Kërkesat teknike të rrushit GOST 7208 70. Verërat e rrushit dhe materialet e përpunuara të verës së rrushit
Verërat e rrushit dhe materialet e verërave të trajtuara. specifikimet e përgjithshme.
GOST 7208-93
Ky standard zbatohet për verërat e rrushit dhe materialet e verës së përpunuar të rrushit të furnizuara në tregun vendas dhe për eksport.
Standardi nuk zbatohet për shampanjën sovjetike dhe verërat e gazuara.
Termat e përdorur në standard dhe shpjegimet e tyre janë dhënë në shtojcë.
Kërkesat për produktet që synojnë të garantojnë sigurinë e tyre për jetën dhe shëndetin e popullatës përcaktohen në paragrafë. 2.2.7 dhe 2.2.9.
1. Asortiment
1.1. Verërat, në varësi të mënyrës së prodhimit, ndahen në natyrale dhe të veçanta.
Verërat natyrale mund të jenë të gazuara.
Verërat natyrale dhe të veçanta mund të jenë emërtime të kontrolluara të origjinës.
1.2. Sipas përmbajtjes së alkoolit dhe sheqerit, verërat e rrushit ndahen në:
natyrore - e thatë, e thatë speciale, gjysmë e thatë dhe gjysmë e ëmbël;
e veçantë - e thatë, e fortë, gjysmë ëmbëlsirë, ëmbëlsirë dhe liker.
1.3. Verërat, në varësi të cilësisë dhe kohës së vjetërsimit, ndahen në të reja, të pa vjetruara, të vjetra, të vjetra dhe të koleksionit.
1.4. Verërat e rrushit ndahen në të bardha, roze dhe të kuqe sipas ngjyrës së tyre.
2. Kërkesat teknike
2.1. Verërat dhe materialet e përpunuara të verës duhet të përgatiten në përputhje me kërkesat e këtij standardi në përputhje me normat dhe rregullat sanitare sipas udhëzimeve teknologjike të miratuara për verën e një emërtimi të caktuar.
2.2. Karakteristikat.
2.2.1. Verërat dhe materialet e verërave të përpunuara duhet të jenë rezistente ndaj shisheve, transparente, pa sedimente dhe përfshirje të huaja. Verërat e koleksionit mund të kenë sediment në muret dhe në fund të shishes.
Opalescenca lejohet në verërat e reja dhe materialet e verërave të përpunuara.
Ngjyra, aroma (buqeta) dhe shija për çdo lloj vere duhet të jenë në përputhje me kërkesat e udhëzimeve teknologjike.
2.2.2. Sipas përmbajtjes së alkoolit dhe sheqerit, verërat dhe materialet e përpunuara të verës duhet të plotësojnë kërkesat e përcaktuara në tabelë.
| Grupi i verërave | Fraksioni vëllimor i alkoolit etilik, % | Përqendrimi në masë i sheqernave, g/dm3 |
| Natyrore: | ||
| thatë | 9-13 | Jo më shumë se 3 |
| thatë speciale | 14-16 | Jo më shumë se 3 |
| gjysmë të thatë | 9-13 | 5-25 |
| gjysmë e ëmbël | 9-12 | 30-80 |
| E veçanta: | ||
| thatë | 14-20 | Jo më shumë se 15 |
| të fortë | 17-20 | 30-120 |
| gjysmë ëmbëlsirë | 14-16 | 50-120 |
| ëmbëlsirë | 15-17 | 140-200 |
| liker | 12-16 | 210-300 |
2.2.3. Përqendrimi masiv i acideve të titrueshme në verërat me materiale vere të përpunuara duhet të jetë në intervalin 3-8 g/dm3.
2.2.4. Fraksioni vëllimor i alkoolit etilik, përqendrimi në masë i sheqernave dhe acideve të titrueshme për një lloj vere të caktuar përcaktohet nga udhëzimet teknologjike.
2.2.5. Lejohen devijime nga normat e përcaktuara për verën e një emërtimi të veçantë: fraksioni vëllimor i alkoolit etilik ± 0,5%, për nga përqendrimi në masë i sheqernave (me përjashtim të verërave speciale natyrore të thata dhe të thata) ± 5,0 g / dm3, sipas përqendrimit në masë të acideve të titrueshme ± 1,0 g/dm3.
Nëse për verën e një emërtimi të caktuar përcaktohen kufijtë e normave për fraksionin vëllimor të alkoolit etilik, përqendrimi masiv i sheqernave dhe acideve të titrueshme, devijimet nga këto kufij nuk lejohen.
Në materialet e verërave të përpunuara, lejohet një devijim në fraksionin vëllimor të alkoolit etilik, i vendosur për verën e një emërtimi të veçantë, nga minus 0,2 në plus 0,4%. Nëse përcaktohen kufijtë e normave të fraksionit vëllimor të alkoolit etilik, atëherë ai duhet të jetë më i lartë se kufiri i poshtëm me të paktën 0.3%.
2.2.6. Përqendrimi masiv i acideve të avullueshme për sa i përket acidit acetik nuk duhet të kalojë g/dm3:
për verërat dhe materialet e përpunuara të verës të furnizuara në tregun vendas:
të rinj dhe të papjekur:
1.3 - rozë natyrale;
1.5 - e kuqe natyrale;
1.2 - të gjitha verërat dhe materialet e tjera të verës;
emërtime të vjetra, të vjetra, të koleksionueshme dhe të kontrolluara të origjinës:
1,2 - e bardhë dhe rozë e thatë natyrale dhe e kuqe e veçantë;
1.3 - e kuqe e thatë natyrale;
për verërat e eksportit të paketuara në shishe:
1,2 - e kuqe natyrale;
1.0 - të gjitha verërat dhe materialet e tjera të verës;
për materialet e përpunuara të verës për eksport:
0.9 - e kuqe natyrale;
0.7 - të gjitha verërat dhe materialet e tjera të verës;
2.2.7. Përqendrimi masiv i acidit total të squfurit në verërat dhe materialet e përpunuara të verës nuk duhet të kalojë 200 mg/dm3, duke përfshirë të lirë - 20 mg/dm3; për gjysmë të thatë dhe gjysmë të ëmbël, përkatësisht, 250 dhe 30 mg/dm3.
2.2.8. Përqendrimi masiv i ekstraktit të dhënë në verërat dhe materialet e verërave të përpunuara të vjetra, të markuara dhe për eksport, si dhe në verërat me emërtime të kontrolluara të origjinës, duhet të jetë së paku g/dm3:
16 - për të bardhë natyrale;
17 - për speciale të thata;
18 - për të gjitha verërat dhe materialet e tjera të verës;
2.2.9. Përqendrimi masiv i hekurit duhet të jetë në intervalin 3-20 mg/dm3 për verërat e reja, verërat e pa vjetruara dhe materialet e përpunuara të verës dhe 3-10 mg/dm3 për emërtimet e origjinës së vjetëruar, të cilësisë së mirë, të kontrolluar dhe të gjitha verërat dhe materialet e verërave të përpunuara për eksporti.
Përqendrimi masiv i bakrit në verërat dhe materialet e verërave të përpunuara nuk duhet të kalojë 5 mg/dm3, plumbi - 0,3 mg/dm3.
2.2.10. Presioni i dioksidit të karbonit në shishet e verës së gazuar duhet të jetë së paku 200 kPa në 20°C.
2.2.11. Lejohet të prodhohen verëra dhe materiale vere të përpunuara për eksport me tregues të tjerë kimikë në përputhje me kërkesat e porosisë - porosisë ose kontratës.
2.3. Kërkesat për lëndët e para dhe materialet
Për përgatitjen e verërave përdoren lëndët e para të mëposhtme:
rrush i freskët sipas GOST 24433 ose i tharë;
koncentrat leng rrushi sipas TU 10.04.05.57;
alkool etilik i korrigjuar (për verërat e cilësisë së mirë dhe verërat me emërtime të kontrolluara të origjinës - pastrimi më i lartë) sipas GOST 5962;
alkool etilik i korrigjuar i rrushit sipas TU 10.04.05.51 për verërat e furnizuara në tregun vendas;
sheqer i grimcuar sipas GOST 21;
sheqer i rafinuar sipas GOST 22;
maja e verës e kulturave të pastra;
ekstrakte të pjesëve të ndryshme të bimëve ose të distilimeve të tyre, të parashikuara nga dokumentacioni rregullator dhe teknik;
acid citrik ushqimor sipas GOST 908;
dioksidi i karbonit i gaztë ose i lëngshëm sipas GOST 8050;
Lëngu i anhidrit squfuri teknik sipas GOST 2918.
Në prodhimin e verërave përdoren materiale ndihmëse të miratuara për përdorim në verë nga autoritetet shtetërore të mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike.
2.4. Paketimi dhe etiketimi
2.4.1. Ambalazhimi dhe etiketimi i verërave, me përjashtim të atyre të ndezura, sipas GOST 5575.
2.4.1.1. Verërat për eksport derdhen në shishe qelqi të reja sipas GOST 26586 tip VI dhe mbyllen me tapa tape.
Mbyllje të tjera dhe lloje të tjera shishesh mund të përdoren siç kërkohet nga porosia ose kontrata.
2.4.1.2. Në shishet e verës për eksport, përveç etiketës, ngjitni një jakë. Lejohet ngjitja e një etikete shtesë promovuese në anën e pasme të shishes. Mostrat e etiketave dhe kollareve janë të specifikuara në porosinë e punës ose kontratën.
2.4.1.3. Shishet e verës për eksport janë të paketuara në kuti kartoni të valëzuar sipas GOST 22702 ose të importuara. Lloji i kutisë përcaktohet nga kërkesat e porosisë së punës ose kontratës.
Lidhjet e valvulave dhe mbulesa e pjesës së poshtme të kutisë kryhen duke ngjitur me një shirit me bazë letre sipas GOST 18251 ose një shirit polietileni me një shtresë ngjitëse sipas GOST 20477. Lejohet të lidhni nyjet e valvulat e pjesës së poshtme dhe kapakun e kutive duke i ngjitur me ngjitës të shkrirë të nxehtë ose kllapa metalike.
Çdo kuti është etiketuar me një etiketë të produktit të paketuar dhe tregon peshën e paketimit.
Kërkesat shtesë për kutitë e etiketimit janë të specifikuara në porosinë e punës ose kontratën.
2.4.2. Paketimi dhe etiketimi i verërave të gazuara - sipas GOST 13918. Shishja e verërave të gazuara kryhet në shishe të reja të riciklueshme. Verërat për eksport shishen në shishe të reja.
Emri i verës së gazuar tregohet në etiketë dhe jakë.
Etiketa gjithashtu thotë:
fraksioni vëllimor i alkoolit etilik, %;
përcaktimi i këtij standardi.
2.4.3. Materialet e verës të përpunuara paketohen në fuçi druri sipas TU 10.24.15 dhe fuçi të salduara me titan sipas OST 48-40.
Në fuçitë me material vere të destinuara për transport duhet të lihet 5% e hapësirës së lirë të kapacitetit të përgjithshëm të fuçisë. Fuçitë prej druri mbyllen me gjuhë tërthore, nën të cilat vendoset një kanavacë e pastër ose dyshekë. Një pjatë kallaji është gozhduar në majë të gjuhës.
Shënimi i fuçisë - sipas GOST 14192 që tregon:
prodhuesi;
pesha bruto, tar dhe neto në kilogramë;
4. Metodat e analizës
4.1. Metodat e marrjes së mostrave - sipas GOST 14137.
4.2. Metodat e analizës - sipas GOST 12258, GOST 13191 - GOST 13193, GOST 13195 ose GOST 26928, GOST 14136, GOST 14251, GOST 14252, GOST 14303GOST 14356,.
5. Magazinimi dhe transporti
5.1. Ruajtja e verës - sipas GOST 5575.
5.2. Materialet e verërave të përpunuara ruhen në kontejnerë të specifikuar në paragrafin 2.4.3, shishe sipas OST 10.142 dhe rezervuarë.
Depozitat duhet të jenë prej çeliku inox ose të kenë veshje mbrojtëse të miratuara nga autoritetet sanitare dhe epidemiologjike shtetërore për këtë lloj produkti.
5.3. Transporti i verërave - sipas GOST 5575.
5.4. Materialet e përpunuara të verës transportohen me hekurudhë në automjete të mbuluara dhe tanke speciale hekurudhore, si dhe me ujë, transport rrugor në kontejnerë transporti ose tanke rrugore në përputhje me GOST 9218 në përputhje me rregullat për transportin e mallrave në fuqi për këtë lloj transporti.
Depozitat duhet të jenë prej çeliku inox ose të kenë veshje mbrojtëse të miratuara nga autoritetet sanitare dhe epidemiologjike shtetërore për këtë lloj produkti.
6. Garancitë e prodhuesit
6.1. Prodhuesi garanton përputhjen e verërave me kërkesat e këtij standardi, në varësi të kushteve të ruajtjes dhe transportit.
6.2. Afati i garantuar i ruajtjes së verërave të furnizuara në tregun vendas, në muaj, përcaktohet nga data e shisheve të tyre:
3 - natyrale pa plakje;
4 - me moshë natyrale të thatë dhe të cilësisë së mirë, të gjitha të veçanta pa plakje;
5 - i veçantë i kalitur dhe i cilësisë së mirë;
6 - emërtimet natyrore të kontrolluara sipas origjinës.
6.3. Jetëgjatësia e garantuar e verërave për eksport të paketuara në shishe - 1 vit 6 muaj. nga dita e kalimit të kufirit shtetëror.
Lejohet vendosja e periudhave më të gjata të ruajtjes me kërkesë të një porosie pune ose kontrate.
Aplikacion
Referenca
KUSHTET,
TË ZBATUESHME NË KËTË STANDARD DHE SHPJEGIMET E TIJ
| Afati | Shpjegim |
| verë rrushi | Një pije e përftuar nga fermentimi alkoolik i mushtit ose tulit të rrushit (rrushi i grimcuar) |
| mushti i rrushit | Produkt i lëngshëm i marrë nga rrushi i freskët si rezultat i shtypjes, pikimit, shtypjes |
| Materiali i përpunuar i rrushit | Materiali i verës që plotëson kërkesat e udhëzimeve teknologjike për verën e këtij emërtimi dhe synohet pas filtrimit për ambalazhim në kontejnerë konsumi |
| Verë e re | Verë e thatë natyrale, e marrë sipas teknologjisë së pranuar përgjithësisht nga varietete individuale të rrushit ose përzierjet e tyre, shitet deri më 1 janar të vitit pas vjeljes së rrushit. |
| Verë pa plakje | Verë e përftuar sipas teknologjisë së pranuar përgjithësisht nga varietetet individuale të rrushit ose nga përzierja e tyre, e shitur nga 1 janari i vitit pas vjeljes së rrushit. |
| Verë e vjetëruar | Verë e cilësisë së përmirësuar, e përftuar me një teknologji të veçantë nga varietete individuale të rrushit ose nga përzierja e tyre, me vjetrim të detyrueshëm para mbushjes në shishe për të paktën 6 muaj |
| verë të cilësisë së mirë | Një verë e cilësisë së lartë dhe konstante e përftuar me një teknologji të veçantë nga disa varietete rrushi ose një përzierje e zgjedhur posaçërisht e tyre e rritur në zona të rregulluara, e karakterizuar nga një shije dhe aromë delikate (buqetë) dhe vjetërim i detyrueshëm përpara mbushjes në shishe për të paktën 1.5 vjet. |
| Verë koleksioni | Verë e cilësisë së mirë, e cila, pas përfundimit të vjetërsimit në një rezervuar të palëvizshëm, vjetërohet gjithashtu në shishe për të paktën tre vjet. |
| Verë me emërtim të kontrolluar të origjinës | Një verë me cilësi të lartë dhe konstante e marrë me një teknologji të veçantë ose tradicionale nga disa varietete rrushi të një zone të rregulluar rreptësisht, e dalluar nga vetitë organoleptike origjinale që lidhen me kushtet ekologjike të një zone të caktuar të treguar në emrin e tyre. |
| verë natyrale | Verë e përftuar nga fermentimi i plotë ose jo i plotë i mushtit ose pulpës, që përmban alkool etilik vetëm me origjinë endogjene. Lejohet përdorimi i koncentratit të lëngut të rrushit |
| Verë e veçantë | Verë e përftuar nga fermentimi i plotë ose jo i plotë i mushtit ose pulpës me shtimin e alkoolit etilik. Mund të përdoret koncentrat i lëngut të rrushit ose mistelë. |
| Mistelë | Mushti i rrushit në të cilin procesi i fermentimit alkoolik pengohet nga shtimi i alkoolit etilik. Pjesa vëllimore e alkoolit etilik në mistelë duhet të jetë së paku 16% |
| verë e gazuar | Verë e prodhuar nga ngopja fizike e materialit të verës së përpunuar me dioksid karboni. Lejohet përdorimi i sheqerit të grimcuar ose sheqerit të rafinuar |
| verë me aromë | Verë e bërë duke përdorur ekstraktin e pjesëve të ndryshme të bimëve ose distilimet e tyre. Lejohet përdorimi i sheqerit të grimcuar ose sheqerit të rafinuar |
Verërat e rrushit dhe materialet e përpunuara të verës së rrushit. Specifikime të përgjithshme
të pavlefshme në Federatën Ruse Ky standard zbatohet për verërat e rrushit dhe materialet e verës së përpunuar të rrushit të furnizuara në tregun vendas dhe për eksport.
Standardi nuk zbatohet për shampanjën sovjetike dhe verërat e gazuara.
Teksti GOST 7208-93
Me ndryshime dhe ndryshime:Ndryshoni në GOST 7208-93. Shfuqizuar në Federatën Ruse më 01/01/2005 (teksti është i integruar në tekstin ose përshkrimin e standardit)
Ndryshoni në GOST 7208-93. Restauruar në territorin e Federatës Ruse më 18 dhjetor 2006 (teksti është i integruar në tekstin ose përshkrimin e standardit)
Ndryshoni në GOST 7208-93. Forca e humbur në Federatën Ruse më 01/01/2007 (teksti është i integruar në tekstin ose përshkrimin e standardit)
Ndryshoni në GOST 7208-93. Forca e humbur në Federatën Ruse më 07/01/2007 (teksti është i integruar në tekstin ose përshkrimin e standardit)
Ndryshoni në GOST 7208-93. Shfuqizuar në Federatën Ruse më 01/01/2008 (teksti është i integruar në tekst ose përshkrim të standardit)
GOST të tjera
GOST IEC 60309-2-2016 Priza, priza dhe lidhëse për përdorim industrial. Pjesa 2: Kërkesat për ndërrueshmërinë dimensionale të pajisjeve me kunjat dhe prizatGOST R 51323.3-99 Priza, priza dhe pajisje lidhëse për përdorim industrial. Pjesa 3: Kërkesa shtesë për lidhësit dhe tufat për pajisjet elektrike të përdorura në atmosferat e gazit shpërthyes
GOST 30849.3-2002 Priza, priza dhe pajisje lidhëse për përdorim industrial. Pjesa 3: Kërkesa shtesë për lidhësit dhe tufat për pajisjet elektrike të përdorura në atmosferat e gazit shpërthyes
GOST IEC 60309-4-2017 Priza, priza dhe lidhëse për përdorim industrial. Pjesa 4: Çezmat dhe lidhësit e ndërruar me dhe pa ndërthurje
GOST R IEC 62196-1-2013 Priza, priza, lidhëse dhe hyrje për automjete. Karikimi përçues për automjetet elektrike. Pjesa 1. Kërkesat e përgjithshme
GOST R IEC 62196-2-2013 Priza, priza, lidhëse dhe hyrje për automjete. Karikimi përçues për automjetet elektrike. Pjesa 2: Kërkesat e përputhshmërisë dhe ndërrueshmërisë dimensionale për prizat dhe pajisjet e rrjetit AC
GOST R 52195-2003 Verëra me aromë. Specifikime të përgjithshme
GOST R 51822-2001 Verërat dhe materialet e verës. Metoda gazkromatografike për përcaktimin e fraksionit vëllimor të alkoolit etilik, përqendrimit në masë të acideve acetike dhe propionike
GOST 14252-73 Verërat dhe materialet e verës, lëngjet e frutave dhe manave të alkoolizuara. Metodat për përcaktimin e acideve të titrueshme
GOST 14136-75 Verërat dhe materialet e verës, konjakët, pijet alkoolike të konjakut, lëngjet e frutave dhe manave të alkoolizuara. Metoda e dendësisë relative
faqe 1
faqe 2
faqe 3
faqe 4
faqe 5
faqe 6
faqe 7
faqe 8
STANDARD NDËRSHTETOR
VERË E RRUSHIT DHE MATERIALE TË PËRPUNUARA TË VERËS SË RRUSHIT
SPECIFIKIMET E PËRGJITHSHME
Botim zyrtar
KËSHILLI NDËRSHTETËROR PËR STANDARDIZIM, METROLOGJI DHE ÇERTIFIKIM Minsk
Parathënie
1 ZHVILLUAR nga Gosstandart i Rusisë
PARAQITUR nga Sekretariati Teknik i Këshillit Ndërshtetëror për Standardizimin, Metrologjinë dhe Certifikimin
2 MIRATUAR nga Këshilli Ndërshtetëror për Standardizim, Metrologji dhe Certifikimi më 21 tetor 1993
|
Emri i shtetit |
Emri i organit kombëtar të standardizimit |
|
Republika e Bjellorusisë |
Standardi Shtetëror i Bjellorusisë |
|
Republika e Kirgistanit |
Kirgistanistanlart |
|
Republika e Moldavisë |
Moldavia standarde |
|
Federata Ruse |
Gosstandart i Rusisë |
|
Republika e Taxhikistanit |
T aji k gosstandart |
|
Turkmenistani |
Inspektorati Kryesor Shtetëror i Turkmenistanit |
|
Standardi Shtetëror i Ukrainës |
2.2.10. Presioni i dioksidit të karbonit në shishet me verëra të gazuara duhet të jetë së paku 200 kPa në një temperaturë prej 20 °C.
2.2.11. Lejohet të prodhohen verëra dhe materiale vere të përpunuara për eksport me tregues të tjerë kimikë në përputhje me kërkesat e porosisë ose kontratës.
2.3. Kërkesat për lëndët e para dhe materialet
Për përgatitjen e verërave përdoren lëndët e para të mëposhtme:
Alkool rrushi i korrigjuar etilik sipas TU 10.04.05.51 për verërat e furnizuara në tregun vendas;
Maja e verës e kulturave të pastra;
Ekstraktet e pjesëve të rahishit të bimëve ose të distilimeve të tyre, të parashikuara nga dokumentacioni rregullator dhe teknik;
Acidi citrik ushqimor sipas GOST 908;
Dioksidi i karbonit i gaztë ose i lëngshëm sipas GOST 8050;
Lëngu squfuri anhidrid teknik në përputhje me GOST 2918.
Në prodhimin e verërave përdoren materiale ndihmëse të miratuara për përdorim në verë nga autoritetet shtetërore të mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike.
2.4. Paketimi dhe etiketimi
2.4.1. Paketimi dhe etiketimi i verërave, me përjashtim të atyre shkumësuese, sipas GOST 5575 *.
2.4.1.1. Verërat për eksport derdhen në shishe qelqi të reja sipas GOST 26586 tip VI dhe mbyllen me tapa tape.
Lejohet përdorimi i mbyllësve të tjerë dhe i llojeve të tjera të shisheve në përputhje me kërkesat e urdhrit të punës ose kontratës.
2.4.1.2. Në shishet e verës për eksport, përveç etiketës, ngjitni një jakë. Lejohet ngjitja e një etikete shtesë promovuese në anën e pasme të shishes. Mostrat e etiketave dhe gjerdaneve janë të specifikuara në porosinë e punës ose kontratën.
2.4.1.3. Shishet e verës për eksport janë të paketuara në kuti kartoni të valëzuar sipas GOST 22702 ose të importuara. Lloji i kutisë përcaktohet nga kërkesat e porosisë së punës ose kontratës.
Lidhjet e valvulave të pjesës së poshtme dhe kapakut të kutisë kryhen duke ngjitur me një shirit me bazë letre sipas GOST 18251 ose një shirit polietileni me një shtresë ngjitëse sipas GOST 20477. Lejohet lidhja e nyjeve të valvulave të pjesës së poshtme dhe mbulesave të kutive duke u ngjitur me ngjitës të shkrirë të nxehtë ose kllapa metalike.
Çdo kuti është etiketuar me një etiketë të produktit të paketuar dhe tregon peshën e paketimit.
Kërkesat shtesë për kutitë e etiketimit janë të specifikuara në porosinë e punës ose kontratën.
2.4.2. Paketimi dhe etiketimi i verërave të gazuara - sipas GOST 13918. Shishja e verërave të gazuara kryhet në shishe të reja dhe të ricikluara. Verërat për eksport shishen në shishe të reja.
Emri i verës së gazuar tregohet në etiketë dhe jakë.
Etiketa gjithashtu thotë:
Vëllimi në.'yo alkool etilik,%;
Përcaktimi i këtij standardi.
2.4.3. Materialet e verës të përpunuara paketohen në fuçi druri sipas TU 10.24.15 dhe fuçi të salduara me titan sipas OST 48-40.
Në fuçitë me material vere të destinuara për transport duhet të lihet 5% e hapësirës së lirë të kapacitetit të përgjithshëm të fuçisë. Fuçitë prej druri mbyllen me gjuhë tërthore, nën të cilat vendoset një kanavacë e pastër ose dyshekë. Një pjatë kallaji është gozhduar në majë të gjuhës.
3. PRANIMI
3.2. Kontrolli mbi përmbajtjen e elementeve toksike në verërat e rrushit dhe materialet e përpunuara të verës së rrushit kryhet në përputhje me procedurën e vendosur nga prodhuesi i produkteve në marrëveshje me autoritetet shtetërore të mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike.
4. METODAT E ANALIZËS
5. RUAJTJA DHE TRANSPORTI
5.2. Materialet e verërave të përpunuara ruhen në kontejnerë të specifikuar në paragrafin 2.4.3, shishe sipas OST 10.142 dhe rezervuarë.
Depozitat duhet të jenë prej çeliku inox ose të kenë veshje mbrojtëse të miratuara nga autoritetet shtetërore të mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike për këtë lloj produkti.
5.3. Transporti i verërave - sipas GOST 5575.
5.4. Materialet e përpunuara të verës transportohen me hekurudhë në automjete të mbuluara dhe tanke speciale hekurudhore, si dhe me ujë, transport rrugor në kontejnerë transporti ose tanke rrugore në përputhje me GOST 9218 në përputhje me rregullat për transportin e mallrave në fuqi për këtë lloj transporti.
Depozitat duhet të jenë prej çeliku inox ose të kenë veshje mbrojtëse të miratuara nga autoritetet sanitare dhe epidemiologjike shtetërore për këtë lloj produkti.
6. GARANCIONI I PRODHUESIT
6.1. Prodhuesi garanton përputhjen e verërave me kërkesat e këtij standardi, në varësi të kushteve të ruajtjes dhe transportit.
6.2. Afati i garantuar i ruajtjes së verërave të furnizuara në tregun vendas, në muaj, përcaktohet nga data e shisheve të tyre:
3 - natyrale pa plakje;
4 - me moshë natyrale të thatë dhe të cilësisë së mirë, të gjitha të veçanta pa plakje;
5 - i veçantë i kalitur dhe i cilësisë së mirë;
6 - emrat e kontrolluar natyror sipas origjinës;
12 - artikuj të veçantë të kontrolluar të origjinës.
6.3. Jetëgjatësia e garantuar e verërave për eksport të paketuara në shishe është 1 vit 6 muaj nga data e kalimit të kufirit shtetëror.
Lejohet të vendosen periudha më të gjata ruajtjeje me kërkesë të një porosie ose kontrate.
Në territorin e Federatës Ruse, zbatohet GOST R 51144-98.
SHTOJCA
Referenca
|
KUSHTET E PËRDORUR NË KËTË STANDARD DHE SHPJEGIMET PËR TY |
|||||||||||||||||
|
