Supë e shijshme me hikërror me pulë: receta. Supa juaj më e mirë me hikërror! Kështu që nuk e keni provuar akoma! Sa e shijshme për të gatuar supë me hikërror

Çdo supë me lëng pule është një pjatë e mrekullueshme, e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme. Për më tepër, nuk është aspak e nevojshme të përdorni një kufomë të tërë zogu për të përgatitur supë - kockat dhe lëkura e mbetur pas prerjes, madje edhe të brendshmet e pulës, do të përshtaten gjithashtu.

Më shpesh, lëngu i pulës është i kalitur me petë, makarona, oriz, më rrallë perime. E keni provuar supë pule me hikërror? Ky kombinim është mjaft i këndshëm për shijen, dhe nuk ka nevojë të flasim për përfitimet. Për më tepër, tani, kur çmimet për këtë drithëra janë bërë thjesht në mënyrë të pahijshme, është shumë e shtrenjtë të ushqesh një familje të madhe me qull të thjeshtë hikërror. Prandaj, ne do të gatuajmë supë me hikërror - kjo do të diversifikojë menunë tuaj të përditshme dhe nuk do të kërkojë aftësi dhe mençuri të veçantë kulinare. Për të parafrazuar një shprehje të njohur, çdo gjë e shijshme është jashtëzakonisht e thjeshtë!

Supë me hikërror hahet me kënaqësi si nga fëmijët, ashtu edhe nga burrat, të cilët kanë ende kujtime nga drithërat e përditshme të ushtrisë dhe që refuzojnë si pjatë anësore hikërrorin ose elbin margaritar.

Të gjithë e dinë që për drekë duhet patjetër të hani diçka të lëngshme dhe të nxehtë. Më shpesh, pjata të tilla janë borscht ose supa. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre. Përbërësit janë patatet, elbi perla dhe produkte të tjera. Ju gjithashtu mund të gatuani supë me hikërror. Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë. Në mënyrë që gjella të mos mërzitet, mund të gatuhet duke përdorur përbërës të ndryshëm. Mund të përfshijë kërpudha, pulë, mish, perime të ndryshme, barishte, erëza. Gjithashtu, kjo pjatë është tërheqëse për faktin se ka një përmbajtje të ulët kalori dhe mund të përdoret me dieta të ndryshme.

Përfitimet e hikërrorit janë pa dyshim. Ai përmban pak karbohidrate, por përmban shumë proteina, fibra dhe aminoacide thelbësore. Hikërrori përmban shumë hekur. Mund ta kombinoni me produkte të ndryshme - është thjesht një pjatë e mrekullueshme! Si eksperiment, ju mund të përdorni qumësht, të brendshme, peshk dhe madje edhe fruta kur gatuani hikërror.

Receta për supë me hikërror. Për të gatuar supë me hikërror me mish sipas kësaj recete, na duhen:

Gatim

Recetë hap pas hapi për të bërë supë me hikërror:

1. Përgatisim mishin (kam përdorur një kockë nga kompleti i supës, mund të merrni çdo mish që ju duket e arsyeshme), e mbushim me ujë, e vendosim në sobë. Pasi të vlojë, lëreni lëngun të piqet për 30-40 minuta;

2. Ndërsa mishi është duke u gatuar, ju duhet të përgatisni perimet: pastrojmë karotat, tre në një rende të trashë; qëroni qepën, grijeni imët; patatet lahen, qërohen, priten në kube;

3. Kur mishi të jetë gati e nxjerrim, lëngut i shtojmë pak ujë, presim derisa të vlojë. Sapo të vlojë, vendosni patatet dhe karotat, ato duhet të gatuhen për rreth 10 minuta;

4. Pas kësaj, shtoni qepën e grirë dhe lëreni të piqet edhe për 10 minuta;

5. Më pas vendoseni, pasi e keni prerë në copa. Lëreni supën të gatuhet për 10-15 minuta. Shtoni erëza;

6. Kur procesi i gatimit të përfundojë, fikeni zjarrin, shtoni barishte të freskëta, përzieni supën, lëreni të piqet për 15 minuta nën kapak. Tani mund ta shërbeni në tryezë! Plotësoni pjatën me krutona ose krisur.

Video recetë

Supë nga hikërror

Supa me hikërror është një mundësi e shkëlqyer për pjatën e parë, e gjithë familja juaj do ta vlerësojë atë. Shumë receta gatimi. Baza e gatimit mund të jetë si uji ashtu edhe supa. Përbërësit kryesorë të çdo supe me hikërror janë: disa patate, qepë, karota dhe, natyrisht, vetë hikërrori. Nëse dëshironi të gatuani një pjatë të tillë sipas një recete klasike, atëherë do t'ju duhet supë mishi.

Nëse jeni të interesuar për supë me hikërror me kalori të ulët, atëherë baza duhet të jetë uji. Përveç kësaj, mos harroni t'i shtoni erëza të ndryshme, të cilat mund të japin një shumëllojshmëri shijesh. Për shembull, pak gjethe dafine ose piper i zi i bluar do t'i shtojë shije shtesë dhe një shije të këndshme torte gjellës.

Variacione të supës me hikërror

Nëse marrim si bazë recetën e propozuar, atëherë me pak imagjinatë dhe dëshirë për të eksperimentuar, mund të merrni shumë variacione të së njëjtës pjatë. Nëse shtoni kërpudha, merrni një version të supës me kërpudha. Duhet të theksohet se këta përbërës janë të kombinuar në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin. Si mish, mund të përdorni viçi, derri, pulë ose brinjë të tymosur.

Shumë amvise moderne përpiqen të gatuajnë ushqime në një tenxhere të ngadaltë. Supa me hikërror nuk bën përjashtim. Mund të gatuhet lehtësisht në tenxhere të ngadaltë, duke kursyer kohë. Mënyra optimale për përgatitjen e supës me hikërror në një tenxhere të ngadaltë është "Stew".

Shënim informativ

Kur gatuani këtë pjatë me hikërror, ia vlen të mbani mend se hikërrori tenton të ziejë i butë dhe të rritet në vëllim me më shumë se 2 herë. Prandaj, gjithmonë respektoni saktë proporcionet në mënyrë që të mos përfundoni me qull hikërror.

Përmbajtja kalorike e gjellës do të varet vetëm nga përbërësit. I gatuar në vaj me shtimin e kripës, qulli i hikërrorit do të ketë afërsisht 150 kcal për 100 gram. Por supë me hikërror në mishin e pulës me shtimin e perimeve - 60 kcal për 100 gram. Pjatat e para janë baza e ushqimit të duhur, prandaj mos harroni për to.

Supa me hikërror rezulton aromatik dhe e pasur, dhe kur shërbehet e freskët dhe e nxehtë, do t'ju mbushë me forcë dhe energji. Përdoreni këtë recetë dhe do të befasoheni këndshëm!

I gatuar sipas recetës sonë nuk do të jetë më pak i shijshëm.

Supë me hikërror e dobishme dhe e shijshme. Në recetën e supës me hikërror, vendi qendror i jepet, natyrisht, hikërrorit. Hikërrori është një nga kulturat e pakta që ende nuk i nënshtrohet modifikimit gjenetik. Shkencëtarët nuk kanë mësuar ende se si të modifikojnë hikërrorin, dhe kjo është shumë e mirë. Unë mendoj se shumë njerëz e dinë se përfitimet e hikërrorit për njerëzit janë të mëdha. Konsumimi i rregullt i hikërrorit në ushqim redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve metabolike.

Supa me hikërror është një pjatë e parë e shijshme, e përzemërt dhe aromatike. Mund të gatuhet me ose pa mish. Absolutisht çdo mish mund të përdoret për supë me hikërror. Për ata që pëlqejnë një supë të freskët dhe të pasur, është më mirë të marrin mish derri ose viçi. Në këtë rast, gjithmonë me yndyrë dhe akoma më mirë në kockë. Dhe për dashamirët e një supe më dietike dhe të lehtë me hikërror, natyrisht, fileto pule do të jetë zgjidhja më e mirë.

Përbërësit e supës me hikërror

Për një tenxhere 3-4 litra:
Mish (mish derri) - 400-500 g
Qepë - 2 copë
Hikërror - 0,5 lugë gjelle.
Karrota - 1 pc.
Patate - 4-5 copë.
kopër - 1 tufë (jo e madhe)
Kripë, erëza - për shije

Koha e gatimit: 1 orë 15 minuta.

Receta e supës me hikërror

Le të përgatisim lëngun për supë me hikërror. Receta është e thjeshtë. Shpëlajeni mishin nën ujë të ftohtë, mbulojeni me ujë dhe lëreni të ziejë. Më pas shpëlajeni përsëri nën ujë të ftohtë, derdhni të riun, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët me një valë të lehtë.
Shtoni një qepë të vogël në tenxheren e mishit. Pas përgatitjes së supës me hikërror, qepa do të duhet të hiqet plotësisht nga tigani. Meqenëse supës i ka dhënë tashmë të gjitha vetitë e saj të dobishme dhe misioni i saj në këtë recetë është përfunduar.
Qëroni dhe prisni karotat dhe patatet. Karotat për supë me hikërror mund të grihen. Ose prisni në feta ose kubikë sipas dëshirës. Pritini edhe patatet në copa të vogla.
Pra, lëngu i mishit është gatuar për 40-50 minuta. Tani shtoni perime të copëtuara në të: karrota dhe patate. Lëreni të ziejë dhe vazhdoni gatimin. Gatuani edhe 20-30 minuta të tjera dhe mund të shtoni hikërror.
Hidhni hikërrorin në një tenxhere dhe shpëlajeni me ujë të ngrohtë duke e tundur me dorë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjitha lëvozhgat të dalin në sipërfaqen e ujit dhe më pas të mund të lahen lehtësisht. Më pas shtoni përsëri ujë dhe tundeni. Pra, heqim lëvozhgën dhe mbeturinat e tjera që gjenden në hikërror.
Tani shtojmë hikërror në lëngun tonë të mishit me perime. Gatuani në zjarr të ulët për 25 minuta të tjera. Pastaj kripë, shtoni erëza. Pas 5 minutash mund ta hiqni supën tonë nga zjarri.

Supa me hikërror është gati! Të bëftë mirë!

Supë me hikërror

Supa me hikërror është shija e vetë fëmijërisë! Supë me hikërror aromatike, e pasur, e pakrahasueshme sipas recetës sonë familjare

Në fëmijërinë time, supa me hikërror përgatitej mjaft shpesh. Ai ishte gjithmonë aq i shijshëm dhe aromatik, saqë i shkaktonte një oreks të shfrenuar duke gurgulluar ende në tigan! Më pëlqeu shumë aroma e hikërrorit të pjekur. Ata gatuanin supë me hikërror dhe pulë, viçi dhe çdo mish tjetër, madje edhe pa dhjamë.

Përbërësit e supës me hikërror (për rreth 16 racione):

Mish viçi në kockë - 400 g (2-3 brinjë)
Patate - 500 g (4-5 copë)
Presh - 1 pc.
Karota - 150 g (1 pc)
Piper i ëmbël - 180 g (1 pc)
hikërror - 100 g (0,5 filxhan)
Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
Zarzavate - për shije
Kripë, erëza - për shije

Për lëngun:

Qepë - 1 pc.
Karota - 1 pc.
Hudhra - 3-4 karafil
Zarzavatet ose rrjedhjet e zarzavateve - 1 tufë
Gjeth gji - 2-3 copë

Sasia e produkteve tregohet për një tenxhere 4 litra.

Nëse dëshironi të gatuani supë me hikërror me pulë, atëherë është më mirë të merrni këmbët e pulës për supë, duke hequr lëkurën prej tyre. Në lëngun e mishit mund të shtoni edhe rrënjë selino, majdanoz, piper të zi dhe çdo erëz tjetër që ju pëlqen.

Është mirë që për supë të merret piper shumëngjyrësh gjysmën e secilës ngjyrë dhe këshillohet që preshi të mos zëvendësohet me qepë. Ky është sekreti im i vogël: perimet me lëng të ndezur e kthejnë një supë të zakonshme të përditshme në një pjatë interesante.

Këshilla: Nëse keni blerë hikërror jo të skuqur, por të lehtë dhe pa erë aromatike, piqini pak në një tigan të thatë.

Supë me hikërror - recetë me përgatitjet hap pas hapi:

Tani po ju tregoj se si të gatuani supë me hikërror sipas recetës sime.
Fillimisht gatuajmë lëngun. Sa më mirë lëngu juaj, aq më e shijshme do të jetë supa me hikërror.
Derdhni mishin me ujë të ftohtë, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.
Kur uji vlon, shfaqet shkuma. Heqim zjarrin në minimum, heqim shkumën, mbulojmë me kapak dhe gatuajmë për 15-20 minuta në zjarr të ulët.
Kulloni ujin, derdhni ujë të pastër, shtoni perime të qëruara, erëzat dhe lërini të ziejnë.
Gatuani supën në nxehtësi të ulët nën kapak për rreth 2 orë, nëse supa është në mish viçi. Nëse gatuani supë me hikërror në pulë - mjaftojnë 40-60 minuta.
Ndërsa lëngu është duke u gatuar, le të kujdesemi për pjesën tjetër të produkteve. Pastrojmë dhe presim perimet: patatet - në kubikë, karotat dhe specat - në kubikë të vegjël, qepën e presim, hikërrorin e lajmë.
Hidhni qepët, karotat dhe specat në një tenxhere dhe skuqini lehtë në vaj vegjetal.
Është e rëndësishme që perimet të skuqen vetëm lehtë në mënyrë që të marrin një erë të këndshme, por jo të skuqen shumë.
Kur lëngu të jetë zier (kontrolloni gatishmërinë e mishit), e nxjerrim mishin dhe e lëmë të ftohet. I nxjerrim perimet nga lëngu dhe i hedhim, por karotat mund t'i grini imët dhe supën ta ktheni - sipas dëshirës.
Vendosim patatet në lëng mishi dhe gatuajmë derisa të gatuhen gjysmë: 7-12 minuta - në varësi të llojit të patates.
Pritini mishin e ftohur, kthejeni në supë.
Shtoni hikërror të larë.
Përhapim perimet e skuqura dhe gatuajmë supën derisa hikërrori të jetë gati: rreth 15 minuta.
Pastaj shtoni barishte të copëtuara, lërini të ziejnë dhe gatuajeni për 1 minutë.
Supë me hikërror me mish viçi dhe perime të ndritshme me lëng është gati!
Kur shërbeni, zbukurojeni me barishte të freskëta.

Përmbajtja kalorike e supës me hikërror në 100 gram - 50 kcal

Supë e shijshme dhe e lehtë me hikërror

Kjo supë pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët. Supa me hikërror nuk ndryshon vetëm në disponueshmërinë e përbërësve. Receta për supë me hikërror është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, madje edhe një zonjë fillestare mund ta trajtojë atë. E megjithatë, unë nuk e kam arritur atë për një kohë të gjatë. Dhe sot gatuaj një tenxhere me supë dhe familja ime hëngri 2 gota nga kjo supë.

Për disa arsye, nuk më interesonte kurrë se si të gatuaj supë me hikërror kur isha i vogël, nuk haja fare pjatat e para. Por më pas shkova në një farë mënyre për të vizituar një shoqe, dhe ajo gatuan supë me hikërror. Është pa mish, shpendë, madje edhe pa kërpudha.

Pjesa më e mirë është se produktet për këtë pjatë janë pothuajse gjithmonë në shtëpi. Dhe në Kreshmë e gatuani në vaj vegjetal. Dhe nëse perimet janë zier pak në një tigan dhe jo të skuqura, ju merrni një supë diete me hikërror. Dhe në ditët normale, ju mund të përdorni gjalpë. Atëherë do të merrni një pjatë të parë më të kënaqshme. Tani le të kalojmë tek mënyra se si të gatuajmë supë me hikërror.

Përbërësit:

2 lugë gjelle hikërror
2 litra ujë
1 llambë
1 karotë
2 patate
50 gram perime ose gjalpë
piper i zi
Gjethja e dafinës

Gatim:

Për të filluar gatimin e supës me hikërror, vendosni një tenxhere me ujë të pastër në një zjarr të vogël. Shpëlajeni hikërrorin me ujë të ftohtë. Për ta bërë këtë, ose vendosni hikërrorin në një sitë, ose mbushni me ujë të ftohtë 3-4 herë. Uji nga hikërrori duhet të jetë i pastër.
Hikërrorin e larë e vendosim në një tenxhere me ujë. Lëreni ujin të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. Njerëzit shpesh pyesin se sa hikërror është zier në supë. Gjithçka është fare e thjeshtë - pasi ziejnë për 5-7 minuta dhe me perime për 5 minuta.Ndërkohë i pastrojmë perimet. Pritini imët qepën, karotat mund të copëtohen, ose të grihen në rende. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Menjëherë shtoni patatet në hikërror në supë.
Shkrini gjalpin në një tigan, filloni të skuqni qepën. Kur qepa të fillojë të bëhet e tejdukshme, shtoni karotat. Gjatë procesit të skuqjes, mund të rezultojë se nuk ka gjalpë të mjaftueshëm. Shtoni një copë tjetër gjalpë. Ose mund të përdorni vaj vegjetal në vend të gjalpit. Sepse kjo supë me hikërror pa mish, ju merrni një supë pa dhjamë me hikërror.
Skuqini qepët dhe karotat në zjarr të ulët për 5 minuta. Nëse dëshironi supë diete me hikërror, thjesht ziejini perimet pak nën kapak, mund të përdorni fare ujë nëse dieta juaj nuk lejon as përdorimin e vajit vegjetal.
Shtoni karotat dhe qepët në supë me hikërror dhe patate. Kripë dhe piper supë. Lëreni të vlojë. Unë vendos një gjethe dafine. Gatuani edhe për rreth 5 minuta të tjera. Fikim zjarrin. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet.
Shërbejeni me zarzavate.
Kjo supë mund të gatuhet në lëng pule ose mish. Por unë gatuaj saktësisht siç përshkruhet në recetë. Familja ime e quan “supë me sëpatë”, sepse. E gatuaj kur ka shumë pak kohë ose nuk kam pasur kohë të shkoj në treg për mish. Ndërsa po shkruaja një recetë për supë me hikërror, vajza ime pa në monitor dhe më pyeti pse nuk e kisha gatuar këtë supë të shijshme për një kohë të gjatë.

Të bëftë mirë!

SUPE HIKKRURE ME LENG PULE

Sot ju sugjeroj të gatuani një supë tërësisht tradicionale me hikërror me lëng pule. Duket se është një grup produktesh absolutisht elementare, por edhe djali im, një ngrënës i bezdisshëm, ha një të parë të tillë me shumë kënaqësi. Falë skuqjes së qepë-karotës, pamja e supës rezulton të jetë shumë e shijshme!

Receta e supës me hikërror

Le të shohim produktet që na duhen për recetën e supës me hikërror.

supë pule e gatshme - 1,5 litra.
karrota - 1 pc.
qepë - 1 pc.
patate - 4 copë.
rritet. vaj - 1,5 lugë gjelle. l.
hikërror - 3 lugë gjelle. l.

Gatimi i supës me hikërror me lëng pule:

Dhe tani le të zbresim në gatimin e supës sonë të thjeshtë me hikërror, receta për të cilën është më poshtë.
Preferoj ta përgatis lëngun e pulës para kohe, në mënyrë që çdo ditë të ha për darkë supë të nxehtë, të sapokrijuar. Megjithatë, nuk është e ndaluar të gatuani supë nga e para. Domethënë, filloni ta gatuani me lëng mishi. Thjesht merrni një këmbë pule (ose një grup supe), mbusheni me ujë të ftohtë, vendoseni në zjarr, duke shtuar një qepë të tërë të qëruar dhe karotë në tigan. Duke e lënë të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10-15 minuta, më pas shtoni pak kripë. Kur supa të jetë gati, hiqni karotat dhe qepët prej saj.
Ndërsa lëngu është duke u gatuar, kujdesuni për perimet. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë; karrota të qëruara - grijeni. Vendoseni tiganin në gaz, duke hedhur rastin në të. vaj. Skuqini qepët dhe karotat në të (zjarri duhet të jetë mesatar), për 5-7 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të këndshme të artë.
Më pas, në supën e përfunduar të zierjes, duhet të vendosni perimet e skuqura. Pasi i keni zier për 5 minuta, mund t'u shtoni patate të qëruara më parë dhe të prera në kubikë të mesëm.
Pothuajse kemi mbaruar gatimin e supës me hikërror, ka mbetur shumë pak. Tani ju duhet të përgatisni hikërror - renditni me kujdes dhe shpëlajeni me ujë të nxehtë. Sapo supa me patate të fillojë të ziejë, shtroni grilat. Përziejeni, kriposni dhe gatuajeni ushqimin në zjarr të ngadaltë derisa patatet të jenë të buta (15 minuta).
Duke shërbyer supë me hikërror në tryezë, mund ta spërkatni me kopër ose majdanoz të copëtuar. Të bëftë mirë!

Supë me hikërror për fëmijë nga 1.5 vjeç

Fileton e gjelit të detit mund ta zëvendësoni me fileto pule ose viçi.

Për të përgatitur supë me hikërror, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

fileto gjeldeti 200 gram
qepë 1 pc.
3 patate mesatare
vezë pule 1 pc.
karrota 1 pc.
hikërror
vaj perimesh

Gatimi i supës me hikërror për një fëmijë nga 1.5 vjeç:

Shpëlajeni fileton e gjelit dhe priteni në copa të vogla. Madhësia e copave përcakton moshën e fëmijës: sa më i vogël të jetë foshnja, aq më të vogla duhet të jenë pjesët. Hidhni ujë në tenxheren në të cilën do të zihet supa dhe vendosni copat e gjelit të detit, vendosini në zjarr.
Lajini mirë patatet, qëroni, hiqni sytë dhe shpëlajini sërish nën ujë të rrjedhshëm. Pritini patatet e qëruara, të lara në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël, sipas dëshirës.
Hidhini patatet e prera në tenxheren ku piqet filetoja e gjelit të detit.
Tani renditni hikërrorin dhe shpëlajeni derisa uji të bëhet i pastër, hikërrorin e përfunduar derdhni në një tenxhere ku zihen patatet dhe gjeli i detit. Kur uji në tigan të vlojë, hiqni të gjithë shkumën dhe shtoni pak kripë.
Më pas qëroni qepën, lajeni dhe priteni në kubikë të vegjël. Skuqini lehtë qepën në vaj vegjetal derisa të jetë e tejdukshme. Qëroni dhe lani karotat dhe grijini në rende të imët. Qepëve i shtojmë karotat e grira dhe i skuqim lehtë.
Shtoni qepët dhe karotat në tenxheren e supës një çerek ore pas fillimit të zierjes, kohë në të cilën të gjithë përbërësit do të jenë pothuajse gati.
E trazojmë mirë supën, e mbulojmë tenxheren me kapak dhe e ziejmë supën për tre minuta. Gjatë kësaj kohe, rrihni një vezë pule me një kamxhik ose pirun.
Më pas shtoni vezën e rrahur në supë, duke e përzier vazhdimisht me lugë në tigan, në mënyrë që veza të shpërndahet në supë në copa të holla dhe të mos kthehet në një gungë.
Menjëherë pas kësaj fikni zjarrin, mbulojeni tenxheren dhe lëreni supën të ziejë pak. Supa me hikërror për fëmijë nga 1.5 vjeç është gati, oreks të mirë!

Supë me hikërror me mish

Përbërësit:

Mish derri - 300 gr,
hikërror - 200 gr,
Karota - 2 copë,
Patate - 3 copë,
Qepë - 1 copë,
fletë dafine - 2-3 copë,
Një tufë kopër - 1 pc.,
vaj luledielli - 2-3 lugë,
Kripë dhe erëza - për shije

Një copë gjalpë, kur shërbehet, do t'i japë një shije dhe aromë të veçantë supës së hikërrorit me mish.

Mënyra e gatimit:

Për supën me hikërror me mish, duhet të përgatisni produktet e renditura në recetë.
Qëroni dhe lani qepët, karotat, patatet.
Pritini imët qepën.
Pritini patatet në shkopinj të vegjël.
Grini imët karotën.
Mishin e lani mirë dhe e prisni në rripa.
Renditni hikërrorin nga mbeturinat dhe shpëlajeni.
Skuqini mishin në një sasi të vogël vaji.
Shtoni karotat dhe qepët në mishin e skuqur.
Skuqini gjithçka së bashku derisa perimet të jenë gati.
Transferoni pjekjen e përfunduar në tigan, shtoni patatet dhe hikërrorin.
Hidhni përmbajtjen me ujë, shtoni kripë dhe erëza.
Ziejeni supën për dyzet minuta derisa drithërat dhe patatet të jenë gatuar plotësisht. Lëreni supën të piqet për pesë deri në dhjetë minuta.
Shërbejeni supë të gatshme me hikërror me mish, të spërkatur bujarisht me barishte.

Receta për supë diete me hikërror

Supa dietike me hikërror është një pjatë mjaft e gjithanshme që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Me pak imagjinatë mund të gjeni edhe recetën tuaj. Në internet, supat me pulë, kërpudha ose perime janë më të njohura.

Supë diete me hikërror me pulë

Shumë njerëz e duan këtë recetë. Përgatitja e supës zgjat jo më shumë se një orë dhe gjatë kësaj kohe do të jeni mjaft të lirë. Nuk ka nevojë të qëndroni vazhdimisht pranë sobës. Së pari ju duhet të gatuani hikërror. Në receta të ndryshme diete, nuk gatuhet në mënyrë standarde, por pak më ndryshe. Më saktësisht, hikërrori nuk zihet, por zihet në avull. Kjo ju lejon të kurseni shumicën e lëndëve ushqyese, dhe gjatë humbjes së peshës ato janë thelbësore.

Për të përgatitur tre racione supë, ju nevojiten rreth ¾ filxhan hikërror të thatë. Lahet mirë dhe më pas hidhet 1,5 gotë ujë të valuar. Qullja do të injektohet për rreth 2 orë dhe në këtë kohë mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.

Gjoksi i pulës pa kocka dhe lëkurë vendoset në një tenxhere dhe derdhet me ujë të ftohtë. Duhet ta gatuani në zjarr mesatar për të paktën gjysmë ore. Në këtë kohë, qëroni dhe skuqni pak qepë dhe karotë në një tigan pa vaj. Pas gatishmërisë së plotë, duhet të nxirrni pulën nga supa dhe të shtoni qull të gatshëm hikërror dhe perime atje. Ndërsa lëngu është duke vluar, filetoja ndahet në disa pjesë të vogla dhe dërgohet gjithashtu në tigan.

Para se të shërbeni, zarzavatet shkërmoqen në supë. Mos harroni të kripë dhe piper për shije. Është mirë të mos shtoni erëza të ndryshme të gatshme, ato përmbajnë shumë përbërës jo natyralë.

Supë diete me hikërror me kërpudha

Supë diete me hikërror me kërpudha do t'u pëlqejë të gjithëve. Është thjesht kombinimi perfekt i përbërësve. Së pari, gatuaj qull hikërror në mënyrën e përshkruar më parë. Pastaj kalojmë në pjesën kryesore të punës. Absolutisht çdo kërpudha është e përshtatshme për recetën. Mund të jenë kampionë më të njohur të freskët ose të ngrirë, si dhe çdo kërpudha lajkatare. Për gatim ju duhet edhe një tigan që nuk ngjit.

Kërpudhat priten në copa të një madhësie të përshtatshme për ju. Ngroheni mirë tiganin dhe hidhni mbi të një lugë çaji vaj. Në një sasi kaq të vogël, nuk do të jetë në gjendje të dëmtojë figurën, por në të njëjtën kohë do të ndihmojë në zbulimin e shijes së kërpudhave.

Kërpudhat skuqen në tigan jo më shumë se 5 minuta. Pas kësaj, atyre u shtohen qepë dhe karota të grira hollë. Përzierja duhet të skuqet për 15-20 minuta të tjera. Në këtë kohë, duhet të kriposet dhe të piperohet. Nëse e vendosni hikërrorin në avull paraprakisht, në këtë kohë ai tashmë duhet të jetë gati.

Tani mbetet vetëm të zhvendosim kërpudhat e skuqura në një tigan, të derdhim ujë të zier, të ziejnë dhe të shtojmë grilat. Supa është gati. Mbetet të shtoni pak zarzavate të grira në pjatë përpara se ta shërbeni.

Supë diete me hikërror me perime

Përbërësit kryesorë janë qulli i hikërrorit, patatet, karotat dhe qepët, por mund të shtoni edhe perimet tuaja të preferuara. Për shembull, mjaft shpesh një recetë e tillë plotësohet me lakrat e Brukselit ose brokoli.

Gatimi i supës me hikërror me perime është mënyra më e lehtë. Së pari, zihet qull hikërror. Patatet dhe perimet e tjera zihen në një tigan të veçantë. Kripë dhe erëza të tjera duhet të shtohen në lëngun e perimeve. Në fund bashkohen të gjithë përbërësit. Para se të shërbeni, zarzavatet shkërmoqen në supë.

Hikërrori është një produkt shumë i dobishëm dhe mjaft i përballueshëm për paratë. Amvisat përgatitin enët e shijshme anësore nga drithërat, si dhe pjatat e para aromatike. Vërtetë, jo të gjitha gratë dinë të gatuajnë supë të shijshme me hikërror në mënyrë që ta pëlqejnë të gjithë anëtarët e familjes. Në fakt, ka shumë receta për gatimin e pjatave, kështu që ne do të diskutojmë më të shijshmet.

Supë me hikërror me lëng pule

Pjata e parë e gatuar në lëngun e pulës është versioni më tradicional i supës. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë dietike.

Përbërësit:

Mënyra e gatimit:

Supa rezulton e shijshme dhe aromatik, dhe nëse keni fëmijë të vegjël në shtëpinë tuaj, atëherë përgatitni një pjatë nga pjesët e pulës me pak yndyrë, për shembull, nga gjoksi. Dhe mos shtoni hudhër, atëherë fëmijët tuaj patjetër do ta vlerësojnë ushqimin.

Supë me hikërror me kërpudha

Nëse për ndonjë arsye nuk hani enët me supë mishi, por në të njëjtën kohë nuk dëshironi t'i mohoni vetes pjatën e parë, gatuani supë me hikërror me kërpudha.

Përbërësit:

Mënyra e gatimit:

Supë me hikërror me qumësht

Supa e qumështit me hikërror është ndoshta e njohur për të gjitha gratë që kanë fëmijë. Kjo pjatë mund t'i atribuohet kuzhinës "bebe". Edhe pse të rriturit hanë supë me shumë kënaqësi.

Përbërësit:

hikërror - 100-150 g;
Qumësht i freskët - 500 ml;
Sipas shijes tuaj mund te shtoni sheqer, mjalte, kripe, fruta te thata etj.

Mënyra e gatimit:

Përpara se ta servirni, kjo pjatë mund të zbukurohet me copa frutash të thata ose arra.

Supë me hikërror me mish në një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere e ngadaltë është një njësi që e bën më të lehtë punën e shtëpisë për shumë gra. Mund të gatuani enët e shijshme anësore, ëmbëlsirat dhe, natyrisht, supat në të.

Përbërësit:

Mish derri ose viçi - 500 g;
Hikërror - gjysmë gote me shumë gota;
Patate - 2 zhardhokët;
Karrota dhe qepë 1 copë;
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.;
Erëzat e preferuara.

Recetat për supë me hikërror mund të jenë të ndryshme. Rezultati është gjithmonë i njëjtë: shije e mrekullueshme dhe përfitime për trupin. Supat mund të përgatiten në bazë të lëngjeve të mishit dhe perimeve. Me shtimin e patateve, domateve, kërpudhave, djathrave, kastravecave turshi dhe madje edhe sprateve! Për lehtësinë e amvisave, ofrohen opsione gatimi në një tenxhere të ngadaltë. Koha e gatimit zgjat 35 minuta.

Nga kulturat e hikërrorit prodhohen bërthama, miell dhe ilaçe. Hikërrori është një produkt jashtëzakonisht i dobishëm - një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve. India konsiderohet atdheu i saj. Dhe emri vjen nga fjala "greke", pasi dikur erdhi në Kievan Rus nga ky vend mesdhetar. Sot Rusia është lider në prodhimin e hikërrorit. Dhe nuk është për t'u habitur, sepse ky produkt gëzon popullaritet të merituar në vendin tonë.

Pesë përbërësit më të përdorur në receta janë:

Recetë interesante:
1. Zieni lëngun e mishit ose perimeve. tendosje.
2. Lëreni të ziejë dhe shtoni hikërror.
3. Ziejini për 15 minuta.
4. Qëroni qepën, hudhrën.
5. Hiqni farat nga djegësi.
6. Pritini specin, si dhe qepën dhe hudhrën.
7. Hidhni vaj ulliri në tigan, ngroheni, shtoni fetat e prera.
8. Skuqini për 5-7 minuta.
9. Hidhni lëngun e domates ose makaronat në lëngun e mishit. Hidhni domate të prera në kubikë, të pjekura.
10. Ziejini për 5 minuta. Kripë.
11. Fërkoni borzilok të thatë. Kaloni hudhrën përmes shtypit. Përziejini me djathë të grirë dhe një lugë vaj ulliri.
12. Përzierjen që rezulton shtoni në supë përpara se ta shërbeni.

Pesë nga recetat me kalori më të ulët:

Këshilla të dobishme:
. Para gatimit, hikërrori duhet të zgjidhet (të hiqet kokrrat e zeza) dhe të lahet, duke kulluar dhe derdhur disa herë ujë të pastër.
. Sipas dëshirës, supës mund t'i shtohet mish i copëtuar ose produkte mishi të skuqura paraprakisht.
. Kosi ose kosi pa sheqer do të jenë një shtesë e shkëlqyer për pjatën.