Bream pjekur në furrë. Mënyrat për të gatuar kekë të shijshme - marinadë gatimi dhe pjekje

Kampi i pirjes së duhanit të ftohtë Uji vlon me kripë dhe sheqer (opsional). Shëllirë ftohtë. Hiqni peshkun e zier dhe të larë me shëllirë, shtypni me një shtypës dhe largohuni për të paktën 12 orë. Hiqni peshkun e kripur nga shëllirë, e thatë dhe ...Ajo do të jetë e nevojshme: dajak - 1 kg, ujë - 1 l, kripë - 200 g, sheqer (opsional) - 1 tbsp. një lugë

Sun tharë dardhë dhe podleschik Vendosni peshkun në një fuçi druri ose një kovë me llak në një solucion të kripës në shkallën prej 1 gotë kripë për 1 litër ujë. Në krye të peshkut të vënë një bord druri raundin, dhe mbi të - shtypjes. Thith peshku për 2-3 ditë, pastaj pije atë dhe ...Ajo do të marrë: kreshtë, ujë - 1 l, kripë - 1 gotë

Kajsi i pjekur 1. Sillni peshkun e përgatitur dhe lini të qëndroni për 30 minuta. 2. Piqni peshkun në një tigan me vaj vegjetal në furrë në mes të nxehtësisë për 1 orë. 3. Pastaj vendosni peshkun e përgatitur në pjatë, dhe shtoni lëng limoni, erëza, herbs copëtuar në lëng mbetur ...Ajo do të jetë e nevojshme: dajak - 1 1/2 kg, vaj perimesh - 3 tbsp. lugë, uthull - 40 ml, kripë, pluhur piper i zi, zarzavate me majdanoz

Dreq deti i pjekur me erëza Piper i ëmbël, koriandër, qimnon, djegës, hudhër, uthull dhe kripë tërësisht. Vendosni peshkun në një fletë të madhe prej letre, vendoseni në një tabaka për pjekje, e vendosni atë me një përzierje të përgatitur dhe pjesë të gjalpë. Lubrifikoni peshqit në majë të përzierjes së mbetur, pastaj mbyllni atë ...Do të kërkohet: dajak - 1 kg, piper i ëmbël gjelbër dhe i kuq, copëtuar - 1/4 copë, Hudhër grimcuar - 1 karafil, koriandër copëtuar - 2 tbsp. lugë, qimnon terren - 1 tbsp. lugë, terren djegës - 1/2 lugë, gjalpë - 2 tbsp. lugë, qumësht - 1 1/4 filxhan, miell misri ...

Kajsi i zier në stilin e Krakovit Për salc, karrota, majdanoz, onions prerë në shirita dhe për të shpëtuar në vaj. Perimet e përgatitura mbushin me supë, birrë, shtoni zest dhe kuzhinier për 20 minuta. 5 minuta para përgatitjes, shtoni fletë gji, kripë dhe piper. Prerja pr ...Ajo do të kërkohet: supë peshku (shih recetë në vend) - 1/2 filxhan, fletë gji - 1 copë, 1 lëvore limoni, gjalpë - 6 tbsp. lugë, kek me xhenxhefil - 1 pc, rrush të thatë - 2 tbsp. lugë, ëmbëlsirë verë - 2 tbsp. lugë, miell gruri - 1 tbsp. lugë, birrë dritë - 1 1/2 gota, qepë ...

Kajsi i pjekur Unë kisha për të pastruar peshk, gut atë, unë ende prerë nga kokat dhe bishtin. Lani tërësisht dhe thatë. Peshku me kripë, furçë me kos, brenda barkut për të vënë një sprigs pak borzilok dhe qepë unaza e gjysmë. në majë të supë spërkat me lehtësi me rozmarinë dhe një qepë të vogël. Vendosni peshqit në p ...Nevoja: Peshk të freskët (lloj krapi), jeshile të freskëta borzilok, rozmarinë, të thata, kos natyral, qepë, kripë dhe bimëve të dekoroj

Kekë e pjekur me hikërror dhe perime në fletë metalike. Clean, gut, lani mirë me peshk (koka nuk është hequr), fins peshk obrezat.Nateret kripë, arrëmyshk (pluhur), sasi e vogël me limon sokom.Dat rrjep për rreth 30 minuta për të thith. Ndërkohë, steamed hikërror ujë të zier (2 gota) dhe të mbuluar me një kapak, për të postuar ...Kërkojnë: 1 lloj krapi i madh, 0.5 gota hikërror, 3 qepë të madhe kreu, rast.maslo 1 të mesme karrota lëng, majdanoz, arrëmyshk, kripë, limon 2 gota ujë të vluar

Bream mbushur me perime dhe havjar Kordë për të hall dhe gut. Haviari të shtyjë. Qepë, hudhra dhe karrota peeled. Pritini qepë në gjysmë unaza, hidhni hudhërin, hani karrota në një rende të madhe. Qepë, hudhër dhe karrota të skuqura në vaj ulliri, shtoni copëtuar selino, ullinj, n ...Ju duhet: 1 lloj krapi i madh, 2 qepë të madhe, 2 karrota të mëdha, 1 karafil të hudhër, 2 lugë prerë ullinj, 2 tbsp. domate reza në lëng e tyre, një gjeth pak e majdanoz, selino, majë e bimëve të thata italiane, kripë, piper i zi, ullinj ...

Kekë e pjekur me oriz dhe xhenxhefil Kordë të pastër dhe zorrë. Peel qepë dhe hudhër, prerë në unaza. Piper të kuq ëmbël për të zhvishem, prerë në shirita të vogla. Qepë, hudhër dhe piper skuq në vaj perimesh deri në dritën e artë. Përzihet me oriz. Pound piper nga fara, prerë imët ...Kërkojnë: 1 lloj krapi i madh (2 kg), oriz i gatuar (rreth Kupa mesatare) 1 piper i kuq, 1 qepë të madhe, 3 karafil hudhër, një copë xhenxhefil të madhësisë së një thumb, 1 piper të vogël të nxehtë, disa degë cilantro, disa degë kopër , piper i zi terren ...

Bream në ukrainisht 1. Qartë peshk, hiqni insides, kripë, piper për shije, le të thatë pak. 2. onions copëtuar Fry 3. hikërror lirshme gatuar shtoni qepë të skuqura, 2 vezë të ziera (copëtuar) dhe për komunikim (nëse dëshironi) rrahur vezë të papërpunuara. ...Ajo do të marrë: 300g peshk, 100g. hikërror, 20 g gjalpë, 3 vezë, 1 qepë, breadcrumbs pak kosi pak, bimëve të freskëta, kripë, piper

peshku i pastër, disemboweled, shpëtoj e bishtit, kokë dhe fins, dhe do të shpëlahet obsushivayut. Pasi kemi ndarë kurriz të ijeve dhe prerë vetë fileto në copa prej rreth 4-5 centimetra të trasha.

Tail, fins, kokë dhe kurriz do të shkojnë në. Majdanoz dhe selino shkopinj shkërmoqet, llamba pastrohen nga lëvore dhe shinkuem, passiruem në gjalpë, shtoni një gjysmë gotë me lëng mishi gatuar peshk, birrë, duke shtuar limon, lavrushku, speca, bizele dhe kripë.

Gatim për 20 minuta, tendosje, shtoni butë dhe lëng limoni dhe verë, rrush të thata dhe bajame.

Përzierje përfunduar zhyt thërrime shkop, fshij, vuri para copa kripur lloj krapi dhe vlim rreth 20 minuta. Përgjigja për të se si të gatuaj shijshme lloj krapi atë për të mbajtur cilësitë e dobishme të fituara.

Përgatitja e kastravecit të kripur në një brumë me perime

Një përgjigje është se gjellëbërësit e lloj krapi - një kuzhinë recetë finlandez.

Për gatim, do t'ju duhet:

një gjysmë kilogram e fileto peshku (të të gjithë trupave të pajetë, por pastaj të prerë)
një e katërta e një gotë drithi elbi,
katër vezëve (1 është përdorur si një lubrifikant për ushqimin)
brumë përfundoi naftës (rreth gjysmë kilogram),
kopër, kripë, një majë e piper i zi, një majë e sheqerit.

Para se të gatuaj shijshme lloj krapi, fileto peshku duhet të fshij një përzierje e kripë, herbs copëtuar, piper dhe sheqer. Peshku është vënë në frigorifer për 2 orë për të marinuar.

Të gjitha që është lënë pas fileto të veçanta (me përjashtim të të brendshmeve) të përdorur për supë gatim.

Ne e vendosim elbin në elb për 40 minuta. Produkti i mbaruar gjysëm-i gatshëm është i ftohur. 3 vezë të gatuaj hard-ziera, ndarë yolks dhe bardhët pastaj imët shkërmoqet dhe pastaj, dhe më shumë. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të imët shkërmoqet e kopër.

Brumë i përgatitur është mbështjellë, proteinat e saj gjysma sasi e vogël shtresa, dhe pas yolks shtresë. Në yolks Vendos fileto e lloj krapi, ajo do të nxjerr një shtresë të trashë kopër. elb zier me kripë dhe piper vënë në kopër, të mbuluar gjysmën tjetër të brumë gatuar dhe fort mbyt rajonin.

Tani zhyt gatuar byrek në furrë, preheated në 200 gradë dhe yndyrat me vezë dhe piqem për një çerek ore. Pasi është e nevojshme për të ulur temperaturën në 125 gradë dhe piqem për një tjetër minuta pesëmbëdhjetë.

Tani që ju e dini disa recetave më të shijshme, si të gatuaj lloj krapi.

Më shumë receta të tilla në faqen tonë të internetit:

dietë peshku është shumë popullor në botë, si konsumit të peshkut dhe zëvendësimi i mishit të saj yndyrore jo vetëm që do të ruajë figurën e bukur dhe të pakta, por ...

Llojet e ndryshme dhe varietetet janë konsideruar prej kohësh një nga ushqimet më të dobishme dhe ushqyese në dietën njerëzore. njerëzit e shëndetshëm të hahet peshk rregullisht ndihmon për të mbajtur formën dhe gjendjen e shkëlqyer të shëndetit, dhe pacientët - për të përmirësuar shëndetin dhe të shpejtë për të hequr qafe të sëmundjeve të ndryshme.

Konsiderohet peshk shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm lloj krapi , familja e krapit; Ky peshk komercial jeton në ujërat e freskëta të liqeneve dhe lumenjve, por gjithashtu mund të notojë në ujin e detit; në Rusi ajo është gjetur kudo. Lloj krapi peshkatarët gëzojnë: në mesin e krapit ajo është konsideruar më të shijshme "përfaqësuese", dhe ju mund të kapur atë në çdo kohë të vitit, në qoftë se ata mund të përdorin shprehitë, të marrë parasysh veçantitë e klimës dhe terrenit.

Pak për pamjen dhe karakterin e karameleve

Lloj krapi si për të jetuar në pjesën e poshtme, në ujë të qetë, dhe ushqehen me krustaceve të vogla, molusqet, krimbat, larvat dhe disa bimëve ujore. Jetojnë shoals lloj krapi, kështu kapur tifozët e tyre edhe më të përshtatshëm: për shembull, në fund të shtatorit, kur koha është e mirë, kjo do të peshkut në kope të mëdha, dhe të ashpër në këtë kohë është e ndryshme. Në trupin e lloj krapi sheshtë me një breg në kurrizin e vet, dhe pesha e zakonshme arrin 1,5-3 kg, 4 kg rrallë; Nëse dreka është në gjendje të jetojë në heshtje për më shumë se 10 vjet, mund të rritet deri në 8 kg dhe më shumë. Peshku i madh ka një ngjyrë të bukur të artë të peshore. Një lloj krapi - një lloj krapi vogël, argjendi-bardhë, peshon deri në 1 kg, dhe artificial, ata kapen më shpesh se ato më të mëdha.

Përbërja, përmbajtja e kalorive dhe përdorimi i karameleve

Përbërja lloj krapi i tillë që në një përmbajtje mjaft të lartë yndyrë ajo është konsideruar si një dietë peshk, dhe shumë lehtë tretet dhe absorbohet. Në këtë rast, koka nuk është shumë kalori - vetëm 105 kcal. Është e dobishme në sëmundjet e traktit gastrointestinal, sistemet nervor dhe kardiovaskulare, si dhe njerëzit që duan të ruajtur formën dhe madje edhe të humbur peshë.

Mishi i yndyrës dhe i tenderit është i pasur dhe me vitamina - ,; Ajo përbëhet nga - kalcium, fosfor, etj Shumica lloj krapi përbëhet vitaminë E dhe niacin () -. 1/3 kërkesë pothuajse çdo ditë dhe mineralesh - kalium, squfur, fosfor, fluor, molibden, krom, dhe veçanërisht i madh - mbi 100 % e ndihmës ditore. Një tjetër fakt interesant është se ky peshk është, vitaminë C, dhe kjo nuk është aq e vogël - për të "kafshëve" produkteve është shumë e rrallë.

Kush është i dobishëm për orizin?

Ekspertët thonë se në shije me lloj krapi mund të konkurrojnë vetëm dy lloje të peshkut të ujërave të ëmbla gjenden në Rusi - një Pike dhe pozitë e lartë, por ata janë dukshëm më inferiore ndaj atij nga përmbajtje yndyrë. Për të përdorur këtë peshk të mrekullueshëm kushton gjithçka, sapo të shfaqet kjo mundësi. Kundërindikimet për përdorimin e tij atje, me përjashtim të reaksioneve alergjike dhe intolerances individuale, dhe mishi është e butë dhe e tenderit: Vjeshtë lloj krapi është konsideruar veçanërisht të vlefshme dhe produkt kalori.

Mishi yndyror i dreqit është i pasur në PUFA - dhe; përdorimi i saj ndihmon në normalizimin e nivelit të kolesterolit në gjak, duke zvogëluar kështu rrezikun e sëmundjes së zemrës dhe të enëve të gjakut; shfaqja e hipertensionit dhe e patologjive të lidhura - goditje, sulm në zemër etj.

Kur shkeljet në sistemin endokrin lloj krapi gjithashtu e dobishme: ajo përmbante substanca të promovuar ekuilibrin hormonal dhe normalizuar nivelet e glukozës në gjak. Këto substanca emetuar nga indet e lloj krapi, në mënyrë aktive që industria farmaceutike përdor ato për prodhimin e drogës - në pancreatin veçantë dhe insulinës.

Në cosmetology gjithashtu aplikoni yndyrë dhe kajsi havjar.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore polyunsaturated, lloj krapi janë futur në dietë pacientët e "kardiovaskulare", dhe një numër i madh dhe e bëjnë atë një komponent i rëndësishëm i dietës për këdo që dëshiron për të ruajtur eshtra të shëndoshë dhe nyjeve, dhe për të shmangur sëmundje të tilla rrezikshme të tilla si osteoporoza.

Dhe, sigurisht, mish lloj krapi i dobishëm për njerëz të moshuar, fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna, por ka shumë kocka të vogla, dhe kjo duhet të merret parasysh në përgatitjen e pjatave.

Dhe vaj, të mbuluar të njëjtën perimeve "batanije", edhe një herë pour lëng dhe vaj, të mbuluar me një fletë e fletë metalike. Skajet e fletëve të pllakave janë të bashkuara dhe të mbështjellura me kujdes. Rreth 10-15 minuta peshk turshi në këtë formë, dhe pastaj të vënë atë në një furrë preheated në 170-180 ° C, për 35-50 minuta - kjo varet nga madhësia e lloj krapi. Rezulton një pjatë e shijshme dhe aromatike. Shpesh gjëja e tërë preven eshtra të vogla, por, nëse dëshiron, mund t'i heqësh ato në shumë mënyra.

Metoda e parë përfshin heqjen e tyre të plotë. Në Split lloj krapi është e nevojshme për të prerë fins, bisht dhe kokë, dhe prerë fileto në mënyrë që për lirimin e kurriz. Kockat e vogla dhe të mesme të filetave hiqen me piskatore të vogla dhe brinjët mund të lirohen; ajo merr kohë dhe durim, por pastaj ju mund të sigurtë të gëzojnë peshk shijshme.

Por ka një mënyrë tjetër, një shumë interesante dhe krijuese: Ekspertët kështu që të përgatisë edhe peshk kockëmadh dhe kockat fjalë për fjalë të zhduket, pothuajse "magjike". pastrohen, lahen dhe gutted kufomën lloj krapi shpesh inçizuara në të gjithë sipërfaqen, në të dy anët, një thikë shumë të mprehtë dhe të hollë - në mënyrë që të mos angazhohen kurriz. Shkurtimet më të shpeshta, aq më mirë, dhe kjo është e mundur për të bërë një prerje dhe diagonalisht - kështu që ajo do të jetë më interesante, dhe më shumë kockat pres. Peshku i konservuar mund të skuqet në një tigan, si zakonisht, por në më shumë vaj. Vaj par gropa zjarrta skuqur në mënyrë që ata të bëhen të sigurt dhe të "shpërndaj" - peshk shijshme i pjekur në skarë me një kore crispy, ju mund edhe të jepni fëmijën tuaj.

Dhe për të gatuar cutlets delikate dhe me lëng, kockat ende duhet të hiqen paraprakisht. Fileto e një dreka kalon përmes një mulli të mishit së bashku me (100 g), një qepë të madhe dhe karota. Shto 2 vezë, piper, kripë dhe erëza për shije, dhe përzierje tërësisht. Madje ofroi për të shtuar një copë bukë të bardhë ngjyhet në qumësht, por ky kombinim nuk është shumë e pajtueshme, dhe shton një shumë të kalorive. Nëse dëshironi, ju mund të bëni pa yndyrë, nëse keni nevojë për një opsion dietik. Nga rezultojnë të patties mish i grirë formuar, kolaps ato në miell apo breadcrumbs, dhe i skuqur në një tigan në të dy anët, në "artë mirë" lëvozhgë dhe pastaj steamed nën kapak. Vaj mund të përdoret perime ose i shkrirë i butë.

Lista e recetave

Bream është e vështirë të ngatërrohet me ndonjë peshk tjetër. Kjo është një specie mjaft e zakonshme në territorin e vendeve tona, ka një mbrapa me shpatull, dhe gjithashtu një trup karakteristik të sheshtë. Sa kohë duhet për të gatuar këtë peshk? Duhen 15-20 minuta për të përgatitur kokën. Nëse ju gatuaj më shumë peshk, mund të valojë. Ky lloj i peshkut është një trofe i nderuar mes anglers amator, kapjen e një kope të madhe është një krenari e vërtetë.

Bream i referohet produkteve dietike. Receta nga ky peshk janë shumë të ndryshme. Bream është përdorur në skuqur, i zier, pjekur, steamed, dhe në raste të rralla në qëlloj. Enët nga dreka ishin të famshme në çdo kohë.

Kajsi është shumë i përshtatshëm për supë, pasi ajo jep një aromë delikate dhe shije unike për Navar. Më popullor është në të thata, të thara dhe, natyrisht, tymosur. Por duhet të ndiqni disa rregulla. Për shembull, nuk rekomandohet të hahet karamel i tymosur në sasi të mëdha, pasi ai përmban një përqindje të madhe të kancerogjenëve. Enët nga përkëdhelur ideal për një tryezë festive.

Kajsi i përgatitur mund të kombinohet me një shumëllojshmëri të salcat. Improvisime të vogla dhe devijime nga receta kryesore në disa raste kanë një rezultat të jashtëzakonshëm - kryeveprat e kuzhinës janë marrë. Hollësitë e vogla i shtojnë një aromë të re peshkut të pjekur.

Peshku në furrë

Para se të përgatisni një dardhë të pjekur në furrë, ai duhet pastruar tërësisht nga mishi i brendshëm, i shpëlarë dhe i tharë. Duhet të mbahet mend se është më mirë të përgatitet tërësisht ky peshk, në mënyrë që të gjitha ushqyesit të ruhen në të. Prandaj, bishti dhe koka duhet të mbeten në vend.

Për gatim në furrë dhe petë, ju thjesht mund të fshij kripë dardhë, piper, si dhe të gjitha llojet e erëza për peshk. Përveç kësaj, ju mund të përdorni marinadë, e cila do të japë një shije ekzotike dhe të pasur, si dhe një aromë simpatik.

përbërësit:

Bream - 1 copë;

Lemon - 1 copë;
Majonezë - 200 g;
Erëza, kripë, piper;
Krem kosi.

Përgatitja:

Shpëlajni peshkun, bëni shkurtime në mënyrë që të piqni kockat siç duhet.
Lubrifikoni me lëng limoni, kripë, piper, erëza për peshk, yndyrna me majonezë ose krem kosi.
Piqni në furrë për 30 minuta, varësisht nga madhësia e karkasës.

Bon appetit!

Bream pjekur në furrë

përbërësit:

Bream - 1 copë;

Vaj perimesh - 200 g;
Domate - 2 copë;
Qepë - 1 pc;
Piper, kripë për shije;
Majdanoz, kopër;
Lemon - 1 pc.

Përgatitja:

Peshku pastrohet tërësisht dhe rubbed me kripë dhe piper.
Prisni domatet.
Copë qepë dhe shtrydh lëng limoni.
Në formë të vënë fletë metalike dhe të naftës atë me vaj luledielli.
Në pjesën e sipërme të fletës shtrihen pjesë të domate dhe zarzavate.
Për të vendosur karkasën tashmë të përgatitur.
Vendosni zarzavate dhe domate te mbetura ne peshk.
Top me fletë metalike.
Piqni për 30 minuta.

Pjekur në furrën e furrës - kjo është një pjatë shumë e shijshme! Bon appetit!

vesh

Receta e secilës pjatë lejohet të ndryshojë, duke shtuar diçka të re në diskrecionin tuaj. Kështu, ju mund të krijoni një kryevepër të vërtetë kuzhinës dhe befasoni të gjithë mysafirët tuaj. Supë nga dreka është një kurs i pasur, i shijshëm dhe i kënaqshëm.

përbërësit:

Patate - 6 copë;

Qepë - 2 copë;
Karrota - 3 copë;
Peshku - 1 copë;
piper;
Fletë gji;
Kripë për shije;
perime;
Lemon - 1 pc.

Përgatitja:

Për të gatuar një vesh, ju duhet të pastroni tërësisht peshkun. Sidomos me kujdes, ju duhet të hiqni fshikëkun e tëmthit, duke shmangur kontaktin me kufomat. Përndryshe, lëngu brenda flluskës do të japë një hidhërim të pakëndshëm, i cili do të prishë shijen dhe aromën e përgjithshme të veshëve.
Sillni ujë në një tigan për një çiban, vendosni patatet, prerë në feta jo shumë të mëdha. Cook gjysmën e patateve.
Vendosni copat e kekëve dhe kripo supë. Gatuani rreth 15 minuta. 5 minuta para gatishmërisë për të vënë një gjethe gji, piper të ëmbël dhe një fetë limoni.
Shërbejeni pjatën në tavolinë në formë të nxehtë dhe me bimë të freskëta.

Është shumë e lehtë për të gatuar një vesh! Bon appetit!

Peshqit e mbushur

E gatuar në furrën e furrës përmban shumë lëndë ushqyese dhe është i përshtatshëm edhe për ushqimin dietetik. Në tryezën festive, ju mund të zgjidhni një dajak të mbushur në furrë, sepse lloji i pjekur i peshkut mban të gjitha vitaminat e dobishme dhe elementët gjurmë. Peshku në fletë metalike është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

përbërësit:

Peshku - 1 copë;
Qepë - 2 copë;
Karrota - 2 copë;
Kripë, piper.

Përgatitja:

Peshqit të pastër nga peshore, me kujdes hiqni brendin, pije nën ujë të rrjedhshëm.
Bëni prerje të vogla në anën e pasme.
Fërkojeni jashtë dhe brenda me erëza, kripë, piper.
Në petë vënë qepë copëtuar finely dhe karrota integruar. Mbi karrota vendosni karkalec dhe mbusheni me pjesën tjetër të perimeve.
Mbylle me forcë folenë në mënyrë që të mos ketë të çara.
Piqni 15 minuta çdo anë.

Ju mund të shërbeni vetëm kur jeni të nxehtë. Një recetë e thjeshtë në petë mund të bëhet gjellë e kurorës për çdo festë.

Peshku me patate të skuqura

përbërësit:

Peshku - 1 copë;

Krem yndyrore me yndyrë - 300 g;
Lakër kosi - 200 g;
Hudhër - 2 dhëmbë;
Lemon - 1 copë;
Erëza, kripë, piper për shije;
Zarzavat.

Përgatitja:

Në mënyrë që të gatuaj një karkalec, ajo duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm.
Stuff lakër turshi.
Kripë, piper, mbuluar me salcë kosi dhe erëza.
Sepse gurët hanë hudhrat.
Në krye të pjatës, vendos limon.
Mbylle me kujdes në fletë metalike.

Piqni për 40 minuta ose më shumë, varësisht nga madhësia e kufomës.

Bon appetit!

Përshëndetje, të dashur miq! Pajtohem se peshku i skuqur - është vetëm në përgatitje, e shijshme dhe e kënaqshme. Në këtë artikull dua të ju tregoj se si të skuqeni kënetë në një tigan të saktë, kështu që një pjatë e shijshme del. Mysafirët tuaj do të lëpijnë gishtat e tyre dhe do të kërkojnë shtesa. Gjithashtu do të jap disa receta të shkëlqyera nga fotografia.

Ky peshk i takon familjes së krapi, është më tepër yndyrë, me mish të butë dhe të butë. Njëqind gram arre i pjekur përmban 128 kcal. Yndyrna - 10.5 g, proteina - 13.7 gram, karbohidrat 3.7 g. Disavantazhet përfshijnë një numër të madh eshtash. Megjithëse mishi i individëve të mëdhenj, gropa të vogla nuk prishin shumë. Peshku, si rregull, pa erën e pakëndshme të baltës.

Bream - një burim i madh vitamina D, A, PP, C, E, i grupit B. është gjithashtu e pasur me fosfor, magnez, hekur, kalciumit, kaliumit, natriumit, fluor, klor, kromit, nikeli, molibden. E tepërta përmban acide yndyrore omega-3, sepse ky peshk është një nga më të yndyrët.

Ky peshk rekomandohet të përdoret për të forcuar indin e eshtrave. Gjithashtu parandalon problemet me sistemin kardiovaskular. Acidet e Omega-3 ulin nivelin e kolesterolit, minimizojnë rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës, goditje, hipertension. Mungesa e parëndësishme e indeve lidhëse nxit lehtësim të lehtë, zotërim të mirë të proteinave dhe substancave të dobishme.

Si të shkurtoheni

Pastroni shkallët nën një kokë të vogël uji. Përdorni një thikë ose një rende për ta bërë këtë. Në mënyrë që të nxjerrin insides, bëni një prerje gjatësore në bark. Merrni me kujdes ato brenda.

Mundohuni të mos shpuar fshikëzën e tëmthit, do ta bëjë mishin të hidhur. Nëse flluskë është dëmtuar, shpejt hiqni mishin nga zonat në të cilat biliare aksidentalisht ra.

Pas heqjes së hundës, gushat hiqen. Krerët janë hequr vetëm nga individë të mëdhenj. Pastaj me kujdes lani peshkun me ujë të freskët disa herë.

Ka shumë eshtra në karamel. Ky problem mund të zgjidhet duke i bërë prerjet tërthorazi përmes një peshku të tërë ose një copë fileti. Prerja duhet të bëhet diagonalisht nga prapa në bark. Thellësia e prerjeve nuk duhet të jetë më shumë se një centimetër. Distanca midis niveleve është rreth një centimetër e gjysmë. Një teknikë e tillë do të ndihmojë mishin të mbetet prapa kockave shumë lehtë.

Mënyra më e përshtatshme e gatimit është tiganisja në një tigan. Në tas, derdh miellin. Kur vaji ngrohet mirë, filloni të grumbulloni peshkun në miell. Vendoseni në tigan. Nëse ju gatuani tërë peshqit me madhësi të mesme, ju duhet të skuqura për 12 minuta në anën e parë. Dhe pastaj të kthehet dhe një tjetër 12 minuta për të skuq në anën tjetër. Pastaj mbuloni tiganin dhe ziej për tre minuta.

Si të skuqësh gjizën në një tigan

Nëse kriket janë të vogla, ato mund të jenë të skuqura mirë. Për ta bërë këtë, pastroni peshkun, hidhni atë, lani atë. Pritni duke përdorur peshqir letrash. Fërkoni me kripë, piper në pjesën e jashtme dhe brenda. Përhapeni majonezë. Fetë finely kopër, qepë të gjelbër, përzierje me majonezë. Vendoseni këtë përzierje brenda peshkut. Lini pak për të marinuar.