ค๊อกเทลสีขาวรัสเซีย: สูตรคลาสสิกและประวัติศาสตร์ สูตรของค็อกเทลรัสเซีย

การเตรียมสูตรเครื่องดื่มนี้ไม่ได้คิดค้นในรัสเซีย ป้อมปราการสามัคคีและรสชาติที่ถูกใจน้ำนมเพิ่มค็อกเทลสูตรพิเศษของการปรับแต่งขอบคุณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นดาราของดิสโก้แปดทิศตะวันตก ส่วนประกอบที่มีอยู่และความสะดวกในการผลิตทำให้มันเป็นไปเพื่อเตรียมความพร้อมของตัวเองค๊อกเทล "สีขาวรัสเซีย" ในสภาวะปกติที่บ้าน

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

"สีขาวรัสเซีย" เป็นชื่อ "ขาวยาม" เจ้าหน้าที่ที่หนีไปต่างประเทศหลังจากที่สูญเสียการต่อสู้ทางแพ่ง เวสต์ของคนที่เรียกว่า«รัสเซียสีขาว» คุณสามารถหารุ่นเดิมของค๊อกเทลในปี 1930 แต่แล้วก็มีคนอื่น ๆ ไม่กี่ชื่อเดิมไม่น้อย "หมีขั้วโลก" เตรียมมันจากคลาสสิกวอดก้าจินและโกโก้สุรา หลังจากที่ 1950 ตัดสินใจในการปรับปรุงเทคโนโลยีและเพิ่มเข้าไปในรายการของสมาคมระหว่างประเทศของราตรี หลังจากที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกเรียกว่าค๊อกเทล "สีขาวรัสเซีย" ซึ่งได้รอดชีวิตมาได้เวลาของเรา

การปรากฏตัวในภาพยนตร์โรงภาพยนตร์ "The Big Lebowski" มีส่วนร่วมในโปรโมชั่นต่อไปของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และขอบคุณทุกตัวละครหลักของเจฟฟรีย์ชื่อเล่นว่า "ผู้ชาย" ที่ใช้จำนวนเงินที่เหลือเชื่อของเครื่องดื่มหลังจากที่ผู้ชายเริ่มแข็งขันในการสั่งซื้อ

ค๊อกเทล "สีขาวรัสเซีย" นายเตรียมอัจฉริยะของไอน์สไตในสวนในซีรีส์โทรทัศน์ "อภินิหาร".

ส่วนประกอบและสัดส่วน

องค์ประกอบและสัดส่วน:

• วอดก้า (ไม่มีสิ่งสกปรกรส) - สองส่วน
• kahlua เหล้ากาแฟ - ส่วนหนึ่ง;
• ครีมสด - ส่วนหนึ่ง (ทดแทนสามารถให้บริการกับวิปปิ้งครีม)

ส่วนผสม:

• วอดก้าแบบดั้งเดิม - 50 มล.
• ครีมจากนมวัว (11%) - 25 มล.
• เหล้ากาแฟ (Kahlua )   - 25 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง - 100 กรัม

ส่ง:

• แฟชั่นเก่า

สำคัญ: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ในการปรุงอาหารให้เลือกเฉพาะที่มีคุณภาพสูงสุด!

กฎเกณฑ์ในการเตรียมและการใช้งาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถปรุงสุกและเครื่องดื่มในหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่มักจะใช้ราตรีแก้ว "แฟชั่นเก่า" หรือหิน คุณสามารถทำมันได้แม้กระทั่งในแก้ว ครีมมักจะเทลงในแก้วชั้นสุดท้ายคุณยังสามารถชักพวกเขาและตกแต่งด้านบน

การเปลี่ยนแปลง  №1 กระบวนการที่เรียกว่า "การสร้าง" - ถูกวางไว้ที่ด้านล่างของน้ำแข็งแล้วเหล้าวอดก้าและครีมจบ (โดยไม่ต้องกวน) กระบวนการของการดื่ม "ขั้นตอน" (ขั้นตอน) ดังนั้นคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับทุกคุณภาพรสชาติของเครื่องดื่มชั้น

การเปลี่ยนแปลง  №2 ด้วยการ "ปั่น" ต้องมีน้ำแข็ง ผสมผสานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ได้กำหนดให้เปลี่ยนทันทีทันใด

การเปลี่ยนแปลง  №3 "แช่แข็ง": ส่วนประกอบทั้งหมดปั่นวิปปิ้งที่มีส่วนน้ำแข็งสองครั้งเพื่อเป็น "โคลน" จากนั้นขยับไปแก้ว precooled การผสมผสานนี้จะให้รสนุ่มนวล

การเปลี่ยนแปลง  4 №6№№% สุดขีด ดำเนินการในปริมาณสแต็ค 60 มล. ซึ่งเทค่อยๆในชั้น 15 มล. ของสุรากาแฟ, 30 มล. ของวอดก้าแบบดั้งเดิมและประมาณ 5 กรัมวิปปิ้งครีม ค่อยเป็นค่อยไปหรือในอึกเดียวโดยฟางค๊อกเทล

สภาหากคุณไม่ได้อยู่ในความสุขเป็นพิเศษจากเหล้ากาแฟคุณสามารถแทนที่น้ำเชื่อมกาแฟ นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายของน้ำเชื่อมครั้งที่สองน้อยบวกกับทุกสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารกับมันเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

สูตรคลาสสิก "White Russian"

1. เติมแก้ว«เก่า»เสียง (160 มล.) กับก้อนน้ำแข็ง
2. เทสลับเหล้า Kahlua วอดก้าแล้วครีม
3. ผัดส่วนผสมบาร์ช้อน (วิธีการปรุงอาหารนี้เรียกว่าการสร้าง)
4. เสิร์ฟพร้อมฟาง

ผลกระทบต่อร่างกาย: invigorates และยาชูกำลัง หากคุณปฏิบัติตามมาตรการดังกล่าวจะทำให้คุณมีความสะดวกและความบันเทิง

ในฐานะที่เป็นค๊อกเทล "สีขาวรัสเซีย" มีหลายชนิดของการปรับเปลี่ยน:

• คิวบาขาว  - มันไม่ยากที่จะคาดเดาสิ่งที่จะได้รับการเปลี่ยนวอดก้าเหล้ารัม
• "สีขาวเม็กซิกัน" -  ครีมแทน orgeat (เครื่องดื่มที่อยู่บนพื้นฐานของนมอัลมอนด์)
• "ขาวแคนาดา"  นมทางเลือกให้กับครีมวัวจะถูกแพะ
• "ถังขยะสีขาว" - แทนของวอดก้าแบบดั้งเดิมเทวิสกี้ที่มีค่า
• "สกปรกรัสเซีย"  - สถานที่ของครีมเป็นน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
• Anna Kournikova -  ทางเลือกสำหรับครีมคือหางนม

ประวัติค๊อกเทล "สีขาวรัสเซีย" ในตัวเองมีคุณค่าของหนังที่แยกต่างหาก เมื่อเครื่องดื่มที่ถูกสร้างขึ้นกลับไปในปี 1965 โดยการเปรียบเทียบกับ "Black รัสเซีย" เขากล่าวว่าโดยและขนาดใหญ่, ค๊อกเทลผู้หญิง แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปภาพยนตร์เรื่อง "The Big Lebowski" ได้รับการปล่อยตัวในโรงภาพยนตร์ในปี 1998 แล้วเครื่องดื่มชนิดนี้คืออะไร?

สูตร "สีขาวรัสเซีย" และรูปแบบดังกล่าว

สุขสันต์วันเกิด "สีขาวรัสเซีย" จะถือเป็น 21 พฤศจิกายน 1965 จากนั้นจึงได้มีการเผยแพร่ผลงานของภาพยนตร์เรื่องแรก เดิมทีมันประกอบไปด้วยครึ่งหนึ่งของวอดก้าครึ่งหนึ่งของเหล้ากาแฟ ส่วนผสมนี้ถูกเทลงในถ้วยแก้วที่มีน้ำแข็งที่ถูกเพิ่มเข้ามา ( แต่ไม่กวน) ครีมช้อนชา

แล้วเวลาของภาพยนตร์เรื่องนี้เมื่อค๊อกเทลก็ยังถือว่าเป็นเพศหญิงที่องค์ประกอบของมันมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย วอดก้าผสม 5 ส่วน 3 ส่วนของสุรากาแฟและ 2 ส่วนคือส่วนของวิปปิ้งครีม, ไอศถูกเพิ่มเข้ามาตามที่ต้องการ และเมื่อเวลาผ่านไปคล้ายกับชื่อเดิมและสูตรจัดตั้งปรากฏตัวขึ้นและลอกเลียนแบบเช่นผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จใด ๆ ! ยกตัวอย่างเช่นใน "สีขาวคิวบา" เหล้ารัมเพิ่มแทนของวอดก้าใน "ถังขยะสีขาว" - วิสกี้ใน "รัสเซียซีด" - แสงจันทร์ สะดุดตา "เจาะรัสเซีย" ที่แทนเหล้าเหล้ากาแฟเพิ่มเชอริแดน เครื่องดื่มที่เดิมเป็นของหลักสูตรจะไม่ชอบ แต่ผู้ที่สร้างความสับสนให้สุราที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์และความจริงที่กำลังรอสำหรับการเจาะบาง! ดี "ขอทานรัสเซีย" เราจะออกโดยไม่แสดงความคิดเห็น: มันเหล้าและครีมแทนที่ด้วยนมข้น ...

ภาพยนตร์ที่เปลี่ยนทุกอย่าง

ในปี 1998, หน้าจอฟิล์มปล่อย "The Big Lebowski" พี่น้องโคเฮน ภาพเกี่ยวกับผู้ว่างงานหลงใหลเพียงโบว์ลิ่งกัญชาและเพลงไม่ได้รับความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่เป็นครั้งแรกที่บ็อกซ์ออฟฟิศก่อให้เกิดการตอบสนองอุ่นจากนักวิจารณ์ แต่ในเวลาเดียวกันเขามีการจัดการที่จะอยู่ในประวัติศาสตร์ภาพยนตร์และตั้งข้อสังเกตหลายจุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์รวมทั้งและในประวัติศาสตร์ของ "สีขาวรัสเซียที่"

ตัวเอกเจฟฟรีย์ Lebowski มีอยู่ในทุกฉากของหนังเรื่องนี้ยกเว้น นี้ได้รับการแต่งตั้งผู้อำนวยการสร้างภาพที่มีจุดที่ซ่อนอยู่ในมุมมองของคนแรกที่มุ่งเน้นความสนใจของผู้ชมมากขึ้นเกี่ยวกับตัวละครกว่าบนพล็อต A "Dude" Lebowski ไม่สามารถจำได้ว่าเขาได้รับการดื่มตลอดทั้งวัน "สีขาวรัสเซีย" รมควันหม้อและเล่นในโบว์ลิ่งการออกไปคนอื่น ๆ และโดยปริยายและผู้ชมโลกของพวกเขา

ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นครั้งแรกที่จะตีอินเทอร์เน็ตแม้จะมีการเริ่มต้นไม่ดีที่มีการจัดการที่จะกลายเป็นลัทธิความเชื่อดั้งเดิมและยังคงเก็บรวบรวมงานเทศกาลประจำปีของแฟน ๆ ในหลาย ๆ เมืองในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก วิธีที่ไม่ซ้ำกันของโหดร้าย Lebowski เคยทำ "สีขาวรัสเซีย" ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มของผู้ชายคนหนึ่งและทำให้ค๊อกเทลซึ่งเป็นเมาโดยผู้ที่เข้าใจทุกอย่างตระหนักถึงสิ่งที่พวกเขาต้องการและไม่รีบร้อน!

ค๊อกเทล "สีขาวรัสเซีย" ทำด้วยวอดก้าเหล้าและครีมหนักมีรสชาติกาแฟที่ละเอียดอ่อนครีมที่ทำให้มันเป็นที่นิยมกันมาก มันเป็นตรรกะที่จะคิดว่าค๊อกเทลรัสเซียถูกคิดค้นในรัสเซีย อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด สำหรับครั้งแรกค็อกเทลนี้ผสมในประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นราตรีอเมริกัน ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่เป็น "รัสเซีย" จะได้รับสองคำอธิบาย

เป็นที่เชื่อว่าค๊อกเทลมีชื่ออยู่ในเกียรติของคนผิวขาวที่มีน้ำท่วมประเทศในต่างประเทศหลังจากความพ่ายแพ้ในสงคราม พวกเขามีบางสิ่งบางอย่างและที่เรียกว่า "สีขาวรัสเซีย" ในรุ่นของเครื่องดื่มอื่นได้ชื่อมาเพราะมันมีวอดก้าและวอดก้าสามารถที่จะดื่มเพียงรัสเซีย คำนำหน้า "สีขาว" ก็เป็นเพราะการปรากฏตัวของหนึ่งในส่วนผสมที่ - ครีม

ค๊อกเทลผสมในสัดส่วนที่ต่อไปนี้: สองส่วนวอดก้าเหล้ากาแฟส่วนหนึ่งแล้วได้ที่เหลือของครีมเสร็จผสมน้ำแข็งบด โดยวิธีการที่ค๊อกเทลสูตรเดียวกันสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยน แต่ลักษณะจะแตกต่างกัน

บางครั้งส่วนผสมทั้งหมดผสมค๊อกเทลและน้ำแข็งในเครื่องปั่นแล้วเทลงในแก้ว

บางคนชอบที่จะผสมเหล้าและวอดก้าแล้วค่อยๆเทวิปปิ้งครีมลงบนผิว นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่สามของการจัดเตรียมเมื่อส่วนประกอบทั้งหมดเต็มไปด้วยชั้นเรียบร้อย ผัดพวกเขาด้วยช้อนขนาดใหญ่ก่อนที่จะให้บริการลูกค้า

หากส่วนประกอบของ "White Russian" ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงจริง (บางครั้งใช้นมแทนครีม) สัดส่วนนั้นเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับบาร์เทนเดอร์ทุกชิ้น เมื่อสูตรตีพิมพ์ครั้งแรกวอดก้าและเหล้ากาแฟถูกเทลงในส่วนที่เท่ากันและเสริมด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะครีม หลังจากนั้นเล็กน้อยปริมาณแอลกอฮอล์ลดลงเล็กน้อย แต่ส่วนที่เป็นครีม - เพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งในห้าของแก้ว จากนั้นค่อยๆสัดส่วนเข้าหาคนที่คุ้นเคยในวันนี้ แม้ว่าพวกเขากล่าวว่าชาวไอริชเดินต่อไป พวกเขาเตรียมค็อกเทลจากส่วนหนึ่งของวอดก้าส่วนเหล้ากาแฟของ Kaloua และสี่ชิ้นนมทั้งหมด

โดยวิธีการที่เริ่มต้น "รัสเซียขาว" ได้รับการพิจารณาโดยเฉพาะค๊อกเทลหญิง แต่วันนี้มันก็กลายเป็นค็อกเทลที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก

"ชาวรัสเซียขาว" สร้างแรงบันดาลใจให้กับเครื่องดื่มค็อกเทลทั้งรสและองค์ประกอบที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่นถ้าวอดก้าถูกแทนที่ด้วยเหล้ารัมแล้ว "White Russian" ในช่วงเวลาหนึ่งจะกลายเป็น "คิวบา" "ขยะขาว" จะได้รับถ้าคุณใช้วิสกี้แทนที่จะเป็นวอดก้า ดีถ้าคุณเพิ่มบรั่นดีเชอร์รี่แทนเหล้ากาแฟแล้ว "รัสเซีย" จะไม่เป็น "ขาว" แต่ "บลู" แน่นอนสีค๊อกเทลจะไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับสีฟ้าท้องฟ้า แต่มันไม่สำคัญเพราะเป็นชื่อที่แปลค่อนข้างแตกต่าง - "เกย์รัสเซีย" "สกปรกรัสเซีย" ไม่เสริมด้วยครีม แต่ด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

นอกจากนี้ยังมี "Pale Russian", "Punctured Russian" และแม้แต่ "Beggar Russian" ในศูนย์แรกของเครื่องดื่มมีการเปลี่ยนแปลงเบียร์วอดก้าในสอง - และครีมเหล้าไอริช "Sheridans" ดีและเห็นได้ชัดว่ายากจนอพยพรัสเซียผสมวอดก้ากับนมข้น อีกหนึ่งตัวเลือกค็อกเทลขึ้นมาสำหรับนักเทนนิสชาวรัสเซียที่มีเสน่ห์ เรียกว่า - Anna Kournikova สำหรับสาวบาร์เทนเดอร์คนนี้จะเพิ่มนมหางขโมยค็อกเทลหรือ kefir

ค็อกเทลสีขาวรัสเซียมีประสบการณ์ในชีวิตของเขาสามเกิด อเมริกันฝั่งตะวันตกในช่วงต้นยุค 30 โอบอุ้มของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อวอดก้าขอบคุณในความพยายามของผู้เชี่ยวชาญจากรัสเซียจักรวรรดิยุบชนะตลาดสหรัฐแอลกอฮอล์ดื่มส่วนผสมที่ไม่สามารถเข้าใจของสุรากลั่นและนม

ค็อกเทลโกโก้หวานและวอดก้าเรียกว่าหมีรัสเซีย รสชาติไม่แตกต่างกันสำหรับส่วนผสมนี้นอกจากจะถือว่าเป็นเครื่องดื่มของหญิงสาว นี่คือต้นแบบของ White Russian

องค์ประกอบและเทคโนโลยี

สูตรค๊อกเทลง่ายและไม่เป็นที่รู้จัก:

• 1 ส่วนเหล้ากาแฟ;
• 1 ส่วนของวอดก้า;
• 1 ครีมส่วน (สามารถวิปปิ้ง);

เตรียมสีขาวรัสเซียยังง่าย:

1. เติมแก้ว (เช่นก้อนหิน) ด้วยก้อนน้ำแข็ง

2. เทวอดก้า

3. เติมสุรา

4. เทลงบนครีมเพื่อเทครีมไขมันไม่มาก (ไม่เกิน 20%);

5. ใส่หลอด

โดยปกติค๊อกเทลจะไม่ขยับ แต่ในแถบอเมริกันส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีลงในเครื่องปั่นและใส่ก้อนน้ำแข็งแทนเศษน้ำแข็ง การทำอาหารที่บ้านก็คล้าย ๆ กัน

ตัวเลือก

การผสมแอลกอฮอล์กับครีมประสบความสำเร็จอย่างมากที่มี "คู่" ปรากฏขึ้นบนแสง ในการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการของสมาคมระหว่างประเทศของเครื่องดื่มค็อกเทล Bartenders ขึ้นอยู่กับรัสเซียสีขาวปฏิเสธ แต่ในบาร์ที่ปรากฏ:

• เกย์รัสเซีย - แทนกาแฟ - เหล้าเชอร์รี่;
• สกปรกรัสเซีย - ครีมถูกแทนที่ด้วยนมช็อกโกแลต
• ขยะขาว - วอดก้าถูกแทนที่ด้วยวิสกี้;
• พรรคคอมมิวนิสต์ - แทนครีม - ครีมเหล้า;
• โคเคนสำหรับสุภาพสตรี - แทนกาแฟ - มิ้นท์เหล้า;
• วัวขาว - คิวบาถูกแทนที่ด้วยรัม

รายการนี้สามารถต่อเนื่องไปเรื่อย ๆ ในความเป็นจริงมีหลายทางเลือก แต่เดิมเป็นเพียงหนึ่งเดียว

เรื่องราวความสำเร็จ

ตำนานที่ชาวรัสเซียดื่มวอดก้ากับนมเกิดในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้า ในวันนั้นเมื่อไม่เพียง แต่อลาสก้า แต่ยังมีหลายป้อมแคลิฟอร์เนียเป็นดินแดนของจักรวรรดิรัสเซียชาวอเมริกันพบว่าคอสแซคปกป้องป้อมปราการรัสเซียดื่มอะไรมืดคล้ายนมเจือจาง ในสมัยก่อนชาวบ้านไม่มีความคิด แต่เรื่องเล่าก็กลายเป็นเรื่องหวงแหน จนถึงปัจจุบันชาวอเมริกันจำนวนมากเชื่อว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รัสเซียที่ไม่มีนมไม่ใช้

เมื่อวอดก้า Smirnoff ปรากฏตัวขึ้นในตลาดอเมริกาชาวอเมริกันกำลังเตรียมพร้อมไว้แล้วนมถูกเพิ่มเข้าไปในวอดก้า เป็นเวลานานเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม "รัสเซีย" ไม่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ขณะที่ยุโรปไม่ได้มา ค็อกเทลดำรัสเซีย.

เครื่องดื่มแฟชั่นของวอดก้าและเหล้ากาแฟและแม้กระทั่งคำว่ารัสเซียในชื่อเรื่องอาจไม่ได้ตามที่นักดื่มชาวอเมริกันทำโดยไม่ต้องนม เวลามีการปรับสูตรของส่วนผสมเริ่มเพิ่มครีม เครื่องดื่มที่รอดชีวิตมาได้ถึงวันเกิดครั้งที่สอง แต่ตอนนี้มีรัศมีสุราของสุภาพสตรี

การเกิดค็อกเทลครั้งที่สามเกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา จากนั้นบนหน้าจอก็มีภาพยนตร์เกี่ยวกับการผจญภัยของ "เด็กตัวจริง" Lebowski ภาพยนตร์เรื่องนี้แย่มากและอ้างชื่อภาพยนตร์ที่เลวร้ายที่สุด แต่ความอิ่มเอมใจและบุคลิกที่น่าสนใจของตัวชูโรงทำให้งานของพวกเขามีแฟนเพลงจำนวนมาก ตามเรื่องราวเครื่องดื่มที่โปรดปรานของ Lebowski คือเครื่องดื่มค็อกเทล White Russian เป็นเวลา 118 นาที (เวลาของภาพ) ตัวละครหลักจะเตรียมเครื่องดื่มที่เขาโปรดปราน 9 ครั้ง

นับตั้งแต่ White Russian ได้รับการปรุงสุกในบาร์ในยุโรปและอเมริกา ชื่อเสียงของเครื่องดื่มของสุภาพสตรีมีอยู่ตลอดไปในอดีต และผู้หญิงในชุดบาร์บีคิวตอนนี้มีไอศกรีมแสนอร่อยชื่อว่า Frozen Russian ซึ่งวอดก้าและครีมยังคงเป็นส่วนผสมหลัก

สำหรับการจัดเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลเป็นพื้นฐานเราใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เบา ๆ เช่นวอดก้าเหล้ารัมขาวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์ขาว

"ขาวรัสเซีย" - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค็อกเทลบนพื้นฐานของวอดก้ากับเหล้ากาแฟและครีม การกล่าวถึงครั้งแรกของเขาในหนังสือพิมพ์แคลิฟอร์เนียฉบับ "Oakland Tribune" เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2508

"White Russian" - ค็อกเทลที่ชื่นชอบของตัวละครหลักของภาพยนตร์ลัทธิ "Big Lebowski" ชายซึ่งเป็นเจฟฟรีย์เลฟสกี้นักแสดงที่มีพรสวรรค์เจฟฟ์บริดจ์มักใช้เครื่องดื่มตัวนี้อยู่เสมอ ก่อนที่จะมีการเปิดตัวภาพยนตร์เรื่อง "White Russian" ถือว่าเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิง แต่หลังจากนั้นได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ค็อกเทลเป็นเรื่องของการพาดพิงถึงวัฒนธรรมหลายอย่างในวรรณคดีและภาพยนตร์

สูตรสำหรับค๊อกเทลรัสเซียสีขาว

ส่วนผสม:

• วอดก้าที่มีรสชาติเป็นกลาง 40% - 50 มล.;
• เหล้ากาแฟ (ตัวอย่างเช่น "Kalua") - 25 มล.;
• ครีมนมธรรมชาติ - 25 มล.

หรือในสัดส่วน:

• วอดก้า - 90 มล.;
• สุรากาแฟ - 30 มล.
• ครีม - 30 มล.

การจัดเตรียม

เมื่อปรุงอาหารใช้วิธีการที่เรียกว่า "build" ใน 160 มล. ประเภทภาชนะแก้วหรือ ROKS สมัยเก่าวางน้ำแข็งบดเล็กน้อย (ในจำนวนตัวอย่างเช่น 2 ก้อน) เทเหล้ากาแฟแล้ว - วอดก้าชั้นนำและครีมเพิ่ม เสิร์ฟโดยไม่ต้องกวน มีวิธีการทำอาหารอื่น ๆ

ขึ้นอยู่กับค๊อกเทล "ขาวรัสเซีย" ได้คิดค้นจำนวนในรูปแบบของเครื่องดื่มค็อกเทลที่คล้ายกันแตกต่างกันในส่วนผสมพื้นฐาน

ตัวอย่างเช่นคิวบาขาว (White Cuban) ใช้เหล้ารัมสีขาวแทนวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเหล้ารัมสีขาวค่อนข้างเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้

ค็อกเทลจากเหล้ารัมขาว

Daiquiri (Daiquiri)

ส่วนผสม:

• เหล้ารัมขาว (ตัวอย่างเช่น "Bacardi") - 40 มล.;
• น้ำมะนาวหรือมะนาว - 20 มล.;
• น้ำเชื่อม - 10 มล.;
• มะนาว

การจัดเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นกับ 2-4 ก้อนน้ำแข็งและความเครียดลงในแก้วค็อกเทล เราตกแต่งด้วยมะนาว

ค็อกเทลบาคาร์ดี (Bacardi Cocktail)

ส่วนผสม:

• เหล้ารัม "Bacardi" ขาว - 40 มล.;
• น้ำมะนาวหรือมะนาว - 20 มล.;
• น้ำเชื่อม "Grenadine" - 10 มล.

การจัดเตรียม

ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นกับ 2-4 ก้อนน้ำแข็ง เขย่าและกรองลงในแก้วค็อกเทลขอบซึ่งได้รับการตกแต่งไว้ล่วงหน้าด้วย "Grenadine" และน้ำตาล

ส่วนผสม:

• เหล้ารัมสีขาว - 50 มล.;
• สุรามะพร้าว - 25 มล.
• น้ำสับปะรด - 100 มล.

การจัดเตรียม

ผสมในเครื่องปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่มี 2-4 ก้อนน้ำแข็ง เรากรองเข้า hurikain หรือ highball เราตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ เราให้บริการด้วยฟาง

"เลดี้ขาว" - ค็อกเทลขึ้นอยู่กับ gin

ส่วนผสม:

• จิน - 40 มล.;
• เหล้าส้ม (ตัวอย่างเช่น "Cointreau") - 20 มล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เทลงในเหล้าปั่นสีส้ม, gin เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำแข็งสด (2-4 ก้อน) เขย่าเบา ๆ หลายครั้ง เราเทลงในเครื่องกรองลงในขวดแช่เย็นหรือแก้วสูง

ค็อกเทลไวน์ขาว

ค๊อกเทล "Clockwork Orange"

ส่วนผสม:

• ไวน์ขาวราคาไม่แพงไวน์ขาวที่มีกรดผลไม้ที่แสดงออกอย่างดี - 50 มล.;
• เหล้าสีส้ม - 20 มล.;
• ชิ้นส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำแข็ง - 1-2 ก้อน

การจัดเตรียม

ผสมเหล้าไวน์ขาวและเหล้าสีส้มลงในแก้วใส่น้ำแข็งและเคี่ยวเบา ๆ ด้วยช้อน ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเสิร์ฟพร้อมฟาง

ค๊อกเทล "Martini"