چگونه برای بستن بادمجان برای دستور العمل ساده زمستان. بادمجان در گوجه فرنگی ها کنسرو شده است. سالاد سالاد با کرفس و بادمجان

بادمجان یکی از آن سبزیجات نادر است که نمیتوانند خام را بخورند. با این حال، حتی پس از پخته شدن و یا سرخ کردن، مزایای بدن همچنان باقی می مانند. در واقع، این غیر ممکن است نام این سبزیجات به ویژه ویتامین ها، اما طعم و مزه خوبی آن هنوز هم آن را مانند یک درمان مورد علاقه در جدول است.

انواع مختلف مخلوط با بادمجان وجود دارد که می توانید تمام زمستان را طبخ کنید. حفظ این امکان را برای حفظ طعم سبزیجات فراهم می آورد. علاوه بر این، این دستورالعمل ها کاملا ساده و متنوع هستند، زیرا بادمجان کاملا با سبزیجات دیگر مانند هویج، فلفل، گوجه فرنگی و کرفس ترکیب شده است.

این مقاله به شما نحوه آماده سازی یک میان وعده اصلی سبزیجات آبی برای کل زمستان را می دهد.

ساده ترین دستور غذا

با وجود نام، سالاد بسیار خوشمزه از bakers برای زمستان است. یک ویژگی خاص چند لایه آن است. تمام سبزیجات در آن باید در یک نظم خاص قرار داده شود، اما این چیزی است که ظرف را طعم خوبی می دهد. در هنگام ثبت نام، یک سبزی کوچک باید به آن اضافه شود، سپس بلافاصله روی میز قرار دهید.

• بادمجان - 1 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین - 200 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• شکر - 10 گرم؛
• نمک - 2 قاشق چای خوری l؛
• نخود فلفل - 5 عدد.
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

زمان: 2 ساعت.

کیلو کالری: 65.

سالاد سالاد "Bakat" از Bakery

اگر شما نمی خواهید زمان زیادی را در آماده سازی صرف کنید، این دستور العمل با تمام ویژگی هایی که دنبال می کنید پر می شود. این بسیار ساده و سریع است برای آماده سازی، به عنوان تنها نیاز به تمیز کردن و پر کردن سبزیجات. این حتی نیاز به استریل کردن ندارد، اما در زمستان کاملا حفظ خواهد شد. در خروجی شما یک میان وعده غذایی رژیمی معطر خواهید گرفت.

• بادمجان - 1،5 کیلوگرم؛
• هویج - 400 گرم؛
• فلفل بلغاری - 700 گرم؛
• چیلی - ½ بوته؛
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 50 گرم؛
• اتاق ناهار خوری سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر؛
• قند - 120 گرم؛
• جعفری - 30 گرم؛
• نمک - 1.5 جدول. ل ..

زمان: 80 دقیقه.

کیلو کالری: 79.

1. تمام سبزیجات باید شسته شود. پس از آن، بادمجان را بشویید، نکات را از آنها بردارید و به نصف برسید. یک نیمی را بردارید و آنرا به 3 قطعه بریزید. این را با توجه به طول سبزیجات انجام دهید. هر نوار برای خرد کردن قطعه ای که چند سانتیمتر ضخامت دارد، خرد شده است.
2. فلفل باید از دانه ها و پارتیشن ها تمیز شود و سپس به نوار یا مربع بریده شود. آنها باید بسیار نازک باشند. هویج برای هویج کره ای تمیز و تمیز می شوند؛
3. اولین کاری که باید انجام دهیم این است که آماده پر کردن گوجه فرنگی باشیم. خوشمزه ترین آن به شکل حاد به نظر می رسد، اما شدت آن می تواند خالی شود، به سادگی می توان از دانه های فلفل قرمز یا چیلیا را ترک کرد یا از بین برد. سیر زمین و با چیلی در مخلوط کن خرد شده است.
4. گوجه فرنگی را با آب جوش بریزید و سپس آنها را به پوره گوجه فرنگی تبدیل کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشت در این مرحله، همراه با آنها، شما باید از جعفری برای طعم دلپذیر استفاده کنید. پوره با چیلی و سیر مخلوط شده است. ظرف را بردارید و سیبزمینی پودر را به آن بریزید. تمام نمک و سس. پور در روغن آفتابگردان را بگذارید و مخلوط کنید تا صاف باشد. گرم کردن تا گرم شدن متوسط ​​تا جوشاندن؛
5. پس از آن، سس گوجه فرنگی باید با سبزیجات: بادمجان، هویج و فلفل پاشید. همه چیز را به هم بزنید تا سبزی ها در سس خیس شوند و با یک درب روبرو شوند. هنگامی که سالاد دوباره جوش می زند، آتش سوزی در اجاق گاز باید به حداقل ممکن کاهش یابد. پخت و پز باید نیم ساعت دیگر، به طوری که بادمجان نرم شود. سالاد باید از زمان به زمان هم زده شود، در غیر این صورت سبزیجات سوزاندند.
6. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، سرکه را به ظرف اضافه کنید و دوباره بشویید. وقتی سالاد آماده است، باید روی کره های استریل خشک بپاشید و بلافاصله چوب را بردارید. بانک ها تا زمانی که خنک نگه داشتن سالاد را خاموش می کنند، درب را پایین می آورند. در پایان روز، سالاد برای حمل و نقل به انبار آماده می شود.

- دستور العمل بسیار سریع برای پخت خانگی.

چگونه می توان یک کیک کودک را برای روز تولد خواند؟

"زبان تشین" آبی: دستور غذا برای تنقلات برای زمستان

طرفداران سالن های داغ همیشه این میان وعده را رول می کنند. نام «زبان تشیین» به دلیل برش اصلی سبزیجات دریافت شده است که ظاهر آن کمی شبیه زبان است. با این حال، در حال حاضر خانه دار عملا از چنین برش استفاده نمی کند، ترجیح می دهند که حلقه های بادمجان را ترک کنند.

• بادمجان - 2 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین - 400 گرم؛
• فلفل قرمز داغ - 100 گرم؛
• سیر - 60 گرم؛
• گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• سرکه جدول - 75 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
• شکر - 75 گرم؛
• نمک - 1 جدول. ل ..

زمان: 1 ساعت.

کیلو کالری: 56.

1. بادمجان را بشویید، آنها را بشویید و آنها را بشویید. برای این که شما به سادگی می توانید حلقه ها و یا به عنوان دستور العمل اصلی، برش سبزیجات به همراه آوردن "زبان" زیبا؛
2. هر دو نوع فلفل را انتخاب کنید: شیرین و تند. هر یک از آنها باید از ساقه و سپس دانه ها پاک شود. آنها برای سالاد به شکل نیمه بریده می شوند؛
3. تمام سیر باید تمیز شود، و سپس از طریق سیر فشرده شود. این گلدان پخته باید کنار گذاشته شود و شروع به آماده سازی یک مخلوط گوجه فرنگی کند. برای او، همه گوجه های گوشتی شسته و تمیز می شوند. این کار با کمک یک چرخ گوشت انجام می شود، زیرا همراه با گوجه فرنگی شما نیاز به آسیاب کردن و فلفل دارید؛
4. مخلوط گوجه فرنگی و فلفل را باید به یک ظرف بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سرکه، روغن نباتی در سالاد اضافه شده است. پور شکر و نمک، پس از آن همه چیز مخلوط است. شروع به جوشاندن سس تا جوشیدن
5. وقتی مخلوط جوش می شود، آن را باید بادمجان و سیر اضافه کنید. همه چیز حدود 30 دقیقه در گرما بسیار کم است. سالاد پس از پخت و پز بر روی قوطی های آماده شده قرار داده شده، و سپس نورد.

دستور العمل برای سالاد "سه" از بادمجان

تنها سه ماده اصلی - این موفقیت کل این سالاد خوشمزه برای زمستان است. آماده سازی بسیار آسان است و حتی برای یک مبتدی نیز ممکن است اشتباه باشد. شما می توانید فلفل قرمز را به عنوان یک ماده اضافی اضافه کنید، اگر شما یک میان وعده حاد تر را دوست دارید.

• بادمجان - 700 گرم؛
• گوجه فرنگی - 0،5 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین - 600 گرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 70 میلی لیتر؛
• سرکه قرمز - 1 میز. l؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری. l؛
• شکر - 25 گرم.

زمان: 80 دقیقه.

کیلو کالری: 57.

1. تمام سبزی ها را کاملا شسته و خشک کنید. آنها به قطعه ای از اندازه کافی بزرگ بریده می شوند، در غیر این صورت خروجی نمی تواند یک سالاد باشد، بلکه خاویار است. بادمجان به دایره های 1 سانتیمتر برش داده می شود، فلفل ها از مکعب های بزرگ و گوجه فرنگی به 4 قسمت تقسیم می شوند. اشعه تمیز شده به حلقه های نیمه بریده شده است.
2. روغن گیاهی به پانل به پایین ریخته می شود. سرکه، شکر و نمک بلافاصله به آن افزوده می شود. به پایین از اولین چیزی قرار دادن گوجه فرنگی، و در بالای بادمجان. سطح بعدی سالاد فلفل است و در بالای کمان وجود دارد.
3. ظروف بر روی اجاق گاز با آتش متوسط ​​قرار داده می شود. پس از آن، آن را با یک پوشش پوشیده شده است. ما باید برای جوشیدن صبر کنیم، بعد از اینکه آتش را به حداقل برسانیم و 40 دقیقه دیگر آماده کنیم؛
4. پس از جوشاندن، سبزیجات را می توانید بجوشانید تا رطوبت نکنند. سالاد داغ بر روی شیشه های استریل قرار داده شده و نورد می شود. بانک ها باید همیشه در یک پتو گرم قرار داده شوند تا به مدت 12 ساعت دیگر استرلیزه شوند.

سالاد سالاد با کرفس و بادمجان

اضافه کردن به کرفس آبی سالاد را تند تر می کند. در همان زمان، طعم آن کمی شیرین تلخ می شود. لازم نیست استریل شود، بنابراین پخت و پز زمان زیادی را صرف نمی کند.

• بادمجان - 500 گرم؛
• فلفل بلغاری - 300 گرم؛
• کرفس - 500 گرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• سیر - 5 دندان؛
• روغن لاغر - 150 گرم؛
• سرکه - 150 میلی لیتر؛
• آب - 3 میز. l؛
• نمک - 1 جدول. l؛
• شکر - 50 گرم.

زمان: 40 دقیقه

کیلو کالری: 82.

1. بادمجان باید کاملا شسته شود و در آب شور قرار داده شود. آنها را از بین ببرید زیرا شما نیاز دارید تمام میوه ها را طبخ کنید. این برای ده دقیقه انجام می شود، پس از آن سبزی باید از آب گرفته شود و مجاز به خنک شود. هنگامی که بادمجان گرم است، آن را باید به 4 قطعه برش؛
2. فلفل از ساقه و دانه ها پاک می شود، بعد از آن به یخ های بزرگ بریده می شود. شاخه های کرفس بریده شده اند و پیاز بسیار ریز ریز شده است؛
3. سیر پاک شده و از طریق مطبوعات منتقل می شود. برای یک سالاد، شما برای اولین بار باید مرغ را طبخ کنید. برای این، کره، سرکه، آب، شکر و نمک در یک کاسه مخلوط می شود. تمام این مواد مخلوط شده و به جوش آورده می شوند. این مخلوط را باید به سبزیجات برش خورده ریخته و همه چیز را مخلوط کنید. سالاد را می توان روی شیشه ها گذاشت و مسدود شد.

سالاد های بادمجان کاملا خودکفا هستند، بنابراین آنها می توانند به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کنند. با این حال، آنها به طور کامل خود را به عنوان مکمل به لوازم آرایشی و یا به عنوان یک میان وعده در یک تکه نان نشان می دهد.

هنگامی که نگهداری با بادمجان انجام می شود، محصول اصلی باید با دقت انتخاب شود. سبزیجات باید یک پوست براق بنفش داشته باشند - این نشانه ای است که بلوغ آنها را نشان می دهد. پالپ نباید دانه های متراکم داشته باشد، در غیر اینصورت این محصول برای سالادهای زمستانی مناسب نیست.

این سبزیجات به دلیل طبیعت تلخ هستند، بنابراین قبل از استفاده از آنها باید از شر آن خلاص شوید. پس از تمیز کردن و برش بادمجان، آن را باید 4 ساعت در نمک فرو بریزید. در طول این زمان، مایع اضافی از آن به همراه تمام تلخی ها جریان می یابد.

بادمجان در سس سیر برای زمستان.

در زمستان، بادمجان در سس سیر به عنوان یک پیشگیری عالی برای سرماخوردگی و به طور کلی برای تقویت ایمنی مفید خواهد بود. سیر حاوی فیتونسیدها است که باکتری را می کشند و به بدن کمک می کند تا از حملات ویروسی جلوگیری کند و در ترکیب با باکتری ها چنین "دارو" نیز بسیار خوشمزه است.

برای طبخ کردن بادمجان ها در سس سیر برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان
   سیر
   نمک
   سرکه
   روغن نباتی
   آب سرد آب

چطور می توان بابونه را در سس سیر برای زمستان بکارید؟

1. به آرامی بادمجان را بشویید، زیرا ما آنها را می خوریم، بدون برداشتن پوست از آنها.

2. بادمجان را در حدود 1 سانتیمتر ضخامت بریزید.

3. رشته های بادمجان را بر روی تابه بخورید.

برای مخلوط کردن بادمجان قبل از سرخ کردن ضروری نیست!

نمک در سس خواهد بود، آن را هر بطری خیس. برای پخت و پز می توانید از روغن های گیاهی استفاده کنید. بادمجان در طول فرایند سرخ کردن مقدار زیادی روغن را جذب می کند. یک کیلوگرم سبزیجات نیاز به حداقل 150 میلی لیتر روغن دارد. بادام زمینی را از دو طرف سرخ کنید تا سرکه طلایی ظاهر شود.

4. در حالی که بادمجان سرخ شده است، سس سیر را آماده کنید. برای تهیه سس برای 1 کیلوگرم بادمجان، یک سر بزرگ سیر، 1 قاشق غذا خوری را بپزید. نمک، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه و 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، 100 میلی لیتر آب جوش سرد.

5. سیر تمیز می شود، ما در دندان ها جدا می شویم.

6. ما هر دندان را به خوبی فشار می دهیم یا ما از طریق چنگال عبور می دهیم.

7. برای سیر خرد شده یا خرد شده، اضافه کردن نمک، روغن، سرکه و آب، کاملا مخلوط کنید. سس سیر کاملا آماده است.

8. در حال حاضر در ظروف شیشه ای استریل شده ما شروع به ایجاد محافل از بادمجان، به طور پیش فرض هر یک از حلقه ها را در سس قرار داده است.

9. حلقه ها را بسیار محکم به گرد گرداب قرار دهید.

10. با یک سس کمی بالا بروید.

11. درب با یک درب را ببندید و 10-15 دقیقه استریلیزه کنید.

12. پس از آن، بلافاصله جمع شدن.

بادمجان در سس سیر برای زمستان آماده هستند!

شایان ستایش!

سالاد بادام زمینی برای زمستان.

بابونه در تابستان خوشمزه است، اما چقدر خوب هستند در زمستان! در فصل زمستان، بادمجان خشک، شور در بشکه های پر شده، به کوزه پر از ترشی تخم مرغ خوشمزه و سالاد همان نورد.

برای بستن سالاد بادمجان برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان - 1 کیلوگرم
   روغن گیاهی - 100 گرم
   سرکه سیب (یا انگور) 5٪ - 150 گرم
   سیر - 4 میخک
   فلفل تند - 1 عدد
   آب - 1 لیتر
   نمک - اینجا گرفتن است. نمک در شوری متفاوت است. بنابراین، ابتدا به یک لیتر آب 60 گرم اضافه کنید، سپس سعی کنید بیشتر به سلیقه خود اضافه کنید. شوری دلپذیر باید وجود داشته باشد. و اگر نه، شما می دانید، چه چیزی دوست دارید؟
   + نمک بیشتر برای خیساندن

نحوه تهیه یک سالاد بادمجان برای زمستان:

1. البته، با یک مقدار کمی از دانه های بادمجان، سعی کنید جوان خرید کنید، نه خیلی تلخ. آنها را بشویید، ساقه ها را بریده، آنها را به شکل شسته و رفته، نه چندان کوچک تقسیم کنید. این مکعب ها را در یک کاس قرار دهید، 2 قاشق غذا خوری نمک و پور را بشویید. تلخی می افتد، و آب به داخل بادمجان جذب می شود و اجازه نمی دهد تا روغن را بخورند. و سپس آنها را به زودی به نفت می رسانند - شما نمی توانید آن را متوقف کنید. برای حدود یک ساعت، بادمجان را در آب نمک نگهدارید.

2. در یک کاسه آب آب نمک را جوش دهید. پور سرکه و دوباره به جوش آوردن. مکعب های بادمجان را پر کنید و آنها را برای 3-4 دقیقه طبخ کنید. بادمجان را در یک کاندان قرار دهید.

3. هنگامی که آب خالی می شود - بادام زمینی را در یخ زدگی با روغن جوش قرار دهید. سرخ کردن، 3 دقیقه با هم زدن. و اضافه کردن سیر خرد شده و فلفل تلخ.

4.Zakatyvayem قلع را پوشش می دهد. اگر چه، و تحت پلاستیک تنگ، بد نخواهد بود. بله، هیچ نمک برای پر کردن آن لازم نیست خود را به بادمجان می دهند. در اینجا کره را به قوطی ها تقسیم کنید. این باید 2 نیمی لیتر کوره داشته باشد. و استریلیزه نیست درب را به پایین و زیر پتو قدیمی تبدیل کرد.

شایان ستایش!

بادمجان در سس گرم برای زمستان.

در انتهای تابستان، نوعی از گلدانهایی مثل بادمجان برای زمستان بسیار مرتبط است. این در ماه اوت بود از این سبزی شروع می شود برای رسیدن جمعی در تخت باغ رنگارنگ و ارزان تر، خوب، زمان میزبان و حفاظت از جوراب زنانه ساقه بلند خوشمزه، است که نه تنها خوشمزه و مفید، بلکه تلاش زیادی برای آماده سازی نیاز ندارد دست دادن نیست.

امروز من یک دستور العمل بادمجان را در یک سس تند برای زمستان به شما خواهم داد. این میان وعده های خوش طعم کاملا مزه طعم بسیاری از غذاهای گوشت یا ماهی و همچنین ظروف مختلف را تکمیل می کند.

برای پختن بادمجان در سس گرم برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان - 3 کیلوگرم
   فلفل بلغاری - 2 کیلوگرم
   سیر - 100 گرم
   فلفل تند - 2 عدد.
  روغن آفتابگردان - 200 گرم
   آب 250 میلی لیتر
   سرکه 9٪ - 120 میلی لیتر
   شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل
  نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل

چگونه به طبخ دستور العمل در سس گرم برای زمستان:

1. بادام زمینی باید کاملا آب زیرزمینی شستشو داده شود، به یک مکعب بزرگ بریزید، به یک کاسه بریزید، نمک اضافه کنید، 30 دقیقه مخلوط کنید. در طول این مدت، میوه ها به آب تلخ می رسند، که می تواند طعم غذا را خراب کند. اگر پوست گلباغ بیش از حد سخت باشد، باید با یک لایه نازک با یک چاقوی تیز برش داده شود.

2. فلفل بلغاری و گرم بشویید، پوست و دانه از ساقه، برش را به قطعات، آن را راحت به گوشت چرخ کرده بود.

3. سیر را بشویید.

4. سس را آماده کنید. برای انجام این کار، فلفل، چیلی و سیر را از طریق یک چرخ گوشت و یا با مخلوط خرد کنید. در مخلوط سبزیجات به اضافه نمک، شکر، یک لیوان آب جوش (سرد) و روغن آفتابگردان اضافه کنید. تمام ترکیبات را خوب مخلوط کنید.

5. سس را به یک ظرف بزرگ بریزید، روی یک برگ قرار دهید و به جوش بریزید.

6. بادام زمینی باید در زیر آب جاری شسته شود. بنابراین، همراه با نمک، آب تلخ است که از سبزیجات جدا شده است.

7. بادام زمینی کمی فشرده و در یک ظرف با سس جوش قرار داده می شود. هم بزنید، سبزیجات را به مدت 15 دقیقه با حرارت کم بخورید. ظرف را مخلوط کنید بسیار دقت کنید، به طوری که بادمجان ها از هم جدا نشوند و ظاهر اشتها آور خود را از دست ندهند.

8. یک دقیقه قبل از پایان پخت و پز مخلوط سبزیجات، سرکه را به ظرف اضافه کنید، سالاد را با هم مخلوط کنید و از گرما خارج شوید.

9. سالاد را در قوطی های پیش ساخته شده (استریل شده) قرار دهید، پوشش دهید، بریزید.

10. کوره ها را با قطعه کار بر روی کاغذ بریزید و آنرا بگذارید تا آن را کاملا خنک نگه دارید.

استریل شیشه برای پخت و پز هر حفاظت برای زمستان، شما می توانید در هر راه مناسب برای شما: توسط بخار و یا جوشاندن در آب، در مایکروویو و یا در فر. فراموش نکنید که درب نیز باید پیش از آن استریلیزه شود.

برای برداشت بادمجان معطر، در روند پخت و پز تبدیل شده است، شما می توانید به مخلوط سبزیجات فلفل شیرین نخود اضافه کنید و یا ریز خرد شده سبزی های تازه ریحان.

کنسرو سویا از بادمجان.

Sauté - نوع ظروف مشتق شده از کلمه فرانسوی "sauter"، که به معنای "پریدن" ترجمه می شود. این است که با این واقعیت است که در طول آماده سازی و استفاده تهیه این غذا، هم بزنید سرخ شده در یک کتری خاص و یا ماهی تابه را با یک تکان شدید، باعث محصولات تبدیل شده و مخلوط توضیح داد. گزینه های زیادی برای ساخت غذا وجود دارد: از گوشت، ماهی، سبزیجات مختلف.

محبوب ترین در میان دستور العمل های این ظرف تهیه می گویند برای زمستان است. بادام زمینی سوخته می تواند گرم و سرد باشد. این کاملا با هر گارنیر یا عمل به عنوان یک ظرف مستقل ترکیب خواهد شد. با پرکردن سهام انبار خود با چنین آماده سازی برای زمستان، شما همیشه یک ظرف آماده و خوشمزه در دست خواهید داشت.

برای تهیه یک سوپ کنسرو شده از بادمجان، شما نیاز دارید:

   بادمجان - 15 عدد.
  گوجه فرنگی - 15 عدد.
  ー با یک لامپ - 15 عدد.
  قرمز قرمز تلخ - 2 غلاف
  تعداد افراد - 2 سر
  استروسکا - 1 بسته نرم افزاری
  اسید استیک (70٪) - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
  روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری.
  نمک
  صحار

نحوه طبخ غذا بادمجان کنسرو شده:

1. بادمجان بشویید، نصف آن را بشویید و به یک کاسه ریختن نمک بدهید. ترک یک ساعت برای رسیدن آب تلخ.

2. پیاز را خرد کرده و به حلقه های نیمه بریزید.

3. اگر گوجه فرنگی بزرگ باشد، گوجه فرنگی را به نصف یا به 4 قطعه بریزید.

4. بادمجان از نمک و آب شسته شده، هر نیم به 3-4 قسمت بریزید.

5. بادمجان ها، گوجه فرنگی ها و پیاز ها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، روغن گیاهی را بریزید، مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. پس از جوش، حدود 40 دقیقه بجوشانید، به آرامی با یک گوجه فرنگی تکان دهید.

6. بعد از جوشاندن، جعفری خرد شده را بریزید، سیر را بشویید و فلفل قرمز را خرد کنید. نمک و شکر را به طعم اضافه کنید، مخلوط کنید. 15 دقیقه دیگر بخورید.

7. در انتهای پخت و پز، ذرت سرکه را ریخته، دوباره سبزیجات را هم بزنید.

8. سوپ را به صورت گرم به شکل کپک زده قرار داده و آن را کاملا خنک نگه دارید.
  شایان ستایش!
  نویسنده اولگا ایوانچنکو

برداشت بادمجان "اقتصادی": 3 دستور العمل.

آماده سازی از شاهد به این دستور العمل انجام بسیاری از وقت خود را ندارد، اما نمی خواهد که به فکر می کنم زمستان طولانی بیش از آنچه که برای قرار دادن در جدول، به دلیل شیشه بادمجان خواهد شد علاوه بر فوق العاده برای هر چاشنی زدن.

برای آماده سازی بادمجان برای زمستان با توجه به این دستور العمل، شما نیاز دارید:

دستور العمل شماره 1

  بادمجان - 2 کیلوگرم
  بنگال - 1 کیلوگرم
  چشم انداز - 1 کیلوگرم
  ッ شرط می کند
  اسید استیک
  انواع (فلفل سیاه، هپس-سونلی، گندم زمستانه، زعفران)
  روغن نباتی

دستور شماره 2

  بادمجان - 2 کیلوگرم
  بنگال - 1 کیلوگرم
  چشم انداز - 1 کیلوگرم
  گوجه فرنگی
  چاقو
  ッ شرط می کند
  استروسکا
  ینکینزا
  اسید استیک
  روغن نباتی

شماره 3 دستور العمل

  بادمجان
  ッ شرط می کند
  کرفس
  آکسوس - 1 قاشق غذاخوری. ل
  - نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
  صحار - 2 قاشق غذاخوری. ل

نحوه طبخ دستور غذاها برای فصل زمستان:

دستور العمل شماره 1

1. بادمجان بریده بریده به اندازه نوار انگشت. نمک را خالص کرده و حدود یک ساعت آن را برای رسیدن به آب تلخ آماده کنید.

2. پیاز ریز ریز کردن، سیر ریز ریز کردن، فلفل بلغاری را ریز ریز کنید.

3. پیاز و فلفل به طور جداگانه passerovat در روغن نباتی.

4. بادمجان را بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید.

5. بادام زمینی را با پیاز و فلفل آماده کنید.

6. ادویه جات خشک (یک فلفل سیاه کوچک، هویج-سونلی، درخت گوزن، زعفران) را اضافه کنید. مخلوط کن

7. یک ظرف با بادمجان را روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. سرکه را به طعم و مزه اضافه کنید و به پشته با سیر فرو کنید.

8. محصول را در قوطی ها بیرون بیاورید، برای 10 دقيقه و رول استریل کنید.

دستور غذا شماره 2

1. پوست کنسروی بادمجان و برش به مکعب های متوسط. نمک و آب را ترک کنید. سپس روغن زیتون را بشویید و سرخ کنید.

2. هویج را در یک قهوه بزرگ بریزید. گوجه فرنگی را به مکعب بریزید. به طور جداگانه، سبزیجات فصل در روغن نباتی.

3. بادام زمینی سرخ شده مخلوط با گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمه ای و پیاز. اضافه کردن جعفری ریز خرد شده و سیب زمینی را اضافه کنید.

4. مخلوط را مخلوط کنید، در یک ظرف قرار دهید و روی آتش بگذارید. به جوش آوردن سرکه و سیر را اضافه کنید.

5. قرار داده شده در بانک های آماده، استریل کردن به مدت 10 دقیقه و رول.

دستور غذا # 3

1. تمیز کردن بادمجان، برش را برش داده و به مدت یک ساعت در آب قرار دهید. بعد از آن، روغن زیتون را بشویید و سرخ کنید.

2. پر کردن را آماده کنید. در یک لیتر آب رقیق شده شکر، نمک و سرکه.

3. لایه های بادمجان، کرفس و سیر را در تابه مروارید قرار دهید، با ماریناد را پوشانید، بالای آن را با درب و بارگذاری کنید.

4. در دمای اتاق 3 ساعت نگه دارید، سپس آن را به یخچال قرار دهید.

5. پس از 2 روز، بادمجان آماده می شوند. مخلوط را در قوطی ها بپوشانید، با قوطی های کپون باز کنید و در یک انبار ذخیره کنید.

شایان ستایش!

بادمجان در سس گوجه فرنگی با سیر برای زمستان.

برای تهیه بادمجان در سس گوجه فرنگی با سیر برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان - 3 کیلوگرم
   فلفل شیرین (قرمز، نارنجی، زرد، سبز) - 2 کیلوگرم
   گوجه فرنگی رسیده - 3 کیلوگرم
   هویج بزرگ - 6 عدد.
  سیر - 4 سر
   روغن گیاهی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری.
  سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری.
  قند - 1 قاشق غذاخوری.
  نمک - 2 قاشق غذاخوری.

چگونه به طبخ دستور العمل در سس گوجه فرنگی با سیر برای زمستان:

1. اول، تمام سبزیجات را بشویید و آنها را به کاسه جدا کنید. هویج تمیز هستند. با بادمجان ها دم را بریده ایم. ما فلفل را از ساقه ها و دانه ها پوست می کنیم. سیر از پوسته پوسته شده است. مواد باقی مانده را تهیه کنید - شکر، روغن نباتی، نمک، سرکه.

2. در یک پردازشگر غذا، گوجه فرنگی را تمیز میکنیم (من نصف نصف آن را برش دادم، سپس آنها را در یک پردازنده غذایی قرار دادم، با استفاده از یک چاقوی تیز شکننده). دو دقیقه - و پوره کاملا آماده است! ما آن را به یک کاسه یا مینا بزرگ مینا ریختیم.

3. هویج را در یک کاسه کوچک (همچنین با کمک یک ترکیب) بریزید. یک دقیقه دیگر! آیا می بینید که همه چیز در حال انجام است؟ هویج را به گوجه فرنگی اضافه کنید و آتش را روشن کنید.

4. در حالی که توده گوجه فرنگی جوش می کشد - به سرعت برش بادمجان و فلفل را به بخش. ما آنها را در قطعات بزرگ برش می دهیم، در غیر این صورت آنها هنگام خاموش شدن می شکند.

5. به محض اینکه گوجه فرنگی شروع به جوش می کند، گرما را کاهش می دهیم و بادام زمینی را روی سطح بالا قرار می دهیم و سپس فلفل را اضافه می کنیم. پس از آن، تمام سبزیجات به آب می رسد و کاملا "در یک سس گوجه فرنگی جوشان" غرق می شوند.

6. سیر خرد شده سیر، سیر، روغن، سرکه، نمک و قند (شما می توانید فلفل اختیاری) اضافه کنید. مخلوط و مزه!

7. سپس 40 دقیقه به خورشید بروید. به طور دوره ای جرم را هم بزنید تا سبزیجات یکنواخت خاموش شوند.

8. در طول زمان که سبزیجات پخته می شوند، قوطی های من، با استفاده از نوشابه گازدار، آنها را استریل می کنند و دم را برای سرخ کردن می پزند.

9. وقتی همه چیز آماده است، توده گرم را در بانک ها بگذارید، بلافاصله بالا بکشید، کوزه ها را به سمت بالا چرخانید، آنها را گرم کنید و آنها را تا صبح بگذارید!

صبح، ما ذخایر را تحسین می کنیم و با خودمان راضی هستیم، کوزه ها را برای ذخیره سازی بیشتر به انبارداری منتقل می کنیم. ویتامین های زمستانی آماده می شوند!

شایان ستایش!

بادمجان در ادجیکا برای زمستان.

برای آماده سازی بادمجان در Adzhika برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان - 1 کیلوگرم
   گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
   فلفل بلغاری - 500 گرم
   فلفل تند - ½ بذر
   سیر - 3 میخک
   سرکه 5٪ - 100 گرم
   شکر - 3 قاشق چایخوری.
  نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
  روغن آفتابگردان - 100 گرم

نحوه طبخ گندم در ادجیکا برای زمستان:

1. بادمجان (سبزیجات متوسط ​​متوسط ​​Krepenkie) برای شستشو، برش به نیمه راه، و سپس هر دو به دو قسمت به 3 قسمت. اگر سبزیجات بزرگ باشند، می توان آنها را به قطعات بیشتری برش داد.

2. بادمجان را به یک کاسه بریزید، آب سرد را اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل نمک و سبزیجات را برای 30 تا 40 دقیقه ترک کنید.

3. فلفل بلغاری و تند را بشویید، پوست و ساقه های پوست را بریزید و بریده و برش دهید. گوجه فرنگی نیز شسته شده و به قطعات بسیار بزرگ بریده شده است که مناسب برای عبور سبزیجات از طریق چرخ گوشت.

4. فلفل و گوجه فرنگی را از طریق یک جارو برقی یا تمیز کردن با مخلوط کن.

5. توده گیاهی حاصل باید به یک ظرف پودر ریخته شود، شکر و نمک اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. ظرف را بر روی اجاق گاز قرار دهید، مخلوط را به جوش آورده و 15 دقیقه بجوشانید.

6. بعد از یک چهارم یک ساعت، سرکه را به سس اضافه کنید.

7. بادمجان را با آب جاری بشویید تا نمک را بیرون بیاورید و به آرامی فشار دهید.

8. روغن آفتابگردان را در یک تابه بشویید. بادمجان را در ظرف قرار دهید و گاهی اوقات تکان دهید، سرخ کنید تا طلایی و کریستالی. برای پختن بادمجان ها، بهتر است از ظروف با پوشش غیر چوب استفاده شود، زیرا این امر مقدار روغن آفتابگردان را برای سرخ کردن کاهش می دهد و به سبزیجات اجازه نمی دهد چربی های بیش از حد را جذب کند.

9. قارچ سرخ شده در یک کاسه ای با سس گوجه فرنگی جوش.

10. سیر را از چنگک ها بریزید، آن را خرد کنید (از طریق یک فشرده عبور کنید یا آن را روی یک ریز ریز کنید) و به جیره گیاهی اضافه کنید. سالاد را لرزاند

11. غذا را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای متوسط ​​نگه دارید. نگه داشتن پشته بر روی آتش طولانی تر توصیه نمی شود، به عنوان بادمجان حل و فصل و از دست دادن شکل.

12. برای گسترش بذر و سس به قالب های آماده شده (استریل شده).

13. کوزه ها را با دهانه با دمپایی بپوشانید، در یک ظرف با آب گرم قرار دهید و برای 15 دقیقه استریلیزه کنید.

14. با احتیاط خود را سوزانید، کوزه ها را از آب گرم با آب گرم بریزید، رول کنید، به عقب بر گردید، آن را خوب کنید و آنرا خنک کنید.

این دستور العمل مقدار مواد تشکیل دهنده برای تهیه 4 گلدان شمش در حجم 0.5 لیتر را مشخص می کند. شما می توانید از تار و حجم بزرگتر استفاده کنید. لازم به ذکر است که برای قوطی های بزرگتر، زمان استریلیزه باید کمی افزایش یابد.

مقدار فلفل قرمز و سیر در این قطعه را می توان به سلیقه خود تغییر داد.

با لذت و اشتها دلپذیر بخورید!

بادمجان در سس شیرین و ترش برای زمستان.

برای طبخ کردن بادمجان در سس شیرین و ترش برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان - 4-5 عدد.
  هویج - 2 عدد.
  سیر - 1 سر
   فلفل بلغاری - 1-2 عدد.
  پیاز - ½ قطعه.
  برای سس:
  آب - 1 قاشق غذاخوری.
  نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل
  سس سویا
   روغن آفتابگردان
   سرکه
   شکر
   زنجبیل
   ماکارونی
   چاشنی مالاشایی

چگونه به طبخ دستور غذا در سس شیرین و ترش برای زمستان:

1. بادام زمینی باید کاملا آب زیرزمینی شسته شود، خشک شود، به قطعات بزرگ بریده شود. راحت است که هر یک از بادمجان را به نصف بریزید و سپس هر نیمه را به 3-4 قسمت تقسیم کنید (اگر سبزیجات بزرگ باشند، می توانید به قطعات بیشتری برسید). اگر پوست گوسفند بیش از حد سخت باشد، مطلوب است آن را بردارید.

2. هویج باید تمیز، شسته، خشک، برش به نوار های نازک (یا برروی یک قاشق مخصوص برای تهیه هویج در سبک کره ای).

3. فلفل بلغاری را بشویید، آن را خشک کنید، آن را به نوار یا نوار برش دهید. برای اینکه سالاد نگاه روشن تر و اشتها آور تر باشد، من توصیه می کنم با استفاده از یک فلفل از رنگ های مختلف، به عنوان مثال، 1 سبز و 1 قرمز.

4. پیاز و سیر را بشویید. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید، سیر را برش دهید، هر دندان بر روی 2-3 پلاک.

5. روغن آفتابگردان گرم را در یک ظرف پودر یخ زده یا تابه بخورید. اگر شما یک پخت و پز خاص - ووک - و سپس طبخ، البته، در آن بهتر است.

6. بادام زمینی سرخ شده را در یک ماهی تابه با روغن آفتابگردان گرم کنید. در حال شستن، سبزیجات را برای 3-4 دقیقه سرخ کنید. با استفاده از یک عصاره سر و صدا، بادمجان برشته شده و تغییر به یک صفحه.

7. در همان روغن، که در آن بادمجان سرخ شده، قند را اضافه کنید، مخلوط کنید، به آرامی سرخ کنید. سپس پیاز را بگذارید، 1-2 دقیقه را بپزد، هویج (هم بزنید 1-2 دقیقه). به مخلوط سبزیجات اضافه کنید ½ قاشق چایخوری. زنجبیل زمین (شما می توانید تازه استفاده کنید)، ¼ قاشق چایخوری. ماکارونی، مالاسایان را به طعم و مزه، ¼ قاشق چایخوری. سرکه و سس سویا.

8. مخلوط گیاهی را مخلوط کنید، سپس فلفل بلغاری و سیر را در ظرف قرار دهید و دوباره مخلوط کنید. یک دقیقه دیگر 1 دقیقه سرخ کنید

9. نشاسته را در یک لیوان آب مخلوط کنید، خوب هم بزنید تا توده ها وجود نداشته باشند.

10. بادام زمینی سرخ شده را در ظرف پخت قرار دهید، نشاسته را در آب ریخته و مخلوط کنید. هنگامی که نشاسته "برداشت"، ظرف را از آتش بردارید. سپس شما باید ظرف سعی و اضافه کردن، در صورت لزوم، کمی سرکه یا شکر (بسته به عطر و طعم شما ترجیح می دهند بیشتر اسیدی و یا، در مقابل، بیش از شیرین).

11. سالاد را در قوطی های پیش ساخته (استریل شده)، پوشش و رول قرار دهید.

12. کوره ها را با قطعه کار بر روی کاغذ بریزید، آنها را بگذارید و آنها را خنک نگه دارید.

Malasian چاشنی سنتی چینی است که یکی از پرطرفدارترین پادشاهان میانه است. ترکیب ادویه شامل بادیان رومی، فلفل شیرین، رازیانه، دارچین، زنجبیل، میخک، فلفل سفید، و یا ترکیبی از فلفل، پوست خشک شده نارنگی، tsaogo (سیاه و سفید هل)، و سایر ادویه جات. شما به راحتی می توانید این محصول را در یک سوپرمارکت خریداری کنید یا فقط ادویه جات را از لیست بالا اضافه کنید که در کابینت آشپزخانه یافت می شود.

آماده شدن با لذت و اشتها دلپذیر برای شما!

بادمجان کبابی برای زمستان.

Baked Breads برای زمستان یک راه عالی برای حفظ عطر و طعم و طعم تابستان و همچنین انواع مواد مختلف است، مخصوصا در زمستان سرد زمستان مفید است. من می خواهم بگویم که در اینجا دستور العمل های مورد علاقه من برای آماده سازی بادمجان داده خواهد شد. بخشی از دستور است، پس به صحبت می کنند، از میراث خانواده ام، چرا که بسیاری از آنها به من حتی مادر بزرگ من آموخت، و دیگران در مجلات پیدا کرد و به آماده شدن برای مشاوره از دوستان خوب است. شایان ذکر است که هر دستور العمل به شیوه ای منحصر به فرد است و در هر صورت بادمجان برای کیفیت طعمشان عالی هستند. و به اندازه کافی عجیب و غریب، حتی عطر باقی می ماند، به طوری که آنها برای چند ماه آماده نیست، اما فقط چند ساعت پیش! این به سادگی در کلمات نیست، بنابراین من به شدت توصیه می کنم آماده سازی بادمجان و آنها را در همان زمستان امتحان کنید. از لحاظ دستور العمل های پخت و پز بسیار ساده است، نه بیشتر سخت، حداقل هر گونه برنامه دیگر. با گذشت زمان شما به طور متوسط ​​2 ساعت طول می کشد، که کمی برای برداشت سبزیجات برای زمستان نیز می باشد. و بادمجان، که به این ترتیب پخته شده، کاملا مناسب است نه تنها برای هر روز، بلکه برای جشن جدول.

این مهم است که به یاد داشته باشید که در زمستان ما یک کمبود ویتامین ها و بادمجان کنسرو حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی و ویتامین ها، که برخی از آنها حتی پس از عملیات حرارتی باقی می ماند. آنها سیستم ایمنی را تقویت می کنند و به جلوگیری از سرماخوردگی کمک می کنند.

بادمجان با سبزیجات برای زمستان.

تمام سبزیجات من و پوست کنده شده، سپس دانه های فلفل را بریزید (10 عدد). پس از آن، سبزیجات را به قطعات بزرگ بریزید. بادمجان (10 عدد) با آب نمکی ریخته و به مدت نیم ساعت بریزید و سپس با فشار دادن فشار دهید. علاوه بر این، لایه پان گسترش پیاز (10 عدد) از بالا بادمجان، سپس فلفل، سیر (10 دندان) و گوجه فرنگی بزرگ (10 عدد). ما روغن سبزیجات (300 میلی لیتر) را میپوشانیم و سبزیجات را در بالای سر میگذاریم. اگر مایع کافی نیست، میتوانید حدود 1 فنجان آب آشامیدنی اضافه کنید. سلیم (2 قاشق غذا خوری) و 30 دقیقه، سبزیجات را روی حرارت کم بجوشانید. ما سبزیجات را در قالب های استریل قرار داده ایم و آنها را با پوشش های فلزی بسته می کنیم. ما آن را به عقب، آن را در یک پتو قرار داده و آن را تنها تا زمانی که سرد شدن. ذخیره سازی بیشتر در یک مکان تاریک، خشک و خنک، مانند یک انبار یا انباری، و همچنین می تواند در یخچال نگهداری شود.

بادمجان با سبزیجات و کلم.

نمک در آب حل شده و به جوش آورده می شود تا کل نمک (1 قاشق غذا خوری) حل شود. بادمجان (5 کیلوگرم) مینا، برش داده شده و به مدت 10 دقیقه در آب نمک جوش داده شده است. سیر خالص (200 گرم) و هویج سبز و ریز برش، من (1 کیلوگرم) من، تمیز و سه را در یک پنجره اهنی خوب، فلفل قرمز (8 عدد) را بشویید و پس از حذف از ان دانه را به نوار را کاهش دهد. کلم بروکلی با برگ (1 کیلوگرم) با یک چاقو برش داده شده است. مخلوط بادمجان با سبزیجات، اضافه کردن نمک (به سلیقه)، روغن نباتی (0.5 L)، سرکه 6٪ (300 میلی لیتر)، قند (1 قاشق غذاخوری) و مجموعه ای در تمام 3 روز در یخچال. بعد، سبزیجات به قوطی ها منتقل می شوند، ما آنها را در آب جوش به مدت 25 دقیقه استریل می کنیم و آنها را با ورق های رول می کنیم.

بادمجان، کنسرو گوجه فرنگی

گوجه فرنگی (16 عدد). آب گوجه فرنگی را از آنها بشویید. بادمجان (3 کیلوگرم) معدن هستند و به اندازه مستطیلی بزرگ می شوند. هویج (6 عدد) سه عدد برنج و فلفل بلغاری (16 عدد) به صورت برش بزرگ برش خورده است. آب گوجه فرنگی اضافه کردن خرد فلفل گرم (1 کامپیوتر.) و سرکه 9٪ محلول (0.75 برابر)، روغن نباتی (2 قاشق غذاخوری)، شکر (1 قاشق غذاخوری) و نمک (به سلیقه). باز هم، همه چیز را به جوش آوردن. ما هویج و بادمجان را اضافه می کنیم و دوباره به مدت 20 دقیقه جوش می دهیم. بعد، سیر را اضافه کنید (2 سر)، دوباره جوش داده و به شیشه های استریل تبدیل کنید. ما آنها را با حصار بسته می کنیم.

بادمجان با طعم تند

سبزیجات (فلفل تلخ - 2 قطعه، سیر - 5 سر، فلفل - 2 کیلوگرم) من، تمیز و عبور از زمین شوی اسفنجی یا سه آنها در کوچکترین پنجره اهنی. همه مواد تشکیل دهنده چاشنی گسترش را در یک ظرف بزرگ، اضافه کردن روغن نباتی - 1 ST، سرکه 6٪ - 1 0.5 V، نمک - 2 قاشق غذا خوری و به جوش آوردن بادام زمینی (6 کیلوگرم) به داخل مکعب های بزرگ بریزید و به مدت نیم ساعت در غذا پخته می شوید. بادمجان ها و چاشنی ها به مخزن های تمیز ریخته می شوند، برای 20 دقیقه به صورت استریل شده و با استفاده از یک ماشین مخصوص برای نورد قوطی ها با ورق های فلزی ریخته می شوند.

بادام زمینی برای زمستان

در آب، نمک اضافه کنید (1 قاشق غذاخوری) و به جوش آوردن آن، همانطور که آن را حل می کنیم، بنابراین آب نمک را دریافت می کنیم. معدن بادام زمینی (5 کیلوگرم)، به مدت 6 قطعه به قطعه تقسیم شده و سپس به مدت 15 دقیقه در آب نمک پخته می شود. پیاز، سیر (200 گرم) و تلخ (5 عدد) با شیرینی (8 عدد)، فلفل ها از طریق چرخ گوشت عبور می کنند. اضافه کردن روغن گیاهی (500 میلی لیتر) و سرکه 9٪ (1 قاشق غذاخوری). بادمجان ها با چاشنی مخلوط می شوند و سپس درون شیشه قرار می گیرند. بانک ها استریل شده و پوشش داده شده اند.

شایان ستایش!

بادمجان "ده" برای زمستان.

برای تهیه گندم "ده" برای زمستان، شما نیاز دارید:

بادمجان - 10 عدد.
  فلفل بلغاری - 10 عدد.
  گوجه فرنگی - 10 عدد.
  سیر - 10 دندان
   پیاز - 10 عدد.
  روغن نباتی - 500 میلی لیتر
   سرکه 9٪ - 200 میلی لیتر
   شن و ماسه شن و ماسه - 100 گرم
   نمک غذا - 2 قاشق غذاخوری. ل

چگونه به طبخ Bakery "ده" برای زمستان:

1. همه سبزی ها به درستی در آب تمیز شسته می شوند. بادمجان بریده و بر روی تکه های بزرگ بریزید.

2. بادمجان با آب آشامیدنی تمیز سرد ریخته و نیم ساعت آن را ترک کنید.

3. فلفل بلغاری را بریزید، تمام دانه ها را بردارید و آن را به نوارهای وسیع برش دهید.

4. گوجه فرنگی را در قطعات بزرگ برش دهید، تقریبا به 4 قسمت تقسیم کنید.

5. پیاز نیز تمیز و برش داده شده با حلقه. سپس حلقه ها به نصف کاهش می یابد.

6. سیر را بشویید و با یک چاقو برش دهید.

7. در یک ظرف پز با دیواره های ضخیم، مقدار لازم از روغن گیاهی را پر کنید و لایه های سبزیجات را بردارید. لایه اول گوجه فرنگی است، سپس بادمجان، سپس فلفل بلغاری را بگذارید، سپس پیاز، به حلقه های نیمه بریزد و تمام سیر را تمام کند.

8. اضافه کردن قند و نمک، پانل را با یک وارونه بریزید و منتظر بمانید تا محتویات جوشانده شود، و از این لحظه، 40 دقیقه در یک آتش سوزان بگذارید. 5 دقیقه قبل از پایان، سرکه را اضافه کنید.

9. ما سالاد را در قالب های قبل از شستشو و استریلیزه پخش می کنیم و آنها را با پوشش های فلزی رول می کنیم. سپس قوطی ها را به سمت بالا بکشید و روی یک حوله ضخیم بپوشانید، به مدت 12 ساعت ترک کنید. و پس از خنک سازی، ما آن را به یک انبار یا اتاق سرد دیگری برای ذخیره سازی منتقل می کنیم.

شایان ستایش!

بادمجان با سیر و سرکه مخلوط می شود.

برای تهیه انواع بادمجان با سیر و سرکه، باید:

   بادمجان - 2 کیلوگرم
  تند تند - 2 عدد.
  فلفل شیرین بلغاری - 2 عدد.
  تعداد افراد - 1 سر
  - نمک - 1،5 قاشق غذاخوری.
  اوشاف - 1،5 قاشق غذاخوری.
  اسید استیک 9٪ - 130 میلی لیتر
  روغن نباتی - 200 میلی لیتر

چگونه می توان بادمجان های تند را برای زمستان آماده کرد؟

1. بادمجان را بشویید، جوش داده و تحت فشار قرار دهید تا شیشه را به مایع بیش از حد برساند.

2. سبزیجات را در قطعات کوچک بریزید.

3. از طریق چرخ گوشت، هر دو نوع فلفل و سیر را بچرخانید. مخلوط با نمک، شکر، روغن نباتی و سرکه. خوب مخلوط کنید

4. بادام زمینی با پانسمان، هم بزنید.

5. برای گسترش در بانک ها و بستن پوشش های کاپرفون. در یخچال نگهداری کنید.

دستور العمل بسیار ساده است و نیازی به تلاش های زیادی ندارد. بادمجان بسیار خوشمزه با سیر علاوه بر اینکه به سیبزمینی پخته و گوشت سرخ شده نیز اضافه خواهد شد. بله، و به عنوان یک میان وعده مستقل شما و مهمانان شما را خواهم خواند.
  شایان ستایش!

بادمجان ترکیبی

برای تهیه شیرینی های مینرال، مواد زیر لازم است:

2 کیلوگرم باقر
   6 قاشق غذاخوری قاشق نمک + 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک برای ماریناد
   3 پیاز بزرگ
   1 دسته از جعفری (کرفس)
   5 میخک سیر
   فلفل قرمز قرمز
   150 گرم روغن آفتابگردان
   150 گرم سرکه 6٪
   2 قاشق غذاخوری قاشق شکر

بابونه های بریده شده به صورت زیر آماده می شوند:

1. هر بادمجان را به 4 قسمت بریزید، 3 لیتر آب ببرید، 6 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق از نمک، به جوش آوردن و حدود 10 دقیقه کباب کنید.

2. بادام زمینی را از آب خارج کنید، خنک نگه دارید و هر شکاف را بر روی آن بریزید.

3. حالا ماریناد را تهیه کنید: برای این، پیاز و جعفری (کرفس) را ریز ریز کنید، سیر را از طریق سیر پرش کنید و فلفل قرمز را به نوارهای نازک بریزید.

4. در جرم حاصل از سرکه، روغن آفتابگردان، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری قند، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری نمک و 3 قاشق غذاخوری. آب جوش همه چیز را به عنوان باید مخلوط کنید.

5. با استفاده از ماریناد به دست آمده، بادمجان را با مخلوط کردن و یخچال مخلوط کنید.

شایان ستایش!

زمستان بادمجان

بادمجان (5 کیلوگرم) با قطر 5 میلی متر ضخامت بریده می شود. نمک نمک به نمک می گویند، پس از آن ما اجازه می دهیم برای 20-30 دقیقه ایستاده. شستشو با آب سرد و فشار دادن دست برای تخلیه آب و تلخی. قطعات را درست کنید، آنها را در روغن نباتی (1 قاشق غذا خوری) بپاشید و آنها را به یک کاسه اضافه کنید. حالا زغال اخته آماده کنید برای این فلفل دلمه ای (10 کیلو گرم) از ساقه پاک کردن و دانه، گوشت چرخ کرده، با اضافه کردن غلاف فلفل تلخ (غلاف 2-3)، سیر (1/2 سر)، سرکه میوه (1 قاشق غذاخوری.). اجازه دهید مخلوط را به طعم و جوش اضافه کنیم. بادمجان ها روی قوطی ها قرار می گیرند (بهترین دو یا سه لیتر). ماریناد را پر کنید، تا 1-2 سانتیمتر به بالا نروید. پاستوریزه شدن برای 10 دقیقه. ما روکش می کنیم قوطی ها را به نوبه خود می گذاریم و آنها را برای 5-6 ساعت تعویض می کنیم. در این روش بادمجان های برداشت شده به خوبی نگهداری می شود و حتی در گنجه (بانک ها به ندرت منفجر می شوند).

بادمجان مارچوبه

بادام زمینی (3 کیلوگرم) به نصف بریزید، آب پر می شود، روی آتش بگذارید و بعد از جوش، برای بیش از 15 دقیقه آن را حرارت دهید. سپس آن را به عقب پرتاب می کنیم و آن را تخلیه می کنیم. سس مایونز، نمک (1 قاشق غذاخوری با یک اسلاید) را بشویید، روی گیاهان ریز خرد شده (100 گرم جعفری و 100 گرم گشنیز) را بپزید. همه مخلوط با سیر زده شده (1 شیشه). پر کردن روغن گیاهی (150 میلی لیتر) و قرار دادن آن در زیر مطبوعات. فراموش نکنید که در سرما برداشته شود.
  شما می توانید پیاز و هویج بو داده را روی سر قرار دهید، اما در این حالت شرایط نگهداری از بادمجان ها به طور قابل توجهی کاهش می یابد (آنها می توانند به سرعت ترش شوند).

نمک بادمجان

بادمجان (چند قطعه از اندازه های کوچک) با یک چنگال پراکنده شده و به مدت 10 دقیقه در آب کمی شور می پزند. ما در مطبوعات قرار گرفتیم تا آب از بین برود. ما آنها را از طرف ساقه بریده و در داخل سیر قطعه شده (یک سر کوچک) قرار داده و با کرفس قرار می دهیم. در پایین از بانک گذاشته برگ توت (سه تا چهار برگ)، یک سس گوجه فرنگی چتر (یک چتر)، چند نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، دو حبه سیر. بالا با بادمجان آنها را با آب نمک پر کنید، قبل از محاسبه 2 قاشق غذاخوری نمک به ازای هر لیتر آب تهیه کنید. ما آن را با یک درب پلاستیکی بسته می کنیم و آن را در یک مکان سرد قرار می دهیم.

بادمجان کنسرو شده

بادمجان (3 کیلوگرم از بادمجان کوچک، ترجیحا از همان اندازه) به حلقه ها با ضخامت 5 میلی متر، نمک به مزه برش داده شده است. سپس 30 دقیقه در یک عصاره یا یک غربال گذاشته می شود تا مایع ظاهر شود و تلخی بیفتد. فلفل (4-5 غلاف) سه قاشق غذاخوری کوچک، سیر (1 قاشق چایخوری) بطری در یک ملات یا از طریق چنگال عبور کنید.
  بادام زمینی سرخ کرده (برای سرخ کردن، شما نیاز به یک قاشق غذاخوری روغن سبزیجات) در هر دو طرف تا زمانی که پوسته نارنجی به نظر می رسد. بادمجان گرم در دوغاب از سیر، فلفل و سرکه تلخ غوطه ور (1 قاشق غذاخوری)، محکم در قالب های نیم لیتر گذاشته، هر بار که تخلیه نفت از تابه را به شیشه. ما بدون پاستوریزاسیون رول میکنیم
  دایره های بادمجان کنسرو برای ساخت ساندویچ های کوچک و تیز مناسب است که می توان با سبزی های ریز خرد شده از بالا پاشید. ساندویچ های بسیار خوشمزه به دست می آیند! چیزی برای صبحانه یا زمانی که شما چیزی غیر عادی می خواهید!

بادام زمینی با طعم قارچ

بادمجان (2 کیلوگرم) از ساقه ها پاشیده می شود، پوست کنده، برش داده شده به مکعب ها، به مدت 2 ساعت به تنش شور و شور می زند. سپس فشردن، روغن زیتون را سرخ کنید و در قالب های نیم لیتری قرار دهید. پیاز (2 پیاز)، سیر (2 سر)، سبزی (100 گرم متفاوت) برش داده می شوند، مخلوط می شوند. فلفل سیاه (به طعم) و برگ خرد شده (به طعم). ما مخلوط حاصل را در بالای بادمجان قرار داده ایم. برای ماریناد، ما نیاز داریم: 0.5 قاشق غذاخوری. آب، 0.5 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، 0.5 قاشق غذاخوری. سرکه، 2 قاشق غذاخوری. نمک تمام مواد تشکیل دهنده ماریناد مخلوط و جوش داده شده است. ماریناد آماده است! بادمجان زردچوبه با قاشق چایخوری مخلوط کنید. استریلیزه شدن برای 10 دقیقه. ما روکش می کنیم

بادمجان "زبان تشیین"

بادمجان (6 کیلوگرم چغندر - این بسیار مهم است!) ما از پوست پوست می کنیم و به 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. Posolim (2 قاشق غذا خوری) و تنها برای 1 ساعت ترک کنید. فلفل (7-8 قطعه فلفل بلغاری شیرین) و سیر (5 سر) ما از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنیم. اضافه کردن نمک (به طعم)، سرکه میوه (100 میلی لیتر). در صفحه ما دو مخزن را قرار داده ایم: در یک آب برای استریلیزه قرار داده ایم، در یکی دیگر از روغن های گیاهی (1 لیتر). در روغن جوش، بادمجان را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. در عین حال، چاشنی را تهیه کنید: فلفل و سیر را از طریق چرخ گوشت وارد کرده اید، به سرکه میوه (100 میلی لیتر) و نمک (به طعم) اضافه کنید. در انتهای نیم لیتر می توانیم 2 قاشق غذا خوری را اضافه کنیم. ادویه، و سپس بادمجان. از بالا ما 2 قاشق غذا خوری دیگر اضافه می کنیم. ادویه جات شیشه را با یک درب بسته و آن را در آب قرار دهید. قبل از ظهور آب اسپری کنید. ما درب را برداریم و 2-3 ساعت آن را بپوشانیم.

بادمجان با لوبیا

بادمجان (10 قطعه نازک و بلند) برش داده شده به مکعب و سرخ کردن (0.5 قاشق غذاخوری سبزیجات برای سرخ کردن). پیاز (200 گرم پیاز) و هویج (10 هویج متوسط) بریزید و تا طلایی سرخ کنید. همه مخلوط شده نمک (1 قاشق غذا خوری)، قند (1 قاشق غذا خوری)، سرکه (2 قاشق غذا خوری) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس پور آب گوجه فرنگی (1 لیتر) را بگذارید و روی حرارت کم 15 دقیقه بگذارید. فلفل (10 فلفل شیرین بلغاری) و لوبیا (2-4 فنجان لوبیای پخته شده)، قبل از پخته شدن تا نصف پخته شده و 30 دقیقه دیگر طبخ کنید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز در مخلوط، سیر خرد شده (1 سر بزرگ) را اضافه کنید. ما آن را به شیشه های استریل قرار داده و آن را با غلاف رول.

بادمجان با فلفل

بادمجان (5 کیلوگرم) به دایره با ضخامت 5 میلیمتر بریده می شود. 12-15 ساعت در آب بشویید. سپس شستشو و تخلیه کنید. قطعات بادمجان به طور متناوب در هر دو طرف در یک مقدار زیادی از روغن نباتی سرخ شده (0.5 است). پیاز (1.5 کیلوگرم پیاز) به طور ریز فرو ریختن و سرخ کردن آن را به یک ظرف اضافه کنید. برای ماریناد، ما نیاز به 2.5 لیتر آب، 200 گرم سیر، 0.5 لیتر سرکه، میوه، نمک - 1 قاشق غذاخوری. برای 1 لیتر آب. زغال اخته را آماده کنید. سبزیجات باید در ردیف گذاشته و یا نیم لیتر لیتر شیشه در رشته های زیر سترون: بادمجان، پیاز سرخ شده، فلفل دلمه ای خرد شده (2 کیلوگرم)، سیر (100 گرم)، فلفل گرم (4 غلاف) می زد. همه چیز را با ماریناد پر کنید، بدون اضافه کردن 1 سانتیمتر به بالا، همانطور که با استریلیزاسیون توده ای توده افزایش می یابد. پوشش را با پوشش و 10 دقیقه پس از آب جوش استرلیزه کنید، سپس رول کنید.
  و اگر در فصل زمستان شما ناگهان می خواهید یک سالاد بادمجان تازه، آبدار و خوشمزه ایجاد کنید، پس در این صورت شما همچنین می توانید اضافی را تهیه کنید

بادمجان برای سالاد

بادمجان (4 کیلوگرم) برای 10-15 دقیقه کل پخته می شود. در پایین هر یک می تواند 1-2 حبه سیر قرار داده است (سیر فقط نیاز 1 سر)، نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید (5 عدد)، در بالا از آنها - بادمجان. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به آب (4 لیتر)، که در آن بادمجان آب پز، اضافه کردن سرکه میوه (1.5 برابر)، روغن نباتی (1 خیابان.)، شکر (1 قاشق غذاخوری) و نمک (0.5 برابر)، هم بزنید و به جوش آوردن بادمجانی داغ را با بادمجان پر کنید استریلیزه شدن برای 10-15 دقیقه. ما روکش می کنیم هنگام خدمت، سس مایونز، سیر و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید. این به سادگی غیرمعمول خوشمزه تبدیل خواهد شد! یا، برای مثال، نسخه دیگری از سالاد: بادمجان مخلوط با 1 پیاز، برش را به حلقه نیمه با دقت و پس از آن در یک ماهی تابه در روغن نباتی سرخ شده، اضافه کردن به آنها 2 st.l.smetany و 2 حبه سیر. بالا با سبزیجات.

همانطور که می بینید، برای حفظ از دستور العمل بادمجان بسیار ساده است، مواد تشکیل دهنده در دسترس ترین و، بنابراین، چنین برداشت بادمجان خوشمزه زمستان تحت نیروی هر صاحب. نه بدون دلیل گفته شده است که تمام نبوغ ساده است، اما فقط به این معنی خسته کننده، عادی و یا خسته کننده نیست - آن را سریع، آسان و اصلی در طعم و مزه بی بدیل است (در مورد زمانی که آن را به نبوغ در پخت و پز می آید)، و مهمتر از همه - با تمام این خوشمزه و مفید است. بنابراین، من به شما می گویم - به کشوری از حفاظت و بازماندگان بادمجان خوشامد می گویم، و برای هر گونه موفقیت آشپزی خلاقیت امیدوارم!

آشپزی بادمجان با سیر برای زمستان  معشوقه بسیاری از ساعات تابستانی را به خود اختصاص می دهد، زیرا این یک میان وعده های خوش طعم یکی از اولین بطری ها است. ما برای شما دستورالعمل های محبوب و اصلی را که برای شما عزیزان عزیز است، جمع آوری کرده ایم.

بادمجان با سیر برای زمستان - دستور العمل

اشتها آور حاد

10 کیلوگرم میوه را در دایره های ضخامت متوسط ​​بریزید و سپس آنها را با آب سرد شور (1 کیلوگرم نمک در یک سطل آب حل کنید). برای چند ساعت تحت ظلم و ستم قرار گرفته است.

سپس در هر دو طرف حلقه ها روی روغن نباتی سرخ کنید. 150 گرم فلفل قرمز و 10 میخک سیر را بریزید، مخلوط تند را به هم بزنید، 0.5 لیتر سرکه را بریزید و 30 دقیقه بریزید.

دایره ها را در کوزه ها قرار دهید، هر لایه با یک پانسمان حاد تقویت می شود. اگر شیشه ظاهر ناقص باشد، شما می توانید چند قاشق از ریختن مایع ریختن.

برای 20 دقیقه، باید قوطی های لیتر را برای عقیم سازی فرستاده و سپس نورد کنید.

لازم به ذکر است که بادمجان سرخ شده با سیر برای زمستان  به نظر می رسد واقعا "آتشین" است، به همین دلیل است که اگر شما از این طعم پیروی نمی کنید، می توانید مقدار فلفل را کاهش دهید. شما همچنین می توانید 9٪ سرکه آب را در نسبت 1: 1 رقیق کنید.

بادمجان با فلفل و سیر برای زمستان

پوست 3 کیلوگرم باکره را از پوست بریزید و سپس به مدت طولانی برش دهید. برای یک ساعت، در یک کاسه با آب شور قرار دهید. در طول این زمان، از طریق چرخ گوشت از 1.5 کیلوگرم فلفل بلغاری، یک فنجان فلفل و 0.5 کیلوگرم سیر عبور کنید.

نوار های بادمجان را فشار داده و خشک کنید. در گلدان یا قهوه ای با ضخامت پایین، روغن آفتابگردان را برای سرخ کردن و سرخ کردن سبزیجات تا نرم و طلا را حرارت دهید. به آنها مواد تشکیل دهنده زمین اضافه کنید، به سرعت مخلوط کنید و فلفل نمک را به طعم و مزه بریزید.

Vkusnyatynu گسترش در بانک آماده از ظرفیت 1 لیتر، پور در هر رگ 3 قاشق بزرگ اسید استیک 9٪. استریل کردن 20 دقیقه، پوشش با پوشش های فلزی. رول کردن و سپس آن را با یک فرش پیچیده کنید تا کاملا خنک شود.

بادمجان با سیر برای زمستان

تابه عمیق برای پخت و پز مخلوط اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند 2 فنجان آب، یک لیوان لاغر کره، 9٪ محلول سرکه و شکر دانه ریز، بدون نخود انجام 8 فلفل شیرین و نیمه نمک قاشق بزرگ است.

سر سیر را از طریق مطبوعات بردارید، به ماریناد اضافه کنید و جوش بخورید.

1.5 کیلوگرم بادمجان به برش نازک، 0.5 کیلوگرم فلفل دلمه بلغاری شیرین - حلقه. آن را در ماریناد قرار دهید. پس از جوش، برای یک نور 15-15 دقیقه کباب کنید.

مخلوط جوش بر روی بانک های آماده شده پخش می شود، درست در آنجا قرار دارد. خنک باید به صورت طبیعی، معکوس و تحت پتو باشد.

بادمجان با سیر به عنوان قارچ برای زمستان

6 کیلوگرم شستشو آبی و خشک، دم را بریده و همه چیز را با یک مکعب کوچک، نمک خرد کنید. به آرامی مکعب ها را سرخ کنید، توجه داشته باشید که پایین تابه باید خشک نباشد، زیرا سبزیجات سوزانده می شوند. حدود یک چهارم یک ساعت برای گرما به طول می انجامد.

خاموش کردن آتش، اضافه کردن 200 گرم سیر، عبور از مطبوعات، سبزه قبا ریز خرد شده (300 گرم شوید و جعفری به اندازه)، و یک زن و شوهر از قاشق بزرگ سرکه. تمام ترکیبات را خوب مخلوط کنید، آنها را بر روی ظروف که قبلا آماده شده (استریل شده) پخش کرده اید. چند قاشق روغن نباتی را به هر ظرف اضافه کنید و برای استریلیزاسیون اضافی (10 دقیقه) ارسال کنید. کوزه ها را رول و سرد کنید.

در اینجا شما معلوم شده است - یک غذای عالی برای سیب زمینی سرخ شده!

همانطور که می بینید، یک طیف از راه برداشت این سبزی برای زمستان وجود دارد - قطعا اضافه خواهد شد سیر، چرا که پس از طعم و مزه یک واقعا شکوفا، و تنقلات خواهد بود بسیار تند و خوشمزه است. با این حال، فقط با یک تکه نان، بادمجان ها را به فرنی و سیب زمینی بسوزانید، همه چیز به طرز غیرعادی خوشمزه خواهد بود.

اگر سایت ما را دوست داشتید، "لطف" خود را بیان کنید
  با کلیک بر روی دکمه های زیر.

امروزه بیشتر و بیشتر مردم غذای سالم را ترجیح می دهند. بادمجان حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب است که برای انسان مفید هستند.

بسیاری از مردم نمی دانند، اما ویتامین РР (اسید نیکوتینیک) موجود در آن به شما کمک می کند تا از عادت مضر مانند سیگار کشیدن خلاص شوید. این کمک خواهد کرد که راحت تر گرسنگی نیکوتین را کاهش دهد.

این سبزی در تغذیه رژیمی ضروری است. فیبر می تواند به حذف سرباره و مایع اضافی از بدن کمک کند. علاوه بر این، بادمجان حاوی تنها 28 کیلو کالری در هر 100 گرم، با این حال، به یاد داشته باشید، بادمجان بو داده را جذب مقدار زیادی از روغن، به طوری که در رژیم غذایی بهتر است به استفاده سبزیجات آب پز یا پخته.

بادمجان با سیر برای زمستان - اصول اولیه پخت و پز

این گیاه دارای طعم خاصی نیست، اما در ترکیب با سایر سبزیجات، گیاهان و ادویه جات ترشی جات تبدیل می شود.

قبل از پخت و پز، باید از بادمجان تهیه شود. سبزیجات را به قطعات شکل ضروری بریزید، آنها باید مدت زمان بیشتری بخورند و به مدت طولانی باقی بمانند تا تلخی بیرون بیاید. پس از آن، بادام زمینی فشرده می شود، در صورت تمایل، آنها را می توان در زیر آب جاری شسته شده است. اگر این کار صورت نگرفته باشد، میان وعده های شما تلخ خواهد شد که بدون شک قطعه کار را خراب می کند.

برای حفاظت، تنها میوه رسیده، بدون هیچ گونه آسیب.

دستور العمل برای کنسرو کردن بادمجان با سیر بزرگ است. به شما در مورد محبوب ترین، خوشمزه و اصلی بگویید.

دستور العمل 1: قارچ تند با سیر برای زمستان

یک نوشیدنی بی نظیر و تیز.

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان - 10 کیلوگرم؛
• 500 گرم سیر؛
• چند قطعه فلفل گرم؛
• سرکه - یک و نیم لیتر.

روش آماده سازی

1. بادمجان ها را کاملا شسته و ساقه ها را بریده. ما سبزی را به دایره ها تقسیم می کنیم، حدود 2 سانتیمتر ضخیم است. در یک سطل آب، یک کیلو نمک حل می کنیم. در محلول نمک، بادام زمینی را با قاشق بریزید و نیم ساعت دیگر بگذارید.

2. آب را بریزید، بادمجان باید به طور مناسب فشرده شود. در حال حاضر، هر دور از سرخ کردن در روغن لاغر تا ظاهر پوسته نارنج.

3. سیر را روی دندان ها بشویید، دانه های فلفل را بردارید. همه پیچ و تاب در چرخ گوشت در مخلوطی از سیر و فلفل، سرکه را اضافه کنید و نیم ساعت آن را ترک کنید.

4. بادمجان را در قوطی ها بگذارید، با پانسمان متناوب. در این فرآیند، آب باید به گردن برود، اما اگر کافی نیست، می توانید مایع را از پانسمان اضافه کنید.

5. بانک ها با قارچ ها برای حدود 20 دقیقه استریل می شوند، پس از آن ما رول می کنیم.

دستور العمل 2: بادمجان با سیر برای زمستان "Ogonyok"

بادمجان های سرخ شده در عجیک از سیر و فلفل. راز این دستور العمل در استفاده از عسل است. طعم می تواند بسته به نوع عسل باشد. بادمجان تند، با شدت نور.

مواد تشکیل دهنده:

• یک و نیم کیلوگرم باقر
• 500 گرم فلفل شیرین شیرین
• 200 گرم سیر؛
• 1 فلفل تلخ؛
• 125 گرم سرکه؛
• عسل 100 گرم؛
• 15 گرم نمک؛
• روغن آفتابگردان 300 میلی لیتر.

روش آماده سازی

1. برای این میان وعده، بادمجان های کوچک را بشویید. میوه ها با دقت شستشو و پاک کردن با یک حوله، ساقه ها را بریده و حلقه ها را با ضخامت نیم سانتیمتر خرد کنید. سبزیجات را با نمک پودر کنید و یک ساعت بگذارید، سپس بادمجان را بشویید.

2. حلقه ها را می توان سرخ کرد، اما سریع تر و آسان تر آنها را در اجاق گاز پخت، آن را بر نتیجه نهایی تاثیر نمی گذارد. تخت تخت پخت با روغن لیمو و یک دایره از بادمجان را روی آن قرار دهید. در بالا، آنها را با روغن روغن کنید. پودر بادمجان را در فر در 200 درجه تا پخته، آن را حدود نیم ساعت طول می کشد. هنگامی که بادمجان به نظر می رسد سرخ شده، آنها را از اجاق بریزید و به آرامی در ظرف قرار دهید.

3. شروع به آماده سازی پر کنید. دانه ها را از فلفل ها بردارید، آنها را به قطعات کوچک بریزید. سیر را تجزیه و تمیز کنید. سبزیجات آماده شده با یک چرخ گوشت مخلوط می شوند. در یک توده سبزیجات، نمک، سرکه و عسل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید

4. بانک ها و درب های عقیم سازی. در ظروف آماده، بادمجان را بشویید، آنها را با adjika درهم آمیزید.

5. استریلیزاسیون تنقلات. در انتهای یک کاسه ای بزرگ، یک دستمال سفره قرار دهید و شیشه های پوشانده شده با عینک های استریل را بپوشانید. پور آب را به طوری که آن را به گردن از can not می شود. روی اجاق قرار دهید، بعد از انتظار جوش، آتش را خاموش کنید، به طوری که آب کمی به جوش می آید و 15 دقیقه دیگر می گذرد.

6. نوشیدنی ها را با هم مخلوط کنید و با حوله بچرخانید. در این شکل باید یک روز باشد.

دستور العمل 3: با بادام هویج و پیاز با سیر برای زمستان

بادمجان پخته شده با ترکیبی از پیاز و هویج ترد

مواد تشکیل دهنده

• کیلوگرم باقر
• چند هویج متوسط
• یک جفت لامپ بزرگ؛
• یک جفت سر سیر

برای ماریناد:

• یک لیوان آب
• 150 گرم شکر، سرکه و روغن آفتابگردان؛
• نمک - 20 گرم.

روش آماده سازی

1. با استفاده از یک دستمال سفره را بشویید و بادمجان را بشویید، ساقه ها را بریده و به قطعات کوچک ریز ریز کنید. آنها را نمک و نیم ساعت دیگر بگذارید، سپس زیر آب روان بشویید، روی رطوبت بگذارید تا رطوبت بیش از حد را جذب کند. مقدار کمی روغن آفتابگردان را روی سینی پخت بگذارید و بادمجان را به یک لایه بریزید. در بالای آنها نیز باید با روغن ریخته شود. فر ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی پیش گرم کن و نصف یک ساعت بادمجان بزارید پس از 15 دقیقه بادام زمینی باید مخلوط شود.

2. در حالی که بادمجان پخت و پز می کنید، سبزیجات باقی مانده را آماده کنید. هویج تمیز، و بر روی هویج رنده شده در کره ای مالش. سیر را تمیز کنید و با فشار دادن به هویج، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. Bakery baked baked out from the oven and a little cool.

3. در قوطی های تهیه شده خشک، بادمجان ها را گسترش دهید، آنها را با سبزیجات به ترتیب زیر تغییر دهید: بادمجان، سیر با هویج و در نهایت پیاز. بانک ها یک سانتی متر زیر گردن را پر می کنند.

4. تمام مواد حاوی ماریناد را در یک کاسه مخلوط کرده و به جوش آوردن. زعفران را به هم بزنید تا نمک و قند کاملا جدا شوند. آنها را با بادمجان پر کنید

5. آب گرم را به شانه های میزی بمالید. پوشش آنها را با دم، قرار دادن گلدان در اجاق گاز و صبر کنید تا آب جوش. سپس حرارت را کاهش دهید و حدود 20 دقیقه استریلیزه کنید.

6. نگهداری آماده شده را بردارید و با پتو پوشانید. برای یک روز آن را ترک کنید

دستور العمل 4: اشتها آور تند بابونه با سیر برای زمستان

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان رسیده - 5 کیلوگرم؛
• سیر - 400 گرم؛
• 1 کیلوگرم فلفل بلغاری شیرین؛
• 200 گرم سرکه؛
• چند قطعه فلفل قرمز داغ؛
• شکر - 100 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 1،5 مورد؛
• کرفس

روش آماده سازی

1. بادمجان را بشویید و با یک دستمال سفره خشک کنید و بر روی دایره ها با ضخامت حدود 3 سانتیمتر بریزید. آنها را در نمک فرو کنید و یک ساعت بگذارید. سپس بادمجان را با آب جاری بشویید و آن را روی حوله قرار دهید تا رطوبت بیش از حد از بین رود. تکه های بادمجان را سرخ کنید یا پخت در فر را تا نرم و طلایی.

2. برای فلفل بلغاری و تلخ، دانه ها را بردارید، شوید را انتخاب کنید و شستشو دهید، سیر را بر روی دندان ها بریزید و تمیز کنید. تمام سبزیجات و سبزی ها از طریق یک چرخ گوشت مخلوط می شوند. در این مخلوط شکر و سرکه را اضافه کنید، مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید تا شکر حل شود.

3. هر دایره بادمجان را به مخلوط فلفل و سیر فرو کنید و در قالب های پخته شده قرار دهید. ظرف ظرف را ظرف 20 دقیقه پر کنید بیش از محافظت بسته و پتو را پوشانید. برای یک روز آن را در این فرم قرار دهید.

دستور العمل 5: بادمجان با سیر در فلفل برای زمستان

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان - 3 کیلوگرم؛
• یک و نیم کیلوگرم فلفل بلغاری؛
• یک کیلو سیر؛
• فلفل تلخ؛
• روغن نباتی؛
• فلفل، نمک و سرکه.

روش آماده سازی

1. میوه های بادمجان باید شسته شود، پوست کنده و شسته شود. نمک را به آب اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. در آب شور، باید یک ساعت یکبار نگهداری شود.

2. دانه ها را از فلفل جدا کنید. سیر را بشویید. تمام سبزیجات باید بر روی یک چرخ گوشتی تمیز شود.

3. بادمجان را فشار دهید و بر حوله بچرخانید تا رطوبت اضافی را جذب کند. در یک کاسه با یک ضخامت پایین یا یک دیگ، روغن آفتابگردان را بریزید و حرارت دهید. اضافه کردن بادمجان و سرخ کردن تا پوسته نرم و طلایی. مخلوط سبزی را به بادمجان بگذارید و به سرعت ترکیب کنید، نمک و فلفل را طعم دهید.

4. در قالب های لیتر آماده، بادام زمینی را جایگزین کنید، به هر یک از 50 گرم سرکه ریختن، پوشش را با دم و برای 20 دقیقه استریلیزه کنید. پوشش ها را به حالت عادی برگردانید و با پتو پوشانید. این را برای دو روز ترک کنید

دستور العمل 6. بادمجان با سیر و آجیل برای زمستان

بادمجان بادمجان بسیار اصلی و خوشمزه با سیر برای زمستان. آجیل یک طعم تند میان وعده و یک نگاه جشن می گیرند.

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان - 3 کیلوگرم؛
• سیر - 400 گرم؛
• جعفری
• فلفل قرمز داغ - دو غلاف؛
• 250 گرم هسته گردو؛
• روغن نباتی - 750 میلی لیتر؛
• 100 گرم سرکه؛
• نمک

روش آماده سازی

1. میوه های بادمجان را بشویید، با حوله بمالید و بروسوچکی را بریزید، نمک، مخلوط کنید، و یک ساعت دیگر بگذارید. سپس فشار دهید.

2. روغن زیتون، حرارت دادن و سبزیجات آماده شده را در یک آتش سوزی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

3. سیر را بشویید، فلفل را از دانه ها آزاد کنید، روغن زیتون را بشویید و بشویید. همه سبزیجات، سبزیجات و آجیل را در مخلوط کن ریز ریز کنید. در این توده ای از روغن های گیاهی و سرکه را اضافه کنید.

4. بادمجان را با دقت ترکیب شده با جیره نخود سبز و گسترش در قوطی های آماده شده است. کوزه های کامل را نگذارید، در غیر این صورت، هنگامی که آب شروع به جوش می کند، آن را از لبه بریزید.

5. کوزه ها را با دم ببندید، آنها را روی یک سینی پخت بگذارید و آنها را به فر قرار دهید. تنظیم کننده را به 160 درجه تبدیل کنید و نیم ساعت دیگر بگذارید. پیچ های پایین را بچرخانید و آنها را با یک پتو گرم گرم کنید. چند روز دیگر را ترک کنید

دستور غذا 7. Baked Breaded با سیر برای زمستان

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان ریز شده - 5 کیلوگرم؛
• سیر - 400 گرم؛
• جعفری
• نمک - 100 گرم؛
• روغن نباتی 750 میلی لیتر.

روش آماده سازی

1. بذرهای مشابه را ببرید، آنها را بشویید، آنها را با یک حوله پاک کنید و ساقه را بریزید. برروی حلقه های ضخامت متوسط ​​برش داده شود. با نمک پودر شوید و یک ساعت بگذارید تا تلخ شود.

2. حلقه ها را تا پنج دقیقه با یک و قهوه ای طلایی بپوشانید و در طرف دیگر آن را سه بار بچرخانید.

3. سیر را بشویید و آن را با گیاهان ریز خرد شده و نمک پا کنید. هر دایره بادمجان در مخلوط سیر و سبز فرو می ریزد و به اندازه کافی در قالب های آماده شده بسته بندی می شود. بالا با روغن آفتابگردان پخته شده یا تصفیه شده ریخته شده در محاسبه 2 قاشق غذاخوری. در بانک

4. بانک ها با باتلاقی حدود 20 دقیقه جوش می زنند. درب ها را ببندید و شیشه ها را عوض کنید، آنها را بسته و آنها را برای یک روز ترک کنید.

دستور العمل 8. بادمجان با سیر برای زمستان "زبان تشچین"

این دستور غذا برای همه دوستداران ترنسپانک های گرم مورد تجدید نظر قرار می گیرد.

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان - 4 کیلوگرم؛
• 10 قطعه در هر. گوجه فرنگی و فلفل؛
• سیر - 300 گرم؛
• فلفل قرمز قرمز - 4-5 قطعه؛
• یک لیوان شکر؛
• نمک - 50 گرم؛
• سبزیجات کمی - نیم شیشه ای؛
• 150 گرم سرکه.

روش آماده سازی

1. بادمجان را بشویید، با حوله پاک کنید و ساقه را بردارید. ریز ریز کردن دایره های ضخیم متوسط. نمک را بریزید و یک ساعت بگذارید، سپس بادمجان را بشویید و آب را بشویید.

2. فلفل و فلفل شیرین را از دانه بشویید. سیر را بشویید. آب گوجه فرنگی را بشویید و آب را با آب جوش بشویید و سپس آنها را از بین ببرید. تمام سبزیجات را در مخلوط کن بریزید. بقیه مواد را به مخلوط اضافه کنید.

3. با استفاده از روغن زیتون تهیه شده بادمجان را به مدت نیم ساعت بگذارید.

4. بانک ها را بشویید و عقیم سازی کنید. آنها را در سالاد بادمجان قرار دهید و آنها را در دماهای استریل قرار دهید. شما لازم نیست که سالاد را استریل کنید. قرص ها را عوض کنید و آنها را بسته بندی کنید، حفظ یک روز را حفظ کنید.

دستور العمل 9. بادمجان با سیر برای زمستان

برای ترشی، بهتر است از میوه های کوچک یا متوسط ​​استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان رسیده - 10 کیلوگرم؛
• سیر - 500 گرم؛
• چند قطعه برگ نعناع.
• برای آب شور:
• آب لیتر؛
• نمک - 50 گرم.

روش آماده سازی

1. ساقه ها را از باقلا های شسته شده بردارید. آب را در یک سطل آب نمک و نمک و در این بادمجان در حدود پنج دقیقه جوشانده. سپس آنها را در آب سرد قرار دهید. بادمجان های تکمیل شده روی یک هیئت مدیره قرار داده شده و با یک بار خرد می شوند.

2. سیر را بشویید و ریز ریز کنید. بادمجان را بریزید و آنها را به عنوان یک کتاب باز کنید. در داخل جنین سیر را بشویید و نصفها را با هم مخلوط کنید. این بادمجان را در یک سطل قرار دهید، در حالی که میان آنها توزیع برگ لوا و سیر قرار دارد.

3. آب شور و آب نمک را بشویید. آنها را با بادمجان پر کنید، با یک صفحه بپوشانید و یک بار بر روی آن قرار دهید. از جمله این مواد غذایی در زیرزمین یا یخچال نگهداری کنید.

بادمجان با سیر برای زمستان - ترفندها و توصیه های مفید از متخصصان

• برای کنسرو کردن، بهتر است که میوه های جوان کوچک را انتخاب کنید. آنها آماده بسیار سریع تر می شوند و گوشت گاو گوشتی منجمد و بدون رگه است.
• اگر شما واقعا سیر را دوست دارید و به نظر می رسد که در دستور غذا کافی نیست، سیر را همانطور که می خواهید اضافه کنید. سیر برای تخریب بادمجان تقریبا غیرممکن است.
• سبزیجات دودی می تواند در مخلوط کن باشد، در صورت عدم وجود آن، یک چرخ گوشت یا یک پردازنده غذایی مناسب است.
• گوجه فرنگی را می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد، طعم تنقلات از این تغییر نمی کند.

در این سال، بادمجان رشد نمی کنند، اما ما به دنبال راه های آسان نیستیم و خودمان را آبی در بازار خریدیم. من به شما می گویم که چگونه می توانم بادمجان - دستور العمل های سریع و خوشمزه برای زمستان بخورم. این یک راه حل عالی برای تنقلات و یا غذای خود است. آنها را می توان به روش های مختلف پخت و پز - marinated، سرخ کردن، گرم کردن و یا کمی بادمجان "خارج از کشور". به یاد داشته باشید فیلم: "ایوان Vasilyevich حرفه خود را در حال تغییر است"؟

که sinenkie در آماده سازی برای مدت زمان طولانی ذخیره شد، لازم است که قادر به آنها را انتخاب کنید. اگر شما خودتان هستید، آسان تر است - مطمئن هستید که آنها تازه هستند. پوست سبزیجات باید الاستیک باشد و در هر صورت چروکیده شود، مثل یک نمونه پخته شده. صورتی باید سبز و کامل باشد. نور روشن، اشباع شده و بنفش تیره است. میوه نابالغ را مصرف کنید، در غیر این صورت آنها نتوانند در مدت زمان نگهداری ذخیره شوند.

بادمجان برای زمستان - دستور العمل های پخت و پز

زنان خانهدار باهوش می توانند انواع مختلفی از بادمجان را حفظ کنند - و ماریناس، و ترش، لکو و یا سالاد، خاویار. انواع ترشی با سیر وجود دارد، و ما می توانیم در مورد زبان مادر خوشمزه صحبت کنیم. اگر سعی نکنید آن را طبخ کنید، من به شدت توصیه می کنم - شما آن را آسان می کنید، چقدر خوشمزه است.

هنگام آماده شدن برای زمستان، بادمجان مفید بودن خود را از دست نمی دهند. و به عنوان یک جزء دیگر از قطعات کارخانه خود را - یک گزینه عالی برای متنوع سازی منو زمستان است.

زبان Teschin از bakers - دستور غذا برای زمستان

این دستورالعمل آشنا با زمانی که من از او بازدید می کردم با من به اشتراک گذاشت. بادمجان با توجه به دستور العمل او همیشه عالی است.

ما نیاز داریم:

• 4 کیلوگرم بادمجان؛
• یک و نیم کیلو گوجه فرنگی؛
• 300 گرم سیر؛
• 1 قطعه فلفل تلخ؛
• 1 قاشق غذاخوری اسانس استیک
• 2 قاشق غذاخوری نمک
• 1.5 لیوان روغن؛
• 200 گرم شکر.

چگونه طبخ:

• بادمجان را با پوست نازک تمیز میکنیم و به صفحات بیش از 1 سانتیمتر برسیم. بهتر است 7-8 میلیمتر. صفحات با یک بار روغن بندی می شوند و با یک بار فشار می یابند (برای مثال، ما یک ورق را به بالا و یک لیتر آب شیشه ای بر روی آن گذاشتیم) و اکنون آن را کنار بگذارید؛
• ما گوجه فرنگی، سیر، فلفل تند را از طریق میله کوره چرخ گوشت چرخانیم. در اینجا شما می توانید اندازه قطعات را تغییر دهید - از شبکه کوچک به بزرگ. اگر شما بدون هیچ قطعه ای دوست داشته باشید، تمیزکننده را خرد کنید؛
• در جیره گیاهی حاصل روغن، ذرت، شکر و نمک را بپزید.
• جرم را به جوش آورد. یک لیپ کوچولو (10-5 دقیقه)؛
• سپس حبه ها را بشورید، آب را بردارید و آنها را به سبزیجات پیچ خورده بچسبانید.
• 30 تا 40 دقیقه دیگر بخورید. کوزه های داغ را بریزید و آنها را رول کنید. به آرامی تحت یک پتو در یک نوع معکوس آرام بمانید. این به جای عقیم سازی است.

نور بادمجان - دستور العمل برای زمستان بدون استریلیزاسیون

در این دستورالعمل دو گزینه برای تهیه پر کردن وجود دارد - با پخت و پز و مخلوط کردن ساده مواد تشکیل دهنده. من به شما در جزئیات توضیح خواهم داد

لازم است:

• بادمجان - 2 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 5 قطعه از اندازه های بزرگ؛
• فلفل تند - 4 قطعه؛
• سیر - 3 تا 4 سر (بسته به اندازه) 3 عدد بزرگ یا 4 عدد متوسط؛
• سرکه جدول - 150 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 1 لیوان؛
• نمک

آماده سازی:

• Sinenkie به برش ها بریزید، نمک اضافه کنید و برای چند ساعت برای ترک تلخی بروید.
• فلفل شیرین، چرخ گوشت گران تلخ و سیر. در یک کاسه یخ ریختن، نمک را به طعم و مزه بریزید. سپس نصف روغن را می فرستیم
• بگذارید دو تا سه دقیقه جوشش کنید و سرکه را بریزید. آتش خاموش شود
• دایره های بادمجان در هر دو طرف در روغن سرخ شده است.
• ما قبلا بانک ها را آماده کرده ایم. در پایین پور کمی ریختن، سپس یک لایه از بادمجان و دوباره سس و غیره تا پایان. سس باید کاملا بادمجان را پوشش دهد. ما آن را پیچیده می کنیم و آن را به انبار ارسال می کنیم.
• اگر میخواهید فرآیند پخت را ساده کنید و بدون سس پخت نکنید، محصولات مشابه همانند روغن است و نیمی از بطری سرکه را میگیرید. همه چیز را مخلوط کنید و این مخلوط را با سبزیجات پر کنید. اما گزینه آشپزی را ترجیح می دهم.

بادمجان به عنوان قارچ برای زمستان

نوع دیگری از غذای سیب زمینی با ودکا (برای مردان) و بسیار سریع و با حداقل محصولات آماده شده است.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• دو و نیم کیلوگرم بادمجان؛
• روغن نباتی 150 میلی لیتر؛
• کیک یک دسته از اندازه مناسب است؛
• سیر - 150 گرم؛
• سرکه جدول - 125 میلی لیتر؛
• نمک 2 قاشق غذا خوری؛
• آب - یک و نیم لیتر.

مراحل آماده سازی:

• ما بادمجان را از ساقه تمیز می کنیم و آن را به حدود یک سانتی متر سانتریفیوژ می کنیم. برای از بین بردن تلخی، ما نمک را نمک می خوریم و نیم ساعت دیگر ترک می کنیم. سپس شستشو می کنیم
• سبزی خرد شده است
• سیر یا ریز خرد شده یا فشرده؛
• برای ماریناد، سرکه، نمک و آب را بشویید و مخلوط کنید
• در یک کاسه ای با ماریناد، کره های آبی را بریزید، به جوش بریزید و دقیقه ها 3 تا 4 را بجوشانید.
• از روی صفحه حذف کنید، تمام سبزی، سیر، کره و مخلوط را اضافه کنید.
• ما در بطری های شستشو می کنیم و برای 15 دقیقه استریلیزه می کنیم. بادمجان های مارین مانند قارچ ها صبح ساعت خود را در غرفه صبر می کنند. اما حتما باید یک فنجان را برای محاکمه بگذارید.

بادمجان های سرخ شده برای زمستان - دستور العمل های پخت و پز

من بادمجان های سرخ شده را دوست دارم از اینها، ساندویچ های بسیار خوشمزه به دست می آیند - در خانه ما در حال مخالفت با هورا. آماده سازی - به سرعت خوردن حتی سریعتر بنابراین بسیار مطلوب است و در زمستان به طعم نه تنها سبزیجات ترشی، بلکه سرخ شده است.

Baked goods برای زمستان با سیر سرخ شده

تصور کنید، در فصل زمستان شما یک شیشه را میگیرید، آن را باز می کنید، و از آنجا بوی بادمجان و سیر سرخ شده است. درست مثل تابستان فقط شما می توانید برخی از ساندویچ های آشپزخانه و استفاده از ragout یا سیب زمینی برای خورش. من کمی تست کردم. شما اگر بخواهید می توانید بخشی را افزایش دهید.

این خواهد شد:

• آبی - در حدود یک کیلو دوصد؛
• سرکه جدول - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن آفتابگردان - چقدر برای پختن لازم است؟
• سیر - 7 - 8 دندان (من دندان های بزرگ دارم)؛
• یک دسته از سبزی (کیک یا جعفری)؛
• نمک - 2 قاشق چایخوری؛
• فلفل قرمز زمین - ¼ تفت

چگونه طبخ:

• بادمجان شسته، خشک و برش داده شده به حلقه ها نه بیش از یک سانتیمتر عرض؛
• اگر ترجیح می دهید از شر تلخی خلاص شوید، سپس مقدار مشخص شده نمک را بپاشید و برای 30 تا 60 دقیقه ترک کنید. سپس مایع تشکیل شده را ادغام کنید؛
• مطبوعات را با یک مطبوعات مطابقت دهید؛
• برش سبز؛
• حلقه های بادمجان را در یک تابه بشویید و آنها را به کاسه اضافه کنید.
• قبل از سرخ کردن، سبزیجات، سیر، سرکه، فلفل و نمک را مخلوط کنید؛
• گرد کردن سبزیجات را در یک مخلوط با مخلوط از پاراگراف قبلی قرار دهید. کمی جارو را کمی تکان دهید تا جارو را به هم بزنید.
• هنگامی که گلدان پر شده است، با یک درب روبشید و حدود 10 دقیقه آن را استرلیزه کنید. مهر و موم داغ و سرد به آرامی زیر پتو.

شما می توانید آن را هر دو در انبار و در دمای اتاق ذخیره کنید.

بنابراین ما با دستور العمل های بادمجان آشنا شدیم که شما می توانید سریع و خوشمزه برای زمستان آماده شوید. مشترک شدن در وبلاگ - هنوز هم وجود دارد بسیاری از دستورالعمل شور و شیرین.

دیدن شما ... سوتلانا مالیشاوا.