Gjizë në një tigan me ajër. Recetë për tavë me gjizë në një tigan me ajër

Tava me gjizë në një tigan me ajër (Hotter, Redmond, Polaris, Supra dhe modele të tjera) rezulton me gëzof, me pak kalori, të ajrosur, me një qëndrueshmëri tepër të butë që fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Ne do të përgatisim tavë me gjizë nga gjiza në një tigan me ajër pa bollgur.

Receta për përgatitjen e tavës me gjizë në një tigan me ajër është shumë e thjeshtë dhe e shijshme.

Përbërësit për tavën me gjizë në një tigan me ajër:

gjizë - 500 g;
vezë - 3 copë;
sheqer - 3 lugë gjelle;
qumësht - 30 ml;
miell - 3 lugë gjelle;
kripë në majë të një thike.

Tavë me gjizë në një tigan me ajër: recetë hap pas hapi

Si të gatuaj një tavë me gjizë në një tigan me ajër? Për të përgatitur një tavë me gjizë në një tigan me ajër, është më mirë të merrni gjizë 9%. Nuk duhet të jetë shumë e thatë dhe jo shumë e lagësht. Është më mirë ta fërkoni përmes një sitë.

Shtoni tre lugë sheqer në gjizë. Përziejini. Shtoni miell (tre lugë gjelle). Përziejini sërish. Le menjane. Rrihni vezët me qumësht derisa të bëhet shkumë. Bashkoni vezët e rrahura me. Përziejini mirë. Mund ta bëni me një banane ose një mollë.

Rreshtoni pjesën e poshtme të tavës me letër pergamene. Është më e përshtatshme të hiqni tavën e përfunduar të gjizës nga myku duke përdorur skajet e letrës. Transferoni masën e gjizës në kallëp. Vendoseni në raftin e poshtëm. Filloni të gatuani tavë me gjizë në një tigan me ajër në një pajisje të parangrohur.

Mënyrat e tavës me gjizë në një tigan me ajër: koha, temperatura, shpejtësia. Rrotullimi i ventilatorit është i lartë. Koha e gatimit - 30 minuta. Temperatura 180 gradë. Tava me gjizë e gatuar në një fërgesë me ajër shërbehet me salcë kosi ose krem pana. Ju bëftë mirë!

Fituesi ynë me ajër të kontrolluar mekanikisht, me kapacitet tasi 12 litra, është i pajisur me dy grila: sipërme dhe të poshtme, një kohëmatës dhe kontroll të temperaturës.

Ju mund të gatuani në një tigan të tillë ajri gjithçka që jemi mësuar të gatuajmë në një furrë të zakonshme me gaz ose elektrike, dhe gjithashtu mund të sterilizoni kavanoza me përgatitjet për dimër, të gatuani reçelin direkt në kavanoza, të skuqni mishin, kotatet dhe peshkun në grila, dhe gatuaj disa pjata në të njëjtën kohë.

Sot do të përgatisim tavë me gjizë. Zakonisht duhen 30 minuta për të gatuar në furrë me gaz. Për të zbuluar më saktë kohën e gatimit të tavës me gjizë në një fërgesë me ajër, gjeta një nga recetat në internet.

Thuhet se gatuhet me shpejtësi të ulët në 205 gradë për 35 minuta, më pas ndryshohet shpejtësia në mesatare, rritet temperatura në 235 gradë dhe lëreni për 20 minuta të tjera. Fituesi im me ajër ka një shpejtësi, kështu që vendos vetëm kohën dhe temperaturën. Dhe kjo është ajo që kam marrë.

Do të na duhen:

Gjizë me yndyrë - 2 pako nga 180 g secila

Bollgur - 3 lugë gjelle. lugë dhe një lugë gjelle. lugë për spërkatje të mykut

Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët

Vezë - 2 copë.

Fruta të ëmbëlsuara ose rrush të thatë - 1 grusht

salcë kosi - 2-3 lugë. lugët

Gjalpë për lyerjen e tavës

Përgatitja

Hapi 1

Vendosni gjizën në një tas, shtoni pak kripë dhe grijeni mirë me pirun ose kalojini në një mulli mishi. Nëse gjiza është me pak yndyrë ose shumë e dendur, shtoni një ose dy lugë salcë kosi me yndyrë të plotë.

Hapi 2

Në gjizë shtoni vezët, bollgurin dhe sheqerin. Përziejini. Nëse ju pëlqen tava juaj më e ëmbël, shtoni më shumë sheqer - 3-4 lugë gjelle.

Hapi 3

Masës së gjizës shtoni fruta të ëmbëlsuara ose rrush të thatë, ose pak nga të dyja.

Hapi 4

Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe spërkateni me bollgur.

Hapi 5

Vendoseni përzierjen e gjizës në kallëp dhe lyejeni bujarisht me salcë kosi.

Hapi 6

Ngrohni paraprakisht tiganin me ajër për rreth pesë minuta. Vendoseni tiganin në tiganin me ajër në raftin e poshtëm. Mbyllni kapakun, vendosni temperaturën në 200° dhe kohën në 30 minuta. Në fërtesën me ajër Polaris PAG 1204 është afërsisht siç tregohet në foto.

Hapi 7

Sinjali u dëgjua, koha e pjekjes ka përfunduar, por siç e shihni në foto tava nuk është ende gati. Uleni temperaturën në 175° dhe shtoni edhe dhjetë minuta të tjera.

Hapi 8

Sinjali tingëllon përsëri. Tava jonë është gati. Ishte pak e skuqur rreth skajeve, por kjo është ajo që ju pëlqen.

Vendoseni tavën në një pjatë.

Ju bëftë mirë!

Gjiza bën jo vetëm ëmbëlsira të shijshme, por edhe të shëndetshme. Për shembull, mund të gatuani një tavë me gjizë në një tigan me ajër. Sigurisht, mund të bëhet në furrë ose në mikrovalë, por është në fërgesë me ajër që të dalë sa më e butë dhe me lëng. Tani do t'ju tregojmë disa receta për të bërë tavë të shijshme në një tigan me ajër.

Si të gatuaj një tavë në një tigan me ajër?

Përbërësit:

gjizë - 0,4 kg;
bollgur - 2 lugë gjelle. lugë;
vezë - 2 copë;
sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
sheqer vanilje - 1 qese;
salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
rrush të thatë, arra - për shije;
kripë - një majë.

Përgatitja

Rrihni vezët me sheqerin, sheqer vaniljen dhe pak kripë. Shtoni gjizën, kosin, bollgurin, rrushin e thatë dhe arrat. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Është i përshtatshëm për të përdorur një myk silikoni për pjekje; nuk ka nevojë ta lyeni me yndyrë, thjesht spërkateni me ujë. Hedhim brumin tonë në kallëp dhe e vendosim në tigan me ajër, e pjekim në temperaturë 205 gradë në një ventilator mesatar për 40 minuta.

Tavë me gjizë me kungull në fërgesë me ajër

Provoni të bëni një tavë me kungull, do të merrni një pjatë dyfish të shëndetshme. Përveç proteinave dhe kalciumit që përmban gjiza, ju do ta rimbusni trupin tuaj me hekur, vitamina B, C, E, D, PP, me të cilat kungulli është i pasur.

Përbërësit:

gjizë - 300 g;
kungull - 400 g;
vezë - 2 copë;
bollgur - 2 lugë gjelle. lugë;
sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
gjalpë - 30 g;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë;
pluhur për pjekje - 1 qese;
kripë - një majë.

Përgatitja

Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë. Në një enë vendosim gjizën dhe gjalpin dhe përziejmë, shtojmë kosin, sheqerin, vezët, bollgurin, pluhurin për pjekje dhe kripën dhe i përziejmë sërish. Pas kësaj, shtoni kungull në masën e gjizës dhe përzieni. Hidheni brumin në kallëp dhe vendoseni në tigan me ajër. Piqeni në 180 gradë në raftin e poshtëm për 40 minuta.

Tavë me gjizë me fruta në një tigan me ajër - recetë

Përbërësit:

gjizë - 300 g;
miell - 300 g;
vezë - 2 vezë;
sheqer vanilje - 1 qese;
sheqer - 150 g;
gjalpë - 150 g;
pluhur për pjekje - një majë;
mjedra - 100 g.

Përgatitja

Për të përgatitur këtë tavë do të na duhet gjalpë i ngrirë. E grijmë në rende të trashë dhe e përziejmë me miell, e përziejmë, duhet marrë thërrime. Tani shtoni sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini gjithçka tërësisht, ndajeni në 2 pjesë, njëra prej të cilave vendoset në një shtresë të barabartë në një enë pjekjeje. Për shtresën e dytë, përzieni gjizën me vezët dhe sheqer vaniljen. Vendosni përsëri shtresën e tretë të gjalpit dhe thërrimet e miellit. Gatuani në furrë me konvekcion në 205 gradë në raftin e mesëm për 30 minuta. Dekoroni tavën e përfunduar me mjedra ose fruta të tjera sipas gjykimit tuaj.

Tavë me gjizë me kajsi dhe mjaltë në tigan me ajër

Përbërësit:

gjizë me pak yndyrë - 300 g;
miell - 1,5 gota;
sheqer - 100 g;
sheqer vanilje - 1 qese;
vezë - 3 copë;
margarinë - 150 g;
gjalpë - 100 g;
mjaltë - 150 g;
niseshte - 1 lugë gjelle. lugë;
kajsi - 300 g.

Përgatitja

Margarinën e grijmë në rende të trashë, e grijmë me miell dhe sheqer derisa të bëhet e thërrmuar. Shtoni 1 vezë në masë dhe përzieni mirë. Hapeni brumin që rezulton në madhësinë e enës së pjekjes.

Tani përgatisim mbushjen; duhet të ketë një konsistencë delikate kremoze, kështu që gjizën e fërkojmë në një sitë ose e rrahim në blender. Shtoni gjalpin e zbutur. Rrahim 2 vezë me mjaltë dhe sheqer vanilje, shtojmë niseshtenë dhe i përziejmë me përzierjen e gjizës-gjalpës.

Vendoseni brumin në kallëp, shpërndani mbushjen sipër dhe dekorojeni me gjysmat e kajsisë. Në vend të kajsive, mund të përdorni kumbulla ose ndonjë frut dhe manaferra tjetër.

E vendosim tavën tonë në frulator me ajër, e vendosim temperaturën në 205 gradë dhe e gatuajmë për 40 minuta në një ventilator mesatar.

Si të gatuaj një tavë në një tigan me ajër?

gjizë - 0,4 kg;
bollgur - 2 lugë gjelle. lugë;
vezë - 2 copë;
sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
sheqer vanilje - 1 qese;
salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
rrush të thatë, arra - për shije;
kripë - një majë.

Tavë me gjizë me kungull në fërgesë me ajër

gjizë - 300 g;
kungull - 400 g;
vezë - 2 copë;
bollgur - 2 lugë gjelle. lugë;
sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
gjalpë - 30 g;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë;
pluhur për pjekje - 1 qese;
kripë - një majë.

Tavë me gjizë me fruta në një tigan me ajër - recetë

gjizë - 300 g;
miell - 300 g;
vezë - 2 vezë;
sheqer vanilje - 1 qese;
sheqer - 150 g;
gjalpë - 150 g;
pluhur për pjekje - një majë;
mjedra - 100 g.

Tavë me gjizë me kajsi dhe mjaltë në tigan me ajër

gjizë me pak yndyrë - 300 g;
miell - 1,5 gota;
sheqer - 100 g;
sheqer vanilje - 1 qese;
vezë - 3 copë;
margarinë - 150 g;
gjalpë - 100 g;
mjaltë - 150 g;
niseshte - 1 lugë gjelle. lugë;
kajsi - 300 g.

Vendoseni brumin në kallëp, shpërndani mbushjen sipër dhe dekorojeni me gjysmat e kajsisë. Në vend të kajsive, mund të përdorni kumbulla ose ndonjë frut dhe manaferra tjetër.

E vendosim tavën tonë në frulator me ajër, e vendosim temperaturën në 205 gradë dhe e gatuajmë për 40 minuta në një ventilator mesatar.

← Klikoni “Like” dhe na ndiqni në Facebook

Pilafi mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Sot do t'ju tregojmë se si ta përgatisni në një tigan me ajër. Është në këtë ndihmës kuzhine që mund të bëni shpejt një pjatë të shijshme, me lëng Uzbekistan. Ne do t'ju tregojmë gjithashtu se si të gatuani pilafin me fruta deti, edhe në një tigan me ajër.

Pula e pjekur në skarë e famshme dhe tepër e shijshme mund të përgatitet jo vetëm në furrë, por në një asistent kuzhine më moderne - një tigan me ajër. Sa më mirë ta marinoni dhe në çfarë mënyre ta skuqni - lexoni në këtë material.

Salmon rozë i skuqur me një kore krokante, ose i butë nën një "pallto" djathi - e gjithë kjo mund të përgatitet lehtësisht në një tigan me ajër sipas recetave tona të thjeshta, në vetëm gjysmë ore.

Buzhenina është një copë mishi i pjekur. Kjo pjatë është mjaft e njohur në kuzhinat ruse, ukrainase dhe moldave. Është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Le të kuptojmë se si ta pjekim në një tigan me ajër. Lexoni recetat tona dhe zgjidhni opsionin që ju përshtatet.

Nëse zotëroni një tigan me ajër të nxehtë (ose ndonjë tjetër), atëherë duhet patjetër të provoni të bëni një tavë me gjizë në të, sepse në këtë njësi mund të gatuani jo vetëm pjata me mish dhe perime. Në 40 minuta mund të përgatisni tavën më të shijshme që keni ngrënë ndonjëherë. Për më tepër, recetat mund të jenë krejtësisht të ndryshme: thjesht me gjizë ose me shtimin e përbërësve si mjaltë, manaferrat, frutat, kungullin etj.

Tavë "Tenderness" nga gjizë: recetë diete

350 gram gjizë me pak yndyrë;
një palë vezë;
3 lugë bollgur;
gjysmë gote rrush të thatë;
1 pako vanilinë;
4 lugë sheqer;
për lubrifikimin e mykut - margarinë kremoze;
për pluhurosje - thërrime buke;
4 lugë salcë kosi.

Përgatitja në tre hapa:

Merrni rrushin e thatë dhe derdhni ujë të vluar, lëreni për 15 minuta të fryhet. Sigurisht, mund ta vendosni pa trajtim paraprak, por më pas do të shijojë pak të thatë.
Merrni gjizën dhe fërkojeni në një sitë në mënyrë që të jetë e ajrosur. Shtoni vezët dhe bluajini me gjizë. Më pas shtoni: bollgurin, vanilinë, sheqerin, rrushin e thatë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
Merrni formën në të cilën do të gatuani, lyeni me margarinë kremoze, spërkatni me thërrime buke. Më pas shtroni të gjithë masën që rezulton dhe derdhni sipër salcë kosi. Nëse keni salcë kosi të trashë, atëherë përdorni një lugë për ta lëmuar në të gjithë zonën e tavës. Vendoseni kallëpin në njësi në raftin e mesëm. Vendosni shpejtësinë e fryrjes në të ulët, vendosni temperaturën në 205 gradë. Piqeni për 25 minuta, pastaj 15 minuta të tjera, duke e rritur temperaturën në 235 gradë.

Tavë me gjizë në një tigan me ajër në 25 minuta: një recetë e shpejtë

Për t'u përgatitur do t'ju duhet një minimum përbërësish (kjo është receta më ekonomike), plus që përgatitja nuk do t'ju marrë shumë kohë.

Për gatimin do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

150 gram gjizë me pak yndyrë;
një lugë gjelle bollgur;
vezë;
një pako vanilinë.

Përgatitja:

Merrni një filxhan dhe vendosni të gjithë përbërësit e tavës në të menjëherë (gjizë, vezë, bollgur, vanilinë), përzieni. Këtë mund ta bëni me një lugë ose mikser të zakonshëm.
Më pas merrni kallëpin, vendoseni masën e përftuar në të dhe lëreni mënjanë për pesë minuta, ndërkohë që në këtë kohë ngroheni fërgesën me ajër në 205 gradë.
Pasi njësia të jetë e nxehtë, vendoseni tavën tuaj në raftin e mesëm dhe piqni me shpejtësi mesatare të ajrit për 25 minuta.
Në fund, pasi tava të jetë gati, e nxjerrim dhe e vendosim në një pjatë, e presim në pjesë dhe sipër i hedhim reçelin ose konservat.

Tavë me gjizë në një tigan me manaferra: një recetë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

gjizë - 350 gram;
miell - një gotë e plotë me një rrëshqitje;
një palë vezë;
një pako vanilinë;
sheqer i grimcuar - 150 gram;
gjalpë - 150 gram;
një majë pluhur pjekjeje;
150 gram manaferra (mjedra, luleshtrydhe, manaferra).

Procesi i gatimit:

Një orë para gatimit vendosim gjalpin në ngrirje dhe më pas e presim me thikë ose rende. E përziejmë me miellin dhe e përziejmë derisa të krijohen thërrime, më pas shtojmë brumin të gjithë sheqerin dhe një majë pluhur pjekjeje. Përziejini gjithçka mirë dhe ndani brumin në gjysmë.
Merrni gjizën, përzieni me vezë dhe vanilje në një tas të veçantë.
Më pas në formën ku do të piqet gjella shtrojmë gjysmën e brumit të përgatitur, masën e gjizës, kokrrat e ndryshme dhe brumin e mbetur.
Pas kësaj vendoseni tiganin në fërgesë me ajër në raftin e mesëm dhe vendoseni temperaturën në 205 gradë. Piqeni për 35 minuta.

Nëse dëshironi, produktet e pjekura të gatshme mund të zbukurohen me krem dhe manaferra.

Tavë me gjizë me fruta të thata dhe rrush të thatë

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

gjizë me yndyrë - 360 gram (2 pako nga 180 gram secila);
bollgur - 4 lugë (pjesa për tavë, pjesa për pluhurosjen e mykut);
sheqer i grimcuar - 2-4 lugë;
një palë vezë;
një grusht fruta të ëmbëlsuara dhe të njëjtën sasi rrush të thatë;
salcë kosi - 3 lugë;
margarinë për lyerjen e tavës.

Përgatitja:

Merrni një tas dhe vendosni gjizën aty, grijeni mirë me pirun ose kaloni në një mulli mishi. Nëse mendoni se gjiza nuk është shumë e yndyrshme, atëherë mund të shtoni 1-2 lugë salcë kosi.
Më pas në enën me gjizë shtoni vezët, një lugë bollgur dhe sheqer të grirë, përzieni. Nëse preferoni një tavë shumë të ëmbël, shtoni edhe tre lugë sheqer në masë.
Më pas duhet të shtoni fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë në të gjithë përbërësit dhe të përzieni të gjithë masën e gjizës.
Pas kësaj, marrim një enë pjekjeje dhe e lyejmë me margarinë dhe e spërkasim me bollgur. E vendosim të gjithë masën e gjizës në tavë dhe me kujdes, duke përdorur një lugë, nivelojmë sipërfaqen e tavës dhe e lyejmë tërësisht me salcë kosi.
E vendosim tavën në raftin e poshtëm të frulatorit me ajër, mbyllim kapakun dhe e lëmë të piqet për 30 minuta në 200 gradë.

Nëse ju duket sikur tava nuk është pjekur plotësisht, mund ta ulni temperaturën në 175 gradë dhe ta mbani në tigan me ajër për 10 minuta të tjera. Sapo të skuqet korja e sipërme, mund ta vendosni tavën në një pjatë dhe ta servirni me reçel ose salcë kosi.

Receta për gjizë dhe tavë banane në një tigan me ajër

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

Masa e gjizës - 400 gram;
banane - 4 të mesme ose 3 të mëdha;
një palë vezë;
1 lugë bollgur ose thërrime buke;
3 luge miell.

Procesi i gatimit:

Merrni një tas, vendosni gjizën dhe grijeni me një pirun. Nëse dëshironi që produktet tuaja të pjekura të jenë edhe më të ajrosura, mund ta fërkoni gjizën përmes një sitë.
Në tasin me gjizë shtoni vezët dhe miellin, qëroni bananet dhe i prisni me thikë në katrorë të vegjël. Më pas i rrahim të gjitha me blender për të marrë një masë homogjene.
Lyejeni kallëpin me vaj, më pas spërkateni me bollgur ose thërrime buke, më pas derdhni me kujdes masën e gjizës-bananes në të.
Vendoseni tiganin në fërgesë me ajër në raftin e mesëm. Ndezni tiganin e ajrit në 180 gradë dhe piqni për 40 minuta, mos harroni të ndizni rrjedhën e ajrit me shpejtësi mesatare.
Pasi tava të jetë gati e lëmë të ftohet në tigan dhe më pas e heqim në një pjatë dhe e presim në pjesë.

Nëse dëshironi tavën mund ta shërbeni me reçel, qumësht të kondensuar, çokollatë të shkrirë ose thjesht salcë kosi.

Tavë me gjizë në një tigan me ajër (video)

Nëse ju pëlqyen recetat, atëherë nuk mund të ndaleni këtu, por të eksperimentoni më tej, duke shpikur tuajën. Tavën mund ta shërbeni si në mëngjes për mëngjes ashtu edhe në një pjatë të bukur për tryezën e festave. Mund të shërbehet me reçel, krem, sipër me manaferra të përziera ose thjesht të hidhet mbi çokollatë të shkrirë. Në çdo rast, ju do të befasoni familjen dhe të ftuarit tuaj me shijen e pazakontë të pjekjeve tuaja të gatuara në një tigan me ajër.