มันฝรั่งต้มแบบชนบท มันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบท

มันฝรั่งชนบทในเตาอบนั้นนุ่มและน่ารับประทานพร้อมเปลือกสีทองและกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร สูตรค่อนข้างง่าย - หัวมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแช่ในน้ำมันแล้วอบจนสุกในเตาอบ เสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ / สัตว์ปีก

ในการทำมันฝรั่งสไตล์คันทรีแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษเลย นอกจากนี้ยังอบมันฝรั่งเป็นแผ่นพร้อมกับเปลือกซึ่งช่วยลดเวลาในการปอกมันฝรั่งและสำหรับการเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 1 กก.
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือละเอียด - 1-2 ช้อนชา
• พริกหยวกบดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ส่วนผสมของสมุนไพร - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำป่น - หยิก;
• พริกไทยป่นร้อนแดง - ที่ปลายมีด
• ขมิ้น - ½ ช้อนชา

สูตรมันฝรั่งชนบทในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

1. เราล้างหัวมันฝรั่งเอาสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดออก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเนื่องจากมีเพียงมันฝรั่งเล็กที่มีผิวบางเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียมมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ เราแบ่งหัวที่สะอาดออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณแล้ววางลงในชามที่ลึกและสะดวก
   
2. เทน้ำมันไร้กลิ่นลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่เกลือ พริกหยวกหวาน พริกไทยดำบดและแดง เพื่อรสชาติเราโยนส่วนผสมของสมุนไพรและกลีบกระเทียมผ่านสื่อ เพื่อให้มันฝรั่งชนบทได้สีแดงก่ำที่สวยงามอย่าลืมใส่ขมิ้น เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัดของเรา
   
3. เทน้ำมันหอมระเหยกับเครื่องเทศลงในมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณเพื่อให้แต่ละชิ้นราดด้วยซอส
   
4. เรากระจายช่องว่างของเราในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบส่งไปยังเตาอบร้อน อบมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในเตาอบประมาณ 40 นาที เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา จากนั้นเพิ่มความร้อนเป็น 200 เพื่อให้มันฝรั่งกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
   
5. เมื่อมันฝรั่งสไตล์คันทรี่นิ่มและมีสีน้ำตาล ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ
   
6. มันฝรั่งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟอุ่น ๆ เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ พร้อมกับซอสใดก็ได้ ชิ้นมันฝรั่งนุ่มเข้ากันได้ดีกับผักใบเขียวและผักดอง
   

มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบที่อุณหภูมิอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) ในเตาย่างอากาศ อุณหภูมิของมันฝรั่งธรรมดาจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศา ดังนั้นจะใช้เวลาโดยรวมน้อยลง

มันฝรั่งชนบทเช่นใน McDonald's

สินค้า
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
เกลือ - 2 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส "สำหรับมันฝรั่ง")
พริกหยวกแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
เผ็ด - ครึ่งช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
ขมิ้น - 1 ช้อนชา
โหระพา - ครึ่งช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมมันฝรั่งธรรมดาสำหรับการอบ
1. ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เอาเปลือกออก)
2. เทเครื่องเทศลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วผสม
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
4. ทามันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันและม้วนเครื่องเทศ
5. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นสัมผัสผิวลง

วิธีการอบมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. วางถาดบนตะแกรงกลางของเตาอบ
3. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 35 นาที

วิธีอบมันฝรั่งแบบชนบทในหม้อหุงช้า
1. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ"
2. ใส่มันฝรั่งฝานเป็นแว่นในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้มันฝรั่งสัมผัสโดน
3. ตั้งเวลา - 40 นาที แล้วอบจนสุก

วิธีการอบมันฝรั่งธรรมดาในหม้อทอดอากาศ
1. วางมันฝรั่งบนตะแกรงด้านบน
2. ตั้ง Airfryer ไปที่ระดับการไหลเวียนของอากาศสูงและอุณหภูมิในการอบ 250 องศา
3. เวลาย่าง - 20 นาที

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมันฝรั่งชนบท

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบเรียบง่ายจำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งผิวบางที่สะอาดและอ่อน เพื่อให้ชิ้นส่วนของจานสำเร็จรูปมีขนาดเท่ากันและดูสวยงามบนจานคุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันและควรเลือกพันธุ์เดียวกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้ปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ก่อนปรุงอาหารจะไม่ลอกเปลือกออกจากรากพืช ผิวของมันฝรั่งอ่อนสามารถรับประทานได้และยังมีประโยชน์อีกด้วย และทำให้มันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานสไตล์ชนบทบนคูสคูส

หากคุณกำลังปรุงอาหารในหม้อหุงช้า มันฝรั่งธรรมดาอาจไม่กรอบเท่า แต่จะมีประโยชน์มากกว่าแน่นอน

มันฝรั่งชนบทจะออกรสเผ็ดถ้าคุณใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในน้ำมันก่อนปรุงอาหาร: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี เพื่อรสชาติที่สดใสคุณสามารถเพิ่มกระเทียม - สดหรือเป็นเม็ด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใช้ต้นหอม กระเทียม หรือผักกาดหอมที่สับไว้ล่วงหน้าเพื่อตกแต่งส่วนต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมของจานที่เด่นชัดยิ่งขึ้นให้ใส่กระเทียม

นอกจากชุดเครื่องเทศแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศอบแห้ง ใบโหระพา ออริกาโน หรือดอกซูเนลี แต่อย่าใช้เครื่องเทศทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกัน พวกเขาจะขัดขวางรสนิยมของกันและกัน หยุดการเลือกของคุณในสิ่งเดียวดีกว่า

เมื่ออบโปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งลูกเล็กจะสุกเร็วกว่าหัวเก่า

มันฝรั่งชนบทมีเครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย อบในเตาอบกับเนื้อ เห็ด ผักหรือปลา บ่อยครั้งที่ส่วนผสมหลักราดด้วยซอสครีมหรือชีส

มันฝรั่ง โดยเฉพาะลูกอ่อน และผักสดมีวิตามินและเกลือแร่มากมาย โหมดการทำอาหารแบบอ่อนโยน - การอบในเตาอบ ด้วยวิธีนี้คุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะได้รับการเก็บรักษาไว้

สำหรับการอบให้ใช้รูปแบบพิเศษจะดีกว่าถ้าเป็นแบบไม่ติดหรือซิลิโคน นอกจากนี้ยังมีการเตรียมมันฝรั่งอบในกระทะก้นลึกหรือในหม้อเซรามิก

อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของมันฝรั่งและอาหารจากมัน

ระยะเวลาในการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ

เวลาอบในรูปแบบขนาดใหญ่ - 1 ชั่วโมงในแม่พิมพ์สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง - 30-40 นาที

ต้องอุ่นเตาอบก่อนใช้งาน อุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหารจะคงอยู่ที่ 180-190°C

มันฝรั่งหนุ่มกับเบคอนแบบชนบทในเตาอบ

สำหรับจานให้เลือกเบคอนที่มีเนื้อหนา 5-7 ซม. มันฝรั่งจะต้องมีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ก่อนอบให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้มันฝรั่งมีสีแดงก่ำสวยงาม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 9 ชิ้น;
• ไขมันสดกับชั้น - 250-300 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

สำหรับหมักและเติม:

• เครื่องปรุงรส hops-suneli - 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำหมัก 1 ถ้วย หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วราดไส้สไปซี่ที่ปรุงไว้ 1-2 ชั่วโมง
2. สำหรับมันฝรั่งหนุ่มที่ล้างและตากแห้งโดยไม่มีเปลือกให้ตัดตามขวางโดยเว้นระยะ 0.7-1 ซม. แล้วเติมเกลือ
3. ใส่น้ำมันหมูดองลงในมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เติมไส้ที่เหลือจากน้ำมันหมูและทามันฝรั่ง วางบนแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังโดยให้ด้านเข้าอบที่ 180°C ขนาดของมันฝรั่งมีผลต่อเวลาทำอาหาร 50-60 นาที
4. ตกแต่งมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดแยกต่างหาก

มันฝรั่งชนบทกับเนื้อ

นี่เป็นวิธีย่างมันฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใช้ทั้งเนื้อแล่และเนื้อติดกระดูก เช่น ซี่โครงหมู ไหล่ไก่ หรือเนื้อน่อง หากจานมีสีแดงก่อนที่ด้านในจะอบ ให้ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วบีบหลายๆ ที่

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน - 6-8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700-800 กรัม
• เนื้อหมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย -2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• ชุดเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชุดเครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 15-20 กรัม

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มายองเนส - 100 มล.
• ส่วนผสมของสมุนไพร Provence -1-2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกหัวมันฝรั่ง ล้าง ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. โรยเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ทั่วเส้นใยด้วยเครื่องเทศเพิ่มหัวหอมสับครึ่งวงผสมกับมะเขือเทศฝานและพริกหวานก้อน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นวงกลมลงในกระทะทาน้ำมัน โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ โรยผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้านบน
4. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด เทลงบนจาน อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 190 ° C
5. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับและจัดโต๊ะ

มันฝรั่งอบกับปลาและครีมเปรี้ยว

ตามเนื้อผ้า แม่บ้านอบมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามกับปลาก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เนื้อปลาพอลแล็ค ปลาเฮก ปลาไวทิงสีน้ำเงินและปลาสวายมีความเหมาะสม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 500 กรัม
• เนื้อปลาคอด - 350-400 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 ชิ้น;
• เกลือ - 20-30 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ครีมเปรี้ยว - 100-150 มล.
• ครีมชีสละลาย - 100 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายในกระทะ เทเนยละลาย เกลือ โรยด้วยพริกหยวก
2. ปิดฝามันฝรั่งด้วยหัวหอมบาง ๆ และวงกลมมะเขือเทศใส่เกลือ
3. โรยเนื้อปลาคอดด้วยน้ำมะนาว เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ ผัดด้านละ 3 นาทีในเนยละลาย
4. วางปลาที่เตรียมไว้บนผักแล้วเทครีมเปรี้ยวกับชีสละลายขูด, มัสตาร์ด, ผักชีและเกลือ
5. อบจานในเตาอบที่ 180-190°C เป็นเวลา 30-40 นาที

มันฝรั่งอบแบบชนบทกับผัก

ในฤดูกาลของผักสดจำเป็นต้องเตรียมหลักสูตรที่หนึ่ง, สองและสามจากนั้น ใช้ผักที่มีให้คุณอบในช่วงเวลาสั้น ๆ - 30-40 นาที คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในรูปแบบแบ่งส่วนหรือกระทะ

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่อันดับแรกในบรรดาเครื่องเคียงทั้งหมด เราคุ้นเคยกับการใช้ผักดินนี้ในรูปแบบใด เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก และผัก

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

คุณอายุเกิน 18 ปีแล้วหรือยัง?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความนิยมคือ "ขนมปังก้อนที่สอง" อย่างที่พวกเขาบอกว่าปรุงเองที่บ้านในแบบชนบท เครื่องเคียงแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้จะทำให้แขกที่ได้รับเชิญของคุณประหลาดใจหรือทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่เสิร์ฟบนโต๊ะได้ดีที่สุด? จะตกแต่งจานอย่างไรและควรคำนึงถึงความแตกต่างอะไรบ้างในการทำอาหารให้อร่อย?

สูตรคลาสสิกและดั้งเดิมจะสอนวิธีทำ "ชนบท" ที่บ้านในเตาอบหรือไม่ใช้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหั่นมันฝรั่งสำหรับอบ เครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับสิ่งนี้ อะไรที่เหมาะกับการจับคู่กับเครื่องเคียง วิธีทำซอสหรือน้ำสลัด

มันฝรั่งสไตล์คันทรีมีแคลอรีมากกว่ามันฝรั่งบด แต่น้อยกว่ามันฝรั่งทอดหรือผัดในกระทะมาก หากแคลอรี่ส่วนเกิน (กิโลแคลอรี) ทำให้คุณตกใจและกำลังไดเอท ควรเสริมทุกอย่างด้วยผักสด

อาหารที่ปรุงสุกจะมีกี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการทานอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ในมื้ออาหารของคุณ และสำหรับผู้ที่น้ำหนักเกิน เราแนะนำให้เลือกผักและซอสที่ดีต่อสุขภาพ

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

คุณสามารถอบ "แอปเปิ้ลดิน" ได้หลายวิธีเช่นในถาดอบในปลอกหรือใต้กระดาษฟอยล์ มันฝรั่งชนบทในปลอกอบในเตาอบในถุงอบพิเศษ มันฝรั่งชนบทในกระดาษฟอยล์นั้นนุ่มและฉ่ำมากเพราะพวกมันนึ่งได้ดีภายใต้ฝาปิด

เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย แนะนำให้แกะปลอกหรือฟอยล์ออกเพื่อให้เห็นส่วนผสม ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ จานควรเป็นสีน้ำตาลและกรอบ วิธีการปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบได้อธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสมหลัก:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 800 กรัม
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

1. เพื่อให้จานน่ารับประทานมากที่สุดคุณต้องรู้วิธีหั่นมันฝรั่งแบบเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้จะมีการล้าง แต่เปลือกจะไม่ถูกตัดออก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผัก ควรล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ในชามลึกโรยชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
3. ราดด้วยน้ำมันพืชแล้วผัด
4. วางมันฝรั่งปรุงรสบนถาดอบที่ทาไขมัน (สามารถทำได้โดยใช้ปลอกสำหรับอบหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์)
5. จานอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
6. คุณต้องตรวจสอบระดับการปรุงอาหารด้วยมีดหรือส้อม หากผักเจาะง่ายก็พร้อม
7. เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรหรือกระเทียมสับเพื่อให้รสชาติของเครื่องเคียงที่ปรุงสุกออกมาและมีกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารับประทาน

วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในหม้อหุงช้า?

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วจะสอนวิธีการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวโดยไม่ต้องใช้เตาอบ แม้ว่าคุณจะยังใหม่กับการเข้าครัว แต่มีหม้อหุงหลายคนในคลังแสง คุณก็สามารถลองทำอาหารได้อย่างปลอดภัย! จะเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างไร?

อย่างง่ายดาย! คุณต้องมีมันฝรั่ง เครื่องเทศและสมุนไพร และซอสเผ็ดเพื่อเสิร์ฟ เทคนิคเช่นหม้อหุงช้าจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวและทำให้การทำอาหารมีความสุขอย่างแท้จริง!

ส่วนผสมหลัก:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยป่น, ออริกาโน, พริกหยวกหวาน)

คำแนะนำโดยละเอียดและคู่มือการทำอาหาร

1. เราล้างมันฝรั่งแต่ละลูก แต่ทิ้งไว้กับผิวหนัง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แปรงหรือฟองน้ำ
2. เราตัดทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ ไม่ควรทำเช่นนี้เพื่อให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างยาว
3. หลังจากนั้นจะต้องทำให้ชิ้นแห้ง
4. ได้เวลาเติมน้ำมันแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มันฝรั่งลงในชามลึกโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สามารถใช้สมุนไพรอะไรก็ได้ แต่ออริกาโนจะทำงานได้ดีที่สุดกับอาหารประเภทผักบด ผสมเกลือและพริกไทย เพิ่มพริกหยวกหวาน (ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถโรยพริกขี้หนูเล็กน้อย) ใส่ออริกาโน กระเทียมสับผ่านที่กดกระเทียมและผสม
5. เทน้ำมันพืชลงไปและวางชิ้นลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
6. เราปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ตั้งแต่สามสิบนาทีถึงสี่สิบห้าโดยไม่ลืมที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม
7. คุณยังสามารถทำซอสมันฝรั่งแบบชนบทได้อีกด้วย สูตรสำหรับซอสครีมเกี่ยวข้องกับการเตรียมส่วนผสมของครีมเปรี้ยว กระเทียมบด และเครื่องเทศ รวมทั้งเพิ่มมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
8. ด้วยซอสจานจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมรสเผ็ด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมู่บ้านมันฝรั่งกับไก่

ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้รากอ่อนเป็นอาหารได้ หัวสุกมีโครงสร้างที่ฉ่ำและหนาแน่นกว่า ผักสดเหมาะสำหรับการย่างในเตาอบ เราจะแสดงวิธีทำมันฝรั่งทารกกับไก่ซึ่งจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ

ส่วนผสมหลัก:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำโดยละเอียดและคู่มือการทำอาหาร

1. ผลไม้ล้างในเปลือกหั่นเป็นชิ้น
2. หลังจากวางชิ้นลงในชามแล้วให้ใส่กลีบกระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสดสับ, บีบผ่านที่กดกระเทียม
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักในครีมประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ก่อนวางจานในเตาอบให้วางชิ้นปรุงรสไว้บนกระดาษฟอยล์และวางเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่น
5. อบไก่ประมาณสี่สิบห้านาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
6. เครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยใบโหระพา

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง? รูปแบบดั้งเดิมของจาน

หากคุณเบื่อกับรูปแบบมันฝรั่งมาตรฐาน และอยากทำอาหารดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยง เราขอเสนอให้คุณดูว่ามันฝรั่งทำขึ้นด้วยวิธีแบบชนบทหรือแบบชนบทได้อย่างไร สูตรมันฝรั่งทอดสไตล์แมคโดนัลด์จะช่วยให้เด็ก ๆ ที่ปฏิเสธที่จะกินอาหารมาตรฐานที่น่าเบื่อเข้าร่วมจานนี้ได้

มันฝรั่งชนบทกับเนื้อสัตว์จะกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับผู้ชายที่ต้องการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย สูตรอาหารโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการทอดมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในกระทะเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและแดงก่ำ

หากคุณต้องการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในไมโครเวฟ สูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งหอมพร้อมเครื่องปรุงรสจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ หากไมโครเวฟมีฟังก์ชันย่าง คุณก็สามารถลงมือทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย! และที่สำคัญที่สุด มันง่ายมากที่จะสร้างเครื่องเคียงที่เป็นต้นฉบับและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการปรุงผักดินให้เนื้อนุ่มข้างในมีลักษณะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ? สูตรของเราจะช่วยให้คุณรับมือกับงานใด ๆ ! รวมเครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทดลองกับซอสและส่วนผสมใช้ผักใบเขียวและสมุนไพร!

การเสิร์ฟอาหารร้อนในเปลือกที่ชุ่มฉ่ำด้วยเครื่องเทศเป็นสิ่งที่น่ายินดี มันจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์และปลาปรุงสุกเสริมเห็ดและแม้แต่ชีส!

อร่อย!

- นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงจากมันฝรั่งโดยไม่ต้องพูดเกินจริง มีอาหารไม่มากนักที่คิดค้นขึ้นบนโลกของเราดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะยืนเฉยและไม่ปรุงอาหาร นอกจากนี้สูตรยังมีความสามารถและประสบความสำเร็จอย่างมาก ตามสูตรนี้มันฝรั่งแบบชนบทจะเปิดออกอย่างสม่ำเสมอและมีรสชาติดีกว่าอาหารจานด่วนที่มีชื่อเสียงมาก ฉันได้ทำการทดสอบกับเพื่อน ๆ หลายครั้งและดูเหมือนว่าจะเป็นจริง

โดยปกติแล้วมันฝรั่งสไตล์คันทรี่จะทอดด้วยน้ำมันจำนวนมาก แต่ความจริงก็คือ มันไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยวิธีนั้น มันฝรั่งแผ่นแท้แสนอร่อยสามารถปรุงเองที่บ้านในเตาอบได้ สิ่งที่คุณต้องทำคืออ่านสูตรอาหาร ทำตามเทคโนโลยี และทำตามคำแนะนำ มันฝรั่งได้มาพร้อมกับเปลือกรสเผ็ดด้านนอกและเนื้อนุ่มด้านใน สูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีความลับและเทคนิคทางเทคโนโลยี น่าสนใจ? จากนั้นมาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 800-900 ก
• น้ำมันพืช 25 ก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• จันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง 1/4 ช้อนชา

ควรใช้มันฝรั่งที่มีอายุน้อยที่มีผิวบางและพันธุ์ที่มีสีขาวจะดีกว่า มีแป้งมากกว่าซึ่งทำให้เปลือกเด่นชัดขึ้น ขนาดของมันฝรั่งควรมีขนาดเท่ากัน ใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

พริกหยวกมีความสำคัญมาก มันให้สีและรสชาติแก่มันฝรั่ง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ใช้มัน

ขมิ้นยังให้สีทองที่สวยงาม แต่อย่าเพิ่มปริมาณ มิฉะนั้นมันฝรั่งจะทิ้งรอยเหลืองไว้บนทุกสิ่งที่สัมผัส

การทำอาหาร

และการพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ ในทันทีจำเป็นต้องพูดคุยเกี่ยวกับเทคโนโลยีการปรุงมันฝรั่งในแบบชนบท หลายคนหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่เครื่องเทศทันทีแล้วส่งไปที่เตาอบ แต่การทำเช่นนั้นเป็นสิ่งที่ผิด ประการแรก มันฝรั่งจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารและเป็นไปได้มากว่ามันจะแห้ง และประการที่สอง น้ำมันที่มีเครื่องเทศจะไม่เกาะติดกับพื้นผิวของมันฝรั่งดิบและจะระบายลงบนถาดอบ เป็นผลให้ มันฝรั่งจะไม่อร่อยเท่าที่ควร ดังนั้นเพื่อให้มันฝรั่งแบบชนบทมีเปลือกด้านนอกและด้านในที่อ่อนนุ่มเพื่อให้สามารถกระจายน้ำมันและเครื่องเทศได้อย่างสม่ำเสมอและไม่ระบายน้ำออกก่อนอื่นต้องต้มมันฝรั่งเล็กน้อย แป้งบนพื้นผิวของชิ้นจะลวกและมันฝรั่งจะเหนียวจะเป็นการดีที่จะเก็บน้ำมันด้วยเกลือและเครื่องเทศ พื้นผิวที่เป็นแป้งแบบเดียวกันกับเนยจะเป็นฐานที่ดีสำหรับเปลือกกรอบ

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เราล้างมันฝรั่งและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยแปรงจากสิ่งสกปรกเราจะไม่ลอกเปลือกออกดังนั้นจึงควรสะอาด หากมันฝรั่งยังไม่แก่ควรลอกผิวออก เทน้ำในปริมาณที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งของเราลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด

หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นยาวสวยงาม แต่ละมันฝรั่งออกเป็น 8 ส่วน เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้โยนมันฝรั่งฝานลงไปในน้ำ ผสม รอจนน้ำเดือดอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที หากเตาของคุณไม่แรงและน้ำเดือดนานหรือมันฝรั่งมีขนาดเล็ก คุณควรปรุงเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะและนำมันฝรั่งเป็นแว่นๆ ออกจากกระทะบนกระดาษเช็ดมือ เราต้องการให้ชิ้นเย็นและแห้ง มันฝรั่งเปียกจะไม่เคลือบน้ำมัน

ในระหว่างนี้ ให้ผสมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในชาม ใส่น้ำมันแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โอนชิ้นมันฝรั่งไปยังชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศอีกครั้งแล้วเทลงในชามพร้อมมันฝรั่ง ถัดไปคุณต้องผสมเพื่อให้พื้นผิวของแต่ละชิ้นปกคลุมด้วยน้ำมันและเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ถุงมือกระดาษแก้วได้ หากไม่มีพวกเขาให้ใช้มือของคุณ แต่จากนั้นล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่พวกเขาจะสกปรกมาก เราปล่อยให้มันฝรั่งแช่และชงเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 220°C. อุณหภูมิสูงเป็นสิ่งสำคัญมาก: มันปิดรูขุมขนของมันฝรั่งสร้างเปลือกสีทองทันทีชิ้นไม่แห้งและในขณะเดียวกันก็สุกภายใน

วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางมันฝรั่งลงไป ฉันพยายามจัดวางชิ้นส่วนด้วยวิธีต่าง ๆ ทั้ง "โกหก" และ "ยืน" และสรุปได้ว่า "การยืน" นั่นคือการถลกหนังเป็นวิธีที่ถูกต้องที่สุดเนื่องจากในตำแหน่งนี้มีมันฝรั่งน้อยที่สุด สัมผัสกับกระดาษ ดังนั้นจึงสูญเสียเครื่องเทศและน้ำมันน้อยที่สุด และมันฝรั่งอบเท่านั้นไม่ได้ทอด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

พร้อม! เสิร์ฟร้อนไม่ต้องรอจนเย็น ซอสมะเขือเทศและชีสเหมาะสำหรับมันฝรั่งเช่นกัน อร่อย!