Koktej Pina colada hap pas hapi me foto. Çfarë është "Pinacolada": receta për vetë-përgatitje recetë Pina colada me koktej akullore

Kokteji Pina Colada na erdhi nga një vend ku dielli shkëlqen gjithmonë dhe plazhi nuk mbyllet kurrë, ose më mirë nga bregu i Karaibeve. Emri në përkthim do të thotë "ananas i filtruar". Në vendlindjen e tij, në Porto Riko, është tradicional dhe pothuajse të gjithë e përdorin.

Shija delikate e koktejit tërheq shumë njerëz dhe ata janë të gatshëm t'i kthehen përsëri dhe përsëri. Pothuajse në çdo bar mund ta vëzhgojmë këtë koktej dhe, me siguri, shija e tij do të jetë e ndryshme kudo. Le të mësojmë se si të bëjmë Pina Colada klasike.

Si të bëni Pina Colada në shtëpi

Së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit, sepse pa to asgjë nuk do të funksionojë.

Përbërësit e Pina Colada:

Rum i bardhë, 50 gr.
. Liker kokosi, 75g.
. Lëng ananasi, 75 g.
. Kube akulli

Le të mos humbasim kohë, le të fillojmë të gatuajmë.

Receta e koktejit Pina Colada.

1. Për të krijuar një koktej, na duhet një blender. Marrim 50 gram akull dhe e shtypim në blender.

2. Pas akullit hidhni në enë 50 gramë rum të bardhë dhe përzieni mirë.

3 . Në përzierjen që rezulton, shtoni përbërësin tjetër - likerin e kokosit. Kjo recetë përdor krem ​​kokosi, por duke qenë se është shumë e vështirë për t'u marrë, do të përdorim liker.

5. Ne rrahim gjithçka në një masë uniforme.

6. Para se të derdhni një koktej në një gotë, duhet të ftohet me akull. Mund ta dekoroni edhe me një copë ananasi ose një qershi.

7 . Hapi i fundit është të derdhni koktejin e përfunduar në një gotë dhe ta shërbeni në tryezë.

"Pina colada"- Ky është një nga koktejet ekzotike më të njohura në botë. Ka një aromë të këndshme, shije delikate dhe freskuese. Shërbehet në çdo lokal pijeje në pothuajse çdo qytet.

Çdo banakier që respekton veten duhet të jetë në gjendje të gatuajë Pina Colada me sy të lidhur. Është gjithashtu e rëndësishme që mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi.

Sot, ka shumë mundësi të ndryshme për përgatitjen e kësaj pije të shijshme alkoolike. Por më e shijshme, aromatike dhe e pazakontë është ende një koktej i përgatitur sipas recetës origjinale.

Kompleksi

• rum i lehtë ose i bardhë - 50 g;
• lëng ananasi tropikal - 90 g;
• krem kokosi - 30 g;
• akull në kube - 3-4 copë;
• një fetë ananasi, një tub kokteji dhe një çadër - për të dekoruar gotën.

Si të gatuaj në shtëpi

Pina Colada shërbehet në një gotë mjaft të gjatë.

Dhe përgatitet me blender ose shaker.

1. Të gjithë përbërësit e lëngshëm derdhen në shaker në mënyrë sekuenciale siç janë renditur.
2. Shtoni akull.
3. Përziejini mirë për 2-5 minuta.
4. Hidhet në një gotë, një nga skajet e saj zbukurohet me një fetë ananasi, pranë saj vendoset një ombrellë dhe nga ana tjetër vendoset një tub.

Për shkak të përzierjes së gjatë të përbërësve, konsistenca e kësaj pije alkoolike është kremoze.

Banakierët profesionistë besojnë se nëse në recetë është përdorur lëng ananasi i konservuar, atëherë edhe gota duhet të zbukurohet me të njëjtin frut.

Referenca! Nëse nuk keni shaker në dorë, mund të përdorni një blender të zakonshëm për të përzier përbërësit.

Shikoni një video në lidhje me sekretet e përgatitjes së një kokteji Pina Colada nga një barist profesionist:

Rum

"Pina Colada" e vërtetë përgatitet në bazë të rumit dhe mund të ketë tre lloje:

Koktej i errët - në përgatitje nga pija alkoolike më e errët dhe më e fortë. Në të njëjtën kohë, merret dy herë më pak në vëllim sesa rumi i lehtë. Një koktej i bazuar në të ka një aromë më të mprehtë dhe një hidhësi të theksuar shije.

rum i lehtë përdoret për të bërë Pina Colada klasike, e cila ka një shije të butë dhe përmbajtje të ulët alkooli.

rum i artë përdoret për të krijuar një aromë të pasur karamel dhe amëz të ëmbël të pijes. Edhe pse një alkool i tillë përdoret rrallë si bazë për përgatitjen e kësaj pije. Banakierët profesionistë besojnë se ajo mbyt shijen e vërtetë të koktejit.

Kujdes! Në shtëpi, rumi mund të mos jetë gjithmonë pranë. Prandaj, në raste të jashtëzakonshme, lejohet shkëmbimi i tij me vodka me cilësi të lartë pa aditivë. Në të njëjtën kohë, për të përgatitur versionin klasik të Pina Colada, duhet të merrni vetëm 15 ml të saj.

Qumësht kokosi dhe suplemente

Fillimisht, në vend të qumështit të kokosit, në recetë është përdorur kremi i qumështit të kësaj arrë. Dhe ky ishte sekreti kryesor i përbërësit të koktejit.

Por tani lejohet të zëvendësohet nga:

• qumësht,
• krem i thatë
• krem kokosi.

Komponenti i fundit nuk përzihet me pjesën tjetër të përbërësve. Dhe përhapeni në formën e një kapele në një gotë tashmë të mbushur.

Në shtëpi, disa zejtarë, në mungesë të ndonjë produkti me origjinë kokosi, ndonjëherë i shtojnë koktejit krem ​​të zakonshëm lope ose akullore kokosi. Sigurisht, kjo ndikon shumë në shijen dhe ka mbetur pak nga Pina Colada origjinale në një pije të tillë.

Megjithatë, pjesa më e madhe masive e kësaj pije alkoolike është e zënë nga lëngu i ananasit.

Fillimisht, vetëm lëngu i shtrydhur fllad lejohej në recetë. Por nuk është gjithmonë e mundur të gjesh një ananas vërtet të pjekur dhe me lëng. Prandaj, shpesh përdoret lëngu i frutave të konservuar.

E rëndësishme! Ndërsa përzieni përbërësit në një shaker, mund të shtoni disa copa frutash të grira hollë. Kjo do të ndihmojë për të arritur thartësinë e nevojshme të pijes së përfunduar.

Si ta bëni këtë pije alkoolike me një shije të pazakontë?

Duke shtuar përbërës shtesë në përbërësit kryesorë të Pina Colada, ju mund të krijoni kokteje të reja me një shije dhe aromë origjinale dhe të pazakontë.

Pijet e mëposhtme janë në kërkesën më të madhe në institucionet e pijeve.

Klasike tropikale

Klasik tropikal "Pina Colada" ka një servirje të pazakontë dhe origjinale, ndërsa ka shijen klasike të një kokteji tradicional.

1. Është e nevojshme të lani tërësisht një ananas të vogël dhe të prisni pjesën e sipërme të tij.
2. Hiqni me kujdes të gjithë pulpën dhe shtrydhni 90 ml lëng prej saj.
3. Lëngu që rezulton përzihet me një sasi të ngjashme qumështi kokosi, shtohen 50 g rum të lehtë dhe 5 kube akulli.
4. Gjithçka përzihet plotësisht në një blender.
5. Më pas hidheni përsëri në ananasin, futni një tub në të dhe mbulojeni me kapak. Kështu serviret Pina Colada.

Me liker Malibu

Pina Colada me liker Malibu përgatitet shumë thjesht, të gjithë përbërësit përzihen në shaker si zakonisht.

Duhet të merret në përmasa të barabarta rum i bardhë, Liker Malibu Dhe krem- 35 ml. Shtojini atyre lëng ananasi– 95 ​​ml dhe nja dy kuba akulli.

Kremi jep një ngjyrë delikate dhe zbut forcën mjaft të lartë të pijes, e cila i jepet nga pijet.

Virgjëreshë (jo alkoolike)

Virgin (joalkoolike) "Pina Colada", e përgatitur pa përdorimin e asnjë pije alkoolike. Ky version i koktejit do të tërheqë të gjithë mbështetësit e një stili jetese të shëndetshëm.

• Rrihni kremin me yndyrë mesatare, lëng ananasi dhe qumësht kokosi në përmasa 3:1:6.
• Hidheni përzierjen në një gotë të ftohur.
• Shtresa tjetër lyhet në mënyrë të barabartë me 25 g të tjera krem ​​të rrahur me 15 g sheqer pluhur.
• Në fund buzën e gotës e zbukurojmë me një fetë ananasi ose një qershi kokteji.

Një pije e tillë mund të përgatitet edhe për fëmijët; në një ditë të nxehtë, vështirë se dikush do të refuzojë shijen e saj freskuese.

Miqtë

"Amigos Pina Colada" përgatitet në bazë të një kombinimi të rumit të bardhë dhe të errët.

E rëndësishme! Kokteji i përfunduar është mjaft i fortë, kështu që është më mirë ta përdorni në sasi të vogla.

1. Komponentët alkoolikë përzihen në përmasa prej 30 g rum të errët dhe 60 g të homologut të tij të lehtë.
2. Shtojnë edhe 90 g lëng të freskët ananasi, disa kuba akulli dhe 30 g liker kokosi ose qumësht.
3. Gjithçka përzihet në shaker ose blender dhe shërbehet.
4. Sipërfaqja e “Pina Colada” gjatë servirjes zbukurohet me një sasi të vogël kremi.

luleshtrydhe

Colada me luleshtrydhe të freskëta është një interpretim më modern i këtij alkooli. Pavarësisht paraqitjes së saj të fundit, ajo tashmë ka arritur të marrë shumë komente pozitive dhe fansa personalë.

Përgatitet si një Colada e zakonshme. Duke përzier të gjithë përbërësit.

• 4 luleshtrydhe të mëdha, nja dy kuba akulli, 100 ml lëng ananasi, 50 ml pije të lehta dhe 60 ml qumësht kokosi vendosen në një blender.
• Çdo gjë rrihet dhe shërbehet në një gotë, skajet e së cilës janë zbukuruar me luleshtrydhe dhe ananas.

Banane

"Banana Colada" është bërë nga tuli i një bananeje me lëng, 120 g lëng ananasi, 30 g liker Malibu dhe 50 g rum të bardhë. Gjithçka përzihet në blender dhe shërbehet.

Përveç shijes së theksuar, të ëmbël dhe freskuese, ky koktej karakterizohet edhe nga ngopje e lartë, për shkak të bananes me shumë kalori.

me akullore

Pina Colada me akullore është një nga koktejet më të njohura në bar gjatë stinës së nxehtë.

Përgatitet nga 3 kuba akulli, 15 gr akullore kremoze, 55 gr lëng ananasi dhe 20 rum të lehtë. Gjithçka përzihet dhe shërbehet në një gotë të mbuluar me cokollate të zezë.

blu havai

Kokteji Blue Hawaii ka një ngjyrë të bukur dhe të pazakontë, si dhe një aromë dhe shije shumë origjinale.

Përgatitet nga një përzierje e 40 g lëng ananasi, 20 g rum të lehtë, 20 g akullore kremoze dhe 10 g liker Blue Curacao. Shtoni akull të grimcuar për shije. Shërbyer në një gotë mjaft të gjatë në një kërcell të ulët me një kashtë dhe një çadër.

Referenca! Duke rritur ose ulur sasinë e alkoolit në çdo koktej, ju mund të ndryshoni forcën e tij sipas gjykimit tuaj.

Të gjitha këto kokteje përgatiten domosdoshmërisht me shtimin e akullit, ndaj këshillohet që të ftohen paraprakisht gotat në të cilat do të shërbehen.

Ata pinë "Pina Colada" të çdo lloji pothuajse gjithmonë përmes një kashte dhe me gllënjka të vogla.

Historia e shpikjes

Ekzistojnë dy versione kryesore të historisë së lindjes së këtij kokteji.

1. Sipas të parës prej tyre, ajo u krijua në 1954 nga një prej banakierëve në Porto Riko. Emri i tij ishte Ramon Marrero. Ky njeri ishte një nga të parët që vendosi t'i shtonte alkoolit kremin e koksit, si rezultat ai arriti të krijonte një koktej unik që tërhiqte menjëherë pothuajse çdo person që e provoi. Përbërja përfshinte lëng të freskët ananasi, krem ​​kokosi, akull dhe rum të bardhë.
2. Ekziston një version tjetër, sipas të cilit kjo pije u krijua vetëm në vitin 1964 nga një njeri i quajtur Portas Mingota. Pija e tij ishte bërë nga qumështi i kondensuar i koncentruar, kremi i kokosit dhe lëngu i ananasit. Megjithatë, kjo teori e origjinës është shumë e dyshimtë, sepse "Pina Colada" ishte përfshirë në regjistrin e pijeve në bar që në vitin 1961 dhe përbërja e saj ishte e ngjashme me përbërjen e koktejit të shpikur nga Ramon Marrero.

Ekzistojnë disa versione të tjera të shfaqjes së këtij alkooli, por tani ato konsiderohen të gjitha të parëndësishme.

Aktualisht, "Pina Colada" konsiderohet një thesar i vërtetë kombëtar dhe pija kryesore e Porto Rikos.

Referenca! Në përkthim, emri i kësaj pije tingëllon si "ananasi i kulluar", dhe gjithçka sepse për përgatitjen e tij, lëngu i këtij fruti u pastrua domosdoshmërisht nga papastërtitë e tepërta.

Përkundër faktit se sot ky koktej i veçantë shpesh vepron si bazë për përgatitjen e pijeve të reja, alkooli i përgatitur sipas recetës tradicionale është më i popullarizuari.

E shijshme, freskuese, me shije dhe aromë të ndritshme dhe të lëngshme, "Pina Colada" i lejon të gjithëve të transportohen mendërisht në ishujt e Karaibeve të paktën për një moment dhe të shpëtojnë nga rrëmuja përreth.

A ka shije të mirë alkooli? Po, dhe likeri Pina Colada është një konfirmim i drejtpërdrejtë i kësaj. Ky është një pije alkoolike mesatarisht e fortë (nga 15 në 30%) me një shije të këndshme, të butë, tropikale. Shumë njerëz thjesht e duan atë. Me çfarë e pinë pijen Pina Colada, me çfarë përbërësish kombinohet, cili prej produkteve plotëson në mënyrë ideale shijen e tij? Kjo dhe shumë gjëra të tjera do të diskutohen tani.

Opsionet e përdorimit

Janë vetëm katër prej tyre:

• Përdorim i pastër. Pija nuk është e trashë, jo e trashë dhe jo viskoze. Karakterizohet nga ëmbëlsia e moderuar dhe një gamë e pasur shijesh tropikale. Shumë e shijojnë atë "në solo".
• Përdorimi i holluar. Çfarë mund t'i shtohet pijeve? Rekomandohet të zgjidhni akull, krem ​​të rëndë, qumësht, lëng limoni ose ananasi. Do të jetë shumë e shijshme me një lugë akullore kremoze.
• Në kombinim me alkool të tjerë, për shembull me rum të lehtë. Në fund të fundit, ajo është baza e pijeve! Duke shtuar pak më shumë në të, do të rezultojë të forcojë kështjellën dhe të mos prishë aromën. Mund të shtoni xhin, uiski apo edhe vodka, por këto pije do ta kthejnë shijen e një pije tropikale në diçka tjetër. Në përgjithësi, është një çështje preference.
• Në kokteje.

Përmasat mund të përcaktohen në mënyrë të pavarur, por nuk rekomandohet përzierja e pijeve me një numër të madh aditivësh. Pina Colada ka ende një shije shumë të rafinuar që dëshironi ta ndjeni.

Si të pini në formë të pastër?

Vlen të thuhet pak më shumë për këtë. Si të pini liker Pina Colada nga Oasis, Custers, Bacardi, Canari, De Kuyper dhe prodhues të tjerë? Rekomandimet janë si më poshtë:

• Ky liker është një pije ëmbëlsirë. Quhet edhe tretës. Ndaj është mirë ta servirni me një lloj ëmbëlsire, për shembull me kek me kos, tiramisu, pana.
• Shërbejeni pijen në një gotë 25 ml. Ajo duket si një krem ​​në një këmbë të gjatë.
• Pija duhet të sillet në një temperaturë prej 20 ° C. Do të jetë e freskët, por jo e akullt, dhe do të jetë e këndshme ta pini.
• Pina Colada mund të shërbehet me kafe të fortë të zezë ose fruta ekzotike.
• Pirja e pijeve është më mirë me një gllënjkë. Kështu që ju do të jeni në gjendje të ndjeni aromën unike ngrohëse, duke e mbështjellë butësisht me ëmbëlsinë e saj.

Nga rruga, vlen të përmenden çmimet. Ato ndryshojnë në varësi të prodhuesit dhe rajonit të shitjes, por mesatarisht një shishe 0,7 litra kushton rreth 1000 rubla.

Koktej "Peach Jump"

Si të pini likerin Pina Colada është e qartë. Tani mund të konsideroni disa receta të njohura për kokteje të shijshme në përgatitjen e të cilave përdoret. Një nga më të mirat është i ashtuquajturi "Peach Jump". Do t'ju duhet:

• - 40 ml.
• "Pina Colada" - 20 ml.
• 4 kube akulli.
• Lëng ananasi - 160 ml.
• Lëng limoni - 20 ml.

Hidhni të gjithë përbërësit e listuar në një shaker, tundni disa herë dhe kullojini në një gotë. Dekoroni me copa ananasi dhe shërbejeni.

Koktej "Banana Colada"

Ja një gjë tjetër me të cilën pinë liker Pina Colada. Ky është një koktej frutash aromatik që është mjaft i fortë pavarësisht shijes së tij të këndshme. Ai përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• "Pina Colada" - 60 ml.
• Liker Baileys - 20 ml.
• Banane - 1 pc.
• Liker banane - 20 ml.
• Rum i errët - 20 ml.
• 3 copa akulli.

Së pari ju duhet të bluani frutat në një tas blender. Më pas shtojmë aty likerin e bananes dhe i rrahim mirë derisa të krijohet një masë homogjene. Më pas përzieni me alkoolin e mbetur në shaker. Tundeni mirë me akull. Pas kësaj, ju mund të tendosni në një gotë.

Koktej "Kokomo Joe"

Duke folur se me çfarë mund të pini likerin Pina Colada, duhet të përmendni edhe recetën e këtij kokteji. Ajo del shumë e freskët dhe e ndritshme. Ju do të keni nevojë për komponentët e mëposhtëm:

• Lëng portokalli - 100 ml.
• "Pina Colada" - 60 ml.
• Liker banane - 20 ml.
• Rum i bardhë - 20 ml.
• 3 kube akulli.
• Një banane e madhe.

Së pari ju duhet të copëtoni frutat. Hidheni në një blender, shtoni likerin e bananes, rrihni. Hidhni Pina Colada, lëngun e portokallit (mundësisht të shtrydhur fllad), rumin në një shaker. Shtoni akullin dhe kremin e bananes, të përftuar në blender. Tundeni, kullojeni në një gotë, zbukurojeni me një fetë portokalli.

Koktej "Italian Amigo"

Më sipër u tha se me çfarë pinë pije Pina Colada. Ky koktej përmban përbërësit e mëposhtëm:

• Konjak - 30 ml.
• Lëng rrushi - 60 ml.
• Qumësht kokosi - 30 ml.
• Rrushi i ngrirë.
• "Pina Colada" - 30 ml.

Të gjitha sa më sipër, me përjashtim të manave, rrihen me një blender. Hidheni në një gotë dhe hidhni pak rrush të ngrirë. Do të dalë një koktej i fortë, i cili dallohet nga një shije çuditërisht e butë, mbështjellëse me një freski të lehtë.

Koktej "Luleshtrydhe"

Si pjesë e temës se me çfarë pihet pije alkoolike Pina Colada, ia vlen të analizojmë përfundimisht këtë recetë. Në këtë koktej të lehtë të lehtë shkon:

• Rum i verdhë ose kafe - 80 ml.
• Lëng ananasi - 100 ml.
• Qumësht kokosi - 20 ml.
• Luleshtrydhe të freskëta - 10 manaferra.
• "Pina Colada" - 30 ml.

Hidhini të gjithë përbërësit e listuar në tasin e blenderit dhe ndizni në fuqi maksimale. Rrihni mirë për të formuar një masë homogjene me një nuancë të këndshme rozë. Kur të arrihet konsistenca e dëshiruar, mund ta derdhni pijen në një gotë.

Nga rruga, kokteji duhet të shërbehet i ftohur, kështu që rekomandohet që të ftohen paraprakisht të gjithë përbërësit e listuar. Mund ta vendosni para kohe në frigorifer.

Piña colada ose pina colada konsiderohet një koktej alkoolik tradicional i Karaibeve, i cili, sipas klasikëve, duhet të përgatitet nga rumi, qumështi i kokosit dhe lëngu i ananasit. Pinacolada konsiderohet pija zyrtare e qytetit të Porto Rikos, ajo ka një aromë të ëmbël, të këndshme kokosi-vanilje. Të bësh një koktej pina colada në shtëpi është e lehtë, do të përdorim një recetë të thjeshtuar jo origjinale dhe do të përdorim vodka në vend të rumit, por është më mirë të përdorim rum të lehtë për këtë koktej.
Si pije bazë, mund të merrni liker kokosi Canari, Custers ose Malibu.
Mund të pini likerin Pinacolada në formën e tij të pastër, mund t'i shtoni një copë akullore kremoze, gjithashtu mund të hollohet me lëngje frutash (portokalli ose kokosi). Gjithashtu, ka mundësi për të shërbyer një koktej pina colada me fruta të copëtuara: luleshtrydhe, banane, mango.

Përbërësit

• liker kokosi Canari, 25g;
• vodka, dhe mundësisht rum, 50 g;
• lëng ananasi, 100-150 gr;
• krem ose qumësht kokosi, 50 gr;
• kube akulli, 6-8 copë;
• qershi macrasin;
• kokosit.

Gatim

Një koktej përgatitet në shaker, një gotë speciale për të bërë kokteje dhe pije të përziera duke tundur. Nëse nuk e keni këtë në kuzhinën tuaj, atëherë mund të përdorni me siguri një gotë të zakonshme, e cila në të ardhmen mund të mbulohet fort me ndonjë gotë tjetër. Duhet ta mbushim me kuba akulli, duhet ta mbushin gotën me 1/4.


Më pas, ne duhet të masim 50 gram vodka ose rum duke përdorur një xhigëz, një masë të veçantë ose duke përdorur një masë të zakonshme kuzhine. Nëse nuk e gjetët, mund të përdorni me siguri një gotë të zakonshme.


Derdhni vodka në një shaker.


Tani duhet të masim 100 gram liker kokosi. Është falë tij që kokteji do të ketë erën dhe shijen e kokosit.


Derdhni likerin e kokosit në një shaker.

Në vijim të likerit të kokosit, hidhni 50 gram krem ​​të matur tashmë. Falë kremit, kokteji do të rrihet dhe do të krijohet shkumë.


Ne masim rreth 100-150 gram lëng ananasi.


Hidhni lëngun në shaker.


Mbyllni fort kapakun e shakerit dhe tundeni mirë. Është e nevojshme të përzieni përmbajtjen për rreth 10-20 sekonda.


Pinacolada në shtëpi mund të shërbehet jo më pak bukur dhe festive sesa në një bar. Mund ta pimë si një gotë kokteji të zakonshëm, ose në një gotë të zakonshme. Por shërbimi më interesant i një kokteji të tillë do të jetë në një kokos. Për ta bërë këtë, së pari duhet të kulloni qumështin e kokosit, i cili mund të shtohet në mënyrë të sigurt në koktej, pasi të keni bërë një vrimë në një nga vendet e errëta të guaskës. Më pas, pa me kujdes pjesën e sipërme ku u bë vrima. Hiqni tulin e kokosit dhe lani mirë lëvozhgën. Këshillohet që paraprakisht të përgatisni një gotë të tillë. Kullojeni koktejin përmes një sitë për të parandaluar që kubat e akullit të futen në koktej.


E dekorojmë koktejin Pina Colada me një degë nenexhiku, një çadër dhe një qershi makro blu.

Edhe njerëzit që janë larg kulturës së bareve kanë dëgjuar për këtë pije legjendare të paktën një herë në jetën e tyre. Ai është në listën e koktejve të institucioneve me reputacion në të gjitha kontinentet, janë shkruar këngë dhe janë shkruar poezi për nder të tij. Po flasim për një koktej Pina Colada, i cili mund të bëhet lehtësisht në shtëpi në 2-3 minuta.

Pina colada(Piña colada) është një koktej Karaibe me pak alkool i përbërë nga rum, qumësht kokosi dhe lëng ananasi. Ndryshon në shijen e butë të ekuilibruar dhe shpejtësinë e përgatitjes. Piña colada fjalë për fjalë përkthehet nga spanjishtja si "lëng ananasi i filtruar".

Referencë historike. Sipas versionit më të njohur, receta klasike Pina Colada u shpik në 1954 nga banakieri Ramon Marerro, i cili punonte në Karaibe në bar Beachcomber. Pas tre muajsh eksperimente me përzierjen e përbërësve të ndryshëm, ai doli me një koktej që vizitorëve u pëlqeu shumë. Disa vjet më vonë, receta erdhi në Shtetet e Bashkuara, dhe më pas në Evropë.

Sipas një versioni tjetër, Pina Colada u shfaq për herë të parë në restorantin Barracina në Porto Riko. Krijimi i tij u sponsorizua nga Ministria e Bujqësisë së ishullit. Shkencëtarët e punësuar posaçërisht u angazhuan në zhvillimin e recetës. Për të siguruar të drejtën e autorësisë së pijes, në vitin 1978 qeveria e bëri koktejin Pina Colada krenarinë kombëtare të Porto Rikos dhe vendosi një pllakë përkujtimore.

Disa historianë pretendojnë se prototipi i Pina Colada u shfaq në 1820. Për të ruajtur moralin, kapiteni i piratëve të Karaibeve, Roberto Cofresi, u dha anëtarëve të ekuipazhit të tij një pije të përbërë nga rum, lëng ananasi dhe qumësht kokosi. Autorët modernë kanë zgjedhur vetëm përmasat e duhura.

Që nga viti 1961, Pina Colada është në listën zyrtare të IBA (International Bartending Association). Besohet se çdo banakier që respekton veten duhet të jetë në gjendje ta përgatisë këtë koktej nga kujtesa.

Përbërja dhe proporcionet:

• rum i lehtë (i bardhë) - 30 ml;
• lëng ananasi - 90 ml;
• qumësht kokosi (liker Malibu) - 30 ml;
• kube akulli - 50 gram;
• krem (11-15% yndyrë) - 20 ml (opsionale);
• një fetë ananas ose një qershi koktej - 1 copë.

Gjetja e qumështit të vërtetë të kokosit në Rusi është e vështirë, kështu që likeri i kokosit Malibu përdoret si zëvendësues. Është më mirë të merret lëngu i freskët, i rikonstruktuar nga koncentrati prish pak shijen. Kremi në përbërje është fakultativ, me përmbajtje yndyre më shumë se 15%, mund të zihet në lëngun e agrumeve të tharta.

Besohet se rumi kuban ose porto-rikan është i nevojshëm për të bërë një koktej. Në fakt, çdo rum me cilësi të lartë do të funksionojë, pavarësisht nga vendi i prodhimit.

Kujdes! Për të bërë një koktej Pina Colada joalkoolike, mjafton të përjashtoni rumin nga përbërja dhe të zëvendësoni pijen Malibu me qumësht kokosi ose shurup. Teknologjia e përgatitjes dhe shija e pijeve nuk do të ndryshojnë.

Recetë pina colada e bërë në shtëpi

1. Rrihni të gjithë përbërësit (përveç fetës së qershisë dhe ananasit) në një blender derisa të jenë të lëmuara.

2. Hidheni përzierjen që rezulton në një gotë të gjatë.

3. Dekoroni koktejin me një pykë qershie, ananasi ose krem ​​pana.

4. Shërbejeni me një kashtë.

Pa krem Me krem

Videoja tregon metodën e gatimit "Pina Colada" nga Vasily Zakharov.

P.S. Mos e ngatërroni koktejin me likerin Pina Colada. Edhe pse këto pije janë shumë të ngjashme, ka disa ndryshime në recetën e tyre dhe teknologjinë e përgatitjes.