คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ผลิตจากไขมันและไข่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สอดไส้ถั่ว กล้วย ผักหรือผลไม้ เนื้อเบา ดีต่อสุขภาพ และมีรสชาติ กรอบนอก เหนียวใน ตรงตามมาตรฐานรสชาติและสุนทรียศาสตร์สูงสุด ไม่ด้อยกว่า 6 ชั้น เค้ก.

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน?

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำจากอาหารไม่ติดมันนั้นมีหลากหลาย ข้าวโอ๊ตแป้งและโซดาเติมแอปเปิ้ลฟักทองผลไม้แห้งแครอทหรือน้ำรวมทั้งแป้งก็ทำให้หวานด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม มีเพียงน้ำมันเท่านั้นที่คงที่ สำหรับหลักการทั่วไปนั้น ส่วนผสมที่แห้งจะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมที่เป็นของเหลว จากนั้นแป้งจะถูกทำให้เย็น ขึ้นรูป และอบ

1. ต้องเตรียมแบบเรียบง่ายแบบลีนใด ๆ ตามมาตรฐานที่มีอยู่และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: แป้งจะต้องเย็นลงก่อนอบ - มันจะมีเสถียรภาพมากขึ้นและจะไม่กระจายบนถาดอบ
2. เพื่อให้ได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มไม่ติดมัน คุณต้องนำคุกกี้ออกจากเตาอบเร็วกว่าเวลาที่สูตรแนะนำสองสามนาที และพักไว้บนถาดอบที่อุ่น

ข้าวโอ๊ตทุกชนิดต้องมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย มีเนื้อสัมผัสและเรียบง่าย จะเป็นเช่นนี้หากคุณผสมข้าวโอ๊ตกับเกล็ดมะพร้าว เมื่ออัดแน่นไปด้วยเนย มันจะเพิ่มไขมันลงในแป้งซึ่งจะทำให้คุกกี้ชุ่มชื้น ในขณะที่เนื้อสัมผัสที่เหนียวจะทำให้เคี้ยวมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• โซดา - 10 กรัม;
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
• น้ำมัน - 120 มล.
• น้ำ - 20 มล.
• น้ำเชื่อม - 50 มล.

การตระเตรียม

1. ตีน้ำตาล เนย น้ำเชื่อม และน้ำ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง
2. คนจนแป้งเหนียว เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น
3. รีดแป้งเป็นลูกบอลแล้ววางบนกระดาษ parchment
4. อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้มันที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบซีเรียลเนื้อแข็ง นี่เป็นการทดแทนที่ประสบความสำเร็จโดยที่ขนมอบยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติถั่วที่ละเอียดอ่อน แต่จะนุ่มนวลและสม่ำเสมอมากขึ้น ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถมอบเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจด้วยเมล็ดแฟลกซ์และเชอร์รี่แห้งหนาแน่นได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 120 มล.
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
• น้ำมัน - 150 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• น้ำเชื่อม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เชอร์รี่แห้ง - 150 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ปัดเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำแล้วพักไว้
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
3. ตีน้ำตาลกับเนยและน้ำเชื่อม
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งโดยไม่ต้องหยุดตี
5. เพิ่มเชอร์รี่และเมล็ดแฟลกซ์และแช่เย็น 30 นาที
6. รูปร่างและ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง - สูตร

ถือบวชเหมาะอย่างยิ่ง น้ำผึ้งจะกักเก็บความชื้นไว้ภายในแป้ง คาราเมลระหว่างการอบทำให้ขอบขนมอบกรอบและกลายเป็นศูนย์กลางที่นุ่มนวล ด้วยเหตุนี้คุกกี้จึงมีกลิ่นหอมและฉุนมากขึ้นเนื่องจากน้ำผึ้งเข้ากันได้กับเครื่องเทศทั้งเผ็ดและร้อน

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 250 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ออลสไปซ์ - 1/4 ช้อนชา;
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 200 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• วันที่ - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ปัดส่วนผสม 5 รายการแรก
2. เพิ่มส่วนผสมแห้งและชิ้นวันที่ แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. แบบฟอร์มคุกกี้
4. อบคุกกี้น้ำผึ้งข้าวโอ๊ตไร้ไขมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 18 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับกล้วย - สูตร

Meatless อัดแน่นไปด้วยไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสมเพียง 6 อย่างเท่านั้น ความเป็นผู้นำเป็นของกล้วยที่มีแป้งและหวาน ทดแทนน้ำตาล ไข่ และไขมัน เนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลัก จึงใช้ปริมาณแป้งส่วนใหญ่ แป้งจะชื้นมากและใช้เวลาอบนานกว่า

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
• สะเก็ด - 150 กรัม;
• น้ำเชื่อม - 30 มล.
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• ถั่ว - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. บดกล้วยให้เป็นเนื้อครีม
2. บดเกล็ด 45 กรัมให้เป็นแป้ง
3. รวมทุกอย่าง ใส่ถั่ว และปั้นคุกกี้
4. อบคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตไร้ไขมันที่ 175 องศาเป็นเวลา 15 นาทีในด้านหนึ่ง พลิกด้านแล้วอบต่ออีก 7 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในน้ำเกลือ

ความคิดในการทำอาหารถือบวชปรากฏในยุค 90 ที่ยากลำบาก น้ำเกลือรวมถึงทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการอบ - น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลยกเลิกการซื้อและประหยัดเงิน นอกจากนี้น้ำเกลือยังทำให้แป้งคลายตัวและทำให้แป้งเปียกชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งนี้มองเห็นได้ชัดเจนในคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งจะมีความนุ่มและฟูกว่าปกติ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 300 มล.
• น้ำมัน - 300 มล.
• สะเก็ด - 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 500 กรัม

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้ง
2. ปั้นเป็นลูกบอล
3. อบที่ 220 องศา 10 นาที

คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตถือศีล

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งทุกชนิดมีศักยภาพในตัวเอง การกินคุกกี้ลูกเกดสัปดาห์ละสองครั้งสามารถเสริมสร้างกระดูก ผม และปรับปรุงการมองเห็นได้ หากคุณเพิ่มลูกเกดลงในแป้งที่ไม่มีแป้ง คุกกี้จะสูญเสียกลูเตนและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ในกรณีนี้เพื่อให้แป้งเหนียวได้ดีขึ้นคุณต้องต้มสะเก็ดในน้ำ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 150 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
• เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - เหน็บแนม;
• ซอสแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ต้มซีเรียลเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเกลือและโซดาเล็กน้อย เย็น.
2. ถูน้ำตาลกับเนยและซอสแอปเปิ้ล
3. เพิ่มลูกเกดลงในข้าวโอ๊ต
4. อบที่ 175 องศา 10 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแอปเปิ้ล

คุกกี้ถั่วเลนเทนที่ทำจากข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมจนมีลักษณะคล้ายพาย เพคตินของ Apple ทำแบบนี้ - มันทำงานในลักษณะเดียวกับไขมัน: มันทำให้แป้งนุ่มและให้ความชุ่มชื้น แต่ไม่เหมือนกับอย่างหลังตรงที่ให้รสชาติและกลิ่น คุณสามารถใช้ทั้งน้ำซุปข้นและชิ้นแอปเปิ้ล ชิ้นส่วนต่างๆ แสดงออกได้มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• สะเก็ด - 100 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 10 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 50 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• นมถั่วเหลือง - 50 มล.

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสม 5 อย่างแรก
2. ตีเนยกับนมถั่วเหลืองแล้วใส่ลงในแป้ง
3. แบบฟอร์มคุกกี้
4. อบที่ 175 องศา 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแครอทและถั่วเลนเทนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีอายุการเก็บรักษายาวนาน แครอทขูดที่เติมลงในแป้งทำให้คุกกี้ชุ่มชื้นจนคุกกี้นิ่มตลอดทั้งสัปดาห์ ผลลัพธ์จะเพิ่มขึ้นหากคุณนำคุกกี้ออกจากเตาอบ (แม้ว่าคุกกี้จะดูดิบก็ตาม) ล่วงหน้าและปล่อยให้คุกกี้วางบนถาดอบ

วัตถุดิบ:

• สะเก็ด - 100 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำมัน - 60 มล.
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 120 มล.
• แครอทขูด - 100 กรัม;
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. เพิ่มแครอท พักแป้งไว้ 30 นาที
3. แบบฟอร์มคุกกี้
4. อบที่ 160 องศา 15 นาที

คุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ตไร้เนื้อสัตว์เหล่านี้ไม่ใช่ของหวาน ทำจากข้าวโอ๊ตรีด สารให้ความหวาน และน้ำซุปข้นฟักทอง เป็นของว่างที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้คุกกี้ยังอร่อยอีกด้วย ฟักทองให้ความชุ่มชื้น สีสัน และความหวานที่น่าพึงพอใจแก่คุกกี้

วัตถุดิบ:

• สะเก็ด - 200 กรัม;
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 200 กรัม;
• หญ้าหวานแพ็คเก็ต - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. เพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งหากต้องการ
3. อบที่ 175 องศา 10 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ถั่ว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยที่สุดคือคุกกี้กับถั่ว วอลนัทเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะ พวกเขาเพิ่มความเนยและความขมที่ฉุนและเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนทำให้เกิดการจับคู่แบบคลาสสิก ถั่วเพิ่มความเหนียวให้กับตับ คุณควรคำนึงถึงเรื่องนี้และใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปที่อ่อนโยน

การตระเตรียม

• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.
• น้ำเชื่อม - 100 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• ลูกพรุน - 30 กรัม

การตระเตรียม

› สูตรการอบถือศีลอด

สูตรคุกกี้กล้วย Lenten

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรบริโภคระหว่างการอดอาหารอย่างเข้มงวด ปริมาณของคุกกี้ที่ได้นั้นไม่สามารถทำให้คุณพอใจได้ - จะมีจำนวนมากและเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว ในการเตรียมคุกกี้เหล่านี้ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 3-4 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย คุณต้องบดกล้วยสองลูกให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล ถัดไปคุณต้องใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในอ่างน้ำแล้วเก็บไว้จนกว่าน้ำตาลทั้งหมดจะละลายและกลายเป็นน้ำเชื่อม หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาลงไปและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ส่วนผสมควรมีสีจางลงและมีปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นคุณจะต้องนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง กวนมวลอย่างต่อเนื่องคุณต้องค่อยๆเทแป้งลงไปแล้วคลุกแป้ง

ใส่แป้งลงไปจนแป้งนิ่มแต่ยังติดมือนิดหน่อย แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดออกเป็นชั้น ๆ และตัดตัวเลขออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว วางคุกกี้บนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณต้องนำออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุกกี้ถือบวชพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดทันที (ข้าวโอ๊ตรีด) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แป้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

เราใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปหรือข้าวโอ๊ตรีด บดซีเรียลด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นแป้ง อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุดเทโซดาลงในน้ำผึ้งแล้วผสม เพิ่มข้าวโอ๊ต, เกลือ, น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งคลุกแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป แป้งควรมีความยืดหยุ่นและขึ้นรูปได้ปั้นเป็นลูกบอลที่มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย วางลูกบอลบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา ฉันเตรียมหนึ่งชุดครึ่ง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรคุกกี้น้ำผึ้งถือบวช

เป็นเรื่องที่ควรพูดทันทีว่าเพื่อให้คุกกี้เหล่านี้มีกลิ่นหอมและเผ็ดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมขนมปังขิงที่ทำจากอบเชยบดกานพลูขิงและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง

เพื่อเตรียมคุกกี้ Lenten น้ำผึ้งเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมขนมปังขิง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลซึ่งต้องอุ่นในอ่างน้ำ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว สามารถยกมวลออกจากเตาและเติมเบกกิ้งโซดา สัญญาณว่าโซดาดับลงจะเป็นสีของมวลที่เปลี่ยนไป (ควรเปลี่ยนเป็นสีขาว) และปริมาตรที่เพิ่มขึ้น

หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเกลือและส่วนผสมของขนมปังขิงลงในมวลและหลังจากนั้นคุณควรค่อยๆใส่แป้งลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นพลาสติกและไม่ควรติดมือ ขั้นตอนต่อไปนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้า แป้งถูกรีดออกเป็นชั้นซึ่งบีบตัวเลขต่างๆออกมา หลังจากวางตัวเลขบนถาดอบแล้วคุณสามารถนำเข้าเตาอบได้ คุณต้องอบคุกกี้ไม่เกิน 10 นาที ไม่เช่นนั้นคุกกี้อาจแข็งได้ อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 160 องศา หลังจากเวลาผ่านไป คุกกี้จะถูกเอาออก และคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

สูตรคุกกี้สารพันถือบวช

ในการทำคุกกี้แบบต่างๆ คุณควรแบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วน ซึ่งคุณต้องใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง โกโก้ เครื่องเทศต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย

เพื่อเตรียมคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2/3 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา (ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• เกลือ - เหน็บแนม

อัลกอริธึมการทำอาหารมีดังนี้: ต้องผสมแป้งกับแป้งแล้วจึงร่อนทั้งหมด เติมเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นเทน้ำอุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน และโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงไป นวดแป้งอย่างรวดเร็ว มันดูเจ๋งมาก ถัดไปแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนโดยแต่ละส่วนจะมีการเติมสารเติมแต่งที่ต้องการ เราให้เวลาแป้งเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งนิ่มลงจากนั้นจึงรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใช้แม่พิมพ์เดียวกันเพื่อตัดรูปร่างที่ต้องการออก จากนั้นคุกกี้ก็เข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 200 องศา ขนมอบพร้อมแล้ว

สูตรคุกกี้ผลไม้ถือบวช

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่ได้ใช้จากผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมจากผลไม้กระป๋อง

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย;
• ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ - 1 แก้ว;
• ผิวส้มหรือมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา (ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งซึ่งจะต้องผสมกับน้ำตาล ปอกแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) แล้วสับละเอียด เทผลไม้แช่อิ่ม (หรือน้ำผลไม้) น้ำมันดอกทานตะวันลงในชามลึก เพิ่มความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น) ผลไม้สับ โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วจึงเติมแป้งและน้ำตาลลงไป จากนั้นนวดแป้งซึ่งกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแข็ง

ฉีกแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ คุกกี้จะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณ 15-20 นาที

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ในการเตรียมคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ซึ่งคุณคงจะสนใจอย่างแน่นอน ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการผสมข้าวโอ๊ตกับกล้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงในชามใส่กล้วยที่ปอกเปลือกและหักไว้ที่นั่น คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตใดก็ได้ - ทั้ง Hercules ปกติและข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป ไม่มีความแตกต่างกันมากนัก มีเพียงโครงสร้างของคุกกี้เท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลง ใช้ส้อมบดกล้วยแล้วผสมกับซีเรียลจนได้มวลเละ

ควรล้างลูกเกดก่อน (คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้) แล้วตากให้แห้ง จากนั้นจึงเติมลงในมวลที่เสร็จแล้วทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อนวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้เป็นรูปทรงกลม วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ซึ่งอบประมาณ 15 นาที เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถนำออกจากแผ่น parchment ได้ รสชาติของคุกกี้ถือบวชเหล่านี้ค่อนข้างแตกต่างจากคุกกี้แบบดั้งเดิมทั่วไป ความคงตัวของมันมีความหนืดเล็กน้อย แต่อร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับชา

สูตรคุกกี้แครอทถือบวช

สูตรนี้ให้คุณทดลองส่วนผสมที่รวมอยู่ ใช้จินตนาการ และเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ตัวอย่างเช่น เมล็ดพืช ถั่ว และผลไม้แห้งเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแป้ง

ดังนั้นในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แครอท - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 100 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง

สูตรนั้นง่ายมากการเตรียมใช้เวลาขั้นต่ำและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือปอกเปลือกและขูดแครอท หลังจากนั้นแครอทจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน เมล็ดทานตะวัน และส่วนผสมอื่น ๆ ได้ ลูกบอลรีดจากมวลผลลัพธ์จะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment (สามารถทำคุกกี้แบนได้หากต้องการ) วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-250 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถนำคุกกี้ออกและเริ่มดื่มชาได้

เพื่อเตรียมการอบนี้น้ำเกลือใด ๆ จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน - ทั้งจากแตงกวาและมะเขือเทศที่สะสมไว้สำหรับฤดูหนาวและจากแตงกวาดองที่ปรุงสดใหม่ สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำเกลือใด ๆ - 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - เพื่อนวดแป้งที่ไม่แข็งมาก

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วลิสงบดลงในขนมอบได้

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้: ในชามผสมน้ำตาล, น้ำเกลือ, น้ำมันพืชและเบกกิ้งโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคลุกแป้งที่ไม่แข็งมาก แป้งควรเป็นแบบที่สามารถรีดออกได้ง่ายและไม่ติดกับมือของคุณ รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น (หนา 0.5-1 ซม.) แล้วตัดรูปร่างออกโดยใช้แม่พิมพ์

วางตัวเลขผลลัพธ์บนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน อบที่ 180-200 องศา จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง ของหวานพร้อมแล้ว

เพิ่มความคิดเห็น

วิดีโอเกี่ยวกับโรงเลี้ยงผึ้งของเรา

ดูสูตรคุกกี้ Lenten ที่ดีที่สุดบนเว็บไซต์ บิสกิต พุ่มไม้ ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง แครอท และคุกกี้กาแฟ ปรุงด้วยน้ำเกลือแตงกวาและแม้แต่น้ำมะเขือเทศ เลือกอันที่เหมาะกับรสนิยม องค์ประกอบ เวลา และวิธีการเตรียมของคุณ ตัวเลือกที่ผิดปกติและคลาสสิก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคุกกี้ไร้ไขมันกับคุกกี้ทั่วไปคือการไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ไข่ นม ฯลฯ) ในส่วนประกอบ อนุญาตให้บริโภคได้ในวันที่ถือศีลอด เป็นอาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากสัตว์และผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง จึงเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสมที่สุด มันเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มกาแฟและชาต่างๆ

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรคุกกี้ถือบวชคือ:

สูตรน้ำเกลือง่ายๆ:
1. ผสมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำเกลือให้เข้ากันในชามก้นลึก
2. ผัดจนน้ำตาลละลายในส่วนผสมที่ได้
3. ใส่แป้ง
4. ใส่ผงฟู
5. คุณควรได้แป้งยืดหยุ่นนุ่ม
6. ม้วนออกแล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ
7. อบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ห้าสูตรคุกกี้ Lenten ที่เร็วที่สุด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
. หากใช้ผลเบอร์รี่ทำคุกกี้ คุณต้องปล่อยให้พวกมันละลายแล้วบีบของเหลวส่วนเกินที่รั่วไหลออกมาให้ละเอียด
. ควรเลือกน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น วิธีนี้จะทำให้ขนมไม่มีรสชาติที่แปลกเกินไป
. ต้องร่อนแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง จากนั้นอาหารจะดูโปร่งสบายมากขึ้น
. แทนที่จะใช้น้ำตาลทราย คุณสามารถใช้น้ำผึ้งชนิดใดก็ได้ ทั้งสดและใส่น้ำตาลแล้ว
. คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ และถั่วบดหรือสับละเอียดลงในสูตรน้ำเกลือได้
. ยิ่งผลไม้แห้งมีคุณภาพสูงเท่าไร รสชาติของอาหารจานเสร็จก็จะยิ่งน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

การทำอาหารอร่อยๆ เช่น คุกกี้ในช่วงเข้าพรรษาจะทำให้คุณสมองว้าวุ่นใจ แท้จริงแล้ว คุณจะอบคุกกี้แสนอร่อยโดยไม่ใช้ไข่ เนย หรือนมได้อย่างไร สามารถ! คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด Lenten สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่ไม่มีเนื้อสัตว์เท่านั้นและยังคงออกมาดีอยู่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด Lenten สามารถเตรียมได้หลายสูตร แน่นอนว่าฐานคือข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้ซีเรียลอะไรก็ได้ แต่ควรใช้ซีเรียลสำเร็จรูปจะดีกว่า คุกกี้จะนุ่มกว่า ข้าวโอ๊ตสามารถบดเป็นแป้งได้โดยตรงโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ หรือคุณสามารถปล่อยให้เป็นชิ้นหยาบก็ได้ คุณสามารถใช้แป้งสาลีธรรมดาเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ แน่นอนว่าในสูตรถือบวชมักมีพื้นที่สำหรับจินตนาการอยู่เสมอ: แป้งไม่เพียงแต่เป็นเกรดสูงสุดเท่านั้น แต่ยังเป็นเกรดแรกหรือแม้แต่กับรำข้าวด้วย แป้งอาจเป็นข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ถั่ว, บัควีท, ข้าว, ถั่วชิกพี - แต่ละครั้งรสชาติของคุกกี้จะแตกต่างกันเล็กน้อยและในแต่ละครั้งที่ขนมอบจะอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างซึ่งมีอยู่ในแป้งประเภทนี้หรือประเภทนั้น

แทนที่จะใส่น้ำตาล เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำผึ้งลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไร้มัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจำเป็นเมื่อเตรียมคุกกี้แบบคลาสสิก และอีกอย่างที่คลาสสิกก็คือลูกเกดและพันธุ์สีเข้มก็ดีกว่า แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะต้านทานการเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้หวาน ทุกอย่างใช้งานได้หมด!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสงฆ์

วัตถุดิบ:
น้ำแร่อัดลม 200 มล.
น้ำมันพืช 200 มล.
แป้งข้าวโอ๊ต.

การตระเตรียม:
ผสมน้ำกับน้ำมันพืชแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งให้เป็นเนื้อเนียนไม่แข็งจนเกินไป แบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน แผ่แต่ละชิ้นให้มีความหนา 5 มม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 20-25 นาที

คุณสามารถเพิ่มถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้งลงในแป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่กล้วยและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
กล้วย 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง,
ครึ่งถ้วย วอลนัท,
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:
บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นจนกลายเป็นแป้งหยาบ ควรใช้กล้วยสุกเกินไปสำหรับคุกกี้เหล่านี้ บดด้วยส้อมเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งที่อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ความหนืดดีขึ้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตถือศีล

วัตถุดิบ:
เกล็ดข้าวโอ๊ต 200 กรัม
น้ำผึ้ง 100 กรัม
แป้ง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ลูกเกด (ควรเข้มกว่า)

การตระเตรียม:
บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นจนกลายเป็นแป้ง รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด อุ่นน้ำผึ้งจนเป็นของเหลวผสมกับน้ำมันพืช นวดแป้งอย่าลืมใส่ลูกเกด วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นแป้งลงบนนั้นโดยใช้ช้อนแล้วกดเบา ๆ เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางถาดอบที่มีคุกกี้ไว้ประมาณ 20-30 นาที อบจนพองตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง

กลิ่นหอมในห้องครัวจะงดงามมาก!

วัตถุดิบ:
กอง 3/4 แป้งใดๆ
¼ ถ้วย น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล,
½ ช้อนชา อบเชย,
¼ ถ้วย น้ำมันพืชใด ๆ
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง 100 กรัม)
¼ ถ้วย ถั่วหรือเมล็ดพืช
½ ช้อนชา โซดา,
⅟₃ ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด

การตระเตรียม:
ในชามผสมแป้ง, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ ในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ซอสแอปเปิ้ล อบเชย น้ำมันพืช และน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน ผสมทั้งสองส่วนผสม เพิ่มข้าวโอ๊ตและลูกเกด วางลูกแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 180°C และอบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที

บางครั้งมีการใช้ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดมาทำคุกกี้!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในน้ำเกลือ

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
น้ำผึ้ง 50-100 กรัม
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำเกลือ 100 มล. (จากแตงกวา, มะเขือเทศ)
2 ช้อนชา ขิงบด

การตระเตรียม:
เทน้ำเกลือลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้บวม ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อนใส่เกล็ดใส่ขิงเทน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน หากแป้งเหนียวให้เติมแป้งลงไป แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดวอลนัท แผ่ให้แบนเล็กน้อย แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
เกล็ดข้าวโอ๊ต 150 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
วอลนัท 100 กรัม
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
ลูกเกด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
อุ่นถั่วในกระทะที่แห้ง เย็นและสับเบา ๆ บดเกล็ดข้าวโอ๊ตหากมีขนาดใหญ่รวมกับน้ำตาล, โซดา, อบเชยและผสม ผสมน้ำมะเขือเทศและน้ำมันพืช รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นเค้กแบนหนา 5-7 มม. แล้ววางบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

เมื่อวางคุกกี้บนถาดอบ โปรดจำไว้ว่าเมื่ออบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้มันจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากราวกับว่าพวกมันแผ่ออก ดังนั้นควรวางไว้ให้ห่างจากกันเพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกัน

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

วัตถุดิบ

• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• น้ำ 70–80 มล.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ถ้าแอปริคอตแห้งแข็ง ให้แช่ในน้ำร้อนจนนิ่ม หั่นผลไม้แห้งและถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น

วางกระทะในห้องอบไอน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำ และน้ำผึ้ง แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย เพิ่มเบกกิ้งโซดาและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีกวน

นำกระทะออกจากห้องอบไอน้ำ จุ่มส่วนที่เป็นเนย แอปริคอตแห้ง และถั่วลงในน้ำเชื่อมและทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เติมซีเรียลที่เหลือทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 30–60 นาที

ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วรีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย ชิ้นงานไม่ควรสัมผัสกัน

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ทำให้คุกกี้เย็นลงก่อนนำออกจากกระดาษ

วัตถุดิบ

• น้ำเกลือ 200 มล. (จากแตงกวา, มะเขือเทศ, ฯลฯ );
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 80–150 กรัม + สำหรับโรย
• วานิลลินเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช 70 มล.
• แป้ง 400–450 กรัม + สำหรับโรย

การตระเตรียม

รวมน้ำเกลือ โซดา น้ำตาล วานิลลิน และน้ำมันเข้าด้วยกัน ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งขณะนวดแป้ง

ปัดโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 5-7 มม. ตัดคุกกี้ออกและวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำตาล

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C ประมาณ 15 นาที คุกกี้ควรจะฟูและเป็นสีดอกกุหลาบ

วัตถุดิบ

• มะนาว 1/2 ลูก;
• ½ส้ม;
• น้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แป้ง 520 กรัม
• ผงฟู1½ช้อนชา

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนผลไม้เพื่อขจัดความขม ปอกส้มครึ่งหนึ่ง หั่นผลไม้เป็นชิ้นตามใจชอบ เอาเมล็ดออก แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ควรมีเศษเล็กเศษน้อยเหลืออยู่ในส่วนผสม

ใส่ส่วนผสมของซิตรัสลงในแก้วขนาด 250 มล. แล้วเติมน้ำลงไปด้านบน วางในชาม ใส่น้ำตาลและเนยแล้วคนให้เข้ากัน

รวมแป้งร่อนและผงฟู เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมส้มในส่วนต่างๆ เตรียมแป้งนุ่มๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ ขนาดเท่าวอลนัท วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มเป็น 200°C และปรุงต่ออีก 7 นาที คุกกี้ควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• แป้ง 350 กรัม + สำหรับโรย
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 150 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 190 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 150 มล.
• น้ำมันพืช 150 มล.

การตระเตรียม

ร่อนแป้งและแป้ง รวมเข้ากับเกลือและผงฟู ผสมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และน้ำแยกกัน คริสตัลควรจะละลาย

เพิ่มเนยลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำและน้ำตาลลงไปแล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน จำไว้ด้วยมือของคุณบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยแป้ง

แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มม. แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แป้งในปริมาณเท่านี้ทำให้ได้คุกกี้ได้มาก ดังนั้นควรทำหลายๆ ครั้ง

อบประมาณ 12-15 นาทีที่ 180°C หากขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าพร้อม ตัวคุกกี้จะยังคงมีสีอ่อนอยู่

วัตถุดิบ

• 11 วัน;
• สุก 1–2 ผล (น้ำหนักรวม 200 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 150 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

แช่อินทผลัมในน้ำร้อนสักครู่เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย บดกล้วยในเครื่องปั่น เพิ่มวันที่ เอาหลุมออก และบดให้เข้ากันอีกครั้ง

เทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและทำให้ส่วนผสมเนียน เพิ่มแป้งลงในแป้ง ปั้นเป็นคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

gotovim-doma.ru

วัตถุดิบ

• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำแอปเปิ้ลหรือองุ่น 200 มล.
• น้ำมันพืช 50 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 70–90 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง 200–250 กรัม

การตระเตรียม

แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมน้ำผลไม้ น้ำมัน และโซดา ดับด้วยน้ำมะนาว รวมน้ำตาล, วานิลลิน, เกลือและแป้งแยกกัน เพิ่มส่วนผสมของเหลว แอปเปิ้ล และลูกเกดลงในส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากัน

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

วัตถุดิบ

• แป้ง 120 กรัม
• โซดา½ช้อนชา
• เนยถั่ว 125 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมผลไม้ 80–100 มล.

การตระเตรียม

ร่อนแป้งร่วมกับโซดา แยกเนยถั่วกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมแยกกัน ใส่ส่วนผสมถั่วลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

อย่านวดแป้งนานเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแข็ง หากส่วนผสมเริ่มเหลว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วใช้ส้อมแบนเพื่อสร้างลวดลาย

อบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาทีที่ 175°C หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย

gotovim-doma.ru

วัตถุดิบ

• กล้วยสุก 1 ลูก
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• แป้ง 180–200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชย ½–1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีกล้วย, น้ำตาล 80 กรัม, เนย, เกลือและวานิลลินด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งรวมกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน แป้งจะเหนียวและเป็นเส้นๆ ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ผสมน้ำตาลที่เหลือและ ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วรีดแป้งให้เป็นก้อนเล็ก ๆ หากแป้งไม่ยอมให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย แผ่ลูกบอลให้แบน ม้วนส่วนผสมอบเชยแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

สร้างคุกกี้ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15–17 นาที

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 100 มล. + สำหรับทา
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9%;
• อบเชย½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง 250–300 กรัม

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำร้อน ปรุงจนนิ่มและสะเด็ดน้ำ

บดฟักทองด้วยน้ำตาล เกลือ และเนย สะดวกกว่าถ้าใช้เครื่องปั่น ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ใส่ส่วนผสมฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มอบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ กวนจนเนียน แป้งควรมีความหนาและหนืด

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันที่มือแล้วปั้นแป้งให้เป็นลูกบอลขนาดกลาง วางไว้บนถาดอบโดยเว้นระยะห่างกัน

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับโรย
• โซดา½ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 160–180 กรัม + สำหรับโรย

การตระเตรียม

ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาล เติมเบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้ง

ปิดโต๊ะด้วยแป้งบาง ๆ ใช้มือกดแป้งแล้วรีดเป็นชั้นหนา 3-5 มม. ตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วโรยด้วยน้ำตาล

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที คุกกี้ควรจะเป็นสีน้ำตาล