Si të gatuajmë qofte me patate në salcë kosi. Qofte me patate në furrë recetë me foto Qofte në furrë me patate në një fletë pjekjeje

Përgatitni të gjitha produktet e nevojshme sipas listës. Zgjidhni fileton e freskët të pulës, pa lëkurë dhe pjesë yndyrore. Shpëlajeni dhe thajeni fileton. Më pas presim pulën në copa arbitrare.

Vendosni filetot e copëtuara në tasin e një blender ushqimi. Qëroni qepët paralelisht, më pas grijeni qepën dhe shtoni në tas. Një pjesë e vogël e qepës mund ta lini mënjanë për patate nëse dëshironi. Shtoni gjithashtu disa thelpinj hudhër në tas.

Me shpejtësi të lartë grijmë pulën dhe aditivët derisa të grihen.

Vendoseni pulën e grirë në një tas dhe shtoni pak oriz të zier. Shtoni gjithashtu erëza - kripë, piper dhe paprika. Përziejini gjithçka tërësisht.

Qëroni zhardhokët e patates, lani dhe thajini. Pritini patatet në feta të vogla, më pas vendosini në një kallëp. Qëroni karotat, lani dhe thajini, grijini trashë dhe shtoni në myk. Gjithashtu, nëse lihet, shtoni qepën tek perimet në formë.

Formoni mishin e grirë në qofte të vegjël dhe vendoseni midis patateve.

Hidhni salcë kosi mbi të gjithë përbërësit e përgatitur, shtoni pak ujë, aromatizoni me erëza dhe mbyllni me fletë metalike. Pjekim qofte me patate ne 170 grade per 45-50 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë.

Ju bëftë mirë!

19.03.2018

Nuk dini çfarë të trajtoni familjen tuaj? Gatuani patatet dhe qoftet në furrë. Topat e mishit, sipas ekspertëve të kuzhinës, na erdhën nga kuzhina suedeze. Kjo pjatë mund të quhet me siguri universale, pasi nuk keni nevojë të përgatisni një pjatë anësore të veçantë.

Topthat e vegjël të mishit, që ne i quajmë qofte, janë në harmoni të përsosur me patatet. Tava me qofte dhe patate do t'i kënaqë të gjithë pa përjashtim. Hidhini një sy të freskët produkteve të njohura.

Përbërësit:

zhardhokët e patates - 1,2 kg;
domate të freskëta - 0,25 kg;
karrota - 1 perime rrënjë;
bollgur - 3 tavolina. lugë;
Mish i grirë - 0,4 kg;
salcë kosi;
mustardë - 2 lugë çaji lugë;
kopër e freskët;
vezë pule - 2 copë;
vaj vegjetal i rafinuar;
kripë, përzierje specash të bluar;
karafil hudhër - 3 copë.

Përgatitja:

Fillimisht do të përgatisim produktet sipas listës. Ne përgatisim vetë mishin e grirë nga tuli i mishit ose përdorim një produkt gjysëm të gatshëm.
Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe qepën. Pritini imët perimet me thikë.
Grini karotat e qëruara në një rende mesatare. Mund të përdorni karota të ngrira.
Qëroni zhardhokët e patates dhe lajini ato tërësisht. Grini patatet në blender ose në një rende të imët.
I rregulloni mishin e grirë sipas dëshirës tuaj me kripë dhe një përzierje specash të bluar.
Përziejini mirë dhe rrotulloni mishin e grirë në toptha të vegjël.
Lani domatet e freskëta dhe pritini në kubikë. Nëse dëshironi, mund të hiqni lëkurën prej tyre.
Ngrohni vajin vegjetal të rafinuar në një tigan. Vendosni qepët dhe karotat në tigan dhe skuqni perimet derisa të zbuten.
Vendosni mustardën në një tas të veçantë. Shtoni kosin, bollgurin dhe vezët e pulës.
Përziejini të gjithë përbërësit plotësisht derisa të përftohet një konsistencë homogjene.
Lajmë koprën, e thajmë dhe e presim. Shtoni koprën në salcë dhe përzieni gjithçka përsëri.

Përziejini gjithçka fuqishëm dhe shtoni përzierjen e karotës dhe qepës së skuqur
Përziejini përsëri derisa të jetë e qetë. Baza e tavës sonë është gati.
Lyejmë me vaj fundin dhe anët e tepsisë së pjekjes. Përhapeni në mënyrë të barabartë bazën e tavës.
Duke përdorur çdo metodë të përshtatshme, bëni gropa të vogla në përzierjen e patates për qoftet.

Shpërndani sipër domatet e grira në mënyrë të barabartë.
Në këtë formë tavën me qofte e dërgojmë në furrë.
E pjekim per rreth 35-40 minuta ne 180°.
Ftoheni pak tavën dhe ndajeni në pjesë.

Dhe kjo pjatë, e cila është primitive në përgatitje, mund të krahasohet në shije me diçka sublime, kështu që mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën e festave. Kërpudhat, djathi, mishi - një kombinim harmonik i shijes.

Përbërësit:

kampionë të freskët - 200 g;
mish i grirë - 300 g;
domate të freskëta - 1-2 copë;
qepë - 1 kokë;
zhardhokët e patates - 0,4 kg;
djathë i fortë - 0,1 kg;
kripë, përzierje specash të bluar;
majonezë - 3-4 tavolina. lugët.

Përgatitja:

Lani dhe thani mirë kampionët e freskët.
Pritini kërpudhat në kubikë.
Qëroni qepën dhe grijeni imët me thikë.
Në një tigan, fillimisht skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë dhe më pas shtoni kampionët.
Ziejini derisa lagështia të jetë avulluar plotësisht mbi nxehtësinë mesatare. Ndërkohë qëroni zhardhokët e patates.
Lani patatet dhe pritini në kubikë.
Lani domatet e freskëta dhe pritini në kube ose feta.
Grini djathin e fortë në një rende mesatare.
Bëjmë qofte nga mishi i grirë. Mos harroni të kriposni dhe të rregulloni mishin e grirë me erëza.
Merrni disa kallëpe porcionesh rezistente ndaj nxehtësisë.
I lyejmë me vaj dhe sipër i vendosim patatet.
Shtresa tjetër janë kërpudhat dhe qepët e skuqura.
Më pas, shtroni qoftet dhe domatet e grira.
Lyejeni gjithçka sipër me majonezë. Ne nuk e kursejmë salcën.
Mbetet vetëm që ta spërkatni gjellën me djathë të grirë dhe mund ta vendosni me siguri në furrë.
Piqeni për rreth 40 minuta në temperaturën 180-190°.
Para se ta servirni pjatën, dekorojeni me barishte të grira.

Recetë për çdo ditë

Qoftet me patate në salcë dalin të butë dhe të lëngshëm. Më shpesh, përdoret salcë domate ose salcë kosi. Kjo salcë do të zbulojë plotësisht shijen e mishit dhe perimeve.

Përbërësit:

ujë i filtruar - 0,6 litra;
tul derri - 0,5 kg;
zhardhokët e patates - 0,5 kg;
salcë domate ose paste - 3 tavolina. lugë;
vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë. lugë;
qepë - 0,1 kg;
karafil hudhër - 1-2 copë;
fletë dafine - 2 copë;
miell gruri premium - 1 tryezë. lugë;
kripë - ½ lugë çaji. lugë;
sheqer i grimcuar dhe speci i grirë - nga një majë secila.

Përgatitja:

Unë sugjeroj të gatuani qofte me patate në furrë, të cilat do të bëhen një mëngjes apo darkë e plotë. Mjafton ta plotësoni këtë pjatë me sallatë ose perime të freskëta dhe ta servirni. Edhe një amvise e papërvojë mund të përgatisë qofte me patate, pasi ato përgatiten mjaft thjesht. Mund të përdorni çdo mish të grirë për qofte; ato të përziera kanë shije më të mirë.

Për të përgatitur pjatën, ne do të përgatisim produktet e nevojshme nga lista.

Vendoseni mishin e grirë në një tas: Unë përdora mish të grirë të bërë nga 70% viçi dhe 30% mish derri. Shtoni kripë, piper dhe erëza sipas shijes tuaj. Më pëlqen të shtoj erëza për Barbecue. Prisni imët qepën, hudhrën dhe shtoni edhe mishin e grirë, thyeni vezën. Shtova gjysmën e qepës dhe 1 thelpi hudhër.

Përziejmë mishin e grirë, e rrahim mirë dhe e lëmë mënjanë ndërkohë që përgatisim patatet.

Qëroni patatet dhe pritini në feta, përafërsisht si për skuqje. Qepën e mbetur e presim në rripa dhe presim hudhrën. Kriposni patatet dhe shtoni erëza. Unë kam një erëza posaçërisht për patatet.

Shtoni salcë kosi tek patatet dhe përzieni.

Lyejeni kallëpin me vaj vegjetal dhe vendosni patatet në të.

Përziejini përsëri mishin e grirë dhe formoni qofte. Vendosni qofte sipër patateve.

Hidhni ujë të nxehtë në tigan derisa të mbulojë pothuajse patatet. E mbulojmë tavën me folie dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Piqini qoftet dhe patatet në furrë për 40 minuta, më pas hiqni letrën dhe lërini qoftet të skuqen për 12-15 minuta.

Vendosni qoftet dhe patatet në një pjatë dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur një darkë të shijshme dhe të përzemërt në një orë është të piqni qofte pule me patate në furrë. Mund të blini mish të grirë të gatshëm, por është më mirë ta gatuani vetë. Për qofte me lëng, aromatike, duhet të merrni mish pule të kuqe - kjo është një kofshë ose kofshë. Topthat e mishit nga gjoksi do të jenë më pak të yndyrshëm, dhe për këtë arsye më pak lëng. Nëse nuk ka opsione të tjera përveç filetos së pulës, atëherë mund të përdredhni një pjesë të vogël sallo të mishit së bashku me pulën - kjo do t'i japë mishit të grirë dhe qofteve të gatshme lëngshmërinë e nevojshme.

Përbërësit

700 g patate
400 g mish pule
1 qepë
1,5 lugë. kripë
1/2 lugë. koriandër e bluar
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
barishte të freskëta para se të shërbeni

Përgatitja

1. Patatet duhen qëruar dhe larë. Nëse ena e pjekjes është e vogël, mund të përdorni më pak patate.

2. Pritini perimet në copa të vogla - kube ose rrathë.

3. Përgatisni mishin e grirë për qoftet - mishin e përgatitur të pulës e grini në një mulli mishi, mundësisht me qepë. Copat e pulës duhet të jenë të vogla - kjo e bën më të lehtë përdredhjen. Kriposni mishin e grirë (3/4 lugë kripë), shtoni erëza sipas shijes dhe përzieni.

4. Hidhni vaj në një tigan të nxehtë dhe pas nja dy minutash shtoni patatet, shtoni kripë dhe skuqini në zjarr mesatar për 5-7 minuta duke i trazuar.

5. Ndërsa patatet po skuqen, qëroni dhe grini imët qepët.

6. Në tigan vendosim qepën e grirë, e trazojmë dhe e skuqim bashkë me patatet edhe për 5 minuta të tjera.

Koha e GATIMIT: 1 orë

Numri i servirjeve: 5 porcione

Patatet e shijshme dhe të buta me qofte në salcë kosi janë një darkë për të cilën definitivisht nuk do t'ju duhet të shpenzoni shumë kohë. Topat e mishit të përzemërt gatuhen në të njëjtën kohë me pjatën anësore - një mundësi e shkëlqyer për ata që nuk u pëlqen të qëndrojnë në sobë. Çdo amvise mund të përballojë një recetë kaq të thjeshtë!
Si të gatuaj:
1. Djathin e grijmë në rende të imët, i presim barishtet, e kalojmë hudhrën në shtypës. Kombinoni të gjithë përbërësit me salcë kosi Carved Palisade, shtoni koriandër të bluar dhe përzieni mirë. Salca me salcë kosi është gati!
2. Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla, që të gatuhen më shpejt. Përzieni patatet me salcë kosi.
3. Çdo mish i grirë do të bëjë. Ju mund të merrni një mish të kombinuar (mish derri + viçi) ose shpezë. Shtoni qepën, pak hudhër, vezën, kripën dhe piperin sipas shijes. Formoni mishin e grirë në qofte.
4. Vendosim patatet dhe qoftet në një enë pjekjeje dhe vendosim në furrë të parangrohur në 200C për 40 minuta. Mund ta mbuloni tiganin me fletë metalike për gjysmë ore, më pas ta hiqni që gjella të marrë ngjyrë kafe.