จะทำอย่างไรกับเนื้อสัตว์. จานเนื้อ

ภาพ: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock

วัตถุดิบ

• หัวหอม 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกเขียว 1 อัน
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• หน้าแข้งเนื้อ 500 กรัม
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อ 1 1/2 ลิตร;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เมล็ดยี่หร่า ½ ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย
• มาจอแรมสดสองสามก้าน
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง 200 กรัม

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียม เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วปรุงผักด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

เนื้อวัวที่ดีควรมีสีแดงหรือแดงอ่อน และไม่มีขอบแห้ง

หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงกับผักจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล เพิ่มปาปริก้าผัดและทอดต่ออีก 2 นาที จากนั้นเทน้ำซุป 200 มล. นำไปต้มแล้วปรุงจนปริมาตรของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง

ใส่มะเขือเทศสับละเอียด เมล็ดยี่หร่า น้ำส้มสายชู มะเขือเทศบด และมาจอแรมสับ หากคุณไม่สามารถหาสมุนไพรสดได้ ให้แทนที่ด้วยมาจอแรมแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

เทน้ำซุปที่เหลือลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ใส่น้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม หากน้ำซุปดูข้นสำหรับคุณ ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อยระหว่างปรุง

2.สปาเก็ตตี้ลาซานญ่ากับเนื้อ

@เดลิช / ยูทูป

วัตถุดิบ

• ปาเก็ตตี้ 450 กรัม
• 2 ไข่;
• พาเมซานขูด 50 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนื้อสับ 450 กรัม
• มะเขือเทศบด 800 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ริคอตต้า 250 กรัม
• มอสซาเรลลาขูด 350 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ต้มในน้ำเค็มจนอัลเดนเต้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ ใส่ไข่ 1 ฟองและพาเมซานชีสลงในสปาเก็ตตี้และผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วผัดผัก เพิ่มเนื้อสับแล้วทอดประมาณ 6 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในไส้ ผัด และหลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มะเขือเทศขูด ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที ในชามอีกใบ ผสมริคอตต้ากับไข่ที่เหลือเข้าด้วยกัน

วางไส้เนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานอบ โรยหน้าด้วยสปาเก็ตตี้ครึ่งหนึ่ง ไส้ครึ่งหนึ่ง ริคอตต้าครึ่งหนึ่ง และมอสซาเรลลาชีสครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำหลายชั้นอีกครั้งและวางลาซานญ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

ภาพ: แอนนา ฮอยชุค / Shutterstock

วัตถุดิบ

• 1¹⁄₂ กก. เนื้อสะโพก;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 แครอท
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• กระเทียม 1 หัว
• สมุนไพร 1 พวง เช่น ส่วนผสมของโหระพา โรสแมรี่ ใบกระวาน และเสจ
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

นำเนื้อวัวออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงเพื่อให้เนื้อมีอุณหภูมิห้อง

หากเนื้อเก่าและเหนียว ให้เคลือบมัสตาร์ด ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกก่อนปรุง

ล้างหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายให้ดี แล้วสับให้หยาบ แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ไม่จำเป็นต้องปอกผัก วางผักและสมุนไพรไว้ที่ด้านล่างของถาดอบและราดด้วยน้ำมันมะกอก

มัดเนื้อด้วยเชือกทาน้ำมันมะกอกแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย วางเนื้อวัวไว้บนผัก และวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 240°C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200°C ทันที ย่างเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

หากผักเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อยลงในกระทะ เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำขึ้น ให้เทไขมันจากก้นกระทะลงไป

รูปถ่าย: Lesya Dolyuk / Shutterstock

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 800 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• กระเทียม 2 กลีบ
• 5 หัวหอมเล็ก
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• 4 แครอท
• ไธม์ ½ พวง;
• มะเขือเทศสุก 4 ลูกเล็ก
• ไวน์แดง 150 มล.
• น้ำซุปเนื้อ 500 มล.
• ซอสวูสเตอร์เล็กน้อย
• ใบกระวานสด 2 ใบ;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วชุบแป้งให้ทั่ว

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะทรงลึกบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเนื้อวัวเป็นเวลา 5 นาที โดยพลิกชิ้นเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำเนื้อออกจากกระทะ

สับกระเทียม ลดหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง และสับคื่นฉ่ายอย่างหยาบ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา

ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางผักไว้ตรงนั้น เพิ่มใบโหระพาและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนผักนิ่ม

ใส่เนื้อวัว มะเขือเทศที่กรองแล้ว และไวน์แดงลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำซุป ซอสวูสเตอร์ และใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่สตูว์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เนื้อที่พร้อมควรนุ่ม

5. เคซาดิญ่าเนื้อ

@เดลิช / ยูทูป

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา พริกป่น;
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
• เนื้อสับ 450 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 6 ตอติลญ่า;
• ชีสแข็งขูด 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริก และยี่หร่า ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อสับลงในกระทะ

หลังจากทอดเนื้อสับแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับละเอียด 2 ลูกและมะเขือเทศบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารต่ออีก 1-2 นาที คนเป็นครั้งคราว และยกลงจากเตา

ทาน้ำมันในจานอบแล้ววางตอร์ติญ่าหนึ่งอันที่ด้านล่าง ใส่หนึ่งในห้าของไส้ผักแล้วขูดเล็กน้อย ทำซ้ำเลเยอร์และตอร์ติญาสุดท้ายด้านบนด้วยชีส

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที จนชีสละลาย โรยเคซาดิญ่าที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยมะเขือเทศที่เหลือ ทาด้วยครีมเปรี้ยว วางอะโวคาโดฝานเป็นชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์

รูปถ่าย: Evgeny Karandaev / Shutterstock

ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์สี่ชิ้น

• 1 ช้อนชา พริกป่น;
• หัวหอมแดง 1/2;
• tarragon สด 1 ก้าน;
• 1 ไข่ขนาดใหญ่;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งกำมือ
• มัสตาร์ด Dijon สองสามช้อนชา
• Parmesan ขูด 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใบผักกาดหอมสองสามใบ
• แตงกวาดอง 4 อัน

การตระเตรียม

ผสมผงพริก หัวหอมสับ ใบทาร์รากอนสับละเอียด ไข่ เกล็ดขนมปัง มัสตาร์ด 1 ช้อนชา พาร์เมซาน ลูกจันทน์เทศ และเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ปั้นสี่ไส้จากเนื้อสับแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อัดจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแต่ละชิ้นเป็นเวลา 10 นาทีโดยพลิกเป็นครั้งคราว หากต้องการให้ปรุงเพิ่ม เพียงเพิ่มเวลาทำอาหารตามที่คุณต้องการ

ตัดขนมปังเบอร์เกอร์ลงครึ่งหนึ่งแล้วปิ้งขนมปังด้านในเบา ๆ บนตะแกรงหรือในกระทะ ทาขนมปังสี่ครึ่งด้วยมัสตาร์ด วางใบผักกาดหอม วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ทาด้วยมัสตาร์ด แตงกวาดองสองชิ้นอย่างละ 2 ชิ้น แล้วคลุมด้วยขนมปังชิ้นอื่นๆ

ภาพ: DanyL/Shutterstock

วัตถุดิบ

สำหรับวางมะเขือเทศ:

• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1/2;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง ¼ ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศบด 300 กรัม

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ 900 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ผงพริก¼ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ริคอตต้า 240 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและออริกาโน เพิ่มวางมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดแล้วนำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราว ลดความร้อนและปรุงซอสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยคนทุกๆ 5 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ในขณะเดียวกันให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานอบที่ทาน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 230°C เป็นเวลา 20 นาที เทซอสมะเขือเทศลงบนลูกชิ้นแล้วอบต่ออีก 15 นาที

ภาพ: Danica Chang / Shutterstock

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 450 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา;
• เฟรนช์ฟรายแช่แข็ง 350 กรัม;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเหลืองขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมแดง 1 หัว;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมแบนเล็กๆ

อย่าหั่นเนื้อให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นจะแห้ง

ใส่เนื้อวัวลงในถุงพลาสติก เติมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ขิง และยี่หร่า มัดปากถุงให้แน่น เขย่าแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังหมักอยู่ ให้ปรุงตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อหมัก ปรุงเป็นเวลา 3 นาที เปลี่ยนเนื้อเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาล วางเนื้อบนจาน

ในกระทะเดียวกันทอดพริกหั่นบาง ๆ และหัวหอมครึ่งวงเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ผักควรจะนิ่มเกือบหมด

เพิ่มมะเขือเทศและเนื้อวัวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ผสมกับเฟรนช์ฟรายส์ และโรยด้วยพาร์สลีย์สับ

รูปถ่าย: Sapunova Svetlana / Shutterstock

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 250 กรัม
• จาลาปิโนขนาดเล็ก 1 อัน;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• ใบผักกาดหอมฉีก 6 ถ้วย;
• หัวหอมแดง 1/2 - ไม่จำเป็น;
• มะนาว 1/2;
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

การตระเตรียม

ตัดเนื้อวัวและพริกฮาลาเปโน่เป็นเส้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดพริกไทย กระเทียมสับ และขิงเล็กน้อยเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไปและปรุงจนเนื้อวัวสุกตามต้องการ

ตัดพริกหยวกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มส่วนผสมทอดลงในผัก วางสลัดบนจานเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยผักและเนื้อวัว เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ หากต้องการ

ในชามแยก ผสมน้ำมะนาว น้ำตาล ซีอิ๊ว ใบโหระพา และมิ้นต์สับ เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงรสด้วย

10. เนื้อทอดในเบคอน

@เดลิช / ยูทูป

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอท
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 1 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยซีอิ๊วขาว)
• เนื้อสับ 900 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• 2 ไข่;
• เบคอน 6 ชิ้นบาง ๆ
• ซอสมะเขือเทศ 80 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่ผักลงในกระทะแล้วปรุงจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่กระเทียมสับ มะเขือเทศบด และซอสวูสเตอร์ลงไปผัดต่ออีกสักครู่ เย็นและวางในชามแยกต่างหาก

ใส่เนื้อสับ เกล็ดขนมปัง ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมเป็น 6 ส่วน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วห่อด้วยเบคอนชิ้น โรยหน้าด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 35 นาที

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สิ่งสุดท้ายที่แม่บ้านนึกถึงคือเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารประเภทเนื้อหลายชนิดต้องใช้เวลาอย่างมากจริงๆ ดังนั้นอาหารเช้ามื้อเที่ยงและมื้อเย็นอย่างรวดเร็วจึงเป็นอาหารมังสวิรัติ แต่ถ้าคุณยังต้องการเนื้อสัตว์ล่ะ? ลองสูตรอาหารของเรา!

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อยและรับสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี ปรุงเนื้อได้เร็วจริงหรือ?

นี่ค่อนข้างเป็นไปได้หากคุณใช้ลูกเล่นเล็กน้อย

1. วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารคือใช้เนื้อสับ เนื้ออ่อน และ/หรือเนื้อตัด
2. เมื่อเติมไข่ลงในเนื้อสับ จานจะแข็งขึ้น
3. เนื้อสัตว์ที่ปรุงได้เร็วที่สุด ได้แก่ ไก่หนุ่ม ไก่งวง เนื้อลูกวัว และหมู
4. วิธีที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคือการอบเนื้อสับ เนื้อที่ตีหรือเนื้อสับในเตาอบ "ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ"
5. คุณยังสามารถใช้เตาอบไมโครเวฟในกระบวนการนี้ได้ เนื้อสัตว์ปรุงได้ค่อนข้างเร็วในไมโครเวฟ แต่คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว
6. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงเนื้อสัตว์ที่แข็งเลย ยกเว้นอาจจะส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเนื้อสับหรือใส่ในน้ำซุป
7. ก่อนปรุงอาหารต้องเก็บเนื้อสัตว์ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะต้องละลายน้ำแข็งให้หมด
8. เนื้อหมักด้วยกรด (น้ำมะนาว เคเฟอร์ มะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ฯลฯ) สุกเร็วขึ้น

และตอนนี้ - สูตรอาหารที่สัญญาไว้

ลูกชิ้นกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• หมูสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ชีสแปรรูปขูด 300 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่ 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผ่านเนื้อสับกับหัวหอมหั่นเป็นชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ ตีด้วยส้อมด้วยเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ 2 ช้อนชา และชีส ผสมและสร้างลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ จากส่วนผสมชีสและเนื้อสัตว์ ทาน้ำมันพืชลงในกระทะแก้วอย่างทั่วถึงแล้ววางลูกชิ้น

เตรียมซอส: ล้างมะเขือเทศ, หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ, บดด้วยเครื่องปั่น, เพิ่ม 1/2 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า ผัดเทซอสมะเขือเทศที่ได้ลงบนลูกชิ้นแล้ววางกระทะในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 200 องศา

จานนี้สามารถดัดแปลงเป็นโภชนาการอาหารได้ - เพียงเปลี่ยนหมูสับด้วยเนื้อสับไม่ติดมันเช่นไก่หรือไก่งวง

หมูกับเห็ดใต้ชั้นเคลือบชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม (อาจเป็นป่าหรือแชมปิญอง)
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• พาร์เมซานชีส 150 กรัม

ล้าง หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตำ ใส่เกลือโรยพริกไทยป่นและใบโหระพาแห้งเล็กน้อย หั่นเห็ดสด (แชมปิญอง) ที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทาจานอบอย่างทั่วถึง - โดยวิธีการทุกชนิดโลหะแก้วเซรามิก - ด้วยน้ำมันพืช จัดเรียงเป็นชั้น: เนื้อ, เห็ด, หัวหอม ปิดด้านบนด้วยมายองเนสบาง ๆ และปิดด้วยชั้นชีสที่คุณขูดชีส อบที่ 190 องศา นาน 45 นาที หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือเปลือกสีทองสม่ำเสมอบนพื้นผิวของจาน

อ่านเพิ่มเติม:

เนื้อกับข้าวและส้มเขียวหวาน

นี่เป็นอาหารค่ำด่วนอย่างแท้จริงสำหรับนักชิม ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวและในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างเผ็ด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• เนื้อสันใน 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ 2 อัน
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือและพริกไทยสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว 1 ถ้วยสำหรับตกแต่ง

ล้างและสับเนื้อสันในอย่างประณีต ทอดทั้งสองด้านในกระทะลึกที่มีน้ำมันพืชก้นหนา หลังจากเริ่มทอดประมาณ 5-7 นาที ให้ใส่ส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวจนเนื้อสุก ก่อนสิ้นสุด 5 นาที ใส่สมุนไพรสับ

ต้มข้าวในน้ำเค็ม ในการทำเช่นนี้เทข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด 1.5 ถ้วยโดยเติม 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. หุงข้าวเป็นเวลา 11 นาที ปิดฝาด้วยไฟอ่อน และหลังจากนำออกจากเตาแล้วอีก 11 นาที ห้ามเปิดฝา ข้าวพร้อมแล้ว วางลงในจาน เพิ่มเนื้อและน้ำเกรวี่เล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละชิ้น

เหรียญไก่ในแป้ง

จานนี้เตรียมได้เร็วมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและปรุงโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสันในหมูหรือคาร์โบไฮเดรต มันปรุงเร็วพอๆ กันและกลับกลายเป็นว่าอร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2-3 อัน
• 1-2 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน;
• กระเทียม 2 กลีบ

ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 6 x 6 ซม. (สามารถหั่นหมูให้ใหญ่ขึ้นได้) ตีเนื้อโดยใช้ถุงพลาสติกเพื่อหลีกเลี่ยงการเปื้อนพื้นผิวห้องครัวและตัวคุณเอง โรยเหรียญเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ลงในแป้งที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมไข่ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส แป้ง สมุนไพรสับ และกระเทียม ใส่เกลือแล้วตีทุกอย่างด้วยส้อมหรือที่ตี ความหนาของแป้งควรจะเหมือนกับครีมเปรี้ยวที่ไม่หนามาก ปล่อยให้เนื้อนั่งในแป้งประมาณ 20 นาทีเพื่อแช่เครื่องเทศ ทอดเหรียญ (สับ) ในกระทะร้อนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและสลัดผักสด

เนื้อที่เตรียมไว้ในแป้งสามารถทอดได้ในวันถัดไปโดยจะใช้เวลาไม่เกิน 7-8 นาที

แกะในไมโครเวฟ

สูตรสำหรับคนชอบปรุงด้วยไมโครเวฟ สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• เนื้อสันในแกะ 600 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 1 แก้ว
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• พริกไทย, ใบกระวาน, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;

หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำซุปร้อนใส่หัวหอมสับและแครอทขูด หลนเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝา ที่กำลังไฟสูงสุด จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ ½ ช้อนชา พริกไทยป่น, ไทม์แห้ง 1 หยิบมือ, ใบกระวาน 1-2 ใบและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเจือจางด้วยน้ำจนเป็นเนื้อครีม ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง นำออกจากไมโครเวฟและปิดฝาไว้จนเย็นสนิท

ลาซานญ่าขี้เกียจ

นี่เป็นอีกจานที่รวดเร็วและอร่อย เตรียมจากเนื้อสับและขนมปังอาร์เมเนียบางๆ คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่ควรผสมเนื้อหมูกับเนื้อวัว (ในอัตราส่วน 1:2) จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 3 ไข่;
• ผักใบเขียว 50 กรัม (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ในกระทะทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ทาแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนนั้น วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนขนมปังพิต้า ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่สมุนไพรสับ 50 กรัม แยกไข่ 1 ฟองเพื่อทาผิวลาซานญ่า ถูชีสลงบนเนื้อแล้วเกลี่ยให้เรียบ เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงไปด้านบนแล้วปิดด้วยแผ่นลาเวนเดอร์ ทาพื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อยแล้ว คิดสูตรของคุณเองโดยใช้คำแนะนำของเราและใช้จินตนาการของคุณ ขอให้โชคดี!

นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าการกินเนื้อสัตว์จำนวนมากช่วยให้บรรพบุรุษของเรา “พัฒนาสมอง” อาหารของมนุษย์ยุคใหม่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์หลากหลายชนิด แต่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ยังคงเป็นอาหารที่ชื่นชอบและเป็นที่ต้องการมากที่สุด

ผู้คนต่างรับประทานเนื้อของสัตว์ชนิดนี้ในยุคหิน โดยปรับปรุงผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น มีการเตรียมส่วนพิเศษเฉพาะในเม็กซิโกโดยการทอดเนื้อหมูที่มีน้ำหนักมากกว่า 3,000 กิโลกรัม และบันทึกของเราสะท้อนให้เห็นในสูตรอาหารยอดนิยมที่อร่อยที่สุด

เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน (ตัดจากคอหรือไหล่) - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ลูกพรุน - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - 500 มล.
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยในหม้อหุงช้าเราใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่มากและหากต้องการให้เปลี่ยนน้ำเป็นน้ำซุปครีมเปรี้ยวน้ำมะเขือเทศไวน์โยเกิร์ตหรือแม้แต่เบียร์

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างหมูให้สะอาดหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่ลงในชามของอุปกรณ์ทาด้วยไขมันพืช ผัดชิ้นเนื้อโดยตั้งโปรแกรม “ทอด” เป็นเวลา 10 นาที ในกรณีนี้ น้ำควรจะเดือดจนหมด
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและมะเขือเทศบดลงในเนื้อปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงใส่ลูกพรุนที่ล้างแล้วและใบกระวานใส่เกลือและพริกไทย
3. เทส่วนผสมของเหลวที่เลือกออก ตั้งเครื่องเป็นโหมด "สตูว์" และเวลาในการปรุงคือ 1.5 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะผสมส่วนผสมของจาน

ดูสิว่าเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมแค่ไหนเมื่อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า!

เนื้อซี่โครงอบฉ่ำ

รายการร้านขายของชำ:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• หมูไม่มีกระดูก - 600 กรัม
• น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ - 20 กรัม
• ส่วนผสมของพริก, โหระพา, โรสแมรี่

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เราล้างเนื้อซี่โครงให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก รวมเกลือ ส่วนผสมของพริกไทย โหระพาแห้ง และโหระพา (อย่างละหยิบมือ) ลงในชาม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วถูให้ทั่วเนื้อ
2. วางเนื้อซี่โครงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน วางชั้นไขมันลง ทอดผลิตภัณฑ์แต่ละด้านด้วยไฟแรงสูงจนเป็นสีเหลืองทอง เราต้อง "ปิดผนึก" น้ำเนื้อทั้งหมดที่อยู่ภายในชิ้นไว้ใต้เปลือกที่น่ารับประทานที่สร้างขึ้น
3. เพื่อให้กลิ่นหอมดีขึ้น ให้โยนกลีบกระเทียมลงในชาม ปิดเนื้อซี่โครงด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 หรือ 40 นาที (190°C) เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่จะอบ: ยาวและบางหรือเล็กแต่หนา
4. เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้ทิ้งชิ้นเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อ "พัก" ในสภาวะปิด

เมื่อน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของเนื้อ "เข้าที่" แล้ว ให้หั่นเนื้อซี่โครงอบที่ชุ่มฉ่ำออกเป็นส่วนๆ แล้วเพลิดเพลินกับอาหารจานที่นุ่มและมีกลิ่นหอม

หีบเพลงจานเนื้อ

รายการส่วนประกอบ:

• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ดสด - 20 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เนื้อหมู - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 20 กรัม
• ซีอิ๊วขาวน้ำมะนาว - 10 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรที่นำเสนอเราใช้เนื้อสัตว์ชั้นหนึ่ง: ตัดจากขอบหนา (ส่วนซี่โครง) เราล้างหมูให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่น แต่ไม่ให้หมดเพื่อให้ชิ้นเนื้อไม่เสียหาย ความหนาของชั้นสูงถึง 2 ซม.
2. รวมมัสตาร์ด ซอส น้ำมะนาว และกระเทียมบดลงในชาม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วถูเนื้อด้วยน้ำหมักที่ได้ อย่าพลาดช่องว่างระหว่างชิ้นที่แบ่ง เราใช้เกลือในปริมาณที่ต้องการเนื่องจากมีส่วนประกอบของถั่วเหลืองค่อนข้างมาก
3. แบ่งมะเขือเทศและชีสออกเป็นชิ้นบาง ๆ วางเนื้อหมูบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่มะเขือเทศและชีสชิ้นหนึ่งระหว่างชิ้นเนื้อและสร้างผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของหีบเพลง
4. ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อบอาหารที่อุณหภูมิ 180°C เราเปิดกระดาษ 30 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการเพื่อให้ "เครื่องดนตรี" การทำอาหารของเราได้รับสีทองที่น่ารับประทาน

เมนูเนื้อ “หีบเพลง” พร้อมนำเสนอความอร่อยแล้ว!

หมูตุ๋นซีอิ๊ว

สินค้าที่ต้องการ:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• คอหมู - 800 กรัม;
• น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้
• แป้ง;
• ซีอิ๊วขาว - 180 มล.
• ปาปริก้าบด - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งชิ้นเนื้อออกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ปาปริก้าลงในชามใบใหญ่แล้วเติมซีอิ๊วขาว หากส่วนผสมที่ได้มีรสชาติเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมตามความชอบส่วนตัว
3. ใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ซึ่งเราแจกจ่ายให้ทุกชิ้น ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ยิ่งกระบวนการหมักนานเท่าไรจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ทอดเนื้อสัตว์เป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดที่ประมวลผลในลักษณะเดียวกัน เราจะไม่ส่งต่อผ่านสื่อไม่ว่าในกรณีใด
5. ให้ความร้อนต่ออีก 7 นาที จากนั้นละลายแป้งในน้ำดื่มหนึ่งแก้ว เทส่วนผสมลงในชามพร้อมเนื้อและผสมส่วนผสมของจานให้เข้ากัน เคี่ยวอาหารนานถึง 25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนและปิดไว้

กลิ่นหอมน่ารับประทานของหมูอบอวลไปทั่วทุกมุมบ้าน กับข้าวพร้อมแล้ว เราเสิร์ฟหมูตุ๋นซีอิ๊วคุณภาพเยี่ยมสำหรับครอบครัวของเราอย่างมีความสุข

หมูสับกับเห็ด

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• หัวหอมลูกเล็ก;
• ชีส - 100 กรัม
• เนื้อหมู - 600 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดที่ล้างและตากแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนโปร่งใส
2. เพิ่มแชมเปญและปรุงอาหารต่อจนกระทั่งของเหลวระเหยหมดและมีเปลือกสีชมพูปรากฏบนเห็ด
3. แบ่งหมูออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. ปิดด้วยฟิล์มแล้วตีให้แรงทั้งสองด้าน อย่าทำซ้ำประสบการณ์ "หลอกด้วยเศษผ้า"!
4. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ผัดในน้ำมันอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกชิ้นส่วนและดำเนินกระบวนการสร้างเปลือกสีชมพูต่อไป จากนั้นเราก็รักษาสับด้วยซอสมายองเนส
5. วางองค์ประกอบของเห็ดบนชั้นที่ร้อนแล้วโรยผลิตภัณฑ์ด้วยขี้กบชีส จากนั้นปรุงจานที่ปิดไว้จนชีสละลาย

คนโบราณคงจะดีใจมากเมื่อได้เห็นอาหารจานเด็ดเช่นนี้!

พื้นฐานเนื้อคลาสสิก

รายการสินค้าหมูครึ่งกิโล:

• แตงกวาดอง (สามารถดองได้) - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ - 30 มล.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงในกระทะที่มีน้ำมัน ใส่มะเขือเทศบดผสมกับน้ำดื่ม ก้านพาร์สลีย์สับ และกระเทียมที่บีบไว้
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ในทำนองเดียวกันให้ปรุงมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นในชามแยกต่างหาก
3. รวมหัวและเนื้อสัตว์ลงในกระทะใบเดียว ใส่ซอสที่เตรียมไว้ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ เคี่ยวอาหารที่ปิดไว้จนรากผักนิ่ม

อาหารตาตาร์มีชื่อเสียงในด้านอาหารเลิศรสมาโดยตลอด แต่เนื้อพื้นฐานแบบคลาสสิกได้ซึมซับคุณสมบัติที่ดีที่สุดของการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

สูตรเป็นภาษาฝรั่งเศส

คำอธิบายของส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• หมูบาลิก - 500 กรัม;
• มายองเนสสด - 120 กรัม
• ชีส (เลือกพันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด balyk เป็นชิ้นหนาสูงสุด 1 ซม. เราได้รับประมาณ 6 เสิร์ฟ
2. สับหัวหอมเป็นวง ยิ่งเราใช้มากเท่าไหร่จานเนื้อที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
3. เรากระจายชั้น balyk ลงบนชั้นผักจากนั้นวางมะเขือเทศที่แบ่งออกเป็นวงกลมบาง ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสหนา ๆ แล้วปิดจานที่ตกแต่งด้วยชีสขูดละเอียด
4. วางจานพร้อมอาหารไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เมื่อชีสละลายเป็นสีน้ำตาลและดูเหมือนยอดเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะภายใต้แสงแดด เราจะนำผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของเราออกจากเตาอบ

เนื่องจากเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสปรุงโดยไม่ต้องใช้น้ำมันแม้แต่หยดเดียวจึงถือได้ว่าเป็นอาหารจานที่มีประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างปลอดภัย

เนื้อ: สูตรที่ดีที่สุด

บุหงาที่เป็นเอกลักษณ์ในธีมการทำอาหารนี้รวบรวมอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไว้ด้วยกัน ซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบทางเทคโนโลยีที่หลากหลาย

สโตรกานอฟเนื้อคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม
• เนื้อวัว (เนื้อสะโพกหรือเนื้อ) - 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 120 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราแบ่งชิ้นส่วนออกเป็นชั้น ๆ หนาไม่เกินสองนิ้ว แล้วตัดเป็นแท่งยาว
2. ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะด้วยน้ำมัน หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ใส่ชิ้นเนื้อลงไป ปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟแรง โดยคนส่วนผสมของจานอย่างต่อเนื่อง
3. เมื่อแถบเนื้อเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ร่อนแป้งลงไป เทน้ำซุปหรือน้ำดื่มที่เตรียมไว้ครึ่งแก้ว เคี่ยวจานประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวสด ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟอาหารหลังจากผ่านไป 3 นาที

เราเสริมสโตรกานอฟเนื้อคลาสสิกตามธรรมเนียมในสถานที่ที่มีอารยธรรมด้วยเครื่องเคียงกับมันฝรั่งบด ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

เนื้อเยลลี่เนื้อและเนื้อไก่

รายการร้านขายของชำ:

• ขาไก่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อหน้าแข้งขาและซี่โครง - 2 กก.
• แครอท;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• หัวหอมกับเปลือก;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - หัว;
• พริกไทย;
• เกลือกานพลู

สำหรับเนื้อเยลลี่ที่เข้มข้น เรามักจะใช้เนื้อวัวที่มีเส้นเลือดและกระดูกอ่อน เป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่มีปริมาณคอลลาเจนที่จำเป็นเพื่อให้ได้องค์ประกอบของเยลลี่ในจาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้แยกกระดูกขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ โดยใช้เครื่องตัดในร้านเพื่อหลีกเลี่ยงการมีชิ้นส่วนที่จะเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หากคุณสับผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง
2. เราล้างส่วนผสมของจานให้สะอาดและวางเนื้อวัวที่มีกระดูกลงในกระทะเคลือบฟัน เทลงในน้ำดื่มร้อน (อัตราส่วนของเหลวต่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คือ 1:1) โดยคำนึงว่าบางส่วนจะระเหยไปอย่างแน่นอน เมื่อเริ่มเดือด ให้เทของเหลวออก
3. เติมน้ำสะอาดลงในจานตามสัดส่วนที่ต้องการ ใส่หัวหอมที่ล้างแล้วพร้อมกับเปลือก ผักชีฝรั่งก้านหนึ่ง แครอทปอกเปลือก และพริกไทย ปรุงอาหารต่อด้วยไฟแรง
4. เมื่อเริ่มเดือดครั้งใหม่ ให้ลดความเข้มข้นของความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด น้ำซุปที่ถูกต้องไม่ควรสั่นขณะปรุง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย!
5. ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จากนั้นใส่ขาไก่ที่สะอาดลงในเนื้อเยลลี่ นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้งเพื่อขจัดการไหลเวียนของของเหลว ปรุงต่ออีก 2 ชั่วโมง เพิ่มใบกระวานและเกลือลงในกระทะ ปริมาณของมันควรจะมากกว่าในน้ำซุปเล็กน้อยเล็กน้อย อาหารเค็มจะไม่อร่อย!
6. มาทำอาหารให้เสร็จกันเถอะ เราเอาเนื้อออกจากกระทะแยกออกจากกระดูกสับให้ละเอียดจัดเรียงเป็นแม่พิมพ์แล้วเติมน้ำซุปที่กรองแล้ว เพิ่มกระเทียมสับลงในจานหรือลงในกระทะโดยตรง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทางเทคโนโลยี หากต้องการให้ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยไข่ต้มหั่นบาง ๆ

หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง เนื้อเจลลี่เนื้อและไก่ที่หรูหราจะแข็งตัวอย่างสวยงาม อย่าลืมหามัสตาร์ดเข้มข้นมาด้วยล่ะ!

สลัดทานตะวันกับเนื้อต้ม

รายการส่วนประกอบ:

• ชิป (Pringles หรือ Lay's);
• มายองเนสสด - ตามความต้องการ;
• เนื้อต้ม - 350 กรัม;
• ชีส - 250 กรัม
• แชมเปญ (ดิบหรือดอง) - 350 กรัม
• น้ำมันพืช;
• หลอดไฟ;
• ไข่ต้มสุก - 6 ชิ้น;
• มะกอกดำ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มเนื้อวัวจนนุ่ม เย็น และสับผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
4. วางชั้นเนื้อบนจานเสิร์ฟ คลุมด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จากนั้นใส่ส่วนผสมเห็ด (ทอดหรือดอง)
5. จากนั้นเพิ่มไข่ขาวและไข่แดงขูดหยาบหลายชั้น อย่าลืมทามายองเนสด้วย อาหารของเรามีลักษณะคล้ายดอกทานตะวันที่สดใสอยู่แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการแสดงภาพเมล็ดสีดำบน "ผู้ส่งสารแสงอาทิตย์" สำหรับสิ่งนี้เราได้เตรียมมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ เราจัดวางชิปกรอบเป็นกลีบ

ดอกทานตะวันน่าจะเป็นดอกไม้ชนิดเดียวในโลกที่มีประโยชน์และสวยงามอย่างหาที่เปรียบมิได้ รุ่นของเรามีด้านที่สาม - รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของ "พืช" ที่มีมนต์ขลัง!

เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, ไก่หรือหมู) - 600 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• น้ำดื่ม - 500 มล.
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 60 มล.
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศอื่นๆ ที่ต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราปอกผัก, ขูดแครอทหยาบ, สับหัวหอมเป็นวง, บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด ตัดเปลือกมันฝรั่งออกแล้วแบ่งหัวออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
2. สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งเครื่องไปที่โปรแกรม “การทอด” และใช้เวลาปรุงอาหาร 20 นาที เทน้ำมันสดลงในชามหลายเมนูแล้วทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่รากผัก ใบลอเรล และวางมะเขือเทศลงในจาน ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปบริสุทธิ์ แล้วผสมส่วนผสมในจาน เราเปลี่ยนโปรแกรมอุปกรณ์เป็น "ตุ๋น" หรือ "อบ" ปิดเครื่องหลังจากผ่านไปสองนาที

บรรพบุรุษของเราไม่สามารถจินตนาการถึงวิธีการเตรียมอาหารจานโปรดที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้ได้!

เนื้อย่างคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• เนื้อริบอาย - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 30 มล.
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้อาหารจานคลาสสิก คุณต้องมีชิ้นเนื้อที่ตัดจากส่วนหลังของสัตว์ (ตัดซี่โครง) หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยมัสตาร์ดสดแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C วางเนื้อที่เตรียมไว้บนตะแกรงโดยเราต้องวางถาดอบเพื่อรวบรวมไขมัน อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาที
3. ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูลงในชาม เติมมัสตาร์ดเล็กน้อย เรานำเนื้อออกจากเตาอบและประมวลผลผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่ได้ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที โดยลดอุณหภูมิทำความร้อนลงเหลือ 180°C

ปรุงรสจานด้วยซอสหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งชิ้นส่วนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกคาราเมลที่น่าทึ่ง เนื้อย่างคลาสสิกพร้อมแล้ว!

สเต็กเนื้อในกระทะ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช;
• เนื้อสันในคัดสรร ตกแต่งด้วยสเต็ก 2 ชิ้น;
• เกลือ เครื่องเทศสมุนไพรฝรั่งเศส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อ “หดตัว” ในกระทะระหว่างการปรุงอาหาร เราจึงตัดเส้นเอ็นด้านบนและฟิล์มออกจากชิ้นเนื้อ
2. โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยหยาบ ตบเนื้อเบาๆ ถูเครื่องเทศลงไป เรา “ชื่นชอบ” รายการทำอาหารที่น่ารักและราคาไม่แพงเหล่านี้แล้ว
3. ตั้งเครื่องครัวเหล็กหล่อหรือกระทะย่างให้ดีทาด้วยไขมันผักสดจากนั้นจึงทอดชิ้นงานอย่างรวดเร็วในแต่ละด้านของชั้นเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นลดความร้อนและดำเนินการต่อไปจนกระทั่งเนื้อสุกถึงระดับที่ต้องการ

วางสเต็กเนื้อบนจานอุ่น ๆ แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ภายในไม่กี่นาทีจานก็จะได้รสชาติที่สมบูรณ์

เนื้อสับฉ่ำ

รายการส่วนประกอบ:

• เกล็ดขนมปัง (ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ );
• เนื้อลูกวัวอ่อนชิ้น - 500 กรัม
• ไข่;
• แป้ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, น้ำมะนาว, พริกไทย (ควรเป็นสีขาว)

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ ด้วยจอบในครัว เราหมายถึงว่าเนื้อลูกวัวไม่ชอบ "ความหยาบคาย"
2. วางไข่ลงในชามแล้วเขย่าให้เข้ากัน วางขนมปังกรอบและแป้งบนจานแยกกัน
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ม้วนสเต็กในแป้ง สลับกันกดเนื้อทั้งสองด้าน จากนั้นจุ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปังป่น
4. วางชิ้นในไขมันร้อน ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดด้วยเนื้อวัวอีกชิ้น ทอดอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วกลับด้าน (ทำเพียงครั้งเดียว) ดำเนินขั้นตอนต่อจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง

ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว และเสิร์ฟพร้อมผักสด

จานเนื้อไก่งวง

ไม่จำเป็นต้องเตือนคุณถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ซึ่งรวมอยู่ในตารางอาหารสำหรับควบคุมอาหาร อาหารประเภทเนื้อร้อนที่ปรุงจากมันมีแคลอรี่ต่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เนื้อไก่งวงในซอสครีม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวานและในรูปแบบผง
• ครีมหนัก - 500 มล.;
• เนื้อไก่งวง - 800 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสัตว์ปีกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดชิ้นส่วนด้วยไขมันไม่ติดมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับแครอทปอกเปลือก ปอกหัวหอม แล้วแบ่งเป็นเส้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ผักลงในไก่งวง ทอดจนนิ่ม จากนั้นปรุงรสอาหารด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. ตอนนี้เทครีมสดลงไปแล้วปรุงต่อไปอีก 20 นาทีโดยเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟจานร้อนพร้อมกับพาสต้า โจ๊กบัควีท หรือมันฝรั่งบด

ไก่งวงย่างทั้งตัวในเตาอบ

รายการร้านขายของชำ:

• วอลนัท - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - ½ถ้วย;
• ไก่งวง - มากถึง 7 กก.
• ซอสทับทิม - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสด - 6 ชิ้น;
• เกลือและน้ำตาลปกติ - ครั้งละ 1/2 ถ้วย;
• กานพลู, อบเชย, พริกไทย

เพื่อให้ไก่งวงชุ่มฉ่ำและอร่อย ให้เลือกซากสด (หลังจากเชือดไม่นาน) ที่มีอกเนื้อและขาหนา

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หมักเนื้อสัตว์ปีกที่เตรียมไว้สำหรับการอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มันลงในชามอันกว้างขวาง รวมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำดื่มลงในชาม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นส่วนด้านนอกและด้านในของไก่งวงด้วยองค์ประกอบอะโรมาติก และปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. สำหรับการเติมให้บดวอลนัทในเครื่องปั่น สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งเนยให้เดือด ทอดผลไม้พร้อมกับน้ำตาล อบเชย พริกไทยดำ และกานพลูเล็กน้อย ห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของตะวันออกทันที
4. รวมหัวหอมที่เตรียมไว้ ถั่วสับ และซอสทับทิมลงในชาม เราได้มวลที่ใกล้เคียงกับเนื้อสับ
5. เราเลือกส่วนหนึ่งของส่วนผสมถั่วและวางไว้พร้อมกับแอปเปิ้ลทอดในไก่งวง รวมส่วนผสมที่เหลือกับครีมเพิ่มส่วนประกอบทับทิมและรักษาส่วนนอกของซากอย่างทั่วถึงด้วยซอสที่ได้
6. วางนกบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

การเตรียมอาหารจานเนื้อสำหรับโต๊ะรื่นเริงอาจเป็นปัญหาได้มากเพราะคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของแขกแต่ละคนด้วย ไก่งวงอบทั้งตัวในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ

ชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า

รายการส่วนประกอบ:

• ไข่;
• หลอดไฟ;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;
• นม - 70 มล.
• น้ำมันพืช;
• กานพลูของกระเทียม;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนม
2. เปิดเครื่องไปที่โหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์ ใส่กลีบกระเทียมสับและหัวหอมสับละเอียด ผัดผักเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม
3. แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น ๆ บดในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับขนมปังขาวที่บีบออกจากนม
4. ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทยใส่ส่วนผสมไข่และหัวหอม ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง และวางผลิตภัณฑ์ลงในชามที่เคลือบน้ำมันของอุปกรณ์
5. เราทิ้งไว้ในโปรแกรม "การทอด" ปรุงเนื้อชิ้นต่างๆ เป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝาไว้ โดยพลิกอาหารให้เป็นเปลือกที่น่ารับประทาน ปิดเครื่องและดำเนินการต่อไปอีก 10 นาที

เพื่อเสิร์ฟอาหารจานเนื้อสับเราจะเตรียมกับข้าวสลัดง่ายๆ! และแน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นผักฤดูร้อนที่สดใหม่

เนื้อไก่งวงชุบเกล็ดขนมปัง

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช;
• ไข่;
• เนื้อไก่งวง - 800 กรัม;
• แครกเกอร์บด
• แป้งที่ร่อนแล้ว;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แบ่งเนื้อออกเป็นชั้นเล็ก ๆ หนาสูงสุด 2 ซม. ชิ้นบางเกินไปจะแห้ง เราไม่ได้ตีชิ้นส่วนอย่างหนัก เราคำนึงถึงสิ่งนี้เสมอเมื่อ “ถือ” ค้อนทำอาหาร!
2. เราวางจานสามใบไว้บนโต๊ะ ในอันแรกซึ่งอยู่ใกล้ไฟมากขึ้นให้เพิ่มแครกเกอร์ตรงกลางเราตีไข่ (คนด้วยส้อม) ในส่วนสุดท้ายเราร่อนแป้ง
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเนื้อชิ้นหนึ่งมาม้วนเป็นแป้ง จุ่มลงในไข่ ชุบเกล็ดขนมปังป่น แล้วจุ่มลงในน้ำมันร้อน เราแปรรูปเนื้อสัตว์ที่เหลือด้วยวิธีนี้ วางส่วนที่ห่างจากกันและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านของชิ้น

ไก่งวงสับจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณโรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ

เนื้อย่างและมันฝรั่ง

รายการส่วนผสม:

• มะนาว;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 50 กรัม;
• แครอท;
• ขิง, เกลือ, เครื่องปรุงรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมเปรี้ยวสด มัสตาร์ด น้ำมะนาว เครื่องเทศ และขิงขูด หั่นเนื้อสัตว์ปีกออกเป็นส่วน ๆ หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกผักแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนสับแครอทและพริกอย่างหยาบ (ไม่มีเมล็ด) กระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้ทั่วหม้อ เทน้ำดองที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อประกอบจานให้เสร็จ ให้จัดวางส่วนของไก่งวง
3. โรยอาหารด้วยสมุนไพร ปิดจาน อบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ (200°C)

เนื้อไก่งวงย่างดูน่ารับประทานอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก น่าเสียดายที่มีไม่มากพอสำหรับมากกว่านี้!

หมูต้มตุรกี

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช - 30 มล.
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• อกไก่งวง - มากถึง 1 กก.
• มัสตาร์ด - 20 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสแห้ง

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ผสมเกลือ 100 กรัมกับน้ำดื่ม 1 ลิตรลงในชาม ผสมส่วนผสมแล้วหย่อนเนื้อสัตว์ปีกลงไป หากน้ำเกลือไม่เพียงพอที่จะแช่เนื้อจนหมด ให้เพิ่มปริมาตรของส่วนผสมเป็นสองเท่า
2. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงให้นำผลิตภัณฑ์ออกจาก "อ่างอาบน้ำ" ที่มีรสเค็มแล้วเช็ดเนื้อไก่งวงให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก แบ่งกลีบกระเทียมออกเป็นครึ่งหนึ่ง ใช้มีดคมๆ เจาะเนื้อในหลาย ๆ ที่แล้วยัดผักเป็นชิ้น ๆ
3. ใส่ส่วนผสมของสมุนไพร (โหระพา ปาปริก้า เมล็ดผักชี พริกไทยร้อนและพริกไทยดำ) ลงในชาม ใส่มัสตาร์ดและน้ำมัน ผสมส่วนผสมจนเกิดเป็นก้อนหนา
4. เรารักษาหน้าอกด้วยซอสที่ได้วางไว้ในภาชนะแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
5. วางเนื้อบนถาดอบแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C

ไก่งวงย่างจะยังคงอยู่ในเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิทหลังจากนั้นในที่สุดอาหารอันโอชะก็พร้อม

อบในน้ำดองมัสตาร์ด

ส่วนประกอบจาน:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 60 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 60 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสัตว์ปีกให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเจาะด้วยปลายมีดคม เราทำสิ่งนี้ในประมาณ 20 แห่ง
2. ใส่ครีมเปรี้ยวสด มัสตาร์ด เนยสองช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ และเกลือ (ตามชอบ) ลงในชาม คนส่วนผสมและเคลือบไก่งวงให้ทั่วด้วยซอสที่ได้ รวมทั้งเนื้อในด้วย ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์หมักไว้หลายชั่วโมง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (200°C) เปิดกระดาษแล้วปรุงจานต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ไก่งวงอบในซอสมัสตาร์ดสามารถทานคู่กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือจะกินชิ้นฉ่ำกับขนมปังสดในรูปแบบของแซนวิชแสนอร่อยก็ได้

ทำอาหารไก่

ส่วนประกอบทางอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ปีกเป็นเมนูประจำวันของเรา ตกแต่งงานเลี้ยงวันหยุด และนำความสุขมาสู่มื้อเย็นของครอบครัว ดูว่าอาหารจานเนื้ออร่อยอะไรที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและประหยัด!

หม้อตุ๋นเนื้อไก่กับแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• ครีม (ปริมาณไขมัน 20%) - 600 มล.
• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• เนื้อไก่ - มากถึง 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม - 450 กรัม;
• แชมเปญ - 600 กรัม;
• ชีส - 350 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มเห็ดแช่แข็งในน้ำเค็ม หลังจากผ่านไป 15 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน เราแบ่งแชมปิญองขนาดใหญ่ที่เย็นแล้วออกเป็นส่วน ๆ อย่าแตะชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดหัวหอมสับเป็นครึ่งวงจนนิ่ม
4. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกหยาบ ๆ บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางส่วนผสมในชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันพืช
5. วางชิ้นเนื้อทอดบนมันฝรั่ง จากนั้นวางเห็ดและหัวหอม เติมครีมหนักลงในจานแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (180°C)
6. นำกระทะออกจากเตาอบ โรยอาหารด้วยเศษชีส และปรุงต่ออีก 10 นาที

• พริกหวาน (แดงเด่นกว่า) - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เนย - 60 กรัม;
• ไก่บ้าน - มากถึง 2 กก.
• ฝักพริก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• หัวกระเทียม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli;
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - อย่างละพวง

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เราล้างไก่ให้สะอาดแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในหม้อหรือจานที่มีผนังหนา
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง ในรูปแบบเดียวกัน ให้หั่นพริกหวาน (ไม่มีเมล็ด) ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อสัตว์ปีก
3. ลวกมะเขือเทศ จุ่มลงในน้ำเย็น และเอาเปลือกบางๆ ออก สับผักเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. วางภาชนะปิดที่ใส่ส่วนผสมชาโคบิลีไว้บนกองไฟ เมื่อสัญญาณของการเดือดปรากฏขึ้น ให้ลดความเข้มข้นของความร้อนและเคี่ยวอาหารได้นานถึง 40 นาที
5. หลังจากเริ่มทำอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ใส่กระเทียมสับ ฝักพริกสับละเอียด สมุนไพรสับ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสลงในหม้อต้ม ผสมความอร่อยทั้งหมดนี้แล้วเคี่ยวต่ออีก 7 นาที
6. เกาดาชีส - 100 กรัม
7. แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 70 กรัม;
8. กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

เงื่อนไขหลักในการสร้างซีซาร์สลัดแสนอร่อยคือการใช้ผักสดคุณภาพสูงเท่านั้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำดื่มเย็นๆ ใส่เนื้อไก่ เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงจนนุ่ม แต่ไม่สุกเกินไป เราแยกชิ้นส่วนเนื้อแช่เย็นด้วยมือของเราหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมะเขือเทศและ arugula ให้ดี เราแบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดทรงลึก เราซับสมุนไพรที่บอบบางด้วยผ้ากระดาษแล้วใส่ลงในชาม
3. เราเอาไข่ไก่ต้ม (หรือนกกระทา) ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เรายังวางกระเทียมสับและแครกเกอร์ไว้ที่นี่ด้วย
4. ปรุงรสจานด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

ค่อยๆ ผสมซีซาร์สลัดกับเนื้อต้ม และปิดท้ายจานสุดหรูด้วยชีส Dutch Gouda อันโด่งดัง

เนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ



สินค้าที่ต้องการ:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• แครอท;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 250 กรัม;
• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 40 กรัม
• น้ำมันพืช;
• หอมแดง (ยัลตา)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปอกแครอทและหัวหอม หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ ใส่น้ำมัน (มะกอกหรือเนย) และมัสตาร์ดกับธัญพืช ปรุงรสองค์ประกอบด้วยกลีบกระเทียมผ่านการกดเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์ เทซอสลงไป และวางผักไว้ด้านบน ห่ออาหารด้วยกระดาษแล้ววางลงบนถาดอบ
4. หากเราปรุงเนื้อเป็นบางส่วน ให้ห่อผักแต่ละชิ้นแยกกันด้วยกระดาษอลูมิเนียมที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยม อบอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่ออบในเตาอบ ฟอยล์ช่วยรักษาผลิตภัณฑ์จากความร้อนของเตาอบและรักษาคุณภาพความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนในเนื้อที่ปรุงสุก

ปีกในน้ำดองถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

รายการส่วนประกอบ:

• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
• ปีกไก่ - มากถึง 10 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างข้อต่อไก่ให้ดีและแยกส่วนอกด้านนอกออก หากต้องการเราก็ทิ้งส่วนเหล่านี้ไว้ด้วย - ผู้ที่ชอบ "กระทืบ" จะไม่ให้อภัยเราเพราะขาดชิ้นที่น่ารับประทาน
2. รวมส่วนผสมที่เหลือของสูตรลงในชาม บีบกระเทียมด้วยการกด และผสมน้ำดองถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง เทซอสที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
3. วางปีกไก่ในจานอบหรือในซองอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่เราต้องการได้รับ: จานที่มีเปลือกเคลือบสีน้ำตาลทองหรือเนื้อนุ่มและนุ่มกว่า

อบปีกเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190°C เสิร์ฟร้อนกับผักสดและมันฝรั่งต้มใหม่กับผักชีฝรั่ง

ไก่สับ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก);
• อกไก่ - มากถึง 500 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในภายหลัง ตอนนี้เราแบ่งเนื้อออกเป็นชั้นบาง ๆ ได้อย่างง่ายดายแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผลิตภัณฑ์ลงในชามที่กว้างขวาง
2. เพิ่มไข่สด สมุนไพรสับ และมายองเนสลงในเนื้อสับ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทย ทำเนื้อสับเป็นชุดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช นำเนื้อสับออกแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนได้เปลือกสีทองสองด้าน

ต้องใช้ภูมิปัญญาการทำอาหารเพียงเล็กน้อยเพื่อนำกองไก่สับสีทองเย้ายวนมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร พวกมันชุ่มฉ่ำ อ่อนโยน และน่าดึงดูด คุณแค่อยากลองกัดดู!

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• แป้งร่อน - 90 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม;
• ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมจานคุณสามารถใช้เนื้อไก่ในรูปแบบของเนื้อสับซึ่งเราสับชิ้นเนื้อพร้อมกับหัวหอมในเครื่องเตรียมอาหาร หากต้องการ ให้หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นก้อนเล็กที่สุด ผสมกับหัวหอมสับและส่วนผสมอื่นๆ แล้วทำเนื้อสับ
2. ไม่ว่าในกรณีใดให้ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่สด ใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว แล้วร่อนแป้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนซอสมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
4. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้ววางชั้นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้ด้านล่าง ปรุงรสหัวด้วยซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงวางชั้นเนื้อไก่ (เนื้อสับ)
5. เราตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยรากผักเป็นวงกลมเสร็จแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงด้วยไส้กึ่งของเหลว เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันแทรกซึมเข้าไปในรอยแตกทั้งหมดของชั้นบนสุด
6. เราเลือกโปรแกรม "อบ" เพื่อใช้งานเครื่องและตั้งเวลาเป็น 60 + 30 นาที ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับความพร้อมของเวดจ์มันฝรั่ง

คุณจะไม่มีวันได้รับการเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยเช่นนี้ในร้านอาหาร นี่เป็นผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดสุดพิเศษ!

ความชอบด้านการกินจะติดตามมนุษย์ไปตลอดเส้นทางการพัฒนาวิวัฒนาการ มนุษยชาติจะไปในทิศทางใดต่อไปนั้นเป็นคำถามใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทเนื้อสัตว์มักจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้คนด้วยรสชาติที่ดีที่สุดและกลิ่นหอม

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรแพนเค้กกับเนื้อสัตว์ - เตรียมแพนเค้กพร้อมไส้เนื้อ ของว่างแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมในรัสเซียและประเทศในยุโรป

จานเนื้ออบยอดนิยมและอร่อยมากพร้อมมันฝรั่งภายใต้ชีสละลายที่สวยงาม เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอน!

การทำฮอดจ์พอดจ์ต้องใช้ความอดทน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเสมอ วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างไรโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของการผสม อ่านสูตร!

Lagman เป็นซุปจากเอเชียกลางที่ประกอบด้วยบะหมี่โฮมเมด (โดยเฉพาะ) เนื้อวัว หัวหอม พริกหยวก มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมตัว

Belyashi เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก เราไม่แนะนำให้ซื้อแบบใส่ถาด แต่การเตรียมไว้ที่บ้านเป็นความคิดที่ดี มันง่ายและอร่อยมาก บางครั้งอาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งกับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

น้ำเกรวี่หมูเป็นเมนูที่สะดวกและหลากหลาย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ คุณสามารถเตรียมโจ๊กจากซีเรียล มันบด พาสต้า น้ำเกรวี่นี้จะทำให้เครื่องเคียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

คุณชอบตั๊กแตนตำข้าวที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำและต้องการปรุงที่บ้านหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอย่าลืมใส่ใจกับตั๊กแตนตำข้าวสไตล์อุซเบกที่อร่อยน่าอัศจรรย์เหล่านี้

กะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงเร็วกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป พวกเขามีสุขภาพดี (เนื่องจากผัก) ฉ่ำและไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติเลย ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอบในเตาอบเพียง 45 นาที

Lagman เป็นทั้งคนแรกและคนที่สอง รสชาติที่หลากหลายเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่น ส่วนใหญ่แล้ว lagman ปรุงในหม้อต้ม แต่ฉันขอแนะนำให้คุณปรุง lagman ในหม้อหุงช้า

ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำเบอร์ริโต ซึ่งเป็นอาหารจานเนื้อเม็กซิกันยอดนิยม อย่ากลัวชื่อที่ไม่คุ้นเคย - จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมากทุกคนสามารถเข้าใจได้

สูตรทำโซยันกากับไส้กรอก มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ ผักดอง และมะกอก

อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าว สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมเกี๊ยวเอเชียกลางจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายที่สุด

หากคุณรักตั๊กแตนตำข้าว แต่กลัวความยุ่งยากในขั้นตอนการเตรียมสูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ ลองทำกระเบนราหูจริงๆ แต่ขี้เกียจเล็กน้อยที่บ้าน

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับเนื้อหมูในเตาอบ ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่คุณสามารถใส่ได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะวันหยุด

สูตรการทำซุปตะวันออก Shurpa จากเนื้อแกะ หัวหอม พริกหยวก แครอท มันฝรั่ง และสมุนไพร

มีบางวันที่ไม่มีทางยืนหน้าเตาเป็นเวลานานได้ สูตรนี้และเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของคุณหม้อหุงช้าจะกลายเป็นความรอดของคุณ และใครๆ ก็ต้องชอบซอสหอมกรุ่นและลูกชิ้นที่ละลายในปากอย่างแน่นอน

สูตรการทำผสมเนื้อผสม อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเป็นที่นิยมมากในครอบครัวของเรา

สลัด "ฤดูหนาว"

สูตรสลัดฤดูหนาว สลัดนั้นคล้ายกับสลัดโอลิเวียร์มาก แต่มีลักษณะและความแตกต่างเป็นของตัวเอง

สลัด "ชาฟาน"

สูตรสลัดร้านอาหารยอดนิยม "Chafan" ซึ่งเป็นอาหารไซบีเรีย

บางครั้งคุณอาจไม่มีแรงหรือเวลามายุ่งกับทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียง นี่คือที่สูตรของเรามาช่วยเหลือ เนื้อในภาษาฝรั่งเศสมีทั้งความน่าพึงพอใจและรสชาติอร่อย และตอนนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงในหม้อหุงช้า

มีทบอลผสมกับซีเรียลและบะหมี่ มันฝรั่งต้ม และมันบด น้ำเกรวี่ลูกชิ้นจากสูตรนี้สามารถใช้เตรียมกะหล่ำปลีม้วนและพริกยัดไส้ได้

สูตรทำพายเนื้ออุซเบกที่เรียกว่า somsa (หรืออย่างอื่นคือ samosa) สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมพายเหล่านี้ได้โดยไม่ยาก

เราเตรียม pilaf อุซเบกที่แท้จริงที่สุดจากเนื้อแกะกับถั่วชิกพีตามสูตรอุซเบกดั้งเดิม! สูตรอุซเบกแท้ๆ เนื้อแกะ pilaf ซึ่งจะออกมาเหมือนกับในบ้านที่ดีที่สุดในทาชเคนต์

ฉันเป็นคนยูเครนดังนั้นนี่อาจไม่ใช่สูตร pilaf ที่เหมาะที่สุดดังนั้นฉันยินดีที่จะวิจารณ์อย่างสร้างสรรค์ อย่างไรก็ตามฉันรับประกันได้ว่าถ้าคุณปรุงพิลาฟตามสูตรนี้ก็จะอร่อยอย่างแน่นอน!

Shashlik หมูคอเคเชี่ยน อะไรจะง่ายและอร่อยกว่ากัน คุณกินหมูชิ้นดีแล้วอย่างอื่นก็เรียบง่าย ฉันไม่รู้จักใครที่ไม่ชอบเคบับแบบนี้ นี่คือสูตรของฉัน ลองดูสิ!

สูตรลาซานญ่าคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อดึงดูดความสนใจของคุณ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมลาซานญ่าอิตาเลียนแท้ๆ โดยใช้สูตรนี้ได้

คุณกำลังมองหาสูตร pilaf ง่ายๆ ในหม้อหุงช้า Redmond อยู่ใช่ไหม? ทางนั้น. สูตรอาหารที่ชัดเจนและเข้าถึงได้พร้อมรูปถ่ายมีไว้สำหรับความสนใจของคุณ ความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจาน - นั่นคือสิ่งที่เป็นลักษณะของ pilaf นี้;)

อาหารรัสเซียของเรามีรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องสงสัยเลย แต่เราไม่ควรลืมว่าเราไม่ใช่คนเดียวที่รู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อย (แน่นอนว่าสามารถโต้แย้งได้) เพื่อความสนใจของคุณ - ซุปแกะคาร์โช

ซี่โครงหมูอบอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาหรือในวันหยุดได้ ผู้ชาย(เป็นนักล่าของเรา)ชอบเป็นพิเศษ :)

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวตามเทศกาล น้ำจิ้มขอแค่ใบโหระพาสองสามใบ

มันฝรั่งกับสตูว์ในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่อร่อย เมนูที่ทำง่าย สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ฉันแชร์กับคุณ

สูตรทำสลัดขนมพัฟกับตับ สลัดพัฟเพสตรี้กับตับที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

อยากลาซานญ่าแต่ไม่อยากยืนหน้าเตาทั้งวันใช่ไหม? มีวิธีแก้ไขคือ - ใช้หม้อหุงช้า! เตาอบมหัศจรรย์จะช่วยให้คุณเตรียมลาซานญ่าแท้ๆ แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบทานอาหารง่ายๆ ราคาถูก และเป็น "อาหารพื้นบ้าน" เช่น พาสต้ากับเนื้อสับ และเติมอะไรใหม่ๆ เข้าไปในสูตรอาหารของพวกเขา ส่วนผสมเหมือนกันแต่รสชาติน่าสนใจกว่ามาก! ลองมัน :)

Solyanka กับเนื้อรมควันเป็นซุปเข้มข้นที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ใครๆก็สามารถทำได้ และที่สำคัญที่สุดคือส่วนผสมนี้ปรุงอาหารได้เร็วมาก เราจะต้องมีผักดอง

สูตรสำหรับหัวใจไก่งวง เนื้อนี้ปลอดขยะ ไม่แพง และเมื่อปรุงสุกดีก็จะอร่อยมาก

จานเนื้อแสนอร่อยที่เตรียมง่ายซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดา

Pilaf อันหอมกรุ่นเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่า pilaf สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ ซึ่งช่วยลดปริมาณไขมัน และทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ สนใจ? อ่านสูตร!

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสเป็นอาหารจานอร่อยที่หลายๆ คนชื่นชอบ ลองปรุงในหม้อ - มันจะได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าบนถาดอบ!

ซี่โครงหมูหอมฉ่ำอร่อยเหลือเชื่อแบบไม่ต้องพยายามมากใช่ไหม? ง่าย ๆ ด้วยผู้เล่นหลายคน! สูตรซี่โครงหมูง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า - เพื่อความสนใจของคุณ;)

มันมักจะเกิดขึ้นว่าไม่ว่าตับจะตุ๋นเครื่องเทศบนเตามากแค่ไหนมันก็ออกมาแห้งเล็กน้อย น่าแปลกที่ถ้าคุณรู้วิธีปรุงตับในไมโครเวฟผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานชุ่มฉ่ำ! ฉันแนะนำ.

สูตรนี้วางและแก้ไขปัญหาได้สำเร็จ - วิธีปรุงเคบับหมูในเตาอบให้อร่อยกว่าบนถ่านหินมาก ฉันรู้ว่ามันเป็นไปได้ และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ :)

ปู่ทวดของเราถือว่าอีสเตอร์เป็นวันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด บ่อยครั้งที่หมูป่าถูกฆ่าเพื่อเหตุการณ์เช่นนี้เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงมีทุกสิ่งรวมถึงไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์

จานของกองทัพ - มันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นซึ่งอาจเป็นอาหารที่ประหยัดและน่าพึงพอใจที่สุดในโลก ทุกวันนี้ในศตวรรษที่ 21 มันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นเป็นสิ่งที่หายากที่อาจทำให้หลายคนประหลาดใจและทำให้พวกเขาดื่มด่ำกับความคิดถึง

เพียงเพราะคุณไม่ต้องการใช้เวลาทั้งวันในครัวไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถปรนเปรอพวกเขาด้วยอาหารขาวโฮมเมดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้! สูตรนี้จะลดความพยายามให้เหลือน้อยที่สุด

ฉันแสดงวิธีทำสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าที่บ้าน ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคนที่ทำให้อาหารจานนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ ฉันแนะนำ.

หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่เราจะปรุงภายใน 20 นาที ในการเตรียม เราต้องการเนื้อสัตว์ ซีอิ๊ว น้ำตาล แป้ง และน้ำส้มสายชูข้าว มันง่ายมาก เราพร้อมหรือยัง? :)

แซนวิชไส้กรอกอร่อยน่ารับประทานสำหรับโต๊ะวันหยุดไม่ใช่ปัญหา อาจมีขนาดใหญ่หรือเล็ก สิ่งสำคัญคือสวยงามมากและดึงดูดความสนใจของแขก

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นหนึ่งในหม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในบรรดาหม้อปรุงอาหารอื่นๆ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่เนื้อหมูจะดีกว่า หากต้องการให้ใช้เนื้อสับซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น

โอ้ม้วนกะหล่ำปลี! ทุกคนจำอาหารจานนี้ตั้งแต่วัยเด็ก แม่และยายของฉันเตรียมไว้ ตอนนี้คุณสามารถทำมันได้เช่นกัน ในหม้อหุงช้าม้วนกะหล่ำปลีจะนุ่มเป็นพิเศษ

คร็อกเกต์เนื้อน่ารับประทานและเสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อมสลัดผักสด เนื้อสับใด ๆ ก็เหมาะสำหรับโคร็อกเกะเหล่านี้ ใส่ข้าว หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อสับนั้นเตรียมได้ง่ายมาก แต่มีอาหารจานอร่อยชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถวางได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะวันหยุด ฉลองท้องจริงๆ!

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเป็นอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้า เบคอน ชีส และไข่ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ปรากฎว่าน่าพอใจมาก คุณสามารถกินได้ตลอดเวลาของวัน - สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ลองมัน!

เนื้อวัวกับลูกพรุนเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมไว้ค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าคุ้มค่ากับการตกแต่งโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ อร่อย น่าพอใจ และไม่เหมือนใคร

กระต่ายที่ปรุงด้วยวิธีชนบทจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมก็จะมีกลิ่นหอมมากเช่นกัน

ซุปพริกเป็นอาหารเม็กซิกันที่น่าสนใจมาก ซึ่งมีความหนา เผ็ดร้อน และรูปลักษณ์ที่น่าสนใจเป็นพิเศษ ซุปปรุงจากเนื้อสับ ถั่ว และมะเขือเทศบดภายในหนึ่งชั่วโมง

ซุปถั่วหมูที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามแม้ในฤดูร้อนฉันก็จำสูตรนี้ได้เป็นครั้งคราวโดยปกติจะเป็นวันที่ฝนตก มาทำอาหารกันเถอะ!

ไส้หมูและเบคอนเคลือบอย่างง่ายๆ ทำให้เนื้อหมูกับไธม์เป็นเมนูที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อหมูตามสูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศส

ทุกคนโดยเฉพาะผู้ชายจะเพลิดเพลินไปกับพายที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้ และสิ่งสำคัญคือพายเนื้อนี้เตรียมอย่างเร่งรีบ - คุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมมันมากนัก!

ไม่มีใครจะปฏิเสธที่จะลิ้มรสซุปสีทองที่มีกลิ่นหอมพร้อมลูกชิ้นและผัก อย่าปฏิเสธความสุขของตัวเองด้วย!

นี่ยังห่างไกลจากสูตรในอุดมคติเพราะ... ไม่มีถั่ว แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สามารถเลี้ยงครอบครัว 4 คนได้ในช่วงสัปดาห์ทำงาน

สลัด "น้ำตาผู้ชาย"

สลัด "น้ำตาผู้ชาย" เป็นสลัดเนื้อแคลอรี่สูงที่ผู้ชายของคุณจะชอบ ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัด "น้ำตาผู้ชาย"

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

ไม่ว่าเนื้อสัตว์จะมีความแตกต่างกันเพียงใด ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานหลักอย่างรวดเร็วและอร่อยก็แตกต่างกันออกไป แต่นอกเหนือจากโครงการทำอาหารของเราแล้ว สูตรเนื้อสัตว์ทั้งหมดก็รวมอยู่ในส่วนนี้ด้วย ตอนนี้ไม่ว่าแม่บ้านจะมีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ชนิดใดเธอก็จะสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมและปรุงอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

อาหารประเภทเนื้อสัตว์: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเตรียมได้ง่าย เกือบทั้งหมดหากมีคำอธิบายที่ชัดเจนและรูปถ่ายการเตรียมอาหารทีละขั้นตอน สภาพแวดล้อมของเนื้อสัตว์ก็มีกฎของตัวเองเช่นกันที่ควรจดจำ ขึ้นอยู่กับว่าจะปรุงเนื้อสัตว์ประเภทใด ตัวอย่างเช่น สัตว์ปีกปรุงอาหารได้ง่ายที่สุดเมื่อพูดถึงไก่ หากเป็นเป็ด ห่าน หรือไก่งวง สถานการณ์จะซับซ้อนมากขึ้น ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เนื้อไก่นุ่มแห้งเพื่อที่จะได้ไม่เหนียวเหนอะหนะ

อาหารจานเนื้อยอดนิยม: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเตรียมได้ง่าย - แน่นอนว่านี่คือตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการปรุงหมู ในประเทศของเรา นี่เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาจเป็นเพราะว่ามันอร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงด้วยเนื้อหมู ทอดและนึ่ง ปรุงในเตาอบ ทำพายและพาย พาสต้าและพาสต้าประเภทต่างๆ โดยทั่วไปแล้ว สูตรอาหารที่มีหมูหลากหลายชนิดจะพบได้ในส่วนใจความนี้ด้วย

ตามที่แพทย์ระบุว่าอาหารประเภทเนื้ออบในเตาอบถือเป็นอาหารที่มีอาหารมากที่สุด: นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารดังกล่าวให้เลือกมากมายทั้งในเว็บไซต์ของเราโดยทั่วไปและในส่วนนี้โดยเฉพาะ การปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบไม่ว่าจะประเภทใดก็ตาม จะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด เครื่องครัวสมัยใหม่ช่วยให้คุณอบเนื้อในเตาอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนจะมีอาหารจานเนื้อเป็นของตัวเอง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเตรียมได้ง่าย แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณก็ต้องการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และค้นพบอาหารจานใหม่ ไม่ช้าก็เร็วแม่บ้านทุกคนที่เตรียมตัวมามากก็พบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะบุ๊กมาร์กส่วนนี้ของเว็บไซต์เพื่อให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ที่ปรุงง่ายและอร่อยมากได้ตลอดเวลาและในทุกสถานการณ์

12.01.2020

หมูตุ๋นในเตาอบด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, หัวหอม, เคเมลี-ซูเนลี, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม น้ำซุปเนื้อน้ำมันพืช

ถ้าคุณชอบเนื้อนุ่มคุณจะชอบสูตรนี้ ในนั้นหมูปรุงที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำในเตาอบ แต่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู 400 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำซุป 350-400 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

13.12.2019

ยิปซีทอดกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

หากคุณเบื่อกับสูตรทอดแบบดั้งเดิมให้ใช้ตัวเลือกนี้และปรุงสไตล์ยิปซีด้วยมะเขือเทศ คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เรามั่นใจ!

วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 0.5 กระเทียมแห้ง
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

12.12.2019

ไก่สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ซีอิ๊ว, กระเทียม, เครื่องเทศ, ไข่, แป้ง, แชมปิญอง, ชีส, ครีมเปรี้ยว

ไก่สับอบในเตาอบพร้อมชีสและเห็ดจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ประเด็นก็คือพวกเขาจะทอดในแป้งในกระทะก่อน สูตรของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศสำหรับไก่, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- แชมเปญ 100 กรัม
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว

10.12.2019

ไส้กรอกไก่โฮมเมดพร้อมเจลาตินในขวด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, เจลาติน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกกับการกินไส้กรอกไก่โฮมเมด - อร่อยและน่าพึงพอใจ และการจัดเตรียมก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยโดยเฉพาะถ้าคุณทำตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อัน
- 1-2 แครอท
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 2 ช้อนชา เจลาติน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

25.11.2019

หัวอกไก่กับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แครอท, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

หัวอกไก่ปรุงด้วยหัวหอมทอดและแครอทต้มรวมถึงเนยและเครื่องเทศ ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเหมาะสำหรับแซนวิช!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

15.11.2019

Funchoza กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:ฟุนโชส, แชมปิญอง, หัวหอม, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ

Funchoza ที่มีส่วนผสมของไก่ เห็ด พริกหยวก และหัวหอม จะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแต่กับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเตรียมที่ง่ายดายอีกด้วย และเรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรโดยละเอียดกับคุณ

วัตถุดิบ:
- funchose 1 ส่วน
- แชมเปญ 150 กรัม
- 0.5 พริกหยวก
- 1 หัวหอม;
- เนื้อไก่ 150 กรัม

- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศตามต้องการ

15.11.2019

ไก่ชิ้นรัฐมนตรีกับขนมปัง

วัตถุดิบ:อกไก่, เกลือ, พริกไทยป่น, ไข่, ขนมปัง, น้ำมันพืช

หากตำราอาหารของคุณยังไม่มีสูตรอกไก่ชุบแป้งทอด มาแก้ไขเรื่องฉ่ำๆ กัน! ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นอาหารจานที่อร่อยมากซึ่งยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 200 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ไข่ 1 ฟอง;
- ขนมปัง 2-3 แผ่น
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

13.11.2019

สลัด "มาดามความกล้าหาญ"

วัตถุดิบ:ถั่วลันเตา เนื้อไก่ ไข่ มันฝรั่ง กีวี แอปเปิ้ล แครอท หัวหอม ชีส มายองเนส เกลือ พริกไทย

สลัดที่มีชื่อสดใสว่า "Madame Courage" จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่น่าสนใจ ความลับทั้งหมดอยู่ที่ส่วนผสม และสูตรของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- 1 กีวี;
- แอปเปิ้ลเขียว 0.5 ลูก
- แครอท 1 อัน;
- 0.5 หัวหอม;
- ชีส 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

13.11.2019

สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:ไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทยผสม, เคเมลี-ซูเนลี, แกงกะหรี่, น้ำมันพืช

ไก่และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ดีเสมอ และถ้าคุณเคี่ยวด้วยกันโดยเคี่ยวร่วมกับผักด้วย ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือการเลียนิ้วของคุณ! ทำอย่างไรและทำอย่างไรดูสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ไก่ 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- 200 กรัม มิรโควา;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
- ฮอปส์-ซูเนลี;
- แกงเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก

09.11.2019

เนื้อไก่ในภาษาฝรั่งเศส ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, มะเขือเทศ ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือเตรียมอาหารจานร้อนที่น่าสนใจให้กับแขกคุณควรใส่ใจกับสูตรเนื้อไก่ฝรั่งเศสนี้ มันออกมาเยี่ยมมาก ไม่ต้องสงสัยเลย!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ชีส 80 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

07.11.2019

ไก่สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, มายองเนส, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย - นั่นคือสิ่งที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับไก่สับอบในเตาอบพร้อมเห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศและชีส หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับการเตรียมตัวมาแก้ไขกัน

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- 0.5 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- มะเขือเทศ 1\2 ลูก
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

06.11.2019

สลัดรัฐมนตรีคลาสสิกพร้อมแพนเค้ก ไก่ และข้าวโพด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แตงกวา, ข้าวโพด, มายองเนส, มัสตาร์ด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ไข่, แป้ง, น้ำมันพืช

สลัดรัฐมนตรีที่อร่อยและน่ารับประทานจะเหมาะกับทุกโอกาส ปรุงด้วยแพนเค้กไข่ - นี่คือคุณสมบัติที่โดดเด่น นอกจากนี้ยังมีเนื้อไก่ ข้าวโพด และแตงกวาสด
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- กระเทียมหอม 10 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- ข้าวโพด 1 หัว
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือ;
- พริกไทย.
สำหรับแพนเค้ก:
- 3 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทย.

30.10.2019

หม้อตุ๋นไก่กับมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, หัวหอม, ชีส, มายองเนส, เนย, เกลือ, พริกไทย

ไก่อบในเตาอบพร้อมผักอร่อยมากเชื่อฉันสิ! คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้ในสูตรทีละขั้นตอนของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มะเขือยาว 150 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ชีส 80 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

30.10.2019

เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ซอส, ใบกระวาน, มาจอแรม, โรสแมรี่, ปาปริก้า, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

เนื้อไก่พร้อมมันฝรั่งอบในเตาอบในสไตล์ฝรั่งเศส - เป็นชั้น ๆ จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 4 หัว
- ชีส 170 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- ซอสเตเคมาล 70 มล.
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 1 ช้อนชา มาจอแรม;
- 0.3 ช้อนชา โรสแมรี่;
- 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทย;
- 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
- เกลือ; พริกไทย.

26.10.2019

ชีสเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มะเขือเทศ, ชีส, หัวหอม, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

ชีสเค้กมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับและมะเขือเทศเป็นอาหารจานอร่อยที่ครอบครัวของคุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะกับมาสเตอร์คลาสของเรา

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เนื้อสับ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งกอง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

06.10.2019

Julienne กับไก่และเห็ดในกระทะพร้อมครีม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ชีสแข็ง, หัวหอม, บวบ, เห็ด, ครีม, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีบด; เกลือพริกไทยดำ

Julienne กับไก่และเห็ดสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายไม่ใช่ในเตาอบ แต่ในกระทะ มันจะอร่อยมากเช่นเดียวกับในเวอร์ชันคลาสสิก เราแนะนำให้คุณลอง คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 220 กรัม
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- 80 กรัม หัวหอม4
- บวบ 250 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- ครีม 125 มล.
- 0.25 ลูกจันทน์เทศ;
- ผักชีบด 0.25
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ.