Byrek me luleshtrydhe të freskëta nga brumi i majave. Pite aromatike të shijshme - maja me luleshtrydhe
Byrekët me luleshtrydhe janë produkte furre me një aromë magjike.
Gjatë stinës së manaferrave duhet patjetër ta përgatisni dhe të keni kohë ta shijoni.
Këtu do të gjeni varietetet më të shijshme të byrekut me luleshtrydhe, foto, receta dhe këshilla të vlefshme.
Byrek me luleshtrydhe - parime të përgjithshme gatimi
Është më mirë ta bëni vetë brumin e byrekut; do të dalë më i shijshëm se i blerë në dyqan dhe shumë më aromatik. Nëse nuk keni kohë dhe keni nevojë të përgatisni shpejt mallrat e pjekura, mund të përdorni petë të gatshme. Forma e byrekut dhe mënyra e formimit varen nga receta.
Llojet e byrekut:
Mbyllur;
E hapur, duke përfshirë aspik;
Gjysmë i mbyllur;
Të përziera (nga brumi i lëngshëm).
Luleshtrydhet përdoren kryesisht për mbushje, ndonjëherë edhe për zbukurim. Para përdorimit, manaferrat lahen, thahen dhe hiqen bishtat. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes, pasi vetë luleshtrydhet janë shumë të buta dhe lehtë mund të shndërrohen në qull. Për të njëjtën arsye, manaferrat vendosen në brumë tashmë në myk, në mënyrë që të mos përzihen përsëri.
Byrek maja me luleshtrydhe (recetë me foto)
Një version i një byreku me luleshtrydhe shumë me gëzof që qëndron kështu për disa ditë. Brumi rezulton i butë dhe i lehtë, por duhet ta lini të fermentohet mirë.
Përbërësit
400 ml qumësht;
350 gram margarinë;
11 gram maja;
1 filxhan sheqer;
1 pako sheqer vanilje;
0,5 lugë. kripë;
Një kilogram miell;
Luleshtrydhe;
Sheqeri në mbushje.
Përgatitja
1. Qumështit të ngrohur në 40 gradë shtojmë majanë, shtojmë 300 gram miell, shtojmë nja dy lugë sheqer. Përziejini gjithçka, mbuloni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë. Duhet të ketë një erë të thartë.
2. Rrihni vezët me sheqerin e mbetur dhe kripën me recetë, derdhni në brumë. Një e verdhë veze duhet të vendoset në një pjatë të vogël dhe do të përdoret për të lyer byrekun.
3. Ngrohni margarinën derisa të ngrohet dhe gjithashtu e përzieni në brumë duke e lënë pak për të lyer letrën e pjekjes.
4. Pjesa tjetër e miellit i shtojmë brumit, e përziejmë mirë dhe e vendosim në një vend të ngrohtë derisa të ngrihet mirë, e mbajmë edhe 1.5 orë.
5. I rendisim luleshtrydhet dhe pergatisim sheqerin per mbushje.
6. Prisni pak brumë dhe lëreni mënjanë për flagjela, nga pjesa tjetër bëni një kek të sheshtë dhe e kaloni në kallëp. Diametri i donutit duhet të jetë pak më i madh për të krijuar anët.
7. Shtroni luleshtrydhet dhe spërkatni me sheqer.
8. Nga brumi i rezervuar bëni flagjela të gjata. Ju thjesht mund t'i hapni ato me duar ose të përdorni një oklla për të bërë një fjongo të gjerë, më pas t'i prisni me thikë.
9. Shtrojmë shiritat në byrekë, nuk është e nevojshme të gërshetohen, mjafton të bëjmë një grilë.
10. Lyejeni produktin e formuar me vezë dhe vendoseni të piqet. Temperatura 180.
Byrek i shpejtë me luleshtrydhe (recetë me foto)
Një version i byrekut më të thjeshtë me luleshtrydhe, i cili mund të bëhet në pak minuta nga pasta sfumuar. Dhe do të duhet edhe gjysmë ore për pjekje. Ndezni menjëherë furrën në 200 °C dhe shkoni!
Përbërësit
Gjysmë kilogram brumë;
100 gram sheqer;
1 e verdhë veze;
Gjysmë kilogram luleshtrydhe;
2 lugë niseshte.
Përgatitja
1. Ndani brumin në dy pjesë të ndryshme. E dyta nuk duhet të jetë më shumë se një e treta e së parës, ndoshta edhe më pak.
2. Vendosni një shtresë të madhe në kallëp, e shpërndani anash me gishta dhe hiqni të gjitha tepricat me një thikë të mprehtë.
3. Formen e formuar e sperkasim me niseshte.
4. Vendosni luleshtrydhet pa kërcell dhe mundësisht të thata.
5. Hidhni sheqer sipër. Nëse manaferrat janë mjaft të ëmbla, atëherë mund të shtoni më pak rërë sesa sasia e specifikuar në recetë.
6. Pritini shirita nga pjesa e brumit të lënë mënjanë dhe formoni një grilë mbi byrekun.
7. E lyejmë me të verdhën e rrahur dhe e pjekim derisa të bëhet.
Byrek me pelte me luleshtrydhe (recete me foto)
Një version i një byreku shumë të butë me luleshtrydhe, një recetë me foto dhe të gjitha hollësitë e përgatitjes. Për delikatesën do t'ju duhet salcë kosi e mirë, jo kosi. Përmbajtja e yndyrës nga 15 në 20%.
Përbërësit
0,3 kg miell;
0,1 kg gjalpë;
0,17 kg sheqer;
1 lugë. sheqer vanilje;
500 gram luleshtrydhe;
300 gram salcë kosi.
Përgatitja
1. Pritini gjalpin në copa. E mbajmë të ngrohtë për gjysmë ore, ndoshta edhe më gjatë. Duhet të bëhet e butë.
2. Shtoni miell në të dhe bluajeni.
3. Hidhni një vezë dhe një lugë sheqer, grijeni përsëri, brumi është gati, rrotullojeni në një top dhe ftohet.
4. Le të bëjmë mbushjen. Thjesht i rendisim manaferrat, i shpëlajmë dhe i thajmë.
5. Shtoni vezët dhe vanilinë në salcë kosi, shtoni sheqerin e mbetur dhe rrihni gjithçka me një mikser për disa minuta.
6. Nxirreni brumin, formoni prej tij shtresën e poshtme të byrekut dhe bëni faqe të vogla. Sigurohuni që të shponi pjesën e poshtme me një pirun në disa vende. Në mënyrë që torta të mos ngrihet dhe të fryjë flluska gjatë pjekjes.
7. Shtroni luleshtrydhet. Nëse manaferrat janë me lëng, mund t'i përzieni me një lugë niseshte.
8. Hidhni sipër krem kosi dhe vendoseni menjëherë të piqet.
9. Koha e gatimit të byrekut me luleshtrydhe është rreth 45 minuta, temperatura 180.
Byrek me dredhëza (recetë me foto)
Variant i byrekut të thërrmuar me luleshtrydhe, recetë me foto dhe përgatitje hap pas hapi. Brumi do të duhet të qëndrojë në frigorifer për një kohë, është më mirë ta gatuani paraprakisht.
Përbërësit
0,25 kg margarinë;
Tre gota miell;
500 gram luleshtrydhe të freskëta;
3 lugë niseshte;
5 të verdha;
Një gotë sheqer;
5 gram pluhur pjekjeje;
0,5 gota ujë.
Përgatitja
1. Bashkoni margarinën e butë, katër të verdhat, gjysmën e sheqerit dhe miellin, fërkoni me duar, shtoni gradualisht pluhurin për pjekje dhe vanilinë. Ndani brumin në pjesë të ndryshme dhe vendoseni në frigorifer.
2. Lironi manaferrat nga gjethet dhe degëzat, shpëlajeni, shtoni sheqer të përzier me niseshte dhe derdhni në ujë. E vëmë në zjarr. Gatuani mbushjen derisa të trashet. Nuk ka nevojë të zihet. Lëreni të ftohet.
3. Nxirrni brumin e ngrirë, merrni një petull dhe hapni shtresën për tortën e poshtme. Ne zhvendosemi, mos harroni të drejtoni anët me gishta.
4. Hapim edhe shtresën e dytë. Marrim çdo myk (prerje) dhe i shtrydhim figurat. Këto mund të jenë zemra, gjethe, rrathë.
5. Përhapeni mbushjen me luleshtrydhe.
6. Vendosni sipër figurat e prera të brumit.
7. E vendosim byrekun të piqet në 200°C. E presim pasi të jetë ftohur plotësisht në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë.
Byrek me luleshtrydhe (recetë me foto) nga brumi i kefirit
Një version universal i byrekut me luleshtrydhe që mund të piqet në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë. Do t'ju duhen disa manaferra për të.
Përbërësit
0,2 kg miell;
0,1 kg kefir;
0,2 kg sheqer;
5-6 lugë gjalpë;
0,1 kg luleshtrydhe;
1 lugë. rrjepëse;
Përgatitja
1. Përzieni vezën me kefir dhe rrihni me rrahëse.
2. Shtoni sheqerin dhe shpërndajeni.
3. Hidhni në të gjalpin e shkrirë. Por jo shumë e nxehtë, përndryshe vezët do të ziejnë. Mund të shkrini një copë margarinë.
4. Hidhni miellin dhe përzieni. Shtoni vaniljen me pluhurin për pjekje.
5. Hidheni brumin në një tenxhere të ngadaltë ose në çdo formë, e cila duhet të lyhet me yndyrë.
6. Luleshtrydhet i shpërndajmë sipër i vendosim në furrë dhe i pjekim në furrë për rreth gjysmë ore. E mbajmë në tenxhere për 50 minuta në modalitetin e duhur.
Pandispanja me luleshtrydhe (recetë me foto)
Variant i sharlotit me tullumbace me manaferra. Ky është ndoshta versioni më i lehtë i byrekut me luleshtrydhe që mund të bëni gjatë verës.
Përbërësit
140 gram miell;
140 gram sheqer;
Një gotë manaferra;
0,5 pako ripper.
Përgatitja
1. Nëse vezët janë të mëdha, atëherë mjaftojnë tre copa. Nëse ato janë të vogla, atëherë marrim katër.
2. I rrahim me sheqer derisa të bëhen shkumë, masa duhet të dalë shumë me gëzof.
3. Hedhim miellin në një sitë, aty shtojmë pluhurin për pjekje, e shoshim dhe e shtojmë brumin.
4. Përziejini.
5. Lyeni kallëpin me yndyrë dhe transferojeni brumin në të. Anët dhe fundin mund t'i spërkatni me miell; keku do të dalë më lehtë pas pjekjes.
6. Sipër vendosni luleshtrydhet. Do të zhytet gjatë pjekjes.
7. Vendoseni byrekun të piqet, vendoseni temperaturën e furrës në 180. Kontrollojeni gatishmërinë, hiqeni dhe ftoheni.
Byrek me gjizë me luleshtrydhe (recetë me foto)
Një variant i byrekut me luleshtrydhe të bërë nga brumi i gjizës. Produktet e pjekura do t'ju kënaqin me një aromë verore dhe shije të mahnitshme.
Përbërësit
0,23 kg miell;
0,2 kg gjalpë;
0,1 kg sheqer;
1 qese vanilje;
0,25 kg gjizë;
2/3 filxhan luleshtrydhe;
1 lugë. riper pjekjeje.
Përgatitja
1. Shkrihet gjalpi në sobë dhe ftohet.
2. Rrahim vezët dhe sheqerin, u shtojmë gjalpin dhe vaniljen.
3. Grini gjizën, mund të përdorni një sitë, është e rëndësishme të mos lini asnjë gunga në mënyrë që struktura e thërrimeve të jetë homogjene.
4. Bashkoni gjizën me pjesën tjetër të përbërësve të brumit.
5. Hidhni miellin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini me një lugë derisa të jetë e qetë.
6. Kaloni në një kallëp me diametër 24 deri në 27 milimetra. Mund të piqni në një fletë të vogël pjekjeje.
7. Sipër vendosni luleshtrydhet.
8. E pjekim ne 180 te ftohet. Nëse dëshironi, dekorojeni me pluhur.
Nëse byreku nuk është skuqur mirë sipër dhe ngjyra e kores së sipërme nuk është shumë e bukur, mund të mashtroni. Hollojmë mjaltin me një sasi të vogël uji, e nxjerrim kekun e nxehtë dhe e lyejmë shpejt me yndyrë. Ne e rrisim temperaturën, mund ta vendosni në maksimum. Skuqini derisa të marrin një ngjyrë të bukur.
Mund të përdorni edhe luleshtrydhe të ngrira për byrekë, por përpara se të përgatisni mbushjen, manaferrat duhet të lihen të shkrihen dhe të kullohen të gjitha lëngjet. Nëse luleshtrydhet përzihen me brumin, ato mund të vendosen të ngrira.
Vetë luleshtrydhet kanë erë të këndshme dhe kanë një aromë të veçantë. Nuk ka nevojë të shtoni një sasi të madhe vanilje ose kanellë në mbushje. Është më mirë të theksoni shijen dhe ta bëni atë më të thellë duke i spërkatur manaferrat me liker.
Larja e fletës së pjekjes pas përgatitjes së byrekut me manaferrat nuk është një detyrë e lehtë. Është më mirë ta luani të sigurt dhe ta mbuloni fletën me letër pjekjeje ose një rrogoz të veçantë.
Dekorimi më i mirë për byrekun me luleshtrydhe janë gjethet e nenexhikut dhe sheqeri pluhur. Është më mirë të mos përdorni manaferrat e freskëta; ato theksojnë në mënyrë të pafavorshme mbushjen e pjekur, të rrudhur, të zbardhur.
Lajmet e biznesit të show.
Byreku me maja me luleshtrydhe do të jetë një shtesë e mirë për pirjen e çajit. Mund të mos jetë e lehtë për të bërë një byrek të bukur, por rezultati do t'ju kënaqë. Byreku me luleshtrydhe nuk është vetëm i bukur, por edhe i shijshëm. I gjithë procesi i gatimit do t'ju marrë rreth 1.5 orë.
Përbërësit:
- qumësht (2.5%) - 2 gota,
- miell gruri - 5,5 gota,
- sheqer i grimcuar - 0,5 gota,
- maja e thatë - 1,5 lugë,
- vezë pule - 2 copë,
- gjalpë - 50 g,
- niseshte - 1-2 lugë,
- luleshtrydhe të freskëta - 300 g.
Përgatitja
1. Filloni përgatitjen e brumit duke ngrohur qumështin. Temperatura e saj duhet të jetë rreptësisht 40-42 gradë. Hidheni qumështin në një enë të thellë dhe shtoni majanë e thatë.
2. Shtoni fjalë për fjalë një lugë sheqer dhe përzieni masën me një pirun ose kamxhik. Lëreni në një vend të ngrohtë për 10 minuta.
3. Ndërkohë qesim gjalpin në kubikë dhe vendosim në një filxhan. E vendosim në mikrovalë dhe e shkrijmë gjalpin derisa të lëngohet.
4. Bashkoni vezët me sheqerin e mbetur.
5. Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser derisa masa të bëhet me gëzof.
6. Vaji nuk duhet të vlojë.
7. Kur majaja të lulëzojë, filloni të shtoni miell gruri. Nëse është e mundur, shoshiteni. Fillimisht shtoni 2 gota miell dhe përzieni brumin.
8. Më pas hidhni vezët e rrahura dhe gjalpin e shkrirë.
9. Shtoni edhe 2 gota miell dhe gatuajeni zonën. Ju ende mund ta bëni këtë me një pirun.
10. Hidhni miellin e mbetur në tavolinë dhe gatuajeni brumin derisa të bëhet i butë, elastik dhe të ndalojë ngjitjen në duar.
11. Lyejeni kallëpin me vaj. Ndani brumin në 2 pjesë, njëra prej të cilave do të jetë më e madhe dhe do të përdoret për bazën e byrekut dhe e dyta është pak më e vogël dhe do të përdoret për të bërë dekorime (gërsheta, lule dhe rrjetë). Vendoseni bazën në kallëp dhe bëni anët.
12. Hidhni niseshtenë dhe shpërndajeni në të gjithë brumin.
13. Mbi brumë vendosni luleshtrydhet e qëruara dhe të lara.
14. Hapeni brumin që keni mbetur dhe prisni në rripa. I rrotullojmë dhe i vendosim mbi byrekë, fillimisht përtej, pastaj për së gjati.
Qershori është muaji kur luleshtrydhet mbizotërojnë kullën. Unë thjesht dua ta ha direkt nga kopshti, kadife dhe aromatike. Por luleshtrydhet janë të shijshme jo vetëm të freskëta: ato bëjnë një mbushje të shkëlqyer byreku. Sot ju ftojmë të piqni byrekun me luleshtrydhe nga brumi i majave. Sigurisht, do t'ju duhet të kallajoni këtë byrek në kuzhinë për mjaft kohë. Por rezultati nuk do t'ju zhgënjejë! Shikoni më poshtë recetën tonë hap pas hapi me foto të detajuara të procesit të gatimit.
Përbërësit për të bërë byrek me luleshtrydhe:
- luleshtrydhe të freskëta - 1 kg
- margarinë ose gjalpë - 200 g
- miell - 1 kg
- vezë - 2 copë.
- qumësht - 0,5 l
- sheqer - 400-500 g
- maja e thatë e menjëhershme - 11 g
- niseshte - 2 lugë gjelle.
- Pluhur pjekjeje universale për të gjitha llojet e produkteve të pjekura - 1 pako
- kripë - 0,5-1 lugë.
Receta byrek me luleshtrydhe:
Ngroheni pak qumështin dhe hidheni në një tenxhere të vogël. Shtoni aty rreth 12 lugë çaji sheqer dhe gjithë kripën e specifikuar në recetë. Thyeni vezët. Përziejini.
Sitoni butësisht miellin në një tas të madh përmes një sitë. Kjo i jep brumit ajrosje dhe butësi.
Shtoni majanë dhe pluhurin për pjekje, përzieni.
Derdhni përzierjen e qumështit në miell në një rrjedhë të hollë. Është më mirë ta përzieni me duar në mënyrë që të mos ketë gunga.
Shkrini margarinën (gjalpin) në një tenxhere mbi një banjë uji (ose në mikrovalë, kjo do të zgjasë rreth 2 minuta). Një alternativë është thjesht ta hiqni atë nga ngrirja shumë kohë përpara se të përgatisni byrekun. Përzieni margarinën e zbutur në brumë.
Ziejeni brumin derisa të jetë plotësisht i qetë dhe të largohet nga duart tuaja. Nëse nuk doni të mbeteni prapa, shtoni vaj luledielli të rafinuar në duart tuaja.
Hidheni brumin e përfunduar në një tas ose në një dërrasë dhjetë herë. Sa më shumë të rrahë, aq më të shijshme do të jenë produktet e pjekura. Më pas vendoseni brumin në një tas dhe mbulojeni me një peshqir kuzhine. Lëreni të qëndrojë kështu për rreth një orë. Nëse dëshironi të shpejtoni procesin e fermentimit, mund ta vendosni tasin në një furrë pak të ngrohtë ose në diell.
Pas një ore, shtypni brumin dhe lëreni të fermentohet përsëri. Ai duhet të ngrihet përsëri.
Ndërsa brumi po rritet, mund të filloni të mbushni byrekun. Lani mirë luleshtrydhet dhe hiqni gjethet. Nuk ka nevojë të spërkatni luleshtrydhet me sheqer paraprakisht - përndryshe mbushja do të jetë shumë e lagësht dhe byreku do të digjet.
Pritini brumin e përfunduar në dy pjesë të pabarabarta: e para (më e madhja) do të jetë baza e byrekut, dhe e dyta do të përdoret për dekorim. Vendoseni pjesën kryesore të brumit në një shtresë të hollë në një tepsi të lyer me vaj luledielli dhe formoni faqet në mënyrë që të mos rrjedhë lëngu i luleshtrydhes.
Spërkateni butësisht brumin me niseshte: kjo do të parandalojë që lëngu të rrjedhë poshtë byrekut dhe të digjet.
Pritini luleshtrydhet e lara dhe të qëruara në feta...
Dhe vendoseni mbi brumë.
Tani bëni dekorime nga brumi i mbetur: shirita të hollë mund të përdoren për të formuar një "grilë" për byrekun.
Vendoseni me kujdes raftin mbi byrekë.
Dhe mund të bëni "trëndafila" nga brumi i mbetur. Për ta bërë këtë, së pari duhet të prisni rrathët duke përdorur çdo gotë ose xhami.
I vendosim në një rresht, pak të mbivendosura dhe i formojmë së bashku. Më pas e rrotullojmë dhe e presim në mes. Do të merrni dy lule identike.
Dekoroni byrekun me "lulet" që rezultojnë.
Në fund, para se ta vendosni byrekun me luleshtrydhe në furrë, mund ta spërkatni mbushjen me sheqer. Pesë minuta para se të jeni gati ta bëni përsëri. Në total, pjekja e byrekut me luleshtrydhe do të zgjasë rreth dyzet minuta.
Kur byrekët marrin erë, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Nëse kruese dhëmbësh del e thatë, byreku juaj me luleshtrydhe është gati!
Për ta bërë koren të butë, byrekun e nxehtë mund ta lyeni me ujë të valuar nga të gjitha anët dhe ta mbështillni fort në një peshqir.
Ju bëftë mirë!
Unë sugjeroj të bëni një byrek të shijshëm me luleshtrydhe nga brumi i majave me streusel. Në vend të luleshtrydheve, mund të përdorni manaferra ose fruta të tjera, jo acide. Brumi i butë i gjalpit zgjerohet mirë në përmasa, duke rezultuar në një byrek mjaft të madh që nuk bahet për një kohë të gjatë. Kur mbaron, streuseli kthehet në një kore kafe të artë, e cila i jep byrekut jo vetëm një shije të mrekullueshme, por edhe një pamje tërheqëse. Kjo pastë shkon në mënyrë të përkryer me një filxhan qumësht të ftohtë ose një filxhan çaj ose kafe.
Për të bërë një byrek me luleshtrydhe nga brumi i majave, i përgatis përbërësit sipas listës.
Ju mund të përdorni luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira për të bërë këtë byrek. Nëse manaferrat janë të ngrira, atëherë duhet t'i shkrini ato. Hap qesen me manaferrat, i hedh luleshtrydhet ne nje ene, manaferrat e medha i pres ne 2-4 pjese dhe i le ne temperature ambjenti.
Në një enë bashkojmë vezët dhe sheqerin.
Rrihni përbërësit me një pirun ose rrahje.
Shtoni qumësht të ngrohtë, kripë, vanilinë, përzieni.
Miellin e hedh në përzierjen e qumështit.
Shtoj majanë e thatë dhe e përziej pak me miellin.
Shtoj gjalpin ne temperature ambjenti ose te shkrire ne mikrovale.
Gatuaj një brumë të butë dhe homogjen, e mbuloj tasin me film ose një peshqir. E lë brumin të vijë në një vend të ngrohtë.
Kur luleshtrydhet janë shkrirë, i vendos në një kullesë ose kullesë për të kulluar lëngun (nuk e përdor kur bëj byrekë, por do të ishte një shtesë e mrekullueshme për komposto).
E lyejm me gjalpë një tepsi me diametër 25 cm (mund të përdorni një tavë me diametër pak më të madh, pasi keku rezulton i gjatë).
Kur brumi të jetë dyfishuar në vëllim, gatuajeni.
Transferoni brumin në tavën e përgatitur, mbulojeni me film dhe lëreni të fryhet.
Në këtë kohë unë përgatis streusel. Në një enë bashkojmë miellin e situr, sheqerin dhe gjalpin në temperaturën e dhomës.
Përbërësit i grij me duar derisa të krijohen thërrime.
E ngroh furren ne 180 grade. Kur brumi në kallëp të jetë rritur në vëllim me 1.5-2 herë, hiqni filmin.
I vendosa luleshtrydhe mbi brumë.
I spërkas streusel mbi luleshtrydhet.
E mbeshtjell kallepin me leter ushqimore qe kur te ngrihet brumi te mos derdhet nga kallepi. E pjekim një byrek nga brumi i tharmit me luleshtrydhe në furrë në 180 gradë për rreth 40 minuta. Gatishmërinë e byrekut e kontrolloj me kruese dhëmbësh, nëse byreku nuk është gati e pjekim edhe pak.
E nxjerr byrekun nga furra dhe e leme per 5-10 minuta. Transferoj nga kallëpi në një pjatë.
Një byrek aromatik dhe i ajrosur me maja me luleshtrydhe është gati!
Shijoni çajin tuaj!
