วิธีการพักผ่อนผลิตภัณฑ์ในวันหยุด วิธีเก็บอาหารโดยไม่มีตู้เย็น

ขอบคุณเขาอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารเย็นผลไม้ผักน้ำแข็งเนื้อสัตว์สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะถูกแช่แข็ง

แต่แค่จินตนาการว่าคุณจะทำอย่างไรถ้าตู้เย็นแตก? เริ่มตื่นตระหนกทันที ท้ายที่สุดแล้วจะมีขออภัยสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วโดยไม่เย็น แต่ อย่าผสมพันธุ์ตกใจที่ไม่มีเหตุผล. คิดว่าในช่วงเวลาที่ผ่านมาผู้คนคิดเป็นและไม่มีทหารรักษาพระองค์ผลิตภัณฑ์นี้

แม้แต่ปู่ย่าตายายของเรายังคงรักษาอาหารโดยไม่ต้องมีตู้เย็นในคลังแสงครัวของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถบันทึกได้โดยไม่มีตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับเล็กน้อย

หากเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวเกิดขึ้นกับคุณตู้เย็นก็พังและไม่มีความเป็นไปได้ที่จะซื้อใหม่ แต่คุณไม่ควรตื่นตระหนก เมื่อฤดูหนาวเย็นลงบนลานสนาม ตัวอย่างเช่น, ในฤดูหนาวไม่มีปัญหาเลย.

ผลิตภัณฑ์สามารถปรับให้เหมาะกับระเบียงหรือวางสายข้ามหน้าต่าง ที่อุณหภูมิต่ำพวกเขาจะไม่เพียง แต่คงอยู่เป็นเวลานาน แต่จะไม่ท้อแท้และจะไม่สูญเสียแบบฟอร์มเริ่มต้น

ของของเหลวชนิดต่าง ๆ มันจะดีกว่าที่จะออกไปในอพาร์ทเมนท์และใช้มันอย่างรวดเร็วเพราะพวกเขาจะแช่แข็งบนระเบียงและไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน หากการสลายอาหารเช้าเกิดขึ้นในฤดูร้อนมีวิธีการที่รุนแรงมากขึ้น ท้ายที่สุดคุณไม่ได้เอาชนะเพื่อนบ้านเพื่อขอให้พวกเขาให้เช่าสอง - สามชั้นวางสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ

วิธีการจัดเก็บของผู้คนนอกตู้เย็นจะมาช่วยชีวิต พวกเขาจะมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดเราต้องเผชิญกับปัญหาการจัดเก็บอาหารไม่เพียง แต่ในกรณีที่มีการสลายตู้เย็น บ่อยครั้งที่ขาดหายไปในประเทศที่คนรักจำนวนมากใช้เวลาสองสามวัน แต่จำเป็นต้องกินทุกวัน

วิธีการเหล่านี้กลับมาแล้ว มาปิกนิกเมื่อคุณเป็น บริษัท ใหญ่เหลืออีกวันหนึ่งไปยังกระท่อมเพื่อผ่อนคลายจากเมืองคึกคัก ปริมาณสำรองผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้อาจมีความสำคัญและทุกอย่างในกระเป๋าตู้เย็นไม่พอดี ดังนั้นโปรดจำวิธีต่อไปนี้

น้ำทำหน้าที่เป็นที่เก็บสินค้ามากมาย. วิธีที่รู้จักกันดีหลายวิธีในการจัดเก็บความเขียวขจีในนั้น คุณต้องใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสลัดและพืชอื่น ๆ ในอ่างด้วยน้ำ พวกเขาจะวางนานขึ้นและจะไม่สูญเสียความสดใหม่

วิธีนี้ใช้กับการปรากฏตัวของตู้เย็น เนื่องจากมีผักใบเขียวทุกอย่างจางหายไปอย่างรวดเร็วและสูญเสียรูปลักษณ์ที่นำเสนอ ดังนั้นก่อนที่จะตกแต่งด้วยอาหารจำนวนมากผักใบเขียวจะถูกวางอย่างน้อยเป็นเวลาสี่สิบในน้ำเย็นแล้วจะมีความงามที่จะกลับมา

คุณสามารถเก็บในน้ำและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากมีดีในประเทศ วางอาหารที่จำเป็นในถังและลดลงในน้ำบางแห่งจนกระทั่งกลางถัง ในน้ำดีค่อนข้างเย็น สิ่งนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถยืดอายุได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น เกี่ยวกับแต่ละหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์มีความลับของการจัดเก็บโดยไม่มีตู้เย็น

ถึง ประหยัดนมนอกตู้เย็นคุณต้องต้มด้วยการเพิ่มโซดา หลังจากนั้นให้ใส่ขวดด้วยของเหลวในกระดูกเชิงกรานหรือถังที่มีน้ำ จากด้านบนธนาคารจะต้องครอบคลุมผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ปลายของมันอยู่ในน้ำ ดังนั้นภาชนะทั้งหมดจะอยู่ในความเย็น

เป็นครั้งคราวน้ำจะต้องเปลี่ยนเป็นที่หนาวเย็นเพื่อรักษาอุณหภูมิการเก็บรักษาที่ต้องการ กระดูกเชิงกรานนั้นจะต้องวางในที่เย็นหรือในเงา

ชีส และยังสามารถบันทึกได้อีกต่อไปถ้า ห่อหนีบของพวกเขาซึ่งถูกชุบด้วยน้ำเค็มล่วงหน้า หากชีสเริ่มทำกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ให้เช็ดให้สะอาดด้วยผ้ากอซชุบน้ำเค็ม

น้ำมันยังสามารถเก็บไว้ได้หากคุณดื่มด่ำ ความจุน้ำเค็มและด้านบนเพื่อเทน้ำมันพืชบาง ๆ อีกวิธีหนึ่งในการจัดเก็บเนยถูกแช่ในน้ำหย่าร้างด้วยน้ำส้มสายชูไวน์

ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดให้ไม่มีตู้เย็นเป็นเรื่องยากมาก แต่ ยากที่จะรับมือกับ . ที่นี่คุณสามารถลองใช้วิธีต่อไปนี้ ใช้ธนาคารที่ซักอย่างหมดจดมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะฆ่าเชื้อเทเกลือที่ด้านล่างและเติมชีสกระท่อมให้แน่นเพื่อที่จะไม่มีที่ว่างสำหรับอากาศ ด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมผ้ากอซให้แน่นซึ่งเพื่อหล่อเลี้ยงในน้ำเค็มก่อนหน้านั้น ชายใส่แรงกดดัน

เพื่อประหยัดเนื้อสัตว์, มีการคิดค้นหลายวิธี. ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อเนื้อยังแช่แข็ง ถ้าอย่างนั้นก็เพียงพอที่จะทำให้สมบูรณ์ในกระดาษหลายชั้นแล้วในเสื้อผ้าที่อบอุ่น จากนั้นมันจะละลายช้ามาก วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการหยิบมันและม้วนเข้าสู่ธนาคาร ในกรณีนี้มันจะมีชีวิตยาวและไม่มีตู้เย็น

หากคุณต้องการเก็บเนื้อชิ้นใหญ่ตัวเลือกอื่นจะมาถึงความช่วยเหลือของคุณ อย่าล้างมันภายใต้สถานการณ์ใด ๆล้างผ้าเช็ดปากแห้งเพียงอย่างละเอียดจากความชื้นส่วนเกิน หวานสถานที่ในแก้วหรือภาชนะที่เคลือบและเก็บไว้ในที่เย็น แต่มันจะดำเนินต่อไปในรูปแบบที่คล้ายกันไม่นาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยเร็วที่สุด

นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่เนื้อเป็นสารละลายน้ำและน้ำส้มสายชู หรือห่อชิ้นส่วนในผ้าน้ำส้มสายชูที่ชุบ บันทึกในที่เย็นที่มีการส่องสว่างต่ำ ก่อนปรุงอาหารให้แน่ใจว่าล้างออกได้ดี

อีกวิธีหนึ่ง: ปอกเปลือกเนื้อแล้วทอดก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกที่มีความร้อนแรง. จากนั้นห่อด้วยผ้ากอซแห้งแล้วแขวนในที่มืดบนร่าง เนื้อสามารถเต็มไปด้วยนมอย่างสมบูรณ์ครอบคลุมถังด้วยผ้าขนหนูหนาแน่นและใส่ในที่มืด วิธีนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะนมนั้นสอดคล้องกันในเวลาไม่กี่ชั่วโมงและทำหน้าที่สูญญากาศดังกล่าวซึ่งป้องกันการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

เนื้อไก่ มันจะช่วยประหยัดตำหนินานขึ้น วางชิ้นส่วนของเนื้อด้วยใบของเธอ และถ้าคุณมีซากทั้งหมดคุณจะเติมเต็มในอกไก่หน้าท้อง และคุณสามารถทิ้งลงด้วยผ้าขนหนูซึ่งเปียกชื้นในน้ำส้มสายชู ในขณะที่แห้งจะต้องได้รับการบันทึกอีกครั้ง

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณสามารถประหยัดไส้กรอก. แต่ไม่ต้ม เธอจะไม่อยู่โดยไม่มีตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลิตภัณฑ์นี้ดีกว่าที่จะกินทันที เกี่ยวกับการรมควันสถานการณ์ดูค่อนข้างง่ายขึ้น มันจะต้องเก็บไว้ในที่มืดมืด จากนั้นเธอสามารถระงับได้ประมาณสามวัน

ปลาสามารถบันทึกได้ถ้ามันสวยที่จะจ่ายให้ล้างแห้งถูเกลือแล้วแขวนอย่างน่าขัน ในแบบฟอร์มนี้มันใช้เวลานาน หากคุณไม่ต้องการที่จะได้รับปลาแห้งคุณสามารถใช้วิธีการแสนยานุภาพที่เหมาะสำหรับไก่ อีกวิธีหนึ่งคือการกัดปลาชุบน้ำยาไวน์ เป็นระยะ ๆ มันจะต้องแช่

บันทึกชีวิตไข่นอกตู้เย็นจะช่วยให้น้ำมันดอกทานตะวัน. มีความจำเป็นต้องหล่อลื่นทุกไข่ด้วยน้ำมันน้ำมันหมูหรือโปรตีนและสลายตัวในลักษณะที่ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกัน มันจะดีกว่าที่จะใส่ในกล่องที่จะเททรายหรือขี้เลื่อย

ผักสด คุณสามารถเก็บไว้ในกล่องทราย พวกเขาจะมีอายุการใช้งานนานหากความชื้นไม่ได้มาหาพวกเขาและพวกเขาเองจะอยู่ในที่มืดที่มืดมิด

แต่มันก็ดีที่สุดเมื่อคุณไม่ต้องใช้วิธีการจัดเก็บที่คล้ายกัน ท้ายที่สุดจานก็อร่อยและมีประโยชน์เมื่อสุกจากผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ถูกทำลาย

เครื่องดื่มฤดูร้อนแบบดั้งเดิมน้ำมะนาวมอร์สหรือ Kvass มีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น วิธีการทำเช่นนี้โดยไม่มีตู้เย็น? และง่ายมาก!

ต้องใช้ขวดเครื่องดื่มจากด้านบนเพื่อห่อด้วยผ้าหรือผ้าขนหนูใด ๆ (จุ่มลงในน้ำเย็นล่วงหน้า) และลดลงในภาชนะบรรจุน้ำ

ในกระบวนการของการระเหยของน้ำจากเนื้อเยื่ออุณหภูมิของเครื่องดื่มในขวดที่เกิดขึ้น ในตู้คอนเทนเนอร์ขณะระเหยมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำเย็น

ไข่

ไข่ลูบด้วยน้ำมันที่เล็กลงหรือดอกทานตะวันห่อลงในกระดาษใส่ตะกร้าและแขวนในที่เย็นที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก

เนื้อ

วิธีที่ 1

มันจะใช้ผ้าธรรมชาติใด ๆ ก่อนห่อด้วยเนื้อผ้าผ้าจะชุบด้วยน้ำส้มสายชู

ก่อนปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะต้องล้างใต้น้ำเย็น

วิธีที่ 2

สำหรับวิธีนี้จะต้องใช้น้ำมะนาว เนื้อสัตว์จะถูด้วยน้ำมะนาวอย่างดีทิ้งไว้ใต้ตาข่ายหรือกระชอนในห้องเย็นและอากาศถ่ายเทได้ดี

แม้จะมีสภาพอากาศที่ร้อนแรงมากเนื้อสัตว์จะมีประโยชน์เป็นเวลา 1-2 วัน

วิธีที่ 3

คำแนะนำของเรา:

เนื้อสัตว์สามารถทอดในปริมาณเล็กน้อยของไขมันเลื่อนนิดหน่อย ในแบบฟอร์มนี้สามารถเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน

นม

นมสดเทลงในขวดแก้วปิดด้วยฝา นอกจากนี้ธนาคารก็จุ่มลงในกระดูกเชิงกรานหรือกระทะที่มีน้ำเย็น (เพื่อให้น้ำถึงกลางโถ) วางผ้าเช็ดตัวปลายสุดซึ่งจุ่มในน้ำ ดังนั้นน้ำจึงค่อยๆระเหยออกจากผ้าเช็ดตัวและรักษาอุณหภูมิต่ำในขวดที่มีนม
หากจำเป็นต้องเก็บรักษานมต้มแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้อาหารจานพอร์ซเลน ก่อนที่จะเทนมลง - จานจะถูกล้างด้วยน้ำเย็น หลังจากเดือดนมจะเย็นลงแล้วก็เทลงในจานพอร์ซเลน ความจุที่มีนมปิดด้วยฝาวางสถานที่ที่เย็นลงในกระทะด้วยน้ำเค็ม เพื่อให้นมที่เก็บไว้นานขึ้น - น้ำควรเปลี่ยนเป็นระยะ
เพื่อให้นมไม่เป็นสกีโซดาถูกเพิ่มขึ้นก่อนที่จะเดือด (บนปลายมีด) หลังจากเดือดมีความจำเป็นที่จะต้องเย็นนมเพื่อเปิดเย็น วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษานมได้ 2-3 วัน

ผลิตภัณฑ์นม

เนย แยกออกจากส่วน (150-200 กรัม) ห่อกระดาษแต่ละชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำเค็ม ด้านบนครอบคลุมแผ่นหรือฝา

ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว จำเป็นต้องเก็บไว้ในภาชนะปิดผนึกที่ปิดผนึกซึ่งฉันใส่น้ำเย็น หากน้ำมักมีการเปลี่ยนแปลงจากนั้นระยะเวลาการจัดเก็บจะเพิ่มขึ้น

ชีสและชีส ห่อด้วยผ้าลินิน (จุ่มด้วยน้ำเค็มล่วงหน้า) ใส่ในชามแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็น

ผัก

แตงกวาจะรักษาคุณสมบัติและความสดใหม่ของพวกเขาได้อย่างง่ายดายภายในไม่กี่วันหากพวกเขาแช่น้ำ (หางลง) สามในสี่ น้ำจะต้องเปลี่ยนทุกวัน
ในน้ำเค็มคุณสามารถเก็บบวบและสลัดสีเขียว
คุณสามารถ "รีเฟรช" สีเขียวในวิธีที่ง่ายมาก: เราใส่มันเป็นกรดเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูเย็นเป็นเวลา 40-60 นาที
ผักจะรักษาความสดใหม่ได้ดีกว่าถ้าพวกเขาห่อด้วยผ้าขนหนูเปียก

ผลไม้

แตงโมและแตงโมรู้สึกดีในน้ำเย็น หากปรากฎว่าผลไม้ทั้งหมดลงไปอย่างสมบูรณ์แล้วส่วนบนของมันสามารถปกคลุมด้วยผ้าขนหนูเปียก ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ดำเนินการต่อ แต่ยังระบายความร้อนด้วยและจะยืดหยุ่นมากขึ้น
มะนาวจะยังคงสดใหม่เป็นเวลานานถ้ามันตัดหนา 5-6 มม. ด้วยชิ้นและใส่ขวดแก้ว แต่ละชั้นจะต้องโรยด้วยน้ำตาล
หากจำเป็นต้องรักษามะนาวทั้งหมดพวกเขาจะวางไว้ในขวดแก้วและเทด้วยน้ำเย็น น้ำควรเปลี่ยนทุกวัน

คำแนะนำของเรา:

ความสดใหม่ของมะนาวสามารถคงอยู่ 5-6 วันหากพวกเขาทิ้งไว้ในที่แห้งทำให้พวกเขาไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกัน

Daria Skriphen
ฝากเงินฝาก

ตู้เย็นเป็นอุปกรณ์ที่มีรากฐานมานานและแน่นแฟ้นในชีวิตของเรา ตามธรรมชาติและในประเทศที่ไม่มีมันไม่สามารถทำได้ แต่ชีวิตของประเทศเต็มไปด้วยความประหลาดใจ บางครั้งไม่น่าพอใจมาก: ปิดไฟรวมตัวเองแตก ... แต่ฉันต้องการ (และไม่เพียง แต่อาหารกระป๋องยืนยาวเท่านั้น) จะทำอย่างไรหากไม่มีตู้เย็นที่คุณชื่นชอบและบันทึกผลิตภัณฑ์ที่มีการสูญเสียน้อยที่สุด?

อุปกรณ์เก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์

สิ่งแรกที่อยู่ในใจคือการดึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในห้องใต้ดิน ถ้าอยู่ในบ้านในชนบท และถ้าไม่ใช่และถุงอุดตันด้วยไส้กรอกน้ำมันและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายอื่น ๆ ?

นี่คือวิธีการที่เรียกว่า "Dedovsky" รุ่นที่พิสูจน์แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในถุงพลาสติกและใช้รูปร่างอย่างระมัดระวังในถัง ถังตกอยู่ในบ่อเพื่อที่จะปรากฎในน้ำครึ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนถัง และถ้ามันเป็นฝาปิดสุญญากาศ น้ำดีเย็นมากดังนั้นการจัดเตรียมจะยังคงสดใหม่พอสมควร ลบเพียงอย่างเดียว: อย่าพับมากในถัง - เฉพาะสิ่งที่บินเร็วกว่าทุกสิ่ง และเพื่อเรียกใช้สองหรือสามถังให้กับบ่อน้ำมันเป็นปัญหา

ก็เช่นกัน? มีอุปกรณ์ที่สะดวกมากขึ้นที่สามารถทำได้อย่างอิสระ

มินิห้องใต้ดิน

ดัดแปลงรุ่นของห้องใต้ดินเครื่องเขียน ทำในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่มีความพยายามมากนัก มันจะมาถึงรายได้ในสถานการณ์เหตุสุดวิสัย - เมื่อคุณต้องคิดอะไรบางอย่างในเวลาอันสั้นเพื่อประหยัดผลิตภัณฑ์

อย่างที่คุณรู้ในเลนกลางโลกมีการแช่แข็งอย่างลึกซึ้งมาก เธอละทิ้งเฉพาะในเดือนพฤษภาคมในขณะที่อีกสองและสามเดือนจะเย็นลงภายใน ในฟีเจอร์นี้หลักการของการทำงานของมินิ - เซลลาร์ถูกสร้างขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจะถูกเก็บไว้ในนั้น ตั้งแต่เดือนเมษายน (โลกในเวลานั้นดึงออกมันจะไม่มีการฝังอีกต่อไป) ในตอนท้ายของเดือนมิถุนายน (ดินแดนร้อนแรงและอุณหภูมิในที่เก็บตามลำดับจะเพิ่มขึ้น)

ค้นหาห้องใต้ดินขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดวงอาทิตย์น้อยที่สุด ที่ตั้งของห้องใต้ดินควรจะแห้งและอยู่ห่างจากปุ๋ยหมักยุ้งฉางและห้องน้ำ หากไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมในที่ร่มคุณสามารถสร้างเงาตัวเองได้ - ยกตัวอย่างเช่นการวางพืชหยิกไปตามมัน

การออกแบบนั้นเป็น กระบอกใหญ่(ดีกว่า - พลาสติก) ปกคลุมด้วยลำคอไปที่พื้น แน่นอนว่าตู้คอนเทนเนอร์ควรปิดผนึกเพื่อให้น้ำใต้ดินไม่ได้อยู่ภายใน

สิ่งแรกสำหรับบาร์เรลกำลังเตรียมหลุม เป็นการดีกว่าที่จะขุดด้วยเงินสำรองประมาณ 30 ซม. ที่ด้านล่างของหลุมวาง "หมอน" จากทรายที่ติดตั้งกระบอกสูบ ทรายเต็มไปด้วยช่องว่างที่สามสิบสามี - ด้วย "เทคนิค" เช่นนี้บาร์เรลจะไม่ประสบจากดินแช่แข็งจะไม่ถูกผลักเข้าไปในพื้นผิวในฤดูใบไม้ผลิ

อย่าทำโดยไม่มี ปก. มันควรจะมีขนาดใหญ่ปิดสนิทคุณสามารถทำให้เป็นสองเท่า - มันจะปกป้องผลิตภัณฑ์จากนิทานและน้ำใต้ดินและการตกตะกอน ด้านบนบนฝาเล่น ฉนวนกันความร้อนในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ (มักจะใช้ขี้เลื่อยบัดกรีลงในถุงพลาสติกเพื่อให้ความชื้นไม่ได้ไปถึงพวกเขา)

เพื่อความสะดวกของคุณเองผลิตภัณฑ์ใน Mini-Cellar จะดีกว่าที่จะเก็บในถุงชุบด้วยเชือกยาวที่คลานไปที่พวกเขา - มันง่ายกว่าที่จะได้รับพวกเขาและทำความสะอาด เพื่อที่จะดึงถุงที่ต้องการตั้งแต่ครั้งแรกและไม่ให้ดูทุกอย่างในทางกลับกันแต่ละถุงสามารถมองเห็นฉลากที่มีเนื้อหาชื่อเรื่อง

ทุกอย่างสะดวกสบายรวดเร็วและเรียบง่าย แต่…. ผลิตภัณฑ์อาจจำเป็นต้องไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ซื้อพวกเขาเก็บไว้ แต่ยังแขกที่ไม่ได้รับเชิญ - หนูมดมดซึ่งเข้ามาในกลิ่นของอาหารเคลื่อนไปทางห้องใต้ดินอย่างแน่ชัดและพยายามปีนขึ้นไปข้างใน ดังนั้นทุกครั้งที่คุณต้องการตรวจสอบว่าฝาปิดแน่นหรือไม่และไม่มีรูอยู่ในนั้น

มินิธารน้ำแข็ง

เช่นเดียวกับห้องใต้ดินธารน้ำแข็งในบ้านนอกบ้านทุกหลัง ในฤดูหนาวบล็อกของน้ำแข็งที่ได้รับการจัดเรียงเป็นพิเศษสำหรับการจัดเรียง ในความเป็นจริงมันกลับกลายเป็นห้องเก็บข้อมูลเดียวกันเท่านั้นที่ทำหน้าที่ในทางตรงกันข้าม ห้องใต้ดินเก็บผักและช่องว่างดังนั้นแม้ในฤดูหนาวยังคงรักษาอุณหภูมิบวกขั้นต่ำ ธารน้ำแข็งเหมือนกัน ร้านค้าเย็น ในฤดูร้อน.

ค่อยๆกับการถือกำเนิดของอุปกรณ์พิเศษสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายจำเป็นต้องมีธารน้ำแข็งหายไป แต่มีรุ่นดัดแปลง - ธารน้ำแข็งขนาดเล็ก สามารถทำได้ในประเทศมือและออกในกรณีที่เกิดสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน

แน่นอนขุดหลุมสองเมตรค่อนข้างมีปัญหาดังนั้นการสร้างมินิธารน้ำแข็งจึงขึ้นอยู่กับ ค้นหากล่องที่เหมาะสม. พบกล่อง - ตอนนี้ต้องมีฉนวนค่อนข้างสวย สำหรับสิ่งนี้มีผนังสองครั้งที่วางอยู่ระหว่างชั้นฉนวนกันความร้อนที่วาง (ceramzite และสไตรีนเหมาะสม) พื้นผิวด้านในของ Mini-Glacier ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนหรือฟอยล์พิเศษที่ใช้ในการก่อสร้าง
วางตู้คอนเทนเนอร์โลหะอยู่ตรงกลางของกล่อง จำเป็นต้องวางตำแหน่งในลักษณะที่สถานที่สำหรับน้ำแข็งหรือภาชนะน้ำแข็งยังคงอยู่

น้ำแข็ง - องค์ประกอบกลางของการออกแบบทั้งหมด. ดังนั้นก่อนที่จะสร้าง Mini-Glacier คุณต้องประเมิน "ICE สำรอง" ของคุณ เป็นไปได้มากที่สุดไม่มีใครถือน้ำแข็งเช่นนี้ ความคุ้นเคยกับลูกบาศก์ทั้งหมดจากแม่พิมพ์ที่สวยงามจะไม่พอดี ธารน้ำแข็ง "วิ่ง" เพื่อทำงานจาก ก้อนน้ำแข็งจำนวนมาก. ที่จะใช้ก้อนหินดังกล่าว

ในการปรากฏตัวของความแข็งแรงทางกายภาพสั้นและสภาพภูมิอากาศ (ฤดูหนาว) มันสามารถแตกหักในอ่างเก็บน้ำใด ๆ และนำกลับบ้าน แต่ความกล้าหาญดังกล่าวจะไปเยี่ยมมากนักและฤดูหนาวในเลนกลางใช้เวลาเพียงสามเดือน ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนน้ำแข็งจะต้องผลิตในรูปแบบอื่น ๆ ทางออกที่เพียงพอที่สุดคือการวางระหว่างผนังของกล่องและภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุด ขวดพลาสติกที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง 9/10. เป็นไปได้มากที่สุดคุณต้องขอให้ใครบางคนนำพวกเขาหรือจับตัวเองรู้ว่ามีมินิธารน้ำแข็งในประเทศ แต่ไม่มีไฟฟ้า ดังนั้นขวดจึงนำสถานที่ที่มีเกียรติในกล่อง ต่อไปน้ำแข็งเริ่มละลาย

กระบวนการนี้จะอยู่ได้มากแค่ไหนขึ้นอยู่กับคุณภาพของฉนวนจำนวนผลิตภัณฑ์และสถานที่ที่มีอุปกรณ์ชั่วคราวที่อยู่ โดยเฉลี่ย 3-4 วัน จากนั้นน้ำสามารถรวมและน้ำแข็งน้ำแข็งใหม่แช่แข็ง สะดวกมากที่จะใช้ภาชนะบรรจุน้ำแข็งพลาสติกแบบพิเศษที่ขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลวันหยุดและปิกนิก

เพื่อให้ Mini-Glacier ทำงานได้อย่างถูกต้องมีความจำเป็นต้องปกป้องสูงสุดจากดวงอาทิตย์ เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ในห้องใต้ดินหรือน้ำท่วมเย็นและแห้ง ดีมากถ้ามีหลังคาหรือไม้พุ่มหนาก่อนที่ทางเข้า ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่พุ่มไม้นั่งถัดจากห้องใต้ดินเพื่อให้พวกเขา "ดึง" น้ำ

สำคัญ:

ปิดฝาธารน้ำแข็งขนาดเล็กอย่างแน่นหนาหลังจากการใช้งานแต่ละครั้ง
ดูแล "อุปทาน" ปกติของน้ำแข็ง
หาก Mini-Glacier อยู่ในโรงนาหรือห้องใต้ดินประตูทางเข้าไปที่ห้องควรถูกปิดอย่างแน่นหนา - ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้อากาศอบอุ่นและการก่อตัวของแม่พิมพ์บนผนังของกล่องไม้ซึ่งทำหน้าที่เป็น พื้นฐานของธารน้ำแข็งของประเทศ

ตู้เย็นบรรยากาศ

มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันคืออะไรสำหรับ "สัตว์ร้าย" และทุกอย่างง่ายพอ การกระทำ "สัตว์" ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของอุณหภูมิของน้ำที่ระเหยจากพื้นผิวและอุณหภูมิของจุดน้ำค้าง (เช่นอุณหภูมิที่อากาศควรจะเย็นเพื่อให้คู่น้ำมีอยู่ในสภาพความอิ่มตัวและ เริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำค้าง)

อุณหภูมิของน้ำระเหยเท่ากับอุณหภูมิของจุดน้ำค้าง - สิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะเข้าใจได้โดยเลือกการผลิตตู้เย็นบรรยากาศ เอฟเฟกต์นี้สร้างหลักการทั้งหมดของการทำงาน อย่างไรก็ตามเราจะเลื่อนฟิสิกส์ของร่างกายของเหลวและดำเนินการประกอบโครงสร้าง

ในการสร้างที่ซับซ้อนเช่นชื่อและนิยามของอุปกรณ์เท่านั้น tase, ถังที่มีฝาปิดหนาแน่นและน้ำ. ถังที่มีผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้กับฝาปิดผนึก ใส่ในเชิงกรานด้วยน้ำ ถัดไปจะต้องได้รับการคลุมด้วยผ้าที่ใช้น้ำดี (ตัวอย่างเช่นผ้าคลุมห้องครัวบางทำจากผ้าธรรมชาติ) ผ้าเช็ดตัวปลายจะอยู่ในน้ำ

น้ำจะเพิ่มขึ้นกับเส้นใยของผ้าและระเหย ให้เราหันกลับไปที่ฟิสิกส์ ... ในกระบวนการระเหยน้ำ "ใช้ความร้อนจากอากาศและที่ถังเอง อุณหภูมิในถังจะไม่สามารถเพิ่มขึ้นเหนืออุณหภูมิของจุดน้ำค้างซึ่งในทางกลับกันคือการสั่งซื้อต่ำกว่าอากาศ (องศาใน 10) ผลิตภัณฑ์ในถังตามลำดับจะถูกบันทึกไว้

ข้อดีของ "ตู้เย็น" ดังกล่าว:

ดำเนินการอย่างรวดเร็ว
ใช้งานง่ายและเคลื่อนที่
ไม่ต้องการพลังงานชนิดหนึ่ง
องค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการสร้างองค์ประกอบการออกแบบสามารถเข้าถึงได้ง่าย (ถัง, กระดูกเชิงกราน, น้ำ, ผ้า)

minuses:

มันถูกติดตั้งเฉพาะในเงาและในร่าง - บางครั้งเงื่อนไขดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะหา;
มีประสิทธิภาพน้อยลงในช่วงฤดูร้อนครั้งแรก

อุปกรณ์ทำความเย็นชนิดนี้ตกหลุมรักกับ Dackets และผู้ที่ออกจากปิกนิกเป็นประจำหรือเดินทางไกล เป็นธรรมชาติที่ความต้องการให้กำเนิดประโยค - ไปที่ร้านค้าขนาดใหญ่ใด ๆ คุณจะสะดุดกับกระเป๋าตู้เย็นทั้งหมด แต่ถ้าคุณใช้สิ่งแรกที่เกิดขึ้นโดยไม่ต้องคิดถึงลักษณะของเธอมีความเสี่ยงในการซื้อสินค้าปลอมที่มีคุณภาพสูงเกินไป

กระเป๋าตู้เย็นคืออะไร

หากป้ายราคาในร้านเขียน "Thermosum" มันไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับถุงตู้เย็นไม่ว่าพวกเขาจะลองให้คำปรึกษาสุภาพเพื่อโน้มน้าวให้คุณในสิ่งที่ตรงกันข้าม Thermosum นั้นใช้ได้ตามหลักการของเทอร์โมปกติ - มันสนับสนุนอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่วางไว้ในนั้น เย็นเย็นจะไม่กลายเป็นร้อนจะไม่เย็น ในขณะที่กระเป๋าตู้เย็นถูกออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิต่ำภายในตัวเอง

ดังนั้นถุงตู้เย็นจึงเป็นภาชนะที่หุ้มฉนวนความร้อนอุณหภูมิที่รองรับ แบตเตอรี่พิเศษเย็น. ระยะเวลาของการกระทำของพวกเขาคือวันหนึ่ง หลังจากนั้นอุณหภูมิภายในถุงจะเท่ากับอุณหภูมิแวดล้อม

ในรูปแบบวัสดุขนาดจำนวนแบตเตอรี่และวัตถุประสงค์ของการใช้งานแตกต่างกันไปหลายประเภทของถุงตู้เย็นตั้งแต่ขนาดเล็กที่สุด - เพื่อพกแซนวิช ("ถุง - แซนด์วิคเกอร์") ไปยังรถยนต์ (ใหญ่มากซึ่งยากมาก ถ่ายทอดแม้กระทั่งร่างกายในคนที่เต็มไปด้วยความแข็งแกร่ง)

ในสายนี้ของรุ่นนี้มีสถานที่และตู้เย็นกระเป๋าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้ อะไรคือสิ่งที่แตกต่างจากที่เหลือ? เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยตัวเอง?

ตู้เย็นสำหรับใช้ในประเทศ

ทุกครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกส่งไปยังกระท่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กในครอบครัวที่ต้องการความสดใหม่ทั้งหมดคำถามเกิดขึ้น: วิธีการทั้งหมดใช้ บางครั้งคำถามที่สองเกิดขึ้น: "ทันใดนั้นเราก็มา แต่ไม่มีแสงสว่าง วิธีการจัดเก็บ? "

ภายใน 24 ชั่วโมงหากมีถุงตู้เย็นคุณไม่สามารถกังวล และถ้ามีอยู่ที่ไหนที่จะทำให้แบตเตอรี่เย็นลงแล้วคุณไม่สามารถทำคะแนนหัวของคุณด้วยความสดใหม่ของจังหวัด

เลือกถุงสำหรับให้เท่านั้นฉันต้องการความสามารถอย่างมีประสิทธิภาพไม่เพียงพอสิ่งที่เขียน "กระเป๋าตู้เย็น"

gabarits

ในกรณีนี้ภายใต้มิติหมายถึงปริมาณที่มีประโยชน์ของถุง - เพื่อไม่ให้ว่างเปล่าครึ่งหนึ่งหรือในทางตรงกันข้ามคะแนนถึงความล้มเหลว Dachnik ไม่น่าจะเหมาะกับ "Sandwicker" ยักษ์ใหญ่ยานยนต์ 50 ลิตรหายไป - เป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดด้วยตนเอง หยุดที่ "กลางทอง" - 25 ลิตร ในกระเป๋าดังกล่าวทุกอย่างเป็นสิ่งจำเป็น

ขนาดของตู้เย็นกระเป๋ายังมีผลต่อจำนวนแบตเตอรี่ ยิ่งกระเป๋ามากขึ้นเท่านั้นและดังนั้นผลิตภัณฑ์จะดีขึ้น ถุง 25-30 ลิตรและที่นี่ตรงตามเป้าหมาย "ประเทศ" ที่ประกาศไว้ แบตเตอรี่เพียงพอสำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เธอรองรับ วางง่ายภายในเครื่องถ่ายโอนด้วยตนเอง

วัสดุ

กระเป๋าตู้เย็นใด ๆ ประกอบด้วยสามชั้น ในทางกลับกันแต่ละครั้งทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน:

ชั้นนอก - ผ้าสังเคราะห์หนาแน่นซึ่งสะท้อนแสงไม่ดูดซับความชื้นและเปื่อยง่าย ตามกฎแล้วมันเป็นพีวีซีไนลอนหรือโพลีเอสเตอร์
การเผด็จการ - เลเยอร์นี้ไม่ปล่อยให้ความร้อนอยู่ในกระเป๋าและไม่ทำให้เย็นลง ทำจากโฟมหนาแน่น ความแข็งแรงของถุงยังให้เลเยอร์นี้เฉพาะ
ภายใน. นี่ไม่ใช่เรื่องง่าย ในถุงที่มีคุณภาพสูงชั้นในทำจากวัสดุที่แยกผลิตภัณฑ์ออกจากแสง (เช่นในแพคเกจนม) ผู้ผลิตเป็นมลทินในมือการประหยัดในวัสดุดำเนินการชั้นในของโพลีเอทิลีนสีชั้นใน การทำงานถุงดังกล่าวจะเป็น แต่น้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญเพียง 4 ชั่วโมง

สำคัญ!ใส่ใจกับความหนาของผนังของกระเป๋า เลเยอร์ฉนวนกันความร้อนควรรู้สึกถึงการสัมผัส หากผนังบางเกินไปก็จะมีหรือไม่หรือมีคุณภาพไม่ดี ด้วยเหตุนี้กระเป๋าจะปล่อยเย็นอย่างรวดเร็ว

แบตเตอรี่เย็น

นี่คือจุดสำคัญที่ต้องใส่ใจกับ หลังจากทั้งหมดไม่มีแบตเตอรี่กระเป๋าจะหยุดทำงานเป็นตู้เย็น สำหรับตัวเลือกประเทศที่ดีที่สุด 4-5 แบตเตอรี่เย็น ฟิลเลอร์อาจอยู่ในรูปแบบของเหลวเจลหรือผลึก - ขึ้นอยู่กับรุ่น น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 กรัมถึง 1 กิโลกรัมและขึ้นอยู่กับขนาดของกระเป๋าและรุ่น

การเลือกถุงตู้เย็นให้การให้มันจะไม่ฟุ่มเฟือยและความสะดวกสบายของการพกพา นั่นคือถุงต้องติดตั้งที่มีมือจับที่สะดวกสบายและสายสะพายไหล่ซิปคุณภาพสูง (ป้องกันการเปิดที่เกิดขึ้นเอง) โมเดลที่มีราคาแพงกว่ามีล้อขนาดเล็กขยายที่จับและแม้แต่ล็อคเพิ่มเติม

กระเป๋าตู้เย็นทำด้วยตัวเอง

ผู้ที่ชอบทำทุกอย่างด้วยตัวเองคุณสามารถลองสร้างกระเป๋าตู้เย็น Dacha ด้วยมือของคุณเอง ตรวจสอบเท่านั้นหากใช้งานได้หรือไม่คุณต้องเดินทางเพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์

ขั้นตอนแรก

เราเตรียมวัสดุ: ถุงที่สะดวกสบายที่มีสกรู (ค่อนข้างเหมาะสำหรับกีฬา), ฉนวนกันความร้อน (โฟมโพลีเอทิลีนที่มีความหนา 10 มม.) เทปทวิภาคีกว้าง และแน่นอนอย่าลืมความกระตือรือร้นและการออกแบบยานพาหนะ

ขั้นตอนที่สอง

เราทำภาชนะภายใน สำหรับการวัดนี้มิติของกระเป๋า วางไว้บนฉนวนของมัน: ด้านล่างสี่กำแพง มันกลายเป็นรูปแบบที่แปลกประหลาด - "ข้าม" เพื่อให้คอนเทนเนอร์เข้าถุงรูปแบบควรมีขนาด 5 ซม. น้อยกว่าขนาดจริงของกระเป๋า

ขั้นตอนที่สาม

เรากาวรูปแบบลงในภาชนะที่เชื่อมต่อมุมกับสก็อต ตะเข็บจะดีกว่าที่จะสูบบุหรี่หลายครั้งเพื่อที่จะไม่มีรอยแตก

ขั้นตอนที่สี่

ฉันตัดหมวกจากฉนวนกันความร้อนและเปล่งประกายให้แน่นกับชิ้นงาน

Pitch Fifth

เรากาวภาชนะจากฉนวนกันความร้อนสก็อตเทปทวิภาคีกับกระเป๋า คุณสามารถแทรกเข้าไปในกระเป๋าได้โดยกรอกความว่างเปล่าด้วยยางโฟมหรือเศษซากของฉนวน

ขั้นตอนที่หก

เราใช้ขวดพลาสติกเปล่าเติมด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 6 ช้อนโต๊ะบนน้ำลิตร) และแช่แข็งในตู้เย็น บางคนซื้อตู้คอนเทนเนอร์พิเศษซึ่งเต็มไปด้วยสารละลายและแช่แข็ง จำนวนขวดหรือส่วนที่มีส่วนผสมพิเศษขึ้นอยู่กับขนาดของกระเป๋า

ขั้นตอนที่เจ็ด

ความพอดีกับผลิตภัณฑ์อย่างบ้าคลั่ง พวกเขาเต็มไปด้วยความหนาแน่นมากเท่าไหร่ความเย็นจะต้องมีอีกต่อไป นอกจากนี้ยังสามารถมีแบตเตอรี่เป็นคู่ระหว่างผลิตภัณฑ์ กระเป๋าตู้เย็นโฮมเมดพร้อมแล้ว!

บันทึกความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ในขณะที่ไม่เพียง แต่อุปกรณ์พิเศษ แต่ยัง "เคล็ดลับพื้นบ้าน" จะช่วยได้ เราจัดการย่ายายและยายของเราโดยไม่ต้องตู้เย็น

เก็บผลิตภัณฑ์นม

นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากในครอบครัวครอบครัวที่เป็นนมสดชีสกระท่อมเนยทุกวัน

วิธีที่ 1

เพื่อยืดความสดชื่นของนมมันจะต้องต้มเพิ่มโซดาหรือน้ำตาลที่ปลายมีด หลังจากเดือดเทลงในจานเคลือบแก้วหรือเซรามิก ความจุที่มีนมวางอยู่ในกระดูกเชิงกรานที่มีน้ำเย็นเพื่อให้น้ำถึงครึ่งเธอ จากนั้นครอบคลุมในน้ำและบีบด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเชฟล์เวเฟอร์ทิ้งไว้ในน้ำและวางไว้ในที่มืดบนร่าง (จำหลักการของการทำงานของตู้เย็นบรรยากาศ) น้ำระเหยอย่างต่อเนื่องจะรองรับอุณหภูมิต่ำและนมจะไม่สัมผัส

วิธีที่ 2

คุณสามารถทำหน้าที่แตกต่างกัน ขวดที่มีนมปิดสนิทและเลเยอร์ขนวัตต์ วัตต์สำหรับความน่าเชื่อถือในการแก้ไขหัวข้อ เต็มไปด้วยวิธีนี้เพื่อใส่ลงในจานขนาดใหญ่ตื้นด้วยน้ำเย็น Vata จะดูดซับน้ำและนมเย็น เพิ่มน้ำเท่านั้นที่มักจะมีบ่อยครั้งเนื่องจากฝ้ายจะใช้เวลาเร็วกว่าผ้า

วิธีที่ 1

สองหรือสามวันผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบินได้ในกระดาษ parchment ที่ชุบด้วยน้ำเกลือ

วิธีที่ 2

หั่นเป็นชิ้นส่วนและใส่ในจานด้วยน้ำเกลือที่แข็งแกร่ง ก่อนใช้งานให้แน่ใจว่าได้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

วิธีที่ 3

พยายามเนย มันสามารถห่อด้วยผ้าชุบด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันจะยังคงสดใหม่เป็นเวลานาน

วิธีที่ 4

อีกครั้งเกี่ยวกับเนย ชิ้นส่วนของน้ำมันใส่น้ำเค็มและเทน้ำมันพืชจากด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ มันจะสร้างภาพยนตร์ที่จะไม่พลาดอากาศและเนื้อหาจะยังคง "กระป๋อง" สิ่งสำคัญคือไม่เขย่าชามเพื่อไม่รบกวนฟิล์มน้ำมัน ให้แน่ใจว่าได้ล้างน้ำมันก่อนรับประทานอาหารเพื่อล้างเกลือ

ก่อนที่จะพับชีสกระท่อมในขวดมันจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างเพื่อวางเลเยอร์เกลือบาง ๆ Tamper Cottage Cheese เพื่อให้เขาเติมทั้งธนาคารและไม่มีอากาศ ปิดภาชนะของตาข่ายชุบน้ำเค็ม การออกแบบการปิดที่ยืนอยู่บนไม้ภายใต้ร้อนและอยู่ด้านบนของการใส่สินค้า

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณา: ไม่ว่าเราจะพยายามอย่างหนักแค่ไหนกระท่อมชีสก็เก็บไว้ได้ดีมากถ้าเป็นธรรมชาติจริงๆ และหากความสดชื่นของผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดความกังวลมันจะดีกว่าที่จะไม่กินมัน

รักษาเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์และไส้กรอกกินส่วนใหญ่และหลายคนไม่ได้คิดเลยว่าพวกเขาทำอย่างไรหากไม่มีพวกเขา ดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการบำรุงรักษาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่คิดค้น

วิธีที่ 1 - ในน้ำส้มสายชู

เนื้อห่อลงในผ้าที่ชุบด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นมัดจะใส่ในชามที่มีฝาปิดแล้วลบออกเป็นเงา ก่อนการปรุงอาหารเนื้อควรล้างด้วยน้ำ

วิธีที่ 2 - ในตำแย

ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในทุกด้านจะชุบในน้ำเย็นด้วยใบตำแยสด ถัดไปมันกลายเป็นกระดาษและเก็บไว้ในที่แห้งเย็น

วิธีที่ 3 - ด้วยเปลือกโลก

ทอดก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกหรือกรีดร้องด้วยน้ำเดือดชิ้นหนึ่งชิ้นเนื้อ หากมีการแตะเนื้อสัตว์ให้รักษาไฟ ห่อด้วยผ้ากอซและใส่ร่าง

วิธีที่ 4 - ด้วยมะรุม

หากม้าเติบโตบนสวนมี 2-3 แผ่นที่ใหญ่ที่สุด ต้องการเนื้อสัตว์ในพวกเขาเพื่อให้ปิดจากทุกด้าน ห่ออย่างแน่นหนาทุกอย่างลงในกระดาษ parchment และลบออกเป็นที่มืด ม้าที่ถูกบดขยี้เหมาะ - มีการวางเนื้อสัตว์ จากนั้นทุกอย่างเหมือนกัน: ห่อกระดาษและลบลงในเงามืด หลังการขาดกระดาษเนื้อสัตว์ขูดโดยหลังม้าสามารถพับลงในขวดหรือกระทะและปิดฝาให้แน่น

วิธีที่ 5 - ด้วยกระเทียมหรือหัวหอม

วางเนื้อบนขาตั้งเล็ก ๆ (ตามประเภทของขาตั้งสำหรับการทำสองสามในหม้อหุงช้า) ละเว้นมันลงในกระทะ ก่อนหน้านี้ที่ด้านล่างของกระทะวางหัวหอมสับในเครื่องปั่นหรือกระเทียม (คุณสามารถและอื่น ๆ ) ปิดฝาและลบในที่มืด

วิธีที่ 6 - ในนมกรด

เนื้อถูกเทด้วยนมเปรี้ยวเพื่อให้มองไม่เห็นและใส่ในที่เย็น

วิธีที่ 7 - ในมะนาว

เนื้อสัตว์ถูกถูด้วยน้ำมะนาวอย่างไม่เห็นแก่ตัวโรยด้วยเกลือ ยัดไส้อย่างแน่นหนาในกระทะที่มีฝาปิด - และตรงในที่เย็น

วิธีที่ 8 - สำหรับเนื้อแช่แข็ง

หากคุณต้องการบันทึกเนื้อสัตว์แช่แข็งควรห่อด้วยกระดาษหรือหนังสือพิมพ์หลายชั้น เป็นตัวเลือก - ในเสื้อผ้าเก่าอีกครั้งในหลายเลเยอร์ ดังนั้นจึงไม่ละลายอีกต่อไป

สำคัญ!เนื้อแยกจากลูกเต๋าเก็บรักษาความสดใหม่

ผลิตภัณฑ์อื่นที่เก็บไว้ไม่ดี คุณสามารถลบออกเป็นบ่อน้ำ แต่ยังไส้กรอกไม่แตกนาน

มีจำนวนเงินที่คุณสามารถกินได้ทันทีหรือละเว้นจากการซื้อโดยรู้ว่าไม่มีตู้เย็น

ไส้กรอกรมควัน

มันถูกเก็บไว้เป็นเวลาสามวัน เก็บให้ดีขึ้นในห้องระบายอากาศแห้ง คุณสามารถทอดไฟได้เล็กน้อยหรือแห้ง

ไก่ทั้งตัวจะคดเคี้ยวสายรัดขึ้น (หรือภายในซากศพที่ตำแยเดียวกันทั้งหมดถูกยัด) - ดังนั้นนก "จะมีอายุการใช้งาน" ต่อวันโดยมีห้องเย็นพอสมควร

เนื้อสัตว์ปีกหั่นเป็นชิ้น ๆ ในชามสามารถเปลี่ยนด้วยใบตำแย วิธีการ "เนื้อสัตว์" ทั้งหมดเหมาะสำหรับการจัดเก็บนก

เก็บปลา

วิธีที่ 1

หากปลาสดใหม่ (ไม่รมควันไม่แห้งและอื่น ๆ ) มันถูกปกคลุมไปด้วยใบหรือตำแยที่เป็นของแข็งท็อปส์ทึบปิดผ้าเช็ดปากจุ่มลงในน้ำส้มสายชู และโดยธรรมชาติแล้วลบเข้าไปในห้องเย็น

วิธีที่ 2

มันเป็นการดีที่จะแผ่ปลาออกมา แต่ไม่ต้องล้าง เกลือพริกไทยและโรยในที่เย็นอากาศ คุณยังสามารถเติมข่าวลือตำหนิได้

วิธีที่ 3

ปลารมควันสามารถแขวนบนลมและดวงอาทิตย์

เก็บไข่

วิธีที่ 1

ไข่ดิบแต่ละก้อนจบลงด้วยน้ำมันพืชและลบความเย็น

วิธีที่ 2

ไข่ดิบหลับไปในกระทะแล้วใส่เงา

วิธีที่ 3

เก็บไข่ดิบห่อด้วย parchment

เก็บกรีนและผัก

วิธีที่ 1

ผักชีฝรั่งสลัดและผักชีฝรั่งสามารถใส่ลงไปในน้ำได้ เหมือนช่อดอกไม้พวกเขาจะรักษาเพียงไม่กี่วันภายใต้การเปลี่ยนแปลงของน้ำ

วิธีที่ 2

ผักไม่จำเป็นต้องล้าง - พวกเขาจะทำให้เสียเร็วขึ้นดูดซับน้ำ ผักที่ไม่เคยอาบน้ำห่อด้วยกระดาษและลบออกจากดวงอาทิตย์และความร้อน

ดังนั้นการแสดงออกถึงเจ็ดหรือฟังประสบการณ์พื้นบ้านคุณสามารถอยู่ในประเทศและไม่ได้ขึ้นอยู่กับตู้เย็นอย่ากลัวว่ามันจะแตกหรือปิดไฟ

เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเหนือเครื่องหมาย +25 องศาผลิตภัณฑ์แม้ในตู้เย็นจะหายเร็วกว่าปกติและเมื่อเก็บไว้บนโต๊ะบัญชีสามารถไปได้แม้ในนาฬิกา แต่สำหรับช่วงเวลา แต่ปรากฎว่ามีเทคนิคหลายอย่างที่จะช่วยรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์และรักษาความปลอดภัยเป็นพิษ

เนื้อสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและเก็บไว้ใน parchment

ในความร้อนของเนื้อสัตว์มันกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ชีสนักเดินเรือ Miroslava Miroslava กล่าวว่า เนื่องจากการทำสำเนาของแบคทีเรียที่เข้มข้นเนื้อสดอาจกลายเป็นพิษหลังจากครึ่งชั่วโมง

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเนื้อควรเก็บไว้ในที่เย็นเสมอ เครื่องแก้วซึ่งถือว่าเป็นความจุที่ดีขึ้นในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้ด้อยกว่ากระดาษธรรมดา มันเติมความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอกดูดซับความชื้นและไขมันส่วนเกินซึ่งมักจะเร่งความเสียหายและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

"ไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อสัตว์ล่วงหน้า - ยิ่งสามารถเก็บได้อีกต่อไป ดังนั้นความเสี่ยงจะลดลง หากจำเป็นต้องทำช่องว่างก่อนปิกนิกหรือการมาถึงของแขกต้องส่งเนื้อสัตว์จากกระดูกเพราะเป็นตัวนำหลักของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ หากคุณต้องการเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจาน แต่คุณกำลังจะปรุงอาหารทุกวันมันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งผลิตภัณฑ์ "ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ

ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ดิบและเนื้อสัตว์ที่ได้รับการดำเนินการแล้วจะต้องเก็บแยกต่างหากเพื่อให้แบคทีเรีย "ย้าย" ซึ่งกันและกัน

เก็บเนื้อสัตว์ที่ไม่มีตู้เย็นและการขนส่งค่อนข้างเป็นอันตรายสำหรับระยะไกล แต่ถ้าจำเป็นอย่างยิ่ง - โดยทุกวิถีทางแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษที่รักเนื้อวัวที่มีเนื้อหรือไขมันแรมห่อด้วยกระดาษ parchment และทิ้งไว้ใน สถานที่เย็น นอกจากนี้คุณยังสามารถลดเนื้อสัตว์ได้สองสามวินาทีในน้ำเดือดหรือน้ำมันจากนั้นให้แห้งผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ร่าง ก่อนปรุงอาหารคุณต้องตัดเปลือกโลกของคุณและในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อสลับหรือทอดมันนานกว่าปกติสองสามนาที

นมจะช่วยประหยัดเกลือและเดือด

ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ อ้างถึงหมวดหมู่ของการเน่าเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงนมสดที่ไม่ได้พาสเจอร์ไรส์ - ในสภาพอากาศร้อนมันมีความเสี่ยงที่ร้ายแรงของการเป็นพิษ ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับนม "ร้านค้า" แม้ว่าคุณจะแน่ใจว่าเป็นนมชนบทซึ่งคุ้นเคยกับการซื้อ

หลังจากเปิดโรงงานบรรจุภัณฑ์หรือแพคเกจแล้วคุณสามารถเก็บ "นม" ใด ๆ ที่คุณไม่สามารถมากกว่าหนึ่งและสองวันในตู้เย็น หากจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องขยายวันที่สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นมก่อนอื่นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องป้องกันการปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในพวกเขาและสำหรับสิ่งนี้ - เพื่อตั้งค่าให้กับการประมวลผลความร้อน

"ผลิตภัณฑ์นมเริ่มเสียเวลาเกือบจะทันทีหลังจากที่ได้รับจากตู้เย็น นี่เป็นอีกข้อโต้แย้งในความโปรดปรานของการช้อปปิ้งการปฏิเสธ - มีการเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็นและบ่อยครั้งในขวดพลาสติกที่ไม่สามารถใช้งานได้มากกว่าหนึ่งครั้ง ด้วย "คุณย่า" นมไม่ใช่พาสเจอร์ไรส์และความเหมาะสมไม่ได้รับการยืนยันจากเอกสารและการทดสอบใด ๆ ผู้ขายที่ไร้ยางอายมักถูกครอบงำโดยส่วนผสมจากต่างประเทศเพื่อให้รสนิยมและน้ำสำหรับปริมาตร "หมอเป็นผู้บัญชาการ

แต่ไม่มีข้อยกเว้น "ร้านค้า" นมจะผ่านกระบวนการบังคับของการฆ่าเชื้อโรคซึ่งช่วยลดการปรากฏตัวของแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์ แต่ก่อนที่คุณจะเปิด แต่หลังจากนั้นคุณไม่ควรสูญเสียความระมัดระวัง - เวลาเก็บข้อมูลที่ระบุไว้ในแพคเกจในขั้นต้นควรแบ่งออกเป็น 2 เพราะนมอยู่แล้ว "รอดชีวิต" ลดอุณหภูมิหลายชนิด - จากตู้แช่แข็งยืนในซุปเปอร์มาร์เก็ตไปยังอุณหภูมิถนนและจากที่นั่น มันถูกวางไว้อีกครั้งในตู้เย็น

"ยืดอายุการเก็บรักษาเล็กน้อยเล็กน้อยและฆ่าเชื้อแบคทีเรียจะช่วยให้เดือด เพื่อให้นมยังคงมีความสดใหม่มันคุ้มค่าที่จะเก็บไว้ในขวดแก้วในตู้เย็นและเมื่อเดือดเพิ่มบีบน้ำตาลสองสามตัวและเกลือเล็ก ๆ ของเกลือ "ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ

ครีมเปรี้ยวและก้านสามารถเก็บไว้ได้ในหม้อดินเท่านั้นมิฉะนั้นแบคทีเรียจะทวีคูณเร็วขึ้น

น้ำมันและน้ำส้มสายชูจะถูกลบไข่

ในความร้อนของไข่กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและแม้ว่าเวลาเก็บรักษาช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้สองสามสัปดาห์มันจะดีกว่าที่จะใช้ภายใน 5-7 วัน

"จากการซื้อไข่ที่เป็นชนบทในขณะที่ปฏิเสธเว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำในเงื่อนไขที่คุณเป็นที่รู้จักกันดีคุณยายสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนญาติของคุณ ในกรณีนี้เมื่อขนส่งไข่จากหมู่บ้านไปยังเมืองคุณต้องใช้มาตรการเพื่อป้องกันความเสียหาย

เพื่อให้พวกเขาไม่เสื่อมสภาพตามถนนผลิตภัณฑ์จะต้องดำเนินการ - ตัวอย่างเช่นมันจะถูกตั้งข้อสังเกตว่าไข่จะยังคงความสดใหม่ของพวกเขาถ้าพวกเขาห่อพวกเขาลงในผ้าจุ่มลงในสารละลายกรดอะซิติกก่อน " .

ไข่สามารถยังคงสดได้โดยไม่ต้องมีตู้เย็นประมาณ 5 วัน (แน่นอนในที่ร่มและไม่อยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์แผดร้อน) ถ้าคุณถือไว้ครึ่งชั่วโมงในการแก้ปัญหากรดซาลิไซลิค (2 ชั่วโมงต่อครึ่งน้ำ .

หากคุณห่อไข่ของผ้ากอซและละเว้นมันลงในน้ำเดือดสองสามวินาทีและทันทีหลังจากนั้น - ในเย็นเวลาเก็บจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองสามวัน

รักษาความสดใหม่ของไข่และน้ำมันพืชเนื่องจากความจริงที่ว่าภาพยนตร์มันจะปกป้องพวกเขาจากแบคทีเรียและไวรัส มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมล้างไข่ก่อนเพราะฟิล์มไขมัน "ซีล" มีอยู่แล้วที่เปลือกของแบคทีเรีย

ขนมปัง - ในที่เย็นหรือในผ้าลินิน

"ตะเกียบมันฝรั่งที่เรียกว่าในร้านสามารถพัฒนาได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับแป้งที่มีคุณภาพต่ำที่ผู้ผลิตประหยัด เหล่านี้เป็นแบคทีเรียที่อันตรายมากเมื่อพวกเขาสร้างข้อพิพาทอย่างรวดเร็วและมีอุณหภูมิสูงอย่างสมบูรณ์แบบ หากขนมปังที่มีข้อพิพาทหยุดพักอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมงถัดจากบาร์สดปนเปื้อนจากสปอร์ รับรู้ขนมปังที่โรคมันฝรั่งที่ติดเชื้อนั้นง่ายมาก - เขามีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และความสอดคล้องที่เปลี่ยนแปลง "หมอกล่าว

มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ขนมปังที่เสีย แต่ยังฆ่าเชื้อคอนเทนเนอร์หรือภาชนะที่เขาวางอยู่ เป็นกลุ่มหรืออะไรที่แทนที่คุณต้องล้างอย่างละเอียดด้วยวิธีพิเศษและการกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะช่วยให้เปลือกมะนาวหรือหนึ่งในสี่ของแอปเปิ้ลวางไว้ใน

ในทุก ๆ ปีขนมปังจะดีกว่าที่จะเก็บในที่มืดและในสภาพอากาศร้อน - ในตู้เย็นเนื่องจากอุณหภูมิต่ำยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียและการขาดแสงแดดโดยตรงจะช่วยให้เขาอ่อนหวานมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขนมปังขาวดำไม่สามารถเก็บไว้ด้วยกันได้ ในการอบชนิดต่าง ๆ ของแบคทีเรียและพืชชนิดต่าง ๆ มีอยู่และย่านของพวกเขานำไปสู่การสืบพันธุ์ของผลิตภัณฑ์สลายตัวซึ่งนำไปสู่การเกิดเชื้อรา

ผักและผลไม้

ในสภาพอากาศที่ร้อนแรงผักตามฤดูกาลและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำทนเร็วมาก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศต้องเก็บไว้โดย unmeed ที่อุณหภูมิห้อง ตู้เย็นไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากอุณหภูมิต่ำจะฆ่ารสชาติและกลิ่นหอมของผักและพื้นผิวของมันจะกลายเป็น "แมตต์" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

แต่แตงกวาและบวบควรเก็บไว้ในที่มืดเย็น แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เกิน 5-7 วัน นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการแสดงด้วยมะเขือยาว แต่แนะนำให้ใช้ภายใน 2-3 วันหลังจากการซื้อ

แครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กอายุน้อยแนะนำให้เก็บในตู้เย็นในถุงพลาสติกโรยน้ำเล็กน้อยและบอกแพ็คเกจเพื่อให้อากาศยังคงอยู่ในนั้น จำเป็นต้องล้างและทำความสะอาดให้สะอาดก่อนที่คุณจะทำอาหารอะไรมิฉะนั้นอนุภาคฝุ่นสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวของแครอทและแบคทีเรียทวีคูณ

"พริกไทยต้องรักษาความไม่สำเร็จมิฉะนั้นจะเริ่มแม่พิมพ์ คุณไม่ควรใช้ถุงพลาสติกคุณสามารถพันด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือวางบนชั้นวาง หากพริกไทยยังคงถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์อย่าพยายามตัดแต่งที่ได้รับผลกระทบ - โยนผลไม้ทั้งหมดมันเป็นอันตรายที่จะกิน "หมอแนะนำเขา

แตกต่างจากผักที่จะจัดเก็บที่ไม่เคยอาบน้ำสีเขียวควรล้างการตัดแต่งการอบแห้งห่อลงในผ้าขนหนูกระดาษหรือฟอยล์จากนั้นนำออกไปยังตู้เย็น

เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเหนือเครื่องหมาย +25 องศาผลิตภัณฑ์แม้ในตู้เย็นจะหายเร็วกว่าปกติและเมื่อเก็บไว้บนโต๊ะบัญชีสามารถไปได้แม้ในนาฬิกา แต่สำหรับช่วงเวลา แต่ปรากฎว่ามีหลายเทคนิคที่จะช่วยรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์และรักษาความปลอดภัยเป็นพิษ "เสียง .ua" รายงาน

เนื้อสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและเก็บไว้ใน parchment

นมจะช่วยประหยัดเกลือและเดือด

น้ำมันและน้ำส้มสายชูจะถูกลบไข่

ขนมปัง - ในที่เย็นหรือในผ้าลินิน

ผักและผลไม้