Salo pickled në shëllirë me recetë vodka. Si të marinoni sallo në shtëpi për një ditë.

Ju ndoshta u përpoqët të gatuani proshutën e gatuar në mënyra të ndryshme: të kripura, të tymosura dhe të ziera, por a keni përgatitur ndonjëherë proshutën e turshit? Ndërkohë, kjo është një metodë e thjeshtë dhe e shijshme e gatimit të yndyrës së butë, e cila do ta bëjë copën e përzgjedhur të mishit të derrit vetëm më të butë dhe të shijshëm. Si të marinoni sallo në disa mënyra të ndryshme në të njëjtën kohë ne do të përshkruajmë më poshtë.

Llucë marinuar hudher

Le të fillojmë me metodën e thatë të proshutë pickling me hudhër dhe erëza. Kjo recetë më e thjeshtë do t'ju lejojë të merrni një meze të lehtë të shijshme brenda pak ditësh.

përbërësit:

derri derri - 1.2 kg;
kripë deti - 45 g;
bizele piper i zi - 5 g;
karafil hudhër - 4 copë.
gjethe daulle - 2 copë;
qimnon terren - 3 g;
borzilok - 3 vjet

preparat

Në një pjesë të proshutës së larë dhe të tharë tërësisht, ne bëjmë shkurtime të thella, të mjaftueshme për të përshtatur një karafil të hudhër. Karafil hudhër prerë në 2-3 copa, secila nga pjesët janë vendosur në shkurtime. Fshij fletën e dafines me piper, kardamom, qimnon terren, kripë dhe borzilok. Derdhni një të tretën e përzierësit të erëzave në pjesën e poshtme të një kavanoz ose konteiner në të cilin do të marinoni brumin, do të fshijni pjesën tjetër dhe do të spërkatni copat në krye.

Ne e lëmë sallamin e marshit në një kavanoz së pari për një ditë në temperaturën e dhomës, dhe pastaj për një tjetër 5 ditë në një vend të freskët. Sallën e përfunduar pastrohet nga erëza të tepërta dhe kripë, pastaj mbështillet në një fletë pergameni dhe ruhet në frigorifer.

Lard marinuar - një recetë e mrekullueshme

përbërësit:

uji - 2 l;
lardo - 1.2 kg;
fletë dafina - 3 copë;
kripë - 430 g;
piper terren;
zhvishem qepë.

preparat

Pritini proshutën në kube 5x5 cm, shkurtoni thellë në të dhe vendosni në secilën karafil të copëtuar të hudhërve të përzier me kripë dhe piper.

Ne vazhdojmë me përgatitjen e shëllirës. Hidhni ujë në një tigan, shpërndani kripën në të dhe vendosni gjethe gjiri. Pas valimit të lëngut, vendosni pjesë të yndyrës në të dhe menjëherë ulni nxehtësinë. Cook litar për 5 minuta, pastaj hiqni me një lugë slotted dhe transferuar atë në kavanoz. Mbusheni yndyrën me shëllirë, mbyllni kapakun dhe lini dy javë në një vend të freskët.

Pas kohës së caktuar, brumi i marinuar në shëllirë në shtëpi mund të shijohet. Ruajeni produktin në të njëjtën kavanozë në frigorifer.

Lardë koreane marinuar - recetë me uthull

Subtree derri është konsideruar si një nga përbërësit klasik të mishit në kuzhinë aziatike, kështu që nëse jeni të lodhur nga monotonia e recetave tona, ju mund të provoni mënyrën koreane të marinimit të sallës në uthull dhe një bollëk aromash.

Nën-ëmbëlsirat e papërpunuara nuk hahen në gjuhën koreane, por është e përshtatshme për të mbajtur një shishe të tillë të marinuar në frigorifer dhe, nëse është e nevojshme, të përgatiteni në minuta në një tigan të nxehtë ose në një wok. Shërbyer lardo marinuar në uthull mund të jetë ose vetëm ose me petë ose patate.

përbërësit:

preparat

Para përgatitjes së subtrave, ajo është larë, tharë dhe pastaj prerë në centimetra të trasha. Sheqeri është i përzier me uthull në salcë soje. Në përzierjen që rezulton, derdhni një rrjedhë të hollë të vajit vegjetal, me rrahje të vazhdueshme. Shtoni marinadën me speca të nxehta, duke kaluar nëpër hudhra të shtypit dhe qepë të gjelbra të copëtuara (pjesa e bardhë e saj). Mix copat e mishit të derrit me marinadë me erëza dhe e lini atë për 3-4 orë, madje edhe gjatë natës nëse dëshironi të merrni një shije më të theksuar në fund. Pas pak, skuqni ëmbëlsirat dhe shërbejeni me enët tuaja të preferuara.

Gjëja kryesore - për t'iu qasur zgjedhjen e yndyrës shumë të ndershëm. Menjëherë thoni jo, në qoftë se ju ofrohet një yndyrë shumë e hollë ose e fortë, ka shumë të ngjarë që ajo të qëndrojë në banak jo ditën e parë. Pjesa duhet të jetë e butë dhe e lehtë për të shpuar me thikë. Shtresa e hollë e lëkurës është e detyrueshme. Nëse mund të gjeni një copë me një numër të madh të shtresave të mishit, dhe madje edhe me targa, do të gjeni një delikatesë të pabesueshme dhe ton falenderim nga shtëpia juaj.

Si të gatuaj proshutë të shijshme me salcë me shëllirë me hudhër

Së pari duhet të gatuaj marinadën. Hidhni ujë në një tigan dhe shtoni kripë, piper dhe fletë gji. Sillni një çiban dhe pritni disa minuta. Hiqeni panin në krah dhe vazhdoni në hapin tjetër.

Mix piper i zi terren dhe disa karafil të hudhër të grimcuar. Ndajeni mirë.

Ne e nxjerrim yndyrën nga frigorifer dhe ta mbështjellim atë në një pecetë, thith ujin dhe yndyrën e tepërt. Le të qëndroj një minutë. Ne hedhim jashtë pecetë dhe prerë atë në copa në mënyrë që një shtresë e hollë e lëkurës mbetet në secilën, si në foto. Në secilën pjesë të vënë hudhër, pas bërë një prerje me një thikë.
Lubrifikoni sipërfaqen e përzierjes së proshutë të hudhër-piper.

Hiqeni proshutën në tenxhere, vendoseni fletë gji, rozmarinë dhe shtypni në krye, mund ta bëni me një pjatë. Ne mbulojmë dhe vendosim diçka më të rëndë në krye, për shembull, një kanaçe. Lëreni për dy ditë në temperaturën e dhomës. Në të tretën vënë në frigorifer.

Pas tri ditësh, lëng i shijshëm është gati për tryezë. Ne nxjerrim, lyejmë me hudhër dhe shijojmë shijen dhe aromën e pabesueshme që patjetër do të zgjojë oreksin e gjithë familjes suaj. Tani ju e dini se si të zierni proshutë në shëllirë.

Mund të shërbehet si një pjatë kryesore si një rostiçeri, ose veç e veç. Një sanduiç me proshutë me bukë të zezë nuk do të largohet nga ju indiferent. A është njeriu që shkon në gjueti apo peshkim? Merrni atë një copë me të, ai do të jetë i lumtur me një rostiçeri të tillë.

Dyqani yndyrë në frigorifer mund të jetë dy ose tre javë. Nëse vendosni në frigorifer - edhe më gjatë.

Për marinimin është më mirë të përdoret stuhia e freskët dhe jo e shkrirë. Zgjidhni produktin me shumë kujdes. Yndyrë e mirë për marinimin nuk duhet të jetë fijor. Ju mund të kontrolloni produktin për butësi duke e hidhur atë me një shkop prej druri (një ndeshje). Është më mirë nëse copa nuk është e hollë, por pak a shumë e trashë. Për shije shtesë është e rekomandueshme për të marrë yndyrë me streaks e mishit. Shijen e saj do të jetë më e këndshme dhe më e butë. Fermerët me eksperiencë - mbarështuesit e derrave rekomandojnë përdorimin e proshutës turshi për marinimin. Para fillimit të gatimit të yndyrës, pije mirë me ujë të ftohtë dhe prerë të gjitha të panevojshme. Është shumë e rëndësishme të pastroni lëkurën siç duhet. Bëni të thjeshtë, nëse vendosni një copë letër zie dhe ngjisni të gjithë të tepërt me thikë.

Tjetra, vlim me ujë për shëllirë. Konsumi i kripës për 1 litër ujë është 150-200 gram. Kur uji vlon, shtoni kripë, piper të zi, bizele, gjethe gji dhe charnok. Pas kësaj vendosni yndyrë në marinadë. Kur përbërja vlon përsëri, zvogëloni zjarrin dhe lëreni për 7-10 minuta (varësisht nga madhësia e copave). Pas kohës, yndyra merret nga kontejneri dhe transferohet në kavanoz. Duke vënë të gjithë yndyrën e nxehtë, derdhet e njëjta marinadë dhe mbulohet me kapak. Do të ngopet me shëllirë për rreth dy javë, në fund të së cilës yndyra do të bëhet aromatike, e mbushur me aromën e një chasnoka. Sallën e marinuar është e butë dhe shumë e shijshme. Mund të përdoret me të gjitha llojet e enëve anësore. Një yndyrë e tillë është gati për përdorim menjëherë, dhe është gjithashtu i përshtatshëm për rrotullim.

Dashuruar gatim e di se si të marinojë proshutë me një recetë të ndryshme. Produkti, ashtu si në mishërimin e mëparshëm, fshihet dhe pritet në copa. Pastaj, në secilën nga këto pjesë, vrima bëhen me thikë në të cilën vendoset hudhra (mund të zhytet në erëza). Hudhra do të japë gjellë të gatshme dhe aromë të këndshme, dhe gjithashtu do të duket mirë. Sallën e përgatitur është e mbushur plotësisht me marinadë. Për përgatitjen e së cilës piper i aromatizuar dhe i zi, fletë gji dhe pastaj kripë shtohen në ujë (rreth 6 lugë gjelle 1 litër). Enë është e mbyllur me një kapak dhe është lënë në një vend të errët në temperaturën e dhomës. Pas 2 ditësh, mbulesa largohet (në mënyrë që të mos mbyt pa ajër). Fat do të jetë gati për përdorim në 4-6 ditë. Mund të vendoset në frigorifer.

Në Ukrainën Perëndimore, përdorni një mënyrë të veçantë të pickling yndyrë. Ajo është larë plotësisht dhe lëkura është e ndarë. Pastaj vendoseni yndyrën në një tigan me ujë dhe vendoseni në zjarr deri në valë. Pas kësaj, uji i parë është drenazhuar, dhe yndyra është shpëlarë me ujë të ftohtë të drejtë në tigan. Pastaj hidhet me ujë dhe ndizet. Në të njëjtën kohë, shtoni fletë gjiri, patëllxhan dhe bizele, karafil, 1-2 karota të papërpunuara dhe një qepë të madhe në ujë (ju duhet ta ulni atë në gjysmë dhe ta bluani atë mbi zjarr deri në formën e lëkurës së zezë). Kjo procedurë është e domosdoshme për t'i dhënë një shije dhe shije të veçantë. Gatishmëria e pjatës kontrollohet me ndihmën e një piruni - nëse vjen mirë, atëherë është gati. Yndyrë e nxehtë e veshur me yndyrna të përgatitura paraprakisht. Ajo është bërë nga paste domate, hudhër grimcuar, kripë dhe seasonings. Salo futet në frigorifer, ku është ngjyhet me erëza. Kur cool - gati për të ngrënë!

Si për të marinuar yndyrë për ruajtjen afatgjatë është e nevojshme për të njohur çdo zonjë. Së pari ju duhet të përgatitni një shëllirë me llogaritjen e 1 kg kripë për 5 litra ujë. Përbërja është e zier dhe e ftohur. Salo duhet të jetë i djegur dhe të vendoset në një tigan, pastaj derdh marinadën e ftohur. Në këtë formë, komponentët janë lënë për tre ditë, pas së cilës yndyra është transferuar dhe derdhur me shëllirë të re. Kjo procedurë përsëritet në ditën e gjashtë të kripës. Në ditën 9, yndyra hiqet nga shëllirë. . Ajo është e spërkatur me kripë, e mbështjellur me pëlhurë liri, e vënë në një qese plastike dhe dërguar në frigorifer. Disa orë më vonë, pa erëza sallo mund të zhvendosur në frigorifer, ku ajo mund të ruhet për rreth një vit.

Shumë njerëz pyesin se si të marinoj yndyrë në linjat më të shkurtra. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për të prerë në feta hollë dhe të vënë në një tas të thellë ose pan. 3-4 bulbs prerë në unaza, dy karrota - feta ose grurë të ashpër, dhe gjithashtu të pastër hudhër. Shto 2 tbsp këtu. lugë uthull, 2 lugë kripë dhe sa sheqer, gjethe gji, piper dhe erëza. Përzierni përbërësit e marinadës në një sasi minimale të ujit dhe derdhni mbi brumin. Përbërja është e dëshirueshme për t'u larguar në një vend të ngrohtë. Përgatitur sipas këtij recetë yndyrë turshi, ju mund të hani në një ose dy orë.

Pak njerëz do të refuzojnë një pjesë të shijshme të proshutës së tymosur. Por si të turpshme proshutë për pirjen e duhanit, kështu që doli edhe më i shijshëm dhe më origjinal? Për këtë qëllim, 1 litër ujë të zier të marrë rreth 150 gram kripë, fletë gji, 5-6 bizele allspice, karafil të njëjta dhe 3 karafil hudhër. Uji është zier mbi zjarr, duke shtuar erëza dhe kripë. Në këtë kohë, proshutë është prerë në copa gati për pirjen e duhanit dhe përhap në një tigan të thellë ose tas. Pas kësaj, është derdhur me shëllirë valë dhe e mbuluar me një kapak. Kështu që yndyra duhet të marinohet 3-4 ditë. Herë pas here duhet të kthehet në mënyrë që ajo të jetë e ngopur në mënyrë të barabartë. Para pirjes së duhanit, proshutati është larë dhe i lidhur me varg, i pezulluar për disa ditë në një dhomë të ftohtë. Pas kësaj bëhet plotësisht e gatshme për të pirë duhan.

Të gjitha llojet e salcice e shtynë yndyrën në sfond.

Ajo konsumohet gjithnjë e më pak.

Pse të gjithë? Po, gjithçka është e thjeshtë!

Shumë amvise mund të marinojë sallo dhe të bëjnë ushqime të shijshme nga ajo.

Por është shumë më i shijshëm, më i natyrshëm dhe më i lirë se salcice të blera.

Dhe ka një sasi të madhe të recetave gatimi.

Si mund ta marinosh atë në shtëpi?

Lardo marinuar - parimet e gatimit të përgjithshme

Para marinimit të mishit të dhisë, hall me një thikë, veçanërisht lëkurën. Por mos e fshini atë. Pastaj produkti është larë me ujë të ftohtë dhe të thata. Nëse receta kërkon prerje të mirë të feta, është më mirë të mbash pak yndyrë në frigorifer. Do të jetë më e lehtë të punosh me të.

Çfarë është vënë në marinadat për yndyrë:

Llojet e ndryshme të piperit;

karafil;

Gjethe gji.

Nuk ka kufizime strikte mbi përbërjen e erëzave dhe sasinë e tyre. Por ju duhet të jeni të kujdesshëm kur shtoni herbs të freskëta, pasi ajo mund të shkurtojë afatin e ruajtjes së produktit, të provokojë zhvillimin e mykut. Është më mirë të përdorni bimët e thata, farat e koprës, qimnon.

Marinata me shtimin e ujit është e dëshirueshme për vlim. Hidh produkt i përgatitur mund të jetë i ftohtë, të ngrohtë ose të nxehtë të lëngshme. Ndonjëherë për të përshpejtuar procesin, viçi është zier për disa minuta.

Si të marinohet yndyra në shtëpi me uthull

Receta është shumë delikate dhe aromatizuese proshutë turshi. Mund ta provoni pas 2 orësh ose pas 2 ditësh. E gjitha varet nga forma e zgjedhur e prerjes.

përbërësit

600 gram yndyrë;

3 lugë kripë;

5 peppercorns;

2 gjethe të dafinës;

5 karafil me hudhër;

1 qepë;

3 lugë uthull (9%);

2 karafila;

Një piper i vogël.

preparat

1. Derdhni gjysmë litër ujë në një tigan, vendosni kripë, hidhni një karafil me bizele dhe gjethe gjiri. Vendoseni në sobë dhe piqni marinadën një minutë pas valë.

2. Për një mënyrë të shpejtë (që është 2 orë), prerë yndyrë në feta hollë, si në një tryezë. Pritini karafilët e hudhrave në feta dhe shartoni çdo pjatë në qendër.

3. Për marinimin afatgjatë (që është 2 ditë), prerë proshutën në kube ose kube prej 5-10 centimetra.

4. Qepët thjesht zhvishem dhe prerë në gjysmë unaza. Ju mund të katërtat ose feta, nuk keni nevojë të bluaj.

5. Për një metodë të shpejtë, hudhra e mbetur thjesht pritet në copa, shtoni qepë, paprikë dhe uthull. Mbushni me marinadë pak të ngrohtë dhe lëreni për 2 orë të ngrohtë. Cool përpara përdorimit.

6. Për metodën e dytë, mbetjet e hudhërve thjesht priten në gjysmë, shtoni qepë, paprikë dhe uthull. Tani ju duhet të derdhni një marinadë të mirëftohur, të zhyteni për 3 orë në temperaturën e dhomës, pastaj vendoseni në frigorifer.

Lardo marinuar "Divnoye" me hudhër

Nëse ju nuk mund të zgjidhni se cila recetë për bajame litar, atëherë mos ngurroni të preferoni këtë! Produkti është i butë, i butë, pak i lagësht. Në të vërtetë, mrekullueshme!

përbërësit

Fat me interlayers prej 1 kg;

1 litër ujë;

200 gram kripë;

Piper bizele dhe gjethe gjiri;

2 lugë sheqerësh;

Shef i hudhër.

preparat

1. Salo prerë në kube prej 5 centimetra.

2. Hedh hudhër, prerë çdo dhëmb në 4 pjesë për të bërë copa të gjata dhe të mprehta.

3. Ne shpohemi copat e proshutë me hudhër, është e mundur në disa vende.

4. Nga uji me kripë dhe sheqer kuzhinier shëllirë, hedhin atë piper bizele, fletë gji.

5. Pasi marinadë vlon, rënie yndyrë në të, vlim dhe të japë një minutë off.

6. Ndërsa yndyra është e nxehtë, të marrë një çekan, të kapur copa dhe të vë në një kavanoz të pastër dhe të thatë. Mbushni majën me marinadë dhe mbyllni kapakun.

7. Le të ftohtë në temperaturën e dhomës dhe të hiqni marinuar në frigorifer për 3 ditë. Nuk është ruajtur yndyrë të tillë për një kohë të gjatë.

Si të marinoni sallo në shtëpi për një ditë

Recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për proshutë turshi, e cila nuk ka nevojë për shumë erëza. Ne marrim më themelore. Një tipar i kësaj metode është shtimi i një sasi të mirë të sheqerit, gjë që e bën yndyrën veçanërisht të shijshme.

përbërësit

1.2 kg yndyre;

Një gotë kripë;

Liter e ujit;

0.5 filxhan sheqer;

2 gjethe gjiri.

preparat

1. Shto sheqer, të gjitha erëza dhe kripë në ujë. Sillni një çiban dhe freskoni marinadën.

2. Ne e prerë yndyrën në feta arbitrare, por jo më të mëdha se 10 centimetra.

3. Mbushni yndyrën me shëllirë ose anasjelltas, vendosni copat në marinadën e ftohur.

4. Mbani 5 orë në nxehtësi dhe pjesën tjetër të kohës në frigorifer.

5. Opsionale, ju mund të ndryshoni recetë duke shtuar erëza të ndryshme, herbs, hudhër.

Sallën e marinuar të Krimesë me qepë

Një tjetër recetë për marinimin e sallës me uthull. Zgjidhni mish, madje copa, por jo shumë të trasha. Ju mund të përdorni peritoneum.

përbërësit

1.5 kg yndyre;

1.2 litra ujë;

200 gram kripë;

3 tsp. uthull 70%:;

2 qepë;

Kopra e thatë

preparat

1. Ne pastrojmë produktin kryesor, të prerë në copa, madhësinë e një pëllëmbë. Vendoseni në një tigan.

2. Shtoni qepë të copëtuar dhe peeled, karafil të hudhër, prerë në gjysmë. Sasi në shijen tuaj. Ju mund të gatuani pa atë.

3. Vendos kopër të thatë, ju mund dhe bimëve të tjera.

4. vete kripë ujë vlim, cool, pour uthull dhe për të dërguar në yndyrë. Ne vendosim një shtypje të vogël, e vendosëm në frigorifer për dy ditë.

5. Pastaj të marrë, copa obsushivaem. Ju mund të fshij piper terren, hudhër të freskët.

Si të marinohet yndyra në shtëpi me qepë

Recetë është shumë e bukur dhe proshutë e mrekullueshme në lëkurat e qepë, për përgatitjen e të cilit po ashtu do të marrë rreth një ditë. Por në qoftë se keni nevojë për të marrë produktin shpejt, mund të vlim në dhjamë në marinadë për 5-10 minuta.

përbërësit

1 litër ujë;

Lëvore të mëdha zhmenka;

0.5 lugë uthull;

6 lugë kripë;

2 lugë sheqerësh;

piper;

700 gram yndyrë.

preparat

1. Mbushni lëvoren me ujë. Është më mirë ta bëni këtë përpara që të lejoni lëvozhgën të ftohet në supë. Pra, do të jetë shumë më e pasur. Ne filtruar supë, është e mundur të bashkohen thjesht në një colander.

2. Shtoni kripë, sheqer, vendosni bizele në speca dhe sillni përsëri në çiban.

3. Në ndërkohë, chives polish, prerë në gjysmë.

4. Salo prerë në kube prej pesë centimetra, vihet në një enë, derdhi feta hudhre. Për shije, ju mund të shtoni herbs të thata, gjethe gji, karafil.

5. Sapo marinada vlon, derdh në uthull 70% dhe dërgoni tërë gjë në yndyrë. Mbulo dhe ftohtë. Pastaj vendoseni në frigorifer.

6. Për të përshpejtuar, shtoni sallo në marinadë të zier, derdhni uthull dhe vlim për disa minuta. Ne shtojmë hudhër kur e marrim atë nga nxehtësia dhe ngrohja zvogëlohet pak. Përndryshe, aroma nuk do të jetë aq e fortë.

Marinar lardo ukrainas në orë

Receta është një rostiçeri e mrekullueshme që mund të bëhet një orë para se të shërbejnë. Një mënyrë shumë e shpejtë për të turbulluar proshutë, por nuk është ruajtur për një kohë të gjatë. Prandaj, është më mirë të gatuhet në pjesë të vogla.

përbërësit

300 gram yndyrë;

0.5 karrota;

1 qepë;

2 karafil me hudhër;

1 lugë kripë;

1.5 lugë uthull 3%;

Piper i zi.

preparat

Hidh hudhër, të kombinuar me kripë dhe piper i zi. Për shije më të mirë, ju mund të fshij këtë salcë aromatik me një murtajë.

Shtoni uthull të tryezës dhe lëni për tani.

Ne marrim proshutë dhe prerë së pari në targa prej 0.5 centimetër, pastaj në copa. Duhet të marrësh bare. Hidhni ato në një tas.

Tre straws karrota dhe shtoni në yndyrë.

Pritini qepën e peeled, pastaj pres në gjysmë unaza. Është e dëshirueshme shumë e hollë, kështu që ata shpejt marinuar. Qepët gjithashtu dërgojnë në yndyrë.

Tani vendosim një salcë aromatik në një tas dhe përzihet mirë me duart për 2-3 minuta. Kjo është shumë e rëndësishme, duhet të përpunoni çdo copë proshutë dhe perime.

Lini një meze të lehtë për një orë, para se të shërbeni, shtoni pak vaj vegjetal.

Si të marinoni sallo në shtëpi në gjuhën koreane

Një tipar i këtij recetë është përdorimi i salcës soje dhe një numër i madh i erëzave. Ndoshta kjo është arsyeja pse ky yndyrë e thartuar quhet korean.

përbërësit

500 gram yndyre;

40 gram salcë soje;

50 gram sheqer;

25 gram uthull;

50 ml vaj;

1 piper i nxehtë piper;

2 karafil me hudhër;

Pendë qepë të gjelbërta.

preparat

1. Pritni copën e tharë dhe të thatë të yndyrës në copa të vogla, 2.5-3-3 cm të gjerë, pastaj 0.4 cm feta të hollë.

2. Prisni hudhërin, presni qepën e gjelbër dhe derdhni feta të proshutë.

3. Kombinoje salcën e soje me uthull, shtoni sheqer dhe llokoçis derisa të shpërbëhet.

4. Pritini copëza të mprehtë shumë të imët, dërgoni atë në marinadë.

5. Derdhja e fundit në vajin e perimeve.

6. Ne dërgojmë derdhur aromatik në sallatë, nxisim atë.

7. Mbuloni dhe lini për katër orë. Por është më mirë të japësh marinuar gjithë natën, veçanërisht nëse ka shumë shtresa mishi.

Yndyra e mirë është e butë dhe jo e ngurtë. Për të përcaktuar këtë, mjafton të vendosësh një ndeshje në një copë. Nëse vjen lehtë, ka pak fibra. Nëse ndeshja është e vështirë të shtyhet, atëherë përtypja e një produkti të tillë do të jetë i vështirë.

Sallën e zier është shumë më e butë se turshi ose i kripur. Dhe nëse merrni një produkt të pasuksesshëm dhe të vështirë, është më mirë të dorëzohet për trajtimin e tij të nxehtësisë.

Teprica e yndyrave të pickled duhet të hiqet nga lëngu, të thatë, të përfundojë në fletë metalike dhe të vendoset në frigorifer. Atje do të mbijetojë më mirë. Nëse keni nevojë të zgjasni afatin për një kohë, atëherë mund të shtoni pak uthull të freskët në marinadë.

E shëndoshë nga anët dhe mbrapa e trupave të derrit është shumë më e butë dhe më e butë se peritoneumi. Por ajo, nga ana tjetër, ka më shumë shtresa të mishit, dhe për shkak të kësaj, ajo është më e çmuar. Por çdo copë mund të bëhet e shijshme, nëse zgjedh një mënyrë të mirë gatimi.

Sallën marinuar në shëllirë me një shije dhe aromë të pabesueshme, një vështrim i shijshëm dhe një kompleks i tërë i ushqyesve mund të quhet një recetë universale për çdo rast. Marrja e shpejtë është e lehtë dhe e shpejtë. Me konsum të moderuar ndihmon trupin tonë për të hequr mbeturinat e tepërta, pastron veshkat dhe mëlçinë. Që nga kohët e lashta, njerëzit i tregojnë njëri-tjetrit dhe u atribuojnë pronave të mrekullueshme këtij produkti. Ushtarët janë të gatshëm të shkëmbejnë të gjitha dispozitat e tyre për yndyrë. Rroba e preferuar për një festë të shpirtrave. Një atribut thelbësor i çdo fushate. Njerëzit tuaj do ta konfirmojnë lehtë çdo fjalë. Çdo grua pa një ton ekstra do të jetë në gjendje të gatuajë sallo sipas kësaj recetë, pas recetës sonë të fotografisë ju do të kuptoni se si të hani shijen në shëllirë.

Gjëja kryesore - për t'iu qasur zgjedhjen e yndyrës shumë të ndershëm. Menjëherë thoni jo, në qoftë se ju ofrohet një yndyrë shumë e hollë ose e fortë, ka shumë të ngjarë që ajo të qëndrojë në banak jo ditën e parë. Pjesa duhet të jetë e butë dhe e lehtë për të shpuar me thikë. Shtresa e hollë e lëkurës është e detyrueshme. Nëse mund të gjeni një copë me një numër të madh të shtresave të mishit, dhe madje edhe me targa, do të gjeni një delikatesë të pabesueshme dhe ton falenderim nga shtëpia juaj.