แคลอรี่ทับทิมต่อ 100 กรัม ทับทิมมีเมล็ดกี่แคลอรี: การคำนวณโดยประมาณ

หลายคนมองว่าทับทิมเป็นผลไม้มหัศจรรย์ ประเด็นอยู่ที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อใช้เป็นประจำ

ปริมาณแคลอรี่ของทับทิมที่มีเมล็ดคือ 66 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

แม้ว่าทับทิมจะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างหวาน แต่ก็มีแคลอรี่น้อย จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่เคร่งครัดโดยมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก

ทับทิมมีสารที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง?

ดังนั้นสำหรับผลไม้แสนอร่อยนี้เพียง 100 กรัม เรามี:

• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม
• วิตามิน B3 - 0.50 มก. (10% ของมูลค่ารายวันของผู้ใหญ่);
• วิตามิน B6 - 0.50 มก. (25% ของมูลค่ารายวัน);
• วิตามินซี - 4.00 มก.;
• โพแทสเซียม - 140.00 มก.

นอกจากนี้ ทับทิมยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แมงกานีส และสารที่มีประโยชน์และธาตุอื่นๆ อีกมากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทับทิม

ผลไม้นี้มักจะแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:

• จากโรคโลหิตจาง
• จากความผิดปกติของลำไส้
• จากสิวและปัญหาผิวอื่นๆ
• ปวดประจำเดือน
• หวัดบ่อย

โดยทั่วไปแล้วทับทิมเกือบทุกส่วนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - ทั้งผลเบอร์รี่และเมล็ดพืช (ซึ่งโดยวิธีการที่กินได้อย่างปลอดภัยพวกมันค่อนข้างนิ่ม) และแม้แต่เปลือกของผลไม้

ตัวอย่างเช่น ฉันแนะนำให้คุณเช็ดให้แห้ง บดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีที่ลำไส้มีปัญหา - เนื่องจากโรคบิดหรืออาหารเป็นพิษ

ทับทิมและน้ำผลไม้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ดีที่สุดดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณใช้อย่างมากมายสำหรับผู้ที่ได้รับรังสี

การใช้ผลทับทิมในการควบคุมอาหาร

ผู้ที่พยายามกินให้หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำโดยรวมควรใส่ใจกับทับทิมอย่างแน่นอน มันจะไม่เพียงให้ร่างกายมีวิตามินเพียงพอสำหรับเกือบทุกกลุ่ม แต่ยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ความลับก็คือสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือทับทิมอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งหมายความว่าด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ ทับทิมยังสามารถสนับสนุนความแข็งแรงและพลังงานของร่างกายได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ลดอาหารให้เหลือน้อยที่สุด คาร์โบไฮเดรตช่วยได้:

• อารมณ์ดีและความเป็นอยู่ที่ดี
• ประสิทธิภาพสูง;
• เสริมสร้างการทำงานของสมอง

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ทับทิมสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ทารกมักจะได้รับผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบของน้ำผลไม้ - ไม่เข้มข้น แต่เจือจางด้วยน้ำ

ข้อห้ามในการใช้ทับทิม

ผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยผู้ที่:

• ทนทุกข์ทรมานจากความไวของฟัน
• การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• มีแผลเปื่อย

ในกรณีอื่น ๆ ไม่มีข้อห้ามในการใช้ทับทิมรวมถึงปลอดภัยที่จะกินมันกับกระดูก - มีเพียงมีประโยชน์และสารอาหารเช่นเดียวกับ อาหารนี้ทำหน้าที่เป็นผ้าปิดลำไส้ตามธรรมชาติ ขจัดของเสียและสารพิษ.

ทับทิมใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร?

ส่วนใหญ่มักจะกินผลไม้นี้สดหรือน้ำผลไม้ที่ทำจากมัน... อย่างไรก็ตาม มีสูตรดั้งเดิมมากขึ้น:

• สลัดผลไม้
• สลัดผัก
• จานเนื้อ.

นอกจากนี้ซอสและน้ำดองที่อร่อยเครื่องปรุงยังทำจากทับทิม นี้ ผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานกับเนื้อสัตว์และขนมขบเคี้ยวได้ดีที่สุด

แน่นอนว่าคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเหล่านี้อาจค่อนข้างสูง แต่ในทางกลับกัน เมนูนี้มีความหลากหลายสำหรับมื้ออาหารตามเทศกาลและทุกวัน

นักชีววิทยาและนักพันธุศาสตร์กำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่ก้าวหน้ายิ่งขึ้น ทับทิมไร้เมล็ดได้รับการอบรมเมื่อไม่นานนี้ แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกแล้ว เพราะมันสะดวกกว่าที่จะกินมากกว่าทับทิมธรรมดา

ทับทิมยังไม่ได้นำออกมาอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีเมล็ด - พวกเขายังอยู่ที่นั่น แต่นิ่มมากซึ่งไม่รู้สึกอย่างสมบูรณ์ระหว่างมื้ออาหาร “โบนัส” คือรสหวาน

นักวิทยาศาสตร์ได้ดำเนินการคัดเลือกผลทับทิมมาเป็นเวลาหลายทศวรรษแล้ว มีการทดลองเกี่ยวกับสีมากมาย นี่คือลักษณะที่ปรากฏบนชั้นวางผลไม้สีน้ำตาลเหลืองและขาว แต่การพัฒนาผลทับทิมหลากหลายชนิดที่ผิดปกติด้วยเมล็ดหวานโปร่งใสได้กลายเป็นการปฏิวัติทางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร

เป็นครั้งแรกที่มีการสาธิตผลทับทิมไร้เมล็ดในสหรัฐอเมริกา แต่รัฐที่เหลือก็หยิบกระบองขึ้นมาทันที ความแปลกใหม่นี้ประสบความสำเร็จในการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมในหลายประเทศโดยผสมผสานกับพันธุ์ท้องถิ่น

คำตอบของคำถามว่าทับทิมไม่มีหลุมยังมีผลเป็นลบหรือไม่ อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์ไม่หยุดนิ่ง - บางทีในไม่ช้าสายพันธุ์ดังกล่าวจะปรากฏขึ้นอย่างที่ปรากฏแล้วเมื่อแตงโมไร้เมล็ดนั้น

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของทับทิมทับทิม

เมล็ดผลไม้ไร้เมล็ดแม้จะมีรูปลักษณ์และโครงสร้างต่างกัน แต่ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมือนกัน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกมันประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมด

ทับทิมมีประโยชน์สำหรับบรรจุวิตามินและสารออกฤทธิ์ต่อไปนี้:

• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• ซิลิคอน;
• เหล็ก.

จากทั้งหมดที่กล่าวมามีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต และการขาดสารอาหารจะทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเป็นอย่างน้อย ทับทิมทับทิมยังสามารถแสดงให้เห็นถึงผลการฟื้นฟูเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและแทนนินสูง
Po ข้ามสิ่งที่คุ้นเคย เปรียบเทียบ: ทับทิมธรรมดา 100 กรัมมี 60 กิโลแคลอรี ในขณะที่ทับทิมไร้เมล็ดมีเพียง 50 กิโลแคลอรี
ทั้งสองถือเป็นอาหารและรวมอยู่ในอาหารยอดนิยมเกือบทั้งหมด กรดที่มีอยู่ในทับทิมมีส่วนช่วยในการสลายไขมันในขณะที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็นต่อชีวิต

ความหลากหลายและความหลากหลาย

เนื่องจากทับทิมไร้เมล็ดเป็นพืชชนิดใหม่ จนถึงขณะนี้มีทับทิมไร้เมล็ดเต็มจำนวนเพียงสองผลที่วางตลาด:

1. สเปน "Mollar de Elche" ในดินแดนของสเปนมีการปลูกขนาดใหญ่แล้วมีการจัดสวนทับทิมทั้งหมดที่มีไม้ผล ผลมีขนาดใหญ่ หนักถึง 800 กรัม เปลือกทับทิมมีสีแดงอ่อน หนาแน่น และทนต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อม เมล็ดมีรสหวาน มีเมล็ดที่มองไม่เห็น
2. อเมริกัน วันเดอร์ฟูล. สีของผลมีสีเหลืองกับสีขาว เมล็ดมีขนาดเล็ก แต่นุ่มและหวานมาก

ทับทิมทั้งสองประเภทเหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบดั้งเดิมและสำหรับทำน้ำผลไม้
เนื่องจากขาดเมล็ดพันธุ์ จากพันธุ์ไร้เมล็ด จึงได้น้ำผลไม้เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 20%
ต้นทับทิมเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นและปลูกในเลนกลางได้ยาก

อย่างไรก็ตาม ทุก ๆ ปีสภาพอากาศอบอุ่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นชาวสวนจึงเริ่มทดลองปลูกทับทิมในแปลงของพวกเขาแล้ว คุณสมบัติของการปลูกทับทิมไร้เมล็ด:

1. พืชไม่โอ้อวดต่อดิน แต่รู้สึกสบายที่สุดบนพื้นทรายหรือหินที่มีความชื้นสูง
2. การติดผลเป็นไปได้ในสภาวะที่มีความชื้นในอากาศปานกลาง แสงมาก และไม่มีลม
3. ต้นไม้เติบโตจากต้นกล้า ในพื้นที่เปิดโล่ง ทับทิมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่พวกมันจะได้รับการปกป้องสำหรับฤดูหนาว และในฤดูร้อนพวกมันจะได้รับร่มเงาจากรังสีที่แผดเผา
4. จำเป็นต้องรดน้ำอย่างเข้มข้นที่สุดในช่วงออกดอกเพื่อไม่ให้ตาแตก เมื่อผลสุกเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าวการรดน้ำจะลดลง
5. ทับทิมไร้เมล็ดจะอร่อยกว่าถ้าต้นไม้ได้รับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุในช่วงที่มีการสร้างรังไข่
6. ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการตัดแต่งกิ่งกิ่งเพื่อกำจัดกิ่งก้านเล็กและแห้ง เหลือ 4-6 หน่อหลัก

ทับทิมมีลักษณะอย่างไร?

เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะผลทับทิมที่ยังไม่ได้เจียระไนกับผลทับทิมจากผลทับทิมที่ไม่มีเมล็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลทับทิมจากสเปน สัญญาณที่เป็นไปได้คือผิวที่อ่อนกว่าและบางกว่าซึ่งน่าสัมผัส ด้วยเหตุนี้จึงขนส่งพันธุ์ทับทิมไร้เมล็ดอย่างระมัดระวังในภาชนะที่ไม่รวมความเสียหายภายนอก

การแกะเปลือกนอกออกเผยให้เห็นเมล็ดสีแดงอ่อนหรือสีเบอร์กันดีด้านใน ในแง่ของความหวานและความชุ่มฉ่ำ พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่รู้สึกถึงเมล็ดทับทิมเลยในระหว่างมื้ออาหาร

เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการโดยไม่ทำลายโครงสร้าง:

1. ตัดยอดผลไม้ด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เมล็ดเสียหายด้วยการกระทำนี้
2. ตัดตามแถบสีขาว ที่นี่เช่นกันคุณต้องระวังไม่ให้น้ำผลไม้ไป
3. ค่อยๆ ดึงส่วนที่เป็นรอยหยักเข้าหาตัว มันจะเริ่มแยกออกจากผลพร้อมกับเมล็ด
4. แยกชิ้นทับทิมอื่นๆ ด้วยวิธีเดียวกัน

หากคุณไม่ต้องการตัดผลทับทิม แต่คุณจำเป็นต้องได้รับเมล็ดพืช มีวิธีดังต่อไปนี้: ตัด "ฝา" ของผลไม้ออก ตัด 4 ชิ้นในรูปแบบของกากบาทตามผลไม้ กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณที่กึ่งกลางของระเบิดมือโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ พลิกคว่ำเมล็ดธัญพืชใส่จาน

ทับทิมไร้เมล็ดมีประโยชน์อย่างไร

พิจารณาถึงประโยชน์และโทษของทับทิมไร้เมล็ด แนะนำให้บริโภคผลไม้ในกรณีต่อไปนี้:

1. ภูมิคุ้มกันลดลง ทับทิมช่วยฟื้นจากอาการอ่อนเพลีย เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือด ให้ความแข็งแรงและโทนสี
2. หวัดและเจ็บคอ ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อบรรเทาอาการปวด น้ำทับทิมเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด
3. ความแออัดของปัสสาวะหรือน้ำดี ทับทิมไร้เมล็ดเป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ
4. ความปรารถนาที่จะลดน้ำหนัก. เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ (โดยเฉพาะน้ำผลไม้) ทับทิมจึงเข้ากับเมนูอาหารได้ทุกประเภท สังเกตผลกระทบเพิ่มเติมเนื่องจากคุณสมบัติขับปัสสาวะและการเร่งการเผาผลาญ

นอกจากนี้ มักแนะนำให้ใช้ทับทิมไร้เมล็ดเป็นอาหารเสริมสำหรับการรักษาโรคหัวใจ ทารกในครรภ์ลดระดับความดันโลหิตป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดเสริมสร้างหลอดเลือดทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยเซลล์เม็ดเลือดแดง

การใช้ผลทับทิมในการแพทย์พื้นบ้านเป็นที่แพร่หลาย มีสูตรที่ใช้น้ำผลไม้ ธัญพืช และแม้แต่เปลือก มีการตรวจสอบแล้วว่าสารที่เป็นประโยชน์มีอยู่ในทุกส่วนของผลไม้ ตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้ใช้รักษาโรคไตเพื่อเร่งการไหลของปัสสาวะ

แต่สูตรพื้นบ้านชอบเปลือกทับทิมที่ไม่มีเมล็ด เปลือกโลกแห้งแล้วบดเป็นผง ซึ่งใช้รักษาลำไส้อักเสบ แป้งสมานแผลได้อย่างสมบูรณ์แบบ - เพียงแค่โรยบนบริเวณที่เสียหายของผิวหนัง และในรูปแบบเจือจางใช้สำหรับล้างปาก - บรรเทาอาการเลือดออกตามไรฟันและอาการปากเปื่อย แม้กระทั่งฤทธิ์ต้านพยาธิจากผงเปลือกทับทิม

คุณสามารถเพิ่มลงในชา ​​- มาตรการป้องกันโรคหวัดที่พิสูจน์แล้ว

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทับทิมทับทิมจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่อใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น การกินผลไม้มากเกินไปต่อวันอาจทำให้คลื่นไส้หรืออาหารไม่ย่อยได้

ผลทับทิมก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ที่มีกรดซึ่งส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน ดังนั้นคุณต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะและอย่าลืมแปรงฟันบ่อยๆ หากฟันของคุณแพ้ง่าย ให้ดื่มน้ำทับทิมที่เจือจางเท่านั้น

ข้อห้ามในการบริโภคทับทิมทับทิม:

• โรคภูมิแพ้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ความดันโลหิตต่ำ.
• โรคเบาหวาน.
• การใช้ยาที่ทำให้เลือดบางหรือลดคอเลสเตอรอลในเลือด

และยังมีการพัฒนาทางพยาธิวิทยาของแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ริดสีดวงทวาร, เยื่อกระดาษ

ในเคมี องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วย:

1. ธาตุ;
2. เบต้าแคโรทีน;
3. มะนาว;
4. แอปเปิ้ล;
5. กรดออกซาลิก

มีไดแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ กรดอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เป็นน้ำเกือบร้อยละ 80 ส่วนที่เหลือเป็นไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ แทนนิน ไฟโตฮอร์โมน อัลคาลอยด์

ทับทิมมีกรดอะมิโนจำนวนมาก: กลูตามิก แอสปาร์ติกและอื่น ๆ

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำทับทิมและจำนวนแคลอรีในหน่วย kcal

ปริมาณแคลอรี่ - 54 k / cal จู่จู:

• 0.29 ก. - ไขมัน
• 0.15 กรัม - โปรตีน
• 13.13 ก. - คาร์โบไฮเดรต

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดทับทิมที่มีเมล็ดต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่

เมล็ดของผลไม้นี้มีกรดไขมัน วิตามิน E และ B จำนวนมาก กรดให้พลังงานแก่เซลล์และมีส่วนในการสร้างเซลล์ใหม่ การบริโภคเมล็ดพืชบ่อยครั้งในอาหารช่วยให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

อย่าลืมเคี้ยวกระดูกให้ละเอียด มิฉะนั้น การใช้งานจะไม่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบของเมล็ดทับทิม 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.7 กรัม
• ไขมัน 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 14.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 72 k / cal น้ำหนักโดยประมาณของเมล็ดทับทิมในผลทับทิมหนึ่งผลคือประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำหนักรวมของผลทับทิม

มีวิตามินอะไรบ้าง?

วิตามินอะไรบ้างในผลไม้และมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินซี... ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือด ช่วยเสริมเคลือบฟัน ต้านทานการอักเสบของเหงือก ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ช่วยขับสารพิษ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี... ปรับปรุงหน่วยความจำเสริมสร้างอุปกรณ์ขนถ่ายเพิ่มประสิทธิภาพ การขาดวิตามินในกลุ่มนี้ช่วยลดความอยากอาหารรบกวนทางเดินอาหาร เป็นสาเหตุของอาการนอนไม่หลับ หงุดหงิด ซึมเศร้า
• วิตามินอี... ช่วยในการต่ออายุเซลล์ร่างกาย รักษากล้ามเนื้อ ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ ช่วยให้ผิวของมนุษย์อยู่ในสภาพดี ปรับปรุงการมองเห็น มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• วิตามินพี... เสริมสร้างหลอดเลือดช่วยป้องกันปัจจัยลบที่ส่งผลต่อความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและจังหวะ

วิตามินอะไรที่มีอยู่ในเมล็ดพืช?

เมล็ดทับทิมมีวิตามินและสารอาหารมากมาย เช่น ไนอาซิน วิตามิน (บี เอ อี) โพลีฟีนอล เหล็ก โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม กรดไขมัน นอกจากนี้ยังมีแป้ง ไอโอดีน เถ้า แทนนิน

เมล็ดทับทิมมักใช้ในเครื่องสำอาง ยา ทิงเจอร์ และยาบางชนิด

ผลไม้หนึ่งผลมีธัญพืชกี่เมล็ด?

มีตำนานและตำนานที่ระบุหมายเลข 365 และบางครั้ง 613 ในความเป็นจริงปริมาณขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความสุกของผลไม้ ขึ้นอยู่กับน้ำหนักโดยตรง ดังนั้นจำนวนเมล็ดในผลทับทิมแต่ละผลจึงแตกต่างกัน

คุณสามารถกินได้มากแค่ไหนทุกวัน?

การบริโภคทับทิมในอาหารทุกวันจะเพิ่มฮีโมโกลบิน ลดระดับความเครียด ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง และส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง มีประโยชน์ในการกินทับทิมและดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหารในมื้อกลางวันและตอนเย็น.

โรคภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นและอันตรายต่อสุขภาพอื่น ๆ

ทับทิมเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงการใช้ในทางที่ผิดสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

ไม่แนะนำให้กินผลทับทิมที่มีความเป็นกรดสูงและเป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้... การบริโภคทับทิมในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ วิตามินและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในปริมาณมากจะเป็นพิษและเป็นอันตรายต่อร่างกาย หากคุณกินมากเกินไป คุณอาจเป็นตะคริวที่น่อง มีผื่นขึ้นตามร่างกาย และเวียนศีรษะ

ทับทิมเป็นผลไม้จากไม้พุ่มผลัดใบที่มีชื่อเดียวกันหรือเป็นไม้ต้นขนาดเล็กที่เติบโตในตะวันออกกลาง แอฟริกาเหนือ และเอเชียกลาง มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม. มีผิวสีน้ำตาลแดงหนา โดยเฉลี่ย ทับทิมมีเมล็ดประมาณ 600 เมล็ด โดยแต่ละเมล็ดล้อมรอบด้วยเนื้อที่กินได้ซึ่งเกิดจากเปลือกหุ้มเมล็ด ทับทิมมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์ วิตามินและไฟโตเคมิคอลสูงที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ปริมาณแคลอรี่ของทับทิมต่อ 100 กรัมคือ 83 kcal

ปริมาณแคลอรี่ของทับทิมหนึ่งลูกที่มีน้ำหนัก 280 กรัมคือ 230 kcal

จากข้อมูลของ USDA เนื้อผลทับทิม 100 กรัมประกอบด้วย 83 แคลอรี ไขมัน 1.17 กรัม โปรตีน 1.67 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 18.7 กรัม รวมถึงใยอาหาร 4 กรัม และน้ำตาล 13.67 กรัม เมล็ดทับทิมเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C และ K ที่จำเป็นสองชนิด เส้นใยในเมล็ดทับทิมสามารถช่วยรักษาน้ำหนักให้คงที่และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง โพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่พบในทับทิมช่วยต่อต้านมะเร็งโดยการปรับปรุงการอยู่รอดของเซลล์ที่มีสุขภาพดี ทำให้เซลล์มะเร็งตาย และป้องกันการเติบโตของเนื้องอก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทับทิม

เมล็ดทับทิมถูกนำมาใช้เป็นยามานับพันปี พวกเขามีสารอาหารมากมายและเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับหลายโรค: อาหารไม่ย่อย, ริดสีดวงทวาร, เยื่อบุตาอักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม นอกจากนี้ การกินทับทิมช่วยลดความดันโลหิต กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอล

ศาสตราจารย์ Mikhail Aviram หัวหน้าห้องปฏิบัติการวิจัยของ Rambam Medical Center กล่าวว่า "ประโยชน์หลักของผลทับทิมคือการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง จากการศึกษาของศาสตราจารย์ Aviram น้ำทับทิมมีความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ไวน์แดง น้ำองุ่น น้ำบลูเบอร์รี่ น้ำแครนเบอร์รี่ และชาเขียว

นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนเรียกน้ำทับทิมว่า "ยาอายุวัฒนะ" อุตสาหกรรมเครื่องสำอางเห็นด้วยกับคำนี้ โดยใช้สารสกัดทับทิมในครีมต่อต้านริ้วรอยและน้ำมันนวดเพื่อขจัดริ้วรอยและรักษาความสด "น้ำมันทับทิมเป็นแหล่งของกรด punicic ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่ช่วยต่อต้านริ้วรอย" Aliza Shavit เภสัชกรจากการฝึกอบรมและผู้ร่วมก่อตั้ง Shavit บริษัท เครื่องสำอางยอดนิยมกล่าว

ทับทิมในการปรุงอาหาร

เมื่อซื้อทับทิม ให้คำนึงถึงสีและน้ำหนักของมัน: มันควรจะเป็นสีแดงเข้มและหนักกว่าขนาดของทับทิมเล็กน้อย โดยปกติผลทับทิมจะมีรสหวานและเนื้อเมล็ดที่ชุ่มฉ่ำ

สูตรที่ง่ายที่สุดที่ใช้ทับทิมคือสลัดผลไม้ที่สามารถใช้เป็นอาหารมื้อสายได้ ผสมส้มเขียวหวาน ส้มโอ ส้ม แอปเปิ้ล และลูกแพร์ โยนด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเล็กน้อย จากนั้นใส่เมล็ดทับทิมสดเล็กน้อย

จานต่อไปควรเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ผัดคะน้าหรือผักโขมในน้ำมันมะกอกและเพิ่มยี่หร่าป่นเล็กน้อย บีบน้ำส้มคั้นสดแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อรสชาติที่อร่อย

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของทับทิม (ต่อ 100 กรัม):

ปริมาณแคลอรี่ของทับทิมทับทิมต่อ 100 กรัมคือ 52 กิโลแคลอรี 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.9 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.9 กรัม

องค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์แสดงด้วยวิตามิน C, P, B6, B12, แคลเซียม, ไอโอดีน, โพแทสเซียม

ปริมาณแคลอรี่ของทับทิมที่มีเมล็ดต่อ 100 กรัมคือ 70 กิโลแคลอรี ควรสังเกตว่าค่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้: ยิ่งทับทิมมีความหวานมากเท่าไรก็ยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่ของทับทิมสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากทับทิมมีแคลอรีต่ำในขณะที่ลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นเพียงข้อห้ามเท่านั้น แต่ยังแนะนำอีกด้วย เมื่อใช้ผลไม้ระหว่างรับประทานอาหาร ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ธาตุเหล็กที่มีความเข้มข้นสูงในทับทิมช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็กในผู้ที่ลดน้ำหนักได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างดีเยี่ยม

ประโยชน์ของทับทิม

พิจารณาประโยชน์ของทับทิม:

• ผลไม้อิ่มตัวด้วยวิตามินซีซึ่งกระตุ้นการตอบสนองภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• วิตามินพีในองค์ประกอบของทับทิมช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• วิตามินบีฟื้นฟูสภาพจิตใจช่วยในการรับมือกับความเครียด
• แทนนินทับทิมทำให้เป็นกลาง E. coli;
• คุณสมบัติ "ฝาด" ของทับทิมช่วยให้สามารถใช้ผลไม้สำหรับอาการท้องร่วง
• ทับทิมไม่สามารถถูกแทนที่ด้วยระดับฮีโมโกลบินที่ลดลง
• ประโยชน์ของทับทิมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าบรรเทาอาการไอ
• การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันประสิทธิภาพของผลทับทิมในการป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร

ผลทับทิม

อันตรายของทับทิมนั้นปรากฏไม่บ่อยนักและมีความเกี่ยวข้องก่อนอื่นด้วยการใช้ผลไม้ที่มีข้อห้าม คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์คือ:

• กรดที่มีอยู่ในทับทิมมีผลทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นหลังจากกินผลไม้แล้ว แนะนำให้แปรงฟันและล้างปากด้วยน้ำอุ่นหรือผลิตภัณฑ์พิเศษ
• กรดซิตริกของทับทิมระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงมีข้อห้ามในอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร