Supë me spinaq dhe vezë. Ne përgatisim një supë të dobishme me spinaq.

Me spinaq, ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave, duke përfshirë supave, të cilat me këtë perime të mrekullueshme janë shumë të shijshme. Në këtë artikull do të flasim për supave më të shijshme të spinaqit.

Spinaq - një perime me dhunti të shumta, të tilla si, për shembull, patate: për të kombinuar atë në supave mund të jetë makarona, mish, peshk, dhe, natyrisht, çdo perime. Recetave gjerësisht të njohura borscht me spinaq, të cilat shpesh janë shtuar gjithashtu. Në përgjithësi, kombinimi i spinaq plus kalë dori, kur është fjala për supave, ndodh shumë shpesh - shumë si ajo është në vendin tonë. Por do të flasim sot për supa spinaq.

Për supave, mund të përdorni edhe spinaq të freskët dhe të ngrirë, e cila shitet në shumë supermarkete të mëdha. E spinaq ngrirë mund të jetë i gatuar të gjithë të njëjtën supë si të freskëta, dhe mënyra më e shpejtë për ta kthyer atë në një supë - derdh ujë të valë në mënyrë që lëngu të mbuluar mezi, 5 min vlim, pastaj pyurirovat blender, sezonin me krem dhe erëza dhe ngrohur për 2 minuta , supë e tillë mund të shërbehet me croutons dhe djathë integruar kur shërbejnë. Duhen 20 minuta për të gatuar këtë supë, dhe në të njëjtën kohë ju merrni një drekë, darkë të shijshme, të përzemërt dhe shumë të dobishme.

Pra, kombinoni spinaqin për supat me çdo produkt, dhe përdorni - në çdo formë, të ngrirë dhe të freskët. Pra, hapësira për fantazi kuzhinare është e mrekullueshme - vetëm duhet të zgjidhni! Për të filluar, do të recitojmë një recetë të thjeshtë supë me spinaq, perime dhe mish, të përgatitur sipas recetës bazë për supave të tilla.

Recetë për supë të thjeshtë me spinaq

Ju do të duhet: 500g e çdo mishi, 400g e lakër të freskët dhe patate, 200g e domate, 100g spinaq, 2 karrota, 1 qepë, 1 rrënjë majdanoz, 1 lugë gjelle vaj, kripë, piper.

Si për të bërë një supë të thjeshtë me spinaq. Mbi supë kuzhinier të mishit. shesheve të vogla copëtuar lakër, feta - qepë dhe rrënjët, të skuqura tyre në gjalpë. Lakra vënë në një tenxhere me rrënjët, pour supë, të sjellë një çiban, të vënë patate diced, vlim për gjysmë ore. Spinaq vënë në supë për 5 min para përfundimit të gatimit me domate, diced, dhe supë me kripë dhe piper, sezonin me dafinë. Kur shërbejnë, vendoseni në supë salcë kosi.

Spinaq supë mund të jetë i gatuar si perime, pulë, supë ose vetëm ujë. Por edhe në rastin e supave në supë me mish, procesi i gatimit mund të jetë shumë i ndryshëm.

Recetë e supë me pure me spinaq në supë me mish lope

Nevoja: viçi bone 500g, 600g e spinaq (ose gjysmë plus lëpjetë spinaq) 3 kërpudhat tharë, 1 qepë, 1 majdanoz dhe selino, ½ gota salcë kosi 1 lugë gjelle miell dhe gjalpë, fletë gji, zarzavate, piper, kripë.

Si të gatuaj supë me mish me spinaq. Mishi dhe kërpudhat derdhin ujë, kuzhinier dhe gjalpë që rezulton. Me një supë të vogël, derdhni spinaqin, vendoseni 5 minuta, pastaj përziejeni atë me një blender dhe përzieni me pjesën tjetër të supë. Në vaj të skuqura miell, një sasi e vogël e supë holluar, pastaj derdh përzierje në një supë. Mushrooms prerë në shirita, vënë në supë para se të shërbejnë për të mbushur atë me zarzavate dhe salcë kosi, shërbeu me croutons.

Spinaqi është një produkt që fisnikton shumë enët për shkak të shijes së saj të shquar. aromë e saj me shije të arre kthen një supë të zakonshëm gjellë të shijshme të denjë për vëmendjen e palates më të hollë. Kështu që supa të ardhshëm: dukje supë me makarona, por në fakt - shumë më interesante!

Recetë për supë me spinaq dhe makarona

Ju do të keni nevojë për: 500g spinaq, 5-6 pula me qepë të gjelbër, 1-2 vezë, 1 gotë qumësht dhe makarona, 3-4 lugë. vaj perimesh, piper i zi, djath i integruar ose brynza, kripë.

Si për të bërë supë me makarona dhe spinaq. onions copëtuar imët, spinaq me një mikronizuar në vaj vegjetal derisa të shuar 5min butë, podsolit, vënë një çift të minuta, pastaj derdh syzet e 6-të ujit të nxehtë, të sjellë një çiban, pour makarona dhe të gatshëm për të gatuaj ato. Supë me makarona të gatshëm të derdh qumështin, menjëherë të hiqni pan nga të nxehtit, me nxitje të fuqishme, për të futur dy të shkundur deri vezë, shtoni djathë integruar, piper, përzierje mirë.

Supave të shijshme të spinaqit janë përgatitur, dhe pa mish ose produkte të mishit fare, supë tjetër është një provë e gjallë.

Recetë për supë me perime (të ligët) me spinaq

Ju duhet: 2L ujë, kungull, spinaq 500g rreze 2, karafil të hudhër dhe pras, rrënjë majdanoz 1, limon dhe selino (lëng), vaj ulliri, piper i zi, kripë.

Si të gatuaj supë me perime me spinaq. 2 lugë Vaj ulliri nxehtë në një tigan, skuqura dhe rrënjë majdanoz, finely chopped ato. Pastaj shtoni kungull copëtuar, zarzavate selino, karafil tërë hudhër të hudhura, shuaj 4min, nxitje, mbi ngrohjes mesme. Vendosni spinaqin tek produktet, tiganisni akoma 2min me nxitje të vazhdueshme. Hidh ujë të valë për peshën e perimeve ose perime supë, të sjellë në vlim, hiqet nga pjatë, pastaj pyurirovat perime blender përsëri vlim, pour lëng limoni, kripë dhe piper dhe supë.

Spinaqi mund të shtohet për të supave tradicionale të tilla si borscht - do të kthehet shumë e shijshme!

Recetë për borsch me spinaq

Ju do të duhet: mish 1-1,5kg (mirë - qengji), domate 200-300g në lëng e nevrikosur, lakër tyre 200g, 5-6 patate, 3 karafil të hudhër, 1 panxhar, spinaq dhe rreze llambë, 1 tbsp lëng limoni, zarzavate për shije, gjethe bay, piper i zi, kripë.

Si të gatuaj borsch me spinaq. Piqeni mishin deri tenderit rreth 2 orë, lakër finely copëtuar, panxhar dhe karrota rubbed, qepë copëtuar dhe patate. Panxhar dhe domate të integruara shtyhen së bashku, duke shtuar ¼ gotë ujë dhe 1 tbsp. lëng limoni, rreth 10min. kontrollit të mishit nga supë, ajo thahet, mish portioned copa të prera, të vënë përsëri në supë, piper, kripë, vënë 3 Laurel, shtoni qepë dhe karrota, 10min vlim, të vënë lakër dhe spinaq, edhe pas për të shitur me 10min panxhar dhe patate dhe ziej për rreth 20 -25 minuta derisa patatet të jenë gati. Sezonin me grimcuar hudhër supë të gatshme, të mbuluar dhe le të mbush për 10 minuta. Sasiqini me bimë dhe shtoni supë me salcë kosi përpara se të shërbeni.

Përgatitni shijshme, supë me lëng mishi dhe të shëndetshme, sidomos në pranverë, kur trupit i mungon vitamina. Kjo perime mrekulli do të mbështesë sistemin imunitar përmes masës që ai përmban, nuk është shkatërruar nga trajtimit të ngrohjes. Bon appetit!

Regjistrohu për autorin

VKontakte

Kliko Klasa

Në artikullin e fundit mbi enët e spinaq, ne kemi ekzaminuar në detaje, është e mundur për të gatuaj këtë shijshme perimet me gjethe jeshile. Dhe vendosur që ju mund të gatuaj nga ajo pothuajse çdo gjë, nga salads dhe supave dhe duke përfunduar me enët e dytë, miell dhe desserts unsweetened.

10. Përsëri le të valojë dhe të fikur gaz. Mbuloni enën dhe lëreni të krijojë për 7-10 minuta.

11. Sigurohuni që të shërbeni me salcë kosi. Produktet e qumështit neutralizojnë efektin negativ të acidit oksalik të pranishëm në spinaq.

Dhe vetëm me salcë kosi do të shijojë më mirë! Dhe edhe më i butë dhe më aromatik!

Unë dua të bëj një zbritje të vogël nga tema.

E përgatita këtë supë sot, dhe nipërit e mbesat e mia më vizituan. Më i riu në këto ditë do të jetë dy vjeç dhe nuk do të hante as spinaqin. Lugë e parë ai u përpoq me ngurrim të madh dhe kujdes, i dytë tashmë rasprobovat dhe filluan të marrin në konsideratë në një pjatë, çfarë ka kaq të shijshme.

Dhe me lugë të tretë, ai më shikonte me kujdes kur hodha në lugë me përmbajtjen që nuk ishte e nxehtë. Dhe ishte e qartë se ai mund ta mbante atë derisa defektova, por nëse lugë nuk shkoi aksidentalisht në gojën e tij, ai menjëherë do të zemërohej.

Në përgjithësi, hëngra edhe më shumë se zakonisht. Po, dhe u mbyt me kënaqësi.

Mbesa është shumë më e vjetër, por në ushqim është gjithmonë e kujdesshme. Ai nuk ha çfarë nuk e njeh. Kështu që më duhej të thosha se ajo është vetëm green shchi, dhe çfarë është sekreti. Dhe nëse ajo mendon, do të marrë një çmim.

Hëngra gjithçka me kënaqësi. Me atë që ajo ishte një shqi, ajo nuk e kuptoi, por ajo ende mori çmimin e ëmbël! Kur ajo zbuloi se ajo ishte spinaq, ajo tha se do të donte spinaqin tani!

Pra, të gjithë ishin të lumtur!

Supë e ftohtë me spinaq të freskët dhe vezë me vezë

Ne kemi nevojë:

spinaq - 100 gr
grilë - 100 gr
kastravec i fresket - 1 pc
vezë - 0.5 - 1 pc
salcë kosi - 1 tbsp. një lugë
qepë e gjelbër - 0.5 rreze
kopër - 0,5 tufa
sheqer - 0,5 tsp.
kripë - për shije

Përgatitja:

1. Spinaq dhe hajdut për të zgjidhur, hiqni gjethet e dëmtuara dhe të thara. Pastaj pije mirë.

2. Llokoçis çdo specie në një sasi të vogël të ujit në një tas të veçantë. Do të jetë 5 minuta.

3. Shpëlarje përmes një sitë, dhe pastaj, dhe më shumë, tashmë mund të futeni në një tas.

4. Pastë për të shpërndarë ujë të nxehtë, shtoni kripë, sheqer dhe kuzhinier për 5 - 7 minuta. Rregullo sasinë e ujit vetë, varet nga sa supë ju pëlqen më shumë.

Nëse dëshironi, ju nuk mund të përdorni ujë, por supë me mish të ulët të yndyrës.

5. Ftojmë përmbajtjen.

6. Pritini feta të kastravecit, qepëve dhe koprës së imët. Pritini vezën në kube dhe feta.

7. Supë e ftohtë për të derdhur mbi pllaka, të vënë të gjithë në një tas me qepë copëtuar, kopër, kastravec, vezë dhe salcë kosi.

Hani me kënaqësi!

Supë me spinaq dhe thjerrëza

Pak njerëz gatuajnë supave me thjerrëza, por më kot. Lentils - një produkt shumë i dobishëm, i cili sigurisht duhet të përfshijë në dietën e çdo personi. Për më tepër, është gjithashtu shumë e shijshme.

Ju mund të gatuani këtë supë me spinaq të ngrirë dhe të freskët.

Në këtë version, ne do të përdorim spinaq të freskët, dhe kjo do të jetë supë. Por në qoftë se ju dëshironi, në fund të gatimit mund ta bëni atë, dhe pastaj ju do të merrni patate supë me supë.

Ne kemi nevojë:

spinaq - një pako e vogël
kungull i njomë - 1 pc
karrota - 1 pc
qepë - 1 pc
thjerrëzat e gjelbra - 0,5 kupola
krem kosi - 2 - 3 tbsp. lugë
vaj perimesh - 2 - 3 tbsp. lugë
erëza - për shije
kripë, piper i zi terren - për shije
perime majdanoz - për paraqitjen

Përgatitja:

Për përgatitjen e supës, është e nevojshme të piqni thjerrëzat 2 - 3 orë para larjes dhe derdhni gjysmë gotë ujë mbi të. Le të saj të krijoj. Gjatë kësaj kohe, duhet të rritet dhe të rritet volumi me një faktor prej dy.

1. Peel qepë dhe prerë në kube të vogla. Ne do të fryjë atë, dhe për të bërë këtë proces të ndodhë më shpejt, është më mirë për të ulur qepë më pak.

2. Karrota zhvishem dhe hekura, me të supë do të gatuhet shumë më shpejt.

3. Në një tigan me një fund të trashë, pour në vaj bimore dhe të skuqura një përzierje e erëza në të. Për supë me thjerrëzë me spinaq, koriandër dhe koriandër, si dhe arrëmyshk dhe trumzë e thatë ose e freskët, janë perfekte. Ose mund të përdorni erëza që ju pëlqen më shumë se të tjerët.

Për zbulimin më të mirë të aromës, është mirë që t'i fryni ato. Për të parandaluar erëza nga djegia, skuqni përzierjen e tyre në vaj për një minutë. Nafta nuk duhet të jetë shumë e nxehtë.

Nëse pots me një fund të trasha nuk keni, pastaj skuqni masën në një tigan, dhe pastaj transferoni në një tigan, në të cilën pastaj do të gatuani.

4. Pas një minute të erëzave të skuqura, shtoni qepë dhe karota, dhe skuqni deri sa të butë.

5. Shto thjerrëzat në tigan. Nuk ka mbetur uji në të, dhe është mirë, mos e tendosni. Shpëlaj përsëri me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një tigan.

6. Fryni masën për një minutë, pastaj derdh 750-1000 ml ujë, në varësi të sasisë së supës që dëshironi të merrni. Prandaj, nëse ju pëlqen më të trashë, atëherë shtoni vlerën e parë, dhe nëse jeni, atëherë e dyta.

Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 15 minuta derisa thjerrëzat të jenë gati. Dhe më saktë, duhet të jetë pothuajse gati.

7. Shto kocka të prera në kube ose kube të vogla. Në vend të kësaj, ju mund të shtoni patate. Por me një kungull i njomë të rinj, supë nuk do të jetë më pak e kënaqshme dhe e shijshme, por më pak kalorike. Prandaj, zgjidhni njërën ose tjetrën. Kripë supë për shije.

Dhe ju mund të hyni në supë dhe kungull i njomë, dhe patate - dhe ky opsion do të jetë gjithashtu i mirë!

Por në këtë rast, patatet duhet të shtohen në 5 minuta pas shtimit të thjerrëzave në supë. Kjo duhet bërë sepse patatet do të gatohen disi më gjatë.

8. Spinaq dhe pije tërësisht. Pastaj prerë jo shumë të mëdha, por jo të imët. Pas 5 - 7 minuta pas hedhjes kungull i njomë, ju mund të vendosni dhe spinaq.

9. Llokoçis. Nëse ju mendoni se supë është shumë e trashë për ju, shtoni pak ujë të valë. Por në përgjithësi është më mirë të llogarisim sasinë e lëngjeve fillimisht.

10. Mos prisni derisa masa të vlojë, vendoseni salcën në salcë. Ajo do t'i japë atij një shije delikate të butë dhe neutralizon efektin e acidit oxalic. Kjo është veçanërisht e rekomanduar për njerëzit me aciditet të lartë.

E pra, se acidi oxalic në spinaq nuk ishte shumë, përdorni vetëm lë të rinj jo i madh, edhe nëse ju do të ngrirë atë.

11. Sillni supë në një çiban dhe kuzhinier për jo më shumë se 5 minuta. Dy minuta para se të fikni, shtoni piper i zi terren, të cilin mund të shtoni tashmë të gatshëm dhe mund të bluani veten. 5-6 bizele piper i zi do të jetë e mjaftueshme, ju gjithashtu mund të bluaj dhe një bizele e piper i ëmbël.

Eshtë e panevojshme të thuhet, me piper të freskët, aroma do të jetë shumë më e pasur.

12. Pastaj fikeni supën, mbuloni dhe le të qëndroni për 5-7 minuta.

Pastaj derdhni mbi pjata, spërkate me majdanoz të freskët të copëtuar dhe hani me kënaqësi.

Supë spinaq me dumplings patate

Kjo gjellë është përgatitur në Bullgari dhe quhet "chorba", e cila në përkthim nënkupton thjesht "supë".

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
gjalpë - 3 - 4 tbsp. lugë (ose ghee)
qepë e gjelbër - 2 - 3 rrjedh
qumësht i thartuar ose qumësht i tharë - 0.5 gota
vezë - 1 copë
kripë - për shije

Për dumplings patate:

patate - 2 - 3 copë
gjalpë - 1 lugë çaji
vezë - 1 copë
kripë - për shije

Përgatitja:

1. Peel patate dhe kuzhinier deri gatuar në ujë pak të kripur. Siç do të jetë gati, supë duhet të drenazhohet, por jo derdhur, ajo do të jetë ende e dobishme për ne.

2. Ngrohni patatet e nxehtë me një pirun, presni mbi një shishe ose kaloni përmes një mulli të mishit. Shtoni gjalpën dhe përzieni. Pastaj shtoni vezën e papërpunuar dhe përziejeni përsëri.

Shtoni miellin, siç thonë ata, në sy, duke derdhur pak (madhësia e patateve është e ndryshme për të gjithë, kështu që mielli mund të ketë nevojë për një sasi të ndryshme). Duhet të marrë një masë të trashë, nga e cila do të formojmë dumplings.

3. Në ndërkohë, gatuajini patatet dhe lani tërësisht spinaqin. Pastaj prerë atë më të vogël. Pllakat e qepëve gjithashtu priten, siç pritej zakonisht për sallatë.

4. Transferoni në një tigan dhe derdhni ujë në mënyrë që masa të mbulohet vetëm. Shtoni krem ose ghee. Vendoseni gazin dhe kuzhinierini për 5 minuta mbi një zjarr të madh për të bërë që uji vlon.

5. Pastaj shtoni 1,5-2 litra ujë, varësisht se sa supë ju doni të merrni. Dhe kuzhinier për 5 minuta të tjera. Kripë supë për shije.

6. Deri tani duhet të kemi një masë patate. Koha për të llogaritur. Forma një lugë çaji me dumplings të vogla dhe i zhyt në një supë të nxehtë. Gatuaj derisa të gjitha dumplings të dalë.

Mos e zhytni menjëherë të gjitha dumplings. Së pari, formoni dhe hiqni një ose dy. Nëse ata mbajnë formën e tyre dhe nuk bien larg, kjo do të thotë se ata kanë miell të mjaftueshëm. Nëse rrënoheni, përziejeni miellin në masë të patates dhe provoni përsëri.

7. Veza bie në një tas dhe shkund atë me një pirun. Shtoni në të qumështin e thartuar ose qumështin e copëtuar dhe përziejeni derisa të jeni homogjen.

Hidheni masën që rezulton në supë, përzieni, provoni, nëse ka kripë të mjaftueshme. Nëse jo, shtoni përsëri kripën. Sillni një çiban dhe fikni gazin.

8. Mbylle kapakun dhe le të qëndrojë për 5 deri në 7 minuta. Pastaj derdhni mbi pllaka dhe shërbeni në tavolinë. Çorba bullgare doli shumë e shijshme.

Dhe receta tjetër i referohet gjithashtu enëve të kuzhinës bullgare.

Supë e ftohtë e spinaqit në Bullgari

Pra, kjo është edhe supë jonë, pastaj në Bullgari do të quhet edhe chorba. Këtë herë do të jetë e ftohtë.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
oriz - 0,5 filxhanë
hudhër - 4 karafil
miell - 1 tbsp. një lugë
gjalpë - 1 tbsp. një lugë
uthull ose lëng limoni - për shije
kripë - për shije

Përgatitja:

1. Shpëlaj orizin, derdh ujë dhe kuzhinier derisa të bëhet. Si të vlim, ujë të kripur, por jo shumë.

2. Spinaqin, pastroni dhe shpëlajni tërësisht. Pastaj prerë imët dhe derdh një sasi të vogël të ujit, lejoni 5 - 7 minuta nën kapak.

3. Ndërsa orizi është i zier dhe spinaq është i zier, në një tigan të vogël, skuq miell në vaj për 2 minuta. Llokoçis derisa grumbujt të zhduken, pastaj shtoni dy deri tre lugë ujë dhe përzierje deri sa të jetë homogjene.

4. Kur orizi është i gatuar dhe spinaqi është gati, ne lidhim dy komponentët dhe sillni sasinë e ujit në 1,5-2 litra. Kjo është, deri në dendësinë që ju pëlqen më shumë në supë.

5. Sillni një çiban, shtoni kripë për shije, nëse është e nevojshme.

6. Ftoheni në temperaturën e dhomës, pastaj vendoseni në frigorifer.

7. Shërbyer me hudhër të copëtuar ose pounded, duke shtuar lëng limoni për shije. Dhe në qoftë se limoni nuk ishte, atëherë ju mund të shtoni uthull për shije.

Kjo supë e ftohtë është shumë e mirë kur është e nxehtë jashtë dhe mund të përdoret në vend të okroshka.

Supë spinaq me kos në turqisht - video recetë

Dhe këtu është një tjetër recetë interesante supë, e cila po përgatitet disi e pazakontë për ne. Në vend të kremit, qumështit ose salçit, në të përdoret kos.

Dhe për të bërë supë të trasha, miell është shtuar, por jo edhe si zakonisht, por në një mënyrë shumë interesante.

Epo, unë nuk do t'ju shqetësoj më, kjo është receta.

Në këtë version, më pëlqen thjeshtësia dhe shpejtësia me të cilën përgatitet supë. Dhe gjithashtu prekja e fundit e mbarimit në formën e një salcë prej gjalpë, e cila në mënyrë perfekte dekoron tërë gjellën në tërësi.

Një supë e tillë është e këndshme për të shërbyer në tavolinë dhe jo më pak e këndshme për të ngrënë.

Kjo është e gjitha recetat për sot. Cook supat spinaq, ndërsa sezoni është në. Dhe gjithashtu të jetë i sigurt për të korrjes atë për dimër. Kështu, jo vetëm që mund të bëni një varietet në dietën tuaj të dimrit, por gjithashtu merrni një pjesë të mirë të vitaminave.

Me këtë perime mahnitëse është përshkruar shumë mirë në artikullin tim të fundit. Ka një kapitull të përkushtuar për këtë. Prandaj, sot nuk do të përsëris veten. Kush kujdeset për të njohur të gjitha hollësitë e gatimit, klikoni mbi lidhjen dhe lexoni.

Dhe po e përfundoj këtë! Unë shpresoj se recetat do të jenë të dobishme për ju, dhe ju me siguri do të jeni në gjendje të zgjidhni diçka për veten tuaj.

Cook dhe hani për shëndetin!

Bon appetit!

VKontakte

Pure me supë mund të gatuhet me spinaq të freskët ose të ngrirë. Ka disa receta supave të dobishme me spinaq , të cilat janë të lehta për t'u përgatitur, përmbajnë një minimum kalori dhe njëkohësisht shumë të shijshme.

RECIPE E SPY-SË SHKËLQYER TË KLASIKE

Çfarë ju nevojitet:
400 gram spinaq të ngrirë
350 ml broth pule
1 patate
1 qepë
5 karafil me hudher
3 cm rrënjë xhenxhefil
3 lugë vaj ulliri
1 tsp lëng limoni
kripë, piper - për shije

Si të gatuaj supë spinaq:

1. Pritini hudhër, qepë dhe xhenxhefil. Vaj ulliri të nxehtë në një tigan dhe vendosni përbërësit e shkurtuar, skuqni për 3-4 minuta, gjatë së cilës kohë perimet do të bëhen të buta.

2. Lugë spinaq në tigan, shtoni lëng limoni të freskët. Pas disa minutash, derdheni supë pule në tigan, vendosni patatet e prera në shirita ose kube, nxirrni, ulni nxehtësinë dhe zierni supën për 8 minuta.

3. Hidh përmbajtjen e nxehtë të tiganit në një blender dhe pres deri në një gojëmjaltë, e cila menjëherë kthehet në tigan. Kripë dhe piper për shije, të sjellë përsëri në një çiban. Para se të shërbejnë, supë e gatshme mund të spërkatet me majdanoz ose cilantro.

RECIPI I LËNDËS SË BUKË PËRDORUR ME SPINATE

Në këtë recetë, qumështi përdoret në vend të supë. Supa është shumë e butë, e përshtatshme për ushqimin e foshnjës.

Çfarë ju nevojitet:
një gjysmë pinte me spinaq të freskët
600 ml qumësht
400 ml uje
2 qepë
30 g gjalpë
i krisur

Si të gatuaj supë me spinaq:

1. Shpëlajni spinaqin e freskët, prerë imët.

2. Peel qepë, prerë imët, skuq në vaj perimesh deri sa të qartë në një tigan me një fund të trashë. Shto patate me dics, skuqni së bashku 5 minuta.

3. Derdhni ujë në perime, derdhni një çiban, shtoni spinaqin dhe gatuajini për 15 minuta. Pas kësaj, rraheni supën me një blender, e çoni atë përsëri në një çiban dhe ziej në ngrohje të ulët për 7 minuta.

4. Supë e përgatitur me spinaq me spinaq dhe crouton të bardhë.

RECIPE E HUNGARISË SPY-PUPPER

Supë Hungareze është përgatitur me shtimin e kremës, dhe shërbeu në një tryezë me proshutë, kështu që rezulton shumë e kënaqshme.

Çfarë ju nevojitet:
500 gram spinaq
250 ml krem
150 g proshutë
40 g gjalpë
2 vezë të ziera
2 qepë
3 lugë miell
piper, kripë - për shije

Si të gatuaj supë spinaq hungareze:

1. Boil spinaq deri sa të butë, bluaj deri sa të qetë me një blender.

2. Peel qepë, prerë, skuq në gjalpë, shtoni miell. Llokoçis dhe dërgoni këto përbërës në një pure spinaq. Sillni një çiban, kuzhinier deri sa të trasha. Pas kësaj, kripë dhe piper supë.

3. Derdhni krem në tigan, nxirrni supë mbi nxehtësi të ulët për 5 minuta, pa valë.

4. Fetë e proshutë në një tigan të thatë, prerë vezët në feta.

5. Përgatitni supë hungareze me proshutë dhe vezë.

Kuzhina profesionale Konstantin Ivlev dhe Yuri Rozhkov nga "Pyetni kuzhinierin" na përgatitën versionin e tyre të supës së spinaqit. Doli me sinqeritet. Shiko recetën e videos!

Spinaqi është një magazinë e tërë e vitaminave dhe një lider në përmbajtjen e jodit, hekurit, kripërave minerale dhe acidit folik. Ajo përmban një sasi të madhe të vitaminave A dhe C, ato ruhen gjatë trajtimit të ngrohjes. Vlera e një produkti të tillë është vërejtur prej kohësh, dhe për këtë arsye përdoret gjerësisht për gatimin e pjata të ndryshme: buke, enët anësore, sallatat dhe të tjerët.

Një nga enët më të dobishme është supë e spinaqit, shumë receta të cilat u japin mundësinë të kënaqin fëmijët dhe të rriturit.

Spinaqi njihet për një kohë të gjatë. Edhe doktori i lashtë Avicena e quajti atë mbretin e perimeve. Sot i referohet produkteve që e mbushin trupin me vitamina, zgjasin rininë. Prandaj, duhet ta përdorni këtë produkt rregullisht.

Spinaqi mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme: hani para ose merak, skuq ose shtoni në pies. Nuk ka rëndësi se cili produkt merret - i freskët ose i ngrirë: vlera e tij nuk ulet aspak.

Është më shpesh për të kënaqur veten dhe familjen tuaj me enët e dobishme nga një perime të tillë. Në mënyrë që hostesses të fillojnë, le të shohim disa receta të thjeshta të supave spinaq.

Supë-pure - të shpejtë dhe të shijshme!

Kjo pjatë është e përshtatshme për të gjithë - dhe për ata që duan të trajtojnë veten të shijshme, dhe ata që janë të detyruar t'i përmbahen dietës në lidhje me gjendjen e shëndetit.

Supë spinaq është shumë e gjallë, e shijshme dhe e shijshme. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë dhe para, dhe është e lehtë për ta përgatitur atë.

Për të përgatitur një supë spinaq, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

250 gram spinaq të ngrirë;
3 patate të vogla dhe 1 qepë;
vaj ulliri;
qumësht;
erëza (kripë tryezë ose kripë deti).

Për të filluar me, prerë imët dhe skuqura qepë në një tigan duke përdorur vaj ulliri. Hiq nga nxehtësia kur të bëhet e qartë. Pas kësaj, është e nevojshme për të prerë patate shumë të imët, shtoni në qepë dhe derdh 0.5 litra ujë të nxehtë. Mbyllja e kapakut, mund të lesh gjellën për të gatuar për 15 minuta.

Pas kësaj kohe, ju mund të shtoni spinaq. Duke e vënë atë në një tigan, ju duhet të përzierni çdo gjë në tërësi dhe të lënë të skuqura për një tjetër 10 minuta. Në këtë fazë, ju duhet të pllakosni pjatën për të dhënë një shije.

Pas pritjes së kohës së duhur, kthejeni tiganin dhe lëreni përzierjen e perimeve të freskëta. Produkti gjysmë i përgatitur duhet të jetë me një blender për një gjendje të tillë që të merret një masë si e pastër.

Në një tigan të vogël, derdh 1 litër qumësht. Nëse keni nevojë për të bërë supë të trashë, mund ta redukoni numrin e saj me gjysmën. Në qumësht, shtoni përzierjen e perimeve, përzierje dhe të sjellë supë në një vlim. Pas kësaj, mund ta fikni zjarrin - gjellë është e gatshme.

Supë spinaq përmban një sasi minimale të kalorive, është shumë e lehtë dhe e shijshme. Ju mund të modifikoni dhe lehtësoni lehtë recetën, nëse koha e gatimit është vetëm 20 minuta.

Për të bërë një supë të qartë të spinaqit, duhet të vendosni produktin e ngrirë në një tigan dhe të derdhni ujë të valë. Ju duhet të merrni pak ujë - të mjaftueshme për të mbuluar vetëm copat e spinaqit. Pas kësaj, të kthehet në zjarr dhe të sjellë supë perimesh të një vlim. Një vlim i gjatë nuk është i nevojshëm - spinaqi i ngrirë përgatitet shumë shpejt dhe për këtë arsye do të jetë e mjaftueshme për 5 minuta.

Pas kësaj, ju mund ta hiqni panin nga zjarri dhe përzier masën në një pure. Shtoni kripë, një piper të vogël, krem dhe kthehuni në zjarr për disa minuta. Pjatë është e gatshme. Ju mund të shërbeni këtë supë me djathë të integruar ose croutons.

Supë me lëng - një pjatë e preferuar e vegjetarianëve

Në këtë supë, pronat e dobishme të spinaqit plotësohen me mikroelemente, të cilat janë plot me thjerrëza. Ajo është e pasur me një numër të madh të proteinave, vitaminave B, PP, A dhe të tjerët. Për shkak të kësaj, thjerrëzat mund të zëvendësojnë plotësisht mishin me pronat e tyre.

Për të përgatitur katër servings të supës, përbërësit e mëposhtme janë të nevojshme:

supë me perime ose ujë - 1 l;
gjysmë gotë me thjerrëza të gjelbra;
1 karrota, qepë dhe domate;
spinaq - 1 grup i mesëm;
vaj perimesh - 2 tbsp. l.
kripë, piper dhe 1 fletë gji për shije.

Supë duhet të vihet në zjarr dhe të shkaktojë vlim. Pas kësaj shtoni thjerrëzat dhe vazhdoni të gatuani për 20 minuta mbi një zjarr të vogël. Ndërsa supë është duke u përgatitur, është e nevojshme për të bërë perime: prerë imët qepë dhe spinaq, hekura karrota. Pritini domate në kube të vogla.

Hidhni pak vaj në tigan dhe shndërroni qepën në të. Passer në ngrohje të ulët, pas së cilës ju duhet të shtoni domate dhe karrota integruar. Kripë masën e perimeve, përzieni mirë dhe lëreni të skuqeni për ca minuta të tjera.

Kur perimet janë në një fazë të ndërmjetme të përgatitjes, shtoni spinaqin. Ai është duke u përgatitur shumë shpejt, sepse zjarri mund të fiket pas 2 minutash. Ju mund të transferoni përmbajtjen e tiganit në një supë me thjerrëza. Shto kripën, erëzat dhe fletën e gjirit në gjellë dhe vlim për 5 minuta. Supë e shijshme dhe e dobishme është e gatshme.

Versioni i fëmijëve të pjatës së parë

Shumë prindër e dinë sa e vështirë është të ushqehet një nervoz i vogël. Për më tepër, kur dëshironi të bëni një pjatë jo vetëm të shijshme, por edhe më të dobishme për një organizëm të vogël.

Spinaqi është një zgjedhje e shkëlqyer për prindërit, pasi ky është një produkt ideal për fëmijët. Ajo përmban sasinë maksimale të mikroelementeve dhe vitaminave për rritjen dhe zhvillimin e duhur të fëmijës: kalcium, magnez, acid folik, vitamina A, B, D-3 dhe të tjera.

Të gjithë ata kanë një efekt të dobishëm në sistemet kardiovaskulare dhe nervore, të dobishme për traktin gastrointestinal.

Kur përgatiten për fëmijët, gjethet e spinaqit duhet të preferohen, pasi ato përmbajnë një minimum të acidit oxalic. Supë e spinaqit duhet të hahen të freskëta, pasi ruajtja afatgjatë provokon formimin e kripërave të dëmshëm për trupin. Ju mund ta ruani në frigorifer jo më shumë se një ditë.

Jo të gjithë fëmijët si supave, më shumë perime. Më poshtë është bashkangjitur një recetë që do të miratohet nga çdo fëmijë, dhe prindërit do të vlerësojnë thjeshtësinë e gatimit. Për gatim nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

70 gram spinaq;
gjysëm karrota dhe llamba;
1 patate;
400 gram ujë ose perime perimesh;
1 vezë me pulë;
2 lugë krem me salcë;
kripë për shije.

Së pari ju duhet të përgatisni perimet. Spinaqi duhet të shpenzohet plotësisht, drenazhuar dhe copëtuar imët. Flokëkuq gjithashtu larë dhe hekura në një rende gjobë, prerë onions. Pritini patate të mëdha - rreth tremujorëve.

Supë (ujë) duhet të vihet në zjarr dhe të sjellë një çiban, shtoni kripë. Shtoni perimet (patatet, karrota dhe qepët), kuzhinierini për 10-15 minuta mbi një zjarr të vogël nën kapak deri sa të jetë gati.

Ndërsa supë është duke u përgatitur, është e nevojshme për të valoj një vezë (vënë në ujë të kripur dhe vlim për 8-10 minuta). Hiqni nga nxehtësia dhe derdhni ujë të ftohtë - kjo do ta bëjë të lehtë pastrimin. Veza e ftohur dhe e peeled duhet të jetë e integruar në një rende gjobë.

Patatet e gatshme duhet të merren nga supë në një tas të veçantë dhe të gatuhet me një pirun. Pas kësaj, masa rezultuese kthehet në supë, aty shtohet edhe spinaq i copëtuar. Cook për 5 minuta të tjera. Pjatë e gatshme menjëherë mbusheni me vezë të integruar dhe mund të derdheni në pllaka.

Ka shumë receta supë nga spinaqi. Ju mund të gatuani duke iu përmbajtur udhëzimeve dhe mund të eksperimentoni duke shtuar përbërës të rinj dhe duke shijuar shijet e reja. Gjëja kryesore është dëshira për të ngrënë shijshëm dhe të saktë.

Supë me spinaq dhe vezë është një supë që mund të gatuhet në mish ose supë pule dhe në ujë. Supë me spinaq është e lehtë, e shijshme dhe shumë e shijshme. Përgatitja e një supë të tillë mund të jetë edhe një nxënëse, kështu që thjesht ai gaton. Përveç supës së shijshme të spinaqit, është gjithashtu e dobishme. Sigurisht, spinaqi i papërpunuar është më i dobishëm sesa i zier, por ende një pjesë e vitaminave dhe mineraleve ruhet në spinaq gatuar. Për shembull, spinaqi i zier përmirëson tretjen dhe asimilimin e ushqimeve proteinike.

përbërësit:

Ujë ose supë - 3 l
Spinaqi - 120-150 g
Patate - 3-4 copë
Qepë - 1 pc.
Flokëkuq - ½-1 copë
Vezë - 2-3 copë
Kripë - për shije (rreth 1,5 tsp)
Piper - për shije
Zarzavate të thata (kopra, majdanoz, oregano, basil) - të shijoni (mund të ndryshoni sipas dëshirës tuaj)

Përgatitja:

Lani patatet, zhvishem dhe prerë në shirita. Sigurohuni që të shpëloni patatet e feta në ujë të ftohtë për të larë niseshtën e tepërt. Në supë me patate të palara, forma shkumash, dhe në supë nga patatet e lara nuk është.

Lani dhe zhvishem onions dhe karrota. Pritini qepët në kube të vogla dhe hidhini karotat. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve dhe vendosni perimet. Llokoçis onions dhe karrota mbi ngrohjes ulët me kapak të mbyllura për 15 minuta. Perimet duhet të bëhen të buta.

Supë e përgatitur e vënë në një zjarr dhe të sjellë një çiban.

Sipas mendimit tim, kjo supë është gatuar mirë në supë nga gjokset e pulave, ajo shkon mirë me spinaq. Për të zier një supë pule, të sjellë ujë të valë dhe hedhin 1-2 gjirit në të. Cook supë në një zjarr të vogël nën një kapak të mbyllur për 20 minuta. Sigurohuni që të hiqni shkumë formuar gjatë valë. Cook pulë dhe e përdorin atë për një tjetër gjellë, ajo nuk është shtuar në supë.

Në supë të valë, vendosni patatet e feta dhe përgatiteni për 15 minuta.

Ndërsa patatet janë duke u gatuar, mundi vezët në një tas dhe shkundni pak. Numri i vezëve varet nga sa e trashë që dëshironi të bëni supë. Nëse dëshironi të merrni një supë më të lëngshme si rezultat, atëherë përdorni 2 vezë, nëse doni më shumë trashësi, atëherë përdorni 3 vezë.

Larë spinaq. Nëse jeni duke përdorur spinaq të ngrirë, para-skuqeni në gjalpë për 5-7 minuta për të shkrirë atë. Spinaq i freskët Unë nuk prerë, por unë hedh atë të plotë, por me kërkesën tuaj, ajo mund të jetë i grimcuar, pak i shqyer me duart e tij.

Pas 15 minutash patate gatimi, shtoni spinaq dhe vezë në supë. Çfarëdo vezë të mbetur me një brumë, derdhini në një rrjedhje të hollë me nxitje të vazhdueshme.

Menjëherë shtoni kripë, piper dhe herbs të thata. Vumë supë për një tjetër 5 minuta.

Pas 5 minutash, supë është e gatshme! Pra, për 20 minuta nga supë e përfunduar ju mund të gatuani një supë spinaq shijshme mahnitëse. Shërbyer supë të nxehtë me salcë kosi ose majonezë. Është gjithashtu e shijshme për të ngrënë këtë supë pa furnizim me karburant me një copë të zezë të përzier me djathë të shkrirë.

Bon appetit!

Më poshtë mund të shihni një video qesharake: