Sallatë me patate me bizele të freskëta. Sallatë me patate me bizele jeshile recetë me foto Sallatë me bizele, vezë dhe patate

Sallatë me patate me bizele si në kopsht. Harta teknologjike nr. 23:

Teknologjia e përgatitjes së sallatës me patate me bizele si në kopshtin e fëmijëve:

Nëse flasim për sasinë e përbërësve "me sy", atëherë kjo është afërsisht 2 patate të mesme, 1 karotë, nga tre deri në gjashtë lugë bizele të konservuara, një e treta e një kastraveci të gjatë, një tufë e madhe qepë jeshile dhe nja dy lugë vaj vegjetal.

Sipas teknologjisë për përgatitjen e sallatës me patate me bizele si në kopsht, kripa nuk përfshihet në recetë. Por pa të, për mendimin tim, shija thjeshtohet shumë. Nuk mendoj se një majë kripë do të dëmtojë askënd, kështu që mund ta shtoni nëse dëshironi.

Shpëlajini patatet dhe karotat nën ujë të rrjedhshëm dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 25-30 minuta. Nëse piruni futet lirshëm në perime, është gati.

Kulloni ujin, lërini perimet të ftohen dhe hiqni lëkurën. Prisni hollë lëkurën e kastravecit.

Përgatitni përbërësit për sallatën. Pritini kastravecin, patatet dhe karotat në kubikë të vegjël. Pritini imët edhe qepët e njoma.

Kombinoni të gjitha perimet në një tas: kastravecin, patatet, karotat, pak kripë nëse vendosni ta shtoni, bizelet e konservuara dhe vajin vegjetal.

Sipas teknologjisë, bizelet e konservuara duhet të ngrohen, të ftohen dhe më pas të shtohen në sallatë. E hoqa këtë pikë. Nëse dëshironi të ndiqni me përpikëri teknologjinë, atëherë thjesht hidhni ujë të nxehtë të zier mbi bizelet për 30 sekonda, më pas kullojini dhe lërini bizelet të ftohen.

Një alternativë shumë e shijshme për sallatën është Recetë për sallatë patate me bizele jeshile me një foto, të cilën ju ofrojmë. Është më e thjeshtë, më e shpejtë për t'u përgatitur, por e shijshme dhe ushqyese. Kjo sallatë bazohet në patatet dhe karotat e ziera, të cilat në kombinim me bizelet jeshile duken shumë të shijshme dhe të shijshme. Nëse keni, mund të përdorni edhe kastravecat turshi në këtë sallatë, por ne do t'ju tregojmë recetën pa to. Për më shumë ushqim Ne përdorim vezë të ziera të cilat jo vetëm do ta bëjnë atë më ushqyese por edhe më kremoze. Sallata nuk përdor qepë, kështu që mund të hahet si në mëngjes ashtu edhe për drekë. Kjo sallatë do të jetë shumë e shijshme në kombinim me mish të skuqur ose ndonjë lloj pjate mishi.

Përbërësit për sallatën me patate me bizele

Metoda hap pas hapi për përgatitjen e sallatës së patates me bizele të gjelbra

Sallata është e përkryer për një meze të lehtë, qoftë si një pjatë e veçantë për drekë ose si një pjatë anësore për mish. Ju bëftë mirë!

Për këto cilësi, shumë e vlerësojnë dhe e përdorin me kënaqësi jo vetëm si një pjatë anësore për drekë apo darkë, por edhe si një nga përbërësit kryesorë të sallatave me vitamina. Recetat e sallatave me bizele janë unike dhe të larmishme. Ndoshta, çdo amvise ka recetën e saj për përgatitjen e një pjate të tillë. Fakti është se bizelet e gjelbra janë një gjë universale, e kombinuar lehtësisht me një numër të madh produktesh.

Pesë përbërësit më të përdorur në receta janë:

Këto përfshijnë çdo mish (mish derri, viçi, qengji, shpezë), peshk lumi dhe deti, ushqim deti (karkaleca, kallamar, midhje), perime të ndryshme (kastraveca, qepë, patate, panxhar, karrota), kërpudha të freskëta, të skuqura ose turshi nga të gjitha. varietete, vezë, proshutë etj. Në formën e salcës për kryevepra të tilla kulinarie, mund të përdorni gjithçka që dëshiron zemra juaj: nga vaji i lulediellit dhe lëngu i limonit deri tek kosi, kosi natyral dhe majoneza. Bizelet mund të tolerojnë lehtësisht çdo kombinim, dhe sallata të tilla jo vetëm që gatuhen shpejt, por gjithashtu duken shumë të gjallë, të bukura dhe të shijshme. Mysafirët dhe anëtarët e familjes do ta vlerësojnë këtë pjatë origjinale dhe të kënaqshme.

Tradicionalisht, ftoj miqtë në Ditën e Punës. Tradicionalisht, ne bëjmë Barbecue dhe sallatë me patate. Këtë fundjavë, Dita e Punës dhe nxehtësia tridhjetë gradë përkuan, kështu që menuja ime përbëhej kryesisht nga pjata dhe perime të ftohta. Përjashtim bëjnë medaljonet e shijshme të pjekura në skarë të mbështjellë me proshutë. Një gazpacho freskuese me kastravec shërbeu si një fillim i shëndetshëm.

Duke qenë se kisha përgatitur tashmë kungull i njomë-patëllxhan-speca-domate, për sallatën me patate vendosa të përdor diçka që nuk do të përsëritej në gatimet e tjera, por në të njëjtën kohë e ndritshme dhe e lehtë. Se diçka u bë bizele.

Sallata doli e mrekullueshme - elegante, e mrekullueshme në shije dhe aromë. E shkëlqyeshme edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.

Sallatë me patate me bizele të gjelbra

Përbërësit

7 50 g patate
3-4 shkopinj selino, të grira hollë
1/3 – ½ filxhan qepë të ëmbël të grirë hollë ose qepë të kuqe (shih këshillën)
1 – 1 ¼ filxhan bizele të reja jeshile (mund të përdorni akullore)
½ -1 spec djegës (mundësisht i kuq), i grirë hollë
4 lugë gjelle. kaperi
4 lugë gjelle. majdanoz i grirë imët
4 lugë gjelle. kopër e copëtuar

Për mbushjen me karburant:

¼ filxhan vaj ulliriekstra e virgjër
1-1 ½ lugë gjelle. mustardë me kokrra Dijon
1 thelpi hudhër, e shtypur ose e grirë shumë imët
1 lugë gjelle. verë e bardhë ose uthull balsamike e bardhë (ose një përzierje uthull dhe lëng limoni)
1 lugë mjaltë (për shije)
Kripë
Piper i zi i bluar

Përgatitja

Përgatitni patatet me xhaketë: shtoni ujë të ftohtë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni derisa të zbuten. Ftoheni derisa ta përballoni. Qëroni dhe copëtoni trashë.

Zbardhni bizelet e gjelbra në ujë të vluar për 3-4 minuta.

Ndërsa patatet janë duke u gatuar, përgatisni perimet e mbetura, barishtet dhe salcën.

Vendosni të gjithë përbërësit (një pjesë të koprës) për sallatën në një tas. Hidhni sipër salcës, përzieni, transferojeni në një tas sallate dhe spërkatni sipër koprën e mbetur.

Lëreni të piqet në temperaturën e dhomës. E mbulova sallatën me film ushqimor për të mbajtur nxehtësinë dhe për të përqendruar shijet.

Këshilla:

Nëse përdorni qepë të zakonshme, është më mirë t'i hidhni ujë të vluar për 1-3 minuta, më pas kullojeni ujin.

Receta që përmbajnë bizele. Sigurisht që nuk janë të gjithë përbërësit, do t'i hollojmë me produkte të ndryshme për shije, larmi, ngjyrë, aromë dhe pasuri. Por këto dy produkte do të jenë sërish kryesoret.

E pazakontë dhe e pabesueshme dhe bizele, natyrisht. Për ngopje, patateve u shtohen petë orizi dhe gjithçka kalohet me salcë klasike të sojës.

Çfarë do t'ju duhet:

110 gram petë orizi;
60 gram zarzavate;
60 ml vaj ulliri;
1 kastravec i madh;
2 thelpinj hudhër;
45 ml salcë soje;
2 domate;
60 gram bizele jeshile;
2 zhardhokë patate;
1 piper i embel.

Sallatë me patate dhe bizele:

Gatuani petët e orizit derisa të gatuhen plotësisht.
Qëroni hudhrën dhe pritini rrënjët e thata nga thelpinjtë.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni hudhrat në të derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Më pas, hiqni hudhrën dhe skuqni petët e orizit në vaj hudhër deri në kafe të artë.
Petës i hedhim kripë dhe piper të zi.
Lani domatet dhe bëni kryqe në lëkurë.
Zieni një tenxhere me ujë dhe ulni domatet për dy minuta.
Më pas vendosni frutat menjëherë në ujë të ftohtë dhe përdorni këtë procedurë për të hequr lëvozhgën.
Më pas, përdorni një lugë për të hequr farat, membranat dhe lëngun.
Pritini fileton e domates në kubikë.
Shpëlajeni specin, hiqni farat dhe membranat, priteni tulin në shirita.
Lani kastravecin, qëroni nëse është e nevojshme (për shembull, nëse është i hidhur) dhe grijeni duke përdorur një rende.
Lani patatet.
Më pas, shtoni ujë në patate dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas ftoheni dhe priteni në kubikë.
Lajini zarzavatet dhe i grini imët.
Kombinoni patatet me petë, kastravecat, domatet, specat dhe bizelet.
Spërkateni sallatën me salcë soje dhe spërkateni me barishte, përzieni dhe shërbejeni.

Këshillë: petët e zakonshme të orizit mund të zëvendësohen me petë qelqi (funchose).

Sallatë me patate me bizele të gjelbra

Vërtet i pasur, i gjallë dhe. Në fillim, lista e përbërësve do të duket shumë e gjatë dhe pothuajse e pamundur. Por ju vetëm duhet të filloni dhe gjithçka do të funksionojë!

Çfarë do t'ju duhet:

230 gram karkaleca;
45 ml vaj ulliri;
2 avokado;
15 ml lëng limoni;
2 karota;
5 ml uthull vere të bardhë;
2 kastraveca;
15 gram mustardë të thatë;
1 kanaçe bizele jeshile;
1 filxhan arra shqeme;
2 vezë;
1 zhardhok patate;
1 qepë.

Receta e sallatës me patate:

Qëroni karotat, i lani dhe i vendosni në një tenxhere, i mbushni me ujë dhe i vendosni në sobë.
Ziejeni perimet me rrënjë derisa të zbuten.
Kur karotat të jenë tashmë të buta, kullojeni ujin dhe ftohuni.
Më pas, preni perimet rrënjë në kube.
Shkrini karkalecat, nëse janë të ngrira, shpëlajini ato.
Zieni një tenxhere me ujë, mund të shtoni disa feta limoni.
Vendosni karkalecat në ujë të valë dhe gatuajeni jo më shumë se katër minuta.
Më pas i kullojmë në një kullesë dhe i presim derisa të ftohen.
Qëroni karkalecat e ftohur nga lëvozhgat, bishtat, kokat dhe hiqni zorrët nga çdo trup i pajetë.
Lani vezët, vendosini në ujë dhe ziejini në ujë të vluar për pesëmbëdhjetë minuta derisa qendra të jetë e fortë.
Më pas, i kaloni në ujë të ftohtë, i ftohni, i qëroni dhe i prisni në kubikë.
Avokado duhet të lahet dhe të pritet për të bluar tulin.
Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni pulpën në kockë, dhe pastaj ta ktheni thikën përgjatë saj.
Si rezultat, keni dy gjysma, nga të cilat lëvozhga mund të shkëputet lehtësisht, me kusht që fruti të jetë pjekur mirë dhe të mos jetë pjekur ende.
Nëse lëvozhga nuk shkëputet, priteni me thikë ose qëruese perimesh.
Grini tulin e avokados në kubikë.
Lani kastravecin dhe copëtoni atë.
Qëroni patatet, copëtoni dhe shpëlajeni për të hequr niseshten.
Ziejini kubet derisa të zbuten.
Qëroni qepën, prisni rrënjët dhe lani kokën. Më pas e presim në kubikë të vegjël.
Në një tas, kombinoni bizelet, karotat, vezët, karkalecat, patatet dhe qepët.
Dërgoni atje kastraveca dhe avokado me majonezë dhe erëza.
Por për të përgatitur majonezë, do të duhet të punoni pak. Kombinoni vajin e ullirit, lëngun e limonit, uthullën e verës dhe mustardën e thatë.
Sillni masën derisa të jetë e qetë.
Shpëlajini shqemet dhe futini në ujë të ftohtë të pastër për tre orë.
Derdhni arrat e fryra në një blender, duke i tharë ato paraprakisht.
Hidhni në të përbërësit që ishin kombinuar më parë për majonezë.
Rrihni përzierjen derisa të jetë homogjene, por shtoni një lugë gjelle ujë të ftohtë nëse është e nevojshme.
Lëreni sallatën të ziejë për një orë dhe më pas shërbejeni.

Këshillë: Avokadot mund të qërohen në një mënyrë tjetër. Bëni të çara në formë rrjete në gjysmat deri në lëvozhgë dhe përdorni një lugë për të nxjerrë kubat e përfunduar.

Receta e sallatës me patate

Përbërja e tij është krejt e zakonshme, por i kemi shtuar fëstëkë të kripur. Ata e bëjnë sallatën aq të shijshme sa nuk do të mund ta ndaloni. Karota, djathë, bizele, vezë, patate dhe majonezë e bërë vetë. Ia vlen të provohet.

Çfarë do t'ju duhet:

2 karota të vogla;
170 ml majonezë e bërë në shtëpi;
120 gram fëstëkë pa lëvozhgë;
4 vezë pule;
1 kanaçe bizele;
2 zhardhokë patate;
80 gram djathë të fortë.

Përgatitja e sallatës:

Lani dhe qëroni karotat, vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë.
Hiqeni tenxheren në sobë dhe vendosini karotat të ziejnë.
Më pas, duhet ta kontrolloni dhe kur karotat të bëhen të buta, kullojeni ujin prej tij dhe ftohni perimet rrënjësore.
Më pas i presim në kubikë.
Vendosni fëstëkët në një dërrasë prerëse dhe përdorni një thikë të mprehtë për t'i prerë në copa të përafërt.
Vendosni vezët në një tenxhere dhe shtoni ujë.
I vendosim në sobë dhe i ziejmë derisa të forcohen në mes për rreth pesëmbëdhjetë minuta në ujë të vluar. Më pas, mbusheni me ujë të ftohtë, ftohni, qëroni dhe prisni në kubikë.
Kullojeni lëngun nga bizelet.
Grini djathin duke përdorur një rende.
Lani patatet, mbulojini me ujë dhe vendosini në sobë.
Ziejeni në uniformën e tij derisa të gatuhet plotësisht, duke kontrolluar periodikisht butësinë me majën e një thike.
Më pas, qëroni perimet me rrënjë dhe i prisni në kubikë.
Në një tas sallate, mblidhni patatet, bizelet, karotat, vezët, arrat, djathin.
Sezoni gjithçka me majonezë dhe erëza të bëra vetë, përzieni dhe sillni në tryezë.

Sallatë me patate dhe bizele

Kjo perime me rrënjë do ta bëjë sallatën edhe më të ngopshme se sa ka. Që do të thotë. Mund ta hani si vakt të plotë ose të hani disa lugë për darkë. Pjata rezulton e pasur dhe tepër e shijshme. Duhet ta provoni!

Çfarë do t'ju duhet:

230 gram mëlçi;
2 degë majdanoz;
130 gram bizele;
45 ml vaj luledielli;
2 kastraveca turshi;
70 ml majonezë;
1 qepë;
2 thelpinj hudhër;
1 patate;
1 karotë.

Si të përgatisni sallatën:

Lani mëlçinë, prisni filmat dhe yndyrën, thajeni me peceta.
Ngrohim vajin në një tigan dhe vendosim aty mëlçinë.
E skuqim deri sa të ketë kore nga të gjitha anët dhe më pas e ziejmë të mbuluar për rreth dhjetë minuta duke e përzier herë pas here.
Pritini mëlçinë e përfunduar në kube ose shirita.
Lajmë majdanozin dhe grijmë imët gjethet.
U heqim majat e trangujve dhe i presim në kubikë.
Qëroni qepën, prisni rrënjët e saj dhe lani kokën.
Më pas, presim qepën në kubikë të vegjël.
Qëroni hudhrën, prisni rrënjët e thata dhe copëtoni thelpinjtë duke përdorur një metodë të përshtatshme.
Lani patatet, shtoni ujë dhe ziejini në sobë derisa të gatuhen plotësisht.
Kulloni ujin nga perimet me rrënjë të përgatitura, ftohni, më pas qëroni dhe prisni në kubikë.
Pritini karotat në kubikë dhe ziejini derisa të zbuten në gjalpë pas mëlçisë.
Kombinoni mëlçinë, majdanozin, bizelet, qepët, kastravecat, hudhrën, patatet dhe karotat.
E rregulloni sallatën me majonezë, mund të shtoni erëza sipas shijes, përzieni dhe mbaroni.

Këshillë: në këtë rast kemi përdorur mëlçi pule, por mund të përdorni çdo tjetër sipas shijes dhe disponueshmërisë suaj. Mos harroni se mëlçia e pulës është më e lira dhe gatuhet më shpejt. Për sa i përket çmimit, tjetri është mishi i derrit, por mund të ketë një erë dhe shije specifike që duhet ta hiqni me erëza dhe marinada. Epo, mëlçia e viçit është më e shtrenjta. Zgjedhja është e juaja.

Sallatë me bizele dhe patate

Një sallatë shumë modeste në përbërjen e saj, por me një salcë tepër të pasur dhe të shijshme. Së bashku ata krijojnë diçka të pabesueshme dhe të paharrueshme. Përgatiteni menjëherë dhe shikoni vetë.

Çfarë do t'ju duhet:

3 patëllxhanë;
75 gram majonezë;
2 zhardhokë patate;
120 gram bizele;
180 gram qiqra.
Për mbushjen me karburant:
1 tufë cilantro;
3 gram paprika;
1 degë majdanoz;
3 gram qimnon;
2 thelpinj hudhër;
60 ml vaj ulliri;
30 ml lëng agrumesh (limon/lime);
2 majë kripë;
30 ml uthull vere.

Renditja:

Thithni qiqrat në ujë të ftohtë gjatë gjithë natës.
Më pas shpëlajmë fasulet dhe i ziejmë derisa të zbuten. Zakonisht është një orë e gjysmë.
Kulloni qiqrat në një kullesë dhe ftohuni.
Lani patëllxhanët dhe pritini në kubikë.
Ngroheni vajin dhe skuqni patëllxhanët deri në kafe të artë nga të gjitha anët.
Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini patëllxhanët për pesëmbëdhjetë minuta të tjera, duke i trazuar periodikisht gjithçka me një shpatull.
Lajmë majdanozin dhe cilantron dhe i presim imët.
Qëroni hudhrën dhe copëtoni në një mënyrë të përshtatshme.
Lani patatet dhe ziejini derisa të zbuten, më pas ftohen dhe pritini në kubikë.
Në një enë përzieni paprikën me kripë dhe qimnon. Shtoni hudhrën e grirë, cilantro dhe majdanoz.
Hidhni majonezë, lëng limoni dhe uthull vere. Masën e përziejmë mirë derisa të jetë homogjene.
Kombinoni qiqrat me patëllxhanët, bizelet dhe patatet, hidhni dressing mbi të gjitha, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për dy orë. Më pas shërbejeni.

Sallatat me pure patatesh dolën tepër të ndryshme dhe në asnjë mënyrë të ngjashme me njëra-tjetrën. Ju duhet të provoni secilën prej tyre, duke i befasuar kështu receptorët tuaj me shije dhe aroma të paharrueshme. Gatuani me dashuri dhe kënaqësi, vetëm kështu do të mund të shijoni rezultatin.