Cabillaud cuit dans une sauce à la crème sure La recette pour la cuisson de la morue.

La morue alimentaire dans la crème sure peut être cuite dans une poêle de deux manières principales. Il peut être frit ou éteint.

Et dans le premier et dans le second cas, il est pas nécessaire d'utiliser la farine comme glucides mauvais supplémentaires que nous ne avons pas besoin.

Une autre chose que la crème aigre, que beaucoup perdent du poids, parce que c'est calorique. Oui, mais ça va, car toutes les calories ne sont pas les mêmes. Et simple Le même produit laitier n'est que cela et pour la santé en général.

Recette avec la sauce à l'ail sur la morue dans une feuille d'aluminium

bord wrapper feuille abdominale et se faire cuire le poisson avec des légumes dans un four à 200 degrés pendant environ une heure. Ail - semi-lisse ou légèrement plus grand. Vin blanc sec - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Griller le fromage aussi doucement que possible dans du fromage à la crème. Ils ont également ajouté de l'ail, de l'ail, du vin et du beurre. La sauce doit être cuite une demi-heure.

Recette: Sauce au citron avec morue de morue en papillote

Huile d'olive ou huile de maïs - 30 ml. Avec un demi-zeste de citron pour l'enlever et le broyer. Écrasez l'ail avec un marteau, mélangez le jus de deux citrons. Le mélangeur est mélangé avec du zeste, de l'ail, du beurre et du jus de citron, du sel et un peu de poivre.

Couche d'algues au four: trucs et astuces

Alors que la morue dans du papier dans le four devient plus juteuse, vous pouvez les faire mariner dans l'eau, qui se dissout dans un peu de vinaigre avant la cuisson, mais si vous voulez réduire l'odeur de poisson, le vinaigre est préférable de prendre la pomme, du vin, ou tout simplement assaisonné. Très agréable pour obtenir le poisson, à tremper pendant une demi-heure avec du yogourt ou de crème sure, 10% de matières grasses, mélangé avec des herbes ou des dents d'ail hachées. C'est possible et l'expulsion des légumes. Vous ne pouvez pas ajouter le vin dans l'enveloppe, si le bol est adapté aux enfants et à cuire de lui, et d'utiliser la sauce séparément. Pour ce faire, doucement le vin évaporent, versé dans le pot et ajoutez les olives coupées en tranches et les noix râpées.

Cependant, vous pouvez hydrater les filets de jus de squelette ou de citron.
Pour le poisson, utilisez une bonne sauce.
Le ciel peut être de la pomme de terre ou du riz.

Chou-fleur, cuit dans de l'eau salée pendant longtemps.

Le poisson peut en prendre. Il n'est pas nécessaire que ce soit de la morue. Tout le monde, le meilleur de la mer blanche, fera l'affaire. Vous pouvez utiliser à la fois l'aiglefin, la goberge et la goberge.

Nous cuisinerons à partir de filets, pas de carcasses entières. Mais pour la mise en œuvre de recettes dans la vie, vous pouvez utiliser des steaks et du poisson entier. Seul le processus prendra un peu plus de temps.

Laissez-le couler et refroidir et couper doucement. Placez-le dans un bol et y ajouter l'oignon et le persil haché, de casser l'œuf, le fromage grossièrement râpé et des biscuits. Mélanger, goûter et saler au goût. En s'endormant sur une feuille de papier sulfurisé, nous faisons des desserts à frire. Les banques sont servies avec des pommes de terre ou de la purée de pommes de terre.

Nous allons tremper les haricots pour la nuit et les faire cuire le lendemain. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, ajouter une cuillère à café de paprika, la viande coupée en cubes, faire frire et verser le bouillon, pour être submergé la viande, les tomates pelées en conserve mis, la feuille de laurier et laisser mijoter. Lorsque la viande est presque doux, ajoutez le poivre haché, le ketchup, les noix, en tranches et trempé jusqu'à ce que tout soit tendre. Enfin, ajoutez les haricots bouillis, le moût, le sel et le poivre.

Le basilic peut être remplacé par une autre épice. Donc, si vous avez un produit de poisson de qualité pas très élevée. Et vous sentez qu'il a une forte odeur, utilisez le curry. Cette épice repousse parfaitement une odeur de poisson désagréable. Cependant, si le poisson n'est pas congelé, le basilic est le meilleur.

Morue frite à la crème sure

Les ingrédients:

L'oignon, une cuillère de poivre, un piment, le poivre, le sel, la graisse ou de l'huile, la farine lisse, 1 masoks, marjolaine, eau. Nettoyez-le et coupez-le en gros morceaux. Couper l'oignon en petits cubes, mettez-les dans kastrolku avec de la graisse avec une cuillère et cuire au four en or. Ajouter les champignons, saupoudrer et saupoudrer de poivre moulu. Diviser l'eau, mettre le masox et l'aigre. Ajouter haché ou poivre en deux, épaissir avec de la farine et faire bouillir. Enfin, ajoutez le poivre, le sel et la marjolaine.

Servir avec des boulettes. Purée de pois avec du fumé et du concombre. Rincez les haricots plusieurs fois et rincez-les à l'eau claire pendant la nuit ou pendant au moins trois à quatre heures. Ajouter de l'eau fraîche et porter à ébullition un cube de bouillon et de laurier. Donnez suffisamment d'eau pour que les jeux soient submergés. Lorsque le jeu est prêt, retirez la feuille de laurier et mélangez-la. Faire fondre le saindoux dans une casserole, ajouter la farine et le laisser faire sauter, verser le lait, brièvement bouilli puis ajouter les petits pois, l'ail, le sel et le poivre, et cinq minutes pour se réchauffer.

un filet de poisson (400-600 grammes);
100 ml de crème sure (10-15%);
sel et basilic séché au goût.

1. Coupez le filet en morceaux de taille moyenne.

2. Mélanger la crème sure avec le sel et le basilic séché.

3. Enduisez chaque morceau de poisson du mélange obtenu et placez-le sur une poêle à frire chauffée.

Dissoudre l'huile restante dans une casserole et verser l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser la purée avec une tranche d'oignon décorée de viande fumée rôtie ou de saucisse et de concombre. Ajouter le poivre, un peu de sucre, l'huile, le vinaigre et bien mélanger. Salez, mettez deux cuillères à café de mayonnaise et nettoyez doucement le concombre.

Mélanger et peut-être assaisonner de sel et de poivre. Couper les oignons et les couper. Ajoutez enfin la saucisse frite et la marjolaine. Placer le mélange dans un plat allant au four, ajouter le cumin, ajouter le cumin et l'ail haché, poivrer et mélanger. Couvrir et mettre au four chaud pendant environ 30 minutes. Puis versez la crème fouettée et mettez au four pendant 30 minutes.

4. Faites frire un petit feu sous le couvercle. Environ 5 minutes de chaque côté. N'ayez pas peur que le poisson brûle. Cela n'arrivera pas.

Nous regardons comment le couvercle sera brun clair. À partir de la matière première, nous faisons une pâte lisse, nous nous reposons pendant un moment, puis nous faisons cuire les omelettes que nous couvrons avec un couvercle. Remplir: mettre le bacon dans une poêle et fondre, ajouter l'oignon et le poivre, couper avec du scotch et reposer. Nous avons coupé le foie en nouilles faibles et l’ajoutons à la base. Nous cuisinons jusqu'à ce que le foie soit mou. Essayez les légumes, les poivrons, une pincée de sel et le persil vert, coupez les en fines tranches. Placez la cuillère au centre de l'omelette et saupoudrez de fromage râpé.

Nous l'enveloppons bien et le tricotons avec un cure-dent. Nous emballons des oeufs et de la chapelure et faisons cuire en couleur dorée. À partir des gousses de poivrons, nous coupons le dessus, nous débarrassons des graines et des veines. Placez la viande dans un bol, ajoutez le riz, le sel, le chubra, le poivre et les œufs. Mettez 3 cuillères à soupe de beurre et un morceau de beurre dans un plat allant au four, ajoutez les tomates hachées, le pepperoni et les oignons. Parfois, on fait frire avec du jus. Lorsque les poivrons sont brun clair à la surface, nous pouvons épaissir le jus.

Avant la fin de la friture, le couvercle doit être retiré et l'excès d'humidité doit être évaporé, le cas échéant. Habituellement, la crème sure de l'excès de liquide de qualité ne reste pas sur la poêle.

Morue à la crème sure

Les ingrédients:

Placez le fromage râpé dans des gobelets, puis coupez le jambon en cubes et enfournez dans chaque tasse 1 œuf, puis saupoudrez de nouveau de fromage. Nous allons préparer une feuille avec une marge plus élevée, y mettre des cercles. Placez l’eau chaude sur l’assiette pour que les tasses soient immergées de moitié dans l’eau. Mettre une tasse avec des tasses dans un four préchauffé et cuire au four pendant environ 20 minutes à 220 onces dans un fromage brun doré.

La farine, le beurre, faire une chair légère, versez le lait et laisser mijoter sur une suspension épaisse. Ajouter le mélange d'œufs râpé, la viande, le persil et l'oignon sur un froid, le sel, le poivre et un oeuf cru. Créez des hamburgers, enveloppez-les comme un steak et faites-les frire en rose. Fixer des pommes de terre en purée ou des pommes de terre.

1 filet de poisson;
1 oignon
100 ml de 10-15% de crème sure;
sel et basilic séché, au goût;
plusieurs grains de poivre noirs et parfumés;
beurrer le beurre pour mariner les oignons (ou toute autre huile, mais pas l'huile de tournesol).

1. Coupez le filet en morceaux et hachez l'oignon.

2. Préchauffer un peu de beurre fondu et y faire passer l'oignon.

Faire cuire le lard en cubes, placez-le dans la casserole, ajouter l'oignon haché, puis détendez-vous. Couper finement la purée en tranches, le cumin, le sel et adoucir pour adoucir. Jeter du lait avec du lait et laisser tremper. Ajouter au houblon, assaisonner avec la végétation, l'ail et ajouter l'oeuf. Mélanger, si nécessaire, donner de la chapelure. Nous allons faire des hamburgers et les envelopper dans un steak.

L'application peut être des pommes de terre avec des oignons. Les champignons sont séparés les uns des autres - la jambe du chapeau. Nous avons coupé le propriétaire et coupé le chapeau à l'intérieur et le fermer. Peler les oignons et les couper soigneusement. Couper le jambon en petits cubes. Ajoutez des morceaux de champignons, du jambon haché et reposez-vous un moment. Lorsque le mélange est terminé, laissez-le refroidir, ajoutez un œuf et remplissez les champignons.

3. Ajouter à la morue et faire frire les morceaux des deux côtés.

4. Mélanger la crème sure avec le sel et le basilic et la mettre dans une poêle à frire. Verser les pois de poivre. Versez un peu d'eau (le poisson ne doit pas nager). Si vous savez que votre produit laitier en chauffant le fluide se déplace, puis versez l'eau n'a pas besoin.

Enfin, saupoudrer de nivo écrasé et saupoudrer rapidement au four. Escargots de pâte feuilletée ou de la sauce, 3 gousses d'ail, 200 g de lard, jambon, 200 g, 200 g de saucisse, fromage en tranches, fromage bleu, origan, épices nettoyage de jaune provençal. Étaler la pâte sur de la laine roulée sur une plaque mince. Assaisonner avec la sauce chili et saupoudrer d'épices provençales. Ajoutez ensuite les tranches de bacon anglais, saupoudrez d'ail haché. Mettez les morceaux de cette couche et ajoutez le salami au poivre.

Emballez la pâte avec la garniture sous la forme d'un rouleau et coupez-la en tranches d'un centimètre. Poivre rempli de sauce tomate. Environ 8 poivre, 300 g de viande hachée, de préférence de la viande de porc et de viande de la moitié de la moitié 1 oeuf 1 bouquet, sel, poivre, 1 petit oignon, finement haché, au goût gousse d'ail écrasé.

5. Fermer le couvercle et laisser mijoter sur un petit feu pendant 5 à 7 minutes.

Après ce temps, des morceaux de filets et des oignons seront prêts. Cependant, si vous versez trop d’eau, la sauce à la crème sure ne fonctionnera pas pour vous. Pour ce faire, le couvercle doit être retiré et cuit pendant quelques minutes de plus, afin que l'excès d'humidité s'évapore et que la crème sure devienne plus épaisse.

Un morceau de pain d'épice ou du sucre, même un roseau. Poivrer la tige et les semis, les peler et les rincer. Ajouter le saumon, le poivre, ajouter l'œuf, l'aneth, tremper dans un petit lait, les oignons finement hachés et l'ail pressé. Cuire et mélanger soigneusement le poivre.

Ajouter légèrement de l'eau et ajouter tout le poivre. Cuire au four pendant 20-30 minutes. Après la cuisson, retirez les poivrons, retirez les boulettes de poivron et ajoutez le jus à la sauce. Dans une chair chaude, faire revenir les oignons finement hachés, ajouter le poivre, le poivre, faire bouillir. Ajouter le jus de poivrons frits, la purée de pommes de terre, le sel et le pain d'épices. Faire bouillir et épaissir avec de la farine ou du salami.

Y a-t-il des différences de saveur fondamentales entre ces recettes?

Non, ce n'est pas Juste quelqu'un de plus amateur de séchoir à poisson. Et puis la première option lui conviendra. Et quelqu'un préfère avoir sur la plaque de sauce, que vous pouvez verser la garniture. Les fans de sauces doivent prêter attention à la deuxième méthode de préparation.

Nous pouvons mélanger ou mélanger, ou même finir, et la sauce si délicate adoucit encore plus un peu la crème sure. Le poivre en sauce est servi avec du riz ou des boulettes. A partir de 3 oeufs, lisser la farine, le lait et le sel, préparer une pâte d'omelettes, que nous avons fait cuire dans une casserole.

Remplissage: 300 grammes de champignons ou de champignons, 250 g de salami doux, gâteau 1, 2 gousses d'ail, du beurre, du sel, du poivre, des cuillères ou 2 cuillères à soupe de chapelure. Mettez du beurre sur une casserole et ajoutez l'oignon haché, ajoutez les champignons ou les champignons hachés, ajoutez l'ail haché, le sel, le poivre et les tranches pendant environ 20 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de chapelure, verser à la cuillère et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit refroidie. Remplissez les omelettes, pliez à mi-chemin, cure-dents et enveloppez-les en triple.

En tout état de cause, les deux recettes permettent en quelques minutes de préparer une morue dans de la crème sure dans une poêle à frire.

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04-nov.-2016 2897

Les plats de poisson sont la décoration de n'importe quelle table. Ils peuvent bien rivaliser avec les plats de viande. De plus, le poisson se prépare beaucoup plus rapidement. Bien sûr, il y en a peu qui veulent le nettoyer et le couper, mais heureusement, vous pouvez maintenant acheter du poisson déjà coupé et même des filets.

Servir avec une salade de légumes. Pörkölt: 200 g d'oie 2 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 oignon moyen 1 cuillère à soupe de poivre 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 paprika pâte de tomate 2 gousses d'ail sel. Premièrement, nous préparons le percolat. Dans la graisse, nous alléger l'oignon haché, ajouter le poivre, l'ail et la viande, coupés en petits morceaux. Ajouter la pâte de tomates, les tomates en tranches, verser dans l'eau et aigre.

Mettez le chou bouilli et le bacon dans la semoule, ajoutez le riz précuit, préparez le percolat, la crème sure et mélangez. La moitié du mélange remplit le plat de cuisson, rouler les flacons de saucisse, ajouter la seconde moitié du mélange et garnir les cravates ou les escalopes de porc emmêlées et salées.

Vous pouvez cuisiner beaucoup de plats intéressants à partir de poisson. Mais le moyen le plus pratique est de faire cuire au four.

Bien sûr, pour ce poisson, il vaut mieux prendre un gros morceau de viande. La morue cuite sera bonne. Bien que ce poisson soit un peu sec, mais sa préparation correcte aidera à devenir un plat juteux.

Une recette simple

C'est la recette la plus simple, même celui qui n'a jamais cuit de poisson le maîtrisera.

Cuire environ 25 minutes au four environ 200 degrés, puis retirer, décorer avec de la crème sure et cuire environ 20 minutes. Dans un bol, émietter la pâte sèche et ajouter les oignons rôtis, les oignons émincés et les lardons. Saler, poivrer et saupoudrer de farine. Ajouter les oeufs qui sont brûlés et bien mélanger. Trempez vos mains dans l'eau pour que la pâte ne colle pas et nous faisons des boules de la taille d'une paume. Cuire ensuite les pommes de terre pendant 8-10 minutes dans de l'eau salée. Préparez soigneusement le chou et mélangez-le avec du vinaigre de vin et de l'huile de tournesol.

Saler, poivrer et ajouter le cumin. Saupoudrer les quenelles de bacon de fromage râpé, tremper le beurre fondu et décorer l'oignon. Servir avec une salade de chou. Un autre 4 pommes de terre sont découpées dans les roues, on verse de l'eau, environ un demi-litre d'eau doit être de 2 cm au-dessus de la pomme de terre, l'oignon et coupées en divisés en une huile ou une matière grasse et d'imposer des pommes de terre. Lorsque les pommes de terre sont presque molles, ajouter l'ail écrasé, environ 100 grammes, lavé avec de l'eau bouillante et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit mou. Si ce n'est déjà fait, versez doucement un peu d'eau. Puis laissez-le tomber sous le couvercle.

Pour ce faire, vous aurez besoin de:

filets de morue - 1 kg;
sel - 5 grammes;
poivre noir - une pincée;
navet d'oignon - 2 morceaux de taille moyenne;
huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
épices - à volonté;
poivre bulgare ou tomate - 1 pièce;
verts.

Temps de cuisson - 30 minutes.

La teneur en calories est de 60 kcal.

Comment faire cuire les filets de morue au four? Rincez le poisson et séchez-le avec des serviettes en papier. Râpez bien et uniformément de tous les côtés avec du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter d'autres épices, du houblon-suneli, un mélange de poivrons, des assaisonnements prêts à l'emploi pour les plats de poisson, des graines d'aneth, du cumin.

Si différents types d'assaisonnements sont utilisés, il est préférable de les mélanger tous ensemble et de frotter les filets avec un mélange prêt à l'emploi, puis ils seront répartis exactement sur toute la surface.

Dans une plaque de cuisson profonde, verser de l'huile raffinée pour qu'elle recouvre tout le fond. Maintenant, mettez le poisson préparé là-bas.

L'oignon est nettoyé et coupé de préférence des anneaux, mais il est possible et semi-effilé. Sur le filet, saupoudrer abondamment tous les oignons et les recouvrir de poisson.

Four pour réchauffer à 200 degrés et lui envoyer une feuille. Après 5 minutes, lorsque le poisson prend une petite croûte, la température est réduite à 170 degrés, le contenu de la plaque à pâtisserie est abondamment saupoudré d'eau bouillie et remis au four.

Il est bon de couvrir le plat de cuisson avec un bol en émail ou une plaque de cuisson plate. Avec cette préparation, la morue sera juteuse, mais cela n'affectera pas la croûte cuite grillée. Après cela, cuire 15-20 minutes. Arrosez régulièrement le poisson avec le jus du fond de la casserole.

Au moment de servir sur la table, décorer avec du poivre bulgare ou une tomate, couper en rondelles et saupoudrer de légumes verts.

Morue sous un manteau de fromage

Une version festive de la cuisson du poisson. Il faudra les produits suivants:

filets de morue - 1 kg;
oignons - 1 tête;
champignons bouillis - 1 boîte (300 ml);
fromage dur - 80 grammes;
mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
oeuf cru - 1 morceau;
sel - deux pincements;
épices - à goûter;
huile végétale - 2 c. pour la casserole, 2 pour le rôtissage).

Temps de cuisson - 1 heure.

La teneur en calories est de 165 kcal.

La recette de la morue au filet avec du fromage au four est la suivante. Cuire les poissons de la manière habituelle, c’est-à-dire rincer et sécher. Râpez avec des épices et du sel.

Pelez l'oignon avec des demi-cercles. Faire frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit clair. Les champignons, s'ils sont entiers, coupés finement et ajouter à l'oignon prêt, faire frire pendant quelques minutes.

Tresku mettre sur une plaque à pâtisserie graissée, et sur le dessus mettre les champignons avec des oignons afin que la couche s'est avérée.

Mélanger la mayonnaise avec l'oeuf. Grille de fromage, de préférence peu profonde. Couvrir le poisson avec une couche de fromage et recouvrir d'un mélange de mayonnaise et d'œufs.

Le four se réchauffe à 180 degrés et place la feuille avec les filets préparés. Cuire à la température spécifiée pendant 20 minutes. Le fromage sous la coulée va fondre et la coulée elle-même s'épaissit et forme une croûte. Prenez un poisson sous un manteau de fourrure.

Servez un tel filet de morue dans un grand plat. Autour du poisson mettre les pommes de terre rondes bouillies, décorer avec des verts.

Poisson avec des légumes en papillote

Cuire au four avec du papier d'aluminium. Il est habituel de faire de la viande et du porc cuit de cette façon. Mais le poisson convient également à une telle préparation. Dans la feuille, la morue sera plus juteuse et cuite à la vapeur.

Donc, vous devez préparer:

filets de morue - 1 kg;
carottes fraîches - 2 racines moyennes;
tomate - 2 moyennes;
poivre bulgare - 2 moyen, charnu;
oignon - 1 pièce;
aubergine - 1 pièce;
ail - 3 dents;
sel - 5 grammes;
les épices au goût;
mayonnaise - 2 cuillères à soupe.

La teneur en calories est de 75 kcal.

Comment faire cuire des filets de morue avec des légumes en papillote au four? Préparer la morue à râper avec du sel et des épices et la déposer sur une feuille de papier d'aluminium posée sur une plaque à pâtisserie. Il est préférable d'étaler la feuille avec un côté mat vers l'intérieur, de sorte que le côté brillant soit en haut.

Oignon, coupé en rondelles et carottes, râpé sur une déchiqueteuse coréenne, faire frire dans de l'huile de tournesol et déposer sur la couche de poisson. Ensuite, mettez les anneaux d'aubergines, tomates et poivrons.

Épluchez l'ail avec un couteau et mélangez avec de la mayonnaise. Ce mélange est bien lubrifié couche supérieure de légumes. Maintenant, enroulez les bords du papier d'aluminium et fixez-les de sorte que le poisson avec les légumes soit emballé dans une enveloppe.

Mettez une feuille de poisson préparé dans du papier d'aluminium dans un four chaud, environ 180-190 degrés. Et faites cuire environ une demi-heure.

Après avoir été prêt à déballer soigneusement la feuille, la morue et les couches supérieures de légumes doivent être placées sur un plat.

Filets de morue au four sous la crème sure

Pour préparer cette variante de poisson cuit, vous aurez besoin de:

filets de morue - 1 kg;
la crème sure est faible en gras - un tiers du verre;
jus de citron - 1 cuillère à café;
moutarde prête - si désiré
lait ou crème faible en gras - un quart de tasse;
arc - 2 grandes têtes;
huile végétale - 50 grammes;
sel, épices, herbes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

La teneur en calories est de 140 kcal.

Pêcher pour cuisiner comme toujours. Coupez l'oignon en larges rondelles et laissez-le reposer dans la poêle pendant un moment. Placez-les au fond d'une plaque de cuisson profonde ou d'un brasier plat. Mettez du poisson sur le dessus.

Maintenant, vous devez préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec la moutarde et la crème, ajoutez les épices et le jus de citron. Comment mélanger et verser la morue pour qu'elle soit couverte par trois quarts.

Dans le four, chauffé à 190 degrés, mettre un récipient de poisson. Dès que la sauce bout, réduire le feu à 170 degrés, vous pouvez recouvrir la surface de papier d'aluminium et laisser languir 20 minutes. Les filets de morue à la crème sure sont prêts au four. Servir dans un plat, décorer avec les verts.

Filet de poisson aux pommes de terre

Ceci est un plat complètement indépendant, comme le poisson sort avec un plat d'accompagnement. Pour la cuisson des filets de morue avec des pommes de terre au four, il faudra:

filets de morue - 1 kg;
pommes de terre crues - 6 tubercules;
oignon - 2 têtes;
sel - 2 cuillères à café;
épices, verts - au goût;
mayonnaise - 4 cuillères à soupe.

Temps de cuisson - 1 heure.

La teneur en calories est de 160 kcal.

La capacité de cuisson du poisson est bien huilée avec de l'huile végétale. Oignon coupé en gros demi-anneaux et plié au fond du récipient. Les pommes de terre coupées avec des anneaux pas épais, comme pour la friture. Mettez-le sur la couche d'oignon. Ajouter, saupoudrer d'épices, saupoudrer d'huile et bien étaler avec de la mayonnaise.

Filets préparés divisés en portions. Mettez ces morceaux sur les pommes de terre, saupoudrez de sel et d'épices. Tout comme les pommes de terre, graisser abondamment avec de la mayonnaise.

Placez la feuille dans un four chaud à 200 degrés. Après 5 minutes, réduire le feu à 170 degrés et laisser cuire 30 minutes.

Volonté de vérifier les pommes de terre. Il est cuit au four le plus longtemps.

Servir sur une table sur un grand plateau, au milieu duquel se trouvent les morceaux de filet et sur les pommes de terre de périmètre.

Le poisson n'est pas du tout difficile à cuisiner, surtout si vous vous souvenez de plusieurs règles. Le filet avant la cuisson doit être bien séché avec une serviette ou une serviette pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler. Sinon, pendant la cuisson, le liquide se séparera du poisson, le poisson deviendra sec (et la morue n'est déjà pas très juteuse), et à part cela, elle ne sera pas cuite, mais elle sera bouillie.

Mettez le filet dans un four chaud pour former rapidement une petite croûte. Ensuite, les jus naturels restent à l'intérieur et le poisson sera juteux.

Le fromage ne vaut jamais d'être versé sur le dessus du plat. Mettez toujours le fromage et la mayonnaise, la crème sure ou autre. Ce n'est qu'à ce moment-là que le plat fini cuit, mais pas sec, une croûte de fromage fondu.

Lors de la préparation de variétés de poisson comme la morue, il est préférable de faire frire les légumes dans l'huile et de les ajouter à cette graisse.

Et surtout, il vaut mieux acheter le filet non congelé, mais réfrigéré, moins liquide, et le poisson finira par cuire au rouge, mais juteux. Idéalement, il est préférable de séparer les filets des os vous-même. Il y a peu d'os dans la morue et ce processus n'est pas compliqué, il suffit de séparer la viande des côtes et de la colonne vertébrale.

En observant ces secrets simples, vous pouvez cuire délicieusement les filets de morue au four et, de tout autre poisson, préparer un plat juteux, original et très savoureux. N'ayez pas peur d'une journée de pêche. Morue, bien que poisson assez sec, mais très charnu, son filet est gros, pas plat.