ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 2 จาก 5

ทำทาบาก้าไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

อะไรจะอร่อยไปกว่าเนื้อไก่นุ่มๆ เปลือกกรอบๆ? คงไม่มีอะไร.. ไก่ทอดเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนมายาวนานด้วยรสชาติที่พิเศษและกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น ทาบากะไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างง่ายดาย

ทุกวันนี้ไก่ยาสูบไม่เพียงปรุงในกระทะภายใต้ความกดดันเท่านั้น แต่ยังปรุงในหม้อหุงช้าด้วย วิธีนี้ทำให้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ความจริงก็คือจานนี้ทอดในกระทะพร้อมน้ำมันจำนวนมาก

และอย่างที่คุณทราบมันไม่มีประโยชน์เลย มันแตกต่างจากเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่: ไม่เพียงแต่สามารถทำซากให้ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากด้วยเนื่องจากไก่ปรุงในหม้อหุงช้าโดยแทบไม่ต้องใช้น้ำมัน (น้ำไก่ทำหน้าที่เหมือนกัน)

นี่คือเหตุผลที่ผู้หญิงหลายคนเลือกหม้อหุงช้าสำหรับปรุงไก่ทั้งตัวเพราะมันอร่อยและฉ่ำมาก ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูจานอยู่ตลอดเวลา อุปกรณ์จะจัดเตรียมเองและแจ้งให้คุณทราบเมื่อสามารถดึงไก่ทาบากะออกมาเสิร์ฟได้

ทาบากะไก่ในหม้อหุงช้าถือเป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อที่อร่อยที่สุด แม่บ้านหลายคนจึงปรุงในช่วงวันหยุดหลายวัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะซากไก่ที่มีเปลือกสีทองและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ

ไก่ทาบาก้าเป็นอาหารจอร์เจียทั่วไปที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้:

• มันฝรั่งต้มหรือมันบด
• สตูว์ผักหรือหม้อปรุงอาหาร
• ซีเรียลต้ม
• พาสต้า
• ถั่ว
• สลัดสดและร้อน

ไม่ว่าในกรณีใดไก่ที่นุ่มที่สุดจะสามารถถ่ายทอดความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจานได้

วิธีทำอาหาร

ไก่ปรุงเร็วมากโดยใช้หม้อหุงช้า นอกจากนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอส:

ขั้นตอนที่ 1

ปอกเปลือกและสับกระเทียม จากนั้นผสมกับมายองเนสเครื่องเทศและมัสตาร์ดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2

ถูซากไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 30-40 นาที สิ่งสำคัญคือต้องซอสให้หมดเนื่องจากเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ ให้เตรียมมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นเราก็ล้างมันแล้วโอนไปยังชามหลายเมนูโดยไม่ลืมเกลือและพริกไทยหัว

ขั้นตอนที่ 4

ต่อไปเราวางไก่ - มันจะต้องปิดมันฝรั่ง

เราใส่ multicooker ไว้ในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาทีแล้วรอจนกระทั่งจานสุก หากหลังจากสัญญาณไม่มีเปลือกสีทองบนซากคุณสามารถตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และค่อยๆ เสร็จสิ้นซาก

นั่นคือทั้งหมด - ไก่ยาสูบพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อย แล้วคุณสามารถหั่นซากเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงบนโต๊ะ

ไก่ออกมาฉ่ำมาก มีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ซอสมัสตาร์ดมายองเนสช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งทำให้เนื้อน่ารับประทานยิ่งขึ้น

หากต้องการนอกเหนือจากมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มซอสมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรลงในซากได้ นี่จะทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น คุณยังสามารถใส่ผักสดสับลงบนโต๊ะ - มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, พริกหวาน, แตงกวา, ซึ่งจะทำให้จานมีความหลากหลายและเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ไก่ทาบาก้าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของอาหารจอร์เจีย จานนี้ได้ชื่อมาจากชื่อของกระทะกว้างที่มีฝาปิดหนาซึ่งปรุงแบบดั้งเดิม - "ทาปากะ" ผู้ชื่นชอบงานฉลองแบบจอร์เจียไม่เคยเบื่อที่จะชมเชยรสชาติอันเข้มข้นและแม่บ้านสำหรับการเตรียมความเรียบง่ายที่เปรียบเทียบได้ การใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยให้การทำอาหารง่ายยิ่งขึ้น รสชาติ ทาบากะไก่ในหม้อหุงช้าไม่ด้อยไปกว่าต้นฉบับ!

วัตถุดิบ:

วิธีปรุงไก่ยาสูบในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นคุณต้องล้างซากให้สะอาดจากนั้นจึงเอาหางและไขมันส่วนเกินออก เราแบ่งไก่ออกเป็นสองส่วน ทุบครึ่งซากเบา ๆ ตามความยาวทั้งหมดหลังจากคลุมด้วยฟิล์มยึด จากนั้นเราจะเอากระดูกกระดูกสันหลังและกระดูกที่ยื่นออกมาออก เพื่อป้องกันความเสียหายต่อภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู

สับกระเทียมผสมกับเครื่องเทศเกลือและน้ำมะนาว เราอัดจาระบี "ครึ่งซาก" ของเราด้วยส่วนผสมนี้

ทาน้ำมันลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู แล้ววางหนังไก่โดยคว่ำด้านลง ปรุงในโหมด "อบ" รวมเวลา 60 นาที ต้องพลิกไก่เป็นระยะขณะทอด ครั้งแรกหลังจากผ่านไป 30 นาที จากนั้นขณะกำลังสุก

หมายเหตุสูตร:

ทาบากะไก่ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมล่วงหน้าและอุ่นในเตาอบก่อนเสิร์ฟได้ เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับไก่ทาบากะคือมะนาวดอง หัวหอมหั่นบาง ๆ และผักดอง นอกจากนี้ไก่สำเร็จรูปยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารจอร์เจียอื่น ๆ ได้

ไก่ทาบาก้าเป็นสูตรอาหารสำหรับอาหารคอเคเซียนที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมซึ่งได้รับความนิยมมายาวนานซึ่งห่างไกลจากดินแดนบ้านเกิด หลายคนเชื่อว่าการสร้างเวอร์ชันของแท้ขึ้นมาใหม่ที่บ้านเป็นเรื่องยากมาก แต่เมื่อศึกษาปัญหาโดยละเอียดแล้ว จะเห็นได้ชัดว่าใครๆ ก็สามารถทำงานนี้ให้สำเร็จได้

วิธีการปรุงไก่ทาบาก้า?

ไก่ยาสูบเป็นสูตรการทำอาหารง่ายๆ แต่ต้องปฏิบัติตามกฎและรายละเอียดปลีกย่อยบางประการโดยที่ผลลัพธ์จะไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบและผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อยนี้

1. ในการตกแต่งอาหารอันโอชะนั้นเลือกลูกไก่ที่มีน้ำหนัก 400-600 กรัม
2. ซากจะถูกล้าง, ตากแห้ง, ตัดตามเต้านม, แบนและตีเล็กน้อยภายใต้ฟิล์ม
3. ถัดไปเตรียมน้ำดองซึ่งถูบนไก่แล้วทิ้งไว้ 2-12 ชั่วโมง
4. หากไม่มีภาชนะพิเศษที่มีฝาปิดแบบเกลียวและแบบกด ให้วางนกไว้บนกระทะเหล็กหล่อหนาที่อุ่นด้วยน้ำมัน วางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน ซึ่งอาจเป็นกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ
5. ขึ้นอยู่กับสูตรจะมีการเตรียมซอสกระเทียมสำหรับไก่ยาสูบซึ่งใช้ในการปรุงรสซากสีน้ำตาลทองเมื่อสิ้นสุดการทอดหรือก่อนเสิร์ฟ

หมักไก่ทาบาก้า

หากคุณยังไม่ทราบวิธีการหมักไก่ยาสูบ รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของขั้นตอนนี้อยู่ด้านล่างนี้ ในเวอร์ชันของแท้จะใช้เฉพาะพริกไทยดำและเกลือบดสดๆ เป็นเครื่องปรุงรส อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งเพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสจึงถูกขยายโดยการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• เนย – 40 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำและฮอปซูเนลี - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. บีบน้ำมะนาว ผสมกับเนยละลาย กระเทียม เกลือ พริกไทย และฮอปซูเนลี
2. ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนไก่แล้วทิ้งไว้ในถุงหรือภาชนะพิเศษใต้ฝาปิดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ไก่ทาบากะ - สูตรคลาสสิก

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงไก่ยาสูบในรูปแบบคลาสสิกอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำและได้รับเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานซึ่งเป็นจุดเด่นของอาหารจอร์เจียยอดนิยมนี้ ในกรณีนี้ซากจะถูกหมักด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยซอสรสเผ็ดเมื่อสิ้นสุดการทอด

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทยร้อน - ½ฝัก;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ซากไก่สับถูด้วยน้ำมะนาวเกลือและน้ำมันพืชแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. วางไก่โดยคว่ำด้านหนังลงในกระทะที่อุ่นพร้อมเนย ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 20 นาที
3. ผสมพริกไทยดำและพริกไทยร้อน น้ำมันหนึ่งช้อน กระเทียม และน้ำหนึ่งช้อน เทส่วนผสมลงบนไก่เมื่อสิ้นสุดการทอด
4. ไก่ทาบากะซึ่งเป็นสูตรที่ดำเนินการอย่างถูกต้องเสิร์ฟร้อน

ไก่ทาบาก้า – สูตรจอร์เจียน

ในบรรดารูปแบบต่างๆ มากมายในธีมคลาสสิก เป็นการยากที่จะตัดสินว่าทาบากาไก่จอร์เจียตัวไหนถูกต้องที่สุด นอกเหนือจากสูตรก่อนหน้านี้แล้ว ยังใช้เทคโนโลยีที่นำเสนอในคำแนะนำด้านล่างนี้อีกด้วย ความแตกต่างพื้นฐานคือการใช้ผักชีเขียวซึ่งเติมลงในซอส

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทยร้อน - ½ฝัก;
• ผักชี – 1 พวง;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ถูไก่ด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยร้อนสับแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. วางด้านหนังซากลงแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของน้ำมันสองชนิด
3. กำลังเตรียมเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ยาสูบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกระเทียมผักชีและน้ำมันพืช
4. เมื่อพร้อม ปรุงรสเนื้อด้วยส่วนผสมเผ็ดแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที

ไก่ทาบากะ - สูตรในกระทะภายใต้ความกดดัน

ตามเนื้อผ้าจานจะทอดในภาชนะพิเศษซึ่งมีฝาเกลียวที่กดเนื้อหา หากไม่มีให้ปรุงไก่ยาสูบในกระทะที่มีก้นหนากดซากด้วยวิธีชั่วคราว นี่อาจเป็นกระทะน้ำหรือฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าสำหรับวางของหนักๆ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง

การตระเตรียม

1. ปรุงรสซากด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยกระเทียมแห้งแล้วปล่อยให้แช่
2. ทอดไก่ทั้งสองด้านภายใต้ความกดดันในกระทะที่มีเนย

วิธีการอบไก่ยาสูบในเตาอบ?

หากคุณไม่ชอบไก่ทาบาก้าที่ทอดจนเหลืองกรอบเกินไป สูตรในเตาอบจะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมในการทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น วิธีทำอาหารแบบนี้ก็ดีเช่นกัน เพราะในคราวเดียวคุณสามารถเตรียมอาหารได้ 4 ที่พร้อมๆ กันโดยไม่ต้องยืนบนเตาจนเมื่อยล้า

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชและ adjika จอร์เจีย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ไก่ที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันกับ adjika กระเทียมเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. วางซากบนตะแกรงแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

ทาบากะไก่ในหม้อหุงช้า

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงไก่ยาสูบในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกดนกด้วยการกดเช่นเดียวกับที่ทำได้ด้วยการทอดแบบคลาสสิกในกระทะ แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้ลักษณะรสชาติของอาหารจานเสร็จแย่ลงยกเว้นว่าเปลือกจะน้อยลง เด่นชัดและไม่สม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ไก่ถูด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
2. วางซากลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วปรุงโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 25 นาทีในแต่ละด้าน
3. ไก่ทาบากะซึ่งเป็นสูตรที่ทำได้สำเร็จ เสิร์ฟร้อนๆ ราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ

ทาบากะไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

กับข้าวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไก่ทาบากะคือผักหั่นบาง ๆ หรือสลัดสมุนไพร อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มความอร่อยได้โดยใช้มันฝรั่ง สะดวกในการเตรียมจานในเตาอบ: นกมีสีน้ำตาลบนตะแกรงและชิ้นผักจะถูกอบในระดับที่ต่ำกว่าบนถาดอบพร้อมกับแช่ในน้ำผลไม้ที่หยดจากนกไปพร้อม ๆ กัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1.2 กก.
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ไก่ที่เตรียมไว้ถูด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม ฮอปซูเนลิ และน้ำมัน
2. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้วางซากไว้บนตะแกรง
3. วางมันฝรั่งแผ่นบนถาดอบ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ใบโหระพา และเกลือ
4. อบจานเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 200 องศา

ทาบาก้าไก่ในหม้อทอดอากาศ

ไก่ทาบากะซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ตามด้านล่างนี้ ปรุงโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่และเปลือกที่แดงก่ำน่ารับประทาน ในการทำน้ำดอง คุณสามารถใช้พริกไทยดำและกระเทียมชุดคลาสสิก เสริมด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว หรือขยายส่วนผสมหากต้องการโดยเติมเครื่องเทศอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• hops-suneli และโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ไก่ถูด้วยเกลือ พริกไทย ฮอปส์-ซูเนลี น้ำมัน และกระเทียมบีบ แล้วปล่อยให้แช่ไว้
2. วางซากบนตะแกรงในระดับกลาง
3. ย่างไก่ทาบาก้าเป็นเวลา 40 นาที โดยพลิกกลับหนึ่งครั้งในระหว่างกระบวนการ

ไก่ทาบาก้าบนตะแกรง

ไก่ทาบากะซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างนี้ สามารถทอดแบบดั้งเดิมในกระทะหรือบนถ่านบนตะแกรงได้ ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อจะออกมาฉ่ำด้านในและเป็นสีน้ำตาลทองน่ารับประทานด้านนอก ความลับทั้งหมดอยู่ที่น้ำดองที่ถูกต้อง ซึ่งจะทำให้เส้นใยนุ่มปานกลาง และสร้างฟิล์มป้องกันระหว่างการให้ความร้อน

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือและน้ำตาล - 120 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• กานพลู - 10 ตา;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. การปรุงไก่ยาสูบเริ่มต้นด้วยการหมัก ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำร้อน ใส่กานพลู และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้กระเทียมสับและซากที่เตรียมไว้
2. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้เช็ดนกให้แห้งแล้วถูด้วยส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องปรุงรส
3. ปรุงไก่บนตะแกรงบนถ่านที่ลุกเป็นไฟจนสุก
   

โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบปรุงไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบมาโดยตลอด ทั้งอร่อยและสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้อง แต่ในขณะนี้ฉันมีหม้อหุงช้าเท่านั้นและพูดตามตรงฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสามารถอบกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าได้ จริงๆแล้วฉันจึงสนใจสูตรนี้ เหนือสิ่งอื่นใด ฉันเป็น "แฟนตัวยง" ของการทำอาหารโดยใช้ซีอิ๊ว สรุปได้ว่าสูตรนี้เป็น "ของฉัน" ทุกประการ! ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารทั้งหมด ไก่ในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า?

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรการปรุงไก่ในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างไก่แล้วถูให้เข้ากับซีอิ๊วขาว ปล่อยให้ไก่หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที และในเวลานี้คุณสามารถทำกรีนได้ สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตแล้วเติมน้ำผึ้งเหลว

อย่างไรก็ตาม ฉันเพิ่งได้เรียนรู้ว่าปรากฎว่าไม่ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็นโดยเด็ดขาด (และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ) ในกรณีนี้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและเหลือเพียงความหวานเดียวเท่านั้น

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ฉันพยายามที่จะไม่ใช้ที่กดกระเทียมหรือเครื่องขูด เท่าที่ฉันรู้ ถ้าคุณใช้มัน น้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาและกลิ่นทั้งหมดก็จะระเหยไป ทางที่ดีควรใช้มีดบดกระเทียมเล็กน้อยก่อนแล้วจึงสับให้ละเอียด หรือใช้ครก (ไม่ใช่แบบไม้เพราะน้ำจะถูกดูดซึมแล้วมีกลิ่นไม่พึงประสงค์) ฉันก็จะซื้อต่อไป แต่ก็ยังไม่มีอะไร นี่เป็นสิ่งที่สะดวกมากคุณสามารถบดพริกไทยและกระเทียมลงไปได้

ถูไก่ของเราด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง กระเทียม และผักชีลาว จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราไม่ทิ้งฟอยล์ ไม่อย่างนั้นถ้าไก่ "บรรจุไม่ดี" น้ำก็จะรั่วออกมา

วางไก่ลงในหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมด "การอบ" เริ่มต้น (ในกรณีของฉันคือ 50 นาที)

อะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงไก่ในหม้อหุงช้า? เป็นชิ้น ๆ - ใช่ ง่ายและเรียบง่าย แล้วถ้าคุณต้องการอบไก่ทั้งตัวเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามล่ะ? เป็นไปได้ที่จะอบไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าการเตรียมไก่สำหรับโต๊ะวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่มีเวลาปรุงอาหารอย่างอื่นจากเนื้อสัตว์เสมอไป เนื่องจากคุณต้องทำสลัดและเตรียมอาหารจานอื่นสำหรับการเฉลิมฉลอง ด้วยผู้เล่นหลายคนคุณสามารถรับมือกับงานได้แม้ว่าจะไม่เร็วกว่า แต่ก็ไม่ยุ่งยาก ข้อดีของการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคือความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สินค้าสำหรับงาน:

• ซากไก่ตัวเล็ก 1-1.5 กก.
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือส่วนผสมของพริกไทยดำป่นออลสไปซ์และแกง - 1.5 ช้อนชา

อาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. ควรล้างไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณต้องล้างทั้งภายนอกและ "ดู" ภายใน สำหรับขนาดของซากนั้นควรมีขนาดเล็กจึงจะใส่ลงในชามหลายเมนูได้ เลือกประมาณนี้ตามขนาดของโถทำงานของอุปกรณ์
2. ล้างไก่ วางบนจาน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก และเราจะทำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด: เตรียมส่วนผสมเผ็ดสำหรับทุบนก เป็นการดีถ้าคุณมีส่วนผสมของพริกไทย - เครื่องเทศนี้สามารถบดและผสมกับผงกะหรี่ได้ทันที เครื่องเทศนี้ไม่มีกลิ่นหอมแรง แต่ทำหน้าที่อื่น - ให้สีทองที่ละเอียดอ่อนแก่ทุกจาน สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ
3. ผสมพริกไทยบด ใส่แกง และเกลือธรรมดา 1 ช้อนชา (ไม่ละเอียด)
4. ถูส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วซากไก่: ด้านในก่อนแล้วจึงด้านนอก
5. พยายามถูส่วนผสมเกลือและพริกไทยจนกระจายทั่วถึง และเมื่อคุณถูด้านนอกของไก่ พยายามใช้นิ้วถูส่วนผสมให้เข้ากับผิวหนังอย่างทั่วถึงเหมือนกับการนวดเบาๆ
6. คุณต้องใส่ใบกระวานไว้ตรงกลางซาก (ถ้าคุณชอบเครื่องเทศนี้) คุณสามารถใส่ออลสไปซ์ทั้งหมด 8-10 ถั่วพร้อมกับใบกระวานได้
7. ต้องวางไก่ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู คุณจะทำอย่างไรมันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือไก่ต้องพอดีกับที่นั่นอย่างสบาย
8. น่าสนใจ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือของเหลวอื่นๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรมที่ต้องการ และรอ ไก่ทั้งตัวจะถูกปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เวลาในการปรุงที่คาดหวังคือภายในหนึ่งชั่วโมง ในส่วนของอุณหภูมิ หากมีโปรแกรม "ทำอาหารหลายเมนู" ให้ตั้งตัวควบคุมไว้ที่ 180 องศา
9. เริ่มเลย เวลาผ่านไปแล้ว หลังจากผ่านไป 35-40 นาที ให้มองเข้าไปในหม้อหุงข้าวและดูว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไรบ้าง ต้องพลิกไก่ไปอีกด้าน ไม่เป็นไรหากด้านข้างของซากพิงกับผนังชามหลายเมนู
10. เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองคุณต้องพลิกซาก 2-3 ครั้ง
11. เราตรวจสอบความพร้อมของไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าแบบเดียวกับเมื่อปรุงอาหารในเตาอบ เราใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้บาง ๆ ควรแห้งและสะอาด อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้มีดแทนไม้ได้ - สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจระดับความพร้อมของเนื้อสัตว์ ผิวควรเป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อควรนุ่ม เมื่อเจาะจานเสร็จควรมีน้ำใสออกมา

จะเสิร์ฟอะไรกับไก่ทั้งตัวที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่จานนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับสลัดที่ทำจากผักสด ผักตุ๋น ข้าวต้ม หรือมันฝรั่ง อร่อย!

ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและลูกพรุน

อาหารเย็นเทศกาลในหม้อหุงช้า - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? แนะนำให้เตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงทันที นี่คือสิ่งที่เราเสนอให้ทำตอนนี้

ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซากไก่ 1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 150 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ก้านโรสแมรี่ – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส: แกง (ไม่เกิน 1 ช้อนชา), พริกแดงบด (ไม่เกินครึ่งช้อนชา) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (ไม่เล็กเกินไป)
2. จากนั้นคุณสามารถปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน (ขนาดใดก็ได้)
3. วางแอปเปิ้ลและมันฝรั่งลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวและลูกพรุน สำหรับลูกพรุนแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้า 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หากมีหลุมให้เอาออกโดยไม่จำเป็นต้องสับลูกพลัมแห้ง
4. สับกลีบกระเทียม เพิ่มลงในแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศในชามแยก: ผสมแกง (ไม่เผ็ด) ใส่พริกแดงและเกลือ ในส่วนของเกลือสำหรับซากไก่ 1.5 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว 2 ช้อนชา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วพักไว้
6. เราเตรียมซาก: ล้างให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำแช่ด้วยผ้ากระดาษแล้วถูด้วยเครื่องเทศเท่านั้น หากซากมีไขมันแนะนำให้ตัดไขมันออก
7. ตรงกลางซากคุณต้องใส่มันฝรั่งกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในครีม เมื่อพูดถึงกระเทียม ส่วนผสมนี้สามารถละเว้นได้หากคุณไม่ชอบ
8. เราไม่ทิ้งไส้ ยัดซากให้ละเอียด จากนั้นจึงใส่สิ่งที่เหลืออยู่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
9. ต้องผูกน่องไก่เพื่อให้มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการปรุงอาหารและผลลัพธ์สุดท้าย
10. วางไก่ลงในชามอเนกประสงค์ เติมส่วนที่เหลือลงในช่องว่าง และอย่าลืมใส่โรสแมรี่ไว้ด้านบน
11. ไก่ทั้งตัวจะถูกปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที ตามที่คุณเข้าใจแล้วไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพราะไก่ปรุงสุกในน้ำผลไม้ของตัวเองภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
12. ไม่จำเป็นต้องพลิกซากด้วย แม้ว่าถ้าคุณต้องการให้ไก่กลายเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถลองพลิกไก่จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งได้ (หลังจากเปิดไก่แล้ว 25-30 นาทีระหว่างปรุง) เพียงระวังเพราะไส้อาจหลุดออกมาได้

หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงเราได้ข้อสรุป: ย้ายไก่ทั้งตัวที่ปรุงในหม้อหุงช้าใส่จาน - ตัดเป็นชิ้น เนื้อควรจะนุ่ม มีกลิ่นหอม ฉ่ำและอร่อยมาก นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? ขอแสดงความยินดี คุณทำภารกิจสำเร็จแล้ว! อาหารเย็นตามเทศกาลพร้อมแล้ว - ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

ไก่น้ำผึ้งทั้งตัวในหม้อหุงช้า

หากคุณลองแม้แต่ชิ้นเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้ คุณจะปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าเสมอ แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองในเรื่องเนื้อนุ่มอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เราจะค้นพบกับคุณว่าจุดเด่นของสูตรนี้คืออะไร

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• ซากไก่ 1-1.7 กก.
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ: ปาปริก้า, พริกไทยดำ, แกง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารจานนี้:

1. ทำให้ได้ซอสที่อร่อย: สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ชามลึกเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด และในกรณีนี้คือ: น้ำผึ้งเหลว (หากข้นขึ้น ให้ละลายในอ่างน้ำ), ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูข้าว (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหากคุณไม่ได้ซื้อ) คุณต้องส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดใส่เครื่องเทศ (แกงปาปริก้าและออลสไปซ์สีดำป่น) รวมทั้งเกลือ
2. ซอสต้องผสมให้เข้ากัน
3. เราล้างไก่ให้แห้ง (คุณต้องซับด้วยผ้ากระดาษพับหลายชั้น) เทซอสอะโรมาติกแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เตรียมชามสำหรับใส่อาหารหลายเมนู คุณต้องหล่อลื่นผนังตลอดจนด้านล่างของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืช (เพื่อไม่ให้ไก่ติด) จากนั้นวางซากลงในกระทะที่ใช้งานได้ของอุปกรณ์
5. เราปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรม "การอบ" สำหรับตอนนี้เราจะตั้งเวลาเป็น 40 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างถูกต้องและไม่มีอะไรปะปนกัน
6. ปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าเพียง 40 นาที จากนั้นค่อยๆ พลิกไปทางด้านสีซีด แล้วรออีกครั้งประมาณ 20 นาที บางทีนี่อาจไม่เพียงพอหากซากมีขนาดใหญ่ จากนั้นคุณสามารถกลับด้านไก่อีกครั้งและยืดเวลาการปรุงอาหารออกไปได้

ผลลัพธ์คืออะไร? ศักดิ์สิทธิ์ - การผสมผสานของซีอิ๊วกับน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำผึ้งเป็นเรื่องผิดปกติและเนื้อก็ออกมาเหมือนกัน: เผ็ดปานกลาง, มีกลิ่นหอมพร้อมรสน้ำผึ้งเล็กน้อย คุณจะชอบมันมาก! และสิ่งกับข้าวที่ต้องเตรียมคุณจะคิดขึ้นมาเอง คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถกระจายสูตรนี้ได้อย่างไร? แทนที่จะใส่ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู ให้เติมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนและส้มสองสามชิ้น

จากนั้นคุณจะได้รสชาติที่พิเศษและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ หวังว่าคุณจะสนุก.

เคล็ดลับการทำอาหาร: พยายามทำให้กับข้าวไม่สว่างเท่าอาหารจานหลัก ถ้าเป็นข้าวก็แค่ต้มกับเกลือเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเพิ่มซอสหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมลงในกับข้าว อร่อย!

ไก่ทั้งตัวกับเห็ดในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ทำให้หม้อหุงข้าวหลายเมนูแตกต่างคือคุณสามารถพับอาหาร ตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ และดำเนินธุรกิจของคุณได้ ต่างจากเตาอบ คุณสามารถปรุงไก่ทั้งตัวได้เร็วขึ้นมากในหม้อหุงช้า ยิ่งไปกว่านั้น มันจะออกมาชุ่มฉ่ำและรสชาติดีขึ้น เนื่องจากไขมันที่แสดงผลทั้งหมดจะถูกดูดซึมกลับเข้าไป

ส่วนผสมสำหรับจานนี้:

• ไก่ทั้งตัว - มากถึงสูงสุด 1.5 กิโลกรัม;
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอร์ชินีป่า - 0.5 กก.
• กลีบกระเทียมและหัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า:

1. ในหม้อหุงช้าเราทำไส้สำหรับบรรจุซากไก่ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมัน (โปรแกรมทอด) จนเป็นสีทอง
2. เราทำความสะอาดเห็ด ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้ก้อนหรือหลอดได้
3. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอดแล้วปรุงต่อ เราคอยจับตาดูเห็ด - ทันทีที่พวกมันปล่อยน้ำออกมาคุณสามารถเติมเกลือและพริกไทยได้ ในส่วนของเครื่องเทศนั้น พริกไทยดำ และปาปริก้าจะรวมกับเห็ด เพียงอย่าหักโหมจนเกินไป ให้มันอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
4. หลังจากเพิ่มเห็ด 10 นาทีใส่เกลือลงในจานคนให้เข้ากันปรุงต่ออีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
5. ในขณะที่กำลังเตรียมไส้เราแนะนำให้ทำงานกับไก่: ตามปกติให้ล้างซากแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก
6. ตอนนี้ซอส: เตรียมจาก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ รวมทั้งเครื่องเทศและเกลือ รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันถูไก่ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นก่อนจากด้านในจากนั้นจากด้านนอกถูส่วนผสมเข้ากับผิวหนังอย่างทั่วถึง
7. เติมซากไก่ด้วยไส้แล้วเย็บบริเวณท้องด้วยด้ายที่แข็งแรง เราผูกขา
8. หลังจากทอดเห็ดและหัวหอมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องล้างชามหลายเมนู คุณเพียงแค่ต้องเอาหัวหอมและเห็ดทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. วางไก่ทั้งตัวในรูปแบบทาน้ำมันในหม้อหุงข้าวตั้งโปรแกรม "การอบ" เวลาในการปรุงอาหารสำหรับจานเนื้อคือ 1 ชั่วโมง หากซากแห้งเล็กน้อยสามารถเติมน้ำได้ครึ่งแก้ว

จานนี้อร่อยมีกลิ่นหอมและฉ่ำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยวิธีนี้: วางมันฝรั่งที่ล้างแล้ว (เราไม่ปอกเปลือก) ไว้บนซากไก่โดยตรง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เพียงแค่อาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกับข้าวที่แสนอร่อยอีกด้วย เข้าร่วมกับเราและปรุงอาหารกับเรา อร่อย!

ไก่มะนาวทั้งตัวในหม้อหุงช้า

และอีกสูตรง่ายๆ สำหรับการปรุงไก่ในหม้อหุงช้า สูตรนี้เป็นสากลดังนั้นจึงไม่มีอะไรซับซ้อนทุกอย่างชัดเจนและเรียบง่าย หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการทำอาหารและช่วยให้แม่บ้านคำนึงถึงเรื่องของตัวเองขณะเตรียมอาหารจานหลักหรือเตรียมอย่างอื่น เช่น เครื่องเคียงสำหรับใส่เนื้อสัตว์

ส่วนผสมสำหรับจานนี้:

• ซากไก่ 1.5 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไธม์, พริกไทย, โรสแมรี่, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า:

1. เราล้างซากไก่ให้สะอาด: ข้างในก่อนแล้วจึงออกไปข้างนอก
2. ย้ายไปชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. รวมน้ำมันกับกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศลงในชามขนาดเล็ก
4. ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออกให้ได้มากที่สุดจากครึ่งหนึ่ง แล้วเติมลงในส่วนผสมของน้ำมันเครื่องเทศ
5. กระจายส่วนผสมให้ทั่วซากแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
6. เรานำซากออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู หั่นมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ แล้ววางไว้ที่ท้อง คุณยังสามารถเติมกระเทียมและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไป 2-3 กลีบก็ได้ ต้องเย็บส่วนท้องด้วยด้ายหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
7. ขาไก่ยังต้องผูกด้วยด้ายโดยควรวางซากไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อให้ "ดู" กลับหัวกลับหาง
8. โปรแกรม "การอบ" เวลาในการปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือภายในหนึ่งชั่วโมง เพื่อความสบายใจคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ไก่ไม่ไหม้
9. ทันทีที่ตัวจับเวลาหมดลงคุณจะต้องพลิกซากและดำเนินโปรแกรมทำอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
10. เนื้อไก่พร้อมรับประทานมีความนุ่ม โปร่งใส มีกลิ่นหอมและนุ่ม เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น เราแนะนำให้ทิ้งซากไว้เป็นเวลา 15 นาทีในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ภายใต้ฝาปิดที่ปิดอยู่ (ถอดอุปกรณ์ออกจากแหล่งจ่ายไฟ) เคล็ดลับนี้จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อและหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำรั่วเมื่อหั่นซาก

เนื้อเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงและซอส เครื่องเคียงที่เหมาะสม ได้แก่ มันฝรั่ง โจ๊ก พาสต้า ข้าว ผักต้มหรือตุ๋น สลัดผักสด ทานให้อร่อย!

ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า วีดีโอ