Ne do të përgatisim zambakë calla festive në bukë të thekur - ky meze i festave me porcion do t'i kënaqë të gjithë. Mundësia e dytë për përgatitjen e meze "Calla" është pa krutona, por mund të shërbehet në gjethe marule, të cilat do të dekorojnë më tej pjatën. Në bukë të thekur, zambakët calla kanë më shumë gjasa të vlerësohen nga ata që pëlqejnë të hanë ushqim të bollshëm. Prandaj, miq, zgjedhja është e juaja, e cila varet, para së gjithash, nga preferencat tuaja dhe nga preferencat e mysafirëve tuaj.

Nga rruga, çdo djathë është i përshtatshëm - djathë i fortë i prerë në feta të holla ose djathë sanduiç i përpunuar, i cili shitet në pako individuale. Ky lloj djathi mban formën e tij më mirë në një meze, prandaj është më mirë ta përdorni. Pra, le të fillojmë.

Përbërësit për meze zambakësh Calla

• shkopinj gaforre - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• kastravec i vogël (i kripur ose i freskët) - 1 copë;
• karota të vogla - 1 pc.;
• djathë për dolli - 2 pako (16 copë);
• majonezë - 70 g;
• bukë - 8 feta;
• vaj luledielli - 20 ml;
• qepë të njoma, kopër;
• hudhër (opsionale) - 2 thelpinj.

Si të përgatisni meze zambakësh Calla nga djathi i përpunuar dhe shkopinjtë e gaforreve

Para se të përgatisni rostiçeri, hiqni djathin nga frigoriferi. Zieni vezët dhe karotat. Ndërsa janë duke u gatuar, ju mund të përgatisni krutonët. Për ta bërë këtë, çdo copë buke duhet të pritet diagonalisht në gjysmë. Hidhni vajin e lulediellit në një tigan dhe, kur të ngrohet, shtoni copa buke. I skuqim nga njëra anë deri në kafe të artë. Për të hequr vajin e tepërt nga krutonët, mund ta fshini me një peshqir letre.

Pritini vezët e ziera në kubikë të vegjël dhe karotat në shirita të hollë.

Prisni imët shkopinjtë e gaforres dhe kastravecin.

Kombinoni vezët, shkopinjtë e gaforreve, kastravecin dhe rregullojini me majonezë. Përziejini gjithçka.

Merrni 1 copë djathë dhe vendosni mbi të 1-1,5 lugë çaji me mbushje. Vendosni një copë karotë në qendër. Më pas palosni cepat e djathit dhe paloseni në formë luleje.

Vendosni lulen e përfunduar të kallës në anën e skuqur. Për t'i dhënë meze një shije më të mprehtë, çdo kruton mund të fërkohet paraprakisht me hudhër (në anën e skuqur). Dekorojeni pjatën me barishte dhe shërbejeni.

Ju urojmë oreks të mirë!

Nga "Holiday World":

Siç mund ta shohim nga recetat dhe fotot, bërja e zambakëve nga djathi nuk është aspak e vështirë, por çfarë efekti! Në parim, mbushja mund të jetë çdo gjë, gjëja kryesore është që të gjithë përbërësit të jenë të vegjël, atëherë lulet do të duken bukur dhe të pastra. Opsioni më i mirë i bluarjes është një rende. Përveç mbushjes së sallatës, mund të përdorni çdo pate ose përzierje (për shembull, vezë të grira + gjalpë + barishte të copëtuara). Për thelbin, mund të përdorni jo vetëm karota dhe speca zile, por edhe sallam, ananas, mollë, një fetë mandarine, kastravec, misër (kallinj të vegjël të konservuar), një fetë peshku të kuq ose shkop gaforre (ana me ngjyrë jashtë) - në në përgjithësi, ka edhe shumë opsione, veçanërisht pasi jo të gjithëve u pëlqejnë specat zile ose karotat e ziera, dhe aditivët e frutave shtojnë pikante sallatat dhe mezetë.

Një meze e ngjashme mund të përgatitet edhe nga sallam, mish ose peshk i prerë hollë, shkopinj gaforre të mbështjellë, kallamar të zier dhe madje edhe petulla të holla, - do të jetë gjithashtu e bukur dhe e shijshme.

Nëse do t'i shërbeni "zambakët Calla" të ngrënshëm si një meze të veçantë apo do të dekoroni një sallatë me "lule" është çështje shije dhe rastësie. Kur dekoroni pjatën, mund të krijoni përbërjen më luksoze duke shtuar "tulipanët" nga domatet e mbushura, "mimozën" nga misri, lulet e perimeve dhe gjethet dhe manaferrat e manaferrave ose boronicës së kuqe dhe bizele të gjelbra të shpërndara mbi kopër (një lloj "asparagus" ).

Por ndërsa fluturoni me imagjinatë dhe entuziazëm krijues, mos harroni për një problem të vogël: djathi “zambakët” e djathit shpaloset lehtësisht, pasi nuk fiksohen me asgjë, prandaj mund të copëtohen lehtësisht kur të ftuarit tuaj përpiqen të transferojnë meze në. pjatën e tyre. Meqenëse "lulet" rezultojnë të jenë mjaft të mëdha, një lugë ose pirun nuk do të ndihmojë këtu. Por një shpatull torte do të funksiononte shumë mirë.))

Nëse jeni duke përgatitur një meze për një tavolinë shuplakë, atëherë "zambakët Calla" mund të vendosen në krisur të mëdhenj ose feta buke, të ngjiten në "bazë" me një copë gjalpë ose të vendosen në tartleta në stilin e një shporte lulesh. dhe plotësohet me dekorime të ndryshme ushqimore.

Ju gjithashtu mund të dekoroni një pjatë mishi, peshku ose djathi me zambakë kalla, duke përgatitur një meze nga produktet e duhura, ose të dekoroni një tortë sanduiç, pate, aspic dhe pjata të tjera të ftohta për tryezën e festave.

Sallata me zambakë Calla, receta hap pas hapi për të cilën është paraqitur në këtë përmbledhje, është bërë e përhapur relativisht kohët e fundit. Kombinimi i përbërësve në sallatë është shumë i suksesshëm: kërpudha, pulë, ananasi, perime, djathë. Të gjithë përbërësit e përfshirë kanë një shije të butë dhe mjaft të butë duke e bërë pjatën të kënaqshme dhe të butë.

Sallata ka një dizajn origjinal, do të dekorojë një tavolinë për çdo ngjarje festive dhe do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer një vazo me lule.

Receta e sallatës me zambakë Calla me foton nr.1

Për këtë recetë, sallata shtrohet dhe zbukurohet para se të shërbehet.

Produkte për sallatë:

• fileto pule;
• djathë (larmi e fortë);
• kërpudha (mundësisht kampione);
• ananasi (në një kavanoz ose të freskët);
• vezë;
• karrota;
• qepë llamba);
• majonezë;
• zarzavate kopër;
• pjata me djathë të përpunuar.

Hapat e gatimit

Për të dekoruar një fetë djathi, e rrotullojmë në një qese (lulja e zambakut), i presim karotat në shkopinj dhe prej tyre bëjmë bërthamën e luleve, i bëjmë gjethet dhe kërcellet nga qepa e njoma. Ne dekorojmë sipërfaqen e sallatës me lulet që rezultojnë.

Receta për sallatën Calla zambakëve është e lehtë për t'u përgatitur dhe zgjat rreth 70 minuta. Sallata nuk është vegjetariane. Përmbajtja kalorike e gjellës është 320 kcal.

1. Nëse është e mundur, këshillohet të përdorni të freskët në vend të ananasit të konservuar. Janë më të forta, më pak të ëmbla dhe i japin freski gjellës.
2. Karotat nuk duhet të zihen shumë, këshillohet që të jenë gjysmë të forta.
3. Pas skuqjes së kërpudhave, lëngu nga tigani nuk duhet të futet në pjatën kryesore.

Zambakë Calla në feta proshutë

Një version i pazakontë i gjellës, i cili përfshin mbushjen e luleve nga proshutë.

Për sallatën do t'ju duhet:

• Proshutë (0,5 kg).
• Djathë i përpunuar (200 g).
• Vezë (5 copë).
• Hudhra.
• Karrota.
• Majonezë.
• Gjelbërim.

Receta për sallatën me zambakë Calla në proshutë përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Fillojmë përgatitjen e gjellës duke grirë djathin, të cilin e përziejmë me vezë të ziera të grira hollë, hudhra të shtypura dhe majonezë.
2. Faza tjetër e përgatitjes është prerja e karotave në kubikë.
3. Më pas: vendoseni përzierjen e djathit në mes të një fete të hollë proshutë dhe mbështillni skajet në një formë luleje. Fusni një shkop karrote në qendër dhe sigurojeni "gonxhen" me një unazë qepe ose një kruese dhëmbësh.

Zambakë Calla me karkaleca

Produktet e përfshira në këtë sallatë Calla Lilies:

• Karkaleca - 15 copë.
• Shkopinj gaforre - 10 copë.
• Kërpudha të kripura - 100 g.
• Ananasi - 2 rrathë.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Vezë pule - 2 copë.
• Karota të vogla.
• Djathë - 4 pjata.
• Piper zile - 1 pc.
• Gjelbërim.
• Majonezë.

Përgatitja:

• Pritini në kubikë të vegjël karkalecat dhe vezët e ziera, shkopinjtë e gaforreve, kastravecin, kërpudhat, ananasin.
• Përbërësve shtoni piper, kripë, majonezë dhe përziejini butësisht, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni formën e produkteve.
• Vendoseni sallatën në një filxhan të thellë dhe spërkatni me karota të papërpunuara, të grira me dhëmbë të imët.
• Shpëlajeni specin nën ujë të rrjedhshëm, hiqni farat dhe priteni në rripa.
• Rrotulloni fetat e djathit në toptha dhe vendosni piper në mes.
• Dekoroni sallatën me lulet e përftuara dhe shërbejeni.

Një tjetër opsion sallate

Produktet e mëposhtme janë të nevojshme për gatim:

• patate - 3 copë;
• fasule - 0,2 kg;
• karota - 2 copë;
• limon - ½;
• qepe te njoma;
• kastraveca turshi;
• djathë në feta;
• majonezë.

Përgatitja hap pas hapi e sallatës së zambakëve Calla sipas recetës (foto tregon të gjitha fazat):

Hapi 1. Gatuani fasulet e njomura.

Hapi 2. Lani limonin dhe të gjitha perimet. Zieni patatet dhe karotat në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni dhe përpunoni në një rende të trashë.

Hapi 3. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe priteni në unaza.

Hapi 4. Në një pjatë sallatë vendosni në shtresa patatet, fasulet, fetat e limonit pa lëvore, feta të holla kastravecash, qepë, karota. Mbuloni secilën shtresë me majonezë.

Hapi 5. Zbukuroni sallatën duke formuar zambakë calla nga djathi sipas të njëjtit parim si në recetën e parë të sallatës.

Versioni origjinal

• Gjalpë i ngrirë.
• Mishi i gaforres.
• Veze te ziera.
• Djathë Hochland.
• Llambë.
• Molle jeshile.
• Ullinj.
• Karota të stilit korean.
• Arra.
• Gjelbërim.

Receta:

• Vendosini në shtresa në një pjatë: të bardhat e vezëve (të grira), gjysmë rrathët e qepës të marinuara në uthull, djathin, gjalpin e grirë, mishin e grirë të gaforres, mollën e grirë, thërrimet e të verdhës (shtresat janë të lyera bujarisht me majonezë).
• Në sallatë vendosim karota, zambakë calla, ullinj, arra dhe barishte.

Sallata me zambakë Calla sipas recetave të paraqitura më sipër duket shumë e bukur në tryezë. Edhe ata që nuk janë shumë të aftë në gatim mund ta gatuajnë dhe ta dekorojnë. Bërja e zambakëve calla nga djathi është mjaft e lehtë. Për sallatën përdoren produkte të zakonshme që janë në harmoni të përsosur me njëra-tjetrën.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: 20 min

Një rostiçeri e shijshme djathi me emrin e bukur "Callies" nuk është aq e vështirë për t'u përgatitur sa duket. Receta jonë do t'ju tregojë me shumë detaje, me foto, hap pas hapi se si të përgatisni një buqetë kaq të lezetshme me lule të ngrënshme. Ky rostiçeri do të jetë veçanërisht i mirë në cilësi. Edhe pse në festat e tjera do të jetë shumë e përshtatshme.

Rendimenti: 2 racione.



Përbërësit:
- djathë i përpunuar (ose djathë qumështi gjysmë i fortë) - 1 pako (150 g);
- vezë - 1 copë;
- proshutë (ose sallam gjysmë të tymosur) - 50 g;
- karrota - 1 copë;
- kopër - ½ tufë;
- përzierje piper - një majë;
- majonezë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Për një meze të lehtë, merrni një paketë djathi të përpunuar, të prerë në feta të holla. Djathi duhet të jetë elastik që të mos thyhen fetat e djathit kur i mbështjellim në lule bashkë me mbushjen. Për mbushjen do të përdorim sallam të tymosur të papërpunuar. Mund ta zëvendësoni me proshutë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për një vezë pule të ziera fort dhe barishte (kopër ose majdanoz).

Grini vezën e zier në një rende me rrjetë të madhe.

Presim salsiçen në shirita të vegjël dhe të shkurtër. Hidhni sallamin e grirë në vezët e grira.

Për meze, lini numrin e kërkuar të fetave të djathit të prera (në këtë recetë ka 5 copë) dhe fetat e mbetura grijini në një rende mesatare. Tek pjesa tjetër e përbërësve shtoni djathin e grirë.

Mbushjes shtoni majonezë sipas shijes, por jo shumë në mënyrë që mbushja të mos dalë shumë e lëngshme.

Shtoni një majë përzierje speci të bluar në mbushje dhe përzieni.

Shtoni zarzavate të copëtuara në sallatën e djathit.

Tani vendosni 1 lugë ëmbëlsirë mbushje në secilën fetë djathi të përpunuar. I mbështjellim fetat e djathit në toptha të vegjël në mënyrë që mbushja të jetë brenda. Këshillë: përpara se të mbështillni mbushjen me feta, nxirrni fetat e djathit nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të kenë kohë të ngrohen në dhomë. Fetat e ftohta të djathit të përpunuar janë më pak elastike dhe mund të thyhen.

Vendosni degëzat e koprës ose majdanozit në formë ventilatori në një pjatë të sheshtë. Ne nuk kursejmë gjelbërimin, nxjerrim shumë. Në degëzat me lëng të koprës (ose majdanozit) do të bien në sy lulet e bardha të kallës. Vendosni me kujdes lulet e formuara të kallës mbi zarzavate.

Ky meze djathi i thjeshtë por i dekoruar bukur do të duket tërheqës dhe i shijshëm në tryezë. Kjo pjatë do të jetë në qendër të vëmendjes në çdo festë.
Ende duket shumë bukur

Më pëlqen shumë meze djathi Calla, një recetë me një foto të së cilës ju ofroj. Shumë shpesh bëhet një nga dekorimet kryesore të një feste familjare apo darke. Përgatitja e mezeve është shumë e thjeshtë, me kënaqësi do të ndaj recetën dhe mënyrën e prezantimit.

Nëna ime gjithmonë thotë: "Një tryezë e dekoruar bukur është gjysma e suksesit të një darke festive". Dhe kjo, sipas saj, nuk është vetëm një mbulesë tavoline, pjata dhe peceta të shkëlqyera për t'u përshtatur, por edhe prezantimi i vetë pjatave.

Nëna ime më ka rrënjosur dashurinë për të dekoruar. Jam plotësisht dakord me mendimin e saj, prandaj, kur përgatitem për ndonjë festë, herë pas here e mendoj me kujdes menunë, duke u fokusuar në prezantimin origjinal edhe të pjatave më të zakonshme.

Shumë varet nga rasti për të cilin shtrohet tavolina, nga preferencat e të ftuarve, madje edhe nga koha e vitit. Për shembull, në pranverë ose verë, dua të shtoj më shumë zarzavate, perime dhe fruta në pjatat e mia, të bëj të gjitha llojet e modeleve, aranzhimeve me lule dhe rostiçeri i djathit të përpunuar Calla Lily është një nga të preferuarat e mia.

Përbërësit:

- 8 feta katrore djathë të përpunuar,
- 50 g djathë të fortë,
- 2 vezë,
- 1 thelpi hudhër,
- majonezë për shije,
- karota koreane,
- qepë të njoma për dekorim.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

1. Vezët i ziejmë fort, i lëmë të ftohen, i qërojmë dhe i grijmë në rende të imët.




2. Gjithashtu grijeni djathin e fortë në një rende të imët. Shtoni në vezë.




3. Vezëve dhe djathit shtoni hudhrën e grirë në rende të imët ose duke përdorur një shtypës hudhre. Sezoni me një lugë majonezë. Në vend të majonezës, mund të përdorni salcë kosi ose kos natyral. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.






4. Vendosni fetën katrore të djathit në formën e një diamanti. Vendosni një lugë mbushje në mes të një fete djathi të përpunuar.




5. Palosni skajet e fetës së djathit drejt mesit, duke formuar një zambak calla. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me fetat e mbetura.




6. Vendosni lulet që rezultojnë në një pjatë të madhe të sheshtë në formën e një buqete. Zbukurojmë zambakët calla djathi me karota koreane; nëse nuk i keni në dorë, atëherë ato të papërpunuara do t'i bëjnë. Bëjmë kërcell nga një tufë qepë të njoma ose ndonjë gjelbërim tjetër. Meze spektakolare e djathit "Callies" është gati, sigurisht që do ta vendosim në mes të tryezës festive. Me një buqetë si kjo, nuk keni nevojë as për lule të vërteta!






Rezulton edhe më interesante dhe elegante