สตูว์เนื้อกับผักในหม้อ เนื้อในหม้อในเตาอบ - จานแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ

จานในหม้อดูสวยงามและน่ารับประทานอยู่เสมอดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับงานฉลอง อร่อยมากและบางครั้งก็สง่างาม

เนื้อในหม้อด้วยครีมในเตาอบ

หากคุณผสมเนื้อกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ

คุณจะต้อง:

• สำหรับ stewing เนื้อ 650 กรัม (ใบไหล่, คอ);
• 0.5 กิโลกรัมของมันฝรั่งขนาดเล็ก
• 2 หลอดขนาดกลาง
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ - ¼ของแก้ว
• ครีม 250 กรัม
• ใบกระวาน;
• ไวน์แห้ง 100 กรัม
• เนย 60 กรัม
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
• แป้งขาว 50 กรัม

จานจะต้องใช้เวลา 60 นาทีเนื้อหาแคลอรี่จะเป็น 330 กิโลแคลอรี

พิจารณาสูตรอาหารสำหรับการปรุงเนื้อวัวในหม้อด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ ดังนั้นคุณต้องตัดเนื้อวัวเป็นชิ้นใหญ่ก่อน เทเกลือแป้งในถ้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ม้วนเนื้อในส่วนผสมนี้ พวกเขาควรจะเคลือบด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอและส่วนเกินที่ควรจะสลัดออก

หัวมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำมัน นอกจากนี้ยังทอดหอมใหญ่สับแหวน ความร้อนน้ำมันบนความร้อนสูงในชามด้านล่างหนา ในนั้นทอดเนื้อประมาณ 6 นาทีโดยไม่รบกวนจนกว่าชิ้นเนื้อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นผสมปรุงต่ออีก 3 นาที

ใส่หม้อเซรามิกใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในเลเยอร์: เนื้อสัตว์จากนั้นก็นำไปคั่วกับมันฝรั่งทอด เทน้ำซุปหรือน้ำร้อน

เปิดเตาอบที่ 160 องศาใส่ในนั้นเป็นเวลา 30 นาทีหม้อเนื้อ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการชุบให้ใส่ไวน์แห้งลงในจานตามสูตร 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทเนื้อวัวด้วยครีมและโรยด้วยผักชีลาวสับ

สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในวิธีการปรุงเนื้อวัวในหม้อ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง

มันจะใช้เวลา:

การเตรียมจะใช้เวลา 1, 5 ชั่วโมงเนื้อหาแคลอรี่ของจานเสร็จประมาณ 350 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงสตูว์เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อ:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ บดเนื้อ แต่อย่างใด แต่ดีกว่าในก้อนใหญ่ ทอดในน้ำมันร้อนจากทุกด้านจนกระทั่งชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือเมื่อสิ้นสุดการทอด
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วบดเหมือนเนื้อสัตว์ สีน้ำตาลอ่อน ๆ ในน้ำมันและเกลือ บนกระต่ายขูดหยาบสับแครอทหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันก่อนทอดหัวหอมจากนั้นใส่แครอทลงไปเคี่ยวประมาณ 5 นาที
3. เราใส่ส่วนผสมในหม้อที่เตรียมไว้ ใส่เนื้อลงไปด้านล่างมันฝรั่งข้างบนจะมีชั้นของแครอทและหัวหอม
4. ใส่ในซอสมะเขือเทศขนาด 1.5 ลิตรซอสครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำอุ่นผสมให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว มันยังคงกระจายอยู่ในกระถางอย่างสม่ำเสมอเพิ่มใบกระวานหนึ่งใบให้กับแต่ละใบ
5. ในเตาอบเย็นใส่หม้อทั้งหมด ตั้งโหมดอุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา หลนเนื้อกับมันฝรั่งประมาณ 45 นาที ในการย่างเสร็จแล้วเพิ่มครีม, สีเขียวสับ ปิดเตาแล้วทิ้งจานไว้ ปล่อยให้ครีมเปรี้ยวแช่ส่วนผสมทั้งหมด

หม้ออบเนื้อและเห็ด

ปรุงเนื้อกับเห็ดได้ง่ายถ้าคุณเคี่ยวในหม้อ มันกลายเป็นย่างที่อุดมไปด้วยซึ่งทุกคนจะชอบอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เนื้อเนื้อ 250 กรัม
• 8 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 200 กรัมเห็ดสดหรือแช่แข็ง (เลือกได้หลากหลาย);
• หัวหอมใหญ่ 1 หลอด;
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม (หรือเยื่อมะเขือเทศตุ๋น);
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมอาหารจะใช้เวลา - 1 ชั่วโมงปริมาณแคลอรี่เพียง 300 กิโลแคลอรี

พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารเนื้อในหม้อพร้อมมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1

ด้วยเยื่อกระดาษเอาฟิล์มแล้วล้างชิ้นด้วยน้ำ วางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง บดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ

นำจานที่มีก้นหนาเทน้ำมันลงไปตั้งไฟให้ร้อนบนไฟแรงสูงแล้วทอดเนื้อชิ้นจากทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 2

สับหัวหอม, เห็ดหั่นเป็นพลาสติกหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดหัวหอมสับในเนยแล้วเห็ดและปรุงอาหารอีกประมาณ 5-6 นาที

รวมเนื้อหัวหอมเห็ดเพิ่มฐานมะเขือเทศ (พาสต้าหรือมะเขือเทศ) ผสมลบออกจากความร้อน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือก้อน

ขั้นตอนที่ 3

ใช้หม้อดินทนไฟและวางไว้บนส่วนล่างของเนื้อกับเห็ดมันฝรั่งด้านบนชั้นสุดท้ายอีกครั้งเนื้อกับเห็ดเทน้ำร้อน

เนื้อควรเคี่ยวนาน 50 นาทีในเตาอุ่น

เนื้อกับผักและข้าวในหม้อ

สูตรอาหารจานนี้สามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณโดยการเพิ่มผักต่างๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันในเนื้อ 0.7 กก.;
• ข้าว 4 ถุง;
• 2 มะเขือเทศ
• 200 กรัมถั่วในฝัก;
• 2 หัวหอมสีแดงรอบ
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม
• น้ำมันกลั่น 30 กรัม
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เพียงเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแคลอรี่ต่อการให้บริการ 399 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงเนื้อวัวด้วยข้าวและผักในหม้อในเตาอบ:

1. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นส่วนรูปร่างใด ๆ ตราบใดที่พวกเขามีขนาดกลาง มะเขือเทศหอมใหญ่หั่นเป็นก้อน ถั่วฝักยาวแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
2. ใช้กระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้นหนา เทน้ำมันลงไปให้ร้อนด้วยความร้อนสูง ส่งชิ้นเนื้อเพื่อนำไปย่างบนกระทะ ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังเตรียมที่จะคัดแยกและล้างด้วยน้ำอุ่นข้าว
3. ในเนื้อทอดใส่มะเขือเทศหัวหอมสับเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มข้าวฝักถั่วสับวางมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน ควรแช่ข้าวด้วยน้ำมันดังนั้นเก็บจานไว้บนเตาอีก 3 นาที
4. จัดเรียงเนื้อกับผักและข้าวในหม้อดินที่เตรียมไว้ อาหารจะปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา

1. เครื่องเทศแช่ชิ้นเนื้อถ้าคุณเพิ่มในระหว่างการย่าง;
2. เพื่อให้หัวหอมทอดมีสีที่สวยงามหลังจากตัดมันควรจะรีดในแป้ง;
3. ความจริงที่ว่าน้ำมันในกระทะนั้นร้อนมากสามารถกำหนดได้โดยการใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากน้ำมันที่อุ่นดีเกลือจะกระเด้งออกมา
4. หากไม่มีเห็ดสดคนที่แห้งจะทำ เพื่อให้พวกเขาไม่ด้อยกว่าในรสชาติของเห็ดสดพวกเขาควรแช่ในนมเค็ม
5. แทนที่จะวางมะเขือเทศคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ

หัวใจสำคัญของสูตรอาหารที่นำเสนอทั้งหมดคือเนื้อวัว มันเข้ากันได้ดีกับซีเรียลผักและเห็ดในแต่ละจานเนื้อจะออกฉ่ำมาก

ประเพณีการปรุงอาหารในหม้อปรากฏเมื่อหลายศตวรรษก่อนเมื่อเตาอบยังคงใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ ทุกวันนี้ผู้ปรุงอาหารทุกคนสามารถปรุงอาหารที่คล้ายกันและอร่อยมากในเตาอบของเขาเอง สูตรหม้อ   ออกกำลังกายอยู่เสมอเพราะอาหารไม่อาจย่อยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเตรียมในเนื้อหม้อซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

หากคุณมีเนื้อวัวเท่านั้นซึ่งไม่นิ่มมากลองทำในหม้อ สูตรหม้อเนื้อ   คุณสามารถมากับของคุณเองโดยเพียงเพิ่มผักและซีเรียลที่คุณมีในครัว

คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารประจำชาติที่น่าสนใจและสร้างความประหลาดใจให้ทุกคนด้วยอาหารมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันที่อร่อยมาก อย่าลังเลที่จะทดลองเปลี่ยนเนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทอื่น ๆ

วิธีแรกในการปรุงเนื้อในหม้อสไตล์อิตาเลียน

วิธีทำเนื้อวัวในอิตาลี

สำหรับหนึ่งกิโลกรัมเนื้อคุณจะต้อง:

• แฮมคุณภาพสูงหรือลิ้นรมควันหนึ่งร้อยกรัม
• ห้าสิบกรัมของไขมันมันจะดีกว่าที่จะกินหมู
• แครอทแครอทหัวหอมและขึ้นฉ่าย

ต้องเพิ่มเครื่องเทศและในกรณีนี้มันจะเป็น:

• พริกหวานในถั่ว
• ไวน์แห้งครึ่งแก้ว
• ใบกระวานหนึ่งคู่
• น้ำมะนาวสองช้อน
• ผักชีฝรั่งสับ

เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมอาหาร น้ำมันหมูและแฮมควรหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และอัดแน่นไปด้วยเบคอนและแฮม เนื้อกับผักในหม้อปรุงในชั้น

ที่ด้านล่างของแต่ละหม้อจะวางเบคอนสองสามชิ้นจากนั้นวางผักส่วนหนึ่งหลังจากนั้นจะส่งใบกระวานและพริกไทยไปที่หม้อ

ตอนนี้วางโครงร่างและเทไวน์น้ำมะนาว

เตรียมจานที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมของจานและเทน้ำลงในหม้อตามต้องการ

ที่สองเรียกว่า "ไอริช" อาหารจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีการบำรุงมากเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมและในขณะเดียวกันก็มีความร้อน

สูตรเนื้อไอริช

สำหรับวิธีการปรุงเนื้อวัวในหม้อคุณต้องมีเนื้อและมันฝรั่งในปริมาณที่เท่ากัน แทนที่จะใช้เนื้อคุณสามารถใช้เนื้อแกะ

หากคุณใช้เนื้อสัตว์และมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้หัวหอมสองร้อยกรัมและกระเทียมสองหัว

หม้อเนื้อในเตาอบ   คุณได้รับรสเผ็ดและอร่อยถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศเช่นใบโหระพาและยี่หร่าคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณต้องการรวมกับเนื้อ

คุณต้องมีมะกอกเกลือและดิลล์เล็กน้อย เนื้อย่างในหม้อ   จัดทำจากอาหารแปรรูปที่มีน้ำหนักเบาอยู่แล้ว พ่อครัวบางคนเชื่อว่าสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติธรรมชาติของเนื้อสัตว์อย่างมาก

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียม เปิดเตาน้ำมันมะกอกในกระทะและกระเทียมที่ทอดไว้ นำชิ้นส่วนของกระเทียมออกแล้วใส่เนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันทุกด้านก่อนเปลี่ยนสี

ใส่เนื้อในหม้อโรยด้วยยี่หร่าใส่หัวหอมและมันฝรั่งเพิ่มเครื่องปรุงรส สูตรนี้เตรียมไว้สำหรับสี่สิบนาที

คุณควรลองสูตรอาหารเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในหม้อด้วย แบบดั้งเดิมเรียกว่า "ในกองทัพเรือ" มันไม่ซับซ้อนเกินไปในการเตรียมการ แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยม

สูตรเนื้อสไตล์

สำหรับสูตรนี้วิธีการปรุงเนื้อวัวในหม้อคุณจะต้อง:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• น้ำซุปเนื้อสี่ร้อยมิลลิลิตร
• มันฝรั่งขนาดกลางถึงแปดถึงเก้า
• สามหลอดที่ใหญ่กว่า
• ห้าช้อนน้ำมันหมู
• มัสตาร์ดสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ
• พริกไทยป่น

หม้อเนื้อในเตาอบ   ในลักษณะที่เป็นทะเลพวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการปรุงเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางตีให้เข้ากันและใส่มัสตาร์ด เมื่อ smaltse หรือไขมันชิ้นเนื้อย่างเป็นสีทองเล็กน้อย

หัวหอมและมันฝรั่งจะต้องมีการทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ เติมน้ำมันหมูลงในหม้อแต่ละใบจากนั้นก็ใส่ผักและเนื้อสัตว์ไว้ที่นั่นด้วย เพิ่มเครื่องเทศลงในหม้อเทน้ำซุปและส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อย่างในหม้อ - จานไม่ซับซ้อน แต่ด้วยเทคนิคของมัน ตัวอย่างเช่นถ้าเนื้อไม่สดและผักไม่ได้ตามฤดูกาลนั่นคือไม่ฉ่ำก่อนปรุงอาหารจานแช่หม้อในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

รูขุมขนของดินดูดซับน้ำซึ่งจากนั้นจะเข้าไปในจานสำเร็จรูป เนื้อกับผักในหม้อ   ได้อร่อยถ้าคุณใส่หม้อในเตาอบเย็น ความร้อนค่อยเป็นค่อยไปดีมากสำหรับสูตรอาหารทั้งหมด

สำหรับจานใด ๆ ในหม้อคุณต้องไม่กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากโดยเฉพาะเนื้อหมูและเนื้อแกะ ชั้นไขมันที่มีอยู่จากเนื้อสัตว์จะต้องถูกตัดออกมิฉะนั้นจานจะมีไขมันมาก

หากปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่เป็นไรคุณสามารถใส่ส่วนของครีมลงในหม้อโรยด้วยชีสขูด ดังนั้นในรูปแบบจานหมวกชนิดที่ทำให้กลิ่นไม่พึงประสงค์ ในหม้อคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากผลไม้ในรูปแบบของแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับเห็ด, ถั่วและลูกเดือย

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมทั้งหมดมีเวลาทำอาหารที่แตกต่างกัน เพื่อหลีกเลี่ยงโจ๊กผสมกับผักอบในหม้อใช้วิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี: คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกนานที่สุดล่วงหน้าหรือตัดผลิตภัณฑ์ด้วยเวลาทำอาหารสั้น ๆ ด้วยชิ้นใหญ่

ตามคำขอและในรสนิยมของคุณเองคุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเล็กน้อยลงในหม้อแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของไวน์ แต่ยังลดลงของบรั่นดีวิสกี้พอร์ต มีสองอย่างที่ทำให้จานนี้เสีย: ขาดของเหลวในระหว่างการปรุงอาหารและมีเครื่องเทศหลากหลายชนิด

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่อยากยุ่งกับเนื้อวัวเพราะ มันอยู่ห่างไกลความหลากหลายของเนื้อสัตว์ที่ยากลำบาก แต่ถ้าคุณปรุงมันอย่างถูกต้องคุณจะได้รับจานอร่อย ฉันมักจะหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์เช่นนั้น แต่เมื่อฉันเรียนรู้สูตรง่ายๆฉันจึงตัดสินใจลอง และไม่เสียใจ เนื้อในหม้อออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและออกรสมาก ตอนนี้และฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มันทำงานได้อย่างง่ายดาย แต่ใช้เวลานาน กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง เตรียมพร้อมที่จะไม่ออกจากบ้านในเวลานี้

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 600 กรัม
• 6 หลอดใหญ่
• ครีม 200 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีการปรุงเนื้อวัวในหม้อในเตาอบ

เริ่มทำอาหารกินเนื้อทันที เราตัดมันเป็นแท่งเล็ก ๆ โดยธรรมชาติเราจะลบเส้นเลือดภาพยนตร์และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เราไม่ต้องการ

แบ่งจำนวนผลลัพธ์ของแท่งออกเป็น 3 กระถาง เทน้ำมันหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละคนแล้วเติมเกลือ ปริมาณของมันควรจะเท่ากับครึ่งช้อนชาเกลือต่อหม้อ ผสมและกระทืบ

เตรียมหัวหอม มันควรจะมีขนาดใหญ่มาก

เราแบ่งหอมใหญ่ออกเป็น 3 ส่วนและหลับไปในหม้อแต่ละใบ

นำอุณหภูมิเตาอบถึง 180 องศา ครอบคลุมหม้อด้วยฝาและวางไว้ในเตาอบ ควรเคี่ยวเนื้อในหม้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้สร้างซอส - ผสมแป้ง, ครีม, มัสตาร์ดและเกลือที่เหลือ

เอาหม้อออกเปิดฝา คุณจะเห็นธนูสีน้ำตาล

เทลงในภาชนะแต่ละส่วนในส่วนที่สามของซอสของเรา

ส่งกลับไปที่เตาอบและค้างไว้ที่นั่นอีกครึ่งชั่วโมง ลบและอนุญาตให้เย็น เนื้อในหม้อที่มีครีมเปรี้ยวจะออกมานุ่มมากและที่ด้านบนของมันจะมีครีมเปรี้ยวนุ่ม

ดังนั้นจึงไม่มีความยากลำบากเลยที่จะเตรียมเนื้อวัวแสนอร่อยในหม้อในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารมื้อค่ำเช่นเดียวกับอาหารจานนี้อาจเป็นสิ่งสำคัญในตารางวันหยุดใด ๆ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและขนมปังขาวหอม ๆ เนื้อจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความนุ่มนวลของมันและหมอนครีมหัวหอมจะให้ความชุ่มชื่นและความมีเสน่ห์ที่ไม่ธรรมดา กินด้วยความยินดีและเอาใจคนที่คุณรัก!

การทำอาหารจานต่าง ๆ ในหม้อกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และนี่ไม่น่าแปลกใจ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในวิธีนี้จะเก็บสารอาหารและวิตามินทั้งหมด นอกจากนี้ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีการเติมน้ำมันลงในหม้อ (หรือเฉพาะในจำนวนขั้นต่ำ) ซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดทุกคนที่คอยจับตาดูตัวเองและกำลังลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ "ละเหี่ย" ในน้ำผลไม้ของตัวเองและถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย ก่อนที่จะปรุงอาหารหม้อควรได้รับการดำเนินการ ในการทำเช่นนี้คุณต้อง "แช่" 10-15 นาทีในน้ำเย็น อันเป็นผลมาจากกระบวนการนี้น้ำจะถูกดูดซึมผ่านรูขุมขนของผนังและจากนั้นในเตาอบมันจะระเหยทำให้เกิดผลของหม้อไอน้ำสองครั้ง

1. ล้างเนื้อเอากระดูกและเส้นเลือดใหญ่   หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต

2. วาง Bay Bay ที่ด้านล่างของหม้อใส่พริกไทยถั่ว   1/3 ของหัวหอมหั่น 1/2 ของเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. เตาอบความร้อนถึง 180 องศา   ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงลดความร้อนถึง 160 องศาและทำอาหารอีก 1.5 ชั่วโมง