สลัด *แพะในสวน* - สูตรอาหารที่ดีที่สุด สูตรอาหาร: สลัดแพะในสวน สลัดแพะง่ายๆ ในสวน

สลัด "แพะในสวน" แบบคลาสสิกเป็นอาหารจานต่างๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นเพียงผักสดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์ ไข่ อาหารดอง ผักราก ถั่ว เป็นต้น

เตรียมสลัดอื่นๆ แสนอร่อย เรามีให้คุณในสูตรอาหารของเรา และ

ในสลัดจะมีผลิตภัณฑ์เดียวเท่านั้นที่ต้องแปรรูปล่วงหน้า เหล่านี้คือหัวมันฝรั่ง ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าสลัดนั้นเตรียมได้เร็วและเตรียมได้ไม่ยาก แต่คุณยังต้องใช้เวลากับมัน

สลัดแพะในสวนส่วนผสม:

• บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 2 หัวมันฝรั่ง
• เนื้อสันในต้ม 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็กมาก
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• มายองเนส 100 มล.

สลัดแพะคลาสสิกในสูตรสวน:

1. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นเส้น
2. ล้างและปอกเปลือกหัวบีท เพื่อให้บางลง ควรขูดดีกว่าตัดเป็นเส้น ใบมีดจะยังคงสร้างความหนาได้น้อยกว่าด้วยมือ
3. ล้างและปอกเปลือกแครอทด้วย แต่ที่นี่ทั้งสองกระบวนการสามารถรวมกันเป็นหนึ่งเดียวได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้แปรงแข็งในการล้างจาน ตามทฤษฎีแล้วสิ่งนี้ควรมีอยู่ในครัวทุกห้อง
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกด้วย
5. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี ถอดหัวกะหล่ำปลีออกแล้วล้างใบ ตากให้แห้งหรือรอจนกว่าจะแห้งเอง สับเป็นเส้นด้วยมีดคมๆ หรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
6. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี หากเป็นไปไม่ได้ ให้ใช้เครื่องขูดธรรมดา
7. ล้างมันฝรั่งขูดแล้วซับให้แห้ง
8. เทน้ำมันสามถึงสี่เซนติเมตรลงในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
9. รากผักจะนำไปทอด ถ้าคุณมีหม้อทอดมันจะดีกว่านี้! ทอดพายมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก น้ำมันส่วนเกินควรระบายออก
10. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาจัดใส่จานเสิร์ฟ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานแบนแล้วจัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเป็นสไลด์เป็นรูปวงกลมทั้งหมด วางมายองเนสไว้ตรงกลางแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ: คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกกันหรือทำเช่นนี้ได้: ทุกคนหยิบได้มากเท่าๆ กันและเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เขาต้องการเท่านั้น ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมลงในจาน

สลัดแพะในสวนพร้อมมันฝรั่งทอด

สลัดที่อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย มีทุกสิ่งที่คุณทำได้และไม่ต้องการ เราเพิ่มขนมปังกรอบกระเทียมแบบโฮมเมดสำหรับกรุบกรอบ และคราวนี้สำหรับซอส มายองเนสไข่นกกระทาโฮมเมดแสนอร่อย!

รายการร้านขายของชำ:

• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• หัวบีท 100 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• ขนมปังข้าวไรย์ 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด 2 อัน
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ 5 กรัมเพื่อลิ้มรสสำหรับขนมปังกรอบ + เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.
• ไข่นกกระทา 6 ฟอง (สำหรับซอส)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล. (สำหรับซอส)
• น้ำตาล 5 กรัม (สำหรับซอส)
• เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว 2.5 กรัม (สำหรับซอส)
• ผักใบเขียวสับ 20 กรัม

สลัดแพะในสวน สูตรเทศกาล:

1. เฉพาะมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เท่านั้นที่ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติมในสลัดนี้ ดังนั้นให้ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และเสียดสี ล้างอีกครั้งเพื่อเอาแป้งออกและทำให้แห้ง
2. ตั้งน้ำมันประมาณ 200 มล. ในกระทะเหล็กหล่อแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้ว ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ช้อนมีรูวางพายมันฝรั่งลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
3. ล้างและทำความสะอาดไก่ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดคมๆ ตัดเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออก ถอดผิวหนังออกถ้ามี
4. จากนั้นวางเนื้อลงในกระทะที่อุ่นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ทอดเนื้อไม่เกินยี่สิบนาที
5. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกแล้วพักให้เย็น ตัดเนื้อที่เย็นลงเป็นเส้น
6. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นด้วย
7. ล้างและปอกเปลือกหัวบีท แตงกวา และแครอท แครอทสามารถล้างและปอกเปลือกได้พร้อมกันโดยใช้แปรงล้างจาน คุณเพียงแค่ต้องใช้มันขณะซักผ้า มันจะขจัดสิ่งสกปรก แต่จะไม่หั่นแครอทเอง ไม่เหมือนเครื่องปอกผัก
8. ตัดแครอท หัวบีท และแตงกวาเป็นเส้น หรือใช้เครื่องขูด
9. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ถอดออกมาล้างได้เลย สับเป็นเส้น
10. ปอกหัวหอมแล้วตัดก้านออก ล้างหัวแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
11. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
12. ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดทับ
13. รวมเครื่องเทศและน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มกระเทียมที่นั่นและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
14. ม้วน croutons ในอนาคตในน้ำมันด้วยเครื่องเทศ
15. ทอดแครกเกอร์ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
16. ถึงเวลาสร้างมายองเนสแบบโฮมเมดแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึกใบเดียว เพิ่มส่วนผสมแห้งและมัสตาร์ดลงไป
17. เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำมันลงในริบบิ้นบาง ๆ แล้วตีอีกครั้ง
18. ในตอนท้ายสุดให้เติมน้ำมะนาวและสมุนไพร ผสมให้เข้ากันจนเนียน
19. เมื่อมายองเนสพร้อมแล้ว ก็สามารถประกอบสลัดได้เลย! วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกกันเป็นกองบนจานแบนโดยสร้างเป็นวงกลม
20. ศูนย์กลางของจานควรเว้นว่างไว้ วางมายองเนสโฮมเมดไว้ตรงนั้นแล้วเสิร์ฟ

ข้อสำคัญ: ต้องเสิร์ฟสลัดโดยเร็วที่สุด เนื่องจากพายมันฝรั่งและแครกเกอร์จะเริ่มเปียกในไม่ช้า และสลัดทั้งหมดจะกลายเป็นข้าวต้ม

สูตรสลัดแพะในสวน

ไม่ต้องกังวล ที่นี่จะมีเนื้อและมันฝรั่งด้วย เนื่องจากเป็นส่วนผสมหลักของสลัดวันนี้ และยังมีผักสด ผักดอง ธัญพืชนิดหน่อย มันจะอร่อยนะ ดังนั้นคอยติดตาม!

รายการร้านขายของชำ:

• ไก่รมควัน 500 กรัม
• แครกเกอร์ 150 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• พริกหยวกสีส้ม 1 อัน
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• มันฝรั่งทอด 150 กรัมเป็นเส้น
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 อัน
• โยเกิร์ต 600 มล.
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• สะระแหน่ 3 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก 90 มล.
• น้ำมะนาว 45 มล.

สูตรสลัดแพะในสวน:

1. นำแครกเกอร์สำเร็จรูปหรือทำเองที่บ้าน
2. ล้างมะเขือเทศและพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. สับไก่เป็นเส้นด้วย
4. ตัดมะกอกเป็นวง
5. ล้างและขูดแตงกวาล่วงหน้า
6. สำหรับซอส ให้รวมผลิตภัณฑ์หกรายการสุดท้ายจากรายการส่วนผสม ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักชีลาวและมิ้นต์ แล้วสับละเอียด นำมาจนเนียน
7. วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานเป็นรูปวงกลม เนื้อไก่รมควันวางอยู่ตรงกลาง ซอสจะเสิร์ฟแยกกันในชาม
8. สลัดของเราพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรสลัดแพะในสวนพร้อมมันฝรั่งทอด

เนื้อในสลัดจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยพลังงานและโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ ผักสดจะไม่ฟุ่มเฟือย แต่จะทำให้สลัดสดใสและอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น

สำหรับสลัดแพะในสวนพร้อมมันฝรั่งทอดที่คุณต้องการ:

• หมูต้ม 200 กรัม
• หัวบีทต้ม 100 กรัม;
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• มันฝรั่งทอด 200 กรัมเป็นเส้น
• หัวไชเท้า 1 อัน;
• แตงกวาสด 1 อัน
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
• ชิปใด ๆ 100 กรัม
• มายองเนส 150 มล.

การทำสลัดแพะกับมันฝรั่งทอดในสวน:

1. ล้างเนื้อและต้ม
2. ต้มหัวบีท
3. ล้างหัวไชเท้า แตงกวา และมะเขือเทศ
4. ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นผลิตภัณฑ์ทั้งสองเป็นเส้นพร้อมกับแตงกวา
5. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ปอกเปลือกแล้วล้างใบ
7. สับใบแห้งเป็นเส้นหรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
8. ปอกเปลือกหัวบีทแล้วเสียดสี
9. หั่นหมูเป็นเส้น
10. เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดแยกกันด้วยพริกไทยและเกลือ ยกเว้นชิปแน่นอน และปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือเท่านั้นทันทีเมื่อคุณนำออกจากน้ำมัน
11. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นรูปโดนัท โดยแยกกองหมู กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หัวบีท หัวไชเท้า แตงกวา มะเขือเทศ และมันฝรั่งทอด

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีด้วยผักกาดแก้ว หรือใช้กะหล่ำปลีขาวหรือผักกาดขาวธรรมดาก็ได้ ทุกอย่างทำตามรสนิยมของแต่ละบุคคล

พร้อมซอสเป็ดและชีส

นี่คือสลัดที่แพงที่สุดในบรรดาสลัดที่นำเสนอในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายอย่างเสรี แต่น่าเสียดายที่ราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคยทุกวันเล็กน้อย ดังนั้นสลัดจึงเรียกได้ว่าเป็น "นักชิม"

รายการร้านขายของชำ:

• อกเป็ดย่าง 1 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม 100 กรัม
• พายมันฝรั่ง 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 5 หน่อ
• ถั่วสน 200 กรัม
• กุ้งต้ม 100 กรัม
• น้ำซุป 150-200 มล.
• นม 150-200 มล.
• ชีส 125 กรัม
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 15 กรัม

วิธีเก็บสลัดแพะในสวน:

1. ตัดเต้านมเป็นเส้น
2. ล้างและปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่ง
3. ในเวลาเดียวกันให้ต้มกระทะด้วยน้ำเค็มให้ท่วมหน่อไม้ฝรั่งไม่กี่เซนติเมตร
4. ต้มเป็นเวลาห้านาที
5. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้โยนหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเย็นหรือล้างออกด้วยน้ำเย็น

สำหรับซอส:

1. ตะแกรงชีส
2. ทอดแป้งในปริมาณทั้งหมดในน้ำมัน 30 มล. เป็นเวลา 60 วินาที
3. ในเวลาเดียวกันให้อุ่นน้ำซุปและนมเนื่องจากหลังจาก 60 วินาทีคุณจะต้องเทนมลงไปแล้วตามด้วยน้ำซุป
4. ในขณะที่กำลังกวนซอสในอนาคตให้นำไปต้ม
5. ปรุงอาหารประมาณสามนาทีจนข้นแล้วจึงใส่ชีสลงไป
6. ผัดซอสจนชีสละลาย จากนั้นคนต่ออีกสองนาที
7. ปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศ เทน้ำมันที่เหลืออีก 20 มล. ลงไปผัด
8. ซอสพร้อมแล้ว!

สำคัญ! เมื่อส่วนประกอบสลัดทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางชามที่มีซอสชีสอยู่ตรงกลางบนจานแบน วางส่วนผสมทั้งหมดลงในกองรอบๆ ชาม: เป็ด ทับทิม ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่ง และกุ้ง

วันนี้เราเสนอให้คุณหรือถ้าคุณต้องการเราเตรียมสลัดคละ 5 แบบพร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง มันฝรั่งเหมือนกันทุกที่ แต่เนื้อแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตอนนี้คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบมากที่สุดหรือรวมหลายๆ สูตรเข้าด้วยกันได้ เราหวังว่าคุณจะโชคดีและน่ารับประทาน!

สลัดแพะในสวนเหมาะสำหรับวันหยุด สลัดจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ซึ่งล้อมรอบด้วยผักต่างๆและน้ำสลัด
สลัดนี้เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ โดยวางส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน และวางมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ไว้ตรงกลาง

ในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกต่างๆสำหรับสลัดนี้กับคุณซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อกลางวันที่บ้านและในวันหยุด

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "แพะในสวน" พร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งทอด

อุปกรณ์ครัว:ชาม มีด กระดาน ไม้พาย ช้อนมีรู กระทะ กระทะ เรือเกรวี่ จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. หั่นเนื้อไก่ 230 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือและพริกไทยเนื้อเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผสม
2. ทอดเนื้อในกระทะกวนตลอดเวลาประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
3. หั่นมันฝรั่งประมาณ 3 หัวเป็นชิ้นบางๆ
   
   
4. ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งแก้วในกระทะเหล็กหล่อหรือสแตนเลสที่มีก้นหนาแล้วใส่มันฝรั่งสับเป็นส่วนเล็ก ๆ
   
   .
   

   ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีทอง โอนชิปที่เสร็จแล้วลงในจานด้วยช้อนมีรูแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเพิ่มเติม เพียงซื้อมันฝรั่งทอดสำเร็จรูปที่ร้าน

5. สับกะหล่ำปลี 120 กรัมอย่างประณีต จากนั้นใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย
   
   
6. ขูดแครอทดิบ 120 กรัม
   
   
7. จากนั้นขูดแตงกวา 120 กรัม ใช้แตงกวาสดสำหรับสลัดนี้
   
   
8. เรายังขูดหัวบีท 120 กรัม
   
   
9. วางไก่ทอดไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ กระจายผักขูดให้เท่า ๆ กันตามขอบสลับกัน อย่าลืมเว้นที่ไว้สำหรับชิป
   
   
10. เติมพื้นที่ที่เหลือด้วยมันฝรั่งทอด
    
    
11. เสิร์ฟมายองเนสแยกกันในเรือน้ำเกรวี่หรือเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
    
    

คุณจะผสมสลัดหรือให้แขกเลือกส่วนผสมที่พวกเขาชอบที่สุดก็ได้ วิธีนี้จะสะดวกเป็นพิเศษเมื่อคุณมีวันหยุดกับแขกกลุ่มใหญ่

คุณสามารถเพิ่มชีสหรือแอปเปิ้ลเขียวลงในสลัดนี้ได้ และสำหรับนักชิมพิเศษฉันแนะนำให้เพิ่มทับทิม

สูตรวิดีโอ

อย่าลืมชมวิดีโอเพื่อดูความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมสลัด

เนื่องจากสลัด Goat in the Garden ทำได้หลายรูปแบบ ในสูตรถัดไปฉันอยากจะบอกคุณว่าจะทำให้อาหารจานนี้รื่นเริงยิ่งขึ้นได้อย่างไร ฉันเปลี่ยนผักดิบในสลัดด้วยผักดองและเพิ่มแครอทเกาหลีซึ่งจะทำให้มันดูน่าสนใจเล็กน้อย แทนที่จะใช้มายองเนสปกติ ฉันจะใช้ซอสมายองเนสแทน เมื่อเตรียมไว้สลัดก็ดูงดงามมาก

สูตรสำหรับสลัดวันหยุด "แพะในสวน" กับแครอทและขนมปังกรอบเกาหลี

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5-6.
ปริมาณแคลอรี่: 475 กิโลแคลอรี
อุปกรณ์ครัว:ชาม มีด กระดาน แผ่นรองอบ ไม้พาย แปรงซิลิโคน จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ขั้นแรก มาเตรียมขนมปังกรอบสำหรับสลัดกันก่อน ฉันชอบทำขนมปังกรอบของตัวเอง แต่คุณสามารถซื้อขนมปังสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้า เนื่องจากแครกเกอร์สุกเร็ว คุณจึงสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นได้ทันที

1. ตัดก้อนสามชิ้นเป็นก้อนขนาดกลาง คุณสามารถใช้ขนมปังใดก็ได้ที่คุณชอบแทนขนมปัง วางก้อนสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
   
   
2. ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันพืชบนก้อนเบา ๆ วางแผ่นอบในเตาอบและทำให้แครกเกอร์แห้งเป็นเวลา 15 นาทีที่ 160 องศา
   
   
3. หั่นเนื้อสัตว์หรือแฮม 170 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ นำเนื้อสัตว์ที่คุณชอบ
   
   
4. เนื่องจากส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดพร้อมแล้ว เราจึงไปทำสลัดกันต่อ วางเนื้อสัตว์และผักทั้งหมดในส่วนเท่าๆ กันบนจานเสิร์ฟ ขั้นแรกวางเนื้อสับและถัดจากนั้นคือถั่วเขียว 230 กรัม พยายามจัดวางส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนตักส่วนผสมออกมาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเข้ากัน
   
   
5. จากนั้นถัดจากถั่ว ให้วางแครอทเกาหลี 180 กรัม และถั่วกระป๋อง 240 กรัม ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวที่ใช้หมักถั่วลงไป เลือกถั่วขาวที่ไม่มีซอสมะเขือเทศ
   
   
6. วางมะกอก 230 กรัมไว้ข้างถั่ว
   
   
7. จากนั้นวางข้าวโพด 220 กรัม
8. ในขณะเดียวกันแครกเกอร์ก็แห้งในเตาอบแล้ว วางส่วนสุดท้ายของแครกเกอร์ลงบนจาน
9. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส 120 กรัมกับซีอิ๊ว 35 มล.
   
10. ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง วางซอสที่ได้ไว้ตรงกลางสลัดเพื่อให้มีลักษณะคล้ายศูนย์กลางของดอกไม้และเสิร์ฟให้กับแขก
    
    

คุณสามารถผสมสลัดที่เกิดขึ้นที่โต๊ะหรือปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ทุกคนนำส่วนผสมที่ตนชอบไปใช้

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัดนี้มีสัดส่วนเท่ากันโดยประมาณ แครอทดิบสามารถแทนที่ด้วยแครอทต้มหรือเกาหลีเพิ่มหัวหอมดองลงในส่วนผสมหลักและใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันในสลัด สลัด "แพะในสวน" เสิร์ฟในรูปแบบนี้ทุกประการ (เพื่อให้ชิปไม่มีเวลาเปียก) จากนั้นจึงผสมกับมายองเนสอย่างระมัดระวัง

ในการจัดเตรียมให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ต้มเนื้อจนนุ่มในน้ำเค็ม ต้มหัวบีทจนนุ่มและเย็น

หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันโรยด้วยพริกไทยดำป่น

ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเบา ๆ

แครอทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดเกาหลี

ขูดแตงกวาสดสามลูกบนเครื่องขูดเกาหลี

ปอกเปลือกและขูดหัวบีทบนเครื่องขูดเกาหลี

มาเริ่มเก็บสลัดของเรากันดีกว่า เราวางเนื้อไว้ตรงกลางจาน - แพะของเราในสวน

เราวางสลับผักที่เตรียมไว้รอบๆ และเพิ่มส่วนของชิปที่บดแล้ว สามารถเปลี่ยนชิปเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้

สลัดแพะในสวนของเราพร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดปีใหม่ทั้งหมดจะมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแนวทางวันหยุดด้วยเราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัด Goat in the Garden ในรูปแบบต่างๆ

สลัด "แพะในสวน": สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายในช่วงวันหยุดปีใหม่เป็นที่นิยมอย่างมาก และไม่ใช่เพียงเพราะมันเป็นธีมเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว ในปี 2558 ตามปฏิทินตะวันออกจะเป็นปีแพะสีน้ำเงินหรือสีเขียว ที่จริงแล้วสลัดนี้ไม่มีอะไรเหมือนกันกับรูปลักษณ์ของแพะเลย อย่างไรก็ตาม มันถูกนำเสนอในลักษณะที่ไม่ธรรมดาอย่างยิ่ง ในประเทศตะวันตก มีมานานแล้วที่เรานำเสนอเฉพาะส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้แขกเท่านั้น จากนั้นพวกเขาก็ผสมเองและเลือกว่าจะรับประทานอะไร สลัด "Goat in the Garden" ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "Goat in the Garden" ในแหล่งอื่น ๆ ก็เป็นอย่างนั้น – ฟรีในการนำเสนอ

สูตรสลัด "แพะในสวน"

พร้อมไก่และสลัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อไก่ 200 กรัม
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
แตงกวาและมะเขือเทศสดสามลูก
ผักกาดขาว 200 กรัม
ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะและซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัวเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม อย่าลืมใส่เครื่องเทศและเกลือให้เพียงพอ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ สับมะเขือเทศเป็นก้อน และแตงกวาเป็นเส้น คุณสามารถปอกแตงกวาได้ สับกะหล่ำปลีตามปกติผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด วางเนื้อ ผักกาดหอม กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นวงกลมบนจาน วางเรือน้ำเกรวี่ที่มีน้ำสลัดไว้ตรงกลาง

ด้วยเนื้อวัวและแครอท

สลัด "แพะในสวน" พร้อมเนื้อสัตว์นี้วางบนจานงานรื่นเริงในลักษณะเดียวกับจานที่เตรียมตามสูตรก่อนหน้า แต่ส่วนผสมจะต่างกันออกไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แครอทสดสามชิ้น
กะหล่ำปลี 200 กรัม (กะหล่ำปลีแดงจะดูดีมาก)
เนื้อวัว 250 กรัม
พริกหยวกหนึ่งอัน;
แตงกวาสดสองอัน
สำหรับการแต่งตัวเราแนะนำให้ผสมวอลนัทหรืออัลมอนด์ 150 กรัม เมล็ดงา และครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ควรล้างแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบและควรสับกะหล่ำปลีให้บางที่สุด ตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้นยาว ทางที่ดีควรปอกเปลือกแตงกวาก่อน ในการทำน้ำสลัด คุณต้องตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม อย่าลืมใส่เครื่องเทศและเกลือลงไปด้วย

พร้อมลิ้นวัวและทับทิม

ในการเตรียมสลัดแพะในสวนกับทับทิมคุณต้องจำส่วนผสมที่ดีมาก เมล็ดสีแดงฉ่ำผสมผสานอย่างลงตัวกับลิ้นเนื้อต้ม หากหาเครื่องในได้ยากคุณสามารถใช้ลิ้นหมูได้ (แม้ว่าจะอ้วนกว่า แต่การเปลี่ยนส่วนผสมจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร)

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ลิ้นเนื้อ 500 กรัม
ผักกาดขาวอ่อน 300 กรัม
แครอทสามลูก;
หัวหอมสีเขียว, สมุนไพร, ผักกาดหอม;
เมล็ดทับทิมหนึ่งเมล็ด
สำหรับน้ำสลัดให้ผสมครีมเปรี้ยว 300 กรัมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียม 3 กลีบผ่านการกด

ล้างแครอทให้ดีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบสับกะหล่ำปลี ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้วสับผักใบเขียว ลิ้นจะต้องต้มจนนิ่มแล้วจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แต่บาง วางสลัดเป็นวงกลม อย่าลืมใส่เมล็ดทับทิมด้วย จานปีใหม่นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการนำเสนอที่น่าประทับใจมาก

พร้อมเนื้อรมควันและมันฝรั่งทอด

มันเกิดขึ้นที่สำหรับโต๊ะปีใหม่คุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่เหลืออยู่ในตู้เย็น จากนั้นเราขอเสนอสลัด "แพะในสวน" พร้อมมันฝรั่งทอดเวอร์ชันนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แครอทสองอัน;
กะหล่ำปลี 300 กรัม
ชิป 200 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
หัวบีทสองอัน;
ใบผักกาดหอม
วอลนัทหนึ่งร้อยกรัมน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 300 กรัมผักชีฝรั่งและเมล็ดแฟลกซ์สำหรับแต่งตัว

กะหล่ำปลีควรสับละเอียดและแครอทตามธรรมเนียมควรล้างและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับถั่วแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผสมส่วนหนึ่งกับแครอทและน้ำมันมะกอก ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณแล้วผสมหัวบีทกับส่วนที่สองของถั่วและน้ำมัน สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ผสมส่วนผสมสำหรับแต่งตัว วางสลัดเป็นวงกลม อย่าลืมมันฝรั่งทอดด้วย

สลัดนี้จะดูสวยงามหากส่วนผสมทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวัง วางซอสลงในภาชนะที่สวยงามตรงกลางจาน พยายามสลับส่วนผสมเป็นวงกลม โดยจดจำการผสมสีที่สวยงามและถูกต้อง ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมวันส่งท้ายปีเก่าที่ยอดเยี่ยมแล้ว

เป็นเรื่องที่ดีเมื่อโต๊ะรื่นเริงกระตุ้นให้แขกเกิดความอยากอาหารเพื่อสุขภาพด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถลิ้มรสได้ไม่เพียงแค่อาหารที่มีหลายชั้นเช่นสลัดคาโมมายล์กับมันฝรั่งทอดเท่านั้น แต่ยังรวบรวมส่วนผสมบนจานด้วยตัวคุณเองโดยผสมกับซอส ซึ่งอาจรวมถึงอาหารรสเลิศทุกประเภท ผักฉ่ำๆ และอาหารอื่นๆ

สูตรสลัดแพะในสวน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างแสนอร่อยคุณต้องเข้าใจชื่อเสียก่อน ทำไมสลัดแพะถึงถูกเรียกว่าในสวน? มันง่ายมาก! ผัก ผลไม้ สมุนไพร ใบสลัด และอื่นๆ อีกมากมายทุกชนิดปลูกในสวน ดังนั้นบนชามสลัดแบนส่วนผสมหลากสีจึงถูกจัดวางอย่างสวยงามซึ่งเมื่อนำมารวมกันทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

อีกอย่างสลัดคาไลโดสโคปก็อร่อยเหมือนกัน! เขาอาจสับสนกับฮีโร่ในงานฉลองได้อย่างง่ายดาย วิธีการปรุงอาหารจะคล้ายกัน: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกสับและจัดวางอย่างสวยงามบนจาน ก่อนเสิร์ฟสลัดแพะในสวนจะไม่ผสมกับมายองเนสและแขกจะได้รับโอกาสในการคิดอาหารจานของตัวเองขึ้นมาเองโดยไม่รวมส่วนผสมทั้งหมด แต่มีเพียงไม่กี่ส่วนผสมเท่านั้น

วันนี้มีตัวเลือกไม่จำกัดจำนวนสำหรับสลัดนี้! คุณสามารถทดลองและเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มเข้าไปในรายการอาหารของคุณได้ บ่อยครั้งที่แพะธรรมดาในสวนประกอบด้วยผักต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ แครอท กะหล่ำปลี หัวหอม หัวบีท และมันฝรั่ง พวกเขาสามารถสดหรือดอง ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ได้แก่ ไส้กรอก อกไก่ เนื้อวัว หมู แฮมรมควัน และแม้แต่ปูอัด

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกส่วนประกอบของสลัดแล้ว ส่วนที่สวยงามของการเตรียมก็เริ่มต้นขึ้น วางชามที่มีซอสไว้ตรงกลาง จะดีกว่าถ้าเป็นมวลหนาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียม สินค้าจะถูกวางเป็นสไลด์รอบๆ สำคัญ: หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ส่วนผสมที่ผลิตน้ำผลไม้ ให้รวบรวมแพะจากสวนสองสามนาทีก่อนงานเลี้ยง วิธีสุดท้าย ให้วางทุกอย่างไม่ใช่ในจานเดียว แต่ใส่หลายๆ ส่วน เพื่อให้องค์ประกอบของแพะในสวนสมบูรณ์ สลัดสามารถตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ ก้านสมุนไพร และหัวหอม

พร้อมชิป

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดกรอบ แต่จะเปลี่ยนรสชาติของจานได้อย่างไร! จริงๆ แล้วสลัดเบาๆ ก็กลายเป็นสิ่งพิเศษเมื่ออยู่กับพวกเขา สิ่งเดียวที่คุณควรพิจารณาคือประเภทของผลิตภัณฑ์ขนมนี้ ประการแรก ไม่ควรเซาะร่องเศษ ประการที่สองพวกเขาจะต้องมีรสชาติที่เป็นกลาง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเพิ่มชิปลงใน Goat in the Garden เพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นและสูญเสียคุณสมบัติหลัก - กระทืบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ชิป – 50 กรัม;
• หัวหอมดอง – 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 180 กรัม
• แตงกวา – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบขนาดกลาง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 150 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับโดยใช้เครื่องกดกระเทียม
2. เปิดขวดข้าวโพดและต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวทั้งหมดออกแล้ว
3. เตรียมซอสสลัด: เติมมายองเนสลงในชาม ใส่เกลือและกระเทียม ใช้ช้อนผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เราวางสลัดกับมันฝรั่งทอดและสามารถเลี้ยงเพื่อนๆ ของเราได้

คลาสสิค

สูตรสลัดนี้มีชื่อมาด้วยเหตุผล เขาเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกๆ สำหรับอาหารจานนี้และได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้านหลายคน ต่อมาผู้ชื่นชอบสลัดเริ่มเปลี่ยนสูตรและในขณะนี้ยังแยกไม่ออกว่าใครคือผู้บุกเบิก จริงอยู่ แพะทุกรูปแบบในสวนนั้นดี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทำการทดลองต่อไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของสลัดได้ หมูรมควัน ไก่ต้ม และเนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับผัก

ส่วนประกอบของแพะคลาสสิกในสวน:

• หมูสด – 300 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• หัวบีทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
• มายองเนสไขมัน 67% – 150-200 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีเตรียมสลัด:

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ต้มหัวบีทล่วงหน้าและเย็น หลังจากปอกเปลือกแล้วให้ถูบนเครื่องขูดแบบเกาหลี
3. หั่นมะเขือเทศที่สะอาดเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เติมน้ำลงในกระทะขนาดกลาง ใส่หมู 1 ชิ้นแล้ววางบนเตา เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือด คุณจะเห็นฟองบนพื้นผิว นี่ถือว่าพอสำหรับหลักสูตรนี้ เพียงเอาออกด้วยช้อนมีรู เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มเนื้อประมาณ 40-50 นาทีโดยใช้แก๊สปานกลาง เมื่อเนื้อหมูสุกและเย็นแล้ว เราก็แยกออกเป็นเส้นใย
5. บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องกดกระเทียม
6. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เราสับแต่ละอันตามขวางเป็นชิ้น ๆ แล้วแยกออกเป็นเส้น
7. ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลี ปล่อยให้แป้งเหลวระบายออกและด้วยเหตุนี้เราจึงใช้กระชอน เพื่อลิ้มรสโรยชิปด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วทอดในน้ำมันพืช ความสนใจ! มันฝรั่งมีแนวโน้มที่จะดูดซับไขมันได้มาก ดังนั้นควรใส่มันฝรั่งลงในกระทะในปริมาณเล็กๆ ส่วนประกอบควรกลายเป็นของทอดและตุ๋นครึ่งหนึ่ง
8. เตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนสกับกระเทียมในจานลึก
9. การจัดส่วนผสมสำหรับแพะในสวนผัก: ตามขอบจานแบน (อย่างน้อย 30 ซม.) วางกะหล่ำปลี, มันฝรั่งทอดทอด, มะเขือเทศ, หัวบีท, เนื้อหมู, แครอทเกาหลีเป็นกอง ๆ และวางหัวหอมไว้ตรงกลาง เราตกแต่งข้อต่อของผลิตภัณฑ์ทุกด้านด้วยซอส ในลักษณะที่ปรากฏจานนี้มีลักษณะคล้ายกับสลัดคาไลโดสโคปเนื่องจากผสมกับอุปกรณ์ในครัวที่โต๊ะ คุณสามารถทำให้มันแตกต่างออกไป: เสิร์ฟมายองเนสกับกระเทียมแยกกัน เพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมที่พวกเขาชอบที่สุดได้

แพะในสวนพร้อมเนื้อ

สลัดนี้สามารถเตรียมได้เฉพาะกับผักเท่านั้น แต่ไม่ได้หมายความว่ามันจะอร่อยน้อยลง เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร! จริงอยู่ถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในแพะในสวนก็จะกลายเป็นรสชาติที่รื่นเริงและมีสีสัน ในกรณีนี้คุณสามารถใส่เนื้อวัวหรือหมูต้ม 100 กรัม ไก่เล็กน้อย และไส้กรอกก็ได้ รับสลัดพร้อมผักและเนื้อเย็น แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องของรสนิยม ดังนั้นเราจึงไม่ห้ามตัวเองให้เพ้อฝัน

คุณอาจต้องการอะไรอีก:

• บาลิกหมูรมควัน – 400 กรัม
• หอมแดง – 100 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• แตงกวาขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม – 150 กรัม;
• เกลือ (ตามต้องการ;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเย็น - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาดองหัวหอมกันก่อน เชื่อฉันเถอะว่าสลัดก็อร่อยมาก! สับหัวที่ปอกแล้วออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ในชามลึก ในภาชนะอื่น ผสมน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ (1 หยิบมือ) เทส่วนประกอบที่สับด้วยน้ำดองแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ตัด balyk เป็นเส้นบาง ๆ และหากต้องการให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ
3. เราสับผัก: กะหล่ำปลีจีน - เป็นเส้น, มะเขือเทศและแตงกวา - เป็นก้อน
4. เราตกแต่งจานเป็นวงกลมพร้อมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด เราเสิร์ฟมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกันหรือเทลงในศูนย์กลางของงานศิลปะ

วิดีโอ: สูตรสลัดวันหยุด

เมื่อถึงเทศกาลวันหยุด คุณต้องการการพักผ่อนและความสนุกสนาน คุณจะไม่กินของอร่อยได้อย่างไรและที่สำคัญที่สุดคือเป็นของดั้งเดิมที่นี่! จากนั้นสลัดแพะหลากหลายรูปแบบในสวนก็มาช่วยเหลือ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และความหลากหลายของสูตรเดียวกันจะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจ ไม่ว่าคุณจะเพิ่มอะไรไม่ว่าคุณจะเปลี่ยนองค์ประกอบของสลัดอย่างไร แต่ก็ยังดูแปลกตามีสีสันและประณีต

ด้วยหัวบีทและทับทิม

กับชิกเก้น

ด้วยข้าวโพด

สูตรคลาสสิก