โดนัททำด้วยโซดาและเคเฟอร์ วิธีทำโดนัท kefir นุ่ม ๆ ที่บ้านโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

– คุณคือโดนัทที่ฉันชอบ!

- เพราะเธออ้วนเหรอ?

- ไม่ เพราะเธอน่ารัก!

โดนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะฟู บางเบา และโปร่งสบาย มักใช้ในเรื่องตลก เรื่องตลก และชื่อเล่น แต่ใครๆ ก็รู้ว่าโดนัทอร่อยและน่ารับประทานแค่ไหน

เราจะทำอาหารกันไหม?

โดนัท Kefir - หลักการทั่วไปในการเตรียม

สามารถเตรียมแป้ง Kefir ได้ด้วยการเติมผงฟูหรือยีสต์

ความสม่ำเสมอขึ้นอยู่กับสูตร

เพิ่มไข่น้ำตาลและเกลือเนยและแป้งลงในแป้ง

วานิลลาส่วนใหญ่จะใช้ปรุงแต่งกลิ่นรส แต่คุณสามารถเพิ่มลงในผงเพื่อโรยโดนัทที่ทำเสร็จแล้วได้

การขึ้นรูปโดนัท

วิธีทำโดนัท? ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมายและทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ โดนัทแบบดั้งเดิมที่มีรูตรงกลาง มีโดนัทเป็นรูปโคโลบกหรือเค้กแบนชิ้นเล็กๆ ซึ่งทำออกมาต่างกันออกไป

วิธีการก่อตัว:

1. การอัดขึ้นรูป แผ่แป้งออกประมาณหนึ่งเซนติเมตร ใช้แก้วหรือช่องพิเศษบีบแก้วออก คุณสามารถทอดด้วยวิธีนี้หรือทำรูตรงกลางโดยใช้รอยบากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง

2. จากแฟลเจลลา แฟลเจลลาถูกรีดออกจากแป้งแข็ง จากนั้นจึงนำขอบมาติดกัน แหวนที่ได้จะถูกทอดในน้ำมัน

3. ม้วนลูกบอล หยิกหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วคลึงไว้ในฝ่ามือ

โดนัทมักทำจากแป้งกึ่งเหลว เช่น แพนเค้ก ในกรณีนี้ให้ตักมวลด้วยช้อนแล้วใส่ในไขมันร้อน

โดนัทด่วนกับ kefir (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

โดนัทเคเฟอร์แบบง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 15 นาที และครั้งนี้ก็มาพร้อมกับความร้อนแรง

วัตถุดิบ

kefir 0.25 ลิตร

แป้ง 3 ถ้วย;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่หนึ่งฟอง;

โซดา 0.5 ช้อนชา;

น้ำตาล 4 ช้อน

ในการทอดโดนัท คุณจะต้องใช้น้ำมัน แป้งสำหรับคลุก และน้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. เทเคเฟอร์อุ่นๆ ลงในชาม

2. เติมน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ด้วยโซดาและเกลือเล็กน้อย คน. คุณสามารถใช้มิกเซอร์หรือที่ตีธรรมดาก็ได้

3. ใส่ไข่และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามรายการ ใช้น้ำมันพืชในแป้ง แต่คุณสามารถเทมาการีนที่ละลายแล้วหรือน้ำมันปรุงอาหารได้

4. สุดท้ายมาแป้ง อย่าลืมลอดผ่าน

5. วางแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อยลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง โรยด้านบนด้วย แผ่ขนมปังแฟลตเบรดออกแล้วบีบโดนัทออก

6. ทอดในน้ำมันร้อนบนเตา

7. วางบนจาน คุณสามารถปกปิดมันได้

โดนัทยีสต์กับ kefir (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

ตัวเลือกแป้งยีสต์สำหรับโดนัทที่ทำจาก kefir ซึ่งไม่อาจปฏิเสธได้ สูตรนี้ต้องใช้ยีสต์อัดดิบ หากจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์แห้งให้ใช้ส่วนที่สามประมาณ 6-7 กรัม

วัตถุดิบ

มาการีน 50 กรัม

เกลือ 1 หยิบมือ;

ผง 120 กรัม

ยีสต์ 20 กรัม

แป้ง 0.25-0.3 กก.

วานิลลา 1 หยิก;

เคเฟอร์ 120 มล.

1 ไข่แดง;

การตระเตรียม

1. ละลายยีสต์ในน้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะ เติมเคเฟอร์อุ่น ๆ และมาการีนที่ละลายแล้ว

2. ใส่ผงสูตรครึ่งหนึ่ง ไข่แดง และเนยเทียมที่ละลายแต่ไม่ร้อน

3. ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้แข็งพอสมควร

4. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นตัวดี

5. แบ่งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วแผ่ออกเป็นไส้กรอกบาง ๆ ความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

6. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ แล้วต่อปลายเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับแหวน คุณสามารถทำโดนัททุกขนาดได้ แต่การทอดโดนัทที่มีรูขนาดใหญ่จะไม่เกิดประโยชน์เนื่องจากใช้พื้นที่ในกระทะมาก

7. ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

8. ผสมผงที่เหลือกับวานิลลา โรยโดนัทแล้วส่งไปที่โต๊ะ

โดนัทนมเปรี้ยวกับ kefir (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

โดนัท kefir ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหลากหลายสูตรพร้อมรูปถ่ายรวมถึงรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม คุณสามารถใช้คอทเทจชีสอะไรก็ได้ เนื่องจากปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไป ปริมาณแป้งที่ระบุจึงเป็นค่าโดยประมาณ แป้งควรจะอ่อนพอที่จะตักโดนัทออกมาได้

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 200 มล.

คอทเทจชีส 100 กรัม

ไข่สามฟอง;

0.3 ช้อนชา โซดา;

แป้งสองแก้ว

น้ำตาล 80 กรัม

เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. บดคอทเทจชีสกับไข่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ คุณต้องการมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

2. ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

3. เทโซดาตามใบสั่งแพทย์ลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน ทันทีที่ปฏิกิริยาหมดลง ให้เทลงในแป้ง

4. ใส่แป้งและแป้งก็พร้อม

5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ เทชั้นไม่น้อยกว่าครึ่งเซนติเมตร

6. ใช้ช้อนตักแป้งแล้ววางโดนัทชิ้นเล็กลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน

7. โรยผงเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือเดี่ยวๆ

โดนัท Kefir (สูตรพร้อมรูปถ่าย) พร้อมนมข้นต้ม

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายโดนัท kefir ที่เต็มไปด้วยนมข้นต้ม พวกเขาดูหวานและน่ารับประทานมาก คุณสามารถใช้นมข้นที่ซื้อจากร้านค้าหรือปรุงเองก็ได้ คุณจะต้องมีขวดมาตรฐาน

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 200 มล.

ไข่แดง 3 ฟองจากไข่ไก่

น้ำตาลหนึ่งช้อน

หนึ่งช้อนชา ยีสต์;

แป้ง 0.5 กก.

นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง

เนย 1 ช้อน

การตระเตรียม

1. ตั้ง kefir ให้ร้อนประมาณ 40 องศา ไม่จำเป็นต้องวัดอุณหภูมิเราแค่ทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นเล็กน้อย

2. แบ่งยีสต์กับน้ำตาลทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. ใส่เกลือ, เนยละลาย, ใส่ไข่แดงลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เทแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง

5. วางผ้าเช็ดตัวไว้บนชามแล้วเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ จนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า

6. เปิดนมข้นใส่ชามแล้วบดด้วยช้อน คุณสามารถเทถั่วบด เกล็ดมะพร้าว วานิลลาลงไป และเพิ่มลูกเกดลงไปได้

7. แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ 40-50 กรัม ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ประมาณห้านาที

8. แผ่ลูกบอลให้แบน ใส่นมข้นลงไปแล้วบีบขนมปัง

9. ทอด. ควรมีน้ำมันเยอะเพื่อให้ซาลาเปาลอยได้อย่างอิสระ

โดนัทนมเปรี้ยวกับ kefir (สูตรพร้อมรูปถ่าย) หมายเลข 2

ในเวอร์ชันก่อนหน้าของคอทเทจชีสโดนัทกับ kefir (สูตรที่มีรูปถ่ายสูงกว่าเล็กน้อย) แป้งอ่อนแอผลิตภัณฑ์ถูกวางบนกระทะด้วยช้อน นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่มีแป้งสูงชัน

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 0.3 กก.

kefir 0.5 ถ้วย;

น้ำตาลครึ่งแก้ว

แป้ง 1.5-2 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

เกลือน้ำมัน

การตระเตรียม

1. บดคอทเทจชีส เราทำสิ่งนี้ในทางใดทางหนึ่ง คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ลงในโปรเซสเซอร์แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป

2. ตอกไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือ

3. เท kefir ลงไป หากผงฟูถูกแทนที่ด้วยโซดาก็ถึงเวลาโยนมันลงไปแล้วดับไฟ

4. ใส่แป้ง เราปรับปริมาณเอง แป้งควรจะออกมานุ่มเหมาะสำหรับทำเป็นโมเดล

5. เราปั้นโดนัท แต่อย่างใด พวกเขาอธิบายไว้ข้างต้น

6.ทอดในน้ำมันตามปกติ

โดนัท kefir เค็ม (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

โดนัทรสเค็มรูปแบบต่างๆ ที่ทำจากเคเฟอร์ ซึ่งเหมาะสำหรับคอร์สที่ 1 และ 2 แต่ก็เข้ากันได้ดีกับชาหวานเช่นกัน หากคุณโรยโดนัทด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม พวกมันจะผ่านเป็น pampushki สำหรับ Borscht

วัตถุดิบ

แป้ง 2.5 ถ้วย;

Kefir 0.25 ลิตร

1 ช้อนชา เกลือไม่มีสไลด์

โซดา 0.5 ช้อนชา;

ช้อนน้ำตาล

ปาปริก้าบด;

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งแล้วใส่พริกหวานลงไป ปล่อยทิ้งไว้สักพัก

2. รวม kefir กับไข่ เติมเกลือและน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทย, กระเทียมแห้ง, ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับลงในโดนัทเหล่านี้

3. เติมโซดาคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สองสามนาที

4. เทแป้งสีชมพูกับปาปริก้าบด นวดแป้ง ในระหว่างกระบวนการให้ค่อยๆ เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ

5. ปิดแป้งด้วยชามคว่ำ

6. หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ทำโดนัทด้วยวิธีใดก็ได้

7. ทอดในกระทะทันที เพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพร กระเทียมสับ เครื่องเทศต่างๆ หรือพริกไทยก็ได้

Kefir โดนัทพร้อมแยม (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

หลายคนเคยลองโดนัทเหล่านี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ปรุงเองที่บ้าน จริงๆ แล้วพวกมันทำง่ายมาก สามารถใช้แยมใดก็ได้ในการเติม และเพื่อเติมผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่มคุณจะต้องใช้เข็มฉีดยาขนม

วัตถุดิบ

แป้ง 550 กรัม

kefir 250 กรัม

น้ำ 125 มล.

น้ำตาล 60 กรัม

ยีสต์แห้ง 1 ช้อน;

เนยแยม;

1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำอุ่นกับยีสต์แล้วพักไว้ห้านาที

2. เพิ่ม kefir กับน้ำตาล ใส่เกลือและแป้ง นวดแป้งแล้วพักไว้ให้ขึ้นฟูดี เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ให้เก็บไว้ในห้องอุ่นๆ และใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้ด้านบน

3. แผ่เค้กออกแล้วบีบแก้วด้วยแก้ว ไม่จำเป็นต้องเจาะรูตรงกลาง

4. ทอดแก้วในน้ำมันทั้งสองด้าน พวกมันก็จะขยายใหญ่ขึ้นและกลายเป็นทรงกลม ลบและจัดวางเป็นชั้นเดียว

5.เตรียมแยมสำหรับเติมโดนัท วางในชามและบดให้เข้ากัน หากมวลหนาคุณสามารถเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยได้

6. ใส่แยมลงในกระบอกฉีดยาแล้วเติมโดนัท หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยา คุณสามารถใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดแบบบางหรือเจาะรูด้านข้างแล้วเติมชิ้นส่วนด้วยช้อนเล็กๆ

โดนัทน้ำผึ้งกับ kefir (สูตรพร้อมรูป)

โดนัทหลากหลายรสชาติพร้อมเคลือบน้ำผึ้ง ตามสูตรจะมีการเติมเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในน้ำเชื่อม แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถยกเว้นบางส่วนได้

วัตถุดิบ

แป้ง 3 ถ้วย;

น้ำตาลสามช้อน;

kefir หนึ่งแก้ว;

น้ำผึ้ง 4 ช้อน;

อบเชย ขิง วานิลลา

การตระเตรียม

1. เตรียมแป้งธรรมดา ตีไข่ใส่ kefir ผสมกับโซดาหนึ่งช้อนชา เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ในตอนท้ายใส่แป้ง แป้งจะหนาแต่ไม่เหมาะกับการรีด

2. ใช้แป้งหนึ่งช้อนชาแล้วทอดโดนัทกลมในน้ำมัน ในกระทะควรมีไขมันเยอะเพื่อให้ลูกบอลลอยได้อย่างอิสระ

3. วางโดนัทบนผ้าเช็ดปากและเย็นเล็กน้อย แล้วจัดใส่จานแบนให้สวยงาม

4. อุ่นน้ำผึ้งด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่อบเชย ขิงแห้ง และวานิลลาลงไป

5. เทน้ำเชื่อมลงบนโดนัทแล้วส่งไปที่โต๊ะทันที

โดนัทจะดูดซับน้ำมันจำนวนมากและเป็นมันเยิ้มหากคุณทอดโดยใช้ไฟอ่อน ต้องวางแป้งในน้ำมันร้อน

การกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากอาหารทอดนั้นง่ายมาก คุณต้องกางกระดาษชำระและนำโดนัทร้อนๆ ออกจากกระทะลงบนโดนัทโดยตรง คุณยังสามารถคลุมด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัวซึ่งจะดูดซับน้ำมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ใครๆ ก็ชอบโดนัทรสหวาน แต่สิ่งสำคัญคืออย่าเติมน้ำตาลมากเกินไปตามมาตรฐานสูตร หากคุณทำมากเกินไป แป้งหวานจะไหม้ทันที และด้านในของผลิตภัณฑ์จะยังคงดิบอยู่ ควรโรยผงลงบนโดนัทที่ทอดแล้ว หรือเติมความหวาน เช่น นมข้น แยม น้ำผึ้ง ครีมใดๆ ก็ได้

โดนัทไม่เพียงแต่สามารถโรยด้วยผงเท่านั้น แต่ยังเคลือบด้วยเคลือบต่าง ๆ เทด้วยช็อคโกแลตและน้ำผึ้ง

ขอให้เป็นวันที่ดี! ผู้อ่านและสมาชิกฉันดีใจที่ได้พบคุณในบล็อกของฉันอีกครั้ง วันนี้เดินผ่านร้านเห็นปาฏิหาริย์จนอยากจะซื้อมากินแล้วก็คิดแล้วก็ตัดสินใจทำเอง ในบทความนี้เราจะพูดถึงหัวข้อหวาน ๆ ที่เรียกว่าโดนัทสีดอกกุหลาบ

ใครไม่กินสิ่งเหล่านี้ในวัยเด็กและทุกคนอาจชอบอาหารอันโอชะเช่นนี้ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อได้ดังนั้นจึงเป็นอันตรายและมีแคลอรีสูงมากด้วย แต่บางครั้งคุณสามารถทำให้ตัวเองเป็นวันหยุดเพื่อจิตวิญญาณได้ และไม่เพียงแต่เด็กๆ จะประทับใจเท่านั้น ดังนั้นเชิญแขกมาอบขนมแล้วคุณจะได้ยินอย่างแน่นอน:“ ว้าว! ฉันก็รักสิ่งเหล่านั้นเหมือนกัน” โดนัทแท้ควรเป็นอย่างไร? คุณจะตกแต่งพวกมันได้อย่างไร? จะเทหรือโรยด้วยอะไร? ทำไมพวกเขาถึงแห้ง? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้วันนี้ที่นี่ ดังนั้นอย่าเปลี่ยน!

น่าสนใจ! ขนมอบเหล่านี้มักเรียกว่า Dunkin Donuts หรือ Berliners

อาจเป็นตัวเลือก GOST ที่ชื่นชอบและง่ายที่สุดซึ่งเป็นของประเภทดั้งเดิมคลาสสิกคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ด้วยตัวเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทำให้มีความน่าสนใจที่สุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่นๆ

เราจะต้อง:

• ยีสต์แห้ง – 0.5 ช้อนชา
• นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
  
• เนย – 25 กรัม
• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 แพ็ค
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ให้นำแป้งพรีเมียมครึ่งแก้ว แม้ว่าคุณจะใช้แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ แต่ให้ใส่ลงในชามที่สะอาดและแห้งดี จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และยีสต์ลงไปที่นั่น

สำคัญ! ก่อนนวดควรร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งก่อนซึ่งจะทำให้จานฟูขึ้น

2. ขั้นตอนที่สอง เติมนม โดยควรอุ่นลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน

3. ตอนนี้คุณสามารถลืมเรื่องแป้งได้แล้ว คลุมด้วยถุงหรือจานแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น เช่น ในหน้าต่างที่โดนแสงแดดหรือในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย

ทันทีที่คุณเห็นแป้งบวมและใหญ่ขึ้นสองเท่าให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้

4. ใส่เนยซึ่งจะต้องละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและไข่แดงที่ตีไว้ (จะตีโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นก็ได้)

5. ใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งจริง

6. ให้เขาพักอีกหนึ่งชั่วโมง

7. ตอนนี้นวดโดยโรยแป้งบนกระดาน

8. แผ่ออกเป็นวงกลมขนาดใหญ่ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 0.6 มม. และด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษคุณสามารถคิดและนำแก้วหรือแก้วบางชนิดมาสร้างรูปทรงเหล่านี้ได้

สำคัญ! คุณต้องการที่จะบรรลุความเอิกเกริกที่ยิ่งใหญ่หรือไม่? จากนั้นปล่อยให้แหวนอยู่ประมาณ 10-15 นาที

9. ตอนนี้คุณคิดอย่างไร? ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือเทน้ำมันพืชลงในหม้อทอดหรือกระทะลึกแล้วทอดความงามอันแสนอร่อยเหล่านี้ทั้งสองด้าน

สำคัญ! อย่าสิ้นเปลืองน้ำมันเพื่อให้วงแหวนจมอยู่ใต้น้ำได้เพียงครึ่งเดียว

10. จากทั้งสองด้านสู่เปลือกโลกที่สวยงามน่ารับประทาน

11. ใช้ส้อมสองอันหรือช้อนมีรู ค่อยๆ นำขนมออกมาและวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

12. “พวกประหลาด” ยีสต์ที่กรอบและโปร่งสบายเหล่านี้ กลายเป็นว่าพวกมันได้ลิ้มรสอะไรบางอย่างตั้งแต่สมัยเด็กๆ มันดูน่ารับประทานและแปลกตามาก! มอบความอร่อยนี้ให้กับคนที่คุณรัก

น่าสนใจ! จานนี้เรียกอีกอย่างว่าชาวเบอร์ลิน เฉพาะชาวเบอร์ลินที่แท้จริงเท่านั้นที่จะเต็มไปด้วยความอิ่มเอมใจมากขึ้น

ขนมคลาสสิกที่ไม่มียีสต์

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช— 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. นำภาชนะที่คุณจะนวด ตอกไข่สามฟองใส่น้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม ดับโซดาในน้ำส้มสายชูแล้วเติม ตอนนี้เทนมลงไป คน.

2. ใส่แป้งลงไป จะได้ส่วนผสมนี้คล้ายแป้งแพนเค้ก ใช่แป้งจะเป็นของเหลว แต่คุณสามารถทำให้หนาได้

3. และตอนนี้ราวกับว่าคุณกำลังทอดแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วแล้วปั้นลูกบอลอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนโต๊ะ

4. เปลือกสีทองควรปรากฏทั้งสองด้าน

5. หลังจากทอดเสร็จแล้ว ให้เอาออกบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง ดูความอร่อยที่ถูกตัดออกสิ มันดูดีจริงๆ ลูกๆ ของฉันเรียกมันว่าแครกเกอร์ ลองทำสิ่งเหล่านี้แล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!

ขนมปังยีสต์อันเขียวชอุ่มพร้อม kefir - ของหวานแสนอร่อยตั้งแต่วัยเด็กใน 10-15 นาที

ตัวเลือกนี้จะแตกต่างจากสองตัวเลือกก่อนหน้านี้ตรงที่ไม่มีนม แต่มี kefir เรายังเตรียมของหวานสุดพิเศษนี้ไว้ที่บ้านด้วย

เราจะต้อง:

• แป้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 125 มล
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.3 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันจะบอกทันทีว่าคุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟูได้ ดังนั้นเติมโซดาลงใน kefir แล้วปล่อยให้ดับ จากนั้นตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมนี้

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้โดนัทกลายเป็นมันเยิ้ม คุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในแป้ง

2. ผลที่ได้คือแป้งวางพักสักครู่แล้วม้วนเป็นวงกลม (หนา 1.2 ซม.) แล้วทำรูปทรงเหล่านี้เป็นรูปวงแหวน

3. ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่หม้อทอดลึกหรือกระทะทอดทั้งสองด้าน คุณควรจะได้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน โรยด้วยน้ำตาลผงหรือจุ่มลงในแยม

ทำโดนัทที่บ้าน

ฉันขอแนะนำให้คุณดูคำอธิบายที่น่าสนใจและละเอียดมากเกี่ยวกับขนมหวานนี้ในวิดีโอนี้จากช่อง YouTube

วิดีโอวิธีปรุงด้วยน้ำและยีสต์พร้อมไส้แยม

เมื่อคุณไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นที่สุดในครัวทันใด วิธีนี้จะช่วยคุณได้:

โดนัทคอทเทจชีสทอดในน้ำมัน

สูตรง่ายๆ และดีที่ใครๆ ที่ชอบคอทเทจชีสก็ชอบ รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงชีสเค้ก

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา - 1 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• วานิลลิน, เกลือ - อย่างละหนึ่งหยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ทานคอทเทจชีส แน่นอนว่าไม่มีใครเถียงว่าถ้าคุณทานคอตเทจชีสแบบโฮมเมดก็จะเป็นตัวเลือกการเตรียมการที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปก็ใช้ได้เช่นกัน ฉันแนะนำให้ทาน 15% ขึ้นไป ดังนั้นบดคอทเทจชีสให้เข้ากันด้วยส้อมในถ้วยจากนั้นใส่เกลือน้ำตาลแล้วใส่ไข่

2. เติมวานิลลินเพื่อกลิ่นหอม คน. ดับโซดาในน้ำส้มสายชูแล้วเทลงไป คน.

3.ก็มาแป้ง จะต้องร่อนผ่านตะแกรงอย่างดี

สำคัญ! คำนึงถึงความสม่ำเสมอของแป้ง เพิ่มอีกนิด ลดน้อยลงเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล มันจะเหนียวนิดหน่อย

4. ขั้นแรกให้มือของคุณเปียกด้วยน้ำมันพืชแล้วปั้นลูกบอลเหล่านี้ มันดูตลกขนาดไหน

5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้ววางลูกบอลลงไป อย่าใส่ทุกอย่างในคราวเดียวเพื่อให้มีที่พอให้ทุกคนทอดได้ดี ให้พลิกอีกด้านหนึ่งเมื่ออันแรกพร้อม

6. ต้มในน้ำมันก็เย็นได้

7. ข้างในพวกมันดูอวบอ้วนดูด้วยตัวคุณเอง

8. โรยน้ำตาลผงที่สวยงามและสีทองตกแต่งด้วยคัสตาร์ดแล้วเชิญไปที่โต๊ะ คุณสามารถเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟหรือในกล่อง

ขนมโปร่งสบายที่ทำจากนมข้นและผงฟู

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ง่ายที่สุด และเร็วที่สุดคือแบบโฮมเมดที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่หวานและแปลกตา เช่น นมข้น โดนัทโดนัทไม่ว่าจะเรียกอะไรก็ตามจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เราจะปฏิเสธปาฏิหาริย์นี้ได้อย่างไร?

เราจะต้อง:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอด)

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยไข่ ใส่ในชาม เติมเกลือและวานิลลา จากนั้นใส่นมข้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง

สำคัญ! อย่าทำแป้งแน่นเพื่อให้โดนัทฟู บางเบา และโปร่งสบาย ค่อยๆ ใส่แป้งทีละส่วน

2. หลังจากนวดแล้ว ให้นำแป้งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้นวดให้เข้ากันบนโต๊ะแล้วทำไส้กรอกเล็ก ๆ โดยใช้มีดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังที่แสดงในภาพ

3. ใช้มือปั้นแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อทอดทั้งสองด้านจนเห็นเปลือกที่อร่อยและเย็น อร่อยเรียกน้ำย่อย เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรืออะไรก็ได้

สูตรพร้อมไส้ในเตาอบ

ฉันชอบทุกสิ่งที่ผิดปกติ ใครจะคิดว่าคุณสามารถอบอาหารจานนี้ในเตาอบเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ หลายคนอาจอุทานว่าสิ่งนี้ชวนให้นึกถึงโรลมากกว่า แล้วมันสร้างความแตกต่างอะไรได้ มันดูสวยงามและดูเหมือนโดนัท แป้งจะออกมานุ่มและโปร่งสบายไม่ด้อยกว่าโดนัททอดจริง ๆ และโดนัทอบจะตกแต่งด้วยเคลือบหรือไส้ในตอนท้าย

เราจะต้อง:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เนยละลาย - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• นมอุ่น – 125 มล
• สำหรับเคลือบ:
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• นมอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหารและโรยขนมตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับโพสต์นี้ คุณสามารถอ่านคำอธิบายทั้งหมดได้จากรูปภาพเหล่านี้

2. ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แต่เพื่อขจัดความจืดชืด ฉันมักจะเติมเกลือเสมอ

3. คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

4. คุณสามารถใช้ยีสต์กดสดครึ่งซองก็ได้

5. เนยสามารถละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟได้

6. คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

7. แผ่ออกด้วยไม้นวดแป้ง

8. คุณสามารถตัดโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่มี เช่น แก้ว

ยังไงก็ตาม วันนี้ฉันสั่งแม่พิมพ์เหล่านี้ ดังนั้นเร็วๆ นี้ฉันจะได้มีมันหลากหลายแบบ หากใครต้องการสิ่งเหล่านี้ เขียนถึงฉัน ฉันจะบอกคุณว่าคุณซื้อมันที่ไหนในราคาไม่แพงมาก

10. จากนั้นลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษแล้วเข้าเตาอบ

11. ช่างสวยงามจริงๆ! ท่อร้อน!

12.ใส่ของคาวอะไรได้บ้าง? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำการเคลือบ

13. หยดสีย้อม 2-3 หยด เช่น สีแดงหรือสีชมพู เพื่อเพิ่มสีสันให้กับความงามเหล่านี้

14. เพื่อความหรูหราและสวยงาม ตกแต่งด้วยโรยหรือถั่ว

15. จานนี้ดูน่ารับประทานไม่มากเหรอ!?

น่าสนใจ หากคุณชอบสร้างรูปทรงอื่น ๆ ในรูปแบบของโคโลบอคหรือลูกบอลคุณก็สามารถทำให้พวกมันไม่เป็นรูปวงแหวนได้ พวกมันจะกลายเป็นทรงกลมและสวยงามมาก นอกจากนี้ พวกมันยังสามารถเติมไส้โดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม หรือซอง ถุงพิเศษ คุณสามารถทำไส้อะไรก็ได้ เช่น นมข้น แยม หรือแยม

คุณยังทอดในกระทะหรืออบในเตาอบก็ได้ โดยใช้ตัวเลือกใดก็ได้ที่คุณชอบจากบทความนี้

วิธีเตรียมไอซิ่งสำหรับขนมอบแสนหวานนี้

บางทีบางคนอาจคิดว่านี่เป็นเรื่องยากมากและฉันจะไม่ประสบความสำเร็จฉันจะแสดงให้คุณเห็นตัวเลือกการเคลือบสามแบบที่จะทำให้คุณและลูก ๆ ของคุณตกใจและดีใจ ทุกอย่างออกมาอร่อยและยอดเยี่ยมมาก และที่สำคัญง่ายสุดๆ มือใหม่ แม่บ้านสาวก็สามารถทำได้

เราจะต้อง:

1.var-t

• ช็อคโกแลต - ครึ่งแท่ง
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ

2.var-t

• นูเทลล่า - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ

3.var-t

• บลูเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สับช็อกโกแลตด้วยมีดเพื่อช่วยให้ละลายเร็วขึ้น เพิ่มนมและวางในอ่างน้ำ

2.คุณสามารถเพิ่มนมเพื่อให้บางลงได้

3. จุ่มชิ้นงาน จะโรยด้วยอะไร? ตกแต่งด้วยกระดาษโปรยหรือโรยสนุกๆ คุณสามารถเอาเกล็ดมะพร้าว มันดูดีและมีรสชาติเหมือนในร้าน Auchan

4. สำหรับประเภทที่สอง คุณต้องผสมนูเทลล่ากับนมและน้ำตาลผง วางไฟแล้วนำส่วนผสมจนเนียน

5.จากนั้นจึงจุ่ม ประดับด้วยถั่วสับ เบเกิลเคลือบสวยๆ ฮิฮิ!

6. ประเภทที่สามสามารถทำจากผลเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดใด ๆ มันจะดูเป็นฤดูร้อนและมีประโยชน์ ใช้เครื่องปั่นบดน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่

7. จุ่มชิ้นตามปกติ

แทนที่จะเคลือบคุณสามารถทาแยมหรือแยมใดก็ได้

สีสันสวยงามน่ารับประทาน!

ป.ล.นอกจากนี้ยังมีโดนัทเลนินกราด, มอสโก, ญี่ปุ่นและฝรั่งเศสหลากหลายชนิด คุณเคยกินสิ่งเหล่านี้หรือรู้วิธีทำหรือไม่? แบ่งปันข้อมูลในความคิดเห็น ยังไงก็ตาม ความอร่อยเหล่านี้ต่างจากโดนัทอย่างไร เขียนรีวิวของคุณได้เลย คุณคิดว่าอะไร (นม, คอทเทจชีส, คีเฟอร์, น้ำ, ครีมเปรี้ยว) รสชาติดีกว่ากัน?

โดนัท Kefir ที่มีกลิ่นวานิลลาอ่อน ๆ จะทำให้ทุกคนลืมทุกสิ่งในโลก การทอดแบบลึกซึ่งหาได้ยากในชีวิตประจำวันช่วยให้คุณได้เปลือกที่กรอบกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

แป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูที่ร่อนอย่างระมัดระวังจะทำงานได้ - ขนมอบจะออกมาฟูและไร้น้ำหนักอย่างแท้จริง แม้จะมีเปลือกที่ทนทานและอร่อยก็ตาม

ลูกบอลทองคำที่วางเรียงกันเป็นกองและโรยด้วยก้อนหิมะน้ำตาลผงเพียงแค่ขอให้ใส่ปากของคุณ: ต้องเตรียมชาล่วงหน้าเพื่อให้คุณมีของที่จะล้างด้วย แทนที่จะโรย คุณสามารถเทช็อกโกแลตเหลวลงบนโดนัทได้

วัตถุดิบ

• คีเฟอร์ 150 มล
• แป้งสาลี 200-250 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

การตระเตรียม

1. หากต้องการให้โดนัทฟูขึ้น ให้ใช้เคเฟอร์รสเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่วางอยู่ในตู้เย็นก็เหมาะ เทลงในชามลึก เทเบกกิ้งโซดาลงไป คนและทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับเคเฟอร์ ฟองอากาศเล็กๆ จำนวนมากก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

2. ในระหว่างนี้ให้นำชามลึกอีกใบหนึ่ง ตีไข่ เพิ่มเกลือและน้ำตาล ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ตามต้องการ ตีจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน

3. คุณจะต้องมีชามก้นลึกอีกใบ ร่อนแป้งลงไปแล้วผสมกับผงฟู

4. เทไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลลงในมวล kefir ผัดจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ

5. ใส่แป้งและผงฟูในส่วนต่างๆ คนด้วยช้อนหลังจากเติมส่วนผสมแห้งแต่ละครั้ง จากนั้นวางลงบนโต๊ะแล้วนวดแป้งนุ่มๆ ต่อไป โดยค่อยๆ ใส่แป้งลงไป

6. ใช้ผ้าคลุมก้อนแป้งแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที

โดนัท kefir นุ่มเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของหลาย ๆ คนที่เติบโตมาในประเทศของเรา รสชาติและกลิ่นหอมของขนมที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ สามารถสร้างอารมณ์ความรู้สึกให้กับแฟนๆ ได้ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเองภายใน 15 นาที สูตรอาหารของเราค่อนข้างง่ายและปฏิบัติตามได้ง่าย แต่ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและนุ่มผิดปกติ

บน kefir

หากคุณต้องการเตรียมชาอย่างรวดเร็ว ให้ลองทำตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง:

หากคุณต้องการให้คนที่คุณรักทานโดนัทแบบคลาสสิก คุณจะต้องละทิ้งกฎการบริโภคอาหารที่เข้มงวดและทอดขนมในงานเลี้ยงน้ำชา ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะทรงลึกหรือกระทะเพื่อให้ซาลาเปาของคุณสามารถใส่ลงไปได้หมด ขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้แผ่แป้งออกให้กว้างหนึ่งเซนติเมตร แล้วใช้มีดตัดกลมตัดเป็นชิ้น จากนั้นนำแม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กมาเจาะรูตรงกลาง ทอดแป้งในน้ำมันจนนุ่ม จากนั้นวางลงบนจานที่รองด้วยกระดาษชำระแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง โดนัท kefir ที่อร่อยและนุ่ม (ใน 15 นาที!) พร้อมแล้ว

โดนัทแป้งยีสต์

หากคุณตัดสินใจใช้สูตรนี้ โปรดจำไว้ว่าโดนัทจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย โดนัท Kefir พร้อมยีสต์ทำดังนี้:

• ละลายหนึ่งซองและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะในนมอุ่น 100 มล.
• ในชามที่แยกจากกัน ให้อุ่นนม 400 มล. เล็กน้อย ผสมกับเกลือ เนย 50 กรัม และไข่แดงสองฟอง
• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเพิ่มแป้งร่อน 500 กรัมลงไป
• นวดแป้งให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ แล้วพักให้ขึ้นสองครั้ง

โดนัท kefir แสนอร่อยทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการสามารถโรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟพร้อมนมข้นได้

โดนัทรส

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่ใส่เครื่องเทศ เช่น อบเชยและลูกจันทน์เทศ วิธีทำโดนัทด้วย kefir:

• ร่อนแป้ง 350 กรัมลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และอบเชย 1 ช้อนชา
• ตีน้ำตาล 100 กรัมกับไข่ 1 ฟอง kefir ครึ่งแก้วและเนยละลาย (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
• รวมผลิตภัณฑ์ของเหลวและแห้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใช้ช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง - แป้งไม่ควรแข็งเกินไปหรือมีน้ำมูกไหลเกินไป

โดนัทเคเฟอร์ที่มีรสชาติโปร่งสบายทอดในน้ำมันและเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่

โดนัทกับนมข้น

ในการทำโดนัท kefir แบบมีไส้คุณต้องมี:

• อุ่น kefir หนึ่งแก้วเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำตาล (หนึ่งช้อนโต๊ะ) และยีสต์ (หนึ่งช้อนชา) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้ที่นี่เช่นกัน
• เมื่อยีสต์กระจายตัวแล้ว ให้ใส่ไข่แดงสามฟอง เนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ และคอนญัก (หนึ่งช้อน) ลงในเคเฟอร์ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
• ต้องร่อนแป้ง 500 กรัมก่อนแล้วจึงเติมของเหลวในส่วนเล็ก ๆ
• นวดแป้งแล้วพักไว้ในที่อุ่นสองครั้ง

เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว คุณจะต้องคลึงออกแล้วตัดเป็นวงกลมเล็กๆ โดยใช้แม่พิมพ์ วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วม้วนแป้งขึ้นเหมือนขนมพาย ทอดโดนัทในน้ำมันแล้วเสิร์ฟร้อน โปรดจำไว้ว่าไส้หวานใดๆ ก็เหมาะสำหรับการอบประเภทนี้ แต่นมข้นก็เป็นทางเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับของหวานแสนอร่อยคู่กับกาแฟหรือชายามเช้าของคุณ

โดนัท kefir น้ำผึ้งพร้อมไส้

เราขอเชิญชวนให้คุณลองสูตรขนมอบดั้งเดิมซึ่งออกมาค่อนข้างนุ่มและนุ่ม โดนัทน้ำผึ้งพร้อม kefir เตรียมใน 15 นาทีดังนี้:

เมื่อคุณเชี่ยวชาญวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมนี้แล้ว โดนัท kefir จะง่ายและสะดวกภายใน 15 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือทอดมันและโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรโดนัท kefir ที่เราเลือกไว้สำหรับบทความนี้ ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

ใช้เวลาเตรียมแป้งไม่กี่นาที เมื่อแขกมาหาคุณและคุณไม่มีชา สูตรโดนัทเคเฟอร์โปร่งสบายนี้จะมีประโยชน์มาก รวดเร็ว ง่าย ประหยัด และอร่อยมาก

เท kefir ลงในชามลึก ควรใช้ kefir ที่หนาและมีไขมันจะดีกว่าหากคุณหมักนมไขมันเต็มและมีโยเกิร์ตหนา ๆ ก็เหมาะสำหรับทำโดนัทเหล่านี้ด้วย

เพิ่มไข่ลงใน kefir ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา จากนั้นเทคอนยัคลงไป ถ้าคุณไม่มีคอนยัค คุณสามารถใช้บรั่นดีหรือวอดก้าก็ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งจะไม่หนาเกินไปเหมือนแพนเค้ก

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตั้งหม้อทอดให้ร้อนดี ใช้ช้อนชาตักแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ลงในหม้อทอดด้วยช้อนอีกอันอย่างระมัดระวังแต่เร็วๆ ราวกับดันแป้งลงในน้ำมัน แป้งจะขึ้นรูปเป็นโดนัทกลมอย่างรวดเร็ว

โดนัททอดเร็วมาก ทันทีที่โดนัทมีสีทองสวยงาม ให้เอาโดนัทออกทันทีโดยใช้ช้อนมีรู

วางโดนัทที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน นี่คือโดนัทสีน้ำตาลทองที่ฉันได้รับ

โรยโดนัทที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ โดนัทมีลักษณะโปร่ง นุ่ม มีเปลือกสีทอง และมีตรงกลางที่นุ่มและมีรูพรุน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!