Si të bëni rrush të thatë nga rrushi në furrë. Gatimi i rrushit të thatë në shtëpi: ndarja e sekreteve

Tharja e rrushit zakonisht kryhet në tharëse speciale, ku manaferrat humbasin ngadalë lagështinë. Në shtëpi, mund të gatuani rrush të thatë në furrë duke tharë një pjesë të të korrave nga një vresht i shtëpisë në 2-2 ditë. Si të thahet rrushi për rrush të thatë në këtë mënyrë, lexoni më poshtë.

Nëse merrni manaferrat pa fara si rrushi i thatë për tharje, atëherë rrushi i thatë mund të shtohet në ëmbëlsira të Pashkëve, kifle dhe pasta të tjera. Ju gjithashtu mund të gatuani rrush të thatë nga rrushi blu me gurë në furrë - është i përshtatshëm për komposto. Në çdo rast, ju do të merrni një produkt cilësor që patjetër do t'ju vijë në ndihmë në fermë. Dhe atëherë do të jeni të lumtur t'u tregoni të gjithë miqve tuaj se si të bëjnë rrush të thatë në shtëpi duke përdorur furrën.

Përbërësit:

rrush - 1 kg;
ujë - 1 l;
sodë buke - 1 lugë çaji me majë.

Tharja e rrushit për rrush të thatë në furrë

Lani rrushin në ujë të ftohtë për të hequr papastërtitë. E lëmë ujin të kullojë pak, pas së cilës heqim manaferrat, ndërsa hedhim poshtë të thatë, të ngrirë, të kalbur, të dëmtuar nga sëmundjet ose dëmtuesit.

Për të përshpejtuar tharjen, rrushi duhet të vendoset për disa sekonda në një zgjidhje sode të vluar - nën ndikimin e saj, në sipërfaqen e manave do të shfaqen çarje, përmes të cilave lagështia do të largohet intensivisht.

Për përgatitjen e tretësirës ju duhet 1 lugë çaji të plotë me ujin e ushqimit, i cili duhet të tretet në 1 litër ujë të vluar.

Zhytni rrushin në tretësirën e sodës për 5-7 sekonda, më pas kullojeni ujin e vluar dhe shpëlani kokrrat me ujë të ftohtë për të larë grimcat e sodës. Thajeni rrushin e trajtuar në këtë mënyrë në një peshqir waffle për disa minuta në mënyrë që të hiqni lagështinë e tepërt.

Tavën e pjekjes e mbulojmë me pergamenë, me një shtresë i hedhim rrushin sipër dhe e fusim në furrë të thahet në temperaturë minimale 50-60 gradë me derën hapur.

Pas 10 orësh, rrushi do të thahet dukshëm. Në përgjithësi, rrushi i thatë duhet të thahet për 2 ditë, mund të bëni pushime, duke mos harruar të lini derën e furrës hapur.

Meqenëse rrushi është i madhësive të ndryshme, rrushi më i vogël do të thahet më shpejt se sa më i madhi. Prandaj, fillimisht duhet të renditni rrushin në nivele të ndryshme të furrës, ose thjesht të kontrolloni gatishmërinë herë pas here duke hequr rrushin e thatë të përfunduar në mënyrë që të mos digjen.

Pas 2 ditësh, rrushi do të thahet plotësisht - shkalla e gatishmërisë së rrushit përcaktohet lehtësisht nga mënyra se si ai ndalon të ngjitet në duart tuaja.

Hidhni rrushin e thatë të përfunduar në një enë qelqi dhe lëreni për pak kohë që të barazohet niveli i lagështisë.

Për ruajtjen e rrushit të thatë, janë të përshtatshme qese pëlhure ose zarfe pergamenë. Mund të ruhet në këtë formë deri në 1 vit në një vend të thatë dhe të errët. Rrushi i bërë në shtëpi do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për ato të blera në dyqan: e ëmbël dhe me mish, me gropë, ato do të jenë të domosdoshme për pjekje dhe pjata të dyta, dhe të bëra nga rrushi blu me një gur do të jenë një bazë e shkëlqyer për të bërë komposto aromatike.

Si të thani rrushin në shtëpi

Rrushi i thatë ose rrushi i thatë janë një nga ushqimet më të njohura të frutave të thata. Rrushi i thatë përdoret gjerësisht në gatim, duke i shtuar pastave, pjatat e para dhe të dyta, ëmbëlsirat.

Është shumë e rëndësishme që rrushi i tharë të ruajë 70-80% të vitaminave dhe 100% të elementëve gjurmë. Dhe përveç kësaj, rrushi i thatë është shumë i dobishëm për sëmundjet e zemrës, ndihmon në luftimin e anemisë, letargjisë dhe nervozizmit dhe ruan shikimin. Pra, pse të mos e thani rrushin tuaj të bërë në shtëpi dhe ta përdorni gjatë gjithë vitit.

Nëse e thani vetë rrushin, do të jeni gjithmonë të sigurt se produkti është i cilësisë së lartë dhe i pastër. Ju mund të thani çdo lloj rrushi, por rrushi i madh i varieteteve të ëmbla është më i miri, dhe madje edhe më i mirë - pa fara. Për tharje, zgjidhni fruta të paprekura dhe të pjekura.

Mund ta thani rrushin në diell, në hije, në furrë dhe në tharëse elektrike. Zbardhni rrushin para tharjes - kjo do të zvogëlojë ndjeshëm kohën e tharjes për shkak të faktit se një rrjetë e imët formohet në sipërfaqen e lëkurës. Kjo rrjetë do të ndihmojë në avullimin e lagështisë nga pulpë shumë më shpejt.

Ruani rrushin e tharë në një enë të thatë, të mbyllur fort në një vend të errët dhe të freskët.

Rrushi i thatë është rrush i tharë që ruan të gjithë përbërësit e dobishëm të natyrshëm në manaferrat e freskëta.

Varietetet e rrushit të errët konsiderohen më të dobishme.

Ka disa lloje të rrushit të thatë:

E vogël dhe e lehtë;
I madh dhe me mish;
BLU e erret;
Ulli i lehtë.

KUJDES: Më parë, rrushi i thatë përdorej gjerësisht për të trajtuar ethet dhe sëmundjet e mëlçisë.

Përbërja e rrushit të thatë

Rrushi i thatë është një produkt mjaft me kalori, sepse ato përmbajnë përbërës të tillë si:

acide organike;
Proteina;
Fibra ushqimore;
Një sasi e vogël yndyre;
Vitamina të ndryshme, makro dhe mikroelemente.

Përfitim dhe dëm

Shumë ekspertë rekomandojnë të hani rrush të thatë për shkak të pranisë së kaliumit në përbërjen e tij., e cila ju lejon të ruani përbërjen optimale të gjakut, dhe gjithashtu përmirëson punën muskulare të zemrës dhe veshkave. Gjithashtu, rrushi i thatë karakterizohet nga prania e një efekti qetësues.

Përfitimet e rrushit të thatë për trupin e njeriut:

Ekspertët rekomandojnë refuzimin e përdorimit të rrushit të thatë për njerëzit që kanë patologjitë e mëposhtme:

Obeziteti;
Dështimi akut i zemrës;
ulçera në stomak;
Tuberkulozi në formë të hapur;
Diabeti.

Zgjedhja e rrushit për tharje

Nëse dëshironi të thani rrushin, zgjidhja më e mirë është të përdorni rrush të bardhë, të zi dhe rozë, në veçanti, ia vlen t'i jepet përparësi varieteteve të tilla:

Kishmish;
Muscat;
Rizamat;
Nimrang;
Kattar-Kurgan.

KUJDES: Për tharje, duhet të zgjidhen varietetet e rrushit me lëkurë të hollë dhe mish mishi.

Trajnimi

Pasi të keni mbledhur tufa rrushi nga një shkurre, duhet t'i ekzaminoni me kujdes, duke hequr të gjitha manaferrat e dëmtuara. Gjithashtu rekomandohet të ndahen manaferrat në varësi të madhësisë, rrushi i madh pritet në gjysmë për të shpejtuar procesin e tharjes.

Metodat për tharjen e rrushit

Ekzistojnë disa lloje të rrushit të tharjes për të marrë rrush të thatë.

Veçanërisht:

Alkaline;
Klasike;
Azia Qendrore;
Tharje në tharëse elektrike.

Si bëhet rrushi i thatë:

metodë alkaline

Për të marrë rrush të thatë duke përdorur këtë metodë tharjeje, duhet të ndiqni këto hapa:

Është e nevojshme të përgatitet uji, gëlqereja dhe potasi;
Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht dhe zihen;
Rrushi vendoset në përzierjen e përgatitur për 10 minuta;
Pas kohës së caktuar, manaferrat lahen plotësisht;
Manaferrat vendosen në një tepsi dhe vendosen në një zonë të ajrosur mirë për 10-15 ditë.

Si të bëni rrush të thatë në diell?

Rrushi lahet plotësisht në ujë, pas së cilës vendoset në çdo plan horizontal që shtrihet në diell. Çdo 3 ditë, manaferrat duhet të kthehen. Mesatarisht, procesi i tharjes zgjat 2 deri në 4 javë.

KUJDES: Nëse keni vreshtin tuaj, mundësisht 2 javë para fillimit të tharjes së rrushit, ndaloni ta ujitni.

Tharja e Azisë Qendrore

Përdorimi i tharjes së Azisë Qendrore përfshin tharjen e rrushit në hije. Për ta bërë këtë, duhet të zgjidhni një dhomë të thatë, me ventilim të cilësisë së lartë dhe kryeni manipulimet e mëposhtme:

Tërhiqni litarë të hollë në ambiente të mbyllura, zgjidhja ideale do të ishte përdorimi i kordonëve të rrobave;
Tufat e rrushit varen në litar dhe fiksohen me kapëse rrobash;
Furçat e rrushit duhet të lidhen në 2 pjesë dhe të hidhen mbi litar.

Koha e tharjes është 2 deri në 3 muaj.

Rrush të thatë në shtëpi në një tharëse elektrike

Një zgjidhje e shkëlqyer për tharjen e rrushit është përdorimi i tharëseve elektrike. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të ngarkoni një sasi të mjaftueshme rrushi në tabaka speciale, të ndizni pajisjet dhe të prisni rezultatin.

KUJDES: Rrushi duhet të merret në bazë të faktit se nga 2 kilogramë kokrra të kuqe përftohen 450 gram rrush të thatë.

Si të përcaktohet gatishmëria?

Ka disa kritere me të cilat mund të përcaktoni qartë nëse rrushi i thatë është gati pas tharjes apo jo. Më të zakonshmet përfshijnë:

Mungesa e ngjitjes së çdo kokrra të kuqe;
Kur shtypet në një rrush të thatë, nuk lëshon lëng.

Cila tharëse është më e mirë?

Ekziston një numër i madh i tharëseve të ndryshme elektrike, në veçanti, ato plastike dhe metalike. Ato plastike janë më të mirat, pasi thajnë manaferrat shumë më me efikasitet dhe ruajnë pothuajse të gjithë përbërësit e dobishëm që janë të pranishëm në rrushin e freskët.

Magazinimi

Shumë amvise preferojnë të ruajnë rrushin e thatë në frigorifer, frigorifer, ose në vende të errëta, të thata dhe të freskëta në kavanoza metalike ose qelqi, ndonjëherë mund të përdorni edhe një qese letre.

Pse është më mirë të thani vetë rrushin?

Rrushi i tharë vetë ka shumë cilësi pozitive, kryesore prej të cilave është se një person e di se si është përdorur rrushi me cilësi të lartë dhe nëse është respektuar teknika e tharjes.

KUJDES: Rrushi i thatë i shitur në dyqane, pothuajse gjithmonë, nuk bëhet sipas teknologjisë. Kjo shpjegohet me faktin se është e padobishme që prodhuesit e produktit t'i nënshtrohen tharjes së rrushit për disa javë.

Trajtimi me rrush të thatë

Për shkak të pranisë së acidit organik në përbërjen e tij, forcon mishrat e dhëmbëve dhe dhëmbët. Në fund të fundit, është prania e veprimeve antibakteriale dhe antioksiduese që ju lejon të pastroni zgavrën me gojë.

Për problemet me funksionimin e traktit gastrointestinal, të manifestuara në formën e gërvishtjeve të vazhdueshme, të vjellave ose urthit, rekomandohet përdorimi i zierjeve të rrushit të thatë, të cilat mund të përgatiten në shtëpi.

Duke qenë se rrushi i thatë është burim i kaliumit, mjekët rekomandojnë që pacientët e tyre ta përdorin atë për helmime dhe lloje të ndryshme edemash. Produkti ka veti diuretike, kështu që përdorimi i rregullt i tij siguron largimin e toksinave dhe toksinave nga trupi.

Rrushi i thatë është po aq i dobishëm si kur konsumohet i freskët ashtu edhe kur përdoret në zierje dhe tinktura të ndryshme. Gjëja kryesore është të ndiqni teknologjinë gjatë tharjes së saj, dhe më pas produkti nuk do t'i japë manaferrat e freskëta për sa i përket vetive të tij të dobishme.

Çfarë është e dobishme:

Kira Stoletova

Rrushi i thatë ka shije të lartë, përdoret edhe në mjekësi. Cilësia e produktit varet nga rrushi. Ekzistojnë 5 metoda kryesore të tharjes, më e përdorura është në tharëse elektrike.

Tharja e rrushit në shtëpi

Përshkrimi i rrushit të thatë

Rrushi i thatë quhet rrush i thatë. Atdheu i tij është Egjipti.

Rrushi i thatë ndahet në llojet e mëposhtme:

normal - ngjyrë jeshile e lehtë, madhësi mesatare, ka një farë të madhe;
kishmish - përmasa të vogla, pa fara, përdoret një varietet i lehtë ose i gjelbër, një emër tjetër është sabza;
i madh - i madh, me kockë, i ëmbël;
Shigani - një shumëllojshmëri produktesh që përfshin disa varietete në një, mund të ketë një gamë të ndryshme shije.

100 g manaferra përmban 300 kcal. Produkti nuk është dietik për shkak të përqindjes së lartë të sheqerit.

Për të zgjedhur rrushin e duhur, shikoni faktorët e mëposhtëm:

nëse produkti është blerë, paketa duhet të jetë transparente: kjo do të ndihmojë për të marrë parasysh cilësinë e produktit;
rrushi i bardhë i thatë përpunohet më shpesh - është e rëndësishme ta shpëlani tërësisht para përdorimit;
produkt i zi shpesh me ngjyra; nëse shenjat blu mbeten në gishta, është e cilësisë së dobët;
ngjyra e shkëlqyeshme e dritës së kokrra të kuqe tregon përpunim shtesë;
nëse konsistenca është e thërrmuar dhe e thatë, kjo është një shenjë e mirë;
rrushi i fortë tregon tharje të tepërt.

Gatim

Fillimisht, manaferrat për tharje janë zgjedhur saktë. Ata marrin parasysh madhësinë, përqindjen e sheqerit etj. Gjatë procedurës hiqet më shumë se 80% e lëngut, por sheqeri mbetet, prandaj është më e vështirë të thahen varietetet më të ëmbla, por ato do të jenë më të shijshme.

Para se të mbledhni manaferrat, gjethja hollohet dhe fidanet priten. Lotimi ndërpritet për 14 ditë.

Metodat e tharjes

Metodat kryesore se si të thahet rrushi në shtëpi:

ne diell;
në hije;
duke përdorur një tharëse elektrike;
sode ose ujë të valë;
duke përdorur furrën.

Në diell dhe në hije

Ekziston një lloj rrushi i tharjes në shtëpi në diell. Ky proces është më i lehtë. Ata marrin një grilë ose kompensatë, përhapin frutat sipër. Garza vendoset në manaferrat: kjo ndihmon në mbrojtjen e tyre nga erërat. Grilat vendosen në një vend me diell dhe mbahen derisa rrushi të errësohet.

Në vendet aziatike, rrushi i thatë merret vetëm në hije. Për këtë përdoren dhoma të veçanta balte me vrima të vogla, ku vendosen tufa të tëra. Avantazhi i kësaj metode është se ruhen më shumë substanca të dobishme dhe ngjyra.

Ne furre

Para tharjes së rrushit në furrë, zgjidhen vetëm manaferrat e bukur dhe të shëndetshëm me një lëkurë të dendur. Furra nxehet ne 55°C.

Korrja e përhapur në një fletë pjekjeje. Dera e furrës hapet sistematikisht për të ulur lagështinë. Vetë rrushi është i përzier. Sa lëng do të jetë produkti varet nga shpeshtësia e ndezjes dhe fikjes së furrës.

Koha e tharjes - deri në 3 ditë. Sa më të mëdha të jenë frutat, aq më i gjatë është procesi. Ditën e fundit, rrushi thahet në 35°C.

Në një tharëse elektrike

Metoda e tharjes së rrushit në tharëse elektrike është më e shpejta. Vetëm varietetet e rrushit të fortë janë të përshtatshme për këtë.

Llojet e tharëseve elektrike:

Konvektive. Më e lirë, por kryen funksionet më keq, ju lejon të thani vetëm shtresën e sipërme;
Infra të kuqe. Kryen funksione më shpejt, më të shtrenjtë.

Tharja e rrushit në një tharëse elektrike do të dalë në këtë mënyrë:

zgjidhni fruta të plota dhe të pjekura;
lani produktin e përgatitur;
rrushi ndahet nga tufa;
mbushni të gjitha ndarjet e tharëses elektrike.

Një tharëse elektrike përdoret më shpesh për tharjen e rrushit të bardhë - sulltana. Nga 2 kg fruta do të dalin deri në 0,5 kg rrush të thatë. Çdo orë ndërrohet paleta. Vrapimi i parë zgjat 7 orë, i dyti - 8. Nëse rrushi është i madh, rrushi thahet për herë të tretë.

metodë alkaline

Për të marrë rrush të thatë me metodën alkaline, përdoren 3 përbërës:

potas - 20 g;
ujë - 1 l;
gëlqere - 10 g.

Të gjithë përbërësit përzihen, pastaj për 10 minuta. manaferrat ulen në lëngun që rezulton, pastaj lahen. Pas kësaj procedure, rrushi lihet të thahet për 7 ditë. Gjatë kësaj periudhe, manaferrat kthehen sistematikisht.

Më parë besohej se rrushi i thatë mund të qetësojë nervat dhe të ketë një efekt pozitiv në sistemin nervor. Ndihmon për të përballuar pagjumësinë. Ka një efekt antipiretik, i mirë për organizmin në sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes.

Produkti është i dëmshëm në kushtet e mëposhtme:

reaksione alergjike, intolerancë individuale;
obeziteti;
ulcerat dhe sëmundjet e stomakut në formë të rënduar;
diabetit.

konkluzioni

Rrushi i thatë ka një sërë përparësish: nivel të lartë të vitaminave dhe lëndëve ushqyese, shije të mirë, lehtësi në përgatitje dhe efekt pozitiv në organizëm. Më shpesh, rrushi thahet në një tharëse elektrike: është më i shpejtë dhe më i përshtatshëm.

Rrushi i thatë përdoret në shumë gatime. Në disa vende - për qëllime mjekësore, sepse produkti është i dobishëm për trupin.

Është gjithashtu tepër e dobishme:

ndihmë me problemet me zorrët, mushkëritë;
Çrregullime të SNQ;
sëmundje të zemrës;
shëron aneminë;
aktivizon aktivitetin e veshkave, mëlçisë;
lufton me letargjinë dhe nervozizmin;
kurseni shikimin tuaj.

Përfitimet e rrushit të thatë janë të mëdha, kështu që pse të mos rezervoni këtë produkt duke e tharë atë?

Zgjedhja e rrushit për tharje

Pavarësisht se në cilën metodë do të thani rrushin, duhet ta zgjidhni saktë.

Frutat e pjekura të paprekura të varieteteve të mira janë të përshtatshme për këtë. Është më mirë nëse është një varietet i ëmbël pa fara.

Më të përshtatshmet janë të bardha, të zeza dhe rozë "Kishmish", "Rusbol", "Kodryanka", "Muscat", "Rizamat", "Sultani", "Rizamat", "Astrakhan hershëm".

Metodat për tharjen e rrushit

Ka disa mënyra për të marrë rrush të thatë. Këto janë alkaline, klasike (në diell), aziatike qendrore (në hije) dhe tharje në një tharëse elektrike.

metodë alkaline

Për të marrë rrush të thatë me këtë metodë, do t'ju duhet ujë (litër), gëlqere (10 gram) dhe potas (20 gram). Këta përbërës përzihen dhe zihen.

Rrushi duhet të zhytet në këtë përzierje për 9-10 minuta, pas së cilës duhet të lahet mirë.

Në mënyrë që rezultati t'ju kënaqë, duhet të tymosni vendin e tharjes së hardhive me squfur (në raportin 4 kilogramë rrush të thatë të ardhshëm dhe një gram squfur).

Për tharje, përdorni çdo vend që mund të ajroset. Nën hardhitë vendoset një pjatë në të cilën do të bien frutat e thata.

Si të bëni rrush të thatë në diell

Për rrushin që thahet në diell, është e rëndësishme të siguroheni që rrushi i përzgjedhur të jetë pa kalbje dhe papastërti. Pastaj duhet të shtrohet në çdo mënyrë të përshtatshme (grilat, tabaka, letër), të vendoset nën rrezet e diellit dhe të kthehet çdo tre ditë.

Nëse keni vreshtin tuaj, atëherë thjesht mund të ndaloni lotimin e tij disa javë përpara se të zgjidhni hardhitë.

Tharja e Azisë Qendrore

Në Lindje dhe Azi, ata besojnë se rrushi i thatë duhet të thahet vetëm në hije. Për këtë, ata ndërtojnë dhoma prej balte, ku bëjnë shumë vrima për ajrim. Aty vendosen grupimet.

Një tipar dallues i kësaj metode është aftësia e rrushit të thatë për të ruajtur ngjyrën e tyre origjinale dhe për të ruajtur të gjitha vitaminat.

Ambiente të tilla, nga rruga, janë gjithashtu të tymosura me squfur (zakonisht për rreth një orë).

Rrush të thatë në shtëpi në një tharëse elektrike

Por nëse nuk keni dhoma të mëdha të ajrosura dhe dëshironi të gatuani rrush të thatë, atëherë kjo metodë është perfekte për ju.

Tharësit elektrike nuk kërkojnë një vëllim të madh rrushi dhe janë të lehta për t'u përdorur.

Cila tharëse është më e mira

Ndër llojet dallohen infra të kuqe dhe konvektive.

Tharësit e tipit të parë, megjithëse janë më të shtrenjtë, thahen shumë më mirë për shkak të depërtimit të rrezeve infra të kuqe në perime, fruta dhe produkte të tjera. Atje ato përthithen nga lëngu dhe procesi i tharjes është më i shpejtë.

Tharësit konvektivë janë në gjendje të thajnë lagështinë vetëm nga shtresa sipërfaqësore e produkteve dhe dëmtojnë shumë procesin e tharjes.

Shpejtësia e tharjes së produkteve varet nga fuqia e pajisjes (sa më shumë, aq më shpejt). Por makinat me fuqi të lartë kanë një pengesë - ato punojnë me zë të lartë.

Ajri mund të furnizohet në tabaka nga poshtë lart (sigurohet në modelet me kosto të ulët.

E keqja është se paletat e poshtme dhe të sipërme duhet të ndryshohen), si dhe të shpërndahen në mënyrë të barabartë (në pajisjet më të shtrenjta. Këtu të gjitha nivelet marrin sasinë e duhur të ajrit).

Kapaciteti i tharëses përcaktohet nga numri i tabakave tharëse. Zakonisht nga 3 në 8. Sa më shumë paleta, aq më shpejt mund të përfundoni tharjen.

Eshte plastik dhe metal. Ato plastike janë, natyrisht, më të lehta dhe më të lehta për t'u mbajtur, dhe gjithashtu thahen më mirë. Në fund të fundit, ato metalike shpesh nxehen dhe vetëm "heqin" ajrin nga produktet.

Siguria e tharjes qëndron në praninë e funksionit të mbylljes automatike të pajisjes në rast të mbinxehjes. Kjo do të zgjasë ndjeshëm jetën e njësisë dhe do të parandalojë zjarrin.

Procesi i tharjes me tharëse

Për të marrë rrush të thatë nga rrushi, është më mirë të përdorni një tharëse për perime dhe fruta. Kjo do të përshpejtojë procesin (në krahasim me metodat e tjera të tharjes) dhe do të ruajë vetitë e dobishme të frutave.

Për një tharëse elektrike, është më mirë të merren varietetet e rrushit pa fara. Së pari, hiqni qafe manaferrat e dëmtuar ose të prishur, dhe më pas prisni degët më të gjata - ndërsa manaferrat duhet të mbeten në degë të vogla.

Nga dy kilogramë rrush do të merrni rreth 450 gramë rrush të thatë cilësor.

Hapi tjetër do të jetë procesi i zbardhjes së rrushit. Për ta bërë këtë, shtoni sode (5 gram) në ujë të valë (litër) dhe ulni rrushin atje për pesë sekonda. Pas kësaj shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Kjo procedurë ju lejon të pastroni manaferrat nga pllaka e vogël derisa të shfaqet një "rrjetë" - kjo do të shkurtojë ndjeshëm procesin e tharjes.

Nëse kjo metodë nuk ju pëlqen, ekziston një tjetër. Për të, ju duhet të pastroni rrushin, të hiqni qafe degët dhe t'i shpëlani manaferrat me ujë. Pastaj ato duhet të vendosen në një enë të cekët dhe të shpohen pak.

Përpara se të vendosni rrushin në tharëse, vendosini në një peshqir për të thithur lëngun e tepërt. Tani mund të filloni tharjen.

Rregulloni manaferrat në tabaka të veçanta dhe mos harroni të ndërroni tabaka çdo orë. Pas 7 orësh fikeni pajisjen dhe lëreni të ftohet.

Faza tjetër do të zgjasë 8 orë dhe me rrush të madh duhet edhe një tjetër.

Pas kohës së caktuar, fikni tharësen elektrike dhe hiqni rrushin e përfunduar. Edhe pse u desh shumë kohë, pamja e produktit që rezulton do t'ju befasojë këndshëm.

Pse është më mirë ta thani vetë rrushin

Tharja e rrushit në shtëpi ka disa përparësi të pamohueshme:

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.