ถ้าคุณดื่มในเวลากลางคืน kefir คุณสามารถลดน้ำหนัก มันเป็นประโยชน์ที่จะดื่ม kefir ในเวลากลางคืน?

แน่นอนหลายคนรู้จักกันมานานแล้วว่าการกินและดื่มก่อนนอนไม่คุ้มค่า และเพื่อไม่ให้เสียรูปของคุณจะดีมากที่จะดื่มแก้ว kefir และไปที่ด้านข้าง ดังนั้นสิ่งที่แตกต่างระหว่างโยเกิร์ตจากอาหารอื่น ๆ กว่าจะเป็นประโยชน์เพื่อให้โยเกิร์ตบางส่วนเป็นที่ต้องการและวิธีการเตรียมความพร้อมโยเกิร์ตของตัวเองและเราจะบอกคุณในบทความนี้

1. kefir คืออะไร

ดังนั้นโยเกิร์ต - ที่รู้จักกันดีเครื่องดื่มหมักที่เตรียมจากทั้งหมดหรือนมพร่องมันเนยวัวโดยนมเปรี้ยวและหมักแอลกอฮอล์กับ kefir "เชื้อรา".

Kefir ถูกดูดซึมโดยร่างกายได้เร็วกว่านมช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร normalizes ลำไส้ขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มผิวและมีผลสงบเงียบ

โปรตีนในนมที่ใส่เข้าไปนั้นไม่ใช่โปรตีนที่เราใช้ในการพูดถึงพวกมันก็ย่อยได้ง่าย นอกจากนี้โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต kefir มีอินทรีย์และกรดไขมันกรดอินทรีย์คอเลสเตอรอลวิตามิน (เบต้าแคโรทีน, PP, A, C, H, วิตามินบี) และแร่ธาตุ (โซเดียมคลอรีนทองแดงโครเมียมฟอสฟอรัส แคลเซียมกำมะถันไอโอดีนโมลิบดีนัมสังกะสี, เหล็ก, แมงกานีส, ซีลีเนียมฟลูออรีน, แมกนีเซียมโพแทสเซียมโคบอลต์)

ตามเนื้อหาไขมันโยเกิร์ตแบ่งออกเป็น 3 ประเภทคือ

• ไขมันต่ำ (0.5% หรือน้อยกว่า);
• ปานกลาง (ปริมาณไขมัน 1-2.5%);
• ไขมันสูง (8-9% ไขมัน)

2. ประโยชน์ของ kefir ในเวลากลางคืน

เริ่มต้นด้วยพิจารณาข้อดีทั้งหมดของการใช้เครื่องดื่มนี้ก่อนนอน:

• เขาคลายความรู้สึกหิวอย่างแท้จริงและในความเป็นจริงแล้วในตอนเย็นร่างกายต้องการอาหารมากขึ้นกว่าในตอนเช้า

• เร่งกระบวนการเผาผลาญของร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

• kefir อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งสามารถดูดซึมได้ดีในเวลากลางคืน

• lactobacilli ที่มีประโยชน์ก็ควรที่จะใช้ก่อนนอน

• เนื่องจากผลสงบเงียบของมันจะช่วยให้หลับได้เร็วขึ้นและได้รับการนอนหลับที่แข็งแกร่ง

ในช่วงเวลากลางคืนสินค้าจะถูกย่อยอย่างเต็มที่และส่งเสริมความอยากอาหารเช้าและอาหารเช้าแสนอร่อยจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานตลอดทั้งวัน

2.1 วิธีการใช้ kefir ก่อนนอน

ใช้เวลาเพียงหนึ่งแก้วก่อนนอน เมื่อเครื่องดื่มนี้ควรจะอบอุ่นหรือเย็นและมีอุณหภูมิห้องปกติ (สำหรับการที่นำออกจากตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่จะบริโภคหรือเล็กน้อยอุ่นขึ้นในไมโครเวฟ)

ก่อนที่จะเข้านอนควรเลือก kefir ไขมันต่ำหรือมีไขมัน 1% และไม่รีบเร่งที่จะจัดการกับเขาได้อย่างรวดเร็ว: ดื่มในจิปปิ้งเล็ก ๆ

2.2 อาจเป็นลบของการบริโภค kefir สำหรับคืน

นอกเหนือจากจำนวนดังกล่าวแล้วยังมีข้อเสียในการดื่ม kefir ก่อนเข้านอนต่อไปนี้คือ:

• kefir เป็นผลมาจากการหมักและทำให้มีเกิดขึ้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เนื้อหาที่มีขนาดเล็กมากเพียง 0.04-0.05%;
• โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ไม่อนุญาตให้มีร่างกายที่จะฟื้นตัวอย่างเต็มที่ระหว่างการนอนหลับซึ่งจะเต็มไปด้วยอาการปวดหัวและปวดกล้ามเนื้อ
• เครื่องดื่มนมเปรี้ยวมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

3. เครื่องดื่มโยเกิร์ตชนิดใด?

เมื่อเลือกโยเกิร์ตบนชั้นวางเก็บในสถานที่แรกควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ ถ้าบรรจุภัณฑ์บ่งชี้ว่ามี "มึนนมของผลิตภัณฑ์จากนม" คุณควรรู้ว่านี่ไม่ใช่ของ kefir แต่เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากนมวัว เชื้อจะต้องอยู่บน kefir เห็ดมันเป็นประโยชน์มากที่สุด

และแน่นอนความอ้วนของโยเกิร์ต ผู้ที่กลัวที่จะฟื้นตัวควรเลือกไม่เกิน 2.5% และดีกว่า 1% แต่รู้ว่าในผลิตภัณฑ์นมมีวิตามินที่ละลายในไขมัน และใน kefir ไขมันต่ำเหล่านี้วิตามินไม่ได้อยู่

4. Kefir เมื่อฝึกกีฬา

คุณสมบัติหลักของ kefir สำหรับนักกีฬาคือความสามารถในการชดเชยการสูญเสียของเหลวและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร

อีกปัจจัยที่สำคัญอย่างหนึ่งคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ (เรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตไขมันต่ำ) และโปรตีน (ประมาณ 3%) ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบำรุงรักษากล้ามเนื้อ

โยเกิร์ตยังเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดทำความสะอาดกระแสเลือดและทำความสะอาดหลอดเลือดแข็งแรงระบบภูมิคุ้มกัน แคลเซียมเสริมสร้างระบบกระดูกของร่างกาย ฟอสฟอรัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ kefir ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและพลังงานอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นมันเป็นไปตามที่โยเกิร์ตควรจะอยู่ในอาหารของนักกีฬาใด ๆ เพราะประโยชน์ต่อร่างกายจะปฏิเสธไม่ได้ ต้องกินทั้งวันทั้งก่อนและหลังการฝึกและก่อนนอน

5. เตรียม kefir ที่บ้าน

เตรียมโยเกิร์ตที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมากและไม่ใช้เวลามาก สำหรับเรื่องนี้คุณจำเป็นต้องหาน้ำพริกเผาหรือโยเกิร์ตที่แท้จริงซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านเฉพาะหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตตามปกติ แล้วคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติที่จะไม่น้อยอร่อยกว่าร้าน

สำหรับ 1 ลิตรพร้อม kefir เราต้องการ:

• นม - 900 มล. (นมใด ๆ จะทำ);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น);
• (หรือ kefir) - 100 มล.;
• กระทะอลูมิเนียม
• ถังเก็บ

ดังนั้นเทนมลงในกระทะอลูมิเนียมเคี่ยวจนน้ำนมลุกขึ้น เมื่อเดือดเราจะเอานมออกจากกองไฟและตั้งให้เย็น

เมื่อน้ำนมเย็นลงผสมให้เข้ากันดีกับน้ำผลไม้และน้ำตาลเทลงในภาชนะและนำไปเก็บในที่อุ่นป้องกันแสงแดดเป็นเวลา 1 วัน (คุณสามารถคลุมด้วยผ้าห่มได้) วันรุ่งขึ้นโยเกิร์ตของเราพร้อมแล้ว!

ทุกคนไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันบางอย่างอาจเต็มไปด้วยศักยภาพด้านสุขภาพที่ดี

ในสมัยหลังไม่มีข้อสงสัยคือ kefir หากคุณไม่ใช่แฟนของเครื่องดื่มนี้เป็นไปได้ว่าข้อมูลด้านล่างจะเปลี่ยนตำแหน่งของคุณ healthinfo.

1. Kefir ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในการทำงานของระบบทางเดินอาหารเพื่อเรียกคืนจุลินทรีย์ในลำไส้ (เช่นหลังจากใช้ยาปฏิชีวนะ) ช่วยป้องกันอาการลำไส้ใหญ่บวมและท้องผูก ในกรณีนี้คุณควรรู้ด้วยว่าหลังจากยืนได้สองหรือสามวัน kefir จะผูกมัดและไม่ทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน นอกจากนี้ถ้าคุณมีโรคกระเพาะโยเกิร์ตเก่าจะถูกห้ามใช้กับคุณ

2 เครื่องดื่มนี้มีแคลเซียมซึ่งเป็นที่รู้จักกันเพื่อเสริมสร้างกระดูก แคลเซียมจาก kefir ถูกดูดซึมได้ดีกว่านมมาก

3 ใน kefir นอกจากนี้ยังมีโปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างหลักของร่างกายของเรา

4 Kefir กระตุ้นภูมิคุ้มกันจึงป้องกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเมื่อยล้าเรื้อรังและความผิดปกติของระบบประสาท

5. Kefir ช่วยให้ร่างกายมีสารอาหารและส่วนประกอบทางชีวภาพ (รวมทั้งวิตามินกรดอะมิโนเปปไทด์ ฯลฯ )

6. การบริโภค kefir เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเป็นตัวช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

7. Kefir มีกรดแลคติคและแบคทีเรีย bifidobacteria ซึ่งเป็นตัวป้องกันการเกิดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและจุลินทรีย์ได้ ดังนั้นหลังจากการบริโภคประจำวันของ kefir สารประกอบอินทรีย์และสารฟีนอลจะหายไปจากปัสสาวะหนึ่งหรือสองสัปดาห์

8 ในชั่วโมง kefir ถูกดูดซึมโดยร่างกายเกือบสมบูรณ์ในขณะที่ตัวอย่างเช่นนม - เพียงหนึ่งในสาม

9. เครื่องดื่มนี้ช่วยต่อต้านการเกิดปฏิกิริยาแพ้

10. Kefir ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนที่อายุตั้งแต่ 50 ปีขึ้นไป

11. เนื่องจากมีกรดแลคติคใน kefir จึงช่วยดับกระหายได้ดี

12. Kefir ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกในลำไส้ใหญ่และทวารหนักรวมทั้ง โรคมะเร็ง

13. Acidic medium ซึ่งโยเกิร์ตสร้างในกระเพาะอาหารช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมเหล็กวิตามินดีและสารอาหารทั้งหมด

14. การใช้ kefir เป็นประจำช่วยในการลดน้ำหนักและเพิ่มพลังชีวิตของร่างกายทำให้รู้สึกผ่อนคลาย โดยวิธีการที่คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยการทำให้หนึ่งในวันของสัปดาห์ที่ยกเลิกการโหลดเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ ในวันนี้คุณควรใช้ kefir ไขมันต่ำที่มีไขมันต่ำ 1.5 ลิตร 0.5 แว่นตาในช่วงเวลาหลายชั่วโมง

15. Kefir ช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและเป็นสารที่ไม่จำเป็นเท่านั้น

ไม่มีใครเขียนหนังสือเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kefir แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ที่อุทิศตนให้กับเครื่องดื่มของพวกเขา บางคนเชื่อว่าในการใช้ผลิตภัณฑ์หมักดองเป็นประจำซึ่งเป็นความลับของชีวิตที่ยืนยงอยู่ และ kefir รวมอยู่ในรายการ "อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก" ซึ่งในช่วงเวลาดังกล่าวได้รับการจัดจำหน่ายโดยองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา โดยวิธีการที่ในประเทศเพื่อหาที่ดี kefir - ปัญหาใหญ่ ดีเราเป็นเพียงโชคดีกับคุณ ผลิตภัณฑ์ของโรงรีดนมท้องถิ่นสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ

กว่าประโยชน์ kefir สำหรับร่างกาย

ลองคิดดูว่าการใช้ kefir กับร่างกายมนุษย์เป็นอย่างไร ประการแรกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kefir คือเนื่องจากเนื้อหาของ lacto-cultures-prebiotics แบคทีเรียที่มีประโยชน์อาศัยอยู่ในลำไส้ของเราและช่วยย่อยอาหารที่มีเส้นใยสูง มันมาจากสภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ว่าคุณภาพของการย่อยอาหารมักจะขึ้นอยู่ นักสรีรวิทยาบางคนเชื่อว่า "พืช" ที่แข็งแรงจะทำให้ภูมิคุ้มกันของคนดีขึ้น ดังนั้นการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่จึงไม่เพียงเฉพาะกับโยเกิร์ตรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีโยเกิร์ตธรรมดาอีกหนึ่งแก้ว โชคดีที่วัฒนธรรม lacto จะหลอมรวมได้ง่ายขึ้นจากมัน

• แพทย์แนะนำให้ใช้ kefir กับตับ, ตับอ่อน, โรคระบบทางเดินอาหาร, โรคอ้วน
• Kefir เป็นผลิตภัณฑ์สากลสำหรับควบคุมความเร็วในการย่อยอาหาร โยเกิร์ตหย่อนสด แต่ "เก่า" - เก่ากว่า 3 วัน - ในทางที่แข็งแรง
• และแม้กระทั่ง kefir มีคุณสมบัติขับปัสสาวะไม่รุนแรงดังนั้นขอแนะนำให้ทุกคนที่มีความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• เครื่องดื่มเปรี้ยวนี้ผสมผสานเข้ากับธัญพืชและผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมด
• และช่วยให้ร่างกายของเราได้รับโปรตีนที่เต็มเปี่ยม ถ้าคุณต้องการได้รับโปรตีนมากขึ้นให้มองหาไขมันต่ำสุด kefir และกินประมาณครึ่งลิตรต่อวัน

โยเกิร์ตชนิดใดมีประโยชน์มากขึ้น

คำตอบสำหรับคำถาม "ซึ่ง kefir มีประโยชน์มากกว่า" ค่อนข้างง่าย นักโภชนาการ R.V. Moisenko เขียนว่าควรซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์นมที่อายุการเก็บรักษาซึ่งไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ โดยปกติแล้วการผลิตในท้องถิ่นจากโรงรีดนมที่อยู่ใกล้เคียงจะเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้

ดีถ้าคุณซื้อ "ยาวเล่น" kefir ดีกว่า ... หมักพวกเขาด้วยนม เติม 200 มิลลิลิตรของผลิตภัณฑ์นี้ลงในน้ำเปล่าธรรมดา 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ในกระทะค้างคืนในห้องครัวคุณจะได้รับนมเปรี้ยวที่อุดมด้วยอาหาร prebiotic สดใหม่สำหรับอาหารเช้า แต่ kefir ตัวเองสำหรับการจัดเก็บข้อมูลที่ยาวนานสามารถประกอบด้วย lactocultures ไม่เพียง แต่ยังมี thickeners ตามแป้งและดังนั้นจึงไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับสุขภาพ

มีไขมันต่ำ kefir มีประโยชน์หรือไม่?

การใช้ไขมัน kefir ที่มีไขมันต่ำมักถูกปฏิเสธ ในหัวข้อนี้พวกเขากล่าวว่านมที่แยกจากกันมีโปรตีนน้อยลงและ kefir ที่ปราศจากไขมันมักถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพียงแค่ใส่เพื่อให้เครื่องดื่มมีความสอดคล้องหนามากหรือน้อยจะมีการเพิ่มด้วยแป้ง agar หรือ thickeners อื่น ๆ

ในความเป็นจริง kefir ไขมันต่ำมากเช่นซีรั่มหรือของเหลวมาก kefir มี lacto เดียวกันวัฒนธรรมและโปรตีนเพียงไขมันน้อยและแคลอรี่ หากอาหารของคุณมีเนื้อแดงเนยถั่วน้ำมันพืชและเนยแข็งเช่นเดียวกับไข่แดง "kefir ไขมัน zamorachivatsya" ไม่สมเหตุสมผล - คุณได้รับไขมันเพียงพอสำหรับสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันมีความสะดวกในการใช้ซุปฤดูหนาวหรือธัญพืชธัญพืชและธัญพืช

เมื่อมีประโยชน์ในการดื่ม kefir

หากคุณมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงระบบลำไส้คำตอบสำหรับคำถาม "เมื่อดื่มโยเกิร์ต" ควรมีความชัดเจน ดื่มเมื่อท้องว่างเปล่า และใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งขั้นต่ำ

ถ้าคุณเพียงแค่กิน kefir เพื่อความเพลิดเพลินเขามีสถานที่ในตอนเช้าและในเวลากลางวันและแม้กระทั่งในเมนูตอนเย็น

กว่าโยเกิร์ตที่มีประโยชน์ในเวลากลางคืน

Kefir ในเวลากลางคืนมีประโยชน์เช่นเดียวกับในเวลาอื่น ๆ นอกจากนี้เมาในเวลากลางคืน kefir ปรับปรุงพืชของลำไส้และเสริมสร้างการนอนหลับ โปรตีนนมที่มีอยู่ในนั้นอุดมไปด้วยกรดอะมิโน tryptophan ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับการนอนหลับที่มีคุณภาพและนอนหลับสบาย

ถ้าคุณลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักของคุณไว้สักแก้วโยเกิร์ตจะช่วยให้คุณลดความกระหายในช่วงเวลาเย็นที่ยากที่สุด

บางทีก็ไม่จำเป็นที่จะละเมิดโยเกิร์ตสำหรับคืนเฉพาะกับคนเหล่านั้นที่มีการส่งออกของเหลวได้อย่างรวดเร็ว หรือคุณควรดื่มโยเกิร์ต 2 ชั่วโมงก่อนนอน

ประโยชน์ของวันที่ขนของ kefir

การปลดปล่อยสาร Kefir ในทางตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมมีประโยชน์มากกว่าในการลดน้ำหนัก แต่สำหรับการเร่งการย่อยอาหาร ด้วยเหตุที่ระบุไว้ข้างต้น kefir normalizes การทำงานของระบบทางเดินอาหาร

แต่สำหรับผู้ที่มีปัญหากับการกินมากเกินไปวัน kefir มักจะเกินไป "ยาก" และกระตุ้นความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นในวันถัดไป เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้หลังจากขนถ่ายบน kefir คุณควรจะมีอาหารเช้าพร้อมจานที่อุดมไปด้วยไขมันสัตว์และโปรตีน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์นี้คือการชุมนุมหรือ

ได้รับอันตรายจาก kefir

อันตรายพิเศษจากการดื่ม kefir คุณภาพจะไม่เป็น อย่างไรก็ตามบางคนไม่ได้ "ขัดแย้ง" กับการแนะนำเทียมจากจุลินทรีย์ภายนอกและอาจประสบปัญหาความผิดปกติของกระเพาะอาหารหลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้

นอกจากนี้ kefir ที่มีคุณภาพต่ำสุดหมดอายุยังสามารถวางยาพิษได้ หามทิ้งภาชนะบรรจุไวในความรอนเปนเวลานานกวา 1-2 ชั่วโมงอยาใหแบตเตอรี่ "kefir" ขึ้นและดูวันที่หมดอายุและทุกอยางจะดี

ข้อห้าม

• Kefir ห้ามใช้สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้สร้างจุลินทรีย์สำหรับการดูดซึม
• อย่าดื่มเหล้าให้กับผู้ที่ไม่ได้รับแลคโตส อย่างไรก็ตามวันนี้คุณสามารถหานมที่ไม่มีแลคโตสและหมักตนเองได้ที่บ้านเพื่อรับเครื่องดื่มแบบ kefir
• kefir เก่าไม่สามารถเมาคนที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำในกระเพาะอาหารและอิจฉาริษยา

  สำหรับคำถาม "มีอะไรที่เป็นประโยชน์มากกว่า kefir หรือนมที่ผ่านการหมักแล้ว" ไม่มีคำตอบเดียว ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเป็น prebiotics แต่นมหมักใช้นมที่ผ่านการต้ม ดังนั้นควรเลือกตามความชอบของรสชาติ

ตัวอย่างเช่นชาวเมืองไม่เป็นกรดและหลายคนทราบว่าความรู้สึกของความอิ่มแปล้หลังจากกินเวลานาน

นมสำหรับปรุงอาหาร ryazhenka เป็นเวลานาน "อิดโรย" เพื่อที่จะไม่ปล่อยให้เชื้อแบคทีเรียจากต่างประเทศและจากนั้นหมักมีประโยชน์สำหรับสุขภาพของ thermophilic ร่างกายของเรา Streptococcus และกรด acidophilus

• คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามคือว่า kefir มีประโยชน์มากกว่าหรือไม่ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเป็นสิ่งที่ดีจริงถ้าเป็นคำถามของโยเกิร์ตธรรมชาติกับ bifidobacteria และไม่เลียนแบบหวานกับแป้งและกลิ่นรสผลไม้
• ดีจะมีประโยชน์มากขึ้นไม่ว่าจะเป็นเปรี้ยวหรือ kefir ทุกคนตัดสินใจขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของการย่อยอาหาร บางครั้งนมเปรี้ยวเป็นกรดมากเกินไปและอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
• และในที่สุดเมื่อพิจารณาว่า kefir หรือนมมีประโยชน์มากขึ้นเราสามารถพูดได้ว่านมเปรี้ยวนั้นมักถูกดูดซึมได้ดีในผู้ใหญ่ แต่ก็สดใหม่ในเด็ก

ปริมาณแคลอรี่ของ kefir ต่อ 100 กรัม:

• Kefir 1% - 40 กิโลแคลอรี
• Kefir 2.5% - 50 กิโลแคลอรี
• Kefir 3.2% - 56 kcal

เนื้อหาแคลอรี่ของโยเกิร์ต 1%:

• แก้ว 250 มล. - 100 กิโลแคลอรี;
• แก้ว 200 มล. - 80 กิโลแคลอรี

ครูฝึกฟิตเนส Elena Selivanova - สำหรับ

แพทย์ด้านเวชศาสตร์การแพทย์, นักบำบัด, gastroenterologist ของศูนย์การแพทย์ "Diplomat clinics"

ที่นี่เราสามารถเผชิญสองตำแหน่งสุดโต่ง: มีคนปฏิบัติต่อ dysbacteriosis กับ kefir และบางคนอ้างว่า dysbacteriosis ไม่มีอยู่ดังนั้นโปรไบโอติกจึงไร้ประโยชน์ ในความเป็นจริงทั้งสองตำแหน่งไม่ถูกต้อง Dysbacteriosis ไม่ใช่การวินิจฉัยจริงๆ และการวิเคราะห์เกี่ยวกับ dysbacteriosis เป็นชุดของตัวเลขที่ไม่มีความหมายและมีการทำซ้ำเป็นศูนย์ อย่างไรก็ตามบางชนิดของแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสในการศึกษาอย่างจริงจังได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อที่ติดเชื้อและลดขั้นตอนของโรคและเพื่อป้องกันและรักษาโรคอุจจาระร่วงที่เกี่ยวข้องกับยาปฏิชีวนะ แบคทีเรียมีคุณสมบัติเหมือนกันจาก kefir คุณไม่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจ แต่น่าจะใช่ใช่

สำหรับการใช้ kefir ในตอนกลางคืน: kefir เป็นส่วนผสมของโปรตีนไขมันที่ย่อยได้ง่ายดังนั้นจึงสามารถทำให้ความหิวกระหายได้ แคลอรี่ในนั้นเล็กน้อย - สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น แต่ถ้าคุณมีอาการ reflux - อิจฉาริษยา, belching, regurgitation ของกระเพาะอาหารเนื้อหา - kefir ไม่ต้องการในเวลากลางคืน

การปลดปล่อยวันของ kefir อาจส่งผลต่อการลดน้ำหนัก แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกหนึ่งสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการออกกำลังกายทุกวัน แต่นอกเหนือจากนี้ เด็กและผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 ไม่มีสิทธิได้รับการปลดปล่อยยาวันนี้ - สามารถก่อให้เกิดคีโตน (ระดับคีโตนในเลือดสูง - ประมาณ เอ็ด) ซึ่งอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กที่มีแนวโน้มที่จะอาเจียน cycles ketoneemicherskoy โดยทั่วไปแล้ววันอดอาหารหลังจากงานเลี้ยงเป็นเรื่องยาก การบำเพ็ญตบะกรรมในวันรุ่งขึ้นไม่ได้ชดเชยความเสียหายจากการกินสุรา สิ่งมีชีวิตต้องการเสถียรภาพของมิติโดยไม่มีความสุดยอด

โภชนาการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเชื่อว่าการรับประทานอาหารก่อนนอนเป็นไปไม่ได้เลย แต่กรณีนี้ไม่ใช้กับผลิตภัณฑ์นมหมัก แพทย์แนะนำให้ดื่มก่อนเข้านอนบนกระจก โยเกิร์ต   เนื่องจากช่วยให้อิ่มตัวส่วนประกอบแสงของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์และรักษาเสถียรภาพของระบบภายในต่างๆมากมาย ได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน - kefir สำหรับคืนผลประโยชน์และอันตรายที่ถูกกำหนดโดยลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิตช่วยไม่เพียง แต่ปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบภายในทั้งหมด แต่ยังช่วยในการซื้ออายุการใช้งาน นักโภชนาการเคารพต่อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเนื่องจากการใช้งานเป็นประจำเป็นวิธีที่เชื่อถือได้และไม่เป็นอันตรายในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

เป็นครั้งแรก kefir ปรากฏตัวขึ้นในภาคเหนือคอเคซัส ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ถือเป็นความลับของการทำอาหารในความลับที่เข้มงวดที่สุด ความนิยมในการใช้ kefir แพร่หลายไปทั่วโลก แต่ในปัจจุบันมีเพียงไม่กี่ประเทศที่ได้รับใบอนุญาตในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์นี้ ในอาณาเขตของรัสเซียใหญ่ kefir เริ่มมีการผลิตเฉพาะที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ผ่านมา นอกเหนือไปจากรัสเซียแล้วสิทธิในการผลิตโคฟีร์ยังเป็นที่ชื่นชอบของประเทศต่างๆเช่นญี่ปุ่นและแคนาดา

โครงสร้าง

มันเป็นประโยชน์ที่จะดื่ม kefir ในเวลากลางคืน? ถ้าคนไม่ได้มีข้อห้ามที่ชัดเจนในการใช้เครื่องดื่มที่มีคุณค่านี้ kefir กลายเป็นประโยชน์อย่างผิดปกติสำหรับสุขภาพและความแข็งแรงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องดื่มได้รับการยอมรับว่าเป็นความลับของการมีอายุยืนยาวผู้ที่ใช้เป็นประจำก่อนนอนมีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีเยี่ยมและข้อมูลภายนอกที่เหมาะ ประโยชน์หลักของคุณสมบัติเหล่านี้อยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมัก

ส่วนประกอบของ kefir starter ประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ประมาณ 22 ชนิดที่สำคัญที่สุดคือ:

• กรดแลคติค
• ยีสต์
• กรดอะซิติก;
• streptococcus milk

ผลประโยชน์ที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์สร้างความสัมพันธ์ใกล้ชิดและการกระทำที่ถูกต้องของส่วนประกอบข้างต้น

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากการหมักนม นักวิทยาศาสตร์พยายามที่จะสร้างเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่คล้ายกันเทียม แต่ความพยายามทั้งหมดอยู่ในไร้สาระ โยเกิร์ตที่แท้จริงไม่สามารถแกล้งได้และไม่สามารถผลิตสินค้าได้ตามธรรมชาติ

ในการผลิตนี้ kefir ต้องใช้กระบวนการหมักนมแบบคู่ขนานกับการกระทำนี้เครื่องดื่มจะอิ่มตัวกับแบคทีเรียที่มีประโยชน์และจุลินทรีย์ หลังจากที่ส่วนผสมที่ได้ถูกเทลงในนมสดกระบวนการนี้จะเริ่มขึ้นก่อให้เกิดการหมักแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้สัดส่วนของแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยจึงถูกสังเกตใน kefir

ส่วนประกอบของเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่ได้รับน่าชื่นชม:

• วิตามิน - A, C, PP, กลุ่มย่อยทั้งหมด B. ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์และมีส่วนช่วยในการเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆของโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัส องค์ประกอบของ Vitaminized มีผลต่อการทำงานของระบบไหลเวียนเลือดและต่อมไร้ท่อ นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ยังช่วยให้ร่างกายของสารอันตรายต่างๆ
• ส่วนประกอบแร่ - แคลเซียม, ฟลูออรีน, กำมะถัน, คลอรีน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โซเดียม ประโยชน์หลักคือแคลเซียมซึ่งน่าเชื่อถือเกี่ยวกับสภาวะปกติของระบบกระดูกทั้งหมด แคลเซียมมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของฟันและกระดูก องค์ประกอบแร่ของผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือดทำให้ขั้นตอนการแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ คอมโพเนนต์เหล่านี้มีผลบวกที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ต่อสภาวะของต่อมหมวกไตและตับอ่อน
• แอลกอฮอล์อีเทอร์ ในองค์ประกอบของ kefir พบว่ามีแอลกอฮอล์เอทิลแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุของการดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งไม่เป็นผล แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในระหว่างการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ปริมาณแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นด้วยเหตุผลนี้ขอแนะนำให้ดื่มเฉพาะ kefir สดเท่านั้น

คุณภาพที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของเครื่องดื่มเปรี้ยวนี้ทำให้สามารถวางผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบนสุดของประโยชน์ได้ สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับโยเกิร์ตในเวลากลางคืน?

• การทำให้ปกติของระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มเป็นประโยชน์อย่างมากในความผิดปกติของกระเพาะอาหารเนื่องจากมันมีประสิทธิภาพช่วยในการลบออกจากร่างกายก่อก่อเน่าเสียที่เป็นอันตรายทั้งหมด Kefir มีการระบุไว้สำหรับใช้เป็นประจำในโรคกระเพาะและโรคกระเพาะและลำไส้ต่างๆ แต่ด้วยแนวโน้มของกระเพาะอาหารในการก่อตัวของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เนื่องจากกรดแลคติคอาจส่งผลเสียต่อสภาพผนังของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
• ทำให้เสถียรภาพของไตและตับ การใช้ kefir เป็นประจำสามารถทำให้เนื้อหาของคอเลสเตอรอลเป็นอันตรายในเลือดได้ เครื่องดื่มมีไว้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบและเป็นวิธีในการทำความสะอาดตับ ส่วนผสมของ kefir และอบเชยช่วยปรับความดันโลหิตให้สูงขึ้น โยเกิร์ตที่มีประโยชน์กับอบเชยสำหรับการลดน้ำหนักในเวลากลางคืน นอกจากนี้ส่วนผสมนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารช่วยผ่อนคลายที่ดีเยี่ยม
• การทำให้ปกติของตับอ่อน การรักษา Kefir ใช้ในการบำบัดด้วยพื้นบ้านที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและเป็นวิธีการรักษาเสถียรภาพของตับอ่อน ผู้ป่วยเบาหวานจะดื่มแก้ว kefir ก่อนนอน
• การทำให้ปกติของระบบประสาท สรรพคุณบำรุงผิวของเครื่องดื่มได้รับการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อรักษาเส้นประสาทภาวะซึมเศร้าและความกลัวที่ไม่สมควร การดื่มเครื่องดื่มนมเปรี้ยวก่อนนอนช่วยส่งเสริมคุณภาพทางสรีรวิทยาของการนอนหลับ
• เสถียรภาพของการเผาผลาญอาหาร kefir มีประสิทธิภาพในเวลากลางคืนสำหรับการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์แบบ normalizes และเปิดใช้งานการเผาผลาญอาหารบรรเทาอาการท้องอืด เครื่องดื่มนมเปรี้ยวได้อย่างลงตัวกับไขมันในร่างกาย แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันหรือ kefir ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำในองค์ประกอบของตัวเอง
• การสร้างภูมิคุ้มกัน การใช้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและคุณสมบัติในการปกป้องร่างกายของคุณอย่างอ่อนโยน ในช่วงที่กำเริบของกิจกรรมของกระบวนการไวรัสและการติดเชื้อขอแนะนำให้รวมถึงการปันส่วนเครื่องดื่มนมเปรี้ยวให้เด็กเล็ก ๆ นอกจากนี้ kefir ยังช่วยลดอาการแพ้ตามฤดูกาล
• การรักษาความผิดปกติของกระเพาะอาหาร เครื่องดื่มที่มีประโยชน์มีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อน ๆ ก็ต้องนำมาให้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะท้องผูก แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มซึ่งมีระยะเวลาการผลิตเกิน 3 วันมีคุณสมบัติในการยึดติด
• การกำจัดอาการบวมน้ำ ด้วยความช่วยเหลือของการบริโภคเครื่องดื่มนมเปรี้ยวปกติคุณสามารถรักษาอาการบวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การป้องกันโรคมะเร็ง

พบว่าโยเกิร์ตและการประยุกต์ใช้ในด้านความงามสมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะที่เป็นพื้นฐานหลักในการจัดทำหน้ากากสำหรับต่อต้านริ้วรอยและผิวอ่อนนุ่ม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นครีมบำรุงผมเพื่อช่วยรักษาผมร่วงจากผมร่วง

อันตรายที่เป็นไปได้

มันเป็นไปได้เสมอที่จะดื่ม kefir ในเวลากลางคืน? มีข้อห้ามและข้อควรระวังในการใช้เครื่องดื่มประเภทนี้

ในบางกรณีค้างคืนที่ผลประโยชน์และอันตรายของการบริโภคโยเกิร์ตได้รับการพิสูจน์ก็จะขอแนะนำให้เปลี่ยนการนัดหมายของผลิตภัณฑ์เช่นเปรี้ยวหรือนมหมักอบ นี้ควรจะทำถ้าคนมี:

• โรคแผลในกระเพาะอาหาร
• โรคของลำไส้เล็กส่วนต้น
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• การแพ้โปรตีนจากนม

นอกจากนี้ยังมีกฎบางอย่างสำหรับการใช้เครื่องดื่มที่ถูกต้อง:

สูตรที่มีประโยชน์

• Kefir ด้วย อบเชย   มีคุณสมบัติการเผาผลาญไขมัน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมคุณต้องผสมผสานอย่างลงตัวของอบเชยในแก้วดื่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำผึ้ง   หรือขูด ขิง   . และที่นี่ kefir กับน้ำตาลในเวลากลางคืนสำหรับการลดน้ำหนัก   เครื่องดื่มไม่แนะนำเนื่องจากน้ำตาลส่งเสริมการสะสมของไขมันและไม่แยกของพวกเขา
• ข้าวโอ๊ตบด   , เต็มไปด้วยโยเกิร์ตสำหรับคืน   หรือ ชีสกระท่อม   กับโยเกิร์ตสำหรับคืน   สมบูรณ์แทนที่อาหารเย็นเต็มรูปแบบ สำหรับการปรุงอาหารจะต้องบด 3 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น ช้อน Hercules แห้งเทมวลของแก้วเครื่องดื่มและปล่อยให้มันก่อให้เกิดประมาณ 5 นาที จานที่เป็นผลลัพธ์เหมาะสำหรับผู้ที่กระตือรือร้นต้องการสร้าง
• Kefir กับน้ำผึ้งสำหรับกลางคืน   เป็นเครื่องมือสำหรับการตั้งค่าการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แก้วเครื่องดื่มสดผสมผสานน้ำผึ้งดอกไม้ 1 ช้อนชา
• Kefir กับรำในเวลากลางคืน   ยังช่วยในการรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องผสม 1 ช้อนโต๊ะในแก้วนมหมัก หนึ่งในสี่ของรำ
• Kefir กับแอปเปิ้ลสำหรับคืน   - สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน นำแอปเปิ้ลสดมาถูบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมกับแก้วดื่ม ในองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของจาน
• Kefir ด้วย เมล็ดแฟลกซ์   สำหรับคืน   ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือสากล หากผสมกับเครื่องดื่มแก้วนม 1 ชม. ช้อนบดเมล็ดแฟลกซ์ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับจานซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหารที่รักษาตับช่วยเพิ่มสภาพของหลอดเลือด