Patate të shpejta në furrë. Patate të pjekura në furrë.

Sa shumë mënyra për të pjekur patate në furrë e dini? Cili ju pëlqen më së shumti?
Sapo patatet, të pjekura në veçanti, u konsideruan ushqim plebeian, ushqim i një njeriu të varfër. Dhe për shkak të faktit se ajo është mjaft e thjeshtë dhe rrallë sjellë një fermer (edhe pse kjo ka ndodhur!), Dhe për shkak se nuk kishte asgjë më të arritshme. Sidoqoftë, fati i kuzhinës së kësaj perime ishte shumë i suksesshëm: nga patatet e shijshme sot po përgatiten enët e shijshme. Dhe pjekur, përveç kësaj, është konsideruar veçanërisht e dobishme dhe e pasur me ushqyesve të vlefshme.

Ka enët nga patate, gatim që kërkon kohë dhe shumë veprime. Dhe ka shumë të thjeshta, por shumë të shijshme.

Patate të pjekura në uniformë në fletë metalike

Për të tilla shumë të shijshme ne do të mbajnë patate të pjekur në një uniformë - kampion për mirëmbajtjen e një kaliumi të nevojshëm për mirëmbajtjen parandaluese të sëmundjeve të ngrohta.

Nuk ka mençuri kuzhinale në përgatitjen e saj. Lani mirë zhardhokët, mundësisht një madhësi dhe një varietet të mirë, të shijshme. Përpiquni me një pirun në disa vende. Përfundoni në letër (ju mund të çdo patate). Vendoseni në furrë në 180 gradë. Pas 15-20 minutash, patatet e pjekura janë gati. Në tryezë, shërbejeni domosdoshmërisht të nxehtë. Shumë e shijshme me copa të ftohta gjalpë.

Patate e pjekur me proshutë dhe mbushje të tjera

Me një shtesë të vogël për recetë, ne do të merrni një patate të reja pjatë - pjekur me feta proshutë. Le të prerë patate disa herë dhe vendosni proshutë në shkurtime. Është e dëshirueshme që proshuta të ishte me një shtresë të mirë yndyre.

Patatet mund të mbushen me ndonjë mbushje. Mbushja është ngulitur në gropat e vrimave në patate. Mirë për këtë qëllim, hudhër, copa selino, një përzierje e perimeve, kërpudhave dhe erëza (rozmarinë të freskët, borzilok, nenexhik, qimnon, të thata herbs provansal), fasule, mish, peshk apo edhe butak.

Dhe ju mund të bëni anije patate të pjekura me mish të grirë - një recetë për goodies të jashtëzakonshme, e cila nuk ka humbur origjinalitetin pavarësisht nga popullaritetin e saj të madh.

Dhe mund të "sillni vezë" në anije patate, duke e thikur atë në patate disa minuta para përfundimit të gatimit.

Patate të pjekur në furrë me djathë

Nëse mbushni patatet e mbushura me krem ose salcë kosi dhe silleni me djathë të integruar në krye dhe pastaj piqni, atëherë ne do të marrim një delikatë të shijshme të patates. Kjo pjate eshte e pergatitur si me patate te plota me mbushje, me feta te feta dhe te vendosura ne nje pjate per pjekje ne disa shtresa.

Patate në lagjet e furrës

Ky është një recetë e famshme e vjetër nga librat e kuzhinës sovjetike, të thirrur për disa arsye fshatar.

Patatet janë të prera në katër copë dhe të mbushura me bukë (ose miell misri), kripë, piper, erëza dhe vaj të mirë perimesh pa erë. Është e këshillueshme që ta bëni këtë në një qese plastike, atëherë përzierja do të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Piqni në një fletë pjekjeje në një temperaturë prej 200 gradësh deri sa të gatuar.

Si për të arritur një kore crispy crispy e patate? Për ta bërë këtë, në fund të procesit, rritni temperaturën e ngrohjes së furrës, shkurtimisht, në mënyrë që mos të hani tepër perimet.

Patate të pjekura me domate

Për 4 servings. Koha e gatimit - 1 orë.

Recetë për mushkëri, pavarësisht nga prania e patate, enët. Perfect për Post ose një menu vegjetarian.

Çfarë do t'ju duhet?

patate - 700 gram
domate në lëngun e vet (ose të freskët) - 200 gram
hark - 1 medium
vaj perimesh - 4 tbsp. lugë
kripë, një majë e sheqerit
paprika - 1 lugë çaji
hudhër - 2 karafil

Si të gatuaj

Patat me qime të trasha. Fute në pjatën e pjekjes, derdh 2 tbsp. lugë vaji vegjetal. Kripë dhe piper.

Vendoseni në furrë për 30-45 minuta dhe piqni në një temperaturë prej 180 gradësh.

Përgatiteni salcën. Shkrini qepë dhe hudhër, copëtoni domate pas pastrimit të tyre nga lëkura.
Në një tigan, ngrohni dy lugët e mbetur të naftës, vendosni qepën, e skuqni deri në dritën e artë. Shto hudhër dhe domate. Kripë për shije, vendosni sheqer dhe paprikë. Rrjedh nën kapakun për 10 minuta.

Derdhni patatet në salcë dhe përziejeni. Shërbyer nxehtë, spërkatën me bimë të freskëta.

Sa e shijshme për të pjekur patate: receta gatim hap pas hapi, një kombinim i përbërësve, nuancat e kombinimit.

pjesë

Çdo zonjë di të paktën 4 deri 5 receta për gatim të shijshëm të patates, dhe rreth 3 prej tyre janë patate të pjekura. Megjithatë, jo çdo grua në praktikën e saj të kuzhinës e di se patatet, mes produkteve të tjera të dobishme, janë një kulturë rrënjësore unike.

Historia e kësaj bime ushqyese ka qenë në rendin e disa shekujve, pasi pronat e saj të vlefshme ushqyese u shpallën në Peru. Në regjistrimet e atyre viteve, gjithashtu mund të gjesh një emër të tillë si "bukë e dytë". Përfshirë, dhe për këtë arsye, ky produkt është i pranishëm në bollëk në racionin e çdo familjeje të rajonit tonë.

Sa e çuditshme si ajo mund të tingëllojë, por mrekullon kuzhinës bëra nga patate janë mjaft të ndryshme, më e rëndësishmja, për të kuptuar nuancat themelore dhe të ketë një fantazi apo një listë të recetave të përgatitura si të piqem patate në furrë. Në varësi të shportës ushqimore, erëza dhe enët nga patate qëllimin për të cilin keni marrë do të përcaktohet nga sa e gjithë kjo do të duhet për të piqem. Mesatarisht periudha e rrënjës plotë gatim varion nga 30 minuta deri në 1 orë, në varësi të produkteve të përpunimit të pjesëve të ndërmjetme pjesë madhësinë dhe temperaturën e furrës ngrohjes prej 180 deri 200 ° C.

Receta të patateve të pjekura

Pjatë e preferuar e shumicës së anëtarëve të familjes janë variacione në temën e patateve të pjekura. Natyrisht, kjo është një pjatë tradicionale festive në shumë festime dhe tubime familjare.

Patate të pjekura të tëra

Patate të pjekura me vajra aromatike janë mjaft popullore. Më e njohura, pa dyshim, është vaji i lulediellit, por edhe enët origjinale me shije të vajit dhe vajit të lana. E vetmja nuancë që nuk duhet harruar kurrë është se çdo vaj, madje edhe presioni i ftohtë më i mirë, është tejet i vështirë për të ngrohur trajtimin. Nën ndikimin e ndryshimeve të strukturës temperaturat e larta butirik, duke kaluar nëpër deformime molekulare që nuk janë të ndikojnë mjaft mirë përbërjen cilësore të produktit në formën e radikaleve të lira dhe efekteve të tjera të pakëndshme.

Prandaj, për të përgatitur një pjatë të dobishme dhe për të mbajtur një pamje të bukur të patateve të pjekura, si në foto gastronomike, le të shqyrtojmë dy receta të thjeshta.

Ideja e kësaj pjate është se vaji që zgjedhni shtohet pasi të jetë gatuar perimet rrënjë. Kështu, ne do të ruajmë autenticitetin e pjatës dhe do të ruajmë mikroelementet e dobishme të gjurmës së gjurmës. Për pjatën tonë të shijshme, ne do të zgjedhim patate të vogla për tiganisje, ata nuk do të vlojnë aq shpejt, të ruajnë strukturën e perimeve rrënjë, kështu që ata janë të pjekur deri në ngjyrë kafe të artë. Ju mund të përdorni edhe një patate të re, është vetëm ajo që ju nevojitet. Përveç kësaj, për të shërbyer, ne do të përgatisë një vaj aromatik hudhër - është e lehtë, por shumë e shijshme dhe e natyrshme.

përbërësit:

patate të mesme - 1 kg;
vaj ulliri - 100 g;
hudhër - rreth 5 denticles;

Përgatitja:

Patate zhytem në një ujë të ngrohtë pak për 5 - 7 minuta. Pastaj pije tërësisht, duke hequr nga sipërfaqja e syve dhe vrazhdësi të tjera. Shtroj dhe lejo të thahet tërësisht.
Kthejeni furrën në 180 ° C për 2-7 minuta përpara se të dërgoni patate. Të gjithë përhapen në mënyrë të barabartë në një tabaka për pjekje dhe dërgoni në furrë për 30 deri 40 minuta, varësisht nga fuqia.
Ndërkohë, ne do të fillojmë të përgatisim një shtesë aromatike në gjellë. Hiq karafil hudhër dhe të kalojë atë përmes shtrydhje.
Në një enë të përshtatshme qeramike, përzierje 0,5 lugë erëza, hudhër dhe vaj ulliri. Të gjitha përzierje mirë. Tani ju duhet të shtoni kripë dhe duke testuar balancën e dëshiruar shije.
Kur patatet janë të gatshme dhe mund të kontrollohen me lehtësi me një krunde dhëmbësh ose një thikë të hollë, marrim fletën e pjekjes nga furra.
Ne vendosim patatet në një tenxhere të thellë të përgatitur posaçërisht dhe mbushim gjithçka me vaj hudhër. Tani është e rëndësishme që vaji plotësisht mbulon çdo rrënjë. Për këtë, me kujdes, mundësisht një shpatull druri ose silikoni, përzier përmbajtjen e enës.
Kur gjithçka është gati: patatet do të kthehen me shkëlqim dhe aroma e erëzave me hudhër do të fluturojë nëpër kuzhinë - mbuloni gjithçka me një kapak dhe një peshqir të ngrohtë për 5-10 minuta.
Patate të pjekura në furrë janë gati, lënë për të shërbyer. Bon appetit!

Recetë për patate të pjekura me gjalpë

Në këtë recetë, ne përdorim gjalpë të butë dhe të shkrirë, e cila gjithashtu quhet GHI. Ky produkt, ndryshe nga vaji i ullirit dhe çdo vaj tjetër vegjetal, mund të përpunohet termikisht dhe nuk i nënshtrohet ndryshimeve në temperatura të larta. Duke pasur një avantazh të tillë, ne do të bëjmë gjithçka në radhë të parë.

përbërësit:

patate të ndryshme të kuqe - 1 kg;
gjalpë shtëpi - 400 g;
hudhra, nëse dëshironi - rreth 7 - 9 dhëmbëzime;
kripë, piper, erëza dhe bimë për shije.

Përgatitja:

Ashtu si në recetën e mëparshme, patatet duhet të ngjyhet, të lahen dhe të thahen. Ndërsa patatet janë duke u përgatitur, le të përgatisim një vaj të mrekullueshëm.
Natyrisht, naftë GHI mund të blihet në dyqan, prodhuesit e mirë, modernë kanë mësuar të bëjnë gjithçka. Megjithatë, mos harroni se vaji i tillë, si në shtëpi, shpejt jep veten për prishje, kështu që ne do ta bëjmë vetë.
Në një tigan me rezistence ndaj nxehtësisë, shkrijeni gjalpin mbi një zjarr të vogël. Kur copat e fundit të shkrihen, ulni fuqinë e furrës në minimum dhe zierni përmbajtjen për rreth 30 minuta. Ju do të shihni se si lëngu gradualisht fillon të ndryshojë ngjyrën, duke rënë në tre shtresa të dallueshme. Nga lart do të ketë një pjesë të artë, grimcat e proteinave do të vendosen në pjesën e poshtme, dhe në mes do të ketë një lëng transparent me vaj. Kur të gjitha 3 pjesët janë të përcaktuara qartë, tiganet duhet të hiqen nga furra.
Tani mos lejo që përmbajtja të qetësohet. Përgatitni një garzë të pastër të palosur në të paktën 3 - 5 shtresa, dhe të gjithë përmbajtjen e tiganit pan nëpërmjet saj. Lëngu që rezulton është një ngjyrë e këndshme me një aromë karakteristike të butë dhe një shije pak të ëmbël dhe quhet vaj GHI.
Nëse nuk e përdorni menjëherë vajin, sigurohuni që të ruani në një kavanoz xhami në frigorifer.
Tani në vaj ju mund të shtoni hudhër, pak kripë dhe erëza. Patate të përgatitura të përziera me një salcë të shijshme dhe të lënë mënjanë për 5-7 minuta.
Vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje dhe piqni për rreth 30 - 40 minuta në një temperaturë prej 180 - 200 ° C deri në ngjyrë kafe të artë.
Shërbyer me bimë të freskëta. Bon appetit!

Kjo gjellë e patateve është gatuar shumë shpejt dhe rezulton e shijshme, edhe nëse e keni marrë recetën për herë të parë. Sigurisht, patatet janë gjithmonë të shijshme, megjithatë, është e pamundur të përcaktohet në këtë pjatë atë që është e denjë për një vlerësim më të madh - shije apo përfitim. Fakti është se është gatuar në fletë metalike, kjo perime rrënjore ruan vitamina të tilla të dobishme dhe mikroelemente të vlefshme për dietën tonë. Sidomos dua t'i kushtoj vëmendje përmbajtjes së kaliumit në këtë perime. Falë tij, enët e bëra nga patate të pjekura në petë ndihmojnë për të lehtësuar dhimbje në muskujt e viçit.

Pjekur në petë patate të tërë për shije ngjan një pjatë gatuar në qymyr të nxehtë në natyrë, e cila është veçanërisht romantike në shtëpi.

përbërësit:

patate të së njëjtës madhësi, mundësisht një diametër mesatar prej 600 g;
krem kosi me yndyrë të ulët 15% - 500 g;
kripë për shije;
kopër të freskët - 15 g;
hudhër - 5 deri në 6 dhëmbëza;
qepë jeshile - 10 pendë.

Përgatitja:

Patatet janë para larë dhe ngjyrosen në ujë të ngrohtë të kripur për 10-15 minuta.
Pastaj vendosim gjithçka në një pecetë letre ose vetëm një peshqir të pastër dhe le të thahet pak, rreth 5 - 7 minuta.
Fleta e fletës së ushqimit ndahet në pjesët përkatëse në një madhësi në mënyrë që çdo patate të mund të mbivendoset në një material reflektues.

Shënim: për më shumë besim, mbyllni patatet në një shtresë shtesë të fletë metalike. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse ju merrni një shumë të hollë. Patate, e pjekur në petë në furrë, kthehet lëng dhe shtresa e hollë mund të prishet plotësisht, gjë që do të prishë pjatën dhe do ta bëjë atë të thatë.

Të gjitha të paketuara fort dhe të vënë në një fletë pjekje.
Patate të pjekjes në furrë do të duhet rreth 30 - 40 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.
Ndërsa gjithçka është e pjekur, përgatiteni salcën për të shërbyer. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë hudhërin dhe e lëmë atë përmes thërrmimit, prerë qepët dhe kopër finely, dhe gatuaj copa të vogla gjalpë për çdo patate veç e veç.
Pas patate zapechetsya, të gjitha që ju duhet të merrni, pak të ftohtë dhe vendosjen e lartë, duke u përhapur menjëherë në pjata për servings.
Tani momenti më i rëndësishëm: me kujdes bëjmë një prerje në majë të patateve ashtu që të ishte në të gjithë gjatësinë e kulture rrënjë, dhe në thellësi të nxjerrë rreth 2/3.
Ne vendosim vajin brenda dhe presim rreth 1-2 minuta, në mënyrë që të shkrihet pak. Pastaj shtoni hudhër brenda dhe në finale - sasi e vogël me qepë dhe kopër.
Ne shërbejmë pjesë të tryezës, të mbuluara me napkins letër, kështu që patatet do të vazhdojnë të ngrohen më gjatë. Dhe mos harroni kripën, ndoshta dikush do të kërkojë një pjesë të vogël. Bon appetit!

Ndoshta, kjo gjellë e patateve është më e ndryshueshme dhe një nga bukuritë më estetike. Pluhur djathi i lehtë, madje edhe me zarzavate, jep një vështrim të pakrahasueshëm për patatet dhe aroma e produktit të butë në kombinim me pjesën tjetër të përbërësve është përtej lëvdimit. Nëse ju ktheheni në histori, atëherë një pjatë patate e pjekur me djathë na erdhi nga kuzhina franceze, e cila mban emrin origjinal të patates Dauphine. Ky gatim është mjaft i thjeshtë, relativisht i shpejtë dhe jo aq i shtrenjtë, por shumë i shijshëm. Pra, le të fillojmë gatimin.

përbërësit:

patate - 1 kg;
djathë të fortë, preferohet ruse jo më pak se 45% përmbajtje yndyre - 250 g;
gjalpë shtëpi - 100 g;
hudhër - 5 dhëmbëza;
krem kosi - 300 g;
vezë e pulave - 1 copë;
kripë, piper dhe erëza për shije;
zarzavate të freskëta.

Përgatitja:

Peel patate nga lëvore dhe prerë përgjatë qarqet mesme-trasha. Vendoseni gjithçka në një tigan dhe pije mirë për të mos lënë koll.
Drain dhe sasi e vogël me kripë dhe erëza, shtoni hudhër copëtuar dhe përzierje mirë. Vendosni minuta për 7-10 ujitje.
Ndërkohë, furrën duhet të ndizet në 200 ° C - le të ngroheni. Një pjesë e vogël e gjalpë, rreth 15 gramë, yndyrat tërësisht fletë pjekje dhe i kushtoj vëmendje të veçantë anët nga fundi në krye.
Përgatitni zarzavate. Kemi mbërthyer kopër dhe një qepë të vogël të gjelbër. Të gjithë duhet të lahen dhe të copëtohen imët. Dhe gjithashtu mos harroni për djathë, ajo duhet të jetë rubbed në një rende të mesme dhe të vendosur në frigorifer, përndryshe ajo podtaet dhe slipnetsya.
Ne fillojmë të hedhim patate. Pak hedhur shtresa e parë, sasi e vogël e kripës, nëse është e nevojshme, si dhe piper i tokës dhe kopër të freskët.
Më pas vendosni shtresën e parë të djathit, dhe krye me krem kosi. Të gjithë shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqe me një shpatull ose lugë.
Tjetra, vendosni mbetjet e feta të patates në shtresën e ardhshme, pastaj përsëri djathin, dhe pastaj krem kosi.
Pusheni vezën dhe mundeni lehtë deri sa të qetë. Ne shtojmë pak kripë dhe erëza. Mbushni patatet, dhe spërkatni pjesën e sipërme me koprën e mbetur dhe hudhërin.
Para se të vendosni gjithçka në furrë, sigurohuni që të varni fletën e pjekjes me fletë metalike. Fiksoni nxehtësinë në 180 ° C dhe piqni për rreth 40 minuta.
Pasi të kalohet koha, hapni petë pak dhe përpiquni të shihni nëse të gjitha shtresat janë të gatshme - ato duhet të jenë të buta dhe të mprehta. Hiqni petë dhe kthejeni atë në furrë për një tjetër 10 deri në 15 minuta.

Shënim: për të bërë djathin më të kuq dhe të butë, ne shpërndajmë mbetjet e gjalpë në copa të vogla në të gjithë sipërfaqen.

Kur të jetë gati, ne heqim çdo gjë dhe spërkasim me mbetjet e qepëve të feta. Bon appetit!

Receta për patatet në salcë kosi është shumë e ngjashme me pjatën e mëparshme sipas shijes dhe përgatitjes, por jo pa atraktivitetin e saj dhe rrushin. Së pari, kjo recetë është më ekonomike, dhe së dyti, dikush mund dhe nuk i pëlqen djathi, siç jemi.

përbërësit:

patate - 700 g;
krem kosi - 200 g;
vezë pule - 1 copë;
gjalpë - 20 g;
kripë dhe seasonings për shije.

Përgatitja:

Pastro patatet nga zhvishem, pije dhe fshij në një rende të madhe.
Në një kontejner të përshtatshëm, përziejmë patate me kripë dhe erëza, ne gjithashtu shtojmë një vezë për të, e ndjekur nga kremra me salcë.
Masa rezultuese është hedhur në një gjalpë para-lubrifikuar dhe ena është e niveluar. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe dërgoni në furrë për 25-30 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
Pastaj e hiqni petë, patatet duhet të jenë pothuajse gati, shtoni copa gjalpë rreth perimetrit të enës dhe ta dërgoni atë përsëri në furrë për 10 minuta. Çdo gjë duhet të skuqem lehtë.
Shërbyer rekomanduar nxehtë me zarzavate copëtuar. Bon appetit!

Në mënyrë të ngjashme, nga rruga, patatet janë pjekur me majonezë. Do të ishte mirë që ta bënin atë të bërë në shtëpi, por dyqani do të bëjë, thjesht zgjidhni një përmbajtje yndyre prej të paktën 50%.

Një gjellë patate me kërpudha të freskëta nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu shumë aromatike. Mund të bëhet si një enë tjetër, por gjithashtu mund të jetë një pjatë e pavarur që meriton vëmendje të veçantë. Sigurisht, patate, si dhe kërpudhave, mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme, piqem në një fletë pjekje, të vënë shtresa në furrë në një tenxhere enë prej argjile, të skuqura, dhe madje vlim, por sot ne shikojmë në recetë pjekur patate me kërpudha.

Ne do të qëndrojmë veçmas në zgjedhjen e kërpudhave. Në fakt, për këtë pjatë ju mund të përdorni absolutisht çdo, më e rëndësishmja, të freskëta. Opyat - ky është produkti më i zakonshëm për një pjatë të tillë, është në gjendje të zëvendësojë edhe patatet frëngjisht. Kanceri gjithashtu jep një shije të pazakontë, ashtu si edhe kërpudhat e freskëta. Megjithatë, ato duhet të përpunohen më tej para gatimit. Është e dëshirueshme që të përgatitni këto kërpudha dhe t'i skuqni pak me gjalpë dhe pastaj t'i dërgoni në furrë me patate. Natyrisht, shumë njerëz bëjnë një pjatë të tillë me champignons - ata janë, ndoshta, më të volitshme në rajonin tonë. Po, ato nuk janë aq aromatike sa të bardha, por mjafton që enët të mos humbasin atraktivitetin e tyre dhe madje edhe praktikën në buxhet.

Salcë është një temë e veçantë për biseda. Besohet se është një salcë e zgjedhur mirë për një pjatë është çelësi i suksesit të saj. Për patatet e pjekura në furrë me kërpudha, përdorni një shumëllojshmëri të salcat që shkojnë nga majonezë, duke përfunduar me hudhër. Por pa dyshim, më e përshtatshme për këtë pjatë është kombinimi i kërpudhave dhe kremrave të thartë. Duke plotësuar të gjithë këtë me buqetën e freskët të zarzavate të dobishme, ne marrim enët e shkëlqyera për pritjen e mysafirëve. Pra, le të fillojmë.

përbërësit:

patate - 500 g;
kampione të freskëta - 350 g;
kripë për shije;
krem kosi - 200 g;
majonezë - 100 g;
vaj luledielli - 50 g;
zarzavate (majdanoz dhe kopër) - 50 g.

Përgatitja:

Ne zhvishe patatet dhe i prere ne feta mesatare. Ne shpëlarje disa herë derisa të gjithë niseshte dalin nga lobules.
Në një tenxhere patate, derdh kripën për shije, llokoçis dhe le të krijoj për rreth 5 deri në 7 minuta.
Ndërkohë, ne ngrohim vajin e lulediellit në një tigan.
Ne bashkojmë lëngun dhe vendosim patatet në një tigan. Të gjithë kalojnë një zjarr të fortë për rreth 4 minuta. Kujdes, mund të shtrydh rëndë.
Ne kemi përgatitur kërpudha: prerë në 4 copa të mëdha dhe të vogla - deri në 2. Në asnjë rast nuk do të lajë, strushivaem poshtër duke përdorur një furçë të veçantë dhe të përpiqen për të zgjedhur një kërpudha të pastër kur blejnë.
Me kërpudha ne bëjmë të njëjtën gjë si me patate, vetëm skuq ato për rreth 10 minuta.
Kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm, kombinoni gjithçka në një pjatë për pjekje, para-lubrifikuar me një sasi të vogël të vajit vegjetal.
Ne përgatisim salcë për patate me kërpudha. Në një përzierje të përshtatshme për përzierje me enë me majonezë, erëza, kripë dhe një sasi të vogël të vajit vegjetal. Të gjitha derdhen në një tigan dhe përzierje tërësisht.
Vendoseni pjatën në furrë për 40-50 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Trazim periodikisht, duke sjellë gjithçka në një kore të artë.
Shërbyer me herbs dhe turshi të freskëta të copëtuara. Bon appetit!

Patate të pjekura në mëngë

Sigurisht, fakti i pamohueshëm është se gjatë pjekjes në furrë të gjitha produktet, duke i dhënë trajtim në temperaturë të lartë, bëhen të thata. Dhe nëse humbisni pak, shkruani, gjellë do të prishet pa rezerva. Kjo është arsyeja pse ndër varietetet e recetave për patate të pjekura është një pjatë e gatuar në mëngë. I lezetshëm dhe aromatik, do t'ju lejojë të mos shqetësoheni për procesin e gatimit dhe të shijoni shijen gjithmonë ekskluzive të patateve me lëng.

përbërësit:

patate - 1.2 kg;
vaj perimesh - 5 tbsp. l;
majonezë Provencal - 4 tbsp. l;
hudhër - 4 karafil;
karrota - 2 copë. medium;
onions - 1 pc.;
kripë dhe piper;
erëza për shije.

Përgatitja:

Ne zhvishe patatet nga lëvozhga dhe tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
E njëjta gjë bëhet me karrota.
Ne prerë perimet me qarqe rreth 4 mm të trasha dhe ende thithin në ujë të freskët. Le të qëndrojmë për rreth 5 minuta.
Llambë është gjithashtu peeled nga husks dhe prerë në gjysmave të hollë.
Perimet janë drenazhuar dhe derdhur në një enë mjaft të madhe. Atje ne dërgojmë qepë, kripë, piper dhe erëza.
Le të fillojmë përgatitjen e salcës. Ne hudhër të pastër dhe pres imët. Mix majonezë me hudhër, ju mund të keni disa erëza dhe 1 litër. vaj vegjetal. Të gjitha të përziejnë me kujdes.
Salcë është derdhur në patate me karrota dhe qepë dhe përzierje gjithçka mirë në mënyrë që salcë mbështjellë çdo kartoshinu nga fillimi në fund.
Ne marrim mëngën për pjekje, ne e kemi mjaft të madh. Vendoseni butësisht të gjithë përmbajtjen e tenxhere brenda dhe të mbyllni me kujdes sipas udhëzimeve.
Një tas me një mëngë të mbushur vendoset në furrë dhe ndizet në 180 ° C. Piqni pa frikë për 1 orë.

Shënim: mos e vendosni tabaka pjekje shumë të lartë në krye të furrës. Mbani në mend se kur u përgatitur atë dhe të rritet në madhësi si ajo fryn lart, se kur preku me një mur të lartë shkëlqim mund të shkaktojë dëme në këtë proces një prishin krejtësisht mëngë qetësi.

Ndërsa po presim për përgatitjen e patateve, ne mund të përgatisim zarzavate. Shkoni dhe majdanoz, kopër, dhe basil - në përgjithësi, të gjitha që ju duhet të shijoni.
Kur pjatë është e gatshme, vendosni gjithçka në një pjatë festive dhe spërkatni me përbërësin e përgatitur. Shërbyer nxehtë. Bon appetit!

Një patate e tillë, gatuaj më të lehtë. Ndoshta, një nga ushqimet më të shpejta dhe të buxhetit nga kjo rrënjë merret në uniformë. Përveç kësaj, siç u përmend më lart, në këtë rast patate ruan të gjitha vitaminat e dobishme dhe minerale, se përveç përgatitjes operative të pjatave të shijshme, duke e bërë të domosdoshme për çdo amvise. E pra, le të konsiderojmë se si të gatuaj patate të pjekura në një pjatë të shijshme shijshme?

përbërësit:

patate - 900 g;
limon - 1 copë;
vaj luledielli - 50 g;
kripë dhe piper për shije;
rozmarinë - 3 degë;
miell - 3 lugë.

Përgatitja:

Lani patatet dhe zhytuni në ujë të kripur të ngrohtë për 10-15 minuta.
Për këtë pjatë, ju mund të merrni absolutisht çdo rrënjë, nga të mëdha, të mesme dhe të vogla, të rinj. Në parim, ne duhet të arrijmë afërsisht një madhësi mesatare, kështu që nëse patatet janë të mëdha, prerë ato në gjysmë ose në 4 pjesë.
Pas kësaj, lani të gjitha pjesët përsëri dhe thatë me një peshqir letre.
Duke përdorur një pirun, të bëjë pidhi të vogla në të gjithë sipërfaqen e patate, dhe pastaj kripë dhe piper për shije. Le të krijoj pak në një vend të ngrohtë. Deri në 20 minuta do të jetë e mjaftueshme.
Tani mielli vjen në lojë. Drejtpërdrejt në majë të kontejnerit derdhim miellin ndërsa nxisim patatet në mënyrë që mielli të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Pastaj derdhim gjithçka me vaj perimesh dhe e vendosim në fletën e përgatitur për pjekje.
Kthejeni në furrë për 200-250 ° C dhe piqni patate në uniforma për rreth 30-40 minuta, duke u kthyer periodikisht.
Shërbyer gjellë të artë të nxehtë me bimëve të freskëta. Bon appetit!

Patate të pjekura me mish

Kjo gjellë pothuajse nuk ndryshon nga patatet e pjekura me djathë ose salcë kosi, me përjashtim të një nuance - këtu duhet të ketë mish. Dhe sigurisht, më e mira dhe më e shijshme është një pjatë e ngjashme nga mish derri. Mundësia më e madhe e buxhetit, por jo më pak e shijshme, është patatet e pjekura sipas të njëjtës teknologji, vetëm me mish të grirë. Tani le të vazhdojmë me një nga recetat.

përbërësit:

patate - 400 g;
majonezë - 100 g;
krem kosi 15% përmbajtje yndyre - 100 g;
hudhër - 5 dhëmbëza;
majdanoz i freskët - 10 g;
kopër të freskët - 10 g;
vaj luledielli - 20 g;
djathi i vështirë - 150 g;
kripë dhe piper për shije;
domate - 2 copë;
qepë - 2 copë.

Përgatitja:

Është e këshillueshme që të martoheni mishin një ditë para gatimit. Për ta bërë këtë, ajo duhet të pritet në pllaka 4-5 mm të trasha, të mbuluara me kripë dhe piper dhe të shtoni pak uthull. Nëse nuk ka uthull, marinadë nga lëng domate ose majonezë është shumë e përshtatshme - gjithashtu shumë e shijshme.
Pastro patatet dhe pije mirë.
Pritini së bashku në pllaka 4 mm të trasha.
Përgatitni qepën. Për ta bërë këtë, pastrojeni dhe prerë në unaza. Vendoseni në një enë të vogël dhe shtoni pak uthull. Sigurisht, ju mund të vendosni qepë e kështu me radhë, por pas marinadës do të bëhet më e butë dhe më aromatike.
Në një tigan me patate të përgatitura shtoni kripë dhe piper për shije, si dhe një vaj luledielli pak. Llokoçis çdo gjë dhe le të qëndrojë 15 minuta.
Ndërkohë, fillojmë të përgatisim marinadë. Ne përziejmë mbetjet e vajrave të akullit, majonezës, hudhërve dhe vajit të lulediellit në një tigan të thellë. Ne shkërmoqet zarzavate dhe shtojmë ato në salcë.
Filloni të vendosni enët në shtresa. Për ta bërë këtë, ne përgatisim një fletë pjekjeje, e preferuar thellësisht, me kujdes duke e trajtuar atë me vaj luledielli, si në fund ashtu edhe në skaj. Puprni të gjitha patatet me shtresën e poshtme, kripë, nëse është e nevojshme, dhe mbuloni me salcë.
Nga lart vëni një shtresë mishi, dhe mbi të një qepë turshi.
Hapi tjetër është domate. Natyrisht, ju thjesht mund t'i lani dhe t'i vendosni në majë të mishit me qepë, por ne e bëjmë ndryshe. Fakti është se kur përpunohet copa e një domate, mbetet vetëm një pulpë e vogël, e cila pothuajse nuk ndihet, gjë që nuk mund të thuhet për lëvozhgën. Ajo mbetet e lënguar dhe mjaft e vështirë, kështu që ne do ta marrim atë përpara prerjes së perimeve. Për ta bërë këtë, piqni ujin dhe pastroni ato me ujë të valë. Kjo nuk është gjithashtu e mjaftueshme, kështu që ne derdhim domate me ujë të valë për rreth 1-2 minuta. Pas kësaj, lëvozhgimi mbetet prapa vetes, dhe nuk është e vështirë për ta hequr atë. Pastaj prerë me unaza dhe i vuri në hark.
Mbi të gjitha, vendoseni salcën e mbetur dhe dërgoni gjithçka në furrë për 40 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.
10 - 15 minuta para gatishmërisë në majë të djathit të përhapur të integruar dhe piqni deri në një kore të kuq. Shërbyer me zarzavate. Bon appetit!

Patate të pjekura në multivariate

Multivar - një arritje e mrekullueshme dhe e përshtatshme e progresit modern për gatim. Miliona gra në mbarë botën përdorin këtë mrekulli të teknologjisë për të përgatitur çdo pjatë pa shumë përpjekje dhe punë. Natyrisht, pasi të gjithë gatimi ishte thjeshtësuar: nuk duhet të qëndrosh mbi sobë gjithë kohën e gatimit, nuk ka splashes dhe djegur, por vetëm enët e shijshme. Le të bëjmë një patate të shijshme të pjekur në një multivarkë.

përbërësit:

patate të mesme - 4 - 5 copë;
gjalpë - 15 g;
vaj perimesh - 2 tbsp. l;
kripë, piper dhe bimë për shije;
fletë ushqimi.

Përgatitja:

Patatet duhet të pastrohen plotësisht nga papastërtitë dhe të heqin çdo parregullsi dhe defekte.
Lani dhe thani patatet tërësisht.
Goditur lëkurën rreth perimetrit të çdo rrënjë me një pirun. Pastaj shtoni pak kripë dhe zhyt në vaj luledielli. Kjo qasje do t'i lejojë patatet të thithin me kripë gjatë gatimit, dhe vaji do të zbusë zhvishem dhe nuk do të jetë aq e ngurtë.
Pastaj mbyllni secilën prej tyre në një copë fletë metalike dhe vendoseni në një tas. Folija do të lejojë gjellë të qëndrojë me lëng.
Vendosni kohën e gatimit në 1 orë dhe aktivizoni mënyrën e pjekjes.
Ndërsa patatet janë duke u gatuar, ju mund të përgatisni salcën. Për shembull, nga salçi me hudher, ose thjesht mund të përgatitni pjesë të gjalpë dhe një zarzavate të prerë pak.
Kur multivariate është përfunduar, përhapjen e patate në fletë metalike mbi pllakat dhe shpalosni majën. Kujdes - nxehtë!
Pritini 2/3 e thellësisë së patates. Vendosni një copë gjalpë dhe zarzavate. Bon appetit!

Patatet e gatuara me proshutë janë një pjatë e pakomplikuar, e shpejtë dhe në të njëjtën kohë shumë e shijshme. Piqem aq rrënjë mund të jetë si në furrë dhe në mikrovalë.

përbërësit:

patate të mesme - 5 copë.
sallo të kripura - 40 g;
kripë për shije;
vaj luledielli - 20 g;
kopër - 10 g;
fletë ushqimi - 5 drejtkëndëshe.

Përgatitja:

Lani patatet dhe thajini tërësisht.
Bëni një prerje përgjatë çdo patate për të gjithë gjatësinë dhe 2/3 e thellësisë.
Pritini dhjamin në feta të holla të gjata.
Vendosni fletë metalike në tavolinë dhe hidhni një sasi të vogël të vajit në çdo drejtkëndësh.
Duke përdorur një furçë silikoni, shpërndani butësisht vajin mbi sipërfaqen e copave të petëzimit.
Organizoni patate në qendër të petëzimit dhe vendosni një copë yndyrë në prerje. Nëse dëshironi, ju mund të spërkatni një patate të vogël në krye.
Dezhin fleten dhe i dergoni perimet ne nje tabaka pjekjeje ne furre per 30 deri 40 minuta ne 180 ° C.
Shërbyer me kopër finely copëtuar. Bon appetit!

Patatet janë "bukën e dytë" tonë. Prej saj mund të bëni një numër të madh të enëve duke përdorur teknika të ndryshme gatimi. Megjithatë, shija më e rafinuar është patatet e pjekura në furrë. Ne sugjerojmë që ju të familjarizoheni me disa opsione për përgatitjen e tij.

Patatet në furrë janë një recetë e thjeshtë.

përbërësit:
   - patate - 6 copë.
   - kripë
   - Rosemary thata - 0.5 lugë çaji
   - Mish deleje - ½ filxhan

   Përgatitja:
   1. Ngrohni furrën.
   2. Vendosni patatet në një tigan me ujë, derdhni një çiban, kuzhinierini për dhjetë minuta.
   3. Vendosni patatet në një tas të madh, shtoni yndyrën e majmunit, sezonin me rozmarinë dhe kripën. Mbyllni kapakun, shkundni. Vendosni patatet në një tabaka për pjekje.
   4. Tabaka pjekje me patate, mbajeni në furrë për 45 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të bëhet e freskët dhe e artë.

Një recetë për patate të pjekura në furrë.

Patatet në "uniformë".

përbërësit:
patate të mëdha

Përgatitja:
2. Lani patatet në tërësi, birë në disa vende.
3. Piqeni pjatën për 1,5 orë, të shërbeni me salcë kosi, djathë të integruar, onions gjelbër.

Kaseta patate me krem.

përbërësit:
   - patate të vogla - 5 copë.
   - Arrë Muscat - ½ lugë çaji
   - piper
   - kripë
   - krem - një gotë

Përgatitja:
   1. Pritini patatet në feta të holla, vendosini ato në një myk. Rrathët e patateve duhet të vendosen në një rreth, duke i imponuar ato mbivendosje.
   2. Mix krem me kripë, arrëmyshk, piper, shkundni mirë, derdhni patatet.
   3. Ngroheni furrën në 200 gradë, piqni tavë patate në atë për gjysmë ore. gati!

Receta për gatim patate në furrë.

Moussaka bullgare.

përbërësit:
   - viçi terren - 520 g
   - Vaj ulliri - 5 lugë
   - qimnon terren, piper terren - një lugë çaji
   - salcë domate - 155 ml
   - Patate të skuqura - 4 copë.
   - trumzë e copëtuar - lugë gjelle
   - Vezë e pjekur
   - kos - 220 g

Përgatitja:
   1. Vaj perimesh, ngrohni në një tigan, skuqni mishin deri në ngjyrosjen e butë.
   2. Season patate me piper, kripë, qimnon, paprika.
   3. Shtoni patatet, skuqni për 2-3 minuta.
   4. Shtoni salcë të shijshme, salcë domate, ujë, në mënyrë që ajo pak mbulon mishin e grirë, zvogëloni nxehtësinë, uleni për 15 minuta.
   5. Të gjitha produktet janë vendosur në një pjatë për pjekje, të shpërndarë në mënyrë të barabartë.
   6. Në një tas të vogël, kombinoni kos, vezë, të përhapur në mënyrë të barabartë mbi mish të grirë dhe patate.
7. Piqeni pjatën në një furrë të nxehtë deri në 170 gradë, derisa pjesa e sipërme të jetë e pjekur. Kjo do të marrë vetëm 30-40 minuta kohë.

Patate të pjekura me hudhër dhe zarzavate.

përbërësit:
   - Gjalpë - 25 g
   - Hudhër të copëtuar - 2 karafil
   - rozmarinë e freskët në tokë - lugë gjelle
   - patate - 6 copë.
   - piper i zi
   - kripë deti
   - lë të spinaq të freskëta - 50 g

Përgatitja:
   1. Vendosni patatet në një myk.
   2. Shkrihet gjalpë, shtoni hudhër, skuq.
   3. Hidh përmbajtjen e tiganit mbi patate, sezonin me piper dhe kripë deti.
   4. Piqeni pjatën në furrë, pa mbuluar atë me një kapak, për 30 minuta.
   5. Hiqni patatet nga furra, llokoçoni me gjethe spinaq dhe vendoseni përsëri në furrë. Prisni derisa spinaqi të zbutet.

Patate të shijshme në recetë e furrës me kofshë pule.

përbërësit:
   - këmbët e pulës - 6 copë.
   - këmbët e pulave - 6 copë.
   - feta e proshutë - 12 copë.
   - piper i zi
   - kripë
   - patate - 700 g
   - llambë

Përzierja e perimeve:
   - Basil të tharë, qepë e tharë e gjelbër - 2 lugë gjelle secila
   - erëza për një zog, erëza e thatë e hudhrave - në një lugë gjelle
   - kripë - një lugë çaji
   - Pepe terren - ½ lugë çaji

Përgatitja:
   1. Ngroheni furrën në dyqind gradë.
   2. Peel patate, prerë në qarqe të mëdha.
   3. Çdo pjesë të përfundojë pule me një fetë proshutë, i vendosni në një myk, sezoni me piper dhe kripë, spërkateni pulën me qepë.
   4. Vendosni patatet në mes të copave të pulave, dhe gjithashtu rreth skajeve të mykut.
   5. Në një tas të vogël, kombinoni piper i zi, hudhra e thatë, borzilok, qepë e gjelbër, spërkateni këtë erëza me pulë dhe patate.
   6. Piqeni pjatën në furrë. Gjatë përgatitjes së proshutë duhet të jetë i freskët, dhe patatet të zbutur butë.

Casserole nga patate dhe brokoli.

përbërësit:
   - patate - 2 copë.
   - llambë
   - vezë - 2 copë.
   - brokoli - 255 g
   - Miell - 3 lugë
   - qumësht - xhami
   - kripë
   - Gjalpë - disa lugë gjelle

Përgatitja:
   1. Pritini llambën, skuqni në gjalpë derisa të jetë transparente.
   2. Vidhni patatet paraprakisht. Brokoli, lëvozhni, prerë në tufat e luleve, vlim për pesë minuta në ujë me kripë. Uji menjëherë thahet.
   3. Pritini patatet e imët, shtoni qepë të skuqura, llokoçis.
   4. Mix qumësht me miell dhe vezë, sezonin me piper, kripë.
   5. Në një tas me perime, thahet vezët dhe qumështin, përzieni.
   6. Vendoseni përzierjen e perimeve në moulds, piqni në furrë.

Recetë për pjekjen e patateve në furrë.

Fan i patateve.

përbërësit:
   - patate të mesme - 8 copë.
   - piper
   - Gjalpë
   - kripë

   Përgatitja:
1. Ngroheni furrën në 200 gradë.
   2. Peel patate, pije, pat ato me një peshqir. Me një thikë të mprehtë në çdo patate, bëni një prerje. Distanca midis niveleve duhet të jetë rreth 3 mm.
   3. Shpërndani gjalpën.
   4. Vendosni patatet në formë, prerë ato, copëtojeni me gjalpë të shkrirë, piper, kripë, piqni në furrë.
   5. Piqni enët në furrë, herë pas here lotim me yndyrë.
   6. 15 minuta para përfundimit të gatimit spërkas patate me tri lugë grurë parmezane, pour vaj nga myk, të shërbejë të nxehtë.

Patate të pjekura me havjar të kuq.

përbërësit:
   - patate të vogla të copëtueshme - 12 copë.
   - kripë
   - kopër
   - Havjar i kuq - 155 g
   - krem kosi yndyror - 120 g

Përgatitja:
   1. Ngrohni furrën.
   2. Mbuloni tabaka me letër.
   3. Shpëlarje patatet me një furçë, njollë, prerë në gjysmë.
   4. Vendosni patatet në fletën e pjekjes poshtë, kripë, spërkate me vaj.
   5. Vendosni tabaka për pjekje në furrë, piqni deri sa të butë.
   6. Për secilën gjysëm të patates, vendosni një krem pak kosi dhe havjar të kuq, dekoroni me sprigë kopër.

Patate të pjekura me salmon.

përbërësit:
   - Gjalpë - 25 g
   - kripë
   - piper
   - vaj luledielli
   - Salmon i tymosur - 125 g
   - lëng limoni - një lugë gjelle
   - Capers marinuar - lugë gjelle
   - kopër finely copëtuar - një lugë gjelle
   - krem djathi - 125 g
   - copat e koprës për dekorim

   Përgatitja:

   3. Hiqni patate të përgatitura nga furra, prerë në dy pjesë. Lërini makinat në patate, hiqni mesataren.
   4. Pritini gjysmën e gjysmë gjysmën e gjysmës, vendoseni përsëri në tabaka për pjekje.
   5. Shkrihet gjalpë, përzieni me vaj luledielli. Lubrifikoni këtë përzierje me kuarca patate, piqni në furrë.
   6. Pritini salmonit të imët, silleni me lëng limoni. Pritini kaperët e imët.
   7. Krem djathi, kopër, kaperi, salmon, sezoni, sezonin me piper.
   8. Cook patate pak, plotësoni atë me një përzierje të djathë krem dhe salmon, dekoroj me sprigs kopër. gati!

Patate të pjekura në recetë të furrës.

Patate me mbushje.

përbërësit:
   - vaj luledielli - një lugë gjelle
   - patate të mëdha të copëtueshme - 4 copë.
   - djathë çedar ose djathë gouda - 120 g
   - krem kosi - 125 g
   - chives copëtuar - një palë lugë
   - kripë, piper

Përgatitja:
   1. Ngrohni furrën, mbuloni enën me letër.
   2. Lani patatet tërësisht me një furçë, vendosni në një tabaka për pjekje, sezoni me kripë, spërkate me vaj, piqni në furrë deri sa të butë.
3. Ngrini djathin në një rende të madhe. Gjysma djathë të përzier me salcë kosi dhe chives copëtuar, shtoni piper, kripë.
   4. Cool patate pak. Nga çdo patate prite një fetë të vogël, 1 cm të trashë.
   5. Me kujdes hiqni mesën me një lugë, duke lënë mure të vogla.
   6. Pulp patate në një tas, përzierje me qepë, salcë kosi, djathë.
   7. Mbushni patatet me masën që rezulton, spërkasni me djathin e mbetur.
   8. Vendosni patatet në një tabaka për pjekje, piqni në furrë.
   9. Sasi patate të gatuara me chives, shërbejnë nxehtë.

Patate të reja me limon dhe rrikë.

përbërësit:
   - Gjalpë - 55 g
   - kripë - 0.5 lugë çaji
   - piper - ¼ lugë çaji
   - rrikë, lëng limoni të freskët - 2 lugë secili
   - Patate të vogla të freskëta - 750 g

Përgatitja:
   1. Ngroheni furrën në 180 gradë.
   2. Shkrihet gjalpi, shtoni kripë, piper, lëng limoni, rrikë.
   3. Vendosni patatet në një kallëp, përzierjeni tërësisht me gjalpë, mbuloni, piqni në furrë për një orë.

Patate të pjekura me feta.

përbërësit:
   - patate, prerë në feta
   - vaj ulliri - ¾ filxhanë
   - Karafil hudhër - 6 copë.
   - uji - 1 xhami
   - lëng limoni
   - nenexhik të freskët - një lugë çaji
   - një majë të kripës dhe piper të zi terren
   - fetë e copëtuar - 255 g
   - oregano të thata - lugë gjelle

Përgatitja:
   1. Ngroheni furrën në 230 gradë.
   2. Grease gjellë të madhe pjekje me vaj.
   3. Në një tas, përzien piper, kripë, lëng limoni, ujë, vaj ulliri, hudhër dhe patate.
   4. Piqni patatet në furrë, sezoni me nenexhik dhe rigon.
   5. Sasitë djathë feta para se të shërbejnë.

Patate në greqisht.

përbërësit:
   - vaj ulliri - 1/3 filxhan
   - uji - 1.5 gota
   - lëng limoni
   - karafil të copëtuar me hudhër
   - Trumzë e tharë - një lugë çaji
   - pule supë - 2 zare
   - Piper i zi terren
   - patate - 6 copë.

Përgatitja:
   1. Ngroheni furrën në 180 gradë.
   2. Në një tas të veçantë, të vogël, përzieni piperin, kubën e supës, rozmarinë, trumzë, lëng limoni, hudhër, ujë, vaj ulliri.
   3. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje në një shtresë të barabartë, derdhni përzierjen e ullirit, mbuloni, piqni për disa orë, duke u kthyer herë pas here.

Nuk ka asgjë më të lehtë se gatim patate të pjekura. Është e shpejtë, e shijshme dhe aspak e mundimshme. E vetmja negative - nganjëherë kështu që dëshiron të përkeqësohet, dhe të arrihet kriza e dëshiruar nuk ndodh gjithmonë. Duke provuar shumë opsione, kam vendosur për atë që më përshtatet plotësisht dhe del gjithmonë. Nëse gjithashtu nuk dini si të pjekni patate në një furrë me kore të korrur, unë ju ofroj një recetë për një fitore të favorshme. Patate është marrë me të vërtetë (dhe plotësisht, dhe jo gjysmë kilogram) crispy! Plus është shumë aromatik dhe shumë i shijshëm. Provoni. Unë jam i sigurt se këto feta qepë patate do të bëhet një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj!

përbërësit:

patate - 700-800 g,
kripë - 1 tsp. pa bizele,
erëza për enët nga patate - 1 lugë,
bimeve provansale - 1 lugë,
toka paprike - 2 tsp,
vaj perimesh - 100 ml,
hudhër - 4 wedges.

Si të piqni një patate në një furrë me një kore të mprehta

Patatet larë me kujdes, peeled dhe prerë në feta të mesme. Kam patur patate të vogla, secila e kam prerë së pari në gjysmë, pastaj këto gjysma në tre pjesë.

Tjetra, shtoni feta feta në një tas të thellë dhe mbushini me ujë të ftohtë për 10-15 minuta. Unë zakonisht menjëherë, si patate në vazo me ujë, unë kthehem në furrë. Ne kemi nevojë për të marrë një të freskët, sepse kemi vënë sobë në 200-220 gradë (këtu është më mirë për të parë furrë e tyre, i cili warms tyre).

Tani bëjmë furnizimin me karburant për patate. Natyrisht, mund të bëni pa herbs-seasonings, vetëm yndyrat patate, shtoni kripë dhe gati. Por është më e shijshme, natyrisht, me veshjen. Ne hudhër të pastër, bluaj atë me një shtyp ose me një rende. Ne e dërgojmë atë në një tas. Atje, në hudhër, ne raportojmë të gjitha seasonings dhe kripë.

Llokoçiseni pjesën e thatë të veshjes, pastaj shtoni vajin në tas. Këtë herë mora vajin e lulediellit të rafinuar, por unë ju këshilloj fort që të përpiqeni të furnizoheni me ullinj. Me herbs dhe hudhër provansal, ajo kombinon të përkryer.

Edhe njëherë ne ndezim veshjen dhe është gati.

Ne kthehemi në patate. Ne e nxjerrim atë nga uji, e mbushim me të freskët, edhe një herë shpëlarje tërësisht dhe e kthejmë kthetrat e patates në një çezme. Uji duhet të kullojë sa më shumë që të jetë e mundur nga patatet. Më e thatë do të jetë, aq më e vështirë do të jetë për të marrë kurthe të patates. Unë gjithashtu i thaj me një peshqir letre.

Feta të thata dërgohen në një tas me salcë. Ne i përziejmë ato në mënyrë që ato të jenë plotësisht të mbuluara me salcë aromatike.

Tani marrim fletën më të madhe për pjekje, atë që ke. Ne e mbulojmë atë me letër pjekjeje. Ne vendosëm në letër kthetrat tona të patates. Nuk ka nevojë të ballafaqohemi dhe t'i përhapim në radhë të barabartë. Gjëja kryesore është shpërndarja e tyre në një shtresë, duke mos mbivendosur njëri-tjetrin. Nëse do të ketë një mbushje shtesë (kam diku me një lugë çaji), derdh atë në majë të patateve.

Ne e ngarkojmë panin në furrë dhe piqemi në 200-220 gradë për rreth 25 minuta. Patatja duhet të jetë e pastër.

Done! Një shtesë e përsosur për patatin e pjekur në këtë mënyrë do të jetë salcë ose salcë e preferuar. Nuk është e mirë e saj të nxehtë, edhe pse feta ftohur nuk e humbin crunchiness e tyre.

Bon appetit!

Maj 14, 2016 1490

Është kënaqësi të përgatitni patate të pjekura në furrë, sepse ju merrni një pjatë të shijshme dhe të lartë me përpjekje dhe kohë minimale. Përgatitni këtë mirësi jo vetëm në vendin tonë, por edhe përtej kufijve të saj - kudo që kjo rrënjë është e njohur.

Përdorimi i patateve të pjekura, vlera e saj kalorike

Sa e dobishme është kjo pjatë, ju mund të përcaktoni me faktin se i atribuohet të hahet edhe një ulçerë e sëmurë stomaku. Patatet përfshihen në dietë me shumicën e dietave, kështu që mund të flisni për faktin se është gjithashtu një produkt ushqimor.

Përveç vitaminës C, patatet përmbajnë fibra, aminoacide dhe minerale të dobishme:

brom;
sulfur;
mangan;
kalciumi;
bakri;
Hekuri.

Sasia e vitaminave në secilin gomë mund të ulet me rrënjët e rrënjës. Kjo është, më të rinj patate - substancave më të dobishme në të, por është e dëshirueshme për të konsumuar perime të pjekur.

Përmbajtja kalori e patates varet tërësisht nga mënyra se si është gatuar:

Patatet e pjekur mund të kenë një vlerë të lartë kalorike vetëm nëse gjellë, përveç kësaj, përfshin përbërës të tjerë, të tillë si yndyrnat.

Receta për një patate të shijshme të pjekur në furrë

Patate të shijshme dhe shumë aromatike, të cilat janë pjekur në copa në furrë.

përbërësit:

1 kg tuberësh patate me diametër të mesëm;
4 karafil me hudhër;
Disa degë të rozmarinës;
1/8 litër vaj ulliri;
Erëza shije.

Metoda e përgatitjes:

Derdhni rozmarinën në pluhur dhe hidhni hudhërin përmes skajit;
Në një tas të thellë dhe të gjerë, derdh vajin e ullirit dhe përziejeni atë me rozmarinë dhe hudhër të copëtuar;
Lejo që përzierja të qëndrojë për 45 minuta;
Për ata që nuk pëlqejnë kur hudhra dhe bari me erëza të mpiksura në dhëmbë për të përgatitur përzierjen e vajit aromatik, ju duhet një ditë, pas së cilës ju e vendosni atë nëpër shumë shtresa garzë;
Lani patatet tërësisht dhe prerë në të njëjtën madhësi feta;
Debat me një peshqir;
Mbulo me një shtresë të hollë të fletë metalike;
Derdhni patatet e feta në një tas vaj aromatik, le ta thithin aromën;
Zgjeheni përmes një kolibe për të lejuar grumbullimin e tepërt të vajit;
Ngroheni furrën në 200 Ω;
Për gjysmë ore, ngrohuni.

Kjo është e gjitha! Patatet aromatik dhe megavat janë gati për tryezë. Shkon mirë me perime të freskëta.

Patate të pjekura në fletë metalike

Patatet e pjekura në petë nuk dallohen vetëm nga shija e saj e shkëlqyer, por gjithashtu një përfitim i madh për trupin e njeriut.

Nëse zhardhokët mbështillen në fletë metalike, piqni në furrë, atëherë shija e pjatës së përgatitur do të jetë paksa e ndryshme nga pjekja në kunj.

Të gjitha micronutrients dobishme dhe vitamina nuk zhduken, por mbeten në tubers patate. Është shumë e lehtë për të gatuar këtë pjatë, kështu që është shumë e pëlqyer për amviset.

përbërësit:

Patate të mesme të një prej varieteteve të "thërrmueshëm";
100 gram gjalpë;
Një grumbull kopëresh;
Salt.

Zgjidhni patate të plota, të cilat janë të lira nga dëmtimet dhe njollat.

Metoda e përgatitjes:

Shpëlaj zhardhokët me ujë të rrjedhshëm;
Debat me një pecetë ose peshqir;
Në lëkurën e çdo patate bëni një prerje të prerë dhe futni një copë gjalpë;
Dekorojini çdo gungë me një degë koprri;
Kthejeni në fletëpalosje një nga një;
Ngroheni furrën në 200 Ω;
Piqni për 40 minuta;
Lëshoni patate nga petë dhe kripë.

Ju nuk keni nevojë të zhvishem patate nga lëkura, ajo është tashmë gati për përdorim.

në furrë, në një tigan, në një tigan. Lexoni recetat më interesante dhe të shijshme.

Shish kebab në skewers në një furrë pule, si të gatuaj një nga enët më të shijshme të mishit. Lexoni.

A mendoni se një sallatë lakër dhe karrota të zakonshme nuk mund t'ju habisin me shijen tuaj? Pastaj sigurohuni me recetat e përbërësve më të pabesueshëm.

Patate "në uniformë" të gatuar në furrë

Kjo pjatë është më e thjeshtë dhe është e lehtë për t'u përballuar edhe me amatorin. Duke ndjekur këtë recetë, ju do të merrni patjetër një patate të pjekur me një kore të shijshme crispy.

përbërësit:

patate;
Vaj perimesh;
60 gram gjalpi;
Kripë deti.

Metoda e përgatitjes:

Lani mirë patatet, thatë atë me një peshqir dhe le të qëndrojë, kështu që nuk ka mbetur lagështi në të;
Ngroheni furrën në 190 ° C;
Goditja e çdo zhardhok me një pirun në disa vende;
Lubrifikoni me vaj perimesh;
Fërkoni kripën e detit në lëkurë;
Patatet janë gatuar më mirë në një raft mesatar;
Koha e gatimit varet nga madhësia e tuberëve dhe është së paku 90 minuta;
Pasi tuberi largohet nga furra, ajo duhet të pritet menjëherë dhe të vendoset në një copë gjalpë, të shkrihet dhe menjëherë të përthithur në mishin e patateve.

Shërbejeni gjellën e gatshme menjëherë, derisa të humbasë "crunchiness" e lëkurës.

Ne pjekim tuberë me djathë

Nëse korrni saktësisht patate me djathë, ju do të merrni një pjatë të përzemërt dhe të shijshme, e cila nuk është e vështirë të gatuhet fare.

përbërësit:

800 gram patate;
220 gram djathë të fortë;
Gjysmë litër qumështi;
Një vezë me pulë;
Një palë karafil të hudhër;
Kripë dhe piper për shije.

Metoda e përgatitjes:

Nëse gjatë procesit të pjekjes vini re se qumështi fillon të digjet, atëherë mbuloni enën me fletë metalike në krye dhe vazhdoni pjekjen. Për ca minuta deri sa të jetë e gatshme, hiqni petë dhe ngjyrosni gjellën derisa të formohet një kore e shijshme.

Pjatë e thjeshtë: perime të pjekura me proshutë

Mjaft origjinale duket patate, gatuar në furrë dhe riorganizuar me proshutë. Nga ana e jashtme ajo në shumë mënyra ngjan me një fizarmonikë. Për ta bërë atë, ju duhet të vini patate të formës së saktë ovale.

përbërësit:

5-6 patate të mesme;
100 gram proshutë të kripur ose të tymosur;
Gruri i hudhrave;
50 gram majonezë;
120 gramë djathë të fortë;
Zarzavat.

Metoda e përgatitjes:

Me kujdes, duke përdorur një sfungjer të ngurtë, lani patatet;
Debatoni tuberin me një peshqir;
Lahet tërësisht lagështia;
Bëni prerje tërthore pa prerje 4 mm;
Pritini dhjamin dhe djathin në feta të holla me thika të hollë;
Në seksionet në secilën tuber zëvendësojeni me djathë dhe yndyrë;
Pan është hedhur me letër pergamene dhe vendosni patate mbi të me seksione të hapura;
Piqeni në 200 ° C për 40 minuta;
Kontrolloni shkallën e gatishmërisë së pjatës me një krunde dhëmbësh;
Merrni një fletë pjekjeje me patate të nxehtë dhe silleni me djathë të integruar në krye, derdhni majonezë dhe spërkatni me hudhër të copëtuar;
Vendos përsëri panën në furrë për një tjetër 15 minuta për të lejuar që djathi të shkrihet.

Para se të shërbejnë patate sasi e vogël me herbs.

Kajsi i pjekur me patate me kërpudha në furrë

Një gjellë e shkëlqyer e hollë, e cila do të njomë tërë familjen, është e përgatitur mjaft lehtë.

përbërësit:

Një kilogram patate;
Një paund shampanjash;
Një çift i qepëve;
Majonezë me aromë, zarzavate, kripë dhe piper për shije;
Një çift lugë vaji vegjetal;
Një majë e arrëmyshk;
Një lugë gjelle crackers.

Metoda e përgatitjes:

Është e mirë për të larë zhardhokët dhe ta vlojnë atë plotësisht;
Pasi të jetë ftohur, prerë në feta;
Qepë të pastër dhe të larë;
Thatë dhe pres imët;
Vendosni një tigan me vaj vegjetal në zjarr, hidhni qepë dhe sillni deri sa të artë;
Lani champignons dhe prerë ato në pllaka;
Në një pjatë të thellë, përziejini ato me qepë, shtoni seasonings;
Mbuloni panin me vaj luledielli;
Vendosni një shtresë patate, feta dhe kripë;
Aplikoni një shtresë kërpudhash, të cilat mbarten me një shtresë patate;
Nga lart, mbuloni gjithçka me majonezë dhe tinkle me biskota;
Pjata duhet të pjeket në furrë në 200 ° C për gjysmë ore.

Gati për të dekoruar pjatën me herbs.

Patatet e furrës në furrë janë shumë të thjeshta, sidomos nëse ndiqni këshillat bazë të kuzhinës:

Nëse do të piqni patatet në uniformë, sigurohuni që ta lani atë tërësisht me një gërmues kuzhine;
Gjithmonë zgjidhni patate me të njëjtën madhësi në mënyrë që ato të pjeken në të njëjtën kohë;
Për të mbrojtur zhardhokët nga çarje - i grisni ato para pjekjes me vaj vegjetal;
Për gatim në furrë, është më mirë të përzgjidhni ato varietete patate që karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e niseshtesë;
Ideale për pjekje - patate me lëkurë të kuqërremtë;
Nëse krua dhëmbësh është e gatshme t'ju tregojë rrënjën. Mbajeni atë në patate - në qoftë se vjen me shpejtësi dhe pa probleme, pa përpjekje, atëherë pjatë është e gatshme;
Hudhra shtohet më mirë për 20 minuta para përfundimit të gatimit, përndryshe ajo do të "erode" dhe do të humbasë pothuajse të gjithë aromën e saj;
Nëse pjata digjet, mbulo atë me fletë metalike.

Pjatat e patateve të pjekura të gatuara në furrë janë të thjeshta dhe të dobishme, dhe është kënaqësi për t'i gatuar ato, pasi që duhet të aplikoni një minimum përpjekjesh. Mos kini frikë të eksperimentoni, patate të pjekura me përbërës të ndryshëm të diversifikoni menunë tuaj dhe do t'i pëlqeni familjes me një gamë të shijen e kësaj rrënje.