วิธีการทอดกะหล่ำดอกในกระทะ กะหล่ำดอกทอดในแป้ง สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีทอดใน breadcrumbs

กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีเป็นเครื่องปรุงรสที่ง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับอาหารเกือบทั้งหมด อาหารจากกะหล่ำดอกจะมีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่กำลังเฝ้าดูสุขภาพและชอบทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพรวมทั้งผู้ที่ยึดติดกับอาหารจากพืชเป็นพิเศษ เตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้และขอขอบคุณที่มีประโยชน์

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำดอก:

1. หัวกะหล่ำปลี 1 หัว
2. เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ผงพริกไทยดำ   ไปลิ้มรส
4. น้ำมันพืช ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน   จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

หม้อ, กระทะ, กระชอน, ไม้พายไม้, มีดครัว, ตัดบอร์ด, มีเสียงดัง

การทำกะหล่ำดอกผัด:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ใช้มีดแบ่งหัวกะหล่ำดอกเป็นช่อดอก พับชิ้นส่วนในกระชอนและล้างออกอย่างถูกต้อง น้ำส่วนเกินปล่อยให้ท่อระบายน้ำ
ในขณะเดียวกันต้มน้ำสะอาดในกระทะและวางช่อดอกกะหล่ำดอกที่นั่น เกลือเล็กน้อยและเดือดในการไหล 3-5 นาที. หลังจากที่มีเสียงดังจับกะหล่ำปลีและใส่ในกระชอน รอสักครู่เพื่อให้แว่นตาไหลออกจากน้ำและเข้าสู่ขั้นตอนการทำอาหารต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: กะหล่ำดอกกะลา

ในกระทะความร้อนน้ำมันพืชและเพิ่มช่อดอกต้มของกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ทอดกะหล่ำปลีจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทานอย่าลืมพลิกผัดนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เมื่อกะหล่ำปลีกลายเป็นสีดอกกุหลาบแล้วทุกอย่างพร้อมและสามารถให้บริการได้

ขั้นที่ 3: เสิร์ฟกะหล่ำดอกผัด

กะหล่ำปลีย่างเสิร์ฟร้อนแค่จากกระทะหรืออุ่น ตกแต่งอาหารด้วยสมุนไพรสดปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหรือมายองเนสตามรสนิยมของคุณ ใช้กะหล่ำดอกผัดเช่นจานข้างเช่นข้าวต้มหรือบัควีท ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีมาก
บูด appetit!

เมื่อปรุงอาหารให้ใส่ใบกะหล่ำปลีหรือพริกหวาน

เพียงแค่รสชาติของจานจะให้กลีบกระเทียมไม่กี่

คุณยังสามารถย่างกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศหัวหอมหรือผักชนิดหนึ่ง

ในขั้นแรกกะหล่ำปลีถูกนำไปสเปนโดยชาวอาหรับในช่วงหลังศตวรรษที่ 12 ใน 2 ศตวรรษประเทศในยุโรปได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้และในรัสเซียปรากฏในรัชสมัยของ Catherine II

กะหล่ำดอก - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอาหาร   , บวกผลต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร มันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะโรคไตโรคตับและปอด

กะหล่ำดอกทอดในแป้งจากไข่และแป้งซื้อรสชาติที่ละเอียดอ่อน นี่เป็นสูตรที่อร่อยและอร่อยที่สุด

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำดอก - 1 กิโลกรัม
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. แป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
6. น้ำมันพืช

เตรียม:

• ต้มกะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็งในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที ถอดชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปัดไข่ใส่เกลือและใส่พริกไทย
• แป้งร่อนบนแผ่นแบนที่สะอาด นอกจากนี้คุณสามารถแทนที่แป้งกับมะม่วง, กะหล่ำปลีจะยิ่งอ่อนโยนและหวาน
• เปิดเตาทอดด้วยน้ำมันพืช
• ช่อดอกแต่ละหยดลงในแป้งและจากนั้นในไข่และใส่ลงในกระทะ กะหล่ำปลีทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 5-6 นาที เธอควรจะได้สีทอง
• ถ้าต้องการให้โรยหน้าด้วยชีสกะหล่ำปลีปิดฝาไว้สักสองสามนาที และยังใส่ก้อนเล็ก ๆ ของเนยดังนั้นจานจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีการทอดกะหล่ำดอกรีบ?

วิธีการทอดนี้เหมาะสมเมื่อกะหล่ำปลีถูกฉีกลงบนเตียงหรือคุณรู้ว่ามันไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมี กะหล่ำปลีผัดในลักษณะนี้มากขึ้นเช่นรสชาติของมันฝรั่งทอด

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำปลีสี - 1 ชิ้น
2. เนย - 50 กรัม
3. น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

เตรียม:

• กะหล่ำหลายครั้งลวกด้วยน้ำเดือดล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
• ตัดขาที่เป็นของแข็งประณีตสับพวกเขาหรือไม่ใช้ตลอด
• บดช่อดอก
• ละลายเนยในกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใส่กะหล่ำปลีและทอดผ่านความร้อนสูงประมาณ 10-14 นาที

กะหล่ำปลีได้รับฉ่ำที่มีเปลือกกรอบ

ส่วนผสม:

1. ช่อดอกกะหล่ำ - 500 กรัม
2. สวดมนต์ - 100 กรัม
3. สีเขียว - 1 พวง
4. ไข่ - 2 ชิ้น
5. น้ำมันพืช
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ต้มช่อดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ปพวกเขา
• ตีไข่จนฟองเกลือเล็กน้อย
• ประณีตสับสมุนไพรและผสมกับสวดมนต์ กะหล่ำปลีช่อดอกจุ่มแรกในไข่จากนั้นในการสวดมนต์
• ทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง แบ่งปันบนใบผักกาดหอมและให้บริการที่โต๊ะ

สูตรอาหารอื่น ๆ ที่คุณจะได้เรียนรู้จากการอ่านบทความ สูตรกะหล่ำ   และเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมคู่กะหล่ำอ่านบทความ

กะหล่ำ - ผักที่ไม่ซ้ำกันคล้ายดอกหยิก ถั่วงอกฉ่ำและอร่อยมันจะกลายเป็นก้าน butoniruyuschie ดอกไม้ซึ่งสามารถต้มทอดตุ๋นและแม้กระทั่งการบรรจุกระป๋อง พวกเขามีวิตามินสารอาหารและไขมันที่ย่อยจึงมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารต่างๆของกะหล่ำดอกในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงต้นเมื่อครบกำหนดไถ่ถอนในพื้นดินที่เปิดกว้างของเขตภูมิอากาศของเรา

"บลูมมิ่งผัก" สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับส่วนผสมน้ำซุปหรือเป็นอาหารจานแยกต่างหาก แต่อาหารอร่อยส่วนใหญ่จะผัดดอกกะหล่ำ ดังนั้นในครอบครัวแต่ละสูตรและความลับของวิธีการเตรียมความพร้อมของพวกเขากะหล่ำ

ขั้นตอนหลักของการปรุงอาหารไม่แตกต่างกัน:

• น้ำเย็นสมบูรณ์ล้างกะหล่ำ 5-10 นาที
• แบ่งผักออกเป็นดอกย่อยโดยไม่ต้องตัดหัวออกเป็นชิ้นเล็กมาก พวกเขาสลายตัวในระหว่างการทอด ธรรมชาติอาหารจานนี้จะมีลักษณะในจานไม่ได้เป็นเพียง aesthetically ที่ชื่นชอบ แต่ยังไม่น่ากิน
• ต้มจนช่อดอกครึ่งในน้ำเดือด
• วิธีการทอดกะหล่ำ - มันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของก่อนการปรุงอาหาร โดยปกติแล้วไม่เกิน 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

สูตรกะหล่ำ

กรอบกะหล่ำ

สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• กะหล่ำ - 750 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• สวดมนต์ - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย

เตรียมต้มกะหล่ำปลีตาจุ่มลงในเกลือและพริกไทยบดไข่ชุบเกล็ดขนมปังในขนมปังและทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง ชิ้นย่างบริโภคด้วยครีมหรือซอสเห็ด พวกเขาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยจานเนื้อและปลา

กะหล่ำเผ็ดในแป้ง

เพื่อส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารจะต้อง:

• กะหล่ำ - 245 กรัม
• หนึ่งไข่;
• แป้งสาลี - 20g;
• เนย - 20g;
• ผักชีฝรั่ง - 3 กรัม
• ซอสมายองเนส - '35

เตรียมต้มจนสุกครึ่งหนึ่งผักเย็นม้วนในแป้งจุ่มในไข่และทอดบดกะหล่ำเทมปุระสิบถึงยี่สิบนาทีในเนย จานร้อนเทซอสมายองเนสและตกแต่งด้วยวัยรุ่นของผักชีฝรั่ง ตัวอย่างของอาหารไปยังตารางของภาพกะหล่ำทอด

กะหล่ำดอกทอดในแป้ง

ก่อนหน้านี้สองเป็นปึกแผ่นในสูตรนี้จึงกะหล่ำปลีจะเปิดออกไม่ได้เป็นเพียงกรุบกรอบ แต่ยังน่าพอใจมาก ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำ - ปอนด์;
• เนย - 50g;
• แป้ง - 30g;
• สองไข่;
• ขนมปัง - 60g;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมแช่เย็นกะหล่ำปลีสุกในน้ำเค็มม้วนในแป้งจุ่มในไข่และบดที่จะทำลายในขนมปัง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนเสิร์ฟจานเทเนยที่เหลือ

ชีสกะหล่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำ - 1 กก;
• ขูดพันธุ์ชีส - 200g;
• เนย - 50g;
• สวดมนต์ - 50g;

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำกับชีส: ต้มกะหล่ำปลีเบา ๆ ที่จะใส่ในกระทะร้อนโรยด้วยชีสและแครกเกอร์แน่นปิดฝาและปรุงอาหารในความร้อนต่ำประมาณ 20-30 นาทีจนสีทอง

กะหล่ำ - หนึ่งในอาหารที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ที่แคลอรี่ต่ำประกอบด้วยน้ำหนักร่างกายต้องการวิตามิน, แมโครและธาตุซึ่งส่วนใหญ่จะยังคงอยู่แม้เมื่อได้รับความร้อน คุกผักนี้สามารถในหลายวิธี หนึ่งในที่ง่ายที่สุด - การทอด แต่ก็จำเป็นต้องรู้วิธีการทอดกะหล่ำในกระทะเพื่อให้มันเปิดออกคุณสมบัติอร่อยและมีประโยชน์สะสม

คุณสมบัติของการเตรียม

รู้ความลับบางอย่างช่วยให้การปรุงอาหารในกระทะกะหล่ำหลากหลายของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วย

• สำหรับการเกิดสีน้ำตาลในกระทะไม่ได้เป็นเพียงกะหล่ำสด แต่ยังแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งก็ไม่จำเป็น - ต้มพอสำหรับ 2-3 นาทีในน้ำเค็มแล้วเอากับช้อน slotted และอนุญาตให้มีการระบายน้ำ หลังจากนั้นคุณต้องทำมันด้วยวิธีเดียวกับล่าสุดตามคำแนะนำในสูตร
• เมื่อเลือกปรุงอาหารกะหล่ำสดจะดีกว่าเพื่อให้การตั้งค่าที่เก็บรวบรวมใหม่ ใบสีเขียวสดและเธอ Pozhuhshie ใบ - หลักฐานว่ากะหล่ำปลีเป็นเวลานานและยังไม่เพียงพอที่สดใหม่ นอกจากนี้ยังไม่ได้ใช้กะหล่ำปลี, ตาถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำ - เน่าที่มีการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทำให้ถั่วงอกไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่ช่อดอกน้ำนมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีไม่ได้บอกว่ามันขึ้นอยู่กับชนิดของผักและเงื่อนไขการเพาะปลูก (ดวงอาทิตย์หรือสี)
• ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีการล้างและถอดแยกชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อยแล้วจะลดพวกเขาในน้ำเค็ม เกลือควรใช้ช้อนชาพูนต่อแกลลอนน้ำ หลังจาก 10 นาทีผิวจะต้องเก็บแมลงและหนอนซึ่งก็จะโผล่ออกมาและตาล้างอีกครั้งและรอจนกระทั่งน้ำที่ระบายจากพวกเขา
• ส่วนใหญ่ของสูตรอาหารในกะหล่ำกระทะทอดถือว่าก่อนต้ม แต่ความจำเป็นในการนี้ถ้าคุณชอบที่จะเป็นกะหล่ำปลีที่คมชัด มันไม่สามารถต้มและทอดทันที แต่ในเวลาเดียวกันเก็บไว้ในใจว่ายาต้มเบื้องต้นของกะหล่ำปลีจะช่วยลดเวลาในการเตรียมการในกระทะเพื่อให้มันดูดซับน้ำมันน้อยลงและไม่ได้เป็นแคลอรี่มากเกินไป ยาต้มสั้น (ไม่เกิน 5 นาที) จะไม่เจ็บ
• หากคุณเลือกสูตรสำหรับกะหล่ำปลีในแป้งหรือสวดมนต์โดยการทำงานที่เย็นฟุตกะหล่ำปลีจากช่อดอกมันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดออก - สำหรับพวกเขามันเป็นเรื่องง่ายที่จะถือจุ่มลงในแป้ง แต่คุณสามารถทำและไม่มีขาจุ่มช่อดอกด้วยส้อม
• ผัดกะหล่ำปลีแรกผ่านความร้อนสูงปานกลางหรือแม้กระทั่งว่ามันถูกปกคลุมด้วยเปลือกซึ่งจะปกป้องมันจากการสูญเสียของสารอาหาร แล้วไฟจะถูกลบออกให้น้อยที่สุดครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและกะหล่ำปลีทอดจนสุก ถ้าคุณใช้แป้งแล้วทอดต้องตลอดเวลาผ่านความร้อนปานกลางในปริมาณที่เพียงพอของน้ำมัน

ส่วนที่เหลือของการเตรียมความพร้อมขึ้นอยู่กับสูตรที่ได้รับการคัดเลือก

วิธีการอย่างรวดเร็วทอดกะหล่ำ

• กะหล่ำ - 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - มันจะใช้เวลาในการทอดหนึ่ง
• กระเทียม (อุปกรณ์เสริม) - 2 กลีบ

วิธีการเตรียม:

• เตรียมกะหล่ำ (ล้างชิ้นส่วนเข้าตาเล็ก) ต้มในเค็มเพื่อลิ้มรสน้ำ 4-5 นาทีหลังจากเดือด
• กระเทียมหั่นเป็นแผ่นและทอดในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันจนแผ่นจะไม่มืด จับพวกเขาออกจากน้ำมันและกำจัดของ - พวกเขาได้กระทำงานของพวกเขาให้น้ำมันหอม
• รับออกมาพร้อมกับกะหล่ำปลีช้อน slotted หรือพับไว้ในกระชอน เมื่อท่อระบายน้ำวางในกระทะน้ำมันเดือด
• ปรุงผ่านความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝาจนกะหล่ำปลีแร่สีน่ารับประทานและเริ่มที่จะได้รับการคุ้มครองโดยเปลือกแสง

เสิร์ฟเช่นกะหล่ำปลีสามารถปรุงแต่งหรือหลักสูตรหลัก ในกรณีหลังนี้มันเป็นซอสกระเทียมที่เหมาะสม

วิธีการทอดกะหล่ำปลีใน breading

• กะหล่ำปลี - 0.5-0,6 กก.;
• crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กรีน (ไม่จำเป็น) - 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เท่าใดจะต้องทอด

วิธีการเตรียม:

• ล้างกะหล่ำปลีถอดส่วนบนช่อดอกไม่เล็กเกินไป ต้มในน้ำเกลือประมาณ 3-5 นาที โยนมันลงในกะเทาะน้ำแก้ว
• ตัดผักและผสมกับขนมปัง
• ปัดไข่ด้วยส้อม
• จุ่มช่อดอกในไข่แต่ละม้วนใน breadcrumbs และใส่ในกระทะกับน้ำมันเดือด
• ผัดไฟปานกลางจนสุกโดยไม่ลืมที่จะพลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานเกิดจากทุกด้าน

กะหล่ำปลีทอดในขนมปังเป็นจานอิสระ คุณสามารถให้บริการได้ด้วยครีมเปรี้ยว

กะหล่ำดอกในปะทะ

• กะหล่ำปลี - 0.5-0,6 กก.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 100-120 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 80-100 กรัม;
• น้ำมันพืช - เท่าใดจะต้องสำหรับทอด

วิธีการเตรียม:

• ล้างกะหล่ำดอก เมื่อ deconstructing ลงในช่อดอกตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขามีขนาดปานกลาง: ตัดพวกเขาใหญ่เกินไปในครึ่ง
• จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำเกลือและปรุงอาหารสักสองสามนาที ถ้าคุณต้องการกะหล่ำปลีที่ยังคงคมชัดก็สามารถทอดในกระทะโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
• ปัดไข่
• ร่อนแป้งผสมกับเกลือและพริกไทยดำเพิ่มให้รส
• เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในไข่ทุกครั้งที่กวนทุกอย่างให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อน
• ควรเจือจางแป้งด้วยนมจนได้ครีมเปรี้ยว
• เปิดเตาน้ำมันในกระทะ
• ชุบดอกแต่ละดอกใส่ไข่ใส่ไว้ในกระทะและทอดไว้ทุกด้านจนกว่าจะมีสีน้ำตาลปนเทา

กะหล่ำดอกในแป้ง - จานอร่อยและน่าพอใจซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสชีส

กะหล่ำดอกในแป้งเนยแข็ง

• กะหล่ำปลี - 0,6-0,7 กก.;
• เบียร์ - 100-125 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 80-100 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ตามความต้องการ

วิธีการเตรียม:

• ถอดกะหล่ำปลีในช่อดอกขนาดกลางล้างและต้ม 2-3 นาทีต่อคู่
• สับชีส
• ตีไข่ผสมกับแป้งเกลือและพริกไทยชีสขูด
• เจือจางเบียร์จนกว่าจะทดสอบความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยวของเหลว
• ตักใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้งทอดจนเป็นเปลือกสีทองที่ด้านใดด้านหนึ่งในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
• ใส่เครื่องซีดาร์เพื่อทำน้ำมันส่วนเกินของแก้ว

กะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หรือไวน์ แต่มีแน่นอนมันเป็นไปได้หากไม่มีพวกเขา จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบชีส

สูตรดั้งเดิมสำหรับกะหล่ำดอกผัด

• กะหล่ำปลี - 0,6-0,7 กก.;
• นม - 125 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• semolina - 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการเตรียม:

• กะหล่ำดอกสีเป็นช่อดอกขนาดเล็กกลางและเล็กตัดเป็นหลายส่วน ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ ถ้ากะหล่ำปลีถูกแช่แข็งก็เพียงพอที่จะเทลงในกระทะ
• เทครึ่งถ้วยลงในกระทะเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและใส่ไฟปานกลางปิดกระทะที่มีฝาปิด
• เมื่อน้ำเดือดเทน้ำมันลงในกะหล่ำปลี, คนและเริ่มที่จะทอด
• ปัดนมมะม่วงและไข่ใส่ส่วนผสมนี้เล็กน้อย
• เทส่วนผสมลงบนกะหล่ำปลีย่างให้เข้ากันและทอดอีกประมาณ 10 นาทีแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ไม่จำเป็นต้องผสมอย่างต่อเนื่องเพราะกะหล่ำปลีจะไม่ได้รับร่มเงาน่ารับประทาน

จานจะออกอร่อยมาก มันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเทมันด้วยซอสชีส

กะหล่ำดอกผัดกับไส้กรอก

• กะหล่ำปลี - 0,4-0,5 กิโลกรัม;
• ไส้กรอกการล่าสัตว์ - 0.3 กก.
• มะเขือยาว - 0,2 กิโลกรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ตามที่กำหนด

วิธีการเตรียม:

• เตรียมกะหล่ำปลีให้รื้อมันลงในช่อดอกย่อยล้างและแช่ในน้ำเกลือเพื่อกำจัดแมลง
• มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนหั่นครึ่งชั่วโมงลงในน้ำเกลือล้างและแห้ง
• เปลือกหัวหอมสับละเอียด
• แครอทบดขนาดใหญ่
• ตัดไส้กรอกกับแก้ว
• หอมทอดและแครอทในกระทะลึก
• หลังจาก 5 นาทีแล้วใส่องุ่นพริกลงทอดอีก 5 นาที
• เพิ่มไส้กรอกทอดกับมะเขือยาว 5 นาที
• ใส่กะหล่ำดอกกระทะเดียวกันทอดผักอีก 5 นาที
• เกลือพริกไทยเพิ่มผักชีฝรั่งและเทน้ำปริมาณเล็กน้อย (พอสำหรับครึ่งแก้ว)
• ปิดผนึกและดับจนกว่าน้ำจะระเหยเกือบทั้งหมด

จานชามนี้ผิดปกติจากช้อนแรก

กะหล่ำดอกกะทะในกระทะเป็นเรื่องง่าย ขั้นตอนการเตรียมอาหารอร่อยไม่ใช้เวลานาน ในขณะเดียวกันอาหารอร่อยอร่อยและน่าพอใจ

สูตรและการเตรียมกะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะ
  กะหล่ำดอกไม่ชอบเฉพาะผู้ที่ไม่ทราบวิธีปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์มีรสชาติสูงรวมกับส่วนผสมหลายอย่าง แต่เป็นมิตรกับไข่ เราลองดูไหม

กะหล่ำดอกกับไข่บนกระทะ - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ช่อดอกกะหล่ำปลีก่อนทอดในกระทะปรุงจนความพร้อมปานกลาง ผักไม่ควรนุ่มและแตกออกเป็นชิ้น ๆ สิ่งสำคัญคือการระบายน้ำในเวลาเพื่อไม่ให้รสชาติของช่อดอกออกไป

ไข่ในจานสามารถใช้สองวิธี: ชโลมช่อดอกก่อนที่จะคั่วและลวกหรือเป็นจานเติม (ไข่เจียว) และไข่และกะหล่ำปลีเช่นเครื่องปรุงรสเครื่องเทศทุกชนิด พวกเขาจะรวมกันอย่างลงตัวกับชีส, จานเนื้อ, สมุนไพร, หัวหอม, มะเขือเทศ ดังนั้นจึงมีจานเป็นจำนวนมากจากผลิตภัณฑ์หลัก ถึงเวลาแล้วที่จะลอง!

กะหล่ำดอกผัดกับไข่บนกระทะ

สูตรสำหรับกะหล่ำดอกง่ายๆกับไข่ในกระทะ จานนี้จะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เครื่องเทศสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสม

• 350 กรัมกะหล่ำปลี;

•น้ำมัน 40 กรัม;

•เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ใส่กระทะด้วยน้ำ ขณะที่เดือดเราล้างกะหล่ำปลีตัดเป็นช่อดอก โยนในน้ำเดือดและเดือดจนนุ่มประมาณสิบนาที

2 เรากระจายช่อดอกในกระชอนปล่อยให้ท่อระบายน้ำ

3. ใส่กระทะใส่เนยลงไปจะดีกว่าถ้าใช้ครีม ร้อนขึ้น

4. ในน้ำมันร้อนใส่ผักกาดขาวที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งชั้น ทอดช่อดอกแรกจากด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นจากที่สอง

5. ปัดไข่กับเกลือใส่เครื่องเทศอื่น ๆ เราเลือกเครื่องเทศเพื่อรสชาติของคุณ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยชนิดต่างๆเทซอสมะเขือเทศลงในซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ปัดจนเนียน

6 ทันทีที่กะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาลจากด้านที่สองให้เท่าเทียมกันกรอกด้วยไข่

7. ถึงเวลาแล้วที่จะปิดบังกระทะ

8. ลดความร้อน, อ่อนแอจานใต้ฝาเป็นเวลาสามนาทีจนไข่เจียวพร้อม

9. นำไปถาดจานตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดเสริฟพร้อมผัก

กะหล่ำดอกกับไข่และมะเขือเทศในกระทะ

นอกจากกะหล่ำปลีจานนี้ยังจะต้องมะเขือเทศสุก ไม่แนะนำให้ใช้ผักที่เป็นกรดหรือเป็นน้ำรสชาติจะประสบกับสิ่งนี้

ส่วนผสม

• 400 กรัมกะหล่ำปลี;

• 2 มะเขือเทศ;

•น้ำมัน 40 มล.

• 1 ช้อนบิสกิต;

•เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. เราใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดที่สูงชันก่อนที่จะแยกชิ้นส่วนออกจากช่อดอก ต้มต่อ 7-8 นาที เราจะออกและเย็น

2. อุ่นน้ำมันพืช

3. ตัดมะเขือเทศลงในแวดวงทอดในน้ำมันจนนุ่ม

4. เพิ่มช่อดอกของผักปรุงสุกก่อนหน้านี้ทอดมะเขือเทศพร้อมกับกะหล่ำปลีสักสองสามนาที

5. เวลานี้พอที่จะตีไข่กับเครื่องเทศ

6 เราเพิ่มไปยังกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศช้อนของเครื่องกะเทาะเพียงโรย

7. หลังจากนั้นสักครู่ให้เทไข่กับเครื่องแกงอย่าลืมใส่เกลือ

8. ทันทีที่ไข่เจียวเริ่มคลุกให้ใช้ไม้พายและเริ่มขยับเบา ๆ คุณสามารถพลิกจานทั้งหมดไปทางด้านอื่น ๆ หรือทำเป็นชิ้นส่วนได้

9. เราให้บริการไข่เจียวกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศในครั้งเดียวจานไม่สามารถเก็บไว้ได้

กะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะ (มีชีส)

สำหรับจานนี้จะดีกว่าการใช้ชีสแข็งซึ่งละลายได้ดี แล้วกะหล่ำปลีจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่สวยงามสวยงามมีกลิ่นหอมและห่อหุ้ม

ส่วนผสม

• 80 กรัมชีส;

• 300 กรัมกะหล่ำปลี;

• 1 พริกไทยบัลแกเรีย;

•เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ปรุงกะหล่ำปลีจนนุ่มสำหรับคู่หรือในน้ำเดือดธรรมดา

2. เทน้ำมันลงในกระทะ

3. ตัดฝักพริกไทยครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กเศษฟาง

ใส่พริกไทยลงในเนยทอดลงเล็กน้อยสักสองสามนาที

5. ใส่กะหล่ำดอกลงในพริกขี้หนู ทอดด้วยความร้อนสูง

6. ขณะที่ช่อดอกกำลังเตรียมอยู่เราจะเอาชนะไข่ ทันทีโยนเครื่องเทศและเกลือ

7. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสส่งไข่คนให้เข้ากัน

8. เมื่อกะหล่ำปลีคั่วลงในสภาวะที่ต้องการให้เทส่วนผสมชีสกับไข่ เราเปิดไฟสูงสุด

9. ทอดจานลงบนเปลือกหอยกรอบกวนกะหล่ำปลีด้วยไม้พาย แต่ไม่บ่อยนัก

10 เราจะออกบนจานให้บริการด้วยสมุนไพรและทันทีตั้งตาราง

กะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะที่มีครีมเปรี้ยวและหัวหอม

ตัวแปรที่น่าสนใจของไข่เจียวกับกะหล่ำดอกและไข่ซึ่งคุณจะต้องมีครีมด้วย คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันได้ก็ไม่สำคัญ

ส่วนผสม

• 0.3 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;

•ครีมเปรี้ยว 70 กรัม;

•หัวหอม 1 หัว

• 1-2 ช้อนแป้ง

• 1 กานพลูของกระเทียม

การจัดเตรียม

1. ปรุงกะหล่ำปลีจนกว่าจะพร้อม ช่อดอกจะเย็นลง

2 เราใช้เวลาหนึ่งชิ้นกะหล่ำปลีเราเทลงในแป้งที่เราแพร่กระจายเข้าไปในน้ำมันการเผาไหม้ที่เราทอดจากสองด้าน เราย้ายช่อดอกที่ห่อหุ้มไว้ในชาม

3. ตัดหัวหอมครึ่งวงกลมใส่ไว้ในกระทะทอดจนเป็นสีม่วง

4. หั่นกระเทียมให้ละเอียดเพิ่มเข้ากับหัวหอม

5. กลับมาช่อดอกคั่ว

6. ปัดไข่กับครีมเปรี้ยว เพียงเค็มโยนพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ผสมให้ละเอียด

7. ใส่กะหล่ำปลีผัดกับไข่เจียวที่เตรียม

8. ห่อกระทะนำจานที่มีกลิ่นหอมมาเตรียมให้พร้อม แต่ไม่ควรทานมากเกินไป ทันทีที่ไข่เจียวคว้าทันทีเอากระทะออกจากกองไฟ

กะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะ (พร้อมไส้กรอก)

สูตรไม่ตรงกับอาหารและมีประโยชน์ แต่อร่อยมากและจานมากมาย ไส้กรอกสำหรับคุณสามารถปรุงสุกหรือรมควัน จานจะออกอร่อยแม้กับไส้กรอกและไส้กรอก

ส่วนผสม

• 150 ก. ไส้กรอก;

• 200 กรัมกะหล่ำปลีต้ม;

หัวหอม 1 หัว

•เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดจนนุ่ม เราปล่อยให้เวลาสำหรับการระบายน้ำทั้งหมดของเหลวส่วนเกิน

2. ตัดหัวหอมใส่ในกระทะทอดจนกรอบโปร่ง

ไส้กรอกตัดเป็นเส้น ถ้าคุณใช้ไส้กรอกคุณสามารถหมุนได้ เราเปลี่ยนไส้กรอกไปบนหัวหอมทอด

4. หลังจากนาทีเพิ่มกะหล่ำปลีต้ม ทอดเพิ่มเติม ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะต้องระเหย โรยหน้าทุกอย่างในกระทะด้วยเครื่องเทศเกลือ

5. ไข่สามารถแตกออกได้ทันทีในกระทะ แต่ควรหลีกเลี่ยงการผสมลงในชาม เราเทกะหล่ำปลีด้านบน

6. ทอดจานจนกระทั่งสุกพร้อมให้บริการทันทีจนกว่าจะเย็นลง

กะหล่ำดอกกับไข่และ breadcrumbs ในกระทะ

สูตรสำหรับกะหล่ำดอกที่สวยงามในไข่ในกระทะที่มีกรอบเปลือกโลก ใช้ขนมปังกรอบทั่วไปคุณสามารถซื้อหรือซื้อได้ ในจานนี้เครื่องปรุงรสที่ให้รสชาติพิเศษเพื่อ breading มีความสำคัญมาก

ส่วนผสม

หัวกะหล่ำปลี;

• 150 กรัมบิสกิต;

•ไข่ 3-4 ฟอง

•ชิ้นมะนาว;

•เครื่องแกง: เกลือพริกไทย, โหระพา, ลูกจันทน์เทศเป็นต้น

การจัดเตรียม

1. เราแยกศีรษะของหัวสำหรับช่อดอกออกให้สะอาด เราต้มน้ำโยนสองชิ้นมะนาวเกลือและกะหล่ำปลี ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีจนกว่าจะพร้อม เราเทลงในกระชอนขนาดใหญ่ที่เราแสดงน้ำทั้งหมด

2. เราตีไข่ด้วยส้อมพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีอะไรเพิ่ม

3 ผสมในแคร็กเกอร์เครื่องเทศแห้งหยิกเล็ก ๆ ของเกลือ

4 ในกระทะเทน้ำมันใด ๆ ที่ดีที่สุดคือการทำส่วนผสมทอดของผลิตภัณฑ์ครีมและผัก

5. ชุบดอกช่อดอกในไข่สุกในบิสกิตและกระจายเข้าไปในน้ำมันที่เผาไหม้ ในทำนองเดียวกันเราทำกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ เรากรอกกระทะกับชั้นหนึ่ง เราทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว

6. ทอดชิ้นจนกรอบทั้งสองด้าน ไฟขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องมิฉะนั้นการเผาไหม้จะดูดซับน้ำมัน

กะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะ (กับไก่)

สูตรสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยและแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการเลี้ยงอาหารมื้อเย็นของครอบครัว นอกเหนือจากไก่แล้วกะหล่ำดอกมีไข่ในกระทะคุณยังต้องมีถั่วกระป๋อง ถ้าจำเป็นคุณไม่สามารถใช้งานได้

ส่วนผสม

•เนื้อไก่ 250 กรัม;

250 กรัมกะหล่ำดอก;

•ครีม 70 มล.

•ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน;

• 50 กรัมของถั่วกระป๋อง

•เครื่องเทศน้ำมัน

•หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

•ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะแข็ง

การจัดเตรียม

1. หั่นไก่ด้วยฟางผสมกับซอสถั่วเหลือง เราปล่อยให้มันยืนสำหรับสิบนาที แต่ก็สามารถเป็นได้อีกต่อไป กะหล่ำปลีเพียงต้มจนกว่าจะพร้อมช่อดอกขนาดใหญ่ไม่ได้

2 น้ำมันร้อนกระจายไก่และปรุงอาหารจนเกือบพร้อม

3 เพิ่มกะหล่ำปลีให้ไฟใหญ่ทอดต่อไป

4. เมื่อช่อดอกมีสีน้ำตาลอ่อนเราจะเทออกถั่ว ถึงเวลาแล้วที่จะโรยจานด้วยเครื่องเทศเพิ่ม เรายังคงทอดไฟอยู่ในระดับปานกลาง

5. ตีไข่ด้วยครีมจนโฟมอ่อนไข่เจียวยังติดเล็กน้อย

6 ชีสจะลูบส่งไปยังไข่ผัด

7. ผสมน้ำไข่กับกะหล่ำปลีและไก่ เราพยายามที่จะทำอย่างสม่ำเสมอ

8 เราครอบคลุมกระทะที่เราทำไฟน้อยที่สุด เราสนับสนุนไข่เจียวประมาณห้านาที จากนั้นเปิดถาดทอด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไฟเพื่อทอดด้านล่างลงไปที่เปลือกโลกสีคราม

9. ตัดสีเขียวโรยจานผิดปกติก่อนเสริฟ

กะหล่ำปลีที่มีประโยชน์มากที่สุดจะได้รับโดยการนึ่ง โชคดีที่มีอุปกรณ์ที่แตกต่างกันจำนวนมากในขณะนี้ คุณสามารถใช้ถาดวางบนกระทะหรือปรุงอาหารผักใน multivark

•เพื่อให้กะหล่ำปลีสีเทาพักที่สวยงามและหิมะขาวเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะหรือเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย

กะหล่ำดอกจะมีรสชาติและนุ่มนวลมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มใบอ่าวใบมะนาวหรือเปลือกหอยเล็กน้อย