สูตรบิสกิตง่าย ๆ บน kefir บิสกิตบน kefir ยิ่งอร่อยและเขียวชอุ่มกว่าคลาสสิก

มีช่วงเวลาที่คุณอยากทำขนมอบที่บ้านและในตู้เย็นของผลิตภัณฑ์แทบไม่มีอะไรเลย มันไม่สำคัญหรอกเพราะคุณสามารถทำเค้กฟองน้ำที่เรียบง่าย แต่อร่อยด้วย kefir สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณรับมือกับงาน

วิธีการทำเค้กฟองน้ำบน kefir

แป้งบิสกิตบน kefir - ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการทำขนมแสนอร่อย เบเกอรี่ดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีเหมาะอย่างยิ่งและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินขนาดใหญ่ ในการทำเค้กฟองน้ำด้วย kefir คุณต้องมีรายการส่วนผสมมาตรฐาน:

• แป้งเกรดสูง
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีเปอร์เซ็นต์ของไขมัน
• ไข่ไก่ทำเองดีกว่า;
• น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, ผิวเอร็ดอร่อย, ผงโกโก้สำหรับกลิ่น;
• น้ำตาลทรายขาวธรรมดาเพื่อรสชาติ
• โซดาหรือผงฟู

ส่วนผสมทั้งหมดไม่รวมไข่จะดีกว่าที่จะเตรียมล่วงหน้าเพราะคุณต้องตีแป้งอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้หากคุณต้องการที่จะใช้โซดาแล้วมันจะดีกว่าที่จะรวมเข้ากับ kefir อบอุ่นไม่เย็น ความหนาแน่นของแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจ แต่สำหรับเค้กที่มีน้ำหนักมากไม่ควรเติมแป้งพิเศษ - แป้งชนิดนี้ควรหนากว่ากันเล็กน้อยกว่าแป้งฟริตเตอร์

บิสกิตบน kefir ในเตาอบ

คุณสามารถอบแป้ง kefir ได้แม้ในกระทะเหล็กหนา อย่างไรก็ตามมีการอบที่น่ารับประทานและน่ารับประทานมากขึ้นในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แผ่นอบปกติซึ่งปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือซิลิโคน อบบิสกิตบน kefir ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาบางครั้ง 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 190 - 200 องศาเซลเซียส ตรวจสอบความพร้อมของพายได้ดีขึ้นด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน เจาะฐานบิสกิตที่กึ่งกลางหากการแข่งขันแห้ง - เค้กพร้อม

บิสกิตบน kefir ใน multicooker

หากมี multivark ในห้องครัวกระบวนการอบก็ง่ายขึ้นอย่างสมบูรณ์เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำตามฐานบิสกิต เตรียมแป้งตามสูตรเทมวลที่ด้านล่างของชามน้ำมันและเพียงเลือกโหมดที่ต้องการบนหน้าจอ ตามปกติแล้วบิสกิตบน kefir ในหม้อหุงช้าจะถูกจัดเตรียมด้วยโปรแกรมอัตโนมัติ "การอบ" แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยฟังก์ชัน Multipov โดยการตั้งอุณหภูมิของชามให้อุ่นขึ้นถึง 160 องศาเซลเซียสและเวลา 60 นาที

สูตรบิสกิตสำหรับ kefir

บิสกิตกับ kefir เป็นสากล: มันสามารถเตรียมด้วยการเติมที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจลองเลือกใช้ตัวเลือก คุณชอบขนมอบรสเผ็ดที่ผิดปกติหรือไม่? จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ฝึกฝนสูตรสำหรับมัฟฟินด้วยส้มและความเอร็ดอร่อย ผู้ที่ชื่นชอบชาร์ล็อตต์คลาสสิกจะชื่นชอบเค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล สูตรสำหรับบิสกิตบน kefir นั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษจากพนักงานต้อนรับ

บิสกิตบน kefir สำหรับเค้ก

• เสิร์ฟ: 6 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 347 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

บิสกิตบนเค้ก kefir จะทำงานถ้าคุณโทสักครู่ทำงาน คุณสามารถส่งฐานแป้งไปยังเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่สม่ำเสมอ ด้วยเหตุผลเดียวกันไม่ว่าในกรณีใดควรเปิดประตูตู้และสามารถตรวจสอบความพร้อมได้หลังจาก 45-50 นาที ไม่จำเป็นต้องแช่ฐานบิสกิตที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้และสามารถเตรียมครีมบนพื้นฐานของนมข้นโปรตีนหรือครีม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 280 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• kefir - 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 125 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. เทแป้งร่อนลงในภาชนะเทใส่แก้ว kefir ใส่เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับเครื่องผสมก่อนอื่นที่ความเร็วต่ำจากนั้นก็ด้วยความเร็วสูง
3. ในชามแยกต่างหากตีไข่จนกว่าโฟมปุยปรากฏขึ้น
4. เชื่อมต่อส่วนผสมไข่กับแป้งผสมกับไม้พายซิลิโคน
5. ตั้งเตาให้ร้อนปกคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
6. เทแป้งแล้วเรียบด้วยไม้พาย ใส่กระทะในเตาอบ
7. ทำให้เค้กเย็นสบายสำหรับเค้ก kefir ก่อนที่จะตกแต่ง

ช็อคโกแลตเค้กฟองน้ำบน kefir

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 337 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตบน kefir รวมกับครีมที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว เค้กแสนอร่อยที่ได้มาจากการแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมสีส้มและตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยช็อคโกแลตกานาช สำหรับการนวดแป้งจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ช็อคโกแลตจริงและแทนที่ด้วยโกโก้ กระเบื้องเดียวกันมากเหมาะสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 240 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 50 มล.;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
• ปริมาณไขมันครีม 15% - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 30 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ใส่เนยนิ่มลงในชามใส่น้ำตาลแล้วบดด้วยส้อม
2. จากนั้นเติมไข่ไก่ 1 ฟองเริ่มตีแป้งด้วยการตี
3. เท kefir ลงในแป้งเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ใส่เยื่อกระดาษของแมนดาริน 2 เม็ดและคนให้เข้ากัน
4. รวมแป้งกับผงฟูและค่อยๆใส่ลงในแป้ง
5. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนไขมันและวางในเตาอบประมาณ 50 นาที
6. สำหรับการเคลือบให้ผสมน้ำตาล 30 กรัมกับครีม
7. ความร้อนเบา ๆ ผ่านความร้อนต่ำและเพิ่มช็อคโกแลต
8. ผัดให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่
9. เทน้ำตาลไอซิ่งทับบิสกิตสำเร็จรูปและเย็นแล้วตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานชิ้นบน

เค้กฟองน้ำไม่มีไข่บน kefir

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 2 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 287 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

บิสกิตสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่ นี่คือข้อดีสำหรับผู้ที่มีเหตุผลทางการแพทย์ไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์นี้ การเตรียมวงกลมอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับในรุ่นคลาสสิก แต่ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมไม่น้อย ลูกเกดเมล็ดงาดำหรือผลไม้แห้งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติของแป้งที่ไม่ติดมัน เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 100 กรัม
• kefir - 100 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. เท kefir ครึ่งแก้วลงในชามเติมน้ำตาลและน้ำมันไร้กลิ่น
2. ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน
3. ในภาชนะแยกต่างหากผสมแป้งโซดาและแป้งสองสามกรัม
4. เริ่มต้นค่อยๆผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลว
5. จาระบีเค้กกระทะโรยผนังและด้านล่างด้วยแป้ง
6. เทแป้งที่ขอบเรียบออก
7. อบบิสกิตโดยไม่มีไข่บน kefir เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เค้กฟองน้ำกับโยเกิร์ตและแยม

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 6 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 340 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

บิสกิตกับ kefir กับแยมเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามมันสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า ที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจไม่เพียง แต่กับรสชาติของขนมใหม่เท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่ผิดปกติด้วยการทำแป้งสองประเภท: อันที่มีแยม ใส่มวลในชามสลับกันและไม่ผสม รับพายม้าลายที่สวยงาม

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ st.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แยม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้ม - 50 มล.
• ช็อคโกแลตสีดำ - 80 กรัม
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. แบ่งส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กันและเริ่มนวดแป้งในชามที่แตกต่างกัน
2. ตีน้ำตาลกับไข่เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและ kefir
3. สำหรับสองสามวิธีใส่แป้งลงในแป้งผสมเบา ๆ กับช้อนไม้หรือไม้พายซิลิโคน
4. ในชามหนึ่งใส่แยมในมะนาวเลมอนอื่น
5. เทแป้งลงในชามของหม้อหุงข้าวหลายใบด้วยช้อนไม่กี่ถ้วยจากแต่ละชามเพื่อให้บิสกิต kefir ที่พร้อมจะกลายเป็นลาย
6. ติดตั้งโปรแกรมการอบอัตโนมัติบนหน้าจอ
7. รอจนกระทั่งอุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บเปิดฝาและทำให้เค้กเย็นลง
8. ความร้อนน้ำส้มในชามละลายช็อคโกแลตในนั้น
9. คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อมันวาวสม่ำเสมอ
10. ปิดคัพเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำแข็งและแช่เย็น 30 นาที

เขียวชอุ่มบิสกิตบน kefir

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• อาหารแคลอรี่: 238 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

อีกวิธีในการทำเค้กง่าย ๆ คืออบเค้กฟองน้ำอันเขียวชอุ่มตัดกับชั้นเค้กแล้วทาด้วยครีม สำหรับเค้กที่ทำเสร็จแล้วไม่ได้ผึ่งให้แห้งแต่ละชั้นจะต้องแช่ด้วยน้ำเชื่อม แป้งจะดีกว่าที่จะใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลวค่อยๆกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายหรือพา เค้กของ Kefir ผสมผสานกับครีมหรือครีมหลากหลายชนิดและยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสีเหลืองอ่อน

ส่วนผสม:

• เนย - ½แพ็ค
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา - หยิก;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;

วิธีการเตรียม:

1. โขลกน้ำตาลทรายขาวกับเนยละลาย
2. เพิ่มไข่ลงในชามและตีจนนุ่มและเนียน
3. ใส่แป้งผสมกับวานิลลาและผงฟูในหลายขั้นตอน
4. จากนั้นเทแก้ว kefir เติมโซดาไฮเดรทผสมกับไม้พาย
5. เทแป้งที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่เป็นไขมันใส่ในเตาอบ
6. อบเค้กฟองน้ำเขียวชอุ่มบน kefir ก่อนที่ 170 องศาประมาณ 50 นาทีแล้วเพิ่มอุณหภูมิถึง 200 และปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที
7. เค้กเย็นพร้อมก่อนที่จะตกแต่งและให้บริการ

แอปเปิ้ลเคฟเฟอร์ฟองน้ำเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 317 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

ชาร์ลอตต์จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมแตกต่างจากรุ่นดั้งเดิมของจานด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม พายดังกล่าวได้มาพร้อมกับรสแอปเปิ้ลที่เด่นชัด แต่ไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่มีความมันวาวเช่นเดียวกับชาร์ลอตต์สด เริ่มต้นที่จะเอาชนะไข่สำหรับแป้งเพื่อชะลอความเร็วของเครื่องผสมเมื่อเวลาผ่านไปเพิ่มความเร็วสูงสุด

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกแกนออกแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นขนาดกลาง
2. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนกระทั่งน้ำตาลเป็นสีขาวเติมโซดา
3. สตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดยั้งคนให้ริน kefir จากนั้นเพิ่มแป้งในส่วน
4. เทแป้งที่ด้านล่างของรูปแบบ greased ใส่ชิ้นผลไม้ที่ด้านบน
5. โรยเค้กด้วยแอปเปิ้ลซินนามอนหรือน้ำตาลทรายแดงอบในเตาอบประมาณ 45 นาที

Kefir Sponge Cake - ความลับในการทำอาหาร

สูตรทั้งหมดสำหรับอาหารอันโอชะนี้ง่ายมาก แป้งที่นุ่มนวลและโปร่งสบายจะทำให้เสียแม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่โดยเฉพาะถ้าพวกเขาใช้ความลับต่อไปนี้ในการทำบิสกิตจาก kefir:

• Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมใด ๆ : ryazhenka, โยเกิร์ต, ครีมหรือโยเกิร์ต สิ่งสำคัญ - พวกเขาไม่มีสีและคุณภาพดี
• ก่อนทำการผสมแป้งไม่ควรร้อน หากคุณไม่แน่ใจว่าเค้กจะไม่ได้อยู่ในอากาศแล้วมันจะดีกว่าที่จะไม่ลบออกจากเตาอบจนกว่ามันจะเย็นสนิท
• การปรับระดับขอบแป้งไม่จำเป็นถ้าคุณอบคัพเค้กในรูปซิลิโคนหยิก
• ก่อนที่จะใส่ผลไม้หวานแอปเปิ้ลหรือลูกเกดในแป้งพวกเขาควรล้างด้วยน้ำอุ่น

วิดีโอ: เค้กฟองน้ำบน kefir

Biscuit on kefir เป็นอาหารอันโอชะที่สามารถเตรียมได้โดยพนักงานต้อนรับ บิสกิตแป้งเป็นหนึ่งในวันนี้ที่พบมากที่สุด มันขึ้นอยู่กับแป้งไข่และน้ำตาล เค้กขนมอบขนมทุกชนิดทำจากแป้งบิสกิตเพราะเค้กฟองน้ำเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลตครีมเนยแยมเบอร์รี่สดและผลไม้

เพื่อทำเค้กเค้กหนาถูกตัดในแนวนอนเป็นหลายชั้นแต่ละครีมทาด้วย คุณสามารถแช่เค้กฟองน้ำหนา ๆ ที่มีน้ำเชื่อมบรั่นดีหรือเหล้าและปิดด้านบนด้วยไอซิ่งเหลวไหลหรือช็อคโกแลต การทำอาหารเช่นขนมใช้เวลาน้อยที่สุด จานหวานเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่, ไอศครีม, วิปครีม

เป็นเรื่องยากสำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่ที่จะอบบิสกิตสูงเพราะแป้งต้องการความสนใจและการปฏิบัติตามกฎในแต่ละขั้นตอน เพิ่ม kefir กับแป้งทำให้บิสกิตน้อยลงตามอำเภอใจ, แป้งมีความชื้นมากขึ้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จากสูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำบิสกิตกับ kefir ลักษณะเฉพาะของกระบวนการรับคำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เค้กช็อคโกแลตฟองน้ำอันเขียวชอุ่มบนเคฟีร์เป็นฐานที่ดีสำหรับเค้ก เค้กบิสกิตรวมกันเป็นอย่างดีกับครีมวิปครีมเนยเบอร์รี่และผลไม้แยมแยมแยม เมื่อเรียนรู้วิธีการอบบิสกิตคุณสามารถทำเค้กที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากสร้างความประทับใจให้กับครัวเรือนและแขกของคุณด้วยทักษะการทำอาหาร

ส่วนผสมในสูตร:

• 4 ไข่
• น้ำตาล 300 กรัม
• kefir 250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ไข่บุกเข้าไปในชามจากเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาล ตีน้ำตาลจนละลาย ใน kefir เพิ่มโซดาผสมรอสองสามนาทีจนกระทั่งโฟมที่ผสม รวมไข่กับน้ำตาลและ kefir ผสมให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านตะแกรง ค่อยๆใส่แป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมของไข่ไก่แล้วนวดด้วยไม้พายจนเนียน
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถอัดฉีดกระดาษด้วยเนย ใส่แป้งในรูปแบบ เรียบด้วยไม้พายอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ มันควรจะแห้งสนิท

วิธีการส่ง: เค้กฟองน้ำสำเร็จรูปสามารถแช่ด้วยน้ำเชื่อมป้ายด้วยครีมใด ๆ ปกคลุมด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากโรยด้วยน้ำตาลผง

แม่บ้านสามเณรไม่ได้ตระหนักถึงความง่ายในการอบเค้กฟองน้ำบน kefir โดยไม่ต้องใช้ไข่ เค้กที่เสร็จแล้วมีเนื้อแน่นและชื้น แป้งที่เหมาะสมดีไม่ตกหลังจากถูกลบออกจากเตาอบ เค้กอร่อยมาก มันไปได้ดีกับผลไม้แห้งและถั่ว บนพื้นฐานของสูตรนี้คุณสามารถทดลองและทำขนมเค้กแสนอร่อยสำหรับชาได้ทุกวัน

ส่วนผสมในสูตร:

• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• kefir 1 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. เทโซดาลงในแก้ว kefir ผัดทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที ควรผสมโฟม
2. เพิ่มน้ำตาลเพื่อ kefir และผสมจนน้ำตาลละลาย เทแป้งร่อน คน
3. จาระบีจานอบด้วยไขมันใด ๆ เทแป้งทั้งหมด ความร้อนเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งลงในเตาอบประมาณ 30-35 นาที แทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด หากแท่งไม้แห้งเค้กฟองน้ำก็พร้อม

ไม่มีอะไรง่ายและอร่อยกว่าฟองน้ำเค้กที่ง่ายที่สุดใน apple kefir การผสมผสานของแป้งนุ่มแอปเปิ้ลฉ่ำที่มีความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของอบเชยเหมาะสำหรับการดื่มเย็นกับฤดูใบไม้ร่วงในยามเย็นเมื่อดื่มชากับเพื่อน ๆ เตรียมเค้กฟองน้ำทันที มันเป็นไปได้เสมอ ดังนั้นแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำเค้กได้

ส่วนผสมในสูตร:

• 4 ไข่
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• kefir 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
• อบเชย 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและกล่องเมล็ด ตัดเป็นแผ่นซึ่งวางบนปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือรูปแบบทาน้ำมัน
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่ขาวในโฟมที่แข็งโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นก็ตีต่อไปเรื่อย ๆ ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายละเอียด ใส่ไข่แดง เอาชนะด้วยความเร็วต่ำอีก 2 นาที เพิ่มแป้งและ kefir ตี 3 นาทีจนเนียน
3. แอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย เทแป้งด้านบน วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที อบจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

วิธีการส่ง: เสิร์ฟเค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ลกับลูกไอศครีมวิปครีมและกาแฟอะโรมาซึ่งในระหว่างการเตรียมการก็แนะนำให้ใส่ซินนามอนสติ๊ก

รูปภาพ№4 สูตรสำหรับบิสกิตม้าลายที่อ่อนโยนในหม้อหุงช้า

เมื่อมองดูบิสกิตหินอ่อนในรูปถ่ายที่เรียกกันว่า "ม้าลาย" หลายคนไม่ได้ตระหนักว่ามันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหาร สิ่งที่คุณต้องการเพื่อผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมคือความลับของการวางแป้งในรูปทรง ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กนี้อยู่ในคลังแสงของพนักงานต้อนรับทุกคน มันกลายเป็นความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีวิตประจำวันและเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กเทศกาลสุดเก๋

ส่วนผสมในสูตร:

• แป้ง 1.5 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• kefir 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ชิ้น
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย สำหรับหล่อลื่นชาม

วิธีการปรุงอาหารบิสกิตบน kefir ในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน เพิ่ม kefir ผงฟูและเกลือ คน เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง
2. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ในหนึ่งเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะในอื่น ๆ - 2 ช้อนโต๊ะแป้งเพื่อให้แป้งมีความสอดคล้องกัน คน
3. เปื้อนชามของผู้เล่นหลายคน เทโดเบา ๆ 2 ช้อนลงในชามแล้วใส่โดดำสองช้อนลงไปตรงกลาง ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าแป้งจะหมด ตั้งโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร - 50-60 นาที ปิดฝาแล้วรอสัญญาณพร้อม
4. สปันจ์เค้กที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยช็อคโกแลตละลายไอซิ่งหรือนมข้นต้มโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือถั่ว

  การเตรียมแป้งใด ๆ มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองความรู้ที่รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีแป้งบิสกิต ได้อย่างรวดเร็วก่อนคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำบิสกิตกับ kefir อาจดูเหมือนไม่สำคัญ ลองทำตามคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์และรู้ว่าคำเหล่านี้ไม่ใช่คำที่ว่างเปล่า:

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแป้งจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากันรวมถึงแบบฟอร์ม วางแป้งควรอยู่ในรูปแบบเย็น
• ไข่จะต้องเย็นลงก่อนที่จะตี โฟมจะกลายเป็นความงดงามและแข็งแกร่ง
• แป้งใช้พรีเมี่ยมเท่านั้น ต้องแน่ใจว่าร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัว
• ใช้น้ำตาลสำหรับปรับบิสกิตและเอาชนะโปรตีนจนละลายอย่างสมบูรณ์ ธัญพืชที่ไม่ละลายจะกรุบบนฟันอย่างไม่พึงประสงค์
• เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเกาะติดกับด้านล่างของแบบฟอร์มจะถูกจัดทำในรูปแบบที่มีกระดาษ parchment เคลือบด้วยน้ำมัน
• บิสกิตทำอาหารไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ตัดกัน เราไม่แนะนำให้คุณเปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรกของการอบ บิสกิตจะชำระอย่างถาวร
• หลังจากนำบิสกิตออกจากเตาอบแล้วให้วางแบบฟอร์มบนผ้าเช็ดตัวเปียกประมาณ 2-3 นาที พายล้าหลังได้อย่างง่ายดายหลังแบบฟอร์ม
• หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมอาหารจานขนมเช่นเค้กบนพื้นฐานของบิสกิตโดให้บิสกิตที่เตรียมไว้ยืนประมาณ 8 ชั่วโมง มันง่ายกว่าที่จะหั่นเป็นเค้กและแช่ด้วยน้ำเชื่อม

แม่บ้านหลายคนมีสูตรของตัวเองสำหรับเค้กฟองน้ำซึ่งสูงเขียวชอุ่มและไม่ได้นั่งลงหลังจากการอบ ฉันมักจะอบเค้กนี้โดยเฉพาะใน kefir ในเตาอบเพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก ทำให้ชุ่มชื่นเปื้อนด้วยครีมใด ๆ - และในด้านหน้าของคุณไม่ได้เป็นเค้กฟองน้ำปกติ แต่เค้กวันเกิด การอบจะเปิดออกเสมอหากคุณทำตามขั้นตอนการเตรียมที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด

บิสกิตบน kefir ในสูตรนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าในเตาอบทั้งสองชนิดมันจะออกมาเขียวชอุ่มและมีรูพรุน แต่เมื่ออบในหม้อหุงช้าคุณต้องคำนึงถึงพารามิเตอร์การทำอาหารอื่น ๆ ฉันแน่ใจว่าสูตรบิสกิตที่เรียบง่าย แต่ประสบความสำเร็จจะหยั่งรากในครอบครัวของคุณและเค้กที่ใช้จะทำให้เกิดความภาคภูมิใจในตารางเทศกาล

วิธีการปรุงอาหารฟองน้ำแสนอร่อยบน kefir ในเตาอบ

ส่วนผสมทั้งหมด - kefir ไข่และเนยล่วงหน้าเอาออกจากตู้เย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้มาการีนชนิดครีมได้คุณภาพของบิสกิตไม่ได้คุณภาพเท่านี้

ดังนั้นตีเนยที่วางไว้ก่อนหน้านี้ออกจากตู้เย็นในชามน้ำตาลลึก ๆ จนกว่าธัญพืชจะละลาย น้ำมันก่อนอุ่นสามารถอุ่นเล็กน้อยในเตาอบไมโครเวฟเพื่อให้มันอ่อนนุ่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่ควรละลายให้เป็นของเหลว

ทีละฟองใส่ไข่ลงในเนยหวานแล้วคนต่อไป แน่นอนว่าเพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการตีคุณสามารถใช้เครื่องทำแป้งและเครื่องเตรียมอาหารได้หัวฉีดสำหรับแป้งจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์

ร่อนแป้งจากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลไข่ นอกจากนี้ยังส่งผงฟูและวนิลารินผสมมวลจนเรียบ แป้งจะค่อนข้างหนาคนตีให้เข้ากันได้ดี

เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งลูกด้วยมีดที่คม (คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้หรือกระต่ายขูดธรรมดา) แล้วส่งไปยังชามสำหรับใส่แป้ง คน

จากนั้นใส่ลงไปในแป้งที่หนาพอสำหรับบิสกิต kefir โปรดจำไว้ว่าจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ส่วนผสมสุดท้ายสำหรับเค้กฟองน้ำคือโซดาซึ่งต้องดับด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้สะดวกในการใช้ช้อนขนาดใหญ่ เทของเหลวเดือดปุด ๆ ลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันโดยใช้เวลาประมาณสามนาที แป้งบิสกิตบน kefir จะมีความสอดคล้องเป็นครีมข้นหนาเป็นเนื้อเดียวกันและเงางาม

เตรียมแบบฟอร์มสำหรับการอบบิสกิต เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์แปรงด้วยเนยนี้หรือครอบคลุมด้วยฟอยล์ เทแป้งลงในแบบฟอร์ม

อบขนมในเตาอบอุ่นที่ 170 0 C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิของเตาอบเป็น 200 ° C และอบบิสกิตอีก 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยการจับคู่แบบแห้ง - แทงผลิตภัณฑ์หากยังคงแห้งอยู่หมายความว่าเค้กฟองน้ำพร้อมและคุณสามารถรับได้

ทำเค้กฟองน้ำให้เย็นแล้วตกแต่งถ้าต้องการด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่ง

ในการทำเค้กให้ตัดบิสกิตระบายความร้อนตามยาวเป็นชิ้น ๆ แช่มันแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยครีม หรือทำหน้าที่เป็นของหวานที่เป็นเอกเทศสำหรับชามันอร่อยมากและจะทำให้คุณพึงพอใจในรุ่นที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด

บิสกิตบน kefir ในเตาอบ - เค้กที่ละเอียดอ่อนที่จะตกแต่งใด ๆ แม้ตารางครอบครัวที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุด เติมเต็มด้วยชาร้อนหอมกรุ่นหรือกาแฟเข้มข้นกับนม แขกผู้เข้าพักจะเพลิดเพลินไปกับบิสกิตที่มีกลิ่นหอมและแสนอร่อยเพิ่มสีสันให้กับฤดูหนาวที่หนาวเย็นและอบอุ่นทั้งครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันด้วยความรัก

บิสกิตเค้กเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและที่สำคัญที่สุดได้อย่างรวดเร็วและเพื่อให้คุณสามารถใส่บวกใหญ่ หลังจากทั้งหมดพนักงานของเราใช้เวลาทั้งวันในครัวเตรียมอาหารอร่อย แต่ใช้เวลานาน และสูตรอาหารที่เสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณผ่อนคลายสละเวลาของคุณให้กับญาติของคุณและแน่นอนกับตัวเอง

มีหลายวิธีในการทำเค้กที่นุ่มฟูนุ่มและโปร่งสบายนี้ แต่เราตัดสินใจที่จะแสดงเค้กที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดในเวลาเดียวกัน เขียนสูตรง่ายๆสำหรับบิสกิตบน kefir ในเตาอบคุณจะต้องใช้!

สูตรแรก: บิสกิตบน kefir ด้วยเนย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• kefir - 200 มล.;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 15 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 80 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำบิสกิตเขียวชอุ่มในเตาอบ:

ทำอาหารเหลวบิสกิตแป้ง
  ในชามลึก, แบ่งไข่, ตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง, ค่อยๆใส่น้ำตาลลงในช้อนโต๊ะ จำเป็นที่จะต้องตีอย่างน้อย 10 นาทีจากนั้นสปันจ์เค้กจะดูงดงามยิ่งขึ้นเมื่อเตรียมไว้ เพิ่มไปยังมวลไข่ทั้งหมด kefir และเนยละลายก่อน
  เทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือไม่มีก้อนเหลืออยู่ โซดาเพื่อดับน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งบิสกิตทันที

การอบเค้กฟองน้ำแสนอร่อยบน kefir
  ใส่จาระบีในจานอบด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทแป้งบิสกิตที่เตรียมไว้ ความร้อนเตาอบที่ 240 ° C จากนั้นใส่รูปแบบกับบิสกิต kefir ในอนาคต
  เมื่ออบเค้กตรวจสอบสถานะการอบเป็นระยะ ๆ เมื่อเค้กเพิ่มขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดอุณหภูมิลงถึง 180 องศาเซลเซียสบิสกิตของเราจะถูกอบไม่เกิน 40 นาที
  ทันทีที่เค้กบิสกิตเย็นลงเล็กน้อยจะสามารถให้บริการได้

อลังการ
  1. ละลายช็อกโกแลตหนึ่งแท่งแล้วเทลงบนถาด ในตอนท้ายโรยด้วยชิปมะพร้าว
  2. กระจายผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ด้านบน (เวอร์ชั่นฤดูร้อน) หรือตัดบิสกิตครึ่งและแยมแพร่กระจาย

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับบิสกิตบน kefir ปรุงในเตาอบ มันถูกเตรียมไว้บนแป้งดังนั้นเวลาจะใช้เวลาในการเตรียมมันสักหน่อย

สูตรที่สอง: วานิลลาบิสกิตโยเกิร์ตกับลูก

หนึ่งในชื่อของขนมอบแสนอร่อยทำให้ฟันมันหอมหวาน และเพื่อที่จะแปลเป็นความจริงจำเป็นต้องเตรียมมันด้วยมือของคุณเองด้วยความรัก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

• kefir - 500 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 5 กรัม
• โซดา - 7 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

สูตรบิสกิตสำหรับ kefir ในเตาอบ:

แป้งทำอาหารสำหรับบิสกิต
เนยแข็งนำไปถูบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มน้ำตาลและไข่ก่อนตี ผัดจนเนียน เพิ่มเกลือเล็กน้อย จากนั้นเริ่มทยอยแนะนำแป้งที่ร่อนในขณะที่กวน ผลลัพธ์ควรมีความสอดคล้องที่ราบรื่น

เท kefir แป้งเกือบเสร็จแล้วก็ยังคน ในทางทฤษฎีแล้วมันควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่มีความหนาปานกลาง ล้างลูกเกดในน้ำที่ใช้แล้วจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้มันยืนน้อยมาก ระบายของเหลวและส่งผลเบอร์รี่นิ่มไปยังมวลทดสอบ ถัดไป - โซดากับน้ำส้มสายชู

ทำเค้กฟองน้ำในเตาอบ
  จาระบีในถาดอบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา จัดวางผลิตภัณฑ์ในอนาคตอย่างระมัดระวัง
  ความร้อนเตาอบที่ 220 ° C ส่งแบบฟอร์มด้วยบิสกิตแป้งเหลวเข้าไป กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียง 40 นาที เมื่อพร้อมอย่าดึงบิสกิต kefir ทันที ให้เขายืนอยู่ตรงนั้นเป็นเวลา 10 นาที
  มีดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เทน้ำเชื่อมผลไม้หรือแยมเบอร์รี่ เค้กฟองน้ำกับ kefir กับแยมจะยิ่งอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น
  เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
  1. สำหรับบิสกิตบน kefir เพียงเนยไขมันที่เหมาะสม (ประมาณ 80%) เนยเทียมในกรณีนี้ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จะเสียรสชาติของการอบ
  2. ถ้าคุณเพิ่มปริมาณของเนยเค้กบิสกิตจะร่วน

ดูวิดีโอสูตร: เค้กฟองน้ำในหลายตัวแปร

Biscuit on kefir - พื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำเค้กพายเค้กหลากหลายชนิดและของหวานทุกประเภท แต่เพียงหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนมอบชนิดนี้ยอดเยี่ยมมากสำหรับเป็นชากาแฟนมหรือน้ำผลไม้

จริงๆแล้วไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำบิสกิต และแม้ว่าจะมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับของหวานนี้ แต่หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดก็คือบิสกิตบน kefir ส่วนผสมนี้ทำให้แป้งฟองน้ำนุ่มมีรูพรุนและโปร่งสบาย ทางเลือกสำหรับ kefir สามารถเป็นผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ : โยเกิร์ตธรรมชาติ, โยเกิร์ตชีวภาพ, ครีมหรือครีมเปรี้ยวผสมกับนม นอกจาก kefir, ไข่, น้ำตาล, เนย, แป้ง, ผงฟูจะถูกเพิ่มลงในแป้งฟองน้ำ ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึง ผลที่ได้คือแป้งเล็กน้อยน้ำ มันวางอยู่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบและอบ

เชื่อกันว่าเค้กฟองน้ำเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเพราะมักจะมีเนย เพื่อให้ของหวานเป็นอาหารมากขึ้นและมีไขมันน้อยลงคุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นน้ำซุปข้นผลไม้เช่นกล้วย ผลไม้ในกรณีนี้จะทำหน้าที่เดียวกับไขมันการอบจะให้ความชุ่มชื่นใยอาหารกลิ่นหอม แต่แคลอรี่จะน้อยกว่ามาก

เค้กฟองน้ำนั้นถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ เพียงแค่คุณผสมส่วนผสมทั้งหมดและที่เหลือจะทำโดยผู้เล่นหลายคน การอบกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม เป็นการดีที่จะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กหากบิสกิตถูกตัดเป็นเลเยอร์เค้กหลายชั้นและทาด้วยครีมที่ชื่นชอบ หากต้องการคุณสามารถใส่ถั่วผลไม้สดหรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

ส่วนผสม:

• kefir - 1.5 หลายระดับ
• แป้ง - 3 multistacks
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 หลายแก้ว
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - ½หลายแก้ว

วิธีการเตรียม:

1. Kefir เทใส่ชามแยกใส่โซดาผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลจนฟูรวมกับ kefir
3. ใส่แป้งคนให้เข้ากัน
4. ในตอนท้ายเราก็เทน้ำมันพืชลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เราหล่อลื่นชามหลายหม้อหุงด้วยน้ำมันและเติมด้วยแป้งฟองน้ำ ปิดฝา
6. ติดตั้งโปรแกรม "อบ" เตรียม 1.5 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บเราจะไม่นำบิสกิตออกทันทีทิ้งไว้ 10 นาที
7. เราได้รับขนมอบด้วยความช่วยเหลือของตะกร้านึ่งใส่จานและปล่อยให้เย็นสนิท
8. เราตกแต่งเค้กสปันจ์สำเร็จรูปตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมชาหอม

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

เพื่อโปรดแขกและคนที่คุณรักไม่จำเป็นต้องเตรียมของหวานที่สลับซับซ้อนซับซ้อนและไม่ได้ใช้งานยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน เราใช้ชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายผสมกันใช้ความพยายามนิดหน่อยและขนมอบที่มีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว มันยังคงที่จะตัดบิสกิตเป็นเค้กไม่กี่แช่ด้วยครีมและคุณจะได้รับเค้กที่ยอดเยี่ยม เพิ่มโกโก้สองช้อนถ้าคุณต้องการทำเค้กฟองน้ำช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;

วิธีการเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลเพื่อให้ได้ฟองโฟม
2. เพิ่มเนยนิ่ม kefir ผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งใส่ลงในแป้ง เทน้ำตาลวานิลลาผงฟูที่นี่
4. ผัดแป้งให้ละเอียด มันสะดวกที่จะใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
5. เรากรอกแบบฟอร์มด้วย parchment กระจายแป้งเบา ๆ ระดับพื้นผิว
6. อบในเตาอบ (220 ° C) เป็นเวลา 40 นาที

บิสกิตสำหรับสูตรนี้นุ่มและนุ่มมันออกมาเขียวชอุ่มมากด้วยรสชาติช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม เตรียมของหวานของผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดโดยไม่มีส่วนผสมพิเศษใด ๆ หลังจากอบเสร็จแล้วนำบิสกิตเย็น ๆ หั่นเป็นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ หากต้องการก็สามารถนำไปปรุงบนแผ่นอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทำเป็นชาหรือกาแฟ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เปลือกส้มเดี่ยว
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง

วิธีการเตรียม:

1. บดเนยกับน้ำตาลจนขาว
2. เพิ่มไข่ทีละหนึ่งในขณะที่มวลด้วยเครื่องผสม
3. เทเคefirเพิ่มโซดา, slaked ในน้ำมะนาว, เปลือกส้ม
4. เทแป้งผงฟูน้ำตาลวานิลลาโกโก้ นวดแป้งให้ทั่ว ในความหนาแน่นควรมีลักษณะคล้ายครีม
5. หล่อลื่นรูปแบบเทแป้ง ขอแนะนำให้วางเค้าโครงด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยแผ่นหนังก่อน
6. อบในเตาอบ (180 ° C) เป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำบิสกิตบน kefir ด้วยสูตรพร้อมภาพถ่าย ทานเล่น!

Biscuit on kefir - การอบที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแม่บ้านทุกคน ของหวานที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความเย็นในตอนเย็นและอบอุ่นทั้งครอบครัวด้วยกลิ่นอันอบอุ่น พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีทำเค้กฟองน้ำบน kefir แสนอร่อย:

• บิสกิตจะกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มมะพร้าวเล็กน้อย, ผิวส้ม, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว, แอปริคอตแห้งลงในแป้ง นอกจากนี้ของหวานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณใส่แป้งอัลมอนด์เล็กน้อยอบเชยวานิลลา
• สปันจ์เค้กที่เตรียมไว้แล้วสามารถหั่นเป็นหลาย ๆ เค้กแล้วแช่ด้วยครีมคัสตาร์ดหรือครีมอื่น ๆ ในฐานะที่มีการทำให้ชุ่มคุณสามารถใช้นมข้นปกติหรือแยม มันจะออกมาอร่อยมากถ้าช็อคโกแลตน้ำแข็งเป็นบิสกิตรสและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือวอลนัทที่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้กระป๋อง
• Kefir ในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติแล้วเค้กฟองน้ำนุ่มมากขึ้น
• หากคุณต้องการให้เค้กมีรูพรุนและร่วนมากขึ้นให้เพิ่มปริมาณของเนยในสูตร แต่อย่าลืมว่านี่จะเพิ่มการอบแคลอรี่
• ควรนำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากบิสกิตออกจากตู้เย็นก่อนถึงอุณหภูมิห้อง
• แป้งจะต้องร่อนเพื่อให้ออกซิเจนแก่ผลิตภัณฑ์ เทคนิคง่าย ๆ เช่นนี้จะช่วยเพิ่มบิสกิตในกระบวนการอบ
• ในการตรวจสอบความพร้อมของแป้งให้เจาะบิสกิตด้วยไม้จิ้มฟัน: หากพื้นผิวของมันยังแห้งอยู่คุณสามารถนำไปอบได้ ถ้าไม่ได้วางแบบฟอร์มกลับในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีแล้วตรวจสอบอีกครั้ง
• สำหรับการเตรียมบิสกิตมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนยที่มีคุณภาพสูงไม่แนะนำให้ใช้เนยเทียม: มันจะทำให้รสชาติของการอบแย่ลง
• ยิ่งไปกว่านั้นก็คือเค้กฟองน้ำถ้าไข่ขาวกับไข่ขาวถูกแยกออกจากกันแล้วใส่รวมกันและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ในขณะที่วิปปิ้งโปรตีนควรเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ในหลายขั้นตอน สิ่งสำคัญคือการใช้อาหารที่สะอาดและแห้งเท่านั้นซึ่งจะตีไข่ได้
• หลังจากทำอาหารแล้วควรนำไปอบทันทีมิฉะนั้นเค้กจะไม่ออกเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย