Përfitimet e likerit të vodkës së boronicës. Tinkturë e boronicave në dritën e hënës

Boronicat janë një kokrra të kuqe me shije që është gjithashtu tepër e shëndetshme. Njerëzit jo vetëm që kënaqen duke ngrënë boronica për ëmbëlsirë, por prej kohësh kanë ardhur në idenë e përdorimit të tyre në përgatitjen e pijeve alkoolike të bëra vetë. Për të përgatitur tretësirën e boronicës në dritën e hënës me cilësi të lartë, duhet të zgjidhni manaferrat e duhura, të dini sa të mbushni dhe të përdorni receta origjinale gatimi.

Boronicat janë manaferrat e përsosura për të bërë tinktura alkoolike. Është i pasur me elementë gjurmë dhe vitamina, si dhe përmban saharozë. Alkooli i bërë në shtëpi i bazuar në të rezulton të jetë i mahnitshëm. Ka një ngjyrë të bukur, të pasur të granatës. Një pije e prodhimit tonë me siguri do të bëhet një dekorim i tryezës festive. Gratë e duan veçanërisht atë për shijen e këndshme të thartë dhe aromën e manave të egra. Dhe më e rëndësishmja, tinktura është e lehtë për t'u përgatitur. Në këtë rast, duhet të zgjidhni me kujdes manaferrat në të cilat do të futet drita e hënës.

Vlerësimi vizual

Kokrra e kuqe, e cila do të prodhojë një pije alkoolike me cilësi të lartë, duhet të jetë e pjekur dhe e derdhur me lëng.

Nga rruga, nuk ka rëndësi nëse manaferrat janë të freskëta, të ngrira apo të thata. Kjo në asnjë mënyrë nuk zvogëlon treguesit e cilësisë së tretësirës.

Manaferrat duhet të jenë:

• i fortë dhe i plotë;
• nuk ka dëmtime të dukshme në lëkurë;
• të mos mbulohet me myk;
• pa kalbje dhe erë të pakëndshme.

Përgatitja paraprake e manave

Pasi të keni vendosur për zgjedhjen dhe duke blerë sasinë e kërkuar të boronicave, së pari lani manaferrat nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pasi të siguroheni që frutat të jenë të pastra, pa asnjë aluzion të vogël papastërtie, rëre dhe pluhuri, shpërndani lëndët e para në një sipërfaqe të thatë horizontale. Mbulojini boronicat me një peshqir të pastër. Kanavacja do të ndihmojë në tharjen më të shpejtë të manave duke thithur ujin.

Manaferrat e ngrira paraprakisht kalojnë një procedurë të ndryshme përgatitjeje:

• lironi manaferrat nga akulli;
• shkrirja në temperaturën e dhomës;
• kulloni ujin që rezulton.

Mundohuni të mos dëmtoni frutat gjatë manipulimeve. Përndryshe, tretësira do të dalë e turbullt dhe do të jetë e vështirë të tendosni dhe filtroni në mënyrë ideale pijen.

Koha e nevojshme për të futur një pije alkoolike

Infuzioni është një proces me anë të të cilit vajrat esenciale dhe substancat aktive të boronicës shndërrohen në alkool. Koha mesatare e përgatitjes për tinkturën është tre javë. Për ta bërë pijen më aromatike dhe të pasur, thitheni deri në 45 ditë. Sigurisht, ka kohë më të gjata gatimi, deri në maksimum gjashtë muaj.

Temperatura e ajrit në dhomë ndikon gjithashtu në kohën e infuzionit. Sa më e freskët të jetë në dhomën ku ndodhet ena me tretësirë, aq më gjatë vjetërohet pija alkoolike.

Mbani mend! Gjatë infuzionit, mos e hapni enën me pijen.

Herën e parë që shijojnë tretësirën vetëm pas dy javësh pritje. Dhe më herët, nuk ka kuptim të prekni pijen, veçanërisht pasi mikroorganizmat mund të futen në të dhe të vendosen në manaferrat, të cilat më vonë fillojnë të kalbet dhe të prishin produktin alkoolik.

Gatishmërinë e pijes mund ta gjykoni nga ngjyra e lëngut. Pija duhet të marrë një ngjyrë uniforme, të pasur burgundy. Ngjyra e manave dhe drita e hënës duhet të jetë plotësisht e njëjtë.

Receta klasike për një tinkturë të thjeshtë të boronicës

Nëse kjo është hera e parë që vendosni të bëni likerin tuaj me boronica, ju rekomandojmë të përdorni recetën klasike.

Receta për të bërë dritën e hënës me boronica ofron:

• 350 g boronica;
• 0,5 litra vodka, dritë hëne ose 40 për qind alkool.

Manaferrat derdhen në një shishe qelqi transparente të lyer dhe mbushen me dritë hëne. Përmbajtja përzihet lehtë dhe mbyllet fort me kapak. Pija lihet të injektohet për numrin e kërkuar të ditëve në një vend të freskët, të mbrojtur nga rrezet e diellit direkte.

Përgatitja e një tinkture klasike të boronicës nuk është e vështirë, por megjithatë ka një numër nuancash që duhet të dinë si një distilues me përvojë ashtu edhe një amator fillestar:

1. Për të përgatitur pijen, përdorni vetëm dritën e hënës të pastruar me një forcë prej 40-60 kthesash.
2. Nëse shtoni më shumë manaferra sesa shkruhet në recetë, pija do të dalë e pasur, por forca e saj bie.
3. Merrni vetëm enë transparente për mbajtjen e tinkturës. Kjo do të ofrojë një mundësi për të vëzhguar procesin e përgatitjes së një pije alkoolike.
4. Shkundni dhe përzieni përmbajtjen e enës çdo katër ditë. Pra, substancat që përmbajnë boronica do të depërtojnë më shpejt në dritën e hënës. Sidoqoftë, kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet integriteti i manave.
5. Kullojeni produktin e përfunduar. Kjo bëhet në dy faza. Së pari, përmes një sitë, pasi infuzioni filtrohet përmes leshit të pambukut, i cili gjithashtu mbështillet me garzë.
6. Tinktura e boronicës është një pije me shije të jashtëzakonshme. Ajo ruhet në një dhomë të errët në temperaturën e dhomës për tre vjet.

Tinkturë e ëmbël e boronicës

Tinktura në boronica me sheqer të shtuar dhe në dritën e hënës, përkundrazi, ka shije si liker. Produkti që rezulton konsiderohet një pije alkoolike ëmbëlsirë.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 litër vodka;
• 1,5 kg manaferra;
• 250 g sheqer të grimcuar;
• 250 ml ujë të pastruar.

Receta e likerit:

1. Sheqeri dhe manaferrat derdhen në një enë qelqi.
2. Produktet derdhen me vodka dhe ujë të ftohtë.
3. Përmbajtja përzihet mirë dhe vendoset në një vend me diell.
4. Shishja duhet të tundet butësisht çdo tre ditë.

Jini të durueshëm për vetëm katër javë, pas kësaj periudhe pija është plotësisht e gatshme për përdorim. Së pari, natyrisht, ju duhet ta tendosni atë.

Tinktura e ëmbël ruhet në një vend të freskët dhe të errët, në një enë me kapak të vidhosur fort.

Afati i ruajtjes së pijeve është tre vjet.

Pije e fortë boronica-luleshtrydhe

Njohësit e alkoolit të pazakontë të bërë në shtëpi duhet patjetër të provojnë likerin me luleshtrydhe-boronicë, i cili ka një shije të mahnitshme të boronicës së thartë dhe aromë luleshtrydhe. Të bësh një pije në shtëpi është po aq e lehtë sa të vrasësh dardha.

Përgatitni:

• 500 g boronica;
• 500 g luleshtrydhe;
• 200 g sheqer;
• 1 litër dritë hëne.

Përdorni recetën:

1. Manaferrat lahen dhe thahen. Hidheni në një shishe qelqi, shtoni sheqer të grimcuar.
2. Përzierja lihet për tetë orë për të lënë lëngun e frutave.
3. Hidheni me dritën e hënës.
4. Këmbëngulni në një vend të freskët dhe të errët për katër javë.
5. Në çdo ditë të katërt, përmbajtja tundet plotësisht.

Tinktura, e cila tashmë është plotësisht e gatshme, filtrohet dhe derdhet në shishe të pastra. Në një vend të freskët, pija lihet të piqet, zakonisht kjo periudhë zgjat tre ditë.

Pas tinkturës, mund ta përdorni me siguri vetë dhe të trajtoni miqtë tuaj.

Shpirtrat e boronicës kanë qenë të njohura për një kohë të gjatë. Mos e kufizoni veten në kënaqësinë për të provuar një pije alkoolike të pazakontë të bërë nga manaferrat e shëndetshëm. Eksperimento! Përkëdhel veten dhe befasoni miqtë dhe të njohurit tuaj.

Për të bërë një liker të vërtetë boronicë, merrni çdo lloj boronicë (të sapo zgjedhur, të ngrirë ose të tharë). Renditni boronica të freskëta, përjashtoni manaferrat e mykura ose të prishura. Manaferrat e thata merren në gjysmën e sasisë së specifikuar në recetë.

Baza alkoolike sipas gjykimit, por preferenca duhet t'i jepet vodkës së çdo lloji, konjakut të lirë ose alkoolit të holluar. Si përjashtim, përdoret edhe drita e hënës, por i nënshtrohet pastrimit të plotë të saj për të përjashtuar një erë specifike. Boronicat nuk shtypen sepse kjo rezulton në një pamje të turbullt të tretësirës. Recetat për vodkën e boronicës dhe infuzionet e alkoolit janë të thjeshta dhe nuk kërkojnë ndonjë përbërës të komplikuar.

Liker klasik i boronicës

Në këtë version të recetës, gjithçka është transparente dhe e thjeshtë, nuk ka aditivë shtesë:

• boronica - 350 gram;
• çdo vodka (alkool i holluar, i pastruar, pa erë) - gjysmë litër.

Recetë hap pas hapi

1. Manaferrat e larë derdhen me bazën e zgjedhur të alkoolit, përzihen, ena mbulohet.
2. Për dy javë, ena me përmbajtjen duhet të jetë në një dhomë ku rrezet e diellit janë të përjashtuara. Kavanoza duhet të tundet një herë në katër ditë.
3. Tinktura e boronicës kalohet përmes një filtri, derdhet në një enë të përgatitur, mbyllet dhe vendoset në ruajtje (deri në 3 vjet) në qilar.

Likeri i boronicës ka një aromë të mahnitshme të boronicës dhe aciditet të lehtë.

Tinkturë e ëmbël e boronicës

Përsa i përket shijes, nuk është aspak inferior ndaj likerit.

Përbërësit

• çdo vodka (alkool i holluar në 40 °) - 1 litër;
• boronica - 1,5 kg;
• sheqer i grimcuar - 250 gram;
• ujë i pastruar - 250 ml.

Hapat e gatimit

1. Të gjithë përbërësit e specifikuar në recetë vendosen në një enë, përzihen plotësisht.
2. Ena mbyllet dhe lihet për një muaj në vendin më të ndritshëm, ku rrezet e diellit depërtojnë në sasi të mjaftueshme. Tundeni enën një herë në pesë ditë në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen mirë dhe të treten.
3. Tinktura kalohet përmes një filtri, derdhet në shishe të pastra. Për tre vjet, një tretësirë ​​e tillë duhet të konsumohet, pasi kjo është afati i ruajtjes së saj.

Tinktura e boronicës është një pije e vështirë për t'u bërë. Një kokrra e vogël blu sferike përdoret shpesh në ëmbëlsirat, por boronicat janë shumë të disponueshme në fermentim. Për më tepër, varietetet e kopshtit u edukuan nga mbarështuesit jo shumë kohë më parë, dhe më parë shkurre mund të gjendej vetëm në disa pyje të vendit. Zejtarët që mund të bëjnë një tretësirë ​​të shijshme të boronicës në shtëpi, marrin një pije çuditërisht të vlefshme.

Pse është e dobishme tinktura e boronicës?

Shkurre i pëlqen zonat me moçal; nuk është aq e lehtë të gjesh manaferrat e shijshme në pyll. Boronicat e lëngshme dhe të ëmbla janë një depo e vërtetë e lëndëve ushqyese. Ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut:

• pastron veshkat, largon toksinat;
• parandalon zhvillimin dhe shfaqjen e tumoreve;
• ka një efekt shërues të plagëve;
• përmirëson kujtesën, shikimin;
• zvogëlon ënjtjen e ekstremiteteve dhe rrit forcën e kapilarëve;
• stimulon qarkullimin e gjakut;
• ka veprim antimikrobik;
• zvogëlon simptomat e diarresë akute dhe të vjelljes.

Tinktura e boronicës është një kompleks unik vitaminash dhe mineralesh me një përmbajtje të lartë të kaliumit, magnezit, fosforit, vitaminave PP dhe B. Boronica është përfitimi kryesor shëndetësor midis perimeve, frutave dhe manave të tjera. Tinktura në gjethe dhe fruta ndihmon në zgjatjen e rinisë, mbron pankreasin, përballon kapsllëkun dhe probleme të tjera gastrointestinale, zvogëlon rrezikun e ftohjes, lehtëson simptomat e rënda të anginës, faringjitit dhe reumatizmit. Në disa raste, rekomandohet përdorimi i tretësirës së alkoolit jo brenda, por si kremra dhe kompresa.

Si të bëni tinkturën e boronicës në shtëpi

Në këtë rast, përbërësi kryesor për përgatitjen e tinkturave alkoolike janë boronica. Manaferrat mund të merren si të freskëta ashtu edhe të ngrira ose të thata. Frutat duhet të jenë të cilësisë së mirë, pa shenja sëmundjeje ose kalbjeje.

Kujdes! Lëngu i boronicave të freskëta njollos shumë rrobat dhe nuk lahet.

Para gatimit, rekomandohet të shpëlani manaferrat me ujë të rrjedhshëm dhe t'i thani pak në mënyrë që lëngu i tepërt të mos futet në enë. Disa receta të tinkturave të boronicës së bërë në shtëpi përfshijnë copëtimin e manave, ndërsa të tjerët, përkundrazi, rekomandojnë ruajtjen e integritetit të lëkurës së hollë në mënyrë që tinktura të mos dalë e turbullt.

Komponenti i dytë i rëndësishëm është një lëng që përmban alkool. Tradicionalisht, likeret dhe likeret e bëra në shtëpi përgatiten në bazë të dritës së hënës të holluar në 40 gradë. Vodka e zakonshme e dyqanit ose alkooli i holluar gjithashtu do të funksionojnë.

Receta klasike e likerit me boronica

Tinkturë popullore e boronicës

500 g vodka kërkon një grusht boronica, rreth 100 g dhe 3 lugë. sheqer pluhur.

Është e nevojshme të shtypni pak manaferrat me një lugë në mënyrë që të lëshojnë sa më shumë lëng. Shtoni purenë që rezulton në një enë me vodka, shtoni sheqer dhe përzieni. Vendoseni në një vend të errët në temperaturën e dhomës për rreth një javë. Sigurohuni që ta kulloni tinkturën e përfunduar me napë dhe ta ftoheni përpara përdorimit.

Një recetë shumë e thjeshtë për likerin e boronicës

Liker boronicë me vetëm dy përbërës, pa sheqer

Kjo pije përmban vetëm sheqerna natyrale, gjë që e bën atë minimalisht të lartë në kalori. Gatimi kërkon vetëm dy përbërës:

• vodka - 1 l;
• boronica - 600 g.

Lajini boronicat me ujë të rrjedhshëm, vendosini në një enë të përshtatshme dhe mbushini me vodka. Tundeni pak përzierjen, mbylleni me kapak të ngushtë dhe vendoseni në një vend të errët të freskët për 14 ditë. Më pas, filtroni tretësirën përmes napës dhe hidheni në shishe të vogla.

Liker i ëmbël i boronicës me vodka dhe sheqer

• manaferrat e freskëta ose të ngrira - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• ujë - 250 ml;
• sheqer - 300 g

Merrni një enë qelqi të përshtatshme, derdhni frutat e lara në të dhe shtoni sheqer. Derdhni vodka me ujë, tundeni mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Vendoseni enën në një dritare të lehtë, përzieni përmbajtjen një herë në 4-5 ditë. Pas një muaji, kullojeni likerin e ëmbël dhe ftohuni përpara përdorimit.

Liker boronicë me lëkurë limoni dhe portokalli

Liker boronicë me aromë nga lëkura e agrumeve

Një pije shumë aromatike dhe e freskët përftohet duke shtuar një nuancë agrumesh. Për këtë do t'ju duhet:

• boronica - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• lëkura e gjysmë limoni;
• lëkura e një portokalli;
• sheqer - 300 g;
• ujë - 250 ml.

Lani portokallin, limonin dhe boronica. Hiqni lëkurën nga agrumet. Hidhini të gjithë përbërësit e përgatitur në një kavanoz dhe derdhni vodka dhe ujë. Përziejeni enën, hiqeni për 2 javë në temperaturën e dhomës. Hiqeni enën pas 14 ditësh dhe shtoni sheqer të grimcuar, tundeni derisa të treten plotësisht dhe hiqni tretësirën përsëri për disa javë. Kullojeni me napë ose filtër. Shërbejeni të ftohur.

Liker vodka boronicë me nenexhik dhe qershi

Derdhja e bazuar në qershi, boronica dhe gjethe nenexhiku

• manaferrat e boronicës - 500 g;
• qershi pa fara - 250 g;
• tretësirë ​​alkooli 40% - 500 ml;
• sheqer i grimcuar - 150 g;
• ujë - 150 ml;
• disa degë menteje të freskët.

Përgatitni manaferrat, zgjidhni qershitë e papastër. Frutat mbulohen me sheqer, shtoni alkool dhe shtoni nenexhik. Shkundeni mirë enën dhe vendoseni në një vend të errët të freskët për 2-3 javë, mundësisht për një muaj. Kaloni pijen përmes një filtri dhe ftohuni përpara se ta pini.

Receta për tretësirë ​​me boronica dhe luleshtrydhe

Në kulmin e verës në Rusinë qendrore, përveç boronicave, në pyll mund të gjeni edhe luleshtrydhe aromatike. Këto fruta të ëmbla dhe të ndritshme bëjnë një liker të shkëlqyer me pak sheqer.

Tinkturë alkoolike me një aromë të mrekullueshme të manave të egra

Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• boronica të pjekura - 1 kg;
• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 400 g;
• vodka - 1,2 l;
• ujë - 600 ml.

Procesi i përgatitjes është paksa i ndryshëm nga recetat e mëparshme për likerin e vodkës së boronicës. Manaferrat duhet të grihen pak me sheqer dhe të lihen gjatë natës në një vend të ngrohtë. Derdhni purenë me vodka të holluar dhe përzieni plotësisht. Pija do të jetë gati për një muaj kur të futet në temperaturën e dhomës në një vend të errët. Për të marrë një lëng të qartë, tinktura filtrohet ose filtrohet.

Tinkturë e boronicës e bërë në shtëpi me vodka dhe limon

Liker me aromë të bazuar në boronica me limon

Freskia e frutave të agrumeve është e mrekullueshme për të holluar ëmbëlsinë e kokrra të kuqe delikate. Ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

• boronica - 400 g;
• vodka - 800 g;
• lëngu dhe lëkura e gjysmë limoni;
• sheqer - 200 g

Përvëloni limonin me ujë të vluar, grijeni lëkurën në rende dhe shtrydhni lëngun. Shpëlajini manaferrat me kujdes, duke u kujdesur që të mos dëmtoni lëkurën. Hidhini të gjithë përbërësit në një enë qelqi dhe hidhini sipër vodkës. Trazojeni tinkturën dhe hiqeni për 14 ditë në një dritareje të lehtë. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni likerin dhe vendoseni në frigorifer përpara përdorimit.

Tinkturë e gjetheve të boronicës në alkool

Liker me aromë me bazë alkooli me majat e boronicës

do të duhej:

• majat e boronicës (gjethe dhe degëza) - 40 copë;
• sheqer - 1,5 kg;
• alkool - 2 l;
• ujë - 1 l;
• shkopinj kanelle - 2 copë;
• lëvozhgë limoni ose portokalli.

Shpëlajini majat e boronicës nën ujë të rrjedhshëm, hiqni mbetjet e huaja. Vendosni gjethet dhe degëzat në një enë qelqi të pastër, shtoni kanellën dhe lëkurën e agrumeve. Hidhni përbërësit me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta, shtoni sheqerin në masën e nxehtë dhe përzieni derisa të treten plotësisht.

Derdhni lëngun e ftohur me alkool dhe hiqeni për 3 muaj në një vend të errët. Kullojeni tinkturën e gjetheve të boronicës dhe hiqeni sërish për 2-3 muaj.

Tinkturë e bërë në shtëpi me rozmarinë dhe xhenxhefil me boronica

Tinkturë pikante me rrënjë rozmarine dhe xhenxhefil

Aroma pikante e barishteve dhe përfitimet e rrënjës së xhenxhefilit janë përfshirë në recetën e mëposhtme të tinkturës. Për gatim do t'ju duhet:

• boronica - 500 g;
• ujë të pastër - 1,5 litra;
• sheqer i grimcuar - 600 g;
• maja e thatë - ¼ lugë;
• rozmarinë e bluar - në majë të një thike;
• rrënjë xhenxhefil - ½ lugë

Derdhni boronica të pastra me ujë të zier, hiqni pjesën e punës për 4-5 ditë në një vend të errët. Kullojeni tinkturën, hidhni manaferrat. Shtoni majanë dhe sheqerin në lëng, lëreni të fermentohet për 3 javë. Kur sedimenti bie në fund të kavanozit, kullojeni përzierjen me napë. Shtoni rrënjën e xhenxhefilit të grirë dhe një majë rozmarinë, përzieni dhe hiqeni përsëri për të injektuar për 1 muaj. Filtroni pijen që rezulton dhe hidheni në shishe të vogla.

Liker i shëndetshëm boronicë me alkool me rrënjë calamus

Një pije shëruese do të merret nga një kokrra të kuqe të egër nëse i shtoni rrënjët e bimës calamus. Bima shumëvjeçare është e famshme për efektet e saj pozitive në traktin gastrointestinal, eliminon dhimbjet e barkut, përshpejton metabolizmin dhe trajton diarrenë.

Rrënja e tharë e kalamusit

Ne kemi nevojë për produkte të tilla:

• boronica - 100 g;
• drita e hënës ose alkooli - 1 litër;
• sheqer - 700 g;
• lëkura e një portokalli;
• ujë - 400 ml;
• rrënja e kalamusit - 1 copë;
• karafil - 2-3 copë;
• kanellë - ½ shkop;

Fërkoni boronicat e lara përmes një sitë të imët. Shtoni erëza në lëngun e boronicës, ziejini për rreth 15 minuta, kullojeni masën. Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri i grimcuar. Përzieni lëngun pikant të boronicës dhe përbërjen e ëmbël në një enë qelqi. Derdhni përzierjen me alkool dhe lëreni të injektohet për 2-3 muaj.

Liker boronicë Moonshine me karafil dhe kanellë

Drita e hënës e dyfishtë e distiluar me boronica

Përbërësit për 1 kanaçe me tre litra:

• boronica - 1,5 kg;
• sheqer - 700 g;
• drita e hënës 40%;
• lëkura e gjysmë limoni;
• karafil për shije;
• shkopinj kanelle per shije.

Lajini boronicat me ujë të pastër të rrjedhshëm, përpiquni të mos dëmtoni lëkurën e hollë delikate të frutave. Lani mirë kavanozin ose shishen e qelqit, vendosni manaferrat në të, shtoni sheqerin, lëkurën e limonit dhe erëzat. Derdhni përgatitjen me dritën e hënës dhe lëreni të injektohet për rreth 2 javë. Kullojeni likerin e boronicës së hënës me napë ose një sitë të imët përpara përdorimit.

Recetë për likerin e boronicës në dritën e hënës, e bërë nga manaferrat e thata

Ngjyra vjollce intensive e likerit

• boronica të thata - 500 g;
• dritë e hënës me distilim të dyfishtë - 1 litër;
• sheqer i grimcuar - 300 g;
• ujë - 500 ml

Ziejini boronicat e thata për rreth 10 minuta dhe ftohni lëngun. Hidhni me dritën e hënës dhe shtoni sheqer, përzieni plotësisht. Hiqeni tinkturën në një enë qelqi në një vend të errët për 3-4 muaj. Kullojeni pijen e përfunduar përmes çdo filtri.

Recetë klasike e likerit me boronica

Pije e ëmbël për gratë në boronica

Ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• boronica - 300 g;
• karafil - 3 copë;
• vodka - 300 ml;
• lëkura e gjysmë limoni;
• sheqer - 150 g;
• ujë - 100 ml.

Shpëlajini boronicat dhe transferojini në një kavanoz të pastër, grijini me një oklla në pure patatesh me karafil dhe lëkurë limoni. Hidhni vodka dhe hiqeni për 2 javë në një vend të errët. Kullojeni infuzionin që rezulton dhe përzieni me shurupin e sheqerit të përgatitur më parë. Mbyllni kapakun dhe hiqeni për 4-5 ditë.

Liker boronicë i bërë në shtëpi me nenexhik

Pije e shijshme me ngjyrë të bukur me sheqer

Do t'ju duhet:

• manaferrat - 1 kg;
• sheqer - 800 g;
• vodka - 800 ml;
• lëkura e limonit - 25 g;
• nenexhik i freskët - 2-3 degë.

Në një kavanoz qelqi të pastër vendosini boronica të lara së bashku me gjethet e nenexhikut dhe lëkurën e grirë të limonit. Mbuloni masën me sheqer dhe grijeni pak, vendoseni në një vend të errët për 2 muaj. Pasi të jetë e nevojshme të shtrydhni përmbajtjen e kavanozit, kullojeni dhe hiqni pulpën. Lëngun e trazoni me alkool, filtroni dhe hiqeni për një javë në një vend të errët. Hidheni në enë të ndarë.

Liker boronicë me karafil dhe vanilje

Liker boronicë me aromë karafili dhe vanilje

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• boronica të freskëta - 1 kg;
• karafil - 5 sytha;
• shkop vanilje - 1-2 copë;
• sheqer - 400 g;
• vodka - 1 l.

Është e nevojshme të shpëlani frutat e boronicës nën ujë të rrjedhshëm, më pas t'i grini manaferrat në pure patatesh. Shtoni shkopin e vaniljes dhe sythat e karafilit. Hidhni bazën e alkoolit dhe mbyllni enën me kapak. Hiqeni likerin për ta injektuar për 2 muaj në një vend të ndritshëm. Kullojeni përzierjen, shtoni sasinë e treguar të sheqerit. Përzieni pijen derisa kristalet të treten plotësisht.

Rregullat e ruajtjes dhe përdorimit

Një pije shëruese ka shumë përfitime, por baza e alkoolit është e rrezikshme në rast të mbidozimit dhe keqpërdorimit. Është më efektive përdorimi i tretësirës së boronicës për qëllime mjekësore si kompresa dhe locione.

Alkooli për përgatitjen e likerit zgjidhet vetëm midis opsioneve të provuara: vodka e akcizës, drita e hënës e dyfishtë e destiluar në shtëpi ose alkooli ushqimor.

Kujdes! Ju duhet të përmbaheni nga përdorimi i tretësirës alkoolike për njerëzit që vuajnë nga ulçera gastrike, gastrit ose sëmundje të tjera gastrointestinale.

Boronicat e freskëta nuk zgjasin shumë, është më mirë t'i thani ose ngrini. Tinktura alkoolike ruhet në një enë qelqi në një vend të errët për rreth 2 vjet, kohëzgjatja e ruajtjes varet nga forca e pijes dhe nga receta. Nuk këshillohet të insistoni likeret e ëmbla për një kohë të gjatë, dhe opsionet e bazuara vetëm në vodka ose dritë të hënës dhe manaferrat nuk do të përkeqësohen për një kohë të gjatë pas filtrimit.

konkluzioni

Tinktura e boronicës është një pije e shkëlqyer për të ruajtur përfitimet e manave të vogla blu. Ka një shije të këndshme, aromë delikate me nota pikante kanelle dhe freskinë e agrumeve. Në të njëjtën kohë, boronicat i japin tretësirës një ngjyrë vjollce të pasur mahnitëse të bukur.

Tinktura e pakrahasueshme e boronicës do të tërheqë si për njohësit e pijeve alkoolike ashtu edhe për ata që janë njohur për herë të parë me alkoolin me cilësi të lartë. Tani do të shqyrtojmë recetat më të besueshme dhe interesante për këtë pije të mrekullueshme dehëse.

Sipas mendimit kompetent të mjeshtrave popullorë me përvojë, tinktura më e shijshme dhe e shëndetshme e boronicës merret në bazë të dritës së hënës me cilësi të mirë. Procesi i përgatitjes së tij nuk është shumë i vështirë, por do të kërkojë pak vëmendje dhe durim nga ana juaj.

Është e nevojshme të renditni me kujdes manaferrat dhe të zgjidhni vetëm fruta të pjekura dhe me lëng, atëherë shija e likerit të ardhshëm të boronicës do të jetë e pasur, dhe aroma do të jetë tërheqëse dhe e theksuar.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Shpëlajini manaferrat e pjekura tërësisht nën ujë të ngrohtë të rubinetit.
2. Vendosini boronicat e lara në një tas të thellë dhe shtypini me një shtytës ose petëzimi derisa të bëhen masë.
3. Masën që rezulton e lëmë në një vend të ngrohtë me diell për 3 orë, pasi e kemi mbuluar më parë me një leckë garze me tre shtresa.
4. Ndërkohë lani limonin ose portokallin dhe më pas prisni me kujdes lëvoren. Në mënyrë ideale, përdorni lëkurën e të dy frutave agrume, atëherë buqeta aromatizuese e dehësit do të shkëlqejë me ngjyra dhe nuanca të reja.
5. Bluajini boronicat aktuale dhe pak të gazuara përmes një sitë të imët.
6. Në lëngun e filtruar shtoni shkopin e kanellës të prerë në disa pjesë dhe lëkurën e agrumeve. Ju keni çdo të drejtë të zgjidhni erëzat sipas gjykimit tuaj, duke u fokusuar në preferencat tuaja personale të shijes.
7. Përzierjen e kokrra të kuqe e dërgojmë në nxehtësi të ulët dhe pasi të ziejë e ziejmë lëngun për 15-20 minuta.
8. Lëreni përzierjen të ftohet në mënyrë natyrale në një temperaturë prej 23-25°C.
9. Ndërkohë përziejmë lëngun e ambalazhuar dhe sheqerin e grimcuar dhe gatuajmë shurupin duke përdorur metodën standarde. Sapo shkuma e bardhë pushon së formuari dhe kokrrat e përbërësit të ëmbël zhduken plotësisht në lëng, atëherë shurupi është gati.
10. Ftoheni shurupin e sheqerit dhe më pas filtroni përmes një filtri të hollë ose garzë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me lëngun e boronicës.
11. Hidhni shurupin e sheqerit dhe lëngun e agrumeve-boronicës në një enë me infuzion qelqi.
12. Derdhni dritën e hënës atje dhe më pas mbyllni enën me një kapak najloni.
13. Shkundni përmbajtjen fuqishëm dhe tërësisht për disa minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit e lëngshëm të përzihen sa më shumë që të jetë e mundur.
14. E dërgojmë infuzionin e boronicës në një vend të errët me një temperaturë prej 21 deri në 25 ° C dhe e mbajmë atje për 90 ditë.
15. Filtroni likerin e përfunduar përmes një filtri garzë dhe më pas filtroni përmes leshit të pambukut.
16. Produktet alkoolike i derdhim në shishe qelqi dhe i ruajmë në kushte të ftohta dhe të errëta për të paktën 60 ditë dhe më pas i shijojmë.

Receta e tretësirës së boronicës dhe vodkës

Receta e paraqitur për tretësirën e vodkës së boronicës është krijuar për përdorim në shtëpi dhe nuk nënkupton praninë e pajisjeve speciale ose njohurive të veçanta rreth prodhimit të verës.

Alkooli i përgatitur ka një ngjyrë vjollce të errët, një shije të mahnitshme dehëse me një notë pikante pikante, si dhe një aromë tërheqëse të kokrrave të pjekura të përdorura që në frymën e parë, e cila pushton që në frymën e parë.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Boronicat e përzgjedhura i laj me ujë rubineti dhe më pas i hedh në një kullesë dhe i lë të kullojë lëngu i tepërt.
2. I vendosim boronicat në një enë të thellë dhe i grijmë në një masë të butë duke përdorur çdo metodë të përshtatshme.
3. Masës së manaferrave i shtoni sythat e karafilit, yjet e anise dhe një shkop kanelle të thyer në disa pjesë.
4. Ne e transferojmë përzierjen që rezulton në një shishe infuzioni dhe derdhim vodka atje.
5. E mbyllim enën fort dhe më pas e transferojmë në një vend të ngrohtë, të fshehur nga rrezet e diellit direkte. Unë rekomandoj ta mbuloni kavanozin me një leckë të errët dhe të dendur.
6. Ne e mbajmë infuzionin për të paktën 21 ditë.
7. Para përfundimit të periudhës së infuzionit, gatuajeni shurupin duke përzier në një enë një sasi të barabartë sheqeri të grimcuar dhe ujë në shishe. Shurupi konsiderohet gati kur shkuma e bardhë pushon së formuari dhe kokrrat e sheqerit treten plotësisht në lëng. Lëreni shurupin e përfunduar të ftohet në 20 ° C, duke e vendosur në një vend të freskët.
8. Pas kohës së caktuar, ne filtrojmë infuzionin e boronicës përmes një filtri garzë. Nëse alkooli është shumë i turbullt, ne kryejmë filtrim shtesë përmes një filtri pambuku.
9. Ne përziejmë infuzionin e manave me shurup sheqeri të ftohur dhe përzierjen që rezulton e derdhim në enë qelqi të errët.
10. Pijen e nxehtë e vendosim në frigorifer për 14-20 ditë për të stabilizuar shijen dhe cilësitë aromatike të alkoolit fisnik.

Receta e tretësirës së boronicës dhe alkoolit

Unë ju ofroj një nga versionet tuaja të preferuara të tretësirës së alkoolit të boronicës, e cila kërkohet dhe respektohet shumë nga distiluesit me përvojë. Një tipar i kësaj recete është ekspozimi shumë i gjatë i pijes - të paktën gjashtë muaj.

Ju siguroj, gjatë kësaj kohe, pija dehëse fiton një shije kaq të patëmetë, hyjnore dhe një aromë të shkëlqyeshme, mahnitëse, saqë askush nuk mund t'i rezistojë cilësive mbretërore të këtij trajtimi.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. I shpëlajmë tërësisht manaferrat e pjekura me ujë të rrjedhshëm, më pas i vendosim në një enë qelqi prej tre litrash.
2. Hidhni sheqer të grimcuar mbi boronica dhe tundni kavanozin derisa përbërësi i ëmbël të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të gjitha manaferrat.
3. Hidhni alkool të holluar në 43-45 rpm atje dhe ulni gjysmën e shkopit të vaniljes.
4. E mbyllim enën në mënyrë hermetike dhe e transferojmë në një vend të ngrohtë dhe të errët për saktësisht 14 ditë. Çdo ditë, pa dështuar, tundeni infuzionin intensivisht, në mënyrë që boronica të lëshojë lëngun më shpejt, dhe kokrrat e sheqerit me siguri do të treten në të.
5. Pas periudhës së caktuar, ne filtrojmë pijen alkoolike dhe më pas bluajmë manaferrat e mbetura përmes një sitë të imët.
6. Shtoni lëng limoni të saposhtrydhur në lëngun e pastruar të boronicës, i cili është krijuar për të theksuar aromën e pakrahasueshme të manave të përdorura.
7. Likerin e përgatitur e derdhni në enë qelqi të thata, të cilat, nga ana tjetër, vendosen në një vend të freskët dhe pa erë për gjashtë muaj.

Recetë për tinkturën e manave dhe gjetheve të boronicave në vodka

Kjo recetë është interesante duke shtuar një kombinim të pazakontë të gjetheve të boronicës dhe rrënjës së kalamusit në përbërjen klasike, e cila, siç doli, mund t'i japë pijes një notë të veçantë, unike.

Ngjyra e bukur, shija e patëmetë, aroma e mrekullueshme - kjo është një karakteristikë e shkurtër e këtij alkooli të bërë në shtëpi.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Ne lajmë gjethet dhe manaferrat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, duke kontrolluar njëkohësisht integritetin dhe pjekurinë e tyre.
2. Gjethet e lara i vendosim në një tigan të smaltuar, sipër tyre i vendosim kokrrat dhe i shtypim pak me thërmues ose petull.
3. Lëvorja e gëlqeres ose e agrumeve të tjera me një rende të imët, duke pasur kujdes që të mos prekni shtresën e bardhë.
4. Palosim napë në disa shtresa dhe prej saj formojmë një qese, në të cilën shtrojmë lëvozhgën e grimcuar të agrumeve, karafilin, anise, koriandërin, kanellën dhe rrënjën e kallamit. Ne e lidhim qesen fort dhe mirë me një fije të trashë në mënyrë që erëzat në asnjë rast të mos bien prej saj gjatë procesit të gatimit.
5. Zhytni qesen e garzës në një tenxhere me boronica dhe mbushni gjithçka me ujë në shishe.
6. Sapo lëngu të ngrohet në një gjendje të nxehtë, derdhni sheqer të grimcuar në të dhe gatuajeni masën në nxehtësi të ulët për 20-25 minuta.
7. Lëngun e përfunduar e vendosim në një vend të freskët në mënyrë që të ftohet shpejt në 23-25 ​​° C.
8. Lëngun e ftohur së bashku me gjethet, manaferrat dhe një qese me erëza e derdhim në një enë me tre litra dhe e përziejmë me vodka të cilësisë së lartë.
9. E mbyllim shishen dhe e transferojmë në një vend të ngrohtë për të paktën 90 ditë.
10. Likerin e përfunduar e kalojmë disa herë në një filtër garzë dhe më pas e derdhim në shishe qelqi.
11. I vendosim shishet në një vend të freskët për 90 ditë të tjera për të pjekur pijen dhe për të marrë një shije vërtet hyjnore dhe aromë të mrekullueshme.

Video e recetave për përgatitjen e tretësirës së boronicës

Videot e paraqitura do t'ju tregojnë për versionet e tjera të likerit të boronicës me vodka dhe pije të tjera që përmbajnë alkool.

Video nr 1. Mësoni si të bëni likerin e boronicës nga manaferrat e ngrira. Materiali video ofron një mundësi për të studiuar plotësisht procesin e gatimit, si dhe për të dëgjuar mendimin e autorit në lidhje me aspektet pozitive dhe negative të pijes dehëse të përgatitur.

Videoja numër 2. Kjo video do t'ju tregojë se si të bëni likerin tuaj të shijshëm, më fisnik me boronica, lingon dhe dorëzonjë.

Informacion i dobishëm

• Kënaquni duke shijuar infuzionin e pakrahasueshëm të manaferrës, i cili është paksa i ndryshëm nga pijet e bëra në shtëpi që po diskutojmë sot.
• Mos e humbisni recetën e pakrahasueshme, të provuar nga shumë breza - infuzion me dru qensh - i krijuar për vetë-realizim në shtëpi.
• Si fillestarët ashtu edhe distiluesit me përvojë, padyshim që do t'ju pëlqejë teknologjia e thjeshtë për të bërë një tretësirë ​​të paimitueshme, të pakrahasueshme - chokeberry -.
• Së fundi, do të doja të tërhiqja vëmendjen ndaj një "infuzioni të qershisë së shpendëve" të pazakontë, të mrekullueshëm, shija e të cilit është e vështirë të përshkruhet me fjalë - ju duhet vetëm një shije personale.

Tani ju dini gjithçka që di për likerin e boronicës. Suksese në përpjekjet tuaja dhe sigurohuni që të na tregoni në komente nëse ju pëlqeu likeri i bërë sipas recetave që prezantova. Faleminderit për kohën dhe fitoret tuaja në prodhimin e verës!

Likeri i boronicës i bërë në shtëpi i fermentuar në mënyrë natyrale rezulton të jetë më i butë dhe më interesant në shije në krahasim me likerin. Ata që preferojnë pije alkoolike më të forta mund të rrisin forcën. Për ta bërë këtë, mjafton të derdhni alkool ose vodka në likerin e përfunduar.

Për të përgatitur likerin, merrni vetëm boronica të pjekura. Në këtë rast, shumëllojshmëria nuk ka rëndësi, është e rëndësishme vetëm të zgjidhni manaferrat në mot të thatë. Maja e egër do të mbetet më pas në sipërfaqe, prandaj boronicat nuk lahen.

Përbërësit për përgatitjen e likerit:

• 1,5 kg kokrra të boronicës;
• 0,5 kg sheqer të grimcuar;
• 300 ml ujë;
• 150-300 ml vodka (vetëm për të rritur forcën e pijes).

Pa shtimin e pijeve alkoolike, likeri i boronicës do të ketë një forcë prej rreth 14%.

Receta e likerit me boronica

1. Boronicat e palara grimcohen me thikë ose me duar. Ju mund të përdorni një blender për të përshpejtuar procesin. Në dalje duhet të formohet pureja e boronicës.
2. Pureja kalohet në një kavanoz, hidhet sheqeri dhe derdhet uji, gjithçka përzihet.
3. Mbuloni qafën e kavanozit me garzë, transferojeni kavanozin në qilar, përzieni përmbajtjen çdo ditë.
4. Pas rreth katër ditësh, garza hiqet dhe vendoset një vulë uji. Veprime të tilla kryhen pas fillimit të procesit të fermentimit, siç dëshmohet nga shkuma, fërshëllima e dobët dhe era e thartë. Nëse mungojnë shenja të tilla, një brumë kosi rrushi futet në lyth. Në momentin e përgatitjes së tij, ena mbulohet fort me kapak.
5. Procesi i fermentimit të likerit të boronicës zgjat rreth pesëdhjetë ditë. Mbushja filtrohet për ta pastruar atë nga turbullira e panevojshme.
6. Mbushja e boronicës shijohet, nëse është e nevojshme, hidhet sasia e kërkuar e sheqerit ose vodkës.
7. Gjithçka derdhet në shishe të përgatitura dhe mbyllet.