สูตรเหล้ากีวี ทิงเจอร์กีวีที่ผิดปกติในวอดก้า

ผลไม้กีวีที่แปลกใหม่ดึงดูดผู้ผลิตไวน์รสเลิศในบ้านด้วยรสหวานอมเปรี้ยวสีเขียวสดใสและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ดูเหมือนว่ามีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์คุณภาพดี

อย่างไรก็ตาม การทดลองมักจะสิ้นสุดลงหลังจากการชิมครั้งแรก และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาเริ่มด้วยแอลกอฮอล์แบบเดิมๆ มีลักษณะและรสชาติเหมือนผลไม้แช่อิ่มที่เจือจางด้วยแอลกอฮอล์ไม่ใช่เครื่องดื่มดั้งเดิม

และมันน่าจะคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยสุราที่เข้มข้นซึ่งด้วยส่วนผสมและสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบได้

สำหรับการแช่ควรใช้แอลกอฮอล์เจือจางถึง 60-70% เนื่องจากเป็นการดีกว่าที่จะดึงกลิ่นหอมออกจากเนื้อผลไม้ แต่วอดก้าก็เหมาะสมเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกแช่เย็นจากแก้วขนาดเล็กหรือแก้วค็อกเทลทรงสูง สามารถจับคู่กับช็อกโกแลตหรือใส่ไอศกรีมได้

ผลกีวีควรสุกมีรสหวาน

ตามธรรมชาติแล้วไม่ควรมีผลไม้ที่เน่าเสีย เหี่ยวแห้ง และถูกความเย็นจัด

สูตรเหล้า "กีวีเผ็ดมะนาว"

ระดับความหวานสามารถปรับได้โดยการลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำเชื่อม เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง หากคุณต้องการให้ความสว่างคุณสามารถเพิ่มสีย้อมมรกต

วัตถุดิบ

กีวี - 8 ชิ้น

แอลกอฮอล์ - ½ l

น้ำ - 0.3 ลิตร

น้ำตาล - ½ ถ้วย

มะนาว - ½ชิ้น

กระวาน - 5-6 กรัม

วิธีทำอาหาร

ปอกกีวีหั่นเป็นวงกลมหนาใส่ในขวด

ลอกเปลือกชั้นบนออกจากมะนาว เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับเนื้อกีวี

เทกระวานเทแอลกอฮอล์ลงบนมวลปิดขวดให้แน่นแล้วนำไปที่มุมอบอุ่นที่มืดเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์

ระบายน้ำโดยไม่ต้องบีบเยื่อกระดาษผ่านผ้าฝ้ายหรือกระดาษกรองหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะค่อนข้างโปร่งใส

จากน้ำและน้ำตาลเตรียมน้ำเชื่อมหลังจากเย็นแล้วเติมลงในเครื่องดื่ม

ปล่อยให้เหล้าอยู่ในที่เย็นประมาณ 2-3 สัปดาห์แล้วกรองใหม่หากจำเป็น

สูตรเหล้ากีวีง่าย ๆ

เพื่อเพิ่มรสชาติ วานิลลาและเครื่องเทศ (ขิง อบเชย กานพลู) จะถูกเติมลงในสุรา ในสูตรข้างต้นใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้นคุณยังสามารถผสมเปลือกแยกจากนั้นรวมเครื่องดื่มทั้งสองเข้าด้วยกัน แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจดูรุนแรง

วัตถุดิบ

กีวี - 1.5 กก.

น้ำ - 1 ลิตร

น้ำตาล - 1 กก.

วอดก้า - 1.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาเปลือกออก สับให้ละเอียด

ใส่เนื้อในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์ไม้ก๊อก

เขย่าเนื้อหาและวางขวดในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง

กรองยาผ่านผ้ากอซหลายชั้นหลาย ๆ ครั้ง

เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลจากน้ำตาลและน้ำรอให้เย็นแล้วเทเครื่องดื่มผลไม้ลงไป

ผสมเหล้าให้เข้ากัน เทใส่ขวด แล้วส่งไปมืดอีกครึ่งเดือน

กีวีเหล้า "ไวน์"

ต้องขอบคุณไวน์ที่เครื่องดื่มจะออกมานุ่ม หอมและนุ่มละมุน

วัตถุดิบ

กีวี - 1 กก.

แอลกอฮอล์ - 0.8 l

ไวน์ขาวแห้ง - 1 ขวด

อ้อย/น้ำตาลปกติ - ½ cup

อบเชย - ½ stick

มะนาว - ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ล้างกีวีหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกใส่ในภาชนะที่เหมาะสม

เอาชั้นสีเหลืองของผิวออกจากมะนาว เอาชั้นสีขาวออกแล้วทิ้ง ส่งเนื้อไปพร้อมกับความเอร็ดอร่อยของกีวี

โยนอบเชยไปที่ผลไม้เทแอลกอฮอล์ลงบนมวลแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 4 วันในที่มืดและอบอุ่น

ระบายน้ำผ่านตัวกรองเพิ่มไวน์และน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม

ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้เป็นเวลา 2 เดือนขึ้นไปในที่เย็น

สุรา "ร้อน"

นี่เป็นเครื่องดื่มเร่งความเร็วสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรอและต้องการเซอร์ไพรส์แขก คุณจะต้องใช้หม้อดินที่มีปริมาตรประมาณ 1 ลิตรหรือภาชนะทนความร้อนอื่นๆ ที่มีฝาปิด

วัตถุดิบ

กีวี - 0.3 กก.

น้ำตาล / น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วอดก้า - ตามปริมาตรของภาชนะ

แป้งเหนียว - สำหรับทา

วิธีทำอาหาร

ตัดผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ (สามารถปอกเปลือกทิ้งไว้ได้ แต่ควรเอาออก)

วางมวลผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาล / น้ำผึ้ง เทแอลกอฮอล์ลงไปเกือบถึงขอบจาน

ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วปิดด้วยแป้ง

ส่งหม้อไปที่เตาอุ่นและถือไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง

หลังจากการอบให้เย็นเครื่องดื่มเทลงในขวดแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เหล้ากีวีกับสตรอเบอร์รี่

วอดก้าสามารถถูกแทนที่ด้วยแสงจันทร์ที่ดีได้หากต้องการ ผลเบอร์รี่สามารถนำมาทั้งสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ

กีวี - 8-10 ชิ้น

สตรอเบอร์รี่ - 0.4 กก.

มะนาว - ½ชิ้น

วอดก้า - 1.3 l

ในเนื้อหานี้เราพิจารณาสูตรการทำเหล้ากีวีที่บ้าน:

ในการทำเหล้ากีวีเราต้องมีกีวีและเหล้าองุ่น (วอดก้า) แน่นอนว่า Moonshine นั้นดีกว่าการกลั่นสองครั้งและ สำหรับผลกีวีหนึ่งผล ฉันใช้แสงจันทร์ประมาณ 200 กรัม ปอกกีวีและสับละเอียด:




สำหรับการบดควรใช้เครื่องปั่นหรือเทคนิคที่คล้ายกัน แต่ฉันสับด้วยมีด เราเติมกีวีสับลงในภาชนะที่เลือกและเติมปริมาณที่เหลือด้วยแสงจันทร์:



ผสมเนื้อหาของขวดให้ละเอียด เขย่าขวด แล้วใส่ในที่มืดและควรอุ่นเป็นพิเศษ เวลาในการแช่จะอยู่ที่ 2-3 สัปดาห์

หลังจากปอกกีวีแล้ว ก็ยังมีเปลือกเหลืออยู่พอสมควร และเนื่องจากกีวีหมดไปแล้ว และยังมีแสงจันทร์อยู่ ฉันจึงตัดสินใจยืนยันกับกีวีด้วย ฉันใส่เปลือกกีวีสี่ผลในขวดลิตรบนพื้นแล้วเทแสงจันทร์:




ฉันไม่ได้เติมน้ำตาลก่อนยืนยัน ฉันจะไม่ทำเช่นนี้แม้หลังจากสิ้นสุดการแช่เพราะฉันไม่ชอบแอลกอฮอล์หวานจริงๆ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้สีนี้หวานจนกลายเป็นสุรา คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมหลังจากแช่และเจือจางสุราที่ยังไม่ได้กรอง สำหรับทิงเจอร์ทุกๆ 0.5 ลิตรคุณต้องเติมน้ำตาล 150 - 300 กรัม หากในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียป้อมปราการคุณไม่สามารถปรุงน้ำเชื่อมได้ แต่เติมน้ำตาลลงในทิงเจอร์โดยตรงแล้วตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

หลังจากสิ้นสุดการแช่ สุรานี้จะตามมา

คุณยังสามารถดูสูตรอาหารอื่นๆ ที่อิงจากแสงจันทร์ที่กลั่นแล้วได้อีกด้วย และคุณสามารถปรุงแสงจันทร์ด้วย

โดยสรุปฉันจะเสริมว่าทิงเจอร์กีวีนั้นมีรสเปรี้ยวที่น่าสนใจมากและดื่มง่ายมาก

นั่นคือการทำเหล้ากีวีแบบโฮมเมด เช่นเคย - ไม่มีอะไรซับซ้อน

ขอให้โชคดีกับแสงจันทร์!

ผลกีวีนั้นน่ารับประทานมากในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ถ้าคุณทำเหล้าจากพวกมัน คุณจะทึ่งในความสดใสของรสชาติและกลิ่นที่เปิดเผยออกมา

สารประกอบ:

วอดก้า - 1,000 มล
น้ำ - 700-800 มล.
กีวี - 1,000 กรัม
น้ำตาล - 750 กรัม

สูตรเหล้ากีวี:

กีวีล้างให้สะอาดและปอกเปลือกแล้วสับ ที่นี่คุณสามารถทำได้สองวิธี หากคุณต้องการได้เหล้าที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดที่สุด ควรใช้เครื่องปั่น แต่ในกรณีนี้ ทิงเจอร์จะต้องถูกกรองอย่างระมัดระวังหลายครั้ง หากคุณกำลังรีบ - แค่หั่นผลไม้ แต่รสชาติและกลิ่นจะอ่อนลง เราใส่กีวีสับลงในขวดเติมวอดก้าแล้วเขย่าอย่างระมัดระวัง เราใส่ในที่มืดเป็นเวลา 30-40 วัน เขย่าทุก 1-2 วัน เรากรอง ต้มน้ำเชื่อมให้เย็นและเพิ่มลงในทิงเจอร์ ให้รออีก 60 วัน กรองอีกครั้งแล้วเทลงในภาชนะเก็บ
หากต้องการ สามารถใช้เปลือกกีวีทำทิงเจอร์แยกต่างหากได้ รสชาติจะออกเปรี้ยวและเด่นชัดน้อยลง เพื่อปรับปรุงคุณไม่สามารถเคารพสัดส่วนน้ำหนักและใช้วอดก้าน้อยกว่าเปลือกสองเท่า

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าผลกีวีสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้เท่านั้น เช่น สำหรับการอบเป็นไส้ เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดผลไม้และสิ่งอื่นที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้ผลไม้นี้ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น บทความนี้จะบอกวิธีการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดจากกีวี ซึ่งจะมีรสชาติที่สดชื่นพร้อมกลิ่นผลไม้เมืองร้อนที่น่ารื่นรมย์

ควรกล่าวแยกกันว่ากีวีมีวิตามินจำนวนมากซึ่งเมื่อสร้างทิงเจอร์จะไม่เสื่อมสภาพและเก็บรักษาไว้ ดังนั้นทิงเจอร์ที่เตรียมไว้จะไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์สำหรับคุณอีกด้วย

สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์กีวีในวอดก้า

ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้บ่อยที่สุด ต้องขอบคุณทิงเจอร์นี้ คุณจะได้รสชาติผลไม้สดที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยเสริมเครื่องดื่มที่เข้มข้น ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลไม้กีวี 4-5 ผล (ถ้าใหญ่ก็สี่ก็พอ)
• วอดก้า 0.5 ลิตร

วอดก้าต้องมีคุณภาพดีดังนั้นไปที่ร้านและเลือกแบรนด์ดังที่ไม่ต้องสงสัย


กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น จำเป็นต้องปอกผลกีวีแล้วผ่าออก รูปร่างของการตัดในกรณีนี้ไม่สำคัญ
2. จากนั้นพับชิ้นที่ได้ลงในขวดลิตร คุณสามารถใช้เหยือกหรือภาชนะแก้วอื่นๆ ได้ตามต้องการ เทเนื้อหาของวอดก้าที่ซื้อมาแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
3. ต้องปิดภาชนะให้แน่นและวางในที่อบอุ่นและมืด
4. ควรแช่ของเหลวเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นคุณสามารถกรองและเทลงในภาชนะ
5. สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้ทุกรูปแบบ มักใช้แก้วเหล้าสำหรับสิ่งนี้

สูตรนี้ค่อนข้างหลากหลายและสามารถใช้เพื่อเตรียมตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับวอดก้าทิงเจอร์ คุณสามารถเติมผิวส้มหรืออบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนและซับซ้อนได้

แสงจันทร์บนกีวี

กีวีแต่ละตัวมีน้ำตาล 10 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นผลไม้สามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับบดซึ่งกลั่นต่อไปเป็นแสงจันทร์ ข้อเสียเปรียบหลักคือได้ผลผลิตเพียงเล็กน้อยจากผล แม้ว่าผลกีวีสามารถนำมาประกอบอาหารได้ซึ่งเริ่มเสื่อมสภาพแล้วหลังจากตัดสถานที่เหล่านี้ออกจากผลไม้

ในการทำขนมไหว้พระจันทร์ คุณจะต้อง:

• ผลไม้กีวี 5 กิโลกรัม
• น้ำ 5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 กก.
• ยีสต์ไวน์ 5 กรัม (ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ 1 กรัมต่อลิตร)

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. ปอกผลไม้ที่ปรุงแล้วออกจากเปลือก หากคุณกำลังใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือเน่าเสีย ให้ตัดที่เพิ่มเติมทั้งหมดออก เยื่อกระดาษจะต้องถูกบดขยี้จนเนียน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังเพื่อรักษากระดูกในผลไม้
2. มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในถังหมัก น้ำตาลราดด้านบนและเทน้ำและเปรี้ยว เป็นที่น่าจดจำว่าบรรจุในภาชนะไม่เกิน 3/4 เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับโฟม
3. ไฮโดรไซเซอร์วางอยู่บนภาชนะแล้วส่งไปยังที่อุ่นและมืด นอกจากนี้ วัตถุดิบจะต้องหมักจนกระทั่งเกิดการตกตะกอน ความพร้อมสามารถตัดสินได้หากของเหลวกลายเป็นสีอ่อน และก๊าซหยุดผลิตแล้ว กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 1.5-2 เดือน
4. บดเสร็จแล้วจะต้องระบายและกรองด้วยผ้ากอซ กลั่นและเมื่อความแรงลดลงต่ำกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ก็คุ้มค่าที่จะเก็บให้เสร็จ
5. ในผลลัพธ์ที่ได้ จำเป็นต้องกำหนดระดับและปริมาณแอลกอฮอล์ หลังจากนั้นให้เจือจางสารกลั่นด้วยน้ำเพื่อให้จำนวนองศากลายเป็น 20 แล้วกลั่นใหม่ ในขั้นตอนที่สองจำเป็นต้องแบ่งออกเป็นเศษส่วน ก่อนอื่นให้ถอดหัวออกซึ่งมีปริมาตรประมาณ 11-13% ของทั้งหมด ต่อไปร่างกายจะระบายออกจนป้อมลดลงเหลือ 45 องศา หางถูกส่งไปยังภาชนะแยกต่างหาก
6. แสงจันทร์ที่ได้จะต้องเจือจางด้วยน้ำจนได้ระดับ 40 ตอนนี้สามารถเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และทิงเจอร์ทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันในที่มืดที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศา
7. คุณสามารถให้บริการเครื่องดื่มในลักษณะเดียวกับวอดก้าใช้วิธีเดียวกัน

สูตรทิงเจอร์กีวีสำหรับแสงจันทร์กับสตรอเบอร์รี่

สูตรนี้รวมผลไม้สองชนิดในคราวเดียว ดังนั้นรสชาติของผลไม้จะมีกลิ่นของกีวีเขตร้อนและความหวานของสตรอว์เบอร์รี่ ในแก้วแต่ละแก้วจะมีวิตามินมากขึ้นและรสชาติจะออกมาดีมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กีวี 10 ผล สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• แสงจันทร์ 1.5 ลิตร (40 องศา)
• 150 กรัม ซาฮาร่า
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูก

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ล้างส่วนผสม ปอกเปลือกและสับ
2. ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในภาชนะแก้วและเพิ่มความเอร็ดอร่อยที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้ที่ด้านบน
3. Moonshine ถูกเทลงด้านบนและวางไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 13-15 วัน
4. กรองส่วนผสมสำเร็จรูปด้วยผ้ากอซแล้วเติมน้ำตาล หลังจากผ่านไป 2 วันน้ำเชื่อมจะพร้อมซึ่งสามารถใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มหวานได้
5. เราปล่อยให้ยืนยันอีก 30-35 วันหลังจากนั้นเราใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในลักษณะเดียวกับวอดก้า

ทิงเจอร์กีวีกับแอลกอฮอล์กับไวน์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมที่มีลักษณะคล้ายเหล้าและมีเนื้อครีม รสชาติของมันจะผสมผสานกลิ่นโน๊ตของเขตร้อนเข้ากับกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ เหมาะสำหรับการอบอุ่นร่างกายในช่วงเย็นของฤดูหนาวในบริษัทที่น่ารื่นรมย์

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กีวี 1.5 กก.
• ไวน์ขาวหนึ่งขวด,
• แอลกอฮอล์ 750 มล. (40 องศา) - สามารถแทนที่ด้วยวอดก้าหรือแสงจันทร์
• น้ำตาล 100 กรัม
• อบเชยแท่งเล็กๆ
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูก

เตรียมทิงเจอร์ดังนี้:

1. ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก และใส่ในขวดแก้วขนาดใหญ่ (ทางขวา 5 ลิตร)
2. ใส่ผิวเลมอนที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้ลงในภาชนะ
3. เพิ่มอบเชยขูดและเทแอลกอฮอล์ ของเหลวที่ได้จะต้องถูกแช่ไว้ประมาณ 4 วัน
4. ถัดไปกรองสุราและเติมไวน์และน้ำตาลลงไป
5. เราใส่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 50-60 วันแล้วเทลงในภาชนะ
6. แก้วเหล้าใช้สำหรับดื่ม

กีวี (ชื่อที่สองคือ "มะยมจีน") ผสมผสานรสชาติของสตรอเบอร์รี่ กล้วย แตงโม แอปเปิ้ล สับปะรดและเชอร์รี่ ปัญหาคือผลไม้สดเท่านั้นที่มีข้อดีเหล่านี้ เพื่อลิ้มรส ทิงเจอร์กีวีสามารถสับสนกับเหล้ามะนาว แม้แต่สีของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะไม่เป็นสีเขียว แต่เป็นสีเหลือง แต่ความเปรี้ยวเบา ๆ จะปรับระดับรสชาติของแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์แบบส่งผลให้แม้แต่รุ่นที่เข้มข้นก็เมาได้ง่ายและเป็นสุข

ในการเตรียมทิงเจอร์ต้องใช้กีวีสุก (อาจสุกเกินไป) สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่เน่าและเนื้อเป็นสีดำ เบสแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมที่สุดคือวอดก้าหรือเอทิลแอลกอฮอล์ที่เจือจางด้วยน้ำ แสงจันทร์ที่บริสุทธิ์อย่างดี (ควรกลั่นสองครั้ง) ก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์ 40-45%) - 0.5 ลิตร;
• ผลไม้กีวี - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล (น้ำผึ้ง) - 50-200 กรัม (ไม่จำเป็น);
• น้ำ - 50-100 มล. (ไม่จำเป็น);
• ส้มแห้งหรือผิวเลมอน - 5 กรัม (ไม่จำเป็น)

ฉันแนะนำให้คุณเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหลังจากยืนยัน น้ำ (เติมพร้อมกับน้ำตาลเป็นน้ำเชื่อม) เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความแรงเท่านั้น ความเอร็ดอร่อยทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าสนใจ แต่เฉพาะสีเหลืองด้านบน (หรือเปลือกสีแดง) ที่ไม่มีเนื้อสีขาวเท่านั้นที่เหมาะสมมิฉะนั้นความขมจะปรากฏขึ้น

สูตรทิงเจอร์กีวี

1. ล้างและปอกเปลือกผลกีวี






ความสนใจ! เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง เปลือกกีวีจึงสามารถเผาผลาญเยื่อเมือกของช่องปากและทำให้เกิดภาวะ dysbacteriosis ในลำไส้ได้ จึงไม่แนะนำให้ใช้

2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

3. ใส่มวลที่ได้พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาลงในภาชนะสำหรับแช่ - ขวดแก้วหรือขวด เพิ่มความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น)

4. เทแอลกอฮอล์เบสลงไป ผสม.

5. ปิดฝาภาชนะอย่างผนึกแน่นถ่ายโอนเป็นเวลา 30 วันไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้อง เขย่าทุก 3-4 วัน

6. กรองทิงเจอร์กีวีโฮมเมดที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซ บีบเค้กให้เข้ากัน

7. ลิ้มรสมัน หากต้องการให้เติมน้ำตาล (น้ำผึ้ง) หรือต้มน้ำเชื่อม: ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้ม (ในกรณีของน้ำผึ้งให้ตั้งไฟที่ 50-60 ° C) ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที ถอดโฟม ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเท

8. ทิ้งทิงเจอร์ไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อให้รสชาติคงที่ หากมีความขุ่นหรือตะกอนปรากฏขึ้น ให้กรองผ่านตัวกรองกาแฟหรือสำลี


หลังจากกรองแล้วสีก็กลายเป็น "มะนาว" มากขึ้น

อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 2 ปี ป้อมปราการ - 35-36 องศา (ไม่มีน้ำและน้ำตาล)


โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

อื่นๆ

ส่วนประกอบค็อกเทล:น้ำส้ม 25 มล.กีวี 1 ชิ้น แชมเปญ 75 มล.ค็อกเทลผลไม้เหมาะสำหรับ...

ส่วนผสมของค็อกเทล: น้ำส้ม 0.5 ส่วนกีวี 1 ชิ้นแชมเปญ 0.5 ส่วนแชมเปญสามารถถูกแทนที่ด้วยสีขาว ...

ส่วนผสมค็อกเทล: เหล้ามิ้นต์ 20 มล. เหล้าไบเลย์ 20 มล. ครีมกีวี 20 มล. ค็อกเทลแสนสดชื่นที่น่ารื่นรมย์: 1 ชิ้น…

สำหรับทิงเจอร์กุหลาบคุณต้องสดกลีบที่ดึงออกมาเท่านั้นโดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียและวอดก้าที่ซื้อจากร้านค้าคุณภาพสูง ...

ทิงเจอร์โฮมเมดกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ พวกเขาทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเพื่องานรื่นเริง ...

วิดีโอ: วิธีทำไวอากร้าที่บ้านสูตรทิงเจอร์แตงโมกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ไม่เป็นที่นิยม ...

เครื่องดื่มรสเผ็ดที่มีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอม ทิงเจอร์ฟิกโฮมเมดกับขิงและ…

วิดีโอ: ฉันดื่มของตัวเองเท่านั้น! อึและยาพิษที่รัฐเป็นเจ้าของ!เพื่อลิ้มรส feijoa สุกคล้ายกับบางสิ่งบางอย่างระหว่างกีวี ...

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่แบบโฮมเมดกลายเป็นสีทับทิมที่สวยงามพร้อมรสชาติอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่เล็กน้อย เรา…

ทิงเจอร์เชอร์รี่พลัมโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ รสชาติอ่อน ๆ พร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย ...

วิดีโอ: วิธีลดน้ำหนัก. ทิงเจอร์สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก. -3 กก./สัปดาห์ ทิงเจอร์สับปะรดกับวอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์…

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์นั้นจำเป็นต้องมีลูกแพร์สดหรือแห้งที่สุกทุกชนิด ยิ่งผลไม้หอมและหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย ...

วิดีโอ: สูตรเหล้า Quince เหล้า Quince เป็นเครื่องดื่มของหวานที่มีกลิ่นหอมที่มีรสผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะและมีน้ำหนักเบา ...

กีวีไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเหล้า น่าเสียดายที่เครื่องดื่มเกือบจะไม่มีรสแม้ว่ากีวีจะยังคง ...

วิดีโอ: เหล้าทับทิมสูตรที่บ้าน เหล้าด๊อกวู้ดโฮมเมดมีสีทับทิมเข้มข้น ...