Kaç derecede tavuk pişirilir. Tavuk tamamen folyo fırında pişmiş

Çoğu zaman bu yemek yeni başlayanlar tarafından seçilir, pişmesi kolaydır ve yağma zorlaşır ve lezzet soğuduktan sonra bile memnun edecektir. Bir fotoğraftaki adım adım tarifimizle fırında fırında folyo halinde pişmiş tavuk tablonuza çarptı ve ilahi bir koku tüm aileyi bir araya getirir. Bu basit yemek pişirme yöntemi hem şenlikli hem de sessiz bir aile yemeği için uygundur.

Malzemeleri hazırlama zamanından önemli ölçüde tasarruf etmek için, tavada fırında tamamen folyo ile pişirmenizi öneririz. Fırında pişmiş tavuk bu şekilde çok sulu ve kokulu, yanı sıra, tariften mayonez çıkarırsanız diyet olarak düşünülebilir, çünkü bir damla yağ dökmeden tavuğu pişiririz.

Tavuğun folyonun altındaki fırında pişirilmesi nedeniyle asla kuru olmaz. Kendi meyvesinde hazırlandığı gerçeği sebebiyle, bitkisel yağ kullanmak zorunlu olmayacak ve tarifte kullanılan doğal baharatlar yemekleri daha flavorful hale getirecektir.

Folyo içinde pişmiş tavukların kalorili içeriği

Folyo içinde pişmiş tavukların kalorik içeriği ve besin değeri 100 gram hazır yemekler için hesaplanır. Tablodaki veriler gösterge niteliğindedir.

Fırında fıstığıyla tavuk pişirmeyi daha yakından inceleyelim. Lezzetli bir yemek hazırlamak için dondurulmuş değil de dondurulmuş tavuk kullanmanız gerekir. Ayrıca pişirme ve ürünlerin depolanması için bir folyo bulunduğunu da hatırlamak gerekir. Fırın mangalında, uygun olmayan bir folyoya sarılmış tavuğu karıştırmak ve yanlışlıkla koymamak çok önemlidir.

maddeler:

Soğutulmuş tavuk - 1 adet.
Sarımsak - 1 baş
Biber karışımı
Mayonez - 2 çorba kaşığı. l.

1. adım.

Birincisi, soğutulmuş tavuk karkas alıp iyi durulayın, tüylerin kalıntılarını toplayın, mümkünse boyundan fazla cildi kesin. Peki tuzla yağlayacağız ve erteleyeceğiz.

2. adım.

Şimdi marine hazırlayın. Bunu yapmak için, ince kıyılmış veya sıkılmış sarımsağı temizleyin. Mayonez ile karıştırın, biber karışımını ekleyin. Her şey iyiydi. Tatlamak için, ekşi krema ile değiştirmek için farklı çeşniler veya mayonezler ekleyebilirsiniz.

Adım 3.

Peki bütün tavuk sos ile leke yapacağız, karkasın içine kaplamayı unutma. Marinada tavuk üç saat bırakılır, buzdolabında bir gece beklemek mümkündür.

Fırında folyede tavuk pişirmek için ne kadar zaman gerekir?

4. adım.

Tavuğun tamamı marinata batırıldıktan sonra, folyoya sarılırız. Fakat folyonun hangi tarafı fırında pişirilecek? Burada parlak parlak tarafın mattan daha iyi ısı verdiğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, tavuk kanatlarını ve bacalarını parlayan tarafı dışarı doğru, böylece yanmamalarını ve tavuk gövdesinin geri kalan kısmını folyodaki mat tarafı ile sarmalarını öneririz.

Tavayı ön ısıtmalı fırına koyduk. Folyoda tavuk dökülene kadar yaklaşık bir saat sürer. Pişirme süresi büyük ölçüde tavuğun büyüklüğüne ve pişirdiğiniz sıcaklığına bağlıdır.

Tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmek için folyoyu dikkatlice çıkarabilir, bir çatalla delebilir, meyve suyu varsa tavuk pişirmemiş olabilir. Hazır olmak için on dakika, kabuğun kahverengi olması için folyoyu açmanız gerekiyor.

Folyo içinde pişmiş olan tavuk herhangi bir sebze ile servis edilebilir ve garnitür veya yoksa bile kullanabilirsiniz. Bonet iştahınızı!

Çok orijinal tadı, fıstığı fırında pişmiş elmalarla birlikte bir tavuğa sahiptir. Böyle bir tavuk hazırlamak en az zaman ve ürünler alacaktır.

maddeler:

- Tavuk - 1 adet.
- Sarımsak - 3 karanfil
- Apple - 5 adet.
- Tuz
- Biber

1. Tüm tavuğu durulayın ve kağıt havluyla kurutun.

2. Karkası derin bir tabağa koyun, biber, tuz karışımı ile serpin ve sarımsak karanfiller yoluyla sıkıştırın. Yemek filmini sarın ve birkaç saat soğuk bir yerde bekletin.

3. Elmaları iyice durulayın, soymayı soyamazsınız. Keserek yarıya kadar çekirdekleri kemiklerle çıkarın ve büyük parçalayın.

4. Elmaları elma ile tavuklaştırın, folyo ile örtünen tabakta bekletin, kalan elmalarını her iki tarafa yatırın ve tabakayı folyo ile tamamen sarın.

5. Fırını 180 derece ısıtın ve tavuk içinde elma ile tamamen folyoya sarın. Bir saat pişirin, sonra folyoyu açın ve tavukları mangalda 10 dakika daha tutun.

Şenlikli masalarda en sık kullanılan ana yemek, fırında tamamen pişirilmiş bir tavuktur. Bu kuşun eti yağ oranı düşük, kalorisinde yüksek değildir ve aynı zamanda besin değeri yüksektir. Tavuk pişirmenin kolay ve basit olmasına rağmen, eşzamanlı olarak sulu, eşit pişmiş ve yukarıdan çıtır kızarmış kabuk ile - belirli becerilere ve "taç" pişirme reçetesine ihtiyacınız vardır.

Uygun bir karkas ve bulaşık seçiniz

Unutmayın, ideal tavuk gövdesinin bazı parametreleri olmalıdır:

Dondurmayın. Özel tüccarlardan pazarda bir kuş satın almak en iyisidir. Bu mümkün değilse, tavuk çiftliklerinin tavukları süpermarketlerde satılmaktadır;
Ağırlık tavuk 1000 - 1500g olmalıdır. Karkasın küçük ağırlığı, kuşun nispeten genç olduğu anlamına gelir ve etinin daha yumuşak ve daha yumuşak olduğu anlamına gelir;
Deri rengi - soluk pembe veya hafif sarımsı, dokular - elastiktir. Siyanotik, yalın kuşlar et suyuna da uymaz;
Yağın rengi sarıdır, koku ve karkas hoş ve hafif tatlı olmalıdır.

Kapların seçiminde, tavada tamamen pişirilmesi için herhangi bir tabaka uygun olacaktır:

dökme demir "utyatnitsa",
pişirme için seramik kalıp,
ocak ve fırınlarla dolu metal fırın tabakaları,
fırında pişirme için özel folyo kalıpları,
bir fırın tabakasına veya fırında pişirecek bir torbaya yerleştirilir.

Her pansiyoncu pişirmek için daha uygun olanı seçer. Ancak, dökme demir "utyatnitsah" ya da tencere ve seramik formlarında tavuk eti daha iyi hazırlanacaktır. Bir torba, kol, folyo şeklinde veya sadece birkaç kat folyo ile sarılmış tavuk, hem kemiklerin dışında hem de yakınında kavrulur ve kavrulur. Meyve suyunun hazırlanması sırasında biriktirilerek ayrı bir sos veya daha karmaşık bir tarifi için kullanılabilir. Düzgün bir çıtır altın kabuğuyla kaplı karkasın pişirilmesinin bitiminden birkaç dakika önce keşfedildi.

İnce metal kaplarında et yakında yanacak ve bazı yerlerde nemli kalacaktır.

Pişirmek için ne kadar ve hangi sıcaklıkta

Bütün tavuk pişirmek için ne kadar sürdüğü hakkında konuşmak, onun ağırlığı dikkate değer. Her 400 gram et piyonu için 20 dakika boyunca profesyonel şefler. Buna dayanarak yaklaşık 60 dakika içinde 1.5 kg tavuk hazır olacak. Ayrıca, mutfak uygulamalarının ustalarının kanatları, bacaklarını ve göğsünü ayrı ayrı pişirmeleri tavsiye edilir - bu parçaların her biri belirli bir zaman, sıcaklık ve hazırlanma yöntemini gerektirir.

Üzerinde fazla kurutulmuş veya daha kötü yanan bir tabletin bulunmaması için belirli bir sıcaklık rejimine uymaya değer. Tavada fırında tam bir folyo ya da kılıf içinde, en az kalori ile pişirin - 170 derecede. Seramik veya dökme demir formundaki karkas 180-200 derece ile hazırlanır.

Deneyimli ev hanımı, başlangıçta fırını maksimum sıcaklığa getirmesini ve çanağın yüklenmesinden birkaç dakika sonra 170-180 dereceye düşmesini önerir. Bu hüner tavuk göğsü, bacaklar ve en sevdiğiniz çıtır kabuğunun kanatlarının yüzeyinde oluşmasına izin verecektir. Unutulmamalıdır ki, kokulu ve lezzetli bir çanağı elde etmek için, pişirilmiş tavuğun yüklenmesi sadece önceden ısıtılmış fırında olmalıdır.

Marinada olduğu gibi önemli bir ayrıntı

Doğru seçilmiş marine - gerçekten lezzetli ve unutulmaz bir yemek hazırlama sürecinin bir bileşeni.

Hardal ve bal. Bu tarifi, en popüler ve en sevdiği şeflerden biri turşusu. Bunu yapmak için bal ve hardal (2: 1), biraz bitkisel yağ ve birkaç sarımsak karanfil gerekir. Bal, hardal, tereyağı ve ezilmiş sarımsak karışımı tavukları dışarıda ve içeride bulaştırıyor. Zaman marinovki - 100 saatte 3 saat, kalori - 70 kcal.
Bal ve sarımsak. Bir bal karışımı ve ezilmiş sarımsak, çıtır kabuğun pişmesine izin verir. Zaman marinovki kuşun büyüklüğüne bağlıdır - 30 ila 90 dakika arasında, kalorilik içeriği 100 g başına 60 kcal.
Şarap. Bu marinada, kese veya torbadaki fırında pişmiş tavuğa gerçekten yumuşak bir tat ve baharatlı lezzet katacaktır. Bunu yapmak için 200 ml kırmızı tatlı şarabı, 100 gram prunes, bir soğan ve bir tutam tuz gerekir. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk, derin bir çanağa konur ve şarap ile dökülür; içerisine prunes ve prunes önceden kesilir, tuz ilave edilir. Karkasın marinatlanması zorunlu olarak soğuk bir yerde beş saatten az olmamalıdır. Bu marinein kalorili içeriği 100 g'da 60 Kcal'dır.

Izgarada bütün tavuk karkasının hazırlanması

Bu pişirme yöntemi, karkasın tüm yüzeyinde kabuğun pişmesine izin verir. Pişirme sırasında kesinlikle boşaltılacak suyu toplamak için bir ızgaranın altına yerleştirmeyi unutmayı önemle tavsiye ediyoruz. Pişmiş tavukları her 20 dakikada bir yağlamaları gerekecek.

maddeler:

tüm gövde - 1,5 - 2,5 kg,
zeytinyağı - 2 çorba kaşığı,
sarımsak - 3 diş,
lezzet ve tuz karışımı - tadına varın.

Tavuğu ızgaraya koymadan önce, yıkanmış ve silinmiş olan karkas tereyağı ve ezilmiş sarımsak ile ovulmalı ve 2-3 saat serin bir yerde bırakılmalıdır. Bundan sonra, ızgaradaki kuş fırında maksimum sıcaklığa kadar ısıtılır. 15 dakika sonra sıcaklık 180-190 dereceye düşürülmeli ve bu modda 40 dakika daha fırında pişirilmelidir. Kuşun ağırlığı 2 kg'dan fazla ise, pişirme süresi 30 dakika artar.

Patatesle tavuk yapımı

Fırında patates bulunan tavukları seramik, pik döküm formunda veya torbada (kılıf) en iyisidir. Etin hazırlanması sırasında oluşan meyve suyu, patates emprenye edecek ve inanılmaz lezzetli hale getirecek ve bir tabak yerine, iki et ve sebze garnitürü alacaksınız. Tavuklu patateslerin yanı sıra fırında kabak, mantar, tatlı Bulgar biberi, soğan ve havuç gibi sebzeleri pişirirsiniz.

maddeler:

tüm gövde - 1,5 kg,
patatesler - 7-8 adet,
hardal - 1 çorba kaşığı. l.,
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı l.,
bal - 2 çorba kaşığı. l.,
patates için çeşnilik karışımı - tadı,
tuz - tadına.

Tavukları patateslerle hazırlamak için, karkas hardal ballı marine ile kaplanır, hazırlama yöntemi yukarıda belirtilmiştir. 3 saat boyunca marinovki için gerekli olan tavuk, bir kalıpta döşenir ve her tarafa dilimlenmiş saman ve baharatlı patates ile örtülür. Aynı şekilde, tüm malzemeleri bir torbaya veya kola koymalısınız. Bu çanağın pişirme süresi 60 dakikadır.

Fırında tamamen tavada pişirmenin birçok yolu var, en önemlisi de malzemelerin seçimine, yoluna ve hazırlanma sürecine karşı sorumlu bir yaklaşımda bulunmaktır. Sonuçta, sevgi ile pişirilen bir yemek lezzetli ve başarılı olacak

Size sadece öğle veya akşam yemeği olarak günlük masaya değil, çok basit ve hafif bir yemek sunmaktayız. Bu, pakette fırında pişmiş bir tavuk. Bu çanak şenlik olarak da adlandırılabilir. Tatiller o kadar yakın olana kadar "elinizi doldurmanız" gerekir. Hazır mısın

Fırında pişirme torbasında kaç tavuk pişirilir

Farklı et çeşitleri, farklı bir süre hazırlığına getirilir. Tavuk ihale ve hassas et, bazen diyet olarak kabul edilir. Bu doku yüzünden oldukça çabuk hazırlanır. Bu, sığır eti ile karşılaştırıldığında, örneğin, ya da domuz eti.

Bu tür et bir saat kadar pişirilir. Kuş yaşına ve büyüklüğüne bağlı olarak, zaman dalgalanabilir, ancak çok fazla değil. Örneğin, küçük bir gövde büyükten daha hızlı pişir. Ancak kuş eski olsaydı, eti zordu ve pişmesi daha uzun sürerdi. Toplam pişirme süresi en fazla yirmi dakika arasında değişebilir.

Eti nasıl daha yumuşak ve yumuşak hale getirirsiniz? Sırları söyleyeceğiz, ama biraz sonra, kayıt yapmaya hazır ol.

Tüm tavuğu pişiririz

1300 gr tavuk;
15 g kümes hayvanları için baharat;
55 g tereyag;
3 gr karabiber;
5 g tuz.

Hazırlama süresi - 1 saat 10 dakika + asitleme.

Kalori - 210.

Bir torbadaki fırında pişmiş tavuk nasıl pişirilir:

Tavuk bacaklarını nasıl patateslerle pişirirsiniz?

4 tavuk bacağı;
30 ml mayonez;
750 g patates;
5 g baharat çeşidi;
1 havuç;
2 dilim sarımsak.

Hazırlık süresi - 1 saat 30 dakika.

Kalori - 128.

İşlem sırası:

Tavuk bacaları yıkanır ve tuz ve diğer baharatlar ile ovulur;
Daha sonra her yandan mayonez ile yağlayın ve bir kaba koyun;
Sarımsak temiz, bacaklarla bir kapta basınca bırakın ve tüm malzemeleri bir kapta elle karıştırarak tüm lezzetleri ve lezzetleri eşit şekilde dağıtın;
Kaseyi örtün ve kısaca bir kenara koyun, böylece tavuk diline çevrilir;
Bu süre zarfında, havuçları temizleyip yıkayın, bir öğütücü ile ovun;
Dilim veya küp şeklinde kesilmiş patates soyun;
Kök sebzeleri birleştirin, tuzlayın ve ellerinizle karıştırın;
Tavuğun köklerine ekleyin, yine her şey iyice birleştirilir ve manşete geçer;
Çeşitli yerlerde kravat ve delip bir fırın kabına yerleştirin;
180 derecede pişinceye kadar pisirin (bir kürdanla kontrol edin).

Provencal bitkilerde bütün tavukları sebzelerle pişirmenin reçetesi

30 g Provencal otlar;
1300 gr tavuk;
3 patates;
15 ml limon suyu;
Kabak;
40 ml zeytinyağı;
2 baş kırmızı soğan;
4 parça sarımsak.

Hazırlık süresi - 1 saat 35 dakika.

Kalori - 151.

Hazırlama metodu:

Tavuğu yıkayın, kurutun ve bir tahta üzerine koyun;
Zeytinyağı kaba dökülür, üzerine Provencal otlar, limon suyu ve diğer baharatların tadına, aralarında karabiberli tuz ilave edilir;
Sarımsak temiz, marine edilmek ve karıştırmak için basından geçmesine izin verin;
Sonra, tavuk karışımından rendeleyin;
Kabak yıkama, yüzük kesip kenara koyun;
Patatesleri soyun, küplere kesin ve aynı zamanda çıkarın;
Kırmızı soğanları tüylerle kesin, temizleyin ve yıkayın;
Soğanları, patatesleri ve kabakları karıştırın, tuz ekleyin ve küçük eller ekleyin;
Tavuğu bir kola koyun, sebze serpin ve onları karkasın etrafına eşit şekilde dağıtın;
Kovaný tavuk ve sebzeli bir kaba koyun;
190 Celsius'da otuz dakika pişirin;
Zaman geçtiğinde, formu alıp kabartmayı kesin;
Hafifçe kahverengi olsun fırında yarım saat daha çıkarın.

Tavuk, peynir ile pişirme için bir torbada uyur

170 ml mayonez;
6 parça sarımsak;
800 g tavuk bacakları;
250 gram peynir.

Hazırlama Süresi - 1 saat 5 dakika + marinatlandırma.

Kalori - 281.

Nasıl pişirilir:

Uylukları akan su ile iyice yıkayın, kuru nevresimlerle kurutun;
Daha sonra onları derin bir kaba koyun ve bir kenara koyun;
Başka bir kapta rendeye peyniri rendeleyin, mayonez ekleyin;
Sarımsak temiz, basın aracılığıyla bırakın ve peynirle tamamlayın;
Ardından favori baharatlarınızı marine bastırın veya biber ile en azından tuzlayın;
Elde edilen karışım ile tavuk uyluklarını dikkatlice ovun ve buzdolabına koyun;
Bir saat veya daha fazla süreyle suya maruz bırakmaya izin verin;
Bundan sonra, hafifçe çantaya kalçalar katlayın ve bağlayın;
Havanın dolaşabilmesi için birkaç yere deldiğinizden emin olun;
Kılıfı bir fırın tepsisine veya bir kalıba koyun ve sonra fırına koyun;
Ortalama kabin sıcaklığında kalçaları yaklaşık kırk beş dakika boyunca fırında pişirin;
Pişirme bitmeden yaklaşık on dakika önce, çanağı sağlam ve ağız sulandıran paketler kesilir.

Tavuk yaşlıysa, et hassasiyetini vermek için (çünkü bildiğiniz gibi, yaşlı hayvanların her zaman daha sert etleri vardır), kuşu sirke çözeltisine en az bir saat yerleştirmek gerekir. Litre suya sadece bir çay kaşığı sirke yeterlidir.

Tavuğun güzel ve ağzı sulandıran kaba bir kabuğa sahip olmasını sağlamak için pişirmenin bitiminden en az on beş dakika önce veya yarım saat boyunca paketin kesilmesi gerekir. Ardından, tavuk bal ve tereyağ karışımı ile rendeleyin. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Tavuk, fırında pişirmeden önce marine edilmelidir. Bir saat yeterli olacak, ancak ne kadar beklerseniz, sonuç o kadar lezzetli ve kokulu olacak. Etin yakında ısınmasına izin verin, böylece kısa sürede sizi kendinizle şaşırtabilir. 24 saatten fazla marine edilmeye gerek yoktur, bu önlem burada da önemlidir.

Unutmayın ki tavuk paketlenirken ve paketlenir. Sucuk sıvı olsa bile. Burada yalnızca manşonu bütünlük açısından kontrol etmek önemlidir. Aksi takdirde sızıntı olur ve fark etmeden tüm "zevk" i kaybedeceksiniz.

"Tavuğumun içine mi koyayım?" Bir kez tükür! "- En azından bir kere pişirdiğinizde bu yemeğin üzerine nasıl tepki vermelisiniz. Gerçekten inanılmaz basit ve aynı zamanda kraliyet-lezzetli.

Tavuk pişirme işleminin kolaylığı ve çok yönlülüğü, onu en sevilen ve en sevilen et yemeklerinden biri haline getirir. Deneyimli aşçılar bu üründen neredeyse her şeyi biliyorsa, başlayanlar metresi çok sık merak ediyor - fırında bir tavuğu ne kadar pişirirsiniz? Bu sayı ile birlikte başlayalım.

Tavuğa fırında ne kadar pişirirsiniz, pişirme süresi neye bağlı?

Fırında pişmiş tavuk, uzun zaman önce Rusların en sevdiği yemeklerin listesine girdi. Bu üründen gerçek mutfak şaheserlerini hazırlarlar:

bir tütün tavuğu;
marine içinde pişmiş tavuk;
birayla birlikte bankta;
kılıf veya folyo içinde;
kızarmış tavuk bacaklar;
kokulu gevrek kanatlar.

Aslında, pişirme süresini doğru şekilde muhafaza etmezseniz, böyle basit bir üründe bile bozulması çok kolaydır. Örneğin, aşırı pişmiş tavuk çok kuru ve sert çıkıyor. Ancak nemli tavuk vücuda ve sindirim sistemine önemli zarar verebilir, çünkü bu tür etler çok sık zararlı bakteri ve mikroplar.

Fırında ne kadar bir tavuk pişirirsiniz? Dikkat etmeniz gereken ilk şey karkasın büyüklüğüdür. 1 kg ağırlığındaki küçük tavuklar, pişirmenin başlamasından bir saat sonra yeterince kızartılır. Büyük bir tavuk pişirme çok daha fazla tüketilir. Ortalama hesaplama, normal bir fırında 400 gr tavanın 20-25 dakika pişirilmesi gerekliliğine dayanmaktadır.

Bütün tavukların hazırlığı et için özel bir termometre ile kontrol edilebilir. Bunu yapmak için cihaz, kemiğe dokunmadan uylukun içine sokulur ve üzerindeki sıcaklık en az 75 santigrat derece olmalıdır.

Tabloda farklı fırınlarda tavuk kısımlarının pişirilmesi ne kadar süreyle gösterilir.

	Fanlı fırın,	Standart fırın,	Gazlı fırın
tavuk fileto		20-30 dakika	20-30 dakika	20-25 dakika
Tavuk bacaklar		30-35 dakika	30-35 dakika	20-25 dakika
Tavuk kanatları		20-25 dakika	20-25 dakika	17-20 dakika
Kemikli tavuk göğsü		40-45 dakika	40-45 dakika
Tavuk bacakları		30-35 dakika	30-35 dakika
Tavuk fileto dilimleri				15-20 dakika
¼ parça tavuk göğsü		40-45 dakika	40-45 dakika

Yukarıdaki pişirme süresi tavuk karkas parçalarının ortalama kısımları üzerinden hesaplanır.

Tüm tavuk pişirme özellikleri

Bütün tavuk gövdesi genellikle yüksek ve orta sıcaklıklarda olmak üzere iki şekilde pişirilir. Yüksek sıcaklık, fırının 230 dereceye kadar ısıtılmasıdır. Bu pişirme yöntemi, altın ve gevrek kabuk almanızı sağlar ve genellikle pişirme süresini kısaltır. Fırında bir bütün tavuğu ne kadar pişirirsiniz? Aşağıdaki tabloya göre pişirme için gerekli süreyi belirleyebilirsiniz.

Bütün tavuk ağırlığı	Fanlı fırın, 180 °	Standart fırın,	Gazlı fırın
		64-73 dakika	64-73 dakika	30-40 dakika
		77-86 dakika	77-86 dakika	50-60 dakika
		90-99 dakika	90-99 dakika	70-75 dakika
		104-113 dakika	104-113 dakika	80-85 dakika
		117-130 dakika	117-130 dakika	90 dakika veya daha fazla

Buna ek olarak, dondurulmuş tavuk karkaslarının pişirmeden önce tamamen buzdan arındırılmış olması gerektiğini de unutma. Bunun için, pişirmeden 2-3 saat önce buzdolabından bir tavuk almanız önerilir. Ve en iyi sonuçları, önceden bunu yaparak ve karkası dondurucudan gece için buzdolabına hareket ettirerek elde edebilirsiniz.

Tavuğa kepçenin içinde doğru pişirin

Özellikle popüler tavuk, kabuk içinde pişirilir. Bu çanakta pek çok ev hanımı farklı sebzeler ekliyor - tavuk suyunda kızartıldıklarında onlara eşsiz bir lezzet katıyor.

Tavuğun tamamını veya bir kısmını kabın içindeki fırında düzgün bir şekilde pişirmek için aşağıdaki tabloyu kullanın.

Tavuk türü	Toplam ağırlık	Pişirme süresi
Tavuk parçaları
Tavuk parçaları
Tavuk uyluk
Tavuk uyluk		45-50 dakika
Tavuk bacaklar		35-40 dakika
Tavuk bacaklar		40-50 dakika
Kemikteki tavuk göğsü		30-35 dakika
Kemikteki tavuk göğsü		40-45 dakika
Kemiksiz tavuk göğsü		25-30 dakika
Kemiksiz tavuk göğsü		30-40 dakika
Tüm tavuk		1 - 1¼ saat
Tüm tavuk		1¼ - 1½ saat

Yukarıdaki süre, fırının 180 dereceye kadar ısıtılması hesaba katılarak hesaplanmaktadır.

Kabuklu tavuk folyoda

Tavuğa pişirmenin diğer popüler bir yolu folyo pişirmektir. Bambu baharatlar eklenerek böyle bir tabak hazırlayın, bazen de beyaz şarap kullanılan bir marine kullanın. Fakat folyodaki en lezzetli tavuk, peynir, sebze veya çeşitli soslarla elde edilir. Genel olarak, herkes duş için bir tarif bulabilir.

Fırında folyo halinde bir tavuğu ne kadar pişirirsiniz? Tavukları folyoda hazırlayın, genellikle kahpe boyutuna bağlı olarak yaklaşık bir saat boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırında önceden ısıtılmış olarak hazırlayın. Prensip olarak, zaman içinde dolaşmayı kolaylaştırmak için, tablayı tavada tavuk yaparken kullanabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken tek şey: Eğer kaba bir kabuk elde etmek istiyorsanız, pişirme süresinin bitiminden 30 dakika önce folyoyu açmanız gerekir.