สลัดสับปะรดและอกไก่ สลัดไก่คลาสสิกกับสับปะรด สลัดสับปะรดและอกไก่ทีละขั้นตอน

จานนี้มีรสชาติอันน่าทึ่งที่เกิดจากการผสมผสานของผลไม้และเนื้อสัตว์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งนิยมเรียกกันว่าชนชั้นกลางอย่างติดตลก สูตรอาหารบางสูตรมีชื่อเช่นนี้ แม้ว่าทุกวันนี้จะไม่มีใครแปลกใจกับสับปะรด และบางทีราคาของผลิตภัณฑ์สดก็ไม่ได้ทำให้ราคาไม่แพงเกินไป วิธีเตรียมสลัดจากไก่สับปะรดตีคู่?

วิธีทำสลัดไก่และสับปะรด

การผสมผสานรสชาตินี้ได้รับความนิยมอย่างมาก แม้ว่าในความหมายที่กว้างกว่า เมื่อใช้เนื้อสัตว์ใดๆ (รวมถึงไส้กรอก) กับชิ้นสับปะรด พิซซ่า “ฮาวายเอี้ยน” และ “เหรียญรางวัล” หมูเป็นสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดบางสูตร แต่ก็มีสลัดด้วย ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าไม่มีเทคนิคพิเศษที่นี่: ยอมรับผลิตภัณฑ์และซอสเสริมใด ๆ เนื่องจากพื้นฐานเป็นส่วนผสมที่เป็นสากลอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเลิศ ควรหาวิธีเตรียมสับปะรดและสลัดไก่อย่างถูกต้อง

สูตรสลัดไก่และสับปะรดพร้อมรูปถ่าย

ความเก่งกาจของส่วนประกอบหลักของของว่างดังกล่าวทำให้ผู้เชี่ยวชาญสามารถสร้างสูตรอาหารได้หลายพันรายการซึ่งบางสูตรก็แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ส่วนผสมที่วุ่นวายแบบคลาสสิกทั้งร้อนและเย็นพัฟแบ่ง - ทุกสูตรสำหรับสลัดสับปะรดและอกไก่จะพบกับผู้ที่ชื่นชอบ คำแนะนำและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจหลักการตัด การประมวลผล และการเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด และคำแนะนำจากมืออาชีพจะป้องกันไม่ให้คุณทำผิดพลาดร้ายแรง

กับอกไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยเวอร์ชันเรียบง่ายที่มีรสชาติแปลกใหม่นี้สร้างขึ้นในเวลาไม่กี่นาที - แค่ต้มไก่ก็ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ส่วนประกอบที่เหลือไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถทำสลัดสับปะรดและอกไก่ได้แม้ว่าคุณจะมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านแล้วก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าไก่รมควันที่นี่จะ "เสียง" ไม่แย่ไปกว่าไก่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 180 กรัม;
• แหวนสับปะรด – 5-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 8-10 ชิ้น;
• มะกอกดำ – 10 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่สับด้วยมีดใส่เกลือ
2. หั่นมะเขือเทศและมะกอกครึ่งหนึ่งตามขวาง
3. หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วพักไว้จนเสิร์ฟ

สูตรคลาสสิก

ตัวเลือกนี้ยังคงดีที่สุดสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะเสนอการปรับเปลี่ยนใดก็ตาม สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดไก่และสับปะรดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ใช่อาหาร แต่ถ้าคุณใช้มายองเนสโฮมเมด คุณสามารถลดปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก คุณสามารถข้ามไข่ไปเลยหรือทานแค่ไข่ขาวก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 170 กรัม;
• ไข่แมว 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - ครึ่งแก้ว;
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่: คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำได้
2. ตากสับปะรดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับด้วยมีด
4. หั่นไก่ต้มแบบเดียวกับสับปะรดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ผัดสลัดใส่เกลือมายองเนสและพริกไทย เสิร์ฟเป็นกองบนจานแบน

ด้วยชีส

คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณ เอาชนะใจพวกเขาด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ แต่ไม่ต้องใช้เวลาในครัวมากเกินไปและใช้แต่ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ หรือเปล่า? สลัดไก่ที่มีสับปะรดและมอสซาเรลล่าชีสนี้ตรงตามข้อกำหนดข้างต้นทั้งหมด: ไม่มีความแปลกใหม่, ความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของพนักงานต้อนรับและผลลัพธ์ที่น่าทึ่งจากทุกมุมมองราวกับมาจากภาพถ่ายร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง – 210 กรัม
• ไก่ – 200 กรัม;
• ผักกาดหอม - พวง;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• (สำหรับพิซซ่าหนา) – 200 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่ไม่มีหนัง เย็น ตัดเป็นเส้น
2. ขูดมอสซาเรลลาอย่างหยาบ
3. ฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วผสมกับไก่
4. เพิ่มชิ้นสับปะรดและชีส
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสม

กับไก่รมควัน

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถซื้อสัตว์ปีกสำเร็จรูปที่รมควันจากโรงงานหรือทำอะนาล็อกของคุณเองในเตาอบ ตัวเลือกหลังจะใช้เวลานานกว่า แต่คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายน้อยลง อีกทางเลือกหนึ่งคือการย่างแบบปกติ สลัดไก่รมควันกับสับปะรดจะอร่อยไม่ว่านกจะเป็นอย่างไร ปริมาตรของไก่ระบุเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น เช่น โดยไม่คำนึงถึงน้ำหนักของกระดูก (ถ้าคุณไม่ได้เอาเนื้อ)

วัตถุดิบ:

• แหวนสับปะรด – 6-7 ชิ้น;
• ไก่รมควัน – 150 กรัม;
• แตงกวา;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ทำแบบเดียวกันกับแหวนสับปะรด
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นสั้น
3. รวมส่วนผสมสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

เลเยอร์

หากไม่เพียงแต่รสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อหาในจานเท่านั้นที่สำคัญสำหรับคุณ แต่ยังรวมถึงคุณภาพด้านสุนทรียภาพด้วย คุณควรพยายามเรียนรู้วิธีทำสลัดพัฟ แม้จะมีชุดส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด แต่ก็มีประสิทธิภาพเหนือกว่าส่วนประกอบทั่วไปที่ทุกอย่างผสมกันแบบสุ่ม ในสลัดนี้ ไก่กับสับปะรดจะถูกวางเป็นชั้นๆ ตามแนว "ขอบ" ขององุ่น ซึ่งอาจตัดกันด้วยสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• ชิ้นสับปะรด – 200 กรัม;
• ไก่ – 250 กรัม;
• องุ่นขาว – 100 กรัม;
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ครึ่งแก้ว
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไก่ต้มออกเป็นเส้นใย
2. หั่นองุ่นออกเป็นครึ่งตามยาว
3. ตากชิ้นสับปะรดให้แห้ง
4. วางเรียงเป็นชั้นๆ สลับกับโยเกิร์ต โรยด้วยสมุนไพร

บูร์ชูสกี้

ไม่ว่าสูตรนี้เดิมหมายถึงคำบ่นสีน้ำตาลแดงจากสโลแกนที่มีชื่อเสียงหรือว่าไก่ถูกแทนที่ด้วยไก่เสมอไปหรือไม่ก็ตาม อย่างไรก็ตามถึงแม้จะไม่มีพวกมัน แต่สลัดสับปะรด Bourgeois ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รายการส่วนผสมสั้นๆ ทำให้แม่บ้านส่วนใหญ่เข้าถึงขนมนี้ได้ และความสะดวกในการหยิบจับผลิตภัณฑ์ทำให้นำไปปฏิบัติได้ง่าย สูตรนี้ผ่านการดัดแปลงมากมาย แต่เวอร์ชันด้านล่างถือเป็นสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• ชิ้นสับปะรด (สดดีกว่า) – 130 กรัม
• ไข่ 2 แมว - 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 2/3 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสดพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือ หลังจากผ่านไป 5-6 นาที ให้ใส่เนื้อไก่ ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที ปิดฝาไว้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ แต่อย่าหลงลืมไป
2. เทน้ำเย็นลงบนไข่ รอจนเดือด และปรุงเป็นเวลา 5 นาที เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้วถูด้วยมือของคุณกับไก่ต้มและสับ
4. ใส่ชิ้นสับปะรด ไข่ มายองเนส ผักชีลาวฉีก
5. ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ด้วยสับปะรดกระป๋อง

คุณจะได้รับตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ หากคุณทำน้ำสลัดที่แปลกใหม่จากซีอิ๊วที่มีกลิ่นขิงและน้ำผึ้ง นอกจากนี้ สิ่งที่ทำให้สลัดนี้แตกต่างจากสับปะรดและไก่กระป๋องจากส่วนที่เหลือคือการรักษาความร้อนของเนื้อสัตว์ ผลลัพธ์สุดท้ายไม่ใช่อาหาร แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด!

วัตถุดิบ:

• สับปะรดในขวด – 250 กรัม;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิงบด – 1/2 ช้อนชา;
• ใบผักกาดหอม;
• งา.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดไก่ที่หั่นเป็นชิ้นยาว เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนสุก
2. ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวจากอาหารกระป๋อง, ขิงเล็กน้อย, น้ำผึ้ง
3. รวมสับปะรดก้อนกับไก่วางกองบนใบผักกาดหอมแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้ โรยหน้าด้วยเมล็ดงา

ด้วยวอลนัท

อาหารจานเบาและอร่อยแบบฮาวายนี้ดูดีในทุกโต๊ะ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้เนื้อรมควัน และรายการส่วนผสมสั้นๆ ทำให้แม่บ้านส่วนใหญ่เข้าถึงสลัดได้ ไก่ สับปะรด ชีส วอลนัท สมุนไพร และมายองเนสทั้งหมดที่รวมอยู่ในสลัดนี้ให้พลังงานเพียง 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นรูปร่างของคุณจะไม่ทรมาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• แหวนสับปะรด – 190 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• มายองเนสสีอ่อน – 30 กรัม;
• พวงเขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ, ขูดชีส, ตัดแหวนสับปะรด, ฉีกผักด้วยมือของคุณ, บดเมล็ดถั่ว
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟบนจานแบน

ด้วยข้าวโพด

อิ่มอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยกลิ่นหวานที่ชัดเจน ชดเชยกับความเผ็ดร้อนของแกง จานนี้ไม่มีใครสนใจเลย สลัดไก่ใส่สับปะรดและข้าวโพดนี้ไม่ได้เตรียมยากเป็นพิเศษ หากคุณไม่รวมขั้นตอนการหุงข้าว มีการใช้เทคโนโลยีที่ได้รับการดัดแปลงสำหรับรีซอตโต้ที่นี่ แต่คุณสามารถทำตามอัลกอริธึมอื่นได้ - สิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะต้องได้เมล็ดที่ร่วนและหนาแน่นเล็กน้อยอยู่ข้างใน ข้าวโพดสามารถแช่แข็งได้ - จากนั้นจะต้องทอดในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• แหวนสับปะรด – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 120 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• มายองเนส;
• แกง - เหน็บแนม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ถูไก่ด้วยเกลือและน้ำผึ้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 190 องศา
2. เทข้าวลงในกระทะร้อน ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1.5-2 นาที พลิกกลับตลอดเวลา
3. เมื่อเริ่มมีสีทอง ให้เติมน้ำร้อนต้ม (ทัพพี) พลังของหัวเผาสูงกว่าค่าเฉลี่ยไม่มีฝาปิด
4. รอจนเมล็ดพืชดูดซับของเหลวแล้วจึงเติมเพิ่ม
5. ครั้งที่สามใส่แกงลงไปผัดและเติมน้ำอีกครั้ง
6. ข้าวฟูที่ต้มแล้วจะต้องทำให้เย็นลง
7. ตัดแหวนสับปะรดเป็นก้อนเนื้ออบเป็นเส้น รวมกับเมล็ดข้าวและข้าวโพด
8. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

กับเห็ด

อาหารที่มีรสชาติและสวยงามจานนี้มีกลิ่นอายของฝรั่งเศสอันเป็นเอกลักษณ์ ชิ้นไก่ที่น่ารับประทาน, สับปะรดหวาน, เห็ดทอดรสเผ็ด, ไข่นกกระทาขนาดเล็ก - แม้แต่นักชิมก็ไม่สามารถต้านทานองค์ประกอบนี้ได้ สูตรดั้งเดิมใช้แชมเปญ แต่สลัดที่มีเห็ดชนิดหนึ่งหรือชานเทอเรลก็อร่อยและอ่อนโยนเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 200 กรัม;
• แหวนสับปะรด – 150 กรัม;
• แชมเปญ – 150 กรัม;
• หลอดไฟ;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล. + สำหรับการทอด
• เกลือ;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่. ตัดอย่างประณีต
2. ผัดเห็ดกับหัวหอมสับ
3. ต้มไข่ร่วน
4. ตัดแหวนสับปะรดเป็นก้อน
5. ในสลัดนี้ ไก่ สับปะรด เห็ด และไข่สับจะถูกเททับกันเพื่อสร้างกอง หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้ส้อมผสมส่วนผสมเบา ๆ แล้วยกขึ้นจากด้านล่าง
6. เติมของเหลวกระป๋องและน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดไก่กับสับปะรด - เคล็ดลับการทำอาหาร

หลังจากศึกษาสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่เสนอข้างต้นแล้ว หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการทำงานกับไก่หรือสับปะรด การเลือกผลิตภัณฑ์และ/หรือเครื่องเทศเพิ่มเติม บล็อกนี้จะช่วยคุณกำจัดสิ่งเหล่านั้น ผู้เชี่ยวชาญพร้อมที่จะบอกวิธีทำสลัดไก่และสับปะรดที่สมบูรณ์แบบพร้อมคิดสูตรของคุณเอง:

• สำหรับของว่างเบาๆ มีกฎที่ไม่ได้กล่าวไว้ - อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยโปรตีน หากคุณมีเนื้อสัตว์ ให้งดไส้กรอก/ไส้กรอก ไข่ อาหารทะเล: สร้างความหลากหลายด้วยอาหารเสริมผัก
• หากมีการวางแผนอาหารจานนี้ไว้ให้อร่อยคุณสามารถใช้ไข่ต้มเบคอนซาลามิปูอัดได้ - ไม่ควรรับประทานโปรตีนอื่น ๆ
• สับปะรดสร้างองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมกับซอสทุกชนิด แต่มะเขือเทศบดและโยเกิร์ตเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก
• อย่าใช้เครื่องเทศมากเกินไป ขิง แกงกะหรี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้

วีดีโอ

เรานำเสนอสลัดคลาสสิกพร้อมไก่และสับปะรดให้กับคุณซึ่งแม้แต่ผู้ที่มีรสนิยมสูงก็ยังชอบ ใครก็ตามที่ลองจะสังเกตเห็นว่าสลัดผสมผสานความแปลกใหม่ของสับปะรดหวานเข้ากับความอร่อยของไก่และเห็ด สูตรสลัดแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการวางแชมปิญองหลายชั้นด้วยหัวหอม, ไก่, สับปะรดกระป๋อง, ชีสแข็ง, ไข่ต้ม, โรยด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากต้องการ คุณสามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ข้าวโพดกระป๋อง มันฝรั่งต้ม เห็ดแชมปิญองดอง หรือขนมปังกรอบ

สลัดชั้นสวยงามพร้อมไก่และสับปะรดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะเตรียมมันภายในเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมงเนื่องจากแต่ละขั้นตอนการเตรียมนั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้ ในหลายครอบครัว สลัดนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงวันหยุดหลังจาก "ทดลอง" ครั้งแรก

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด/สลัดไก่

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – 2-3 ก้าน;
• สับปะรดกระป๋อง – 280 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดไก่กับสับปะรดและแชมปิญอง

ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารคุณต้องต้มอกไก่และไข่

เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อหลังปรุงเสร็จ แนะนำว่าอย่าเอาเนื้อไก่ออกจากน้ำซุป

ในขณะที่อกไก่และไข่กำลังเดือด ให้ล้างเห็ดแชมปิญองแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นสับเห็ดให้ละเอียด

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะร้อนแล้วใส่หัวหอมและแชมปิญองสับละเอียด

ผัดหัวหอมและเห็ดจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทำให้ไข่ต้มเย็นลงในน้ำเย็นแล้วขูดหยาบ

เปิดสับปะรดกระป๋องและค่อยๆ เทของเหลวออกจากกระป๋อง หั่นสับปะรดเป็นก้อนเรียบร้อย

มาถึงตอนนี้อกไก่ก็เย็นลงเพียงพอแล้ว มาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กัน

วางสลัดไก่ สับปะรด และไข่เป็นชั้นสวยงาม เพื่อความสะดวกเราใช้รูปทรงพิเศษในกรณีของเราแบบกลม แชมปิญองทอดกับหัวหอมมาก่อน

อย่างที่สองคือไก่ก้อน

ชีสขูดและไข่

อย่าลืมเทมายองเนสลงในแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ด้านบนของไข่สามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่ต้องมายองเนส มันเป็นเรื่องของรสนิยม เพื่อเน้นความสวยงามและความสดของรสชาติของสลัด เราแนะนำให้โรยด้วยผักชีฝรั่งซึ่งล้าง ตากแห้ง และสับไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ผักใบเขียวอื่น ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือหัวหอมสีเขียว

วางสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดแช่ไว้จนหมด นี่จะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

ตอนนี้จานของเราพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลแล้ว

เครือข่ายทีเซอร์

สลัดคลาสสิกกับไก่ สับปะรด ข้าวโพด และเห็ด

การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดช่วยเพิ่มพื้นที่ในการสร้างสรรค์ได้มาก สลัดมีหลากหลายรูปแบบซึ่งรวมถึงส่วนผสมทั้งสองนี้ สลัดคลาสสิกที่มีสับปะรด ไก่ และข้าวโพดจะดูสดใส รื่นเริง และเหมือนฤดูใบไม้ผลิ สามารถเตรียมเป็นสลัดปกติโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือเป็นจานพัฟ รุ่นพัฟจะมีความดั้งเดิมและหรูหรามากขึ้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300 กรัม;
• เห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) –200 กรัม
• สับปะรด – 200 กรัม;
• ข้าวโพด (กระป๋อง) – 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ พักให้เย็น แยกออกเป็นเส้นใย แล้วสับละเอียดให้ทั่วเส้นใย
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ในกระทะทอดหัวหอมและเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ อย่าพยายามเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพราะสลัดนี้รสชาติของสับปะรดจะโดดเด่นเป็นพิเศษ
4. ขูดชีสและไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ สับถั่วเบา ๆ ในครกหรือมีด นำข้าวโพดออกจากขวด.
5. เราเริ่มวางสลัดหลายชั้นบนจานเสิร์ฟแบบแบน ขอแนะนำให้เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปดังนั้นคุณจึงสามารถข้ามบางชั้นได้ - เลือกตามความชอบในการทำอาหารของคุณเอง
6. วางชั้นแรกของเนื้อไก่สับละเอียด สับปะรดจะตามมา
7. โรยส่วนผสมสลัดหลักด้วยชีสขูด จากนั้นเราก็วางเห็ดด้วยหัวหอมและข้าวโพดด้านบน
8. ชั้นสุดท้ายในสลัดนี้คือไข่ คุณสามารถวางมันไว้แล้วเทมายองเนสลงบนมัน หรือจะโรยด้วยวอลนัทแล้วปล่อยให้ด้านบนของสลัดแห้งและโปร่งสบายก็ได้
9. อย่าลืมปล่อยให้พัฟสลัดไก่และสับปะรดพักไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดไก่ สับปะรด และแตงกวา

ตามเนื้อผ้าสลัดไก่และสับปะรดถือเป็นอาหารสำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ สับปะรดหวานแปลกตานำความทรงจำของวันหยุดริมทะเลในวันที่อากาศหนาวเย็นมาด้วย แตงกวาสามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดได้ ผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบดั้งเดิมของอาหารจานนี้ เตรียมสลัดไก่ สับปะรด และแตงกวาสำหรับคนที่คุณรัก เตือนพวกเขาว่าวันที่อากาศร้อนใกล้เข้ามาแล้ว

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 400 กรัม;
• สับปะรด – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่และมันฝรั่งแจ็คเก็ต ปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักเย็นลง
2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดไก่เป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยประมาณ หัวหอมสามารถสับละเอียดเล็กน้อย
3. บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับด้วยมีดแล้วทำน้ำสลัดจากมายองเนสพร้อมกระเทียมและเกลือ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
5. สลัดจะเสิร์ฟเป็นบางส่วน วางแหวนเสิร์ฟไว้บนจานซึ่งต้องวางสลัดอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนเกลี่ยสลัดภายในวงแหวนอย่างระมัดระวัง ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดไก่ สับปะรด และถั่วลันเตา

มันยากที่จะจินตนาการถึงสับปะรดและถั่วลันเตาในจานเดียว อย่างไรก็ตาม ในสลัดส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดี สับปะรดช่วยให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำและทำให้โครงสร้างกระชับและยืดหยุ่นมากขึ้น ถั่วทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เละ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างวันหยุดคือสลัดกับเนื้อไก่, สับปะรดและถั่วลันเตา จานนี้ดูดีทั้งในชามสลัดและเสิร์ฟเป็นบางส่วน สลัดมีความสดใสชุ่มฉ่ำเนื่องจากผักและมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 3 ชิ้น;
• สับปะรด – 300 กรัม;
• ถั่วเขียว - 1 ขวดขนาดกลาง;
• พริกหยวกแดง
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
2. ใส่ถั่วกระป๋องลงในชามผสม โดยสะเด็ดน้ำออกก่อน
3. นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. บดวอลนัทในครกหรือตัดด้วยมีด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเปลี่ยนถั่วให้เป็นฝุ่นเพราะว่าในสลัดควรมีรสชาติดี
5. เพิ่มเกลือมายองเนสเล็กน้อยผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเป็นโจ๊ก
6. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน
7. วางสลัดไว้บนทาร์ต ตกแต่งด้วยพริกหยวกและพาร์สลีย์

สับปะรดเป็นผลไม้ที่น่าสนใจมาก ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับเนื้อสัตว์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณเตรียมสลัดไก่กับสับปะรดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าคุณจะเห็นว่าเนื้อสูญเสียเนื้อไปแล้ว เอาเป็นว่า สับปะรดจะ "กิน" ไก่ข้ามคืนเลย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เตรียมสลัดนี้เพื่อใช้ในอนาคตหรือปล่อยทิ้งไว้หลังงานเลี้ยง หากคุณต้องการทำอาหารล่วงหน้า ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในขวดแยกต่างหาก และผสมให้เข้ากันหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ในการเตรียมสลัดไก่และสับปะรดที่อร่อยที่สุด คุณสามารถใช้กฎเกณฑ์บางประการ:

• มายองเนสโฮมเมดมีรสชาติดีขึ้น หากคุณไม่ชอบซอสที่ซื้อจากร้านค้าที่มีสารกันบูด คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ ในชามตีไข่ 1 ฟองเติมน้ำมันพืช 1 ถ้วยแล้วตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา น้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสม เอาชนะทุกอย่างให้ละเอียด
• ต้นขาไก่ช่วยให้สลัดมีรสชุ่มฉ่ำ ใช่ เต้านมมีสุขภาพดีกว่ามาก แต่ก็แห้งกว่าเช่นกัน หากต้องการเพิ่มปริมาณไขมันและความชุ่มฉ่ำของสลัดเล็กน้อย ให้ใช้เนื้อต้นขาต้มพร้อมกับอก
• อย่าเทน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดกระป๋อง สามารถเพิ่มลงในสลัดเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับจานมากขึ้น แต่ระวังอย่าหักโหมด้วยน้ำเชื่อม - สลัดอาจ "รั่ว"
• ด้วยสับปะรดกระป๋อง สลัดจะสุกเร็วขึ้นและมีรสหวานมากขึ้น และด้วยผลไม้สด อาหารจึงเป็นธรรมชาติและอร่อยยิ่งขึ้น ต้องหั่นสับปะรดสด ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนสีเขียวออก จากนั้นผลไม้นี้จะต้องแบ่งตามยาวออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นลอกแต่ละส่วนออกแล้วตัดแกนแข็งออก ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นแล้วเป็นก้อน

น้ำสลัด

สลัดไก่และสับปะรดช่วยให้คุณมีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับทดลองทำน้ำสลัด นอกจากมายองเนส - แบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า - คุณสามารถใช้ตัวเลือกน้ำสลัดต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว
• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• โยเกิร์ตธรรมชาติกับน้ำมันมะกอก
• โยเกิร์ตธรรมชาติกับมัสตาร์ด
• ซอสซีซาร์ชีส.

การทำสลัดไก่สับปะรดนี้จะทำให้น้ำซุปไก่อร่อย อย่าลืมว่าสามารถและควรใช้ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปหายไปคุณต้องทำดังต่อไปนี้ วางน้ำซุปบนเตาแล้วระเหยให้มากที่สุด วางเยลลี่ที่ได้ลงในแม่พิมพ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งแล้วแช่แข็ง ในอนาคตเราใช้ "น้ำซุป" แบบก้อนแบบโฮมเมดเพื่อเตรียมอาหารจานแรกและซอส

สลัดซึ่งประกอบด้วยไก่และสับปะรดดูสดใสและมีเนื้อสัมผัส จึงสามารถเสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบ นี่อาจเป็นสลัดรวมที่วางอยู่ในชามสลัด บางทีสลัดก็วางเรียงกันเป็นชั้นๆ บนจาน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นส่วนๆ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือใส่ลงในตะกร้าเล็กๆ ที่ทำจากขนมชอร์ตคัสต์ซึ่งอาจกินไม่ได้หรือกินได้ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดโดยใช้วงแหวนพิเศษ แหวนเสิร์ฟยังสามารถใช้วางสลัดรวมหรือสลัดชั้นก็ได้

สลัดอกไก่และสับปะรดชุ่มฉ่ำไส้มากดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้จะต้องภาคภูมิใจบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเตรียมและคุณเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง!

สลัดอกไก่ สับปะรด และชีส

วัตถุดิบ:

• สับปะรดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• อกไก่ – 500 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ล้างเต้านมให้สะอาด ลอกเปลือกออก และต้มจนสุกในน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด นอกจากนี้เรายังต้มไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกเทมายองเนสแล้วผสม ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้านบนด้วยวอลนัทปิ้งหากต้องการ

สลัดอกไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500 กรัม;
• สับปะรดหวานกระป๋อง – 200 กรัม
• ผักกาดหอมใบสด – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

แปรรูปอกไก่ ต้ม ลอกหนังออก แล้วหั่นเป็นก้อน ค่อยๆ เทของเหลวออกจากสับปะรดกระป๋องแล้วสับเป็นชิ้นๆ เราล้างใบผักกาดหอม เขย่าแล้วสับเป็นเส้น ตอนนี้ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามที่สวยงาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับด้านบน

สลัดอกไก่ เห็ด และสับปะรด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เทของเหลวจากข้าวโพดกระป๋องอย่างระมัดระวังแล้วย้ายเมล็ดลงในชามสลัดทรงลึก นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมหวาน ตากให้แห้งเล็กน้อย หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ข้าวโพดลงไป สับอกไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ หากมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสจานด้วยมายองเนสเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟสลัดดั้งเดิมที่เสร็จแล้ว แสนอร่อยพร้อมอกไก่ สับปะรด เห็ดดอง และข้าวโพดบนโต๊ะ

ในวันสตรี 8 มีนาคม มนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งพยายามทำทุกอย่างเท่าที่ทำได้เพื่อทำให้ครึ่งหนึ่งของงานมีความสุข พวกเขามอบช่อดอกไม้ที่สวยงาม ของขวัญที่สวยงามและมีราคาแพง ทำความสะอาดบ้าน และเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาล

และหนึ่งในการตกแต่งที่อร่อยและสวยงามบนโต๊ะเทศกาลคือสลัด "ความอ่อนโยน" พร้อมสับปะรดและอกไก่ เมื่อใช้สูตรสลัดนี้ แม้แต่ผู้ชายที่ไม่ได้ยืนอยู่หลังเตาก็สามารถเตรียมสลัดสับปะรดหลายชั้นสำหรับคู่ของตนได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย อย่าลืมเตรียมตัวสำหรับวันหยุด

สลัดสับปะรดและอกไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อกไก่) - 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส (เช่น "รัสเซีย") - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง (ดอง) - 1 ขวด;
• มายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกในกระบวนการเตรียมสลัดคือการต้มอกไก่ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะขนาดกลางเติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง

ต้มไก่ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำซุปไก่เราอาจต้องใช้เพื่อเตรียมอาหารอื่น ๆ และเราก็ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งสับละเอียดเท่าไร สลัดก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

2. วางไข่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เดือดและปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ไม่มากไปกว่านี้ หลังจากต้มเสร็จแล้ว อย่าลืมหย่อนไข่ลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเราก็ปอกเปลือกไข่อย่างง่ายดายแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. ทางที่ดีควรทำให้ชีสเย็นลงเพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูป จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด

4. วางเนื้อไก่ฉีกเป็นชั้นแรกที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ และเติมเกลือเล็กน้อย

5. เราจะทำตะแกรงมายองเนสไว้ด้านบนเพราะว่า มันจะค่อนข้างยากที่จะทารอยเปื้อน

6. วางชีสขูดบนเนื้อไก่แล้วทามายองเนส

7. จากนั้นกระจายไข่ขูดให้เท่ากันและทามายองเนสอีกครั้ง

8. และชั้นสุดท้ายของสลัดจะเป็นสับปะรด หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเป็นวงแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวสลัด

9. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

อกไก่และสลัดสับปะรดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาซึ่งกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก และคุณไม่ควรคิดว่าสับปะรดจะทำให้มันเสียด้วยรสหวาน แต่ในทางกลับกัน พวกมันจะเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำมากขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อไก่และผลไม้เมืองร้อนนี้จะทำให้ทุกคนพอใจและจะภาคภูมิใจในมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด

แล้วความลับของการรักษานี้คืออะไร? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับส่วนผสมพวกเขาเพียงแค่เสริมซึ่งกันและกันและเมื่อได้ลองแล้ววันหนึ่งคุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสลัดนี้ หากคุณสนใจอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงอาหารยอดนิยมต่างๆ

สลัดแบบดั้งเดิมกับสับปะรดและอกไก่

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ล้างเต้านม เอาผิวหนังออก และปรุงในน้ำด้วยเกลือจนนุ่ม 30-40 นาที

ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางไข่ไก่ในน้ำเย็น วางบนเตา ต้มจนเดือดและต้มต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้สุกจนแข็ง

ทำให้ไข่ต้มเย็นลง ปอกเปลือกออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชีสหนึ่งชิ้นสามารถขูดเป็นเส้นขนาดใหญ่หรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร

หากใส่สับปะรดสดลงในสลัดคุณจะต้องเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน หากสับปะรดบรรจุกระป๋อง คุณต้องสะเด็ดน้ำเชื่อมทั้งหมดออกจากสับปะรดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน

ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางสลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรชิ้นเล็กๆ

สูตรสลัดสับปะรดกับไก่

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• อกไก่หนึ่งอัน
• หัวหอม;
• เห็ดพอชินี 300 กรัม
• กระป๋องสับปะรดกระป๋อง
• ชีส 300 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – ​​130

วิธีการทำ:

1. ล้างอกไก่แล้วปรุงในน้ำและเกลือจนนุ่มประมาณ 40 นาที จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ไข่ไก่ลงในภาชนะที่มีน้ำ ตั้งไฟ แล้วปรุงจนเย็น หลังจากเดือดแล้วจะต้องต้มต่ออีก 10 นาที
3. ทำให้ไข่ต้มเย็นลง ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4. เราล้างเห็ดทำความสะอาดหมวกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เพิ่มน้ำมันอย่างรวดเร็ว ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมครึ่งวงพร้อมเห็ด ทอดจนสุกเมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว
7. จากนั้นทำน้ำสลัดในชาม ใส่มายองเนส 200 กรัมและครีมเปรี้ยว 200 กรัมที่นั่นผสมทุกอย่างจนเนียน
8. เราแบ่งส่วนผสมที่สับทั้งหมดออกเป็นสองส่วนเพราะแต่ละชั้นจะทำซ้ำ ในชามสลัดขนาดใหญ่ ก่อนอื่นให้วางชั้นของเนื้อไก่และทาด้วยน้ำสลัด
9. ชั้นถัดไปคือเห็ดและหัวหอม เรายังอัดจาระบีด้วยมายองเนส
10. ต่อไปเราเพิ่มสับปะรด ขั้นแรกให้สะเด็ดน้ำเชื่อมออกแล้วหั่นเป็นก้อน เรายังอัดจาระบีด้วยซอส
11. ต่อไปเป็นไข่ไก่และชีสขูด เรายังเคลือบ;
12. จากนั้นเลเยอร์ทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง
13. ในตอนท้ายเคลือบสลัดด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดอกไก่รมควันและสับปะรดกระป๋อง

ส่วนประกอบ:

• อกไก่รมควันหนึ่งอัน
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• สับปะรดกระป๋อง – 500 กรัม (1 กระป๋อง)
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 กลีบกระเทียม
• แชมเปญดองหนึ่งขวด
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามก้าน - สำหรับตกแต่ง

ระยะเวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​117

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตัดอกรมควันเป็นเส้นหรือถ้วย
2. ระบายน้ำเชื่อมจากสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. เรายังตัดเห็ดกระป๋องเป็นเส้นด้วย หากใช้เห็ดสดให้หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นวางบนตะแกรงเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. บดชีสเป็นชิ้นใหญ่
5. ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เอาผิวออกจากกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น ลอกเปลือกออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
8. สลัดนี้สามารถทำได้ในรูปแบบของชั้นที่ต้องเคลือบด้วยมายองเนส คุณยังสามารถใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากัน
9. แช่เย็นเป็นเวลา 60 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกดีแล้ววางลงบนโต๊ะ
10. ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดสับปะรด เนื้อไก่ และทับทิม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่หนึ่งอัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• สับปะรด 4 วง
• มายองเนส;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม – 10 ชิ้น

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – ​​120

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงเต้านมจนนุ่ม เติมเกลือลงในน้ำ
2. นำผิวหนังออกจากเต้านมที่เย็นแล้วและแยกกระดูกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ มันสามารถหักด้วยมือได้ วางที่ด้านล่างของแก้ว เต้านมข้างเดียวก็เพียงพอสำหรับ 2 แก้ว
3. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ
4. จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด นำออกมา 4 วงกลม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในแก้ว ทาด้วยมายองเนส
5. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง พักให้เย็นด้วยน้ำเย็น ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณจะต้องมีไข่สองฟองสำหรับแก้วเดียววางไว้ในแก้วแล้วทาด้วยมายองเนส
6. บดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนส่วนผสมทั้งหมด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. เราวางกิ่งผักชีลาวไว้ด้านบนแล้วใส่เมล็ดทับทิมใส่เมล็ดทับทิม 5 เมล็ดในแต่ละแก้ว

สลัดไก่ลดน้ำหนักกับสับปะรดและคื่นฉ่าย

เราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งขวด
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​105

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนื้อไก่ลงในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อย และต้มจนนุ่มประมาณ 30-40 นาที
2. ตัดเนื้อเย็นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. เปิดขวดสับปะรดเทน้ำทั้งหมดออกแล้วนำออกเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็น 6 ส่วน
4. ล้างแตงกวา ลอกผิวออก หั่นเป็นเส้น
5. ล้างก้านคื่นฉ่าย เขย่าให้เข้ากัน และเช็ดให้แห้ง สับผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. จากนั้นเทส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในถ้วยลึกใส่มายองเนสลงไปผัดจนน้ำสลัดกระจายหมด แช่เย็นสลัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ไว้
7. วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ

• หลังจากเดือดควรทิ้งอกไก่ไว้ในน้ำซุปสักพักหนึ่ง มันจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก
• คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่แทนอกก็ได้
• ในการเตรียมเนื้อไม่จำเป็นต้องต้มสามารถทอดได้ สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ในทางกลับกันสลัดจะออกมาผิดปกติ คุณยังสามารถเพิ่มไก่รมควันได้ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
• คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง, แตงกวาสด, มันฝรั่งต้ม, ข้าวและผักใบเขียวลงในสลัด
• หากสลัดทำเป็นชั้น ๆ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพรสับละเอียด
• สลัดสามารถเสริมด้วยวอลนัทปอกเปลือกได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่น่าทึ่ง

สลัดไก่และสับปะรดหลากหลายชนิดจะช่วยให้วันหยุดของคุณอยู่ในระดับสูงสุด ทั้งแขกและครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หากคุณยังไม่รู้หรือกำลังคิดว่าจะทำสลัดอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุดสลัดนี้จะมีประโยชน์