Si të gatuaj adjika shtëpi nga domate. Snacks për dimër të domate: recetave më të mira me fotot

Për dimër, mendoj, kryesisht për të dashuruarit e këtyre perimeve. Por billet me domate të njohura për ne. Ju mund të gatuani ato në mënyra të ndryshme: djegëse, të kripura dhe të ëmbla, të mbushura dhe të tërësishme, dhe feta dhe pure për salcat dhe makarona. Në recetat tona, domate përdoren mjaft të pjekur, pak të kuq, madje edhe të gjelbër. Unë jam i sigurt se në dimër ne do të jemi të lumtur për çdo kavanoz të hapur me boshllëqe. Pra, ne përgatisim kavanoza sterile, erëza, domate. Për disa receta nevojiten fasule, tranguj, kungull i njomë, megjithatë, shikoni për veten tuaj.

RECIPE SUPER NGA TOMATET

2. Domate marinoze ëmbël dhe me aromë
3. Domate të kripura jeshile
4. Domate pikante me meze
5. prevede "oreks"
6. Domate, gjysma të konservuara
7. Sallatë nga piper dhe domate në derdhjen e mjaltit
8. Sabel shurup i domate
9. Fasule në salcë domatesh
10. Kungull me salcë domatesh
11. Domate salcë domate
12. Përzieni rrikë me domate
13. Domate në pelte
14. Kastravecat në lëng domate
15. Patëllxhan në domate

1. Domate në koreane, të shpejtë, të shijshme

përbërësit:
- 2 kg domate prerë të mëdha (në gjysmë)
- 4 copë. speca zile
- 2 krerë hudhër
- zarzavate
Mbushja:
- 100 gram uthull
- 100 g rritet. vajra
- 100 g sheqer
- 2 tbsp. kripe.

Përgatitja:
1. Piper, hudhër (kam shtuar 2 copa piper i hidhur) kthesë në një mulli mishit. Llokoçis.
2. Pritini zarzavate.
3. Vendosni në shtresa në një kavanoz prej 3 litrash: domate, pastaj një përzierje e perimeve, zarzavate.
4. Mbylleni kavanozin me një kapak dhe ftoheni me kokë poshtë në frigorifer.
Kjo është kështu që pas 8 orësh do të jetë gati për përdorim nga lart. Në mbrëmje kam bërë, në mëngjes është bërë tashmë! Dhe pastaj ju mund të mbani në pozicionin e zakonshëm. Dita është edhe më e shijshme!

2. Domate marinoze ëmbël dhe me aromë

përbërës:
- 2 kg domate të freskëta (pjekur dhe elastike)
- 1 piper i kuq i nxehtë
- 2 - 3 karafil me hudhër
- 1 piper zileje
- bizele të ëmbla
- karafil
- sheqer
- kripë
- uthull 9%

Përgatitja:
1. Vendosni erëza në secilën kavanoz të pastër, 3-5 lugë me gjalpë, 3-5 karafil, 1 karafil të hudhërve, prerë në feta, 1/4 e peppers bell, prerë në copa dhe një copë të vogël piper të nxehtë.
2. Lani domate dhe thani. Vendosni domate në kavanoza.
3. Hidh ujë të valë dhe le të qëndrojë për 20-30 minuta. Drain ujë dhe shtoni 4 lugë sheqer dhe 2 lugë kripë për 1 litër marinadë
4. Vlim dhe derdh në kavanoza. Shto 2 lugë uthull për litër litër. dhe rrokullisje.
5. Lejo të ftohet në temperaturë dhome.

3. Domate të kripura jeshile

përbërësit:
- domate jeshile jo te pjekura, me preference te medha, me mish.
- copat e selino
- hudhër
- piper i kuq i nxehtë
shëllirë
- në 1 litër ujë të ftohtë (nga rubineti)
- 70 g kripë (e trashë)

Përgatitja:
1. Pritini domate në gjysmë, por jo plotësisht.
2. Nëse hudhra është e madhe, atëherë ne prerë çdo dhëmb në disa pllaka. Mënyra e piper në unazë (e bëj me gërshërë, shumë i përshtatshëm). Selino gërshet.
2. Në çdo domate vendosim disa pjata të hudhër, 2-3 unaza piper (varet nga sa shumë pëlqen djegëse, ose fëmijët hanë në shtëpi). Ne e fusim një copë selino atje, i palosur pa dashje disa herë dhe rregullojmë gjithë këtë bukuri me fije të zakonshme të rrotullës, duke e shtrydhur domate disa herë në drejtime të ndryshme (nëse me kujdes mund të bëhet pa vargje). Pazari esthetes mbushur piper i kuq në mënyrë të tillë që ajo duket nga një domate me një gjuhë të kuqe (ngacmim) - si në një smiley.
3. Në pjesën e poshtme të tenxhere, apo kavanozave (dhe ndoshta fuçive), vendosni një shtresë të degëve të selino, në krye të shtresës së domates, në anët e të cilave ne shtypim më shumë piper (për amatorë), pastaj përsëri selino etj. Shtresë e selino.
Kripë holluar në ujë dhe derdh domate.
4. Ne kemi vënë nën presion. Në një kavanoz prej 3 litrash merr rreth 1.5 litra shëllirë.
Kur domate të përsëritur, ndaluar bubbling, shëllirë bëhet transparente, gjithçka, bela është e gatshme Nëse ju hani menjëherë, ju nuk keni nevojë të bëni ndonjë gjë tjetër.Nëse ju doni të ruani, pastaj kullon shëllirë, vlim dhe menjëherë të mbushur me domate. , dhe hekuri, duhet të bëhet menjëherë, derisa të derdhni shëllirë të valë. Mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë, madje edhe 2 vjet.

4. Domate pikante me meze

përbërësit:
- 1 kungull i njomë i madh
- 2-3 karafil me hudher
- 5 nuk janë të mëdha
- një gjysmë gruri kopër dhe majdanoz
- vaj për tiganisje
- majonezë
- miell

Përgatitja:
1. Merrni një kungull të madh kungujsh dhe prerë në feta 0.5 cm të trasha.
2. Sillni të gjitha qarqet dhe përzieni, lëni në një tas për 5 minuta.
3. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe të skuqura çdo rreth, para-zhytje atë në të dy anët në miell.
4. Vendos kunguj të njomë në një pjatë dhe le të ftohtë.
5. Kur kungull i njomë është i ftohtë, lubrifikoni me një përzierje me majonezë dhe hudhër.
6. Pritini domatet në qarqe dhe vendoseni në krye të çdo kungull i njomë.
7. Në majë të domate gjithashtu lehtë yndyrat me majonezë dhe hudhër.
8. Sasi e vogël me zarzavate në krye dhe dërgoni në frigorifer për 30 minuta.

5. prevede "oreks"

përbërësit:

- 3 kg domate
- 3 kokat e hudhër - 1 tbsp. sheqer - 0.5 st. vajra - 0.25 lugë uthull 9% - 1 lugë kripë

Përgatitja:
1. Domate mish, gatuaj për një orë deri në trasha. shtoni kripë, gjalpë dhe sheqer, hudhër.
2. Vlim për 20 minuta.
3. Hidh uthull, kuzhinierini për 5 minuta, rrokulliset.

6. Domate, të konservuara

përbërësit:
- domate
- peppercorns
- fletë gji
- qepë
- kopër e gjelbër
- hudhër
- vaj vegjetal
shëllirë:
- 3 l. ujë
- 3 tbsp. l. kripë
- 7 tbsp. l. sheqer
- 1 tbsp. 9% uthull

Përgatitja:
1. Së pari, zgjidhni domate të forta të kuqe.
2. Pritini ato në gjysmë.
3. Në pjesën e poshtme të kavanozit (kam përdorur litër), vendosni copën e copëtuar, 4 - 5 kokruba, një unazë të vogël qepësh, 2 karafil të copëtuar me hudher dhe 1 tbsp. l. vaj vegjetal.
4. Tani vënë gjysmave të domate prerë poshtë. Sa më shpejt të jetë e mbushur jar, mbushni domatet me një bela të ngrohtë.
5. Pastaj vënë kavanoza tonë në një qëndrim në një tigan me ujë dhe sterilizuar 10 minuta nga çasti i valë.
6. Pastaj kapeni fort kapakun dhe e ktheni kokën, e përfundoni atë deri në mëngjes.

7. Sallatë nga piper dhe domate në derdhjen e mjaltit

përbërësit:
- 1,5 kg piper i ëmbël
- 1.5 kg domate të pjekura
- 1/2 Art. lugë kripë
- 100 ml uthull, rrush ose uthull
- 100 g mjaltë, 10 peppercorns zezë

Përgatitja:
1. Piper fara dhe prerë në feta.
2. Pritini domate në feta.
3. Llokoçisni perimet, duke shtuar kripë, mjaltë dhe uthull, dhe lëni për të nxjerrë në pah lëngun.
4. Pas kësaj, vendosini enët me perime në zjarr, derdhni një çiban dhe ziejini për 10 minuta.
5. Pastaj derdh sallatë valë mbi kavanoza sterilizuar, roll ato me kokë poshtë dhe të kthejnë ato me kokë poshtë.

8. Sabel shurup i domate

përbërësit:
Në kavanozin me 2 litra:
- 2 kg domate,
- 1 bandë e madhe e cilantro
- 1 kokë hudhër
- 1-1.5 rr. l kripë
- 1/2 lugë piper i kuq

Përgatitja:
1. Shkrini domatet në një blender së bashku me lëkurën.
2. Boil poshtë për trashësi të mesme, nxitje të vazhdueshme.
3. Në mënyrë të veçantë bluajini të gjitha erëzat, pastaj vendosni të gjitha së bashku, lëvizni me kujdes dhe rrotulloni në kavanoza.

9. Fasule në salcë domatesh

përbërësit:
- fasule - një kilogram
- Onions - dy qepë
- domate - një kilogram
- kripë trashë - tre teaspoons
- piper i zi terren - një lugë çaji
- allspice, terren - një dysheme me një lugë çaji
- fletë gji - pesë copë
- 70% uthull - një lugë çaji

Përgatitja:
1. Për një fillim, ne do të vlim fasule për gatishmërinë e plotë në ujë të lehtë të kripur, para-soaking atë për një ditë.
2. Qepët pastrojnë lëvozhgën, presin sa më shumë të jetë e mundur dhe skuqni deri sa kafe e artë në vajin e perimeve.
3. Ne vendosim pjekur, domate të plota për disa sekonda në ujë të pjekur, pastaj le ta freskojnë në ujë të ftohtë dhe hiqni me kujdes lëkurën.
4. Tjetra, prerë domate peeled në copa të vogla, vendin në një enë të thellë enameled, shtoni kripë dhe vlim derisa ata të kthehet në pure.
5. Pastaj shtoni fasule, qepë të skuqura, erëza, gjethe grimcuar gji në domate të ziera dhe përzierje gjithçka mirë. Jepni përzierje të valoj, dhe pour uthull në të.
6. Hiqni fasulet e gatuara nga nxehtësia dhe derdhni menjëherë në kavanoza qelqi të përgatitura paraprakisht. Vulosur.

Snacks nga domate jo domosdoshmërisht përfshijnë vetëm fruta të freskëta me lëng. Ju mund të bëni një përgatitje të pazakontë për dimër nga domate të thata dhe hudhra. Këto përbërës të përkryer plotësojnë njëra-tjetrën dhe do të shkojnë mirë me barëra. Receta e mëposhtme do t'ju tregojë hap pas hapi se si të bëni një rostiçeri të tillë për ruajtje në dimër.

Përbërësit për përgatitjen e snacks Shtrihuni gishtat pa marinadë për dimër me domate

domate - 1.2 kg;
basil, rigon - 1 lugë;
hudhër - 1 kokë;
lë basil - 10 copë.;
vaj ulliri - 2 tbsp.
sprigs e rozmarinë, kripë, piper - për shije.

Foto-recetë për ushqime domate për dimër Gishtat bëj me domate të kuqe

Rroba origjinale e domate të verdha për dimër. Shtrini gishtat pa sterilizim - receta foto

Nga domate të vogla të verdha dhe hudhra, cilantro vjen një meze të lehtë të mrekullueshme që do të ketë një shije të pazakontë. Përgatitja e tillë është tërheqëse me përgatitje të shpejtë dhe të thjeshtë: sipas recetës së treguar më poshtë, bëhet pa sterilizim.

Përbërësit për një recetë për një rostiçeri me domate të verdhë. Gishtat do të lëpin në dimër pa sterilizim.

domate të verdha - 0.5 kg;
hudhër - për shije;
cilantro - 2 sprigs.
kripë - 1 lugë;
uthull - 2 tbsp l.;
sheqer - 1 lugë;
vaj ulliri - 1 lugë

Recetë rostiçeri pa sterilizim. Shtrini gishtat në dimër të ftohtë të një domate të verdhë.

Si për të përgatitur një rostiçeri me domate për dimër Gënjeshtra bëj - një recetë me fotografi hap pas hapi

Për të bërë një mace të mahnitshme dhe për të kënaqur familjen dhe miqtë tuaj, mund të përdorni domate të zakonshme dhe domate me qershi me shumë ngjyra për gatim. Ata do të krijojnë kombinimin e përsosur me hudhër dhe për këtë arsye do të ndryshojnë shpejt në tryezën e pushimeve.

Lista e përbërësve për përgatitjen e dimrit të rostiçeriit të domates Fingers bëj

domate me qershi - 230 g;
hudhra - 1 dhëmb;
uji, uthull musht molle - 1 tbsp.;
bizele piper i zi - 0,5 tsp;
kripë, sheqer - 1 tbsp.

Recetë hap pas hapi me një foto të workpiece për snacks dimrit nga gishtat e domate ju do të bëj

Dreka e pazakontë e domate për dimër me piper të nxehtë - një recetë me udhëzime të thjeshta

Gjatë lidhjes së snacks nga domate lejohet një kombinim i frutave të ndryshme. Për shembull, një vend mjaft i pazakontë, por shumë interesant është një rrotullim i shijshëm i domate të gjelbra dhe të kuqe. Mësoni si të përgatitni një meze të tillë të nxehtë me piper, përshkruar në recetë e mëposhtme.

Lista e përbërësve për gatim nga rostiçeri dimëror i domates me piper i nxehtë

ujë - 1 tbsp.;
domate - 600-800 g;
uthull 6% - 1 tbsp.;
kripë - 1 tbsp;
hudhra - 1 dhëmb;
qepë - 1/8 pjesë;
basil të thata, oregano - 1/4 tbsp.;
piper i nxehtë - 2 pods;
bizele piper i zi - 1/4 tsp;

Një recetë e thjeshtë për të bërë snacks nga domate me shtimin e piper i nxehtë për dimër

Rëndom i lehtë domate për dimër me oriz - hap pas hapi recetë video

Shtimi i një sasi të vogël të orizit në domate kur përgatitjet e dimrit do të krijojnë një meze të lehtë që është e përkryer për përdorim të përditshëm. Receta e mëposhtme video përshkruan në detaje përgatitjen e kyçjeve të tilla.

Video hap pas hapi në recetë për përgatitjen dimërore të një rostiçeri të thjeshtë me oriz dhe domate

Rostiçeri i shijshëm me domate dhe oriz është i lehtë për t'u përgatitur dhe ka një shije të mahnitshme. Në videon më poshtë, përshkruhet hap pas hapi procesi i gatimit të një goditje të tillë për dimrin.

Delicious shijshme e domate dhe speca gjelbër për dimër - një hap pas hapi recetë me foto

Kur përdorni piper zile për një meze të lehtë, domate të gjelbra mund të bëjnë një billet shumë të butë dhe me aromë. Do të ketë aromë të pasur, aromë të butë. Si për të përgatitur një rostiçeri të tillë të shijshme për dimrin e piper dhe domate, përshkruar në recetë e mëposhtme.

Lista e përbërësve për përgatitjen e rostiçeri të domates së dimrit me shtimin e piperit

piper - 12 copë;
domate - 3.5 kg;
hudhër - 1 kokë;
qepë - 5 copë.
uthull 6% - 0.5 l;
kripë - 2 tbsp;
sheqer - 4 tbsp.;
erëza - për shije.

Recetë me një foto të gatimit të një rostiçeri të shijshëm me piper dhe domate për dimër

Recetat e konsideruara me fotot dhe videot do të jenë asistentë të shkëlqyeshëm në krijimin e rostiçeri të pazakontë djegës të domate të kuqe ose jeshile. Sipas udhëzimeve, ato mund të jenë të gatuara me oriz, piper, hudhër, por nëse dëshirojnë, hostessët mund të vënë shtesat e tyre të preferuara: erëza, gjethe rrushi ose shkurre kokrriza. Gjithashtu lejohet të përgatitet shtresim pa marinadë dhe sterilizim. Edhe me një gatim të thjeshtuar, një rostiçeri domate për dimër do të ketë një shije dhe aromë origjinale, lehtë mund të kombinohet me çdo kurs të dytë.

Një meze domate me aromë për dimër është një nga pjatat më të njohura për pastrimin e shtëpive. Sipas recetave hap pas hapi me fotografi, ata e përgatisin atë me domate të kuqe dhe jeshile, duke plotësuar këto përbërës me piper të ëmbël, qepë dhe karotë. Për përdorim më të mirë aromatik përdoren lloje të ndryshme të bimëve dhe aromave aromatike, si dhe ndjesia e djegies me ndihmën e djegës së hidhur, rrikë dhe hudhër. Dreka e mbështjellë nën kapak është ruajtur bukur deri në dimër dhe për një kohë shumë të gjatë nuk i humb shijen e saj të ndritshme.

Rostiçeri më i shijshëm nga domate në pelte për dimër - një recetë pa gishta me turshi ju do të bëj

Për rostiçeri të domates në jelly, të bëra sipas recetë pa marinadë, ata do të thonë: "Ju do të bëj gishtat tuaj", absolutisht të gjithë ata që do të jenë në gjendje të provoni këtë delikatë të veçantë. Shije e saj e këndshme, delikate, cilësi e butë dhe aromë delikate do të bëjë përshtypjen më të këndshme dhe do të mbetet në kujtesë për një kohë të gjatë edhe në mesin e gourmets më picky, të cilët nuk e vlerësojnë shumë në shtëpi canning shumë.

Përbërësit e nevojshëm për rostiçeri më të shijshëm të domates, pa marinadë

domate - 2 kg
piper i ëmbël - 4 copë
qepë - 4 copë
hudhër - 1 kokë
xhelatinë - 6 tbsp l
sheqer - 1 tbsp
kripë - 3 tbsp
uji - 2,5 l
bizele bizele - 6 copë
fara kopër - ½ lugë
piper i zi terren - ½ tsp
fletë gji - 3 copë
karafil - 6 buds

Hapi-pas-hapi instruksionet për përgatitjen e një meze të lehtë të domates së pelte dimërore

Rostiçeri me rrikë nga domate të kuqe për dimër "Shtrini gishtat" - një recetë e shpejtë për video

Shijshme snack rrikë nga domate të kuqe "Yum gishtat" - një delikatesë mjaft të veçantë për një amator. Ajo me të vërtetë "thith fytin" dhe djegiet aroma e aromës me aromë të theksuar me shkëlqim. Është mirë ta përdorni me dumplings, brawn ose mish. Këto enët zbut pak shije pikante dhe përmirësojnë hijen e mprehtë të rrënjëve të rrikërave. Dhe si të gatuaj një meze të lehtë dimër me domate, do të tregojë më poshtë recetën e videos. Ajo tregon në detaje rendin e veprimeve dhe identifikon shuma të qarta të produkteve të përdorura. Ruajtja nuk kërkon sterilizim. Siguria e plotë sigurohet nga rrënja e rrikë dhe hudhra, të cilat janë pjesë e rostiçeri në sasi të mëdha.

Snack nga domate gjelbër për dimër "Yum Fingers" - recetë në video pa sterilizim

Autori i kësaj video-recete propozon të gatuajë një rostiçeri dimëror "Yum Fingers" jo me të kuqe, por me domatë të gjelbërt ose ngjyrë kafe, pak të palme. Ato kanë një shije të ndritshme, me aromë, aromë delikate dhe cilësi të dendur, në sajë të së cilës ata ruajnë në mënyrë të përsosur formën e tyre edhe në kohën e trajtimit të nxehtësisë dhe gjatë ruajtjes afatgjatë.

Domate Hot domate për dimër me piper të nxehtë dhe hudhër

Tifozët e ngjyrave të ndritshme në ushqimin e konservuar në shtëpi do të vlerësojnë recetën e thjeshtë për ushqimet e domates me piper të hidhur dhe hudhër. Kjo përgatitje do të dalë që të digjet me të vërtetë dhe në ditët e ftohta të dimrit ajo do të pasurojë me një shije "të nxehtë" jo vetëm një racion të përditshëm, por edhe një menu origjinale të pushimeve.

Përbërësit esenciale për një rostiçeri të nxehtë të domates me piper dhe hudhër

domate - 3 kg
piper i kuq i nxehtë - 750 gr
hudhër - 150 g
sheqer - 9 tbsp
kripë - 6 tbsp l
vaj perimesh - 150 ml
ullidhë Tabela - 150 ml
kopër - 1 bandë

Hapi-pas-hapi instruksionet për recetë për një rostiçeri të nxehtë dimri të speca të nxehtë dhe domate

Lani perimet dhe bimët në ujë të rrjedhshëm dhe thatë me një pecetë.
Pritini domatet në lagje dhe kthejeni ato në një pure të rrjedhshme që përdoret duke përdorur një blender.
Dele në një pellg të thellë me një fund të trashë, sezonin me sheqer dhe kripë, derdh vajin e lulediellit, përzieni mirë dhe sillni një nxehtësi mbi nxehtësinë mesatare.
Keni një piper të hidhur me kujdes pastroni të gjitha fara. Pediku nuk është i prunuar. Shto produktin e përpunuar në bazën e domates, përzihet dhe ziej për gjysmë ore mbi nxehtësinë e ulët. Llokoçis herë pas here, në mënyrë që meze të lehtë të mos rrinë në fund dhe muret.
Në fund shtoni zarzavate dhe hudhër të prerë, kaloni nëpër një shtyp, derdhni uthull, përzierjeni shpejt dhe gatuani për 5 minuta.
Ngrohur nxehtë në kavanoza të sterilizuara, duke u përpjekur të shtrihet sa më shumë që të jetë e mundur, mbyllur hermetikisht, të kthehet, të ngushtë me një leckë të ngrohtë dhe të largohet për një ditë deri në ftohje të plotë. Shitore në një vend të freskët, i mbrojtur nga rrezet e diellit direkte.

Një meze e ëmbël e bërë nga domate të kuqe për dimër me oriz është receta më e mirë hap pas hapi

Një meze e lehtë e dendur me domate të kuqe dhe oriz, e bërë për dimër sipas kësaj recetë, është shumë e pasur dhe e shijshme. Ajo mund të përdoret jo vetëm si një shtojcë për enët e ndryshme të mishit dhe peshkut, por edhe për t'u përdorur si një pjatë e pavarur, por në të njëjtën kohë shumë e lehtë, pothuajse diete.

Përbërësit e nevojshëm për konzervimin e sezonit të dimrit ushqehen me ushqime me domate me oriz

domate - 2 kg
karrota - 1.5 kg
qepë - ½ kg
piper i ëmbël - 2 kg
oriz të gjatë - 2 tbsp
vaj perimesh - 2 lugë
hudhër - 1 kokë
kripë - 4 tbsp
sheqer - 2 tbsp
uthull 9% - 1 tbsp

Hapi-pas-hapi instruksionet se si të bëni një rostiçeri domate-oriz në një kuti për dimër

Thith orizin në ujë të ftohtë për 1 orë, pastaj pije dhe kullimin në një cope në mënyrë që të gjithë lagështi të tepërt të drenazhohet.
Lani dhe thatë perimet tërësisht, përhapjen e tyre në një peshqir të madh kuzhinë.
Domatet për 1-2 të zbrazen në ujë të vluar, hiqni lëkurën dhe shkoni mishin përmes një mulli të mishit me një rrjet të madh.
Hiqni dhe hani karrota. Piper ka prerë kërcellin, hiqet farërat dhe vetë frutat nuk janë prerë në shirita të trasha.
Peel qepë dhe prerë në gjysmë unaza.
Shisni hudhërin në karafil dhe kaloni nëpër shtyp.
Në një stufë të thellë me thellësi të thellë ose basenit të gatimit, derdh vajin e perimeve, ngroheni mirë mbi nxehtësinë e mesme, shtoni qepë dhe skuqni për 10 minuta.
Hidh karrota dhe përgatiteni për një çerek orë. Më pas vendoseni piperin dhe përpunoni edhe 10 minuta. Pastaj shtoni paste domate dhe oriz të thatë, kripë, shtoni sheqer, bëni një ngrohje të ulët dhe ziej për 40 minuta, nxitje rostiçeri rregullisht, në mënyrë që ajo nuk digjet.
Në fund, derdh hudhër, derdh në uthull, llokoçis mirë përsëri dhe vlim për një tjetër 5 minuta.
E paketuar në kavanoza të sterilizuara, të mbuluara me kapakë metalikë, u kthye me kokë, e mbuluar me një qilim dhe u lejua të ftohet plotësisht. Për ruajtje do të vihet në bodrum apo qilar.

Ëmbëlsira me aromë nga domate e gjelbër për dimër pa sterilizim - një recetë e thjeshtë me fotografi

Duke ndjekur këshilla të këtij recetë të thjeshtë me një foto, ju mund të bëni një meze të lehtë pikante me domate të gjelbra për dimër pa sterilizim. Komponenti ruajtës këtu do të jetë uthull. Kjo do të sigurojë një ngjyrë të pasur dhe me lëng të boshllëkut dhe do të lejojë që ajo të mbijetojë në mënyrë të përkryer deri në të ftohtin e thellë.

Përbërësit e domosdoshëm për gatim për dimër pa sterilizim të rostiçeri me djegëse me domate të gjelbra

domate - 2 kg
piper i kuq bullgar - ½ kg
qepë - 6 copë
hudhër - 2 krerë
kopër - 1 bandë
vaj perimesh - 150 ml
uthull - 100 ml
kripë - 40 g
piper cayenne - tsp

Udhëzime hap pas hapi se si të përgatiteni për dimër, pa sterilizuar, një meze të lehtë me pikante të bëra nga domate të gjelbra

Domate dhe speca duhet të përzgjidhen me kujdes dhe të lënë vetëm fruta të plota, të dendura pa një hint të ushqimit të prishur. Pastaj larë mirë në ujë të rrjedhshëm dhe të thatë në një peshqir letre.
Pritini domatet në feta mesatare. Hiq farën dhe fara të brendshme nga specat zile, dhe pres mishin në kube të vogla.
Peel qepë dhe hudhër dhe prerë imët.
Shpëlajni koprën, fshij me një pecetë, dhe më pas thërrisni me një thikë të mprehtë.
Shto të gjithë përbërësit, duke përfshirë zarzavate, në një enë të thellë të ngrohjes-rezistente, me lehtësi kripë ato dhe lëreni për 3-4 orë që masa të lërë lëngun.
Pas kohës së caktuar, vendoseni në sobë dhe nxirrni për ngrohje të moderuar. Kur vlimi do të jetë aktiv, zvogëloni ngrohjen në minimum, derdhni vaj luledielli, shtoni piper cayenne dhe kuzhinierini për 20 deri në 30 minuta. Sigurohuni me kujdes që perimet të mos rrinë dhe herë pas here llokoçis ato me një lugë druri.
Në fund, derdhni uthull, përziejeni mirë, zieni për 3 minuta, përhapeni nxehtë në kavanoza të sterilizuara, vidhni fort me kapakët e kallajit, rrokni kokën dhe, mbështillni në një peshqir të trashë të banjës, hiqni tërësisht. Për magazinimin e dimrit dërgoni në bodrum apo bodrum.

Si për të mbyllur komposto e kajsi për dimër - recetë foto

1 Pjesa 15 minuta

përshkrim

Rroga për dimrin e spezave, domate, karrota dhe qepë - një përgatitje shumë origjinale, e cila është e ngopur me vetëm një shumëllojshmëri elegante të perimeve. Kur një listë e tillë e pasur e përbërësve është e kombinuar në një kavanoz modest, kjo do të thotë se diçka duhet të jetë shumë elegante. Pra, është! Një rostiçeri i përgatitur për dimër sipas kësaj foto të recetës me udhëzime hap pas hapi dhe është nga përbërës të tillë që rezulton vërtet e pazakontë dhe shumë e shijshme.

Gatimi i një rostiçeri të tillë në shtëpi është aq emocionuese dhe joshëse që nuk vëreni se sa shpejt kalon tërë procesi i gatimit. Kjo është edhe për faktin se për ruajtjen e përgatitjes së ofruar për dimër, përdorim erëza dhe erëza shumë aromatike, për shkak të të cilave atmosfera në kuzhinë bëhet drejtpërsëdrejti interesante dhe simpatike.

Nga rruga, ka mjaft disa varieteteve të këtyre përbërësve aromatik, dhe sigurisht çdo person ka erëza dhe erëza veçanërisht të preferuara, ose përkundrazi, ata janë krejtësisht të padashur. Në këtë drejtim, përdorimi i përbërësve të tillë të veçantë duhet të përshtatet në shije. E vetmja gjë që ne mund të ofrojmë është një listë e erërave dhe erëzave që kombinohen më harmonikisht me perimet e ofruara në këtë recetë. Pra, përbërësit më të përshtatshëm aromatizues për këtë recetë janë: kopra, koriandër, piper i kuq, algave, fletë gjiri, basil, pashkë, piper i kuq, dhe majdanoz.

Pra filloni të gatuani!

Snacks për dimër të domate zënë një nga vendet e para në popullaritet midis turshi shtëpi. Ka shumë ndryshime në përgatitjen e tyre. Në mënyrë që ju të mos humbni në diversitetin e tyre, ne kemi bërë për përzgjedhjen tuaj të recetave më të mira.

Snacks për dimrin e domate: receta

Numri i opsionit 1.

përbërësit:

Domate - 2 kg
   - Piper bullgar - 420 g
   - karafil hudhër - 4 copë.
   - Qepë - 2 copë.
   - kripë - një lugë çaji në një kavanoz prej 700 g
   - piper i zi terren
   - sheqer - 3 tsp.
   - Uthull - ½ lugë çaji
   - fletë gjiri - 2 copë.

Përgatitja:

Cook perimet: lani domate, piper, zhvishem onions. Peppercorns pastër nga thelbi, shkërmoqet në kube. Qepë shkërmoqet në copa të vogla. Shpërndani domatet në feta të mëdha. Shpëlaj enën. Vendosni ujë në sobë, derdhni atë në një çiban, vazhdoni me hedhjen e frutave. Ju mund t'i vendosni ato ose të ndërpriten. Vendos sheqer, kripë, fletë gjiri në krye, derdh ujë të valë mbi të, tjerr me kapak. Vendoseni katranin në një tigan me ujë, derdhni ujë të valë mbi supet, vlim për 15 minuta. Hiqni kavanozët, hiqni me kujdes kapakët, derdhni uthull në çdo kavanoz, ktheni kapakun dhe lini të ftohur në dhomë.

Si për ju? Ajo do të jetë një shtesë e madhe për "mbledhjet në mbrëmje".

Sallatë domate me qepë.

Shformoni domate në feta, prerë qepë në unaza gjysmë të hollë. Perimet e përgatitura vënë në kavanoza, të vënë zarzavate copëtuar. Shkundni enën në mënyrë që perimet në të janë të përziera. Vendi hudhër në krye. Bëni një marinadë: vendosni 5 bizele piper piper i zi në një fletë uji, 2 tbsp. lugë sheqeri, një lugë gjelle kripë. Hidh në një lugë gjelle vaj perimesh. Kapak me një kapak, të vënë në një tenxhere me ujë. Sigurohuni që të vendosni një leckë në fund. Vendoseni në zjarr, sterilizoni sallatën për 10 minuta (duke pritur për valë). Pas sterilizimit, mbyllni kavanozin me një kapak të ngushtë, kthejeni mbrapa, ruani atë.

Mos e mohoni vetes kënaqësinë të provoni. Ne jemi të sigurt se ajo nuk do të largohet nga ju indiferentë!

Snacks shijshme për dimër të domate

Recetë me karrota.

Mbajeni enën përpara përdorimit: lani dhe sterilizoni. Pastroni të gjitha perimet (4 speca bullgarë, 3 karota të mesme), prish mirë. Për këtë qëllim mund të përdorni një blender ose një mulli elektrik të mishit. Transferoni masën e perimeve në një tigan të veçantë ose tas, përzierni me 100 ml vaj luledielli, 100 g sheqer, 100 ml uthull. Përzierje të gjithë këtë tërësisht. Prishat e kokës (basil, kopër, majdanoz). ajo do të japë freskinë pjatë. Me perime deri sa të përzihet. Përgatitni kavanoza, gjysma e domate në to. Nëse frutat janë të vogla, prerë ato në gjysmave, dhe nëse ato të mëdha - në lagjet. Zgjidhni frytet e përafërsisht të njëjta madhësi për ta bërë oreksin të bukur. Top me masë perimesh dhe zarzavate. Mbyllni kontejnerët, kthejeni ato, vendosni në frigorifer për 8 orë.

Snacks për dimër të domate në kanaçe

Recetë "në Gjeorgjisht."

Merrni një kavanoz qelqi një litër, lani atë tërësisht me sapun sode ose lavanderi, pasteurize në furrë ose mbi avull. Hiqni disa karota, të prera në feta. Karafil hudhër të pastër, të prerë në gjatësi në disa pllaka. Lani dhe kopër të thatë. Shpëlaj një piper të ëmbël, prerë nga mesi i saj, prerë atë në anije të gjerë. Llamba zhvishem të pastër, prerë në unaza. Lani dhe thani 700 g domate të pjekura. Vendosni zarzavate, hudhra dhe karrota në pjesën e poshtme të kavanozit. Top me piper, domate dhe qepë, mbushni të gjitha me ujë të zier. Kapaku mbulon kapakun e kallajit, lëni për 20 minuta. Drain, në bazë të saj, të përgatisë marinadë (shtoni 30 g sheqer, 30 g uthull, kripë, 5 bizele piper piper i zi). Marini i gatshëm derdh rosto, rrokulliset kapakun. Merre në një vend të freskët.

Shumë e shijshme dhe del

Recetë me oriz.

përbërësit:

Karrota, qepë - 1 kg
   - vaj farë luledielli - 520 g
   - domate - 4 kg
   - kripë - 3 lugë
   - Piper bullgar - 1 kilogram
   - bizele pe piper i zi
   - oriz - 2 gota
   - Sheqeri - 220 g

Fazat e gatimit:

Thith orizin për 6 orë në ujë të freskët. Shpëlarje dhe të pastër, shkërmoq ato në copa të vogla. Përgatitni një tigan me një fund të trashë, ngrohni vajin e perimeve në të, vendosni karotat. Pas 15 minutash, vendosni domate dhe oriz. Mbuloni me një kapak, shuani për ngrohje të mesme (pa nxitje) deri në tender. Sallatë e paketuar në kavanoza të para-përgatitur. Mbuloni me kapak kallaj, lëreni për 20 minuta. Drain, kuzhinier marinadë mbi të, derdh rostiçeri, dyqan për ruajtje.

Snacks për dimrin e domate shpejt

Recetë me rrikë.

Produkte të kërkuara:

Domate - 1 kg
   - rrënjë rrushi - 320 g
   - vaj vegjetal
   - kripë
   - hudhër - 120 g

Fazat e gatimit:

Sterilizoni enën. Shpash domate, prerë rrjedhin. Clean hudhër nga lëvore, lani rrënjë dhe pastroni nga papastërtitë. Përgatitni një enë të veçantë dhe mulli të mishit. Shpërtheni domate dhe rrënjë rrushi, hudhni me hudhër. Mix këtë masë në masë të madhe, kripë atë. Përhapeni rostiçeri në kavanoza, në krye me gjalpë një centimetër të trashë. Roll kapacitet mbulon, fshehin në një vend të ftohtë, e cila nuk është rrezet e diellit.

Shumë e shijshme dhe del

Snacks për dimrin e domates: një recetë me foto.

Domate të mbushura me gjelbërim.

Do t'ju duhet:

Domate gjelbër - 2 kg
   - piper i kuq i nxehtë
   - Kreu i hudhër
   - kopër, majdanoz - 155 g secili
   - karrota - ½ kg
   - kripë trashë - 120 g
- ujë - 2 litra

Përgatitja:

Karrota fshij. Presje kopër me majdanoz. Hudhër hudhni. Prisni piperin e kuq. Përzihet hudhra, piper dhe zarzavate së bashku me karrota. Domate prerë në gjysmë, por jo deri në fund. Plotësoni frutën me një përzierje bimore, copë atë në një tigan, dhe mbusheni atë në krye me shëllirë të ftohtë. Cover me një kapak në mënyrë që të lartë mund të vihet poshtë. Nëse e keni mbushjen, shpërndajeni në mes të domateve. Kripe rostiçeri për disa ditë, pastaj pres, derdh vaj dhe sasi e vogël me qepë të gjelbër.

Në mesin e boshllëqet tuaja të dimrit duhet të jetë dhe
Domate të gjelbra në gjeorgjiane.

Do t'ju duhet:

Domate - 1 kg
   - majdanoz - 155 g
   - selino - 200 g
   - kopër - 120 g
   - hudhër - 50 g
   - ujë - tre gota
   - kripë - një lugë gjelle
   - fletë gji

Fazat e gatimit:

Dështoni jo domate shumë të mëdha dhe të forta në ujë të ftohtë, le të lirohet lëngu prej tyre. Prerë karafil hudhër në 4 pjesë. Pritini salatin e piperit gjatë gjatësisë, hiqni farat, shkërmoqeni në gjysmë unaza. Hidhni ujë në një tigan, derdhni një çiban, vendosni grurë majdanoz dhe selino, derdhni për pesë minuta, hiqni zarzavate, freskoni. Kripë e supës. Në kavanoza të lara dhe të tjera, të vendosura në rreshta të dendura të domateve, duke mbushur të gjitha boshllëqet me copa kopër dhe majdanoz, si dhe pjesë të hudhër dhe piper. Mbushni kontejnerët me shëllirë të ngrohtë, tape, vendosni në një vend të freskët dhe të thatë.

Si për ju?

Domate me gjethe jeshile.

Do t'ju duhet:

Selino Sprigs
- domate të gjelbra të mëdha
- piper i hidhur i kuq

Për shëllirë:

Kripë e madhe - 100 g
- ujë të ftohtë (jo i zier) - 1 litër

Përgatitja:

Pritini domatet së bashku, por jo plotësisht. Karafil hudhër prerë në gjysmë. Vendosni disa copa hudhre dhe një çift të peppercorns në çdo domate. Selino dele disa herë, të vënë në fruta prerë. Për t'i parandaluar ato nga përhapja, lidhini ato me një fije. Mbulo fundin e fuçisë, kavanozave ose enëve me copat e selino, vendosini domate në krye të tyre, pastaj vendosni zarzavate mbi to. Hidh salcë e gatuar dhe vendoseni nën presion. Perimet duhet të enden pak. Sa më shpejt që shëllirë bëhet transparente, dhe flluska të ndalet duke u shfaqur, meze është gati.

Adzhika akute.

Produkte të kërkuara:

Sheqeri - 2/3 filxhan
   - karrota, piper i ëmbël - 1 kg
   - domate - 2.5 kg
   - piper i nxehtë - 220 g
   - mollë - 1 kg
   - vaj vegjetal - një gotë
   - kokat hudhër - 8 copë.
   - majdanoz, kopër - 15 g
   - kripë - 35 g
   - piper i nxehtë - 220 g
- domate - 2.5 kg

Si të gatuaj:

1. Lani perime, të thata, të shkulni shkopinj.
   2. Hedh hudhër, vendoseni në një pllakë të veçantë.
   3. Lani piperin e kuq, prerë rrjedhjet e gjelbra. Lëreni fara!
   4. Piper larë Bullgar, hiqni të gjitha insides.
   5. Lani domate, zhvishem. Bëni një prerje të prerë në çdo domate. Për 20 sekonda, zhyt në ujë të valë, hiqni nga uji, shpejt hiqni lëkurën. Pritini në 2 ose 4 pjesë, hiqni kërcellin.
   6. Peel mollë, prerë ata në gjysmë, hiqni pjesën e mesme.
   7. Përgatitni vajin bimor, kripën, sheqerin.
   8. Kaloni gjithë përmbajtjen përmes një mulli të mishit. Hidheni masën në një kazan të hedhur hekuri ose pan të çelik, derdhni një çiban, vlim për 1 orë, me kapak të hapur. Mbushni adjika të ardhshëm, lëreni lëngun e tepërt të zhduket.
   9. Në një tas të veçantë, fillimisht shtrij zarzavate, kaloni nëpër një mulli mishi, dhe pastaj hudhër me një piper të nxehtë.
   10. Pas një ore kripë shumë, shtoni vaj luledielli, sheqer grimcuar. Lidhu me pjesën tjetër të masës.
   11. Lani tara, sterilizoni së bashku me kapakët, rrokni adjika, tape, transferoni për ruajtje në një vend të freskët.

Këto janë enët e shijshme dhe origjinale që deshëm t'ju ofrojmë! Shpresojmë që zgjedhja jonë nuk ju zhgënjen.