Recetë për pure kumbulle për bebe. Për dimër përgatisim pure kumbulle për fëmijën

Mesatarisht e ëmbël, me një strukturë delikate, pureja e kumbullës për dimër është një ëmbëlsirë e shkëlqyer dimërore për fëmijët e vegjël. Kjo pjatë është e përshtatshme për një të vogël për një fëmijë dhe një fëmijë. Një minimum sheqeri në recetë e bën përgatitjen të dobishme, të domosdoshme për ushqimin e fëmijëve. Duke përdorur recetën tonë me foto hap pas hapi, do të përgatisni vetë disa kavanoza me pure frutash, do të mund t'i ushqeni fëmijët tuaj me një ëmbëlsirë cilësore (pa konservues dhe ngjyra).

Për prodhimin e ëmbëlsirës, rekomandohet të merren kumbulla të pjekura, të dendura, pa të meta dhe dëmtime të jashtme. Rregulloni sasinë e sheqerit të grimcuar në pjesën e punës në varësi të preferencave tuaja të shijes. Nëse përdorni varietete të ëmbla kumbullash, mund ta përjashtoni fare sheqerin nga përbërja e përbërësve.

Kumbulla është shumë e dobishme për fëmijët e vegjël, është e pasur me vitaminë P, substanca nga seria e vitaminave P. Përveç kësaj, kumbulla përmban shumë kalium. Gjatë trajtimit termik të kumbullave, shumica e substancave të dobishme ruhen. Por kini kujdes, ky frut ka një efekt të butë laksativ.

Për të zvogëluar rrezikun e futjes së mikrobeve dhe baktereve në pure, është e nevojshme të ngrohni plotësisht enët dhe kapakët. Nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë për fëmijë të vegjël, përdorni një enë të vogël për përgatitje (më e mira për një porcion).

Shijoni Info Jam & Jam

Përbërësit

kumbull - 500 g;
ujë - 100 ml;
sheqer - 70 g.

Si të gatuajmë pure për fëmijë për dimër në shtëpi

Së pari, renditni me kujdes, lani kumbullat. Lërini të kullojnë dhe të thahen. Nxjerrim farat nga një kumbull e pastër, frutat e përgatitura i vendosim në një tenxhere ose enë.

Tani mbulojeni tasin me kapak dhe vendoseni në sobë. Pasi të ziejë, gatuajeni masën për 12-20 minuta në zjarr mesatar (derisa kumbullat të zbuten).

Hedhim masën tonë në tasin e kombinatit, grijmë biletën e kumbullës në gjendje pureje. Dhe gjyshja ime e la të ftohet në një gjendje të ngrohtë dhe e fërkoi përmes një sitë flokësh. Ajo gjithashtu doli një pure homogjene, tha se ishte më aromatik në këtë mënyrë.

Tani derdhni sheqerin e grimcuar në tenxhere. Ëmbëlsinë e rregullojmë sipas shijes, nëse kumbullat e tharta mund të jenë pak më shumë, kurse për varietetet e ëmbla nuk mund të vendosni fare sheqer. Përziejmë mirë purenë e bebes bosh derisa sheqeri të tretet.

Tani le ta vendosim purenë tonë në zjarr. Lëreni kumbullin të ziejë, gatuajeni në zjarr të ulët për 5-7 minuta. Është shumë mirë që ta përzieni gjatë gjithë kohës që të mos digjet (bëjeni këtë me kujdes, por shpejt, atëherë nuk do të ketë spërkatje).

Është e nevojshme të rrotullojmë purenë tonë të foshnjës në kavanoza shumë të nxehtë, të zier. Mos harroni të zieni kavanozët me avull përpara se të derdhni ëmbëlsirën në to. Lëngun e vluar e derdhni me kujdes në një enë të thatë. Kur e derdhni, vendosni një lugë brenda kavanozit dhe derdhni ngadalë sipër dhe pasi e mbushni lart (lëreni 0,5–1 cm), hiqni lugën, mbylleni kavanozin fort, kthejeni.

Tani purenë e përgatitur të kumbullës për dimër e mbulojmë në shtëpi me një batanije leshi. Pasi të jetë ftohur plotësisht, ruajeni ushqimin për fëmijë në një qilar të errët ose në një dollap kuzhine të ftohtë. Ne e përdorim boshllëkun për 10-12 muaj. Një kavanoz të hapur e ruajmë në frigorifer jo më shumë se një ditë.

Ndër kulturat frutore që sjellin të korra të pasura në shumicën e rajoneve të vendit tonë është edhe kumbulla. Është e shijshme dhe e shëndetshme, por nuk mund ta hani shumë të freskët. Nuk është e vështirë të gjesh një kulture për t'u përdorur - shumë amvise bëjnë përgatitje të ndryshme për dimër nga kumbullat. Me një sasi të konsiderueshme pektine, ky frut bëhet një bazë e mirë për marmelatë dhe reçel. Pureja e kumbullës për dimër rezulton të jetë e trashë dhe e këndshme në shije, ruhet mirë. Nëse e mbyllni pa shtuar sheqer, njerëzit me diabet që janë në dietë për humbje peshe mund ta shijojnë atë. Një produkt i tillë mund të përfshihet në dietën e fëmijëve të vegjël.

Karakteristikat e gatimit

Çdo amvise mund të gatuajë pure kumbulle nëse njeh veçoritë e procesit teknologjik dhe ndjek rekomandimet që shoqërojnë një recetë specifike.

Për përgatitjen e puresë së kumbullës zgjidhen fruta të pjekura, ndonjëherë edhe të tepërta, por jo të prishura. Është e rëndësishme që kumbulla të jetë e një varieteti të përshtatshëm: në disa varietete, guri nuk ndahet mirë nga tuli, nuk janë të përshtatshëm për të bërë pure patatesh. Nëse bëni pure pa sheqer, fruti duhet të jetë i ëmbël. Sa më të tharta të jenë kumbullat, aq më shumë sheqer kërkohet, përndryshe delikatesa do të dalë e pakëndshme në shije.
Pureja do të jetë më e butë nëse nuk lejoni që copat e lëkurës së kumbullës të futen në të. Për ta bërë këtë, frutat fërkohen përmes një sitë. Një tjetër mundësi është që kumbullat të zhyten për disa minuta në ujë të vluar, të kullohen në një kullesë dhe të shpëlahen me ujë të ftohtë. Pas një dushi të tillë me kontrast, lëkura do të hiqet lehtësisht. Nëse pureja është e destinuar për konsum nga të rriturit, mjafton të presim kumbullat me një blender zhytjeje.
Para se t'i fërkoni nëpër një sitë ose t'i bluani me blender, kumbullat zihen në një sasi të vogël uji. Pureja e kumbullës zihet për 5-10 minuta para se të shtrohet në kavanoza ose të zihet për një kohë më të gjatë nëse dëshironi të jetë e trashë. Sa më gjatë ta gatuani purenë, aq më pak e dobishme do të bëhet. Për fëmijët, është më mirë të bëni një pure të butë, duke u përpjekur të minimizoni kohën e trajtimit intensiv të nxehtësisë.
Pureja e kumbullës e destinuar për ushqimin e fëmijëve të vegjël duhet të sterilizohet shtesë direkt në kavanoza. Koha e sterilizimit varet nga vëllimi i enës, por nuk duhet të jetë më pak se 5 minuta.
Kavanozët për purenë e kumbullës duhet jo vetëm të lahen mirë, por edhe të sterilizohen. Metoda e sterilizimit nuk ka rëndësi.
Pureja e kumbullës mbulohet me kapak metalik për të siguruar ngushtësi. Të dy vida dhe çelësi përshtaten. Para përdorimit, ato duhet të zihen për 5-10 minuta në mënyrë që të sterilizohen.
Pas qepjes, kavanozët me pure patatesh kthehen dhe mbulohen me një batanije. Duke u ftohur në një banjë me avull, ushqimi i konservuar i nënshtrohet sterilizimit shtesë, gjë që rrit rezistencën e tyre ndaj kushteve të pafavorshme të ruajtjes.

Kushtet e ruajtjes për purenë e kumbullës varen nga receta nga e cila është përgatitur. Ushqimi i konservuar, i cili nuk përmban sheqer, mund të ruhet vetëm në një vend të freskët, idealisht në frigorifer. Pureja e kumbullës me sheqer zakonisht funksionon mirë në temperaturën e dhomës.

Pure kumbulle pa sheqer

Përbërja (për 1,2–0,3 l):

kumbulla (të ëmbla) - 2 kg;
ujë - 0,2 l.

Mënyra e gatimit:

Lani kumbullat, lërini të thahen. Pritini frutat në gjysmë, hiqni farat prej tyre. Pritini frutat në feta, duke e ndarë secilën gjysmë me thikë në 2-3 pjesë.
Lani kavanozët me sodë, derdhni ujë të vluar mbi to, apo edhe sterilizoni. Preferenca duhet t'u jepet kontejnerëve të vegjël, pasi një fëmijë nuk do të hajë më shumë se 100 g pure patatesh dhe pas hapjes së kavanozit, mund të ruhet vetëm në frigorifer dhe jo më shumë se 24 orë.
Vendosni fetat e kumbullës në një tenxhere, derdhni ujë në to.
E vendosim tenxheren në zjarr të ngadaltë. Ziejini kumbullat për 15-20 minuta pasi uji të vlojë. Në këtë kohë, ata do të kenë kohë të zbuten mirë.
Grini kumbullat me një blender zhytjeje. Nëse pureja është e destinuar për ushqim për fëmijë, kullojeni përzierjen që rezulton përmes një sitë.
E kthejmë purenë në tenxhere dhe e kthejmë në zjarr të ngadaltë. Pasi të vlojë, gatuajeni për 5 minuta.
Derdhni purenë në kavanoza të përgatitura, mbulojeni me kapak të pastër.
Shtroni një peshqir në fund të tiganit, vendosni kavanoza me pure, derdhni ujë - duhet të arrijë supet e kavanozëve.
Vendoseni tiganin në një zjarr të ngadaltë, lëreni të vlojë. Sterilizoni kavanoza për 5 minuta nëse vëllimi i tyre nuk kalon 0,2 l, 10 minuta nëse vëllimi i tyre është nga 0,2 në 0,5 l, 15 minuta - me një vëllim më të madh.
Hiqni me kujdes kavanozët nga tigani, mbyllini fort, kthejini nga ana dhe mbulojini me një batanije.

Do të jetë e mundur të transferoni kavanoza në një vend magazinimi të përhershëm vetëm brenda një dite. Ruani ato në një vend të freskët ku temperatura nuk rritet mbi 16 gradë.

Pure aromatike kumbulle me sheqer dhe kanelle

Përbërja (për 1,5 l):

kumbulla - 2 kg;
sheqer - 0,4 kg;
limon - 1 pc.;
kanellë - 5 g;
ujë - 0,2 l.

Mënyra e gatimit:

Vendosni kumbullat e lara në një tenxhere, shtoni ujë në të, vendoseni në zjarr të ngadaltë. Ziejini kumbullat derisa të zbuten shumë.
Hiqeni tiganin nga zjarri, lërini kumbullat të ftohen pak, fërkoni në një sitë. Lëkurat dhe kockat do të mbeten në sitë, tuli i butë dhe lëngu do të ndahen.
Në purenë e kumbullës shtoni lëngun e shtrydhur nga limoni dhe lëkurën e grirë prej tij, shtoni sheqerin dhe kanellën.
Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët dhe sillni në konsistencën e dëshiruar. Gatuani për të paktën 15-20 minuta.
E rregullojmë purenë në kavanoza të sterilizuara, e mbyllim me tapë, e kthejmë dhe e mbështjellim.
Lëreni ushqimin e konservuar të ftohet në një banjë me avull.

Pas ftohjes, kavanozët me pure patatesh mund të zhvendosen në qilar ose në ndonjë vend tjetër ku zakonisht ruani furnizime të tilla. Pjesa e punës qëndron mirë në temperaturën e dhomës.

Pure kumbulle me qumësht të kondensuar

Përbërja (për 1 litër):

kumbull - 1,5 kg;
ujë - 150 ml;
qumësht i kondensuar - 0,2 l;
sheqer (opsionale) - për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini kumbullat në feta, shtoni ujë në to, ziejini derisa të zbuten.
Bluajeni derisa të bëhet pure me një blender ose fërkojeni përmes një sitë.
Shtoni qumështin e kondensuar dhe sheqerin, lëreni të ziejë në zjarr të ulët, ziejini për 10 minuta.
Rregulloni purenë e përfunduar në kavanoza të sterilizuara, rrotullojeni.
Kthejeni, mbulojeni me një batanije, lëreni të ftohet.

Pureja e kumbullës e përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë më delikate në shije se ajo tradicionale. Edhe të rriturit nuk do të refuzojnë një delikatesë të tillë. Kjo ëmbëlsirë ka një pengesë - është e ndjeshme ndaj kushteve të pafavorshme të ruajtjes, do të qëndrojë mirë vetëm në një dhomë të freskët.

Edhe një zonjë fillestare mund të gatuajë pure kumbulle për dimër. Prania e një numri të madh të recetave krejtësisht të ndryshme ju lejon të zgjidhni një opsion delikatesë për çdo shije.

Pure e shëndetshme e ëmbël e kumbullës për dimër - receta për të bërë përgatitje të shijshme dhe të shëndetshme shtëpiake për fëmijë dhe të rritur. E thjeshtë, madje edhe pa sheqer, ose më komplekse me qumësht të kondensuar ose erëza - secila prej recetave nuk do të marrë shumë kohë për të përgatitur një produkt të fortifikuar.

Çdo vakt kërkon produkte të freskëta. Në rastin tonë, para gatimit, frutat me lëng dhe të pjekur do të duhet të thyhen në gjysmë dhe të hiqet guri. Gjëja kryesore është që kumbullat të jenë të freskëta dhe pa njolla kalbëzimi. Gatimi do të kërkojë fërkimin e frutave përmes një sitë ose kalimin përmes një blender ose shtrydhëse frutash e perimesh, dhe më pas lëngu me tul vihet në valë dhe zihet derisa të trashet. Por nuk rekomandohet tretja e puresë së patateve, një produkt i tillë humbet vetitë e tij të dobishme.

Një veçori tjetër e puresë së kumbullës është se nuk rekomandohet përdorimi i acidit citrik. Një shtesë e tillë aromatik do t'i japë puresë një shije tërheqëse, por gjithashtu do të lehtësojë ndjeshëm përbërjen përfundimtare. Sheqeri për gatim nuk mund të përdoret, kumbullat e pjekura do t'i japin grurit një sasi të mjaftueshme sheqernash. Për dhëmbët e ëmbël, rekomandohet të shtoni një sasi minimale.

Përgatitja e përbërësit kryesor

Përgatitja e kumbullave është zgjedhja e duhur e frutave për pure. Në treg ose në dyqan, kushtojini vëmendje disa pikave:

Në të gjithë rrafshin e brendshëm të frutave, konsistenca dhe dendësia e pulpës duhet të jenë të njëjta.
Frutat e pjekura dallohen nga ato të papjekura nga inspektimi vizual i gjendjes së kërcellit. Kumbullat e pjekura kanë gjithmonë një degëz kafe të thatë, ndërsa kumbullat e papjekura janë jeshile.
Kullimi me presion të lehtë duhet të mbetet elastik, por jo i fortë. Butësia e tepërt tregon fruta të pjekura të tepërta, në të cilat mund të fillojë procesi i kalbjes.

E rëndësishme! Dy këshilla nga kopshtarët me përvojë. Nëse një kumbull këputet nga një pemë e pjekur, ajo do të jetë gjithmonë shumë më e ëmbël se një filiz i ri. Për të hequr krimbat dhe vemjet nga frutat, rekomandohet t'i zhytni në një legen me ujë të kripur për disa orë. Gjatë kësaj kohe, krimbat do të zvarriten nga kullimi dhe ato mund të lahen nën ujë të rrjedhshëm.

Receta të thjeshta për pure kumbulle

Për të përgatitur një produkt të shëndetshëm në shtëpi, rekomandohet të studioni receta të thjeshta që mund të kënaqin edhe gustatorët.

Pa sheqer

Për gatim, ju duhet një kumbull e pjekur dhe me lëng. Puna kryhet në disa faza:

Lëshoni frutat nga gropat. Prisni kumbullin përgjatë zgavrës, ndajeni në 2 pjesë dhe hiqni gurin.
Kokrrat vendosen në një tenxhere, uji shtohet në masën maksimumi 150 mg ujë për çdo 1 kg kumbulla. E vendosim enën në sobë dhe i sjellim frutat të buta në zjarr të ulët.
Në mulli të mishit vendoset një sitë me vrima të vogla dhe kalohet llumi. Mund të përdorni një blender ose ta fërkoni përzierjen përmes një sitë.
Vendoseni produktin në zjarr të ulët, lëreni të vlojë dhe mbështilleni në kavanoza të vogla të sterilizuara.

Kjo pure mund t'u jepet fëmijëve dhe pacientëve me diabet.

Me sheqer

Për gatim, merrni kumbulla dhe sheqer sipas shijes. Kryeni disa operacione:

kumbulla përgatitet për gatim sipas skemës së treguar më sipër dhe kalohet përmes një mulli mishi;
masën e vendosim në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr mesatar;
lëreni të vlojë, bëjeni zjarrin minimal;
shtoni sheqer, shijoni gruelin, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ëmbëlsira;
në nxehtësi të ulët, produkti lihet të ziejë për 5-7 minuta të tjera, i nxehtë i vendosur në kavanoza të sterilizuara dhe i mbështjellë hermetikisht me një çelës të veçantë;
Mbi kavanoz është ngjitur një etiketë që tregon llojin e kumbullës dhe vitin e përgatitjes, e përmbysur dhe e mbështjellur në një batanije derisa kavanozët të ftohen plotësisht.

Produkti është gati.

E rëndësishme! Pureja e kumbullës nuk është mbuluar më parë me kapak hermetik. Produkti i përfunduar në kavanoza mbulohej me garzë dhe lihej i hapur për disa ditë. Në sipërfaqe u formua një film i dendur, i cili parandaloi hyrjen e ajrit. Pastaj kavanoza mbulohej me një film dhe mbështillej rreth qafës me një fije ose mbyllej me një kapak plastik.

Mund të provoni ta mbyllni purenë në këtë mënyrë, por do të duhet një bodrum i thellë me freski të vazhdueshme për ta ruajtur atë.

në mikrovalë

Kjo teknikë ju lejon të kurseni ndjeshëm kohë kur përgatitni disa porcione për mëngjes, por për një vëllim të madh do të nevojiten sasi të mëdha të energjisë elektrike, dhe fitimi në kohë do të jetë i parëndësishëm kur gatuani produktin në pjesë të vogla.

Për gatim 1 porcion. Përgatitni 1 kg kumbulla të pjekura dhe 250 g sheqer:

faza përgatitore është e ngjashme me ato të mëparshme, por gjysmat e kumbullës ndahen në 2 pjesë të tjera;
kumbulla vendoset në një enë speciale dhe në tre cikle 7-minutëshe nën ngarkesë maksimale, frutat sillen në gjysmë të zierjes;
para ciklit të fundit shtohet sheqeri dhe përzihet.

Pureja është gati, mbetet ta zbërthejmë në kavanoza dhe ta mbyllim fort me kapak metalik.

kanellë

Do të nevojiten më shumë përbërës. Lista e produkteve jepet për përgatitjen e 8 porcioneve të produktit:

kumbullat priten, ndahen në 4 pjesë dhe vendosen 1 kg në tenxhere;
sheqer - 200 g;
limon - 1 pc., fërkojeni lëkurën dhe shtrydhni lëngun veç e veç;
kanellë - 2-3 shkopinj të një produkti natyral.

Puna kryhet sipas skemës:

vendosni të gjitha pjesët e recetës në një enë;
ngrohni në nxehtësi të ulët derisa sheqeri të tretet plotësisht;
forconi zjarrin, lëreni të vlojë dhe ziejini për 10-15 minuta.

Pureja mund të ruhet në frigorifer, të shërbehet në tavolinë ose të mbyllet në kavanoza të sterilizuara.

Me qumësht të kondensuar

Për të përgatitur 500 g kanaçe pure të ëmbël, përgatitni:

kumbulla, e ndarë dhe e prerë në 4 pjesë, - 750 g;
ujë i filtruar - 70-80 ml;
qumësht i kondensuar me cilësi të lartë - 4-5 lugë gjelle. lugët.

Puna kryhet në disa faza:

Kumbulla e përgatitur vendoset në një tenxhere, shtohet uji, përzihet dhe vihet në sobë.
Mbuloni enën me kapak dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 20-30 minuta derisa manaferrat të jenë të buta.
Masën e grijmë me blender derisa të krijohet një pure homogjene.
Përhapeni qumështin e kondensuar në përzierje, vendoseni në zjarr dhe përzieni vazhdimisht, ziejini në zjarr të ulët për 6-8 minuta.
Pureja e përfunduar shtrihet në kavanoza dhe mbyllet hermetikisht me kapak. Bankat mbështillen në një batanije dhe, pas ftohjes, dërgohen në një vend ruajtjeje.

Nga kumbullat e thata

Do t'ju duhet:

ujë;
kumbulla të thata - 500 g

Sheqeri nuk është i nevojshëm, një kumbull e pjekur e kësaj larmie është jashtëzakonisht e ëmbël në shije:

Kockat hiqen, lahen nën një rubinet. Çdo kokrra të kuqe duhet të lahet mirë.
Thithni manaferrat në ujë të ngrohtë në mënyrë që ato të fryhen.
Pas një dite, uji i vjetër kullohet, frutat lahen nën ujë të rrjedhshëm dhe derdhen në mënyrë që të mbulojë manaferrat.
Tava mbulohet me kapak të ngushtë dhe vendoset në një zjarr të vogël. Kumbulla duhet të ngrohet gradualisht dhe të lëngojë në një tenxhere për 90 minuta.
Manaferrat e zbutur vendosen në një blender dhe grimcohen në një gjendje kokrraje homogjene.
Lëreni purenë të ziejë dhe taponi në kavanoza.

Magazinimi

Nuk duhet të ketë ndonjë problem të veçantë me ruajtjen e puresë së kumbullës së bërë siç duhet për dimër. Një produkt i tillë mund të ruhet në bodrum, bodrum ose në raftet në qilar. Gjëja kryesore është të vendosni boshllëkun për dimër në një vend të errët, pa rrezet e diellit.

konkluzioni

Edhe një zonjë fillestare mund të bëjë një pure të shijshme dhe të shëndetshme nga kumbulla të lëngshme, të ëmbla dhe të shëndetshme për dimër. Gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha rekomandimet dhe të kryeni me saktësi të gjitha fazat e gatimit të grurit të fortifikuar.

Këtu vjen vera. Tashmë në kopshte janë pjekur kumbullat, të cilat lëshojnë një aromë hyjnore. Unë dua t'ju mësoj se si të gatuani pure kumbulle për dimër në shtëpi. Në familjen tonë, ne të gjithë e duam këtë frut, kështu që duke u ngritur në mëngjes, duke marrë kova, shkojmë në kopsht. Ne u kthyem në shtëpi pas darkës me kova plot me kumbulla të pjekura, aromatike. Ata prishen mjaft shpejt, kështu që vendosëm të lëmë pak për të ngrënë dhe të mbushim trupin me vitaminat dhe mineralet e nevojshme, dhe pjesën tjetër ta vendosim në ruajtje. Pasi kemi gatuar komposto, duke u mbyllur mjaft, kemi ende një kovë e gjysmë me këto manaferra. Më pas vendosa të bëj pure kumbulle, recetën ma dha një mik vitin e kaluar duke e lavdëruar. Epo, tani është koha për ta gatuar.
Procesi i gatimit ishte mjaft i thjeshtë, kështu që nuk u desh as një orë që unë dhe familja ime të provonim këtë delikatesë. Pureja e kumbullës që rezulton është shumë e shijshme, aromatik dhe shumë e butë. Gjynah që kishte pak kumbulla, mirë, asgjë, vitin tjetër do ta gatuaj shumë më tepër.
Përbërësit:
- 1 kilogram kumbulla të pjekura,
- 0.500 gram sheqer,
- pak ujë.

Receta me foto hap pas hapi:

Hiqni gropat nga kumbullat. Bëjeni ashtu siç jeni rehat dhe të mësuar.
Vendosni kumbullat në një enë.

Hidhni sheqerin.

Pas kësaj, shtoni ujë.

Ziejini pak kumbullat dhe më pas i bëni pure në një pure të lëmuar duke përdorur pajisjen e zhytjes së një blenderi.

Pureja e gatshme e kumbullës mund të hahet menjëherë, ose mund ta rrotulloni në kavanoza për dimër.
Këtu mund të zgjidhni opsionin që dëshironi. Ju lutemi vini re se nëse mbyllni purenë e kumbullës për dimër, atëherë sterilizimi i kavanozëve të puresë nuk kërkohet fare.
Ju bëftë mirë!

Dhe për festat familjare mund të vendosni

Çdo vit, shumë manaferra dhe fruta piqen në vilat verore dhe kopshtet e fshatit. Amvisat kanë filluar në mënyrë aktive të kursejnë pjesë të verës për dimër në formën e bllokimeve, kompostove dhe pelte. Çdo grua ka recetën e saj optimale për ruajtjen e manave të ndryshme, dhe, si rregull, një sasi e tepruar e sheqerit është një ruajtës në të.

Por për anëtarët më të vegjël të familjes, një sasi e tillë ëmbëlsirash mund të dëmtojë. Sa kompakt mund të ruhen kumbullat në mënyrë që të kënaqin fëmijën me shijen e tyre edhe në dimër dhe si të kurseni purenë e shëndetshme të kumbullës për foshnjat për dimër?

Kumbulla ka një efekt laksativ në zorrët, kështu që pureja e kumbullës mund të korrigjojë punën e saj. Përveç kësaj, këto fruta ndihmojnë në uljen e aciditetit, zgjerojnë enët e gjakut dhe kanë një efekt të lehtë dekongestant dhe diuretik.

Kumbulla në përbërjen e saj përmban shumë vitamina A, C, PP dhe grupin B. Gjithashtu është e pasur me minerale si kalium, bakër, kalcium dhe natrium e magnez.

Është e rëndësishme të dihet që lëvozhga e kumbullave blu nuk rekomandohet për fëmijët nën 5 vjeç, ndaj përdorni varietetet e verdha për vjelje ose zgjidhni një recetë ku dëshironi të hiqni lëvozhgën.

Përgatitja për dimër

Nëse keni hapësirë në frigorifer për të ruajtur kumbullat atje, atëherë mund ta ngrini purenë e kumbullës për dimër. Do të shtrihet mjaft kompakt në krahasim me frutat e plota, dhe më pas do të jetë e përshtatshme për ju të përdorni briketa me porcion për të kënaqur fëmijën tuaj me një produkt natyral.

Receta për të bërë pure kumbulle për një fëmijë është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet t'i lani mirë kumbullat e freskëta për të hequr majanë e egër natyrale nga sipërfaqja e lëkurave të tyre. Pastaj frutat duhet të priten dhe të hiqen kockat prej tyre. Besohet se të gjitha frutat grumbullojnë substanca të dëmshme në lëkurë dhe për këtë arsye rekomandohet që të pritet. Por në të njëjtën kohë, pothuajse të gjitha substancat e dobishme janë të përqendruara në të. Prandaj, nëse jeni të sigurt se frutat tuaja janë të padëmshme, rrotulloni kumbullat në blender së bashku me lëvozhgën.

Përgatitni enë të pastra në të cilat do të ngrini purenë. Për të mos vuajtur më vonë, mendoni menjëherë se sa e madhe duhet të jetë një pjesë. Mund ta ngrini purenë në gota plastike të disponueshme dhe më pas t'i transferoni briketat që rezultojnë në një qese.

Pureja e shkrirjes duhet të jetë graduale dhe në temperaturë dhome.

Meqenëse kumbullat janë pak acid, ju mund të përzieni lloje të ndryshme pure frutash në përmasa të ndryshme gjatë ushqyerjes. Nga oreksi i foshnjës, do të kuptoni se cila recetë pëlqen më shumë se të tjerët.

Si të ruajmë purenë

Jo të gjithë kanë ngrirës dhe nuk ka vend të mjaftueshëm në frigorifer për të tilla boshllëqe për të ardhmen. Prandaj, shumë nëna, duke u përpjekur të ruajnë për fëmijët e tyre të gjitha përfitimet e frutave që rriten në vilat verore, i konservuan ato. Edhe nëse receta e gatimit është pa shtuar ujë, pureja e kumbullës do të dalë mjaft e ujshme dhe e thartë. Prandaj shpesh prindërit e hollojnë dhe ia japin fëmijës në formë lëngu natyral ose e kombinojnë me fruta të tjera të ëmbla.

Kavanoza qelqi nga ushqimi i blerë për fëmijë janë të përshtatshme për ruajtje, gjëja kryesore është se ka një fije në kapakët metalikë - atëherë ata do ta ruajnë punën tuaj në mënyrë të besueshme dhe për një kohë të gjatë.

Procesi i ruajtjes së pure patateve për dimër nuk ndryshon nga "rrotullimet" standarde. Fillimisht ju duhet të sterilizoni kavanozët e larë - derdhni ujë në tigan, vendosni kapakët në të, fiksoni një kullesë në muret e enës dhe vendosni kavanozat mbi të me kokë poshtë. Lëngu do të vlojë, avulli do të mbushë enët e qelqit dhe kur lagështia të pijë poshtë mureve, mund të supozojmë se kavanozat janë sterile. Si rregull, kjo zgjat 5 minuta.

Mbajini kumbullat për disa orë në një tretësirë të kripur (2 lugë për litër ujë) në mënyrë që krimbat të dalin prej tyre. Receta e puresë së kumbullës është e lehtë. Lani frutat, prisni dhe hiqni farat. Vendosni kumbullat në një tenxhere, shtoni një gotë ujë dhe ziejini për 8 minuta pasi të kenë zier. Frutat nga gatimi do të bëhen më të buta, dhe pasi t'i keni ftohur, mund ta fërkoni pulpën përmes një sitë ose me një blender. Emulsioni i kumbullës që rezulton duhet të zihet dhe të vendoset në kavanoza sterile.

Kavanozët me pure patatesh duhet të vendosen në një tenxhere në mënyrë që uji i nxehtë t'i arrijë ato në "varëse" dhe të mbulohen me kapak, të sterilizohen për 10 minuta të tjera. Pasi kavanozët janë përdredhur dhe ftohur me kokë poshtë.
Me 1 kg kumbulla të pjekura përfitoni rreth 800 gramë pure natyrale.

Bërja e puresë së kumbullave të thata

Për pure patatesh, mund të merrni jo vetëm fruta të freskëta, por edhe të thata. Purenë e kumbullave të thata për foshnjat mund të bëni lehtësisht me duart tuaja. Në kumbullat e thata ruhen të gjitha këto fruta të dobishme.

Receta për purenë e frutave të thata është praktikisht e njëjtë me purenë e frutave të freskëta. Shpëlajini kumbullat e thata me ujë, derdhni ujë të vluar dhe lërini të mbledhin lagështi për të paktën 3 orë. Pastaj lëngu duhet të kullohet dhe frutat e njomura të zihen, pas së cilës lëkura do t'u hiqet fare lehtë. Tuli i mbetur duhet të grihet me kujdes në një masë homogjene. Nëse emulsioni doli të jetë shumë i trashë, mund ta holloni pak me ujë, dhe më pas sigurohuni që ta zieni. Pureja e shëndetshme e kumbullave të thata për foshnjat është gati, mbetet vetëm për ta ftohur.

Duke provuar secilën recetë, do të kuptoni se cila është më e lehtë dhe më optimale për ju, dhe mund të ruani të gjitha vetitë e dobishme të kumbullave për fëmijën tuaj për dimër.

Si të shpëtojmë nga strijat pas lindjes?