โอเมก้า 3 ในพืช เหตุใดจึงมีกรดเหล่านี้ส่วนเกิน การย่อยได้และหลักการปรุงอาหาร

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสารที่มีโครงสร้างและสมบัติแตกต่างกัน คุณสามารถรับพวกเขาจากผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังมียาพิเศษ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบว่าร่างกายของเราต้องการกรดไขมันเหล่านี้อย่างไรและความเสียหายที่เกิดขึ้นเป็นอย่างไร

โอเมก้ากรดโอเมก้า 3 – เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาไม่ได้ผลิตโดยร่างกายดังนั้นการปรากฏตัวของพวกเขาในอาหารประจำวันเป็นสิ่งสำคัญ โอเมก้า 3 เรียกอีกอย่างว่าวิตามินเอ

ปลาทูน่าปลาชนิดหนึ่งกุ้งปลาทูปลาเทราท์ปลากะตักปลาซาร์ดีน ฯลฯ ขอแนะนำให้กินปลาเป็นเวลาสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ ด้านล่างมีปลาและหอยที่เป็นที่นิยมรวมถึงปริมาณไขมัน omega-3 โดยประมาณ 4 ออนซ์

นี่คือน้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลาน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันจากน้ำมันมะกอกและคาโนลาสามารถทำขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราเพิ่มให้กับผักเช่นผักชนิดหนึ่งหน่อไม้ฝรั่งแครอทหัวหอมหรือมันฝรั่งหรือทอดพวกเขาซึ่งนำไปสู่อาหารสุขภาพ

บทบาทของกรดไขมัน

ในการบริโภคกรดไขมันหญ้าที่เลี้ยงโดยเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ปีกจะเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตามการหาหญ้าที่เลี้ยงด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์เป็นเรื่องยากและมีราคาแพง พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยไข่ฟรีช่วงต่างๆที่มีโอเมก้า 3 มากกว่าไข่ปกติ 7 เท่า พวกเขาสามารถเข้าถึงได้ง่ายในที่สุดโซ่อาหาร . เมล็ดกัญชามีกรดไขมันที่สำคัญที่สุดของถั่วหรือเมล็ด โปรตีนเหล่านี้มีโปรตีนแร่ธาตุและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรดแกมมาไลโนเลนิกและกรดสเตียรอยด์

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่ามีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างปริมาณที่เพียงพอของโอเมก้า 3 และโรคร้ายแรงเช่นโรคอัลไซเมอโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ควรใช้โอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอเพราะสารนี้มีผลดีต่อทุกสิ่งทุกอย่าง: จากการทำงานของหัวใจและลงท้ายด้วยการปรากฏตัวของบุคคล

เมล็ดกัญชายังสามารถโรยหน้าด้วยอาหารและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เสื่อมลง สลัดนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยมีประมาณ 400 มิลลิกรัมของโอเมก้า 3 ต่อการให้บริการ ซึ่งทำให้มันสูงในรายการของผลิตภัณฑ์ omega-3 ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ของอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 และแหล่งที่มาของพวกเขาแล้วเรามั่นใจว่าคุณจะพยายามนำมารวมไว้ในอาหารของคุณ กินเพื่อสุขภาพแข็งแรงและบอกให้เรารู้ว่าคุณใช้มันอย่างไรในอาหารของคุณ

เขาเป็นคนที่ชาญฉลาดเพราะวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่าการรับประทานอาหารประเภทที่ถูกต้องทำให้สุขภาพดีขึ้น คนที่มักกินปลามักจะหลีกเลี่ยงโรคดังนั้นโอเมก้า 3 เป็นส่วนสำคัญของอาหารสุขภาพ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเราเรียกว่าโอเมก้า 3 พบในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมอาหารทะเลน้ำมันพืชถั่วและเมล็ดพืช

กรดไขมันโอเมก้า 3 ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

ปรับปรุงการเผาผลาญอาหารซึ่งช่วยป้องกันโรคอ้วน
มีส่วนร่วมในการจัดเก็บมวลกล้ามเนื้อของร่างกายอย่างรวดเร็วซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับนักกีฬา
ความดันเป็นปกติยกเว้นความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตต่ำ;
ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายทำให้ปกติของหลอดเลือด
กระตุ้นการทำงานของสมองช่วยให้จำและเน้นความสนใจได้ดีขึ้น
ลดความหนืดของเลือดและคอร์ติซอล
เพิ่มความอดทนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือระหว่างการเล่นกีฬาเซสชันหรือการอุดตันในที่ทำงาน
ทำความสะอาดผิวทำให้นุ่มและอ่อนนุ่ม
มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชาย
มีผลดีต่อเอ็นและข้อต่อ

ประโยชน์หลักของโอเมก้า 3 คือความสามารถในการเสริมสร้างโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์และสิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมด

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสามารถมีโอเมก้า 3 แต่สัตว์เหล่านี้จะต้องเต็มไปด้วยหญ้าสดซึ่งไม่เป็นที่นิยมกันทั่วไปในปัจจุบันที่มีความต้องการในการผลิตสูง วัวที่กินเมล็ดพืชผลิตนมมากขึ้น แต่นมจะมีโอเมก้า 3 น้อยลงและสารอาหารอื่น ๆ มีตัวอย่างเช่นการศึกษาในรูปแบบของชีสถูกทดสอบ ชีสอัลไพน์จากวัวที่เลี้ยงได้มากขึ้นกว่าโอเมก้า -3s กว่าชีสอื่น ๆ ที่ได้รับการทดสอบ เหตุผลสำหรับเรื่องนี้ก็คือหญ้าที่มีจำนวนมากของโอเมก้า 3 ซึ่งไม่ได้ใช้กับเมล็ดพืช

โอเมก้า 3 มีความสำคัญมากในช่วงที่ 2 และ 3 ซึ่งจะช่วยลดการเกิด gestosis, แท้งบุตร, คลอดก่อนกำหนด

แต่ยังมีอันตรายจากการใช้กรดเหล่านี้มากเกินไป ประกอบด้วยการเจือจางของเลือดแม้การตัดขนาดเล็กอาจนำไปสู่ผลกระทบที่ร้ายแรง

ผลิตภัณฑ์ใดที่มี

คนควรรู้ว่าอาหารที่มีโอเมก้า 3 เพื่อให้อาหารที่ถูกต้องด้วยการรวมองค์ประกอบที่มีประโยชน์นี้

มันไม่สำคัญว่าเมล็ดพืชอินทรีย์หรือไม่เพราะเมล็ดพืชไม่ได้เป็นอาหารธรรมชาติสำหรับการเลี้ยงสัตว์ เนื้อสัตว์จากสัตว์ที่เลี้ยงตามธรรมชาติมีไขมันอิ่มตัวน้อย การศึกษาที่ดำเนินการโดย Jana Pikova จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ของประเทศสวีเดนพบว่าผลการตรวจวัดปริมาณโอเมก้า 3 ในนมมีความคล้ายคลึงกัน นมนิเวศมีโอเมก้า 3 มากขึ้นเนื่องจากวัวเหล่านี้ได้รับสมุนไพรที่สดใหม่มากขึ้นและด้วยเหตุนี้นมจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

กรดลิโนเลอิคที่เชื่อมกัน

Pikova ยังกล่าวว่าเพียงเพราะผลิตภัณฑ์มีการพัฒนาด้านสิ่งแวดล้อมไม่จำเป็นต้องหมายความว่าพวกเขามีโอเมก้ามากขึ้น ธรรมชาติหย่าร้างสัตว์ที่กินหญ้าสดยังมีมากขึ้น linoleic conjugated ในเนื้อและนมของพวกเขา

ด้านล่างนี้เป็นตารางที่แสดงผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโอเมก้า 3 สูง

สินค้า	โอเมก้า 3 (กรัม / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
น้ำมันปลา	99,8
ตับปลา	15
ต้นมันฮ่อ	7
คาเวียร์	6,9
ถั่วแห้ง	1,8
ถั่วแห้ง	0,7
เม็ดถั่ว	0,09

ลินสีด - 53.4 กรัมต่อ 100 กรัม;
ขิง - 36.7 กรัมต่อ 100 กรัม;
น้ำมันมะกอก - 9.28 กรัมต่อ 100 กรัม;
rapeseed - 9.26 กรัมต่อ 100 กรัม

รู้ว่าโอเมก้า 3 ประกอบด้วยอะไรมากที่สุดคุณสามารถทำอาหารได้ดีที่สุด เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นคุณต้องกินพวกเขาในรูปแบบเค็มดองและถ้าเป็นไปได้ดิบ ในระหว่างการบำบัดความร้อนส่วนผสมที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลายและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เตรียมจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะเดียวกันปลากระป๋องจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันเช่นน้ำมันพืชที่มีอยู่ในอาหารกระป๋องช่วยป้องกันกรดไขมันจากการถูกทำลาย

สำหรับกลุ่มผู้เข้าร่วมที่แตกต่างกันลดลงจาก 43 กก. ถึง 73 กก. หลังจากผ่านไปสิบสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตามผู้เข้าร่วมไม่ได้สูญเสียน้ำหนักใด ๆ แทนน้ำหนักของร่างกายแห้งลดลงกับการลดลงของไขมัน ในการศึกษาชายที่มีน้ำหนักเกินความต้านทานต่ออินซูลินเพิ่มขึ้นตามการลดลงของคอเลสเตอรอลที่ดีนี่คือสำหรับผู้ชายที่ได้รับ isomer trans 10 cis 12

เป็นที่รู้กันดีว่าปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ มีโอเมก้า 3 เป็นจำนวนมาก แต่ปลาที่โตไม่ได้มีโอเมก้า 3 หากไม่ได้รวมอยู่ในอาหาร แพลงก์ตอนและสาหร่ายอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และอาหารตามธรรมชาติสำหรับปลาหลายชนิด ปลามันมีโอเมก้า 3 ในเนื้อและไขมัน ปลาที่มีไขมันน้อยเช่นปลาเทียมเก็บโอเมก้า 3 ไว้ในตับ ตับมีวิตามิน A เป็นจำนวนมากซึ่งเป็นพิษในปริมาณที่สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงให้คำแนะนำในการไม่บริโภคน้ำมันปลาจากตับ

เมื่อต้องการย่อย Omega-3 อย่างครบถ้วนคุณต้องใส่วิตามินบีแมกนีเซียมและสังกะสีในปริมาณที่พอเหมาะ วิตามินอีทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับโอเมก้า 3 ช่วยปกป้องกรดไขมัน Omega-3 จากการเกิดออกซิเดชัน ดังนั้นการบริโภคโอเมก้า 3 ควรทำร่วมกับวิตามินที่ระบุไว้

ปลาอาจมีมลภาวะและสูงกว่าในห่วงโซ่อาหารมากขึ้นโอกาสในการปนเปื้อนของปลา เนื่องจากปลาตัวใหญ่อาศัยอยู่ได้นานและมีเวลาสะสมสารพิษมากขึ้น ปลาซาร์ดีนและปลากะตัก - อาหารที่ดีตามที่นักวิจัยแอนดรู Stoll เพราะพวกเขาอยู่ห่างไกลลงห่วงโซ่อาหารปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากความหนาวเย็น, น้ำใสของทวีปแอนตาร์กติกา

คนอาจคิดว่าปลาในฟาร์มควรจะเป็นมลพิษน้อยกว่าปลาที่มาจากมหาสมุทร อย่างไรก็ตามการศึกษาของอเมริกันซึ่งวัดมลพิษของฟาร์มและปลาป่าจากทวีปอเมริกาและยุโรปเหนือแสดงให้เห็นว่ามีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ปลาแซลมอนหมักมีสารก่อมลพิษสิบเท่าเมื่อเทียบกับปลาแซลมอนป่า นอกจากนี้ปลาแซลมอนในยุโรปมีมลพิษมากกว่าชาวอเมริกัน

อัตรารายวัน

ผู้ใหญ่ต้องรับประทานโอเมก้า 3 อย่างน้อย 250-500 มก. ต่อวันอัตราที่เหมาะสมคือ 1000-2500 มก. ต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ที่มีคอเลสเตอรอลสูง - 2000 มก. ต่อวัน

เด็กอายุตั้งแต่ 3 เดือนถึง 3 ขวบต้องใช้ 900 มก. ต่อวัน จาก 3 ปี - 1200 มก. - บรรทัดฐานรายวันสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

หญิงตั้งครรภ์ใช้เวลา 300-1000 มก. ต่อวัน

มีไขมันหลายชนิดบางชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและอื่น ๆ ที่ไม่ดี ไขมันสามารถแบ่งออกเป็นสี่กลุ่ม ได้แก่ คอเลสเตอรอลอิ่มตัวไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นในเซลล์และฮอร์โมนบางชนิด lipoproteins มีคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกาย

ไขมันอิ่มตัวมีพันธะเดี่ยวเพียงอย่างเดียวซึ่งทำให้โครงสร้างของมันมั่นคงและไขมันเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นไขมันที่ดีมีพันธะคู่เดียวและเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันมะกอกและน้ำมันจาก rapeseed มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหลายชนิด

ส่วนเกินและความบกพร่องของโอเมก้า 3

วิตามินแร่ธาตุหรือกรดต้องอยู่ในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นการกินอาหารที่มีโอเมก้า 3 ในปริมาณมากเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เป็นมูลค่ารู้อัตรารายวันและพยายามที่จะติดมัน ในทางตรงกันข้ามถ้าคนกินอาหารเพียงเล็กน้อยที่อุดมไปด้วยกรดไขมันเหล่านี้คุณจำเป็นต้องเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยการรวมตัวอย่างเช่นปลาสัปดาห์ละสองครั้งปริมาณของน้ำมัน flaxseed หรืออาหารอื่น ๆ ที่อุดมด้วยโอเมก้า 3

กรดไขมันจำเป็นโอเมก้า -3 และโอเมก้า 6 เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำมันปลามีความไวต่อความร้อนและควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารเพราะความร้อนจะทำลายน้ำมัน

ไขมันชนิดอื่นคือกรดไขมันทรานส์ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งจากธรรมชาติหรือเทียม ผลิตภัณฑ์ไดอารี่จากสัตว์เคี้ยวเอื้องธรรมชาติมีกรดไขมันทรานส์ แต่สามารถสร้างเทียมในห้องปฏิบัติการ ไขมันเทียมชนิดนี้มีความเสถียรมาก ดังนั้นจึงมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อยืดอายุอาหารที่เตรียมไว้ก่อน นี้ถือเป็นไขมันที่เลวร้ายที่สุดและควรหลีกเลี่ยงถ้าเป็นไปได้ ขนมเค้กไอศกรีมอาหารทอดและอาหารก่อนแปรรูปมักมีไขมันไฮโดรเจน

บกพร่องของโอเมก้า 3 ประการแรกมันมีผลต่อการปรากฏตัวของคนผิวผมทุกข์ทรมาน นอกจากนี้การทำงานของสมองยังช้าลง การขาดกรดไขมันในร่างกายมีอาการดังต่อไปนี้:

สิวบนใบหน้าและร่างกาย
รังแค;
ผิวลอก;
ภาวะซึมเศร้า;
การละเมิดความสนใจและความทรงจำ;
ปวดข้อ;
ท้องผูก;
โรคหัวใจและหลอดเลือด

สนใจโปรด! การขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่รุนแรงอาจนำไปสู่โรคจิตเภทได้

น้ำมันมะกอกน้ำมัน rapeseed และ flaxseed น้ำมัน

น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เรียกว่ากรดโอเลอิก มีพันธะคู่เดียวที่อะตอมของคาร์บอนที่เก้าและเป็นกรดไขมันโอเมก้า 9 กรดโอลิคเป็นส่วนสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่าสามารถปกป้องโอเมก้า 3 จากการเกิดออกซิเดชัน มันจะสกัดจากมะกอกจากการผลักดันครั้งแรก มีความเป็นกรดสูงและมีความเป็นกรดต่ำมาก นี่เป็นวิธีที่ถูกกว่าในการสกัดน้ำมันซึ่งมีคุณภาพต่ำกว่าเล็กน้อยและมีความเป็นกรดมากกว่าเล็กน้อย

แต่ไม่เพียง แต่การขาดดุลเป็นอันตราย, โอเมก้า 3 ส่วนเกิน ยังมีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์เช่น:

ความดันโลหิตต่ำ;
หงุดหงิด;
ความวิตกกังวล;
คลื่นไส้;
ง่วง;
มีเลือดออกรุนแรงจากแผลเล็ก
กล้ามเนื้ออ่อนแอ

ในประเทศของเรายาเกินขนาดของโอเมก้า 3 ไม่ใช่เรื่องน่ากลัว ในอาหารของเราไม่ใช่ปลาไขมันมากเป็นอาหารทะเลและเราไม่ได้ใช้มันเป็นประจำทุกวัน

น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับปรุงอาหารเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเพียงไม่กี่ชนิด ซึ่งหมายความว่าน้ำมันมะกอกมีความทนความร้อนมากกว่าน้ำมันอื่น ๆ อีกมากมาย น้ำมันข่มขืนมีโอเมก้า 3 มากกว่าน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังมีกรดโอลิอิกประมาณร้อยละ 60 และไขมันอิ่มตัวเพียงร้อยละ 6 เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีรสชาติและสีที่เป็นกลางอีกด้วย น้ำมันเมล็ดเรพซีดถูกกดด้วยกลไกและหยิบสามหยดต่อวินาทีซึ่งสอดคล้องกับ บริษัท ข่มขืนสวีเดน

อย่างไรก็ตามหากคุณสังเกตเห็นอาการใด ๆ ข้างต้นโปรดให้ความสนใจเป็นครั้งแรกกับปริมาณอาหารที่คุณบริโภคซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของกลุ่ม Omega-3

รายชื่อร้านขายยาที่ดีที่สุดที่มี Omega-3

มีอาหารเสริมจากโอเมก้า 3 มีจำนวนมาก แต่ไม่ทั้งหมดมีความสมดุลในองค์ประกอบของพวกเขา ควรจะดูคำแนะนำอย่างรอบคอบเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สมดุลอาจมีผลตรงกันข้าม

น้ำมัน Flaxseed เป็นน้ำมันที่มี Omega-3 มากที่สุดและมีความไวต่ออุณหภูมิสูง อย่าใช้เพื่อการประกอบอาหารและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ภาพ: สภาอาหารทะเลแห่งนอร์เวย์

ปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 น้อยทำไม?

ได้แสดงให้เห็นว่ากรดไขมันมีผลดีต่อระดับเลือดพัฒนาการของทารกความรู้ความเข้าใจและระบบภูมิคุ้มกัน แหล่งที่มาหลักของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารนอร์เวย์คือปลาและอาหารทะเล ปลาป่นและน้ำมันปลาแหล่งที่มาของโอเมก้า 3 ในปลาแซลมอนผลิตจากปลาป่า เพื่อที่จะเพิ่มการผลิตปลาแซลมอนในบางครั้งเมื่อมีการจัดหาปลาป่นและน้ำมันปลาที่ จำกัด ส่วนประกอบทางทะเลบางชนิดจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากพืช ถ้าอาหารปลาแซลมอนมีส่วนผสมสมุนไพรจำนวนมากจะมีโอเมก้าทะเลน้อย

นี่คือรายการของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีที่สุดคือ

Doppelgerz ใช้งาน Omega-3. ในองค์ประกอบของน้ำมันปลาและวิตามินอียาที่ขายในแคปซูล ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นช่วยป้องกันเลือดอุดตัน อนุญาตให้เด็ก ๆ ใช้สำหรับเด็กอายุ 14 ปี
Vitrum Cardio Omega-3. ยาเสพติดคือเมาในการป้องกันและรักษาการเผาผลาญไขมัน เรียนหลักสูตร 2 เดือน แคปซูลไม่เคี้ยว แต่ล้างออกด้วยน้ำ
น้ำมันปลาแซลมอน Solgar. ในองค์ประกอบของกรดไขมันพื้นฐานรวมทั้งวิตามินเอและแอสตาแซนทินต้านอนุมูลอิสระ ยาเสพติดที่บริสุทธิ์ของสิ่งสกปรกของโลหะหนักทั้งหมดรวมทั้งปรอท

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญคู่ของยาที่ดีที่สุดสำหรับเด็กที่มีโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยสารที่มีประโยชน์นี้ พ่อแม่จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเด็กอย่างรอบคอบเนื่องจากผู้ผลิตมักไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนมีองค์ประกอบที่เหมาะสม คอมเพล็กซ์ต่อไปนี้ถือว่าดี:

สรุปตัวเองผลิตโอเมก้า -3

อย่างไรก็ตามปลาแซลมอนที่ประมวลผลยังคงเป็นแหล่งโอเมก้าที่ดี เพียงพอที่จะมีปลาแซลมอนสำหรับมื้อค่ำสัปดาห์ละครั้งเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับโอเมก้า 150 กรัมของปลาแซลมอนมี 2 กรัมของโอเมก้า 3 ปลาแซลมอนมีชีววิทยาที่ไม่ซ้ำกันและผลิตโอเมก้าของตัวเอง ดังนั้นในเนื้อปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 มากกว่าในอาหารที่กิน

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในสุขภาพเริ่มต้นด้วยความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของกรดไขมันบางชนิด กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารและนวัตกรรมในการจัดหาอาหาร กลยุทธ์เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารบางชนิด ได้แก่ biofeedback และเทคโนโลยีชีวภาพ Bioadditives รวมถึงการเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ลงในอาหารสัตว์เพื่อให้เนื้อเยื่อของพวกเขาผสานเข้าด้วยกัน

Norvesol Kidz. เป็นยาที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ออกแบบมาสำหรับเด็กเล็ก ทำจากแมวน้ำไขมัน
Omega3 WellnessKids. ยาสวีเดนกับน้ำมันปลาในองค์ประกอบ เหมาะสำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป ในองค์ประกอบไม่มีสีย้อมน้ำตาลสารกันบูด น้ำมันหอมระเหยจากน้ำมันมะนาว

ใครต้องการใช้ยาที่มีโอเมก้า 3

สำหรับสุขภาพของผู้ชายกรดไขมันเหล่านี้มีบทบาทสำคัญ พวกเขาปรับปรุงประสิทธิภาพเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชายและยังแนะนำให้นักกีฬาเพื่อรับสมัครอย่างรวดเร็วของมวลกล้ามเนื้อแห้ง

ผลต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ สามารถหาได้จากการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นการลดอุบัติการณ์ภาวะซึมเศร้าและภาวะอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ในแต่ละขั้นตอนของวงจรชีวิต

American Heart Association แนะนำการบริโภคปลาสองส่วนโดยเฉพาะปลาที่มีน้ำมันต่อสัปดาห์ 25 หมายเหตุว่าปลาเกือบทั้งหมดมีร่องรอยของปรอท ปลาห้าตัวที่กินอาหารที่มีปริมาณปรอทต่ำ ได้แก่ กุ้งปลาทูน่ากระป๋องปลาแซลมอนปลาโลมาและปลาดุก 32

โดยเฉพาะอย่างยิ่งโอเมก้า 3 เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:

โรคระบบหัวใจและหลอดเลือด. โอเมก้า 3 normalizes ความดันโลหิต, อัตราการเต้นหัวใจ, ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย, ชะลอการพัฒนาของ atherosclerotic plaques
โรคเบาหวาน. กรดไขมันช่วยลดการพึ่งพาอินซูลินและปรับปรุงสุขภาพของผู้ป่วยในกรณีเจ็บป่วย
ความผิดปกติของระบบเมตาบอลิ. โอเมก้า 3 ช่วยลดไขมันสะสมลดคอเลสเตอรอล
โรคสะเก็ดเงิน. สารช่วยในการขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วในโรคสะเก็ดเงินและยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคจากการเคลื่อนย้ายต่อไป
มีปัญหาเรื่องระบบทางเดินอาหาร. Omega 3 normalizes digestion ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

เพื่อรักษาความงามและสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็นเพียงอย่างเดียว ช่วยให้เนื้อเยื่อยืดหยุ่นและยืดหยุ่น พวกเขามีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือดกล้ามเนื้อเสียงและเนื้อเยื่อกระดูก

ในความเป็นจริงมีสามประเภทที่แตกต่างกันของกรดโอเมก้า 3 ไขมัน: alpha-linolenic Acid (ALA) กรด docosahexaenoic (DHA) และกรด eicosapentaenoic (EPA) แหล่งที่ต้องการของ EPA และ DHA คืออาหารทะเลเช่นปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีน เกี่ยวกับ ALA กรดไขมันชนิดนี้สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์จากพืชเช่นถั่วและเมล็ดบางชนิดรวมถึงเนื้อสัตว์อินทรีย์ที่ได้จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารจากธรรมชาติ

เมื่อมันมาถึงการได้รับในปริมาณที่เพียงพอของกรดไขมันไม่อิ่มตัวก็จะแนะนำให้กินมากโอเมก้า 3 ผลิตภัณฑ์อาหารและในกรณีที่มีความจำเป็นที่จะใช้โอเมก้า 3 อาหารเสริม การบริโภคเนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ผลิตภัณฑ์กรดไขมันร่วมกับการเสริมที่มีกรดที่จำเป็นเหล่านี้คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับอย่างน้อย 1,000 มิลลิกรัมต่อวันของ EPA / DHA และประมาณ 4000 มิลลิกรัมจำนวนของโอเมก้า 3 ไขมัน (ALA , EPA และ DHA)

สิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ Omega-3 ดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บ้าง?

ร่างกายมนุษย์สามารถเปลี่ยนแปลง ALA เป็น DHA และ EPA ได้ แต่ก็ไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่าการรับ DHA และ EPA โดยตรงจากอาหาร นี้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานปลาที่มีไขมันหลายครั้งต่อสัปดาห์, ปลาทะเลมากที่สุดเท่าที่มีจำนวนมากของ EPA และ DHA (ดูโอเมก้า 3 ในปลา :. ตารางของเนื้อหาของโอเมก้า 3 ในปลาต่างๆ)

อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่า ALA ซึ่งได้จากอาหารจากพืชสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่านอกเหนือจากถั่วและเมล็ดแล้วปลาควรใช้สำหรับมื้อกลางวัน แม้หลังจากการค้นคว้าวิจัยอย่างกว้างขวางแล้วนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ค่อยเข้าใจว่า ALA ถูกแปลงเป็น EPA และ DHA เท่าไหร่และ ALA ให้กรดไขมันทั้งสองชนิดเท่าไร นักโภชนาการและแพทย์ยังคงเชื่อว่าแหล่งที่มาของโอเมก้า 3 (พืชและสัตว์) ทั้งหมดควรมีอยู่ในอาหารของมนุษย์

ในอดีตที่คน (เช่นคนในโอกินาว่าประเทศญี่ปุ่น) กินมากของโอเมก้า 3 ผลิตภัณฑ์ให้มีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับคนที่กินอาหารต่ำมาตรฐานในโอเมก้า 3 อาหารทั่วไปของชาวโอะกินะวะประกอบด้วยปลาผักทะเลและผลิตภัณฑ์สดอื่น ๆ จำนวนมาก ด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถึงแปดเท่าจึงจะเข้าสู่สิ่งมีชีวิตมากกว่าถิ่นที่อยู่โดยเฉลี่ยในประเทศที่พัฒนาแล้ว นั่นคือเหตุผลที่ประชากรโอะกินะวะถือว่าเป็นหนึ่งในคนที่มีสุขภาพดีที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์

ประชากรอื่น ๆ ที่บริโภคผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 เป็นจำนวนมาก ได้แก่ คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนรวมทั้งประเทศสเปนอิตาลีกรีซตุรกีและฝรั่งเศส นักวิจัยยังพบว่าในขณะที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั่วไปรวมถึงเนื้อหาสูงของไขมันต่างๆและมีความเสี่ยงบางอย่างสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด, คนที่อยู่ในพื้นที่เหล่านี้ประสบโรคหลอดเลือดน้อยมากของระบบไหลเวียนเลือดและหัวใจกว่าประเทศที่พัฒนาแล้วอื่น ๆ อาจเป็นเพราะการบริโภคผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนสำคัญในอาหารของผู้คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน

ผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3: ดีที่สุดเมื่อเทียบกับที่เลวร้ายที่สุด

ดูฉลากอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และคุณอาจสังเกตเห็นว่าผู้ผลิตมักโอ้อวดเกี่ยวกับการมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในส่วนประกอบของพวกเขา ในขณะที่โอเมก้า 3 อยู่ในขณะนี้เพิ่มเทียมบางชนิดของอาหารโรงงานเช่นเนยถั่วลิสง, อาหารเด็ก, ธัญพืชและบางผงโปรตีน - จะดีกว่าที่จะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวจากแหล่งน้ำธรรมชาติเช่น เช่นปลาและน้ำมันพืช

กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้น EPA และ DHA ในอาหารมักนำมาจากสาหร่ายขนาดเล็ก พวกเขาให้รสชาติคาวให้กับอาหารในการเชื่อมต่อนี้ผู้ผลิตก่อนทำความสะอาดพวกเขาและพยายามที่จะปลอมตัวรสชาติและกลิ่น นี้อาจลดหรือเปลี่ยนแปลงกรดไขมันและเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารดังกล่าวซึ่งทำให้พวกเขาอย่างมีนัยสำคัญเลวร้ายยิ่งกว่าแหล่งธรรมชาติของโอเมก้า 3

นอกจากนี้ยังเพิ่มโอเมก้า 3 ลงในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มระดับในผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตั้งแต่ผู้ผลิตอาหารรู้ว่าคนมีการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของกรดโอเมก้า 3 ไขมันที่เรามีแนวโน้มที่ในปีที่ผ่านมาเราจะเห็นในร้านค้าของเรามากขึ้นและอาหารมากขึ้นด้วยการเพิ่มโอเมก้า 3

อันตรายจากการขาด Omega-3

ผลิตภัณฑ์ Omega-3 ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากความสามารถในการลดการอักเสบ พวกเขายังจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทที่เหมาะสมรักษาสุขภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ควบคุมอารมณ์และการผลิตฮอร์โมน

นี่คือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เรียกว่า "ไขมันดี" แหล่งที่มา แม้ว่าคนส่วนใหญ่กินจำนวนที่เพียงพอของประเภทอื่น ๆ ของกรดไขมันที่จำเป็นเช่นโอเมก้า 6 (ที่มีอยู่ในน้ำมันที่บริโภคได้ทำการแก้ไขอย่างเช่นน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันคาโนลาและวอลนัทน้ำมัน) คนส่วนใหญ่ขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ในการเชื่อมต่อกับสิ่งที่พวกเขาจำเป็นต้องรวมไว้ในอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์เหล่านี้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของกรดไขมันโอเมก้า 6 ควรจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและการบริโภคของโอเมก้า 3 กรดไขมันในทางที่เพิ่มขึ้นเช่นนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายอย่างที่ได้กลายเป็นโรคระบาดในประเทศที่พัฒนามากที่สุด ตัวอย่างเช่นนักวิจัยจากศูนย์ ศูนย์พันธุศาสตร์โภชนาการและสุขภาพ วอชิงตันดีซีพบว่าการลดลงของการบริโภคโอเมก้า 6 และสูงกว่าโอเมก้า 3 ที่ต่ำกว่าความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งเต้านมในสตรี (ดู. ประโยชน์ของโอเมก้า 3 สำหรับผู้หญิง) อัตราส่วนของโอเมก้า 6 โอเมก้า 3 2: 1 ยับยั้งการอักเสบในผู้ป่วยที่มีโรคไขข้ออักเสบและอัตราส่วน 5: 1, มีผลประโยชน์กับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคหอบหืด

คนส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดกรดโอเมก้า 3 ไขมันเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าในอาหารของพวกเขาในปัจจุบันน้อยโอเมก้า 3 ผลิตภัณฑ์เช่นปลาผักและสาหร่ายทะเลเมล็ดแฟลกซ์, หรือเนื้อสัตว์อินทรีย์ อัตราส่วนการใช้งานของโอเมก้า 6 โอเมก้า 3 ในประเทศที่พัฒนาแล้วอยู่ในช่วง 15: 1-16.7: 1 - มันไม่ได้เป็นปริมาณที่มีสุขภาพดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว อัตราส่วนที่เหมาะสำหรับการบริโภคอาหารที่มีไขมัน omega-6 ต่อผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของโอเมก้า 3 ควรมีอย่างน้อย 2: 1

ความเสี่ยงของการขาด Omega-3 และส่วนเกิน Omega-6 คืออะไร

การอักเสบ (บางครั้งก็สำคัญ)
เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูง
ความผิดปกติทางเดินอาหาร
โรคภูมิแพ้
โรคไขข้อ
อาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ
ความผิดปกติทางจิตเช่นภาวะซึมเศร้า
การพัฒนาสมองไม่ดี
ลดความสามารถในการคิด

ข้อดีของผลิตภัณฑ์ Omega-3 ตามธรรมชาติ

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยในการต่อไปนี้:

ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด - ช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลป้องกันการเกิดคราบจุลินทรีย์ในเส้นเลือดและลดความเป็นไปได้ที่จะเกิดภาวะหลอดเลือดอุดตันหรือโรคหลอดเลือดสมอง
รักษาระดับน้ำตาลในเลือด (ป้องกันโรคเบาหวาน)
ลดอาการปวดในกล้ามเนื้อกระดูกและข้อต่อลดการอักเสบ
ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอล
พวกเขาช่วยในการปรับปรุงอารมณ์และป้องกันภาวะซึมเศร้า
ปรับปรุงความรุนแรงทางจิตใจและช่วยในการให้ความสำคัญและการฝึกอบรม
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
ขจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
ลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและช่วยป้องกันการกำเริบของโรค
ปรับปรุงลักษณะของบุคคลโดยเฉพาะสุขภาพผิว

ปัจจุบันไม่มีมาตรฐานที่แนะนำสำหรับการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในแต่ละวันดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากจึงอาจมีความคิดเห็นแตกต่างกันแนะนำให้ใช้ตั้งแต่ 500 ถึง 1000 มิลลิกรัมต่อวัน อาหารที่ได้รับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนนี้ได้รับความอ้วนเป็นอย่างไร? เพื่อให้คุณทราบว่าคุณจะได้รับมากกว่า 500 มิลลิกรัมของโอเมก้า 3 (ALA, EPA และ DHA) คุณจะได้รับเงินจำนวนนี้จากปลาทูน่าและปลาแซลมอนที่ปรุงสุกเพียงเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ Omega-3 ที่ดีที่สุดคืออะไร

นี่คือรายการผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม 15 ชนิดที่มีโอเมก้า 3 (คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ตามปริมาณการบริโภค 4000 มิลลิกรัมต่อวันของกรดไขมันโอเมก้า 3 3 ชนิด):

สินค้า	เนื้อหาของ Omega-3 - มูลค่ารายวัน
ปลาทู	4300 มิลลิกรัมใน 100 กรัม (107% ของบรรทัดฐานรายวัน)
ไขมันของปลาแซลมอน	4767 มิลลิกรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ (119% ของราคารายวัน)
น้ำมันปลา	2664 มิลลิกรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ (66% ของราคารายวัน)
วอลนัท	2664 มิลลิกรัมต่อ 1/4 ของชาม (66% ของอัตรารายวัน)
Chia เมล็ด	2457 มิลลิกรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ (61% ของราคารายวัน)
ปลาชนิดหนึ่ง	1885 มิลลิกรัมใน 80 กรัม (47% ของอัตรารายวัน)
ปลาแซลมอน	1716 มิลลิกรัมใน 80 กรัม (42% ของอัตรารายวัน)
เมล็ดแฟลกซ์ (พื้นดิน)	1597 มิลลิกรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ (39% ของบรรทัดฐานรายวัน)
ปลาทูน่า	1414 มิลลิกรัมใน 80 กรัม (35% ของอัตรารายวัน)
ปลาสีขาว	1363 มิลลิกรัมใน 80 กรัม (34% ของอัตรารายวัน)
ปลาซาร์ดีน	1363 มิลลิกรัมในกระป๋อง 1 กระป๋อง / 100 กรัม (34% ของค่าเฉลี่ยรายวัน)
เมล็ดพืชป่าน	1000 มิลลิกรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ (25% ของบรรทัดฐานรายวัน)
ปลากะตัก	951 มิลลิกรัมในกระป๋อง 1 กระป๋อง / 60 กรัม (23% ของบรรทัดฐานรายวัน)
นัตโตะ	428 มิลลิกรัมต่อชาม 1/4 (10% ของบรรทัดฐานรายวัน)
ไข่แดง	240 มิลลิกรัมต่อ 1/2 ถ้วย (6% RDA)

อย่างไรก็ตามคุณยังคงต้องอยู่ห่างจากผลิตภัณฑ์บางอย่างแม้จะมีผู้ผลิตอ้างว่าพวกเขามีจำนวนมากของโอเมก้า 3 ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์การใช้ที่ควรได้รับการ จำกัด หรือถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์:

เนื้อนินทรีย์ (สัตว์เลี้ยงที่เลี้ยงด้วยอาหารสัตว์ที่เป็นอันตรายโดยใช้ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ)
ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มเลี้ยงปลา (โดยเฉพาะปลาแซลมอนและปลาแซลมอน)
ผลิตภัณฑ์นมปัสสาวะ
อาหารเสริมของไขมัน krill

จำไว้เสมอว่าปลาที่ปลูกในฟาร์มเลี้ยงปลาผลผลิตจับปลาที่อาศัยอยู่ในป่าทั้งในแง่ของระดับของการปนเปื้อนของน้ำในขณะที่เธออาศัยอยู่และจากมุมมองของเนื้อหาของสารอาหารและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ ปลาทำไร่ไถนามีแนวโน้มที่จะมีความเข้มข้นสูงของยาปฏิชีวนะและสารกำจัดศัตรูพืชและเนื้อสัตว์ปลาเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมดังกล่าวมีจำนวนมากขนาดเล็กของสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นวิตามินดีนอกจากนี้ยังมีหลักฐานที่แสดงว่าปลาที่เลี้ยงในกรงจะมีมากขึ้น กรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 น้อยกว่า

แหล่งธรรมชาติอื่น ๆ ของ Omega-3

. คุณจะได้รับจำนวนเงินที่เพิ่มขึ้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยการรับประทานวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์และ Chia, Butternut ถั่วบราซิล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดกัญชาและวอลนัท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยโอเมก้า 3 ในรูปของ ALA (แม้ว่าวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์และเจียเป็นแหล่งที่ดีที่สุด)
ผัก. ผักหลายชนิด (โดยเฉพาะใบเขียว) เป็นแหล่งของ ALA ที่ดี ในขณะที่ ALA โอเมก้า 3 ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีเท่าที่ผู้ที่มี EPA และ DHA ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของคุณพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีจำนวนมากของเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ ปริมาณที่มากที่สุดของโอเมก้า 3 มีอยู่ในผักเช่นกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีขมิ้นผักโขมและ zhiruha
น้ำมัน. น้ำมันพืชหลายชนิดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มักอยู่ในรูปของ ALA เหล่านี้ประกอบด้วยน้ำมันลินสีดน้ำมันมัสตาร์ดน้ำมันวอลนัทและน้ำมันเมล็ดองุ่น นอกจากนี้ยังมีน้ำมันมังสวิรัติใหม่ที่เรียกว่าน้ำมันสาหร่ายซึ่งได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากการศึกษาต้นบ่งชี้ว่า ALA ในน้ำมันนี้จะถูกแปลงได้อย่างง่ายดายเพื่อ DHA ในร่างกายเมื่อเทียบกับมังสวิรัติโอเมก้า 3 อาหาร

ถั่วและเมล็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3

น้ำมันปลาใดดีที่สุดในผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3?

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีข้อพิพาทเกี่ยวกับสารพิษและมลพิษทางน้ำและสารอันตรายอื่น ๆ เช่นปรอท (ดู.) หลายคนพบว่าค่อนข้างยากที่จะได้รับจำนวนเงินที่ต้องของกรดไขมันโอเมก้า 3 จากปลากินเฉพาะอาหาร นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่บางคนชอบที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลานอกจากการบริโภคผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 บางอย่าง

ความแตกต่างระหว่าง "น้ำมันปลา" กับ "น้ำมันตับปลา" อาจทำให้เกิดความสับสนได้ น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลา (Cod oil) เป็นไขมันที่แตกต่างกันถึง 2 ชนิดแม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในระดับโมเลกุลและทั้งสองต่างก็ถูกสกัดในลักษณะเดียวกัน น้ำมันปลาสกัดจากปลาทูน่าปลาเฮอร์ริ่งปลาดิบหรือปลาทะเลลึกอื่น ๆ น้ำมันปลาสกัดจะถูกสกัดจากตับปลาตามลำดับ

ความแตกต่างของเนื้อหาสารอาหาร น้ำมันปลาเป็นแหล่งที่ดีของโอเมก้า 3 กรดไขมัน DHA และ EPA แต่มันไม่ได้มีจำนวนมากของวิตามิน A และ D สำหรับน้ำมันตับปลามันประกอบด้วยจำนวนน้อยที่สุดของกรดไขมันโอเมก้า 3 และจำนวนมากของวิตามิน A และ D.

ตามที่บางแหล่งน้ำมันตับปลามีประมาณ 8% ของ EPA และ DHA 10% ซึ่งต่ำกว่าในน้ำมันปลาซึ่งมีประมาณ 18% EPA และ DHA 12%

เนื่องจากความเข้มข้นของวิตามินน้ำมันตับปลาจะได้รับแบบดั้งเดิมเป็นอาหารเสริมให้กับเด็กหนุ่มมาตั้งแต่ปี 1960 ในขณะที่มันช่วยในการรักษาการทำงานของสมองและการพัฒนา เนื่องจากความจริงที่ว่าหลายคนในปัจจุบันต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินดีน้ำมันตับปลาจึงกลับไปที่เคาน์เตอร์ร้านขายยาและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนที่ใช้น้ำมันตับปลาพึ่งพามันในช่วงฤดูหนาวเมื่อพวกเขาใช้เวลานอกน้อยกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าระดับสูงของวิตามิน D ย่อย.

ถ้าคุณต้องการที่จะใช้น้ำมันปลาเสริมแล้วสิ่งที่คุณอยู่? น้ำมันปลาแบบไหนดี? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าน้ำมันปลาโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุดคือน้ำมันปลาที่มีแอสตาแซนทิน (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยให้น้ำมันปลามีเสถียรภาพ) พวกเขาแนะนำให้ซื้อน้ำมันปลาที่ได้จากปลาแซลมอนแปซิฟิกซึ่งมีระดับ DHA / EPA และ astaxanthin ในระดับสูง

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่ในปลาและน้ำมันปลาเช่นเดียวกับน้ำมันตับปลา

มีอันตรายและผลข้างเคียงจากการใช้ผลิตภัณฑ์ Omega-3 หรือไม่?

โอเมก้า 3 ถือได้ว่าเป็นกรดไขมันที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพแม้ว่าจะใช้เวลาถึง 20 กรัมต่อวัน แต่เมื่อทานอาหารเสริมน้ำมันปลาบางคนอาจพบผลข้างเคียงเล็กน้อยเช่น:

ปลาเร่าร้อนหรือปลาลิ้นในปาก (คนส่วนใหญ่มักบ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ไม่ควรเกิดขึ้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณภาพสูง)
ปวดในกระเพาะอาหารหรือคลื่นไส้
โรคอุจจาระร่วง
อาจมีเลือดออกมากเกินไปถ้าคุณใช้เวลามากกว่าสามกรัมต่อวัน
ปฏิกิริยาภูมิแพ้
การเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดหรือภาวะแทรกซ้อนที่มีการรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลาควบคู่กับยาเสพติดจากโรคเบาหวาน

คนส่วนใหญ่จะไม่พบผลข้างเคียงใด ๆ เมื่อทานอาหารโอเมก้า 3 เป็นจำนวนมากและรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลาเป็นประจำทุกวัน อย่างไรก็ตามหากคุณพบผลข้างเคียงเมื่อทาน omega-3 ในปริมาณที่สูงให้พูดคุยกับแพทย์ของคุณ สิ่งเดียวที่ควรทราบก็คือคุณไม่ควรรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลาโอเมก้า 3 ถ้าคุณแพ้ปลาส่วนใหญ่เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง