บีทรูทปรุงสุกในเตาอบ บีทรูทชิปในไมโครเวฟ บีทรูทชิป – สูตร

ในวันหยุด นั่งสบายๆ บนโซฟาตัวโปรด ถึงเวลาดูซีรีส์เรื่องโปรด หรือดูหนังเรื่องใหม่กับครอบครัว หรือพูดคุยกับเพื่อน ช่วงนี้จะดราม่ากันหน่อยมั้ย! ถ้าคุณไม่รังเกียจ เช่น บีทรูทชิป ครอบครัวและเพื่อนของคุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน...

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สลัดคาโมมายล์จะดูดีมากบนโต๊ะวันหยุดไม่ว่าจะเป็นปีใหม่หรือวันเกิด การตกแต่งสลัดต้นตำรับตามสูตรในรูปของดอกคาโมมายล์ที่มีต้นกำเนิดมาจาก...

การเตรียมแยมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวถือเป็นพิธีกรรมการทำอาหารสำหรับแม่บ้านหลายคนในรัสเซียและที่อื่น ๆ นี่ไม่ใช่แค่โอกาสในการประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังเตรียมสลัดดั้งเดิมด้วย หลังจากนั้น...

สลัดน่ารับประทานที่มีชื่อไพเราะจะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของโปรแกรมบนโต๊ะปีใหม่ของคุณเนื่องจากผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงเกือบทั้งหมดรู้สูตรดั้งเดิมของมัน! เนื่องจากส่วนผสมหลายชนิดรวมอยู่ในเครื่องดื่มเย็นอโรมา...

มีการเสนอสูตรอาหารสำหรับผักที่เตรียมง่ายและเสิร์ฟง่ายยิ่งขึ้น พวกมันคล้ายกับมันฝรั่งทอดมากที่สุดถึงแม้ว่ามันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าและไม่เกี่ยวข้องกับการทอดในน้ำมันก็ตาม

ก่อนอื่นคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎทั่วไป:

• ควรหั่นเป็นชิ้นบางมาก ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือ
• ก่อนที่จะวางผักบนถาดอบควรคลุมด้วยกระดาษรองอบจะดีกว่า ผู้ชื่นชอบเปลือกกรอบควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าแผ่นเปลือกโลกวางอยู่ในชั้นเดียวโดยไม่ต้องสัมผัสกัน
• ยิ่งพลิกมันฝรั่งในระหว่างการปรุงอาหารบ่อยเท่าไร มันฝรั่งทอดก็จะยิ่งสุกสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น

แครอท

ส้มสุกรสหวานเป็นผักรากที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีเบต้าแคโรทีนค่อนข้างสูง ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและการมองเห็นที่ชัดเจน ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถโรยแครอทเป็นชิ้นด้วยอบเชยและ/หรือลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย และโรยด้วยน้ำส้มเล็กน้อย

รูปถ่าย: บอสตันโกลบ

ก่อนใส่แผ่นอบที่มีกลิ่นหอมสดใสเข้าเตาอบ ให้เปิดเตาอบที่ 120 องศาเซลเซียส ขอแนะนำให้ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองนั่นคือประมาณ 45 นาทีตามเวลาที่กำหนด

บีท

วลีเกี่ยวกับเบตาเลนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านพิษนั้นไม่ได้อยู่ในตัวมันเองน่าสนใจสำหรับคนรักบีทรูททุกคน แต่น้ำตาลธรรมชาติและการอบในปริมาณปานกลางสามารถให้ช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลินด้วยรากผักชิ้นนี้จนแทบไม่ต้องพูดอะไรเลย ผู้ชื่นชอบรสหวานเค็มบางคนรับประทานจานนี้กับชีสแพะ

รูปถ่าย: บราบันเตีย

หากต้องการทำบีทรูทโฮมเมด ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไม่สามารถวางจานบนถาดอบได้ทันที แต่วางบนกระดาษพิเศษหรือซับในซิลิโคน หลังจากเก็บจานไว้ด้านหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที คุณจะต้องพลิกจานอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสบริเวณที่ร้อน และอบต่ออีก 10-20 นาที

ฟักทอง

ในการทำคุกกี้ฟักทองหวาน ผลไม้จากพันธุ์หวาน เช่น บัตเตอร์นัท จะเหมาะกว่า แต่ถ้าไม่มีทางเลือกก็สามารถทำอาหารจานอร่อยตามสูตรด้านล่างนี้ได้จากฟักทองสุกที่มีอยู่ คุณต้องใช้มันเพื่อตัดแผ่นจากเนื้อทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่างของผลไม้ เพื่อเพิ่มรสชาติหวาน คุณสามารถเคลือบชิ้นด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนอบ

รูปถ่าย: โซฟาไลค์ ปราศจากกลูเตน

ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส อบชิ้นฟักทองประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เกี่ยวกับความคิดสร้างสรรค์ การเสิร์ฟ และการจัดเก็บ

เมื่อคำนึงถึงความเป็นไปได้ของการบำบัดความร้อนในเตาอบคุณสามารถสร้างเนื้อผักหรือฟักทองได้ คุณสามารถเสิร์ฟผักทอดในภาชนะที่ค่อนข้างกว้างขวางปิดด้วยกระดาษเช็ดปากหรือ เพื่อให้มันฝรั่งทอดสดและกรอบ ให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

รูปถ่าย: Market-fmcg / Holoholo

เศษแครอท บีทรูท หรือฟักทองที่สะอาดเหลือและตัดแต่งสามารถใส่ในถุงและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ น้ำซุปผักเป็นฐานที่ดีเมื่อคุณต้องการ

เราหวังว่าคุณจะสร้างสรรค์การทำอาหารที่น่าพึงพอใจและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อมูลพื้นฐาน: บราบันเตีย

การเคี้ยวมันฝรั่งทอดขณะชมภาพยนตร์เรื่องโปรดกับทั้งครอบครัวเป็นกิจกรรมที่น่าดึงดูด สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าของว่างนี้ไม่ได้ทำอันตรายต่อร่างกาย แต่มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มาเตรียมตัวกัน

โปรแกรมขั้นต่ำ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้คุณทำให้มันอร่อยและน่ารับประทานอย่างแท้จริง ต้องตัดชิ้นให้บางที่สุด มีดคมกว้างหรือเครื่องตัดผักแบบพิเศษจะช่วยเราในเรื่องนี้ เครื่องเทศจะทำให้มันฝรั่งทอดมีกลิ่นหอมมากขึ้น: ส่วนผสมของพริกเผ็ด ปาปริก้า หรือสมุนไพรโพรวองซ์ ทางที่ดีควรปรุงผักทอดในหม้อทอดไร้อากาศ เครื่องอบแห้ง เครื่องขจัดน้ำออก หรือเตาอบ สำหรับการอบ ให้เลือกกระดาษ parchment - ชิ้นผักแทบจะไม่ติดเลย เพื่อให้แน่ใจว่าชิปอบอย่างสม่ำเสมอและเป็นสีน้ำตาลทอง กรอบและสวยงาม ให้วางลงบนถาดอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน และอย่าลืมพลิกกลับเป็นระยะ และแน่นอนว่าเว้นแต่ครอบครัวของคุณจะกินมันในครั้งเดียว คุณควรเก็บขนมไว้ในภาชนะพลาสติกในที่แห้งและเย็น

คลาสสิคสุดโปรด

เริ่มต้นด้วยสูตรมันฝรั่งทอดผัก เราใช้มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 หัวซึ่งจะต้องเรียบมีรูปร่างสม่ำเสมอและไม่มีความเสียหาย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วล้างออกใต้น้ำเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วนำไปใส่ในชามลึกใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช คนชิ้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำมันทั่วถึงและไม่ทำให้เสียหาย วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้ววางชิ้นมันฝรั่งลงไป เปิดเตาอบที่ 180–200 °C และอบชิปจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วนำไปมอบให้ครัวเรือน

ไม่มีอะไรนอกจากดี

สำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมผักทอดกรอบในไมโครเวฟได้โดยใช้มันฝรั่งชนิดเดียวกัน สูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เพียงใส่จานที่มีมันฝรั่งฝานเป็นชิ้นในไมโครเวฟ โดยตั้งไฟไว้ที่ 600–750 วัตต์ จะใช้เวลา 5-7 นาทีเพื่อให้ชิปเป็นสีน้ำตาล คุณยังสามารถเสนอมันฝรั่งทอดบวบให้กับนักชิมตัวน้อยได้ หั่นผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 200–350 กรัมเป็นวงกลมหนา 1–1.5 มม. ซับด้วยกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง แปรงแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ ใบโหระพาป่น พริกแดง หรือผักชี แม้ว่าผักทอดสำหรับเด็กจะทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ วางชิ้นบนจานขนาดใหญ่แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด สามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่ง

ขนมหวานกรุบกรอบ

สูตรผักทอดกรอบที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรในเตาอบทำจากแครอทและหัวบีท ปอกเปลือกและหั่นแครอทและแครอทขนาดกลางเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ขั้นแรก วางบีทรูทหั่นเป็นชิ้นบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน และโรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ อบมันฝรั่งทอดที่อุณหภูมิ 165°C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพลิกกลับและนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทฝานเป็นชิ้น แต่ลดอุณหภูมิในการอบลงเหลือ 135 °C ทรีตเมนต์นี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวานเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อด้วยปริมาณแคโรทีนอันทรงพลัง ซึ่งทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้นและหัวใจแข็งแรงขึ้น

ชิปสำหรับการลดน้ำหนัก

ไดเอทชิปไม่ใช่นิยายวิทยาศาสตร์ แต่เป็นของว่างจริงและน่าสนใจมาก ลองผักกรอบที่ไม่มีน้ำมันผักโขมแล้วดูด้วยตัวคุณเอง เราล้างผักโขม 200 กรัมใต้น้ำแยกออกเป็นใบแล้วตากให้แห้ง จัดเรียงให้เท่ากันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เนื้อหนา โรยผักโขมด้วยเกลือ พริกไทย และใบโหระพาแห้ง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 7-8 นาที ปล่อยให้ชิปเย็นสนิทแล้วแยกออกจากกระดาษ ผักโขมทอดกรอบในอาหารช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของผู้ที่ตรวจสอบโภชนาการที่เหมาะสมอย่างพิถีพิถัน การเสิร์ฟของว่างดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มธาตุเหล็กในร่างกาย ยกระดับเสียง และในขณะเดียวกันก็ทำให้หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น

เครื่องเทศเพื่อความสุข

นักชิมที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นกว่าสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดรสเผ็ดได้ สำหรับพวกเขาเราต้องการน้ำดอง ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก เพิ่มกลีบกระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส หั่นมะเขือยาว 2 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในชามเติมน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ค่อยๆ ผัดชิ้นทุกๆ 2 ชั่วโมง จากนั้นวางลงบนถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ เทน้ำดองแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 50–60 นาที เสิร์ฟผักทอดรสเผ็ดพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ อย่าให้อาหารว่างแบบนี้แก่ครอบครัวของคุณมากเกินไป แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

คุณเคยทำขนมที่คล้ายกันหรือไม่? แบ่งปันสูตรผักทอดกรอบที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายหรือเพียงบอกเราเกี่ยวกับแนวคิดดั้งเดิมที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ

นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันพบว่าชิปสามารถเสพติดได้ เหตุผลก็คือมีน้ำมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะละทิ้งของว่างสุดโปรดในทันที คุณสามารถเพลิดเพลินกับบีทรูทมันฝรั่งทอดจากแบรนด์ดังหรือโฮมเมดได้ทุกวันโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ

พบเคล็ดลับคุณประโยชน์ของขนมบีทแล้ว

มันฝรั่งทอดเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีต้นกำเนิดจากพืช ไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ของขบเคี้ยวบีทรูทกรอบจะเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไม่มีผลเสียต่อรูปร่างตลอดจนระบบย่อยอาหาร

มีค่าพลังงานเท่าไร

ปริมาณแคลอรี่ของบีทรูท 100 กรัมซึ่งหาซื้อได้ในร้านค้าคือ 476 กิโลแคลอรี ซึ่ง (ค่าเฉลี่ย):

• คาร์โบไฮเดรต – 74.3 กรัม;
• โปรตีน – 4 กรัม;
• ไขมัน – 13 กรัม

มันฝรั่งทอดมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและบรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก กรดโฟลิก และไนอาซิน วิตามินเหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มความจำและการคิด

บีทชิปมีเบทาอีน ซึ่งเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ของขบเคี้ยวถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำให้อารมณ์ดีขึ้น

รสชาติและสี...

มันฝรั่งทอดมีรสหวานน่ารับประทานแทบไม่ต่างจากหัวบีทต้ม เมื่อเตรียมที่บ้านรสชาติอาจแตกต่างกันไปด้วยเครื่องเทศ: โรสแมรี่, พริกไทยร้อน, โหระพา, สาหร่ายทะเล, adjika แห้ง

รายละเอียดปลีกย่อยของทางเลือก

เพื่อไม่ให้เป็นศัตรูต่อสุขภาพคุณต้องเลือกผักทอดสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง สินค้าที่มีคุณภาพจะต้อง:

• รวมเฉพาะหัวบีท น้ำมัน และเครื่องเทศธรรมชาติ
• ไม่มี GMOs สารปรุงแต่งรส หรือสารกันบูด
• มีสีขนมเบอร์กันดีและมีรูปร่างกลมปกติ

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 365 วันที่อุณหภูมิไม่เกิน 25°C และความชื้นสัมพัทธ์ 75%

สิ่งที่จะกระทืบ: 3 สูตรของว่าง

ในการทำบีทรูทโฮมเมดให้อร่อยและน่ารับประทาน สิ่งสำคัญคือการหั่นผักเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่เหมาะสมลงไป ปาปริก้า ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์จะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

ของขบเคี้ยวฮันนี่บีทในเครื่องอบแห้ง

ในการเตรียมของว่างเบา ๆ คุณจะต้อง:

• หัวบีทสีแดง – 4 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนชา
• โหระพาเพื่อลิ้มรส

ในการรับผักทอดกรอบคุณต้องมี:

1. ห่อหัวบีทที่ล้างไว้แล้วในกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
3. ทำน้ำหมักจากน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และมะนาว
4. เทลงบนหัวบีทแล้วเติมโหระพา
5. วางชิ้นบนตาข่ายแล้วตากให้แห้งในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 50°C เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เมื่อใช้เทคโนโลยีนี้ คุณยังสามารถทำของว่างจากหัวบีทดิบได้ มันฝรั่งทอดกรอบมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเผ็ด

วิธีทำอาหารในเครื่องอบผ้าและเตาอบ

ในการเตรียมของว่างสมัยใหม่ คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

ในการปรุงบีทรูทชิปในเครื่องอบลมร้อนหรือเตาอบคุณต้องมี:

1. นำผักที่มีโครงสร้างหนาแน่นและฉ่ำ
2. ปอกเปลือกและเอาใบออก
3. ใช้มีดคมๆ หรือแมนโดลิน ตัดเป็นชิ้นหนา 1 มม.
4. หมักเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
5. เทส่วนผสมเผ็ดลงบนชิ้นบีทรูทแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
6. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางผักอย่างระมัดระวังด้วยไม้จิ้มฟัน
7. อบชิปให้แห้งในเตาอบแบบพาความร้อนที่อุณหภูมิ 135°C หรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 60 นาที

การแบ่งประเภทในรัสเซีย

คุณสามารถหาขนมจากธรรมชาติได้ในร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านการขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและดีต่อสุขภาพ

ในร้านค้าออนไลน์ของรัสเซียคุณสามารถซื้อขนมบีทรูทสีแดงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้ในราคาที่แข่งขันพร้อมจัดส่งที่รวดเร็วไปยังทุกภูมิภาคของประเทศ

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่สามารถเป็นของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณที่โรงเรียนได้ ของว่างลดน้ำหนักไม่มีน้ำตาล กลูเตน ยีสต์ หรือไข่ และยังให้ความรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง