چه می توان از فرنی نخود انجام داد. نخود فرنگی: چه چیزی از آن بجز غلات و سوپ استفاده کنید؟

غذاهای نخود سبز، این - سالاد  ، سوپ ها، چاشنی یا سس، میتوانید تقریبا همه چیز را از آن بخورید. نخود سبز برخی از ارقام لزوما blanch، و اضافه کردن آن به سالاد، اولین و دوره دوم  می تواند تازه باشد لحظه ای را از دست دادی و نخود را سخت کردی؟ نگران نباشید - شیرهای نخود را در آب جوش بخورید، سپس آنرا به آب سرد بچرخانید (حتی می توانید یخ را در آب قرار دهید)، و نخود را نخورید. اگر محصول نخود سبز به اندازه کافی بزرگ باشد تا آن را تازه بپزد یخ زده  او، شما برای زمستان سرگرم کننده خواهد بود. غذاها از نخود سبز بسیار متنوع هستند.

مواد تشکیل دهنده:
  ¾ پشته پیاز خرد شده
  1 ½ پشته آب
  2 پشته نخود فرنگی
  2 قاشق غذاخوری کره
  1 قاشق غذاخوری آرد
  پشته ½ کرم چرب
  نمک، فلفل، ماکارونی.

آماده سازی:
  1 قاشق چای خوری را در آب قرار دهید. نمک، پیاز و جوش. نخود ها را اضافه کنید و برای 5 دقیقه طبخ کنید. تخلیه و ترک حدود 3/4 پشته. برای استفاده بعدی کره ذوب کنید، اضافه کنید آرد و ادویه جات ترشی جات و گرم تا قهوه ای طلایی، هم زدن برای جلوگیری از سوزاندن. کرم و آب را از پخت و پز سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید و روی حرارت کم تا ضخیم بپزد. سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بریزید.

مواد تشکیل دهنده:
  250 گرم نخود فرنگی
  2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی یا خامه ترش،
  1 فلفل قرمز
  1-2 گل میخک از سیر
  2 قاشق چایخوری روغن زیتون
  1 لیمو
  1 قاشق غذاخوری نعناع تازه

آماده سازی:
  جگرهای سبز را جریمه کنید، خنک و خرد شده را در مخلوط کن. سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید، چیلی را خرد کنید. تمام مواد را در یک مخلوط کن مخلوط کنید، آب لیمو و نعناع خرد شده را اضافه کنید.

غذاهای لوبیا سبز به سادگی تهیه می شود و سوپ های ساخته شده با آن در همان زمان دلپذیر و سبک هستند. ایده آل برای کسانی که علاقه خود را به شکل.

مواد تشکیل دهنده:
  6 گوجه فرنگی بزرگ
  1 پیاز
  2 گل میخک سیر
  300 میلی لیتر از گوشت سبزیجات،
  400 گرم نخود فرنگی
  2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  2 قاشق غذاخوری سبزیجات
  نمک، فلفل.

آماده سازی:
  کل گوجه فرنگی، یک پیاز و سیر نصف شده، روی یک سینی پخت بگذارید و در 30 دقیقه به اجاق داغ برسانید، تا زمانی که سبزیجات نرم و پوشانده شده با پوسته سبک باشد. جوشاندن نخود فرنگی را بچرخانید. در یک مخلوط کن، نصف نخود را با هم بزنید تا صاف کنید و آنرا از طریق یک غربال بشویید. در تمام پانل ها تمام مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، به جوش آورده و خدمت کنید، با سبزی ها پاشیدن کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  1 پشته نخود سبز
  300 گرم خیار تازه
  2 تخم مرغ آب پز
  100 گرم خامه ترش
  2 قاشق غذاخوری سبزی کرفس
  1.3 لیتر آب
  نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
  ذرت را در آب بشویید، به یک گلدان بپاشید، تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید، روی آن را با یک پوشش قرار دهید و 20 دقیقه با حرارت متوسط ​​تهیه کنید. هنگام خدمت، خیار را در سوپ با حلقه ها اضافه کنید، سبزی و خامه را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  750 میلی لیتر آبجو
  100 گرم ماکارونی
  500 گرم نخود سبز
  100 گرم ژامبون یا گوشت دودی
  50 گرم کره
  1 پیاز
  3 قاشق غذا خوری پنیر رنده شده
  نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
  در نیمه هشتاد و نهم روغن، پیاز خرد شده و محصولات گوشت چرخ شده را سرخ کنید. پور برود، پوشش داده و بگذارید 30 دقیقه بگذارید. پاستا کوچک را بگذارید و آن را آماده کنید. برای چند دقیقه تا آماده، روغن باقی مانده، پنیر، نمک و فلفل اضافه کنید. هنگام خدمت، با پنیر و سبزی بپاشید.

مواد تشکیل دهنده:
  1 لعاب
  500 گرم نخود فرنگی
  1 قاشق غذاخوری کره
  2 ½ پشته سبزیجات سبز
  ¼ پشته نعناع نعنا
  1 قاشق چایخوری آب لیمو
  خامه ترش، نمک، فلفل سیاه و سفید.

آماده سازی:
  کره را ذوب کنید، به مدت 3 دقیقه، ترشی، نمک، فلفل را اضافه کنید و آن را با هم بزنید. سوپ را اضافه کنید و به جوش بریزید. سپس نخود ها را پر کنید و دوباره دوباره جوش بیاورید، حرارت را پایین آورید و تا نخود نرم نرم کنید. از گرما خارج شود، نعناع را داخل دهان قرار دهيد و 10 دقيقه را داخل دهان بگذاريد. برای مخلوط کردن سوپ و استفاده از یک مخلوط کن، با افزودن آب لیمو و سبزیجات استفاده کنید. قرار دادن 1 قاشق غذا خوری در هر صفحه. خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:
  1 کیلو نخود فرنگی
  4 پشته آب
  1 سر کاهو
  ¼ فنجان چای فلفل سفید زمستانه
  2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای نرم
3 قاشق غذا خوری کره
  خرچنگ پوست لیمو،
  نمک

آماده سازی:
  کره را در یک کاسه ذوب کنید، سالاد را بریزید و به مدت 5 دقیقه گرم کنید. حبوبات را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه با هم بزنید. پور را در آب، حرارت را به مقدار متوسط ​​بریزید و 25 دقیقه بجوشانید. کمی خنک و مخلوط کن در مخلوط کن، سپس آن را به یک جوش گرم کنید، اضافه کنید نمک و فلفل. با پنیر خامه ای سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  1 هویج،
  1 ریشه جعفری
  ¼ ریشه کرفس
  ¼ کلم کلم یا گل کلم
  200 گرم نخود سبز
  ½ قاشق غذا خوری کره
  نمک، گیاهان.

آماده سازی:
  سبزیجات و ریشه ها را با یخ زده، فصل و خورش را روی حرارت متوسط ​​با کره بریزید. سپس سوپ را بریزید و تا زمان انجام آن طبخ کنید. کلم را به طور جداگانه جوش بگذارید و آن را بر روی یک غربال بریزید. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده، اجازه می دهد تا جوش و خدمت، با آب پاشیدن با گیاهان.

نخود سبز در ظروف جانبی و دوره های دوم را اضافه کنید، و آنها به شیوه ای جدید بازی خواهند کرد!

مواد تشکیل دهنده:
  150-200 گرم بیکن
  1 پیاز
  300 گرم برنج
  2-3 قاشق غذا خوری شراب سفید
  1 لیتر گوشت سبزیجات یا مرغ
  250 گرم نخود فرنگی
  1 قاشق غذاخوری ماست یا کرم تازه،
  1 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده
  کره برای سرخ کردن، نمک

آماده سازی:
  سرخ شده با پیاز خرد شده در کره را بشویید. برنج را برای ریزوتو، شراب، برنج اضافه کنید و به تدریج بریزید. قارچ ها را روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا نخود ها نرم شوند. فصل را به طعم و مزه اضافه کنید، ماست و پنیر اضافه کنید. مخلوط کنید، بگذارید 3 دقیقه بمانید و خدمت کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  350 گرم نخود فرنگی
  3 اسطوخودوس
  یک دسته از سالاد
  50 گرم کره
  2 قاشق غذاخوری آب
  3-5 قاشق غذا خوری شراب سفید
  یک قاشق شکر، نمک.

آماده سازی:
  کره را در یک کاسه ی پخت نان بگذارید، نخود ها را بشویید، پیاز خرد شده و سالاد خرد شده را بشویید، کمی هم بزنید و بشویید. پور را در آب و شراب قرار دهید، با شکر و نمک را بپاشید، برای مدت 10-15 دقیقه پوشش و خورش را بشویید.

مواد تشکیل دهنده:
  200 گرم نخود فرنگی
  1 پیاز
  1-2 گل میخک از سیر
  1 کدو سبز
  تعداد انگشت شمعی از مارچوبه
  1 دسته اسفناج،
  150 میلی لیتر کرم،
  100 گرم پنیر رنده شده
  پاستا پخته شده
  روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی:
  پیاز خرد شده را به مدت 2 دقیقه همراه با سیر در روغن نباتی سرخ کنید، نخود فرنگی، کدو سبز، خرد شده، مارچوبه و اسفناج اضافه کنید. بخور تا نرم، پوره را در کره بگذارید تا جوش بگذارید و 3-4 دقیقه بخورید. پنیر را بگذارید و کل توده را بر روی ماکارونی تهیه کنید که قبل از آن در آب شور تهیه شده است.

مواد تشکیل دهنده:
  450 قارچ تازه
  300 گرم نخود فرنگی
  2-3 قاشق غذا خوری شراب سفید
  3 قاشق غذا خوری ماست کرم تازه یا طبیعی،
  1 قاشق غذاخوری سبزیجات
  نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
  قارچ ها را همراه با نخود فرنگی در کره برای 3 دقیقه سرخ کنید، شراب و کرم تازه را اضافه کنید (می توانید آن را با خامه ترش کنید)، به مدت طعم و مزه و خنک شدن با گرمای متوسط ​​تحت پوشش قرار دهید. هنگام خدمت، با گیاهان خرد شده بپاشید.

مواد تشکیل دهنده:
  300 گرم گوشت
  2-3 سیب زمینی،
  1 پیاز
  1 هویج،
  300 گرم نخود فرنگی
  1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

آماده سازی:
  گوشت را به مکعب بریزید و جوش بخورید. سوپ سوسن پیاز ریز ریز کردن و سرخ کردن در روغن گیاهی، اضافه کردن گوشت، هویج سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی، نخود، رب گوجه فرنگی. بریزید، برنج، نمک، فلفل را بپاشید و تا زمانیکه پخته شده روی حرارت متوسط ​​بپزید.

(ایده برای صبحانه)

مواد تشکیل دهنده:
  200-300 گرم پاستا آب پز
  200 گرم نخود فرنگی
  200 گرم کلم بروکلی
  پنیر رنده شده
  5-7 تخم مرغ

آماده سازی:
  سبزیجات و ماکارونی را با روغن زیتون سرخ کنید (میتوانید از شبهای باقیمانده استفاده کنید)، نمک و فلفل. تخم مرغ را با یک چنگال بشویید، میتوانید یک کرم کوچک یا خامه ای را اضافه کنید، مخلوط ماکارونی و سبزیجات را بپاشید و در یک اجاق داغ قرار دهید. چند دقیقه قبل از غذا، فریتا را با پنیر بپاشید.

مواد تشکیل دهنده:
  300 گرم گوشت
  1 پیاز
  1 هویج،
  1 فلفل شیرین
  7-8 سیب زمینی،
  400 گرم نخود فرنگی
  نمک، فلفل، زعفران، گیاهان.

آماده سازی:
  گوجه فرنگی را به گوشت بریزید، آب ریخته و طبخ کنید. از لحظه جوش، حرارت را کاهش دهید و گوشت را ظرف 20 دقیقه بپزید. در یک تابه سرخ کنید پیاز، هویج و فلفل شیرین را به گوشت اضافه کنید. در عین حال، سیب زمینی را به مکعب بریزید و به گوشت اضافه کنید. هنگامی که آن را تقریبا آماده آماده، قرار داده، نخود فرنگی، نمک و فلفل و 5 دقیقه طبخ. پز را از گرما خارج کنید، یک زعفران کوچک اضافه کنید و ظرف را با حوله بچرخانید، آن را بشویید. هنگام خدمت با سبزیجات پودر شوید.

چاشنی برنج و نخود فرنگی

مواد تشکیل دهنده:
  500 گرم نخود فرنگی
  2 پشته برنج
  1 قاشق غذاخوری کره
  4 پشته آب
  نمک، ماکارونی - به مزه.

آماده سازی:
نخود را کوک کنید تا آماده شود و غرق شوید. برنج را در روغن ماساژ دهید، با آب جوش، آب جوش، نمک و طبخ را با حرارت کم پخته کنید. برنج آماده شده با نخود فرنگی و فصل با ماکارونی.

مواد تشکیل دهنده:
  1 کیلو نخود فرنگی
  200 گرم ژامبون
  500 گرم پیاز
  1 ½ پشته آب
  6-7 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
  فلفل، نمک، شوید - به مزه.

آماده سازی:
  پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید، نخود فرنگی را اضافه کنید. نمک، فلفل، کره را اضافه کنید و در آب ریختن. به حرارت جوش برسید، حرارت دهید و حرارت دهید. ترک حدود 50 دقیقه را از بین ببرید. خدمت نان یا نان پیتا ضخیم شما می توانید برنج با گلدان خدمت کنید.

نخود سبز با برنج در اجاق مایکروویو

مواد تشکیل دهنده:
  2 پشته برنج دانه بلند
  2 پشته نخود فرنگی
  2 فلفل سبز شیرین
  ریشه زنجبیل 2 سانتیمتر
  4 قاشق غذا خوری کره
  4 پیاز
  2 سانتی متر چوب دارچین
  4 پشته ½ آب
  نمک

آماده سازی:
  روغن را در یک کاسه عمیق قرار داده و 30 ثانيه (حداکثر قدرت) را در مایکروویو قرار دهید. پیاز رنده ریشه زنجبیل، دارچین شکستن ریز و اضافه کردن همه چیز را به نفت است. تنظیم تایمر را برای 3 دقیقه در حداکثر قدرت - تعظیم باید شفاف باشد. قرار دادن برنج، آب بریزید، اضافه کردن نمک و طبخ به مدت 12 دقیقه در قدرت کامل، تا برنج آماده است، اما جوشیدن نیست. اجازه بدهید چند دقیقه در مایکروویو بایستید، سپس دانه های برنج را با یک چنگال تقسیم کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  400 گرم اسپاگتی
  200 گرم ژامبون
  1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  1 پشته نخود فرنگی
  ¾ پشته ریحان
  ¼ پشته پنیر رنده شده مانند Parmesan
  2 گل میخک سیر
  5 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  ¼ پشته گردو خرد شده
  نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
  اسپاگتی جوش را در آب شور، تخلیه و شستشو دهید. ژامبون را درون روغن زیتون تا قهوه ای بریزید تا به مکعب بریزید. آب نخود را در آب نمک جوشانده و روی یک غربال جوش بگذارید. با کمک از یک نخود مخلوط کن pyuriruyte، ریحان، پنیر رنده شده، سیر، گذشت از طریق مطبوعات، گردو و روغن زیتون است. نمک و فلفل. با گوشت سرخ شده مخلوط کنید. اسپاگتی را با پاستو نخود و بسیاری از پنیر رنده شده سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  1 پشته هویج، برش در نوارهای نازک،
  400 گرم نخود فرنگی
3 قاشق غذا خوری کره
  ⅓ قطعه شکر قهوه ای
  1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
  مخلوط کردن در یک کاسه روغن، هویج، شکر و آب لیمو، روی حرارت متوسط ​​قرار داده و به جوش می آید. حرارت را کاهش دهید و 15-20 دقیقه بجوشانید. نخود فرنگی را اضافه کرده و با هم زدن، تا زمانی که نقاط پلک تبدیل به نرم شوند. نمک و فلفل.

سالاد از نخود فرنگی و گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:
  2 گوجه فرنگی، "انگشت"،
  پشته ½ نخود فرنگی
  1 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده
  1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سرخ شده،
  1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  1 ½ پشته سالاد خرد شده
  1 گل میخک سیر
  1 قاشق چایخوری شکر
  ⅛ TP نمک
  ⅛ TP فلفل زمستانه

آماده سازی:
  برای 3 دقیقه در آب جوش شیرین کنید و سپس آن را به آب یخ بشویید. آن را بر روی یک غربال بریزید و خشک کنید. گوجه فرنگی را در نوارهای نازک بریزید. شیشه با درب تنگ اتصالات، روغن، سرکه، سیر، گذشت از طریق مطبوعات، شکر، نمک، ریحان خشک شده مخلوط و به خوبی تکان دهید برای به دست آوردن یک مخلوط همگن. ترکیب گوجه فرنگی، نخود فرنگی و کاهو را با هم مخلوط کنید و پوره آن را با پنیر مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  15 قطعه سیب زمینی کوچک کوچک،
  1 ½ پشته نخود فرنگی
  100-150 گرم پنیر نرم با سبزی،
  ¼ پشته شیر،
  نمک، فلفل.

آماده سازی:
  سیب زمینی را در آب جوش بریزید، تخلیه و تخلیه کنید. نخود فرنگی در آب جوش 10 تا 15 دقیقه جوش داده شده و روی یک غربال بریزید. پنیر را با شیر هم بزنید، فصل را با نمک اضافه کنید و آن را به آرامی حرارت دهید تا جوش بکشد. مخلوط سیب زمینی و نخود فرنگی و پوره سس.

با لذت، غذاهای پخته شده از نخود سبز را طبخ کنید و آنها را به خانه ببرید. شایان ستایش!

لاریسا شفتائی کینا

نخود حاوی ترکیبات زیادی کربوهیدرات ها و پروتئین ها هستند. این کاملا توسط بدن جذب می شود و با بسیاری از مواد مفید آن را جذب می کند. غذاهای ساخته شده از نخود فرنگی نه تنها بسیار مغذی هستند بلکه خوشمزه نیز هستند.

غذاهای نخود سبز

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 4 عدد.
• لامپ - 1 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• مرغ - 200 گرم؛
• نخود سبز - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• سوپ - 0،5 لیتر؛
• نمک، گیاهان.

آمادگی

در یک تابه از multivarka پور روغن، پیاز و هویج پوست کنده و خرد شده را بگذارید. حالت "Fry-Vegetables" را روشن کنید و حدود 9 دقیقه آن را طبخ کنید. پس از گذشت زمان، تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید، به جز سبزی ها. پر کردن با هر قوری یا آب، مخلوط کردن، برنامه Quenching را روشن کنید و زمان را برای 1 ساعت تنظیم کنید. چند دقیقه قبل از بوق آماده برای استفاده، سبزی تازه، ریز خرد شده را اضافه می کنیم. یک ظرف از نخود فرنگی در یک قالب چند منظوره آماده شده است، سوپ بر روی صفحات قرار می دهیم و روی میز با نان سفید سرو می کنیم.

غذاهای لوبیا و نخود فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

• لوبیای قرمز - 0.5 مورد؛
• ذرت کنسرو شده - 0.5 مورد؛
• نخود سبز - 0،5 مورد؛
• خیار تازه - 2 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• آهک - 1 قطعه؛
• سبزی سوسن، نعناع - به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات

آمادگی

برای تهیه یک ظرف لاغر از نخود فرنگی، چندین ساعت در آب گرم خیس می شود و سپس آن را تا زمان پخته شدن جوش می کشد. هویج شسته شده، تا زمانی که نرم، خنک، تمیز و کوچک شده در مکعب های کوچک جوشانده شود. خیارها نیز به مکعب خرد شده و سبزی های شسته شده با یک چاقو ریز ریز شده اند. با نخود سبز کنسرو شده و ذرت شیرین، ماریناد را ادغام کنید، آن را در یک کاسه سالادی قرار دهید، لوبیا، هویج، خیار و سبزیجات تازه اضافه کنید.

آهک شسته شده و نصف می شود. از یک طرف ما آب می بریم، آن را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید. ما سالاد را با یک سس پیتزا پر می کنیم و همه چیز را کاملا با یک قاشق چوبی ترکیب می کنیم. آلیاژ باقیمانده حلقه ها را تشکیل می دهد و سالاد را تزئین می کند. در صورت تمایل، ظرف آماده شده را با یک نخ تازه از نعناع تزئین کنید.

غذای نخود فرنگی با گوشت

مواد تشکیل دهنده:

• نخود خشک - 450 گرم؛
• لامپ - 1 قطعه؛
• گوشت - 150 گرم؛
• ادویه جات؛
• روغن نباتی؛
• کرم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

گوشت کاملا شستشو داده شده است. سپس آن را با پودر خرد شده ریز خرد شده سرخ کنید تا پخته شود. پس از آن، کرم را خالی کنید و 2 دقیقه دیگر را خالی کنید. نخود را کاملا در آب سرد شستشو داده و به ظرف جداگانه ریخته و آب آن را جوش داده تا حدود 30 دقیقه آماده شود. سپس جرم podsalivaem به طعم و مزه، حذف از آتش و اجازه دهید سوپ کمی سرد. ما آن را در یک پوره با یک مخلوط آب شور غوطه ور کردیم. حالا سوپ آماده را بر روی بشقاب ها ریخته، قرص را بریزید و روی میز بگذارید.

دستور العمل برای یک ظرف از نخود فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

• لامپ - 1 قطعه؛
• نخود فرنگی - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• مانگا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات

آمادگی

برای تهیه یک ظرف از نخود فرنگی، لوبیا را به دقت شسته و چند ساعت در آب گرم بشویید و سپس آن را جوش بیاورید. سپس ظروف را از آتش بریزید و سرد کنید. پیاز از پوسته پوسته شده و با نیمه نازک خرد شده و ما روغن زیتون را به طلایی منتقل می کنیم.

در گلدان با نخود فرنگی، تخم مرغ، پیاز، خامه ترش را اضافه کنید، به آرد، انبه، نمک و فلفل بریزید. همه خوب مخلوط و گسترش خمیر را با یک قاشق در تابه گرم است. سرخ شده روی روغن گیاهی اگر کلوچه نخود ضخیم شود، ما کتلت کوچک را می سازیم، آنها را رول می کنیم و آنها را سرخ میکنیم. سپس آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا تمام چربی های اضافی را بردارید. کتلت آماده بر روی یک ظرف قرار داده و بر روی میز در قالب گرم با خامه ترش خدمت کرده است.

نخود خوشمزه، معطر و سالم در بسیاری از غذاهای جهان شناخته شده است.

در روسیه آن را برای پخت و پز کباب، سوپ، سالاد، کتلت گیاهخواری، کاسه یخ، سیب زمینی یخ زده استفاده می شود.

بعلاوه طرفداران پرشور از غلاف نخود جولیز جوش و پودینگ را آماده می کنند.

نخود سبز پخته شده - یک ظرف خوب برای یک گوشت یا ظرف ماهی.

این ظرف از یک محصول تازه یا یخ زده تهیه می شود و پس از پخت و پز نخود ها مواد و خواص مفید آن را از دست نمی دهند.

چگونه به طبخ نخود فرنگی - اصول عمومی پخت و پز

زنان خانه دار جوان یا کم تجربه اغلب نمی دانند چگونه نخود را بخورند و حتی می توانند محصول را خراب کنند. در واقع، هیچ چیز پیچیده ای نیست، شما فقط باید برخی از ویژگی های میوه این گیاه لوبیا را در نظر بگیرید.

تکنولوژی پخت و پز بستگی به محصول خاصی دارد - خشک، تازه یا یخ زده استفاده می شود. قبل از پخت، نخود خشک باید در دمای اتاق خیس شود. برای این، دانه در یک یا دو آب (بسته به میزان گرد و غبار آرد نخود) شسته می شود، سپس با آب حدود دو انگشت از سطح مواد خام ریخته می شود.

نخود کل به مدت 5 ساعت خیس می شود، حدود دو ساعت خرد شده است. خط پایین این است که دانه ها به خوبی بوجود می آیند و به سرعت جوش می دهند. قبل از ریختن با آب، آنها باید مرتب شوند، خرمالو، فاسد، تیره، کثیف و فقط مشکوک نخود و ذرات حذف شوند.

با خیساندن طولانی مدت، آب باید حداقل یک بار تغییر کند. در حالت ایده آل، دانه را با یک قسمت تازه از آب تمیز می توانید یک بار در یک ساعت و نیم انجام دهید. بنابراین نان خشک خشک شده را در شب بخورید، هرچند بسیاری از زنان خانه دار فقط این کار را انجام می دهند و تصمیم گرفتند صبح بخورند.

در اصل، ممکن است به طور کامل از پیش خیساندن اجتناب کنید، اما تنها در دو مورد: یا برای آن زمان مطلقا هیچ وقت وجود ندارد و یا در آشپزخانه یک multivark وجود دارد که قادر به مقابله با چنین محصول نادری است.

چگونه نخود را پس از خیس کردن بپوشانید؟  آماده، قسمت تازه ای از آب سرد را پر کنید. زمان می تواند از نیم ساعت به یک و نیم و حتی دو، متفاوت باشد که بستگی به زمان خیس شدن، درجه و کیفیت دانه دارد. مهم است که نمک از قبل از پایان پخت و پز نمی تواند: در انتهای فرآیند، زمانی که نخود فرنگی تقریبا آماده است، نمک اضافه می شود.

اگر شما نخود تازه یا یخ زده دارید، طبیعی نیست که نیازی به آن نداشته باشید. نخود سبز بلافاصله به آب جوش آورده می شود و از 5 تا 20 دقیقه در حرارت بالا جوش می زند.

چگونه به طبخ نخود فرنگی خشک شده

اغلب میزبان جوراب زرد (خردل)، خشک می شود - این دقیقا همان چیزی است که در فروشگاه ها فروخته می شود. پوسته های بالای آن نگهداری می شوند و در طول پخت و پز آنها تمیز خواهد شد. در آینده، پوست را به سمت چپ یا دور می اندازد، به وسیله یک غربال جوش به دست می آید.

مواد تشکیل دهنده:

. یک لیوان نخود فرنگی

. سه لیوان آب

. کره

روش آماده سازی:

شهر را برای دو ساعت با آب آماده کرده است.

آب را از بین ببرید و بذرها را با دوش آب بشویید.

یک مقدار اندازه گیری شده از آب شیرین را پور کنید.

پان را روی یک آتش بزرگ قرار دهید و به جوش بریزید.

آتش را به محیط کاهش دهید، طبخ کنید تا پخته شود.

بطور دوره ای برای آمادگی برای اولین بار - در نیم ساعت بعد از جوشیدن ضروری است.

یک فوم را برای حذف یک پر سر و صدا یا قاشق پودر کنید.

در صورت لزوم، آب کمی به دانه اضافه کنید تا نهایتا جوش بیاورید.

هنگامی که دانه آماده است، نمک (حدود یک چهارم یک قاشق غذاخوری نمک در لیوان غلات).

برای مصرف در آینده در دستور العمل های مناسب اضافه کنید.

چگونه به طبخ نان بریزید

نخود فرنگی آماده تر می شود. خاصیت آن در غیاب پوسته میوه است: دانه ها به سادگی تقسیم نشده اند، بلکه جلا داده می شوند. هیچ مشکلی با چاشنی نخود خرد شده نیست، نه: درست مثل یک قطعه، فقط در زمان دقیق نصف آن کمتر است.

مواد تشکیل دهنده:

. دو لیوان نخود خرد شده؛

. شش لیوان آب آشامیدنی سرد؛

. کره یا روغن شیرین کرم و یا هر روشی؛

. یک نمک کوچک

روش آماده سازی:

یک محصول خرد شده شسته شده با آب را در حدود یک تا دو بار بشویید (می توانید مقدار کمتری نسبت به مواد ذکر شده را مصرف کنید).

قرار دادن یک آتش سوزی کوچک.

به محض اینکه آب شروع به جوش می کند، یک قاشق غذاخوری از کره یا روغن گیاهی اضافه کنید.

نوشیدنی ها را نیم ساعت بپزید تا اطمینان حاصل کنید که آب جوشانده نمی شود.

برای اطمینان از اینکه نخود فرنگی سوخته نیست، آب جوش یا آب داغ (و نه سرماخوردگی) را بخورید.

بعد از نیم ساعت، دانه را مزه کن. اگر وسط هنوز خشك است، ادامه پخت و پز را ادامه دهید.

هنگامی که دانه ها به طور کامل پخته می شوند، آب بیش از حد تخلیه می شود، نخود فرنگی یا خنک می شود.

چگونه نخود سبز شود

نخود فرنگی سبز پخته شده - چاشنی عالی. هر دو بزرگسال و کودک، مخصوصا زنان خانه دار، دوست داشتند: در مقایسه با محصول خشک شده تازه نیازی به آماده سازی اولیه ندارد و تقریبا بلافاصله پخته شده است. نکات مهم: آب قبل از جوشاندن نخود فرنگی باید جوشانده شود.

مواد تشکیل دهنده:

. نخود سبز - تازه یا یخ زده؛

. آب آشامیدنی

روش آماده سازی:

مقدار زیادی آب را به یک ظرف بخورید تا جوشانده شود.

پوره های تازه یا یخ زده را در یک تابه بخورید تا مانع از توقف روند پخت و پز شود.

محصول یخ زده نباید قبل از انجماد.

بعد از جوش دوم، روی حرارت بالا تا جگرهای نرم جوش بخورید. اولین بار می توانید سعی کنید در عرض پنج دقیقه آماده شوید.

اطمینان حاصل کنید که پوسته دانه باقی مانده باقی می ماند، آن را پشت سر هم نخواهد (یعنی به هضم نیست).

سپس در یک کاسه قرار دهید، سپس در یک کاسه قرار دهید.

چطور می توانید یک نخود فرنگی را به صورت چندگانه بکارید؟

یکی از ویژگی های شگفت انگیز multivark توانایی آن در آشپزی نخود صاف و خوشمزه از دانه های خشک است که به طور کامل بدون خیساندن است. به خصوص لذت بخش، همگن، زیبا محصول خرد شده است، اگر چه کل در همه بدتر نیست.

مواد تشکیل دهنده:

. دو لیوان نخود خرد شده؛

. چهار لیوان آب آشامیدنی؛

. یک سوم قاشق غذاخوری نمک (شما می توانید بیشتر یا کمتر - برای سلیقه خود).

روش آماده سازی:

نخود را شستشو داده تا آب را پاک کند.

به چندین وجهی بریزید.

آب ریختن

دو ساعت در حالت خاموش شدن بخوابید.

در طول این زمان، دانه تضمین می شود پخته شده، و آن را می توان از قبل از شروع پخت و پز، و پس از آن شور.

چطور به نخود فرنگی بزنید

نخود ترکی در پخت و پز بسیار متفاوت از دانه نخود معمولی نیست. آیا این سایه و عطر و بوی نجیب نور است.

مواد تشکیل دهنده:

. یک لیوان نخود؛

. چهار لیوان آب تمیز؛

. نمک به سلیقه خود.

روش آماده سازی:

دانه های لوبیا را بشویید.

پوره نخود را با آب به مدت یک ساعت به اندازه 4 تا 4 لیوان تورم درست کنید. زمان خیس شدن چهار ساعت است.

برای ادغام آب.

دانه یک قسمت تازه از آب را در همان نسبت بخورید.

پختن بیش از حد حرارت متوسط ​​تا حدودی حدود یک ساعت.

نیم ساعت قبل از پایان نمک پخت و پز. اگر سیب زمینی پودر برای استفاده در آینده تهیه کنید، نیازی به نمک نخواهید داشت.

چگونه به طبخ نخود - راهنمایی و راهنمایی

نخود را می توان در یک زمان نشا: آن را کند کند روند هضم. با این حال، این ویژگی از دانه می تواند مورد استفاده قرار گیرد. اگر از بالای بالا پخته شود، اما در داخل هنوز هم سخت است، شما کمی می توانید آب اضافه کنید. بنابراین بخش بالایی حبوبات به طور کامل جوش نخواهد آورد و هسته زمان برای رسیدن به آن وجود دارد.

اگر هنگام پختن برخی از نوشابه های معمولی به آب اضافه می کنید، نخود فرنگی سریع تر جوشانده و تبدیل به پوره می شود. با این حال، طعم ظرف تغییر خواهد کرد.

اگر آب که در آن نخود ها خیس می شوند، دانه های آب را تغییر و یا بیش از حد محدود نمی کنند، آنها می توانند ترش باشند و جوش بدتر می شود.

برای جلوگیری از فرآوری هضم، نخود فرنگی تازه تازه پخته شده باید به آب سرد فرو رود و سپس به یک ظرف منتقل و در یک یخچال نگهداری شود. برای گرم کردن ظرف، دانه ها به سادگی در آب گرم با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری کره گرم می شوند.

پخت و پز نخود در multivarking در رژیم خاموش ضروری است: هیچ کس دیگر مناسب نیست.

نخود و نخود را در آب گرم نکنید. شما نیاز به سرما، از شیر یا دمای اتاق دارید. از آب گرم، پروتئین در پوست محافظ محافظ، و دانه دیگر برای جوشاندن بیشتر و بدتر است.

شما نمیتوانید نخود را در آب مشابهی که دانه ها خیس شده اند بشویید. این طعم ناخوشایند است و می تواند ظرف را خراب کند.

اگر آب در فرایند پخت و پز از نخود جوش، شما باید پور، اما فقط آب جوش. هنگامی که آب سرد ریخته شود، قسمت بالای دانه غلظت می شود و هسته باقی می ماند.

نخود منبع خوبی از پروتئین های گیاهی هستند و غذاهای آن خوشمزه هستند. با این وجود، بسیاری از زنان خانه دار، نخود را بسیار نازک می کنند. و همه به این دلیل است که با نخود فرنگی زیادی وجود دارد: برای مدت طولانی پخته شده، سپس آن را می سوزاند، سپس آن را سخت می کند، سپس آن را به فرنی تبدیل می کند. برخی از نکات مفید آن را برای شما برای برقراری ارتباط با نخود راحت تر می کند.

اگر قصد خوردن نخود را دارید

- برای شب بخیه بکشید حداقل شش ساعت نخود فرنگی باید در آب سرد تمیز باشد. اما برای مدت زمان بسیار طولانی برای خیس کردن لازم نیست، در غیر این صورت نخود نخورید، خوب است، شروع به سرگردان خواهد کرد. اگر به نظر شما به نظر می رسد که نخود فرنگی، به رغم خیساندن طولانی، به اندازه کافی تورم نزده، آن را تخلیه کنید و آب تازه آب سرد را بگذارید - اجازه دهید هنوز هم دروغ می گویند. و فراموش نکنید برای رفتن به لانه کردن نخود فرنگی، فقط در مورد.

- پس از زمان خیس شدن منقضی شده، آب را از بین ببرید، نخود ها را بشویید و آب سرد را دوباره پر کنید. برای 300 گرم نخود فرنگی، دو یا سه لیتر آب مصرف کنید.

- نخود را روی یک آهسته قرار دهید و آن را طبخ بگذارید. ایده آل، نخود فرنگی در یک کاسه ای به آرامی باید در طول پخت و پز نابود شود. ظرف را با یک درب پوشش ندهید. حتما مقیاس را حذف کنید همانطور که جوش آب، یک قسمت تازه از آب سرد هر نیم ساعت اضافه کنید. بنابراین، نخود فرنگی برای حداکثر 1.5 تا 2 ساعت پودر می شود، اما معمولا سریعتر است.

- در نخود فرنگی آماده شده، روغن، ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه شده است. نخود را در آب نمک نکنید - از این "اردک" است.

- اگر میخواهید سریعتر نخود را بپوشانید - نخود خرد شده یا خرد شده را بشویید.

- نوشابه نوشابه را به آب اضافه نکنید که در آن به غذای نخود مشغول شوید. در چنین چربی های آبی ممکن است کمی کمی سریعتر جوش بخورید، اما در اینجا با هضم آن در داخل، در یک معده مشکلی پیش می آید. واقعیت این است که نخود فرنگی حاوی مواد تشکیل دهنده پروتئین های گوارشی است. و برای از بین بردن این مواد از نخود، شما نیاز به پخت و پز طولانی مدت و طولانی دارید.

نخود ها و وسایل آشپزخانه مدرن

در حقیقت، اگر بخواهید آن را در یک اجاق گاز فشار دهید، می توانید از خوردن نخود فرنگی اجتناب کنید. برای انجام این کار، نخود در حدود دو ساعت خیس می شود (فراموش نخواهید کرد که نخود را نخورید، به طوری که سنگریزه ها به طور تصادفی نمی گیرند). نخود شسته شده در یک اجاق گاز فشار داده می شود، درب بسته است، و ظرف را بر روی آتش قرار داده است. تقریبا 20 دقیقه بعد از جوشش آب، اجاق گاز فشار می تواند از آتش برداشته شود، اما باز نمی شود، و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه ایستاده باشد.

همچنین برای خوردن نخود فرنگی در چند رنگ مناسب است: ما مرتب کردن، خیساندن به مدت 2-3 ساعت، شستن، پر کردن با آب، رژیم "رفع" را انتخاب کنید، "شروع" را فشار دهید و نیم ساعت دیگر را فراموش کنید. این اگر شما نیاز به پوره نخود داشته باشید. اگر یک سوپ نخود با گوشت دودی را شروع کردید، نخود ها را یک ساعت در آب گرم بشویید. تمام اجزای تشکیل دهنده - سیب زمینی، هویج، پیاز و دنده ها را بریزید و آنها را با هم بزنید تا نخود های شسته شده را به یک کاسه چند منظوره، نمک و آب اضافه کنید. ساعت در "سوپ" کافی خواهد بود. برای این دستور، 300 گرم محصولات دودی در هر لیتر آب، 80 گرم نخود خشک، هویج، سیب زمینی و پیاز گرفته شده است.

نخود ها یک گیاه سالم گیاهی هستند، نماینده خانواده بومی. بسیار ظریف و زیبا، با برگ های نازک، آنتن و ویژگی برای حبوبات. شکوفه های اغلب سفید، گاهی صورتی برخی از گونه ها در بنفش و فوچسی گل می کنند. این یکی از اولین فرهنگ هایی است که توسط انسان تسلط یافته است.

استفاده منظم از این محصول به عادی سازی دستگاه گوارش کمک می کند، سوزش سوزی را کاهش می دهد، کار روده را نرمال می کند.

این احتمالا دلیل اصلی این است که چرا بسیاری از خانوارهای زنبور عسل بسیار محبوب هستند. اما در این مقاله می توان گفت که چگونه می توان آماده کرد.

مقالات مقاله:

چطور می توانید یک نخود فرنگی را چند برابر کنید؟

من می خواهم بلافاصله یادآوری کنم که شما زمان کافی برای خوردن نخود را در حدود 20 تا 30 درصد بیشتر از یک تابه معمولی می گیرید. اما در خروجی شما می توانید محصول کامل را دریافت کنید.

دستور العمل شماره 1 . فرنی از نخود فرنگی . یکی از ساده ترین دستورالعمل ها برای پخت و پز فرنی را در چند مورد در نظر بگیرید.

مواد تشکیل دهنده

• نخود خرد شده (2 فنجان)؛
• آب (4 فنجان)؛
• نمک

1). اول از همه، ما باید از نخود ها به دقت مرتب سازی کنیم و تمام زباله ها را دور بریزیم. دانه های دیگر شسته می شوند، در حالی که آب تغییر می کند تا شفاف باقی بماند. رطوبت را در چند رنگ و آب ریختن و بعد از آن حالت "رطوبت" را خنک کنيد و زمان پخت را 2 ساعت خنک کنيد.

2). با تشکر از عملکرد آهسته و انتظار طولانی، شما می توانید نقاط پولکا واقعا پخته شده و خوشمزه است. پس از چندین کاراکتر قطع می شود، فرنی را برداشته و کاملا مخلوط می کنیم.

نمک می تواند اضافه شود، هر دو قبل از پخت و پز و بعد از آن.

مزیت multivarquet این است که قبل از پخت و پز ضروری است برای خیس خوردن نخود.

چگونه به طبخ پوره از نخود فرنگی

دستور العمل شماره 1. دستور العمل کلاسیک برای پوره نخود . دستور غذا را برای یکی از گزینه های بودجه ای برای پختن فرنی گندم در نظر بگیرید.

مواد تشکیل دهنده

• نخود فرنگی (1 قاشق چای خوری).
• آب (2-3 عینک)؛
• نمک

1) . ما نخود را از آوارها بریزیم، با آب بشوییم و چند ساعت در آب سرد فرو می ریزیم. در حالت ایده آل، ما تمام شب را ترک می کنیم.

2) . بعد، آب قدیمی را تخلیه کنید، آن را دوباره بشویید و آن را با آب جوش ریخته. آتش در اجاق گاز در ابتدا حداکثر می شود، به طوری که آب به سرعت جوش می رود، سپس به وسط می ریزد و درب را کمی باز کنید. ما برای 1.5 - 2 ساعت کباب می کنیم. من می خواهم توجه داشته باشم که، به نظر طبیعت بسیار حساس، لازم است فوم را که در طی جوش شکل می گیرد حذف کنیم. اما به نظر من، لازم نیست این کار را انجام دهید، زیرا نخود ها پس از خیساندن و شستشو و تقریبا استریل هستند. این برای شماست

3) . در مواردی که تمام آب جوشانده شود، اما لوبیا پخته نمی شوند، کمی (حدود نصف لیوان) آب پز را اضافه کنید، روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید و آن را جوش بیاورید. به محض این که نخود فرنگی پخته شود، از پانل برداشته شود، ظرف را با یک درپوش بپوشانید و کمی آن را بپوشانید.

اگر بخواهید سازگاری ظریف تر داشته باشید، باید آن را مخلوط کنید. اگر سیب زمینی پخته خشک شود، می توانید کمی آب جوش داده شده را اضافه کنید. شما همچنین می توانید کمی شیر اضافه کنید.

دستورالعمل شماره 2. پوره تند تند . این دستور العمل می تواند یک راه حل عالی برای کسانی است که می خواهند ظرف غذای معمول را متنوع کنند.

مواد تشکیل دهنده

• نخود (1 لیوان)؛
• آب (2-3 عینک)؛
• هویج (1 قطعه، متوسط)؛
• جعفری، کرفس، ریحان یا سایر سبزیجات که ترجیح می دهید؛
• سیر (1 گل میخ)؛
• روغن نباتی (3 قاشق غذا خوری)؛
• نمک

1) . سه مرحله اول، همانطور که در مورد با دستور قبلی: خیس خوردن، طبخ، لرزش، یعنی ما پوره معمولی پوره را طبخ می کنیم.

2) . ما هویج و سبزی را پاک می کنیم و آنها را خشک می کنیم. تمام مواد تشکیل دهنده (سیر، هویج، سبزی) در مخلوط کن (و می تواند در یک چرخ گوشت) باشد. خمیر حاصل در پوره، نمک، روغن پودر اضافه شده و کاملا مخلوط می شود. برای تیز بودن، در ظرف نیز می توانید فلفل سیاه را به سلیقه اضافه کنید.

چگونه نخود را با گوشت بشویید؟

دستور العمل شماره 1 . فرنی نخود با خورش . دستور العمل اقتصادی، عملی و بسیار خوشمزه برای پخت و پز نخود. همچنین من می خواهم توجه داشته باشید که به جای خورش می تواند مورد استفاده قرار گیرد و گوشت.

مواد تشکیل دهنده

• خشک خرد شده نخود (1.5 فنجان)؛
• آب (5 عدد)؛
• خورش گوشت گاو (300 گرم)؛
• پیاز (1 عدد)؛
• نمک (2 قاشق چای خوری)؛
• فلفل سیاه (نیم قاشق چای خوری)؛
• روغن آفتابگردان (2 قاشق غذا خوری)؛

1) . نخود فرنگی شسته شده، خیس در آب سرد، و حدود 5 تا 7 ساعت نگه دارید.

2) . خمیر را باز کنید، در یک صفحه عمیق قرار دهید، چربی و تمام مایع را جدا کنید.

3) . ما پیاز را تمیز میکنیم و به صورت نیمی از نعناع میرویم.

4) . سپس، نخود ها را در یک ظرف معطر قرار دهید، 3 فنجان آب جوش ریخته، آن را حدود 30 دقیقه بپزید، سپس نصف نمک مورد نظر را بخورید و مدت زمان بیشتری جوشانید. سپس از نخود پخته شده، سیب زمینی پخته می کنیم.

5) . در ظرف پخت، دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را بریزید، آن را در یک آتش سوزی گرم کنید، روی پیاز قرار دهید و حدود 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید.

7) . ادویه جات را اینجا بگذارید (در مورد من فلفل سیاه و سفید)، نمک باقی مانده، هم بزنید، تاج را با یک پوشش در بالای سر قرار دهید، گاز را کم کنید و در این حالت حدود 5-7 دقیقه خاموش کنید.

8) . سوپ خوری پخته شده با پیاز مخلوط با فرنی هویج به پایان رسید و در حدود 5 دقیقه در آتش نگه داشته شد.

چگونه نخود را با مرغ بپزیم؟

دستور العمل شماره 1. سوپ نخود با مرغ . با وجود انواع مختلفی از ظروف در میان تمام غذاهای جهان، یک ظرف مانند سوپ نخود بسیار محبوب است.

مواد تشکیل دهنده

• نخود خرد شده (1 لیوان)؛
• مرغ (300 گرم)؛
• سیب زمینی (2 قطعه)؛
• هویج (1 قطعه)؛
• لامپ (1 قطعه)؛
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات)؛
• سبزیجات (2 قاشق غذاخوری)؛

1) . من نخود را در آب میگذارم (حدودا 2-4 ساعت). سپس ما یک قوری از آب را روی اجاق قرار داده و پرها را با مرغ پر می کنیم. همانطور که آب جوش می گیرد، ما باید حرارت را کاهش دهیم و فوم را حذف کنیم، سپس حدود 45 تا 50 دقیقه آن را طبخ می کنیم.

2) . در حالی که سوپ جوش می شود، ما سبزیجات را آماده می کنیم. از طریق یک تکه بزرگ با تقسیم های بزرگ اجازه می دهیم هویج عبور، ریز ریز کردن پیاز و برش سیب زمینی به مکعب های متوسط.

3) . در پخت سرخ کرده روغن زده و پیاز را با هویج بپزید تا یک رنگ طلایی دریافت کنید.

4) . پس از آماده شدن گوشت، ما گوشت را از پشته بیرون می آوریم و در سیب زمینی ها پر می کنیم، که ما حدود 10 دقیقه آن را می خوریم.

5) . بعد، کباب آماده را اضافه کنید، اما حدود 5 دقیقه پس از آن، گوشت را باز کنید و فراموش نکنید آن را به قطعات کوچک بریزید. در این مرحله ما همچنین ادویه جات را اضافه می کنیم که به نظر شما سوپ را بیشتر خوشمزه می کند.

6) . سوپ را برای 10 تا 15 دقیقه دیگر بخورید، سپس اجاق گاز را خاموش کنید و آنرا حدود 10 دقیقه بیشتر بگذارید.

سوپ نخود با مرغ آماده است!

چطور میتونه لوبیا سبز کنه؟

دستور العمل شماره 1. سس نعناع سبز

مواد تشکیل دهنده

• پیاز خرد شده (¾ فنجان)؛
• آب (1 شیشه)؛
• نخود سبز (2 فنجان)؛
• کره (2 قاشق غذا خوری)؛
• آرد (1 قاشق غذا خوری)؛
• کرم چربی (½ فنجان)؛
• نمک، فلفل، ماکارونی؛

1) . در آب ما 1 قاشق چای خوری پخته می کنیم. نمک، پیاز و جوش. نقاط لهستانی را اضافه کنید و برای 5 دقیقه طبخ کنید. آب را از بین ببرید، حدود ¾ فنجان را که برای استفاده بعد از آن مورد نیاز است، بردارید.

2) . ذوب کردن کره، اضافه کردن آرد، ادویه جات ترشی جات و حرارت برای یک رنگ طلایی، فراموش نکنید که در همان زمان هم بزنید به طوری که هیچ چیز نمی سوزاند.

3) . کرم و آب را از پخت و پز سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید و روی حرارت کم تا ضخیم بپزد.

4) . سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بریزید.

دستور شماره 2 سس نخود تند .

مواد تشکیل دهنده

• نخود سبز (250 گرم)؛
• ماست طبیعی یا خامه ترش (2 قاشق غذاخوری)؛
• Chili Perch (1 عدد)؛
• سیر (1-2 گل میخ)؛
• روغن زیتون (2 قاشق چایخوری)؛
• لیمو (1 قطعه)؛
• نعناع تازه (1 قاشق غذاخوری)؛

1) . نخود سبز جوش، سرد و خرد شده در مخلوط کن. از طریق مطبوعات، سیر را فشار داده و چیلی را خرد کنید.

2).   تمام مواد موجود در مخلوط را مخلوط کنید، آب لیمو و نعناع خرد شده را اضافه کنید.

دستور غذا # 3. سوپ پخته شده

مواد تشکیل دهنده

• گوجه فرنگی (6 قطعه)؛
• لامپ (1 قطعه)؛
• سیر (2 میخک)؛
• سوپ سبزیجات (300 میلی لیتر)؛
• نخود سبز (400 گرم)؛
• رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری)؛

1) . کل گوجه فرنگی، پیاز و سیر بریده بر روی یک ورق پخت قرار داده شده و حدود 30 دقیقه به اجاق داغ فرستاده می شود. سبزیجات باید نرم و پوشش داده شده با پوسته سبک.

2) . ما نخود را جوش می زنیم، آنها را بر روی یک غربال می پرنیم. در یک مخلوط کن، نصف نخود را به جای با باقلا تا یکنواختی بشویید و از طریق یک غربال بریزید.

3) . تمام مواد تشکیل دهنده در یک ظرف پز قرار داده شده، نمک اضافه کنید و به جوش آورده شود.

4) . ما سبز را اضافه میکنیم و به جدول میرسانیم.

چطور میتونی چاشنی بزنی؟

دستور العمل شماره 1. چاشنی نخود فرنگی . ظرف به اندازه کافی خوشمزه و دلپذیر.

مواد تشکیل دهنده

• کاری (به طعم)؛
• پیاز (1 قطعه)؛
• روغن گیاهی (150 گرم)؛
• نخود (500 گرم)؛
• نمک (به طعم)؛
• رب گوجه فرنگی (150 گرم)؛
• هویج (1 قطعه)؛

1) . نخود فرنگی من؛

2) . پور را در ظرف شستشوی آب قرار دهید و آن را روی آتش بگذارید.

3) . به محض این که آب جوشانده ما پرتاب نخود را در اینجا. جوش برای 1.5 ساعت جوش.

4) . بعد از جوشاندن نخود فرنگی نصف پخته شده اضافه کنید، کمی آرایش کنید و مخلوط کنید.

6) . ما ظرف را بر روی آتش گذاشتیم، روغن را می ریختیم و پیاز و هویج را سرخ کردیم. سبزیجات باید طلایی شوند

7) . رب گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید و مخلوط کنید.

8) . نخود فرنگی به یک عصاره آبجو فرستاده می شود تا آب اضافی بپزد.

9) . نخود فرنگی را بر روی یک ظرف خدمت کرده و سبزیجات بالا بریزید.

10) . همه اینها، خوشمزه هلو از نخود آماده است.

چگونه پلو را با نخود نخود بشویید؟

دستور العمل شماره 1. پلوف با نخود نخود . نخود در محلول پلو با نخود فرنگی جای گرفت و شما می توانید این پیلون را به روش زیر آماده کنید.

مواد تشکیل دهنده

• برنج کوتاه (2 فنجان)؛
• گوشت گاو (300 گرم)؛
• نخود نخود خشک (0،5 عدد)؛
• روغن آفتابگردان (3 قاشق غذا خوری)؛
• هویج (150 گرم)؛
• پیاز (150 گرم)؛
• سیر (3 سر)؛
• طعم پلوف (1 بسته)؛
• زیرا (1 قاشق چایخوری)؛
• باربری؛
• نمک (2 قاشق چایخوری)؛

1) . در آب پز شده معمولی برای شب نیمی از لیوان نخود نخود را خیس کن. در طول این زمان آن را دو برابر افزایش و افزایش می یابد.

2) . ما گوشت گاو را طبخ می کنیم، آن را به مکعب های متوسط ​​برش دهیم. روغن گیاهی را طبخ می کنیم.

3) . هویج را شستشو می دهیم، بعد هم او و هم پیاز را تمیز می کنیم.

4) . هویج را به قطعات بزرگ بریزید.

5) . ما پیاز را با یک کاه بزرگ بریده ایم.

7) . در آب گرم، برنج را بشویید و آب جوش بخورید. بگذارید آن را بپوشانیم

8) . ما یک لیوان نیش نخود خمیری، ادویه و سیر را تهیه می کنیم. همانطور که برای ادویه ها، ما فقط از زیره و زرشک استفاده خواهیم کرد. اما به جای آنها شما همچنین می توانید چاشنی آماده برای برنج استفاده کنید.

9) . در یک ظرف پلاستیکی عمیق یا در یک دیگ بخار روغن زیتون را بخورید و آن را روی حرارت بالا گرم کنید، بعد از آن کم است و ما شروع به سرخ کردن هویج با پیاز می کنیم. فراموش نکنید که به این ترتیب هیچ چیزی نمی سوزد. در پایان، (حدودا در 15 تا 20 دقیقه) شما باید پیاز و هویج از رنگ طلایی دریافت کنید.

10) . سپس به گوشت چرخ کرده بروید. ما zirvak را تغییر می دهیم و گوشت را در دیگ جای می دهیم. شما حدود 10 دقیقه طول می کشد این باید آب را بدهد و به آرامی سرخ کنید. بعد از آن، حدود 5 دقیقه را بشویید و بخورید.

11) . حالا ما باید 2 فنجان آب جوش، ادویه، ziru و نمک را به دیگ اضافه کنیم. مخلوط کردن و به آرامی ادامه دهید تا زیرووا را در 15 دقیقه خنک نگه دارید.

12) . در دیگ اضافه کنید نخود خیس شده.

13) . در دیگ به آرامی روی برنج و سه سر سیر گذاشته، بعد از آن برنج ریخته و آب کمی جوش اضافه می شود. برنج باید با آب کاملا پوشیده شود. پلوف گرما کم را بخورید، در حالی که فراموش نکنید که این وضعیت را کنترل کنید. به یاد داشته باشید، آب نباید به سرعت جوشانده شود و اگر این اتفاق بیفتد، میتوانید آن را اضافه کنید.

14) . پس از آب پخته شده و برنج هنوز کمی سخت است، از آتش خارج شود، در غیر این صورت فرنی برنج دریافت خواهید کرد. پلوف با یک پوشش پوشیده شده است، جایی که حدود 15 دقیقه به خود می آید.

پلو خوشمزه با نخود نخود آماده است!

چگونه نخود را بدون غوطهوری بپوشانیم؟

دستور العمل شماره 1. فرنی نخود فرنگی بدون خیساندن . از نخود فرنگی بهتر استفاده کنید، زیرا سریعتر به طبخ میرسد.

مواد تشکیل دهنده

• نخود (500 گرم)؛
• آب (1 لیتر)؛
• پیاز (1 عدد)؛
• هویج (1 قطعه)؛
• رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذا خوری)؛
• نمک، ادویه جات؛
• برگ خوری (2 عدد)؛
• سبزی کوچک (60 میلی لیتر)؛
• کره (40 گرم)؛
• سبز

1) . ما فلفل را با آب جوش بشوییم، سپس یک لیوان آب جوش ریخته و 15 دقیقه را ترک کنید.

3) . در حالی که نخود ها پخته می شوند، می توانید سبزیجات را تهیه کنید. در حصیری ما هویج را میپوشیم، پیاز به حلقههای نیمه یا مکعب بریده میشود.

4) . در یک ظرف پخت، روغن سبزی را گرم می کنیم، سپس هویج و پیاز سرخ می کنیم. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و فراموش نکنید که هم بزنید تا هیچ چیز نمی سوزد. اگر می خواهید بوی محصولات دودی را به بشقاب بفرستید، در عوض از روغن نباتی می توانید بیکن دودی استفاده کنید.

5) . نخود را بررسی کنید اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات، برگ های خوری به مزه. در چنین آتش و تحت پوشش بسته، برای ساعت دیگر طبخ کنید. فراموش نکنید که گاهی اوقات مخلوط شود

6) . در فرنی که به پایان رسید، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. مخلوط كردن، پوشش دهي و طبخ ده دقيقه.

فرنی خوشمزه آماده است!

چطور یک سالاد نخود فرنگی بزنیم؟

دستور شماره 1 سالاد با نخود سبز و تخم مرغ . سالاد ساده و کم هزینه با نخود سبز.

مواد تشکیل دهنده

• نخود فرنگی کنسرو شده (100 گرم)؛
• جعفری
• برنج پخته شده (150 گرم)؛
• تخم مرغ پخته شده (3 عدد)؛
• فلفل بلغاری (1 عدد)؛
• روغن گیاهی (100 گرم)؛
• نمک (به طعم)؛

1) . در فلفل ما پایه را برش می دهیم، از دانه ها پاک می کنیم و یا حلقه ها یا نی ها را برش می دهیم.

2) . برنج به طور کامل در آب سرد، سپس آب و نمک را ریخته. پختن در حرارت کم تا آماده شود.

3) . برنج پخته مخلوط با فلفل شیرین قطعه ای است.

4) . تخم مرغ حدود 10 دقیقه کپک می کنند، بعد از آن پاک می شوند و برای جمع آوری تخم مرغ به صورت ریز خرد می شوند.

5) . نخود سبز از طریق یک حلال عبور می کند.

6) . نخود و تخم مرغ به برنج مخلوط با فلفل اضافه می شود.

7) . ما روغن های گیاهی، نمک طعم دار را اضافه می کنیم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم.

8) . ما با گیاهان جعفری تزئین می کنیم و آن را روی میز قرار می دهیم.

دستورالعمل شماره 2. نخود سبز با مرغ دودی .

مواد تشکیل دهنده

• مرغ دودی (500 گرم)؛
• نخود سبز (500 گرم)؛
• تخم مرغ سفید (از 3 تخم مرغ)؛
• پیاز (1 سر)؛
• روغن نباتی (20 گرم)؛
• سرکه جدول (20 گرم)؛
• سس مایونز (20 گرم)؛
• هویج کره ای (150 گرم)؛

1) . گوشت مرغ را به مکعب بریزید و لایه اول را بگذارید.

2) . نخود سبز لایه دوم را گسترش داده و با سس مایونز را پوشش می دهد.

3) . پروتئین های تخم مرغ به مکعب بریده شده (در صورت تمایل، شما همچنین می توانید زغال اخته را اضافه کنید)، آن را با سس مایونز پخش کنید.

4) . پیاز به حلقه های نیمه بر روی روغن سبزیجات بریزید تا قهوه ای طلایی بپزند، بعد از آن کره تخلیه می شود و ما پیاز را با سرکه و سس مایونز ترکیب می کنیم.

5) . در پیاز سرخ شده، یک لایه هویج کره ای قرار دهید. آخرین لایه سس مایونز روغنی نیست.

6) . ما چند دقیقه را برای تمام لایه ها خیس می کنیم و سالاد را به میز می دهیم.

برای تهیه سالاد کم چرب، مقدار مایونز اضافه شده را می توان کاهش داد.

چطور میتونی چاشنی کنی؟

دستور العمل شماره 1. پر کردن با نخود فرنگی . پر کردن نخود فرنگی برای ساخت کیک های خانگی غیر معمول است

مواد تشکیل دهنده

• نخود خشك شده (1 لیوان)؛
• پیاز (2 سر)؛
• روغن نباتی؛
• نمک، فلفل سیاه و سفید؛

1) . نخود را کاملا تمیز کنید و شستشو دهید.

2) . نخها را با آب بشویید و آن را روی اجاق قرار دهید. جوش را به جوش بیاورید، کف را بردارید، گرما را کاهش دهید و با یک پوشش را پوشش دهید. در این موقعیت، نخود فرنگی را بپزید تا کاملا آب پز (حدود 1.5 - 2 ساعت)، بدون فراموش کردن به طور دوره ای ترکیب شود.

3) . نخود پخته شده تقریبا آماده پودر سیب زمینی با ترکیبات جداگانه نخود است که شکل خود را حفظ کرده اند. اگر مورد نظر باشد، توده ی نخود را می توان به یکنواختی پاک کرد، اما شما می توانید آن را ترک کنید، زیرا نخود فرنگی که شکل خود را حفظ می کند کاملا راحت است.

5) . پیاز را به پوره نخود اضافه کنید، طعم نمک، فلفل و مخلوط کنید.