Pie në kefir dhe margarinë në furrë. Pie në kefir receta shijshme foto

Pjekja në kefir ka qenë gjithmonë e njohur për madhështinë e saj të jashtëzakonshme dhe shijen e shkëlqyer. Pies ëmbël janë veçanërisht të mira në bazë të saj. Ne do të flasim për to sot dhe do të ofrojmë disa receta të thjeshta dhe të përballueshme që me siguri do të donit.

Ëmbël i ëmbël me kos dhe bllokim - një recetë

Ky recetë është i përshtatshëm për ata që kanë rezerva të bllokimit të pakërkuar në qilar. Këtu do të shfaqet në mënyrë të përsosur vetë, duke plotësuar shijen e tortës së ëmbël. Brumë për pjekje të tillë përgatitet në tre llogari, të cilat do të vlerësohen më shumë nga hostessët të cilët ndjejnë një mungesë të vazhdueshme të kohës së lirë.

përbërësit:

miell gruri - 320-400 g;
sheqer i grimcuar - 125 g;
kefir - 240 ml;
dy vezë pule;
sode i zhveshur - 10 g;
- 240 ml;
gjalpë;

preparat

Ne fillojmë të gatujmë brumin me sode shuarjeje. Së pari, e bëjmë atë në një lugë gjelle me uthull dhe pastaj e përhapim atë në kefir dhe i japim më shumë kohë për shuarje shtesë me acidin e këtij produkti të qumështit. Pastaj shtoni bllokimin, vezët e rrahur me sheqer dhe shtoni miell të siftuar. Nëse bllokimi i marrë për tortë është i trashë, atëherë do të mjaftojnë dy gota. Me konsistencën e saj të lëngët, shtoni një gjysmë qelqi. Tani mbetet vetëm për të ndezur brumin deri sa të jetë e butë, të shtrihet në pjatën e pjekjes së shkrirë dhe të piqni në një furrë preheated 180 degree deri në tender. Duhen mesatarisht dyzet e pesë minuta.

Pas kontrollimit të gatishmërisë së ëmbëlsirë me një gozhdë prej druri dhe duke u siguruar që është pjekur në mënyrë të përkryer, e nxjerrim nga furrën dhe jashtë formës, e shtypim atë me sheqer krem dhe, pas ftohjes, shërbejmë çaj.

Nëse dëshironi, kjo tortë mund të shndërrohet në një tortë origjinale, të prerë në dy ose tre pjesë gjatësore dhe të ngjyhet me çdo krem për shijen tuaj.

Byrek i ëmbël i jelpëruar në kefir me fruta

përbërësit:

miell gruri - 245 g;
dy vezë pule;
kefir - 245 ml;
sheqer i grimcuar - 105 g;
gjalpë - 60 g;
pluhur pjekje - 15 g;
kripë - 1 majë;
mollë, dardha apo qershi - 375 g;
vanilje.

preparat

Ne fillojmë procesin e bërjes së brumit për një tortë të ëmbël në kefir me rrahjen e zakonshme të vezëve me sheqer. Është më i përshtatshëm për ta bërë këtë me një mikser, duke siguruar ndriçimin e masës dhe marrjen e ajrosjes dhe fluffiness. Tjetra, shtoni kefir të moshës për një kohë në temperaturën e dhomës, të shkrirë dhe të ftohur me gjalpë, hidhni një majë kripë, vanilje dhe derdhni miellin e tharë dhe pluhurin e pjekjes. Llokoçis tërësisht me një lugë ose një shul, derisa të gjitha grumbujt e miellit zhduken dhe vazhdojnë të pjekin tortën.

Për ta bërë këtë, derdhni një brumë pak të gatuar në pjesën e poshtme të formës së para-vajosur, vendosni feta të përgatitura para mollëve, dardha ose qershi të lëkundura dhe derdhni brumin e mbetur. Nëse dëshironi, ju mund të përdorni një pjatë frutash, duke shtuar në tortë në të njëjtën kohë disa lloje të frutave dhe manave. Për pjekjen e një tortë të tillë të lëkundur, na duhet rreth një orë dhe regjimi i temperaturës së furrës duhet të jetë në nivelin 170-175 gradë.

Kur të jetë gati, le të ftohtë tortë, hiqni nga myk dhe dekoroj me sheqer krem.

Ëmbël çokollatë dhe kafe në kefir - recetë

përbërësit:

miell gruri - 125 g;
dy vezë pule;
kefir - 245 ml;
sheqer i grimcuar - 155 g;
vaj perimesh të rafinuar - 75 ml;
pluhur kakao - 65 g;
pluhur pjekje - 15 g;
çokollatë me qumësht - 55 g;
vanilje;
krem - 75 ml;
çokollatë e errët - 45 g;
arra (opsionale) - 35 g

preparat

Për vezë të rrahura me sheqer duke përdorur një vezë vërtitje shtoni kefir, vaj perimesh, derdh pluhur kakao, pluhur pjekjeje, vanilje dhe miell gruri dhe përziejeni gjithçka mirë. Në fund të serisë, shtoni çokollatën e copëtuar në copa të vogla. Derdhni brumin që rezulton në një pjatë të pjekur me vaj, nëse dëshironi, shtoni gjysmën e kernelit të arrave dhe vendosni në furrë për tridhjetë e pesë minuta. Temperatura në të njëjtën kohë mund të rregullohet në 180 gradë. Kur të jetë gati, jepni tortën të freskoheni dhe derdhni krem çokollatë të përgatitur nga shkrirja e çokollatës së zezë dhe përzierja me krem.

Kefiri është një nga ushqimet e preferuara në vendin tonë, veçanërisht në rajonet qendrore. Afër tij ryazhenka, kos dhe madje edhe qumësht janë shumë më të ulët se kefir në popullaritet dhe dobi. Nuk është çudi që ata e quajnë atë një kurë për plakjen. Për shembull, jetët e gjata në Kaukaz gjithashtu e konsideronin veten e tyre, dhe për një kohë të gjatë mbanin receta sekrete kefir kërpudhash. Kefir byrek është konsideruar opsioni më i shpejtë për pjekje. Brumë Kefir mund të konsiderohet pranë biskotës, gatuaj atë lehtë dhe shpejt. Kushdo që mund të përziejë vezë, sheqer dhe miell me kefir, sode të shuar mund të ballafaqohen me këtë. Receta të ndryshme ndryshojnë kryesisht vetëm në mbushjen, sasinë e sheqerit dhe gjalpë. Shtimi i gjalpë ose margarinë e bën tortën pak më të thatë, por më të shijshme dhe më të shijshme.

Kefir Pie - Përgatitja e ushqimit

Kefir për provën, ju mund të merrni absolutisht çdo gjë, gjithçka varet nga opsioni që dëshironi të shihni në rezultatin përfundimtar. Vetitë fiziologjike të kefirit varen nga forca e saj, e cila përcakton kohën e procesit të maturimit. Kefir grumbullon dioksid karboni, alkool dhe aciditet dhe është i ndarë në të dobët, të mesëm dhe të fortë. Pije më e fortë stimulon më shumë prodhimin e lëngut të tretjes, kontribuon në një pastrim më aktiv të trupit. Ka gjithashtu lloje të kefir: bifikefir, biokefir, bifidok me bifidobaktere të ndryshme. Ju mund të flisni për përfitimet e kefir për një kohë të gjatë, por në pjekjen e disa prej pronave të saj janë të humbura. Në vend të kësaj, ajo jep një brumë të shkëlqyeshëm të ajrosur, të butë dhe thjesht të gjithanshëm për t'u përdorur si një bazë për pies mbushur.

Kefir Pie - Recipes më të mira

Receta 1: Kefir Pie me Jam

Pasta të thjeshta, të shpejta dhe të shijshme, piqni të paktën çdo ditë. Kefir byrek, ka një cilësi mjaft të lagësht dhe të dendur, do të jetë e freskët për një kohë të gjatë.

përbërësit: kefir, çdo jam (1 filxhan secila), miell (1.5 gota), vezë (2 copë), sheqer (0.5), sode (lugë 1 orë).

Metoda e gatimit

Sode shuar me jam, duhet të duket flluska. Bëni vezë me sheqer, përzieni me kefir, derdhni miellin dhe gatuani brumin. Shtoni brumë në bllokim dhe gatuani përsëri mirë. Lubrifikoni formën e gjalpë dhe derdhni brumin. Ne vendosim në furrë për rreth 20-25 minuta. Gatishmëria e tortës përcaktohet nga një shtizë e thatë. Nëse tortë është gati, të ftohtë dhe të prerë në gjysmë, pallto me bllokim. Shërbyer tortë direkt nxehtë.

Receta 2: Kefir byrek me djathë

Çdo zonjë mund të marrë brumë të tillë të butë brumë.

përbërësit

Brumë: vezë (2 copë), kefir (40 ml), miell (3, 5 gota), djathë i integruar (100 gramë), sode (gjysmë lugë çaji), sheqer, kripë.
Toppings: gjalpë (50 g), patate (5 copë), Djathë i grirë (100 g.).

Metoda e gatimit

Beat vezë me sheqer, shtoni sode, kefir, djathë integruar dhe miell, përzierje për të bërë një brumë të butë. Peel patate dhe prerë në feta, skuq dhe kripë. Vendosni letrën pergamene në formë dhe vendosni gjysmën e brumit dhe vendosni mbushjen: gjysma e patateve, djathit dhe përsëri patateve. Pjesa e dytë e testit shpërndahet në krye. Furra rreth 40 minuta. Të shpejtë dhe jo të mundimshëm!

Receta 3: Kekiri i Cupcake në një tenxhere të ngadaltë

Muffins në kefir janë pak të lagura dhe poroze. Kjo tortë çaji është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur, por, pavarësisht kësaj, shumë e shijshme.

përbërësit: vezë (4 copë), vanilje (1 çantë), gjalpë (150 gramë), sheqer (300 gramë), lëvozhgë portokalli, rrush të thatë (150 gramë), qumësht i kondensuar, sheqer pluhur, grimca në formën e shifrave shumëngjyrëshe (200 gramë).

Metoda e gatimit

Beat vezë në një shkumë të harlisur, shtoni përbërësit e mbetur - vanilinë, gjalpë të shkrirë, sheqer, lëvizje. Përzieni miellin e përzier me pluhurin e pjekjes dhe përzierjen që rezulton. Shtoni shije portokalli dhe rrush të thatë. Derdhni brumin në një tenxhere të ngadaltë, piqni në mënyrën e "pjekjes" për rreth një orë. Derdhni me qumësht të kondensuar, spërkatni me sheqer pluhur dhe dekoroni me reçel.

Receta 4: Qumështorja në kefir

Nga rruga, është mjaft e mundur për të ngrirë byrek me gjalpë në frigorifer para ardhjes së mysafirëve, pastaj ngroheni në mikrovalë ose furrë - ajo do të bëhet e butë dhe e freskët.

përbërësit: gjalpë (200 g), kefir (200 gr), sheqer, miell (1 filxhan secila), vezë (3 copë), mollë (1 pc, të mëdha), sode (1 tsp.), kripë, sheqer vanilje , kanellë.

Metoda e gatimit

Mix vezë me sheqer dhe shtoni kefir, pour sode, sheqer vanilje dhe një majë të kripës, pastaj miell dhe përzierje. Në një rende të trashë, fshij një mollë dhe përzieni me djathë. Shtoni në brumë masën që rezulton. Lubrifikoni formën e gjalpit dhe vendoseni aty brumë. Ne piqem në një temperaturë prej 200 gradë. Rreth gjysmë ore.

Receta 5: Çokollata Kefir Pie

përbërësit: miell (3 gota), kefir (300 ml), vezë (3 copë), gjalpë (100 gr.), sheqer (1 filxhan), kakao (50 gram), patate të skuqura çokollate.

Metoda e gatimit

Kjo byrek i shpejtë do të mundë të gjitha të dhënat për ruajtjen e kohës. Në mënyrë që të gatuaj atë, thjesht përzier përbërësit dhe shtoni sodën e bluar me uthull. Piqni në 200 gradë për rreth 25 minuta. Tortë e përfunduar mund të zbukurohet me krem çokollatë ose të spërkatet me çokollatë të shkrirë në një banjë me ujë dhe të mbuluar me patate të skuqura çokollate.

Receta 6: një byrek me mish të shpejtë kefir

përbërësit: (gjysmë filxhan), vezë (tre copë), miell (deri në konsistencën e fritters, rreth dy të tretat e një filxhan), kripë dhe sheqer nuk janë të nevojshme.
Mish derri të grirë, mish pule ose mish derri, qepë, hudhër, karrota dhe piper.

Është shumë e lehtë për të bërë brumë - përzierje përbërësit në konsistencën e krem të trashë.
Për të mbushur, skuqni qepën, karotën dhe sezonin me hudhër dhe erëza. Derdhni në një formë të yndyrë gjysma e brumë, nxjerr mbushjen dhe gjysmën e dytë. Vendoseni në një furrë të nxehur në 200 gradë për rreth 50 minuta. Shërbyer me salcë kosi, ketchup ose salcë të tjera.

Mbushjet e fanellës së kefir mund të jenë shumë të ndryshme. Ëmbël e ëmbël kefir mund të pjeket me ndonjë manaferrat të freskët ose të konservuar. Nëse manaferrat janë shumë lëng, mund t'i rrokullisni ato para se të përzihet me brumë në bollgur. Thith lëngun e tepërt dhe brumi nuk e ndryshon konsistencën.

Ne ju ofrojmë disa nga recetat më të mira për të bërë pies kos, e cila do të përshtaten shijen tuaj në sajë të shpejtësisë së gatimit. Në këtë artikull ne do të flasim pak për parimet e përgjithshme dhe metodat për të bërë ëmbëlsira kefir.

Një produkt i tillë i fermentuar i qumështit si kefir është pija më e preferuar e shumë njerëzve. Edhe pse ka shumë produkte të qumështit që janë gjithashtu të dobishme, të tilla si ryazhenka, kos dhe qumësht, por edhe këto pije qumështore nuk janë aq popullore dhe të dashur në mesin e njerëzve si kefir. Shumë thonë se kefir është një ilaç që promovon përtëritje dhe vepron kundër plakjes. Për shembull, në Kaukaz, ky produkt i qumështit në përgjithësi konsiderohej më i rëndësishmi, dhe në çdo familje ky produkt i qumështit gjithmonë qëndronte në tavolinë ose pritësit përgatitnin mallra të pjekura të ndryshme nga ajo, dhe më e rëndësishmja, në Kaukaz, receta për përgatitjen e kërpudhave kefir u fsheh për një kohë shumë të gjatë. Por në këtë artikull ne nuk do të përqëndrohemi në mënyrën se si të përgatitim një kërpudhat qumështore, por në çfarë lloj pastash të shijshme me kefir mund të bëhen. Dhe sot ju do të mësoni rreth disa recetave për të bërë pies, kjo pjekje është përgatitur shumë shpejt dhe lehtë, dhe përbërësi më i rëndësishëm do të jetë kefir.

Brumësia e bërë në kefir është shumë afër, në pjekjen e peksimadheve dhe siç u tha më lart, brumi i kefirit përgatitet shumë lehtë. Çdo zonjë që është në gjendje të përziejë vezë me sheqer, miell dhe kefir i cili me siguri do të shuhet me sode do të jetë në gjendje ta përgatisë atë. Ka shumë receta për pies në kefir, dallimi në mes të pjekjes është vetëm në mbushje, dhe çdo recetë ka numrin e vet të përbërësve të tillë si sheqeri dhe gjalpë. Për shkak të faktit se margarinë apo gjalpë është shtuar në pasta, ajo merr një lloj thatësi, por rezulton shumë e shijshme dhe e pasur.

Si të përgatitni produktet për torta në kos

Për të përgatitur brumin, mund të përdorni çdo lloj kefir, gjëja më e rëndësishme është që menjëherë të vendosni se çfarë lloj tortë doni të merrni si rezultat. Sa për vetitë fiziologjike të këtij produkti të qumështit të fermentuar, kështu që ata varen nga sa kefir i fortë dhe forca përcaktohet në momentin kur ndodh procesi i maturimit. Në dioksid karboni kefir, akumulojnë alkool dhe acid, ky produkt i qumështit është i ndarë në tri lloje, të dobët, të fortë dhe të mesëm. Për shembull, nëse pini kefir të fortë, atëherë do të keni një lëng më të fortë të tretjes, i cili do ta pastrojë në mënyrë aktive trupin. Ka disa varietete të tjera të kësaj pije qumështi, që është, është "bifikefir", "biokefir", "bifidok", lloji i fundit përmban bifidobaktere të ndryshme. Ju mund të flisni pafund për sa i dobishëm është një produkt si kefir, por duhet të jeni të vetëdijshëm se nëse përdorni këtë pije për pjekje, ajo humbet disa prona. Por pastaj pjekjen ju do të merrni ajrosur, butë, dhe ju do të trajtojë familjen tuaj me vetëm një tortë universale!

1. Mbushje për pite të përgatitura nga kefir brumë Ju mund të përdorni krejtësisht të ndryshme;

2. Nëse dëshironi të piqni një tortë të ëmbël, atëherë ju mund të përdorni manaferrat e freskëta ose të konservuara si mbushje;

3. Nëse manaferrat janë shumë lëng, atëherë para se të gatuani ato në bollgur, buka do të heqë lëngun e tepërt dhe brumi do të fitojë konsistencën e dëshiruar.

Kefir tortë me bllokim

Dhe për fillim, ne ju ftojmë të gatuani:

"Pie në kefir me jam"

Ne ju ofrojmë të bëni një tortë të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme, kështu që ju mund të gatuani këtë pastë disa herë në ditë. Kjo tortë në kefir ka një cilësi të lagësht dhe të dendur, kështu që kjo pjekje do të mbetet e freskët për një kohë të gjatë.

përbërësit:

kefir - gjysmë litër;

çdo lloj jam - një gotë;

miell - një dhe një gjysmë gota;

sheqer - një gjysmë gotë;

sode - një lugë çaji.

Recetë gatimi:

Dhe kështu për një fillim ju duhet të shuani sode, por jo në kefir, por në bllokim. Merrni enën, dërgoni bllokimin që keni zgjedhur për të pjekur në të dhe derdhni sasinë e nevojshme të sodeit në enë me bllokim, menjëherë shfaqen flluska në sipërfaqe. Pastaj merrni një enë tjetër të pastër, rrahni vezët në të, shtoni sheqer dhe lëvizni përbërësit duke përdorur një blender. Pastaj derdh kefirin në masë të vezës së rrahur, shtoni miellin e para-gdhendur dhe gatuani brumin.

Në brumë të përgatitur, dërgoni bllokimin dhe gatuani përsëri brumin. Merrni formën në të cilën do të piqni tortën, lyejeni me gjalpë dhe derdhni brumë në të. Nxehtësia e furrës dhe dërgimi i pjekurisë për të pjekur për gjysmë ore. Për të përcaktuar nëse tortë është e gatshme ose jo, merrni një copëz dhe thithni një ëmbël kur të arrini copëzin, shikoni nëse nuk ka brumë në të, atëherë byrek është gati.

Hiqeni tortën e mbaruar nga furrën, lëreni të freskët, prerë shaminë në dy gjysma dhe lyejeni me bllokim.

Kjo është e gjitha, delikatesa mund të shërbehet nxehtë!

Gëzoni ushqimin tuaj!

Byrek me djathë të Kefirit - recetë

"Pie në kefir brumë me djathë"

Nëse gatuani brumin sipas kësaj recetë, atëherë ju do të keni një byrek shijshme, të butë dhe të thërrmijshme!

Dhe kështu, për të përgatitur këtë delikatesë do t'ju duhet:

përbërësit:

vezët e pulave - disa;

kefir - dyzet mililitra;

miell - katër gota;

djathë i braktisur - njëqind gramë;

sode - gjysmë lugë çaji;

sheqer, kripë - sipas pëlqimit tuaj.

përbërësit:

gjalpë - pesëdhjetë gram;

patate - pesë pjesë;

djathë i braktisur - njëqind gramë.

Recetë gatimi:

Merrni enën, rrafshini vezët në të, shtoni sheqer dhe lëvizni përbërësit duke përdorur një blender. Pastaj dërgoni disa sode në masë të vezës së rrahur, derdhni në kefir dhe përziejeni përbërësit. Pastaj merrni një krunde gjobë dhe fshini djathin gjysmë të vështirë në të, shosh disa herë miellin përmes një sitë dhe dërgoni këto përbërës në një enë me pjesën tjetër të produktit, përziejeni gjithçka mirë dhe duhet të keni një brumë të butë dhe të butë.

Tani ju duhet të përgatisni mbushjen për tortë. Peel patate dhe prerë perimet në idenë e feta. Vendoseni tiganin në zjarr, derdhni ca vaj vegjetal dhe skuqini patatet e copëtuara në çdo anë, domethënë, vendosni qarqet, kriponi dhe sillni së pari njërën anë dhe pastaj kthehuni te tjetra. Tjetra, merrni formën në të cilën do të piqni tortën, vendosni një copë letër pergameni në të dhe vendosni disa nga brumi në formë. Pastaj, në shtresën e parë të brumit, vendosni një pjesë të patateve të pjekura, krye me djathë të harabuar dhe më pas vendosni patatet në djathë përsëri. Vendosni pjesën tjetër të brumit në krye të mbushjes.

Nxehtësia e furrës dhe dërgimi i hollë për dyzet minuta për të pjekur. Pas kësaj kohe, ju mund të merrni byrek nga furrë dhe trajtoni familjen tuaj me një tortë aromatik dhe të shijshëm!

Gëzoni ushqimin tuaj!

Recetë e tortës së Kefir në një tenxhere të ngadaltë

Pie në kefir në një multicooker "

Cupcakes bërë me brumë kefir janë të lagësht dhe poroz. Tortë për këtë recetë gjithashtu do të dalin shumë të lehta dhe të papërshkrueshme të shijshme!

Dhe kështu për të përgatitur këtë delikatesë do t'ju duhet:

përbërësit:

vezët e pulave - katër pjesë;

vanillin - një pako;

gjalpë - njëqind e pesëdhjetë gram;

sheqer - treqind gram;

lëvozhgë portokalli - nga një agrume;

rrush të thatë - njëqind e pesëdhjetë gram;

qumështi i kondensuar - mundet;

sheqer pluhur - njëqind gram;

marmelatë - dyqind gram (është e dëshirueshme për të blerë marmelatë në formën e shifrave multi-colored).

Recetë gatimi:

Për të filluar, merrni enën dhe rrahni vezët në të, dhe duke përdorur një blender, mundini vezët në mënyrë që formon shkumë të harlisur. Pastaj shtoni vanilje, gjalpë të para-shkrirë, sheqer në masën e rrahur dhe shpohet sërish me ndihmën e një blender ose lëvizni të gjithë përbërësit së bashku. Tani merrni një sitë dhe shoshoni disa herë miellin, shtoni pluhurin e pjekjes dhe dërgoni në enë për pjesën tjetër të përbërësve të rrahur. Pastaj dërgoni rrush të thatë këtu dhe fshij zest nga një portokalli, llokoçis përsëri brumë.

Tani dërgoni brumin e përfunduar në tasin e multicooker, zgjidhni mode (pjekje) dhe piqni trajtimin për rreth një orë. Kur tortë është e gatshme, derdh atë në krye me qumësht të kondensuar, spërkat me një sasi të vogël të sheqerit pluhur dhe dekoroj atë me shifra multi-colored marmelatë.

Gëzoni ushqimin tuaj!

Recetë për djathë gjizë në kefir

"Qumështorja në kefir"

A e dini se çfarë është më interesante në lidhje me këtë tortë? Kjo është ajo që një gjizë trajtojnë trajtojnë mund të ngrihen edhe në frigorifer dhe të mbajë atë atje derisa të ftuarit vijnë tek ju. Pastaj trajtimi thjesht nxehet në një mikrovalë ose furrë dhe shërbehet në tavolinë. Edhe pse e mbani pjekjen në frigorifer, pasi ta keni nxehur tortën, do të jetë e butë dhe e freskët!

Dhe kështu, në mënyrë që të përgatitni këtë trajtim të gjizës, do t'ju duhet:

përbërësit:

gjizë - dyqind gram;

kefir - dyqind gram;

sheqer - një gotë;

miell - një gotë;

vezët e pulave - tre pjesë;

një mollë e freskët është një gjë;

sode - një lugë çaji;

kripë - një sasi të vogël;

sheqer vanilje - për pluhur;

kanellë - sipas pëlqimit tuaj.

Recetë gatimi:

Merrni një tas, dërgoni vezë në të, shtoni sheqer, kefir, shtoni sheqer vanilje, sode dhe një sasi të vogël të kripës, pastaj dërgoni miellin e pastruar paraprakisht dhe përdorni lugën e zakonshme për të përzier mirë përbërësit.

Tani keni nevojë për një rende të madhe, fshijini një mollë të larë dhe të thatë. Pastaj merrni një enë të pastër, dërgoni mollën e copëtuar në të, vendoseni gjizën këtu, përziejeni përbërësit mirë dhe dërgoni në enën në të cilën brumë është i përzier. Merrni formën e yndyrës me gjalpë, dërgoni atë në brumin e përgatitur. Ngroheni furrën në dyqind gradë dhe dërgoni një delikatesë për gjysmë ore për të pjekur.

Pas kësaj kohe, ju mund të merrni tortë nga furrën, e spërkasni atë në krye me sheqer krem dhe trajtoni të dashurit tuaj në një gjellë të mrekullueshme, me gëzof dhe të butë gjizë!

Gëzoni ushqimin tuaj!

Recetë tortë me çokollatë për kefir

Dhe tani do t'ju tregojmë për recetë:

"Torta me çokollatë në kefir"

Kjo delikatesë nuk është vetëm e shijshme, por e mrekullueshme. Ju mund të pjekni një tortë të tillë për festën e çdo fëmije, besoni, fëmijët do të jenë të kënaqur me shijshëm të tillë!

Dhe kështu që në mënyrë që të përgatisni një tortë me çokollatë, do t'ju duhet:

përbërësit:

miell - tre gota;

kefir - treqind mililitra;

vezët e pulave - tre pjesë;

gjalpë - njëqind gram;

sheqer - një gotë;

pluhur kakao - pesëdhjetë gram;

çokollata - njëqind gramë.

Recetë gatimi:

Për shkak të faktit se kjo tortë është e përgatitur për një dorë të shpejtë, ju do të kurseni shumë kohë, por si rezultat ju do të keni një delikatesë çokollate mahnitëse në tavolinën tuaj. Për të përgatitur me shpejtësi këtë ushqim të shijshëm, vetëm duhet të dërgoni të gjitha produktet e përshkruara në përbërës, përveç patate të skuqura çokollate, në një enë, shtoni disa sode të shuar më parë në uthull dhe përziejeni gjithçka mirë.

Pastaj ngrohni furrën në dyqind gradë. Merrni formën në të cilën do të piqni tortën, ngjisni me gjalpë, derdhni brumin e përgatitur dhe dërgoni formën me tortën e ardhshme që do të pjekeni në furrë për gjysmë ore.

Pas kësaj kohe, merrni një trajtoj nga furrën dhe filloni të dekoroni. Në krye të tortës, ju thjesht mund të tronditni patate të skuqura çokollate, ose bëni krem çokollatë. Thjesht vendosni çokollatën në një tas, bëjini një banjë uji dhe avulloni çokollatën, pastaj derdhni tortën në krye.

Kjo është e gjitha, shpejt, shijshme dhe mbresëlënëse, më besoni, jo një person i vetëm do të kthehet të jetë nga një tortë e tillë me çokollatë, madje edhe ai që kurrë nuk ka qenë një dhëmb i ëmbël do të tundohet!

Gëzoni ushqimin tuaj!

Recetë me mish derri për kefir

"Kefir byrek me mish për një dorë të shpejtë"

Nuk mund të imagjinoni as edhe një tortë të përzemërt, aromatike dhe të shijshme, që rezulton në këtë recetë. Një delikatesë e tillë do të zëvendësojë drekën tuaj të plotë dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer një filxhan çaj të ëmbël të nxehtë, edhe pse ne do të përdorim toppings mish.

Dhe kështu që në mënyrë që të gatuaj byrek me mish ju do të duhet:

përbërësit:

krem kosi - një gjysmë gotë;

vezët e pulave - tre rosat;

mielli është një gjysmë gotë (brumë duhet të dalë vetëm në mënyrën që ju gatuani për të bërë fritters).

Për të përgatitur mbushjen ju duhet:

përbërësit:

pulë ose mish derri - treqind gramë;

qepë - një kokë;

hudhër - një karafil;

karrota - një shaka;

piper i zi - për simpati tuaj.

Recetë gatimi:

Për të përgatitur brumin ju nevojitet shumë pak kohë. Merrni enën, dërgoni të gjitha produktet që janë përshkruar në përbërësit për brumin dhe gatuani atë në mënyrë që të keni brumin si krem të trashë. Pastaj bëni përgatitjen e mbushjes. Peel qepët dhe pres ato. Pastaj pastroni karotën dhe fshijeni në një rende të trashë. Pastaj zhvishem hudhër dhe e pres atë. Vendoseni tiganin në zjarr, derdhni një sasi të vogël të vajit vegjetal, dërgoni qepë dhe karrota në katin e nxehtë dhe sillni disa perime. Pastaj shtoni hudhër të grirë, mish të grirë dhe erëza sipas pëlqimit tuaj. Vendosni mbushjen e mbaruar në një enë të pastër.

Më pas merrni formën në të cilën do të piqni tortën, ngjisni atë me gjalpë dhe vendosni një pjesë të brumit të mbështjellë në pjesën e poshtme. Vendosni mbushjen në shtresën e parë të provës, pastaj bëni një tortë të dytë në pjesën e dytë dhe mbuloni tortën me të. Ngroheni furrën në dyqind gradë dhe dërgoni një pjekje delikatesë për pesëdhjetë minuta.

Pas kësaj kohe, merrni byrek me mish dhe ju mund të shërbeni pasta në tryezë, mos harroni të vendosni një tas me salcë kosi në tavolinë, gjithashtu mund të shërbeni ketchup ose ndonjë salcë tjetër në tortë.

Gëzoni ushqimin tuaj!

Ëmbël e ëmbël në kefir - e thjeshtë, e shijshme dhe më e rëndësishmja - pasta shumë të shpejta në ekzekutim - dhe bukuria është pikërisht e njëjta si në foto. Bërja e brumë në kefir është jashtëzakonisht e shpejtë dhe e lehtë, por rezulton të jetë e lehtë, e ngjashme me biskotën. Pjekje të tillë të përkryer mirë edhe shtëpiake të rinj. Mos hezitoni !!! Një copë jashtëzakonisht e shijshme, aromatik, e ëmbël e ëmbëlsisë së tillë, do t'ju befasojë dhe do t'ju ushqejë me ushqim. Kjo është vetëm një opsion i tillë pjekje, i cili është i përshtatshëm nëse mysafirët janë në pragun e derës. Receta për të bërë një të shpejtë të shpejtë në një nxitim duhet të jetë në cookbook e çdo zonjë)))

përbërësit:

vanilje për shije;
një filxhan sheqer;
kefir - 230 - 250 mililitra;
dy vezë pule;
një majë kripë;
dy teaspoons pluhur pjekjeje;
dardhe e madhe;
dy gota miell.

Ëmbël i ëmbël në kefir. Hapi pas hapi recetë

Para-përgatisë një pjatë të vogël të thellë, ku ne do të përzier të gjithë brumë për tortë (në rastin tim - kjo është një tas).
Goditja e dy vezëve në një tas (e mirë për vezë të freskëta dhe të freskëta për pjekje - cilësia e tortës me sfungjer varet nga kjo. Pjekja me vezë shtëpi është tepër e butë, si ajri). Shto një majë kripë, një filxhan sheqer dhe mundi deri në një shkumë të bardhë duke përdorur një mikser.
Shtoni vanillin në përzierjen e vezës së rrahur (shtoj një pako vanilje në këtë sasi të brumë), derdhni kefir dhe përziejeni gjithçka mirë (duke përdorur një shul apo miks).

Këshillë: kefir për të bërë një tortë dembel do të përshtatet me çdo përmbajtje yndyre. Pjekja në kefir rezulton e butë, e ajrosur! Pie në kefir mund të qëndrojë për një kohë të gjatë dhe në të njëjtën kohë të ruajë freskinë e saj (unë përdor kefir të bërë në shtëpi, por i bleri gjithashtu do të punojë).

Kombino dy teaspoons pluhur pjekje, dy gota miell (unë marr gota miell pa rrëshqitje), përzierje dhe pastaj shosh përmes një sitë (është e nevojshme për të shoshitur, butësia e tortës varet nga ajo).
Në përzierjen me kefir shtoni miell të siftuar me pluhur pjekje dhe gatuani mirë përsëri. Brumë për të bërë byrek është e gatshme: konsistenca e brumit për byrek nuk duhet të jetë e trashë, por jo e lëngshme - e një qëndrueshmëria mesatare (përafërsisht e njëjtë me atë për charlotte).
Pastro një dardhë të madhe, të pjekur dhe të ëmbël, të prerë në kube të vogla me një thikë të mprehtë (gjithashtu nuk më pëlqen të prerë në kube, por në kashtë.) Është shumë e rëndësishme që dardha të mos jetë shumë e lëngshme;
Shto dardhë të copëtuar në brumë të gatshëm dhe përzierje mirë.
Forma (diametri i formës që kam përdorur - 24 centimetra) për pjekjen e tortës në lubrifikim kefir me vaj vegjetal. Për pjekje kjo tortë do të përshtatet çdo formë që keni në dorë.
Derdhni brumin në një formë të ngopur (brumë nuk mund të rrafshohet, nuk është shumë e trashë, kështu që përshtatet mirë).
Është shumë e rëndësishme të vendosni formën me brumë jo në të ftohtë, por në një furrë të nxehur në 180 gradë. Piqni një kek me sfungjer me një dardhë për 35-40 minuta (koha e pjekjes varet nga furrën tuaj, por kakaja e kefirit është e gatshme të kontrollohet me një shkop prej druri: nëse ia vërshoni tortën me një hell dhe është e thatë, atëherë tortë është e gatshme dhe mund ta merrni nga furra).
Merrni ëmbël tortë të gatshme në kefir nga myku (nëse myk është pjekur me gjalpë para pjekjes, atëherë tortë e sfungjerit të pjekur është larguar në mënyrë ideale nga mykja) dhe e vënë atë në pjatë. Nëse dëshironi, tortë e ftohur mund të zbukurohet me sheqer pluhur.
Pritini tortën e ëmbël në pjesë dhe shërbejeni në tryezë.

Ndërsa gatuaj tortë në kefir, në vend të dardhë, ju mund të përdorni kajsi të thata, arra, rrush, mollë (vetëm jo shumë lëng). Pasi kam bërë recetë e mëposhtme për këtë recetë: Kam shtuar rrush të thatë dhe nuk e pjekur atë me një tortë të madhe, por me cupcakes të vogla. Unë dua të them se ajo doli jo vetëm e shijshme, por edhe origjinale.

Dita e preferuar e gjyshes së preferuar të fëmijërisë gjithmonë tërhoqi mysafirë në tavolinë. Provoni dhe ju, receta për tortën e gjysheve është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, shijen e saj varet nga ju.

Kefir, jam, miell, vezë, sheqer, sode, uthull

Ka kaq shumë receta për charlotte, por unë dua t'ju ofroj një, my favorite - një recetë për charlotte për kefir. Kanelli i jep një shije të jashtëzakonshme, dhe brumi me kefir ka shije më të mirë se tortë e rregullt me sfungjer.

Vezë, kefir, sheqer, sode, miell, mollë, kanellë

Ju mund të gatuaj një byrek me lakër shpejt sipas këtij recetë pa maja dhe, më besoni, do të jetë shumë e shijshme! Gatimi i majave të majasë kërkon kohë dhe aftësi, dhe madje edhe një kuzhinier fillestar mund të bëjë një tortë pa maja.

Vezë, kefir, miell, sode, kripë, lakër, qepë, vaj vegjetal, kripë, piper, vezë, vezë, majonezë, djathë

Përgatitni manën në kefir, dhe bollgur respektojnë gjithë familjen tuaj. Buka e zakonshme do të shfaqet në një formë krejtësisht të papritur dhe do të jetë jashtëzakonisht e shijshme. Receta për manën në kefir është e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë.

Kefir, bollgur, vezë, sheqer, kripë, sheqer vanilje, pluhur pjekje, sode, gjalpë, salcë kosi, bllokim

A keni kefir ose qumësht kosi dhe një copë djathi? Kjo gjellë është për ju! Recetë khichinov - tortillas kaukazian me djathë dhe patate. Brumë për khychins hollë në kefir është përgatitur shumë thjesht.

Qumësht i thartuar, kefir, miell, kripë, djathë, patate, gjalpë

Kefir pies - pjekja është e thjeshtë, e shpejtë dhe shumë popullore. Kakaja e hapur në kefir, receta e së cilës ju lexoni, është gatuar në një furrë me mikrovalë vetëm disa minuta.

Miell, margarinë, kefir, sode, kripë, qepë, kërpudha të thata, kripë, piper i zi, qepë e gjelbër

Plachins të tilla (placindas) janë një pjatë tradicionale në familjen tonë. Unë e gatuaj atë, nëna ime gatuaj, gjyshja ime gatuante ... Kam bërë mbushjen sezonale - nga zarzavate, por ju mund të bëni placindas me gjizë, mollë, patate dhe, natyrisht, placindas klasike (gjizë) me kungull.

Kefir, miell, vezë, sode, kripë, qepë e gjelbër, kopër, vezë të ziera, vezë, vaj vegjetal, kripë

Tortë doli përtej çdo pritje - jashtëzakonisht e shijshme, e lëngshme, me gëzof. Mbushja është shumë aromatik. Unë ju siguroj se nëse ju shërbeni këtë tortë të ftuarve, ata do t'ju putojnë dhe do të kërkojnë shtesa. Rekomandojmë shumë.

Krem kosi, kefir, vaj ulliri, vezë, miell, sode, qimnon, basil, kardamom, pluhur mustardë, thekon patate, peshk i zier, fasule të ziera, zarzavate ...

Brumë është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, dhe nëse nuk e vendosni vaniljen dhe shtoni sheqer më pak, ju mund të bëni një byrek me kërpudha, feta proshute, peshk, djathë, pras, pulë ... me ndonjë gjë.

Vezë, sheqer, margarinë, gjalpë, kefir, miell, pluhur për pjekje, vanilje, manaferra, sheqer

Një byrek me shtimin e shampanjave, të cilat unë duket se e duan ... Kam vënë re se shpesh i provoj ato në shumë pjata, por këtu ata janë absolutisht të rëndësishëm.

Miell, kefir, gjalpë, vezë, sheqer, kripë, sode, limon, gjizë duck gjizë fileto, patate, qepë, kërpudha, kripë, piper

Recetë për khachapuri me djathë dhe vezë në adzhar. Kjo gjellë gjeorgjiane ka shumë varietet, dhe një nga më interesant është khachapuri Adzharian - një varkë me djathë dhe një vezë.

Miell, kefir, sode, kripë, maja e thatë, vezë, djathë suluguni, djathë, gjalpë