ทำโจ๊กข้าวสาลี โจ๊กข้าวสาลีหลวมและอื่น ๆ

โจ๊กข้าวสาลีไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาอีกด้วยและคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ด้วยวิธีปกติเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ

สูตรที่จะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ใช้มันค่อนข้างน้อย แต่ก็ไร้ประโยชน์!

โจ๊กข้าวสาลีกับนมเป็นโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจซึ่งคุณต้องรวมไว้ในอาหารของคุณเป็นครั้งคราว

สินค้าที่ต้องการ:

• เกลือ น้ำตาล และเนย - ตามความชอบของคุณ
• ข้าวสาลีแห้ง 50 กรัม
• นมประมาณ 250 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างซีเรียลให้ดีเอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออก
2. เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้มจากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศนั่นคือน้ำตาลและเกลือตามที่คุณต้องการแล้วเทซีเรียลลงไป
3. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเตรียมพร้อมเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเนยเล็กน้อย

ตัวเลือกการทำอาหารถือศีลอดในน้ำ

การทำโจ๊กข้าวสาลีในน้ำนั้นง่ายมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร ดูแลโภชนาการที่เหมาะสม หรือที่บ้านไม่มีนม

สินค้าที่ต้องการ:

• เมล็ดข้าวสาลีหนึ่งแก้ว
• ปรุงรสตามต้องการ
• น้ำกรองสองแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มทำอาหารต้องล้างซีเรียลให้ดี
2. เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะปรุงอาหาร โดยปกติแล้วควรเป็นสองเท่าของผลิตภัณฑ์แห้ง นั่นคือสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว - น้ำสองแก้ว นำไปต้ม
3. หลังจากนั้นเราปรุงรสด้วยเครื่องเทศ บางคนใช้เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย บางคนชอบแบบเผ็ดด้วยพริกไทยดำ
4. ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและนำจานให้พร้อมเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยและมวลจะนิ่ม

ในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าจะอร่อยและนุ่มกว่ามากกว่าการปรุงอาหารบนเตา นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการเพื่อไม่ให้จานไหม้

โจ๊กข้าวสาลีไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย 30 กรัม
• ซีเรียลหนึ่งแก้วสำหรับผู้เล่นหลายคน
• ปรุงรสตามชอบ;
• สี่แก้วน้ำสำหรับผู้เล่นหลายคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. groats ทำความสะอาดสิ่งสกปรกทุกอย่างที่ไม่จำเป็นจะถูกลบออกและล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะค่อนข้างใส
2. เทลงในหม้อหุงช้าเทของเหลวตามปริมาณที่กำหนดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกตามความชอบของคุณ
3. อุปกรณ์จะเปิดในโหมด "โจ๊กนม" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นจึงนำจานที่ทำเสร็จแล้วไปรวมกับเนยและสามารถเสิร์ฟได้ หากหลังจากผ่านไป 40 นาที ยังมีของเหลวเหลืออยู่ในภาชนะ คุณสามารถทิ้งโจ๊กไว้ 20 นาทีในโหมด "ทำความร้อน"

ด้วยการเพิ่มฟักทอง

โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทองเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก สามารถเตรียมได้ทั้งนมและน้ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวฟ่างหนึ่งแก้ว
• ฟักทองประมาณ 300 กรัม
• นม 500 มิลลิลิตร
• ปรุงรสตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองออกจากผิวและเมล็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ลงในกระทะเติมน้ำให้ท่วมเนื้อหาทั้งหมดและหลังจากเดือดให้ตั้งไฟปานกลางประมาณ 7 นาที
3. หลังจากเวลานี้คุณต้องเทซีเรียลแห้งลงในภาชนะและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันจนกว่าน้ำจะระเหยหมด
4. ในมวลนี้เมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ให้เติมนมครึ่งหนึ่งและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการปรุงเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้มันชงในระยะเวลาเท่ากันก่อนเสิร์ฟ

ทำโจ๊กในเตาอบจากข้าวสาลี

ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้อหรือจานทนความร้อนอื่นๆ

โจ๊กข้าวสาลีมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 500 มิลลิลิตร
• เนย 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำสองช้อนใหญ่
• ข้าวสาลี 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เช่นเคย ก่อนอื่นเราล้างซีเรียลจนกว่าน้ำจะสะอาดพอ จากนั้นเติมน้ำอุ่นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 25 นาที
2. เมื่อเวลาผ่านไปเราเปลี่ยนโจ๊กลงในหม้อเทนมครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุเติมน้ำแล้วเอาออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศา
3. ในระหว่างขั้นตอนนี้ มวลควรจะพองตัว เทนมที่เหลือ ใส่เนย เครื่องปรุง แล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที

โจ๊กข้าวสาลีแสนอร่อยพร้อมเนื้อ

โจ๊กสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารกลางวันแสนอร่อยหากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดข้าวสาลีหนึ่งแก้ว
• แครอท;
• 2 หัวหอม
• เนื้อสัตว์ประมาณ 500 กรัม
• น้ำ 600 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มจากการเตรียมเนื้อสัตว์ต้องล้างทำความสะอาดและสับเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ใส่ลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ เพื่อให้ด้านแดงปรากฏขึ้นใส่แครอทขูด, หัวหอมสับ, ปรุงรสด้วยเกลือและผัดผักจนนิ่ม
3. หลังจากนั้นให้เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วในการทอดเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร ในขั้นตอนนี้เราใช้เครื่องปรุงรสที่เลือกทั้งหมดผสมและนำไปพร้อมไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ธัญพืชควรดูดซับของเหลวทั้งหมดให้นุ่มและมีกลิ่นหอม

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวสาลี 150 กรัม
• หัวหอมและแครอท
• พริกหวานและบวบ
• มะเขือเทศสองลูก
• เครื่องปรุงรส สมุนไพรก็ได้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมซีเรียล ล้างมัน เติมน้ำ แล้วตั้งในการปรุงอาหาร จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลางหลังจากที่เนื้อหาเดือด
2. จนกว่าจะถึงสถานะที่ต้องการให้สับผักทั้งหมดในวิธีที่สะดวกและเริ่มทอดในกระทะ: หัวหอมแรก, จากนั้นแครอท, บวบ, พริกและมะเขือเทศเพื่อให้น้ำผลไม้ ในขั้นตอนนี้เราลดไฟลงเพื่อไม่ให้มีกระบวนการทอดอีกต่อไป แต่เป็นการตุ๋นปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพร
3. เทโจ๊กสำเร็จรูปลงในผักผสมปิดเตาแล้วปล่อยให้มันชงเพื่อให้ซีเรียลชุ่ม

ธัญพืชข้าวสาลีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีและเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะได้โจ๊กข้าวสาลีที่อร่อยและมีกลิ่นหอม (สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำและในนม) ดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณาเวลาและวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี ( ร่วนบนเครื่องปรุงและน้ำยาสำหรับเด็ก).

เวลาในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก (ในน้ำหรือนม) เนื่องจากเมื่อปรุงโจ๊กข้าวสาลีนม groats ข้าวสาลีจะถูกต้มในน้ำก่อนหลังจากนั้นจึงเติมนมและปรุงโจ๊กจนสุกเต็มที่ ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณต้องปรุงข้าวสาลีในน้ำและนมในกระทะมากแค่ไหน:

• วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ?โดยเฉลี่ยแล้วโจ๊กข้าวสาลีในน้ำจะต้องปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ
• วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนม?ในนมต้องต้มโจ๊กข้าวสาลีโดยเฉลี่ย 35-40 นาที (ต้มในน้ำก่อนหลังจากนั้นเติมนมและต้มในนม)

เมื่อเรียนรู้ว่าจะต้องปรุงโจ๊กข้าวสาลีกี่นาทีเราจะพิจารณาขั้นตอนการทำอาหารต่อไปเพื่อหาวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำและวิธีการปรุงโจ๊กเหลวจากข้าวสาลีในนม

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำในกระทะ?

การทำโจ๊กข้าวสาลีในน้ำนั้นไม่แตกต่างจากการทำซีเรียลอื่น ๆ มากนัก แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของอาหารจานเสร็จ พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีบนน้ำในกระทะ:

• ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวสาลี 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วย, เกลือครึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์และเนยประมาณ 50 กรัม
• เริ่มต้นด้วยการวัดเมล็ดข้าวสาลีด้วยตนเอง (อาจมีเศษเล็กเศษน้อย ก้อนกรวด) หลังจากนั้นเราล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นที่สะอาด (ฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยจะถูกชะล้างออกจากพื้นผิวของเมล็ดข้าว และหลังจากขั้นตอนนี้ เวลาทำอาหารจะติดน้อยลง)
• เทน้ำลงในกระทะ (ควรมีก้นกว้าง) แล้วนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นใส่เกลือ (ครึ่งช้อนชา) และซีเรียลที่ล้างแล้ว
• ในขณะที่กวนปลายข้าวเรารอจนกว่าน้ำในกระทะจะเดือดอีกครั้งหลังจากนั้นเราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำแล้วปิดฝากระทะปรุงปลายข้าวประมาณ 20 นาที (จนน้ำซึมเข้าปลายข้าวหมด) ในระหว่างการปรุงอาหารสามารถกวนซีเรียลได้ 3-4 ครั้ง (ทุกๆ 5 นาที) เพื่อไม่ให้ไหม้และเดือดอย่างสม่ำเสมอ
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เนยลงในโจ๊กปิดฝาหม้อแล้วพักไว้จากเตาแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 20-30 นาที (ในช่วงเวลานี้จะ "ถึง" และจะอร่อยขึ้นนุ่มขึ้นและ หอมกว่า)

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีกับนมในกระทะ?

โจ๊กข้าวสาลีกับนมเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้เพราะมันค่อนข้างอร่อยและหวาน ในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนมคุณสามารถใช้สูตรด้านบน แต่แทนที่จะใช้น้ำให้ใช้นมในสัดส่วนเมื่อปรุงอาหาร: นม 3.5-4 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วยและปรุงซีเรียลจนได้โจ๊กเหลวนุ่ม ( ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มน้ำตาลในสัดส่วนของน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะต่อข้าวสาลี 1 ถ้วย)

นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่นสำหรับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนม:

• ในการเตรียมโจ๊กกับนมคุณจะต้อง: ข้าวสาลี 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วย, นม 1.5-2 ถ้วย, เกลือ (หยิกหรือ 1/3 ช้อนชา) และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ก่อนอื่น เราคัดแยกและล้างเมล็ดข้าวสาลีในน้ำเย็น
• นำน้ำไปต้มในกระทะบนไฟแรง ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วและรอจนกว่าน้ำในหม้อจะเดือดอีกครั้ง (ในเวลานี้ คนโจ๊ก)
• หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นำโฟมออกบนพื้นผิว ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด แล้วปรุงซีเรียลประมาณ 15-20 นาที จนกว่าจะดูดซึมน้ำทั้งหมด ปิดฝาหม้อขณะปรุงอาหาร
• หลังจากดูดซึมน้ำหมดแล้วให้เติมนมลงในโจ๊กผสมให้เข้ากันแล้วเพิ่มไฟนำไปต้มหลังจากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดอีกครั้งแล้วปรุงโจ๊กต่ออีก 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว .
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราวางกระทะออกจากเตา (ในระหว่างการปรุงอาหารนมไม่ควรเดือดจนหมดโจ๊กควรเป็นของเหลว) ปิดฝาแล้วปล่อยให้โจ๊กใส่ประมาณ 10-15 นาที
• นั่นคือทั้งหมด! โจ๊กข้าวสาลีแสนอร่อยพร้อมนมพร้อมแล้ว

โดยสรุปแล้วบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำและนมคุณสามารถปรุงกับข้าวหรือโจ๊กที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักซึ่งจะมีคุณค่าทางโภชนาการและ อร่อย. เราแสดงความคิดเห็นและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กจากข้าวสาลี groats ให้อร่อยและรวดเร็วในความคิดเห็นของบทความและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากเป็นประโยชน์กับคุณ

เราหมกมุ่นอยู่กับการกินอาหารรสเลิศและอาหารจานด่วนจนลืมอาหารเพื่อสุขภาพอย่างซีเรียลไปเสียสนิท บ่อยครั้งที่เราจำได้เฉพาะเมื่อเราต้องป้อนอาหารเด็กเล็กหรือเมื่อท้องเนื่องจากการกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปบ่อยครั้งล้มเหลวอีกครั้ง ใช้เวลาอย่างน้อยโจ๊กข้าวสาลีเดียวกัน หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร แต่มีบางคนที่ลองครั้งเดียวแล้วลืมมันไปตลอดกาล

อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนไปทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยใส่ธัญพืชหลากหลายชนิดในอาหารของคุณ การรู้วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ความจริงก็คือการปรุงอาหารอย่างหนึ่งและการปรุงอาหารจานอร่อยอีกอย่างหนึ่ง ไม่ คุณไม่ควรคิดว่าสูตรอาหารนั้นซับซ้อนและสลับซับซ้อนมาก ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้อับอายสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้สิ่งง่ายๆ ตัวอย่างเช่นไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าควรล้างข้าวสาลี groats (เช่นเดียวกับที่อื่น ๆ ) บ่อยครั้งที่ต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง คุณควรใส่ใจกับของเหลวด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการโจ๊กร่วนคุณต้องดื่มนมหรือน้ำสองแก้วสำหรับข้าวสาลี 1 แก้วหากมีความหนืดควรมีของเหลวมากขึ้นประมาณสามแก้วต่อซีเรียล 1 แก้ว

โดยทั่วไปคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี บางคนต้มในน้ำ บางคนต้มนม และบางคนผสมของเหลวทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในโจ๊กก็มีความหลากหลายเช่นกัน อย่างที่พวกเขาพูดกันที่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถเติมน้ำตาล ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย ทุกคนสามารถเพิ่มสิ่งที่เขาชอบมากที่สุด

ทีนี้มาดูสูตรการทำโจ๊กข้าวสาลีโดยตรง:

สูตรโจ๊กข้าวสาลีN1: ร่วน

ส่วนผสม: 1 ถ้วย น้ำ 2.5 ถ้วย เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม: เริ่มต้นด้วยการทอดปลายข้าวในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืช ทำเพื่อให้ซีเรียลแห้งเล็กน้อย ในเวลานี้ให้ต้มน้ำในกระทะและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เทซีเรียลที่ทอดแล้วลงในกระทะ คนตลอดเวลา ลดความร้อนปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

สูตรโจ๊กข้าวสาลีN2: หนืด

ส่วนผสม: ข้าวสาลี 1 ถ้วย, น้ำ 3-3.5 ถ้วย, เกลือ, เนย

การเตรียม: ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเทลงในน้ำเดือด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและใส่กระทะลงบนกองไฟเล็กน้อย ปิดฝาและรอให้โจ๊กพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนย

สูตรโจ๊กข้าวสาลีN3: ไม่ธรรมดา

ส่วนผสม: ข้าวสาลี 1 ถ้วย, นม 5 ถ้วย, อบเชย 0.5 ช้อนชา, พลัมไขมันครึ่งถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล ¼ ถ้วย, เกลือ 0.5 ช้อนชา

การเตรียม: เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่ซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำออกจากซีเรียล (ควรนิ่ม) (แต่อย่าเทออกจะยังคงจำเป็น) และเพิ่มนม, ครีม, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาล, เกลือและอบเชย เราปรุงโจ๊กต่อไปอีกประมาณ 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

แยกตีไข่แดงสองฟองใส่น้ำครึ่งแก้วที่ปรุงซีเรียล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่โจ๊ก ปรุงอาหารอีก 5 นาที

สูตรอาหารN4: โจ๊กข้าวสาลีนม

ส่วนผสม: ข้าวสาลี 1 ถ้วย, นม 4 ถ้วย, เกลือ, น้ำตาล, เนย

เตรียม: ใส่นมบนเตาให้เดือด เทซีเรียลล้างก่อนใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงโจ๊กจนสุกเต็มที่ควรมีความหนืด ก่อนเสิร์ฟใส่เนย

โจ๊กข้าวสาลีเป็นคลังเก็บวิตามินสารอาหารและแร่ธาตุที่ไม่สิ้นสุดมันน่าพึงพอใจมีสุขภาพดีและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจแม้ในน้ำ ในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีที่อร่อยและร่วนก็เพียงพอที่จะรู้เคล็ดลับและเคล็ดลับเล็กน้อย มีสูตรมากมายสำหรับการทำโจ๊กที่คุณไม่รู้ว่าสูตรไหนดีกว่ากัน ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กข้าวสาลีคุณต้องเลือกสูตรการทำอาหารที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้ว ตามสูตรอาหารหลายอย่างโจ๊กข้าวสาลีสามารถต้มในนมน้ำและน้ำซุปได้ จะหวาน เค็ม หรือเผ็ดก็ได้ ใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ ปลา ลูกชิ้น

ผู้เริ่มต้นและพนักงานต้อนรับอายุน้อยหลายคนถูกทรมานด้วยคำถามต่อไปนี้:

1. สิ่งที่ต้องทำโจ๊ก?
2. วิธีการปรุงที่ถูกต้อง?
3. สิ่งที่จะให้บริการด้วย?
4. โจ๊กข้าวสาลีปรุงเท่าไหร่เพื่อไม่ให้เลอะเทอะ

การทำอาหารมีสองรูปแบบ: ปกติและมอสโกว (โดยเพิ่มเนื้อสัตว์) เพื่อกำจัดคำถามดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่คล้ายกันตามสูตรที่เสนอ ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การทำอาหาร

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่มีรายละเอียดและไม่สามารถถูกแทนที่ได้:

1) ขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดในสูตรคือการเลือกซีเรียลที่มีคุณภาพ จากนั้นตวงให้ได้ปริมาณที่ต้องการแล้วกรองด้วยกระชอนที่ละเอียดมากเพื่อกำจัดเศษหินและเศษหินส่วนเกิน

2) ขั้นตอนต่อไปที่สำคัญคือการล้างให้สะอาด คุณต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำไหล จากนั้นเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

4) เมื่อน้ำเดือดคุณสามารถเทซีเรียลลงไปได้ ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็น ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด คุณต้องปรุงอาหารจนเสร็จ

5) จำไว้ว่าจำเป็นต้องปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหารจะประมาณสี่สิบห้านาที จากนั้นคุณสามารถจัดจานแบ่งส่วนได้ วางเนยอร่อย ๆ ไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ผักสด และสมุนไพร มันจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และปลา

ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลิน พัฒนาความสามารถและทักษะการทำอาหารของคุณ ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ โจ๊กข้าวสาลีเป็นที่น่าพอใจ, มีคุณค่าทางโภชนาการ, มีสุขภาพดี, น่ารับประทาน, มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำโจ๊กแสนอร่อยแล้ว ทำตามคำแนะนำในสูตรและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นค่อนข้างง่ายซึ่งแม่บ้านมือใหม่สามารถจัดการได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกจากรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการแล้ว อาหารอันโอชะยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

1. แหล่งวิตามินที่ไม่สิ้นสุด - A, B6, B12, E, PP และ C
2. คลังเก็บแร่ธาตุที่มีผลต่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและฟลูออรีน สังกะสี โมลิบดีนัมและเหล็ก แมงกานีสและแมกนีเซียม โคบอลต์และโซเดียม
3. คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้คือไฟเบอร์โปรตีนคาร์โบไฮเดรต
4. โจ๊กที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งทำจากธัญพืชหยาบ
5. มีผลประโยชน์ในการทำงานและกิจกรรมของระบบทางเดินอาหาร เป็นฟองน้ำสากลที่ดูดซับสารอันตรายและสารลบ เกลือ เมือก ก้อนหิน ของเหลว ตะกรันและสารพิษ จากนั้นจึงขจัดออกจากร่างกายของคุณ เป็นผลให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามปอนด์
6. วิธีการรักษาเฉพาะที่ใช้ในการต่อสู้กับ dysbacteriosis, โรคของลำไส้และกระเพาะอาหาร, อาการท้องผูก
7. การเผาผลาญที่ถูกรบกวนจะกลับคืนมา
8. ส่วนประกอบของสุขภาพ อายุยืน ความเยาว์วัย และความงามที่หาสิ่งใดมาทดแทนไม่ได้
9. ป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
10. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคไวรัส

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

เมื่อได้รับประโยชน์ทั้งหมดจึงควรสังเกตข้อห้าม

บรรพบุรุษของเราเริ่มปรุงโจ๊กข้าวสาลีนานก่อนที่จะปรากฏตัวในยุโรปของอาหารจากพาสต้าและมันฝรั่งทั่วไป เป็นที่นิยมในเมนูประจำวันและเทศกาลเสิร์ฟให้กับแขกที่รักและผู้หลงทางที่บังเอิญไปทานอาหารครอบครัว โจ๊กนี้มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงและใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำในการปรุงอาหาร

ข้าวสาลีหลากหลายชนิด

ต้นข้าวสาลีทำจากข้าวสาลีดูรัมที่อุดมด้วยกลูเตน ซีเรียลมีสองประเภทขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการประมวลผล: Artek และ Poltava อันแรกได้มาจากเมล็ดพืชบดละเอียดและอันที่สอง - จากการบดหยาบ ในขณะเดียวกัน Poltava ยังจำแนกตามตัวเลข (ขึ้นอยู่กับขนาดของธัญพืช)

นอกจากนี้ซีเรียลยังมีสีแตกต่างกันไป จากข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและจากฤดูหนาว - สีเทา

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี

จานนี้สามารถต้มในน้ำหรือนม เธอเลือกพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเพิ่มเติมที่พนักงานต้อนรับกำลังจะเสิร์ฟอาหาร หากมีการเพิ่มผลไม้หรือสารเติมความหวานอื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์นมบ่อยที่สุด จะเป็นการดีที่จะผสมโจ๊กกับน้ำที่มีส่วนผสมทั้งหวานและเค็ม อาจเป็นจานดั้งเดิมหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อปลาผักตับ

สูตรพื้นฐาน

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายควรมีความสอดคล้องกันอย่างไร หากคุณต้องการปรุง "สารละลาย" ที่มีความหนืดคุณไม่ควรล้างปลายข้าวเพื่อที่จะไม่ล้างแป้งที่อยู่ในนั้น หากครอบครัวของคุณชอบโจ๊กข้าวสาลีที่ร่วนซุยต้องล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดสารเหนียวออกทั้งหมด

เมื่อเตรียมซีเรียลแล้วคุณสามารถเริ่มทำโจ๊กได้ น้ำถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐาน

วิธีแรก

วัตถุดิบ

• ข้าวสาลี groats - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วางธัญพืชในกระทะแล้วเทน้ำเย็น หลังจากเดือดให้ลดความร้อนใส่เกลือและกวนเนื้อหาของกระทะตลอดเวลาปรุงโจ๊กเป็นเวลา 20-25 นาที หากน้ำระเหยและซีเรียลไม่นิ่มให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วเตรียมจานให้พร้อม โจ๊กข้าวสาลีปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟ

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่ง, ผลไม้แห้ง, น้ำผึ้ง, วอลนัท, อบเชย, ผลเบอร์รี่สด คุณสามารถปรุงผักกับเนื้อสัตว์และผสมกับโจ๊ก การเพิ่มที่ดีคือเห็ดสับละเอียดและผัดกับหัวหอมและแครอทสตูว์อุ่น โจ๊กข้าวสาลีสามารถผสมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการมีอยู่ในตู้เย็นและจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร

วิธีที่สอง

วัตถุดิบ

• ข้าวสาลี groats - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

เทปลายข้าวเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดใส่เกลือน้ำมันพืช ลดความร้อนปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนนุ่ม เติมน้ำเดือดถ้าจำเป็น วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะไม่ต้องคนโจ๊ก นอกจากนี้เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารบำบัดเกือบทั้งหมดในซีเรียล

ก่อนเสิร์ฟให้เติมเนยในจานที่เสร็จแล้ว เช่นเดียวกับกรณีแรก คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยสารเติมแต่งต่างๆ

เคล็ดลับ: การหุงข้าวสาลีด้วยวิธีนี้ดีที่สุดในกระทะที่เคลือบสารกันติด กะละมังไม่เหมาะกับสิ่งนี้

โจ๊กข้าวสาลีในเตาอบ

โจ๊กข้าวสาลีปรุงสุกได้ดีที่สุดในเตาอบ ดังนั้นจึงกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ส่วนผสมจะเหมือนกับในสูตรหลัก มวลจะต้องปรุงบนเตาจนกว่าจะสุกครึ่งแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 30 นาที ข้าวต้มที่วางอยู่ในนั้นสามารถราดด้วยหัวหอมทอด นี่จะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อสัตว์

ธัญพืช, เนื้อสับละเอียด, เกลือ, หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, เครื่องเทศวางในกระทะเทน้ำเดือดแล้ววางบนเตา มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยเปลวไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกว่าซีเรียลจะนึ่งและมวลจะข้นขึ้น หลังจากนั้นเนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังหม้อเซรามิกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา พวกเขาควรจะอิดโรยที่นั่นอีกครึ่งชั่วโมง

ก่อนวางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนโต๊ะ ให้วางเนยหรือไขมันละลายไว้บนหม้อแต่ละใบ

คำแนะนำ. คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อเดือดแทนน้ำได้ ใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่

โจ๊กข้าวสาลีกับเห็ด

มันถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ แต่แทนที่จะวางชิ้นเนื้อเห็ดสับละเอียด น้ำเปล่าสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปเห็ด

โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า

ใส่ข้าวสาลี groats ลงในชามอเนกประสงค์เทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2, เกลือ, ใส่เนยหนึ่งชิ้น ปิดฝา เปิดโหมด "โจ๊ก" ในครึ่งชั่วโมงจานจะพร้อม รออีก 10-15 นาทีเพื่อให้โจ๊กเหงื่อออก

เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ, ความสามารถในการจ่าย, ราคาประชาธิปไตย, เนื้อหาสูงของสารอาหารเป็นข้อได้เปรียบหลักของโจ๊กข้าวสาลี จานนี้ปรุงง่าย ย่อยง่าย ให้ความรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง เติมพลัง