Recetë për kallamar të mbushur me shkopinj gaforre. Kallamar i mbushur me shkopinj gaforre dhe djathë e vezë

Përbërësit

kallamar - 1-2 copë. (200-300 g);
shkopinj gaforre - 100 g;
vezë - 2 copë;
djathë i fortë - 70 g;
hudhër - 1 karafil;
kefir (ajkë kosi, majonezë) - 50 ml;
kripë;
fletë dafine - 1 pc.;
erëza.

Koha e gatimit - 30 minuta + 30-60 minuta në frigorifer

Rendimenti: 3 racione

Nëse planifikoni të përgatisni ndonjë meze origjinale, kushtojini vëmendje kallamarëve të mbushur me shkopinj gaforre dhe djathë, receta me foto hap pas hapi është përshkruar më poshtë. Kjo pjatë nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur dhe rezultati është një meze e lehtë dhe e shijshme që mund të vendoset në tryezën e festave. Artikulli përshkruan disa opsione për të shërbyer këtë rostiçeri.

Si të gatuajmë kallamar të mbushur me shkopinj gaforre dhe vezë dhe djathë

Përgatitni të gjitha produktet e listuara në listën e përbërësve. Është mirë të merrni disa kallamar të vegjël, por mund të mbushni edhe një të madh. Si lidhës për mbushjen mund të përdorni kefir, salcë kosi ose majonezë. Sa i përket erëzave, piper i zi i bluar ose erëza me kerri funksionon mirë për këtë pjatë.

Para së gjithash, duhet të zieni fort vezët dhe të përgatisni kallamarët. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet të vendosni një tigan me ujë (rreth 1 litër) në zjarr, në të cilin vendosni 2/3 e lugës së çajit kripë dhe një gjethe dafine. Ndërsa uji po nxehet, lani dhe pastroni mirë kallamarët, duke hequr pllakën e kërcit dhe filmin. Kur uji të vlojë, vendoseni trupin e pastruar të kallamarit në një tenxhere dhe gatuajeni pasi të ziejë për 3 minuta. Më pas hiqeni nga uji dhe ftoheni.

Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi dhe copëtoni imët. Grini djathin dhe vezët në një rende të imët.

Përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni shkopinj gaforre, djathë dhe vezë. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët ose shtypni me një shtypje. Shtoni kefir, salcë kosi ose majonezë (masa nuk duhet të jetë e lëngshme), erëza për shije dhe përzieni gjithçka mirë.

Mbushni kallamarët fort me mbushjen e përgatitur dhe vendoseni në frigorifer në mënyrë që mbushja të bëhet më e trashë dhe më e lehtë për t'u prerë.

Kallamarët e mbushur me shkopinj gaforre, djathë dhe vezë duhet të priten në feta përpara se të shërbejnë. Ato thjesht mund të vendosen në një pjatë të cekët ose në gjethe marule.

Një tjetër mundësi për servirjen e kësaj pjate është vendosja e rrathëve të kallamarëve në bukë të thekur (mund të skuqni fetat e bukës vetëm nga njëra anë), të fërkuara me hudhër dhe të lyera me një sasi të vogël majonezë.

I urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Kallamari i mbushur me shkopinj gaforre është një meze shumë e mahnitshme dhe, më e rëndësishmja, shumë e shijshme që plotëson në mënyrë të përkryer një festë festive dhe gjithmonë ngjall një det emocionesh pozitive midis mysafirëve të ftuar.

Gjëja më interesante e kësaj pjate është se ju mund të përdorni çdo mbushje për kallamarët, sipas preferencave tuaja të shijes. Për shembull, ju mund ta bëni kallamarin e mbushur edhe një pjatë diete nëse përdorni perime dhe oriz për ta mbushur, ose hiqni orizin nga mbushja, dhe më pas kallamarët e mbushur me shkopinj gaforre janë perfekte për një dietë me pak karbohidrate.

Nëse ju pëlqen diçka më e mbushur, atëherë mbushni kallamarët me oriz të përzier me shkopinj gaforre dhe vezë. Kallamarët e mbushur me kërpudha janë gjithashtu të shijshme. Varet nga ju që të vendosni se çfarë të zgjidhni. Pra, një recetë për kallamar të mbushur me shkopinj gaforre, oriz dhe vezë!

Përbërësit që do t'ju nevojiten:

2-3 kufoma kallamarësh

Përbërësit e mbushjes(siç u përmend më lart, ju mund të zgjidhni ato që ju pëlqejnë):

1 qepë
1 vezë
0,5 gota oriz
100 gram shkopinj gaforre
majonezë (mund të përdorni salcë kosi të zakonshme)

Gatimi i kallamarëve të mbushur me shkopinj gaforre

Epo, fillimisht kallamarin e ziejmë në ujë me kripë të lehtë. Koha e nevojshme është rreth 1 minutë, jo më shumë, përndryshe kufomat e mbushura të kallamarëve do të bëhen të ashpra. Gjithashtu, shtoni pak sodë në ujë për ta bërë të lehtë heqjen e filmit të hollë dhe të fortë. Transferoni menjëherë kallamarët nga uji i vluar në ujë të ftohtë, kështu do t'i pastroni më mirë. Ju do të vini re se si filmi i ozonit mbushet fjalë për fjalë para syve tuaj. Pastroni kufomat e butakëve duke përdorur një thikë të mprehtë për këtë qëllim. Gjithashtu sigurohuni që të hiqni notokordin (shtyllën kurrizore transparente) brenda çdo kallamari. Po, dhe këshillohet që t'i shpëlani sërish nën ujë të rrjedhshëm.

Në një dërrasë prerëse, prisni shkopinj gaforre dhe një vezë të zier paraprakisht.

Kombinoni orizin e zier dhe qepët e skuqura në një tas.

Në këtë përzierje shtoni vezën e copëtuar, gaforren dhe majonezën.

Përziejini të gjithë përbërësit për mbushjen e kallamarëve.

Duke përdorur një lugë ëmbëlsirë, mbushni kufomat e kallamarëve me mbushjen që rezulton me shkopinj gaforre. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos grisni butak. I lyejmë sipër me majonezë ose salcë kosi.

Dëshironi të përgatisni një meze të shijshme, të shijshme dhe origjinale të detit? Në këtë rast, kallamarët e mbushur me oriz, shkopinj gaforre dhe vezë janë pikërisht ajo që ju nevojitet! Ky meze përgatitet mjaft thjeshtë dhe kërkon kohë dhe përpjekje minimale. Kallamarët kanë një shije dhe aromë universale, dhe për këtë arsye ato mund të kombinohen me një numër të madh përbërësish të ndryshëm - gjithçka varet tërësisht nga preferencat tuaja personale të shijes. Ju thjesht mund t'i mbushni dhe t'i shërbeni menjëherë (siç përshkruhet në këtë recetë), ose mund t'i piqni në furrë me një salcë të shijshme.

Përbërësit për një porcion

kallamar - 1 kufomë;
shkopinj gaforre - 50 g;
vezë e zier (e bardhë) - 1 copë;
oriz i rrumbullakët (i zier) - 3 lugë gjelle;
piper i ëmbël (i ngrirë i freskët) - 40 g;
majonezë - për shije;
kripë - për shije;
hudhër - 0,5 karafil.

Përgatitja

Për të përgatitur këtë delikatesë do t'ju duhet një kufomë e tërë kallamarësh. Në këtë rast, do të përdoren ushqime deti të freskëta të ngrira. Fillimisht lëreni kufomën në temperaturën e dhomës në mënyrë që kallamari të shkrihet. Më pas e shpëlajmë mirë nga brenda dhe e vendosim në një enë me ujë të vluar për 5 minuta. Pas kësaj procedure, lëkura e kallamarit pastrohet lehtë. Pastaj duhet të zihet. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kohës së zierjes së kallamarëve dhe ta ndiqni me përpikëri, përndryshe rrezikoni ta ktheni një delikatesë kaq delikate në një "copë gome". Vendosni kallamarët në ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 1.5 minuta. Për t'i dhënë shije ushqimeve të detit, zieni tre gota ujë në një lugë me shtimin e erëzave pikante dhe koprës. Fikni zjarrin dhe vendosni lugën në tavolinë. Në këtë fazë, duhet të shtoni një lugë çaji kripë dhe ta lini për pesë minuta - lëreni të piqet.

Për mbushjen duhet të zieni paraprakisht orizin e rrumbullakët. Mundohuni të përdorni oriz me përmbajtje të lartë gluteni, si për shembull për role. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe një majë alga deti të thata në oriz gjatë procesit të gatimit për të shtuar një aromë pikante. Për të gatuar siç duhet orizin, rekomandohet që fillimisht ta shpëlani pesë herë në ujë të ftohtë. Më pas, derdhni orizin në një lugë dhe derdhni ujë aq sa ta mbulojë me dy gishta. Pasi uji të vlojë, ulni menjëherë zjarrin në minimum dhe mbulojeni me kapak. Gatuani orizin për 7-10 minuta dhe më pas, pa e hapur kapakun, lëreni për 5-10 minuta.

E grijmë imët të bardhën e vezës së zier dhe e vendosim në një enë bashkë me orizin e zier.

Shtoni shkopinj gaforre të copëtuara në mbushje për shije. Shkrini paraprakisht specat zile, pritini në kubikë dhe shtoni te pjesa tjetër e përbërësve.

Përzieni mbushjen, shtoni hudhër të grirë dhe majonezë sipas shijes. Nëse mbushja juaj rezulton e lirshme ose prishet, mund të shtoni pak xhelatinë të tretur në të. Për ta bërë këtë, fillimisht mbushni një lugë çaji xhelatinë të thatë me dy lugë gjelle ujë të ftohtë. Pas 10 minutash, masën e fryrë e ngrohim në një banjë me ujë dhe e shtojmë në mbushje.

Mbushni fort trupin e kallamarëve me mbushjen e përgatitur. Më pas mbështillni kallamarët në një qese dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Për të shërbyer këtë meze, kallamarët e mbushur me oriz dhe shkopinj gaforre duhet të priten në disqe (1 - 1,5 cm të trasha) dhe të vendosen bukur në një pjatë servirjeje.

Rostiçeri i përgatitur shërbehet si një pjatë e veçantë e pavarur ose para vaktit kryesor, për të krijuar oreks.

Receta për kallamarët e mbushur është çuditërisht e thjeshtë. Duke qenë se kallamari gatuhet shumë shpejt, mbetet vetëm përgatitja e mishit të grirë.

Dallimi midis kallamarëve rozë të bardhë është mjaft domethënës. Së pari, kallamarët rozë janë "më të rinj" se homologët e tyre gjigantë, dhe së dyti, kallamarët rozë nuk i nënshtrohen një përpunimi kaq të gjatë dhe nuk rrotullohen
nga vendi në vend derisa t'u jepet një pamje komerciale.

Përbërësit:

- kallamar rozë - 3 copë.
- shkopinj gaforre - 100 g;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- qepë jeshile - 2-3 pendë;
- majonezë - 20 g;
- djathë i përpunuar "Yantar" - 100 g.

Receta me foto hap pas hapi:

Si të gatuajmë kallamar të mbushur me shkopinj gaforre?

1. Kallamarët rozë janë më të hollë dhe më të butë se të bardhët, ndaj janë më të përshtatshëm për mbushje. Të freskët ose pas shkrirjes, ziejini kallamarët në ujë të vluar deri në 5 minuta. Uji mund të kriposet lehtë.

Është shumë e rëndësishme të kuptoni dhe mbani mend një herë e përgjithmonë - sa më gjatë të gatuhet kallamari, aq më i ashpër bëhet.

2. Shkopinjtë e gaforres dhe qepët e njoma priten dhe vendosen në një tas. Nëse lani qepët e njoma në ujë të ngrohtë, aroma e tyre do të bëhet edhe më e ndritshme.

3. Aty shtohet edhe djathi i butë i përpunuar në kavanoza si “Yantar” apo djathë të tjerë të hollë dhe kremoz. Nëse djathi është i dendur, atëherë duhet ta grini në rende. Djathi i përpunuar gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në recetë.

4. Përziejini mirë mishin e grirë. Rezulton i ndritshëm, aromatik, i butë dhe lëng, dhe speci i ëmbël ka gjithashtu një kërcitje të këndshme. Për t'i dhënë pak pikante mbushjes, shtoni pak piper të zi të bluar.

5. Kallamarët e zier mbushen me mish të grirë dhe vendosen në pjata. Kallamarët mund t'i vendosni në frigorifer për gjysmë ore, pastaj do të ngjyhen më mirë.

Siç mund ta shihni, gatimi i kallamarëve të mbushur nuk kërkon aftësi të mbinatyrshme. Është tjetër gjë ta piqni vetë.

Kallamarët e mbushur me shkopinj gaforre janë interesantë sepse kombinojnë një sallatë dhe një pjatë kryesore, ndërsa duken origjinale dhe festive.

Pasi të keni gatuar me sukses kallamarët, do të gjeni gjithnjë e më shumë receta të reja me këto ushqime deti të mahnitshme.

Sallata me kallamar dhe shkopinj gaforre befason me shijen e saj. Kallamari i butë dhe i butë që shkrihet në gojën tuaj, i kombinuar me shkopinj gaforre, jep një stuhi shijesh të këndshme.

Por për të përgatitur një sallatë të tillë, do t'ju duhet të shpenzoni kohë për përpunimin e duhur të kallamarëve, sepse ato janë shumë të ndjeshme dhe shpejt bëhen të papërdorshme.

Për të qëruar shpejt lëkurën nga kallamarët, duhet të përdorni një metodë të ndërlikuar. Ju duhet t'i ulni kallamarët në ujë të vluar për 5-10 sekonda, duke i trazuar vazhdimisht. Më pas hiqeni menjëherë dhe vendoseni në ujë të ftohtë. Kjo do të lejojë që lëkura të ndahet nga mishi.

Prandaj, duhet të konsideroni me kujdes trajtimin termik të kallamarëve.

Dy përbërësit kryesorë kombinohen mrekullisht me vezët e ziera, qepët e njoma dhe djathin. Në bazë të këtyre produkteve, tashmë mund të përgatisni një sallatë të shijshme dhe të lirë me shkopinj kallamarësh dhe gaforre. Dhe më pas mund të shtoni përbërës të tjerë të pazakontë në sallatë.

Si të përgatisni një sallatë me kallamar dhe shkopinj gaforre - 16 lloje

Shtimi i havjarit të kuq në një sallatë të thjeshtë do ta bëjë atë vërtet festive dhe prestigjioze.

Përbërësit:

Kallamar i zier - 500 gram.
Shkopinj gaforre - 400 gram.
Djathë - 250 gram.
Havjar i kuq - 150 gram.
Vezë të ziera - 6 copë.
Uthull.
Majonezë.
Qepë - 1 pc.
Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Hapi i parë është prerja e të gjithë përbërësve në shirita. Duhet të filloni me qepën, pasi duhet turshi.

Për t'i bërë qepët turshi të shijshme, duhet t'i marinoni siç duhet. Shtoni qepën e grirë në rrathë me 2 lugë çaji sheqer, 1 lugë kripë dhe hidhni 3 lugë uthull 9%. Shtoni ujë dhe përzieni gjithçka.

Hapi tjetër është të grijmë djathin dhe vezët e ziera në një rende të trashë.

Më pas vendosini të gjitha në një enë të madhe dhe shtoni havjar të kuq, qepë turshi, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka tërësisht dhe rregulloni me majonezë. Sallata gati.

Kjo sallatë është më e kënaqshme për shkak të përmbajtjes së orizit në përbërjen e saj. I jep sallatës pasurim dhe shije të pazakontë.

Përbërësit:

Një kallamar i pastruar.
Shkopinj gaforre - 6 copë.
Oriz i zier - 100 gram.
2 vezë të ziera
Tufë me qepë të njoma
Majonezë

Përgatitja:

Hapi i parë është përgatitja e të gjithë përbërësve. Zieni kallamarët, vezët dhe orizin.

Pasi gjithçka të jetë gati, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në gatim. Pritini kallamarët në kubikë të vegjël, grijini vezët.

Pasi e trazoni, lëreni sallatën të qëndrojë për të paktën një orë dhe mund ta shërbeni.

Kjo sallatë bëhet më e lëngshme dhe më krokante falë kastravecit dhe barishteve të shtuara. Shija e saj është delikate dhe e këndshme.

Përbërësit:

Kallamar i zier - 2-3 copë.
Vezë - 4 copë.
Kastravec - 1 pc.
Majdanoz dhe kopër - 50 gram.

Përgatitja:

Kallamarët e zier dhe të qëruar me vezë duhet të priten në kubikë të vegjël. Më pas fillojmë të presim shkopinjtë e gaforres. Ata gjithashtu duhet të grihen imët.

Më pas presim kastravecin në rripa dhe grijmë imët zarzavatet.

Hidhni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni majonezë dhe barishte. Kriposni të gjitha këto për shije dhe përzieni plotësisht. Kjo është e gjitha, sallata është gati për t'u shërbyer dhe ngrënë.

Kjo sallatë është shumë e shijshme falë përbërësve të duhur. Kombinimi i tyre jep një buqetë me ndjesi të këndshme shije dhe avokado shton notën e vet të pazakontë.

Përbërësit:

800 gram kallamar.
3 vezë.
100 gram djathë të fortë.
1 kastravec.
200 gram shkopinj gaforre.
1 avokado.
Majonezë.
Kripë.

Përgatitja:

Fillimisht ju duhet të zieni kallamarët.

Për të parandaluar që kallamari të bëhet i fortë dhe gome, gatuajeni në ujë të vluar për jo më shumë se 2 minuta. Dhe pas gatimit, zhyteni menjëherë në ujë të ftohtë. Në këtë mënyrë ata do të mbeten të butë dhe të butë.

Pritini kallamarët në shirita të hollë. Pas tyre presim në kubikë kastravecin dhe shkopinjtë e gaforres.

Më pas hiqni gropën nga avokado. Pritini imët tulin brenda lëvozhgës dhe hiqeni nga lëvozhga.

Pas kësaj, fillojmë të formojmë sallatën. Të gjithë përbërësit vendosen në shtresa.

Shtresa e parë përmban kallamar të përzier me majonezë. Më pas, shtroni avokadon dhe lëmoni atë. Shtresa tjetër përmban vezë të grira. Vezët lahen me majonezë. Më pas bëjmë shtresa me shkopinj gaforre dhe kastraveca. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.

E fusim sallatën dhe e vendosim në tavolinë.

Një sallatë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë e bërë nga përbërës të thjeshtë.

Përbërësit:

Kallamar - 500 gr.
Vezë - 4 copë.
Oriz i zier - 100 gr.
Qepë e gjelbër - 1 tufë.
Shkopinj gaforre 6 copë.
Salcë kosi - 4 lugë.
Majonezë - 4 lugë gjelle.

Përgatitja:

Sallata përgatitet shpejt dhe lehtë. Fillimisht zihen kallamarët dhe vezët.

Kallamarin e gatuar mund ta kaloni përmes një mulli mishi. Kjo do ta bëjë sallatën edhe më të butë.

Orizit i shtoni misrin, vezët e prera në kubikë, kallamarët dhe qepët e njoma. E gjithë kjo përzihet me salcë kosi dhe majonezë. Sallata është gati, mund ta hani.

Kallamarët dhe kërpudhat shkojnë mirë së bashku në një sallatë, kështu që kjo sallatë rezulton shumë e shijshme. Në tryezën e festave hahet më shpejt.

Përbërësit:

Kallamar - 600 gr.
Champignons - 300 gr.
Qepë - 1 pc.
Shkopinj gaforre - 7 copë.
Kripë - për shije.
Piper i zi - për shije.
Majonezë - për shije.

Përgatitja:

Së pari skuqen kërpudhat. Duhet t'i skuqni derisa të avullojë i gjithë lëngu prej tyre. Në të njëjtën kohë, kallamari gatuhet.

Hapi tjetër do të jetë copëtimi i qepës dhe kallamarëve të zier. Pasi të jenë prerë këto produkte, u shtohen kërpudha të skuqura. Më pas e gjithë kjo kriposet, piperohet dhe i shtohet kopra.

Para servirjes sallata lyhet me majonezë dhe shërbehet.

Kjo sallatë është shumë e butë. Është shumë e rrallë. Por qepa e skuqur në të zbulohet në mënyrë të përsosur, por pak njerëz e shtojnë atë. Por më kot, rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

Kallamarët - 500 gram.
Qepë - 1-2 qepë.
Shkopinj gaforre - 1 pako.
Vezë pule - 4 copë.
Majonezë - 4 lugë gjelle.
Hudhra - 4-5 karafil.

Përgatitja:

Hapi i parë është të skuqni qepën. E presim në rrathë të vegjël dhe e skuqim derisa të marrë ngjyrë të artë.

Vezët zihen dhe pasi ziejnë priten në copa të vogla. Më pas, grijeni hudhrën.

Zierja e kallamarëve është hapi tjetër. Pas zierjes priten në kubikë, si shkopinj gaforre.

Hidhni qepë të skuqura, hudhra të grira, kripë dhe piper sipas shijes në sallatën pothuajse të përfunduar. Më pas, e gjithë kjo ngjesh mirë dhe kthehet në një pjatë. Rezulton një pjatë shumë e bukur dhe e shijshme.

Një sallatë shumë e pazakontë dhe e këndshme.

Përbërësit:

Karota - 2 copë.
Kallamar - 400 gr.
Shkopinj gaforre - 7 copë.
Vezë pule - 3 copë.
Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët.
Kripë - për shije.

Përgatitja:

Kallamarët zihen në ujë të vluar. E njëjta gjë bëhet me vezët dhe karotat.

Pasi të jetë gatuar gjithçka, këto produkte duhet të priten në kubikë.

Gjithçka përzihet në një enë dhe përzihet me majonezë.

Kripa shtohet sipas shijes.

Sallata është gati dhe mund të zbukurohet me një degë barishte para se ta servirni.

Përbërësit:

Kallamar - 800 gr.
Fileto Pangasius - 800 gr.
Vezë - 8 copë.
Shkopinj gaforre - 400 gr.
Kastravecat - 2 copë.
Karkaleca - 200 gr.

Përgatitja:

Gatuani kallamarët për 2 minuta. Fileto e peshkut hidhet gjithashtu në ujë të valë. Zihet për 6-8 minuta. Karkalecat gjithashtu do të gatuhen në ujë të vluar në vetëm 5 minuta.

Pritini shkopinjtë e gaforreve dhe vezët e ziera në kubikë të vegjël. Kastraveci grihet ose pritet në rripa të hollë.

Kur gjithçka të jetë copëtuar, përzieni dhe rregulloni me majonezë. Karkalecat e përfunduara lëmohen sipër dhe sallata është gati për t'u shërbyer.

Një sallatë shumë e butë dhe e butë që do t'i kënaqë të gjithë të ftuarit.

Përbërësit:

kallamar - 500 gr.
shkopinj gaforre (ose mish gaforre) - 240 gr.
havjar i kuq - 100 gr.
4 vezë.
Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët.
Kripë - për shije.

Përgatitja:

Ziejini kallamarët në ujë të vluar me kripë për 2 minuta.

Ftohen kallamarët dhe i presim në rripa. Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube.

Qëroni vezët e ziera dhe ndajeni të bardhën nga e verdha.

Grini të bardhat.

Përziejini të gjithë përbërësit e copëtuar.

Spërkateni me majonezë dhe shërbejeni. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me një të verdhë veze, që simbolizon një perlë.

Sallata është shumë e ngjashme me sallatën Olivier, por në vend të mishit ka shkopinj kallamarësh dhe gaforre.

Përbërësit:

kallamar - 300 gr.
Shkopinj gaforre - 200 gr.
Bizele të konservuara - 1 kavanoz.
Misër i konservuar - 1 kavanoz.
Patate - 4 copë.
Karota - 1 pc.
Kastravecat turshi - 1 pc.
Qepë e gjelbër - për shije
Kripë - për shije
majonezë - 150 gram

Përgatitja:

Patatet, karotat dhe vezët e pulës zihen në ujë të valë. Në një tigan të veçantë vendosim kallamarët në ujë të vluar për 2 minuta.

Pasi të jetë gatuar gjithçka, përbërësit priten në kubikë të vegjël dhe hidhen në një tas sallate. Aty shtohen edhe bizelet dhe misri. Gjithçka është e kalitur me majonezë, kripë dhe piper. Sipër i hidhni qepë të njoma.

Përbërësit:

Patate - 4-5 copë.
Misër i konservuar - 1 kanaçe.
Kallamar - 300 gr.
Vezë - 2 copë.
Djathë - 200 gr.
Shkopinj gaforre - 5 copë.

Përgatitja:

Gatuani kallamarët në ujë të vluar me kripë. Patatet zihen në lëkurë dhe më pas qërohen dhe grihen në rende.

Një shtresë e hollë me patate.

Kallamar, i grirë imët.

Shkopinj gaforre.

Të verdhat, të grira.

misër.

Çdo shtresë lyhet me majonezë. Pjesa e sipërme e sallatës spërkatet me të bardhë veze të grirë dhe zbukurohet me barishte.

Sallatë e ajrosur dhe në të njëjtën kohë krokante. E pershtatshme per cdo feste.

Përbërësit:

Kallamarët - 5 copë.
Misër (i konservuar) - 1 kavanoz.
Shkopinj gaforre - 6 copë.
Vezë - copë.
Majonezë ose salcë kosi.
Qepë të gjelbra - 100 gr.

Përgatitja:

Kallamarët e zier në ujë me kripë priten në rrathë. Shkopinjtë e gaforres dhe vezët e ziera priten në kubikë të vegjël.

Kastraveci i qëruar pritet në kubikë dhe shtohet në tas. Të gjithë përbërësit e tjerë të përgatitur shkojnë gjithashtu atje. Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara dhe përzieni gjithçka me majonezë ose salcë kosi. Kripë dhe piper për shije.

Një sallatë festash pak pikante dhe e shijshme.

Përbërësit:

Kallamar i zier - 400 gr.
Qepë - 1 qepë.
Hudhra - 4 karafil
Karota koreane - 300 gr.
Piper i kuq - për shije.

Përgatitja:

Kallamari pritet në gjysmë unaza dhe shtohet në tasin e sallatës.

Hidhni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tenxhere, shtoni një lugë çaji sheqer, vaj vegjetal dhe piper të kuq. Më pas, përzieni gjithçka dhe lëreni të piqet për disa orë në frigorifer.

Sallata “Neptun” është një pjatë e butë dhe e lehtë që mund të ushqehet për të gjithë familjen dhe të ftuarit e dashur.

Përbërësit:

Shkopinj gaforre - 200 gr.
Kallamar - 200 gr.
Kastravec - 1 pc.
Vezë - 4 copë.
Kripë - për shije.
Marule me gjethe - 3-4 gjethe të mëdha.

Përgatitja:

Ziejini vezët për 10 minuta. Pasi të jetë gatuar, qëroni dhe copëtoni imët.

Vendosni kallamarët në ujë të vluar me kripë për 1,5-2 minuta. Më pas ftoheni dhe prisni.

Pritini imët shkopinjtë e gaforres.

Qëroni kastravecin dhe grijeni në një rende të trashë.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallate, rregulloni me majonezë, kripë për shije dhe përzieni plotësisht. Pasi sallata të ketë zier për disa orë, vendoseni mbi gjethet e marules dhe shërbejeni.

Sallatë diete me kallamar dhe shkopinj gaforre

Një sallatë shumë e lehtë me përmbajtje të ulët kalori. Shumë i përshtatshëm për ata që janë në dietë dhe duan të hanë ushqim të shijshëm.

Përbërësit:

Kallamar - 600 gr.
Kërcelli i selino - 3 copë.
Domate - 2 copë.
Shkopinj gaforre - 4 copë.
Kastravecat - 1 pc.
Qepë - 1 qepë.
Kripë - për shije.

Përgatitja:

Prisni kallamarët e zier më parë në ujë me kripë në rripa të vegjël. E presim edhe qepën në kubikë të vegjël dhe ia dërgojmë kallamarëve. Shtoni kripë, piper dhe një pikë uthull, dhe vaj ulliri (mund të përdoret luledielli).

Përziejini gjithçka dhe thërrisni kastravec, selino dhe domate në të.

Për të hequr lehtë lëkurën nga një domate, mund të bëni një mashtrim. Duhet të përvëloni domatet me ujë të valë. Pas kësaj, lëvozhga hiqet shumë lehtë.

Të gjithë përbërësit përzihen dhe sallata vendoset në frigorifer për t'u pjekur. Rezulton e thjeshtë dhe e shijshme.