ตุ๋นปลาในไมโครเวฟ ไมโครเวฟ,จานปลา

ในการปรุงปลาให้อร่อยโดยใช้สูตรอาหารสำหรับเตาอบไมโครเวฟ คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางประการของการเตรียมอาหารประเภทปลาสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ในกรณีนี้การเตรียมอาหารประเภทปลาจะใช้เวลาไม่นานและอาหารประเภทปลาก็จะอร่อยทั้งปลาสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ ปลาสดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเป็นพิเศษ: ต้องทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ หากจำเป็น

คุณสามารถละลายน้ำแข็งปลาแช่แข็งในไมโครเวฟได้ แต่อย่าลืมว่าต้องทำทันทีก่อนนำไปปรุงอาหาร โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
วางปลาในจานละลายน้ำแข็งหรือบนจาน ห่อด้วยกระดาษชำระ ในกรณีนี้ ให้วางชิ้นส่วนขนาดใหญ่ใกล้กับผนังมากขึ้น และวางชิ้นส่วนบางๆ ไว้ตรงกลางเพื่อให้ซ้อนทับกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนบางไหม้แนะนำให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ตั้งตัวควบคุมกำลังไมโครเวฟให้อยู่ในระดับต่ำกว่าค่าเฉลี่ย (ประมาณ 25-30% ของกำลังทั้งหมด)

เวลาในการละลายขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลา ขนาด และปัจจัยอื่นๆ แต่โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการจะใช้เวลา 2 ถึง 6 นาที ดังนั้นจึงแนะนำให้ควบคุมไว้ คุณสามารถกำหนดความพร้อมของปลาได้ตามสภาพของมัน: ควรโค้งงอ แต่ไม่ร้อนขึ้น

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้พักปลาไว้อีก 5-7 นาทีจนละลายหมด จากนั้นจึงปฏิบัติเช่นเดียวกับปลาสด คือ ทำความสะอาด ล้าง และหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ไม่แนะนำให้ใส่ปลาเค็มก่อนปรุงอาหาร เพราะอาจทำให้ยากขึ้น ปรุงปลาในภาชนะปิดสนิทโดยมีรูบนฝาหรือปิดด้วยของเหลวทั้งหมด เลือกเวลาปรุงอาหารขั้นต่ำ จากนั้นนำปลาไปปรุงให้สุกเต็มที่ในไมโครเวฟที่ปิดไว้ (ไมโครเวฟ)

ความพร้อมของปลาสามารถกำหนดได้จากการแยกตัวออกเป็นเส้นใยอย่างง่ายดายและการสูญเสียความโปร่งแสง

เราขอเสนอสูตรอาหารสองสูตรสำหรับเตรียมอาหารประเภทปลาในไมโครเวฟ

ปลาต้ม
สินค้า:ปลา 400 กรัมเกลือ

ในการเตรียมอาหารจานปลาตามสูตรอาหารนี้ ให้วางปลาที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับปรุงอาหารโดยให้ชิ้นหนาติดกับผนัง แล้วเทน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือปิดฝาจานแล้วปรุงในไมโครเวฟโดยใช้ไฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของปลา

ปลาทอด
สินค้า:ปลาใด ๆ 400 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย

ในการเตรียมอาหารจานปลาตามสูตรการทำอาหารสำหรับไมโครเวฟ (ไมโครเวฟ) ให้ทาชิ้นปลาด้วยเนยละลายแล้ววางลงในชามที่อุ่นไว้โดยมีส่วนหนาใกล้กับผนังมากขึ้น กดแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยมีดหรือไม้พาย นำจานเปิดที่มีปลาที่เตรียมไว้เข้าไมโครเวฟแล้วทอดด้วยไฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาที เมื่อปลาเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วอย่าลืมกลับด้าน

อร่อย!

สูตรปลาไมโครเวฟมีความหลากหลายตามประเภทของปลา แต่ละท้องถิ่นมีแม่น้ำและทะเลอันโอชะที่แตกต่างกันซึ่งต้องได้รับการดูแลที่แตกต่างกัน ลองมาดูความแตกต่างหลักของวิธีการปรุงปลาในไมโครเวฟหลังจากนั้นเราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อย

การเตรียมผลิตภัณฑ์

สมมติว่าคำสองสามคำเกี่ยวกับการละลายน้ำแข็ง ส่วนใหญ่คุณต้องปรุงปลาแช่แข็งสด นี่เป็นเพราะยกตัวอย่าง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาฮาลิบัตดีๆ ที่ยังมีชีวิตอยู่ในบริเวณตรงกลางซึ่งไม่มีทะเลและมหาสมุทร ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีเงื่อนไขการละลายน้ำแข็งเป็นพิเศษ:

1. ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในภาชนะพิเศษที่มีฐานขัดแตะและขาตั้ง จากนั้นน้ำแข็งที่ละลายจะไม่ “ทำลาย” ตัวปลา การค้นหาภาชนะพลาสติกที่มีตะแกรงและฝาปิดสุญญากาศนั้นค่อนข้างง่าย
2. นำปลาใส่ภาชนะปิดฝาให้แน่น ประเด็นนี้สำคัญมากเนื่องจากกลิ่นเฉพาะอาจยังคงอยู่ในห้องเป็นเวลานาน
3. ภาชนะถูกวางไว้ในห้องเตาอบ ความสนใจ! ฟอยล์เข้าไมโครเวฟไม่ได้! ไม่ควรวางวัตถุที่เป็นโลหะใดๆ ไว้ในกล้อง เว้นแต่จะมีการแนะนำไว้ในคำแนะนำ แต่ฟอยล์ก็มีประโยชน์ในการอบปลาในเตาอบ
4. ไมโครเวฟเปิดโดยใช้พลังงานขั้นต่ำหรืออยู่ในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" หากมี ตั้งเวลาไว้ 5–15 วินาที
5. หลังจากปิดเตาอบแล้ว อย่าถอดผลิตภัณฑ์ออกทันที คุณต้องให้เวลาสักครู่ ยืนในห้องขังแล้ว "ไปที่นั่น"

ความสนใจ! ไม่ควรปรุงปลา แต่ควรละลายน้ำแข็ง

สูตรปลาด้วยไมโครเวฟพร้อมรูปถ่ายแสดงขั้นตอนการเตรียมและการทำอาหารโดยละเอียด

คุณสมบัติการทำอาหาร

อย่างไรก็ตามควรนำปลาไปปรุงในไมโครเวฟในถุง นี่อาจเป็นได้ทั้งปลอกพิเศษหรือฟิล์มยึด แต่ต่างจากเนื้อสัตว์ตรงที่สินค้าต้องอยู่ในสุญญากาศบางชนิด แม้แต่ปลาย่างในไมโครเวฟก็ยังสุกในฟิล์มก่อนจากนั้นเมื่อเกือบจะพร้อมแล้วจึงวางบนตะแกรงและเปิดเตาอบสักสองสามวินาที ในช่วงเวลานี้อาหารทะเลจะถึงสภาวะที่ต้องการโดยใช้เส้นทอดเล็กน้อย

การปรุงปลาด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาไม่เกิน 5-7 นาที อย่างไรก็ตาม เวลาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน หากคุณต้องปรุงเนื้อปลาที่ค่อนข้างบาง 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ไม่แนะนำให้ใส่เกลือปลาระหว่างปรุงอาหาร เกลือใช้ดูดน้ำออกไป และผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์อาจดูแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อไม่ติดมัน เช่น ปลาแซลมอนสีชมพู แต่ถ้าหมักไว้แล้วก็สามารถเอาเข้าไมโครเวฟเพื่อปรุงได้

สูตรอาหาร

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่ายสำหรับอาหารจานอร่อยกันดีกว่า ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมปลาแช่แข็งสดพร้อมซอสครีมเบชาเมล คุณจะต้อง:

• ซากปลาค็อด เฮค พอลลอค แซลมอนซอคอาย ฯลฯ (ปลาแมคเคอเรลสดและแฮร์ริ่งแช่แข็งไม่เหมาะทั้งหมดเนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจงจึงเข้ากันได้ดีกว่ากับผัก แต่ปลาสีแดงหลากหลายชนิดจะมีประโยชน์) ;
• ขิงแห้งเล็กน้อย
• นมหรือครีม - 200–300 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 20 กรัม;
• น้ำมะนาวสองสามหยด

ขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ใช้ไมโครเวฟ คุณก็สามารถทำซอสได้ ควรปรุงบนเตา ในกรณีที่ไม่สามารถทำเบชาเมลได้ แต่มีเตาอบไมโครเวฟเท่านั้น คุณสามารถละลายเนยในห้อง ใส่ครีมและสมุนไพรเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศ เช่น ฮอปซูเนลี กระเทียมบดแห้ง ผักชี ใบโหระพา ไธม์.

Bechamel ค่อนข้างง่ายในการเตรียม โดยละลายเนยในกระทะหรือกระทะทรงลึก เติมแป้งลงไปและคนตลอดเวลาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงเติมนมหรือครีมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน ขอแนะนำให้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเหลืออยู่ หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้วก็เริ่มข้นขึ้นเรื่อยๆ 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว และคุณสามารถยกออกจากเตาได้ เพิ่มขิงเล็กน้อย พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากที่ปลาละลายน้ำแข็งแล้ว ให้เติมน้ำมะนาว (ไม่เกิน 2-3 หยด) ห่อในถุงหรือฟิล์ม แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุด 3 นาที ปล่อยให้มันยืนอยู่ในห้องอีกสองสามวินาที หลังจากนั้นให้นำปลาออกใส่เกลือเล็กน้อยเทซอสลงไปแล้วขูดชีสด้านบน แล้วส่งเข้ากล้องอีกครั้งเป็นเวลา 30–60 วินาที เป็นผลให้ปลาที่นุ่มน่ารับประทานพร้อมเปลือกชีสจะพร้อม

สูตรที่สองคือปลาคลาสสิคกับมายองเนส เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาสีแดงหรือปลาทะเลอื่น ๆ ที่ไม่มีกระดูก
• เนย – 10–15 กรัม;
• มายองเนส – 20 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น เล็ก;
• มะนาวหรือบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ชีส – 20 กรัม

เรายังห่อปลาด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1-2 นาที หลังจากนั้นแกะห่อใส่จานใส่เกลือเล็กน้อยใส่หัวหอมด้านบนหั่นเป็นวงซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยสมุนไพรปลาโรยเบา ๆ ด้วยกระเทียมบดแห้ง เทมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณยังสามารถผสมชีส มายองเนส และเครื่องเทศในชามแยกต่างหาก จากนั้นจึงเคลือบเนื้อปลาให้เข้ากัน แล้วนำจานกลับเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดไม่เกิน 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายได้ดีและมีเปลือกแข็ง อร่อย!

เตาไมโครเวฟสามารถพบได้ในห้องครัวหลายแห่ง แม่บ้านบางคนใช้ค่อนข้างบ่อย บ้างเป็นครั้งคราว แต่ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อละลายน้ำแข็งหรืออุ่นอาหารสำเร็จรูป เมื่อทราบเคล็ดลับบางอย่าง คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยด้วยไมโครเวฟ เช่น ปลา ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีปรุงปลาในไมโครเวฟ

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

คุณสมบัติของการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ

สูตรอาหารในเตาอบไมโครเวฟต้องปรับให้เข้ากับปริมาณอาหารที่ใช้อย่างระมัดระวัง หากเพิ่มหรือลดควรเปลี่ยนเวลาในการปรุงตามสัดส่วนโดยตรง นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอาหารที่คุณใส่ในไมโครเวฟด้วย หากเป็นของสดจากตู้เย็นควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

วิธีปรุงปลาในไมโครเวฟ

หากคุณปรุงปลาแช่แข็ง คุณสามารถละลายน้ำแข็งในเตาอบเดียวกันได้ แต่นี่เป็นขั้นตอนแยกต่างหากที่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติม มันถูกกำหนดโดยน้ำหนักของปลา ในเวลาเดียวกันคุณควรควบคุมกระบวนการเพื่อให้ซากไม่ร้อนและละลายน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอโดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว หากคุณกำลังละลายน้ำแข็งก้อนที่มีปลาตัวเล็กหรือเนื้อปลา ให้นำชิ้นส่วนออกทันทีที่ละลาย

เมื่อหมดเวลาละลายน้ำแข็งที่ตั้งไว้ อย่านำปลาออกจากเตาอบทันที เพราะต้องนั่งสักพักเพื่อให้กระบวนการละลายน้ำแข็งเสร็จสิ้น

เมื่ออบ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ายิ่งชั้นบางลงก็จะอบเร็วขึ้นเท่านั้น หากคุณกำลังปรุงซากปลาทั้งตัวที่มีความหนาไม่เท่ากัน ควรคลุมซากปลาส่วนใกล้หางด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วงครึ่งแรกของกระบวนการปรุง เมื่อคุณปรุงเนื้อปลาหลายชิ้นเพื่อให้ชั้นของปลามีความหนาเท่ากัน คุณสามารถวางส่วนที่แคบและบางใกล้กับหางหรือท้องไว้ทับกัน

ด้วยการพัฒนาเครื่องใช้ในครัว การทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายและสนุกสนานยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงปลาในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายเพื่อมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารที่หลากหลายให้อิสระในการเลือกทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์

คุณสมบัติการทำอาหาร

หากคุณใช้เตาไมโครเวฟในการปรุงปลา คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ การทำอาหารจานอร่อยและสวยงามด้วยไมโครเวฟนั้นง่ายดายพอๆ กับการนึ่งหรือใช้หม้อหุงช้า ผลลัพธ์ที่ได้คือคุณจะได้รับความชุ่มฉ่ำ น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพ

• เมื่ออบหรือตุ๋นแนะนำให้ใช้จานที่มีรูอยู่ที่ฝา
• ตามกฎแล้ว จะต้องเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารหรือหลังจากนั้น ไม่เช่นนั้นขนมอาจจะแข็งได้
• หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน สามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้องหรือในไมโครเวฟ เมื่อละลายน้ำแข็งในเตาไมโครเวฟ ให้คลุมปลาด้วยผ้ากระดาษหนาๆ แล้วพลิกกลับเป็นระยะ
• ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วนั่งสักพักเพื่อดูดซับน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของเครื่องเทศ หลังจากนั้นคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกและครอบครัวของคุณได้
• ฟอยล์ธรรมดาไม่สามารถใช้ปรุงอาหารปลาในไมโครเวฟได้ ไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจรได้ คุณต้องใช้ฟอยล์พิเศษหรือปลอกอบ

คุณสมบัติ

ประโยชน์ของปลาเป็นที่รู้กันมานานแล้ว หลายชนิดอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน ธาตุ และแร่ธาตุอื่นๆ

ผลประโยชน์

• กระเพาะย่อยปลาได้ง่ายกว่าเนื้อแกะ หมู ไก่ และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ
• น้ำมันปลาดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามิน A และ D สูง
• พันธุ์ทะเลถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด - มีองค์ประกอบหลายอย่างเช่นไอโอดีน, สังกะสี, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ
• กรดไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมและการทำงานตามปกติของร่างกาย
• แพทย์แนะนำให้ทานอาหารประเภทปลาเป็นประจำสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้: โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, ปัญหาการเผาผลาญ, หลอดเลือด

อันตราย

ข้อห้ามหลักคือการแพ้ปลาและอาหารทะเลประเภทต่างๆ โดยทั่วไป บางชนิดไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร หากคุณสังเกตเห็นความเสื่อมโทรมของสุขภาพของคุณเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

สูตรทำอาหาร

มีหลายวิธีในการปรุงปลาในไมโครเวฟ

ทำอาหารอย่างไร?

คุณสามารถปรุงปลาในเตาไมโครเวฟและรับอาหารมื้อเบาและน่ารับประทานได้ในระยะเวลาอันสั้น อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในเวลาใดก็ได้ของวัน

สินค้า:

• ปลา 400 กรัม (เนื้อ);
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ส่วนผสมหลักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน (ขนาดเล็ก) แล้วใส่ลงในภาชนะ เพิ่มน้ำมันและปิดภาชนะที่มีฝาปิด
• ปลาปรุงสุกเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด ต้องชงจานเสร็จเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้

ใช้เฉพาะอาหารจานพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อการใช้ไมโครเวฟโดยเฉพาะ เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของปลาที่ใช้

วิธีการอบในแขนเสื้อ?

แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ปรุงปลาในน้ำผลไม้โดยใช้ถุงอบ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้มีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

สำหรับอาหารจานต่อไป ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาทูขนาดกลาง
• มายองเนส 20 กรัม (ควรมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด)
• มะนาวครึ่งลูก
• ชีสขูด 50 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนย 15-20 กรัม
• เกลือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน

• กระดูกจะถูกเอาออกจากปลาแมคเคอเรลอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ถูกถ่ายโอนไปยังจานและเค็ม
• หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงแล้วแช่ในน้ำมะนาวธรรมชาติ จากนั้นจึงนำมาวางบนตัวปลา
• ชีสถูกส่งผ่านเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมายองเนส ชีส และเครื่องปรุงรสลงในจาน
• ค่อยๆ ใส่ทุกอย่างลงในถาดสำหรับอบ วางลงบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4-5 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยมะนาวสดและสมุนไพร

จานกับหัวหอมและมายองเนส

ซอสและผักต่างๆเข้ากันได้ดีกับปลา สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของขนมที่ชุ่มฉ่ำ ด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงทุกคนจะสามารถเอาใจคนที่รักด้วยขนมสูตรดั้งเดิมซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและแม้แต่โต๊ะในวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแดง 600-700 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำป่นก็เพียงพอแล้ว);
• ผักชีฝรั่งสดพวง

กระบวนการทีละขั้นตอน

• เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน (ขนาดกลาง) เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ
• หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนปลา
• ส่วนผสมหลักทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส
• เมื่อเปิดโปรแกรม “ย่าง” จานจะอบประมาณ 15-20 นาที ผลที่ได้คือปลาจะได้เปลือกสีทอง
• ทรีทเมนต์ที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ปลาพร้อมเครื่องปรุง

สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับปลาคือข้าว การผสมผสานนี้เป็นมาตรฐานในอาหารญี่ปุ่น แม้ว่าเชฟชาวยุโรปมักใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ก็ตาม

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
• ข้าว 400-450 กรัม
• แครอทสดขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มิลลิลิตร
• หลอดไฟ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

• ปลาถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วบดให้ละเอียดพร้อมเครื่องปรุงรส
• หัวหอมปอกเปลือกสับแล้วใส่ลงในปลา ส่วนผสมหลักของจานควรแช่ไว้ในน้ำและกลิ่นหอมของผักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้ข้าวจะต้องสุก แต่ต้องสุกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
• แครอทจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ภาชนะที่จะปรุงปลานั้นจะต้องทาน้ำมันด้วย
• สินค้าหลักวางอยู่ตรงกลางภาชนะ และวางข้าวไว้รอบๆ ปิดซีเรียลด้วยแครอทขูด
• ปรุงปลาในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด

เหรียญ

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่จะตกแต่งวันหยุดและเซอร์ไพรส์ด้วยคุณสมบัติทางอาหารอย่าลืมเตรียมเหรียญอันวิจิตรงดงาม ใช้เนื้อปลาสีแดงในการเตรียม เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆทั่วโลก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ปลาแซลมอนหรือสเต็กปลาแซลมอน 3-4 ชิ้น
• สมุนไพรสด (โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง);
• มายองเนสไขมันต่ำ 50 กรัม
• พริกไทยป่น (ดำ)

ปลาแต่ละชิ้นควรถูให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเนื้อจะทาด้วยมายองเนสแล้วนำไปใส่จานแก้ว ตั้งไฟไปที่ระดับสูงสุดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เมื่อปลาพร้อมแล้วให้ใส่สมุนไพรสดลงไป

พาย

ผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยควรใส่ใจกับสูตรพายปลาอย่างแน่นอน นี่เป็นวิธีพิเศษในการปรุงปลาโดยใช้เตาไมโครเวฟ

สินค้า:

• เนื้อปลา 500 กรัม
• แป้งสาลี 400 กรัม
• น้ำดื่มสะอาดหนึ่งแก้ว
• ไข่;
• หลอดไฟ;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 50 กรัม
• เกลือแกง.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับพาย โดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในภาชนะแยกต่างหาก: น้ำมัน น้ำ เกลือ ไข่ และแป้ง
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที
• สับหัวหอมและปลาอย่างประณีต
• สร้างแผ่นบาง ๆ 2 แผ่นจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว วางชิ้นหนึ่งลงในจานอบอย่างระมัดระวัง จากนั้นเติมไส้และปิดพายด้วยแผ่นที่สอง
• การอบใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการเตรียม (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาไมโครเวฟ)

รสชาติของพายเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมสีเขียวสด

นิ้วปลา

ลูกชิ้นปลาที่อร่อยและทำง่ายเหมาะเป็นของว่างกับเพื่อนฝูง เมื่อทราบสูตรแล้ว คุณก็สามารถเตรียมขนมยอดนิยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตามกฎแล้วกระทะจะใช้ในการเตรียม แต่ด้วยการพัฒนาเครื่องใช้ในครัวเรือนจึงสามารถเตรียมในเตาไมโครเวฟได้

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมเนื้อ (แนะนำให้ใช้ปลานิล)
• ไข่;
• บรรจุภัณฑ์เกล็ดขนมปัง;
• มะนาว;
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
• พริกไทยดำ;
• มายองเนสสลัด 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

• เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะต้องละลาย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โหมดเตาอบไมโครเวฟแบบพิเศษได้
• ปลาถูกตัดเป็นเส้นยาว ในชามแยกต่างหาก ตีไข่จนเนียน
• แต่ละชิ้นจะถูกจุ่มลงในส่วนผสมที่ได้ก่อนจากนั้นจึงใส่เกล็ดขนมปัง
• เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วส่งชิ้นปลาไปที่นั่น
• อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นต้องพลิกไม้และเปิดเตาอบอีกครั้งในช่วงเวลาเดียวกัน
• การรักษาที่เสร็จแล้วจะเป็นสีทอง
• ขอแนะนำให้เสริมจานด้วยซอสกระเทียม มายองเนส และผักชีฝรั่งสด

เครื่องเคียงที่ดีที่สุด

ปลาสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้หลายอย่าง

• ปลาทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและหัวหอมดอง
• หากคุณต้องการเสิร์ฟขนมด้วยผักสด มะเขือเทศและแตงกวาจะดีที่สุด
• รสชาติของสตูว์จะเสริมด้วยหน่อไม้ฝรั่งอบหรือต้ม
• ข้าวต้มหลวมมักเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอน ปลาแซลมอน และปลาสีแดงอื่นๆ
• ยังเหมาะเป็นกับข้าวคือหัวบีท, แครอท, ถั่วลันเตา, มะกอก, มะเขือยาวและพริกหวาน

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาในไมโครเวฟในวิดีโอต่อไปนี้