วิธีการปรุงอาหาร shortbread กรอบ โฮมเมด shortbreads

นมขนมขบเคี้ยวจากวัยเด็ก

ส่วนผสม 10 ส่วน

แป้งสาลี 400 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
เนยเทียม 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ชิ้น

   นม 80 มล
ผงฟู 10 กรัม
วานิลลิน 0.2 กรัม

การเรียนการสอน

1. ตีเบาลง เนย  กับน้ำตาลเพิ่มไข่นมและผงฟู (คุณสามารถเพิ่มรสชาติ น้ำตาลวานิลลา) เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้นุ่ม

2. หุ้มขอบหนา 6-7 มิลลิเมตร บีบเค้กกระทะ

3. ย่าง shortbreads อบบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ด้านบนของฟัดจ์สีน้ำตาลนิดหน่อย - พร้อมแล้ว สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันมิฉะนั้นจะยาก

เค้กนมโฮมเมด

เตรียม:

แป้ง 400 กรัม
•น้ำตาล 170 กรัม
เนย 100 กรัม
•นม 75 มล
• 1 ถุง น้ำตาลวานิลลา
•ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 1/3 ช้อนชา โซดา
•น้ำตาลผง

เตรียม:

ใส่นมธรรมดาน้ำตาลวานิลลาต้มน้ำเชื่อมและเทลงในอุณหภูมิห้อง

นุ่มน้ำมันตีเล็กน้อยผสมกับน้ำเชื่อมจนนุ่ม

ผสมแป้งด้วยโซดาร่อนผสมกับแป้งนมนวดแป้งให้เข้ากันเนียนให้หนาลงประมาณ 6-7 มม.

ตัดด้วยรูปปั้นโมลด์

นำแป้งออกจากแป้งบนกระดาษรองพื้นเรียงรายไปด้วยกระดาษรองพื้นคลุมด้วยไข่แดงผสมกับน้ำ

อบขนมเค้กโฮมเมดในเตาอบที่อุ่น 210 องศาประมาณ 12 นาทีโรยคัสตาร์อุ่นด้วยน้ำตาลผง

Shortbreads "นม"

อร่อย, อ่อนโยน, บิสกิตร่วน
โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชื่นชม!
จากจำนวนที่ระบุของส่วนผสมจะได้รับ 20-25 ชิ้น

ส่วนผสม

น้ำตาล 200 กรัม
2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
เนย 150 กรัม
150 มล. ของนม
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนชา ผงฟู
450-500 กรัมของแป้ง

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1 ถูน้ำมันด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มไข่

คน

เพิ่มนมผสม

ใส่แป้งและแป้งแล้วนวดแป้ง

รีดแป้งหนา 5-7 มิลลิเมตร

ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ตัดบิสกิต

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษหรือไขมัน
วางขนมปังกรอบ
ใส่ในอุ่นก่อนถึง 180 องศาเตาอบ
นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที

เมื่อเสริฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

นม shortbread - จำในวัยเด็ก

เพียงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาในประเทศของเราไม่ทราบเกี่ยวกับ kinder, บาร์ช็อคโกแลตและความสุขหวานอื่น ๆ ที่เด็ก ๆ รักมากในวันนี้ ก่อนหน้านี้เพื่อความสุขเด็กโซเวียตที่เรียบง่ายมีเค้กนมที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมปราศจากสารเจือปนสารกันบูดและสิ่งอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นสำหรับทุกคนในรสนิยมของขนมที่ "ตก" บนบ่าของเด็กสมัยใหม่ ลองมาทำขนมพวกนี้และทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยเหมือนในวัยเด็กของเรา?

อาจเป็นเพราะวันนี้เด็กรักซื้อขนมหวานมากที่ดูเหมือนแม่หลายคนที่ทำขนมหวานโฮมเมดยาวยากและไม่น่าสนใจ? เรายังคงปัดเป่าตำนานที่ผิดพลาดนี้มากพิสูจน์ให้เห็นว่าขนมแบบโฮมเมดนั้นง่ายมากและพูดถึงตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในบทความของเรา วันนี้เราจะพูดถึงความหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่ทำเองเช่นขนมปังกรอบนมที่ชอบความรักและความนิยมในหมู่เด็กโซเวียต

รสชาติที่ละเอียดอ่อน เค้กทราย, การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วค่าใช้จ่ายต่ำของขนม - ทั้งหมดนี้จะทำให้บิสกิตนมเป็นตัวเลือกขนมหวานที่บ้านซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยสมควรได้รับความสนใจจากมารดาที่รักและยาย ขั้นแรกให้เราทำความคุ้นเคย สูตรคลาสสิก  ของหวานนี้

จะใช้เวลา:

แป้ง 400 กรัม,
200 กรัมของน้ำตาล
95 กรัมของเนยอ่อน,
75 กรัมของนม
น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
ผงฟู 4 ก.
1 ไข่,
1 หยิกโซดา

วิธีการปรุงอาหาร shortbread นมในวัยเด็กตามที่ GOST

ผสมเนยแข็งที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลจนเนียน ตีไข่แบ่งมวลไข่ในครึ่งหนึ่งเพิ่มครึ่งหนึ่งเพื่อเนยกับนมชนะผสมกับสถานะครีมเพิ่มโซดาและผงฟูผสม เทลงในมวลแป้งที่มีผลเนยแป้งที่ไม่เหนียวเหนียว นำแป้งที่เตรียมไว้ออกจากแป้งที่เป็นผงออกจากผิวชิ้นงานไปก่อให้เกิดความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร (ดีกว่า 6-7 มม.) ใช้แก้วหรือแม่พิมพ์ตัดวงกลมออกจากแป้ง 7-10 ซม. จากนั้นนำไปวางบนถาดอบที่วางด้วยกระดาษ parchment ตัดแป้งลงในลูกอีกครั้งม้วนไว้ในชั้นและตัดบิสกิต - ทำจนแป้งหมด นำไข่ไก่ที่เหลือไปวางไว้ใส่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วนำไปอบประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ตามที่คุณเห็นการทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและมีรสชาติเป็นเรื่องง่ายมาก ในแป้งคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้, เมล็ดงาดำ, ถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, แยมและอื่น ๆ อีกมากมาย - fantasize! ดีเราพิจารณาสูตรอื่น - เกือบจะเหมือนกันกับองค์ประกอบแรกและปริมาณของส่วนผสม แต่เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์

สูตรสำหรับเค้กนมกับน้ำเชื่อม

จะใช้เวลา:

แป้ง 400 กรัม,
200 กรัมของน้ำตาล
เนย 100 กรัม,
110 มล. ของนม,
1 ไข่,
¼ช้อนชา โซดา
1 ไข่แดงสำหรับเคลือบ,
วานิล

วิธีการปรุงอาหาร shortbread นมกับน้ำเชื่อม

เทนมลงในกระทะเติมน้ำตาลและวานิลลินความร้อนที่มีการกวนอย่างสม่ำเสมอจนน้ำตาลละลายนำมาต้มลดความร้อนต้มต่อจนเดือด 5 นาทีจนข้นน้ำเชื่อมข้นน้ำเชื่อมเอานมเปรี้ยวออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นจนได้อุณหภูมิห้อง ผสมเนยอ่อนกับน้ำเชื่อมที่เตรียมเอาไว้ตีไข่ผสมกับเครื่องผสมหรือปัดผสมทุกอย่างจนเรียบเพิ่มแป้งร่อนผสมกับโซดานวดแป้ง - ควรนุ่มและอ่อนนุ่ม การใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีจะสามารถรีดออกได้ง่ายขึ้นและด้วยเหตุนี้อาหารสัตว์จะแห้งกร้านและไม่แห้งเกินไป โรยแป้งลงในอ่างเก็บน้ำหนาไม่เกิน 1 ซม. ตัดเปลือกหอยวางบนกระดาษแห้งบนแผ่นอบเสื้อคลุมไข่แดงซึ่งพ่นเล็กน้อยด้วยนมหนึ่งช้อนเต็ม อบขนมปังแบบสั้นในเตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 12 นาทีในเตาอบระดับกลางหรือด้านบนเพื่อไม่ให้ไหม้ด้านล่าง

ตามที่ทั้งสองเสนอสูตร shortbreads เปิดออกตรงตามที่หลายคนจำได้ - ร่วน แต่อ่อนโยนด้วยกลิ่นหอมอ่อนของวานิลลาและนม ลองใช้สูตรทั้งสองแบบและสามารถตัดสินใจได้ว่าตัวเองชอบที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการอย่างอื่นที่เรียบง่ายและเร็วขึ้น (แม้ว่าสูตรที่ระบุไม่ใช้เวลามาก) ให้ดูสูตรต่อไปนี้

สูตรสำหรับขนมปัง shortbread อย่างรวดเร็ว

จะใช้เวลา:

450 กรัมของแป้ง,
200 กรัมของน้ำตาล
100 กรัมของเนยอ่อน,
80 มล. ของนม,
1 ไข่,
1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

วิธีการปรุงอาหารเค้กนมรวดเร็ว

ตีเนยนุ่มด้วยน้ำตาลตีไข่เทนมใส่ผงฟูนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเทแป้งในส่วนนวดแป้งอ่อน โรยแป้งลงในชั้นที่หนาไม่เกิน 1 ซม. ตัดเปลือกหอยวางบนแผ่นอบทาเนยด้วยเนยและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

เก็บเศษขนมปังที่เย็นลงในภาชนะพลาสติกหรือถุงปิด - มิฉะนั้นจะแห้งและแข็งมาก

นมข้นหวานมีรสอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว

นมขนมขบเคี้ยวจากวัยเด็ก

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะทำแป้งในแบบที่ผิดปกติเช่น: ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากนมและน้ำตาลแล้วนวดแป้งไว้ พลัสผู้เขียนสูตรตำหนิว่าบิสกิตจะทำเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับในวัยเด็ก

แป้งมีเนยซึ่งทำให้ง่ายมากที่จะนวดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะมีการเติมแป้งลงไปก็จะเกาะติดกับมือ

ฉันชอบเนื้อ shortbreads ที่เสร็จแล้วพวกเขาจะนุ่ม crumbly กับรส milgy แทบมองไม่ได้ฉันจะไม่ได้พูดคุยเกี่ยวกับเด็กพวกเขาจะล้างด้วยนมสำหรับชีวิตหวาน พลัสพวกเขามีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร - ฉันรีดออกชั้นของแป้งและพวกเขาตัดออกดอกไม้

ส่วนผสมสำหรับเค้กนม

แป้ง - 400 กรัม
น้ำตาลไม่ได้เต็มแก้ว (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณคุณสามารถใช้ครึ่งแก้วเป็นมันจะเปิดออกเพื่อจะหวานกับน้ำตาลเต็มรูปแบบ)
นม - น้อยกว่าครึ่งแก้ว
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 pc
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ

สูตรสำหรับเตรียมขนมชนิดร่วนบนน้ำเชื่อมนม

เทน้ำตาลลงในกระทะและเทนม

ผัดและใส่ในกองไฟ มันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มน้ำเชื่อมนม ฉันปรุงประมาณห้านาที, น้ำเชื่อมฟองเช่นนี้และควรข้นเล็กน้อย ฉันปิดเตาและปล่อยให้เย็นน้ำเชื่อมนมเพียงเล็กน้อย

เธอเอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนและบดด้วยส้อม แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เนื่องจากมันเปิดออกคุณสามารถใช้เนยและไอศครีมอย่างไรก็ตามน้ำเชื่อมร้อนจะละลาย

เทน้ำเชื่อมลงในเนยตอกเหล้าไข่เค็มเล็กน้อยผสมกับปัด

เธอเทแป้งด้วยผงฟู กีดขวางและค่อยๆเพิ่มแป้ง ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องวัดได้อย่างแม่นยำด้วยแว่นตาฉันเทจนฉันสามารถนวดแป้งนุ่มที่จะไม่ติดอยู่ในมือของฉัน

นี่มันเรียบและสวยงาม สำคัญ: อย่าหักโหมด้วยแป้งทำให้แป้งนุ่มนวลกว่าจะหักโหมด้วยแป้งและแป้งก็จะแน่น แป้งนุ่มดีกว่าจะเป็นบิสกิต

เพื่อให้ทำงานกับได้ง่ายขึ้น แป้งนุ่ม  วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งตังจะบวมและแป้งจะตรึงมันจะสะดวกกว่าที่จะม้วน

จากนั้นเธอก็แยกครึ่งหนึ่งของแป้งรีดให้เป็นชั้นเล็กน้อยกว่าครึ่งเซนติเมตร

ฉันตัดดอกออกเป็นชิ้น ๆ ฉันย้ำว่าเด็ก ๆ สามารถทำมันได้เช่นกัน

เธอวางเค้กนมลงบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบอบประมาณ 12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในทางทฤษฎี shortbreads ควรซีด แต่เด็ก ๆ ขอให้ฉันทำบราวนี่

ถ้าคุณต้องการคุณยังสามารถ smear พวกเขาด้วยไข่แดงด้านบน

ดีสิ่งที่อร่อยกับนมหรือชา ยังคงขนมอบโฮมเมดมีสุขภาพดีมาก ดูเหมือนว่าการทดลองนี้ประสบความสำเร็จ แต่ฉันสงสัยว่าบิสกิตเป็นเหมือนวัยเด็กหรือไม่? ฉันแค่จำไม่ได้รสชาตินั้นได้เป็นอย่างดี

เค้กนม

shortbreads เหล่านี้เป็นขนมที่นิยมมากที่สุดและชื่นชอบและแม้แต่อาหารอันโอชะของเด็กนักเรียนโซเวียตทั้งหมด

สำหรับ 10 shortcakes ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. คุณจะต้อง:

แป้งสาลี 400 กรัม
80 กรัมของนม
200 กรัมของน้ำตาล
เนยเทียมหรือเนยเทียม 100 กรัม
1 ไข่ไก่  (1/2 ไข่ในแป้งและ½ไข่สำหรับ greasing บิสกิตก่อนอบ)
โซดา 2 กรัมและแอมโมเนียมคาร์บอเนต 4 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยผงฟู 2 ช้อนชาสำหรับแป้ง)

เตรียม:

ใส่น้ำตาลลงในกระทะพร้อมกับนมและด้วยความร้อนและกวนอย่างนุ่มนวลให้ละลายได้เต็มที่ ไม่จำเป็นต้องต้มนมให้ร้อนขึ้นก่อนที่จะเริ่มทะยาน ประมาณอุณหภูมิ 70 - 80 องศาเซลเซียส

ในน้ำเชื่อมร้อนละลายเนยหรือเนยเทียมเทน้ำเชื่อมลงในโถผสมแป้งและปล่อยให้เย็นสนิท

ไข่หกรั่ว เพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่ลงในน้ำเชื่อมเย็นและเนยและพักไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อทาขนมปังกรอบก่อนอบ

เทโซดาและแอมโมเนียม ผสมผสานทุกอย่างเข้ากันได้ดีจนกว่าผงฟูจะละลายหมด

ถ้าใช้แทนโซดาและแอมโมเนียคุณใช้ผงฟูสำหรับแป้งผสมกับแป้ง

เพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้งให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้อึดอัดใจและส่งผลให้บิสกิตไม่หนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือ แป้งพร้อม  มันถูกนวดจนถึงเครื่องแบบ

ล้างแป้งด้วยแป้งและม้วนแป้งที่เตรียมไว้ให้หนาน้อยกว่าเซนติเมตร

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง + - 10 ซม.

ค่อยๆถ่ายโอนบิสกิตลงในแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ

จาระบีไข่

นำเข้าอบในเตาอุ่น 200 - 210 องศาเซลเซียสจนได้สีน้ำตาลอ่อน (10 - 12 นาที)

ปล่อยให้เย็นและเพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เมื่อทราบว่าในกรณีที่ใช้แอมโมเนียมคาร์บอเนตไม่สามารถกินอาหาร shortbreads ได้ด้วยความร้อนหรือความร้อนพวกเขาจะต้องนอนพักบนเตียงเพื่อให้ไอระเหยแอมโมเนียที่ปล่อยออกมาในระหว่างการสลายตัวของแอมโมเนียในระหว่างการอบจะกัดเซาะสนิท

เค้ก "Dairy" GOST

อีก GOST ที่เรียบง่ายและชื่นชอบมาก

ส่วนผสม:

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 5 เสิร์ฟ)
เนย (อุณหภูมิห้อง) - 95 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
ไข่ - 1 pc (0.5 ชิ้นในแป้ง + 0.5 ชิ้นสำหรับหล่อลื่น)
นม - 75 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
ผงฟู - 4 กรัม
โซดา - 2 กรัม
แป้ง - 400 กรัม

วิธีการทำ shortbreads นม:

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลจนเนียน ไข่เป็นสิ่งที่ดีที่จะบวมและแบ่งออกเป็น
2 ส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนหนึ่งส่วนที่ต้องกันก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหล่อลื่นของเค้ก
เพิ่มนมและไข่ครึ่งลงในเนย ตีครีม เพิ่มผงฟูผสม

เพิ่มแป้งและนวดให้เนียนและไม่เหนียวเหนอะ

แป้งแป้งด้วยแป้ง ม้วนความหนาของชั้น 6-7 มิลลิเมตร ตัด shortbreads ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5 ซม. (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.)

ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment แปรงด้วยไข่
(แป้งที่เหลือจะเก็บลูกบอลคลุกและกลิ้งออกอีกครั้ง ... ดังนั้นจนกว่าคุณจะใช้แป้งทั้งหมด)

นำเข้าอบขนมปังสั้น ๆ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C นาน 10-12 นาที จนเป็นสีทอง
เย็นบนตะแกรง

ฉันมีขนมปังกรอบประมาณ 20 อันมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม.
ในถาดเดียวไม่พอดี

พร้อมทำ shortbreads นม

Bon appetit !!! !!!

คุกกี้โฮมเมดเป็นสัญญาณว่าปฏิคมไม่ใช่งานที่ยอดเยี่ยมในครัว Shortbreads เป็นคุกกี้ที่หลากหลายพวกเขามีความแตกต่างกันโดยมีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่นไม่เหมือนกับคุกกี้ที่บอบบาง ส่วนใหญ่มักจะบิสกิตจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยว ในบางประเทศจะมีการจัดทำขึ้นเป็นประจำ ปีใหม่  และคริสต์มาสทำให้พวกเขามีรูปร่างของตัวละครในเทพนิยายต่างๆ shortbreads โฮมเมดมีการจัดทำค่อนข้างง่ายสูตรเป็นเรื่องง่ายแม้สำหรับพ่อครัวสามเณร พวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในภาชนะปิดและยังสะดวกที่จะนำพวกเขาไปกับคุณเช่นที่พวกเขาจะไม่ใช้พื้นที่มากในถุง

ส่วนผสม  สำหรับทำเค้กโฮมเมด:

• แป้ง - 2 แก้ว (หรืออีกเล็กน้อย)
• ครีมเปรี้ยว - แก้ว 1 (ไม่สมบูรณ์)
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

สูตรทำอาหาร  เบเกอรี่โฮมเมด:

เนื่องจากแป้งสาลีได้เตรียมไว้ค่อนข้างเร็วขั้นตอนแรกคือการเปิดเตาอบเพื่ออุ่นให้อุณหภูมิ 200 องศา ในเวลาที่เหมาะสมเตาอบจะพร้อมซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมด

เพื่อแยกกัน ไข่ขาว  จากไข่แดง ส่งโปรตีนไปยังชามและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลลงไป ผัดส่วนผสมเล็กน้อย

จากนั้นเพิ่มครีมและผงฟูลงในโถ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้ง

แป้งสำหรับขนมปังโฮมเมดควรแน่นเกินไปคุณควรพยายามที่จะนวดให้ละเอียด

เพื่อความเรียบง่ายและสะดวกในการรีดแป้งให้ใช้กระดาษรองพื้น (กระดาษปรุงอาหาร) ใส่ลูกแป้งบนแผ่นกระดาษหนึ่งแผ่นแล้วคลุมด้วยแผ่นที่สอง นำแป้งที่ตีพิมพ์ออกมาผ่านกระดาษ parchment หนา 1 ซม.

แล้วตัดตัวเลขออกจากแป้งใด ๆ หรือเพียงตัดเป็นเพชรด้วยมีด

โอนแท่งเหล็กเส้นลงบนแผ่นอบและทาผิวด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ

นำขนมปังลวกประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลือง

ใส่เค้กโฮมเมดสำเร็จรูปลงในจานเย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม

บูด appetit!

เค้กนมโฮมเมด

เตรียม:

  แป้ง 400 กรัม
  •น้ำตาล 170 กรัม
  เนย 100 กรัม
  •นม 75 มล
  •น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
  •ไข่ 1 ฟอง
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
  • 1/3 ช้อนชา โซดา
  •น้ำตาลผง

เตรียม:

ใส่นมธรรมดาน้ำตาลวานิลลาต้มน้ำเชื่อมและเทลงในอุณหภูมิห้อง

นุ่มน้ำมันตีเล็กน้อยผสมกับน้ำเชื่อมจนนุ่ม

ผสมแป้งด้วยโซดาร่อนผสมกับแป้งนมนวดแป้งให้เข้ากันเนียนให้หนาลงประมาณ 6-7 มม.

ตัดด้วยรูปปั้นโมลด์

นำแป้งออกจากแป้งบนกระดาษรองพื้นเรียงรายไปด้วยกระดาษรองพื้นคลุมด้วยไข่แดงผสมกับน้ำ

อบขนมเค้กโฮมเมดในเตาอบที่อุ่น 210 องศาประมาณ 12 นาทีโรยคัสตาร์อุ่นด้วยน้ำตาลผง

Shortbreads "นม"

อร่อย, อ่อนโยน, บิสกิตร่วน
  โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชื่นชม!
  จากจำนวนที่ระบุของส่วนผสมจะได้รับ 20-25 ชิ้น

ส่วนผสม

น้ำตาล 200 กรัม
  2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
  เนย 150 กรัม
  150 มล. ของนม
  ไข่ 2 ฟอง
  2 ช้อนชา ผงฟู
  450-500 กรัมของแป้ง

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1 ถูน้ำมันด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มไข่

คน

เพิ่มนมผสม

ใส่แป้งและแป้งแล้วนวดแป้ง

รีดแป้งหนา 5-7 มิลลิเมตร

ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ตัดบิสกิต

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษหรือไขมัน
  วางขนมปังกรอบ
  ใส่ในอุ่นก่อนถึง 180 องศาเตาอบ
  นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที

เมื่อเสริฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

นม shortbread - จำในวัยเด็ก

เพียงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาในประเทศของเราไม่ทราบเกี่ยวกับ kinder, บาร์ช็อคโกแลตและความสุขหวานอื่น ๆ ที่เด็ก ๆ รักมากในวันนี้ ก่อนหน้านี้เพื่อความสุขเด็กโซเวียตที่เรียบง่ายมีเค้กนมที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมปราศจากสารเจือปนสารกันบูดและสิ่งอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นสำหรับทุกคนในรสนิยมของขนมที่ "ตก" บนบ่าของเด็กสมัยใหม่ ลองมาทำขนมพวกนี้และทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยเหมือนในวัยเด็กของเรา?

อาจเป็นเพราะวันนี้เด็กรักซื้อขนมหวานมากที่ดูเหมือนแม่หลายคนที่ทำขนมหวานโฮมเมดยาวยากและไม่น่าสนใจ? เรายังคงปัดเป่าตำนานที่ผิดพลาดนี้มากพิสูจน์ให้เห็นว่าขนมแบบโฮมเมดนั้นง่ายมากและพูดถึงตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในบทความของเรา วันนี้เราจะพูดถึงความหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่ทำเองเช่นขนมปังกรอบนมที่ชอบความรักและความนิยมในหมู่เด็กโซเวียต

รสชาติอร่อยของเค้กทรายการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วค่าขนมต่ำ - ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กนมเป็นทางเลือกสำหรับเค้กหวานที่ทำเองซึ่งไม่ต้องสงสัยสมควรได้รับความสนใจจากคุณแม่และคุณยายที่รัก ขั้นแรกให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรขนมแบบคลาสสิกนี้

จะใช้เวลา:

แป้ง 400 กรัม,
  200 กรัมของน้ำตาล
  95 กรัมของเนยอ่อน,
  75 กรัมของนม
  น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
  ผงฟู 4 ก.
  1 ไข่,
  1 หยิกโซดา

วิธีการปรุงอาหาร shortbread นมในวัยเด็กตามที่ GOST

ผสมเนยแข็งที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลจนเนียน ตีไข่แบ่งมวลไข่ในครึ่งหนึ่งเพิ่มครึ่งหนึ่งเพื่อเนยกับนมชนะผสมกับสถานะครีมเพิ่มโซดาและผงฟูผสม เทลงในมวลแป้งที่มีผลเนยแป้งที่ไม่เหนียวเหนียว นำแป้งที่เตรียมไว้ออกจากแป้งที่เป็นผงออกจากผิวชิ้นงานไปก่อให้เกิดความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร (ดีกว่า 6-7 มม.) ใช้แก้วหรือแม่พิมพ์ตัดวงกลมออกจากแป้ง 7-10 ซม. จากนั้นนำไปวางบนถาดอบที่วางด้วยกระดาษ parchment ตัดแป้งลงในลูกอีกครั้งม้วนไว้ในชั้นและตัดบิสกิต - ทำจนแป้งหมด นำไข่ไก่ที่เหลือไปวางไว้ใส่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วนำไปอบประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ตามที่คุณเห็นการทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและมีรสชาติเป็นเรื่องง่ายมาก ในแป้งคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้, เมล็ดงาดำ, ถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, แยมและอื่น ๆ อีกมากมาย - fantasize! ดีเราพิจารณาสูตรอื่น - เกือบจะเหมือนกันกับองค์ประกอบแรกและปริมาณของส่วนผสม แต่เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์

สูตรสำหรับเค้กนมกับน้ำเชื่อม

จะใช้เวลา:

แป้ง 400 กรัม,
  200 กรัมของน้ำตาล
  เนย 100 กรัม,
  110 มล. ของนม,
  1 ไข่,
  ¼ช้อนชา โซดา
  1 ไข่แดงสำหรับเคลือบ,
  วานิล

วิธีการปรุงอาหาร shortbread นมกับน้ำเชื่อม

เทนมลงในกระทะเติมน้ำตาลและวานิลลินความร้อนด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอจนน้ำตาลละลายนำมาต้มลดความร้อนต้ม 5 นาทีจนข้นน้ำเชื่อมให้ข้นน้ำเชื่อมเอานมกลูโคสออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงอุณหภูมิห้อง ผสมเนยอ่อนกับน้ำเชื่อมที่เตรียมเอาไว้ตีไข่ผสมกับเครื่องผสมหรือปัดผสมทุกอย่างจนเรียบเพิ่มแป้งร่อนผสมกับโซดานวดแป้ง - ควรนุ่มและอ่อนนุ่ม การใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีจะสามารถรีดออกได้ง่ายขึ้นและด้วยเหตุนี้อาหารสัตว์จะแห้งกร้านและไม่แห้งเกินไป โรยแป้งลงในอ่างเก็บน้ำหนาไม่เกิน 1 ซม. ตัดเปลือกหอยวางบนกระดาษแห้งบนแผ่นอบเสื้อคลุมไข่แดงซึ่งพ่นเล็กน้อยด้วยนมหนึ่งช้อนเต็ม อบขนมปังแบบสั้นในเตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 12 นาทีในเตาอบระดับกลางหรือด้านบนเพื่อไม่ให้ไหม้ด้านล่าง

ตามที่ทั้งสองเสนอสูตร shortbreads เปิดออกตรงตามที่หลายคนจำได้ - ร่วน แต่อ่อนโยนด้วยกลิ่นหอมอ่อนของวานิลลาและนม ลองใช้สูตรทั้งสองแบบและสามารถตัดสินใจได้ว่าตัวเองชอบที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการอย่างอื่นที่เรียบง่ายและเร็วขึ้น (แม้ว่าสูตรที่ระบุไม่ใช้เวลามาก) ให้ดูสูตรต่อไปนี้

สูตรสำหรับขนมปัง shortbread อย่างรวดเร็ว

จะใช้เวลา:

450 กรัมของแป้ง,
  200 กรัมของน้ำตาล
  100 กรัมของเนยอ่อน,
  80 มล. ของนม,
  1 ไข่,
  1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

วิธีการปรุงอาหารเค้กนมรวดเร็ว

ตีเนยนุ่มด้วยน้ำตาลตีไข่เทนมใส่ผงฟูนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเทแป้งในส่วนนวดแป้งอ่อน โรยแป้งลงในชั้นที่หนาไม่เกิน 1 ซม. ตัดเปลือกหอยวางบนแผ่นอบทาเนยด้วยเนยและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

เก็บเศษขนมปังที่เย็นลงในภาชนะพลาสติกหรือถุงปิด - มิฉะนั้นจะแห้งและแข็งมาก

นมข้นหวานมีรสอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว

นมขนมขบเคี้ยวจากวัยเด็ก

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะทำแป้งในแบบที่ผิดปกติเช่น: ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากนมและน้ำตาลแล้วนวดแป้งไว้ พลัสผู้เขียนสูตรตำหนิว่าบิสกิตจะทำเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับในวัยเด็ก

แป้งมีเนยซึ่งทำให้ง่ายมากที่จะนวดให้เร็วที่สุดเท่าที่มีการเพิ่มแป้งพอมันก็จะยึดติดกับมือ

ฉันชอบเนื้อ shortbreads ที่เสร็จแล้วพวกเขาจะนุ่ม crumbly กับรส milgy แทบมองไม่ได้ฉันจะไม่ได้พูดคุยเกี่ยวกับเด็กพวกเขาจะล้างด้วยนมสำหรับชีวิตหวาน พลัสพวกเขามีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร - ฉันรีดออกชั้นของแป้งและพวกเขาตัดออกดอกไม้

ส่วนผสมสำหรับเค้กนม

แป้ง - 400 กรัม
  น้ำตาลไม่ได้เต็มแก้ว (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณคุณสามารถใช้ครึ่งแก้วเป็นมันจะเปิดออกเพื่อจะหวานกับน้ำตาลเต็มรูปแบบ)
  นม - น้อยกว่าครึ่งแก้ว
  เนย - 100 กรัม
  ไข่ - 1 pc
  ผงฟู 1 ช้อนชา
  เกลือ

สูตรสำหรับเตรียมขนมชนิดร่วนบนน้ำเชื่อมนม

เทน้ำตาลลงในกระทะและเทนม

ผัดและใส่ในกองไฟ มันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มน้ำเชื่อมนม ฉันปรุงประมาณห้านาที, น้ำเชื่อมฟองเช่นนี้และควรข้นเล็กน้อย ฉันปิดเตาและปล่อยให้เย็นน้ำเชื่อมนมเพียงเล็กน้อย

เธอเอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนและบดด้วยส้อม แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เนื่องจากมันเปิดออกคุณสามารถใช้เนยและไอศครีมอย่างไรก็ตามน้ำเชื่อมร้อนจะละลาย

เทน้ำเชื่อมลงในเนยตอกเหล้าไข่เค็มเล็กน้อยผสมกับปัด

เธอเทแป้งด้วยผงฟู กีดขวางและค่อยๆเพิ่มแป้ง ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องวัดได้อย่างแม่นยำด้วยแว่นตาฉันเทจนฉันสามารถนวดแป้งนุ่มที่จะไม่ติดอยู่ในมือของฉัน

นี่มันเรียบและสวยงาม สำคัญ: อย่าหักโหมด้วยแป้งทำให้แป้งนุ่มนวลกว่าจะหักโหมด้วยแป้งและแป้งก็จะแน่น แป้งที่เบาจะดีกว่าก็คือบิสกิต

เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับแป้งที่อ่อนนุ่มใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งตังจะบวมขึ้นและแป้งจะแข็งก็จะสะดวกกว่าในการม้วน

จากนั้นเธอก็แยกครึ่งหนึ่งของแป้งรีดให้เป็นชั้นเล็กน้อยกว่าครึ่งเซนติเมตร

ฉันตัดดอกออกเป็นชิ้น ๆ ฉันย้ำว่าเด็ก ๆ สามารถทำมันได้เช่นกัน

เธอวางเค้กนมลงบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบอบประมาณ 12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในทางทฤษฎี shortbreads ควรซีด แต่เด็ก ๆ ขอให้ฉันทำบราวนี่

ถ้าคุณต้องการคุณยังสามารถ smear พวกเขาด้วยไข่แดงด้านบน

ดีสิ่งที่อร่อยกับนมหรือชา ยังคงขนมอบโฮมเมดมีสุขภาพดีมาก ดูเหมือนว่าการทดลองนี้ประสบความสำเร็จ แต่ฉันสงสัยว่าบิสกิตเป็นเหมือนวัยเด็กหรือไม่? ฉันแค่จำไม่ได้รสชาตินั้นได้เป็นอย่างดี

เค้กนม

shortbreads เหล่านี้เป็นขนมที่นิยมมากที่สุดและชื่นชอบและแม้แต่อาหารอันโอชะของเด็กนักเรียนโซเวียตทั้งหมด

สำหรับ 10 shortcakes ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. คุณจะต้อง:

แป้งสาลี 400 กรัม
  80 กรัมของนม
  200 กรัมของน้ำตาล
  เนยเทียมหรือเนยเทียม 100 กรัม
  1 ไข่ไก่ (1/2 ไข่ในแป้งและ½ไข่เพื่อให้ชุบบิสกิตก่อนอบ)
  โซดา 2 กรัมและแอมโมเนียมคาร์บอเนต 4 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยผงฟู 2 ช้อนชาสำหรับแป้ง)

เตรียม:

ใส่น้ำตาลลงในกระทะพร้อมกับนมและด้วยความร้อนและกวนอย่างนุ่มนวลให้ละลายได้เต็มที่ ไม่จำเป็นต้องต้มนมให้ร้อนขึ้นก่อนที่จะเริ่มทะยาน ประมาณอุณหภูมิ 70 - 80 องศาเซลเซียส

ในน้ำเชื่อมร้อนละลายเนยหรือเนยเทียมเทน้ำเชื่อมลงในโถผสมแป้งและปล่อยให้เย็นสนิท

ไข่หกรั่ว เพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่ลงในน้ำเชื่อมเย็นและเนยและพักไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อทาขนมปังกรอบก่อนอบ

เทโซดาและแอมโมเนียม ผสมผสานทุกอย่างเข้ากันได้ดีจนกว่าผงฟูจะละลายหมด

ถ้าใช้แทนโซดาและแอมโมเนียคุณใช้ผงฟูสำหรับแป้งผสมกับแป้ง

เพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้งให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้อับอายและทำให้บิสกิตไม่หนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ล้างแป้งด้วยแป้งและม้วนแป้งที่เตรียมไว้ให้หนาน้อยกว่าเซนติเมตร

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง + - 10 ซม.

ค่อยๆถ่ายโอนบิสกิตลงในแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ

จาระบีไข่

นำเข้าอบในเตาอุ่น 200 - 210 องศาเซลเซียสจนได้สีน้ำตาลอ่อน (10 - 12 นาที)

ปล่อยให้เย็นและเพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เมื่อทราบว่าในกรณีที่ใช้แอมโมเนียมคาร์บอเนตไม่สามารถกินอาหาร shortbreads ได้ด้วยความร้อนหรือความร้อนพวกเขาจะต้องนอนพักบนเตียงเพื่อให้ไอระเหยแอมโมเนียที่ปล่อยออกมาในระหว่างการสลายตัวของแอมโมเนียในระหว่างการอบจะกัดเซาะสนิท

เค้ก "Dairy" GOST

อีก GOST ที่เรียบง่ายและชื่นชอบมาก

ส่วนผสม:

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 5 เสิร์ฟ)
  เนย (อุณหภูมิห้อง) - 95 กรัม
  น้ำตาล - 200 กรัม
  ไข่ - 1 pc (0.5 ชิ้นในแป้ง + 0.5 ชิ้นสำหรับหล่อลื่น)
  นม - 75 กรัม
  น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
  ผงฟู - 4 กรัม
  โซดา - 2 กรัม
  แป้ง - 400 กรัม

วิธีการทำ shortbreads นม:

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลจนเนียน ไข่เป็นสิ่งที่ดีที่จะบวมและแบ่งออกเป็น
  2 ส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนหนึ่งส่วนที่ต้องกันก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหล่อลื่นของเค้ก
  เพิ่มนมและไข่ครึ่งลงในเนย ตีครีม เพิ่มผงฟูผสม

เพิ่มแป้งและนวดให้เนียนและไม่เหนียวเหนอะ

แป้งแป้งด้วยแป้ง ม้วนความหนาของชั้น 6-7 มิลลิเมตร ตัด shortbreads ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5 ซม. (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.)

ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment แปรงด้วยไข่
   (แป้งที่เหลือจะเก็บลูกบอลคลุกและกลิ้งออกอีกครั้ง ... ดังนั้นจนกว่าคุณจะใช้แป้งทั้งหมด)

นำเข้าอบขนมปังสั้น ๆ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C นาน 10-12 นาที จนเป็นสีทอง
  เย็นบนตะแกรง

ฉันมีขนมปังกรอบประมาณ 20 อันมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม.
  ในถาดเดียวไม่พอดี

พร้อมทำ shortbreads นม

สวัสดีผู้เยี่ยมชมบล็อกการทำอาหารของฉัน ในโพสต์วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับส่วนที่อร่อยของสัปดาห์ของคณิตศาสตร์ในโรงยิมซึ่งในลูกชายคนโตของฉันกำลังศึกษาอยู่และในที่ที่ฉันจะกลับไปทำงานหลังจากวันลาคลอด ตามเนื้อผ้าในโรงยิมมีสัปดาห์ที่อุทิศให้กับวิชาทางวิชาการบางเรื่อง เวลานี้คนพุ่งเข้าสู่โลกของคณิตศาสตร์ฟิสิกส์วิทยาศาสตร์คอมพิวเตอร์และดาราศาสตร์ ในวันหนึ่งของสัปดาห์จัดนิทรรศการเกี่ยวกับการอบที่บ้าน นักเรียนต้องอบอะไรบางอย่างและเตรียมคำถามที่น่าสนใจ สำหรับคำตอบที่ถูกต้องเด็ก ๆ ได้รับคุกกี้เค้กบางชิ้นหรือสารพัดอื่น ๆ ลูกชายของฉันและฉันทำ shortbreads โฮมเมด

และเนื่องจากเป็นหัวข้อสัปดาห์เราจึงเก็บขนมปังสั้นผิดปกติ เค้กที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในรูปแบบของ 10, เครื่องหมายสูงสุดในโรงเรียนในเบลารุส จากการทดสอบที่เหลือเราทำตัวเลขเล็ก ๆ น้อย ๆ

แต่อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยนักศึกษาของโรงยิม

สูตรสำหรับโฮมเมด shortbreads จากวัยเด็ก

ในการปรุงอาหารเค้กที่บ้านคุณต้อง:

• 100-110 กรัมของเนย
• 1/3 - 1 ถ้วยน้ำตาล
• 1 ถุงวานิลลาน้ำตาลหรือวานิลลา
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ¼ถ้วยแป้ง

การทำขนมไส้กรอกจากวัยเด็ก

• ปั่นให้เนยด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวัง น้ำมันควรนุ่มนวล

• เราใส่วานิลลา (วานิลลาน้ำตาล) ลงในแป้ง

• เพิ่มสองไข่และผสมทุกอย่าง

• ค่อยๆเพิ่มแป้งผสมมวลดี

• นวดแป้ง
• จากแป้งแบบบิสกิต ภาพของฉันคือ 10 เราทำมันใหญ่: ประมาณ 20 X 25 เซนติเมตร

• ฉันตกแต่งท็อปเท็นด้วยตุ๊กตาแป้งต่างๆ: แฉกแนวชายผีผีเสื้อหญ้าใบ ... จินตนาการของคุณและรูปแบบการทำคุกกี้ที่มีอยู่จะช่วยคุณได้
• แป้งที่เหลือจะรีดออกและรูปแบบที่ฉันจะทำให้คนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มี tummies กับไม้จิ้มฟันฉันบีบตัวเลข

• ฉันกระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนแผ่นอบ แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษสำหรับอบ จาระบีกระดาษกับเนย

• ตัวเลขทั้งหมดจาระบีกับไข่ตี
• ฉันอบในเตาอบประมาณ 20 นาที เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

• หลังจากอบและเย็นฉันตกแต่ง shortbreads กับขนม M & M ซึ่งติดกาวด้วยไอซิ่ง

ขนมปังชนิดแข็งโฮมเมดไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงอาหาร เปิดจินตนาการของคุณและคุณจะประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม

  บิสกิตโฮมเมดที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก!

คุณจำอะไรได้บ้างเมื่อได้ยินคำว่า shortbread? แน่นอนฉันเชื่อมโยงพวกเขากับวัยเด็ก ส่วนใหญ่พวกเขาถูกอบโดยป้าของฉันที่อาศัยอยู่ถัดไป พวกเขามักจะกลม (แก้ว) อบตามสูตรหนึ่งและรสอร่อยมาก วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะจดจำวัยเด็กของฉัน

สูตรง่ายมากและขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีของเวลาของคุณ! แต่สิ่งที่รอคุณอยู่!

  แป้ง - 400 กรัม
  น้ำตาล - 200 กรัม
  เนยเทียม (เนยเทียม) - 100 กรัม
  ไข่ - 1 pc
  นมทั้งตัว - 80 มล
  ผงฟู - 10 กรัม
  วานิลลิน - 0.2 กรัม

  1. สำหรับขนมชนิดร่วนคุณสามารถใช้มาการีนคุณสามารถเนยได้ ธรรมชาติเนยจะเนยกับเนย แต่มองไปที่การเงินของคุณ ดังนั้นเนยเทียม (เนยเทียม) ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มไข่นมและผงฟู เพิ่มที่จะวานิลลาเพียงเล็กน้อยผสมทุกอย่างดี
  2. จากนั้นเพิ่มแป้งและนวดแป้งให้นุ่ม
  3. ขยายความหนาของชั้น 6-7 มิลลิเมตร ถัดไปเราต้องมีแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กด้วยความช่วยเหลือของเราจะบีบขนมชนิดร่วน
  4. วางเค้กไว้บนแผ่นอบ เราอบประมาณ 10-12 นาทีในเตาอบอุ่นก่อนถึง 180-200 องศาล่วงหน้า เมื่อด้านบนของ shortcakes เป็นสีน้ำตาลอ่อนพวกเขาพร้อม นำออกจากเตาอบและเย็น

บูด appetit!

สิ่งสำคัญ - อย่าหักโหมบิสกิตในเตาอบมิฉะนั้นพวกเขาจะยาก!

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ผลผลิต: 10 ชิ้น 75 กรัม
1001eda.com
หากคุณยังไม่แน่ใจเกี่ยวกับการเลือกรีสอร์ทสำหรับวันหยุดเราขอแนะนำให้คุณพักผ่อนในแหลมไครเมีย (Gurzuf) กิจกรรมสันทนาการใน Gurzuf ให้ข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับรีสอร์ทและสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในวันหยุดใน Gurzuf ทุกคนสามารถหาสถานที่เพื่อลิ้มรสของเขา หากคุณคุ้นเคยกับการพักผ่อนอย่างคุ้มค่าและสะดวกสบายแล้วสำหรับคุณ - โรงแรมและโรงแรมระดับวีไอพีต้องการวันหยุดที่ไม่แพง - ที่บริการของคุณคือภาคเอกชนในบริเวณใกล้เคียงของหมู่บ้าน