การอบแห้งองุ่นในตารางไฟฟ้า การอบแห้งองุ่นที่บ้านวิธีการแห้งองุ่นที่บ้าน

ไม่มีวิธีการประมวลผลขององุ่นเล็กน้อย หนึ่งในลูกเกดที่มีประโยชน์มากที่สุดและอร่อยที่สุด มันช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับระบบภูมิคุ้มกันเป็นสื่อกลางในการป้องกันโรคหวัดได้มีการกระทำที่น่าสนใจสำหรับร่างกายช่วยในการรักษาตับหัวใจและเรือจัดการได้ดีกับไอ ลูกเกดทำจากองุ่นในแร่ธาตุใยวิตามินและเป็นวิธีเสริมที่ดีในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ มีประโยชน์อะไรมากกว่าลูกเกดหรือองุ่น? ตอบคำถามนี้เป็นสองเท่า ในผลเบอร์รี่สดมีวิตามินบี 2 จำนวนมาก, B1, A, C, B6 รวมถึงแมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, คลอรีน, โบรอน แต่ในผลไม้แห้งองุ่นเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า 10 เท่าในผลเบอร์รี่สด คุณค่าของวิตามินและประโยชน์ของร่างกายนั้นสูงขึ้นหลายเท่า ผลไม้แห้งองุ่นยังมีกรดอินทรีย์และแร่ธาตุอินทรีย์จำนวนมากเส้นใยผักที่ช่วยย่อยได้ดีขึ้น แต่ในทางตรงกันข้ามคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉลี่ย 280 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นลูกเกดสามารถส่งผลกระทบต่อน้ำหนักและสุขภาพของมนุษย์ ต้องจำไว้ว่าลูกเกดมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน, รูปแบบเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, enterocolitis, โรคอ้วน

"คุณค่าทางโภชนาการของลูกเกด: ไขมัน - 1%, โปรตีน - 6% ส่วนที่เหลือเป็นคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม - 21%, แมกนีเซียม - 8%, เหล็ก - 10%, แคลเซียม - 5%, สังกะสี - 1%, ฟอสฟอรัส - 10% "

วิธีการทำลูกเกดองุ่น

ลูกเกดได้รับในกระบวนการอบแห้งองุ่น ส่วนใหญ่มักใช้พันธุ์ที่ไร้ประโยชน์ แต่พอดีกับกระดูก การประมวลผลของพวกเขาใช้เวลาอีกสองสามครั้ง คุณสามารถแห้งทั้งผลไม้ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก รสชาติจะคล้ายกับผลิตภัณฑ์ต้นทาง - ถ้าเป็นองุ่นลูกจันทน์เทศผลไม้แห้งของมันก็จะมีลูกจันทน์เทศ สีของผลไม้แห้งขึ้นอยู่กับสิ่งที่องุ่นที่ทำลูกเกด เกรดเข้มมีประโยชน์มากที่สุด - ในพวกเขาความเข้มข้นของเหล็กสูงกว่าลูกเกดขององุ่นสีขาว

พันธุ์ใดที่เหมาะสำหรับการผลิตลูกเกด:

• ชาวเคสมา รูปไข่สีขาว
• Kishmish Pink
• Kishamis White Round
• Kismish Black
• แปลกใจ
• ฝัน
• Diamont Muscat
• เฟียสต้า
• แปลกใจ
• ฝัน
• codryaka
• nyrang
• rusball

ต่อไปเรามาพูดถึงว่าองุ่นแห้งอย่างไรบนลูกเกด มีหลายวิธีที่จะมีหลาย ๆ คนแต่ละคนเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเอง เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการอบแห้งพืชจำเป็นต้องเก็บรวบรวม อย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้ไม่มีผลเบอร์รี่ยู่ยี่เน่าเสียหรือคงที่

การอบแห้งองุ่นในดวงอาทิตย์

"ธรรมชาติ" มากที่สุดของตัวเลือกที่มีอยู่ทั้งหมด ต้องเก็บผลเบอร์รี่และเตรียมพร้อม อยู่ในภาชนะขนาดใหญ่แบนเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดอยู่ติดกันบนพื้นผิวเดียว สร้างภายใต้รังสีตรงของดวงอาทิตย์ ในขณะที่คุณเหี่ยวแห้งผสม วิธีนี้ไม่เร็วชนิดของการอบแห้งเช่นนี้ใช้เวลา 2-4 สัปดาห์

การเตรียมลูกเกดในกริดไฟฟ้า

ล้างผลเบอร์รี่อย่าทำร้าย เตรียมโซลูชันโซดาสำหรับสิ่งนี้เพิ่มโซดา 100 กรัมถึง 5 ลิตรของน้ำ ผสมองค์ประกอบเดือด ลดพวงของ 3-5 วินาทีในน้ำเดือด รับและระบายน้ำ ถอดชิ้นส่วนผลเบอร์รี่ หากมีขนาดใหญ่แล้วตัดครึ่ง ชั้นรวมวางพาเลทของเครื่องเป่า หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (กำหนดตามคำแนะนำ) รับลูกเกดสำเร็จรูปและใส่ที่เก็บข้อมูล

"หากคุณได้รับร้านค้าคุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของมันก่อน ตั้งแต่อุตสาหกรรมทำลูกเกดจากองุ่นด้วยการเพิ่มสารกันบูด "

การเก็บรักษาและการใช้ลูกเกดสำเร็จรูป

สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานและเหมาะสมถุงผ้าฝ้ายพอดี ต้องวางผลไม้อบแห้งให้แน่นเสมอผูกกับแมลงให้แน่น ลบเข้าไปในห้องแห้ง นอกจากนี้เพื่อความปลอดภัยที่ดีขวดแก้วที่มีฝาครอบสามารถวางไว้ในตู้เย็น

ผลไม้แห้งองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก และมีหลายวิธีในการใช้งาน ลูกเกดมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มเป็นของหวานอบและการตกแต่ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารเครื่องดื่มและคอมมิชชั่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสและเนื้อดับเพลิง และด้วยเนื้อหาแคลอรี่สูงคุณสามารถทำขนมที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการปลูกองุ่น: เคล็ดลับและการปฏิบัติ ...

พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตไวน์ ชนิดไหน…

กฎการเติบโตองุ่น - เลือกความหลากหลายสถานที่ ...

เราศึกษาความแตกต่างของการดูแลและปลูกองุ่นในไซบีเรีย ...

ไม่มีใครอยู่ในความคืบหน้าในการยอมแพ้รสนิยมในความแข็งแกร่ง กลิ่นหอมนี้และรสชาติที่ละเอียดอ่อนสามารถตีรสเลิศได้ แล้วพูดถึงประโยชน์ขององุ่น? แต่ไม่มีรสชาติที่อร่อยน้อยกว่า

เราต้องจ่ายส่วย - ลูกเกดถือเป็นอาหารอันงดงามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก มันถูกเพิ่มเข้าไปในครีมอบในแป้งในสลัด ... และกลิ่นหอมอะไรที่ให้ลูกเกดกับเนื้อสัตว์? ดังนั้นในการปรุงอาหารเขาใช้สถานที่ที่มีเกียรติ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่องุ่นแห้งอย่างเหมาะสมสามารถรักษาองค์ประกอบการติดตามทั้งหมดและวิตามิน 80% ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดมันเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมกับโรคโลหิตจางตำรวจที่สมบูรณ์แบบด้วยความไม่แยแสและยกนิ้ว แต่คุณต้องรู้วิธีการทำให้แห้งอย่างถูกต้องเพื่อให้มีคุณสมบัติทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นและสามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้

วิธีการแห้งองุ่นที่บ้าน

ลูกเกดอร่อยมีประโยชน์และมีกลิ่นหอมสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้วิธีการหลายวิธี: ภายใต้ดวงอาทิตย์ในเตาอบในแท่นไฟฟ้าในที่ร่ม

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้! หากคุณต้องการเตรียมโฮมเมด Kishmish สำหรับฤดูหนาวควรเตรียมพันธุ์องุ่นที่ไม่มีเมล็ด สำหรับการเตรียมลูกเกดหอมโฮมเมดพันธุ์ขนาดเล็กที่มีขนาดเล็กนั้นสมบูรณ์แบบ

ภายใต้ดวงอาทิตย์

วิธีการที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและระยะยาวที่ง่ายที่สุดถือว่าเป็นองุ่นที่แห้งแล้งภายใต้ดวงอาทิตย์ เหมาะสำหรับผู้ที่มีเบอร์รี่ที่มีประโยชน์เติบโตบนเว็บไซต์

เตรียมกระจังหน้าหนาหรือไม้อัดชิ้นหนึ่งและใส่ผลเบอร์รี่ในชั้นเดียว

เหนือชั้นของตาข่ายจากด้านบน - มันจะช่วยผลเบอร์รี่จากแรงกระตุ้นอย่างกะทันหันของลมซึ่งมักจะ "ใส่ใจ" เราในวันฤดูใบไม้ร่วง

เอาองุ่นใต้แสงอาทิตย์และให้แห้งจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีเหลืองอำพันที่มีสีขี้ผึ้ง ลูกเกดพร้อมควรละลาย

ก่อนที่จะดำเนินการกับการอบแห้งองุ่นในเตาอบให้เลือกผลเบอร์รี่ชิ้นเดียวและอ้วนด้วยกระโปรงหนาแน่น

วางไว้บนถาดและส่งไปที่เตาอบความร้อนถึง 55 องศาเซลเซียส

เปิดเตาอบประตูเป็นระยะเพื่อระเหยความชื้นและผสมผลเบอร์รี่ในทางตรงกันข้าม

วันสุดท้ายของการจ่ายผลเบอร์รี่ขององุ่นที่อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส

ในอุปกรณ์ไฟฟ้า

ระยะเวลาของการอบแห้งผลเบอร์รี่องุ่นในเครื่องบดไฟฟ้าลดลงเหลือ 12 ชั่วโมง

ล้างออกเบา ๆ ภายใต้น้ำองุ่นผลเบอร์รี่วิ่ง พยายามที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของสกินของพวกเขาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหลในกระบวนการทำอาหาร

นึกถึงผลเบอร์รี่ด้วยผ้าขนหนูและวางบนถาดของเครื่องเป่าไฟฟ้าในชั้นเดียว

องุ่นแห้ง "Inter Dams" - การอบแห้ง 3 ชั่วโมง 2 ชั่วโมง - พักผ่อน

เป็นผลให้คุณจะได้รับผลไม้แห้งที่สวยงามของสีอำพัน

ต้มน้ำหรือด่าง

วิธีที่น่าสนใจของการอบแห้งองุ่นซึ่งจะช่วยให้คุณให้ลูกเกด Kishmish หรือมีกลิ่นหอมแสนอร่อยจะลดเวลาในการทำอาหารและทำให้กระบวนการที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

ผลเบอร์รี่องุ่นทั้งหมดที่เลือกสดเพื่อเทน้ำเดือดหรือสารละลายอัลคาไลน์

เพิ่มผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นทันที

อธิบายเป็นหนึ่งชั้นและใส่เงาในการทำให้แห้ง หลังจาก 3 วันคุณจะได้รับผลเบอร์รี่แห้งซึ่งสามารถนอนด้วยน้ำตาลและพับเข้าไปในธนาคาร

แต่ถ้าคุณผสมและทิ้งไว้อีก 3-4 วันจากนั้นคุณจะได้รับลูกเกด - ผลไม้แห้งที่รอคอยมายาวนานและอร่อยที่คุณใฝ่ฝัน

มักจะฝึกซ้อมการอบแห้งในร่มเงาของกระจุกโลก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกระงับในเชือกที่ยืดออกก่อนและแห้งในที่ร่มเพื่อให้พร้อมความพร้อม

วิธีการเก็บองุ่นแห้ง

เก็บองุ่นต้องการในห้องมืดและแห้ง ถุงผ้าลินินหรือซองจดหมายจาก Parchment เหมาะอย่างยิ่งสำหรับภาชนะเก็บข้อมูล

วิธีการเลื่อนองุ่นสำหรับฤดูหนาว - เตรียมลูกเกดที่บ้าน - Sousse

วิธีการทำองุ่นแห้งอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว - เตรียมลูกเกดที่บ้านเพื่อปฏิเสธที่จะลิ้มรสลูกเกดขององุ่นสดไม่มีใครบังคับ กลิ่นหอมนี้และรสชาติที่ละเอียดอ่อนสามารถตีได้

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้าน - เราบันทึกพืชผล! วิธีการและคำแนะนำทั้งหมดวิธีการทำลูกเกดที่ดีจากองุ่นที่บ้าน

เกี่ยวกับประโยชน์ของการสนทนาของลูกเกดที่ไม่จำเป็น

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมมากและมีปาร์ตี้ในเชิงบวกเท่านั้น หากไร่องุ่นพอใจกับการเก็บเกี่ยวก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมลูกเกด

ที่บ้านนี่เป็นเรื่องง่าย มีหลายวิธีและตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ Kishmish จะเกิดการอบแห้ง สามารถเตรียมองุ่นพันธุ์ด้วยกระดูกได้ พวกเขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักแต่งโรงให้แน่ใจว่ามีความสุขในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการวิตามินโดยเฉพาะ

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้าน - หลักการทั่วไป

สำหรับการเตรียมลูกเกดคุณสามารถใช้องุ่นใด ๆ แต่เป็นผู้ใหญ่โดยเฉพาะ ได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจากผลเบอร์รี่เปรี้ยวและไม่สุก

1. จำเป็นต้องเก็บองุ่นในสภาพอากาศที่แห้งเท่านั้น หากผลเบอร์รี่เปลือยกายแล้วลูกเกดจะไม่เพียง แต่จะแห้งเท่านั้น แต่ยังจะต้องทนทุกข์กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

2. ก่อนการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้ไม่ลงน้ำองุ่นเป็นเวลา 10 วัน นอกจากนี้ยังจะลดความชื้นของผลิตภัณฑ์

3. ล้างการเก็บเกี่ยวไม่จำเป็นต้องใช้ องุ่นที่อาศัยอยู่ด้วยมือถ้าไม่แห้งด้วยพู่ เว็บขยะและขยะอื่น ๆ เพียงแค่เขย่าออก ข้อยกเว้น - การประมวลผลที่เปียกซึ่งดำเนินการเพื่อเร่งการสุกและการอบแห้งของ Raisum

สำหรับการเตรียมลูกเกดคุณจะต้องมีถาดตาข่ายหรือการหดตัวธรรมดา หากองุ่นจะทำก่อนความพร้อมในเครื่องเป่าไฟฟ้าแล้วพาเลทเพียงพอจากชุด มักจะทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งด้วยกลุ่ม ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เชือกสวมใส่แปรงใดที่จะถูกระงับ

ถุงรอยแยกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บลูกเกด แต่พวกเขาไม่เพียงพอที่จะปกป้องผลิตภัณฑ์มีความเป็นไปได้ที่ Bugs จะมุ่งหน้าไป ดังนั้นบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับต้องการที่จะเป็นกระป๋องสุญญากาศ องุ่นแห้งเป็นระยะต้องเทลงบนแผ่นอบการออกอากาศสู่อากาศ

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้านในดวงอาทิตย์

วิธีที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุดสามารถทำลูกเกดที่บ้าน แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีแดดเท่านั้น หากคาดว่าจะปีนเขาในช่วงเวลาของการทำให้เกิดองุ่นฤดูกาลฝนตกคาดว่าจะเป็นไปได้ที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในแบบธรรมชาติ

ยังต้องใช้ถาดที่มีกริดที่ด้านล่างหรือคู่แข่งธรรมดา

1. โยนองุ่นเอาขยะที่มองเห็นได้กระจายเลเยอร์ที่ราบรื่นในทางตรงกันข้าม ถ้ามีตัวอย่างที่มีด้านล่างตาข่ายซึ่งอากาศจะถูกระบายอากาศ

2. วางคู่แข่งในดวงอาทิตย์

3. เมื่อผลเบอร์รี่ถูกบันทึกไว้พวกเขาจะต้องหันไปทางด้านอื่น ๆ

4. แห้งผลิตภัณฑ์จาก 15 ถึง 30 วันขึ้นอยู่กับความชื้นและสภาพอากาศ

5. ลูกเกดเตรียมไว้บนเทคโนโลยีนี้มันจะกลายเป็นเรื่องยากแห้ง แต่มันเก็บไว้ได้ดีมากมันไม่ได้เป็นแม่พิมพ์

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้านในที่ร่ม

วิธีนี้แตกต่างจากคุณภาพก่อนหน้าของลูกเกดสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์เปิดใช้งานที่นุ่มนวลเปียก สำหรับการอบแห้งมันจะใช้ห้องแห้งที่มีการระบายอากาศไม่มีใครเหมาะสมหรือห้องใต้หลังคา กระบวนการนี้ใช้เวลานานอาจใช้เวลา 2-3 เดือน

1. ตึงเครียดราวตากผ้าของเชือกในห้องหากคุณช่อองุ่นแห้ง

2. สีพู่บนเชือกแก้ไข clothespins และรอการอบแห้ง คุณสามารถเชื่อมโยงพู่ที่มีด้ายที่ทนทานของสองสิ่งจากนั้นเพียงแค่กลิ้งผ่านเชือกเลานจ์

3. ถ้าคุณแห้งบนหัวฉีดจากนั้นกระจายผลเบอร์รี่และปล่อยให้ซักพัก แต่ลูกเกดด่วนถูกระงับ

วิธีการทำรังขององุ่นที่บ้านด้วยวิธีการเร่งด้วยโซดา

วิธีที่น่าสนใจในการเตรียมลูกเกดที่บ้านซึ่งโซดาต้องการ ตรงกันข้ามกับกฎที่นี่ผลเบอร์รี่จะเปียกด้วยน้ำ แต่เนื่องจากการเพิ่มของโซดาอาหารเปลือกที่อ่อนนุ่ม microcracks ปรากฏบนมันองุ่นจะให้ความชุ่มชื้นเร็วขึ้น

1. เตรียมการแก้ปัญหา เพิ่ม 0.5 ชั่วโมง ดื่มโซดา หากองุ่นที่มีผิวหนาแล้วใส่ช้อนเต็ม คนก่อนที่จะเลิก

2. ดื่มด่ำลงในโซลูชันองุ่นทิ้งไว้สิบนาที คุณสามารถดื่มด่ำแปรงทั้งหมดได้หากคุณแห้งบนกิ่งไม้

3. ถอดองุ่นออก ผลเบอร์รี่ที่แยกออกจากกันสามารถรวมเข้ากับกระชอนได้ จากนั้นสลายตัวบนเนื้อเยื่ออ่อนปล่อยให้แห้ง การสูญเสียกับพี่เลี้ยงส่งไปให้แห้งบนดวงอาทิตย์หรือในเตาอบ

4. หากพวกเขาถูกดึงออกมาอย่างสิ้นเชิงภายใต้พวงคุณสามารถแขวนไว้บนเชือกในห้องที่มีการระบายอากาศได้ทันที

5. ออกจากลูกเกดให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องล้างเลเยอร์โซดาตั้งแต่ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีใด ๆ จะถูกล้าง

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้านในเตาอบ

ในเตาอบองุ่นไม่สะดวกสบายมากกระบวนการนั้นยาวพออาจใช้เวลาถึง 30 ชั่วโมง ยังนำไปสู่การบริโภคไฟฟ้าหรือก๊าซ แต่บางครั้งมันเป็นวิธีเดียวที่จะกำหนดการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศไม่ได้โปรดความชื้นสูงไม่มีความเป็นไปได้ที่จะซื้อเครื่องเป่าไฟฟ้า

1 ช้อนชา กับโซดาภูเขา

1. คุณสามารถเตรียมลูกเกดได้โดยไม่ต้องโหลดล่วงหน้าในการแก้ปัญหาด้วยโซดา แต่เทคนิคนี้จะลดเวลา แช่ผลเบอร์รี่ในปูนเป็นเวลาสิบนาทีล้างให้แห้ง

2. ใส่พี่เลี้ยงเด็กมันเป็นที่พึงปรารถนาในการจัดเก็บแผ่นด้วย parchment

3. ติดตั้งในเตาอบ ในเวลาที่คุณสามารถคัดค้านไม่กี่ข้อ

4. ตั้งอุณหภูมิ 90 องศา แห้งประมาณห้าชั่วโมง ต้องเปิดประตูของเตาอบความชื้นจะถูกเผยแพร่ผ่านมัน

5. นำพยาบาลออกไปผสมผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำระเหยอย่างสม่ำเสมอ

6. ส่งคืนองุ่นลงในเตาอบลดอุณหภูมิสูงถึง 70 องศาแห้งจนกว่าความพร้อม

7. นำลูกเกดออกพร้อมกับม้านั่งวางบนอากาศ หนวดผลิตภัณฑ์มันกลายเป็นเพียงเล็กน้อยคุณสามารถเทลงบนแผ่นเดียว ให้แคลิรีให้ระบายอากาศดีสักสองสามชั่วโมงลบการจัดเก็บ

วิธีการทำรังขององุ่นที่บ้านในเครื่องเป่า

หากอยู่ที่บ้านมีเครื่องเป่าไฟฟ้าจากนั้นการเตรียมลูกเกดจะง่ายขึ้น เขาไม่ต้องการความสนใจอย่างใกล้ชิดเพียงแค่โหลดผลเบอร์รี่บนถาดให้เปิดอุปกรณ์ แม้จะมีความกะทัดรัด แต่มีการวางจำนวนมาก ในเครื่องเป่าคุณสามารถวางองุ่นที่ไม่เคยอาบน้ำหรือได้รับการแช่ผลิตภัณฑ์ในโซลูชันโซดาซึ่งในกรณีนี้จะลดเวลาในการทำอาหาร

สำหรับการอบแห้งสม่ำเสมอขอแนะนำให้เปลี่ยนถาดในบางสถานที่เป็นระยะ หากองุ่นฟังดูดีมันเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนพวกเขาบนแผ่นอบทิ้งไว้ในห้องระบายอากาศ "หน้าปัด" และอุปกรณ์เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ส่วนใหม่ เวลาที่แน่นอนของการอบแห้งของลูกเกดขึ้นอยู่กับพลังงานและความสามารถของอุปกรณ์พันธุ์องุ่น แต่ไม่ค่อยเกิน 48 ชั่วโมง

วิธีทำรังขององุ่นที่บ้านด้วยน้ำเดือดและโซดา

เทคโนโลยีอื่นของการประมวลผล Berry ในการผลิตองุ่นจะจุ่มด้วยสีเทา ที่บ้านมันเป็นเรื่องยากที่จะทำ แต่มีอีกวิธีหนึ่งเรียบง่ายและไม่เป็นอันตราย เมื่อประมวลผลในน้ำเดือดมันจะผอมบางด้วยกระโปรงองุ่นที่เปลวไฟขี้ผึ้งจะถูกลบออกเวลาการอบแห้งจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

1. เทลงในกระทะขนาดใหญ่ 5 ลิตรของน้ำ ใช้ถังด้วยอัตรากำไรขั้นต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อยแปดลิตร

2. ใส่กระทะบนเตานำไปต้ม

3. ในขณะที่คุณสามารถปรุงองุ่น เนื่องจากมันจะยังคงมีการสัมผัสที่เปียกคุณสามารถล้างแปรงได้คุณไม่จำเป็นต้องบีบผลเบอร์รี่

4. เทโซดาลงในน้ำเดือด แต่ไม่ได้ทันที น้ำจะฟู่โฟมจะไป ลดลงเป็นส่วนเล็ก ๆ

5. ตอนนี้ใช้หนึ่งคลัสเตอร์สำหรับเคล็ดลับแช่อย่างรวดเร็วในโซลูชันที่เดือดของโซดาและลบการประมวลผลมือสองอย่างเพียงพอ หากผิวหนังบนผลเบอร์รี่มีความหนาคุณสามารถถือได้ถึงสามวินาที

6. ถอดกองปล่อยให้ท่อระบายน้ำ

7. แปรงสามารถแขวนให้แห้ง ไม่ว่าจะถอดชิ้นส่วนผลเบอร์รี่สลายตัวบนพาเลทหรือพี่เลี้ยงเด็กเตรียมลูกเกดในแบบอื่น ๆ

วิธีการทำรังขององุ่นที่ Home Halves

วิธีนี้เหมาะสำหรับองุ่นขนาดใหญ่ที่มีกระดูก ครึ่งหนึ่งยังถูกเก็บไว้อย่างดีแห้งเร็วกว่ามาก แต่พวกเขาสามารถได้รับที่ยากขึ้น ในกรณีนี้ก่อนใช้งานคุณจะต้องบิดผลิตภัณฑ์

1. ค้นหาองุ่นจากแปรงถอดขยะออกจากพวกเขา

2. ฉันตัดแบล็กเบอร์แต่ละใบด้วยมีดไปตาม หากมีความปรารถนาให้ขจัดกระดูกขนาดใหญ่ออก มันกลายเป็นองุ่น "เรือ"

3. กระจายครึ่งหนึ่งของการตัดลงบนถาดตาข่ายหรือในการหดตัวคุณสามารถใช้พาเลทของเครื่องเป่าหากผลิตภัณฑ์จะเตรียมไว้ในนั้น

4. มันยังคงเป็นเพียงการนำลูกเกดมาจนกว่าความพร้อม จะใช้เวลาประมาณ 7-10 วันในดวงอาทิตย์ในเครื่องอบแห้งและในเตาอบแห้งจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นมาก

มักจะซื้อลูกเกดพนักงานต้อนรับต้องการองุ่นสีเหลืองอ่อน แต่ในความเป็นจริงสีดังกล่าวให้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือซัลไฟต์ซึ่งได้รับการรักษาด้วยองุ่น ไม่มีพวกเขาที่บ้านทั้งในการผลิตสีนี้ไม่สามารถทำได้

ลูกเกดเปียกอร่อยกว่าแห้ง แต่มันก็ยากที่จะบันทึก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทันทีคุณไม่สามารถได้ยินได้เล็กน้อย หากคุณยากมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะระเหยความชื้นเป็นพิเศษทั้งหมด

ตรวจสอบคุณภาพของลูกเกดนั้นง่ายมาก โยนองุ่นบางอย่างพวกเขาควรตกด้วยการเคาะที่เงียบสงบ

องุ่นมีขนาดแตกต่างกันผลเบอร์รี่เล็กน้อยแห้งเร็วกว่าคนที่มีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถเรียงลำดับผลิตภัณฑ์ได้ทันทีตามถาดที่แตกต่างกัน

© 2012-2018 "ความคิดเห็นของผู้หญิง" เมื่อต้องคัดลอกวัสดุ - อ้างอิงถึงแหล่งต้นฉบับที่จำเป็น!

บรรณาธิการหัวหน้าของพอร์ทัล: Ekaterina Danilova

งานเลี้ยงลูกเกษียณจากองุ่นที่บ้านเจ็ดสิบตัวเลือก

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้าน: สูตรอาหารจากเรียบง่ายถึงหลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร, เทคโนโลยีการอบแห้งองุ่นในรูปแบบที่แตกต่างกัน

การอบแห้ง Izyum ที่บ้าน

ของผลไม้แห้งที่มีชื่อเสียงทั้งหมดองุ่นธรรมชาติแห้งในดวงอาทิตย์ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและใช้มากที่สุด เพิ่มลูกเกดให้กับขนมอบ, โจ๊ก, เครื่องดื่ม, ของหวาน

ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการแปรรูปอย่างรวดเร็วและการเก็บรักษาวัตถุดิบซึ่งในตัวเองไม่ปลอดภัยเพื่อสุขภาพ ดังนั้นถ้าเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวลูกเกดด้วยตัวเอง

องุ่นแห้งแบ่งออกเป็นลูกเกดและ kishmis ดังนั้น Raisins - ผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูก Kishmish - ไม่มีกระดูก มันเป็น kishmish ที่อร่อยที่สุด

มีหลายพันธุ์ของ Kishams ที่ได้มาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตผลเบอร์รี่แห้ง นี่คือสีขาวสีดำสีชมพูแปลกใจ Zarafshan ความฝันและอื่น ๆ อีกมากมาย

อิเล็กโทรชิลล์

เมื่อใช้เครื่องอบแห้งพิเศษกระบวนการนี้ประกอบด้วยการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ลบสาขาขนาดใหญ่
2. ถือสองสามวินาทีในโซลูชันโซดาเดือด โซดาที่จะใช้น้ำ 1 ลิตรในการคำนวณช้อนทั้งหมด
3. หลังจากต้มผลเบอร์รี่แช่ในน้ำน้ำแข็งแล้ววางไว้บนถาดของเครื่องเป่า
4. แห้งที่อุณหภูมิ 55 องศา 34 ชั่วโมง
5. ลูกเกดผ่านและวางในถุงผ้าลินินขวดแก้วที่มีกระดาษแทนที่จะเป็นฝาปิดหรือภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท

การอบแห้ง Izyum ที่บ้านวิธีการเตรียมองุ่น Kischi

สูตรอาหารสำหรับการเตรียมลูกเกดจากองุ่นที่บ้าน: ในกริดไฟฟ้าในห้องใต้หลังคาและใต้แสงแดดที่เหมาะสม วิธีการอบแห้งองุ่น

วิธีการทำรังขององุ่นที่บ้าน?

ลูกเกดจากองุ่น: ในดวงอาทิตย์ในที่มืดในเตาอบ

เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้องุ่นหวานแห้งจากผลเบอร์รี่ขนาดเล็กโดยไม่มีกระดูก คุณควรเลือกแปรงสุกและไม่บุบสลาย

มีหลายวิธีในการอบแห้งองุ่นที่บ้าน ในชนบทต้องการเตรียมลูกเกดในอากาศบริสุทธิ์: ในที่มืดที่มีการระบายอากาศที่มืดหรือในดวงอาทิตย์ ผลเบอร์รี่วางลงบนกระดาษหรือแผ่นไม้นั่งประมาณหนึ่งเดือน

ในการเร่งกระบวนการเร่งความเร็วคุณสามารถล้างองุ่นในน้ำเดือดด้วยโซดาหยิกเป็นเวลาห้าวินาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถทำองุ่นแห้งและในเตาอบให้ความร้อนได้ถึง 90 องศา ผลเบอร์รี่ที่ซักและแห้งแยกออกจากกิ่งไม้ที่วางอยู่บนเบส เพื่อที่จะออกจากความชื้นคุณต้องเปิดประตูเตาอบ ในสิบชั่วโมงอุณหภูมิควรลดลงเหลือ 70 องศาและเตรียมลูกเกดประมาณหนึ่งวัน

ลูกเกดจากองุ่นบ้าน: วิธีง่ายๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารลูกเกดของบ้านอยู่ในกริดไฟฟ้า สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• เรียงลำดับแปรงองุ่นโดยการลบผลเบอร์รี่ยิงหรือเสียหาย
• แบ่งปันคลัสเตอร์เป็นแปรงขนาดเล็ก ลบกิ่งไม้อย่างเต็มที่ไม่คุ้มค่า
• เพิ่มการหยิกโซดาเพื่อต้มน้ำและลวกพู่เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวินาที จากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำเย็น
• สไลด์แปรงบนพาเลทและติดตั้งในเครื่องเป่า
• ตั้งค่าโหมดการอบแห้ง 45-55 องศา (มีอุณหภูมิที่เล็กกว่าคุณภาพที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บรักษาไว้ แต่กระบวนการจะยาวขึ้น)

หากองุ่นเป็นโหว่เล็กน้อยและผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากกิ่งไม้ได้ง่ายคุณสามารถลองอีกวิธีหนึ่ง:

• ลบองุ่นทั้งหมดด้วยคลัสเตอร์ล้างออกให้สะอาดและเจาะไม้จิ้มฟัน
• กวาดพวกเขาบนผ้าขนหนูที่สะอาด
• ส่งผลเบอร์รี่บนพาเลทและติดตั้งในเครื่องเป่า
• แห้งที่อุณหภูมิ 55 องศาทุกชั่วโมงเปลี่ยนพาเลทในสถานที่
• เจ็ดชั่วโมงเพื่อให้อุปกรณ์เย็นลง

จากนั้นทำซ้ำรอบอีกครั้งหรือสองครั้งจนเต็มความพร้อมของ Izyum มันควรจะอ่อนนุ่มยืดหยุ่น แต่ไม่เน้นน้ำผลไม้ ขององุ่นสองกิโลกรัมประมาณผลไม้แห้งที่กำบัง

ลูกเกดโฮมเมดทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสะอาดและมีประโยชน์จากความหลากหลายขององุ่นที่รัก

วิธีการทำรังขององุ่นบ้าน

วิธีทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้าน: กลางแจ้งในกริดไฟฟ้าในเตาอบ

Raisin - หมายถึงผลเบอร์รี่องุ่นแห้ง สำหรับการอบแห้งคลัสเตอร์น้ำตาลสุกมีความเหมาะสม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่นที่ใช้เช่นเดียวกับสีลูกเกดมีแสงสีเข้มขนาดเล็กขนาดใหญ่มีกระดูกและไม่มี ยิ่งไปกว่านั้นจากพันธุ์องุ่นไม่มีเมล็ดมันปรากฎว่าเป็น - Kishmish และจากพันธุ์ที่มีเมล็ด - ลูกเกด

ช่วงของลูกเกดมีความหลากหลายมันถูกใช้ในเบเกอรี่และขนมหวาน (มัฟฟินเพลงฮิตบุนส์); ใน COMPOTES และเครื่องดื่ม (Kvass, Plates)

ลูกเกดผลไม้แห้งที่มีประโยชน์และความมืดมีประโยชน์มากกว่าแสง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แสนหวานมากมันมีฟรุกโตสและกลูโคสจำนวนมากซึ่งยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์หลังจากการระเหยของความชื้น

ผลเบอร์รี่ที่แห้งขององุ่นนั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและวิตามิน B1, B2, B5, PP

แต่ในเวลาเดียวกันนี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมันมี 264 - 279 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และการกินมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วน ไม่แนะนำให้ใช้การทารุณกรรมคนที่เป็นโรคอ้วน, โรคแผล, ภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน, ผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากการคุกคามของการกระตุ้นอาการกำเริบของโรคเหล่านี้

ลูกเกดดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้หากมีวัตถุดิบและความปรารถนา มันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากโรงงานกลิ่นหอมและความบริสุทธิ์

องุ่นจะแห้งส่วนใหญ่สี่วิธีที่ตอนนี้พิจารณา

การอบแห้งในทางที่แดดส่อง

การทำให้เกิดองุ่นในลักษณะนี้ซึ่งพบได้บ่อยที่สุดค่าใช้จ่ายของวัสดุที่ไม่มี

พวกเราต้องการ:

• องุ่นสุก
• ผงฟู
• พื้นผิวเรียบ (พาเลท, บราซิล, พื้นผิวไม้, ตาข่าย)
• marley หรือ mesh mosquito
• sonse

ทำอาหาร:

1. Grozdi Grapes เรียงลำดับการลบผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเสียหายและทำใหม่ จัดเรียงวัตถุดิบจะถูกล้างไปวางลงในกระชอนและลวกในโซลูชันโซดา

2. สำหรับการลวกเราใช้กระทะและน้ำต้มเพิ่มโซดาอาหารในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร กระชอนที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3-4 วินาที หลังจากนั้นละเว้นในถังทันทีที่มีน้ำเย็นเพื่อระบายความร้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

อันเป็นผลมาจากการประมวลผลนี้เปลวไฟแว็กซ์ที่มีผลเบอร์รี่ไปและมีการเกิดขึ้นตาข่ายขนาดเล็กซึ่งก่อให้เกิดการเร่งความเร็วของการระเหยของความชื้นในระหว่างการอบแห้ง

3. Breakdi ที่เตรียมไว้วางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินถูกทิ้งไว้แล้วพวกเขาจะวางบน Sieves และวางไว้ในดวงอาทิตย์เพื่อการอบแห้ง

คุณสามารถทำได้อย่างอื่นผลเบอร์รี่สามารถลบออกจากผ้าห่มเพื่อจัดเรียงในขนาดเล็กแยกต่างหากจากขนาดใหญ่และวางเศษสัดส่วนแต่ละชิ้นแยกต่างหากบนแผ่นอบพื้นผิวแบนใด ๆ ที่ติดอยู่กับกระดาษ (parchment) เราวางบนพื้นผิวแดดให้ครอบคลุมผ้ากอซเพื่อป้องกันจากแมลงและนก

4. องุ่นจะแห้งภายใน 20 - 30 วันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตอนกลางคืนขอแนะนำให้นำพาเลทใต้หลังคาเพื่อหลีกเลี่ยงฝน ผลเบอร์รี่กวนเป็นระยะสำหรับการอบแห้งสม่ำเสมอ

5. องุ่นสูงเราเปลี่ยนเป็นกล่องเปิดทนต่อ 2-3 วันแล้วพอดีกับจานสุญญากาศและเก็บในห้องแห้ง

วินเทจในที่ร่ม

วิธีนี้เป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุดในประเทศของเอเชียกลางเชื่อกันว่าลูกเกดเก็บรักษาสีดั้งเดิมและวิตามินทั้งหมด เพื่อจุดประสงค์นี้ในประเทศเหล่านี้เครื่องเป่าพิเศษจากดินเหนียวถูกสร้างขึ้นด้วยรูระบายอากาศมากมาย

ทำอาหาร:

1. เราเรียงลำดับและประมวลผลบั่นขององุ่นในสารละลายอัลคาไลน์เช่นเดียวกับในวิธีการก่อนหน้า

2. อัดแน่นขององุ่นวางบนพื้นผิวที่เรียบและใส่ในกองครอบคลุมกับสิ่งที่หนาแน่นมันอาจเป็นผ้าใบกันน้ำฟิล์ม ตัวตรวจสอบกำมะถันหรือไส้ตะเกียงกำมะถันสว่างขึ้นภายใต้พวกเขาดังนั้นซัลไฟเค้าซากจึงทำขึ้นเป็นเวลา 45-50 นาที สิ่งนี้มีผลต่อการปรากฏตัวของ Izyum มันกลายเป็นมุมมองที่สวยงาม

จากนั้นถ่ายโอนไปยังสถานที่ถาวรของการอบแห้งพวกเขาจะซ้อนกันปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อไมลีย์เป็นระยะทุก ๆ 3 วันเปลี่ยนพวง คุณสามารถประมวลผลและคลัสเตอร์ที่เป็นสนิมแขวนเชือกและแห้งมาก

3. การอบแห้งในเฉดสีทำ 20-30 วัน

ลูกเกดอบแห้งในแถวไฟฟ้า

ทุกวันนี้ซื้อรถยนต์ไฟฟ้าที่ดีสำหรับผลไม้ผลเบอร์รี่มันไม่ทำงานมากนัก การอบแห้งในนั้นช่วยประหยัดเวลาและแรงงานเป็นจำนวนมากและปรากฎว่าลูกเกดไม่เลวร้ายไปกว่าดวงอาทิตย์

ทำอาหาร:

1. Vinograd Blanch ในโซลูชันโซดาและเย็นในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร

2. จากนั้นองุ่นจะแห้งลงบนผ้าขนหนูดังนั้นจึงขจัดความชื้นส่วนเกิน

3. ผลเบอร์รี่ขององุ่นฉีกขาดจาก Grons เราเรียงลำดับขนาดและกระจายไปบนตะแกรงอบแห้งชั้นสม่ำเสมอ

4. ก่อนอื่นให้เปิดเครื่องเป่า 50 องศาและแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นปิด ดังนั้นเราจึงทำเช่นนั้นในขณะที่ผลเบอร์รี่กลายเป็นกึ่งแก้วเปลี่ยนสถานที่ขัดแตะลูกเกดจะทำให้แห้งอย่างสม่ำเสมอแห้ง แต่ไม่แข็ง ตรวจสอบและลบผลเบอร์รี่พร้อมเป็นระยะ

ผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ที่อุณหภูมิ 50 องศาแห้งโดยไม่หยุดพัก โดยรวมแล้วผลเบอร์รี่อบแห้งวิ่ง 34 ชั่วโมง

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากองุ่นคือ: จาก 2 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ 450 กรัมของลูกเกดจะได้รับ

5. เก็บลูกเกดต้องการในจานแก้วที่ปิด

ลูกเกดจากเตาอบ

ผลเบอร์รี่สามารถแห้งในเตาอบ แต่นี่เป็นวิธีที่ใช้เวลานานที่สุดและมีความท้าทาย และเนื่องจากสภาพอากาศความร้อนจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะอยู่ในห้องเป็นเวลานาน

แต่อย่างไรก็ตามมีวิธีการดังกล่าว

ทำอาหาร:

1. ผลิตผลเบอร์รี่วางบนแผ่นอบชั้นเรียบและใส่ในความร้อนถึง 85 องศาเตาอบ ออกจากประตู Ajar เล็กน้อยสำหรับการระเหยของความชื้น

2. เมื่อผลเบอร์รี่จะแห้งครึ่งอุณหภูมิในเตาอบลดลงสูงสุด 70 องศา โดยรวมแล้วการอบแห้งใช้เวลาประมาณ 30 ชั่วโมง

ประโยชน์ของการอบแห้งในบ้าน

1. เลือกความหลากหลายขององุ่นของคุณเอง

2. รับประกันความบริสุทธิ์และคุณภาพ

3. เมื่อปลูกองุ่นของคุณเองมันเป็นไปได้ที่จะรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

4. ปรากฎว่าอร่อยกว่าจากร้านค้า

5. ควบคุมความสอดคล้องของลูกเกด (แห้งหรืออ่อน)

ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่อิ่มตัวด้วยวิตามินและไมโครเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาต้องการคนในฤดูใบไม้ผลิเมื่อสิ่งมีชีวิตที่เหนื่อยล้ากำลังประสบกับเวลาที่ดีที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกเกดเปิดออกในกระบวนการของการอบแห้งองุ่น แต่ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนรู้จักผลิตภัณฑ์ด้วยมือของตัวเอง การทำให้การอบแห้งองุ่นไม่คุ้มค่าเพราะวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับมันคือการสกัดเบอร์รี่ในดวงอาทิตย์

การเลือกองุ่น

SNS มักใช้องุ่นที่ไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่สามารถมีขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กแสงหรือมืด รสชาติของผลไม้แห้งเก็บไว้ดังนั้นลูกเกดสามารถรับได้ด้วยลูกจันทน์เทศหวานหวานหรือสมุนไพรทาร์ต Sew Grapes แนะนำให้เป็นผู้ใหญ่และไม่บุบสลาย มันคุ้มค่าที่จะได้รับลูกเกดกับกระดูกแก้ปัญหาเจ้าภาพ

พันธุ์ใดที่เหมาะสำหรับการผลิตลูกเกด:

องุ่นสดเพื่อให้ได้การอบแห้งคุณภาพสูงจะได้รับการแก้ไขและลบเนื้อหาที่ไม่เหมาะสมกับรอยบุบคราบรอยแตก ล้างผลเบอร์รี่และแยกต่างหากจากขนาดเล็ก ผลไม้ที่เพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งและเมล็ดที่ทำ ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กลวกหลุดบนกระชอนในน้ำเดือดเอาออกจากน้ำแล้วแห้ง

สำหรับผลิตภัณฑ์เก็บรักษาถุงผ้าเย็บ อย่างไรก็ตามอาจมีแมลงที่จะทำให้เสียผลิตภัณฑ์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีการกระจายที่ดีกว่าในธนาคารและอุดตันอย่างต่อเนื่อง การอบแห้งจะถูกเทลงบนแผ่นอบและใช้อากาศเป็นระยะ

ลูกเกดอบแห้งในดวงอาทิตย์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมลูกเกดจากองุ่นที่บ้านในดวงอาทิตย์ วัตถุดิบจะแห้งในการต่อสู้หรือถาดที่มีกริดที่ด้านล่างหลังจากเลือกขยะจากมัน ผลิตภัณฑ์ถูกแทนที่ภายใต้รังสีดวงอาทิตย์และผลเบอร์รี่จางหายไปเป็นระยะ การอบแห้งใช้เวลา 2 - 4 สัปดาห์ระยะนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในวันที่ฝนตกเบสบนถนนไม่ถือ ดวงอาทิตย์ทำให้ลูกเกดแข็งและแห้ง แต่มันก็ไม่ทำให้เสียแม่พิมพ์

ลูกเกดจากองุ่นสีขาว: สูตรการปรุงอาหารในเครื่องเป่าไฟฟ้า

นกฮูกสมัยใหม่ชอบทำลูกเกดในเครื่องเป่าผัก เวลาทำอาหารคือ 30 ชั่วโมง การแทรกแซงของมนุษย์ในกระบวนการน้อยที่สุด บนรังสีองุ่นสีขาวจะไป 1 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ที่เรียงลำดับ

สูตรอาหาร:

1. ความสดใหม่ในการล้างและให้น้ำ
2. ผลไม้แตกออกด้วยแปรงและวางลงในส่วน วางส่วนของกันและกัน หากถาดข้างหนึ่งกลายเป็นว่างให้ติดตั้งล่าสุด
3. เครื่องเป่าปิดให้ตั้งอุณหภูมิ 58 ° C และรวมอุปกรณ์เป็นเวลา 15 ชั่วโมง
4. ส่วนที่ถูกจัดเรียงใหม่ในลำดับย้อนกลับและรวมถึงการรวมกันอีก 15 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเดียวกัน
5. ผลิตภัณฑ์จะพร้อมเมื่อเครื่องอบแห้งปิด

สูตรง่ายๆด้วยโซดา

ในกระบวนการเตรียม Raisum มันไม่ได้เป็นธรรมเนียมในการใช้น้ำ แต่สูตรนี้มี ของเหลวจะต้องได้รับการแก้ปัญหาโซดา เขานุ่มนวลเปลือกและกองกำลังองุ่นเพื่อเน้นความชื้นเร็วขึ้น

ส่วนประกอบ:

องุ่นจะถูกแช่ในการแก้ปัญหาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกลุ่มที่แขวนอยู่บนเชือกในห้องที่มีการระบายอากาศ หากมีการใช้ผลเบอร์รี่พวกเขาจะถูกวางลงบนเนื้อเยื่ออ่อนและแห้งในเตาอบหรือใต้แสงแดด Soda Layer ล้างเฉพาะในวันที่ใช้งานของผลิตภัณฑ์

ลูกเกดจากองุ่นแบ่งครึ่ง

หากคุณมีองุ่นขนาดใหญ่จำนวนมากกับกระดูกทำไมไม่ปรุงอาหารจากมันเป็นลูกเกดแบ่งออก ในการตัดวัตถุดิบจะแห้งเร็วขึ้น หากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายนั้นยากมันจะอ่อนลงทันทีก่อนใช้งาน

วิธีการทำรังขององุ่นที่มีครึ่งหนึ่ง:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากผ้าห่มและเลือกครอก
2. แต่ละผลไม้ถูกตัดตาม กระดูกออกหรือออกไป
3. แบ่งครึ่งวางบนถาดที่ขัดหรือตาข่ายขึ้น
4. ในสภาพอากาศที่มีแดดที่ยั่งยืนชิ้นงานจะแห้งบนถนน 7 - 10 วัน ในเครื่องอบแห้งหรือเตาอบองุ่นแห้งเร็วขึ้น

คุณภาพของลูกเกดโดยไม่คำนึงถึงสูตรการเตรียมการตรวจสอบดังนี้ องุ่นแห้งหลายครั้งโยนและสังเกตเห็นว่าพวกเขาล้มลงด้วยข้อนิ้วที่เงียบสงบ

ลูกเกด - อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ช่วยในการเจ็บป่วยทางเดินอาหารโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยกระตุ้นการทำงานของไตและตับช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์ แห้งในองุ่นบ้านดีกว่าซื้อ: คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่มีข้อบกพร่อง นอกจากนี้ลูกเกดที่ผลิตขึ้นในอุตสาหกรรมได้รับการรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์และน้ำมันพิเศษ วิธีทำลูกเกดจากองุ่นตัวเอง?

วิธีการทำรังขององุ่นที่บ้าน?

ส่วนผสม

องุ่น 3 กิ่งไม้

• จำนวนส่วน:1
• เวลาในการเตรียม:10 นาที

ลูกเกดจากองุ่น: ในดวงอาทิตย์ในที่มืดในเตาอบ

เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้องุ่นหวานแห้งจากผลเบอร์รี่ขนาดเล็กโดยไม่มีกระดูก คุณควรเลือกแปรงสุกและไม่บุบสลาย

มีหลายวิธีในการอบแห้งองุ่นที่บ้าน ในชนบทต้องการเตรียมลูกเกดในอากาศบริสุทธิ์: ในที่มืดที่มีการระบายอากาศที่มืดหรือในดวงอาทิตย์ ผลเบอร์รี่วางลงบนกระดาษหรือแผ่นไม้นั่งประมาณหนึ่งเดือน

ในการเร่งกระบวนการเร่งความเร็วคุณสามารถล้างองุ่นในน้ำเดือดด้วยโซดาหยิกเป็นเวลาห้าวินาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถทำองุ่นแห้งและในเตาอบให้ความร้อนได้ถึง 90 องศา ผลเบอร์รี่ที่ซักและแห้งแยกออกจากกิ่งไม้ที่วางอยู่บนเบส เพื่อที่จะออกจากความชื้นคุณต้องเปิดประตูเตาอบ ในสิบชั่วโมงอุณหภูมิควรลดลงเหลือ 70 องศาและเตรียมลูกเกดประมาณหนึ่งวัน

ลูกเกดจากองุ่นบ้าน: วิธีง่ายๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารลูกเกดของบ้านอยู่ในกริดไฟฟ้า สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• เรียงลำดับแปรงองุ่นโดยการลบผลเบอร์รี่ยิงหรือเสียหาย
• แบ่งปันคลัสเตอร์เป็นแปรงขนาดเล็ก ลบกิ่งไม้อย่างเต็มที่ไม่คุ้มค่า
• เพิ่มการหยิกโซดาเพื่อต้มน้ำและลวกพู่เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวินาที จากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำเย็น
• สไลด์แปรงบนพาเลทและติดตั้งในเครื่องเป่า
• ตั้งค่าโหมดการอบแห้ง 45-55 องศา (มีอุณหภูมิที่เล็กกว่าคุณภาพที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บรักษาไว้ แต่กระบวนการจะยาวขึ้น)

หากองุ่นเป็นโหว่เล็กน้อยและผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากกิ่งไม้ได้ง่ายคุณสามารถลองอีกวิธีหนึ่ง:

• ลบองุ่นทั้งหมดด้วยคลัสเตอร์ล้างออกให้สะอาดและเจาะไม้จิ้มฟัน
• กวาดพวกเขาบนผ้าขนหนูที่สะอาด
• ส่งผลเบอร์รี่บนพาเลทและติดตั้งในเครื่องเป่า
• แห้งที่อุณหภูมิ 55 องศาทุกชั่วโมงเปลี่ยนพาเลทในสถานที่
• เจ็ดชั่วโมงเพื่อให้อุปกรณ์เย็นลง

จากนั้นทำซ้ำรอบอีกครั้งหรือสองครั้งจนเต็มความพร้อมของ Izyum มันควรจะอ่อนนุ่มยืดหยุ่น แต่ไม่เน้นน้ำผลไม้ ขององุ่นสองกิโลกรัมประมาณผลไม้แห้งที่กำบัง

ลูกเกดโฮมเมดทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสะอาดและมีประโยชน์จากความหลากหลายขององุ่นที่รัก