ترشی جگر: دستور العمل های پخت و پز.

عطر و طعم کاملا آماده به غذا خوردن برای این، به راحتی مربا را از توت سیاه توت فرنگی حفظ کنید و تمام زمستان را با شیرینی شیرین بچشم. من به شما یک دستور العمل ساده ساده پخت و پز می دهم که فقط از مواد طبیعی استفاده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• توت 700 گرم
• شکر 1 کیلوگرم

آماده سازی:

برای آماده کردن یک مربا خوشمزه، فقط باید توت های کشمشی کشمشی و تازه را انتخاب کرد. استفاده نادرست یا تند تند نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد. توت ممکن است حتی کمی رسیده باشد، ترشی نور سبزیجات را از بین می برد، که در مقادیر کافی برای این مورد استفاده می شود.

توت ها باید مرتب شوند، شاخه ها و برگ ها را حذف کنند. پس از آن، از یک حلال یا سیلر استفاده کنید تا کاملا توت را بشویید.

توت ها را برای مدت 10 دقیقه در یک عصاره گزنه ترک کنید تا عینک های اضافی آب را اضافه کنید.

آنها را به یک کاسه سرامیکی عمیق بکشید.

به طور کامل از mash انواع توت ها را با یک قاشق به شکل یک توده فرنی شبیه (شما می توانید یک چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید). نیمی از شکر را به توت اضافه کنید، هم بزنید و نیم ساعت دیگر بمانید.

سپس لازم است مخلوط را به یک مینا کاسه ای با یک کف ضخیم ریخته شود.

پان را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

کوک مربا را برای 30 دقیقه بپزید، در حالی که شما نیاز دارید که آن را با یک منفجره چوبی هموار کنید تا از مخلوط کردن سوزانید.

سپس ظرف باید از آتش برداشته شود و به مدت 10 ساعت به محل خنک منتقل شود. مراقب استریل کردن قوطی ها و حوضچه ها باشید.

آنها باید با آب نمک و آب شسته شوند و سپس با آب جوش سوخته شوند.

می تواند بیش از یک حمام بخار و یا در فر در حداقل 10 دقیقه استریل شده است.

درب را باید به مدت 10 دقیقه جوشانید.

ظرف و درب را روی یک حوله آشپزخانه تمیز نگهدارید.

بعد از 10 ساعت، مربا باید دوباره جوشانده شود.

بقیه قند را به مخلوط اضافه کنید، آن را به جوش آورده و 15 دقیقه دیگر بخورید، به یاد داشته باشید که آن را بشویید.

آبجو داغ باید بلافاصله به یک کوزه ریخته شود و با یک درب را پوشش دهد. بگذارید بانک بخوابد چند ساعت، به طوری که مربا هماهنگی درست را دارد.

سپس آن را با استفاده از یک کلید برای حفاظت از آن رول کنید.

مربا آماده برای تهیه نان و چای مناسب است.

اگر دوست دارید یک مربای مایع بیشتر، است که، آن را به ارزش به سرعت، اما اگر در مقابل آن - که در چند ماه از ذخیره سازی در یک بانک شما یک ثبات راست درمان را دریافت کنید.

شیشه ی مربا را در یک محل تاریک و سرد نگهدارید.

کشمش توت شگفت آور مفید است که توسط بسیاری از استادان مورد احترام است. پس از همه از آن آماده سازی بسیار خوشمزه، معطر و زیبا در یک نوع دسر و آماده سازی - compotes، مربا. confiture، و غیره این مقاله به چگونگی طبخ ترش از قرمز، سیاه و سفید اختصاص داده شده است.

مربا ترشی یک دسر شگفت انگیز است که بزرگسالان و کودکان دوست دارند. چقدر کالری این محصول را دارد؟ با توجه به این واقعیت که قند در هر دستور غذا استفاده می شود، مقدار کالری این محصول زیاد است. در 100 گرم مربای توت فرنگی حاوی 263 کیلوکالری است.

ما به شما چند دستورالعمل مقرون به صرفه و محبوب برای آماده سازی آسان از مربا توت فرنگی ارائه می دهیم.

جواهر از انواع توت سیاه

توت ها را بشویید تا شستشو داده شود، تمساح و شاخه ها را بردارید، به داخل حلزونی بریزید. برای خرد کردن مرغان، میوه های طعم دهنده و خوشمزه، آسیب دیده و فاسد باید از بین بروند. در این دستور می توانید از توت های حتی کمی نابالغ استفاده کنید.

پس از تخلیه آب، توت ها را به یک ظرف کوچک و با دقت پایین انتقال دهید. توت فرنگی را خنثی کن، پس آب آن را بگذار.

در بالای توده توت یخ زده 1/2 قند، بر روی یک بشقاب بگذارید، آن را به مدت نیم ساعت جوش و جوش بگذارید. در فرآیند پخت و پز، پوره توت باید به طور مداوم هموار شود، به طوری که آن را نمی سوزاند، و حذف فوم تشکیل شده است.

مربای توت را از آتش بردارید و آن را به مدت 8-9 ساعت سرد کنید. بقیه قند را به محصول اضافه کنید و دوباره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. کوک به مدت 20 دقیقه

محصول نهایی را روی سطل های تمیز و رول پر کنید. چنین قطعه ای می تواند و نباید نورد شود. جم در باز باز می شود، سپس با نایلون کفی بسته می شود و به یک محل خنک، مانند یخچال و فریزر یا انبار، ارسال می شود.

مربا خوری Blackcurrant در این دستور غذا ضخیم، معطر و شگفت انگیز در سلیقه است.

مربا تند قرمز

• توت قرمز - 1 کیلوگرم.
• شکر - 1 کیلوگرم.
• آب خالص - 200 میلی لیتر.

با توجه به این که در انواع مختلف این توت شامل مقدار دیگری از پکتین است، تراکم مربا، به ترتیب، متفاوت خواهد بود. برای به دست آوردن یک محصول متراکم، گونه های زیر توصیه می شود: گوزل، آسایا، ویکا، دانا، ستاره اورل یا اوگنک.

برای مرتب کردن انواع توت ها، چاق شدن و فاسد شدن سبز، شاخه ها را از بین ببرید و به خوبی بشویید. توت فرنگی را در یک کاندان ترک کنید.

آب را در یک کاسه آب جوش بیاورید، آن را بریزید و آن را در حرارت کم حرارت دهید، تا پوست بر روی میوه ها برود. این حدود 5-7 دقیقه طول خواهد کشید.

توت ها را از طریق یک غربال بریزید و مخلوط را از بین ببرید. و آب به دست آمده به یک ظرف گسترده ای ریخته می شود. اضافه کردن قند به آن و به مدت 20 دقیقه در حرارت کم حرارت جوش. در فرایند پخت و پز، توده توت باید پوشیده نشود، 1/3 از آب باید تبخیر شود. مخلوط توت را در حرارت کم حرارت دهید تا خواص ژل کردن توت ها شکسته نشود.

محصول نهایی بدون چاله و پوست، به داخل شیشه های تمیز ریخته می شود، نورد می شود، خنک می شود و به زیر زمین ذخیره می شود.

اگر مربا در طول پخت و پز ضخیم نباشد، شما می توانید یک قند کمی برای آن اضافه کنید. از 1 کیلوگرم انواع توت ها، 1 لیتر مربا بدست می آید. این آماده سازی صاف، معطر و خوشمزه برای زمستان برای هر پخت و دسر مناسب است.

مربای توت قرمز سفید و قرمز در چند دسته

چنین آماده سازی برای زمستان می تواند نه تنها از تازه، بلکه از آبنبات یخ زده تهیه شود.

بنابراین، این نیاز به:

• توت سفید - 800 گرم.
• توت قرمز - 800 گرم.
• شکر - 1،7 کیلوگرم.
• آب - 350 میلی لیتر.

میوه های جمع آوری شده بدون آسیب، از ساقه ها تمیز می شوند، شسته شده و در مخزن ریخته می شوند. آماده سازی انواع توت ها می تواند به صورت جداگانه یا با هم انجام شود.

پوره های خشک شده را به داخل کاسه چندتایی بریزید و حالت "Quenching" را برای مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. مخلوط دم کرده را کوک کنید و آن را از طریق یک غربال بخوانید. پالپ باقی مانده را می توان برای ساخت شراب یا کمپوت استفاده کرد.

آب توت را به یک کاسه تمیز اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و گزینه "Quenching" را برای یک ساعت تنظیم کنید.

در عین حال شما می توانید یک ظرف برای مربا تهیه کنید. شستشو قوطی ها، در یک اجاق و یا در یک مایکروویو با ورق استریلیزه کنید.

محصولی که به پایان رسید محصول را به مخزن ریخته و به طرف آن سرد میرود. مربا پودر شگفت انگیز "مخلوط" را می توان به عنوان یک پر کننده برای هر پخت یا فقط یک میان وعده در چای استفاده کرد.

مربا پسته در ساز نان

چطور می توان بادام زمینی را در یک نان شیرینی کار کرد؟ یک سوال واقعی برای بسیاری از افراد، پس از آن همه تجهیزات آشپزخانه مدرن و بسیار مناسب در هر خانه در دسترس است.

برای این خالی نیاز دارید:

• میوه های توت سیاه - 0،5 کیلوگرم.
• شکر - 0.3 کیلوگرم.
• آب لیمو تازه فشرده - 15 میلی لیتر (1 قاشق غذا خوری).

انواع توت ها را بشویید، چوبها را بریزید، خشک کنید و به کاسه نان ساز منتقل کنید. پور قند و آب لیمو را اضافه کنید. به راحتی همه محصولات را برای توزیع حتی به هم بزنید. گزینه ای برای آماده کردن مربا را انتخاب کنید و دکمه "شروع" را فعال کنید.

محصول در مدت 1 ساعت و 20 دقیقه آماده می شود. آب داغ بر روی ظرف های آماده شده و رول بریزید.

مربا تند قرمز با ژلاتین

چطور می توان از روی ژلاتین استفاده کرد؟ تهیه چنین محصول نیازمند مواد زیر است:

• توت قرمز - 200 گرم.
• آب تصفیه شده - 0،5 لیتر.
• شکر - 200 گرم.
• ژلاتین - 30 گرم.
• آب لیمو - 1 قاشق غذا خوری.

ژلاتین را در آب بریزید و به مدت 20 دقیقه برای تورم ترک کنید. 2 قاشق غذاخوری مواد مصرف 400 میلی لیتر آب.

میوه ها را بشکنید، تمشک ها و شاخه ها را بردارید، از طریق یک غربال جابجا شوید. توده توت توت را به یک ظرف با دیوارهای ضخیم انتقال دهید، 200 میلی لیتر آب ریخته و به آتش بکشید. مخلوط توت را به یک جوش آورده و به مدت 7 دقیقه جوشش کنید، به طور مداوم هم زدن.

توده توت را از طریق یک پارچه مارپیچ بریزید و به چندین لایه تقسیم کنید. آب لیمو و شکر را جوش بگذارید. فوم تشکیل شده را بردارید و جرم ژلاتین متورم را اضافه کنید، تا زمانی که حل شود، مخلوط کنید.

مربا آماده بر روی مخازن، رول یا نزدیک با کلاه نایلون گسترش یافته است. شما میتوانید مربا را در یخچال و فریزر یا زیرزمین ذخیره کنید.

داروهای طبیعی ویتامین برای فصل زمستان باید از تابستان برداشت شود و پس از آن حتی در سردترین سرما هیچ سرماخوردگی وحشتناکی نخواهد بود. یکی از محبوب ترین انواع مربا، کشمشی است. چرا توت سیاه چقدر مفید است و چگونه می توان آن را در یک multivarker که می خواهیم در این مقاله بیان کنیم.

توت سیاه یک موقعیت پیشرو در میان توت های ویتامین می گیرد. این حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و مقدار ویتامین C در میوه ها 4 برابر بیشتر از لیمو و پرتقال بدنام است. حتی 10-15 توت سیاه توت سیاه در روز به اندازه کافی برای تشکیل دوز روزانه اسید آسکوربیک کافی خواهد بود. این ویژگی باعث می شود که انواع توت ها برای هر نوع سرماخوردگی و ARVI غیر قابل تعویض باشد.

یک اثر بسیار مفید یک توت سیاه و خون ماست. اجزای آن در تولید هموگلوبین دخیل هستند، اسیدیته معده را عادی می کنند، اثر آنتی اکسیدانی دارند و متابولیسم را بهبود می بخشد. به هر حال، حتی با درمان گرما، توت فرنگی بیشتر از اجزای مفید را حفظ می کند، که برای سایر توت ها نمی توان گفت.

کشمش با بوی روشن و غنی و رنگ عمیق زیبا مشخص شده است. مربا از آن یک طعم خوشمزه است که می توانید با چای یا استفاده از آن در پخت پخت و پز استفاده کنید. و اگر چه جمع آوری، پردازش و پخت و پز انواع توت ها - یک کار طولانی و طولانی است، نتیجه تلاش های صرف شده را توجیه می کند.

پیش از تهیه هر گونه مواد غذایی کنسروی، شما باید از ظروف استفاده کنید که در طول پخت و پز استفاده می شود. مهم است که شیشه ها و دم را به درستی استریل كنید، در غیر این صورت مربا میكروب را دریافت می كند و ترش خواهد شد. لطفا توجه داشته باشید که درب برای نورد سیاه توت سیاه باید لعابی باشد، زیرا یک فلز ساده با عمل آب میوه توت فرآورده اکسید می شود. به همین دلیل یک غذای پخت و پز پخته شده در ظروف انعطاف پذیر مورد نیاز است، اما چند منظوره کاسه با لایه غیر چوب برای این منظور مناسب است.

به طور کلی، هنگام پختن مربا از آفتابگردان، هر گونه تماس با انواع توت ها با فلز باید اجتناب شود. ابزار مورد استفاده در کار باید پلاستیکی یا چوبی باشد.

شما باید این مربا را از توت های رسیده، که توصیه می شود جمع آوری حدود 7-8 روز پس از رسیدن کامل خود را. بیش از حد طولانی برای جلوگیری از برداشت در شاخه توصیه نمی شود، از آنجا که غلظت مواد مغذی در توت به تدریج کاهش می یابد. در میان چیزهای دیگر، در زمان، توت های ناپیوسته می توانند فرو ریخته شوند.

پسته را برای مدت طولانی نگهدارید، توصیه می شود آن را در روزهای اول پس از جمع آوری آماده کنید. اگر نیاز به ذخیره سازی وجود داشته باشد، آن را تنها می توانید در یخچال انجام دهید. قبل از پخت و پز، انواع توت ها از برس ها برداشته می شود، شسته و بر روی یک حوله خشک با یک لایه نازک خشک می شوند.

مربا خوری کلاسیک سیاه و سفید بدون آب در یک چند منظوره

ساده ترین مربا شامل استفاده از میوه ها و قند در قسمت های مساوی است. نیازی به اضافه کردن آب در اینجا نیست، زیرا رطوبت از چند وارک بسیار آهسته تر از پانک می آید، به طوری که شیرین بودن آن کمی مایع است. درختان بری نسبتا سریع پخته می شوند، و اگر شما می خواهید آنها را بیشتر یا کمتر حفظ یکپارچگی، طبخ در مقادیر کوچک - حداکثر 1.5 کیلوگرم میوه در یک زمان. مربای ویتامین ویتامین از شکلات سیاه چند منظوره از این محصولات تهیه می شود:

• میوه توت سیاه - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر - 1،5 کیلوگرم.

آماده سازی مارماهی توت سیاه در یک محصول چند منظوره در چنین مواردی است:

1. میوه های فرهنگی که ما از برس برداشتیم، برگ ها و دمها را از هم جدا می کنیم، سپس با کمک انگور فرنگی ما توت ها را تحت جرثقیل با فشار کم آب می کنیم. برای خالی کردن بر روی یک حوله، تخلیه کنید یا آن را بشکنید.
2. ما میوه های خشک را به ظرف اضافه می کنیم و برنامه "Quenching" را فعال می کنیم. شکر هنوز اضافه نشده است، زیرا ما باید توت ها کمی آب بخوریم. برای تداخل با قاشق آنها نیز ارزش آن نیست. ما منتظر می مانیم، وقتی که توت یک مقدار از یک مایع را اختصاص می دهد، ما قند می خوریم. شکر تمام نشده است، اما در بخش. در انتظار او را در آب توت فرنگی ریخته و بیشتر بخورید. بنابراین شما باید از کل میزان شکر استفاده کنید.
3. در همان برنامه، یک نمک از انگور سیاه را در حدود 1 ساعت در یک وعده غذا بخورید. لازم است که آن را به یک سازگاری مناسب ضخیم شود.
4. درمان ما را در یک ظرف استریل رول کنید.

مربا تند سیاه در چند متغیره

کشمش سیاه دارای مقدار زیادی پکتین است و خواص ژلینگ دارد. بنابراین مربا توت مانند ژله تبدیل می شود. صبحانه خود را با ژله تهیه کنید، آسان می شود، فقط مربا را روی تند تند تند بریزید. آنچه را که برای یک مارمولک تاندون سیاه نیاز داریم را در یک دسته چند منظوره بررسی کنید:

• انواع توت های توت سیاه - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

بیایید سعی کنیم یک مربای توت سیاه را در یک دسته چند منظوره بسازیم:

1. ما میوه های توت سیاه را از شاخه ها، برگ ها و توت ها خراب می کنیم. ما عنصر آماده شده را در یک کولندر تحت شیر ​​آب شستشو می دهیم و آن را بر روی حوله بشکنیم تا خشک شود.
2. انواع توت های خشک ما از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند و سپس ما نیز از طریق یک غربال، برای حذف دانه ها و پوست چرب، از بین می روند.
3. در حال حاضر پوره توت فرنگی به کاسه چند منظوره منتقل می شود و شکر را اضافه می کند. بلافاصله خمیر را در برنامه "خنک کردن" قرار دهید.
4. برای تهیه چنین مربا از توت سیاه در multivarque لازم است تا مربا ضخیم شود. چگالی را تنظیم می کنید، در هر صورت، پس از خنک شدن، مربا سیالیت خود را از دست می دهد و تبدیل به ژله می شود.
5. برای بستن ما به طور معمول صبر کنید، لازم است که در نوع گرم و پور در ظروف استریل.

مربا خوری سیاه و سفید با موز چند متغیره

و اجازه دهید کمی با ظرافت مورد علاقه خود آزمایش و اضافه کردن چیزی عجیب و غریب، به عنوان مثال، موز. آنها طعم و مزه را خراب نخواهند کرد، بلکه باعث می شود که غیر معمول باشد، علاوه بر این، هماهنگی مربا را تغییر دهید. برای تهیه مربا تند تند و موز در چندین مقیاس، ما نیاز داریم:

• موز - 0،5 کیلوگرم؛
• میوه توت سیاه - 0،5 کیلوگرم؛
• شکر - 0،5 کیلوگرم.

و روند پخت و پز شگفت انگیز و ساده است:

1. اولین توت سیاه توت سیاه، ریختن و چترباز. تقریبا 20 دقیقه ما باید صبر کنیم تا شیشه به فاضلاب برسد. سپس میوه را می توان به یک کاسه مخلوط کن یا به یک ظروف دیگر ریخت، جایی که می توان آنها را شلاق زد.
2. با شکر، توت فرنگی را بشویید و به چند قطره بریزید.
3. موز از روی پوست استخراج می شود و همچنین با یک مخلوط کننده تمیز می شود.
4. ما برنامه "خشك كردن" را به مدت 40 دقيقه اجرا كرديم و كام مرغ را از سياه سياه و موز تقسيم كرديم.
5. و حالا شیرینی را به شیشه های استریل کوچکی رول می کنیم.

همان میوه را می توان بدون پخت و پز ساخت، اما می توان آن را فقط در یخچال و نه به مدت طولانی ذخیره کرد.

توت فرنگی سیاه و تمشک در multivark

جم 5 دقیقه - یک روش ویژه برای پخت و پز انواع توت ها و میوه ها، که میوه ها و یا قطعات آنها باقی می ماند کامل، در پوره جوش نیست. پنج دقیقه آن را نامگذاری کرد زیرا مواد تشکیل دهنده برای مدت بیش از 5 دقیقه در چند بازدید و هر بار برای خنک شدن آنها حداقل 4 ساعت طول کشید. در حالی که میوه ها یخ می کنند، شربت شکر را جذب می کنند و چگال تر می شوند. جم-pyatiminutku از توت سیاه و تمشک، ما یک multivark از لیست زیر آماده سازی:

• کشمش سیاه و سفید - 9 عینک چند.
• تمشک - 3 چند عینک؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• شکر - 15 عینک چند.

پروسه پخت و پز بسیار ساده است:

1. همانطور که با هر مربا پخت و پز، میوه ها مرتب شده و شسته شده و سپس بر روی یک حوله خشک می شوند.
2. ما توت فرنگی و تمشک را به چندتایی می ریختیم، قند را اضافه کردیم، آماده شدیم در حالت "Quenching" آماده شویم. بعد از جوش 5 دقیقه زمان را اندازه گیری می کنیم و تجهیزات را خاموش می کنیم. آن را برای 4-6 ساعت سرد کنید.
3. ما دو تا از تمشک و موز را در یک چند منظوره طبق همان طرح 2 بار بیشتر می کنیم.
4. کنسرو شده در یک ظرف استریل در فرم گرم.

مربای تلخ و سیب سیاه در multivark

میوه خیلی خوب از توت سیاه همراه با سیب های شیرین. ما سعی کردیم آنها را در چنین درمان هایی ترکیب کنیم که از مواد زیر تهیه شده بود:

• کشمشی سیاه و سفید - 1 کیلوگرم؛
• سیب انواع شیرین - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1،5 کیلوگرم؛
• لیمو - 0.5 عدد.

در حال حاضر ما متوجه خواهیم شد که چطور از آبنبات چوبی و سیب در چندبخش استفاده کنیم:

1. گردو در یک حلقه چسبیده و بدون آب اضافی به ظرف ها ریخته، جایی که ما شلاق می کشیم. این می تواند یک کاسه یک مخلوط کن یا یک پردازنده غذایی و غیره باشد ما توت ها را بلافاصله با شکر ضرب می کنیم و سپس جرم مایع حاصل به یک ظرف چند متغیره ریخته می شود.
2. با سیب، پوست و برش برش داده شود. ما به آنها نیازی نداریم که تیره شوند، اما برای این که آب لیمو را از آب خارج کنیم، آن را با آب رقیق کنیم و برشهای سیب را پر کنیم.
3. در چندین وعده، پوره پودر تند را برای 20 دقیقه در برنامه "خنک کردن" آماده کنید. سپس سیب را اضافه کنید، قبل از تخلیه آب اسیدی شده.
4. ما همچنان یک مربا دارچین و سیب را به مدت 30 دقیقه در چندین مقطع آماده می کنیم. سپس آن را در ظروف استرلیزه تمیز نگه دارید.

مربا خوری سیاه در multivark. ویدئو

1 کیلوگرم توت سیاه
  1 کیلوگرم شکر
  0.5-1 فنجان آب

شروع به پختن داریم
  ما کاملا توت را شستشو می کنیم، تمام زباله ها، شاخه ها و برگ ها را حذف می کنیم.

و به طور مداوم تکان دادن ما را به جوش آوردن، کشمش شروع به شروع آب.

به محض اینکه آب شروع به جوش می کند، بلافاصله قند را به کاسه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

بعد از اینکه قند حل شده و مربا ما آب پز شده است، ما یک فنجان کوچک را بشکنیم و به مدت 25-30 دقیقه طبخ می کنیم، گاهی اوقات تکان خوردیم. اگر فوم به نظر می رسد، از قاشق یا سر و صدا برای حذف آن استفاده کنید.

بعد از 25 تا 30 دقيقه پخته شده، چند قطره مربا را بر روی صفحه قرار داده و چند دقیقه آن را در یخچال قرار دهید. سپس ما نگاه می کنیم، اگر در شیب یک ظرف میلنگد جاری نشود، بدان معنی است که آماده است. اگر آن جریان یابد، مجبورید 10-15 دقیقه دیگر بشوید. در این مورد، من 35 دقیقه داشتم

اگر مربا به قوام مطلوب رسیده باشد، آن را روی قوطی ها ریختیم.
  ما یک کوزه خشک را بخوریم (که بخواهیم یک استریل) را بشکنیم، آن را بر روی یک بشقاب قرار دهیم، یک قاشق را در یک ورق قرار داده و به راحتی آن را به جار با مربا تازه جوش آور بگذارید.

شیشه را با یک درب روبرو می کنید و آن را با یک کلید غروب خورشید 5-7 انقلاب کامل بسازید.

ما شیشه ها را به نوبت می گذاریم، آنها را در روزنامه یا حوله قرار می دهیم و آنها را در یک پتو برای 1-2 روز قرار می دهیم تا کاملا خنک شوند.
  جواهر آماده است
  زمستان باز کنید و لذت ببرید
  شایان ستایش!

Fotkal، fotkal، سپس تصمیم گرفتم، تصمیمی بگیرم و تصمیم نگیرم، این عکس را دوست دارم.

مربا، مربا و ژله، که با دستان خود پخته می شوند، از کسانی که در فروشگاه خریداری می کنند، متفاوت هستند. آنها به عنوان یک دسر عالی، پر کردن برای کیک و کیک خدمت می کنند و در زمستان سرد زمستانی گرم و معطر یاد خواهند شد. آنها از انواع انواع توت ها و میوه ها تهیه می شوند، اما قهرمان محتوی مواد مغذی و ویتامین ها، کشمشی سیاه است. چگونه می توان از مرغ سیاه استفاده کرد، به طوری که نتیجه شما را خوشحال خواهد کرد؟ چند دستورالعمل ثابت وجود دارد. اما برای شروع یک زن و شوهر از نکات عمومی:

آشپزی برای پخت و پز مطلوب است برای استفاده از کم، اما گسترده است. این مایع بیش از حد تبخیر می شود. بهترین گزینه یک حوضه ویژه برای پخت و پز مربا است. این می تواند از فولاد ضد زنگ، مس یا آلومینیوم ساخته شود. از ظروف انعطاف پذیر مطمئن شوید. برای تکان دادن، از منفذ چوبی یا قاشق استفاده کنید.

به عنوان مثال، مقدار قند می تواند کمی کاهش یابد یا به طعم افزایش یابد، به جای آن که کیلوگرم 800-900 گرم یا 1.1-1.2 کیلوگرم باشد.

دستور کلاسیک

این شامل انواع توت ها، شکر و آب می شود. شما می توانید تعدادی از محصولات را تغییر دهید، نسبت ها را حفظ کنید.

این خواهد شد:

• 2 کیلوگرم انواع توت ها، از شاخه های چوب، زباله و به خوبی شسته شده است.
• 2،5 کیلوگرم شن و ماسه؛
• 1 لیوان آب

توت ها به هیچ وجه تمیز نمیشوند (خراب کردن، عبور از یک چرخ گوشت یا ترکیب اره). در یک کاسه بزرگ، آب را بشویید، انواع توت ها را اضافه کنید، آن را به جوش آورده، با هم زدن، طبخ به مدت 8-10 دقیقه. سپس به تدریج تمام قند را اضافه کنید، ادامه دهید تا طبخ شود. حرارت را به حداقل برسانید و 20 دقیقه آن را طبخ کنید. بانک ها تمیز و استریلیزه می شوند. مربا داغ در بانک ها پخش می شود و رول می شود. آنها را به سمت بالا چرخانده و آنها را خنک نگه دارید. مربا تند سیاه، دستور العمل آن بالاتر است، شما می توانید در دمای اتاق.

ژله ملایم

پکتین، یک عامل ژل ساز طبیعی موجود است، در بیشتر قسمت ها، در پوست از انواع توت ها، به طوری که ژله خوبی منجمد است، مویز باید از طریق یک آبمیوه گیری گذشت دو بار. اگر آب به صورت دستی فشار داده شود، در طول آماده سازی لازم است یک کیسه پکتین اضافه کنید. این در سوپرمارکت ها، در بخش با ادویه جات و ادویه ها فروخته می شود.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 1.5 کیلوگرم انواع توت ها؛
• 1 کیلوگرم شن و ماسه؛
• پکتین (در صورت لزوم).

فشار آب از انواع توت ها (می توان آنها را پیش گرم تا 70 درجه، و از طریق یک غربال)، مخلوط با شکر، را به جوش و طبخ گلدان با پایین ضخیم روی حرارت کم به مدت 15-20 دقیقه. هنگام پخت و پز، هم بزنید. داغ را به شیشه های استریل شده و رول بریزید. جام جم ژله انگورفرنگی سیاه داغ بسیار ضخیم، اما پس از سرد و غلیظ و تبدیل کن ژله.

پخت و پز با یک چند منظوره

میزبان با multivarku، قدردانی به راحتی از پخت و پز در آن و مربا - بدون نیاز به مرتب هم بزنید و چماق هیچ چیز.

این خواهد شد:

• 5 لیوان توت فرنگی؛
• 7 لیوان شکر؛
• 0.5 لیوان آب.

توت ها را انتخاب کنید و شستشو دهید. قرار دادن در چند رنگ، اضافه کردن آب و در حالت "سوپ" برای 15-20 دقیقه، هم زدن. سپس تمام قند را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، درب را ببندید و در حالت "خنک کردن" 1-1،5 ساعت بخورید. برای گسترش در شیشه های شسته شده و استریل شده و hermetically چوب پنبه ای. روشن کردن و خنک کردن تولید مربا از توت سیاه در multivarker زمان زیادی را صرف نمی کند، که برای میزبان مهم است.

دست های توت فرنگی معطر را با دست های خود آماده کنید و احزاب چای زمستانی هم مرطوب می شوند.