A është një banane ekzotike një frut apo kokrra të kuqe? Si rriten bananet?

Ky frut është bërë i njohur në të gjithë botën falë shijes së saj të mahnitshme, me ngjyra dhe cilësi të dobishme. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se çfarë është një banane. A është kjo një frut apo kokrra të kuqe? Dhe gjithashtu jo të gjithë e dinë sa pronat e tjera të mahnitshme kanë.

Çfarë është një banane

A është një banane fruta apo kokrra të kuqe? Më shpesh ajo quhet një fryt. Madje edhe në karikaturat gjithmonë treguan se bananet piqen në pemë palme si coconuts. Pra, a është një banane me të vërtetë një fryt apo kokrra të kuqe? Frutat e saj mbijnë në shkurre, lartësia e së cilës mesatarisht arrin 4 m. Për këtë arsye, shpesh është e ngatërruar me një pemë. Në të vërtetë, shkurre e bananës është bari. Rrjedhat e kësaj bime zhduken çdo vit, dhe rrënjët e rrënjëve lëvizin në anën ku toka është më pjellore.

Përkundër faktit që bananet nuk rriten në të gjitha vendet, mund t'i blini pothuajse kudo dhe ata janë të lira. Frutat e pjekur përmbajnë shumë substanca të dobishme të nevojshme për trupin.

Çfarë është banana e dobishme

Fruta përmban një sasi të madhe të kaliumit. Falë këtij elementi gjurmë në trup, shkëmbimi i lëngjeve normalizohet, aktiviteti i sistemit nervor është përmirësuar, dhe gjatë ngarkesave të rënda, shërimi i indit të muskujve është përshpejtuar.

Hekuri normalizon metabolizmin e oksigjenit në trup. Magnezi heq kapsllëkun dhe ka një efekt të dobishëm në zemër. Elemente të tjera përfshijnë gjithashtu sodium, fluor, kalcium, pektin dhe niseshte.

Pak njerëz e dinë se një banane është gjithashtu një nxitës i fortë që shkakton tërheqjen seksuale. Përveç kësaj, ajo përmban tryptofan, i cili rikthen funksionin seksual tek meshkujt.

Kush duhet të hanë banane

Pas hulumtimit, shkencëtarët zbuluan se bananet përmbajnë një inhibitor proteazash, i cili është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut. Ky kompleks ndihmon trupin të luftojë bakteret e dëmshme që shkaktojnë sëmundjen.

Ata gjithashtu do të jenë të dobishëm për njerëzit që kanë lënë duhanin. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave B6 dhe B12, trupi është më i lehtë për t'u përballur me një rënie të nikotinës në gjak.

Është vërtetuar se përfitimi më i madh i peshës i jep një banane në kombinim me qumështin.

Përkundër faktit se në frytet e kësaj bime ekzotike mahnitëse ekziston një furnizim i madh i ushqyesve, disa njerëz ende janë kundërindikuar ose nuk janë të rekomanduar për t'i përdorur ato në sasi të mëdha.

Kategoria e personave për të cilët bananas janë ndaluar janë njerëz që kanë pësuar një infarkt apo goditje në tru. Në prani të venave me variçe, mjekët nuk rekomandojnë të hahet frutat, sepse substancat që ato përmbajnë kontribuojnë në rritjen e viskozitetit të gjakut.

Përveç kësaj, bananet janë të larta në kalori. Në një banane të mesme të pjekur, rreth 70-150 kalori. Prandaj, njerëzit që duan të humbin peshë duhet të kufizojnë përdorimin e tyre.

Si te zgjidhni banane te shijshme

Tani që përgjigjja në pyetjen nëse një banane është një kokrra të kuqe ose një frutë është e njohur, ne duhet të kuptojmë se si t'i zgjedhim ato në mënyrë korrekte. Kur blejnë është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje ngjyrës dhe strukturës së tyre. Frutat duhet të jenë të butë, të verdhë ari dhe pa pika të errëta. Është në këto fruta do të jenë substancat më të dobishme. Ka nevojë për ata menjëherë pas blerjes.

Ngjyra gri e lëkurës tregon hipoterminë, ruajtje të papërshtatshme ose transport. Është e rëndësishme të dini se banane të tilla nuk do të shkaktojnë dëm për shëndetin, por ato nuk do të jenë të dobishme.

Është më mirë të blini frytet e të gjithë grupit dhe t'i ruani në të njëjtën formë për të ruajtur pronat e dobishme.

Bananet shiten jo vetëm të freskëta, por edhe të thata. Gjatë tharjes, frutat nuk trajtohen posaçërisht, prandaj në këtë formë ato nuk do të jenë më pak të vlefshme në përbërje.

Pra, a është një banane fruta apo kokrra të kuqe? Një përgjigje: frytet e kësaj bime janë manaferrat, dhe shumë të dobishme dhe të përshtatshme për pothuajse të gjithë njerëzit, sepse ato kanë pak kundërindikacione.

Shumë njerëz duan të dinë nëse një banane është një frut ose një kokrra të kuqe apo një bar? Pasi që një fabrikë e banane është mjaft e madhe, shpesh është e ngatërruar me një pemë. Megjithatë, ajo nuk ka një trung, prandaj është konsideruar bar. Në shkurre rritet mesatarisht rreth 300 fruta, pesha e përgjithshme e të cilave mund të arrijë në 500 kg.

Gjithkush është përdorur për faktin se banane kanë zhvishem të verdhë. Por në natyrë ka edhe fruta të kuqe. Ata janë gjithashtu shumë të shijshëm dhe tepër të butë, prandaj mos toleroni dërgesa të gjata. Ka ende banane të zeza dhe madje "të artë" që rriten vetëm në Seychelles. Vendorët i përdorin këto banane si një pjatë anësore, pa u menduar me të vërtetë se çfarë është një banane - një frut ose një kokrra të kuqe.

Fotot e varianteve të ndryshme të bananeve, të cilat mund të shihen kudo, tregojnë se kjo fabrikë zë një nga pozicionet kryesore midis kulturave të famshme botërore. Në popullaritet, bananet janë të dyta vetëm për oriz, misër dhe grurë. Çdo vit, njerëzit në mbarë botën hanë deri në 100 miliardë fruta.

Shumë njerëz që nuk e dinë se çfarë është një banane - një kokrra të kuqe ose një frut, në përmendjen e thjeshtë të asaj që ka shoqata me Afrikën. Në fakt, numri më i madh i këtyre frutave rritet në vende të tilla si India dhe Brazili. Këto dy shtete janë udhëheqësit e padiskutueshëm midis furnizuesve të bananeve.

Përsa i përket përbërjes dhe pronave të tyre, ata me të drejtë mund të konsiderohen si mbajtës rekord. Ata madje çojnë në disponueshmërinë e ushqyesve në krahasim me patatet. Mesatarisht, një banane e pjekur përmban rreth 320 mg kalium. Dihet se doza e saj e përditshme është 3-4 g. Kaliumi përballon mirë presionin në rritje dhe kontribuon në forcimin dhe përmirësimin e funksionimit të zemrës. Duhet të theksohet se në formë të thatë, një banane do të jetë 5 herë më ushqyese se freskët.

Përshëndetje, të dashur lexues. Mos harroni, së fundi, një delikatesë e tillë, si një banane, ishte e përsosur ekzotike? Disa madje morën kohë për t'u mësuar me mysafirin e verdhë afrikan dhe shijonin shijen e tij.

Tani, asnjë pushim nuk është i plotë pa banane: shërbehet si një ëmbëlsirë së bashku me fruta, ose si një përbërës për ëmbëlsira, akullore, një pjatë e ëmbël për të zëvendësuar cookies dhe lista vazhdon për një kohë të gjatë.

Sigurisht, shumë prej jush, të dashur lexues, kanë kërkuar së paku një herë pyetjen se çfarë është një banane fruta apo kokrra të kuqe? Unë propozoj sot të shohim së bashku këtë çështje.

Programi edukativ i frutave

Për të përcaktuar se në cilën familje bananet duhet të referohen, unë propozoj që të zhytet në kursin e biologjisë shkollore.

Termi "fruta" në shkencë nuk ekziston. Ajo ka një natyrë të brendshme. Të ashtuquajturat të gjithë fruta të ëmbla, të karakterizuara nga madhësia e madhe.

Nëse mbështetemi në konceptin e frutave nga pikëpamja e botanikës, atëherë nën të quhet fruta. Një frut është një organ i një bime me të cilën kryen funksionin e saj vegjetativ, domethënë shumëfishon.

Një nga varietetet e frutave është një kokrra të kuqe - një larmi e frutave, e cila dallohet nga prania e lëvozhgës, si rregull, i hollë, një numër i madh i farave brenda dhe pulpë me lëng.

Nga kjo rrjedh se banana duhet të numërohet në mesin e familjes së kokrrës.

A rritet në një pemë?

Por ku rritet një kokrra të kuqe? Shumë prej tyre kanë dëgjuar për një pemë banane.

Por bananet, në kundërshtim me stereotipet mbizotëruese, nuk rriten në pemë, duke përfshirë pemët e palme, siç është zakon të tërheqim në libra dhe karikaturat.

Nuk ka pemë banane. Një fabrikë banane është një lloj barishte. Dhe frutat që ne i shihnim janë manaferrat e saj.

Kjo pjesë e barit që është mbi tokë vdes pas një periudhe lulesh. Megjithatë, pasi një rrjedhë krejtësisht vdes, një fryt i ri rritet pak më tej.

Kështu, një banane është një bimë barishtore shumëvjeçare.

Në foto: si rritet një banane. Disa njerëz e quajnë këtë pemë si një bimë "palme banane".

Ali i ëmbël

Bananet rriten në zonën tropikale dhe nëntropikët, por e kultivojnë këtë frut kryesisht në Amerikën e Jugut dhe në rajonin e saj qendror.

Përkthyer nga arabishtja, "banana" është përkthyer "gisht". Kjo është ajo ku tradita e thirrjes së një grumbulli të këtyre frutave erdhi nga një furçë.

Vendlindja historike e bananes është arqipelagu malajas.

Mishi i tij ka një shumëllojshmëri të gjerë të hijeve: nga e bardha dhe e butë në të verdhë deri në portokalli.

Fakte të papritur të bananës

Një kampionat argëtues u zhvillua në Estoni. Një nga pjesëmarrësit hëngri një duzinë të këtij trajtimi tropikal në vetëm disa minuta. Rekord absolut - më shumë se tetëdhjetë pjesë brenda një ore.
Në Japoni, është zhvilluar një klasë e veçantë teknike e bananeve, e cila përdoret për të prodhuar pajisje anije.
Sipas kërkesës së saj, një banane është e dyta vetëm për grurin dhe orizin.
Në Seychelles rritet një lloj i veçantë i këtyre frutave. Ato ndryshojnë në ari dhe në të zezë. Vendorët i përdorin ato si një shtojcë për clams.
Por ngjyra gri e lëkurës tregon një shkelje të rregullave të magazinimit ose transportit. Kini kujdes!

Nga rruga, ka një lloj të mahnitshme të banane të kuqe. Ata dallohen nga një shije delikate.

Përbërja e bananeve

Amidoni, i cili është pjesë e frutit të papjekur, është e vështirë absorbuar nga zorrët dhe mund të shkaktojë ndjenjë të rëndesës. Pjekja absorbohet shumë lehtë, madje edhe nga trupi i një fëmije dhe nuk shkakton alergji në të rriturit dhe në foshnje.

Vitaminat e grupit B (B1-B6, B9).
Vitamina A.
15% vitaminë C.
Përqendrimet e vogla të vitaminave K dhe E.
Fosfori.
Mangani.
Bakrit.
Përmbajtja e zinkut të ulët (gjeni).
Hekuri.

Vetitë e dobishme të bananeve

Energji e shkëlqyer. Një palë e këtyre fruteve diellore do të ndihmojë për të përballuar stresin e rëndë mendor. Një shtet i gëzuar do të zgjasë rreth një orë e gjysmë.
Ndihmës për dhimbje. Kjo lehtësohet nga magnezit dhe kaliumit. Zbraz dhimbje në muskujt. Parandalon konfiskimet dhe parandalon shfaqjen e tyre.
Ushqimi i frutave redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës, sulmit në zemër dhe madje edhe goditje në tru.
E provuar për stomakun. Mishi i tyre mbulon muret e stomakut, duke parandaluar ulcera, djegie të zorrëve dhe aciditet të rritur.
Këto fruta ndihmojnë për të eliminuar ulcerat e zorrëve dhe për të eliminuar shfaqjen e çrregullimeve të zorrëve dhe për të normalizuar gjendjen e stolit, veçanërisht nëse fëmijët vuajnë nga problemi.

Substancat që përmbajnë banane nxisin rritjen e baktereve të dobishme në zorrët.
Normalizon presionin e gjakut.
Bananet përmbajnë një sasi të madhe të antioksidantëve që kontribuojnë në një profilaktik kundër kancerit të veshkave.
Forcimi i kockave dhe absorbimi më i mirë i lëndëve ushqyese nga trupi.
Shkrin gurët në veshka dhe largon ujin e tepërt nga trupi.
Tryptopani është një lloj acidi. Ajo është e vendosur në banane dhe ka një efekt qetësues. Normalizon një gjendje të shëndetshme të gjumit.
Nëse doni të bëni lëkurën tuaj të rrezatuar, të dendur dhe të qetë pa përdorimin e kremrave dhe operacioneve të shtrenjta, atëherë - për ju.
Heq një person nga stresi dhe gjendjet depresive.
Vitamina A kontribuon në normalizimin e vizionit.

Në këtë video - jo vetëm për pronat e banane, por edhe për faktin se ata janë ende manaferrat :):

Por ka edhe dëm ...

Përkundër të gjitha pronave të dobishme, ka disa kundërindikacione:

me venat me variçe, një banane e bën gjakun më të trashë, duke rezultuar në një rrezik në rritje të mpiksjes së gjakut;
me diabet dhe mbipeshë;
çrregullime të traktit gastrointestinal.

Dhe së fundmi, një fakt kurioz. Sipas historisë, sundimtari i madh Aleksandri i Madh vendosi të provonte një delikatesë të panjohur si një shenjë se ai ishte gati të pranonte një besim të ri. Ky episod i vogël historik dëshmon se banana ishte e njohur edhe në kohët më të lashta.

Në këtë, lexues të dashur, përfundoj bisedën rreth bananeve. Shpresoj që të jeni të interesuar. Deri në mbledhjet e reja.

Banana (lat. Musa) është një barishte shumëvjeçare që i takon seksionit të lulëzuar, monocots, lule xhenxhefil, familje banane, gjini banane.

Origjina e fjalës "banane".

Informacioni i saktë për origjinën e përkufizimit latin të Musait nuk është i disponueshëm. Disa studiues besojnë se banana u emërua në kujtim të mjekut të gjykatës Antonio Muse, i cili shërbeu në shërbim të Octavit August, perandorit romak që vendosi në dekadat e fundit para Krishtit. uh dhe vitet e para të epokës sonë. Sipas një teorie tjetër, ajo vjen nga fjala arabe "موز", e cila tingëllon si "muses" - emrat e frutave ushqimor të formuar në këtë fabrikë. Koncepti "banane" u miratua në rusisht si përkthyes i lirë i fjalës "banane" nga fjalorët e pothuajse të gjitha gjuhëve evropiane. Me sa duket, ky përkufizim u huazua nga marinarët spanjollë ose portugezë në fund të shekujve të 16-të dhe fillimit të 17-të nga fjalori i fiseve që jetojnë në Afrikën Perëndimore.

Banana - përshkrimi, struktura, karakteristikat dhe fotografitë.

Përkundër faktit se në dukje banane i ngjan një peme, në fakt, një banane është një bar, domethënë një barishte me rrënjë të forta, një rrjedhë e shkurtër që nuk del në sipërfaqe dhe 6-20 fletë të mëdha. Pas bambu, banana është bari më i lartë në botë. Fruti i një banane është një kokrra të kuqe.

Trungu dhe rrënjët.

Rrënjët e shumta fibroze, që formojnë sistemin rrënjësor, mund të përhapen në anët e deri në 5 metra dhe të shkojnë më thellë në kërkim të lagështirës deri në 1.5 metra. Një rrjedhë e rreme e banane që shtrihet në lartësi prej 2 deri në 12 metra dhe që ka një diametër deri në 40 cm, ka gjethe të dendura dhe të gjata që mbivendosen njëra me tjetrën.

Lë banane.

Gjethet banane janë të zgjatura ose ovale në formë, gjatësia e tyre mund të tejkalojë 3 metra dhe të arrijë një gjerësi prej 1 metrash. Në sipërfaqen e tyre shfaqet qartë një venë e madhe gjatësore, nga e cila shtrihen shumë vena të vogla perpendikulare. Ngjyrat e gjetheve të bananës janë të ndryshme. Në varësi të llojit ose varietetit, mund të jetë krejtësisht e gjelbër, me njolla të zbukuruara të formave të ndryshme ose me dy ngjyra - të pikturuara në nuancat e kuqërremtë dhe tonet me lëng të gjelbër në krye. Ndërsa banana maturohet, gjethet e vjetra vdesin dhe bien në tokë, ndërsa të rinjtë zhvillohen brenda një trungu të rremë. Shpejtësia e përditësimit të një fletë banane nën kushte të favorshme ndodh brenda 7 ditëve.

Si lulëzon një banane?

Rritja aktive e bananeve zgjat nga 8 deri në 10 muaj, pas së cilës fillon faza e lulëzimit. Në këtë kohë, një pedun i gjatë rritet nga trungu nëntokësor i ngjashëm me tuberët. Duke bërë rrugën e saj jashtë, ajo formon një tufë lulesh komplekse, e cila në formën e saj ngjan me një veshkë të veçantë të madhe, të pikturuar në hije vjollce ose jeshile. Në bazën e saj, lule banane janë rregulluar në nivele. Në pjesën e sipërme ka lule të mëdha femrash që formojnë fruta, lule mesatare më të ulëta të një banane rriten më poshtë, dhe madje edhe ato më të vogla janë ato meshkuj me madhësi më të vogël.

Pavarësisht nga madhësia, një lule banane përbëhet nga 3 petale tuba me 3 sepale. Për shumicën e bananeve, ngjyra e petals është e bardhë, për gjethe që mbulojnë ato, sipërfaqja e jashtme është e purpurt dhe e brendshme është e kuqe e errët. Në varësi të llojit ose varietetit të luleve të bananës janë dy lloje: të drejtë dhe të ulur.

Në natën, pllenim e luleve femra ndodh, dhe në mëngjes dhe në pasdite, gjitarët e vegjël ose zogjtë. Ndërsa frutat e bananës zhvillohen, ato bëhen të ngjashme me dorën, në të cilën rriten shumë gishta.

Në thelb, fruti i një banane është një kokrra të kuqe. Pamja e saj varet nga speciet dhe larmia. Mund të jetë i zgjatur në formë cilindrike ose trekëndore dhe të ketë një gjatësi prej 3 deri në 40 centimetra. Ngjyra e lëkurës së një banane mund të jetë e gjelbër, e verdhë, e kuqe dhe me një hije të argjendtë. Teksa maturohet, mishi i fortë bëhet i butë dhe lëng. Rreth 300 fruta me një peshë totale deri në 70 kg mund të zhvillohet nga një tufë lulesh. Mishi i një banane mund të jetë i butë, i bardhë, portokalli ose i verdhë. Farat e bananës mund të gjenden në fruta të egra, dhe në specie të kultivuara ato pothuajse mungojnë plotësisht. Pas përfundimit të fruiting, rrjedhin e rreme e bimëve vdes, dhe një i ri rritet në vendin e saj.

Palme banane dhe peme banane. A rriten bananet në pemë palme?

Ndonjëherë një banane quhet një pëllëmbë banane, e cila është e gabuar, pasi kjo fabrikë nuk i përket familjes së palme. Banana është një fabrikë mjaft e lartë, kështu që nuk është e çuditshme që shumë gabimisht ta marrin atë për një pemë. Grekët dhe romakët foli për të si një "pemë e mrekullueshme indiane" - kështu shprehja "pëllëmbë banane" është përhapur si pemë të tjera frutore të këtij rajoni.

Fraza "pema e banane", e cila nganjëherë quhet banane, në fakt i referohet bimëve të gjinisë Azimina (lat. Asimina), familjes Annonian dhe është e lidhur me ngjashmërinë e fryteve të këtyre pemëve me frytet e një banane.

Një banane nuk është një frut, as një pemë apo një palmë. Në fakt, një banane është një bar (barishte), dhe fruti i një banane është një kokrra të kuqe!

Ku rriten bananet?

Bananet rriten në vendet e zonave tropikale dhe subtropikale: në Azinë Jugore, Amerikën Latine, Malajzi, Australi verilindore, dhe gjithashtu në disa ishuj të Japonisë. Në një shkallë industriale, bimët e bananes rriten në Butan dhe Pakistan, Kinë dhe Indi, Sri Lanka dhe Bangladeshi, në Maldive dhe Nepali, në Tajlandë dhe Brazil. Në territorin e Rusisë, bananet rriten në kushte natyrore afër Soçit, megjithatë, për shkak të faktit që temperaturat e dimrit shpesh bien nën zero gradë, frutat nuk mbijnë. Për më tepër, me kushte të vështira të zgjatura, disa bimë mund të vdesin.

Përbërja e banane, vitaminave dhe mineraleve. Çfarë është banane e dobishme?

Bananet klasifikohen si ushqime me yndyrë të ulët, por mjaftueshëm ushqyes dhe energjikisht. Mishi i frutave të saj të papërpunuar përbëhet nga një e katërta e karbohidrateve dhe sheqernave, dhe një e treta e lëndës së saj të thatë. Ai përmban koll, fibra, pektina, proteina dhe vajra esenciale të ndryshme, duke i dhënë fruta një aromë të veçantë. Përbërja e pulpës së bananës përfshin të dobishme dhe të nevojshme për mineralet dhe vitaminat e trupit të njeriut: kalium, magnez, fosfor, kalcium, hekur, natrium, bakër, zink dhe gjithashtu vitamina të grupit B, E, C dhe PP. Për shkak të përbërjes kimike unike të bimëve ka gjetur aplikim në mjekësi.

Sa kalori në një banane?

Të dhënat për 100 gramë të produktit:

kalori banane e gjelbër - 89 kcal;
përmbajtja kalori e banane e pjekur - 110-120 kcal;
banane me mbipeshë kalori - 170-180 kcal;
kalori të thara banane - 320 kcal.

Meqenëse bananet janë të ndryshme në madhësi, përmbajtja kalori e një banane varion midis 70-135 kilocaloreve:

1 banane e vogël që peshon deri në 80 g dhe një gjatësi deri në 15 cm përmban rreth 72 kcal;
1 banane mesatare me peshë deri në 117 g dhe një gjatësi më të madhe se 18 cm përmban rreth 105 kcal;
Një banane e madhe me peshë më shumë se 150 g dhe një gjatësi prej më shumë se 22 cm përmban rreth 135 kcal.

Vlera e energjisë e një banane të pjekur (raporti i proteinave, yndyrave, karbohidrateve) (të dhëna për 100 g):

ketri në një banane - 1.5 g (~ 6 kcal);
yndyrna në një banane - 0.5 g (~ 5 kcal);
karbohidratet në një banane - 21 g (~ 84 kcal).

Është e rëndësishme të theksohet se bananet nuk përballojnë mirë urinë, duke e rritur atë pas një ngopjeje të shkurtër. Arsyeja qëndron në përmbajtjen e lartë të sheqerit, e cila rritet në gjak dhe pas një kohe rritet oreksi.

Vetitë e dobishme të një banane. Zbatimi i bananeve.

Pra cilat janë përfitimet e bananeve?

Pulpa e banane përdoret për të lehtësuar proceset inflamatore që ndodhin në zgavrën e gojës, si dhe një produkt dietik në trajtimin e ulçerave stomakut dhe duodenale. Përveç kësaj, banana është e dobët dhe për këtë arsye përdoret si laksativ i butë. Për shkak të pranisë së triptofanit, një aminoacid që parandalon plakjen e qelizave dhe ka një efekt të dobishëm në tru, bananet rekomandohen për njerëzit e pleqërisë. Prania e kaliumit dhe magnezit i lejon ato të përdoren si një mjet për të parandaluar rritjen e presionit të gjakut dhe goditjes.
Infuzion me lule banane ndihmon në trajtimin e diabetit dhe bronkitit. Lëngja e marrë nga rrjedhja e bananeve është një antikonvulsant i mirë dhe qetësues.
Përfitimet e paçmueshme të bananeve janë të përqendruara në lëvozhgë. Lëkurat e banane përdoren për qëllime mjekësore. Shtresat e gjetheve të reja ose lëkurat e banane kontribuojnë në shërimin e shpejtë të djegies dhe abscesit në lëkurë.
Lëkura e banane përdoret si pleh për ngjyrat e brendshme dhe të jashtme. Fakti është se ajo përmban një sasi të madhe të fosforit dhe kaliumit. Me ndihmën e një lëvozhgë banane, ju mund të luftoni, e cila nuk toleron një kalium të tepërt. Për ta bërë këtë, vetëm duhet të bëni një tretësirë mbi lëkurat e banane dhe të ujit bimët me të. Mënyra më e lehtë për të përdorur lëkura banane për të fekonduar lule është thjesht t'i varrosni në tokë. Është e mjaftueshme për të prerë lëvozhgën në copa të vogla. Pas kësaj procedure, edhe bimët më të lodhur fillojnë të flasin dhe të lulëzojnë. Lëkura e banane dekompozohet në tokë për 10 ditë, pas së cilës bakteret e hanë atë.
Përfitimet e bananeve janë të paçmueshme: edhe bananet e mbipeshta prodhojnë një antioksidant shumë të fuqishëm që parandalon kancerin.

Banorët e vendeve të vendosura në gjerësi të butë me kënaqësi hanë banane të papërpunuara, të skuqura si ëmbëlsirë, shtoni ato në akullore dhe ëmbëlsira. Disa vende preferojnë banane të thata dhe të konservuara. Gjithashtu, kjo kokrra është e skuqur dhe e zier në lëkurë ose pa të, duke shtuar kripë, erëza të nxehta, vaj ulliri, qepë ose hudhër. Ju mund të bëni miell, patate të skuqura nga banane, bëni shurup, marmelatë, mjaltë dhe verë. Përveç frutave, ata gjithashtu hanë lulëzim banane: lulet e papërpunuara janë zhytur në salcë, dhe ato të zier janë shtuar në lëng mishi ose supave. Nga frutat e papjekur të banane përgatiten niseshte. Mbeturinat e gatuara të bananeve të varieteteve të perimeve dhe ëmbëlsirë përdoren si ushqim për kafshët dhe kafshët e vogla.

Përdoren frutat dhe pjesa tjetër e bananes:

në industrinë e lëkurës si një ngjyrë e zezë;
në industrinë e tekstilit për prodhimin e pëlhurave;
për prodhimin e litarëve dhe litarëve shumë të fortë të detit;
në ndërtimin e barkave dhe bërjen e jastëkave për vende;
si pllaka dhe tabaka për të shërbyer enët tradicionale aziatike të Jugut në Indi dhe Sri Lanka.

Banane: kundërindikacionet dhe dëmet.

Është e padëshirueshme të hani banane para gjumit, si dhe të kombinohen me qumësht, në mënyrë që të mos provokojnë fermentimin në stomak dhe të mos shkaktojnë dështim të zorrëve.
Njerëzit që vuajnë nga diabeti, bananet janë të ndaluara, sepse ato përmbajnë pak glukozë dhe fruktoza, por shumë sheqer.
Bananet mund të jenë të dëmshme për njerëzit që vuajnë nga thrombophlebitis, pasi këto manaferrat kontribuojnë në mpiksjen e gjakut.

Llojet dhe varietetet e bananeve, emrave dhe fotove.

Gjini përfshin rreth 70 specie banane, të cilat, varësisht nga aplikimi, janë të ndara në 3 lloje:

Banane dekorative (i pangrënshëm);
Planta (platano);
Banane ëmbëlsirë.

Banane dekorative.

Ky grup përfshin bimë me lule shumë të bukura dhe kryesisht fruta të pangrënshme. Ata mund të jenë të egra ose t'i rritin ato për bukurinë. Banane të padëmshme përdoren gjithashtu për të prodhuar produkte të ndryshme tekstili, mbështetëse për karriget e makinave dhe rrjeta peshkimi. Llojet më të famshme të bananeve dekorative janë:

Banana vuri në dukje (lat.musaacuminata) rritur për shkak të gjetheve të bukura deri në një metër gjatësi me një venë të madhe qendrore dhe shumë të vogla, sipas të cilave pllaka e llamarinës ndahet me kalimin e kohës, duke marrë një ngjashmëri me një pendë zogu. Gjethet e bananes dekorative janë të gjelbërta të errëta, dhe shpesh ekzistojnë mostra të kuqërremta. Në kushtet e serrave, lartësia e uzinës së bananes mund të arrijë 3.5 metra, edhe pse në kushte të dhomës rritet jo më shumë se 2 metra. Madhësia e frutave të këtij lloji të banane varion nga 5 në 30 centimetra, dhe ngjyra e tyre mund të jetë e gjelbër, e verdhë dhe madje edhe e kuqe. Banana e mprehur është e ngrënshme dhe rritet në vendet e Azisë Juglindore, në jug të Kinës, Indisë dhe Australisë. Në vendet me klimë më të ftohtë, kjo lloj banane rritet si një bimë dekorative.

Banana Blue Burmese (latinisht)musaitinerans)rritet në lartësi prej 2.5 deri në 4 metra. Stema e bananës është e pikturuar në një ngjyrë vjollcë-jeshile të pazakontë me veshje të bardhë argjendi. Ngjyra e pllakave të fletëve është e gjelbër e ndritshme dhe gjatësia mesatare e tyre është 0.7 metra. Lëkura e dendur e frutave të bananës ka një ngjyrë të kaltër ose ngjyrë vjollcë. Frutat e kësaj banane nuk janë të përshtatshme për ushqim. Përveç vlerave dekorative, banana blu përdoret si një nga përbërësit e dietës aziatike. Banane rriten në vendet e mëposhtme: Kina, India, Vietnami, Tailanda, Laosi. Gjithashtu kjo fabrikë mund të rritet në një tenxhere.

Banane kadifeje (kadife, vjollcë, rozë) (latinishtmusavelutina) ka një lartësi prej një trungu të rremë prej jo më shumë se 1.5 metra me një diametër prej rreth 7 centimetra. Gjethet e banane, të pikturuara në një ngjyrë të gjelbër të gjelbër, rriten deri në 1 metër në gjatësi dhe 30 centimetra në gjerësi. Në shumë ekzemplarë, një skaj i kuq shkon përgjatë buzës së pllakës së fletës. Petals inflorescences, kënaqur pikëpamjet e tyre për gjashtë muaj, pikturuar me ngjyrë vjollcë-rozë. Lëkura e banane e banane është mjaft e trashë dhe numri i tyre në një pako nuk i kalon 9 pjesë. Gjatësia e frutave është 8 cm. Kur pjek, lëkura e frutave hapet, duke ekspozuar mishin e ndritshëm me fara brenda.

Ky lloj banane përdoret për qëllime dekorative. Mund të mbijetojë jo shumë dimër të ftohtë. Kjo banane është gjithashtu unike në atë që lulëzon lirisht dhe jep fryt pothuajse gjatë gjithë vitit në shtëpi.

Banane të ndritshme të kuqe (banane Indokine) (latinishtmusacoccinea) është një përfaqësues i bimëve me rritje të ulët. Lartësia e saj rrallë tejkalon një metër. Sipërfaqja me shkëlqim e gjetheve të ngushta të gjelbra të një banane thekson bukurinë e inflorescences e një lëng të kuqe të ndezur ose ngjyrë të kuqe. Periudha e lulëzuar e bananes zgjat rreth 2 muaj. Është rritur si një bimë dekorative për të prodhuar lule të bukur portokalli-të kuq. Atdhe Indochinese banane - Azia Juglindore.

Banana Darjeeling (lat.Musa sikkimensis) rritet deri në 5.5 metra në lartësi me një diametër prej një trungu të rremë në bazën e rreth 45 cm. Ngjyra e kësaj banane dekorative mund të ketë një ngjyrë të kuqe. Gjatësia e gjetheve gri-jeshile me venat e purpurta shpesh kalon 1.5-2 metra. Disa lloje banane Darjeeling kanë pllaka me gjethe të hije të kuqe. Frutat janë të vogla, deri në 13 cm të gjatë, me një shije pak të ëmbël. Kjo specie është mjaft e qëndrueshme ndaj ngricës dhe mund të përballojë temperaturat deri në -20 gradë. Banana është rritur në shumë vende evropiane.

Banane Japanese Banana Bashoose Banane japoneze e tekstilit (lat. Musa basjoo)- pamje ftohtë-rezistente, duke arritur një lartësi prej 2.5 metrash. Sipërfaqja e trungut të rremë banane është pikturuar në hije të gjelbërta ose të verdhë dhe i mbuluar me një shtresë të hollë të dylli në të cilën janë të dukshme spote të zeza. Gjatësia e fletëve të fletës nuk tejkalon 1.5 metra në gjatësi dhe 60 centimetra në gjerësi. Ngjyra e gjetheve të bananes ndryshon nga një ngjyrë e gjelbër e errët e errët në bazën e gjethes deri në një ngjyrë jeshile të zbehtë në krye të saj. Banane japoneze rriten në Japoni, si dhe në Rusi në bregun e Detit të Zi. Ajo është e pangrënshme dhe është rritur kryesisht për prodhimin e fibrave, e cila përdoret për prodhimin e veshjeve, ekraneve, lidhjeve të librave.

Banane tekstile, abaka (lat.musatextilis) rritur për të bërë gjethe të fibrave të forta nga shelgjet. Lartësia e trungut të rremë nuk kalon 3.5 metra dhe diametri është 20 cm. Gjethet e ngushta jeshile rrallë arrijnë një gjatësi prej më shumë se një metër. Frutat që zhvillohen në një dorë ulur kanë një formë trekëndore dhe dimensionet deri në 8 centimetra. Brenda tulut është një numër i madh i farave të vogla. Ngjyra si ajo ripens ndryshon nga e gjelbër në të verdhë kashte. Banane tekstile janë rritur në Filipine, Indonezi dhe në vendet e Amerikës Qendrore në mënyrë që të prodhojnë fibra të qëndrueshme, nga të cilat enden shporta, mobilje dhe enë të tjera.

banane Balbis (fruta) (lat Musa balbisiana) - Është një fabrikë e madhe me një lartësi prej një vargu të rremë deri në 8 metra dhe një diametër në bazë prej më shumë se 30 centimetra. Ngjyra e saj ndryshon nga jeshile në të verdhë-gjelbër. Gjatësia e gjetheve të bananës mund të kalojë 3 metra me një gjerësi prej rreth 50-60 centimetra. Vaginat e gjetheve janë me ngjyrë të kaltërosh dhe shpesh mbulohen me qime të imta. Madhësitë e frutave arrijnë 10 centimetra në gjatësi dhe 4 cm në gjerësi. Ngjyra e lëvozhgës së banane ndryshon me moshën nga drita e verdhë në kafe të errët ose të zezë. Frutat e bananes përdoren si ushqim. Frutat e pambaruara ruhen. Meshkuj lule buds janë ngrënë si një perime. Banana Balbis rritet në Indi, Sri Lanka dhe në arkipelagun malajas.

Platano (plantacion).

Plantan (nga plantacioni francez) ose platano (nga plaana spanjolle) janë banane mjaft të mëdha, të cilat kryesisht janë konsumuar pas trajtimit të nxehtësisë (90%): janë të skuqura në vaj, të ziera, të pjekura në gatim, prej tyre patate të skuqura. Në ushqim, duke përfshirë lëkurën platano. Megjithëse ka lloje të platano, të cilat, kur pjeken plotësisht, bëhen më të butë, më të ëmbël dhe ushqimor, madje edhe pa trajtim paraprak ngrohjes. Ngjyra e lëkurës së avionit mund të jetë e gjelbër ose e verdhë (edhe pse zakonisht shiten me gjelbërim), dhe një pemë e pjekur e avionit ka një lëvozhgë të zezë.

Bimët e plantacioneve ndryshojnë nga banane ëmbëlsirash në lëkurë të trashë, si dhe në mish të ngushtë dhe gati të këndshëm me përmbajtje të lartë koll. Varietetet Platano janë përdorur në menunë njerëzore dhe në bujqësi, ku përdoren si ushqim për bagëtinë. Në shumë vende të Karaibeve, Afrikës, Indisë dhe Amerikës së Jugut, pjatat e bëra nga platano shërbehen në formën e enëve anësore për mish dhe peshk ose si një pjatë plotësisht e pavarur. Zakonisht ata janë me salcë bujarisht me kripë, bimë dhe piper i nxehtë djegës.

Llojet e platano, të destinuara për trajtim të ngrohjes, janë të ndarë në 4 grupe, në secilën prej të cilave ka lloje të ndryshme:

Platano franceze: varietetet 'Obino l'Ewai' (Nigeri), Nendran '(Indi),' Dominiko '(Kolumbi).
Platano franceze në formë borie: varietetet 'Batard' (Kamerun), 'Mbang Okon' (Nigeri).
Platano false në formë bri: varietetet 'Agbagda' dhe 'Orishele' (Nigeri), 'Dominico-Harton' (Kolumbi).
Plaano me brirë: varietetet 'Ishitim' (Nigeri), 'Pisang Tandok' (Malajzi).

Më poshtë është një përshkrim i disa varieteteve të platano:

Banane e tokes (banana da terra) rritet kryesisht në Brazil. Gjatësia e frutave shpesh arrin 25-27 cm, dhe pesha e 400-500 gram. Lëkura është e tharë, e trashë dhe mishi ka një ngjyrë portokalli. Në formën e saj të papërpunuar, avioni është pak astringent në shije, por pas gatimit, ajo fiton karakteristika të shkëlqyera shije. Udhëheqësi mes përmbajtjes së platanës së vitaminave A dhe C.

Plantan Burro (Burro, Orinoco, Kali, Hog) - bimë barishtore me lartësi të mesme, rezistente ndaj të ftohtit. Plano fruta 13-15 cm e gjatë, mbyllur në një lëvore trekëndëshi. Mishi është i dendur, me aromë limoni, të ngrënshëm të papërpunuar vetëm kur është e mbipeshur, kështu që varietetet zakonisht skuqen ose pjeken.

- Një bimë me fruta të mëdha deri në 20 cm në gjatësi. Lëkura e një hije të gjelbër, paksa e përafërt me prekje, e trashë. Në formën e saj të papërpunuar, ajo është e pangrënshme për shkak të shijes së saj të fuqishme astringent, por është e shkëlqyer për përgatitjen e të gjitha llojeve të enëve: patate të skuqura, stews e perimeve, pure patate. Ky lloj pllajë rritet në Indi, ku është në kërkesë të paparë nga blerësit në dyqanet e frutave të zakonshme.

Ne mendonim se një banane është një fryt. Në fëmijëri, ne të gjithë pamë në karikatura se banane rriten në pemë palme si coconuts. Shumë pyesin, "A është një banane një frut apo një kokrra të kuqe?" Shkurre banane janë mesatarisht 4-5 metra të gjatë, në varësi të varietetit. Prandaj, është shumë e lehtë për ta ngatërruar atë me një pemë. Në fakt, kur shihet nga një këndvështrim shkencor, një shkurre banane është bari. Çdo vit, rrjedha e kësaj bime vdes dhe rrënjët lëvizin në tokë më pjellore me ndihmën e fidaneve. Dhe pasi një bush banane është bari, kjo do të thotë se vetëm manaferrat rriten në të.

Në territorin e vendit tonë bananet nuk rriten. Por pavarësisht kësaj, ju mund t'i blini gjatë gjithë vitit në pothuajse çdo dyqan ushqimesh. Ata nuk janë të shtrenjta. Në të njëjtën kohë, bananet përmbajnë një sasi të madhe të substancave të ndryshme të dobishme për trupin dhe ata kanë shumë prona të dobishme. Le të shohim se cilat janë vetitë kryesore të një banane.

Substancat që gjenden në banane

· Hekuri nxit metabolizmin e oksigjenit në trup.

· Kaliumi. Ky element gjurmë rregullon shkëmbimin e lëngjeve në trup. Ndihmon në përmirësimin e aktivitetit të sistemit nervor. Gjithashtu, kaliumi është i nevojshëm për zvogëlimin e muskujve. Dhe me ngarkesa me fuqi të lartë përshpejton shërimin e tyre.

· Magnezi ndihmon me kapsllëk. Ndihmon punën e zemrës normalisht. Normalizon gjumin.

· Natriumi është thelbësor për rritjen e trupit. Merr pjesë në reduktimin e indeve të muskujve. Merr pjesë në transferimin e substancave të ndryshme në trup, siç është sheqeri i gjakut.

· Fluori në trup përfshihet në formimin e indit të kockave dhe smaltin e dhëmbëve. Gjendja e skeletit tonë dhe forca e saj varet nga fluori.

· Kalciumi, si fluori, është përgjegjës për forcën e eshtrave tona. Kalciumi gjithashtu ndikon në funksionin e indeve të muskujve.

· Niseshte ndikon pozitivisht ne mukozen e zorres dhe stomakut.

· Pektini stabilizon metabolizmin në trup. Gjithashtu pektini ul kolesterolin në gjak.

Bananet gjithashtu përmbajnë vitaminë B, PP, E, C. Vitamina B ndihmon për të përballuar stresin dhe pagjumësinë. Përmirëson strukturën e flokëve dhe zvogëlon thonjtë e brishtë. Çfarë është veçanërisht e dobishme për gratë. Vitamina C është një antioksidant i fortë dhe ngadalëson procesin e plakjes.

Bananet kontribuojnë në prodhimin e serotoninës së hormoneve. Ky hormon shpesh quhet "hormon i lumturisë". Ndihmon për të përballuar depresionin, për të përmirësuar gjendjen shpirtërore.

Banana është një fryt shumë sexy. Jo vetëm se ka një formë fallike. Është vërtetuar se bananet janë një nxitës. Kjo është, të shkaktojë dëshirë seksuale. Përveç kësaj, banane përmbajnë triptofan, e cila rikthen funksionin seksual mashkullor.

Kush janë banane të mira?

Shkencëtarët kanë treguar se bananet përmbajnë një përbërje të njohur si një inhibitor i proteazës. Është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga ulcerat e stomakut. Kjo substancë lufton bakteret e dëmshme që shkaktojnë ulcerat.

Nëse e lini duhanin, atëherë është shumë e dobishme për ju të hani banane. Ato përmbajnë vitamina B6 dhe B12 që ndihmojnë trupin të tolerojë më lehtë uljen e niveleve të nikotinës.

Bananet janë veçanërisht të dobishme për njerëzit e përfshirë në sport, sepse bananet kanë një sasi të madhe të karbohidrateve dhe substancave që nxisin rritjen e muskujve. Këto substanca gjithashtu rrisin qëndrueshmërinë e përgjithshme të trupit.

Lëkura e banane ndihmon në kruajtje kur bëhet fjalë për kafshimet e insekteve, nëse fërkon pickimin.

Nëse doni të fitoni peshë, atëherë bananet mund t'ju ndihmojnë. Është vërtetuar se një rritje e veçantë e peshës trupore jep një kombinim të banane me qumësht.

Kush janë banane të dëmshme?

Përkundër numrit të madh të pronave pozitive të bananeve. Disa njerëz nuk janë të rekomanduar të përdorin këto fruta në sasi të mëdha.

Personat që kanë pësuar një atak në zemër, goditje, vuajtje nga venat me variçe nuk janë të rekomanduara për të përdorur një banane, pasi substancat që përmbajnë banane rrisin viskozitetin e gjakut.

Bananet janë shumë të larta në kalori. Në një banane të pjekur përmban 70 deri në 150 kalori. Prandaj, në qoftë se ju doni të humbni peshë, ju duhet të kufizoni përdorimin e banane në një copë në ditë.

Si të zgjidhni dhe të blini banane?

Është mirë që të merrni banane të verdhë të arta të artë pa njolla të errëta. Këto fruta përmbajnë sasi më të madhe të ushqyesve. Ato mund të hahen menjëherë pas blerjes.

Ngjyra gri e banane tregon se gjatë ruajtjes apo transportit këto banane janë të mbingarkuara. Në të njëjtën kohë pronat e dobishme janë të humbura. Nuk do të ketë asnjë dëm nga banane të tilla, por gjithashtu do të ketë dobi të vogël.

Bananet e pjekura janë mjaft të qetë. Nëse shihni një banane me brinjë të dukshme, kjo do të thotë që një fryt i tillë është zgjedhur shumë herët dhe nuk lejohet të pjek.

Nëse keni blerë banane si një bandë e tërë, atëherë është më mirë t'i mbani ato. Kështu që ata do të ruajnë pronat e tyre të dobishme më gjatë dhe nuk do të përkeqësohen.

Përfitimet e banane të thata

Në vendin tonë, banane mund të blihen si të freskëta dhe të thata. Kur thahen, bananet nuk trajtohen si as, përveç kësaj. Prandaj, banane të thata mbajnë pothuajse të gjitha lëndët ushqyese të përmbajtura në ato të freskëta.

Ne zbuluam se një banane është një produkt shumë i dobishëm dhe i gjithanshëm dhe se fruti i një banane është një kokrra të kuqe dhe jo një fryt. Është gjithashtu shumë e volitshme dhe e lirë. Është e dobishme për pothuajse të gjithë dhe ka shumë pak kundërindikacione.

Megjithëse ne të gjithë përdorëm thirrjen e frutave të bananeve, por nga pikëpamja botanike ato i përkasin manaferrave. Një tjetër fakt i papritur në lidhje me këto fruta: Studiuesi Dan Koppel sugjeron se fruti i ndaluar nga Kopshti i Edenit që Eva Adam i ofroi nuk ishte një mollë, por një banane. Dhe në këtë fakte interesante rreth këtyre ekzotikëve të verdhë nuk janë të rraskapitur.

Nga vijnë bananet

Bananet e para, siç besojnë shkencëtarët, u shfaqën rreth 10 mijë vjet më parë. Dhe nëse po, atëherë ata pretendojnë të quhen frytet e para në botë që kanë mbijetuar deri në ditët tona. Hulumtuesit kanë bërë zbulime, falë të cilave mund të thuhet se pemët e para të bananës u rritën në Guinea e Re, Filipinet dhe Indonezia. Prandaj, me kalimin e kohës, tregtarët i sollën këto bimë në Indi, Afrikë, Polinezi. Kujtimet e para të shkruara u gjetën nga budistët dhe datojnë në rreth 600 pes. e. Dhe kur në vitin 327 pes. e. Ushtria e Aleksandrit të Madh e pushtoi Indinë, gjëja e parë që zbuluan ishte luginat e bananes. Pra, bota perëndimore mësoi rreth këtyre ekzotikëve të verdhë. Dhe në vitin 200 pes. e. Bananet arritën në Kinë, ku ata "vendosën" rajonet jugore të vendit. Megjithatë, frutat këtu nuk ishin shumë popullore dhe deri në shekullin e njëzetë u konsideruan të çuditshme dhe fruta të huaj.

Banane moderne, të cilat gjatë gjithë vitit mund të blihen në treg, janë shumë të ndryshme nga paraardhësit e tyre të egër, ku kishte shumë fara të forta dhe thërrime jo shumë të shijshme. Banane moderne u shfaqën rreth vitit 650 pes. e. në Afrikë, si rezultat i kalimit të dy varieteteve të bananeve të egra, u shfaqën fruta pa farë dhe më të mëdhenj. Sot, bananet janë rritur në së paku 110 vende të botës dhe ato janë ndër frutat më të kërkuara. Vetëm amerikanët hanë çdo vit më shumë banane sesa mollët dhe kombinohen.

Cili është emri i frutave

Historianët sugjerojnë se bananet morën emrin e tyre, në mënyrë që të flisnin, me një dorë të lehtë të tregtarëve arabë. Në ato ditë në juglindje të Azisë, frutat e bananes ishin sipas standardeve moderne shumë të vogla - jo më shumë se gishti i një të rrituri.

Prandaj emri i çuditshëm: "banane" në arabisht do të thotë "gisht".

Sipas një teorie tjetër, autori i këtij emri i përket një prej popujve që banonin në Afrikën Perëndimore.

Karakteristikat e përgjithshme

Banane janë fruta ekzotike eliptike me një pulpë të butë të mbuluar me zhubër të dendur dhe të pangrënshëm. Një pemë banane mund të rritet nga lartësia 3 në 6 m. Frutat formohen në grupe prej 50-150 fruta, të cilat janë të kombinuara në grupe prej 10-25 banane.

Sot, biologët e dinë shumë variantë të bananeve, por më popullorja është Cavendish. Është kjo shumëllojshmëri më shpesh shfaqet në raftet tona. Dhe ai mori emrin e tij të çuditshëm në nder të anglezit William Spencer Cavendish, i cili në fakt solli këtë varietet nga Kina rreth vitit 1826 dhe filloi të zhvillonte në mënyrë aktive frutat në serra. Nga 1900 deri më sot, kjo shumëllojshmëri banane mbetet më e popullarizuara në treg.

Përveç kësaj, të gjitha varietetet e shijshme të banane të njohura aktualisht janë të ndara në 2 grupe: fruta të ëmbla dhe perime (gjethe delli). Përfaqësuesit e varieteteve të ëmbla mund të ndryshojnë në shije, ngjyrë dhe madhësi. Ata vijnë në ngjyrë të kuqe, rozë, vjollcë dhe madje të zezë. Varietetet vegjetale vlerësohen për përqendrimin e tyre të lartë të beta-karotenit.

Përfitimet shëndetësore

Banane, këto fruta të verdhë mahnitëse, janë po aq të dobishme për të rriturit dhe të vegjëlit. Dhe të gjithë - në sajë të një minerali të pasur dhe të vendosur vitaminë.

Sistemi kardiovaskular

Arsyeja e parë pse bananet janë të dobishme për sistemin kardiovaskular është përmbajtja e pasur e kaliumit. Ky mineral është përgjegjës për normalizimin e presionit të gjakut dhe performancës kardiake. Pra, një banane mesatare përmban pothuajse 400 mg kalium, dhe kjo është e mjaftueshme për të mbajtur presionin normal dhe për të parandaluar arteriosklerozën. Efektiviteti i kësaj teorie u konfirmua nga shkencëtarët amerikanë. Për 4 vjet, ata vëzhguan disa mijëra njerëz, dietat e të cilave përmbajnë kalium dhe magnez. Doli se pothuajse të gjithë pjesëmarrësit në eksperiment ulën rrezikun e goditjes, si dhe presionin e stabilizuar.

Arsyeja e dytë që e bën banane një ushqim të mirë për sistemin kardiovaskular është përmbajtja e tij e lartë. Strukturore, këto substanca janë të njëjta dhe janë në gjendje të bllokojnë thithjen e trupit nga kolesteroli nga ushqimi. Si rezultat, mund të themi se bananet parandalojnë rrezikun e arteriosklerozës.

Arsyeja e tretë: bananet janë një burim i madh. Një frut i mesëm përmban rreth 3 g fibra, 1 g prej të cilave është fibra diete e tretshme. Dhe ata, siç tregohet nga përvoja shkencore, zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Sistemi i tretjes

Bananet janë fruta të mahnitshme në aspektin e përmbajtjes së karbohidrateve dhe. Megjithëse ato janë mjaft të ëmbla dhe kanë rreth 14-15 gram sheqerna në fruta të pjekura, këto ekzotikë të verdhë i përkasin produkteve me indeks të ulët glycemic.

Siç u përmend më herët, 1 banane mesatare përmban rreth 3 g fibra diete. Ato janë të domosdoshme për rregullimin e procesit të tretjes, si dhe ndarjen e karbohidrateve në shtetet e sheqernave të thjeshta. Frutat gjithashtu përmbajnë një lloj unik dhe më kompleks të fibrave diete. Disa nga pektinat janë të tretshëm në ujë. Në procesin e pjekjes së bananeve rritet numri i pektineve të tretshme në ujë, e cila është në fakt një nga arsyet pse frutat më të pjekura janë shumë të buta. Gjithashtu, pasi rritet përqendrimi i pektineve të tretshme në ujë, përqindja (krahasuar me sheqernat e tjera) rritet. Thelbi i një marrëdhënie të tillë proporcionale midis fruktozës dhe pektinit shpjegon sekretin e tretjes së lehtë të këtij fruti.

Një tjetër komponent i rëndësishëm i bananeve është një lloj unik i fruktozës, i cili, si rregull, nuk ndahet nën ndikimin e, por vetëm në pjesën e poshtme të zorrëve nën ndikimin e baktereve të dobishme. Ky proces ndihmon për të mbajtur një ekuilibër "miqësor" për trupin e baktereve.

Rezultatet e studimit treguan se nëse përdorni 2 banane çdo ditë për 2 muaj, rritet numri i bifidobaktereve të dobishme. Si rezultat, frekuenca e problemeve gastrointestinale është zvogëluar.

Përfitimet për atletët

Kombinimi unik i vitaminave, mineraleve dhe karbohidrateve me një indeks glycemic të ulët e bën banane frytet e preferuara të atletëve. Hani përpara ushtrimit, ata rrisin qëndrueshmërinë fizike. Një studim me pjesëmarrjen e çiklistëve tregoi se një banane (e llogaritur për gjysmën e frutave për çdo 15 minuta) mban rezerva të energjisë në të njëjtin nivel. Përveç kësaj, atletët i përdorin këto fruta si një ilaç anti-muskulor. Studimet kanë treguar se konsumimi i 1-2 banane një orë përpara një stërvitje kontribuon në mbajtjen e nivelit të kaliumit në gjak pas ushtrimit, përkatësisht, mungesa e këtij minerali shkakton dhimbje të muskujve.

Vlera ushqyese

Këto fruta të verdhë janë një burim i mirë i vitaminës B6, acid askorbik, mangani, kaliumi, bakri, biotina, fibra.

Përbërja kimike e këtyre frutave përcakton vetitë e tyre të dobishme. Në veçanti, ju mund të përshkruani rrethin e njerëzve që janë veçanërisht në nevojë për banane. Dhe këta janë persona të diagnostikuar me:

Përveç kësaj, bananet ndihmojnë në parandalimin e kancerit të veshkave, mbrojnë sytë nga degjenerimi makular dhe forcojnë kockat, duke përmirësuar absorbimin e kalciumit. Këto fruta janë të dobishme për fëmijët, pasi ato përmirësojnë aftësinë për të mësuar. Përmbajtja e lartë e antioksidantëve i bën ato të dobishme për mbrojtje kundër radikalëve të lirë. Shumë gra shtatzëna janë shpëtuar nga toksiciteti i hershëm me banane. Të njëjtat fruta do të ndihmojnë për të ulur temperaturën gjatë etheve.

Frutat janë gjithashtu të dobishme për njerëzit që lënë duhanin, pasi ato furnizojnë me kalium dhe magnez thelbësor, gjë që përshpejton procesin e pastrimit dhe restaurimit të trupit.

Përfitime të tjera

Lëkura e banane, e cila ju duhet të fshini zonën e dëmtuar, do të ndihmojë në zbutjen e kruar në vendin e kafshimit të insekteve. E njëjta pjesë e frutave do të ndihmojë të heqin qafe lythat. Për këtë ju duhet të mbani një pjesë të lëkurës në lez. Dhe në qoftë se ju fshij këpucë lëkure ose një qese me një lëvore banane dhe pastaj polish me një leckë të butë, ata do të shkëlqejë si të reja.

Pronat e rrezikshme të mundshme

Ngrënë në moderim, këto fruta nuk shkaktojnë ndonjë efekte të rëndësishme anësore.

Sidoqoftë, entuziazmi i tepruar për fruta ekzotike (më shumë se 5 banane në ditë) mund të shkaktojë dhimbje koke dhe përgjumje. Kjo është veçanërisht e vërtetë për banane të pjekura. Në raste të rralla, ato mund të shkaktojnë hyperkalemia, por kjo do të duhet të hahet rreth 43 fruta dhe për të marrë një mbidozë të vitaminës B6 do të nevojitet rreth një mijë banane. Konsumi i shpeshtë i frutave të ëmbla nuk është efekti më i mirë në dhëmbë - që çon në shkatërrimin e smaltit.

Si te zgjidhni dhe ruani

Meqenëse banane të prodhuara për qëllime industriale shpesh janë të gjelbra, nuk ka asgjë të çuditshme në faktin se në dyqane mund të shihni pemët me ngjyrë të gjelbër. Për këtë arsye, zgjidhni fruta duhet të jepet kur planifikoni të hani ato. Frutat me një ngjyrë të gjelbër do të duhet disa ditë që në fund të pjek. Shijoni fruta, aq më pak ata kanë një afat të ruajtjes. Bananet e duhura duhet të jenë të vështira, por jo shumë. Ngjyra në çdo rast duhet të jetë e ndritshme, lëkura është e qetë, pa dëmtime. Madhësia e frutave nuk ndikon në shijen e saj.

Edhe pse bananet në shikim të parë duken shumë të vazhdueshme, në të vërtetë, këto janë frutë të brishtë që kërkojnë trajtim të veçantë kur ruhen. Frutat e gjelbra duhet të pjekin në temperaturë dhome. Gjithashtu, mos i ekspozoni ato në ndikimin e temperaturave të ulëta. Shumë njerëz duan të mbajnë frutat në frigorifer. Por kjo është e gabuar. Bananet janë të ngrohta. Dhe nëse frutat e papjekura dërgohen në frigorifer dhe pastaj kthehen në temperaturën e dhomës, procesi i pjekjes nuk do të rifillojë. Rasti i vetëm kur bananet janë të justifikuara për të mbajtur në frigorifer është për të parandaluar kalbjen e frutave të pjekura. Edhe pse lëkura e tyre ende do të zihet, por mishi do të mbetet i dendur dhe i ngrënshëm. Disa njerëz preferojnë të ngrijnë banane. Në një rast të tillë, është e rëndësishme për të trajtuar me ftohtë vetëm fruta të mbuluara me mbështjellës ose të grimcuar në një gjendje patate të pjekur. Për të parandaluar zbardhjen pas shkrirjes, para se të dergohet pulpë në frigorifer, është e rëndësishme që të shtoni pak lëng limoni në të.

Por për të përshpejtuar ripening e frutave mund të jetë, nëse ju vendosni ato në një qese letre ose të përfundojë një gazetë. Por në të njëjtën kohë, është e nevojshme të "ndahesh" një mollë me bananet e fqinjit. Nga rruga, frutat e pjekura janë burime më të pasura sesa ato të paprekura.

Çfarë duhet të bëni me lëkurën

Lëkura e banane nuk pranohet për të ngrënë, por kjo nuk do të thotë se është helmuese. Përkundrazi, ajo përmban vitaminë B6, magnez, kalium, shumë fibra dhe proteina. Megjithatë, në të njëjtën kohë, është në lëkurën e bananës që të gjitha pesticidet me të cilat bima është trajtuar mblidhen. Por, nëse jeni të sigurt në mirëdashjen mjedisore të frutave, është e zakonshme të përdorni lëvozhgë banane për të bërë bllokim, mund të skuqeni ose të hani.

Banane në kozmetikë

Këto fruta kanë shumë përfitime që i bëjnë ato të dobishme për lëkurën dhe flokët. Mishi i banane mund të zëvendësojë shumë kozmetikë të shtrenjtë. Këtu janë disa mënyra për t'i përdorur këto ekzotikë në kozmetikë:

Posedojnë pronat antibakteriale, ndihmojnë në heqjen e fytyrës dhe fytyrës së fytyrës (një maskë e bërë nga banane, një majë muskuli, bollgur).
Një pure e banane e aplikuar në fytyrën tuaj për 20 minuta do të ndihmojë lëkurën tuaj të kthejë një shkëlqim dhe një ngjyrë rozë të shëndetshme.
Nëse gatuani thërrimet dhe përzierni me sheqer, dhe pastaj aplikoni këtë përzierje në duart tuaja, ju mund të hiqni vrazhdësinë dhe zbutni lëkurën në pëllëmbët. Ky pastrim është i përshtatshëm për fytyrën.
Maskë nga banani dhe kosi do të ndihmojë në parandalimin e humbjes së flokëve dhe kthimit të shkëlqejë tek ata.
Të heqësh qafe zbokth ndihmon edhe këto fruta të verdhë. Mjafton të përziejmë 2 banane me 2 lugë mjaltë dhe të fshijmë këtë përzierje në kokën. Ky mjet gjithashtu ndihmon për të rivendosur shkëlqimin e flokëve të thata dhe të dëmtuara.

Bananet janë një nga frutat më të konsumuara në planet. Ndoshta në mbarë botën, ky frut njihet si jashtëzakonisht i pasur me kalium. Edhe pse në të vërtetë ajo përmban shumë komponente të tjera po aq të dobishme dhe gjithashtu në përqendrim të lartë.