Panxhar i zier me qepë dhe gjalpë. Sallatë panxhar me hudhër

Asnjë pushim nuk është i plotë pa një menu standarde: "Harengë nën një pallto lesh", "Olivier", një sallatë me shkopinj gaforre. Ne ofrojmë të provoni mysafirët me një pjatë shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të dobishme dhe të shijshme - ata padyshim do të pëlqejnë panxhar me hudhër, të kalitur me majonezë. Është i përshtatshëm për një darkë të zakonshme familjare ose darkë, dhe për një rast më solemn.

Një recetë e thjeshtë për panxhar me hudhër

Siç dihet, panxhar i zier është një produkt i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Përmirëson tretjen dhe kurrë nuk qëndron në trup në formën e paund shtesë. Nëse ju kombinoni atë me hudhër dhe sezon me majonezë, ju merrni një sallatë me lëng dhe të ndritshme. Provoni vetë!

përbërësit:

një panxhar të mesëm
tre lugë majonezë
kripë - për shijen tuaj
një karafil hudhër

Metoda e Përgatitjes:

Ju mund ta bëni këtë sallatë në dy mënyra: piqni panxhar ose përdorni atë para. Sidoqoftë, jo të gjithë e pëlqejnë shijen "tokësore" të kësaj perime, pavarësisht faktit se ka shumë vitamina në të, shuma e të cilave gjatë përpunimit natyrisht zvogëlohet. Prandaj, nëse keni frikë të prishni pjatën, piqni ose piqni panxhar. Përndryshe, ne rekomandojmë zgjedhjen e varieteteve cilindrike, si dhe ato me një perime rrënjore që është e ngjyrosur intensivisht brenda - një perime është gjithmonë shumë e ëmbël dhe aspak "e dheut" në shije.

Pra, le të qëndrojmë në opsionin e parë: piqem panxhar në ujë pak të kripur, pastaj prerë korrur dhe fshij atë në një rende të mesme. Pas fshirjes hudhër, zhvishem dhe shtypur me një shtyp të veçantë; nëse nuk e keni një, përdorni një thikë të rregullt. Tani vendosni të dy përbërësit në një tas të thellë sallatë dhe mbuloni me majonezë, duke shtuar kripë në shijen tuaj. Nëse keni erëza të preferuara ose ju pëlqeni shijen e piperit të zi, vendosni një sasi të vogël të këtyre erëza në pjatë. Përzierni tërësisht të gjithë përbërësit me një lugë dhe mund të vendosni tryezën.

Kjo sallatë është bërë në fuqi në pesë minuta, dhe për të kursyer kohë, ju mund të blini panxhar të zier tashmë në supermarket. Në mënyrë që pjatat të mos shqetësohen, plotësoni atë me produkte të ndryshme për shijen tuaj: arra, kikirikë, djathë, prunes dhe të tjerët. Kjo gjellë, e mbushur me vitamina dhe shëndet, do t'i kënaqë të gjithë, nga të rinjtë në të vjetër!

Bishta dhe prunes me majonezë

Meqë kemi përmendur që ju mund të shtoni arra për sallatë panxhar, do të ishte e pafalshme të mos ju tregojnë këtë recetë. Prandaj, regjistroni ose mësuar përmendësh!

përbërësit:

një kilogram panxhar ëmbël
hudhër - dy karafil
300 gram prunes
kripë
200 gram arra
maja të shijshme - për shijen tuaj

Metoda e Përgatitjes:

Vendosni panxharët e larë në një tigan të thellë, të mbuluar me ujë dhe kuzhinier deri gati. Me kohën që zgjat nga dyzet minuta në një orë - të gjitha varen nga madhësia e perimeve. Tani ju duhet të presni arra. Për ta bërë këtë, mbyllni ato në një peshqir të pastër kuzhinie dhe mundi me një çekiç të veçantë ose përdorni një kunj kodrina. Disa amvise si pjata te jene uniforme, keshtu qe arra jane hedhur ne nje gjendje mielli. Sa për prunes, atëherë ajo duhet të jetë prerë në kube të vogla. Nëse është shumë e vështirë, mbusheni me ujë të ngrohtë dhe lini atë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas heqin qafe të lëngjeve të tepërta dhe thajini mirë prunes, duke e vënë atë në peshqir letre.

Beets nga kjo kohë duhet të jetë gati, kështu cool, hiqni lëkurën dhe fshij në një rende të vogël. Pastaj vendoseni në një pjatë të thellë, pastaj shtoni arra, kumbulla të thara, hudhër të copëtuar, dhe spërkatni gjithë me një sasi të vogël kripëje, sezon me majonezë të shijshme. Mix të gjitha ushqimet mirë dhe organizoni sallatë në pjesë. Nëse ka zarzavate, mund ta presësh dhe të dekorosh gjellën.

Nëse jeni duke përgatitur një vakt për tryezën e pushimeve, është e domosdoshme që ajo jo vetëm që është e shijshme, por edhe dukej e bukur. Për ta bërë këtë, ne rekomandojmë përhapjen e panxharit nën majonezë mbi xhelat e elegancës së qelqit me akull, me spërkatje me arra në krye ose me zbukurime me gjethe majdanoz.

Sallatë "mrekulli panxhar" me majonezë, djathë dhe hudhër

Në dimër, është jashtëzakonisht e rëndësishme që të njomëzoni trupin me vitaminat që i nevojiten, e cila së pari do të ndihmojë në luftimin e infeksioneve të zakonshme respiratore akute virale, gripit, dhe së dyti, ju japin forcë për t'u përballur me dëshpërimin. Në fund të fundit, kur ajo është e ftohtë jashtë dritares, ajo është akoma e errët në mëngjes, dhe ju duhet të shkoni në punë, humor zhduket në vetvete diku. Prandaj, ne propozojmë për të zotëruar recetë për një sallatë të shëndoshë panxhar me hudhër aromatik. Falë djathit që shtohet në pjatë, rezulton të jetë origjinale dhe ndryshe nga pjesa tjetër.

përbërësit:

dy panxhar të vegjël
dy karafil të mesëm të hudhër
100 gramë djathë të fortë (përdorni ndonjë në diskrecionin tuaj)
majonezë të lehta - tre lugë të mëdhenj
rrush të artë - opsional

Metoda e Përgatitjes:

Shumë amvise gatuaj këtë sallatë të panxhar të zier, por le të thyejmë traditën e zakonshme. Ne ofrojmë ta bëjmë atë në furrë: për këtë, lani mirë perimet dhe mbyllni secilën në fletë metalike, pastaj dërgoni në furrën e nxehtë deri në 180 gradë. Varësisht nga madhësia, panxhar piqni për 60 deri në 80 minuta.

Ndërkohë, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve: hidhni hudhërin dhe kaloni nëpër një shtyp të veçantë dhe fshini djathin e fortë në një rende të mirë. Kur panxharët janë të butë dhe fillojnë të kullojnë një aromë karakteristike, hiqni atë nga furra, freskoni, hiqni lëkurën me thikë dhe fshijini në shirita të hollë. Derdhni rrushin para me ujë të ngrohtë dhe pas pesëmbëdhjetë minutash derdhni, pije produktin nën rubinet dhe thatë mirë.

Ju keni mjaft pak: kombinoni të gjithë përbërësit e mësipërm në një pjatë, shtoni pak kripë për shije dhe derdhni me majonezë. Tani përziejeni pjatën dhe vendoseni në një pjatë të bukur.

Nëse furra juaj është thyer ose thjesht nuk, vlim panxhar, dhe pastaj të bëjë gjithçka sipas recetë. Ju gjithashtu mund të përdorni perime të papërpunuara: ngjisni atë në një rende të trashë dhe kombinoni me pjesën tjetër të përbërësve. Përveç kësaj, në vend të rrushit të thatë, disa vënë arra ose prunes steamed, dhe majonezë është zëvendësuar me salcë kosi - kështu që ushqimi do të jetë më pak kalori dhe më e dobishme.

Panxhar pazakontë me majonezë

Një sallatë standarde me panxhar dhe hudhër, e shijuar me delikatesë me majonezë, mund të jetë origjinale dhe e pazakontë. Mos besoni? Pastaj provoni të bëni një gjellë duke përdorur këtë recetë. Për këtë keni nevojë për enë të posaçme balte.

përbërësit:

një karafil të hudhër
panxhar - 100 gram
25 gram kvas
50 gram majonezë gustator të lehta
çdo zarzavate - për shije
20 gram arra

Metoda e Përgatitjes:

Hiqni panxharët e larë nga rrënjët dhe merak me ngrohje të ulët. Nëse dëshironi, mund ta pjekni në furrë, të mbështjellur më parë në fletë metalike. Kur perimtaria është e gatshme, hiqeni atë, prerë në shirita të hollë dhe e vendoseni në një tenxhere balte. Tani hidhni hudhërin me një shtypi ose shtypni me thikë të imët. Pastaj përzierje me kvas dhe largohuni për 20 minuta. Pas kësaj kohe, tendosni përzierjen dhe mbusheni me panxhar. Ju shkoni në fazën e fundit të gatimit të këtij pjatë origjinale: pound arra me një llaç, dhe pres zarzavate të freskëta. Hidhni në tenxhere të gjitha produktet e mësipërme dhe derdhini ato me majonezë.

Bufe me panxhar dhe majonezë

Pak i hutuar nga sallatat. Ne ofrojmë për të bërë bukë me panxhar të zier, hudhër dhe majonezë. Kjo pjatë do të jetë një rostiçeri e mrekullueshme për një tryezë festive për një ditëlindje, Vitin e Ri ose Krishtlindjet.

përbërësit:

200 gram bukë (ne rekomandojmë përdorimin e thekër)
një panxhar i madh
tetë karafil të hudhër
kripë - në diskrecionin tuaj
dy lugë (tavolinë) të majonezës
vaj ulliri i rafinuar - për tiganisje

Metoda e Përgatitjes:

Pritini bukë thekre në feta të hollë të të njejtës madhësi dhe pak laget me ujë. Pastaj ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe vendosni brumin e ardhshëm në të, fryjeni ato në të dyja anët. Tani në një tigan të thellë në një ujë të vogël të kripur, piqem panxhar. Kur të jetë gati, hiqni zhvishem dhe fshij perimet në shirita të hollë me një rende. Shtrydhni hudhrat me një shtyp të veçantë dhe përzieni me majonezë. Të gjithë ju keni ardhur në fazën përfundimtare të pjatave gatimore: vendosni panxhar në një dolli të kuqërremtë dhe derdhni të gjitha salcat e hudhër. Hani me kënaqësi! Ju mund të dekoroj snacks me gjethe të zarzavate të freskëta.

Molla me panxhar, rrush të thatë dhe majonezë

Kjo ëmbël, plot me sallatë vitaminash mund të bëhet për fëmijën tuaj. Është e shijshme, e shëndetshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur.

përbërësit:

100 gram majonezë
50 gram rrush të artë
një panxhar të zier
një mollë e madhe ëmbël dhe e thartë
grumbull me majdanoz të freskët
katër gram hudhër

Metoda e Përgatitjes:

Gjëja e parë që duhet të bëni është të valojë panxharët, duke i vënë ato në një tigan me ujë të lehtë të kripur. Tani hiqni mesmin e mollës dhe prerë atë në kube të vogla, dhe hudhër në copa të vogla. Ju mund të bluaj atë duke përdorur një shtyp. Prisni majdanoz të freskët me thikë. Në këtë pikë, panxhar duhet të jetë gati, në mënyrë të ftohtë, hiqni zhvishem dhe fshij në një rende të mesme. I vogël nuk rekomandohet të përdoret, sepse sallata do të jetë si qull. Kombino të gjithë përbërësit në të njëjtën pjatë dhe mbushini ato me salcë. Për ta bërë atë, përzierje majonezë me hudhër dhe sezoni pjatë me të, përzierjen atë tërësisht. Në fund të fundit, hyni në rrush të thatë, e cila duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë për pesëmbëdhjetë minuta.

Siç mund ta shikoni, nga panxharet dhe majonezat, mund të gatuani çdo gjë nga ushqimi në sallatë me gojë. Add rrush të thatë, arra në gjellë, përdorni një shumëllojshmëri të erëza dhe bimëve të freskëta. Në përgjithësi, mos e kufizoni imagjinatën tuaj dhe gatuaj si një kuzhinier i vërtetë! Ju uroj suksese!

Kjo sallatë është shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Ai gjithmonë divergjenca në "gëzime" edhe në tryezën e pushimeve. Përfitimet e panxhareve dhe hudhrave kanë qenë prej kohësh i njohur. Megjithatë, panxhar i zier ka një indeks të lartë glycemic, dhe për këtë arsye, rrit oreksin. Është më e dobishme për të bërë një sallatë të tillë nga panxharet e freskëta. Por, familja ime në mënyrë kategorike nuk i pëlqen kur panxharet në sallatë janë të freskëta, kështu që ne e gatuajmë këtë sallatë nga panxhar të zier, hudher dhe majonezë.

përbërësit:

panxhar - 300-400 gram

Hudhër - 5-7 dhëmbë

majonezë - 2-3 artikuj nga l.

kripë - të shijoni

Si të gatuaj sallatë me panxhar me hudhër

1 . Lahet panxhar dhe vlim deri gatuar. Para gatimit, panxharët nuk kanë nevojë të pastrohen. Ajo gatuan rreth 50-60 minuta. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e panxharit duke i shpuar me thikë. Nëse thika hyn lehtë, atëherë panxharët janë gati. Pastaj ju keni nevojë për kullimin e ujit dhe le të panxhar cool. Dhe pastaj vetëm zhvishem.

2 . Pjell panxhar në një rende trashë.

3 . Prerë mirë hudhër dhe shtoni panxhar.

4. Pastaj një kripë të vogël. Mos e teproj, sepse majoneza është gjithashtu e kripur. Më mirë pastaj shtoni kripë për shije, kur sallatë panxhar me hudhër do të jetë e mbushur me majonezë. Llokoçis, shtoni majonezë, përzieni.

Sallatë e shijshme e panxharit me hudhër gati

Bon appetit!

Përfitimet e panxhar (të freskëta dhe të ziera) me hudhër

Beets janë një burim natyror i përfitimeve dhe shëndetit, ai përmban të gjitha substancat e nevojshme që do të ndihmojnë në forcimin e trupit dhe sistemin imunitar. Hudhra, nga ana tjetër, gjithashtu sjell një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që trupi nuk merr më shumë nga një perime e vetme. Prandaj, sallata, e cila është e përgatitur kaq lehtë dhe shpejt, me këto përbërës, është e shijshme, e shëndetshme dhe nuk e godet figurën.

Përmbajtja kalori e panxhar është 40 kalori për 100 gram të produktit, raporti i proteinave / yndyrës / karbohidrateve - 1.3 / 0/8.

Hudhra: kalorive do të jenë 42 kalori për 100 gram perime, raporti i Protein / Fat / Karbohidrat - 6.6 / 0.2 / 29.

Panxhar është aq e thjeshtë, por ajo është një perime unike që edhe kur gatim nuk humb cilësitë e tij të dobishme, të gjitha vitaminat dhe mineralet mbetet e paprekur, kështu që sallatë me panxhar dhe hudhër mund të jenë të përgatitur nga të dy produktit zier dhe të papërpunuara. Megjithatë, panxhar i zier ka një indeks mjaft të lartë glycemic prej 60, por ngarkesa glycemic është vetëm 5.9. Karbohidratet komplekse janë të përfshira në panxhar të para, kur gatuar janë konvertuar në karbohidrateve të thjeshta që janë të zhytur me shpejtësi në stomak dhe të konvertohet në glukozë. Kjo do të thotë se panxhar ziera shpejt rrit nivelin e glukozës në gjak, atëherë kjo është një rënie të mprehtë, duke rezultuar në një rritje të oreksit.

Panxhar është plot me fibra, e cila ka një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal, stol normale, dhe në qoftë se një person vuan nga probleme të tilla delikate si kapsllëk, kjo perime të eleminuar sëmundjen. Panxhar është një "furçë" e trupit, ajo butësisht pastron zorrët, duke eliminuar bakteret.

Panxhar Raw zvogëlon kolesterolin.

Të vetmit njerëz që dëshirojnë të shmangin panxharit - diabetikët, pasi tul përmban, dhe sucrose, dhe glukoza, fruktoza dhe. Por ai gjithashtu flet për përfitimet e panxhar, si një mjet për të normalizuar nivelin e hemoglobinës në gjak. Panxhar normalizon presionin, duke rritur atë dhe në pacientët me hipertension, e ul atë në nivelin e dëshiruar. Falë konsumit të kësaj perime në formën e saj të papërpunuar ose të zier, funksionet e mëlçisë janë përmirësuar.

Për shkak të përmbajtjes së vitaminave të grupit B, duke përfshirë acidin folik, panxharët janë të dobishme gjatë shtatzënisë. Vetëm ngopur elemente vegjetale të tilla si vitaminë C, aminoacidet, betaine dhe lysine, arginine dhe histidine. Fruti është i pasur me hekur dhe jod, i cili është i dobishëm për gjëndrës tiroide, kalium, fosfor, kalcium, bakri dhe zinkut.

Hudhra është e mbushur me vitamina, hekur, zink, mangan, kalcium, kalium dhe jod. Është e dobishme për ata që vuajnë nga sëmundje të mëlçisë, të gjakut dhe të zemrës, në mënyrë aktive përmirëson qarkullimin e gjakut, gjendjen e gjakut, forcon enët e gjakut, thins gjakun dhe lufton mpiksjen. Hudhra është një antioksidant i fuqishëm për shkak të sasisë së madhe të selenit. Kjo perime e mprehte eshte ne listen e atyre qe parandalojne semundje ontologjike.

Sot ne shikojmë në grupin e ardhshëm të recetave për gatimin e sallatë me panxhar me hudhër. Këto enët do të jetë në pëlqim të jo vetëm pasuesve të një dietë vegjetariane, por edhe për tifozët për të përgatitur salads shijshme dhe të shëndetshme të mishit, peshkut dhe kështu me radhë.

Panxhar - që nga kohra të lashta, ky produkt ka përqendruar dendur në kuzhinën e vendit tonë. Vërtetë, sot kulture e kuqe rrënjë është më popullor, por nutritionists nuk ndalet duke argumentuar se edhe gjethet e reja panxhar duhet të përdoren kur gatuaj sallata të freskëta. Ato përmbajnë një numër të konsiderueshëm të elementëve gjurmë. Chard, një lloj me gjethe të panxharit, ende nuk është shumë i zakonshëm, gjë që edhe njëherë nënvizon dobinë e jo vetëm të kulture rrënjë, por edhe gjethet e kësaj perime.

Sallatë panxhar hudhër - Përgatitja e ushqimit dhe enët

Panxhar mund të jetë i dobishëm kur gatuani borscht, casseroles perime, marinadë. Për fat të mirë, ky produkt është i përballueshëm dhe i lirë, gjë që i lejon të gjithë ta përdorin atë në zbatimin e fantazive të ndryshme të kuzhinës. Sallatat e panxhar hudhër janë një tjetër mënyrë në të cilën çdo zonjë rishtar mund të realizojë talentet e saj të fshehtë kuzhinës. Gatim kryevepra të shijshme të panxhar është e lehtë, vetëm ndiqni rekomandimet më poshtë.

Recipes Sallatë hudhër:

Receta 1: Sallatë e panxhar hudhër

Duke filluar për të përgatitur sallatën e panxhar me hudhër, shumë mund të pyesin veten se çfarë perime është më e mirë për t'u përdorur kur gatuaj sallata - të papërpunuara, të ziera ose të pjekura. Përgjigja është e papërpunuar. Është këtu që një furnizim më i madh i vitaminave të dobishme do të përqëndrohet. Siç e dini, gjatë trajtimit të nxehtësisë, shumica e mikronutrientëve të depozituar në produkt avullohen. Nëse panxharët e papërpunuar nuk më pëlqen, atëherë e dytë më e dobishme është panxhar i pjekur, dhe i treti është zier. Pra, le të vazhdojmë drejtpërdrejt në përgatitjen e sallatës së panxharit me hudhër.

Përbërësit e kërkuar:

2 copë - panxhar;
2 tsp. - mustardë;
100 ml - salcë kosi;
5 dhëmb. - hudhër.

Metoda e Përgatitjes:

Salcë salcë për gatim. Për këtë është e nevojshme përzierje e salçit me mustardë, për ata që pëlqejnë ushqimin me aromë mund të merrni mustardë me shije pikante. Pra, ne fshij panxhar në hekura, të gjithë zgjedh në çfarë forme panxhar, të ziera apo të papërpunuara, do të përdoren, gjëja kryesore është se ajo duhet të jetë një kulture të butë dhe të shijshme rrënjë. Shtrydh hudhër nëpër shtyp hudhër, mbushni panxhar me salcë përgatitur paraprakisht, përzierje. Për një shije më delikate, shtoni një aromë të vogël në sallatë me panxhar.

Receta 2: Sallatë panxhar me hudher dhe djathë

Kjo sallatë e lehtë, por shumë multivitamina do të jetë një shtesë e madhe për ushqime më të rënda dhe yndyrore, për shembull, në mish të pjekur. Është e nevojshme për të ndihmuar trupin për të zotëruar ushqime të tilla të rënda duke shtuar ushqime të tilla të lehta në dietën tuaj.

Përbërësit e kërkuar:

2 copë - panxhar;
50 ml - majonezë;
4 dhëmb. - hudhra;
100 g - djathë;
1 majë kripë deti.

Metoda e Përgatitjes:

Djathi, hudhra dhe panxhar janë rubbed në një rende, ju mund të merrni rende, e cila është përdorur kur gatuaj sallatë karrota. Salcë sallatë me majonezë dhe vë në sallatë lojë me birila. Sa për veshjen e sallatës së panxharit me hudhër, shpesh përdoret majonezë ose salcë kosi. Megjithatë, për një opsion më të shijshëm dhe të dobishëm, ju mund t'i zëvendësoni këto përbërës yndyrorë me vaj - perime, badiava ose ullinj.

Receta 3: Sallatë panxhar me hudher dhe mish

Ata që janë të njohur me frutat dhe perimet e shëndetshme, e dinë se sa të dobishme janë panxharët kur kanë të bëjnë me obezitetin. Në një situatë të tillë është e rëndësishme ta mbani trupin të zgjuar dhe të shëndetshëm. Kjo është arsyeja pse ne rekomandojmë përgatitjen e sallatës së mishit të panxhar. Është me kalori të ulët, mund të gatuani në një kohë të shkurtër dhe një sërë përbërësish e lejojnë këtë sallatë të dekoroj çdo ditë për drekë dhe darkë.

Përbërësit e kërkuar:

2 copë - panxhar;
3 copë - vezë;
1 b. - bizele të gjelbra;
3 dhëmb. - hudhra;
3 copë - trangujve të turshit;
250 g - mish (ju mund të merrni pulë);
50 ml - majonezë.

Metoda e Përgatitjes:

Së pari çiban mishin. Ju mund të merrni gjoks pule, sidomos kur është fjala për ushqim të shëndetshëm. Nëse dëshironi, vendosni çiban dhe panxhar. Kur përbërësit janë gati, ju mund të filloni të prerni. Mishi është prerë në kube, mund të jetë kashtë, dhe panxhar janë rubbed në një rende. Krisur turshi (para-derdhur prej tyre lëngu i akumuluar) prerë në kube. Shtoni bizele të konservuara në panxhar, kombinoni me mish, shtypni në hudhër, nga rruga, ju gjithashtu mund të hekura atë në një rende gjobë. Ka mbetur vezë, ata janë zier gjithashtu së pari, i prerë në kube. Salcë sallatë e panxhar me majonezë hudhër. I shijshëm, i kënaqshëm, i dobishëm - çfarë tjetër është e nevojshme!

Recetë 4: Sallatë panxhar me hudhër dhe rrikë

Kjo sallatë gjithashtu është e veshur me salcë kosi, e cila, nëse dëshiron, mund të zëvendësohet me majonezë. Kush aderon në një dietë të shëndetshme dhe me kalori të ulët, të bëjë një salcë salcë duke përzier lëng limoni me vaj ulliri.

Përbërësit e kërkuar:

100 ml - salcë kosi;
4 dhëmb. - hudhra;
2 copë - panxhar;
50 g - rrikë.

Metoda e Përgatitjes:

Sigurisht, gjëja e parë që duhet të bëni është të vendosni se cila panxhar do të përdoret kur të gatuaj sallata - e zier apo e papërpunuar. Është e rëndësishme të theksohet se disa varieteteve të panxhareve të papërpunuara janë aq të shijshme dhe të tenderit që trajtimi i nxehtësisë do të eliminojë vetëm këto veçori të paçmueshme të rrënjës. Kështu që përpiquni të merrni perime rrënjësore të shijshme dhe të përgatitini sallata nga panxhar me hudhër nga produktet e papërpunuara.

Pra, drejtpërdrejt në pjatë, panxharët të fshihen me një kashtë të gjatë, hudhra shtypet me një shtyp hudhër. Rrikë është gjithashtu e integruar, për këtë pjatë ne kemi nevojë për 3 lugë rrikë hekuri. Më vete, përgatiteni salcë, shtoni erëza dhe një piper pak të kuq në salcë kosi. Llokoçis ushqimin, salcë salcë.

Vlen të përmendet se kombinimi i hudhërve me rrepë dhe panxhar të papërpunuar formon një koktej të fuqishëm vitaminë, i cili mund të jetë shumë i dobishëm në periudhën e ftohjes.

Receta 5: Sallatë panxhar me hudher dhe kastravec

Nëse doni të pasuroni pak shijen e panxharit dhe t'i jepni më shumë lëngje, përpiquni të përgatitni këtë version të pashoq të sallatës së panxhar me hudhër.

Përbërësit e kërkuar:

30 ml - vaj vegjetal;
2 tbsp. l. - ketchup (më mirë për të marrë një të mprehtë);
4 copë - trangujve të turshit;
1 copë - qepë e kuqe;
4 dhëmb. - hudhër.

Metoda e Përgatitjes:

Në këtë recetë, panxhar janë pjekur. Pas ftohjes, kulture rrënjët priten në kube. Ne marrim disa vaj perimesh, nxehemi dhe skuqim qepë të copëtuar finely. Një përgatitje shumë interesante e trangujve turshi, ne gjithashtu i prerë ato në kube dhe dërgoni ata të luajnë së bashku me qepë në tigan. Pas 5 minutash, fikni nxehten dhe hiqni perimet nga tigan, kombinoni me panxhar, hidhni hudheren ne nje rende te mire. Në fund shtoni ketchup dhe kripë për shije.

Panxhar është toka e përsosur për përgatitjen e sallatave interesante dhe të shëndetshme. Këto ushqime të lehta mund të plotësohen me fruta të thata, kajsi të thata, prunes dhe rrush të thatë. Ju mund të sillni panxhar me salcë kosi dhe majonezë, dhe ju mund të pasuroni shijet e pjatës me lloje të ndryshme të vajrave.

Sa e shijshme dhe siç duhet gatuar sallatë e panxhar me hudhër (përbërësit)

Ndoshta do të fillojmë me më të shenjtë, me përbërësit për një sallatë, sepse përbërësit e duhur janë çelësi për një pjatë të shijshme.

Komponenti kryesor i sallatës. Pak për mënyrën se si të zgjedhim panxhar. Nëse keni të rriturit tuaj në kopsht, është e mrekullueshme! Dhe nëse keni nevojë për të blerë atë, atëherë së pari të udhëhiqet nga pamja e saj. Mos merrni panxhar të ngadaltë. Ju nuk duhet të blini panxhar me venat e bardha brenda, për këtë ju duhet t'i kërkoni shitësit të shkurtojë rrënjën. Gjithashtu kushtojini vëmendje fibrave të panxharit, nëse brenda fibrave të forta, një kulture e tillë rrënjore nuk vlen të merret.

Nëse ka një mundësi të tillë, atëherë është ideale që të provoni një perime para se të blini, të merrni vetëm varietete të ëmbla. Një bimë e tillë në salads është shumë më e shijshme se shijen e bimëve. Ngjyra e kuqe e errët e panxharit gjithashtu dëshmon për cilësinë e saj të mirë.

Hudhër

Është e pamundur të imagjinohet kjo sallatë pa shtuar hudhër. Hudhra jep gjelbërim, dhe një lloj pjatë të këndshëm në pjatë. Nëse ju pëlqen me erëza, shtoni më shumë hudhër në sallatë, nëse jo, kufizojnë 1-2 dhëmbët, në varësi të pjatë që shërbejnë.

Blej gjyshet hudhër më të mira (në shtëpi), në një supermarket si rregull, jo hudhër cilësisë shumë të mirë, kryesisht të importuara, në çdo rast, kemi ardhur të gjithë këtë. Cilësia nuk është më e mira.

majonezë

Në sallatë panxhar, majoneza është shpesh e pranishme si një salcë. Në lidhje me një shumë të majonezë, unë gjithmonë them në, dhe kështu me radhë., Por sot, kam parasysh se përmbajtje yndyrë e një majonezë revistës zgjedhin sipas preferencave të tyre.

Nëse jeni duke bërë një majonezë shtëpi, zgjidhni çdo ju pëlqen recetë, sepse tani receta për çdo shije, jo i yndyrshëm në yolks, në vezë trembem, qumësht dhe kështu me radhë.

Përbërës shtesë

Ky hard djathë, arra, herbs, prej trangujve, mish dhe kështu me radhë. E gjitha varet recetë që ju zgjidhni.

Sallatë panxhar me hudher dhe arra - një recetë me foto

Një nga sallatat e thjeshta, të përballueshme dhe të shijshme. Një sallatë klasik me arra në një sallatë vetë, ju nuk mund të shtoni, duke i kufizuar vetëm një dekoratë në krye të pjatave.

përbërësit:

2-3 - panxhar mesatar
1-2 - karafil hudhër
majonezë
arra - arre, pisha, pecan (opsionale)
kripë për shije

Bletët duhet të zien ose të pjeken në furrë. Nëse ju Boil panxhar të perimeve ngjitur shpejt pas ujë të vluar, kullimin dhe të mbuluar me ujë të ftohtë, e vënë perimet mbrapa, por zjarrin. Ju mund të gatuani panxhar në një cooktop.

Perimet e ziera duhet të ftohen dhe të pastrohen, të fërkuara në një rende të mesme ose të trashë, sipas dëshirës suaj.

Hudhra zhvishem dhe kalon përmes shtypit. Shtoni në panxhar.

Prisni arra dhe shtoni në sallatë. Për shije, arra mund të thahen në një tigan ose të pjekur. Muzik arra duhet të jenë pjesë të mëdha ose të mesme, bluaj arra në pluhur nuk është e vlefshme. Gjithashtu, si një opsion, ju mund të dekoroj sallatë me arra në krye.

Mix panxhar, hudher, arra dhe majonezë. Bëni sallatë duhet të jetë sipas dëshirës tuaj. Ju mund të shërbeni në një tas sallatë ose të rregulloni në pjesë duke përdorur një unazë të ndarë. Kjo është një sallatë e denjë për ushqim të përditshëm, dhe për pushime.

përbërësit:

2-3 panxhar të mesëm
6-8 copë kumbulla të thara
5 copë arra
50-70 gram djathë të fortë
krem kosi (majonezë)
kripë për shije
hudhër opsional

Kjo sallatë e bërë, receta për sallatë panxhar me djathë dhe prunes është shumë e shijshme. Nëse keni nevojë për një recetë hap pas hapi me fotografi të detajuara, atëherë hidhini një sy. Vërtetë, ne gatuar pa hudhër.

Nga numri i caktuar i përbërësve, bëhen 4 servera të sallatës.

Panxhar duhet të valoj, të freskët dhe zhvishem, hekura.

Djathë (Unë kam rusisht), Më pëlqen më së shumti këtë lloj djathi, unë copëtoj djathë në një rende.

Arra duhet të copëtohen me një thikë në copa të vogla dhe të mesme.

Prunes Unë preferoj të thata, jo tymosur. I lava sufinët, i thara në një peshqir letre dhe i prerë në vija të gjata.

Përbërësit janë të përzier dhe të veshur me majonezë ose krem kosi. Kripë për shije.

Sallatë shumë origjinale doli. Kam shërbyer atë në lojë me birila. Top dekoruar me djathë të vështirë dhe gjysmë arrë. Kombinimi i panxhareve dhe kumbullave, sipas mendimit tim, është i përsosur.

Sallatë panxhar me hudhër, kastravec turshi dhe bizele të gjelbra

Unë propozoj për të diversifikuar shijen e sallatë me kastravec turshi dhe bizele të njoma. Është e nevojshme për të mbushur këtë sallatë jo me majonezë, por me vaj perimesh.

përbërësit:

2-3 panxhar
1-2 karafil me hudher
2 trangujve turshi
2-3 art. lugë të bizele të gjelbra
vaj vegjetal

Shije interesante dhe e pasur e sallatës është për shkak të shtimit të kastravec turshi, dhe piquancy do të shtoni hudhër. Salcë përbëhet nga vaj perimesh, ju mund të përdorni vaj të pjekur jo të rafinuar.

Bletët duhet të pjeken ose të zieren. Pritini në kube.

Kastravecat e kripura prerë si dhe të gjitha perimet e tjera.

Shtoni në sallatë bizele të gjelbra të konservuara.

Përmes një shtyp shtrydh një karafil ose dy (për shije) e hudhër.

Përzieni sallatën dhe mbusheni me vaj perimesh.

Kjo është, në fakt, sallata e preferuar e babait tim. Rezulton diçka a la Vinaigrette, vetëm pa lakër, patate dhe fasule. Vetëm baba i hudhëve pëlqen shumë më tepër sesa ajo që tregohet në recetë, në mënyrë që sallata të jetë më e mprehtë. Por shtoni sa më shumë që e shihni të arsyeshme. Sikur të shtoni shumë hudher, do të jetë e mprehtë dhe e hidhur.

Nëse dikush dëshiron një recetë më serioze dhe shumë substanciale, duke përdorur mish, atëherë mishi i zier mund t'i shtohet sallatës së panxharit, hudhrave dhe majonezës.

përbërësit:

2 panxhar
150 gram mish
2 vezë
1 dhëmb hudhër
1 kastravec turshi
majonezë

Ju mund të përdorni çdo mish, pulë, mish, mish derri. Sipas mendimit tim më shumë tender dhe sallatë të shijshme është marrë me.

Panxhar prerë në kube të vogla, si në rusisht.

Mishi duhet të shtypet në kube.

Kastravecat e kripura gjithashtu priten në perime dhe mish.

Vërshoni vezët e vështirë dhe të pres.

Prisni hudhër përmes shtypit.

Ne kombinojmë përbërësit dhe mbushim me majonezë. Shtoni kripë dhe piper në shije. Kjo sallatë rezulton goxha e shijshme, e pazakontë. Gjyshja ime shpesh gatuan një sallatë të tillë, pastaj tha se këto ishin "faqekuqe", dhe gjithashtu shtoi një kavanoz bizele të gjelbra në sallatë. Mbaj mend se kjo sallatë ka qenë gjithmonë shumë e njohur për pushimet.

Sallatë panxhar me salcë pikante

Salads me majonezë nuk janë gjithmonë të përshtatshme, dhe në disa raste edhe të rënda dhe mjaft të pasur. Nëse doni diçka më të lehtë, ekziston një version i thjeshtë i sallatës me një salcë shumë të shijshme.

përbërësit:

2-3 panxhar
2 tbsp. lugë vaj ulliri (ulliri)
0.5 lugë çaji mjaltë
1 tbsp. lugë lëng limoni
kripë dhe piper për shije
arra me pisha apo farat e susamit për zbukurim

Thelbi i kësaj sallate është se ne nuk i shtojmë asnjë përbërës të panxharit. Panxhar duhet të piqem ose vlim. Grate për karrota Korean dhe sezon me salcë.

Për salcë, përzieni vajin, mjaltin, lëngun e limonit, kombinoni me panxhar të integruar, kripë dhe piper piper sipas pëlqimit tuaj. Lëng limoni mund të zëvendësohet me uthull molle.

Për përdorim dekoratë zarzavate, arra, susam.

Panxhar është një perime unike, e përballueshme, e ndritshme, e shijshme, përdorimi i saj në gatim jep një fluturim të zbukuruar dhe një vend për krijimtarinë tonë. Ju mund të dekoroni dhe të shërbeni salatave në mënyra të ndryshme. Shtoni ose hiqni përbërës të ndryshëm, me një fjalë - për të eksperimentuar.

Konsiderohet se gjellë është më e shijshme se sa më e vështirë receta e saj, por kjo nuk është aspak e rastësishme dhe këtu do të gjejmë diçka për të kundërshtuar dhe imagjinuar. Sallatë panxhar me hudhër është një meze e shkëlqyer, e përbërë nga një minimum përbërësish, që nuk heq nga shija dhe dobia e kësaj pjatë. Dhe për të gjithë këtë kryevepër të mendimit kuzhinës ka, ku ta zgjeroni artikujt tuaj të recetave, duke përdorur variacione të ndryshme ushqimore.

Buriak për ne është një nga perimet më të përdorura. Ne në mënyrë aktive e rritim atë në cottages tona verore. Dhe të gjitha, sepse në këtë kulture rrënjë kafe masa e përparësive është e fshehur.

Panxhar të dobishme

Panxhari është shumë i shijshëm, i shëndetshëm, veçanërisht i papërpunuar, i integruar me hudhër gjatë periudhës së dimrit dhe shpretkës së pranverës, dhe intensiteti i ngjyrës së saj lejon që ajo të përdoret si një ngjyrosje ushqimore natyrale. Përveç kësaj, përmbajtja kalori e kësaj perime është vetëm 40 kcal, gjë që e bën publikun e hollimit shumë të lumtur.

Megjithatë, nëse majoneza shtohet në një sallatë të tillë - dëmtues shumë të lartë kalori, cilësitë dietetike të kësaj pjatë janë ulur ndjeshëm në përpjesëtim të drejtpërdrejtë me vlerën e shtuar të energjisë, e cila përfundimisht do të rezultojë në 137 kcal për 100 gram.

Por ka një rrugëdalje nga çdo situatë, sidomos kur është fjala për gatimin. Duke zëvendësuar një salcë yndyre, të bardhë me vaj ulliri, ketchup, mustardë të ëmbël, lëng limoni ose një përzierje uthullash, vaj luledielli, piper dhe kripë, ju mund të merrni një produkt më të dobishëm pa dëmtuar figurën.

Cili panxhar për të zgjedhur

Por, pavarësisht nga çdo gjë, sallata e panxharit me hudhër dhe majonezë ose salcë kosi rreh çdo rekord të imagjinueshëm dhe të paimagjinueshëm në popullaritet, kështu që ne do t'i nënshtrohemi opinionit publik se si ta bëjmë këtë snack të shkëlqyer.

Duke filluar gatim, shumë njerëz marrin pjesë në pyetjen, cila panxhar është më e mirë për të marrë për këtë kryevepër kulinare? Raw, i zier, i skuqur, i pjekur ose i konservuar?

Në këtë rast, përgjigja nuk është e drejtpërdrejtë, dhe në një shkallë më të madhe zgjedhja e trajtimit të ngrohjes të perimeve varet nga shija e saj. Për shembull, nëse një kulture me rrënjë të rrumbullakët cilindrike të ngjyrosur me ngjyra, të ngjyrosura me ngjyra, pothuajse të zeza dhe me intensitet të lartë në pjesën që ndodhet para nesh, atëherë ky dhuratë e natyrës është më mirë të mbetet e papërpunuar. Një varietet i tillë i panxharit është shumë i shijshëm, nuk ka shije "tokësore" dhe pa trajtim të ngrohjes, ai jo vetëm që do të mbajë të gjitha rezervat e saj të dobishme të vitaminave, por gjithashtu do të garantojë që sallata të anullohet.

Në rastin e "përfaqësuesve të zbehtë" të florës, është më mirë të përdoret për trajtimin e ngrohjes së panxharit, i cili do të heqë plotësisht qetësinë e karakteristikave "tokë" të këtyre varieteteve. Pjekja në këtë rast është një zgjedhje prioritare pas një perime të papërpunuar, dhe tashmë në vendin e tretë është zier dhe pastaj panxhar i pjekur, të cilat shpesh bëhen me hudhër.

Ekziston një nuancë tjetër në përgatitjen e këtij rostiçeri të hudhërve. Nëse e përgatisim këtë delikatesë në vjeshtë, kur korrja mblidhet vetëm dhe është në kulmin e pjekurisë dhe lëngshmërisë së saj, atëherë ne duhet të hekura pak më shumë se sallatë, përndryshe sallata jonë do të jetë e lëngët, e holluar dhe jo e shijshme.

Pranvera fruta në të kundërtën, ne ndjekim për të mbushur më shumë, në mënyrë që gjellë nuk ishte tepër i thatë.

përbërësit

- 2 perime rrënjë + -
- 2-6 dhëmbë + -
- për furnizim me karburant + -
- majë + -
- në majë të thikës + -

preparat

Dhe tani, duke mësuar të gjitha hollësitë dhe truket e një rostiçeri të suksesshëm, ne mund të përgatisim një sallatë me panxhar dhe hudhër.

panxhar

Baza e sallatës tonë është panxhari, prandaj, së pari, ne do ta marrim atë. Pastaj duhet të vendosim menjëherë se cilat perime duam të zgjedhim.

Në rastin e frutave të papërpunuara, duhet të lahet mirë dhe të hiqet.

Nëse ne duam të shohim panxhar të zier ose të pjekur në një sallatë, ne gjithashtu shpëlarje atë, por pa hequr lëkurën, e vënë atë në një tigan, derdh atë me ujë dhe të dërgoni në vlim për 40 minuta, ose përfundojë çdo perime rrënjë në një fletë metalike dhe e vënë atë në fletë pjekje në furrë, ku është do të përgatitet në 180 o C një orë e gjysmë.

thërrmim

Faza e dytë e epikës sonë do të jetë shredding një perime të kuqe. Është mirë të grumbulloni panxhar të papërpunuar në një krunde gjobë, sepse, gjithsesi, kjo perime është mjaft e fortë dhe me salcë të fortë do të jetë shumë e butë.

Panxhari i zier ose i pjekur gjithashtu mund të jetë rubbed në një rende, por tashmë me vrima të mëdha, sepse perime tashmë është bërë e butë gjatë përpunimit, por, duke prerë frutat në kube të vogla, ju mund të mbështeteni në një rezultat të shkëlqyer.

Hudhër

Duke punuar me bazën e rostiçeri, ne vazhdojmë me komponentin aromatik, domethënë hudhër. Pse kemi një përhapje të tillë në lidhje me numrin e karafilë të hudhrave në recetë?

Bëhet fjalë për preferencat personale të gatimit të autorit. Dikush preferon një shije më të mprehtë dhe të theksuar të sallatës, dhe për disa është e mjaftueshme vetëm një shije hudhër e hollë. Pra, këtu ju duhet të zgjidhni opsionin më të mirë për simpati tuaj. Pra, i heqim dhëmbët nga lëvorja dhe kalojmë përmes shtypit të hudhërëve, duke e hedhur drejt në panxhar.

Tani ne mund vetëm kripë dhe piper për të shijuar masën e kuqe, sezonin me majonezë dhe përzierje mirë.
Idealisht, sallata duhet të lejohet të pushojë në frigorifer për disa orë në mënyrë që të gjithë komponentët të jenë të mbushura mirë me njëri-tjetrin.

Eksperiment kuzhinës

Këtu është ushqimi ynë i pakomplikuar, por shumë i shijshëm. Këtu vlen të përmendet se orizat ose arra me pisha shpesh përfshihen në këtë recetë. Përveç kësaj, zarzavate do të jetë një shtesë e madhe për këtë përbërje.