วิธีทำสูตรซีซาร์ที่บ้าน เตรียมซอสต่อไป

ซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับสลัดแบบดั้งเดิม สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอนแทบจะไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิก แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ซีซาร์สลัดสูตรคลาสสิก

เราเตรียมซีซาร์สลัดที่หลายๆ คนชื่นชอบตามสูตรคลาสสิก ตั้งแต่ผักกาดหอมสด ไก่ย่าง กรูตอง และพาร์เมซาน รวมถึงซอสซีซาร์อันเป็นเอกลักษณ์ของเรา มื้ออาหาร ไม่ใช่สลัด!

ซีซาร์สลัดกุ้ง

สูตรซีซาร์สลัดกุ้ง สลัดชั้นเลิศสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ

สูตรง่ายๆ สำหรับทำสลัดร้านอาหารยอดนิยมที่มีชิ้นไก่และเกล็ดขนมปัง การเตรียมนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ทุกคนจะต้องชอบมัน!

ซีซาร์สลัดแท้ๆ

การเตรียมซีซาร์สลัดโดยใช้เทคโนโลยีดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า! ฉันเสนอสูตรซีซาร์สลัดแท้ๆให้คุณ สูตรแท้ :)

ซีซาร์สลัดกับแตงกวา

พวกเขาสามารถเพิ่มอะไรลงในสลัดชื่อดังนี้เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น? ฉันกินมันกับไก่ แฮม และแซลมอน แต่สูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับแตงกวาอยู่ในรายการโปรดของฉัน

ซีซาร์สลัดกับปลา

ฉันสามารถเพิ่มปลาลงในซีซาร์สลัดได้หรือไม่? แน่นอนคุณสามารถ! อันไหน? แน่นอนสีแดง! :) สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดปลาแดง - สำหรับโต๊ะของคุณ!

ซีซาร์สลัดพริกไทย

สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับพริกไทยจะช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิมที่แปลกใหม่ให้กับอาหารจานที่คุ้นเคย ในขณะเดียวกันก็ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติมที่ไม่สามารถทำให้ผู้หญิงพอใจได้

ซีซาร์สลัดกับไข่นกกระทา

หากคุณไม่แน่ใจในความปลอดภัยที่แท้จริงของไข่ที่ซื้อมา จะค่อนข้างยากสำหรับคุณในการเตรียม Canonical Caesar อย่างไรก็ตามยังมีทางออกอยู่ - สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับไข่นกกระทา!

ซีซาร์สลัดกับมะกอก

"คุณไม่สามารถทำลายสลัดด้วยมะกอกได้!" - นี่คือวิธีที่เราสามารถถอดความสุภาษิตรัสเซียอันโด่งดังได้ สูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับมะกอกเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ เราจะลองไหม? ;)

ซีซาร์สลัดกับแอนโชวี่

สลัดที่มีชื่อเสียงในรูปแบบที่เผ็ดร้อนและซับซ้อน ซึ่งจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งของว่างยามบ่ายมื้อเบาทุกวันและเมนูอาหารกลางวันในวันหยุด มาเตรียมซีซาร์สลัดกับแอนโชวี่กันดีกว่า!

ซีซาร์สลัดกับแฮม

ในเวอร์ชันคลาสสิก ซีซาร์ประกอบด้วยใบผักกาดหอมเกือบทั้งหมด แต่ยังมีตัวเลือกที่ "น่าพึงพอใจมากกว่า" เช่น สูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับแฮม!

ซีซาร์สลัดของเจมี่ โอลิเวอร์

ครั้งหนึ่งในรายการทีวีของเขา Jamie Oliver ผู้โด่งดังได้นำเสนอสลัดที่โด่งดังไม่แพ้กันในเวอร์ชันดั้งเดิมของเขาเอง ฉันกำลังบอกวิธีทำซีซาร์สลัดตามเจมี่ โอลิเวอร์!

ซีซาร์สลัดกับสับปะรด

สูตรดั้งเดิมของซีซาร์สลัดกับสับปะรดและไก่ - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเสี่ยงและทดลองในครัว เตรียมมันแล้วคุณจะไม่เสียใจ - สูตรไม่เป็นที่ยอมรับ แต่กลับกลายเป็นว่าเยี่ยมมาก!

ซีซาร์สลัดกับเฟต้าชีส

ส่วนผสมที่จำเป็นในสลัดชื่อดังระดับโลกนี้คือ Parmesan แต่ถ้าคุณเพิ่มชีสประเภทอื่นลงไปล่ะ.. ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับเฟต้าชีส!

ซีซาร์สลัดกับไส้กรอก

จากสลัดในตำนานหลายร้อยรุ่นนี่อาจเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่ประชากรชายในประเทศของเรา สูตรซีซาร์สลัดง่ายๆ กับไส้กรอก - สำหรับผู้ที่ชอบทานทั้งอร่อยและฟิน!

ซีซาร์สลัดกับกะหล่ำปลี

เป็นที่ทราบกันดีว่าพื้นฐานของซีซาร์คือใบผักกาดหอม แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือ แต่คุณต้องการสลัดที่คุณชื่นชอบจริงๆ? เรียนรู้วิธีทำซีซาร์สลัดกับกะหล่ำปลี! :)

ซีซาร์สลัดกับอาหารทะเล

สูตรซีซาร์สลัดพร้อมอาหารทะเลเหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด เบา นุ่ม และน่าพึงพอใจ นั่นคือวิธีที่คุณสามารถอธิบายอาหารจานนี้ได้ด้วยคำสามคำ!

ซีซาร์สลัดกับเห็ด

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารซีซาร์ที่ฉันชื่นชอบ! จานนี้เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์น้อยลง ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับเห็ด

ซีซาร์สลัดเหมือนทานในร้าน

หากคุณต้องการเรียนสูตรทำซีซาร์สลัดเหมือนในร้านอาหารละก็ ที่นี่คือที่สำหรับคุณ! ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญเทคโนโลยีคลาสสิกในการเตรียมอาหารจานนี้

ซีซาร์สลัดปลาแดง

หนึ่งในสลัดชื่อดังที่มีความซับซ้อนที่สุดซึ่งได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาเป็นเวลา 90 ปี ฉันกำลังบอกวิธีเตรียมซีซาร์สลัดปลาแดง - อร่อยจนหยุดกินไม่ได้! :)

น้ำสลัดซีซาร์

ซีซาร์สลัดโฮมเมด

วิธีทำซีซาร์สลัดที่บ้าน? ใช่ โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือสลัดผักสด ขนมปังเมื่อวาน พาร์เมซานหอมกรุ่น และอารมณ์ดี! :)

ซีซาร์สลัดกับไก่และมายองเนส

แม้ว่าสลัดนี้มักจะราดด้วยซอสพิเศษและไม่มีเนื้อสัตว์ในเวอร์ชันคลาสสิก แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรซีซาร์สลัดกับไก่และมายองเนส!

ซีซาร์สลัดกับไก่และมะเขือเทศ

สูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับไก่และมะเขือเทศเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานดังนี้! ลอง "ซีซาร์" นี้แล้วคุณจะไม่ต้องการอะไรอีก

ซีซาร์สลัดปลาหมึก

สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับปลาหมึกจะช่วยให้คุณกระจายรสชาติของอาหารจานคลาสสิกนี้ เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย อาหารกลางวันเบาๆ หรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

ซีซาร์สลัดกับมายองเนส

น้ำสลัดซีซาร์แบบคลาสสิกชวนให้นึกถึงซอสฝรั่งเศสยอดนิยมของโลก แต่ก็ยังแตกต่างไปจากนี้มาก อย่างไรก็ตามสูตรการทำซีซาร์สลัดกับมายองเนสได้หยุดเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดามานานแล้ว!

อาหารจานโปรดที่ทุกคนชื่นชอบ สูตรซีซาร์สลัดไก่รมควันที่ยอดเยี่ยมแต่ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายในที่ทำงานและมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองท่าน!

ซีซาร์สลัดอกไก่

หลายคนคิดว่าอกไก่แห้งเกินกว่าจะเพิ่มซีซาร์ได้ และฉันก็ตรงกันข้าม ฉันอยากจะบอกวิธีทำซีซาร์สลัดอกไก่ - อร่อยมาก! :)

ซีซาร์สลัดไก่

นี่เป็นหนึ่งในสลัดชื่อดังที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเอาชนะคนทั้งโลกได้โดยไม่พูดเกินจริง ดังนั้นแฟน ๆ ของอาหารจานอร่อยนี้จึงควรรู้จักสูตรง่าย ๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับไก่!

สลัดที่มีชื่อเสียงมีลักษณะเป็นข้อห้ามและเชฟชาวอิตาลี Cardini ที่ตั้งของร้านอาหารทำให้สามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างถูกกฎหมาย และดาราฮอลลีวูดต้องได้รับการปฏิบัติบางอย่างในช่วงวันหยุด ย้อนกลับไปในปี 1924 สลัดในตำนานพร้อมซอสที่เลียนแบบไม่ได้ก็ปรากฏขึ้น

วิธีปรุงซีซาร์กับไก่

พ่อครัวมีอะไรอยู่ในมือบ้าง? ชีสแข็ง ขนมปัง ไข่ ผักกาดหอม และสำหรับใส่น้ำสลัด - ซอสวูสเตอร์ น้ำมันมะกอก กระเทียม ความเบา ความแปลกใหม่ และรสชาติของของว่างที่นำเสนอนั้นดึงดูดแขกผู้มีเกียรติไม่น้อยไปกว่าความเร็วในการเสิร์ฟ เมื่อเวลาผ่านไป สูตรอาหารพื้นฐานได้รับ "การปรับปรุง" ซ้ำแล้วซ้ำอีก จึงมีเพียงไม่กี่คนที่จะแปลกใจกับการเตรียมไก่ แฮร์ริ่ง แชมปิญอง สับปะรด และข้าวโพด

หากใช้สัตว์ปีกเป็นพื้นฐาน อกหรือเนื้อไก่ก็จะเป็นส่วนที่เหมาะสมของซากนก อาหารเสริมที่เหมาะที่สุดสำหรับเนื้อต้มคือพาร์เมซานชีส, ครูตงขนมปังขาวไร้เปลือก, กระเทียม, ไข่, มะเขือเทศเชอรี่ ความแตกต่างที่สำคัญคือน้ำสลัดซึ่งรวมถึงมัสตาร์ด ซอสเปรี้ยวหวาน น้ำมันมะกอก และไข่แดง

ไก่สำหรับซีซาร์

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของของว่างที่ทำเสร็จคุณต้องเตรียมส่วนผสมอย่างเหมาะสม แม้แต่ซอส มะเขือเทศ กรูตอง และอะโวคาโดก็ไม่สามารถรักษาอาหารไว้ได้หากเนื้อแข็ง วิธีการปรุงไก่สำหรับซีซาร์สลัด? การพิจารณาเต้านมหรือเนื้อเป็นชิ้นสำคัญเนื่องจากมีไขมันน้อยและไม่แข็งเท่าขา ควรแช่เนื้อไก่ซีซาร์ใน kefir ซีอิ๊ว น้ำดองน้ำผึ้ง รอหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นทอดเป็นชิ้นเดียวในกระทะร้อนจากนั้นเปลือกจะเก็บน้ำไว้ข้างใน

ไก่ซีซาร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตัวเลือกที่สะดวกสำหรับการเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็วคือการปฏิบัติตามกระบวนการอย่างละเอียด หลีกเลี่ยงสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสีจะช่วยในเรื่องนี้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม แต่จะเตรียม Chicken Caesar แสนอร่อยอย่างไรไม่ให้พลาดและเสิร์ฟอย่างสวยงาม? กระบวนการนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักหากคุณทำตามสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจากมืออาชีพหรือผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้าน

คลาสสิค

ของว่างแบบดั้งเดิมมีส่วนประกอบของอาหาร วิธีเตรียมซีซาร์สลัดกับไก่เพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ของจานมีน้อยที่สุด? เพิ่มเฉพาะขนมปังกรอบขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือกและชีสพาร์เมซานแข็งของอิตาลีลงในเนื้อสัตว์ปีก และแยกกันคุณต้องผสมซอสเปรี้ยวหวาน, ไข่แดง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว กับไก่ทำให้จานเสร็จมีรสชาติใหม่ช่วยกระจายความหลากหลายโดยไม่ต้องเปลี่ยนองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น;
• มะนาว – ครึ่งผล 1 ผล;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อปลาสามารถต้มหรือหมักเป็นชิ้นเดียวแล้วผัดกับเครื่องเทศในกระทะ ก่อนทำเช่นนี้ต้องล้างเนื้อสัตว์ปีกและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. น้ำสลัดง่ายๆ สำหรับอาหารจานเบาๆ ต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน โดยผสมน้ำมันมะกอก ไข่แดง น้ำมะนาว มัสตาร์ด และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
3. ขูดชีส, มะเขือเทศผ่าครึ่ง, หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. เลเยอร์ส่วนผสมบนใบผักกาดแห้ง โรยชีสขูดด้านบนแล้วเทลงในซอส แต่อย่าผสม

ด้วยแครกเกอร์

วิธีการคลาสสิกในการเตรียมของว่างแสนอร่อยแต่เบาทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองทำอาหาร สูตรซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบจะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ของอาหารชื่อดัง การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ปีกเนื้อนุ่ม ชีสแข็งขูด มะเขือเทศ และขนมปังกรอบเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่ต้องคิดนานเกี่ยวกับวิธีการปรุงซีซาร์กับไก่หรือดูรูปถ่าย - ถึงเวลาลงมือทำธุรกิจแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อหรืออก - 250 กรัม;
• ก้อน (บาแกตต์) – 50 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 4-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยซีซาร์ไก่นุ่มและอร่อย ให้แช่เนื้อในน้ำหมักน้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ) จากนั้นทอดเป็นชิ้นเดียวในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. นำเปลือกออกจากก้อน (บาแกตต์) หั่นเป็นก้อนแล้วผัดกับกระเทียมเบา ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ
3. ใช้ชามสลัดแบน วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ใส่มะเขือเทศราชินีที่หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วใส่ชีสขูดอีกชั้นหนึ่งด้านบน เทลงบนสลัด และปิดท้ายด้วยการโรยจานด้วยขนมปังกรอบ

กับไก่รมควัน

ความเผ็ดร้อนของอาหารขึ้นชื่อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกหรือเตรียมของว่างยามบ่ายแสนอร่อย Caesar กับไก่รมควันก็เหมาะอย่างยิ่ง กลิ่นควันจางๆ จะปลุกความอยากอาหาร ส่วนมะเขือเทศและมะกอกจะช่วยทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยสมบูรณ์แบบ สวยงาม และเบาสบาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน – 400 กรัม;
• ก้อน – 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• มะกอก – 6-8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. สับกลีบกระเทียม ผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างแล้วทอดร่วมกับขนมปังก้อนในกระทะ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกครึ่งหนึ่ง
3. ปรุงรสผักกาดหอมสับด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก มายองเนส และมัสตาร์ด
4. จากนั้นวางมะเขือเทศ, ชีสขูด, มะกอก, ครูตองซ์เป็นชั้น ๆ แล้วปิดด้วยชิ้นเนื้อรมควันด้านบน

กับผักกาดขาวปลี

ของว่างโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ การทำซีซาร์สลัดกับกะหล่ำปลีและไก่ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากนัก แถมจานที่เสร็จแล้วก็ดูน่ารับประทานและไม่น่าเบื่ออีกด้วย ข้อดีของของว่างที่มีชื่อเสียงคือความเบาและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในส่วนประกอบมีจำหน่ายตลอดทั้งปี การผสมผสานระหว่างรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผักกาดขาว ความเผ็ดของกระเทียมและสมุนไพรอิตาลีช่วยสร้างรสชาติที่แตกต่าง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) – 400 กรัม
• เนื้อ – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส (พาร์เมซาน, เชดดาร์) – 150 กรัม
• กรูตองขนมปังขาว – 50 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• สมุนไพรอิตาลี – 2 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนื้อแห้งถูด้วยเกลือสมุนไพรอิตาลีและกระเทียม หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. แบ่งหัวผักกาดขาวสดออกเป็นใบ ซึ่งต้องฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ
3. ทอดเนื้อหั่นเป็นก้อน
4. วางใบกะหล่ำปลีจีนลงในชามสลัดเป็นชั้นล่าง เทซอสที่เตรียมโดยการผสมมัสตาร์ด ไข่แดง และน้ำมันมะกอก ถัดไปส่วนผสมที่เหลือ ชีสขูด ใส่ croutons สุดท้าย

ซอสซีซาร์

อาหารจานเบาได้รับความนิยมเกือบครึ่งหนึ่งจากการแต่งตัว ความลับของสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จไม่เพียงอยู่ที่การเลือก สัดส่วน การตัดส่วนผสมสำหรับฐานที่ถูกต้อง แต่ยังรวมถึงการเตรียมซอสด้วย น้ำสลัดที่หลากหลายอาจแตกต่างอย่างมากจากองค์ประกอบคลาสสิกเนื่องจากสูตรบางอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมเปรี้ยวมายองเนสโยเกิร์ตน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว ความสม่ำเสมอของซอสอาจถูกขัดขวางโดยแอนโชวี เมล็ดมัสตาร์ด หรือพริกไทยดำ - มันเป็นเรื่องของรสชาติ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ถ้วย;
• ซอสเปรี้ยวหวาน - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับน้ำสลัดแบบโฮมเมดง่ายๆ ให้ใช้มีดหรืออุปกรณ์พิเศษสับกระเทียม
2. ใช้เครื่องปั่นผสมมายองเนสซอสเปรี้ยวหวานน้ำมะนาวพริกไทยให้เข้ากัน
3. ใส่เกลือ ใส่กระเทียม ตีให้ละเอียดอีกครั้งจนเนียน

ซีซาร์แสนอร่อยกับไก่ - ความลับในการเตรียมสลัด

มีอาหารในตำนานมากกว่าหนึ่งโหลซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือสัตว์ปีก – นี่คือเนื้อต้มหรือรมควัน ส่วนผสมวางเป็นชั้นๆ หรือผสมกัน นี่คือตัวเลือกที่ตกแต่งอย่างมีศิลปะหรือทำเอง เกณฑ์คงที่ที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพและความรู้สึกยังคงเป็นขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังขาวพร้อมเครื่องเทศ ชีสแข็งขูด และซอสอันโด่งดัง

วีดีโอ

Chicken Caesar เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับคำสั่งมากที่สุดในร้านอาหารและร้านกาแฟมาเป็นเวลานาน นอกจากภาษากรีกแล้ว ยังเป็นที่รักของผู้คนจำนวนมาก และฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมมานั้นอร่อยและเบามาก หลังจากนั้นจะไม่รู้สึกหนักหรือกินมากเกินไป นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงครึ่งหนึ่งของประชากรส่วนใหญ่มักรักเขา

ความจริงก็คือ ฉันไม่เคยเห็นร้านไหนที่ไม่มีซีซาร์อยู่ในเมนูเลย แต่เราไม่มีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในร้านกาแฟทุกวัน ทำไมไม่ลองทำเองที่บ้านด้วยมือของคุณเองล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็เรียบง่าย และฉันมั่นใจว่าใครๆ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือซอส นี่คือสิ่งที่มีบทบาทสำคัญและส่งผลต่อรสชาติของสลัด ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรไก่หลายสูตรให้คุณเลือก เอาใจคนที่คุณรักได้แล้ววันนี้!

ซีซาร์สลัดกับไก่ที่บ้าน

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำที่บ้าน ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หายาก แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ซอสที่ทำจากไข่ต้มและมัสตาร์ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความแปลกใหม่ให้กับจาน อย่าลืมลองทำซีซาร์ด้วยการตีความนี้

เราจะต้อง:

• ไก่ - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม;
• พาเมซานขูด - 100 กรัม;
• ก้อนสีขาว - ครึ่ง;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• กระเทียม - 1-2 กลีบ

สำหรับซอส:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังขาวหรือก้อนออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะที่แห้ง ใส่น้ำมันมะกอกและกลีบกระเทียมหั่นเป็นหลายชิ้น ปรุงจนขนมปังได้สีทองสวยงาม

2. ต้มไข่ให้สุก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงด้วยส้อมบีบกระเทียม 1-2 กลีบลงไป

ผสมมวลที่ได้กับมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ตอนนี้กวนซอสอย่างต่อเนื่องเติมน้ำมันมะกอก

3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน และหั่นเนื้อไก่ที่ทอดในกระทะเป็นชิ้นเล็กๆ

4. การประกอบสลัด เริ่มจากใบไม้ จากนั้นจึงใส่ไก่ ขนมปังกรอบ น้ำสลัด และชีสขูด โดยมีมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นอยู่ด้านบน

สูตรคลาสสิกง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ

สูตรซีซ่าร์แตกต่างกันอย่างไร? นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ความแตกต่างที่สำคัญก็คือซอส เขาคือผู้ที่มีบทบาทสำคัญในสลัดนี้ และเวอร์ชันคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการแต่งกายด้วยปลากะตัก แน่นอนว่ามีตัวเลือกซอสอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ในสูตรนี้เราจะพิจารณาอันนี้

เราจะต้อง:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
• พาเมซานชีส;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

สำหรับแครกเกอร์:

• ขนมปังปิ้ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เนย - 40 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา

สำหรับซอส:

• เนื้อปลากะตัก - 8-10 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• มายองเนส - 250 กรัม
• พาเมซาน - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ราดอกไก่สองชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เคลือบให้ละเอียดแล้วหมักทิ้งไว้ห้านาที

จากนั้นทอดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม จากนั้นเราก็นำไปวางบนถาดอบ เทเนยละลายแล้วอบในเตาอบที่ 180° เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

หากคุณใส่โรสแมรี่สดไว้ใต้อกก็จะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น!

2. คราวนี้เรามาเตรียมซอสกัน ใส่แอนโชวีและกระเทียม 2 กลีบลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอก และผสมจนเนียน

ใส่แอนโชวี่สับลงในมายองเนส ใส่พาร์เมซานขูดแล้วผสม จากนั้นเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

3. ตัดขนมปังไวท์โทสต์เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่แห้ง เทน้ำมันมะกอกลงไป เติมเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่าง นอกจากนี้เรายังเพิ่มไธม์สดและกลีบกระเทียมบดเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา ปล่อยให้แครกเกอร์ของเราเย็นลง

4. สับผักกาดภูเขาน้ำแข็งอย่างหยาบแล้วแยกออกเป็นใบด้วยมือของคุณ เรายังตัดอกไก่ที่เสร็จแล้วให้เป็นขนาดที่ต้องการด้วย

5. วางสลัดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสของเรา และผสมให้เข้ากัน วางอกไก่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทซอส 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปด้านบน

โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสเป็นแผ่นบางๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ที่ปอกผัก นั่นคือทั้งหมดเพื่อน! ง่ายมากและอร่อยมาก!

ซีซาร์กับไข่นกกระทาและน้ำสลัดง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซอสซีซาร์สลัดคือมายองเนส แม้ว่าการเตรียมจะง่ายแค่ไหน แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มัสตาร์ดทำให้จานมีความคมและความเผ็ดร้อนที่จำเป็น เมื่อรวมกับเนื้อไก่และผักมันน่าทึ่งมาก!

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง;
• น้ำมันมะกอก.

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นตามยาว

วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้น

และทอดในกระทะที่มีน้ำมันโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งสองด้านภายใต้ฝาปิด ตัดไก่ที่เย็นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

2. ต้มไข่นกกระทาให้แข็งประมาณ 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นให้เย็นและลอกเปลือกออก เราผ่าครึ่งเหมือนมะเขือเทศเชอรี่

3. ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมแห้ง หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชอบลงไป

4. สำหรับซอสที่ง่ายที่สุด ให้ผสมมายองเนส มัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมเข้าด้วยกัน

5. หั่นใบผักกาดแบบหยาบแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม โรยหน้าด้วยไก่และซอส ตามด้วยมะเขือเทศครึ่งลูกและไข่ครึ่งฟอง

จากนั้นใช้ที่ปอกผัก หั่นชีสเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด เทลงบนน้ำสลัดแล้ววางมะเขือเทศและไข่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ในตอนท้ายโรยด้วยแครกเกอร์

สลัดที่สวยงาม สดใส และเตรียมง่ายมากจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ! แน่นอนว่าแขกจะต้องพอใจมาก

วิธีเตรียมซีซาร์สลัดกับไก่และผักกาดขาวปลีที่บ้าน?

ภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดโรเมนไม่สามารถพบได้ในร้านสะดวกซื้อเสมอไป แต่ผักกาดขาวปลีจะมีวางอยู่บนชั้นวางเกือบทุกครั้ง คุณสามารถเตรียมซีซาร์สลัดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้รสชาติเสีย ผักใบเขียวกรุบกรอบอร่อยรวมกับส่วนผสมที่เหลือจะช่วยให้คุณช่วยเหลือตัวเองได้มากขึ้น!

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่
• ผักกาดขาวปลี;
• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศ;
• ไข่นกกระทา
• ขนมปังขาว

สำหรับซอส:

• ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ซอสหอยนางรมหรือคาเวียร์แฮร์ริ่ง - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• มายองเนส - 60 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ชีส - 90 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลาง วางลงในจานอบ โรยด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเพียงไม่กี่นาที

ด้วยอุณหภูมิสูงเช่นนี้ แครกเกอร์จะกรอบนอกนุ่มใน

2. อบเนื้อไก่ในเตาอบ เคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นชิ้น ๆ

3. สำหรับซอส ให้ต้มไข่ลวกโดยวางไว้ในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 1.5 นาที แล้วยกลงจากเตา ระบายความร้อนด้วยน้ำเย็น

ใช้เครื่องปั่นผสมไข่ต้มสุกปอกเปลือกกับผักและน้ำมันมะกอกใส่มายองเนสน้ำมะนาวมัสตาร์ดซอสหอยนางรมชีสขูดละเอียดรวมถึงกระเทียมและน้ำตาล เราเอาชนะทุกอย่างและลิ้มรสมัน หากมีสิ่งใดขาดหายไปในความเห็นของคุณ ให้เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป

ซอสหอยนางรมสามารถแทนที่ด้วยคาเวียร์ปลาเฮอริ่งได้

สูตรดั้งเดิมใช้ปลากะตัก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพงซึ่งสามารถทดแทนด้วยซอสหอยนางรมได้ แต่ไม่สามารถพบได้ในร้านค้าเล็กๆเสมอไป ดังนั้นหากคุณไม่มีปลาแอนโชวี่หรือซอสหอยนางรม ให้ใช้ไข่ปลาแฮร์ริ่งแทน มันจะอร่อยมากด้วย!

4. หั่นผักกาดหอมและผักกาดขาวปลีแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน เทซอสของเราลงไป

วางชิ้นไก่และมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูดและเคลือบด้วยน้ำสลัด

จากนั้นมาแครกเกอร์ คุณสามารถทำซ้ำหลายชั้นได้โดยเริ่มจากใบผักกาดหอม หากอาหารของคุณมีไว้สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ในตอนท้ายเราทำสลัดด้วยขนมปังกรอบและไข่นกกระทาหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นรวมทั้งซอส

ของว่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

อาหารซีซาร์กับไก่และมะเขือเทศเชอรี่

ตัวเลือกอาหารในการเตรียมซีซาร์สลัดนั้นดีสำหรับทุกคนที่ควบคุมอาหาร น้ำสลัดทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาช่วยเสริมรสชาติของสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้โดยเติมวิตามิน อย่าลังเลที่จะเตรียมสลัดนี้สำหรับตัวคุณเองไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโอกาสในชีวิตประจำวันด้วย เขาจะวาดภาพคุณด้วยสีสันสดใสอย่างแน่นอน!

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
• ขนมปัง - 30 กรัม;
• ชีส 17% - 80 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม

สำหรับซอส:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สำหรับซอส ให้ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดแล้วผสมกับโยเกิร์ตและมัสตาร์ด วางน้ำสลัดไว้และเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

2. ล้างใบผักกาดหอมและมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้ง

3.ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง โดยเติมน้ำเย็นแล้วตั้งกระทะบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที

4. หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่ไม่ติดจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วทอดจนสุก ใส่เครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ

5. วางใบผักกาดหอมบนจาน ใส่ไก่ และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งด้านบน

ปอกไข่หั่นเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในสลัดแล้วราดซอสให้ทั่ว

6. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดละเอียดแล้ววางแครกเกอร์ไว้ด้านบน คุณสามารถราดน้ำสลัดและเสิร์ฟได้!

สูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับผักกาดขาวและซอสมายองเนส

อีกสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน แต่ใช้ซอสมายองเนสที่ง่ายที่สุด คุณจะพบส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมอย่างแน่นอน และถึงแม้จะไม่คลาสสิก แต่ก็ยังอร่อยและมีสิทธิที่จะมีอยู่ ของว่างก็สุดยอดมาก!

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 500 กรัม;
• พาเมซานชีส - 200 กรัม
• ผักกาดขาวปลี - 400 กรัม
• ครึ่งก้อน;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

1. ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ทอดในน้ำมันในกระทะด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน ข้างละประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นวางลงบนจานแล้วปิดฝา เราปล่อยทิ้งไว้ในขณะที่เราจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะยังคงชุ่มฉ่ำ

2. ตัดเปลือกขนมปังออก ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแล้วใส่กระเทียม 3 กลีบทั้งหมด

3. หั่นผักกาดขาว อกไก่หั่นเป็นลูกเต๋า และหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ขูดชีส Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ

4. สำหรับซอส ให้ผสมกระเทียมสับ มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซีอิ๊วขาว

5. ใส่ผักกาดขาว ไก่ และชีสลงในชาม เพิ่มซอสและผัด วางสลัดบนจานและจัดมะเขือเทศไว้ด้านข้างอย่างสวยงาม โรยด้วยแครกเกอร์และชีสขูด นั่นคือทั้งหมด!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซีซาร์กับไก่และซอสดั้งเดิม

สลัดดั้งเดิมที่ใช้ซอสวูสเตอร์และไข่แดง เนื่องจากไข่แดงดิบจึงใช้เฉพาะไข่คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจากไก่ในประเทศเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดในจานนั้นเหมือนกับสูตรก่อนหน้า ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือซอส ลองและเลือกสิ่งที่คุณชอบ

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• สลัดโรเมน - 300 กรัม
• พาเมซาน - 30 กรัม;
• ขนมปังปิ้ง - 7 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 220 มล.
• เนย - 20 กรัม;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนชา;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งลูก.

การตระเตรียม:

“ซีซาร์” ดูน่าประทับใจและน่ารับประทานอย่างแน่นอนไม่ว่าจะอยู่บนโต๊ะใดก็ตาม พวกเขายังสามารถทดแทนอาหารกลางวันทั้งหมดได้เพราะทุกอย่างมีความสมดุลในนั้น มีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และขนมปังกรอบ - โดยทั่วไปแล้วมีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับโภชนาการที่ดี เนื้อไก่ไม่เพียงแต่ทอดเท่านั้น แต่ยังอบได้อีกด้วย คุณยังสามารถใช้ไก่รมควันก็ได้ซึ่งจะอร่อยมากและเวลาในการปรุงก็จะลดลง!

แบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดียและเก็บไว้ในบันทึกย่อของคุณ เพื่อที่ครั้งต่อไปที่คุณเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรอาหารอีก!

อร่อย!

ถ้าคุณรู้วิธีเตรียมซีซาร์สลัด คุณก็จะได้อาหารจานนี้ในเวอร์ชันคลาสสิก ด้วยสูตรที่เลือกสรรอย่างถูกต้องของ Caesar จานนี้จะออกมาอร่อยและน่ารับประทานและจะไม่ด้อยกว่ารูปลักษณ์และรสชาติของสลัดอิตาเลียนในเวอร์ชันร้านอาหาร

ซีซาร์สลัดไก่

ในการเตรียมซีซาร์สลัดกับไก่ หลอดเลือดดำและผิวหนังส่วนเกินจะถูกตัดออกจากเนื้อ ฉีกไก่เป็นชิ้นๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน

มะเขือเทศล้างตากแห้งและผลไม้แต่ละผลหั่นเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น

บดชีสโดยใช้เครื่องขูด

เปลือกถูกตัดออกจากก้อนเนื้อถูกตัดเป็นก้อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเซนติเมตร หากต้องการแครกเกอร์จะโรยด้วยเครื่องเทศ

ผ่ากลีบกระเทียมลงครึ่งหนึ่ง ใส่ลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำกระเทียมออกแล้วเทชิ้นขนมปังลงในกระทะ ทอดแครกเกอร์ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการเตรียมซีซาร์สลัดกับน้ำสลัดไก่ ให้เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่มัสตาร์ดหวาน พริกไทยดำป่น น้ำมะนาว และเกลือ คนส่วนผสมด้วยการตีจนเนียน

ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยซอส แล้วคนให้เข้ากัน สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบชีสและเสิร์ฟทันที

ซีซาร์สลัดคลาสสิก

ขั้นตอนแรกของการเตรียมซีซาร์สลัดตามสูตรเริ่มต้นด้วยการสร้างขนมปังกรอบ (ขนมปังกรอบ) ในการทำเช่นนี้ขนมปังขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาเจ็ดนาทีหรือทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) ในกระทะ Croutons เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น

บดพาร์เมซานชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด

ไข่ต้มให้สุกแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือของน้ำสลัด เช่น น้ำมะนาว พาร์เมซานชีส และซอสวูสเตอร์ เพื่อเตรียมซีซาร์สลัดอย่างเหมาะสมเช่นเดียวกับในวิดีโอด้านล่างของจานจะถูกถูด้วยกระเทียมตกแต่งด้วยผักกาดหอมราดซอสลงบนผักใบเขียวโรยด้วยเครื่องเทศและขนมปังกรอบอุ่น ๆ

ซีซาร์สลัดกุ้ง

ก่อนที่จะเตรียมซีซาร์สลัดกับกุ้งเพื่อให้ได้ croutons ขนมปังขาว (หรือข้าวไรย์) จะถูกตัดเป็นเส้นโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดเปลือกออกจากเนื้อแล้ว

กุ้งละลายและปอกเปลือก ถ้าใช้กุ้งดิบเป็นสลัด จะต้องต้มจนนิ่มในน้ำและเติมเกลือเล็กน้อย

คุณสามารถทำซีซาร์สลัดแสนอร่อยได้โดยการทอดกุ้งทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอกประมาณสามนาที เพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารทะเล ให้วางกุ้งจากกระทะบนกระดาษชำระ

ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่กลีบกระเทียมสับหยาบลงในชาม เมื่อกระเทียมมีสีทองแล้ว ให้เอาออก ทอดแครกเกอร์ในแต่ละด้านด้วยน้ำมันจนสุก หากต้องการให้โรย croutons ด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปใส่จานแยกจนเย็น

ชีสขูด พาร์เมซานในสลัดควรมีลักษณะเป็นเศษเล็ก ๆ

ในการเตรียมซีซาร์สลัดแสนอร่อยนั้นไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ต้องใช้ซอสพิเศษ

1. เพื่อให้ได้มาต้มไข่ (ใช้เฉพาะไข่แดง)
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน บดไข่แดงด้วยส้อมจนเนียน เทน้ำมันมะกอก บีบน้ำมะนาว ใส่กระเทียม พริกไทยดำป่น และเกลือ
3. ค่อยๆ เติมซอสวูสเตอร์ลงในน้ำสลัด
4. ปัดส่วนผสมทั้งหมดของไส้และปรุงรสสลัด

วางใบผักกาดหอมลงบนจาน ใส่ส่วนผสมสลัดอื่นๆ ทั้งหมดแล้วราดซอสที่เหลือลงไป ผัดสลัดและเสิร์ฟ

น้ำสลัดซีซาร์

การเตรียมซอสซีซาร์สลัดเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ไข่ไก่และส่วนประกอบอื่นๆ ของน้ำสลัดจะถูกนำออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเตรียมซอส และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ใส่ไข่ดิบ (ในเปลือก) ลงในน้ำที่ร้อนแต่ไม่เดือด เก็บไว้เป็นเวลาหกสิบวินาที จากนั้นทำให้เย็นลงในภาชนะที่มีน้ำไหล ตีไข่ลงในชามสำหรับแต่งหน้า

ถัดไปในการเตรียมซีซาร์สลัดตามที่แสดงในภาพให้ใส่มัสตาร์ดและน้ำมะนาวลงในไข่แล้วเริ่มตีให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในน้ำสลัดแล้วคนซอสอีกครั้ง

ในตอนท้ายสุด ใส่ซอสวูสเตอร์ (เพื่อป้องกันไม่ให้แยกออกจากกัน) ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ และก่อนที่จะเติมซอสลงในสลัด ให้คนให้เข้ากันจนข้น

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก วันหยุดของเราสิ้นสุดลงแล้ว เรากลับบ้านพร้อมกับอารมณ์เชิงบวกและอารมณ์ใหม่ๆ มากมาย นอกจากนี้ยังมีไอเดียมากมายเกี่ยวกับอาหารจานใหม่ๆ ที่ยังไม่ได้กล่าวถึงอีกด้วย ก่อนอื่นฉันอยากจะพูดถึงของอร่อยเช่นซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ เราเคยรักเขามากที่บ้าน แต่เป็นครั้งแรกที่เราสั่งจากร้านกาแฟริมถนน

และเราไม่ได้คิดถึงอาหารจานอร่อยที่เสิร์ฟให้เราด้วยซ้ำ เหมือนในร้านอาหารจริงๆ สลัดมีขนาดใหญ่มากบนจานขนาดใหญ่ในรูปแบบของกองขนาดใหญ่ที่มีมะเขือเทศเชอรี่อยู่ด้านข้าง และเมื่อเราได้ลอง เราก็หลงรักมันอีกครั้ง

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่เราทำเมื่อกลับถึงบ้านและทำความสะอาดตัวเองคือพยายามทำสลัดนี้ซ้ำ และปรากฎว่าไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นไม่เพียง แต่ในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะที่บ้านด้วย จัดทำขึ้นทั้งสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาซึ่งเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่า สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่คุณยังสามารถเตรียมอาหารคลาสสิกที่เรียบง่ายได้ซึ่งเป็นสารอาหารมากกว่าและดีต่อสุขภาพมาก

ไม่ว่าในกรณีใด ส่วนผสมหลักของซีซาร์จะเป็นซอส พาร์เมซานชีส และผักกาดหอม ส่วนผสมที่เหลือมีไว้เพื่อลิ้มรสและจำเป็น มีหลายวิธีในการเตรียมสลัดนี้ อย่าทำให้คุณเบื่อนานและมาเริ่มกันเลย เริ่มจากหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

สลัดที่ง่ายที่สุดเราปรุงตามสูตรคลาสสิก ในเวอร์ชันดั้งเดิม สลัดประกอบด้วยผักกาดหอม ชีส ไข่ และน้ำมันมะกอก ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดมาทีหลัง สูตรคลาสสิกใช้ใบผักกาดหอมโรเมน แต่บอกตามตรงว่านี่ไม่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อในเมืองเล็ก ๆ ของเราพวกเขาไม่พบเลย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม Romaine - 1 พวง;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 100 กรัม;
• พาร์เมซานชีส - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 130 มล.

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อน ไม่มีกฎเกณฑ์ที่นี่ บางครั้งคุณต้องการอันที่ใหญ่กว่า และบางครั้งก็เล็กกว่า ตัดตามมือของคุณรับมัน

เราแน่ใจว่าจะทอดขนมปังเบา ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วทอดกระเทียมก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กน้อย

บางครั้งพวกเขาก็ทำแตกต่างออกไป: บีบกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในกระทะที่อุ่น

จากนั้นวางชิ้นขนมปังลงในกระทะแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เทแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วพักให้เย็น

ใส่เกลือเล็กน้อยบนอกไก่แล้วทอดในน้ำมันมะกอกในแต่ละด้านประมาณ 7 นาที ชิ้นส่วนควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย สามารถโรยหน้าอกได้เล็กน้อยหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 4

เต้านมที่เสร็จแล้วควรเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ได้เวลาเตรียมซอสแล้ว จุดเด่นของซีซาร์สลัดไก่

ตอกไข่ 1 ฟองลงในเครื่องปั่น ปอกกระเทียม 1 กลีบ เทซอสวูสเตอร์ น้ำมะนาว และเพิ่มมัสตาร์ด ฉันมักจะซื้อมัสตาร์ด Dijon สำหรับสลัดพร้อมธัญพืช เทน้ำมันมะกอกประมาณ 100 มล. แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น กลายเป็นน้ำสลัดสีขาวที่อร่อยคล้ายกับมายองเนส

ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ วางใบไม้ไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด

แทนที่จะใช้ชามสลัด คุณสามารถนำจานขนาดใหญ่มาใส่ทุกอย่างลงในกองได้อย่างง่ายดาย

โรยพาร์เมซานชีสขูดด้านบนแล้วใส่ขนมปังกรอบ เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้

วางสลัดที่เสร็จแล้วบนจานที่สวยงาม หากต้องการ คุณสามารถใช้ที่ปอกผักเพื่อหั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ ที่ด้านบนแล้วตกแต่งสลัด อร่อย.

Classic Caesar พร้อมสูตรวิดีโอ

นี่เป็นอีกสูตรคลาสสิก แต่อยู่ในรูปแบบวิดีโอ สะดวกกว่าสำหรับบางคนเช่นฉัน ในขณะเดียวกันก็เห็นได้อย่างชัดเจนว่าจะตกแต่งหรือเสิร์ฟสลัดนี้ที่โต๊ะได้อย่างไร เรามาดูวิธีการเตรียมซีซาร์สลัดไก่ตามแบบคลาสสิกกันดีกว่า

ซีซาร์สลัดแสนอร่อยพร้อมไก่และไข่นกกระทา

สูตรนี้ประกอบด้วยขนมปังกรอบและมะเขือเทศด้วย มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษให้กับซีซาร์สลัด ซึ่งเสริมด้วยซอสสลัดแสนอร่อยพร้อมมัสตาร์ดและพาร์เมซานชีส

วัตถุดิบ:

• สลัดโรเมนหรือภูเขาน้ำแข็ง - 450 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม;
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 1/4 ก้อน;
• พาร์เมซานชีส - 50 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ

สำหรับซอส:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พาร์เมซานชีส - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้เตรียมเนยกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดบดกระเทียม 2 กลีบแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป น้ำมันควรพักไว้สักครู่

ตัดก้อนหรือขนมปังขาวเป็นก้อน ใส่ในเตาอบแล้วทาเนยกระเทียมที่ด้านบน สีน้ำตาลในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ในเวลาเดียวกันแครกเกอร์ก็ได้รับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจากน้ำมันกระเทียม

ทอดอกไก่ทั้งสองด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากที่เต้านมเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่นกกระทาเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 5

หั่นพาร์เมซานชีสสำหรับสลัดเป็นชิ้นบางๆ โดยใช้ที่ปอกผัก และถ้าคุณชอบชีสขูดก็สามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้

เตรียมน้ำสลัด. วางไข่ไก่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่ลงในชามเครื่องปั่น บีบน้ำมะนาวเราต้องการน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ในเครื่องปั่นด้วย เพิ่มกระเทียมและพาร์เมซานชีสขูด เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น

เราจะรวบรวมสลัดบนจานขนาดใหญ่ วางใบผักกาดหอมลงไป วางอกไก่ไว้ด้านบนของสลัด จากนั้นวางชิ้นชีส

โรยด้วยแครกเกอร์แล้วราดซอสมัสตาร์ดแสนอร่อย วางมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาไว้ที่ด้านข้างของจาน

ขั้นตอนสุดท้ายของการประกอบสลัด - มาเพ้อฝันกันเถอะ

เพียงเท่านี้ซีซาร์สลัดไก่ของเราก็พร้อมรับประทานแล้ว

ซีซาร์สลัดที่ง่ายที่สุดกับมายองเนส

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วแต่จะดูสวยงามและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

เราจะต้อง:

• ใบกะหล่ำปลีจีน - 5 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• พาร์เมซาน - 150 กรัม;
• แครกเกอร์สีขาว - 150 กรัม;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราต้องหมักเนื้อไก่เพื่อล้างในน้ำไหลใส่ในชามโรยด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเล็กน้อยเติมเกลือและพริกไทย จากนั้นทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

ตัดขนมปังขาวหรือก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 x 1 ซม. วางบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมายองเนส น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น

ตอนนี้ใส่ใบผักกาดหอมที่หั่นเป็นเส้นในชามสลัดหรือชามลึกจากนั้นขูดพาร์เมซานชีสบนเครื่องขูดหยาบด้านบนซึ่งเราวางเนื้อไก่ทอดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทซอสที่เราเตรียมไว้ไว้ด้านบน ทุกอย่าง.

เพียงเท่านี้ เสิร์ฟ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ซีซาร์สลัดกับไก่รมควัน

ฉันชอบตัวเลือกนี้มาก ซีซาร์สลัดกับไก่ มีกลิ่นรมควันเล็กน้อย น่าสนใจมาก ฉันแนะนำให้ทุกคนทำอาหารและลองทำดูอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

เราจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม;
• บาแกตต์ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• มัสตาร์ด - 5 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเล็กน้อย

เราทำขนมปังกรอบ: ตัดเปลือกออกจากชิ้นบาแกตต์, ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และสีน้ำตาลในเตาอบ

เราฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ

สับแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียด

หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น

สำหรับน้ำสลัด ให้บดไข่ต้มในเครื่องปั่น ผสมกับมัสตาร์ด น้ำผลไม้ น้ำมัน เครื่องปรุงรสด้วยเกลือ และกระเทียมสับในชามแยกต่างหาก

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึกแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้ สามารถเสิร์ฟได้

สลัดซีซาร์ด่วนกับกะหล่ำปลีจีน (วิดีโอ)

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดจานด่วนโดยใช้กะหล่ำปลีจีน ดูและทำซ้ำ

ซีซาร์สลัดเวอร์ชันควบคุมอาหาร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเนื้อไก่เป็นอาหาร ซึ่งหมายความว่าซีซาร์สลัดกับไก่สามารถเตรียมเป็นอาหารได้ ดังนั้นเรามาลองทำดูโดยไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่ส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ขนมปังกรอบ - 2 ชิ้น;
• สลัด - 1/2 พวง;
• มัสตาร์ด Dijon - 4 กรัม;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม
• อกไก่ - 0.2 กก.
• พาร์เมซาน - 40 กรัม;
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส ให้ผสมมัสตาร์ด เกลือ โยเกิร์ต พริกไทย และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

ทิ้งน้ำสลัดไว้ 15 นาที

เคลือบอกไก่ด้วยพริกไทยและเกลือแล้วอบ

หั่นเนื้อปรุงสุกเป็นก้อน

ปอกกระเทียมแล้วถูขนมปังด้วย จากนั้นจึงแตกเป็นชิ้นๆ

ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ ใส่ซอสเล็กน้อยแล้ววางที่ด้านล่างของจาน

วางไก่และขนมปังไว้ด้านบน เทซอสให้ทั่วทุกอย่าง และโรยด้วยพาร์เมซานขูด

เมื่อเสิร์ฟสลัดจะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ซีซาร์สลัดโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไก่และครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเตรียมซีซาร์สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยได้โดยใช้สูตรนี้ที่บ้าน เราจะเตรียมน้ำสลัดเองจากผลิตภัณฑ์มาตรฐานพร้อมเติมซอสวูสเตอร์ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ซอสวูสเตอร์สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง หากหาไม่เจอสามารถละเว้นจากสูตรได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ผักกาดหอมใบ (โรเมน, ภูเขาน้ำแข็ง) – 1 พวง;
• ชีส (พาร์เมซาน) – 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• ขนมปังขาว (ก้อน) – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ (สำหรับซอส) – 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ซอสวูสเตอร์ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 4 - 6 ก้าน

ส่วนผสมหลักในจานของเราคือเนื้อไก่ เพื่อให้ไก่อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้หมักในครีมเปรี้ยวโดยเติมเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ปาริกาบด ผักชี หรือเครื่องเทศไก่

ควรหมักเนื้อไว้อย่างน้อย 30 นาที หลังจากนั้นควรทอดในกระทะที่มีมะกอกหรือเนย คุณยังสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อให้ไก่ของเรามีกลิ่นหอมและมีกลิ่นรสชาติใหม่ๆ อีกด้วย

เมื่อทอดเนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 5

วางแครกเกอร์ของเราลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ต่อไปเรามาเริ่มเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มไข่ไก่ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที เพื่อให้ไข่แดงยังคงเป็นของเหลว นำไข่แดงออกมาผสมกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด เติมซอส Worcestershire ลงไปเล็กน้อย หากต้องการให้เกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียม

วางใบผักกาดหอมที่ฉีกไว้บนจานเสิร์ฟแล้วเทซอสลงไปครึ่งหนึ่ง

วางเนื้อไก่สับไว้ตรงกลาง

ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง เพิ่มพร้อมกับขนมปังกรอบ เทซอสที่เหลือ

โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

นี่คือซีซาร์สลัดไก่แบบโฮมเมดของเรา พร้อมเสิร์ฟ ให้คุณอร่อยกับมื้ออาหารของคุณ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเรา อย่าลืมลองสลัดเหล่านี้ พวกมันอร่อยมากและไม่มีใครเทียบได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่แม่บ้าน

สนับสนุนเราในช่องของเราด้วย Yandex.Zenและเข้าร่วมกับเรา ออดโนคลาสนิกิ.

ใครไม่อยากพลาดฉบับหน้า ติดตามบล็อกของเราและติดตามข่าวสารล่าสุด ลาก่อนทุกคน

ซีซาร์สลัดไก่ที่บ้าน สูตรง่ายๆ มากมายอัปเดต: 16 กรกฎาคม 2018 โดย: ซับโบติน พาเวล