เจลลี่พายพร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง วิธีการทำพายจากแป้งเยลลี่บน kefir

สิ่งที่สำคัญที่สุดในวงกลมเยลลี่คือแป้งแสนอร่อย ตามกฎแล้วแป้งจะทำในมายองเนสหรือ kefir ในกรณีของฉันมันจะเป็น kefir

ในการทำเจลลี่พายบน kefir เราจะต้องใช้ไข่น้ำมันพืชเกลือน้ำตาลและผงฟู หากคุณเพิ่มโซดาแทนผงฟูคุณไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจากดับได้ด้วยกรด kefir โซดาใช้เวลาน้อยกว่าผงฟู 2 เท่า

โปรดทราบว่าจากสูตรคุณสามารถลบน้ำมันพืชและเค้กจะแคลอรี่สูงน้อย

เท kefir ลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง ตีไข่ไก่ 3 ฟองใส่น้ำมันพืช

ใส่ผงฟูน้ำตาลและเกลือ ในขั้นตอนนี้หลายคนแนะนำให้กวนแป้งเพื่อทำปฏิกิริยา (ผงฟู - kefir)

ฉันเคยทำเช่นนั้นเช่นกัน ตอนนี้ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดทันทีและผสมผสานกับเครื่องปั่น

เพิ่มแป้ง

และปัดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพื่อให้เค้กอร่อยอย่าทำโดยไม่ต้องกรอก ไส้อาจแตกต่างกัน: เนื้อผักผลไม้ชีส ... สิ่งที่คุณต้องการ

ฉันต้องการทำอาหารที่น่าพอใจมากกว่านี้และฉันหยุดที่เนื้อไก่และมันฝรั่ง ฉันเอาส่วนผสมทั้งหมดดิบ ฉันต้องการวงกลมที่ฉ่ำ ไม่ต้องกังวลในเค้กทุกอย่างจะมีเวลาเตรียมตัวให้พร้อม

ดังนั้นสับเนื้อไก่อย่างประณีตพอ

นอกจากนี้เรายังตัดมันฝรั่งหัวหอมและผักใบเขียว

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบฉันมี Zira และส่วนผสมของพริก คน

คน มันยังคงวางช่องว่างทั้งหมดในแผ่นอบและอบเค้ก อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยมาการีนแล้วโรยหน้าด้วยเซโมลินา

เทครึ่งหนึ่งของแป้งบนถาดอบแล้วแบนด้วยช้อน ใส่บรรจุอยู่ด้านบน เพื่อเทส่วนที่สองของการทดสอบ การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายกว่าด้วยช้อนปิดไส้ด้วยแป้งให้ทั่ว

ความร้อนเตาอบที่ 240 องศาใส่เค้กในนั้นและลดอุณหภูมิทันทีถึง 170 องศา เค้กจะอบประมาณ 45 นาที

ฉันทำเจลลี่พายขนาดใหญ่บน kefir ลูก ๆ ของฉันครึ่งหนึ่งกินร้อนและครึ่งหลัง (หลังจากถ่ายรูป :)) เย็น เมื่อถูกถามว่ารสชาติดีขึ้นทั้งร้อนหรือเย็นพวกเขาทั้งหมดต่างพูดเป็นเอกฉันท์ว่าทั้งสองตัวเลือกนั้นยอดเยี่ยมมาก!

ในการทำอาหารเจลลี่พายเป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กันเนื่องจากมันเป็นการผสมผสานที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์ แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการทำขนมอบด้วย เตรียมส่วนใหญ่ในสองวิธี สำหรับตัวเลือกแรกการเติมจะถูกจัดวางในแบบฟอร์มที่ด้านล่างจากนั้นจะทำการเติมแท่งเหล็กเหลวด้านบน

สำหรับวิธีที่สองรากฐานนั้นทำจากแป้งที่เป็นของแข็งจากนั้นไส้จะถูกวางและจากนั้นทุกอย่างจะถูกเทด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว นมครีมเปรี้ยว kefir และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ สามารถใช้ทำแป้งสำหรับพายพาย เขามีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง - การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการอบเช่นนี้ได้

• เคล็ดลับการทำอาหารใส่แป้ง
• เทแป้งลงบนครีม
• พายแอปเปิ้ลแช่แข็ง
• ข้อเสนอแนะและความคิดเห็น

ขึ้นอยู่กับชนิดของเค้กที่แตกต่างกันความหนาแน่นของมวลแป้ง หากคุณต้องการทำสิ่งที่คล้ายกับ charlotte ความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเหลวเนื่องจากการเทควรรั่วไหลผ่านไส้

ในกรณีที่คุณเลือกตัวเลือกการอบซึ่งมีไส้อยู่ระหว่างชั้นแป้งจากนั้นก็ควรจะหนากว่าเพื่อให้ส่วนผสมไม่ตกลง

หากตัวเลือกลดลงในขนมอบซึ่งคล้ายกับเค้ก Quiche ที่นิยมนั่นคือเมื่อใช้ฐานที่มั่นคงแล้วความมั่นคงของการเทสามารถเป็นของเหลว คุณสามารถปรุงขนมอบเหล่านี้ในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า

ในเทคโนโลยีที่ทันสมัยเค้กอบอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

สูตรพายยีสต์เติมแป้ง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับพายที่มีไส้อยู่ด้านบน อบผ่านการใช้ยีสต์เพิ่มขึ้นและเปลี่ยนอากาศ ทุกอย่างถูกเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและตอนนี้คุณมั่นใจในสิ่งนี้แล้ว

เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 1 ช้อนโต๊ะ นม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลเกลือนิดหน่อยไข่ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันพืช, ยีสต์แห้งและแป้ง 0.5 ถุง, ปริมาณที่คำนวณได้เพื่อให้หนาขึ้นมากกว่าในแพนเค้ก

มันควรจะเตรียมดังนี้แยกส่วนผสมของเหลวและแห้งแล้วรวมมวลทั้งสองเตรียม ทิ้งทุกอย่างไว้ในที่อบอุ่นแล้วรอจนกระทั่งแป้งยีสต์ขึ้น ในเวลานี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รบกวนเขา หลังจากนั้นนวดอีกครั้งวางบนแผ่นอบกระจายไส้และอบจนเป็นสีทอง

สูตรของเจลลี่แป้งสำหรับพาย kefir

Kefir เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเบเกอรี่ซึ่งกลายเป็นปุยนุ่มและละลายอย่างแท้จริงในปากของคุณ คุณสามารถใช้สูตรนี้สำหรับสแน็คบาร์และขนมอบหวาน

คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันปานกลาง, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, 0.5 ช้อนชาโซดาของหวาน, 4.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนร่อนแป้ง, เนย 80 กรัม, และชีสหนัก 70 กรัม

• จัดทำ kefir จากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นขึ้น เพิ่มโซดาลงไปและผสมให้เข้ากันในจังหวะที่รวดเร็วเพื่อเริ่มทำปฏิกิริยา หลังจากโฟมใบเพิ่มไข่ซึ่งจะต้องปัดให้ละเอียด คุณควรจะจบลงด้วยมวลของสีเหลือง;

• ละลายน้ำมันบนห้องอบไอน้ำหล่อเย็นแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ เพื่อส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากใส่เกลือมากขึ้น หลังจากนั้นก็ใส่สับลงในชีสขูดที่ละเอียดแล้วตามด้วยแป้งบางส่วน ผัดจนมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด ใช้ตัวเลือกบน kefir สำหรับเค้กที่เลือก

สูตรแป้งสำหรับพายเยลลี่ในมายองเนส

อีกตัวเลือกหนึ่งที่เหมาะสมสำหรับขนมเค้ก มายองเนสสามารถใช้ร้านค้าและบ้าน

เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้: ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, มายองเนสและแป้ง 95 กรัม, เนย 10 กรัม, 3 ฟอง, ผงฟู 1 ช้อนชาและเกลือ 0.5 ช้อนชา

คุณควรทำอาหารดังนี้: ใช้ชามลึก ๆ แล้วทุบไข่ให้เป็น ใส่เกลือลงไปที่นั่นแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี แต่ในกรณีฉุกเฉินให้ใช้ส้อม ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มครีมและมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งบางส่วนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน ในที่สุดมันก็ยังเหลือที่จะใส่ผงฟูและผสมอีกครั้ง นั่นคือทั้งหมดที่ตัวเลือกมายองเนสพร้อม

สูตรแป้งสำหรับแพนเค้กกับนม

นมให้ความนุ่มนวลสม่ำเสมอ สูตรนี้สามารถใช้สำหรับสแน็คบาร์และพายหวาน กระบวนการนี้ง่ายเหมือนตัวเลือกอื่น ๆ ที่พิจารณา

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 1.5 ช้อนโต๊ะ นม 140 กรัมเนย 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและโซดาเล็กน้อย

คุณควรทำอาหารแบบนี้: เทนมลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วใส่ไข่ลงไป ผัดและเพิ่มเกลือและชิ้นส่วนของเนย เทแป้งโซดาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นเพิ่มแป้งที่เหลือในส่วนและนวดเพื่อให้ไม่มีก้อน ไม่ต้องกังวลว่ามีเนยเป็นชิ้น ๆ เพราะมันจะกระจายระหว่างการอบ พื้นฐานสำหรับเค้กสุกในนมพร้อมใช้งาน

เทแป้งลงบนครีม

เนื่องจากสูตรนี้มีครีมที่มีไขมันเล็กน้อยจึงทำให้จานสว่าง แต่ในเวลาเดียวกัน ทุกอย่างถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์: 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% แป้ง 150 กรัมไข่ 3 ฟองโซดา 0.5 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา

• ใช้ชามขนาดใหญ่เทครีมและเพิ่มโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อเริ่มปฏิกิริยาซึ่งจะทำให้แป้งโปร่งและนุ่ม แยกแป้งออกจากกันเพื่อเติมด้วยออกซิเจนสิ่งนี้จะมีผลในเชิงบวกต่อรูปแบบสุดท้ายและรสชาติของการอบรวมทั้งป้องกันการก่อตัวของก้อน;

• ในภาชนะแยกต่างหากรวมไข่กับเกลือ ใช้สวิสปัดทุกสิ่งอย่างทั่วถึงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน รวมไข่กับมวลครีมเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากัน หลังจากนี้ให้เพิ่มส่วนแป้งและยังคงเอาชนะ คอยกวนจนกว่าก้อนทั้งหมดจะแยกย้ายกันไป

พายแอปเปิ้ลแช่แข็ง

ตอนนี้เราเสนอให้พิจารณาสูตรพายโดยตรงกับการเติม มาเริ่มกันอย่างที่พวกเขาพูดกันกับคลาสสิกกัน แอปเปิ้ลพายเหมาะสำหรับดื่มชาที่บ้านและพบปะแขก

สูตรนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 4 แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว, ไข่ 3 ฟอง, โซดาและเกลือ 1/4 ช้อนชา, อบเชย 1 ช้อนชาและช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง

• เราจะเริ่มต้นด้วยการเติมแป้งสำหรับพายกับแอปเปิ้ล: รวมส่วนผสมที่แห้งและเปียกแยกกันแล้วผสมเข้าด้วยกันนวดจนก้อนทั้งหมดหายไป
• ความร้อนจานอบเล็กน้อยและไขมัน ล้างแอปเปิ้ลลบแกนแล้วตัดออกเป็นชิ้น ๆ ที่จำเป็นต้องวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทแป้งที่ด้านบน วางแบบฟอร์มลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาที ที่ 190 องศา หลังจากนั้นเอาออกเล็กน้อยเย็นแล้วหมุนเค้กบนจานเพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน ฝุ่นด้วยน้ำตาลผงและบริการ

สูตรพายอาหารจานด่วน

ขนมอบแสนอร่อย - เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารมื้อใหญ่ มีท้อปปิ้งจำนวนมากเราขอเสนอไก่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด มีส่วนผสมที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟประมาณ 8 ครั้ง วิธีเตรียมตัวเลือกนี้เราจะไม่ถอดแยกชิ้นส่วนเนื่องจากคุณสามารถใช้ข้อใดข้อหนึ่งข้างต้น

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: เนื้อ 300 กรัม, แชมเปญ 225 กรัม, ชีส 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชพวงผักใบเขียวเกลือและมะเขือเทศ 1 ช้อนชา

• ต้มเนื้อให้ละเอียดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและล้างเห็ดแล้วหั่นพวกเขา ส่งไปอุ่นเนยแล้วทอดจนเหลือง หั่นผักและขูดชีสแล้วพักไว้ 50 กรัมสำหรับผง รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ของการเติมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและวาง;
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและเทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างและกระจายไส้ด้านบนและเทส่วนที่เหลือของมวล วางแบบฟอร์มในเตาอบและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

ตอนนี้คุณไม่ควรมีปัญหากับการทำขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย แป้งเยลลี่นั้นเรียบง่ายมากและทุกคนสามารถเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิต ปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน

เค้กโฮมเมดถือว่าเป็น สัญลักษณ์ของครอบครัว. คุณอยากกลับมาที่บ้านซึ่งมีกลิ่นของขนมอบสดๆมาจากครัว มันครองสันติภาพและความเข้าใจ ไม่น่าแปลกใจที่ภูมิปัญญายอดนิยมพูดว่า:  "ไม่ใช่มุมกระท่อมสีแดงและพาย" แต่ถึงแม้จะรู้เรื่องนี้แล้วก็ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะปรนนิบัติคนที่รักด้วยพายการพิจารณาว่าขั้นตอนการทำอาหารนั้นยากลำบากใช้เวลานานต้องใช้ความรู้และทักษะ มันเป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับคำสั่งดังกล่าว แต่มีข้อยกเว้นอย่างหนึ่งคือกฎ - เจลลี่พายบน kefir

เค้กเยลลี่ทำจากส่วนผสมที่มีอยู่อย่างรวดเร็ว กระบวนการใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสำหรับชุดการทดสอบไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรและเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด เนื่องจากความเรียบง่ายของมันเยลลี่พายจึงเรียกว่าพายขี้เกียจซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีอีกอย่างของพายปรับระดับตนเองคือความสามารถในการทดสอบอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีการเติม เจลลี่พายบน kefir ในเตาอบได้อย่างปลอดภัย พิจารณาทางเลือกของรัสเซียกับพิซซ่า. ผักและผลไม้เนื้อปลาไข่เห็ดในชุดต่าง ๆ ใช้เป็นไส้ หลังจากที่ได้ฝึกฝนการทำพายเยลลี่คุณจะหายไปจากปัญหาตลอดไปกว่าจะให้อาหารที่บ้านและแขกที่ไม่คาดคิดอร่อยน่าพอใจและเป็นต้นฉบับ

หลักการทำอาหารพาย

• ส่วนผสมหลักสำหรับพายเยลลี่:  kefir มายองเนสไข่และแป้ง Kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือนมมายองเนส - ครีมหรือเนยละลายหรือมาการีน หากคุณปรุงเค้กด้วย kefir หนึ่งรสชาติจะมีความละเอียดอ่อนและเป็นอาหารมากขึ้น
• เพื่อให้แป้งโดขึ้นใช้ผงฟูหรือโซดา โซดาดับด้วยน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือเพิ่มใน kefir และอนุญาตให้ยืน 3-5 นาทีจนกระทั่งผลิตภัณฑ์นมหมักมีฟอง
• ความสอดคล้องของแป้งควรเป็นครีมหนา
• มันจะดีกว่าที่จะทำให้ไส้พร้อมถ้าเป็นเนื้อปลา, ธัญพืชหรือไปกองกับพื้นในกรณีของมันฝรั่ง, กะหล่ำปลีสีขาวที่ยากและผักอื่น ๆ ผักใบเขียว (ผักกาดขาว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สามารถเติมได้
• สามารถเติมลงในแป้งได้โดยตรง  สำหรับเค้กและผสม ตัวเลือกอื่น  - เทแป้งหนึ่งชั้นวางไส้แล้วเทส่วนที่เหลือของแป้งไว้ด้านบน ในกรณีแรกวงกลมบน kefir จะมีลักษณะคล้ายกับหม้อตุ๋นในครั้งที่สอง - คล้ายกับไส้พายแบบคลาสสิกที่มีไส้
• ขอแนะนำให้อบแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
• พายอบในเตาอบที่ อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 30-50 นาที. เวลาขึ้นอยู่กับการเติมความลึกของรูปแบบลักษณะของเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับเยลลี่พายบน kefir กับกะหล่ำปลี

เจลลี่พายบน kefir กับกะหล่ำปลีและไข่ - ชนิดที่พบมากที่สุดของพายจำนวนมาก คุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูหนาวจากต้มหรือกะหล่ำปลีดองขาวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจากกะหล่ำปลีและผักใบเขียว กะหล่ำปลีมีวิตามินจำนวนมากและแคลอรี่ต่ำสุด เค้กชิ้นด่วนนี้จะไม่ทำให้รูปร่างเสีย

ส่วนผสม:

• kefir 1 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• 6 ไข่
• แป้ง 200 กรัม
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)   '50
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• จาระบีสำหรับการหล่อลื่น

วิธีการเตรียม:

1. ผสม kefir และมายองเนส เพิ่ม 3 ไข่และตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วเกลือเล็กน้อย คนเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มลงในแป้ง ผัดอีกครั้ง
3. ดูแลไส้ 3 ไข่ต้มปอกเปลือกและสับละเอียด กะหล่ำปลีและสีเขียวฉีกอย่างประณีต ผสมส่วนผสมสำหรับการกรอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. จาระบีหรือจาระบีแบบฟอร์ม เทลงไปด้านล่าง 1/3 ของการทดสอบ. ใส่ระดับการบรรจุ เติมแป้งที่เหลือเท่า ๆ กัน
5. อบเค้กในเตาอบจนร้อน 200 ° C ประมาณ 40 นาที. กะหล่ำปลีพายควรเป็นสีน้ำตาล มีการตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ซึ่งจะต้องอยู่ในสภาพแห้ง ลบออกจากเตาอบ ใจเย็น ๆ
6. เสิร์ฟพายเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว

สภา:  เพื่อให้พายกะหล่ำปลีดี กะหล่ำปลีในไส้ควรจะนุ่มและหวาน. ผัดกะหล่ำปลีแข็งในเนยหนึ่งช้อนโต๊ะเติมนม 100 มล. และสตูว์ไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีรสขมให้เทน้ำต้มสุกเหนือกะหล่ำปลีหั่นฝอยแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาทิ้งไว้ 10 นาที ความขมขื่นจะหายไป

รสชาติของเยลลี่พายจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมยี่หร่าลูกจันทน์เทศหรือผักชีลาวลงไปในไส้

เค้กด่วนบน kefir กับปลา

ปลาควรจะปรากฏบนโต๊ะของเรา 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณค่าของปลาทะเลในเนื้อหาโปรตีนคุณภาพสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัววิตามิน A, B, D, PP, ธาตุ ลองทำเค้กกับปลา เนื่องจากการรักษาด้วยความร้อนระยะสั้นปลาจึงยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาส่วนใหญ่ไว้ได้ เค้กฉ่ำอร่อยและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• kefir 1,5 แก้ว
• มาการีน 100 มล.
• 3 ไข่
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำตาล½ช้อนโต๊ะ ช้อน
• capelin สด 500 กรัม
• หัวหอม (สีม่วงดีกว่า)   1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• จาระบีสำหรับการหล่อลื่น

วิธีการเตรียม:

1. โยเกิร์ตผสมกับโซดาเพิ่มไข่, เกลือ, น้ำตาล, มาการีนละลาย คน เพิ่มแป้ง นวดแป้งหนา ๆ เหมือนแพนเค้ก
2. ละลายน้ำแข็ง capelin ทำความสะอาดจากกระดูกและหัว ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
3. จาระบีแบบฟอร์ม เทแป้งเล็กน้อยไปที่ด้านล่างใส่ capelin, หัวหอม, เกลือและพริกไทยเติมไส้เพื่อลิ้มรสเทแป้งที่เหลือ
4. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่น อบวงกลมเยลลี่ 45 นาที

สภา:  แทนที่จะเป็น capelin คุณสามารถใช้สิ่งใดก็ได้ เนื้อปลาทะเล. พายกับปลาจะน่าสนใจมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มผักสดหรือสมุนไพรแห้งลงในไส้

เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมปลากระป๋องและมันฝรั่ง

หากดูเหมือนว่าสูตรเค้กก่อนหน้านี้ต้องใช้เวลานานเพราะคุณต้องแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกให้เตรียมเค้กขี้เกียจกับปลากระป๋อง อาหารกระป๋องใด ๆ ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำมันจะทำ เค้กที่ทำจากปลาแซลมอนแสนอร่อยเป็นพิเศษ พายที่เรียบง่ายนี้ทำเกือบจะในทันที สิ่งที่จำเป็นคือการผสมส่วนผสมและวางเค้กในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา½ช้อนชา
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 2 กระป๋อง
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม   3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์   1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• จาระบีสำหรับการหล่อลื่น

วิธีการเตรียม:

1. ครีมมายองเนสไข่เกลือและโซดาเล็กน้อย เทแป้งร่อนและสมุนไพรโปรวองซ์ นวดเพื่อให้ไม่มีก้อนก่อนความสม่ำเสมอ ความสอดคล้องเป็นเหมือนแพนเค้ก
2. เปิดอาหารกระป๋องเทน้ำมันลงในชามแยก บดปลาด้วยส้อมคุณสามารถลบกระดูกขนาดใหญ่เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
3. จาระบีแบบฟอร์ม โครงร่างของมันฝรั่งปลาและหัวหอมมันฝรั่งอีกชั้น เติมไส้แป้งลงไปเขย่าให้แป้งซึมลงไปด้านล่าง ปรุงพายพายที่อุณหภูมิ 180 ° C ไม่เกิน 35-40 นาที

ความคิด:  สูตรเค้กนี้สามารถแก้ไขได้เล็กน้อย แทนครีมใส่ kefir และเนยที่แสดงจากปลาลงในพายปลากระป๋อง นี้จะทำให้จานรสชาติเผ็ด หากมีผักใบเขียวให้เติมลงในไส้ที่ผสมกับปลากระป๋อง

สูตรสำหรับวงกลมที่เรียบง่ายบน kefir พร้อมอาหารกระป๋องสามารถดูได้ในวิดีโอทีละขั้นตอน

วงกลมที่เรียบง่ายในเตาอบกับแฮม

ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งและทุกคนที่ไม่ได้เป็นตัวแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะได้ชื่นชมพายเยลลี่ที่มีเนื้อเป็นเนื้อ สำหรับการทำพายเนื้อคุณต้องใช้เนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงสุก - ต้มอบและตุ๋น ไม่แนะนำให้ทำพายเนื้อสดอย่างรวดเร็วเพราะผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใน 30-40 นาทีจะไม่มีเวลาไปถึงความพร้อม แต่เป็นไปได้ที่จะ "ซ่อน" ซากไส้กรอกแฮมไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอกอื่น ๆ ที่เหลืออยู่ในตู้เย็น

ส่วนผสม:

• kefir 1,5 แก้ว
• ครีม 1.5 ถ้วย
• ไข่ 5 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แฮม 250 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง   พวงเล็ก
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• จาระบีสำหรับการหล่อลื่น

วิธีการเตรียม:

1. จาก kefir, ครีม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง, เกลือและผงฟู, นวดแป้ง
2. เตรียมการบรรจุ ต้มไข่ 3 ฟองต้มให้เย็นปอกเปลือกและสับหยาบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียด แฮมหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ตามรูปของพาย ผสมส่วนผสมสำหรับการกรอกเกลือและพริกไทย
3. ใส่แป้งและไส้ลงในถาดอบไขมันตามที่ระบุไว้ในสูตรเค้กทีละขั้นตอนที่ระบุไว้ก่อนหน้า นำเข้าอบจนสุก เนื่องจากมีการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปในไส้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องอบแป้งสำหรับเค้ก ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ ทันทีที่มันยังแห้งอยู่เนื้อพายก็พร้อม

สภา:  หลังอาหารมีไก่ย่างชิ้นหนึ่งทำขนมพายแสนอร่อยตามสูตรของเยลลี่พายในเตาอบกับแฮม แทนที่จะแนะนำกะหล่ำปลีเราแนะนำให้เพิ่มแชมเปญทอดในเนย ปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา

สูตรพายสำหรับ kefir กับเนื้อสับในเตาอบ

เค้กอร่อยยังได้รับจากเนื้อสับ เนื้อสับสามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบและแบบทอด ในการอบเค้กชั้นของเนื้อสับดิบควรมีขนาดเล็ก พายกับเนื้อสับสดคล้ายกับซาซ่า ลองทำอาหารสูตรพายพร้อมรูปถ่าย คุณจะชอบแน่นอน

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• แป้ง 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช   3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ½ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อแกะหรือเนื้อดิน   300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• zira 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส

สำหรับรูปแบบการหล่อลื่นและแต่งตัว:

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• semolina 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียม:

1. นวดแป้งออกจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร
2. น้ำมันรูปแบบโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งครึ่งหนึ่งบนถาดอบ กระจายเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยต้นหอมสับผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยซีร่า
3. เทลงบนแป้งที่เหลือ อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 ° C 10 นาทีจนสุกโรยด้วยพายชีสสับ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองดังรูปของวงกลมที่จุดเริ่มต้นของสูตร

วิธีการส่ง:  เค้กแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดมะเขือเทศสดและหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก จานนั้นปรุงอย่างรวดเร็ว แต่มันกลับกลายเป็นความอร่อยและแปลกประหลาดอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้เข้าพักจะประทับใจ!

สามารถดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายที่มีเนื้อย่างได้ในวิดีโอ

พายยัดเห็ด

เรายังเสนอให้ประเมินสูตรสำหรับพายด้วยการเติมเห็ด

ประโยชน์ของเค้กเยลลี่

หลังจากที่ได้ลองทำพายเยลลี่ตามสูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งในภาพถ่ายคุณจะต้องนำอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและอร่อย สูตรสำหรับเค้กขี้เกียจบน kefir มีข้อดีที่เถียงไม่ได้:

ปรุงในไม่กี่นาที

- ไม่ต้องใช้การนวดด้วยตนเองคุณไม่จำเป็นต้องม้วนอะไรเลยและหลังจากทำความสะอาดห้องครัวเป็นเวลานาน

ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เสริม (หมุดกลิ้ง, เครื่องผสม, ยี่ห้อ), ชามเพียงพอและพาซึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยส้อม

- ส่วนผสมในแป้งเช่น kefir, ครีม, นม, มายองเนส, โยเกิร์ต, คุณสามารถรวมหรือแทนที่กันได้โดยไม่ทำให้รสชาติของไส้ไส้แย่ลงแป้งจะได้รสชาติที่แตกต่าง

- สามารถเติมผลิตภัณฑ์ใด ๆ  - ผัก, ผลไม้, ผักใบเขียว, ปลาและเนื้อสัตว์, เห็ดสับ, คอทเทจชีส, ชีสทีละชุดและรวมกัน

เค้กเยลลี่ช่วยให้คุณสามารถกระจายตารางทำให้ทั้งน่าสนใจและมีประโยชน์และสูตรไม่เคยน่าเบื่อง่าย ๆ แม้แต่นักเรียนก็สามารถรับมือกับการเตรียมไส้พายได้

เค้กฟิลเลอร์กลายเป็นไม้วิเศษสำหรับแม่บ้านในการเตรียมเค้กแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว การเตรียมแป้งอย่างรวดเร็วและเค้กจากนั้นจะเปิดออกแน่นอนมีความยินดีที่ญาติและแขกที่มีรสนิยมละเอียดอ่อน เราเสนอสูตรอาหารสำหรับเจลลี่พายสำหรับ kefir พร้อมท็อปปิ้งชนิดต่าง ๆ

แป้งพาย  ความสอดคล้องจะคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก แป้งดังกล่าวควรหนาขึ้นถ้าเค้กอบออกมาอย่างสมบูรณ์โดยมีไส้อยู่ตรงกลางหรือบางกว่าถ้าใช้เป็นไส้ตามชนิดของแป้งชนิดอื่น

พุดดิ้งสำหรับเค้กสามารถเตรียมนมโยเกิร์ตมายองเนสโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือของเหลวอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในสูตร ทางเลือกหนึ่งคือแป้งฟิลเลอร์บน kefir ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายเนื้อแสนอร่อย

ไส้สำหรับเยลลี่พายบน kefir สามารถนำมาผัดหรือต้มกับเนื้อสัตว์หั่นบาง ๆ ทอดกับหัวหอมและเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆซีเรียลไข่ผักใบเขียวลงไปในเนื้อสัตว์

เรานำเสนอสูตรสำหรับแป้งเจลลี่บน kefir ด้วยการเพิ่มแป้งข้าวไรย์น้ำมันพืชและโซดาสำหรับพายที่มีไส้เนื้อ

สูตรของเจลลี่แป้งบน kefir สำหรับพาย

มันจะใช้เวลา:
- kefir - 400 มล
- แป้งสาลี - 200-250 กรัม
- แป้งข้าวไรย์ - 70 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ½ช้อนชา

ทำอาหารเยลลี่สำหรับพาย kefir

1. เพิ่มโซดาเพื่อ kefir เพื่อดับกลางนมหมัก, ทำลายไข่, เกลือและพาส่วนผสม

2. ในส่วนผสมของไข่ - kefir เทลงในแป้งข้าวไร จากนั้นใส่แป้งข้าวสาลีทีละน้อยแล้วนำแป้งไปให้ครีมข้น ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืชและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. อบแป้งจากแป้งที่อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 180 องศา) เป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้แป้ง“ จับ” และอบ

ขอให้คุณโชคดีในการทำเค้กแสนอร่อย!

เมื่อทราบ

ไส้สำหรับพายจากแป้งไส้ไม่ควรเป็นของเหลว หากความชื้นเกิดขึ้นในกระบวนการ stewing หรือการปรุงอาหารอื่น ๆ จะต้องถูกระบายออกไปมิฉะนั้นเค้กจะไม่ถูกอบ

ใส่ไส้ในแป้งเติมในรูปเย็น

บนเว็บไซต์ของร้านขายรองเท้ายูเครน http://kedoff.net/category/sandali.html คุณสามารถเลือกรองเท้าคุณภาพสูงที่มีสไตล์สำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน: รองเท้า, รองเท้าผ้าใบ, แฟลตบัลเล่ต์, รองเท้าแตะ, รองเท้าแตะ ราคาสมเหตุสมผล

เราดู 6484   เวลา

เจลลี่พายเป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุดสำหรับขนมอบโฮมเมดพร้อมไส้ แม้จะมีความเรียบง่ายของการเตรียมอาหารจานนี้มีรสชาติที่ดีและมีลักษณะที่น่ารับประทาน

วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการทำแป้งสำหรับพายพาย และมันสามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับผักเนื้อสัตว์ปลาหรือผลไม้บรรจุ

สูตรสำหรับเยลลี่พายสำหรับ kefir

ส่วนผสม:

•   - 500 มล.
• แป้งสาลีของเกรดสูงสุด - 360 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 10 กรัม

การจัดเตรียม

เท kefir ลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทเบกกิ้งโซดาลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ห้านาทีที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้โซดาจะดับด้วย kefir ซึ่งทำให้กลิ่นแปลก ๆ และทำให้เค้กเขียวชอุ่มมากขึ้น จากนั้นทุบไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันกับ kefir ตอนนี้ร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือคนให้เข้ากันจนแป้งละลายหมด ความมั่นคงของแป้งโดที่เติมเสร็จแล้วควรหนากว่าบนแพนเค้กเล็กน้อยและคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง

แป้งขนมสำหรับมายองเนส

ส่วนผสม:

•   - 260 กรัม
• ครีม - 260 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 160-200 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ผงฟู - 25 กรัม

การจัดเตรียม

ในการเตรียมแป้งสำหรับสูตรนี้ให้รวมมายองเนสครีมเปรี้ยวไข่วิปปิ้งลงในชามกับเกลือเล็กน้อยใส่ในชามคนให้เข้ากันแล้วเทแป้งสาลีร่อนและผงฟู การใช้มิกเซอร์หรือพาไปเราจะได้ความเป็นเนื้อเดียวกันของแป้งและได้ความหนาที่สม่ำเสมอกว่าบนแพนเค้ก

เทแป้งลงบนเค้กครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• ครีม - 375 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 240-300 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• โซดา - 5 กรัม

การจัดเตรียม

ครีมผสมโซดาและให้ยืนห้านาที ในขณะเดียวกันก็ตีไข่ด้วยเกลือจนฟูร่อนแป้งและเติมทุกอย่างลงในครีม ผัดแป้งจนเนียนโรยถ้าจำเป็นแม้กระทั่งแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของมวลเช่นครีมข้น

พายแป้งสำหรับมาการีน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ผสมไข่วิปปิ้งกับน้ำตาลและเกลือกับ kefir, มาการีนที่ละลายและเย็นแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นในส่วนเล็ก ๆ เราเทแป้งที่ร่อนแล้วกวนทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียนและรับแป้งที่สม่ำเสมอเหมือนครีมข้น