วิธีการอบผักที่แตกต่างกันในเตาอบ วิธีการอบผักในเตาอบอย่างถูกต้อง พุดดิ้งผักกับผักชนิดหนึ่ง

เตาอบอิตาเลียนแสนอร่อยพร้อมผักผัด! จานด้านที่สมบูรณ์แบบภายในไม่กี่นาที! เมื่อเราคิดว่าผักทอดพืชรากเช่นแครอทมันฝรั่งหรือผักกาดหอมเป็นตัวเลือกที่ชัดเจน แต่เกือบทุกผักสามารถปรุงสุกได้เช่นเดียวกัน

เคล็ดลับผักที่ดีที่สุดกับผัก

ผักคั่วของฉันใช้ภาษาอิตาลีแบบง่ายๆ คุณแทบจะไม่ต้องนึกถึงจานนี้ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาผลพิเศษผมมีความลับบางอย่างสำหรับคุณ จริงๆกระเทียมมาก และแม้ว่าสูตรจะบอกว่า "ฝนตกปรอยๆ" กุญแจดอกไม่ควรเบื่อกับน้ำมัน

เตาอบอิตาเลียนผัดผัก

คุณจะต้องมีเงินเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าทุกสิ่งทุกอย่างได้รับการคุ้มครองอย่างดี นี้จะช่วยให้กลิ่นหอมที่ดีเยี่ยมและช่วยให้ผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งบวบและมะเขือเทศเพื่อนวดเล็กน้อย ฉันชอบเสิร์ฟชีส Parmesan ขูดและบดขยี้พริกแดงพริกไทยข้างผักผัดเหล่านี้ ดังนั้นผู้ที่ต้องการอีกเล็กน้อยสามารถโรย! เวลาของอาหารในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: 10 นาทีเวลาในการทำอาหาร: 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 30 นาทีผลลัพธ์: 4-6 ในความเห็นของฉันนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนที่ชอบกินอาหารที่ดีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

วิธีการปลูกผัก - พื้นฐาน

และในหมู่พวกเราใครบางคนไม่ใช่คนขี้เกียจที่ขี้เกียจ? เมื่อคุณเรียนรู้พื้นฐานแล้วคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมบนแผ่นอบได้ภายในไม่กี่นาที ปล่อยให้มันอบอีก 30 นาทีหรือมากกว่าและอาหารเย็นพร้อม ส่วนที่สูงขึ้นจะทำให้การระเหยของน้ำจากผลิตภัณฑ์มีความยากขึ้น น้ำมากขึ้นในถาด = ผักนุ่ม แต่เราต้องการให้พวกเขาเป็นกรอบแน่นอน!

ถ้าคุณต้องการทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้นใช่ ราคาถูกง่ายเพราะประหยัดเวลาในการทำความสะอาด หากคุณไม่ได้อบผ้ารองพื้นคุณสามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์เพื่อปกปิดถาดอบได้ ฟอยล์มีแนวโน้มที่จะเก็บมากขึ้นแม้ว่า

ฉันควรใช้น้ำมันมากเท่าไรในใบ?

แต่แน่นอนคุณสามารถโยนสิ่งของคุณลงบนพื้นผิวของแผ่นงานได้โดยตรง หลังจากนั้นคุณก็มีงานทำความสะอาดมากขึ้น ตามที่คุณสามารถจินตนาการขึ้นอยู่กับปริมาณผักที่คุณจะทอด แต่ตามกฎคุณสามารถจัดเก็บได้อย่างปลอดภัยประมาณ 2-3 st น้ำมันสำหรับแผ่นผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างปกคลุมด้วยน้ำมันอย่างสวยงาม

คุณต้องการพื้นที่เท่าไร

ถ้าผักของคุณถูกอาบด้วยน้ำคุณก็ใช้มันมากเกินไป ยิ่งคุณมีพื้นที่มากขึ้นเท่าไร ดังกล่าวแล้วน้ำจากผลิตภัณฑ์จะระเหยออก ดังนั้นถ้าพวกเขาทั้งหมดแออัดกับแต่ละอื่น ๆ คุณไอพวกเขาและไม่ทอดพวกเขา พวกเขาต้องการที่จะมีพื้นที่เพียงเล็กน้อยระหว่างตัวเองเช่นเดียวกับกึ่งสติก

ระมัดระวังกับผักแช่แข็ง! แต่ระวังเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนอื่นให้เช็ดด้วยน้ำอุ่นและเช็ดผักให้ดีที่สุด โดยการทำเช่นนี้คุณจะหลีกเลี่ยงการเผาผลาญผิวหนังในขณะที่ veve ยังคงเย็นภายใน ไม่เป็นไร แต่จะช่วยเพิ่มผล

ประการที่สองเวลาอบประมาณ 5 นาทีน้อยกว่าผักสดเพราะพวกเขาสุกบางส่วนก่อนที่จะแช่แข็ง ประการที่สามตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ให้พื้นที่ว่างเพียงพอบนแผ่นอบ ผักผัดมีน้ำมากกว่าของหวานที่สดซึ่งหมายความว่าคุณคัดท้ายพวกเขาถ้าคุณผลักดันพวกเขาใกล้กันเกินไป

เป็นสิ่งสำคัญในการเปิดเตาอบก่อน ถ้าคุณทำไม่ได้คุณจะได้รับผัก floury ซึ่งเป็นสิ่งสุดท้ายที่เราต้องการ ดังนั้นผักของคุณมีโอกาสที่จะคาราเมลได้อย่างถูกต้องและพัฒนากรอบความกรอบอร่อย คุณสามารถทอดทุกอย่างในความร้อนนี้ได้

ผักควรคั่วนานแค่ไหน?

อ่านรายชื่อด้านล่างเพื่อดูภาพรวมของวิธีการปรุงสุกผักบางชนิด อย่างไรก็ตามน้อยคุณตัดพวกเขาเร็วขึ้นพวกเขาจะทำ! กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งยี่หร่ากระเทียมกะหล่ำปลีต้นหอมหัวผักกาดหอม

• หน่อไม้ฝรั่งพริกไทยพริกไทยถั่วเขียวเห็ดฟักทองฤดูร้อนมะเขือเทศ Tsukini
• Beetroot Brussels sprouts แครอทมันฝรั่งมันฝรั่งฟักทองมันฝรั่งหวาน

สำหรับผักที่ต้องใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการปรุงอาหารก็ดีที่จะทิ้งพวกเขาไว้ได้ สำหรับทุกอย่างอื่นคุณควรตรวจสอบพวกเขาหลังจากเวลานี้และให้พวกเขาเพียงเล็กน้อยโยนและเขย่าไม้พายเพื่อให้พวกเขาไม่เผาผลาญลง แต่จริงๆทำอย่างเท่าเทียมกัน

เพื่อให้เป็นมืออาชีพอย่างแท้จริงนี่คือตอนที่คุณเพิ่มเครื่องเทศของคุณ บางครั้งการเพิ่มรสที่จุดเริ่มต้นหมายความว่ามันเผาผลาญโดยเวลาที่ผักจะคั่วอย่างถูกต้อง - หลังจาก 20 นาทีหรือมากกว่านั้นก็จะมีรสชาติมากขึ้นและไม่เผาไหม้ ไม่สำคัญว่าในการจู่โจมครั้งแรกของคุณสักกี่ครั้งแม้ว่าเราจะแนะนำให้คุณใช้ประโยชน์ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้!

เมื่อถึงเวลาที่จะเอามันออกจากเตาอบ?

มันค่อนข้างง่าย: เมื่อคุณเห็นว่าผักของคุณถูกทอดถึงเวลาที่จะดึงพวกเขาออก ถ้าคุณรออีกต่อไปพวกเขาจะเผาผลาญ ถ้าคุณไม่แน่ใจ 100% เกี่ยวกับความเป็นกลางของคุณเพียงเจาะพวกเขาด้วยส้อม หากผลิตภัณฑ์อ่อนโยนจากภายในคุณก็พร้อมที่จะเลิก!

ชุดผักที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ทำอาหาร

ดีตอนนี้คุณรู้พื้นฐานของวิธีการทอดผัก! ลองไปยังส่วนที่น่าสนใจจริงๆ ทุกอย่างกำลังมา แต่นี่คือผู้ชนะบางส่วน ซีซั่นส์ผ้าพันแผลและ dips ได้อธิบายไว้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทด้านล่าง Halloumi เพิ่งเดินเข้ามาเหมือนเดิม

มันฝรั่งแครอทและพริก

กะหล่ำดอกยี่หร่าและสควอช

ก่อนโยนลูกบาศก์หวานและหัวหอมลงในเตาอบ จากนั้นปรุงผักชนิดหนึ่งและถั่วเขียวและเพิ่มลงในใบภายใน 20 นาทีที่ผ่านมา ผักชนิดหนึ่งและถั่วเขียวได้รับรางวัลน้ำมันงาที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเอเชียและปรุงจากซีอิ๊ว แน่นอนคุณสามารถใช้หนึ่งรสสำหรับทุกอย่าง! ไม่ทราบวิธีการตัดขนมปังกับฟักทอง? โดยวิธีการที่วิดีโอที่สองมีอยู่แล้วมูลค่าเห็นเพียงเพื่อเล่นเกม "เดาสำเนียง" 😀

การวัดมีค่าใกล้เคียงกันและเพียงพอสำหรับแผ่นเดียว เมื่อคุณได้รับแล้วคุณจะพบจำนวนที่ต้องการสำหรับแผ่นงานของคุณ ด้านล่างแต่ละเครื่องปรุงรสคุณจะพบกับข้อเสนอของผลิตภัณฑ์หลายอย่าง แต่แน่นอนคุณสามารถใช้ผ้าพันแผลใด ๆ สำหรับผักใด ๆ ที่คุณชอบ

ปรุงรสขึ้นสักหน่อย

มันเทศดีมันฝรั่งหวานหน่อไม้ฝรั่งผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก มันฝรั่งดีมันฝรั่งหวานและแครอท น้ำมันมะพร้าวครึ่งผงแกง 1 ช้อนชา น้ำตาล . ยอดเยี่ยมกับฟักทองหรือมันฝรั่งหวาน เป็นเลิศกับกะหล่ำดอก, ยี่หร่า, ฟักทอง, มันฝรั่ง, มันฝรั่งหวาน

ผสมผสานอย่างลงตัวกับถั่วเขียวผักชนิดหนึ่งกะหล่ำดอกแครอท มันฝรั่งและหัวหอมที่ยอดเยี่ยม, ถั่วเขียว, ผักชีฝรั่ง, ฟักทอง บางทีคุณอาจเข้าใจว่าควรเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อยิงผักที่มีขาทอด ตรวจสอบออกเพื่อให้คุณเริ่มต้น

เครื่องประดับและของประดับตกแต่ง

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับส่วนผสมทั้งหมดที่จะเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วหากคุณเพิ่มลงในแผ่นก่อนทอด ชีส: feta, brie, gouda, ชีสมังสวิรัติ, ชีสแพะ ของเหลว: น้ำส้มสายชู balsamic, น้ำมะนาว, shirucha, sambal olek, ซอสเปรี้ยวหวาน

อื่น ๆ : มะกอก, ชิ้นอะโวคาโด, jalapenos หมัก, พริกหยวกหมัก คุณมีโอกาสในการตกแต่งผักก่อนเสริฟ หรือถ้าคุณชอบที่ชีสของคุณละลายและถั่วมีกรอบเล็กน้อยเพียงเพิ่มพวกเขา 5-10 นาทีก่อนที่ผักผัดของคุณจะทำ

ทุกจานกรุบไม่ไกล นี้ไม่แตกต่างจากผักผัด พวกเขาเป็นเพียงแค่น่ารื่นรมย์มากขึ้นกว่าการแช่สดชื่นซึ่งรวมความเมตตาจิตวิญญาณร้อนและคมชัด ตรวจสอบสี่ dips ที่ชื่นชอบของฉันซึ่งทั้งหมดไปได้ดีกับผักผัด

ระบายและล้างกระป๋อง โยนพวกเขาพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องอาหาร เทลงในชามประดับเล็กน้อยกับ drizzles ไม่กี่ของน้ำมันมะกอกและเพลิดเพลินกับ🙂 ครึ่งแตงกวา 2 ช้อนโต๊ะ ครึ่งหยิบลูกเกดประมาณ 5 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฝนตกจากน้ำมันมะกอก Minted วอลนัทหั่นบาง ๆ . แล้วบีบแตงกวาขูดเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยผ้าเช็ดตัวหรือเพียงแค่ใช้มือเท่านั้น