Oriz i zier me rrush të thatë. Si të gatuaj kutya nga orizi me rrush të thatë

Unë dua të shkruaj një recetë për të bërë oriz me rrush të thatë. Kjo është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Gatimi është i shpejtë dhe i lehtë. Procesi i gatimit do t'ju marrë vetëm 40 minuta. Oriz me rrush të thatë mund të hahet për mëngjes në vend të qullit të qumështit, për drekë si pjatë anësore ose për darkë. Për të bërë oriz me rrush të thatë, ju nevojitet oriz i zier me kokërr të gjatë. Zakonisht këtë lloj orizi e blej nga Mistral "Yantar".

Sidoqoftë, çdo oriz tjetër me kokërr të gjatë mund të funksionojë gjithashtu. Orizi me kokërr të rrumbullakët nuk është i përshtatshëm, pasi vlon shpejt. Dhe ne kemi nevojë që orizi ynë të ruajë formën e tij dhe të mos ngjitet së bashku. Hidhni sasinë e nevojshme të orizit. Zakonisht shtoj 1 filxhan oriz për 4 porcione të plota.

Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr, vendosim të vlojë, kripë për shije. Kriposeni mirë ujin, madje mund ta kriposni pak ujin. Orizi e do kripën. Derdhim orizin tonë në ujë të vluar. Nuk e laj orizin sepse është mjaft i pastër dhe pa mbeturina. Gatuani orizin për 30 minuta, duke e përzier herë pas here në mënyrë që të mos ngjitet. Ndërkohë që orizi është duke u gatuar, keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur rrushin e thatë. Më pëlqen rrushi i lehtë, por rrushi i çdo ngjyre do të funksionojë për këtë pjatë. Hidhni sasinë e nevojshme të rrushit të thatë. E gjitha varet nga shija juaj. Më pëlqen kur ka shumë rrush të thatë në oriz. Prandaj, unë llogarit kështu - 1 gotë rrush të thatë për 1 gotë oriz (1: 1). Nëse dëshironi pak rrush të thatë, shtoni gjysmë gote rrush të thatë.

Rrushi i thatë duhet të zgjidhet me kujdes. Më pas shpëlajeni disa herë me ujë, mund të jetë shumë i ndotur. Shkrini një copë gjalpë në një tigan, vendosni rrushin e larë dhe skuqeni në zjarr mesatar duke e përzier herë pas here për 5-7 minuta.

Do ta kuptoni kur rrushi i thatë të skuqet, do të fillojë të fryhet dhe të kthehet në toptha.

Pastaj ai është gati. Fotografia tregon rrushin e skuqur të përfunduar.

Në këtë kohë, orizi tashmë është gatuar. Duhet të hidhet në një skorje në mënyrë që uji të jetë gotë (3 minuta). Pasi të jetë kulluar uji nga orizi, duhet të përzihet me rrushin e thatë në të njëjtin tigan ku është skuqur rrushi i thatë. Nëse vëreni se nuk ka gjalpë të mjaftueshëm, atëherë shtoni atë. Ja një pjatë që rezulton.

Shpresoj që receta ime shumë e thjeshtë të jetë e dobishme për dikë. Fëmijëve u pëlqen veçanërisht të hanë oriz me rrush të thatë. Ju bëftë mirë!

Koha e GATIMIT: PT00H40M 40 min.

Orizi me rrush të thatë është një kombinim perfekt i dy produkteve. Duke përdorur një shumëllojshmëri teknikash gatimi dhe aditivësh, mund të merrni një shumëllojshmëri pjatash. Kjo është ëmbëlsirë, qull, tavë dhe pilaf vegjetarian. Mund të gatuani oriz me rrush të thatë për një mëngjes ose drekë familjare. Të gjithë do ta pëlqejnë, si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

me pak yndyrë dhe proteina;
përfitimet për trupin;
shije e shkëlqyer, aromë e këndshme;
teknologji e thjeshtë dhe përfitim ekonomik;
shumëllojshmëri mënyrash gatimi.

Përgatitja e përbërësve

Për të marrë rezultatin e dëshiruar, është e nevojshme të përgatitni me kujdes produktet. Orizi duhet të zgjidhet dhe të hiqet papastërtitë. Më pas shpëlajeni disa herë. Uji duhet të bëhet i qartë.

Mund të zgjidhni çdo lloj orizi. Nëse është e nevojshme për të arritur një rezultat të thërrmueshëm, atëherë një kokrra e gjatë, e zier me avull do të bëjë. Dhe disa njerëzve u pëlqen orizi i zier, ata duhet të blejnë oriz me kokërr të rrumbullakët.

Rrushi i thatë lahet me ujë të ngrohtë dhe thahet në një sipërfaqe të sheshtë. Nëse është shumë e thatë, mund ta lini të zhytur në ujë për pak kohë.

Metodat e gatimit

Ushqime të thjeshta si orizi dhe rrushi i thatë mund të përdoren për të bërë shumë pjata të ndryshme. Përbërësit zihen, zihen, piqen në furrë ose përdorin një tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë. Të gjitha metodat janë të mira dhe kanë një sërë aspektesh pozitive.

Në sobë

Më shpesh, oriz me rrush të thatë, qoftë qull apo pilaf, gatuhet në sobë. Kjo metodë është e thjeshtë dhe e përshtatshme. Duke respektuar rregullat bazë, sigurisht që mund të arrini rezultate të mira.

Pilaf me rrush të thatë

Pilafi pa mish mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm në ditët e agjërimit ose kur mbani dietë. Këtu është receta "bazë" e përgatitjes së tij:

Për gatimin e pilafit është më mirë të përdorni një kazan ose ndonjë pjatë tjetër me mure të trasha.
Së pari ju duhet të ngrohni pak vaj vegjetal. Më pas dërgoni qepë të grira hollë dhe karota të grira për të skuqur.
Pas disa minutash, mund të shtoni rrush të thatë. Dhe pastaj derdh ujë. Prisni derisa të vlojë.
Hidhni në të orizin e larë më parë dhe shtoni erëza.
Kur lëngu të vlojë përsëri, mund të ulni zjarrin dhe të gatuani edhe 20 minuta të tjera. Mbyllni enën me një kapak.
Pilafi është gati sapo orizi të ketë thithur të gjithë lagështinë. Pas kësaj, ju duhet të qëndroni për gjysmë ore. Më pas mund ta servirni në tavolinë.

Qull qumështi

Pjatat me bazë orizin dhe rrushin e thatë janë mjaft ushqyese, por në të njëjtën kohë me pak kalori. Qull orizi është një opsion i mrekullueshëm për mëngjes. Dhe nëse e dekoroni me rrush të thatë, atëherë një prezantim i tillë do të tërheqë vëmendjen e fëmijëve dhe ata do të dashurohen me një delikatesë të shëndetshme.

Orizi i larë mirë duhet të përzihet me rrush të thatë, qumësht dhe një copë të vogël gjalpë. Mund të shtoni sheqer.
Qullja dërgohet në sobë dhe gatuhet nën kapak për 20 minuta. Pas fikjes, pjata duhet të qëndrojë akoma për 15 minuta.

Supë me qumësht orizi me rrush të thatë

Dueti i orizit dhe rrushit të thatë nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shkëlqyer, por edhe një mundësi e shkëlqyer për një supë. Një pjatë e shëndetshme dhe e bukur. Është e lehtë për të gatuar. Shpenzohet një minimum kohe. Receta:

Është e nevojshme të zieni ujin dhe të dërgoni orizin në tigan. Pas 10 minutash hidhni qumësht dhe ziejini derisa kokrrat të jenë zbutur plotësisht.
Rrushi i thatë, sheqeri ose kripë shtohet sipas dëshirës.
Pas 4 minutash supa mund të shërbehet.

Nëse shtoni croutons në pjatat e porcioneve, atëherë pjata do të bëhet edhe më e shijshme dhe më interesante.

Në një tenxhere me shumë

Avantazhi i gatimit të çdo pjate në një tenxhere me shumë është se ushqimi nxehet në mënyrë të barabartë, duke ruajtur vetitë e tij të dobishme. Mund të blini oriz me kokërr të gjatë ose të rrumbullakët, të zier ose jo. Në një tenxhere të ngadaltë, të gjitha llojet e orizit janë të shkëlqyera.

Opsioni i parë. Orizi i larë derdhet së bashku me rrushin e thatë në tasin me shumë tenxhere. Shtohen sipas dëshirës sheqer dhe gjalpë. Uji derdhet. Përdoret modaliteti "Qall".
Opsioni i dytë. Receta është e njëjtë me atë të mëparshme, në vend të ujit hidhet vetëm qumësht.

Lehtësia e përdorimit të një sobë me shumë tenxhere është gjithashtu se mund ta shtyni procesin e gatimit duke e vendosur për një kohë të caktuar. Është e lehtë të ringrohni ushqimin tashmë të ftohur.

Përveç qullit aromatik të orizit në një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani pilaf, tavë, madje edhe supë me rrush të thatë.

Në mikrovalë

Nëse keni një mikrovalë në shtëpi, mund të kurseni ndjeshëm kohë në gatim dhe pothuajse të mos merrni pjesë në proces. Përfitimet ruhen, shija dhe pamja e gjellës janë në maksimumin e tyre.

Për të gatuar qull nga orizi dhe rrushi i thatë, thjesht duhet të transferoni përbërësit e përgatitur në një enë të veçantë për mikrovalë, të derdhni ujë ose qumësht. Mund të shtoni çdo ëmbëlsues, gjalpë.
Gatuani me fuqi të lartë për 20 minuta.
Lëreni të piqet për 15 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur.

Ne furre

Qull i pjekur në furrë fiton një shije të pasur. Aroma përhapet në të gjithë shtëpinë. Pilafi është gjithashtu i shkëlqyeshëm. Orizi dhe rrushi i thatë mund të përdoren për të bërë një tavë të shijshme dhe të kënaqshme për të gjithë familjen. Receta e tij është e thjeshtë:

Fillimisht duhet të zieni orizin dhe ta ftohni.
Rrihni 2 vezë në një filxhan dhe përziejini me orizin.
Shtoni sheqerin dhe vaniljen sipas shijes. Përziejini.
Mund të vendosni pak salcë kosi ose gjalpë.
Shtoni rrush të thatë.
Masën që rezulton e përziejmë mirë dhe e vendosim në një kallëp, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me miell.
E dërgojmë tavën në furrë për 30 minuta në 180°C.

Është më mirë ta servirni delikatesën me salcë kosi ose reçel.

Është më mirë të shtoni mjaltë në qull pas gatimit, dhe jo në proces, përndryshe do të humbasë cilësitë e tij të dobishme.
Mund të zgjidhni çdo lloj orizi. Ushqimi i shëndetshëm ngjitet me atë të palëmuar.
Është më mirë të blini rrush të thatë sipas peshës, dhe jo në pako.
Është e domosdoshme të lani orizin në ujë të ftohtë.
Mund të përdorni oriz në thes. Për gatim, ky opsion është gjithmonë i shkëlqyer.

Receta e shijshme: Puding me oriz në furrë me rrush të thatë

Zieni orizin (200 gr) dhe lëreni të ftohet.
Zieni 400 ml qumësht. Shtoni orizin në të dhe gatuajeni për 30 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Pasi orizi të jetë ftohur, duhet të futni 2 vezë, të shtoni pak sheqer dhe rrush të thatë. Përziejini.
Vendoseni pjesën e punës në një kallëp të spërkatur me thërrime buke dhe dërgojeni në furrë. E pjekim ne 180C per 40 minuta. Pudingu duhet të marrë ngjyrë kafe të artë.

Ëmbëlsirë mund të shërbehet me reçel ose ndonjë salcë të ëmbël.

Kutia është një pjatë e përgatitur për përkujtim. Për sa i përket përbërjes, është një qull i ëmbël me shtimin e rrushit të thatë, frutave të thata, arrave, mjaltit etj. Ky artikull përshkruan disa receta për kutia funerale të bëra nga orizi me rrush të thatë.

Receta klasike zakonisht përgatitet dhe shërbehet në ditën e 9-të dhe të 40-të të përkujtimit.

Çfarë nevojitet për gatim?

oriz 2 gota;
ujë 1 l;
gjalpë 70 gram;
rrush i thatë, mundësisht i bardhë 100 g;
sheqer 2 lugë gjelle;
një majë kripë.

Si të gatuaj oriz kutya?

Më poshtë janë udhëzimet hap pas hapi.

Hidhni në një tenxhere ujin në sasinë e treguar në recetë, kripë dhe zieni.
Ndërsa uji është duke vluar, le të zbresim te rrushi i thatë. Duhet të zgjidhet, të qërohet nga kërcelli dhe të lahet mirë. Hidhni ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë pak.
Më pas, bëjmë orizin. Duhet të lahet me ujë të ftohtë derisa uji të mos jetë më i turbullt.
Derdhni orizin e larë në ujë të valuar, mbulojeni me kapak dhe dërgojeni në furrë. Temperatura në furrë është 200C. Gatuani për 20 minuta.
Ndërsa orizi është në furrë, filloni të gatuani rrushin e thatë. Hidhni në tigan pak vaj ulliri (sipas dëshirës) dhe më pas shkrini gjalpin.
Kulloni rrushin e thatë dhe vendoseni në tepsi. Lëreni të ngrohet për rreth pesë minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Më pas shtoni 5 lugë ujë dhe sheqer (sasia tregohet në recetë). E ngrohim derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe të përftohet një shurup homogjen.
Pas kësaj, mbajeni në zjarr të ulët për disa minuta.
Nxjerrim nga furra orizin e përfunduar dhe në të derdhim të gjithë përmbajtjen e tavës me rrush të thatë. I përziejmë.

Kutia është gati! Kur ta servirni këtë pjatë, pronarët vendosin vetë. Kjo zakonisht bëhet në fund. Disa njerëz preferojnë të rregullojnë kutya në tas dhe t'i vendosin në skaje të ndryshme të tryezës, në mënyrë që kushdo që vjen ta shijojë me lehtësi pjatën.

Kutia e orizit me shtimin e frutave të thata.

Kutya mund të hollohet me fruta të thata. Ata do të dekorojnë kutya e funeralit nga jashtë dhe do t'i japin një shije origjinale.

Cilat produkte ju nevojiten?

oriz 1 gotë;
fruta të thata (hurma, fiq, kajsi të thata, kumbulla të thata, rrush të thatë) 200 gram;
mjaltë 3 lugë gjelle;
sheqer 3 lugë gjelle;
ujë 1-1,5 l;
kripë për shije.

Receta:

Lajmë orizin në një gjendje me ujë të pastër.
Zieni ujin në një tenxhere dhe shtoni pak kripë.
Vendosni orizin në ujë të vluar dhe gatuajeni në mënyrën e zakonshme derisa drithërat të jenë gati.
Shpëlajeni orizin e përfunduar me ujë të ftohtë. Pasi të keni kulluar ujin, nxirrni orizin dhe vendoseni në çdo enë.
Tani le të zbresim te frutat e thata. I hedhim ujë të vluar dhe i lëmë të pushojnë për 5 minuta.
Më pas kullojmë ujin, dhe frutat e thata i presim në pjesë të barabarta.
Hidhni frutat e thata të gatshme në një enë me oriz të gatshëm.
Le të shkojmë te shurupi. Për ta bërë këtë, përzieni mjaltin dhe sheqerin në një gotë dhe shtoni ujë në gjysmën e enës. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë.
Përzieni shurupin, frutat e thata dhe orizin.

Kutya me fruta të thata është gati. Ju bëftë mirë!

Funerali i Kutya me rrush të thatë në një tenxhere të ngadaltë.

Ata që kanë një tenxhere të ngadaltë mund të kursejnë kohë dhe të gatuajnë kutya me rrush të thatë në të, duke shmangur shumë energji.

Produktet e nevojshme:

një gotë oriz;
2,5 gota ujë;
½ lugë kripë;
3 lugë gjelle rrush i thatë i bardhë;
1 1/2 filxhan sheqer
Një pako me sheqer vanilje.

Si të gatuaj?

Fillimisht, le ta shpëlajmë mirë orizin.
Pastaj mbushim multicookerin: shtojmë orizin, mbushim me ujë, vendosim modalitetin "Qall" për 20 minuta.
Ndërkohë përgatisim rrushin e thatë. Hidhni ujë të vluar për 5 minuta.
Rrushit të thatë i shtoni më pas sheqerin dhe vaniljen.
Pasi të keni përfunduar zierjen e orizit, shtoni përzierjen e rrushit të thatë dhe sheqerit dhe përzieni mirë.
Më pas shtoni pak ujë (disa preferojnë ta derdhin qumësht - është çështje shije) dhe vendoseni në modalitetin "Ngrohja" për 15 minuta.

Kutia aromatike e zier mirë me rrush të thatë është gati.

Recetë gatimi me kumbulla të thata.

Për t'i shtuar një shije pikante kutisë së orizit, disa vendosin të shtojnë kumbulla të thata në vend të rrushit të thatë. Ose rrushit të thatë i shtojnë edhe kumbulla të thata.

Pra, cilat ushqime duhet të merrni?

një gotë oriz;
1,5 litra ujë;
100-200 gram kumbulla të thata (varet se si ju pëlqen ky frut i thatë);
mjaltë 100 gr.

Receta:

Në një tenxhere vendosim orizin e larë dhe e mbushim me ujë. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 3 minuta në zjarr të lartë. Më pas vidhosim në zjarr dhe ziejmë edhe 6 minuta.Më pas vendosim zjarrin në minimum dhe ziejmë edhe 3 minuta.
Pasi të fikni orizin, mos e hapni kapakun, por lëreni të piqet edhe për 15 minuta të tjera.
Le të merremi me kumbullat e thata. Duhet të laget me ujë të valë, të mbulohet me kapak dhe të lihet të fryhet.
Më pas shtrydhni ujin dhe pritini kumbullat e thata në feta.
Holloni mjaltin me ujë.
Hapni orizin e zier, shtoni kumbullat e thata dhe shurupin e mjaltit.
Përziejini mirë dhe shërbejeni.

Funerali i Kutya me rrush të thatë dhe arra.

Kjo recetë është më e popullarizuara nga të gjitha. Arrat me rrush të thatë shkojnë mirë.

Përbërësit:

oriz 1 gotë;
ujë 2 gota;
arra 0,5 gota;
rrush të thatë 1 gotë;
mjaltë 150 g.

Si të gatuaj?

Ne gatuajmë qull orizi në mënyrën e zakonshme për ne.
Ndërkohë që është duke u zier, derdhni ujë të vluar mbi arrat dhe rrushin e thatë dhe lëreni për gjysmë ore.
Më pas i kullojmë ujin, i shtrydhim dhe i grijmë. Mund të përdorni një blender, ose mundeni me dorë me thikë.
Derdhni përzierjen që rezulton me rrush të thatë në orizin e përfunduar.
Shtoni mjaltin dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë.

Sekretet e gatimit.

Orizi duhet të jetë i llojit të duhur. Është shumë e rëndësishme që orizi për kutia të jetë i thërrmuar. Prandaj, blini oriz me kokërr të gjatë. Disa kanë zbuluar oriz në thasë. Rezulton ashtu siç duhet.
Për gatimin e orizit duhet të pini pak më pak ujë sesa në recetë. Atëherë definitivisht nuk do të ngjitet së bashku.
I dashur. Merrni mjaltë të lëngshëm. Nëse është i ngrirë, ngroheni në një banjë me ujë. Por thjesht mos zieni, përndryshe do të humbasë të gjitha vetitë e tij të dobishme.
Nëse jeni alergjik ndaj mjaltit, mund ta zëvendësoni me sheqer. Kjo vlen edhe për rastin kur zonja nuk ka mjaltë për momentin, dhe kutya duhet të përgatitet urgjentisht.

Kush tha që qulli në ujë nuk mund të jetë i shijshëm? Mund shumë mirë! Provojeni dhe do ta shihni vetë.

Qull orizi në ujë me rrush të thatë është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Në më pak se një orë, mund të përgatisni një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme me një përpjekje minimale. Gjithçka që kërkohet është të shpëlajmë orizin, ta mbulojmë me ujë dhe ta lëmë të piqet, duke mos harruar të trazojmë herë pas here qullën. Rrushi i thatë e diversifikon pjatën e përfunduar, duke i dhënë asaj një prekje të këndshme ëmbëlsie.

Nëse nuk doni të qëndroni në sobë në mëngjes, gatuani qull në mbrëmje. Kjo është edhe më mirë: ka më pak sherr, dhe shija është më e mirë - brenda natës qulli do të injektohet dhe fryhet siç duhet. Ju mund të shërbeni qull orizi me çdo gjë: me sheqer, mjaltë, reçel ose reçel, thjesht mos harroni të vendosni një copë gjalpë në pjatën tuaj - pjata do të ketë një shije krejtësisht të pazakontë!

Pra, për të gatuar qull orizi në ujë me rrush të thatë, na duhen përbërësit e mëposhtëm.

Së pari, shpëlajeni orizin mirë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.

Hidhni 2 gota ujë të filtruar në një tenxhere të vogël, shtoni kripë, derdhni orizin e larë dhe vendoseni në zjarr. Gatuani për 15-20 minuta derisa orizi të fryhet dhe të avullojë i gjithë lëngu. E trazojmë periodikisht qullën që të mos digjet.

Në këtë kohë, do të shpëlajmë rrushin e thatë, do t'i pastrojmë nëse është e nevojshme dhe do t'i mbushim me ujë të ngrohtë. Lëreni mënjanë për rreth 15 minuta që rrushi i thatë të zbutet dhe të ketë lëng.

Pas kohës së caktuar, do të kriposim ujin dhe do të thajmë rrushin e thatë në një peshqir të pastër në mënyrë që lagështia e tepërt të mos futet në qull.

Dhe orizi ynë tashmë është gatuar! Përkundër faktit se kam përdorur oriz të rrumbullakët, kokrrat individuale janë shumë të dukshme në qullën e përfunduar. Në këtë fazë përgatitja e qullës mund të përfundojë duke shtuar rrushin e përgatitur në tigan. Unë preferoj një qull viskoz dhe për këtë arsye dua që orizi të ziejë pak më shumë në ujë dhe të fryhet. Për ta bërë këtë, hedh një gotë të tretë me ujë në oriz dhe e gatuaj derisa lëngu të jetë pothuajse plotësisht i zier.

Tani hedh rrushin e thatë, përziej dhe lë nën kapak të piqet pak dhe, siç thonë, të vijë në gatishmëri. Nëse gatuani qull në mbrëmje, ju këshilloj ta lini të zier pak, pra në një sasi të vogël uji të vluar. Gjatë natës, qulli do ta thithë atë.

Qullja jonë e orizit mbi ujë me rrush të thatë është gati! Shërbejeni të nxehtë, të kalitur me sheqer ose mjaltë!

Urime të mbarë dhe një fillim i mbarë për ditën tuaj!

me pak yndyrë dhe proteina;
përfitimet për trupin;
shije e shkëlqyer, aromë e këndshme;
teknologji e thjeshtë dhe përfitim ekonomik;
shumëllojshmëri mënyrash gatimi.